دستور پخت کاسه پرتقال کشک. کاسه پنیر کوتیج با پوست پرتقال
خوشمزه و شیرینی های سالم- خوراکی های مطلوب هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان. قابلمه پنیر کوتیجبا پرتقال یکی از معطرترین دسرها محسوب می شود. حاوی کلسیم لازم برای بدن است. علاوه بر این، پنیر لپه حاوی اسیدهای آمینه ارزشمند، ریز عناصر، ویتامین ها، لاکتوز، چربی و پروتئین است. یکی از ویژگی های بارز دستور العمل های شیرینی این است که آنها اصلاً آرد ندارند.
قابلمه پنیر کوتیج با پرتقال: دستور پخت در فرخانم خانه دار حدود 40 دقیقه وقت صرف می کند تا غذا را آماده کند.
عناصر:
- 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
- 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
- 2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
- 2 قاشق غذاخوری ل عصاره
- 1 عدد تخم مرغ؛
- مقداری آرد سوخاری برای پخت نان؛
- پالپ 2 پرتقال / 4 نارنگی؛
- کمی نمک؛
- وانیلین؛
- شوق و شور.
دستورالعمل ها:
قبل از سرو، ظرف به قطعات بریده می شود که روی بشقاب های دسر گذاشته می شود. توصیه می شود سس توت را روی کاسه بریزید.
قابلمه پنیر کوتیج با پوست پرتقال: دستور پخت معطرهنگام انتخاب محصولات، پنیر کوتاژ تهیه شده در خانه را ترجیح دهید.
عناصر:
- 0.5 کیلوگرم پنیر روستایی؛
- 1 یا 2 تخم مرغ؛
- پوست پرتقال؛
- 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
- 2 قاشق غذاخوری ل شیر؛
- 2 قاشق غذاخوری ل صحرا
- یک تکه کوچک کره حیوانی
دستورالعمل ها:
این یک کاسرول عالی است که برای صبحانه مناسب است: حاوی ویتامین C است که می تواند ایمنی را تقویت کند، که به ویژه در پاییز مهم است.
دستور پخت کاسرول خمیر پنیر کوتیج-پرتقالنکته برجسته ظرف را باید در بین اجزای آن یافت: اضافه کردن ژله پرتقال می دهد طعم ظریفلایه کشک و پوسته. اگر ژله را پیدا نکردید، می توانید از جایگزین جایگزین آن استفاده کنید. در عوض، نشاسته اضافه می شود: 3 قاشق غذاخوری به توده کشک، یک قاشق غذاخوری به جزء مرکبات. در هر دو مورد، نتیجه تضمین شده خوشمزه است.
عناصر:
- 350 گرم پرتقال؛
- 75 گرم روغن حیوانی؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 60 گرم ژله پرتقال؛
- شکر 150 گرم؛
- 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه.
دستورالعمل ها:
با کمک نشاسته می توان کاسرول را نرم تر و آبدارتر کرد.
برای تهیه مایه کشک:
- 400 گرم پنیر دلمه؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- شکر 80 گرم؛
- 3 قاشق غذاخوری ل طعمه ها
برای پر کردن:
- 2 عدد پرتقال؛
- 3 قاشق غذاخوری ل صحرا;
- 1 قاشق غذاخوری. ل نشاسته
دستورالعمل ها:
کاسرول روی آن را خنک کنید ژله پرتقال. آن را به قطعات تقسیم کنید و با اقوام و دوستان خود پذیرایی کنید.
کاسه پنیر کوتیج با پرتقال: دستور پخت صبحانهدر صبح، ممکن است زمان کافی برای تهیه صبحانه وجود نداشته باشد: همه برای کار یا مطالعه عجله دارند. بنابراین بهتر است کاسه را از شب قبل آماده کنید تا صبر نکنید تا خنک شود.
عناصر:
- 0.5 کیلوگرم پنیر با حداقل چربی؛
- 200 گرم شکر (برای اجزای کشک و پرتقال - هر کدام 2 قسمت مساوی)؛
- 100 گرم روغن حیوانی؛
- 7 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
- 3 قاشق غذاخوری ل نشاسته (یکی برای پنیر کوتاژ، دو مورد برای لایه مرکبات)؛
- 2 عدد پرتقال.
دستورالعمل ها:
ماهیتابه را که کمی خنک شده است در یخچال قرار دهید تا یک شب خنک شود. صبح آن را از قالب خارج کرده و به قطعات برش دهید.
کاسه پنیر کوتیج با کشمش و پرتقال (فیلم)کاسه پنیر کوتیج به اشکال مختلف موجود است، اما همیشه میهمان خوبی روی میز است. صرف نظر از پیچیدگی دستور غذا و تعداد مواد تشکیل دهنده، پای خوشمزه و سالم به نظر می رسد. پختن این شاهکار آشپزیزمان زیادی نمی گیرد
دستور گام به گامبا عکس
یک دسر فوق العاده خوشمزه و معطر، کاسه پنیر کوتیج با پرتقال، کاملاً ساده تهیه می شود. برای روشن تر شدن عطر پرتقال، می توانید کمی پوست آن را اضافه کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید تا کاسرو تلخ نشود. پنیر کوتاژ را می توان با هر محتوای چربی، احتمالا با ترشی، خشک تر یا مرطوب تر استفاده کرد - همه این نکات را می توان به راحتی در فرآیند آماده سازی توده کشک برای پخت تنظیم کرد.
عناصر- پنیر دلمه 350 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- 1/2 پرتقال
- 3 قاشق غذاخوری ل صحرا
- 3 عدد دارچین
- 5 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
- 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش کم چرب
- 10 گرم کره
- 1 قاشق چایخوری. پودر قند برای سرو
1. پنیر دلمه را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. اگر می خواهید بیشتر به دست آورید کاسرول رژیمی، سپس از کم چرب یا پنیر بدون چربیو به جای خامه ترش - ماست یا کفیر. اگر پنیر کوتیج ترش یا کمی ترش بود، کمی شکر اضافه کنید.
2. یک تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و شکر را اضافه کنید.
3. بپاشید آرد سمولیناو دارچین آسیاب شدهبرای طعم بیشتر در صورت تمایل می توانید به جای بلغور آرد گندم اضافه کنید.
4. خامه ترش را در یک کاسه قرار دهید، ترجیحاً خامه ترش کم چرب - مایع آن بیشتر است.
5. یک پرتقال رسیده و آبدار باید پوست کنده و با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک بریده شود. اگر غشاها سفت هستند، می توانید آنها را بردارید. برش های پرتقال را در ظرفی بریزید.
6. حالا همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و اجازه دهید مایه کشک مدتی در دمای اتاق بماند تا بلغور پف کند.
فکر می‌کنم هر کدبانویی گهگاهی با کاسه پنیری خانواده‌اش غذا می‌دهد. این یک غذای واقعاً فوق العاده از همه جهات است - بسیار سالم، رژیمی و تهیه آن بسیار ساده است. به طور معمول، کاسه پنیر کوتیج بدون افزودن روغن در فر تهیه می شود که به شما امکان می دهد تمام مزایای پنیر طبیعی را تقریباً بدون تغییر حفظ کنید. با این حال، بسیاری از بچه‌ها و شوهران سخت‌گیر معمولاً کاسرول را کاملا خسته‌کننده می‌دانند و آن را با میل و رغبت نمی‌خورند.
محبوب ترین کاسه پنیر کوتیج با کشمش است که با خامه ترش، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو می شود. پیشنهاد می کنم عزیزانتان را غافلگیر کنید و یک کاسه پنیر خامه ای اصل با رایحه پرتقال و غنی تهیه کنید. سس پرتقال. باور کنید، این غذا تعداد کمی از افراد را بی تفاوت می کند - قابلمه بسیار لطیف، کرکی و معطر به نظر می رسد، و سس آن به سادگی بسیار خوشمزه است. کاسه پنیر کوتیج با پرتقال که بر این اساس تهیه شده است دستور العمل ساده، رژیم غذایی شیر تخمیر شده شما را به طرز خوشایندی متنوع می کند!
اطلاعات مفید طرز پخت کاسه پنیر کوتیج با پرتقال - دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با سس پرتقال با عکس های مرحله به مرحلهعناصر:
کاسرول:
- 200 گرم پنیر 9 تا 18 درصد
- 2 قاشق غذاخوری ل صحرا
- 2 قاشق غذاخوری ل ارد
- 1 تخم مرغ + 1 سفیده
- کشمش 30 گرم
- 1 قاشق چایخوری. پوست پرتقال
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل
- 1/4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- مقدار اندکی نمک
- 1 پرتقال
- 1/2 قاشق غذاخوری صحرا
- 1 قاشق غذاخوری. ل لیکور پرتقال (اختیاری)
روش پخت و پز:
1. برای تهیه یک کاسه پنیر دلمه، پنیر و شکر را در یک کاسه عمیق قرار دهید و همه چیز را با چنگال کاملا له کنید تا یکدست شود. اگر پنیر لپه شما دانه دارد، ابتدا باید آن را از صافی بمالید تا ساختار صاف تری داشته باشید.
2. آرد را با نمک و بکینگ پودر در یک کاسه الک کنید، یک تخم مرغ کامل و عصاره وانیل را اضافه کنید. عصاره را می توان با یک کیسه شکر وانیلی جایگزین کرد. 
3. همه چیز را با چنگال کاملاً مخلوط کنید. کشمش و پوست پرتقال را اضافه کنید. 
4. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سفیده های سرد شده را با همزن بزنید تا قله های نرم تشکیل شود. 
5. پروتئین را با دقت در قسمت هایی داخل خمیر بریزید. برای مدت طولانی هم نزنید، در غیر این صورت پروتئین ته نشین می شود.
6. خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید کرهو با آرد پاشیده شده، سطح آن را صاف کنید. من یک ماهیتابه گرد به قطر 16 سانتی متر داشتم، شما نباید یک تابه بزرگتر بگیرید، در غیر این صورت ظرف خیلی صاف می شود. برای پخت نرم تر می توانید از قالب کوچکتری استفاده کنید. 
7. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید تا کمی قهوه ای شود. پخت بودن قابلمه را با خلال دندان بررسی کنید.
کاسه پنیر کوتیج با پوست پرتقال به خوبی با خامه ترش می آید. با این حال، ما برای آن سس پرتقال معطر و پرخاصیت در حالی که قابلمه در فر در حال جوشیدن است، آماده می کنیم. برای انجام این کار، آب پرتقال را بگیرید و پوست آن را در نوارهای بلند نازک جدا کنید. 
8. نصف لیوان آب پرتقال را به همراه همان مقدار شکر در قابلمه ای کوچک روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و هم بزنید تا تمام شکر حل شود. 
9. پوست پرتقال را به سس اضافه کنید. 
10. سس را به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. در انتها در صورت تمایل می توانید یک قاشق لیکور پرتقال اضافه کنید. 
کاسه پنیر لطیف با پرتقال آماده است! کاسرول را گرم و با سس خوشمزه پرتقال پاشیده شده سرو کنید. در صورت تمایل می توانید آن را تزئین کنید. شکر پودر شدهو پوست پرتقال 
محتوای کالری کاسه پنیر کوتیج با کشمش و پرتقال زیاد نیست. این غذا واقعا فواید زیادی دارد و برای صبحانه یا صبحانه ایده آل است شام سبکبرای همه اعضای خانواده اگرچه برای کاسه ها فرق می کند پخت پنیر دلمهمرسوم است که از bold or استفاده شود پنیر خامه ای چرب(9-18٪)، با این حال، هیچ کس شما را از مصرف پنیر کم چرب منع نمی کند و در نتیجه محتوای کالری ظرف تمام شده را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
امروزه خواربارفروشی ها دارای مجموعه ای عظیم از دسرها و شیرینی ها هستند. تقریباً همه چیز را می توانید پیدا کنید، اما پخت خانگیهمیشه در روند باقی می ماند بوی تنور در حین پخت همیشه مرا به یاد پای های دوران کودکی و مادربزرگ می اندازد و خوشمزه ترین کیک های دنیا هستند. یکی از غذاهای مورد علاقه من در دوران کودکی، پنیر دلمه است. این غذا هم توسط مادر و هم مادربزرگ تهیه می شد و هر هفته جزو اجباری غذاخوری های مدرسه و اردو بود. سال ها بعد، می خواستم چنین غذایی را برای خانواده ام بپزم، اما برای افزودن یک "زود" به کاسه پنیر معمولی، تصمیم گرفتم آن را با پرتقال متنوع کنم. در این صورت قسمتی از پرتقال از مواد تشکیل دهنده خود کاسرول است و از قسمت باقیمانده می توانید کاراملی معطر و خوش طعم درست کنید.وعده های غذایی: 6 وعده
زمان پخت کاسه پنیر کوتیج با پرتقال در فر: 35 دقیقه.
عناصر
- پنیر شیر تخمیر شده - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد؛
- سنگ نمک - 1/3 قاشق چایخوری؛
- سمولینا - 5 قاشق غذاخوری؛
- شکر وانیلی - 1 کیسه
- شکر گرانول - 200 گرم؛
- نارنجی - 1؛
- آب تصفیه شده - 150 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم.
تخم مرغ ها را با شکر، نمک و وانیل بزنید. 
پنیر دلمه را می توان از طریق صافی مالش داد، یا می توانید آن را به همان شکلی که هست بگذارید، سپس کاسرول طعم پنیر کوتیج مشخصی خواهد داشت. 
پنیر دلمه و بلغور را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن ظاهر شود. 
پوست پرتقال را جدا می کنیم و برش های پرتقال را از پوست جدا می کنیم. 
نیمی از پوست به دست آمده را به خمیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
قالب را چرب کنید روغن سبزیجاتو خمیر را پهن کنید. قبل از پخت اجازه دهید ماهیتابه کمی بماند تا سمولینا پف کند. در فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
در حالی که قابلمه در حال پخت است، کارامل پرتقالی را آماده کنید. برای این کار داخل قالب آب بریزید و 6 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق شکر بدون هم زدن، بپوشید آتش آهستهو حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود سپس پوست پرتقال و تفاله پوست گرفته را اضافه کنید. بپزید تا غلیظ شده و حباب های شفاف ظاهر شوند. برای بررسی آماده بودن یا نبودن کارامل باید یک فنجان آب یخ بردارید و چند قطره کارامل در آن بریزید...اگر پخش نشدند اما یکدست به ته رفتند کارامل آماده است!
کاسه پنیر کوتیج را با پوست پرتقال برش بزنید و کارامل پرتقالی را روی آن بریزید و سرو کنید.
کاسه پنیر کوفته غذایی از منوی تغذیه مناسب سالم است، بنابراین هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان روی میز وجود دارد. برای تهیه چنین کاسرولی، نیازی به داشتن استعداد خاصی در آشپزی نیست، فرآیند ساده است، نکته اصلی این است که دستور غذا را دنبال کنید. همانطور که می گویند ، همه چیز قبلاً برای ما اختراع شده است ، و من توصیه می کنم فقط از نظر مواد افزودنی مانند کشمش ، میوه های شیرین شده نرم ، زردآلو خشک ، دانه های خشخاش ، کاسه پنیر دلمه را آزمایش کنید. توت های تازه. کاسه پنیر کوتیج با پوست پرتقال خیلی خوب است.
بهتر است از پنیر با چربی حداقل 9 درصد، البته تازه استفاده کنید.
عناصر- پنیر کوتیج 500 گرم
- خامه ترش 5 قاشق غذاخوری. ل
- سمولینا 2 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ 2 عدد.
- شکر 3 قاشق غذاخوری ل
- وانیلین یا
شکر وانیل در نوک چاقو / 1 قاشق چایخوری. - پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری. ل
- کره 0.5 قاشق غذاخوری ل
برخی ممکن است فکر کنند که 3 قاشق غذاخوری. ل برای چنین حجمی از پنیر به اندازه کافی شکر وجود ندارد، اما توصیه می کنم مقدار شکر را زیاد نکنید، بهتر است بعداً سس های شیرین یا مربا را همراه با کاسه سرو کنید.
زمان پخت: 30 دقیقه برای خیساندن سمولینا 10 دقیقه. برای مخلوط کردن مواد، 40-50 دقیقه. برای پخت
طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با پوست
برای این کار باید اجازه دهید سمولینا پف کند، آن را با سه قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
زرده ها را از سفیده تخم مرغ ها جدا کنید.
پنیر دلمه، زرده ها، بلغور متورم، پوست را در کاسه مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید. برای دستیابی به حالت خمیر مانند توده لازم نیست. این اتفاق می افتد که من نمی خواهم با مخلوط کن اذیت کنم و بعد فقط با قاشق همه مواد را مخلوط می کنم و کاسرول شل تر می شود.
سفیده ها را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کف سفید غلیظ شود.
توده کشک و سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی مخلوط کنید.
یک ظرف پخت (اندازه من 18*18 سانتی متر است) را با کره چرب کنید و کمی با سمولینا بپاشید.
مخلوط کشک را در قالب بریزید و دو قاشق غذاخوری خامه ترش باقی مانده را با دقت روی آن بمالید.
قالب را به فر از قبل گرم شده منتقل کنید. یک فنجان آب در کف فر قرار می‌دهم.
معمولاً پخت کاسرول 40-50 دقیقه طول می کشد، اما من به شما توصیه می کنم که روی زمان تمرکز نکنید، بلکه روی رنگ قسمت بالایی و کناره های قابلمه، اگر پوسته قهوه ای طلایی رنگی ظاهر شده است، آماده است.کاسه پنیر دلمه گرم سرو نمی شود، قبل از سرو باید خنک شود. من معمولاً مربا، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش را برای کاسرول پیشنهاد می کنم.
نصیحت:
