دستور تهیه دایفوکو با توت فرنگی. غذاهای ژاپنی: موچی - شیرینی های سالم ساخته شده از برنج

دستور تهیه دایفوکو توت فرنگیبا آماده سازی مرحله به مرحله.

• نوع ظرف: دسر و شیرینی
• سختی دستور غذا: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: غذای ژاپنی
• مناسبت: دسر

• زمان آماده سازی: 10 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• تعداد وعده های غذایی: 6 وعده
• مقدار کالری: 163 کیلو کالری

دایفوکو در ژاپنی به معنای واقعی کلمه به "شانس بزرگ" ترجمه می شود. این شیرینی های سنتیدر غذاهای ژاپنی که شامل توت کامل، رب لوبیا و کیک برنج. آنها می توانند در اندازه ها، رنگ ها و شکل های مختلف باشند.
تهیه دایفوکو بسیار ساده است، تنها مشکل برای من، دانه های مخصوص رب و آرد برنج چسبناک برای خمیر بود. راه حل برای لوبیا بسیار ساده بود - من آنها را با لوبیا قرمز جایگزین کردم. اما آنها مرا با آرد ناامید کردند. من مجبور شدم از آرد برنج معمولی که در سوپرمارکت پیدا کردم استفاده کنم. به همین دلیل، خمیر رفتار کاملاً متفاوتی داشت.
در دستور اصلی، خمیر باید پف کند و در مایکروویو غلیظ شود، اما برای من فقط خشک شد. من 3 قسمت از خمیر را دور ریختم، زمان کارکرد مایکروویو را کاهش دادم و این گزینه را گرفتم که به شما می گویم. بنابراین، اگر عاشق شیرینی های ژاپنی هستید اما نتوانستید آرد برنج چسبناک پیدا کنید، از تجربه من استفاده کنید. برای شما موفق باشید، عزیزان خود را خوشحال کنید!

مواد لازم برای 6 وعده

• برای خمیر لوبیا آنکو
• آب 1 لیتر
• شکر قهوه ای 100 گرم
• لوبیا قرمز خشک 200 گرم
• برای دایفوکو
• رب لوبیا 150 گرم
• آب 150 میلی لیتر
• نشاسته سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری. ل
• آرد برنج 200 گرم
• شکر 50 گرم

دستور گام به گام

1. برای تهیه آنکو، لوبیا قرمز مصرف کنید، شکر قهوهای، اب.
2. لوبیا بریزید مقدار زیادآب بپزید و بپزید تا کاملا پخته شود. در حین پخت، در صورت لزوم، می توانید آب بیشتری اضافه کنید.
3. لوبیاهای نرم را در آبکش بریزید و بگذارید آب باقیمانده خارج شود.
4. از کل مقدار 50 گرم لوبیا را اضافه کنید و بقیه را کاملا له کنید.
5. شکر قهوه ای و باقیمانده لوبیا را اضافه کنید، هم بزنید و به فشار دادن ادامه دهید.
6. اگر هنوز تکه های پوست دارید، ماکارونی بهتراز طریق الک آسیاب کنید.
7. توده به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن مرتب بپزید. خمیر باید شروع به جمع شدن کند. اگر فکر می کنید ماکارونی خیلی خشک است، می توانید آبی که لوبیا در آن پخته شده است را اضافه کنید.
8. خمیر تمام شده را کمی خنک کنید و به شکل توپ در آورید.
9. برای تهیه شیرینی دایفوکو خانگی از خمیر آنکو، توت فرنگی، آرد برنج چسبناک، آب، شکر، نشاسته استفاده کنید.
10. آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد و شکر را در آن حل کنید. خنک شود، شربت باید کمی گرم باشد.
11. توت فرنگی ها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید.
12. خمیر لوبیا آنکو را به شکل کیک نازکی خرد کنید. توت فرنگی ها را در مرکز قرار دهید.
13. خمیر را دور توت ها بپیچید و به آرامی به شکل توپ در بیاورید.
14. تهیه خمیر برنج. برای این کار، آرد را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و با هم زدن با لیسک، در آب بریزید.
15. خمیر را بسته به قدرت به مدت 1 تا 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس آن را مخلوط کرده و دوباره برای همان زمان تنظیم کنید.
16. من این کار را 5 بار انجام دادم.
17. این روش را تکرار کنید تا خمیر شفاف و کشدار شود. به صورت توده ای جمع می شود.
18. بگذارید خمیر کمی خنک شود تا بتوانیم آن را تحمل کنیم. آن را به قطعات تقسیم کنید و روی سطحی که با نشاسته پاشیده شده است قرار دهید.
19. خمیر را یکی یکی به شکل توپ در آورید.
20. به ضخامت 4 میلی متر باز کنید.
21. یک توپ خمیر توت فرنگی را در وسط قرار دهید.
22. خمیر برنج را دور آن بپیچید و اضافی آن را بردارید. سمت درز را به سمت پایین برگردانید.
23. دایفوکو آماده است. موقع سرو معمولا داخل نشاسته می غلتاند ولی من پاشیدم شکر پودر شده. نوش جان!

دسر ژاپنی دایفوکوموچی (یا به طور ساده دایفوکو) یک شیرینی است که از خمیر برنج چسبناک با فیلینگ تهیه می شود.

پر کردن دایفوکو می تواند هر نوع باشد خمیر شیرینبه عنوان مثال، از شکر و عسل، پر کردن نیز اغلب با میوه ها و انواع توت ها تکمیل می شود. امروز ما دایفوکو را با یک پر کردن کاملا عجیب و غریب - برش های جک فروت - به شما پیشنهاد می کنیم.

در ژاپن، برای پخت و پز دایفوکوموچی از آرد برنج - "موچیکو" و خمیر لوبیا آزوکی - "آنکو" استفاده می کند. چنین مواد خاصی را می توان در فروشگاه های مواد غذایی ژاپن یافت، اما می توان آنها را با موفقیت با مواد آشناتر جایگزین کرد.

برای فیلینگ از برش های جک فروت پوست کنده، کره مغزی شکلاتی و بیسکویت های خرد شده استفاده می کنیم. اما در واقع، ترکیب پر کردن فقط با تخیل آشپز محدود می شود.

موچی (کیک برنجی) را آماده کنید:

1. در ظرفی آرد برنج، شکر و مقدار کمی آب را با هم مخلوط کنید.
2. در ظرف را بپوشانید و به مدت 1 دقیقه روی حرارت زیاد حرارت دهید و بردارید و هم بزنید. این کار را دو تا سه بار تکرار کنید تا خمیر شفاف شود.
3. خمیر را روی سطح کار پاشیده شده قرار دهید نشاسته سیب زمینی. روی آن را با نشاسته بپاشید و روی وردنه و دست ها را نیز با نشاسته بپوشانید. وقتی خمیر کمی خنک شد، آن را با وردنه باز کنید. و به مدت 15 دقیقه در یخچال خنک کنید.
4. خمیر را از یخچال خارج کنید. با استفاده از کاتر کوکی، دایره هایی را برش دهید (می تواند به هر شکلی باشد) و در بشقاب قرار دهید. خمیر باقیمانده را ورز دهید، آن را باز کنید و دوباره دایره هایی از خمیر ببرید. در کل باید حدود 8-10 دایره موچی بدست آورید.

آماده سازی فیلینگ:

1. کوکی ها را در ظرفی چرخ کرده و با کره شکلات-آجیل مخلوط کنید. یا از خمیر آنکو استفاده کنید.
2. خمیر را به صورت یک لایه روی سطح موچی پخش کنید.
3. یک تکه جک فروت را در وسط قرار دهید و با فشار دادن لبه های دایره، پاستا را با خمیر بپیچید. نواحی چسبنده را با نشاسته سیب زمینی بپاشید و ترک ها را ببندید. ما دیگر دایفوکو موچی را آماده می کنیم.

خدمت به میز:

1. دایفوکو موچی تمام شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس از روی میز سرو کنید. نوش جان!

بستنی را می توان به عنوان پرکننده استفاده کرد. در این صورت آماده است دایفوکوموچی باید در فریزر نگهداری شود.

موچی (موچی) - شیرینی ژاپنیبه شکل نان یا نان تخت، ساخته شده است از خمیر برنج.

اینها شیرینی های کاملاً خاصی هستند، متفاوت از دسرهای غربی که ما به آن عادت کرده ایم. آنها را می توان "قدیمی ترین" دسرهای ژاپنی نامید. در همان زمان، محبوبیت آنها فقط در حال افزایش است.

داستان مبدا

داستان موچی در ژاپندر حدود قرن هشتم میلادی آغاز می شود.

به طور سنتی یک غذای نخبه برای اشراف حاکم در نظر گرفته می شد. این کاملا ساده توضیح داده شد. ساخت موچی به مقدار زیادی از انواع دانه های کوتاه نیاز داشت موچی مای. این رقم از نظر ویسکوزیته مناسبتر از برنج متوسط ​​بود که برای غذاهای ژاپنی آشناست. مزارع با موچی مایکمتر بود ولی مصرف این برنج زیاد بود. از همین رو موچیگران بودند

بر اساس برخی منابع از دوره نارا در ژاپن (710-794) موچیغذای مقدس محسوب می شود تایید این افسانه در مورد مردی است که تصمیم گرفت استفاده کند موچیبه عنوان یک هدف برای آموزش تیراندازی با کمان. وقتی تیری به موچی شلیک کرد، به طرز معجزه آسایی تبدیل به یک قو سفید شد و پرواز کرد. اندکی بعد، تمام مزارع برنج منطقه خشک شد و مردم مجبور شدند از گرسنگی بمیرند. پیام اصلی این داستان این است که برنج و محصولات تهیه شده از آن باید ارزش گذاری و محافظت شود.

موچی اولین بار در منابع مکتوب به عنوان بخشی از جشن های سال نو در دوره هیان (794-1185) ذکر شد. در جشنواره رشته های طولانی از وجود دارد موچیبه عنوان نمادی از عمر طولانی درباریان دربار شاهنشاهی. آنها همچنین در مورد سختی مفید خشک شده صحبت کردند موچی. سپس اعتقاد بر این بود که دندان های خوب کلید سلامتی و طول عمر است و خشک می شوند موچیبه محکم تر و بادوام تر شدن دندان ها کمک کرد. ذکر سال نو موچیحتی در قدیمی ترین رمان ژاپنی، داستان جنجی، وجود دارد.

برای پخت و پز موچیبه طور سنتی، برنج دانه کوتاه از نوع موچیگوم استفاده می شود. در اروپا به برنج چسبنده یا شیرین معروف است.

به طور سنتی موچیتهیه شده با دست از برنج کامل. این یک فرآیند بسیار زمان بر و خسته کننده است. اکنون دستگاه های اتوماتیک مخصوص تهیه خمیر برنج جایگزین آن شده است و اکثر ژاپنی ها از آن استفاده می کنند.

اما سنت آشپزی موچی - موتیسوکه- هنوز در ژاپن وجود دارد. و هر ساله به عنوان یک آیین نمادین آماده سازی برای سال نو برگزار می شود.

سنتی موتیسوکهبه شرح زیر انجام می شود:

1. برنج را که یک شب خیس کرده اید بجوشانید.

2. برنج آب پزکوبیده شده با پتک های چوبی (کینه) در هاون سنتی (usu). این روش به 2 نفر نیاز دارد: یکی برنج را بکوبد و دیگری موچی را به صورت دستی مخلوط و خیس کند. آنها باید هماهنگ و با ریتم واضح کار کنند تا به یکدیگر آسیب نرسانند. این روش حدود 40 دقیقه طول می کشد.

3. از توده چسبناک اشکال مختلفی تشکیل می شود. آماده در شرق و شمال ژاپن موچیروی سینی ها قرار داده و خشک کرده و به صورت مربع برش می زنیم ( kiri-mochi). در سایر نقاط کشور برای درست کردن کیک های گرد کوچک ( مارو-موچی). اینها موچیباید برای چندین روز جشن کافی باشد.

در حالت ایده آل موچیباید ساختار خاصی وجود داشته باشد - چسبناک و نرم، اما در عین حال الاستیک، الاستیک، اما شکننده نیست.

امروزه می توان موچی را به سادگی - از آرد برنج مخصوص (موچیکو) تهیه کرد. آرد را با آب مخلوط می کنیم تا به غلظت یک توده سفید چسبناک برسد و در دیگ دوبل یا مایکروویو پخته می شود تا حالت کشسانی پیدا کند و کمی شفاف شود.

موچی در آشپزی

اکنون شیرینی موچیمحبوب در تمام طول سال، اما به طور سنتی موچیجشن گرفت سال نو. و تا به امروز فقط تعداد کمی باقی مانده است موچی- نمادهای این تعطیلات

یکی از مهمترین نمادهای سال نو می باشد کاگامی-موچی(کاگامی-موچی). این از دو توپ موچی ساخته شده است، یک توپ کوچکتر روی توپ بزرگتر قرار می گیرد و یک کومکوات کوچک ساختار را در بالا قرار می دهد.

این نام به "mochi آینه ای" ترجمه می شود. نام از شکل گرفته شده است موچی، که باید نماد آینه های برنزی گرد اشراف باشد که در شینتوئیسم معنایی مقدس داشت.

معمولا کاگامی-موچیدر 28 دسامبر در خانه قرار داده شده است، زیرا عدد 8 در اعداد اعداد ژاپنی خاص در نظر گرفته می شود، اما در هیچ موردی در 29 دسامبر، زیرا عدد 9 را می توان به عنوان "رنج" تفسیر کرد.

جالب است که روش تبدیل برنج به موچیدقیقاً در 29 دسامبر اتفاق افتاد - نمادی از فتح و پایان رنج است.

بیشتر موچی، مصرف شده در تعطیلات سال نو، آماده شدن برای ازن(ازونی) - سوپ با تکه های موچی، سبزیجات و سایر محصولات. دستور العمل های زیادی برای این سوپ وجود دارد، اما همیشه حاوی آن است موچی. اعتقاد بر این است که اولین غذای سال نو باید باشد سوپ اوزونی، زیرا به آغاز سال نوی شاد کمک می کند.

از آنجایی که برنج در ژاپن معنای نمادین مذهبی دارد و نماد شادی محسوب می شود، در جشن های ساختمانی، عروسی و سایر مراسم مهم نیز مصرف می شود.

بعلاوه موچیتقریباً در همه اشکال به طور گسترده استفاده می شود. می توان آن را سرخ کرد و با آرد نوری، شکر یا سویا مصرف کرد. می توان آن را با رشته فرنگی آب پز کرد یا به پیتزا اضافه کرد. همچنین موچیپخته شده روی گریل

و البته از موچیآنها شیرینی های بسیار متنوعی تهیه می کنند.

انواع زیادی وجود دارد موچی- موچی ساده، موچی با مواد پرکننده مختلف، سرخ شده و آغشته به شیرینی سس سویا- "kinako-mochi" و بخارپز شده با روکش ها و روکش های مختلف (به عنوان مثال، در یک ورقه بامبو پیچیده شده یا با مربا، شکلات لعاب داده شده است). برخی از معروف ترین موچی ها دایفوکو هستند - موچی های گرد نرم با پر کردن شیرین.

بستنی موچی در سال های اخیر محبوبیت خاصی پیدا کرده است. اینها پیمانه های کوچک بستنی هستند که در یک تکه موچی پیچیده شده اند.

موچی برای تغذیه رژیمیو در پست

موچیمناسب برای تغذیه رژیمیاز آنجایی که آنها تقریباً نصف سایر شیرینی ها شکر دارند. قطعات موچیمی توانید بستنی بپاشید، اضافه کنید به صبحانه رژیمی - در ماست یا فرنی غلات کامل.

سنت ژاپنی می گوید که موچی گرما را به بدن می آورد و آن را به افراد مبتلا به کم خونی، عدم تعادل قند خون و روده های ضعیف توصیه می کند. همچنین برای کسانی که اغلب بیمار هستند توصیه می شود، زیرا برنج به بدن قدرت و قوام بیشتری می بخشد.

موچیمی توانید از خودتان لذت ببرید در پست- به هر حال، آنها نه شیر دارند و نه محصولات لبنی.

ویژگی های نوشیدن چای آسیایی

یک مراسم چای مناسب نه تنها شامل نوشیدن چای سبز خوب، بلکه انتخاب شیرینی مناسب نیز می شود. چای یا بدون آنها یا با آن دسرهایی مصرف می شود که طعم نوشیدنی را غنی و برجسته می کند.

معمولا شیرینی موچیبلافاصله قبل از نوشیدن چای سبز خوب و پودر چای سبز ماچا سرو کنید. واقعیت این است که این نوشیدنی ها طعم تلخ و نوشیدنی دارند موچیتعادل شگفت انگیزی از طعم ها را ایجاد می کند.

در اینجا می توانیم با هنر انتخاب شراب برای یک غذای خاص به موازات هم بپردازیم. دسر مناسب به شما کمک می کند از چای مورد علاقه خود لذت بیشتری ببرید.

دایفوکو نوعی شیرینی ژاپنی است محصول شیرینی پزی. این یک شیرینی کوچک است که از خمیر برنج چسبناک تهیه می شود و با پر کردن شیرینی پر می شود. گاهی به آن موچی نیز می گویند. به طور کلی، "دایفوکو" کلمه کوتاه شده "دایفوکموچی" (daifukumochi) است که به معنای "کیک سفید بزرگ شانس" است.

در ژاپن معتقدند که این کیک واقعاً خوش شانسی می آورد، بنابراین یک هدیه سنتی در این کشور (از جمله برای سال نو) است.

اکثر دستور العمل های دایفوکو نیاز به مخلوط کردن آرد برنج و آب دارند و سپس مخلوط را روی حرارت قرار می دهند اجاق مایکروویو. نتیجه یک خمیر چسبناک ضخیم است که در حالی که گرم است باز می شود و به صورت یک لایه نازک در می آید. پس از این، خمیر را به شکل مستطیل برش می دهیم. سپس هر مستطیل به یک دایفوکوی جداگانه تبدیل می شود.

سرآشپز هر مستطیل را می گیرد و دور مواد پر می کند و سپس آرد یا شکر روی آن می پاشد. پس از پخت خمیر خنک شده و کمی سفت می شود.
درست کردن براونی با استفاده از مایکروویو یا بخارپز بسیار ساده است. اگر آنها را بپزید روش سنتی، خیلی بیشتر طول می کشد، زیرا همه اینها نشان دهنده نوع خاصی از مراسم است. ابتدا آشپزها برنج را به مدت چند ساعت و اغلب یک شب در آب خیس می کنند و سپس آن را بخارپز می کنند و سپس با استفاده از هاون به صورت خمیر در می آورند.

سپس خمیر به دست آمده به شکل کیک های گرد یا مربعی در می آید. کیک دایفوکو یک کیک سنتی ژاپنی است غذای سال نو. رایج ترین مواد پرکننده دایفوکو خمیری از لوبیا قرمز آزوکی و شکر یا عسل است. درست است، گزینه های پر کردن دیگری نیز وجود دارد که شامل توت فرنگی، تکه های میوه یا خمیر خربزه است.

افزودن رنگ های متنوع به دایفوکو باعث رنگارنگی کیک می شود. می تواند صورتی یا حتی سبز باشد. برخی از رنگ های طبیعی، مانند افسنطین، می توانند طعم خاصی به کیک ها بدهند. یکی از انواع دایفوکو، yukimi daifuku، از بستنی به عنوان پرکننده استفاده می کند.

معمولاً یک پیمانه بستنی را در خمیر برنج می‌پیچند. این کیک حتی اگر تازه از یخچال خارج شده باشد نرم می ماند.

منبع:

________________________________________ __

2. دستور ژاپنیموچی

وقتی از ژاپن به خانه برگشتم، دلم برای این کشور تنگ شده بود. و بنابراین من بلافاصله آزمایش های آشپزی را انجام دادم. از این گذشته، این آشپزی است که شخصیت مردم، آداب و رسوم و خلق و خوی آنها را منتقل می کند.

از طریق آزمون و خطا، من موفق به دریافت دستور العمل کامل موچی شدم. شیرینی تهیه شده با استفاده از آن به هیچ وجه کمتر از همتای ژاپنی خود نیست. این دستور همچنین شامل موادی است که برای همه قابل دسترس است!

عناصر:

50 گرم نشاسته ذرت

250 گرم آرد برنج چسبناک (نوع خاص برنج، فروخته شده در روسیه در اینترنت، مدیران)

لوبیا ادزوکی 300 گرم

نمک 15 گرم

شکر 3 لیوان

آب 4 قاشق چایخوری

پودر چای سبزهمخوانی داشتن

روش پخت

لوبیا آدزوکی را باید با 100 گرم شکر به مدت 45 دقیقه بجوشانید. برای این کار 2 فنجان آب لازم است. سپس لوبیاها را خنک کرده و با استفاده از مخلوط کن آنها را به حالت خمیر درآورید.

در یک قابلمه سرامیکی، شکر باقیمانده را با نمک، چای ماچا و آرد برنج چسبناک با 1 فنجان آب مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

پس از آن، قابلمه را با فیلم چسبناک بسته بندی می کنیم و به مدت 3 دقیقه با حداکثر حرارت در مایکروویو قرار می دهیم. دستور غذای ژاپنی نیاز به یک خمیر موچی همگن و چسبناک دارد. اگر به این قوام رسیدید کنار بگذارید تا خنک شود. اگر نه، یک دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید.

در حالی که خمیر آرد برنج چسبناک در حال خنک شدن است، خمیر لوبیا را به شکل گلوله در آورید.

خمیر خنک شده را کاملا ورز دهید. از این گذشته ، این دقیقاً خمیر کاملاً ورز داده شده است - راز اصلیموچی خوشمزه علاوه بر این، ژاپنی ها حتی با وردنه به مدت 4 دقیقه به آن ضربه زدند تا قوام لازم را به دست آورند.

خمیر آماده است، یعنی زمان آماده سازی مکان برای مدل سازی است. میز را با نشاسته می پاشم. دست هایتان را هم نباید فراموش کنید، به این ترتیب خمیر نمی چسبد. سپس سوسیس را پهن کرده و به 8 قسمت مساوی برش دهید.

از آنجایی که خمیر آرد برنج چسبناک به سرعت خشک می شود، تمام قسمت ها را در فیلم چسبناک بپیچید.

یکی از تکه های خمیر را بردارید و ورز دهید تا گرد شود. نان تخت نازک. مایه خمیر لوبیا را داخل آن قرار دهید و آن را بپیچید.

این روش را با تکه های باقی مانده تکرار می کنیم. اگر پودر چای اضافه نکنید، موچی دسر ژاپنی سبک به نظر می رسد (عکس در انتهای دستور).

این شیرینی معمولا با آن سرو می شود چای سبز. اگرچه من آنها را با قهوه نیز امتحان کرده ام. و میتونم بگم خیلی خوشمزه است!

امروز ما در حال تهیه معروف ترین دسر ژاپنی - شیرین هستیم کیک های برنجیدایفوکو موچی (موچی).

در این دسر از توت فرنگی و انگور استفاده خواهیم کرد.

دستور پخت موچی

موادی که نیاز خواهیم داشت:

• توت فرنگی.
• انگور.
• خمیر آنکو که از صافی آسیاب می شود.
• آرد برنج چسبناک موچیکو - 100 گرم.
• شکر - 150 گرم.
• آب - 200 میلی لیتر.

ابتدا مایه دایفوکو را درست می کنیم. از میوه ها و خمیر آنکو تشکیل خواهد شد. کمی رب بردارید، آن را در دستان خود ورز دهید و هر توت فرنگی یا انگور را درون آن قرار دهید تا یک توپ درست شود.

در مرحله بعد خمیر را آماده می کنیم. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به آن، یک ورقه پخت را با نشاسته ذرت بپاشید.

داخل ظرفی با آرد برنج آب بریزید و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست و مایع شود تا گلوله ای نباشد. خمیر را در مایکروفر درست می کنیم و خیلی سریع درست می شود.

روی کاسه را با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید. خمیر را بیرون بیاورید و با کفگیر خوب مخلوط کنید و یک دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید. برای بار دوم خمیر را بیرون می آوریم ، دوباره مخلوط می کنیم و با احتیاط آن را در یک ورقه پخت می ریزیم ، روی آن نشاسته می پاشیم. روی سطح پخش کنید و به قطعات مساوی برش دهید.

یک تکه از خمیر را بردارید و مواد را روی آن قرار دهید و آن را بپیچید تا به شکل یک توپ در بیاید.

دستور پخت گام به گام موچی با عکس.

دستور تهیه ویدیویی دایفوکو موچی

شیرینی ژاپنی دایفوکو یک دسر بسیار معروف است و تهیه آن در خانه کار سختی نیست. آموزش تصویری کل مراحل تهیه موچی را مرحله به مرحله به شما نشان می دهد و همچنین شامل فیلمی از طرز تهیه آن می باشد. پاستا خوشمزهآنکو

طرز تهیه خمیر آنکو:

ژانر مقاله - غذاهای ژاپنی