طرز پخت شیرینی نارگیلی. دستور العمل های کوکی نارگیل

من مدت زیادی است که چیزی نپخته ام، اما تعطیلات سال نو فرا رسیده است و وقت آن است که به انواع مختلف پخت بپردازم. امروز کلوچه نارگیلی یا کلوچه نارگیلی دارم. خود کوکی‌های نارگیل واقعاً من را با آنها شگفت زده کردند لطیف ترین طعمو من اصلاً اغراق نمی کنم. این کوکی ها با تکه های نارگیل ابعاد جدیدی را در آشپزی برای من شخصاً باز کردند. آنقدر ساده و غیرعادی و خوشمزه است که حتی نمی توانید آن را باور کنید. حالا، بعد از اینکه این دستور پخت کوکی های نارگیلی را کشف کردم، دقیقاً می دانم که در صورت آمدن مهمان ها یا فقط برای آخر هفته چه چیزی را آماده کنم.

حالا کمی در مورد آشنایی خودم با طرز تهیه کوکی نارگیلی به شما می گویم. در دستور غذا گفته شد که بسیار لطیف و ترد است. من این واقعیت را خواندم و اهمیت زیادی به آن ندادم، زیرا بیشتر کوکی ها به روشی مشابه مشخص می شوند. اما فقط بعد از اینکه فر کلوچه های نارگیلی تمام شده را به من داد، متوجه شدم که چقدر این حرف ها درست است. نه تنها لطیف، بلکه بی وزن و فوق العاده شکننده است. نه، این کوکی‌های نارگیلی شکل خود را کاملاً حفظ می‌کنند، اما به محض گاز گرفتن آن‌ها به خرده‌های ترد ریز منفجر می‌شوند. این کوکی ها را باید نوازش کرد، با شیر گرم یا کاکائو (درست در زمستان) سرو کرد. خوب، به طور خاص طبق دستور غذا. این بسیار ساده، سریع، آسان است. این کوکی ها را می توان با بچه ها تهیه کرد و همچنین می توان به آنها هر شکلی داد، حتی دایره، حتی مربع، می توانید آنها را فرفری کنید. به طور کلی، نه یک دستور غذا، بلکه یک یافته!

زمان پخت: 60 دقیقه

تعداد وعده ها - 5-7

عناصر:

• 1 عدد تخم مرغ
• 200 گرم کره (یا مارگارین)
• شکر 80 گرم
• 1/2 قاشق چایخوری شکر وانیلی
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 40 گرم پرک نارگیل
• 300 گرم آرد

طرز تهیه شیرینی نارگیلی. دستور پخت با عکس

من بلافاصله اعتراف می کنم که در این دستور غذا استفاده نکردم کره، و مارگارین. و شما نباید خیلی از آن بترسید، تمام محصولات پخته شده در فروشگاه منحصراً با آن تهیه می شود (این حتی در بهترین حالت است). بله، و 15-20 سال پیش آنها همچنین با مارگارین پختند، و علاوه بر این، بسیار خوشمزه بود. ما در مورد فواید و مضرات آن صحبت نمی کنیم؛ ما به خود اجازه نمی دهیم هر روز بپزیم. حالا، مارگارین باید در دمای اتاق باشد، بنابراین قبل از شروع به تهیه کوکی نارگیلی، آن را به مدت 1 ساعت روی پیشخوان بگذارید.

بنابراین، 200 گرم مارگارین نرم را با 80 گرم شکر و یک تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط را با همزن بزنید و یک جرم همگن به دست آورید.

300 گرم آرد را با مارگارین در یک کاسه الک کنید، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری شکر وانیل را نیز اضافه کنید. خمیر را با قاشق ورز دهید سپس به میز منتقل کرده و به ورز دادن ادامه دهید. خمیر به دست شما می چسبد، این اجتناب ناپذیر است. اما واقعاً به میز نمی‌چسبد، که فرآیند ورز دادن را کمی آسان‌تر می‌کند. به طور کلی این خمیر با وجود چسبندگی بسیار سریع و راحت ورز داده می شود. به معنای واقعی کلمه 1-2 دقیقه و تمام.

خمیر تمام شده را داخل کاسه برگردانید و برای مدتی در یخچال (یا فریزر) قرار دهید، این کار باعث کاهش چسبندگی خمیر می شود.

خمیر کمی یخ زده را به 4 قسمت تقسیم کنید و شروع به تشکیل کوکی های نارگیلی کنید. یک قسمت از خمیر را برداشته و فعلا با آن کار می کنیم و بقیه خمیر را به حالت سرد برمی گردانیم. این قسمت از خمیر روی میز را به ضخامت انگشت خود درآورید و سپس آن را به قطعات تقریبی 6-7 سانتی متر برش دهید و هر سوسیس را در پوسته های نارگیل بغلتانید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

از این مقدار خمیر یک سینی کامل کوکی نارگیلی درست کردم. هنگام قرار دادن آنها، فاصله کمی بین کوکی ها بگذارید. به هم نمیچسبه! اما برای رشد کمی بیشتر در فر به فضا نیاز دارد.

سینی فر را با کلوچه های نارگیلی در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و در طبقه وسط به مدت 15 تا 17 دقیقه بپزید (تا زمانی که رنگ آن طلایی شود). برای چند دقیقه آخر پخت، حالت "همرفت" را برای قهوه ای شدن بیشتر کوکی های نارگیلی روشن کردم.

- این چیزی است که من روز یکشنبه با خانواده ام رفتار کردم. دستور العمل کوکی ساده ترین از ساده ترین ها است، ترکیب آن نیز حداقل است - سه ماده برای خمیر و کمی شکلات. اخیراً، خرید پرک نارگیل مشکلی نبوده است - می توانید آن را نه تنها در کیسه، بلکه بر اساس وزن نیز خریداری کنید. در نهایت می توانید یک نارگیل بخرید و نه تنها از آن پوسته های نارگیل، بلکه روغن نارگیل نیز درست کنید.

من این کوکی ها را خیلی دوست داشتم، و نه فقط من، همه. شوهرم که به هیچ وجه پوسته نارگیل دوست ندارد، خوشحال شد. بچه ها خواستند دوباره بپزند. حتی نمی دانم چرا با تمام عشقی که به آن دارم، این کلوچه ها را برای اولین بار پختم، زیرا آنها بسیار خوشمزه، آبدار، کمی ترد و بیشتر شبیه کیک های کوچک هستند.

ترکیب:

• – 200 گرم
• – 150 گرم (لیوان جزئی)
• - 2 عدد

دستور تهیه: کوکی نارگیل

1. شکر، تخم مرغ و نارگیل را در یک فنجان مخلوط کنید تا یک خمیر چسبناک به دست آید.

2. این خمیر را به 20 قسمت تقسیم کنید و آنها را به شکل توپ درآورید.

3. هر توپ را در دست بگیرید، با انگشت یک فرورفتگی ایجاد کنید و یک تکه شکلات در آن قرار دهید، تقریباً نصف برش. من شکلات نداشتم برای همین از چیپس شکلات استفاده کردم.

4. دوباره به شکل توپ در آورید، به طوری که شکلات داخل آن باشد. کوکی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. دما 200+.

این کوکی ها با تکه های نارگیل یک هدیه شیرین خوشمزه برای تعطیلات برای کسانی است که شیرینی دارند؛ تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را به زیبایی در یک جعبه بسته بندی کنید.

از تاریخچه نارگیل

قبل از تهیه آسان و کوکی های پف کردهکه شاید شما را به یاد دسرهای دیگری بیاندازد، اما جذابیت خاص و لطیفی در خود نهفته است، KhozOboz اطلاعات جالب و آموزشی ارائه می دهد. اولین اشاره به نارگیل، همراه با موز و دیگران میوه های عجیب و غریب، در منابع مکتوب هند باستان، به ویژه در نوشته های بودایی آمده است. یکی از اولین اروپایی هایی که نارگیل را توصیف کرد مارکوپولو بود. او آنها را "درشت خربزه و سبز مانند کدو" نامید.

ارتفاع نخل نارگیل به 25 متر می رسد. از سن پنج سالگی شروع به شکوفه دادن و میوه دادن می کند و سالانه بالغ بر 100 مغز میوه تولید می کند. به هر حال، میوه ها در طول سال می رسند و نام "نارگیل" از کلمه پرتغالی "کوکو" گرفته شده است که به معنای "میمون" است. به نظر می رسد، میمون چه ربطی به آن دارد؟ اما ظاهراً روزی روزگاری مردم به این نتیجه رسیدند که یک مهره گرد با لکه‌ها شبیه صورت میمون است.

وطن نارگیل آسیای جنوب شرقی است: اندونزی، فیلیپین، مالزی. و زیستگاه مورد علاقه آنها دشتهای نزدیک به دریا است. به هر حال، نارگیل می تواند مسیرهای دریایی را به تنهایی و بدون کمک انسانی طی کند. از زمان های بسیار قدیم، سفر با اراده باد بر روی امواج اقیانوس، به جنوب آسیا، اقیانوسیه و آفریقا گسترش یافته است. البته در کشورهای مختلفنارگیل نیز از تجار تهیه شد.

از آنجایی که در حال تهیه کوکی های نارگیلی هستیم که دستور تهیه آن توسط KhozOboz ارائه شده است، از تکه های نارگیل استفاده خواهیم کرد. علاوه بر آن، مردم از سایر قسمت‌های نخل نارگیل در خانه‌های خود استفاده می‌کنند - از آن مواد تکمیلی و ساختمانی، مواد خام برای تولید ابزار و ظروف، عطر و عطر به دست می‌آورند. محصولات غذاییو در نهایت سوخت.

در قرون وسطی، عسل نارگیل را از جوشاندن خمیر تازه رنده شده تهیه می کردند. شراب نخل از شیره موجود در تنه درخت خرما تهیه می شود؛ گل هایی که از قسمت بالایی آن بریده شده در سالاد استفاده می شود؛ شراب، شکر و شربت نیز از آب آنها به دست می آید. علاوه بر گل، شیر و پالپ نارگیل نیز مصرف می شود. پالپ به صورت تازه یا خشک خورده می شود، به سالاد، سوپ اضافه می شود. شیرینی پزی. ساخته شده از خمیر شیر نارگیلو روغن، که نه تنها در آشپزی، بلکه برای ساخت انواع لوازم آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد فراوانی دارد.

در مورد تکه های نارگیل، ما آنها را فقط به عنوان طعم یا لمس تزئینی درک می کنیم خوراکی خوشمزه. در واقع، این یک محصول فوق العاده مغذی با مواد غنی است ترکیب شیمیایی، که با شیوایی به جنبه های مفید آن اشاره می کند.

پرک نارگیل با ریشه های قوی خود در آشپزی محصولی از فرآوری گوشت نارگیل است. ابتدا خمیر سفید برفی در آن پردازش می شود آرد نارگیل، که در دمای نسبتاً بالا خشک می شود. سپس سرد و الک می شود و پس از آن در جعبه های مخصوص بسته بندی می شود. این باعث تولید نارگیل رنده شده می شود که معمولاً آن را تکه های نارگیل می نامیم. اندازه چیپس نشان دهنده کیفیت و تنوع است. با ارزش ترین چیپس های ریز آسیاب شده، شیرین نشده و دانه بندی شده در نظر گرفته می شود که با محتوای چربی بالا مشخص می شود.

پوسته های نارگیل عمدتا در شیرینی پزی. به کیک‌ها، شیرینی‌ها، رول‌های شیرین و غیره اضافه می‌شود. پوشیده از تکه‌های نارگیل خوراکی های شکلاتی، کوکی ها ، دسرهای دیگر. اغلب به عنوان یک افزودنی طعم دهنده برای پنیر کشک استفاده می شود.

فواید نارگیل

همانطور که در بالا ذکر شد، نارگیل سرشار از مواد مغذی است. همچنین حاوی کالری زیادی است، بنابراین نباید زیاد از شیرینی نارگیل غافل شوید. اما، علاوه بر محتوای کالری بالا، نارگیل دارای مقدار زیادی است خواص مفید: هضم را بهبود می بخشد، خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد، از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کند و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. بی جهت نیست که درخت نارگیل "درخت زندگی" نامیده می شود. بنابراین، می توانید مطمئن باشید که دستور العمل کوکی های نارگیلی ارائه شده توسط HozOboz همان چیزی است که شما نیاز دارید. بنابراین، در اینجا یک دستور العمل برای کوکی های نارگیلی با عکس آورده شده است.

عناصر

• سفیده تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر - 180 گرم
• تکه های نارگیل - 220 گرم
• آرد - 50 گرم
• نمک - یک خرج کردن

آماده سازی

1. شکر را در یک قابلمه کوچک (ترجیحا ته آن ضخیم) بریزید.
2. آنجا اضافه می کنیم سفیده تخم مرغ.

   

3. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. این حدود 2-3 دقیقه طول می کشد. به شکر نیاز داریم که به سادگی حل شود، یعنی تا زمانی که یک کف قوی ایجاد نشود نیازی به هم زدن نیست.

   

4. در مرحله بعد از تکه های نارگیل استفاده می کنیم که از آن کوکی درست می کنیم. آن را در قابلمه بریزید.

   

5. سپس نمک و آرد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

   

6. معلوم می شود این جرم است که مستقیماً به مدت نیم ساعت در ماهیتابه در یخچال قرار می دهیم.

   

7. وقتی جرم خنک شد از آن گلوله های کوچک درست می کنیم (کمی بزرگتر از گیلاس).

   

8. توپ ها را روی خط خطی قرار دهید کاغذ پوستیسینی شیرینی پزی بین کوکی ها باید مقداری فاصله باشد زیرا در حین پخت کمی باز می شوند.

   

9. بسته به نوع شیرینی هایی که دوست دارید، شیرینی ها را به مدت 15 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید. اگر نارگیل دوست دارید کوکی های نرم، سپس 15 دقیقه معمولا کافی است. این کوکی ها تقریبا سفید می شوند. اگر کوکی های ترد را دوست دارید (مانند آشپز ما)، آنها را بیشتر در فر بگذارید - حداکثر 20-25 دقیقه. سپس رنگ کاراملی می شود. دمای فر - 180 درجه سانتیگراد.

   

10. کوکی های نارگیل را با شیر یا کاکائو میل کنید. یا می توانید آن را به همین شکل انجام دهید، زیرا بسیار بسیار خوشمزه است!

    

اگر کوکی های نارگیلی را طبق دستور KhozOboz تهیه کرده اید، احتمالاً قبلاً متوجه شده اید که اکنون نمی توانید از آنها دور شوید، زیرا خانواده شما هر از گاهی از شما می خواهند که این توپ های شیرین شگفت انگیز را بپزید. به هر حال، ممکن است با کلوچه های نارگیل بلژیکی در فروش برخورد کرده باشید، آنها وارد می شوند انواع متفاوت- هم با مربا و هم به صورت هرمی. این کوکی ها همان طعم نارگیل غنی و عطر خوشمزه را دارند. و می توانید آن را در خانه نیز بپزید. به عنوان مثال، طبق دستور امروز، از خمیر "لانه" درست کنید و کمی مربا داخل آن بریزید. به همین ترتیب پخت کنید. البته، می توانید مربا را آزمایش کنید. و به طور کلی، می توانید آن را در "لانه" نارگیل قرار دهید. میوه های شیرین- بیایید بگوییم آناناس. در این صورت کلوچه های الهی با طعم گرمسیری دریافت خواهید کرد.

بهترین دستور پخت کوکی توسط دستورالعمل های گام به گامبا عکس

کوکی های نارگیلی

30 دقیقه

350 کیلو کالری

5 /5 (1 )

آیا می خواهید عزیزان و اقوام خود را با شیرینی های واقعا معطر و خوش طعم، که علاوه بر این، در عرض چند دقیقه تهیه می شوند، شگفت زده کنید؟ دستور پخت کوکی های نان کوتاهبا تکه های نارگیل - دقیقا همان چیزی که شما نیاز دارید!

برای هر یک از ما، طعم نارگیل با چیزی بهشتی همراه است، با لذت و طعم بی‌سابقه‌ای که شما را در یک افسانه واقعی فرو می‌برد، جایی که درختان نخل رشد می‌کنند، همیشه گرم و آفتابی است.

به خاطر همین احساسات است محصولات پخته شده با نارگیلبسیار محبوب است بیایید نگاهی دقیق تر به طرز تهیه مغذی، خوشمزه و کوکی های لطیف، که طعم نارگیل برجسته ای خواهد داشت!

دستور العمل ساده کوکی نارگیلی با عکس

وسایل آشپزخانه:

عناصر

1. کره را در ظرفی بریزید و سپس شکر را به آن اضافه کنید. بهتر است کره در دمای اتاق باشد، به این ترتیب آسیاب کردن آن با شکر بسیار راحت تر خواهد بود. شکر را می توان با آن جایگزین کرد شکر پودر شده، در این صورت مخلوط حاصل بسیار همگن تر خواهد بود و کوکی های آمادهلطیف تر و شکننده تر ظاهر می شود.
2. با قاشق یا همزن معمولی شکر و کره را آسیاب کنید.
3. تراشه های نارگیل را اضافه کنید و دوباره کل مخلوط را مخلوط کنید تا ریزه ها به طور مساوی بین بقیه مواد پخش شود.
4. وقت اضافه کردن است تخم مرغو دوباره تمام محتویات کاسه را کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ ها را باید به تدریج اضافه کنید، اگر دوبرابر پختید این را در نظر داشته باشید
   بخش ابتدا یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید و کل مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود و بعد از آن تخم مرغ دوم را اضافه کنید.
   
   
5. در این مرحله، بهتر است اجازه دهید مخلوط تخم مرغ و نارگیل برای مدتی بماند (حدود 12-15 دقیقه). در طول این مدت، تراشه های نارگیل به طور قابل توجهی نرم می شوند و بسیار انعطاف پذیرتر می شوند. این لحظه اصلاً حیاتی نیست، بنابراین اگر واقعاً می خواهید، می توانید از آن بگذرید.
6. جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید. بهتر است ابتدا آن را خاموش کنید؛ این کار را با استفاده از آن انجام می دهیم آب لیمویا سرکه اگر می خواهید به جای جوش شیرین بیکینگ پودر اضافه کنید، باید دو برابر آن را مصرف کنید و به سادگی آن را با آرد مخلوط کنید.
   
   
7. آرد گندم را مستقیماً با مخلوط تخم مرغ و نارگیل داخل کاسه ای از صافی الک کنید. در مصرف آرد نباید کوتاهی کنید؛ موفقیت این محصول قنادی تا حد زیادی به کیفیت آرد بستگی دارد! همچنین خطر زیاده روی در آرد را دارید، بنابراین ابتدا حدود 90 گرم اضافه کنید و سپس در صورت نیاز اضافه کنید.
8. در نتیجه پس از مخلوط کردن باید خمیری شل و ناهمگن بدست آورید. باید نرم و کمی چسبنده باشد.
9. با یک قاشق چای خوری خود را مسلح می کنیم و تکه های کوچک خمیر را با آن جدا می کنیم. به طور دوره ای دست های خود را در آرد فرو کنید، آن را به شکل کیک های کروی و کمی پهن کنید. شکل می تواند دلخواه باشد، به عنوان مثال مربع، بیضی، نکته اصلی این است که خود کیک خیلی صاف نباشد.
   
   
10. فر را با دمای 190-200 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
11. در این زمان، می توانید شروع به چیدن کوکی های آینده روی یک ورقه پخت کنید. روی آن را باید با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید و سپس تمام نان های صاف را بچینید. سینی فر باید کمی با کره چرب شود.
    
    
12. کوکی ها را به مدت 4-6 دقیقه بپزید،پس از آن، دما را به 170 درجه کاهش دهید و 12-15 دقیقه دیگر بپزید. اگر دوست دارید کوکی ها خیلی خشک نباشند، زمان پخت را می توان کمی کاهش داد. به طور کلی، فراموش نکنید که به وضعیت کوکی ها در فر نگاه کنید تا لحظه ای ایده آل را که باید حذف شوند، از دست ندهید.
    
    
13. کوکی ها را روی میز در یک ظرف عمیق سرو کنید و بگذارید کمی خنک شوند. از چای خود لذت ببرید!

از این دستور ویدیویی به عنوان کمک بصری استفاده کنید

پس از تماشای این ویدیو می توانید مطمئن شوید که تهیه این کوکی ها زحمت و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت.

طرز تهیه ویدیویی کوکو کوکو Rochers

دستور تهیه کوکو کوکو Rochers مواد لازم: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#دستور پخت
#خوش طعم
#دستورالعمل های ویدئویی
#آشپزی
#غذا
#ژانا
#آشپزی ویدئویی

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

طرز تهیه کوکی های گیاهی با نارگیل، موز و خرما

• تعداد وعده های غذایی:تقریبا 16-20.
• زمان پخت و پز: 10 دقیقه آماده سازی، 20-30 دقیقه پخت.
• وسایل آشپزخانه:میکسر، کاسه برای تهیه مخلوط، الک آرد، فر، ورقه پخت، فویل یا کاغذ پخت.

عناصر

ترتیب پخت و پز

1. موز باید رسیده باشد تا راحت تر خرد شود. بنابراین، در صورت امکان، اجازه دهید موزهایی که اخیراً خریداری کرده اید، چند روز بماند. میوه های پوست کنده را در ظرفی بریزید و با چنگال معمولی تفاله موز را له کنید.
   
   
2. خرماها را با آب جاری شسته و دانه ها را جدا می کنیم. خرماها را به کاسه اضافه کنید و با تفاله موز له کنید.
   
   
3. روغن نباتی را در یک کاسه بریزید و تکه های نارگیل را به آن اضافه کنید.
   
   
4. محتویات کاسه را هم بزنید تا یکدست شود تا همه مواد به طور یکنواخت بین یکدیگر تقسیم شوند؛ این کار را می توان با همزن یا قاشق معمولی انجام داد.
   
   
5. در این مرحله بهتر است اجازه دهید مخلوط کمی بماند، 12-15 دقیقه کافی است. در این مدت، تراشه های نارگیل اشباع شده و کمی نرم می شوند و پس از آن بسیار انعطاف پذیرتر می شوند. اگر برای آن وقت ندارید، می‌توانید این مرحله را نادیده بگیرید؛ این کار کوکی‌های آماده را بدتر نمی‌کند.
6. آرد گندم را مستقیماً با مخلوط موز و نارگیل داخل کاسه ای از صافی الک کنید. در مصرف آرد نباید کوتاهی کنید؛ موفقیت این محصول قنادی تا حد زیادی به کیفیت آرد بستگی دارد! همچنین خطر زیاده روی در آرد را دارید، بنابراین ابتدا حدود 90 گرم اضافه کنید و سپس در صورت نیاز اضافه کنید.
   
   
7. در نهایت باید خمیر شل و ناهمواری داشته باشید. باید نرم و کمی چسبنده باشد. این ساختار خمیری است که برای تهیه کلوچه مناسب است!
8. از یک قاشق چای خوری برای جدا کردن تکه های کوچک خمیر استفاده کنید، سپس آن را به شکل کیک های مسطح کروی و کمی پهن کنید.
9. فر را با دمای 190-200 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
10. یک سینی فر را با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید و تمام نان های تخت را روی آن قرار دهید. سینی فر باید ابتدا کمی با کره چرب شود.
    
    
11. به محض اینکه فر به اندازه کافی گرم شد، ورقه پخت را با کلوچه های آینده در آن قرار دهید.
12. کوکی ها را به مدت 4-6 دقیقه بپزید،سپس دما را به 170 درجه کاهش دهید و 12-15 دقیقه دیگر بپزید. اگر دوست دارید کوکی ها خیلی خشک نباشند، زمان پخت را می توان کمی کاهش داد.
13. اجازه دهید کوکی ها کمی خنک شوند و در ظرفی عمیق سرو کنید.
14. از چای خود لذت ببرید!
    
    

دستور پخت ویدیویی

این کوکی‌های نارگیلی وگان شگفت‌انگیز به اندازه آنهایی هستند که با محصولات حیوانی درست می‌شوند!

عناصر

برای تهیه کوکی های جو دوسر با تکه های نارگیل به موارد زیر نیاز دارید:

مخلوط خشک:

غلات پخت و پز فوری- 150 گرم؛
تکه های نارگیل - 80 گرم؛
آرد - 150 گرم؛
شکر - 120 گرم؛
شکر وانیلی- 1 کیسه؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - یک خرج کردن؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
مخلوط مایع:

کره - 130 گرم؛
عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
آب - 50 میلی لیتر.
از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده 29-30 کوکی می گیرید.

مراحل پخت و پز

تمام مواد خشک (آرد، بلغور جو دوسر، نارگیل، وانیل، شکر، نمک، جوش شیرین، بیکینگ پودر) را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

کره را جداگانه ذوب کنید (می توانید از مایکروویو استفاده کنید یا آن را در حمام آب ذوب کنید)، عسل و آب را اضافه کنید، هم بزنید.

بلافاصله مخلوط کره داغ را روی مخلوط مواد خشک بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.
خمیر کوکی های جو دوسر-نارگیل آماده است. خوب کپک می زند، نیازی نیست کف دست خود را با آب یا کره خیس کنید تا شیرینی ها شکل بگیرد.
خمیر را به شکل گلوله های کوچک به اندازه یک گردو، آنها را بین کف دست خود بچرخانید. کوکی های تشکیل شده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید، با فاصله قابل توجهی از یکدیگر (تقریباً 3-4 سانتی متر)، زیرا در طول پخت، اندازه کوکی ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. نیازی به فشار دادن آن از بالا نیست، خودش می گیرد شکل زیبا. در عکس کوکی ها نزدیک به هم قرار گرفته اند، به خصوص در مرکز. این اشتباه رو تکرار نکن

کوکی‌هایی که کمی خنک شده‌اند با یک پوسته نازک روی آن پوشانده می‌شوند، اما داخل آن بسیار نرم و نرم باقی می‌مانند. غذاهای پخته شده بسیار خوشمزه هستند و می توان آنها را با شیر، چای یا قهوه سرو کرد.

و البته ساختار کوکی‌های جو دوسر-نارگیل در کرک.

حتی اگر حاوی تخم مرغ نباشد، کوکی های جو دوسربا اضافه کردن تکه های نارگیل بسیار خوشمزه می شود. حتما آن را بپزید و خانواده خود را با کیک های خانگی خوشحال کنید!

لحظات خوشمزه و دلپذیر!