کوکی های نان کوتاه با سیب و دارچین. کوکی های نرم با سیب
من از گردو استفاده کردم ولی بادام و فندق هم موثر بود. سیب من شیرین و ترش، متراکم است - یک نوع زمستانی. اگر طرفدار دارچین نیستید، می توانید آن را با شکر وانیلی جایگزین کنید. من 15 کوکی اندازه متوسط گرفتم.
آجیل ها را با چاقو خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. اینجا یک موضوع سلیقه ای است. از آنجایی که در خمیر تکه‌های سیب وجود خواهد داشت، می‌خواستم آنها نمد شوند، نه تکه‌های آجیل، بنابراین آنها را برش ندادم، بلکه آنها را با مخلوط کن خوب خرد کردم.
تخم مرغ را با شکر و کمی نمک بزنید تا سبک شود. خامه ترش و کره نرم را اضافه کنید. دوباره بزن
آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کنید. مواد مایع را داخل آرد بریزید.
خمیر را با قاشق خوب مخلوط کنید. آجیل خرد شده و دارچین را اضافه کنید، هم بزنید.
سیب پوست کنده و ریز خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
سیب را به آرامی داخل خمیر بریزید. معلوم می شود ضخامت متوسطی دارد.
یک قاشق غذاخوری را در یک لیوان آب آغشته کنید و شیرینی ها را روی پوسته قرار دهید تشک سیلیکونیبرای پخت راحت است که با انگشت خود به خود کمک کنید تا به کوکی ها شکلی گرد بدهید. من یک قاشق غذاخوری بدون اسلاید گرفتم.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در سطح متوسط قرار دهید. بپزید تا قهوه ای طلایی روشن شود. کوکی ها را زیاد نپزید!
کوکی های آمادهبا مش ذوب شده تزئین شده است شکلات سفید(شکلات را در گوشه کیسه پلاستیکی قرار دهید، آن را در آب جوش فرو کنید، 1 میلی متر از نوک کیسه را ببرید). شما فقط می توانید آنها را بپاشید شکر پودر شدهیا آن را به حال خود رها کنید.
کوکی های سیب نرم آماده هستند!
بچه ها در حالی که هنوز گرم بودند کلوچه ها را برداشتند!
من باقی مانده کوکی ها را در یک شیشه حلبی دربسته ذخیره می کنم - آنها به همان اندازه نرم می مانند.
داخل کوکی ها کمی متخلخل و دارای سیب های مرطوب می شوند.
تخم مرغ را به مخلوط کره اضافه کنید و با همزن بزنید تا پف کند.
آرد را با بکینگ پودر و دارچین الک کنید شکر وانیلی، نمک بزنید و با مخلوط روغن ترکیب کنید. دارچین همراه با سیب یک کلاسیک است، آنها برای یکدیگر ساخته شده اند، این مرحله را نادیده نگیرید.
سیب را بشویید، می توانید پوست آن را بگیرید (من گاهی به دلیل تنبلی از این مرحله صرف نظر می کنم) و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. تاکید می کنم که برش آن ساختار و طعم خاصی به کلوچه ها می دهد.
یک سینی فر را با کاغذ مخصوص فر بپوشانید و از یک قاشق چایخوری برای قرار دادن توپ ها به اندازه استفاده کنید گردودر فاصله ای از یکدیگر در حین پخت، خمیر پخش می شود، اینطوری باید باشد، فقط هنگام چیدن آن را در نظر داشته باشید. کلوچه های سیب را در فر با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. کوکی ها باید سفت شوند، کمی قهوه ای شوند و داخل آن نرم بمانند.
کوکی ها با سیب و دارچین فوق العاده خوشمزه هستند!
کوکی های سیب را می توان سرو کرد.
از چای خود لذت ببرید!
اوه، و می تواند خوشمزه باشد کوکی های خانگی، ساخته شده با دست خود شما! مثلا با تکه های سیب و طعم دارچین. هم بزرگسالان و هم کودکان مطمئناً از آن لذت خواهند برد! در زیر در مقاله خود، من دستور پخت را به اشتراک می گذارم. کوکی های خوشمزهبا سیب
برای درست کردن کلوچه سیب به چه چیزهایی نیاز دارید؟
امروزه سیب های فله ای را می توان در هر زمانی از سال در فروشگاه ها خریداری کرد. به همین دلیل است که من همیشه از این دستور استفاده می کنم. علاوه بر این، برای تهیه کوکی های خوشمزه فقط به یک سیب نیاز دارید.
برای پخت و پز ظرف معطربرای کسانی که دندان شیرین دارند به موارد زیر نیاز داریم:
- 1 فنجان آرد؛
- 50 گرم کره؛
- نصف لیوان شکر؛
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
- نصف قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
- کمی شکر وانیلی؛
- نمک روی نوک چاقو؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- یک سیب کوچک
پس بیایید فرآیند پخت و پز را شروع کنیم!
طرز تهیه کلوچه با سیب و دارچین - دستور گام به گام با عکس
مراحل ساخت کوکی ها در اینجا آمده است:
- برای تهیه کوکی ها با طعم دارچین و تکه های سیب همه چیز را آماده کنید مواد لازم. برای این نسبت محصولات ما 12 کوکی با اندازه متوسط دریافت می کنیم.
بنابراین، ابتدا بیایید کره را بگیریم آه، قطعه مورد نیاز را برش می دهیم و کمی روی میز بگذاریم تا نرم شود. حالا می توانید آن را با شکر هم بزنید. نصف لیوان شکر نیاز دارید. با این حال، اگر کوکی های خیلی شیرین دوست ندارید، به آن اضافه کنید روغن سبزیجاتمقدار کمتر
- یکی را به کاسه اضافه کنید تخم مرغ. با همزن یا همزن هم بزنید تا یک توده پف دار شکل بگیرد.
- حالا آرد را الک کنید. یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و کمی شکر وانیل به آن اضافه کنید. ما همچنین نصف قاشق چایخوری ادویه معطر - دارچین را اضافه می کنیم. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
- آرد و سایر مواد را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید. مخلوط کردن. فرم دادن به خمیر.
- یک سیب کوچک بردارید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
- سیب خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
- حالا دوباره کاملا مخلوط کنید. سینی فر را خوب چرب کنید کره. با یک قاشق غذاخوری شروع به پخش خمیر می کنیم. برای اطمینان از اینکه کوکی ها شکل خیلی حجیمی ندارند، می توانید خمیر را روی یک ورقه پخت پهن کنید و سپس روی آن را کمی فشار دهید.
- شیرینی ها را با سیب و دارچین به مدت حداکثر 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. فقط فراموش نکنید که قبل از انجام این کار آن را خوب گرم کنید!
- سینی فر را با کلوچه های معطر. در بشقاب بگذارید و سرو کنید.
