سزار رول در لواش. رول سزار یک پیش غذای عالی برای میان وعده است.

اگر به مک دونالد بروید، احتمالاً سزار رول معروف را امتحان کرده اید یا حداقل در مورد آن شنیده اید. این میان وعده به سرعت محبوب و مورد علاقه بسیاری قرار گرفت، زیرا خوشمزه، سیر کننده و در عین حال سبک است. و اگر سعی کنید می توانید چنین غذایی را در خانه تهیه کنید.

این چه نوع ظرفی است؟

سزار رول نسبتاً اخیراً در منوی مک دونالد ظاهر شد، اما در حال حاضر فوق العاده محبوب شده است! این میان وعده خوشمزه است، اما کاملا سبک است (کالری بسیار کمتری نسبت به همبرگر یا چیزبرگر دارد).

این غذا یک کتلت مرغ است که با آرد سوخاری پوشانده شده و سرخ شده است فیله مرغ) با برگ سالاد تازه، گوجه فرنگی و پنیر. و همه اینها را در تورتیلای گندمی بی خمیر می پیچند که با سس سزار آغشته می شود.

نام میان وعده مربوط به اجزای اصلی آن است. واقعیت این است که آنها بخشی از سالاد معروف سزار هستند. و افزودن "رول" به این معنی است که ظرف در یک نان تخت پیچیده شده است.

چگونه انجامش بدهیم؟

چگونه رول سزار را در خانه درست کنیم؟ دستور پخت نیاز به استفاده از مواد زیر دارد:

• 2 عدد سینه مرغ؛
• 2 ورقه بزرگ نان پیتا (جایگزین نان مسطح گندم بدون خمیر می شود)؛
• 100 گرم برگ کاهو تازه؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 یا 3 سفیده تخم مرغ؛
• پودرهای سوخاری;
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• پنیر انواع دوروم(ترجیحا پارمزان، اما می توانید از دیگری استفاده کنید).

برای تهیه سس سزار:

• 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 3 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 3 حبه سیر؛
• 3 عدد زرده تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری خردل شیرین (دیژون)؛
• فلفل و نمک به مزه

آموزش گام به گام:

1. فیله مرغ باید تکه تکه شود. به طور کلی، مک دونالد معمولا خدمات ارائه می دهد قطعه کاملیا کتلت، اما این گزینه راحت تر است، زیرا گوشت سریعتر پخته می شود و نیازی به گاز گرفتن آن نخواهید داشت. پس فیله را خوب آبکشی کنید و کمی هم بزنید تا نرم شود و سپس با سفیده مرغ مخلوط کنید (زرده ها را بعد از جدا کردن دور نریزید، برای تهیه سس لازم است).
2. حالا روغن را در ماهیتابه گرم کنید (از آن دریغ نکنید تا مرغ آبدار و نرم شود). تکه های فیله مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. آنها باید رنگ طلایی خوبی به خود بگیرند.
3. حالا می توانید شروع به تهیه سس کنید. برای این کار، مثلاً با استفاده از مخلوط کن یا پرس سیر، سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. مخلوط کردن زرده تخم مرغ, آب لیمو, روغن زیتون، خردل، نمک و فلفل و سیر خرد شده. همه چیز را خوب بکوبید.
4. بقیه مواد را آماده کنید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید، اما می توانید آن را روی رنده درشت نیز رنده کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. اگر می خواهید کل برگ ها را اضافه کنید، لازم نیست سالاد را پاره کنید.
5. به شکل گیری رول ادامه دهید. نان پیتا را باز کرده و روی یک سطح صاف قرار دهید. می توانید فیلینگ را اضافه کنید راه های مختلف. به عنوان مثال، می توانید ابتدا نان پیتا را با سس بپوشانید، سپس کاهو، سپس مرغ، سپس پنیر و سپس گوجه فرنگی اضافه کنید. اما می توانید غذا را به ترتیب دیگری نیز قرار دهید: کاهو، گوجه فرنگی، سپس مرغ، سپس سس (باید آن را به طور یکنواخت روی همه مواد بریزید) و پنیر (در این صورت توصیه می شود آن را رنده کنید).
6. در آخر نان پیتا را بپیچید. برای انجام این کار، لبه پایینی آن را تا کنید و سپس ابتدا یک طرف و سپس طرف دیگر را تا کنید.

چند نکته مفید:

• اگر می خواهید رول به خوبی به سس آغشته شود، آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید.
• برای اینکه هنگام سرو، نان پیتا کمی ترد و فیلینگ گرم باشد، پس از فرم دادن، رول را برای چند دقیقه در ماهیتابه داغ قرار دهید.
• رول سزار را می توان به عنوان پیش غذای مستقل سرو کرد. این غذا برای یک میان وعده بعد از بازی های فعال در فضای باز یا برای پیک نیک ایده آل خواهد بود.
• به جای سس سزار می توانید از سس مایونز مخلوط با سیر و کمی خردل استفاده کنید.
• به جای فیله مرغ می توانید از ناگت مرغ نیمه تمام استفاده کنید.
• اگر بار اول رول از هم جدا شد، سعی کنید از یک ورقه بزرگ نان پیتا استفاده کنید و آن را به شکل رول درآورید. همچنین می توانید لبه آن را با سس چرب کرده و به قسمت اصلی فشار دهید.

حتما سعی کنید «سزار رول» معروف را برای خوشحال کردن خانواده یا مهمانانتان درست کنید!

الکساندر گوشچین

من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

رول سزار اشتها آور نوعی "تلفیقی" است که ترکیبی از مواد تشکیل دهنده سالاد معروف اروپایی و یک پایه ترد - تورتیلا مکزیکی، نان تخت یا لواش ارمنی. "سزار بسته بندی شده" را می توان با خود در پیک نیک برد یا به جای ساندویچ های خسته کننده به مهمانان تقدیم کرد. اگر رول را به درستی بپیچید و اصول اولیه تهیه آن را بدانید، یک میان وعده خانگی به همان اندازه خوشمزه در مک دونالد خواهد بود.

رول سزار چیست؟

رولت سزار دلچسب یک وعده غذایی سریع است که از غذاهای مقرون به صرفه و سالم تهیه می شود که در هر یخچالی یافت می شود. پاکت لواش برای خوردن با دست راحت است، مانند بوریتو، همبرگر یا شاورما ترکی، دونر کباب. مهمترین ویژگی این میان وعده، فرصتی برای آزمایش ایمن با مواد پرکننده و اندازه، استفاده از ماریناد مورد علاقه خود برای گوشت، تغییر و افزودن مواد، گیاهان و ادویه جات ترشی جات به طعم است.

ترکیب ظرف

لیست مواد لازم برای تهیه رول سزار ممکن است بسته به دستور غذا متفاوت باشد. مجموعه استاندارد محصولات - تکه های فیله مرغ سرخ شده در آرد سوخاری، گوجه فرنگی تازه، پنیر، کاهو. از روغن زیتون، خردل و زرده تخم مرغ به طور جداگانه سس تهیه کنید. تورتیلا به عنوان پایه استفاده می شود. کیک های بدون خمیر، نان پیتا. آنها نباید خیلی خشک شوند، در غیر این صورت پر کردن نمی تواند بسته شود.

محتوای کالری

نسبت و اجزای فیلینگ، به عنوان مثال، وجود نان، ترکیب سس یا نوع پنیر، به میزان کالری موجود در رول سزار بستگی دارد. ارزش انرژیرول هایی که می توانید در رستوران بخرید فست فود، حدود 500 کیلو کالری در هر وعده است. نسخه کلاسیکاین میان وعده عمدتاً از کربوهیدرات (46 گرم) تشکیل شده است، بنابراین گرسنگی را به خوبی برطرف می کند. پروتئین ها و چربی ها - 2 برابر کمتر، تقریباً به همان مقدار.

طرز تهیه رول سزار در خانه

قبل از اینکه رول سزار را در خانه درست کنید، باید برش های فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شوند یا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. گوشت را با گوجه فرنگی خرد شده، کاهوی خرد شده، پنیر سفت رنده شده، کراکر مخلوط کرده، با سس مزه دار کرده و در یک پایه پیچیده می شود. قبل از سرو، می توان پیش غذا را روی یک ورقه پخت قرار داد کاغذ پوستی، در دمای 180 درجه بپزید یا از حالت همرفت استفاده کنید.

ویژگی های تهیه سس

فیلینگ رول سزار اگر به سس دقت کنید و آن را خوشمزه کنید آبدار می شود سس کلاسیک. این شامل 3 زرده خام، 3 حبه سیر، آب یک لیمو، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی خردل دیژون است. نمک و فلفل به مزه اضافه می شود. همه مواد را باید با استفاده از مخلوط کن مخلوط کرد یا با دست هم زد و باید در یک دما باشد. محتوای کالری این سس بیش از 330 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

دستور پخت

طعم و مزه رول سزار به پیچیدگی آن بستگی دارد دستور گام به گامو همچنین کیفیت مواد تشکیل دهنده. نسخه سنتی پیش غذا بسیار ساده است - سالاد سزار در یک تورتیلا پیچیده شده است، چاشنی شده سس سویا، تاباسکو، روغن زیتون یا خردل دیژون. گاهی اوقات به جای فیله، ناگت، میگو و آنچوی اضافه می شود. در صورت لزوم، می توانید مصالحه کرده و از محصولات نیمه تمام استفاده کنید. کتلت مرغمیگوی آب پز در آب نمک، سینه دودی.

رول سزار با مرغ

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 218 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

تهیه رول سزار نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد. مهم است که فیله مرغ خشک نشود، بنابراین آن را زیاد برش ندهید. راه راه های نازک. اگر کمی زردچوبه به آن اضافه کنید تا رنگ آن زرد شود یا کمی آبلیمو بگیرید، سس تند می شود. پنیر باید سفت باشد، سبزیجات باید تازه باشند، اما بیش از حد رسیده نباشند. اگر از گوجه گیلاسی استفاده کنید، پیش غذا نرم و کمی شیرین می شود.

عناصر:

• لواش - 2 عدد؛
• فیله مرغ - 490 گرم؛
• گوجه فرنگی - 95 گرم؛
• سالاد کاهو - 210 گرم؛
• سس مایونز - 190 گرم؛
• پنیر سخت - 130 گرم؛
• سیر - 3 دندان؛
• نان - 140 گرم؛
• روغن نباتی - به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. فیله را بزنید و به صورت نوار برش دهید. مزه دار کنید، در روغن سرخ کنید.
2. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. نان را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید.
5. سس مایونز را با سیر خرد شده مخلوط کنید.
6. نان پیتا را از وسط نصف کرده و با سس سیر بمالید.
7. لایه لایه پنیر، کاهو، گوجه فرنگی، فیله، کروتون.
8. رول سزار را بپیچید و سرخ کنید.

با میگو

• زمان: 45 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 203 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

رول سزار با میگو و سبزیجات تازهعطر دلپذیر غذاهای دریایی دارد و کالری کمتری دارد. می توانید میگو را خودتان بجوشانید یا به صورت آماده در آب نمک بخرید. توصیه می شود کنجد را از قبل سرخ کنید. در دستور غذا نیست سالاد اصلی، اما منبع آنتی اکسیدان سسامین است، کلسترول خون را کاهش می دهد و بافت جالبی به مواد می دهد.

عناصر:

• لواش - 2 عدد؛
• میگو - 480 گرم؛
• پارمزان - 110 گرم؛
• نان - 120 گرم؛
• سالاد کاهو - 210 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 160 گرم؛
• سس مایونز - 180 گرم؛
• کنجد - 45 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• روغن زیتون - به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. میگوها را بشویید و پوست بگیرید. بجوشانید تا تمام شود.
2. نان را مکعبی خرد کرده و در روغن زیتون سرخ کنید.
3. هر گوجه گیلاسی را به 6-8 ورقه برش دهید.
4. سیر را خرد کرده، با سس مایونز و کنجد ترکیب کنید.
5. پارمزان را روی رنده ریز رنده کنید.
6. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. آن را با دستان خود پاره کنید.
7. سس را با کاهو، گوجه گیلاسی، نان، میگو، پنیر مخلوط کنید. مخلوط را با ادویه ها مزه دار کنید.
8. نان پیتا را از وسط نصف کنید و روی هر قسمت از فیلینگ بچینید و رول سزار درست کنید.
9. بپیچید و سرخ کنید.

با قطعات

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 208 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده.
• آشپزی: آمریکایی.
• سختی: متوسط

اگر از کمی سس Worcestershire به عنوان افزودنی برای سس استفاده کنید، رول سزار با ناگت خوشمزه تر خواهد بود. لواش ارمنی گرد یا مربعی سفت، نرم و انعطاف پذیر می شود و هنگام شکل دادن به رول پاره نمی شود، اگر آن را با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید یا بپاشید. آب گرم. اگر سس خیلی رقیق شد، می توانید کمی نشاسته به مخلوط اضافه کنید. هر برگ کاهو باید با دست پاره شود.

عناصر:

• فیله مرغ - 520 گرم؛
• لواش - 2 عدد؛
• سالاد کاهو - 280 گرم؛
• آرد سوخاری - به مزه؛
• پنیر سخت - 130 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 120 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی - 160 گرم؛
• خردل دیژون - 35 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیر - 3 دندان؛
• روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. فیله را برش دهید، با ادویه ها مزه دار کنید.
2. سفیده تخم مرغ را اضافه کنید، بگذارید 15 دقیقه بماند.
3. گوشت را در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید روغن سبزیجاتتا آماده شدن
4. سالاد را بشویید و خرد کنید.
5. گوجه فرنگی و پنیر را به ورقه های نازک برش دهید.
6. سس را با ترکیب سیر خرد شده، خردل، زرده تخم مرغ، روغن زیتون، آب لیمو و ادویه ها درست کنید.
7. نان پیتا را از وسط نصف کنید و با سس بمالید.
8. کاهو، گوشت، پنیر، گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
9. رول ها را بپیچید و سرخ کنید.

هات رول سزار تمپورا

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 327 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

رول سزار با میگو سرخ شده تا قهوه ای طلایی در خمیر یک برداشت خلاقانه و جسورانه از فست فود است. تمپورا، که داستان منشأ آن به ژاپن دور باز می‌گردد، رژیم غذایی را متنوع می‌کند و ظاهر می‌شود میان وعده سریعبه یک سطح کاملا جدید رستوران. می توانید از هر خمیری استفاده کنید، اما مهم است که از چاشنی ها زیاده روی نکنید - آنها نباید طعم لطیف را مختل کنند. میگو ببری.

عناصر:

• لواش - 2 عدد؛
• میگو ببر - 20 عدد؛
• آرد - 55 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی - 85 گرم؛
• سس سویا - 100 میلی لیتر؛
• پارمزان - 150 گرم؛
• سالاد کاهو - 240 گرم؛
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
• نان - 120 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. پوسته های میگو را جدا کنید.
2. با مخلوط کردن آب یخ با آرد خمیر درست کنید.
3. میگوها را بکوبید و به مدت 3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.
4. پارمزان را رنده کنید.
5. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید.
6. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید.
7. نان را به نوارهای باریک دراز برش دهید و سرخ کنید.
8. میگو را با گوجه فرنگی، کاهو، کروتون مخلوط کنید. با سس و ادویه مزه دار کنید.
9. نان پیتا را از وسط نصف کنید. فیلینگ و پنیر را قرار دهید.
10. رول ها را بپیچید، زیر کباب پز قرار دهید یا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

در فر پخته شده است

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 136 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

رول سزار باید با دقت رول شود تا فیلینگ به بیرون نشت کند. قبل از استفاده، ورق پخت باید با کاغذ روغنی چرب یا پوشانده شود. فیله را باید در روغن خوب گرم شده سرخ کنید - به این ترتیب رنگ یکنواخت و زیبا پیدا می کند و چربی اضافی را جذب نمی کند. گوشت باید به موقع از ماهیتابه خارج شود و به دستمال کاغذی منتقل شود تا روغن باقی مانده را جذب کند.

عناصر:

• تورتیلا - 8 عدد؛
• فیله مرغ - 460 گرم؛
• گوجه فرنگی - 180 گرم؛
• پیاز قرمز - 85 گرم؛
• آهک - 60 گرم؛
• ذرت - 240 گرم؛
• پنیر - 240 گرم؛
• سالاد کاهو - 370 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• روغن نباتی - به مزه.

روش پخت و پز:

1. فیله را برش دهید، با ادویه ها در ماهیتابه سرخ کنید.
2. پیاز، گوجه فرنگی، برگ کاهو را خرد کنید.
3. ذرت کنسرو شدهدر آبکش آبکش کنید.
4. فیله، گوجه فرنگی، کاهو، ذرت، پیاز را مخلوط کنید. با آب نصف لیموترش و پنیر رنده شده مزه دار کنید.
5. فیلینگ را روی تورتیلاها بمالید.
6. بپیچید و در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.

نحوه صحیح پیچیدن رول سزار در نان پیتا

راز محبوبیت رول سزار نه تنها در طعم فراموش نشدنی آن، بلکه در ارائه آن نهفته است. مواد روی یک تورتیلای نازک گندم قرار می گیرند و سعی می شود آنها را نزدیک به مرکز توزیع کند. قسمت پایینی بلند می شود، پر کردن را می پوشاند و یک "جیب" تشکیل می دهد. سپس لبه های کناری یکی یکی تا می شوند و قسمت بالایی آن باز می ماند. یکی دیگر از گزینه های سرو این است که یک رول درست کنید که از همه طرف بسته شود و سپس آن را به صورت مورب برش دهید.

ویدیو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

رول سزار: دستور پخت و پز خانگی

سزار رول را می توان وارث دونر کباب ترکی نامید که قبلاً به یک شاورما بین المللی یا بوریتو مکزیکی تبدیل شده است. اصل ساده است - آرد نان تخت نازک، که در آن هر چیزی که به ذهن می رسد را می پیچند: مرغ، گوشت، سبزیجات، طعم دهنده آن با انواع سس ها. سریع، راحت - اگر همه چیز به درستی انجام شود، پر کردن از نان پیتا نمی افتد، گزینه عالیبرای یک میان وعده سریع

برای شاورما کلاسیکگوشت روی گریل های عمودی مخصوص پخته می شود. گوشت یا مرغ سیخ شده را می چرخانند و دودی می کنند. پس از آماده شدن، لایه پخته شده بریده شده، قطعات خرد شده و برای پخت فرستاده می شوند. چیزی که طعم شاورما را فراموش نشدنی تر می کند، خاص بودن آن است سوسیس سیرسفید.

رول سزار چیست؟

رول سزار - در مک دونالد اختراع شد. این ادای احترامی است به عشق روس ها به سالاد سزار، سازش بین غذاهای سالم و فست فود. این ظرف بلافاصله در بین مشتریان مؤسسه بسیار محبوب شد. اما با این حال، اگر یک میان وعده در خانه تهیه کنید، نتیجه می تواند فراتر از انتظارات حرفه ای ترین لذیذهایی باشد که از فست فودها در یک کیلومتری دورتر می گذرند. چه کسی از چنین غذای فوق العاده ای که در خانه تهیه می شود امتناع می کند؟

بنابراین، برای درست کردن رول سزار مناسب در خانه به چه چیزی نیاز دارید؟ به طور جداگانه، باید پر کردن غذای آینده و سسی را که با آن همه چاشنی می شود آماده کنید. بسته بندی کردن محصولات نهاییبهترین چیز لواش ارمنی است - تقریباً می توانید آن را در هر فروشگاهی خریداری کنید.

بنابراین، برای پر کردن شما نیاز دارید:

• فیله مرغ - 2 عدد.
• سفیده تخم مرغ- 3 عدد
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• برگ کاهو– 100 گرم
• کنجد و آرد سوخاری
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• لواش ارمنی – دو ورق
• پنیر (ترجیحاً پارمزان، اما هر پنیر سفت دیگری درست است) - 100 گرم.

برای سس شما نیاز دارید:

• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• زرده تخم مرغ - 3 عدد.
• سیر - 3 حبه
• فرانسوی خردل شیرین– 1.5 قاشق غذاخوری قاشق ها
• نمک و فلفل برای چشیدن

طرز تهیه خود غذا:

آماده کردن ظرف در خانه بسیار سریع است، کل فرآیند بیش از سی دقیقه طول نخواهد کشید.ابتدا سس را درست می کنیم تا روند کار سریعتر پیش برود. بهتر است سیر را به قطعات کوچک خرد کنید. مرحله بعدی بسیار ساده است: همه مواد را با هم مخلوط کرده و با همزن کاملا هم بزنید. نتیجه باید یک مایع زرد رنگ باشد.

1. فیله مرغ را که به رول ها اضافه می کنیم کمی بزنید. زیاده روی نکنید وگرنه گوشت خیلی سفت میشه. سینه های آماده شده را به مکعب های کوچک برش دهید و در سفیده تخم مرغ آغشته کنید. پس از این، آرد سوخاری، کنجد و ادویه ها را با نمک از قبل آماده شده بغلتانید. پس از این، تکه های مرغ را در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا طلایی شوند.
2. بریم سراغ نان پیتا. آن را باز کرده و برگ های کاهو را روی آن قرار دهید، گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های گرد برش داده و روی سالاد قرار دهید. مرغ سرخ شده را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. سس را روی آن می ریزیم که موفق شدیم از قبل آماده کنیم. سپس نوبت پنیر است. باید آن را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی سس بپاشید.
3. مرحله آخر پیچیدن نان پیتا است. این نیاز به مهارت خاصی دارد. ابتدا لبه پایینی و سپس به نوبه خود طرفین را بچسبانید. بعد از اتمام کار، می‌توانید رول آماده را برای مدت کوتاهی در ماهیتابه داغ قرار دهید تا نان پیتا تردتر شود. همه! ظرف آماده است. اگر می خواهید شاورما خانگی شما بهتر خیس بخورد، آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید.

مک دونالد یک رستوران فست فود است. آنها ظاهر شدند بازار روسیهیکی از اولین ها که به لطف آن جایگاهی را در این منطقه اشغال کردند. منوی آنها متنوع است. علیرغم این واقعیت که غذا در اینجا پر کالری در نظر گرفته می شود، برخی موفق می شوند رژیم غذایی کاملی را بر روی محصولات مک دونالد برنامه ریزی کنند. به عنوان مثال، "سزار رول" به نظر بسیاری کاملاً بی ضرر است.

مک دونالد چه پیشنهادی دارد؟

من می توانم برای مدت طولانی در مورد آنچه که این زنجیره فست فود ارائه می دهد بنویسم. اساس، البته، برگرها هستند. چه کسی با چیزبرگر یا همبرگر آشنا نیست؟ این اساس منوی شبکه است. با این حال، شما همچنین می توانید از Big Tasty لذت ببرید و همچنین برگر با مرغ یا ماهی را فراموش نکنید. هر از گاهی غذاهای فصلی با سس ها یا افزودنی های خاصی در منو ظاهر می شود. مک دونالد نیز غذاهای لذیذ ارائه می دهد. چند تا از همبرگرهای این خط به طرز محسوسی متفاوت هستند. آنها نان ها، کتلت ها و سس های مختلفی دارند.

تنقلات مانند سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی سرخ کرده، میگو یا فیله مرغ سوخاری را فراموش نکنید. تصور ناهار در این مکان بدون دسر، به عنوان مثال، بستنی، یک تکه پای از منوی فصلی، یا یک کوکتل دشوار است.

همچنین می توانید رول ها را برجسته کنید. آنها را با ظرف اشتباه نگیرید غذای ژاپنی. اما این تنوع ارزش صحبت در مورد جزئیات را دارد.

رول سزار چیست؟ سورپرایزهای مک دونالد

ظروف با نام عمومی "رول" بیشتر از آن گرفته شده است غذاهای مکزیکی. در اصل، این ترکیبی از سبزیجات، سالاد، سس و مقداری مواد تشکیل دهنده گوشت یا ماهی است. بسته به این ماده اصلی، رول ها طبقه بندی می شوند. بنابراین، اگر "میگو رول" با میگو، سپس "مرغ

مورد توجه خاص رول سزار است. مک دونالد سالاد مورد علاقه همه را با همین نام تغییر داده است. در اینجا تعداد زیادی برگ کاهو وجود دارد، احتمالاً به همین دلیل است که دخترانی که سعی می کنند اصول تغذیه مناسب را رعایت کنند، آن را بسیار دوست دارند.

ترکیب و محتوای کالری رول

آیا اغلب باید خودتان را با یک رول سزار در مک دونالد پذیرایی کنید؟ اساساً هیچ اشکالی ندارد. با این حال، شایان ذکر است که محتوای کالری در هر وعده حدود 500 کیلو کالری است. قابل تعویض هستند ناهار کامل. اگر میانگین را برای هنجار روزانه 1600-1800 کیلو کالری، پس این یک وعده غذایی کامل است. بنابراین، توصیه نمی شود که ظرف را با یک کوکتل شیرین یا سیب زمینی چرب با سس تکمیل کنید.

چه چیزی در سزار رول مک دونالد وجود دارد؟ دستور غذا مخفی نیست، هر کسی که این غذا را بخرد می تواند به راحتی آن را بفهمد.

پایه رول فیله مرغ سوخاری است. این محصول حاوی ویتامین A است که تاثیر مفیدی بر مو و ناخن دارد. همچنین اعتقاد بر این است که فیله مرغ بیشترین مقدار را دارد محصول رژیمی. البته علاوه بر آن، کتلت حاوی آرد، نشاسته و مواد افزودنی نیز می باشد. همه اینها ارزش آن را کاهش می دهد، اما محتوای کالری و طعم آن را افزایش می دهد.

بیشتر کالری از سس حاصل می شود. روی یک تورتیلا، یعنی یک نان مسطح خشک مکزیکی گذاشته می شود. سپس از گوجه فرنگی و کاهو تازه استفاده می شود. این ظرف حاوی پنیر نیز می باشد.

چگونه سس را تهیه کنیم؟

بیشتر طعم این غذا از سس حاصل می شود. با این حال، می توانید به راحتی آن را خودتان تهیه کنید. دستور غذای سزار رول مک دونالد چیست؟ برای سس باید مصرف کنید:

• پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• سه قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• سه زرده تخم مرغ؛
• 1.5 قاشق غذاخوری خردل، شیرین، فرانسوی؛
• سیر - سه حبه؛
• فلفل سیاه و نمک - به سلیقه آشپز.

سیر را تا حد امکان ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توانید از رنده یا پرس سیر استفاده کنید. همه مواد را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید. نتیجه ترکیبی شبیه سس مایونز است، اما رنگ آن زردتر است. بهتر است سس را یکی دو ساعت قبل درست کنید تا دم بکشد. در صورت تمایل، می توانید هر گونه سبزی و ادویه را اضافه کنید.

ساخت رول سزار از مک دونالد. دستور پخت خانگی

برای تهیه این محصول به مواد زیر نیاز دارید:

• سس تهیه شده طبق دستور بالا؛
• فیله مرغ - چند قطعه؛
• سه عدد سفیده تخم مرغ؛
• برگ کاهو؛
• دو گوجه فرنگی رسیده؛
• آرد سوخاری را می توان با آرد جایگزین کرد.
• دو ورق لواش نازک ارمنی؛
• پنیر رنده شده - حدود صد گرم.

وقتی سس آماده شد و در یخچال دم کرد، می توانید شروع به تهیه فیله کنید. بهتر است کمی هم بزنید تا گوشت نرمتر و آبدارتر شود. فیله به مکعب های متوسط ​​بریده شده و در پروتئین غوطه ور می شود. سپس از نمک و ادویه و در نهایت آرد سوخاری استفاده می شود. قطعاتی که در این مخلوط رول شده اند به یک ماهیتابه گرم شده فرستاده می شوند. آنها را به رنگ طلایی زیبا بپزید.

حالا نان پیتا گذاشته شده است. برگ های کاهو و گوجه فرنگی های ورقه شده روی آن قرار می گیرند. حالا فیله تمام شده را اضافه کنید. همه چیز با سس پوشیده شده است.

سخت ترین کار این است که رول را تا کنید تا باز نشود. ابتدا کف نان پیتا را خم کنید تا "ته" از هم نپاشد. حالا نوبت طرفین است. پنیر رنده شده روی مرغ و سبزیجات قرار می گیرد. در صورت تمایل می توانید آن را به معنای واقعی کلمه در ماهیتابه خشک به مدت نیم دقیقه بپزید تا ترد شود. اما در اینجا مهم است که زیاد نپزید تا سبزیجات و سالاد پخته نشوند.

این رول مخصوصا وقتی در خانه تهیه شود می تواند یک میان وعده عالی یا یک وعده غذایی کامل باشد!

تقریباً هر ترکیب سزار را می توان به عنوان پیش غذا در نان پیتا سرو کرد. مثل رول سزار به مجموعه های جمع آوری شده در وب سایت نگاه کنید و از بین آنها فیلینگ رول لواش را انتخاب کنید.

سرو در نان پیتا برای پیک نیک مناسب است. می‌توانید کاهو، گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، میگو یا سایر مواد را تهیه کنید و در ظرف‌هایی قرار دهید یا در یک ظرف بزرگ جمع کنید. آن را در یک شیشه جداگانه یا یک شیشه خریداری شده (از یک سازنده قابل اعتماد) با خود ببرید. پنیر رنده شده را در ظرف یا کیسه غذا بریزید. در پیک نیک، تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را در نان پیتا بپیچید!

من به شما نشان خواهم داد که چگونه یک رول سزار را با استفاده از یک مثال با میگو تهیه کنید. گاهی اوقات تکه‌های ماهی قرمز شور را به میگو اضافه می‌کنم (این وب‌سایت دستور العمل‌هایی برای ماهی قزل‌آلای خانگی، ماهی قزل آلا، ماهی سالمون کوهو و ماهی سالمون چام دارد). میگوها کاملا هماهنگ هستند گوشت مرغاما این برای همه نیست...

برای تهیه رول سزار در منزل مواد را طبق لیست تهیه کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید. اگر رول را بلافاصله سرو کنید، می توانید آن را بپزید تا زمانی که به مرحله "کیسه" برسد، یعنی. وقتی سفیده کاملا سفت شد و زرده نرم شد. اگر مدتی بعد از پختن در پیک نیک رولی تهیه می کنید، آن را به صورت سفت بپزید.

تخم‌مرغ‌های خنک شده را به 6 تا 8 قطعه برش دهید، گوجه‌فرنگی‌ها را به ورقه‌های نازک برش دهید، کاهو (آیسبرگ، رومی) را با دست پاره کنید یا خرد کنید. کلم چینی. میگوها معمولا به صورت آب پز و منجمد فروخته می شوند، بنابراین فقط باید ذوب و پوست کنده شوند.

برای حمل و نقل، این مواد آماده شده را در ظروف جداگانه یا در یک ظرف بزرگ قرار دهید.

برای رول، می توانید از یک نان پیتا کامل یا نیمی از آن - به دلخواه استفاده کنید. سزار کلاسیک شامل کروتون است. خودتان تصمیم بگیرید که آیا آنها را به رول اضافه کنید...

رول سزار را برای سرو جمع کنید. تکه ها را روی نان پیتا قرار دهید کاهوو ورقه های گوجه فرنگی

تکه های میگو و تخم مرغ را اضافه کنید.

روی سس بریزید، پنیر بپاشید و به شکل رول سفت بغلتانید.

برای راحتی، نصف رول را در کاغذ غذا بپیچید یا در کیسه غذای مناسب قرار دهید.

رول سزار آماده است.

نوش جان!