دستور پخت هویج. کیک هویج - ساده ترین و خوشمزه ترین دستور غذا

ما عادت داریم در تهیه غذای اول و دوم از هویج استفاده کنیم. با این حال، تهیه آن آسان است و بسیار خوشمزه است. کیک هویجمی تواند منوهای روزمره و حتی تعطیلات را تزئین کند.

برای افرادی که می خواهند به یک رژیم غذایی مناسب و سالم پایبند باشند، بسیار مهم است که منوی روزانه خود را با غذاهایی غنی کنید که حداکثر فواید را برای بدن به ارمغان می آورد. به نظر می رسد که پخت و پز چیزی جز آسیب به چهره شما نمی تواند داشته باشد. اما اگر ترکیب دسر را با هویج غنی کنید، طعم آن تحت تأثیر قرار نمی گیرد و فواید آن برای سلامتی چندین برابر افزایش می یابد.

از بین دستورهایی که داده ایم، می توانید دسر ایده آل را از نظر ترکیب، زمان و پیچیدگی آماده سازی و همچنین از نظر محتوای کالری انتخاب کنید. میانگین ارزش غذایی 100 گرم کیک هویج بیش از 300 کیلو کالری نیست. تصادفی نیست که غذاهای هویج اغلب در رژیم های تناسب اندام گنجانده می شود.

در طی عملیات حرارتی، سبزی خواص ویژه خود را به دست می آورد. بنابراین، غلظت بتاکاروتن حاصل از پخت به هیچ وجه کاهش نمی‌یابد و همچنین ویتامین B. عملیات حرارتی محتوای فیبر، پروتئین و لیپیدهای غذایی را کاهش می‌دهد، اما هضم هویج پخته برای دستگاه گوارش بسیار آسان‌تر است.

کیک هویج باید یک وعده غذایی را کامل کند، اما به عنوان یک میان وعده میانی مصرف نشود، زیرا توانایی افزایش اشتها را دارد!

پخت با هویج یک راه عالی برای آشنا کردن کودکان با طعم سبزیجات از سنین پایین است. مجموعه گسترده ای از دستور العمل ها به شما کمک می کند دستوری را پیدا کنید که برای همه اعضای خانواده جذاب باشد. ما 9 گزینه ارائه می دهیم که هر کدام از غذاهای ملی روسیه، آلمان و اوکراین وام گرفته شده است.

کلاسیک

این دستور غذا به عنوان پایه ای برای بسیاری از تغییرات استفاده می شود. می‌توانید ترکیب اصلی مواد را بگیرید و ادویه‌ها، آجیل‌ها و هر افزودنی دیگری را به ذائقه‌تان اضافه کنید.

بنابراین، بیایید آماده کنیم:

• 400 گرم آرد؛
• 200 گرم هویج رنده شده؛
• 200 گرم شکر؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان;
• 100 گرم گردو؛
• 100 گرم کشمش؛
• 1 بسته بیکینگ پودر؛
• 1 قاشق چایخوری وانیلین؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• مقدار اندکی نمک.

ابتدا باید تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید. هویج رنده شده، آرد، کره و دارچین به آنها اضافه می شود. آجیل و کشمش در خمیر غلیظ مخلوط می شوند. هر ظرف مناسبی برای پخت بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. زمان پخت - 1 ساعت در 180 درجه سانتیگراد.

با سیب

یک دستور غذایی بدون تخم مرغ برای کسانی که رژیم دارند (محتوای کالری فقط 180 کیلو کالری است) و همچنین سریع مناسب است.

ترکیب محصولات به شرح زیر است:

• 200 گرم آرد؛
• شکر 160 گرم؛
• 500 گرم هویج رنده شده؛
• 300 گرم سیب رنده شده؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 15 گرم پودر قند؛
• روغن آفتابگردان 90 میلی لیتر.

هویج و سیب های رنده شده را با شکر و نمک بپاشید و در روغن ریخته و آرد را مخلوط کنید. نوشابه را که قبلاً با سرکه خاموش شده بود بریزید. با ورز دادن خمیر حجم آن زیاد شده و پف دارتر می شود. در قالب چرب شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید. بعد از اینکه منتظر ماندید تا دسر خنک شود، روی آن را با یک دستمال توری بپوشانید تا بپاشید شکر پودر شدهو یک طرح زیبا روی سطح آن بدست آورید.

می توانید کشمش را به دستور غذا اضافه کنید، و اگر سیب ها خیلی ترش هستند، نیازی نیست که سودا را با سرکه خاموش کنید، اسید کافی وجود دارد.

این دستور غذا بسیار ساده است، اما عطر روشن پای بسیار قابل تشخیص است و به راحتی می تواند به کارت ویزیت شما در تعطیلات خانوادگی تبدیل شود.

ترکیب محصول:

• 500 گرم هویج؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم شکر؛
• 100 گرم آجیل؛
• 200 گرم آرد؛
• یک بسته بیکینگ پودر؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین.

آجیل ها ابتدا به صورت خشک بو داده می شوند تا عطر دلپذیری به آن ها بدهد. هویج ها را رنده کرده و سپس پوره کنید. تمام مواد دیگر را به پوره اضافه کنید و به خمیر یکدستی تبدیل کنید. فرم باید با کاغذ پوشانده شود، و سپس 50 دقیقه. کیک را در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

با سمولینا

خیلی دستور پخت خوشمزهبرای بچه ها، زیرا دو محصول با ارزش را ترکیب می کند: فرنی سمولیناو هویج

مستلزم این است:

• 200 گرم بلغور؛
• 200 گرم آرد؛
• 200 گرم هویج؛
• 200 گرم کفیر؛
• 200 گرم شکر؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• کره 150 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری وانیلین

سمولینا باید به مدت 20 دقیقه در کفیر خیس شود و پس از آن مخلوط باید خیلی راحت مخلوط شود. هویج رنده شده، تخم مرغ و شکر، آرد، کره، سودا و وانیلین را در آن مخلوط می کنیم. خمیر را در قالبی قرار می‌دهیم که کف و دیواره‌های آن با سمولینا مخلوط شده پاشیده می‌شود. کره. به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

راهی عالی برای سرو صبحانه به کودکان نه تنها پنیر دلمه سالم، بلکه هویج سالم کمتری نیز ندارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا
• 800 گرم هویج؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 200 گرم آرد؛
• 2 قاشق چایخوری جوش شیرین

هویج رنده شده را با شکر بپاشید و کنار بگذارید تا آب بیشتری خارج شود. تخم‌مرغ‌ها را با نوشابه و پنیر هم بزنید تا کف کند و سپس با هویج مخلوط کنید. نتیجه باید یک خمیر چسبناک و نه خیلی غلیظ باشد. روی ظرف فر چرب شده را با جو دو سر حلقه شده بپاشید و خمیر را داخل آن بریزید. فر با دمای 180 درجه سانتیگراد 50 دقیقه

با کرم لیمو

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم آرد؛
• 200 گرم شکر؛
• 200 گرم هویج؛
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1 لیمو؛
• 150 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم خامه ترش.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف کند و سپس آرد، آبلیمو و نوشابه، وانیلین و دارچین را اضافه کنید. در آخر روغن بریزید و هویج رنده شده را اضافه کنید. خمیر باید غلیظ باشد. حدود 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. به صورت چرب شده

در حالی که پای در حال پخت است، خامه را آماده کنید. با همزن خامه ترش را با شیر تغلیظ شده بزنید و کمی آبلیمو و کمی پوست رنده شده به آن اضافه کنید. پای خنک شده را با خامه ضخیم می پوشانیم و چند ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

با عسل

یکی از مهمترین دسرهای سالم، به ویژه در فصل سرد ارزشمند است. برای لطافت، یک موز به محصولات پخته شده اضافه می شود، که می توان آن را به سادگی با چنگال له کرد بدون اینکه سعی شود آن را پوره کنید.

آماده کردن:

• 150 گرم عسل؛
• 50 گرم کره؛
• 1 عدد موز؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم هویج رنده شده؛
• 200 گرم آرد؛
• یک پیمانه نوشابه؛
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 0.5 قاشق چایخوری دارچین؛
• مقدار اندکی نمک.

عسل را در یک قابلمه به آرامی گرم کنید تا کره حل شود. برای جلوگیری از از دست دادن مفید بودن محصول، حرارت دادن روی حرارت کم و در حمام آب انجام می شود.

تخم مرغ هم زده به عسل اضافه می شود. موز له شده و هویج در مرحله بعد مخلوط می شوند. سپس آرد، سودا و بکینگ پودر، دارچین و نمک را اضافه کنید. با قاشق خوب مخلوط کنید و خمیر را داخل قالب بریزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 25 دقیقه بپزید. دسر تمام شده را می توان با عسل پوشانده و با خرده های شیرینی پزی پاشید.

کیک هویج ژله ای

زیبایی پای های ژله ای در سهولت تهیه آنهاست و به همین دلیل برای آشنایی با مراحل پخت توصیه می شود.

محصولات مورد نیاز عبارتند از:

• 200 گرم کفیر؛
• 100 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم بلغور؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 80 گرم مارگارین؛
• 150 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری پوست نارنگی؛
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• یک پیمانه اسید سیتریک

به طور جداگانه برای پر کردن:

• 1 هویج، ریز رنده شده؛
• 100 گرم کشمش؛
• 0.5 قاشق چایخوری زعفران آسیاب شده

اولین چیزی که رنده می شود هویج است که با کشمش دم کرده و زعفران مخلوط می شود. به طور جداگانه، شیر تغلیظ شده را با تخم مرغ بزنید.

سپس مارگارین ذوب شده، کفیر، آرد، بلغور، سودا، پوست و پوست را اضافه کنید. اسید سیتریک. خمیر ورز داده شده را به مدت 30 دقیقه می گذاریم تا پف کند. پای را در قالب بپزید و یک لایه خمیر - پر کردن - یک لایه خمیر را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

دسر خنک شده با پودر قند پاشیده می شود.

در آستانه عید پاک، شایسته است این پای ساده و خوشمزه بدون تخم مرغ را به یاد بیاوریم.

مستلزم این است:

• 300 گرم هویج رنده شده؛
• 200 گرم آرد؛
• 100 گرم شکر؛
• 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• یک بسته بیکینگ پودر؛
• 100 گرم آجیل؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• مقدار اندکی نمک.

ابتدا هویج رنده شده را با شکر مخلوط کرده و سپس به تدریج سایر محصولات را اضافه می کنند. آجیل ریز خرد شده و دارچین در آخر اضافه می شود. خمیرپخته شده در تابه ای که با آن پوشیده شده است کاغذ پوستی. 30 دقیقه بپزید. در 200 درجه سانتیگراد

رازها و ترفندهای درست کردن پای هویج

گاهی اوقات حتی دستور گام به گامعکس کمکی به فاش کردن راز تهیه یک غذای خاص نمی کند. برای موفقیت آمیز بودن پای هویج، از نکات استفاده کنید.

1. اگر طعم هویج یکی از طعم های مورد علاقه شما نیست، می توان آن را به راحتی ماسک کرد. ادویه هایی مانند دارچین و هل، وانیل، پوست مرکباتو همچنین عرقیات میوه و لیکور. الکل به راحتی هر سلیقه دیگری را می پوشاند. اگر بیش از 1 قاشق چایخوری به خمیر اضافه نکنید. لیکور یا کنیاک، سپس بزرگسالان پای را دوست دارند، اما کودکان کوچک نباید آن را امتحان کنند.
2. از آنجایی که خامه ترش پس از مخلوط شدن با شکر خیلی مایع می شود، پخش آن روی کیک ها دشوار است. برای خامه بهتر است از غنی ترین خامه ترش یا خامه غلیظ استفاده کنید.
3. اضافه کردن کره به خمیر لازم نیست. اگر می خواهید کم کالری ترین دسر را دریافت کنید، روغن را می توان به طور کامل از آن حذف کرد. برای شل شدن می توانید از بلغور جو دوسر استفاده کنید. با گندم به نسبت زیر مخلوط می شود: 1 قسمت آرد جو دوسر + 3 قسمت آرد گندم.
4. برای کیک ها، مهم نیست که از کدام هویج استفاده کنید - خام یا آب پز. پخته شده آسان تر است و پای با آن سریعتر پخته می شود. بهتر است هویج تازه آبدار، رنده شده روی بهترین رنده یا پوره در مخلوط کن اضافه کنید. اگر نیاز به مالش دارید سبزی آب پز، سپس رنده بزرگ نیز برای این کار مناسب است.
5. برای کاهش زمان پخت باید از قالب بزرگتری استفاده کنید تا خمیر در لایه نازکی پخش شود.

نتیجه

اگر کودک طعم هویج را دوست نداشته باشد، توضیح دادن فواید هویج برای کودکان خردسال دشوار است. نیازی به قطع استفاده از آن نیست. کافی است از یک ترفند استفاده کنید و فرزندتان را به امتحان پای شیرین دعوت کنید.

اگر آن را با پودر قند، تکه های آجیل و میوه های شیرین تزئین کنید، به یک کیک واقعی تبدیل می شود که مقاومت در برابر آن غیرممکن است. تنها چیزی که باقی می ماند انتخاب است دستور پخت مناسبپای به سلیقه شما!

پخت هویج بسیار اصلی و غیر معمول است. خود این واقعیت که یک دسر می تواند حاوی مقدار زیادی هویج باشد در حال حاضر توجه جدی را برانگیخته است. در حقیقت شیرینی های شیرینبا هویج سابقه طولانی دارد؛ چنین کیک هایی در قرن قبل از گذشته در اروپا پخته می شدند. طعم پخت هویج بسیار لطیف است و اصلا شبیه طعم هویج نیست. هنگام پخت، این سبزی ریشه ای کاملاً متفاوت است خواص طعمنسبت به. تا هویج خام. بیایید امروز با هم یک پای ساده درست کنیم.

برای تهیه نیاز داریم:

• 2 عدد هویج بزرگ؛
• 1/2 فنجان روغن آفتابگردان بدون بو؛
• 1/2 فنجان شکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 فنجان آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.

زمان پخت: 60 دقیقه.
محتوای کالری 100 گرم محصول – 320 کیلو کالری.

آماده سازی:

اول از همه باید یک کاسه بزرگ یا کاسه سالاد برداریم. دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه بزنید. نصف لیوان شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید. در برخی از دستور العمل های کیک هویج ممکن است مقدار متفاوتی شکر (یک لیوان یا بیشتر) پیدا کنید. اما ما آن را خیلی شیرین نمی کنیم، زیرا هویج نیز شیرین است و به مقدار زیادی در پای وجود دارد.

بنابراین تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید تا یکدست شود. توصیه می شود شکر زمان حل شدن داشته باشد.

هویج ها را پوست بگیرید و بشویید و روی رنده ریز خرد کنید. آن را به خمیر اضافه کنید.

بعد از هویج، آرد و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر نسبتاً مایعی به دست آورید.

برای پخت بیسکویت به یک تابه فنری نیاز داریم. خمیر را در قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پای را در دمای 190 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

ما در حال تهیه یک کیک هویج نرم، خوشمزه و رضایت بخش با پرتقال هستیم - خانواده را با شیرینی های خانگی شیرین، "دنج" و با طعم زمستانی ناز می کنیم! با این حال، دستور غذا به فصل خاصی اختصاص ندارد. هویج موجود است در تمام طول سالو بنابراین هر زمان که بخواهید می توانید شروع به تهیه دسر کنید. کیک هویج سرسبز، با پرتقال های روشن، جذاب و خوشمزه است! هویج و کره اثر مفیدی روی بافت دارند و از خشک شدن خرده نان جلوگیری می کنند. گردوکمی ترش به آن اضافه کنید، پرتقال طعم را تازه می کند، و دارچین یک نت تند گرم می دهد!

برای اینکه به یک محصول ساده جلوه ای جشن و شکیل ببخشید، روی محصولات پخته شده را با یک لایه کرم سفید برفی بپوشانید و کمی آجیل به آن اضافه کنید. یک مخلوط لطیف بر پایه پنیر خامه ای، هم از نظر ظاهر و هم از نظر طعم، ترکیبی عالی با کیک هویج است. اما در صورت تمایل می توانید بدون خامه نیز انجام دهید - فقط روی محصولات پخته شده به آرامی پودر قند بپاشید یا شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید. طعم در هر صورت غنی و کامل باقی می ماند!

عناصر:

• هویج - 300 گرم (وزن پوست کنده)؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 180 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• روغن سبزیجات- 100 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• آرد - 250 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• پوست 1 پرتقال؛
• آب پرتقال - 50 گرم؛
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری؛
• گردو - 90 گرم؛
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.

برای خامه:

• پنیر خامه ای آلمت یا مشابه - 100 گرم؛
• خامه ترش 20٪ - 100 گرم؛
• آب پرتقال - 20 گرم؛
• پودر قند - 25 گرم.

جهت ثبت نام:

• گردو - 30 گرم.

دستور پخت کیک هویج

1. هویج ها را پس از پوست کندن لایه رویی، به سه تراشه کوچک برش دهید.
   
2. پوست پرتقال را جدا کنید. برای این کار دوباره از رنده ریز استفاده کنید. لایه نازک بالای پوست پرتقال را بردارید و قسمت سفید تلخ آن دست نخورده باقی بماند. پس از اتمام با پوست، میوه ها را به نصف برش دهید و با استفاده از آبمیوه گیری آب آن را بگیرید - در کل به 70 گرم (50 برای خمیر و 20 برای خامه) نیاز دارید.
   
3. تخم مرغ را با شکر بزنید. با همزن کار می کنیم تا ذرات جامد حل شوند.
   
4. مخلوطی از روغن ها - روغن نباتی تصفیه شده (بی بو) و کره را در آن بریزید. دومی ابتدا کاملا ذوب و سرد می شود. بعد تراشه های هویج را بارگذاری می کنیم.
   
5. کمی نمک بریزید. پوست و 50 گرم آب پرتقال را اضافه کنید. مخلوط کردن.
   
6. آرد را با بکینگ پودر، سودا و دارچین ترکیب کنید. پس از الک کردن، مخلوط آرد را تکه تکه به مایه تخم مرغ و هویج اضافه کنید. از پایین به بالا هم بزنید تا نواحی خشک حل شوند.
   
7. آجیل ها را با چاقو خرد می کنیم یا با مخلوط کن خرد می کنیم اما به صورت خرده نان در نیامد. قطعات باید در پای تمام شده احساس شود. آجیل را به خمیر هویج اضافه کنید.
   
8. توده پرتقال چسبناک را پس از بار آخر مخلوط کردن، در ظرف پخت به قطر 22 سانتی متر قرار دهید، ابتدا می توانید کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
   
9. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. کیک هویج را حدود 40-50 دقیقه بپزید. آمادگی را با پایین آوردن یک سیخ چوبی یا خلال دندان در مرکز محصولات پخته شده بررسی می کنیم. اگر روی چوب نماند خمیر خام، وقت آن است که آن را بیرون بیاورید.
   
10. در حالی که کیک در حال خنک شدن است، خامه را آماده کنید. آن را از یخچال خارج کنید پنیر خامه ایو خامه ترش، مخلوط کنید. پودر قند و آب پرتقال را اضافه کنید، با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود.
    
11. کیک هویج خنک شده را از قالب خارج کنید. سطح پخت را با یک "کلاه" از کرم سفید برفی بپوشانید. آجیل خرد شده را به قطعات متوسط ​​بپاشید.
    
12. کیک هویج آماده است! برش میزنیم و مزه میکنیم! دسر را در یخچال نگهداری می کنیم.
    

از چای خود لذت ببرید!

حتی ساده‌ترین کیک هویج با طعم شگفت‌انگیز خود، هر عاشقی را شگفت‌زده خواهد کرد. محصولات پخته خانگی. این دسر با رنگ و عطر خود جشن خسته کننده خارج از فصل را تازه می کند، تازگی را در رژیم غذایی به ارمغان می آورد و آن را صحیح تر و سالم تر می کند.

چگونه کیک هویج درست کنیم؟

می توانید از هر خمیری به روش کیک کاپ کیک یا کیک اسفنجی یک کیک هویج ساده تهیه کنید و تفاله هویج را به پایه اضافه کنید یا از سبزیجات برای فیلینگ استفاده کنید و آن را با یک لایه ماسه یا مخمر پر کنید.

1. ايجاد كردن دسر کاملبه هویج چای به راحتی، با استفاده از برای حرارت درمانیبه طور سنتی فر، برای این کار از مولتی اجاق یا مایکروویو استفاده کنید.
2. هویج برای پای، بسته به دستور غذا، به سادگی روی یک رنده ریز رنده می شود یا در مخلوط کن خرد می شود و در صورت لزوم، از قبل آب پز می شود.
3. با افزودن سیب، میوه های دیگر، انواع توت ها، کدو تنبل، و همچنین میوه های خشک، آجیل و پنیر، یک پای هویج ساده را متنوع کنید.

کیک هویج - دستور العمل کلاسیک

کسانی که به کلاسیک ها علاقه دارند، ساده ترین کیک هویج را که طبق دستور العمل سریع اکسپرس تهیه شده است، دوست خواهند داشت. این محصول با چای یا یک فنجان شیر همانطور که هست سرو می شود، یا در صورت آماده شدن با مربا، شیر تغلیظ شده، خامه تهیه شده از خامه ترش، شکر و وانیل، شکر یا روغنکاری می شود. آیسینگ شکلاتی.

عناصر:

• هویج - 400 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک، وانیل، دارچین - به مزه.

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا پف کند و در حین کار کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید و در آخر هویج رنده کنید.
2. آرد، شکر، بکینگ پودر، سودا، نمک، وانیل و دارچین را جداگانه با هم مخلوط کنید.
3. مواد خشک و مخلوط مایع را با هویج ترکیب کرده، کاملا مخلوط کرده، هم بزنید و به قالب منتقل کنید.
4. کیک هویج کلاسیک را به مدت 55 دقیقه بپزید. در 180 درجه سانتی گراد

پای هویج در آرام پز

پخت ساده ترین کیک هویج آسان و ساده خواهد بود. مانند مواد اضافیبرای کمک به تنوع بخشیدن به طعم محصولات پخته شده، می توانید هر آجیلی را مصرف کنید، کشمش را با زغال اخته، گیلاس، زغال اخته خشک شده جایگزین کنید یا به خمیر اضافه کنید. پوست معطرلیمو، پرتقال

عناصر:

• هویج - 1-2 عدد؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• مارگارین - 50 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• نمک، دارچین، جوز هندی، وانیل، آجیل، کشمش - به مزه.

آماده سازی

1. هویج را رنده کنید و آجیل برشته شده را خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر بزنید، با هویج، آجیل، کشمش ترکیب کنید.
3. مارگارین ذوب شده، کره، آرد مخلوط شده با بکینگ پودر، نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
4. خمیر را در ظرفی بریزید و کیک هویج را به مدت 50 دقیقه در آرام پز روی «پخت» بپزید.

کیک هویج در ماهیتابه

درست کردن هویج کاملاً امکان پذیر است که دستور العمل زیر به شما کمک می کند. در این صورت کیک در ماهیتابه ای پخته می شود که فقط ته آن باید ضخیم باشد و در حالت ایده آل با روکش نچسب باشد. در حین عملیات حرارتی باید درب بسته شود.

عناصر:

• هویج - 200 گرم؛
• بلغور جو دوسر - 40 گرم؛
• نشاسته ذرت - 40 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 100 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 1.5 قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک، پوست لیمو یا وانیل - به مزه.

آماده سازی

1. بلغور جو دوسر و نشاسته را به شیر اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. تخم مرغ زده شده را با شکر، وانیل یا پوست لیمو، نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید.
3. در انتها هویج رنده شده را اضافه کرده و خمیر را در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده قرار دهید.
4. درب ظرف را بپوشانید و ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هویج را به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

کیک هویج مایکروویو

ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هویج که دستور پخت آن در مایکروویو درست می شود، تا حد امکان آسان، رژیمی و سریع آماده می شود. هنگام استفاده از قالب سیلیکونی، اصلاً نیازی به روغن نیست. اگر فقط ظروف شیشه ای یا سرامیکی در دسترس باشد، سطح داخل به خوبی با چربی گیاهی یا کره پوشانده می شود.

عناصر:

• هویج - 240 گرم؛
• آرد - 140 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛

• وانیل

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا دانه ها کاملا حل شوند.
2. وانیل را به مزه اضافه کنید، هویج ریز رنده شده و آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید.
3. خمیر را داخل قالب بریزید و ساده ترین و سریع ترین کیک هویج را به مدت 8-10 دقیقه بپزید. با توان 800 وات

پای خمیر مایه با فیل هویج

می توانید پفک هویج یا نان کوتاه را در خانه تهیه کنید و از تفاله سبزیجات به عنوان پرکننده استفاده کنید. علاوه بر این، این محصول را می توان به راحتی به یک دسر شیرین، مانند نسخه ارائه شده در زیر، یا یک میان وعده تبدیل کرد. در مورد دوم، ریزه های سبزیجات را تا زمانی که نرم شوند، با پنیر رنده شده، سبزی ها و در صورت تمایل سیر و سبزی های مورد علاقه اضافه می کنند.

عناصر:

• هویج - 700 گرم؛
• شکر قهوه ای - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آجیل - 0.5-1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر - 25 گرم؛
• کره و روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• زرده - 1 عدد؛
• وانیل، نمک

آماده سازی

1. مخمر در شیر گرم حل می شود.
2. 2-4 قاشق غذاخوری شکر، تخم مرغ، نمک، وانیل، روغن نباتی و آرد الک شده را اضافه کنید.
3. خمیر کنید خمیر نرم 2 بار در جای گرم بگذارید.
4. هویج رنده شده را با کره بپزید و شکر قهوهای، در انتها آجیل را اضافه کنید.
5. 2/3 از خمیر رول شده را داخل قالب بریزید و روی آن را پر کنید و بقیه خمیر را بپوشانید.
6. روی پای را با برس هویج با زرده بمالید و 30 دقیقه بپزید. در 180 درجه سانتی گراد

کیک هویج با کفیر - دستور العمل

هویج همیشه آبدار، کمی مرطوب و در عین حال نرم و لطیف است. به جای مارگارین، می توانید از کره یا روغن گیاهی استفاده کنید و حدود 1/3 فنجان از دومی را اضافه کنید. پس از سرد شدن، پای را می توان از طول به چندین لایه برش داد و با خامه ترش، پنیر دلمه یا خامه کره ای پوشاند.

عناصر:

• هویج رنده شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• مارگارین - 125 گرم؛
• وانیل، نمک

آماده سازی

1. هویج را رنده کنید، با شکر مخلوط کنید، بگذارید 1 ساعت بماند.
2. تخم مرغ را بزنید، با کفیر و سودا مخلوط کنید، به هویج اضافه کنید.
3. مارگارین ذوب شده، نمک و آرد را هم بزنید.
4. پایه را در قالب بریزید و پای هویج را به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید. در 180 درجه سانتی گراد

پای کدو حلوایی هویج

حتی مفیدتر و پای خوشمزهاز هویج - دستور العملی که نیاز به اضافه کردن کدو تنبل به خمیر دارد. آبدار بودن، عطر و طعم دلپذیر مرکبات را پرتقال می دهد که ابتدا باید از قسمت سفید پوست آن جدا شود. پوست، و همچنین پالپ و آب له شده، در خمیر مخلوط می شود.

عناصر:

• هویج - 300 گرم؛
• کدو تنبل - 300 گرم؛
• فندق - 150 گرم؛
• شکر - 50 گرم یا به مزه؛
• آرد - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• دارچین، هل، جوز هندی.

آماده سازی

1. کدو تنبل و هویج را در مخلوط کن یا رنده خرد کنید.
2. آجیل، تخم مرغ های زده شده با شکر، کره، ادویه ها، آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید.
3. خمیر به دست آمده را به فرم روغنی منتقل کنید.
4. کیک را به مدت 1 ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

پای هویج با آجیل

با تهیه آرد هویج می توانید مقدار آرد مصرفی را به حداقل برسانید که ابتدا باید در ماهیتابه یا در فر خشک شود و سپس در مخلوط کن آسیاب شود و کوچکترین خرده نان شود. می توانید پایه را با دارچین، پوست لیمو یا اضافه کردن هر دو جزء به طور همزمان طعم دار کنید.

عناصر:

• هویج - 250 گرم؛
• گردو - 150 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 125 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• دارچین، پودر قند.

آماده سازی

1. هویج و آجیل را خرد کنید.
2. زرده ها را با شکر چرخ کرده، دارچین، پوست لیمو را مزه دار کرده، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
3. توده زرده را با آجیل و هویج مخلوط کنید.
4. سفیده های زده شده را با شکر مخلوط کنید.
5. مخلوط را در قالب روغنی ریخته و کیک را به مدت 1 ساعت با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کیک هویج برزیلی - دستور پخت

در غذاهای برزیلی کیک هویج است پخت سنتی، با شکوه و غنای طعم، رنگ روشن، آبدار بودن و سهولت آماده سازی جذب می کند. نکته قابل توجه محصولات پخته شده در این مورد، تزئین سطح محصول با لعاب شکلاتی، ساخته شده از کاکائو، یا نشان دهنده شکلات ذوب شده با کره است.

عناصر:

• هویج - 300 گرم؛
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• آرد - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کاکائو، شکر و آب برای لعاب - هر کدام 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی

1. هویج، شکر، تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید، روغن را اضافه کنید، همه چیز را بزنید تا یکدست شود.
2. آرد را با بکینگ پودر در پایه مخلوط کنید.
3. مخلوط را در قالب روغنی بریزید.
4. کیک هویج برزیلی را به مدت 40 دقیقه بپزید. در 180 درجه سانتی گراد
5. شکر، کاکائو و آب را در یک قابلمه مخلوط کنید، چند دقیقه بجوشانید، روی کیک را با مایه کیک بپوشانید.

پای هویج و کشک

یک دسر مغذی و سالم ایده آل کیک هویج با پنیر دلمه است. می توانید محصول را با پهن کردن خمیر هویج تزئین کنید توده کشکیا قبل از پخت دو پایه را مخلوط کنید. در حالت اول، پای به دلیل وجود لایه ها، برشی راه راه، دیدنی و اشتها آور و کمی تضاد طعمی پیدا می کند.

عناصر:

• هویج - 200 گرم؛
• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 200 گرم؛
• نشاسته - 40 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• ماست - 250 گرم؛
• وانیل، دارچین، پوست لیمو، آجیل - به مزه.

آماده سازی

1. 2 تخم مرغ، شکر را به میزان دلخواه، وانیل، پوست، خامه ترش و نشاسته را با پنیر مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید و در آخر وانیل، دارچین، ماست، مغزها، هویج رنده شده و آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید.
3. مخلوط هویج و کشک را لایه لایه قرار دهید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. در 180 درجه سانتیگراد

کیک هویج با سمولینا

هم در روزه و هم در آشپزی معمولی روزمره، یک دستور العمل ساده برای کیک هویج کاربرد خود را پیدا می کند که برای اجرای آن از مقرون به صرفه ترین و مقرون به صرفه ترین مجموعه محصولات استفاده می شود. در این مورد به جای آرد آرد سمولینا، به لطف آن ساختار دسر متراکم تر، اما در عین حال شکننده خواهد بود.

عناصر:

• هویج - 450 گرم؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• بلغور - 300 گرم؛
• آب - 150 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• کشمش - 100 گرم؛
• هل، دارچین.

آماده سازی

1. هویج ها را در مخلوط کن یا رنده خرد کنید.
2. آب، شکر، کره، آب و پوست لیمو، کشمش، هل با دارچین و بلغور را با بکینگ پودر اضافه کنید.
3. مخلوط را به مدت 1 ساعت روی میز بگذارید و به قالب منتقل کنید.
4. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت بپزید.

کیک هویج ناهمی

فقط با سمولینا کیک هویج بدون تخم مرغ خوشمزه می شود. خمیر به طور سنتی می تواند حاوی هر نوع آرد گندم یا بلغور جو باشد. هنگام افزودن نوشابه، ابتدا با سرکه یا آب لیموو بیکینگ پودر را با آرد الک شده مخلوط می کنیم. قبل از سرو روی کیک را پودر بپاشید یا روی آن لعاب لیمو بریزید.

عناصر:

• هویج رنده شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• سودا یا بیکینگ پودر - 1 یا 2 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• وانیل یا دارچین.

آماده سازی

1. هویج رنده شده را با شکر و کره خرد کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. سودا، وانیل یا دارچین، آرد را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.
3. خمیر را داخل تابه روغنی ریخته و کیک هویج بدون چربی را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. در 180 درجه سانتیگراد

پای با سیب و هویج

تعبیر شایسته بسیاری از معشوق شارلوت کلاسیکیک پای هویج و سیب خواهد بود که طبق دستور زیر تهیه می شود. هویج در پایه بیسکویت مخلوط می شود تازهپس از رنده کردن یا از قبل جوشاندن، به طوری که طعم سبزیجات در پخته ها به هیچ وجه احساس نمی شود.

عناصر:

• هویج - 1 عدد؛
• سیب - 3 عدد؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• وانیل، روغن.

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با شکر 10 دقیقه بزنید.
2. هویج رنده شده، وانیل و آرد را با بکینگ پودر به پایه تخم مرغ اضافه کنید.
3. خمیر را داخل تابه روغنی منتقل کنید.
4. سیب ها را خرد کرده و روی خمیر قرار دهید و کمی صاف کنید.
5. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید.

کیک هویج PP

کیک هویج رژیمی و کم کالری که با بلغور جو دوسر درست شده است به دور کمر شما آسیبی نمی رساند و تضمین می کند که بدن شما حداکثر طیف وسیعی از عناصر و ویتامین های مناسب را دریافت می کند. در این مورد به جای شکر از عسل و موز شیرین خرد شده و کفیر کم چرب یا با حداقل درصد چربی استفاده می شود.

کیک هویج - مقرون به صرفه، ساده، خوش طعم و گزینه خوشمزهمحصولات پخته خانگی امروز پیشنهاد می کنم یک پای با ادویه جات و پوره هویج آب پز تهیه کنید. مقادیر مواد در دستور غذا برای قالبی با قطر 20-22 سانتی متر، یک لیوان با حجم 180 میلی لیتر آورده شده است.

مواد لازم را آماده کنید.

هویج ها را کاملا بشویید، پوست بگیرید، تکه تکه کنید و بپزید تا نرم شوند.

هویج های تمام شده را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن خارج شود. سرد. هویج ها را به صورت پوره خرد کنید.

سیب را پوست گرفته و هسته آن را روی رنده ریز خرد کنید.

سیب، شکر و شکر وانیل را به پوره هویج اضافه کنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی و هر بار با همزن هم بزنید و به پوره اضافه کنید. در روغن نباتی بریزید.

آرد را با بکینگ پودر الک کنید.

نمک، دارچین و جوز هندی را اضافه کنید.

مواد خشک و مایع را با هم ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید. قوام خمیر باید به شکلی باشد خامه ترش غلیظ. اگر خمیر چسبناک بود، کمی آرد اضافه کنید.

کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و کناره های قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید.

پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید. آمادگی را با سیخ چوبی چک کنید - اگر سیخ خشک است و خمیر به آن نمی چسبد، پای آماده است.

کیک را در تابه خنک کنید و سپس به بشقاب منتقل کنید. کیک هویج خنک شده را با پودر قند بپاشید و به دلخواه تزئین کنید.

پای هویج را به قطعات تقسیم کنید، چای مورد علاقه خود را دم کنید و از شیرینی های خوشمزه و معطر لذت ببرید.

اشتهای خوب و آزمایش های خوشمزه!