دستور تهیه کوکی DIY برای 8 مارس. کوکی ها "8 مارس"

گل های نان کوتاه

تعطیلات مبارک 8 مارسمن همیشه گل و بهار را تداعی می کنم. در این روز، به خصوص در شهرهای بزرگ، این احساس را به شما دست می دهد که مطلقاً همه کسانی که از آنجا عبور می کنند دسته گل در دست دارند. تعجب آور است زیرا در تابستان گل های بیشتری در تخت گل ها و چمن ها وجود دارد، اما این روزها به اندازه اوایل بهار چشمگیر نیست. تعطیلات. من نمی دانم چرا در کشورهای دیگر روز زن را بین المللی می نامند، افراد کمی در مورد این تعطیلات شنیده اند. علاوه بر این، وقتی شروع به توضیح می کنید، تعداد کمی از مردم متوجه می شوند که واقعاً چه چیزی جشن گرفته می شود. اینجا سال نو- این منطقی است، آغاز سال، تولد - شما، محبوب من، متولد شدید. روز مادر یا پدر - ما به والدینی که ما را بزرگ کردند ادای احترام می کنیم. اما در مورد روز زن، اغلب می پرسند که آیا روز مرد نیز وجود دارد؟ مخصوصا مردها))) و زنها دوباره با ناباوری می پرسند: "به همه تبریک می گویم؟!"

البته برای من و همسرم هم این روز خاص است. و یک دسته گل رز دریافت می کنم و تعارف می شنوم و شوهرم سعی می کند نوعی سورپرایز آماده کند. اما در پس زمینه خلق و خوی عمومی روزمره، همه اینها چندان جشن یا چیزی نیست. برای همه نمایندگان آرزو می کنم نیمه زنبشریت به طور مرتب دسته های گل را به نشانه عشق و تحسین دریافت می کند. و نه تنها 8 مارس. اما مخصوصا 8 مارس!

کوکی ها "8 مارس"بر اساس دستور تهیه شده است. در واقع، این دسته گل را می توان با تنوع بیشتری از گل درست کرد. تنها چیزی که نیاز دارید تخیل و در دسترس بودن محصولات است.

عناصر

برای آزمون:

کره– 200 گرم (دمای اتاق)
شکر - 3/4 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 1 عدد. (به یک زرده نیاز دارید)
عصاره وانیل - 0.5 قاشق چایخوری.
آرد - 2.5 قاشق غذاخوری.
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل
ژلاتین با طعم تمشک

آماده سازی

کره، نمک، شکر و عصاره وانیل را با همزن بزنید تا نرم و پفکی شود. زرده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید. آرد را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید. برای دادن رنگ قرمز از ژلاتین تمشک مانند دستور استفاده می کنم. مخلوط کنید تا رنگ یکنواخت شود. خمیر را در پلاستیک بپیچید یا در ظرف در بسته قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

خمیر را به اندازه 4-5 میلی متر باز کنید، گل ها را برش دهید. با استفاده از پرس سیر، هسته گل را فشار دهید:

پایه گل را می توان از آن درست کرد شیرینی شورو هسته آن از تمشک یا شکلات ساخته شده است:

یا برعکس، پایه گل را می توان از تمشک یا شکلات، و هسته آن را از شیرینی شور درست کرد:

سلام دوست من! روز جهانی زن در 8 مارس نزدیک است و وقت آن است که به این فکر کنید که چگونه مادر، مادربزرگ و خواهر خود را خوشحال کنید. هدیه یک هدیه است، با چه چیز دیگری می توانید دختران مورد علاقه خود را شگفت زده کنید؟

من به عنوان یک مادر به شما می گویم که اگر پسرم شخصاً برای من غذای خوشمزه تهیه می کرد، من در آسمان هفتم بودم! و اصلاً لازم نیست یک کیک چند طبقه درست کنید. گاهی اوقات کافی است کوکی های ساده، اما خوشمزه و با تزئینات زیبایی بپزید تا تعجب های تعجب و خوشحالی مادرتان را بشنوید.

بنابراین، پدر را به عنوان یک متحد در نظر بگیرید، زیرا با هم انجام این کار برای شما بسیار آسان تر خواهد بود. حتی اگر شما و پدرتان به جز کوفته‌های خریداری شده از فروشگاه چیز دیگری نمی‌دانید، نترسید! حالا من به شما یک زوج می گویم دستور العمل های ساده، که هر پسری می تواند از عهده آن بربیاید، نه اینکه به یک پدر بالغ اشاره کنیم. و هنگامی که با خانم های خود رفتار می کنید، می توانید کمی تمام مشکلاتی را که در فرآیند پخت و پز با آنها روبرو بودید تزئین کنید. من فکر می کنم آنها آن را قدردانی خواهند کرد!

کوکی ها "8 مارس مبارک!"

کوکی های جشن برای روز زن در 8 مارس باید مضمون و رنگارنگ باشند! بنابراین برای شروع، من به شما پیشنهاد می کنم که هشت توپ ترد را بپزید.

برای آزمون

• کره در دمای اتاق - 100 گرم.
• شیر - 2 قاشق غذاخوری.
• آرد - 210 گرم.
• پودر قند - 100 گرم.
• زرده تخم مرغ - 1 عدد.
• دارچین، سودا - 1 قاشق چایخوری.
• وانیلین - یک خرج کردن

برای لعاب

پودر قند - 150 گرم.

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

آب - 1-3 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز

1. کره را با پودر چرخ کرده، در شیر بریزید، زرده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
2. در یک کاسه جداگانه، بقیه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. مخلوط کره و شیر را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
3. خمیر را به شکل کیک مسطح به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید، با استفاده از یک قالب مقوایی آماده، کوکی ها را برش دهید.
4. شیرینی ها را به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. در حالی که کوکی ها در حال خنک شدن هستند، مایه کیک را آماده کنید.

آماده کردن لعاب

1. پودر را با آب لیموو 1 قاشق آب و شروع به هم زدن مخلوط حاصل کنید. اگر جرم شبیه خامه ترش باشد، همه چیز درست شد.
2. اگر لعاب آبکی بود، اگر خیلی غلیظ بود، کمی پودر اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید لعاب را با رنگ خوراکی رنگ آمیزی کنید. آماده!

لعاب را به کیسه لوله انتقال دهید و روی شیرینی ها را تزئین کنید. قبل از اینکه سفت شود، شیرینی های آماده را با آب شیرینی پزی تزئین کنید.

کوکی های قهوه و شکلاتی "8 مارس برای مادر"

برای آزمون

• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.
• قهوه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کره - 200 گرم.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

برای لعاب

• سفیده تخم مرغ - 1 عدد.
• پودر قند - 200 گرم.

روش پخت و پز

1. شکر را به کره ذوب شده اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود. قهوه و کاکائو را اضافه کنید، تخم مرغ را بزنید، هم بزنید.
2. مدام هم بزنید، آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر چرب و کشدار خواهد بود. آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
3. خمیر را در لایه ای به ضخامت 5-7 میلی متر باز کنید و با استفاده از قالب گل ها و گلبرگ ها را از آن جدا کنید. آنها را روی سیخ های چوبی محکم کنید. سیخ ها را از قبل به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.
4. شیرینی ها را در دمای 180 درجه به مدت 10-20 دقیقه بپزید. محصولات نهایی را خنک کنید.

آماده کردن لعاب

1. پروتئین را با شکر پودر شدهو با همزن کاملا بزنید تا سفید شود.
2. لعاب را با رنگ های دلخواه رنگ آمیزی کنید.

گل ها و برگ های تمام شده را با لعاب رنگی رنگ آمیزی کنید و بگذارید خشک شود. پرکننده غلیظ را داخل گلدان بریزید (می توانید یک اسفنج گل بردارید)، گل های خوراکی را به ترتیب زیبا بچینید، روبان رنگی اضافه کنید. و اینم دسته گل ما!

در 8 مارس، کلوچه‌های زنجبیلی می‌توانند به عنوان یک هدیه خوب برای مادربزرگ، مادر و همکارانشان خدمت کنند. آنها از هدیه ای که با دستان خود ساخته شده است قدردانی خواهند کرد.

سنت درست کردن کلوچه های شیرینی زنجبیلی برای کریسمس چندین قرن پیش در اروپا شکل گرفت. از آن زمان، هر سال در آستانه این تعطیلات خوب، همه اعضای خانواده در یک میز بزرگ جمع می شوند تا با هم این نماد خوشمزه شادی و جادو را بپزند. ظرافت زنجبیل نه چندان دور به روسیه آمد، اما در حال حاضر محبوبیت زیادی به دست آورده است گزینه عالیخوراکی برای جشن تعطیلات

نان زنجبیلی با زنجبیل و شکلات

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 100 گرم کره؛
• 300 گرم آرد گندم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• 100 گرم شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل زنجبیل (زمین شده)؛
• یک پیمانه جوز هندی؛
• 1 قاشق چایخوری. دارچین؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل پودر کاکائو؛
• 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

آماده سازی مرحله به مرحله

1. کره را نرم کرده و با شکر خرد کنید.
2. یک تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری عسل را اضافه کنید، هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
3. مواد خشک را کم کم با هم مخلوط کنید: دارچین، یک قاشق زنجبیل، کاکائو، پودر مغز، بکینگ پودر، آرد.
4. توده تمام شده را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 30-40 دقیقه در جای خنک قرار دهید.
5. اجازه دهید خمیر پخت خنک شود، سپس به صورت نازک باز کنید و شکل هایی را برش دهید، که روی یک ورقه پخت گذاشته و در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید.

توصیه مفید: برای اینکه شکل های برش خورده هنگام انتقال به ورقه پخت تغییر نکند، باید مستقیماً روی آنها شکل داده شود. کاغذ پوستی، که سپس همراه با کوکی ها منتقل می شود.

همچنین بخوانید: دستور پخت شیرینی زنجبیلی

نان زنجبیلی با پوست مرکبات

دستور تهیه این غذای لذیذ شامل:

• 100 گرم آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کره؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• 1.5 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری. زنجبیل زمینی؛
• 40 گرم پودر قند.

آماده سازی مرحله به مرحله

1. تخم مرغ ها را بجوشانید تا کاملا بپزند.
2. زرده های جدا شده از سفیده ها را با پودر چرخ کرده و کره را اضافه کرده و ورز دهید تا یکدست شود.
3. آرد، پوست و زنجبیل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
4. خمیر را ورز دهید، در فیلم بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
5. در مرحله بعد خمیر را نازک باز کرده و با استفاده از چاقو یا قالب های مخصوص از آن شکل های زیبایی تهیه کنید.
6. شیرینی زنجبیلی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای شود.

نان زنجبیلی با پنیر

گزینه رژیم غذایی کلوچه زنجبیلی. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 5 قاشق غذاخوری ل بلغور جو دوسر؛
• 4 عدد سفیده تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری. عسل؛
• نصف بسته شکر وانیلی؛
• 3 قاشق چایخوری زنجبیل؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پنیر کوتاژ.

آماده سازی مرحله به مرحله

1. مواد را از قبل آماده کنید: عسل را کمی آب کنید، سفیده ها را از زرده جدا کنید و با همزن به مدت چهار دقیقه بزنید.
2. بلغور جو دوسر، عسل، وانیلین، پنیر دلمه را به کف زده شده اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید، آن را در فیلم چسبناک بپیچید و بگذارید 15 دقیقه در دمای اتاق دم بکشد.
3. خمیر ته نشین شده را می دهیم شکل زیباو در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید.

تزیین خوراکی های تعطیلات

کدام دستور شیرینی زنجبیلی برای 8 مارس را بیشتر دوست دارید فقط به ترجیحات طعمی شما بستگی دارد. در هر صورت، معطر، خوش طعم، با نت های ترش به نظر می رسد. اما نان زنجبیلی را بدون آن تصور کنید طراحی زیبااین به سادگی غیرممکن است، به خصوص اگر برای روز جهانی زن باشد.

اولین چیزی که باید به آن توجه کنید شکل پخت کوکی ها در 8 مارس است.

محبوبترین:

• گل لاله؛
• "هشت"؛
• قلبها.

8 مارس تعطیلات است، از یک طرف، در خانه: یک روز تعطیل، هیچ کس جایی نمی رود. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم آن را با آن شروع کنیم صبحانه خوشمزه: کاسرول هایی که قبلاً هرگز امتحان نکرده اید. از سوی دیگر، 8 مارس به طور فعال با همکاران کار جشن گرفته می شود: برای این مناسبت، دستور العملی برای کوکی ها آماده کرده ایم که می تواند سفره تعطیلات را تزئین کند و حتی تبدیل به یک هدیه شود. خوب، اگر منتظر مهمان هستید، پس میان وعده عالیبرای میز بوفه نان های شورکه دستور پخت آن را آنا اولسون، شیرینی‌پز کانادایی، نویسنده کتاب‌های آشپزی و مجری کانال تلویزیونی شبکه غذا نیز با ما در میان گذاشت.

عناصر:

• ½ فنجان بادام، خرد شده
• ¼ فنجان شکر
• ¼ فنجان نیشکر
• 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 عدد زرده تخم مرغ
• 1 فنجان خامه با چربی متوسط
• 1 فنجان تمشک تازه (می توانید از انواع توت های یخ زده یا هر نوع دیگر استفاده کنید)
• پودر قند برای تزیین

1. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
2. بادام خرد شده، نیشکر و شکر سفید و نشاسته ذرت را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ را اضافه کنید زرده تخم مرغو خامه خوب هم بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط را در ظرف آماده شده بریزید. با تمشک تازه تزئین کنید.
3. حدود 35 دقیقه بپزید تا پوسته ها طلایی و سوفله طلایی شود (بعد از اینکه کاسه را از فر خارج کردید سوفله فرو می نشیند).
4. کاسه را گرم سرو کنید، ابتدا با پودر قند پاشیده شده است.

برای شیرینی ها:

• ½ فنجان کره نرم بدون نمک
• ¼ فنجان شکر
• ¼ فنجان پودر قند، الک شده
• ¾ فنجان آرد
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
• ¼ قاشق چایخوری نمک

برای لعاب:

• 3 قاشق غذاخوری ل پودر تخم مرغ خشک
• پودر قند 4 پیمانه الک شده
• 6 قاشق غذاخوری ل آب گرم
• رنگ خوراکی

1. کره، شکر و شکر را به مدت 3 دقیقه کاملا با همزن بزنید تا مخلوط پفکی شود.
2. آرد، پودر کاکائو و نمک را در ظرفی الک کرده و به مخلوط خامه ای اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
3. خمیر را به شکل دیسکی در بیاورید و در فیلم بپیچید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر سفت شود.
4. فر را با دمای 160 درجه گرم کنید و سینی فر را با کاغذ فر بپوشانید.
5. فیلم چسبناک را از خمیر بردارید و بگذارید چند دقیقه آب شود تا راحت تر باز شود. سطح کار خود را با آرد پاشیده و خمیر را روی آن قرار دهید.
6. خمیر را به ضخامت حدود 3 میلی متر باز کنید و با استفاده از کاتر کوکی ها را برش دهید. کوکی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. کوکی ها را به مدت 13-15 دقیقه بپزید، سپس بگذارید تا روی ورقه پخت خنک شوند.
8. تمام مواد فراستینگ را به مدت 5 دقیقه کاملاً مخلوط کنید تا مخلوط پفکی شود.
9. برای ایجاد لعاب نسبتا نازکی که روی کلوچه ها پخش می شود، کمی آب اضافه کنید. رنگ خوراکی را به دلخواه اضافه کنید.
10. فراستینگ را در یک کیسه لوله کشی مجهز به نوک ساده یا مخروط کاغذی قرار دهید. دور طرح کلوچه را لوله کنید و سپس تمام سطح کوکی را پر کنید یا نقاط تزئینی را اضافه کنید. اجازه دهید 2-3 ساعت لعاب خشک شود.

نظر در مورد مقاله "8 مارس: دستور العمل برای کل روز. کاسرول، کوکی ها و نان با فیل"

بیشتر در مورد موضوع "پخت تعطیلات برای 8 مارس":

دستور العمل برای تعطیلات 8 مارس. محصولات پخته شده جشن - برای میز و به عنوان هدیه. پخت برای کریسمس: کیک و سبد سیب. آنها برای مدت طولانی نگه می دارند! اول اینکه بوی کیک و شیرینی، فضای جشن بی نظیری را در خانه ایجاد می کند.

نانوایی. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوی تعطیلاتو پذیرایی از مهمانان، انتخاب محصولات. من یک دستور العمل اثبات شده می خواهم خمیر مخمربرای پای، برای پخت در فر. متناسب با پر کردن های مختلف

صبحانه تعطیلات شما چیست؟ پسرم امروز برای تعطیلات صبحانه خواست، به جز اینکه من پیشنهاد بدهم تا آن را تمام کنم شیر پرنده، بلافاصله چیزی به ذهنم نرسید. سپس او به پختن پنکیک با خاویار پیشنهاد داد.

دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا. به من بگو چرا این همه کار را می کنی؟ این مادران نیستند که باید این کار را انجام دهند، بلکه بچه ها هستند! من (11 ساله) انجام داد سوسیس شکلاتیدر 8 مارس، زمانی که به آنها گفته شد ...

به سرعت!. نانوایی. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا. به سرعت! فرزندم مرا می لرزاند که قبول کنم برای مهمانی در کلاس نان بپزم.

دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا. اما احتمالاً می توانید با آن شیرینی بپزید. یا نصف خمیر معمولی، نیم شکلات. به من بگو با پنیر شکلاتی چه کار می کنی؟

نانوایی. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا. آیا دستور العمل ساده ای وجود دارد، اما خوشمزه است؟ فرقی نمی کند که چه نوع کالاهای پخته شده ای. من به کمک شما بسیار امیدوارم.

روز تعطیلات / تعطیلات مدرسه در 8 مارس. آیا فکر می کنید طبیعی است که در کلاس اول بچه ها هیچ یک از موارد بالا را نداشته باشند، اما من سعی می کنم با جمهوری قزاقستان در برابر هدیه دادن پسران در 23 فوریه و دختران در 8 مارس مبارزه کنم. اما به نوعی گذشته شوروی؟ محکم سر جایش است...

در باغ در DR (در ماه مارس) من انواع توت‌ها، آب میوه و مگس لیمبور (پای، شیرین‌تر از کیک) و در مدرسه انواع توت‌ها خریدم. کوکی های خوشمزه. خوب، قابل درک است که جشن است. :) من چند ساندویچ کوچک اضافه می کنم؟ یا کوکی ها؟

1. نان - کیسه با سیب. طرز تهیه: 200 گرم کفیر "آگوشا"، 1 تخم مرغ، شکر به مزه، 1 قاشق چایخوری. سودا و آرد برای ورز دادن خمیر. این خمیر خوب پخته می‌شود و می‌توانید با هر نوع کیک کیک درست کنید و در ماهیتابه بپزید. از همین خمیر پای سیب درست کردم.

نانوایی. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا. با چند نوع شیرینی امتحان کردم. کمی می چسبد. بعد از یک دقیقه باید یک چاقو را زیر فر بگذارید.

چگونه سازماندهی کنیم جشن کودکاندر مهد کودک سفره جشنبرای کودکان در مهد کودک. منوی تولد در مرکز کودکان. بخش: برگزاری جشن تولد (نحوه چیدن میز در کافه برای منوی کودک 10 ساله).

کوکی ها - خرده نان و مبارزه. آشپزی را به شما یاد بده! آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا. بخش: آشپزی یاد بگیرید! (که می توان از خرده های کوکی درست کرد). شوهرم مرا از سر کار به خانه کشاند - یکی موضوعات روز.