آیا می توان آن را در مایکروویو پخت؟ پخت در مایکروویو - بهترین دستور العمل ها برای غذاهای سریع خوشمزه

پخت در اجاق مایکروویوخانم های خانه دار مدت هاست که از آن قدردانی کرده اند. در این دستگاه زمان کمتری برای بالا آمدن خمیر صرف می شود، محصولات نهایی خود هوادار و لطیف هستند. اگر بار اول چیزی درست نشد، می توانید دوباره امتحان کنید. پیشنهاد می کنیم استفاده کنید دستور العمل های آماده.

شارلوت با کارامل و گریپ فروت در مایکروویو

کارامل بیش از حد به شارلوت می دهد طعم شیرین. برای متعادل کردن آن، پر کردن را می توان با لیمو یا گریپ فروت رقیق کرد.

ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

• سیب ترش متوسط ​​- 3-4 قطعه؛
• کره - 30 گرم؛
• آرد - 1 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• 1 گریپ فروت؛
• آب - 2-3 قاشق.

فرآیند پخت و پز:

1. برای بدست آوردن کارامل باید شکر را بجوشانید. برای این کار می توانید از همان مایکروویو استفاده کنید. شما به یک فرم شیشه ای نیاز دارید که نصف لیوان را در آن بریزید شکر دانه ریز. آب را به آن اضافه کنید و قالب را در مایکروفر قرار دهید. 3-4 دقیقه کافی است و می توان قالب را جدا کرد. درجه آمادگی را می توان با رنگ قهوه ای و یکنواختی جرم تعیین کرد.
2. قطعات کرهروی لایه کارامل تمام شده قرار داده شده است. گریپ فروت جدا شده و تمیز می شود.
3. لایه بعدی شامل سیب هایی است که به ورقه های نازک بریده شده اند. تفاله گریپ فروت روی آنها قرار می گیرد.
4. با همزن مخلوط شکر و تخم مرغ باقی مانده را هم بزنید. آرد به توده تمام شده اضافه می شود.
5. مخلوط به دست آمده را باید داخل محتویات قالب بریزید. زمان پخت در توان 600-800 کیلو وات 10 دقیقه است.

کاپ کیک سریع در یک فنجان در مایکروویو

این دستور پخت به دلیل سادگی و سرعت آماده سازی محبوب شده است.

محصولات مورد نیاز:

• آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
• قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری؛
• کاکائو - 2 قاشق؛
• شکر گرانول - 2 قاشق؛
• بکینگ پودر - ¼ قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• شیر - 2 قاشق؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. پنج ماده را با هم مخلوط کنید: آرد، قهوه، کاکائو، شکر گرانول و بکینگ پودر.
2. یک تخم مرغ، شیر، روغن نباتی و وانیلین به مخلوط حاصل اضافه می شود.
3. خمیر آمادهخوب هم بزنید (می توانید از چنگال استفاده کنید).
4. آن را در یک لیوان بریزید و آن را برای پخت قرار دهید.

زمان پخت غذا دو دقیقه است.

پای مایکروویو

دستور پخت این غذا بسیار ساده است، اما مهم است که در مورد انتخاب دما و زمان پخت تصمیم بگیرید. بنابراین، محصولات پخته شده بیش از حد، سفت و سخت خواهند بود. اگر مقدار زیادی شکر و چربی در خمیر وجود داشته باشد، در صورت گرم شدن بیش از حد، پای ها می سوزند.

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• خمیر بی مایه(می تواند از فروشگاه باشد)؛
• نرم پنیر خامه ای- 1 بسته؛
• کره - نصف بسته.

گزینه پخت و پز:

1. خمیر بی مایه آماده شده را فرم می دهیم و به شکل توپ می دهیم.
2. سپس روی آن را با حوله پوشانده و در یخچال قرار می دهیم. نیم ساعت کافی است.
3. برای تهیه فیلینگ به پنیر نرم نیاز دارید. پس از آسیاب کردن، باید آن را با چند عدد زرده تخم مرغ و کره مخلوط کنید.
4. یک پای خالی بردارید و وسط هر کدام یک قاشق از فیلینگ قرار دهید. فراموش نکنید که لبه ها را به هم وصل کنید.
5. کیک ها را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. زمان پخت آنها سه دقیقه است.
6. بعد از این مدت قالب را بیرون آورده و خمیر را چند جا سوراخ کنید. ظرف را به مدت دو دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید.
7. کیک های آمادهبه ظرفی منتقل شده و سر میز سرو می شود.

نان های کشمشی در مایکروویو

این شیرین و شیرینی های خوشمزهآسان برای تهیه هزینه های زمان حداقل است.

لیست خرید:

• 2 فنجان آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 100 گرم کره نرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• مقدار اندکی نمک؛
• نصف لیوان شکر؛
• 1 لیوان شیر سرد؛
• کشمش - 80 گرم (آنها باید از قبل شسته و خشک شوند).

ما نان ها را طبق این طرح گام به گام آماده می کنیم:

1. آرد، بکینگ پودر و کره را در ظرفی با هم مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید. شیر را به این مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
2. مخلوط به دست آمده را در ظرف اول ریخته و خمیر را ورز می دهیم. اگر با توده ظاهر شود، ترسناک نیست. پس از افزودن کشمش، مخلوط را دوباره هم می زنیم.
3. سپس شروع به تشکیل گلوله های خمیری می کنیم. این کار روی یک تابه صاف از مایکروویو انجام می شود. فاصله بین آنها باید تقریباً دو سانتی متر از یکدیگر باشد. سطح توپ ها را با زرده تخم مرغ چرب می کنیم. زمان پخت - 5-7 دقیقه.

کیک سیب و دارچین

پنج دقیقه دقیقاً مدت زمان لازم برای تهیه این شیرینی است.

عناصر:

• کره ذوب شده - 1 قاشق؛
• شیر - 1 قاشق؛
• پودر قند - 2 قاشق؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سس سیب - 1 قاشق.

الگوریتم آشپزی:

1. ابتدا لعاب را از کره و شیر و پودر قند آماده کنید. به آن زمان می دهیم تا کنار بماند و شروع به تهیه کاپ کیک کنیم.
2. آرد، شکر، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید.
3. سس سیب را به مخلوط خشک اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. اگر پوره آماده ندارید، می توانید آن را با یک سیب تازه پخته شده در فر جایگزین کنید.
4. روغن نباتی و شیر را به خمیر اضافه کنید - 1 قاشق چایخوری، وانیل به مزه.
5. تا نیمه پر از خمیر، ظرف در مایکروویو قرار می گیرد. زمان پخت - 45 ثانیه. اگر کیک خام شد، می توانید 15 ثانیه دیگر بپزید.

در پایان پخت فقط لعاب را روی ظرف بریزید.

پیتزای خوشمزه در مایکروویو

صرفه جویی در زمان یک مزیت قابل توجه است از این غذا.

ما محصولات را آماده می کنیم:

• آرد - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• شیر - 120 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی، ادویه های مورد علاقه؛
• سوسیس، مرغ دودی، زیتون - برای پر کردن.

نحوه پختن:

1. برای ورز دادن خمیر به آرد، تخم مرغ و شیر نیاز دارید.
2. سپس آن را تا یک لایه گرد با ضخامت کوچک باز کنید.
3. این لایه به یک صفحه صاف در مایکروویو، چرب شده منتقل می شود رب گوجه فرنگی، با چاشنی پاشیده شده است.
4. مواد پرکننده را خرد کرده، به ترتیب روی خمیر قرار می دهیم و با پنیر رنده شده می پاشیم. زمان آماده سازی پیتزا: 8 دقیقه. قدرت دستگاه بالاست.

با خامه رول کنید

این دستور غذاهمچنین از دسته سریع.

عناصر:

• 7 عدد تخم مرغ؛
• شکر - 100 گرم؛
• آجیل زمینی - 50 گرم؛
• آرد - 150 گرم؛
• کره - نصف بسته؛
• پودر قند به مزه؛
• شکر وانیلی;
• کاکائو - سه قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. هفت زرده را با شکر و مغزهای آسیاب شده و آرد و آب می زنیم تا کف سفید شود.
2. نیمی از خمیر را در قالب مخصوص فر بریزید (باید با کاغذ روغنی بپوشانید).
3. کاکائو را به نیمه دوم خمیر اضافه کنید و با احتیاط روی لایه اول قرار دهید. زمان پخت - 5-7 دقیقه.
4. شیرینی را از قالب خارج کرده و به شکل رول در می آوریم.
5. در حالی که سرد می شود، خامه آماده می شود. مخلوطی از آرد و آب روی آتش قرار می گیرد. مدام هم بزنید تا بجوشد. به کره، زده شده با شکر پودر شده، مخلوط آماده و شکر وانیل را اضافه کنید (به سلیقه اضافه کنید). همه چیز شلاق خورده است.
6. بیسکویت را با دقت باز کنید. بعد از اینکه با خامه چربش کردیم دوباره حالت رول بهش میدیم.

کیک سریع در مایکروویو (فیلم)

پخت در مایکروویو بدتر از دسرهایی نیست که به روشی متفاوت تهیه می شوند. این وسیله محبوب آشپزخانه به شما امکان می دهد از کلوچه، کیک، پیتزا، پای و رول لذت ببرید. از آنجایی که پخت در اجاق مایکروویو یک روش پخت سریع و راحت است، در هر شرایط غیرقابل پیش بینی به کمک می آید. دستور العمل های ذکر شده را می توان پذیرفت و شما عزیزان را خوشحال کنید. همه آنها به راحتی آماده می شوند و نیازی به هزینه های غذایی زیادی ندارند.

محصولات پخته شده در مایکروویو به هیچ وجه کمتر از دسرهایی که به روشی متفاوت پخته می شوند، نیستند. با این وسیله محبوب آشپزخانه می توانید کلوچه، کیک، پیتزا، پای و رول تهیه کنید. دستورهایی که در این مقاله برای شما جمع آوری کرده ایم را بخوانید، آنها را در عمل امتحان کنید و خودتان ببینید.

کیک کوچک در فنجان (مایکروویو)

اخیراً یک روند جدید آشپزی به طور فزاینده ای محبوب شده است - دسر سریعاز مایکروویو پخت این مافین ها فقط دو دقیقه طول می کشد و طعم آنها با مافین ها یا پودینگ های معمولی تفاوتی ندارد. برای تهیه کیک قهوه در فنجان در مایکروویو به موارد زیر نیاز دارید:

• سه قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق چایخوری را در یک کاسه مخلوط کنید قهوه فوری، دو قاشق کاکائو، دو قاشق شکر و یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• مخلوط خشک را هم بزنید و یکی اضافه کنید یک تخم مرغ خام، دو قاشق شیر، دو قاشق روغن سبزیجاتو نصف قاشق چایخوری وانیلین.
• با استفاده از چنگال مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. پس از این، خمیر را در لیوان بریزید و به مدت 90 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.

این غذا را با یک قاشق بستنی سرو کنید یا به سادگی روی آن پودر قند بپاشید.

کیک موز در یک لیوان

با تشکر از این دستور غذا می توانید برای یک مهمانی چای خانوادگی آماده کنید دسر خوشمزه. شما نیازی به صرف زمان و تلاش زیادی برای آن ندارید و به رایج ترین محصولات نیاز خواهید داشت. پخت آسانبه صورت زیر در 5 دقیقه در مایکروویو آماده کنید:

• یک قاشق کره آب شده را با یک قاشق مخلوط کنید تخم مرغو یک قاشق شیر
• یک عدد موز رسیده را با چنگال له کنید و به خمیر اضافه کنید.
• سه قاشق غذاخوری آرد، به همان مقدار شکر و نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید.
• خمیر را هم بزنید تا یکدست شود و به لیوان منتقل کنید. کیک را به مدت یک دقیقه روی متوسط ​​بپزید. اگر دسر وسط پخته نشد، 20 ثانیه دیگر آن را بپزید.

ظرف تمام شده را با چای با یک قاشق بستنی یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

کیک سیب دارچینی

ترکیب کلاسیک سیب و دارچین شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ضمنا این شیرینی در مدت 5 دقیقه در مایکروویو آماده می شود. پخت خوشمزه و دسر سبکبا استفاده از دستور پخت ما:

• ابتدا لعاب را با مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده و خنک شده با یک قاشق شیر و دو قاشق غذاخوری پودر قند آماده کنید. جرم حاصل را فعلا کنار بگذارید.
• برای کیک، سه قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری دارچین بردارید. یک قاشق سس سیب را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. می توانید از پوره آماده برای دسر استفاده کنید یا می توانید مصرف کنید سیب تازهو آن را در فر بپزید.
• یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و شیر به خمیر اضافه کنید و بسته به ذائقه خود کمی وانیل نیز به آن اضافه کنید.
• نصف لیوان را از خمیر پر کنید، آن را در مایکروویو قرار دهید و دستگاه را به مدت 45 ثانیه روشن کنید. اگر کیک پخته نشد، آن را به مدت 15 ثانیه دیگر در فر قرار دهید.

وقتی دسر آماده شد روی آن بریزید آیسینگ کرهو سرو کنید.

پای در مایکروویو

دستور پخت این غذای خوشمزه خیلی پیچیده نیست، اما انتخاب دما و زمان پخت مناسب بسیار مهم است. اگر غذاهای پخته شده خود را بیش از حد در فر بپزید، سفت و سفت می شوند. اگر خمیر حاوی شکر و چربی بیش از حد باشد، گرم شدن بیش از حد آن حتی می تواند منجر به آتش سوزی شود. بنابراین، دستورالعمل های ما را با دقت بخوانید و توصیه ها را دنبال کنید:

• از 500 گرم آرد سفید الک شده، یک لیوان خامه ترش، دو قاشق غذاخوری کره نرم، دو عدد تخم مرغ، یک قاشق شکر، نصف قاشق چایخوری نوشابه و به همان مقدار نمک، خمیر بدون مایه خمیر را تهیه کنید.
• فرم از خمیر آمادهتوپ را با حوله بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
• برای فیلینگ 400 گرم مصرف کنید پنیر نرمآن را با قاشق چوبی له کنید و سپس با دو زرده تخم مرغ و 40 گرم کره مخلوط کنید.
• خمیر را پهن کرده و با استفاده از قالب گرد تکه هایی از آن برش دهید. وسط هر کدام یک قاشق از فیلینگ بریزید و لبه ها را به هم بچسبانید.
• کیک ها را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید، روی هر کدام را با برس تخم مرغ زده شده بپزید و به مدت سه دقیقه بپزید. بعد از این، تابه را بیرون آورده، خمیر را چند جا با چنگال سوراخ کرده و دو دقیقه دیگر بپزید.

وقتی کیک های پنیر آماده شد، آنها را در بشقاب بریزید و بلافاصله با چای یا شیر داغ سرو کنید.

شارلوت با سیب

اگر مهمانان غیرمنتظره ای دارید، پخت سریع در مایکروویو به شما کمک می کند وضعیت را نجات دهید. این بار شما را به پخت یک و سرسبز دعوت می کنیم پای خوشمزهبا سیب الگوریتم اقدامات:

• کف آن را چرب کنید فرم شیشه ایکره و روی کارامل که از قبل از دو قاشق شکر و یک قاشق آب تهیه شده بریزید.
• سه سیب را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید، پالپ را برش دهید و سپس روی کارامل قرار دهید.
• چهار عدد تخم مرغ را با 100 گرم شکر زده و 100 گرم آرد و کمی نمک به آن اضافه کنید.
• مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر به دست آمده را در ظرف پخت بریزید.
• دسر را به مدت هفت دقیقه با قدرت 1000 وات بپزید. اگر ویژگی های کوره شما متفاوت است، روی پارامترهای آن تمرکز کنید.

پای تمام شده را به مدت پنج دقیقه استراحت دهید، سپس آن را در بشقاب بریزید، برش بزنید و سرو کنید.

پیتزا "مینوتکا"

اگر می خواهید خانواده خود را غافلگیر کنید، برای صبحانه برای آنها غذا بپزید پیتزای خوشمزهبر خمیر نازک. پخت سریع در مایکروویو به شما کمک می کند تا در وقت خود صرفه جویی کنید و در روز تعطیل به شما شادی بخشید. دستور پخت پیتزا:

• 200 گرم آرد را در ظرفی الک کرده و یک عدد تخم مرغ و 120 میلی لیتر شیر به آن اضافه کنید.
• خمیر را ورز دهید و به شکل یک لایه نازک گرد در بیاورید.
• پایه را به یک بشقاب صاف قابل استفاده در مایکروویو منتقل کنید، روی آن رب گوجه فرنگی بمالید، ادویه جات بپاشید و فیلینگ را اضافه کنید.
• برای پر کردن می توانید هر محصولی (سوسیس، مرغ دودی، زیتون، گوجه فرنگی و ...) آنها را خرد کرده و به صورت تصادفی روی خمیر قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.

پیتزا با قدرت بالا به مدت هفت دقیقه پخته می شود. به محض آماده شدن، بلافاصله ظرف را روی میز سرو کنید.

با خامه رول کنید

این دسر را می توانید حتی برای میز جشن. شیرینی های پخته شده به سرعت در مایکروویو آماده می شوند و پف دار و خوش طعم می شوند. دستور تهیه رول چای:

• هفت زرده را با نصف لیوان شکر بزنید تا سفید شود، سه قاشق غذاخوری مغز گردو، نصف لیوان آرد و نصف لیوان آب گرم اضافه کنید.
• روی ظرف فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نیمی از خمیر را داخل آن بریزید.
• قسمت دوم خمیر را با دو قاشق کاکائو مخلوط کنید و سپس با احتیاط روی لایه اول قرار دهید. پایه رول را به مدت پنج تا هفت دقیقه بپزید.
• وقتی خمیر آماده شد، آن را از قالب خارج کرده، روی دستمال قرار دهید، سپس آن را گرد کنید (همراه با دستمال) و روی توری سیمی خنک کنید.
• سه قاشق غذاخوری آرد را با یک چهارم لیوان شیر رقیق کرده، روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و یادتان باشد هم بزنید.
• 175 گرم کره را با نصف لیوان پودر قند بزنید و مخلوط شیر خنک شده و شکر وانیل را اضافه کنید تا مزه دار شود. خامه را با همزن بزنید.
• بیسکویت را با دقت باز کنید، دستمال را بردارید، پایه را با قلم مو با خامه بمالید و خمیر را دوباره رول کنید.

دسر را مدتی در یخچال قرار دهید، سپس تکه تکه کنید و با چای داغ سرو کنید.

نتیجه

اگر دستور العمل های جمع آوری شده در مقاله ما را مفید بیابید خوشحال خواهیم شد. از آنجایی که پخت در مایکروویو سریع و آسان است، می تواند در هر شرایطی به شما کمک کند.

سایت "زیبا و موفق" به شما می گوید که چگونه یک پای را در مایکروویو بپزید. به نظر می رسد که روند آماده سازی این در حال حاضر است ظرف سادهرا می توان حتی بیشتر ساده کرد.

خوب، به تنهایی کیفیت های طعممطلقاً به هیچ وجه کمتر از پای سنتی نخواهد بود و حتی گاهی اوقات از آن پیشی می گیرد.

چرا باید پای ها را در مایکروویو بپزیم؟

اگر به نحوه درست پختن پای در مایکروویو علاقه مند هستید، احتمالاً قبلاً می دانید که از این نظر، مایکروویو عملاً چیزی کم ندارد. فر کلاسیک. با کمک آن می توانید کیک و کیک، پودینگ و کلوچه، پای با سیب، کلم، پنیر دلمه، ماهی و غیره بپزید.

قطعا، پوسته قهوه ای طلاییآنها به دست نمی آورند، اما بسیار لطیف، نرم و شاداب خواهند بود.

خوب مزیت اصلی استفاده از مایکروفر سرعت پخت آن است. فقط چند دقیقه طول می‌کشد تا هر کیک را تهیه کنید، که باعث صرفه‌جویی در وقت شما می‌شود.

به علاوه، می‌توانید درب مایکروویو را هر چند وقت یکبار که دوست دارید باز کنید تا بدون نگرانی از افتادن خمیر، بررسی کنید که کیک درست شده است یا خیر.

در صورت تمایل می توان خمیر را از قبل ورز داده و در آن نگه داشت فریزر. این به شما این امکان را می دهد که سریع پای را در زمان مناسب بپزید و بلافاصله آن را داغ سرو کنید.

به هر حال، می توانید پای های آماده شده را در فریزر نگه دارید و فقط قبل از خوردن همه آنها را در همان مایکروویو گرم کنید.

قوانین اساسی

اگر به این فکر می کنید که چگونه یک پای خوشمزه در مایکروویو بپزید، پس باید چند قانون را یاد بگیرید. اینها قوانینی هستند که باید هنگام پخت و پز رعایت کنید.

1. کیک ها را باید فقط در ظروف و ظروف مخصوصی که برای استفاده در اجاق مایکروویو در نظر گرفته شده است، طبخ کرد. آنها باید لبه های بالایی داشته باشند، زیرا خمیر در مایکروویو بیشتر از فر بلند می شود.
2. روی ظرف پخت آرد نپاشید. فقط روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. هنگام پخت پای در مایکروویو، باید خمیر را کاملاً مخلوط کنید، زیرا به عنوان مثال، تکه های شکر به راحتی می توانند بسوزند.
4. هنگام مخلوط کردن مواد خمیر، کمی مایع بیشتر از آنچه در دستور گفته شده است، اضافه کنید. محاسبه باید به شرح زیر باشد - یک قاشق غذاخوری شیر یا آب در هر تخم مرغ.
5. بسیاری از مردم می دانند که چگونه یک پای را به سرعت در مایکروویو بپزند، اما نمی دانند چگونه می توانند بررسی کنند که آیا آماده است یا خیر. واقعیت این است که کیک ممکن است از بیرون خام به نظر برسد، اما داخل آن خشک باشد. یک خلال دندان معمولی در چنین شرایطی به کمک می آید.
6. بعد از آماده کردن کیک، برای خارج کردن آن از قالب عجله نکنید. بگذارید در آن بماند تا کمی خنک شود.
7. هنگام تهیه کیک در مایکروفر، نیازی به پخت هر لایه جداگانه نیست. می توانید یک کیک پهن درست کنید و از طول به دو یا سه تکه برش دهید.

مایکروویو به شما این امکان را می دهد که کاملاً هر نوع غذای پخته شده را بپزید. بنابراین، در صورت نیاز پای سریعدر مایکروویو، پیدا کردن یک دستور غذا مشکلی نخواهد داشت.

با این حال، این وب سایت چند گزینه اثبات شده در مورد نحوه پخت یک پای واقعا خوشمزه در اجاق مایکروویو ارائه می دهد.

پای سیب

اگر دوست داری پای سیب، دستور پخت مایکروویو به شما این امکان را می دهد که سریع و بدون دردسر آن را تهیه کنید. برای این کار کافی است یک لیوان شکر و آرد، 3 عدد تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری شیر و نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

سیب های برش خورده را در کف قالب قرار دهید و آنها را با خمیر به دست آمده پر کنید. با بالاترین قدرت در مایکروفر، این پای در 8-10 دقیقه آماده می شود.

پای شکلاتی

این دستور شامل استفاده از مواد زیر است - یک تخته شکلات تلخ، نصف چوب کره، نصف لیوان شکر و نصف لیوان آرد، یک قاشق چایخوری نوشابه و 3 تخم مرغ. ابتدا شکلات و کره را در حمام آب ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شوند. شکر را با تخم مرغ بزنید. شکلات را مخلوط کنید و مخلوط تخم مرغ، آرد و نوشابه را به آنها اضافه کنید. ضمناً نیازی به خاموش کردن نوشابه نیست. خمیر را در قالب ریخته و در مایکروفر قرار دهید. با قدرت بالا، چنین پایی در کمتر از 6 دقیقه پخته می شود.

کیک

اگر به ساده ترین دستور پخت پای مایکروویو علاقه مند هستید، این کیک کوچک قطعا شما را خوشحال خواهد کرد. برای تهیه آن می توانید یک لیوان آرد، نصف لیوان شکر، نصف لیوان شیر و بکینگ پودر را مستقیماً در ظرف پخت مخلوط کنید.

باید کیک را با قدرت مایکروویو متوسط ​​به مدت 10-13 دقیقه بپزید. بعد از پختن کیک باید آن را از طول به دو قسمت برش دهید و با مربا یا مربا خیس کنید.

بنابراین، در آماده سازی انواع پخت و پزمایکروفر به هیچ وجه پایین نیست تنور سنتی. اگر مایکروفر دارید، پتانسیل کامل آن را آزاد کنید و برای تهیه کیک های خوشمزه و سریع از این دستگاه استفاده کنید.

عناصر:
● تخم مرغ - 2 عدد.
● آرد - 8 قاشق غذاخوری.
● شیر - 8 قاشق غذاخوری.
● شکر-6 قاشق غذاخوری.
● روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری.
● کاکائو-2 قاشق غذاخوری.
● بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری.
● در صورت تمایل می توانید هر آجیل را اضافه کنید (اول خرد کنید).

آماده سازی:
همه مواد را در یک کاسه پلاستیکی بریزید و با همزن مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید و به مدت 3 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید.

وقتی تایمر مایکروویو فر را خاموش کرد، اجازه دهید پای حداقل 30 ثانیه بدون باز کردن در آن بماند تا به حالت عالی برسد. سپس در را باز کرده و از کبریت یا خلال دندان برای بررسی آمادگی آن استفاده کنید. در صورت نیاز، فر را می توان دوباره روشن کرد، اما نه بیشتر از 30-40 ثانیه.

قبل از سرو، پای تمام شده پخت و پز فوریمی توانید روی آن را با سس شیرین، مربا یا به سادگی با پودر قند روی آن بپاشید. یا به لایه های کیک برش بزنید و با خامه کیک بمالید.

از خمیر برای کیک هم میشه استفاده کرد.

05.08.2013 30.04.2016 توسط gotovlyu v mikrovolnovke

پخت در مایکروویو - برای بسیاری از آشپزها، این روش پخت باورنکردنی به نظر می رسد. در فر بیشتر آشناست. اما در مایکروویو به راحتی می توانید دسرهای شاهکار و خوش طعم درست کنید، اما پای دلچسب، نان شیرینی و همچنین سایر شیرینی ها با با پر کردن های مختلف. در زیر نکات و نکاتی را خواهید یافت دستور العمل های جالبپخت در مایکروویو، بخوانید و امتحان کنید (و فراموش نکنید که نتایج را به اشتراک بگذارید).

1. خمیر در مایکروویو هنگام پخت بسیار بیشتر از فر می شود، بنابراین از یک ظرف به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید که فقط نیمی از آن پر شده باشد.
2. مطمئن شوید که کاملاً مخلوط کنید و همه اجزا را با هم ترکیب کنید - انرژی مایکروویو مخصوصاً به شکر جذب می شود و همچنین هر توده باقی مانده به معنای واقعی کلمه آنها را می سوزاند.
3. خمیر را کمی مرطوب تر از دستور معمول کنید. می توانید با افزایش 1 تخم مرغ یا 1 قاشق غذاخوری دستور پخت مورد علاقه خود را برای مایکروویو دوباره درست کنید. قاشق مایع
4. برای پخت اقلام خشک کوچک، به عنوان مثال. کوکی های نان کوتاهیا نان زنجفیلاز رنده استفاده کنید
5. در ابتدای پخت، گوشه های مستطیل شکل را بپوشانید تا خشک نشوند و نسوزند.
6. بار اول، بدون دانستن زمان دقیق، حداقل مشخص شده را تنظیم کنید. بعد، با یک سیخ چوبی امتحان کنید - محصول نهایی باید در داخل متراکم باشد و قسمت بالایی آن مرطوب به نظر برسد.
7. دسر یا پای شورباید استراحت کند (سبک - 10 دقیقه، میوه ای - 15).
8. برای خنک شدن کامل از یک توری سیمی استفاده کنید.

پخت در مایکروویو: دستور العمل با عکس

• (پخت سریعدر مایکروویو).

دستور العمل برای محصولات پخته نشده شیرین در مایکروویو

• نان شیرینی ژامبون (از حالت ترکیبی استفاده کنید)

مواد لازم: 300 گرم خمیر پفکی، 200 گرم قارچ، 1 پیاز، جعفری، نمک/فلفل، 75 گرم ژامبون آب پز، 1 زرده، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شیر

چطور انجام دادن. قارچ های شسته شده و پیاز پوست کنده را ریز خرد کرده و در قابلمه بریزید و کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه در مایکروویو با 450 وات بجوشانید و با جعفری خرد شده تزئین کنید و مزه دار کنید.

خمیر پفکی را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید، مثلثی برش دهید، روی آن ها را با ژامبون نازک برش خورده به اندازه های کوچکتر بپوشانید، قارچ چرخ کرده را روی آن اضافه کنید و با نان شیرینی بپیچید.

توزیع کردن روی یک ورقه پخت که با آب پاشیده شده است، روی آن را با شیر و زرده زده شده بپوشانید. در حالت ترکیبی با دمای 200 درجه و 90 وات حدود 15 دقیقه بپزید.

• پخت مایکروویو: پای ماهی

مواد لازم: آرد 400 گرم، کره 50 گرم، 1 لیوان آب، 1 قاشق چایخوری نمک، 500 گرم فیله ماهی، 200 گرم ماهی دودی، پیاز 1 عدد، تخم مرغ 1 عدد، شوید.

آماده سازی. یک دسته از آرد، آب، کره و نمک درست کنید. نصف کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس دو لایه نازک رول کنید. یکی را در یک ظرف پخت قرار دهید.

پر کردن: ریز خرد کنید فیله ماهی, سینه دودی، شوید و پیاز، نمک و فلفل.

گوشت چرخ کرده را روی پوسته پخش کنید و آن را روی تمام سطح صاف کنید. با لایه دوم بپوشانید و لبه ها را به هم فشار دهید. روی کیک را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و با چنگال آن را از چند جا سوراخ کنید. با قدرت متوسط ​​8 تا 10 دقیقه بپزید و سپس 5 تا 6 دقیقه با قدرت متوسط ​​بپزید. با یک حوله بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

• پای با پنیر (خاچاپوری)

شما نیاز دارید: 3 فنجان آرد، 1 فنجان آب، 1/2 قاشق چایخوری نوشابه، 2 تخم مرغ، 50 گرم + 2 قاشق غذاخوری کره، 500 گرم پنیر فتا.

طرز پخت. درست کردن خمیر: نوشابه را داخل آرد بریزید ، کاملاً مخلوط کنید ، روی سطح آن یک تپه شل بسازید ، یک فرورفتگی ایجاد کنید که در آن آب نمک و یک تخم مرغ شل بریزید ، ورز دهید ، لبه ها را به مرکز بیاورید - خمیر باید یکدست و صاف شود. و الاستیک. آن را به دو قسمت تقسیم کنید، آن را پهن کنید نان های پهن نازک. یک طرف آن را چرب کنید.

پر کردن: پنیر را درشت رنده کنید، زرده را اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره / پخش.

اولین نان پهن را روی یک بشقاب قرار دهید، روی آن را با فیل بپوشانید، سپس نان تخت دوم را، لبه های آن را فشار دهید. روی آن را با تخم مرغ بمالید.

4-5 دقیقه با حرارت زیاد بپزید. چند جا با چنگال سوراخ کنید و 4-5 جای دیگر نگه دارید.

• پای مرغ

مواد لازم: پفک 500 گرم 300 گرم گوشت مرغبرنج 1/4 پیمانه تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری قاشق پنیر، نمک، فلفل.

آماده سازی. از خمیر پف دار دو کیک گرد درست کنید.

پر کردن: طبخ فیله مرغ، تخم مرغ؛ گوشت را خنک کرده و به قطعات برش دهید، نمک را به مزه اضافه کنید. برنج را بشویید و بگذارید آبکش شود؛ تخم مرغ و پیاز را ریز خرد کنید؛ پنیر درشت رنده شده را اضافه کنید. یک نان تخت را روی یک ظرف قرار دهید، روی آن را پر کنید، با لایه دوم خمیر بپوشانید. لبه ها را به هم فشار دهید و در مایکروویو با نصف توان به مدت 8-10 دقیقه و حداکثر 5 دقیقه بپزید.

• پای سیب زمینی با قارچ

مصرف کنید: 5 عدد سیب زمینی، 1 لیوان تند پنیر سفت 2 عدد تخم مرغ، 6 عدد قارچ پورسینی خشک، 130 گرم کره، سبزی، 2 حبه سیر، نمک / فلفل.

آماده سازی. به مدت یک ساعت روی قارچ های خشک آب گرم بریزید، در آن بجوشانید و به نصف تبخیر شود. سبزی های خرد شده را اضافه کنید، سیر را از طریق مطبوعات فشرده، خرد شده اضافه کنید تخم مرغ آب پز سفت، پنیر درشت رنده شده، کره، مخلوط، نمک و فلفل. قالب فر را چرب کنید. لایه های بعدی: برش های نازک سیب زمینی، قارچ چرخ کرده (می توان در یک ردیف اضافی انجام داد). با قدرت متوسط ​​به مدت 10 دقیقه بپزید.

محصولات شیرین پخته شده سریع در مایکروویو

اگر مایکروویو حالت همرفتی داشته باشد، ممکن است جایگزین فر شود.

• کلوچه کشک

یک دستور پخت فوق العاده برای مایکروویو. یک خوراکی بسیار خوشمزه، نرم و لطیف در داخل، ترد و شیرین از بیرون، حتی کسانی که به خصوص پنیر کوتیج دوست ندارند، آن را دوست دارند و کودکان آن را روی هر دو گونه می بلعند. علاوه بر این، در یک اجاق ساده، چنین کوکی ها اغلب به دلیل پودر شیرین شروع به سوختن می کنند، اما در اینجا آنها این کار را نمی کنند.

دستور غذا به خودی خود بسیار ساده است. شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• آرد - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• بکینگ پودر - یک قاشق چایخوری با یک اسلاید.

طرز پخت

اول از همه، پنیر را کاملاً خرد کنید - نباید توده وجود داشته باشد. کره را هم بزنید، باید نرم و در دمای اتاق باشد. در اصل، می توان آن را در مایکروویو گرم کرد - 30-40 ثانیه کافی است. یک جایگزین مارگارین است، اما لازم است کیفیت خوب. جرم حاصل را آسیاب کنید. یک تخم مرغ، کمی نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید، همه مواد را کاملا مخلوط کنید.

آرد را اضافه کنید، یادتان باشد با لیسک یا چنگال کار کنید. این ماده را در قسمت های کوچک اضافه کنید، زیرا ممکن است به 200 گرم نیاز نداشته باشید، بلکه کم و بیش، همانطور که می گویند، "هر چه که لازم باشد" نیاز داشته باشید. نتیجه باید یک توده نرم الاستیک باشد. به محض اینکه قطعات به دستتان نچسبند، کارتان تمام است.

برای بهتر پختن شیرینی ها، آنها را از قبل در مایکروویو قرار دهید. نشانگرهای مورد نیاز: حالت همرفت و 200 درجه. فراموش نکنید که حداقل یک فنجان آب داخل آن قرار دهید (یک محفظه خالی نباید کار کند).

و اکنون هیجان انگیزترین مرحله - ساخت مثلث های شیرین است. شکر را در یک بشقاب صاف قرار دهید. گلوله های کوچک را جدا کرده و با کف دست به صورت دایره ای ورز دهید و از یک طرف داخل کاسه قرار دهید. حالا نان تخت را از وسط تا کنید و قسمت شیرین آن رو به داخل باشد. روش را تکرار کنید. مثلث به دست آمده را دوباره آغشته کنید و روی یک ورقه پخت که با چربی گیاهی چرب شده است قرار دهید.

دسر را در مایکروویو قرار داده و با دمای 200 درجه حدود نیم ساعت بپزید. اگر بعد از این مدت مرطوب شد، دما را به 180 درجه کاهش دهید و بگذارید 5-10 دقیقه دیگر بماند.

نتیجه یک دوجین خوب (یا بیشتر) شیرینی ترد و طلایی است که به طرز شگفت انگیزی در داخل لطیف باقی می مانند.

برای سلامتی خود غذا بخورید، با خانواده و همسایگان خود رفتار کنید!

• نان زنجبیلی با میوه ها

مواد لازم: 350 گرم مخلوط میوه خشک، کمی دارچین، 150 میلی لیتر چای داغ داغ، 75 گرم کره، 75 گرم شکر، 2 تخم مرغ، 175 گرم آرد، عسل مایع.

طرز پخت. میوه های خشک و دارچین را مخلوط کنید (می توانید از سایر ادویه های مورد علاقه استفاده کنید)، چای داغ بریزید و بگذارید 6 ساعت یا یک شب بماند. یک ورقه پخت (25.5 x 11.5) را با کاغذ روغنی بپوشانید. در ظرفی کره و شکر را کمی با همزن بزنید و در حین هم زدن تخم مرغ ها را اضافه کنید. میوه های خشک را فراموش نکنید. آرد را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و صاف کنید. تابه را روی توری سیمی قرار دهید و به مدت 6 تا 9 دقیقه با حرارت بالا بپزید. (بالا خیس به نظر می رسد). برای درخشش بیشتر، پس از خنک شدن نان زنجبیلی روی ورقه پخت، پوسته را با عسل گرم بپوشانید.

مواد لازم: 175 گرم کره نرم، 175 گرم شکر، 3 تخم مرغ، 175 گرم آرد (خودتون می تونید درست کنید)، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کاکائو، 3 قاشق غذاخوری. قاشق شیر، نصف لیمو.

آماده سازی. یک قالب حلقه ای شکل بردارید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره و شکر را به هم زدن ادامه داده و تخم مرغ ها را یکی یکی هم بزنید. آرد را اضافه کرده و ورز دهید. یک سوم خمیر را در ظرف دیگری بریزید، با پوست و 1 قاشق غذاخوری اسیدی کنید. قاشق آب لیمو. بیشتر آن را با کاکائو رقیق شده در شیر رنگ کنید. یکی یکی در ظرفی قرار دهید، چاقو را چند بار فشار دهید تا رگه های مرمری ایجاد شود. بالا را تراز کنید. 5-8 دقیقه بپزید، 5 دقیقه بگذارید بماند، سپس روی توری سیمی خنک شود.

شما نیاز دارید: 200 گرم آرد، کمی نمک، 4 قاشق غذاخوری. قاشق کره و شکر بدون نمک، 2 قاشق غذاخوری. قاشق مخمر خشک، 4 زرده تخم مرغ 400 گرم شاه توت، 1 فنجان شکر، 2 قاشق چایخوری پوست لیمو، سفیده تخم مرغ 4 عدد.

آماده سازی. آرد، نمک و کره را با هم مخلوط کنید. مخمر را در آن حل کنید آب گرم، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس با آرد مخلوط کنید، 2 زرده را بزنید. خمیر کنید خمیر نرم. دایره ای به قطر 25 سانتی متر باز کنید. آن را در یک فرم مخصوص با طرفین پخش کنید و لبه ها را در بالا قرار دهید. مایکروویو را با قدرت کامل حدود 30 ثانیه قرار دهید. بردارید و خنک کنید. دوباره به مدت 3 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید.

برای فیلینگ، پوره شاه توت + 2 عدد زرده تخم مرغ و پوست لیمو را درست کنید. سفیده های تخم مرغ را با شکر باقی مانده با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد و با احتیاط داخل مخلوط میوه ها بریزید. مخلوط به دست آمده را روی کراست بریزید و به مدت 8 دقیقه با قدرت متوسط ​​و 3 دقیقه با حرارت زیاد بپزید.

• نان کوتاه

از: 150 گرم آرد، 50 گرم بلغور، 100 گرم کره، 50 گرم شکر.

طرز پخت. همه مواد را با هم ترکیب کنید و کاملا مخلوط کنید و به شکل یک توپ در آورید. یک صفحه گردان را با کاغذ پوست بپوشانید. خمیر را به قطر ظرف باز کنید، با چنگال سوراخ کنید. 3-5.5 دقیقه بپزید. (کوکی ها در مرکز نرم خواهند بود) با قدرت کامل. بلافاصله به هر شکلی برش دهید و بگذارید حدود 5 دقیقه خنک شود و روی توری سیمی خنک کنید.

به جای بلغور می توانید از گردو یا بادام استفاده کنید که باید خیلی ریز آسیاب شود.

• کلوچه های کاراملی

تهیه: آرد 175 گرم، پودر قند 50 گرم و همین مقدار شکر، 175 گرم کره، 400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده، 100 گرم شکلات تلخ.

آماده سازی. آرد الک شده را با پودر قند مخلوط کنید. با 100 گرم کره خرد کنید تا خرد شود. یک ظرف فر مربعی 23*23 سانتی متری را پر کنید و محکم فشار دهید.خمیر را با چنگال سوراخ کنید. 3-5 دقیقه بپزید. حداکثر - پایه حاصل در لمس نرم خواهد بود، اما پس از 10 دقیقه. خنک شدن روی قفسه سیمی ترد می شود. کره باقی مانده را به همراه شکر و شیر در یک کاسه بریزید - 2 تا 4 دقیقه بپزید. حداکثر، هم بزنید و 4-6 دقیقه دیگر نگه دارید. - مخلوط بالا آمده و شبیه شیر دلمه شده است، آن را با قاشق چوبی بزنید تا قوام غلیظی یکدست پیدا کند. با احتیاط روی پایه بریزید و بگذارید ببندد (حدود 20 دقیقه). شکلات را آب کرده و روی آن بریزید. کوکی های کاملا خنک شده را به قطعات کوچک (مربع، راه راه، مثلث، الماس) برش دهید.

• پای لایه ای با پنیر کوتاژ

مواد لازم: پفک آماده 500 گرم، پنیر دلمه 400 گرم، کره 70 گرم، تخم مرغ 3 عدد، 1 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، کشمش و پوست لیمو، 100 گرم شکر.

پخت در مایکروویو.در یک ظرف مناسب کیک را با ضخامت نیم سانتی متر با اضلاع 2-3 سانتی متر درست کنید و پنیر را از چرخ گوشت رد کنید. کره را با شکر بزنید، 2 عدد تخم مرغ، پنیر دلمه، پوست، کشمش و آرد را اضافه کنید. مخلوط را روی پوسته بریزید، آن را صاف کنید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید. با نیم قدرت به مدت 5 دقیقه بپزید. و در 5-6 کامل.