پای سمولینا سرسبز با کفیر. دستور العمل های مانا با کفیر پخته شده در فر ساده و خوشمزه است

اگر نسبت ها را رعایت کنید و صبور باشید تهیه مانا خوشمزه آسان است. برای اینکه کیک خوب ور بیاید و متخلخل باشد، کاملاً همه محصولات باید در دمای اتاق باشند. بلغور داخل خمیر باید به خوبی بنشیند و پف کند. و همچنین باید منتظر بمانید تا پای مانا کاملاً خنک شود - فقط در این صورت به خوبی بریده می شود و شکل خود را کاملاً حفظ می کند. این در اصل تنها چیزی است که برای یک نتیجه موفق باید بدانید.

مانا ساخته شده با کفیر بسیار خوشمزه است، با پوسته ترد زیبا. در خانواده ما به شوخی به آن "ماننا لیوان" می گویند زیرا تمام محصولات اصلی بلغور - آرد - شکر به مقدار مساوی ، هر کدام 1 لیوان (حجم 200 میلی لیتر) مصرف می شود. کیک متخلخل و نرم بیرون می آید، داخلش اصلا خیس یا چسبناک نیست، بالا می آید و خوب می پزد. امروز به طور مفصل به شما می گویم که چگونه مانا را با کفیر در اجاق بپزید - دستور پخت را می توان به راحتی برای یک مولتی کوکر تطبیق داد: حالت "پخت" ، بسته به قدرت تجهیزات خود زمان را جداگانه تنظیم کنید.

شکل 20 سانتی متر

عناصر

• بلغور 1 قاشق غذاخوری
• آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
• کفیر 1 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ 2 عدد.
• شکر 1 قاشق غذاخوری
• نوشابه 1 قاشق چایخوری
• وانیلین 1 تراشه.
• کره 50 گرم
• روغن نباتی برای چرب کردن ماهیتابه

طرز تهیه مانا با کفیر در فر

این یک مانا فوق العاده است که با کفیر درست شده است، بسیار خوشمزه است!

مانیک با کفیر یکی از اولین پای هایی است که مادران شروع به آموزش پختن به دختران خود می کنند. در واقع، شما می توانید یک مانا ساده، اما شگفت انگیز هوا و بسیار خوشمزه را در فر به راحتی بپزید. به خصوص اگر آن را در دست داشته باشید دستور گام به گامبا عکسی که خدمتتون عرض میکنم با این حال، بیش از یک گزینه پخت وجود خواهد داشت. من عاشق تنوع هستم، بنابراین کلکسیونی از دسرهای مختلف دارم. علاوه بر دستور العمل کلاسیک، لیمو ترش را نگه دارید، گزینه غیر معمول"گورخر"، مانا مرطوب، خمیر آن با یک محصول شیر تخمیر شده ورز داده می شود.

من چندین دستور پای دیگر دارم -. علاقه مند؟ شما را به صفحه دیگری از سایت دعوت می کنم، بروید و آشنا شوید.

غذاهای مانا اهمیت دارند. من تمام شکست های گذشته خود را به استفاده از ظرف پخت اشتباه نسبت می دهم. در شکل سیلیکونی تقریباً همیشه عالی می شود. پای سمولینا. در ظروف شیشه ای گاهی هوای کافی برای خارج شدن وجود ندارد. مانا پخته شده در ماهیتابه قدیمی که به هدف خود رسیده است، ظاهراً به دلیل این است که کاملاً کلسینه شده است.

مانا کلاسیک با کفیر - بسیار خوشمزه و مطبوع

خوشمزه ترین مانا که می شناسم. قطعاً نتیجه خواهد داد، حتی اگر قبلاً دائماً شکست خورده باشید. سرسبز، کیک هوادستور العمل کلاسیک خانواده شما را خوشحال می کند و می توانید با خیال راحت در آزمایش های خود با گزینه های پخت بیشتر پیش بروید.

بگیرید:

• کفیر - یک لیوان.
• شکر گرانول - 150 گرم.
• تخم مرغ - یک زن و شوهر.
• بکینگ پودر - 15 گرم.
• وانیلین - یک خرج کردن.
• سمولینا - یک لیوان.
• روغن - 100 گرم.
• نمک.

دستور گام به گام با عکس

ظروف را عمیق تر کنید، غلات را پر کنید، محصول کفیر را در آن بریزید. توصیه می کنم از کفیر پر چرب استفاده کنید، این روی طعم و مزه پخته شده تأثیر می گذارد. با قاشق هم بزنید تا یکدست شود. 60 دقیقه کنار بگذارید. در این مدت، سمولینا کفیر را جذب کرده و نرم می شود.

در یک کاسه جداگانه، کره نرم و شکر را مخلوط کنید. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا مجبور نباشید. یک رفع سریعدر مایکروویو نرم کنید من به شما توصیه می کنم شکر گرانول را در قسمت هایی اضافه کنید ، مخلوط کردن محتویات راحت تر خواهد بود.

تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید. دوباره خمیر را کاملا ورز دهید.

در آخر بیکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید و به مرحله بعد بروید.

قالب را به صورت دایره ای چرب کنید کره. مستقیماً با دستان خود بمالید و کل ناحیه را روغن کاری کنید.

بلغور را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید، هم بزنید. انتقال به فرم

فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. پای را بگذارید، بلافاصله دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید. به مدت 20-25 دقیقه بپزید، نه بیشتر. وقتی یک پوسته زیبا و اشتها آور دیدید، آن را بیرون بیاورید و با خلال دندان آمادگی آن را بررسی کنید. در صورت لزوم، برگردید و کمی بیشتر نگه دارید.

چای را بجوشانید، خامه ترش یا هر مربای را روی دسر بریزید و خانواده خود را به سفره دعوت کنید.

من می خواهم به شما هشدار دهم که پای سمولینا هرگز زیاد بلند نمی شود. اگر می خوانید که جرم 2-3 برابر یا بیشتر افزایش می یابد، باور نکنید. این یک بیسکویت نیست. افزایش یک و نیم برابری خمیر طبیعی است. این یک مانا سرسبز است. اما همیشه شکننده و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است.

مانا گورخری خوشمزه با کفیر

با افزودن مواد مختلف نه تنها می توانید طعم را تغییر دهید، بلکه تغییر دهید ظاهرپیروگ توسط این دستور غذامانا هوا با کاکائو تهیه می شود. می توان آن را تمام شکلات پخت، اما بچه ها واقعاً رنگ های تیره و سفید متناوب را دوست دارند.

• یک لیوان آرد، شکر دانه ریز، کفیر ، سمولینا.
• روغن - 100 گرم.
• پودر کاکائو 0 2 قاشق کوچک.
• دارچین - ½ قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - یک زن و شوهر.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

طرز تهیه مانا سرسبز:

1. مثل قبل کفیر را روی غلات بریزید تا پف کند. یک ساعت بگذارید.
2. تخم مرغ ها را بزنید و شیرین کننده را اضافه کنید.
3. کره را ذوب کنید، بگذارید کمی خنک شود. داخل توده بلغور بریزید. تخم مرغ را اضافه کنید.
4. مواد باقی مانده را در یک کاسه قرار دهید. لازم نیست نوشابه را خاموش کنید. مخلوط را هم بزنید، تمام توده های آرد را بشکنید. مخلوط آزمایشی کاملاً مایع خواهد بود.
5. به دو کاسه تقسیم کنید. کاکائو و دارچین را با مقدار کمتری خمیر در ظرفی بریزید. اگر مخلوط خیلی غلیظ به نظر می رسد، با یک قاشق کفیر رقیق کنید.
6. چگونه گورخر درست کنیم؟ اینجا همه چیز ساده است. کف و کناره های تابه را با کره چرب کنید. 4 قاشق غذاخوری خمیر سفید را وسط آن بریزید.
7. شکلات را در مرکز توده سفید بریزید. خمیر شروع به پخش شدن می کند و یک الگوی تصادفی شبیه به رنگ گورخر تشکیل می دهد.
8. اگر دوست دارید طراحی کنید، هر طرحی را روی سطح مانا انجام دهید.
9. پای را در دمای 190-200 درجه سانتیگراد بپزید. زمان پخت 30-40 دقیقه. اگر می خواهید بررسی کنید که مانا چقدر پخته شده است، آن را با خلال دندان سوراخ کنید.

به مجموعه دستور العمل های پای سمولینا اضافه کنید:

مانای لیمویی بسیار خوشمزه و خوش طعم

شما نیاز خواهید داشت:

• کفیر - یک لیوان (جایگزین آن با ماست، خامه ترش، شیر پخته تخمیر شده قابل قبول است).
• سمولینا - یک لیوان.
• آرد - به همان مقدار.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• لیمو (پوست یک لیمو کامل را بگیرید و آب نصف میوه را اندازه بگیرید).
• شکر دانه ریز - 1-1.5 فنجان.
• وانیلین یک کیسه استاندارد است.
• روغن - 100 گرم.
• بکینگ پودر - ساشه.

نحوه پختن:

1. روغن را از قبل بیرون بیاورید تا در دمای اتاق گرم شود.
2. غلات را با کفیر مخلوط کنید، بگذارید یک ساعت متورم شود.
3. هنگامی که محصولات آماده استفاده هستند، تخم مرغ ها را در ظرفی با شکر بزنید و با همزن (همزن) کاملا هم بزنید.
4. ذوب کره در یک ماهی تابه. دقت کنید که نجوشد و فقط داغ باشد، در غیر این صورت تخم‌مرغ‌ها منجمد می‌شوند.
5. روغن را داخل مخلوط کفیر بریزید و هم بزنید.
6. پوست لیمو باید ریز رنده شود. برای این کار پوست میوه را جدا نکنید، کل مرکبات را رنده کنید. لطفا توجه داشته باشید که نیازی به مالیدن پوست سفید نیست، تلخی می دهد.
7. پوست را به خمیر اضافه کنید، سپس آب نصف لیمو را در آن بریزید. دوباره محتویات را کاملا هم بزنید.
8. وانیلین، بکینگ پودر و آرد در آخر به خمیر اضافه می شود. خمیر را مانند پنکیک ورز دهید.
9. روغن کاری کنید قالب سیلیکونی، خمیر را بریزید. بفرستید تا به مدت 50 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد. محصولات پخته آمادهپودر، با انواع توت ها تزئین کنید.

مانا مرطوب با کفیر در اجاق گاز آهسته

همه غذاهای پخته شده با هوا را دوست ندارند، بنابراین دستور العمل مانای مرطوب مفید خواهد بود. کیک حاوی عسل است که شیرینی را بسیار خوشمزه می کند. اما عسل باعث سنگینی خمیر و ترد شدن آن کمتر می شود.

آماده کردن:

• سمولینا، کفیر، آرد الک شده - هر کدام یک لیوان.
• عسل - 2 قاشق بزرگ.
• شکر - ¾ فنجان.
• شیر - 200 میلی لیتر.
• تخم مرغ.
• روغن - 50 گرم.
• شکر وانیلی - بسته.
• جوش شیرین - قاشق چایخوری.

طرز پخت:

1. سمولینا را با کفیر به مدت یک ساعت بگذارید تا خیس بخورد.
2. تخم مرغ ها را با ماسه ترکیب کنید، با همزن بزنید. در کره ذوب شده بریزید.
3. پس از مخلوط کردن کامل، با بلغور پف کرده مخلوط کنید. نوشابه را اضافه کنید. خمیر شل را ورز دهید.
4. خمیر را در کاسه مولتی پز بریزید. آن را روی «پخت» تنظیم کنید. زمان روی تایمر 50 دقیقه است.
5. عسل را با شیر گرم رقیق کنید. 10 دقیقه قبل از خاموش شدن تایمر، مولتی پز را باز کرده و شیر عسلی را در آن بریزید. درب ظرف را ببندید و پخت را تمام کنید.

طرز تهیه ویدیویی با دستور پخت بسیار خوشمزه، کرکی، ترد و مانا هواروی کفیر انشالله همیشه غذاهای خوشمزه داشته باشی

Mannik یک پای شگفت انگیز است. ما بلغور را می ریزیم، اما نمی توانید طعم بلغور را بچشید، هیچ پنیر در دستور غذا وجود ندارد، اما کمی طعم پنیر می دهد. می توانید بدون آرد بپزید و همچنان خمیر بگیرید. و البته سریع آماده می شود، آسان، پای خوشمزه.

قبلا دادم همه بررسی ها در مورد او فقط مثبت است. تصمیم گرفتم که باید موارد بیشتری اضافه کنم تا همه بتوانند انتخاب کنند. می توانید بنویسید که چه مانناهایی را می خواهید بیشتر ببینید. در چه چیزی پخته می شوند؟ و به طور کلی، آنچه دوست دارید در مقالات من ببینید.

طرز تهیه مانا با کفیر. دستور العمل برای مانا خوشمزه

در این مقاله به یکی از انواع تهیه پای سمولینا با استفاده از کفیر می پردازیم. در مقالات دیگر در صورت علاقه انواع دیگر تهیه را با مواد دیگر خواهم داد.

منو:

1. دستور تهیه مانا ژله شده با کفیر

عناصر:

• کفیر - 1.5 فنجان
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر - 1 لیوان
• وانیلین (یا عصاره وانیل - 1 قاشق غذاخوری.)
• سمولینا - 1 فنجان
• آرد - 1 فنجان
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
• بکینگ پودر - 10 گرم.

برای پر کردن:

• شیر - 1/2 فنجان

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در یک فنجان عمیق بشکنید و شکر را به آنها اضافه کنید. با لیسک مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری بریزید. عصاره وانیل نمک.

2. کفیر را به تخم مرغ اضافه کنید. کفیر را می توان در دمای اتاق یا سرد مصرف کرد. هم بزنید تا یکدست شود.

3. داخل مخلوط تخم مرغ و کفیر بریزید آرد سمولینا. خوب هم بزنید، همه توده ها بشکنید. 15-20 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند. در واقع، اگر وقت دارید، می توانید اجازه دهید بیشتر بماند، 30-50 دقیقه.

4. بلغور پف کرده است، بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.

5. خمیر را آماده داریم، داخل قالب می ریزیم. شما می توانید هر شکل، گرد، مربعی را بگیرید. یک گرد به قطر 22 سانتی متر داریم.

6. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. پای را بپزید تا تمام شود. بسته به شکل (چقدر مانا ضخیم خواهد شد) و فر شما، هر کدام به زمان پخت خود نیاز دارند.

7. مانیک سرخ شد. آماده بودن پای را با چوب چوبی بررسی کنید. پای را سوراخ کرده و چوب آن را بیرون بیاورید، اگر خشک شد مانا آماده است. با همان چوب پای را چند جا سوراخ می کنیم. نترس. 25-40 سوراخ انجام دهید. این برای این است که شیر سریعتر به داخل نفوذ کند.

8. مانا را با شیر پر کنید. کمی در آن بریزید و به شیر زمان دهید تا جذب شود. دوباره قالب را به مدت 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

9. از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. برای اینکه راحتتر کیک را از قالب خارج کنید، با کاردک با دقت از بین قالب و کیک رد شده و آن را از قالب خارج کنید.

10. Mannik آماده است. معلوم شد بسیار نرم، هوا و در عین حال بسیار آبدار است.

در صورت تمایل، می توانید مربا را بریزید، بپاشید شکلات رنده شدهمیوه ها، توت ها، پوست لیمو یا پرتقال را اضافه کنید.

نوش جان!

1. Mannik - بسیار خوشمزه و آبدار

قطر شکل - 22 سانتی متر.

عناصر:

• کفیر - 250 میلی لیتر.
• آرد - 150 گرم.
• شکر - 230 گرم.
• سمولینا - 200 گرم.
• کره - 50 گرم.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
• شیر - 250 میلی لیتر.
• پودر قند - 100 گرم.
• آب توت (زغال اخته، توت) - 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. کره را در یک قابلمه آب کنید.

2. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید. بلغور و شکر را اضافه کنید. همه چیز را با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. نمک بزنید و یکی دو عدد تخم مرغ را بشکنید. دوباره خوب هم بزنید.

4. کره خنک شده را اضافه کنید (اما هنوز مایع است).

5. یک الک را در یک بشقاب قرار دهید و آرد را داخل آن بریزید. بیکینگ پودر را داخل آرد بریزید. آرد را الک کرده و با مایه کفیر در ظرفی بریزید. خمیر را با دقت ورز دهید که گلوله نباشد.

6. روی فرم را بپوشانید کاغذ پوستیو با روغن نباتی چرب کنید. شکل ما گرد به قطر 22 سانتی متر است.

7. خمیر را داخل قالب قرار دهید یا بهتر بگوییم بریزید. کاملا مایع است و پخش کردن آن کار سختی نخواهد بود. از وسط خمیر را به صورت ضربدری چنگک می زنیم تا خمیر به لبه های پای برود. به عبارت ساده، ضخامت آن را یکنواخت می کنیم تا کیک یکنواخت بپزد.

8. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 35-50 دقیقه بپزید. با چوب چوبی آمادگی را بررسی کنید.

9. مانای تمام شده را با شیر بریزید و بگذارید خنک شود. بلغور سرد شده را از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را از قسمت زیرین جدا کنید.

لعاب را آماده کنید.

10. پودر قند را در فنجان بریزید و 2 قاشق غذاخوری بریزید. آب توت هم بزنید تا یکدست شود. فوراً روی کیک را با فرسنگ بمالید.

نیازی به تهیه لعاب از قبل نیست. به سرعت سفت می شود.

خوب، مانا ما آماده است. در صورت تمایل با آجیل آسیاب شده بپاشید. معلوم شد نرم و آبدار است. هنگام برش، لعاب شکسته نمی شود.

نوش جان!

1. مانا ساده خوشمزه با وانیل

عناصر:

• کفیر - 1 لیوان
• سمولینا - 1 لیوان
• آرد - 1 فنجان
• شکر - 1 لیوان
• تخم مرغ - 2 عدد.
• بکینگ پودر - 10 گرم
• وانیلین کریستالی - 1 گرم.
• کره - 100 گرم.

آماده سازی:

1. بلغور را در یک کاسه عمیق بریزید و یک لیوان کفیر به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و بگذارید 15-30 دقیقه (بسته به زمان شما) بماند تا بلغور پف کند.

2. بعد از 25 دقیقه سمولینا پف کرد. ما به آماده سازی مخلوط مورد نیاز خود ادامه می دهیم.

3. کره را آب کنید.

4. 2 عدد تخم مرغ را به مخلوط کفیر و بلغور اضافه کنید و کره آب شده را داخل آن بریزید.

5. شکر، آرد، وانیل را به مزه به مخلوط اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که اگر وانیل زیاد اضافه کنید ممکن است تلخ شود. در نوک چاقو اضافه کنید. اگر واقعاً آن را دوست ندارید، کمتر بگذارید. 1/3 بسته بیکینگ پودر (حدود 3 گرم) را اضافه کنید

6. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. می توانید پخت پای را شروع کنید. می توانید خمیر را لیس بزنید. وانیلین را بررسی کنید، ممکن است نمک لازم باشد.

7. خمیر را در یک تابه مولتی پز قرار دهید. به هر حال، این مانا را می توان هم در فر و هم در آرام پز پخت.

8. قبل از قرار دادن خمیر در قالب، آن را با کره چرب کنید. ما فرمی داریم که هیچ چیز به آن نمی چسبد. قبلا تست شده

9. ما فرم را به مولتی کوکر می فرستیم، همه چیز به طور خودکار در آنجا انجام می شود. برای کسانی که مولتی پز ندارند، ظرف را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. آمادگی را با سوراخ کردن پای با چوب چوبی بررسی کنید.

10. آمادگی را بررسی کنید، اگر چیزی به چوب نچسبید، بگذارید کمی خنک شود و از قالب خارج کنید.

11. سمت پایین را به سمت بالا بچرخانید. (داشتیم شکل زیبابنابراین قسمت پایینی کیک نیز بسیار زیبا است. اگر قسمت رویی زیباتری دارید، پای را بردارید و روی آن قرار دهید). بپاشید شکر پودر شده.

12. برش دهید، نگاه کنید و امتحان کنید. نتیجه یک پای نرم و دلپذیر بود - مانا.

می توانید آن را با هر مربای سرو کنید پاشیدن شیرینیا با آجیل بپاشید. به طور کلی، چه کسی چه چیزی را دوست دارد.

نوش جان!

1. ویدئو - مانیک بدون آرد

نوش جان!

سمولینا یک محصول جهانی در غذاهای روسی است. برای تهیه فرنی و پای مناسب است و برای نان پز کردن گوشت یا کتلت مناسب است. همه فرنی سمولینا را دوست ندارند، زیرا با توده هایی مرتبط است که در فرنی مهدکودک یافت می شود. همه اعضای خانواده و مهمانانی که برای چای با خوراکی های خوشمزه آمده اند از پای سمولینا قدردانی می شود. مانا لطیف ساخته شده با کفیر رایج ترین و ساده ترین دستور پختپای ساخته شده از غلات، که به عنوان پایه ای عالی برای ایجاد شاهکارهای شگفت انگیز آشپزی عمل می کند.

برای زنانی که همیشه از کمبود وقت رنج می برند، مانا با کفیر یک موهبت الهی خواهد بود. مواد اصلی هر پای سمولینا عبارتند از:

• آرد سمولینا؛
• قند؛
• تخم مرغ؛
• کره یا روغن نباتی؛
• جوش شیرین یا بکینگ پودر.

هر کدبانو به صلاحدید خود مواد باقی مانده را اضافه می کند. اینها می توانند آجیل های مختلف، میوه های خشک، میوه ها، دانه های خشخاش، انواع توت ها و غیره باشند.

شما همچنین باید جزء اصلی شیر مانا را انتخاب کنید. پایه می تواند کفیر، شیر، خامه ترش، ماست باشد. شما می توانید تعداد زیادی از دستور العمل ها را پیدا کنید. محبوب ترین مانا نیز در نظر گرفته می شود نسخه کلاسیک، با کفیر تهیه می شود. با توجه به قوام این نوشیدنی شیر تخمیر شدهپای سمولینا با شکوه، هوای و زیبایی خود شما را به وجد خواهد آورد طعم عالی. این گزینه برای یک زن خانه دار تازه کار که تلاش می کند فقط غذاهای خانگی خوشمزه تهیه کند ایده آل است.

راز و توصیه اصلی برای تهیه مانا کامل این است که غلات را از قبل به مدت 40-60 دقیقه در کفیر خیس کنید. در این مدت غلات متورم شده و با رطوبت کافی اشباع می شود. اگر این مرحله از آماده سازی را رها کنید، دانه ها متورم نمی شوند و روی دندان هایتان قروچه احساس خواهید کرد.

فقط پس از خیساندن باید تمام محصولات باقی مانده را اضافه کنید و مخلوط کنید. قبل از پهن کردن خمیر، قالب را با یک تکه کره چرب کنید و با سمولینا بپاشید تا مانا به تابه نچسبد. برای اینکه پای به خوبی پخته شود و با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شود، باید در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد حدود 40 دقیقه بپزید. برای بررسی آمادگی، از خلال دندان یا کبریت استفاده کنید. باید ماننا را با آن سوراخ کنید. اگر خشک است، پس همه چیز آماده است.

بهترین دستور العمل های مانا در فر

اکثر خانم های خانه دار هنوز به ویژگی های پخت و پز در مولتی اجاق های تازه عادت نکرده اند و خودشان پخت می کنند. شاهکارهای آشپزیدر فر. در زیر به چندین دستور العمل با عکس نگاه خواهیم کرد که به شما کمک می کند تا نحوه پخت مانا در فر با کفیر را درک کنید.

کلاسیک همیشه کلاسیک باقی می ماند. این دستور غذا پایه ای برای بقیه است. نمی تواند از مواد نفیس به خود ببالد، اما این تاثیری ندارد کیفیت های طعم. برای یک مانا کلاسیک شما نیاز دارید:

• بلغور - 1 فنجان؛
• شکر - 0.5 فنجان؛
• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
• 10 گرم بیکینگ پودر یا 5 گرم سودا؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• کره (تابه را چرب کنید).

باید پای را به صورت زیر آماده کنید.

1. بلغور را با کفیر مخلوط کرده و به مدت 60 دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. نمک و شکر را به تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را با هم هم بزنید.
3. نوشابه را اضافه کنید شکر وانیلیو دوباره مخلوط کنید.
4. بعد از اینکه غلات پف کرد، توده به دست آمده را داخل آن بریزید و مخلوط کنید.
5. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
6. ظرف تمام شده را می توان با پودر قند پاشید یا لعاب داد.

مانیک بدون تخم مرغ

مواقعی وجود دارد که تخم مرغی در یخچال وجود ندارد یا فردی به پروتئین مرغ حساسیت دارد. در این موارد، دستور پخت مانا بدون استفاده از تخم مرغ به شما کمک می کند.

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• شکر - 100 گرم؛
• خامه ترش - 30 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیل - به مزه؛
• کشمش - 0.5 فنجان.

نحوه پختن؟

1. کفیر را روی غلات بریزید و بگذارید 60 دقیقه بماند.
2. بعد از یک ساعت بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید.
3. خمیر را در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید.
4. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

اگر چیز جدیدی می خواهید، باید این پای را بپزید. این دستور غذا جایگزین خوبی برای شارلوت سنتی خواهد بود.

• سمولینا - 2 فنجان؛
• سیب - 3 قطعه؛
• شکر - 1 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کفیر - 150 میلی لیتر؛
• زه کشی کره - 100 گرم برای مانا و 20 گرم برای چرب کردن قالب.
• آرد - 30 گرم؛
• نصف لیمو؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است.

1. بلغور را به مدت 60 دقیقه در کفیر بگذارید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شکر را کم کم اضافه کنید تا پف کند.
3. توده زده شده را با بلغور متورم مخلوط کنید.
4. کره ذوب شده و خنک شده، لیموی رنده شده، نوشابه، آرد و کشمش را اضافه کنید.
5. سیب ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید و به خمیر آماده شده اضافه کنید.
6. قالب را چرب کرده و سمولینا بپاشید.
7. خمیر را بریزید و به مدت 50 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کدو تنبل طعم شیرین خاصی به مانا می بخشد، سهم قابل توجهی از سودمندی و روشنایی دارد. پای با پوسته ترد و طعم عالی خود شما را شگفت زده خواهد کرد. حتی بچه‌هایی که دیوانه کدو تنبل نیستند، بیشتر درخواست می‌کنند.

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 1 لیوان؛
• بلغور - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کدو تنبل - 100 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شربت پرتقال (یا لیمو) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کره برای چرب کردن تابه

نحوه پختن؟

1. شکر را داخل بلغور بریزید. کفیر را روی همه چیز بریزید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید یا.
3. سودا، شربت، نمک و کدو حلوایی را به بلغور اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
4. مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
5. به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
6. بلافاصله از قالب خارج نکنید بلکه بعد از 10 دقیقه. به بشقاب منتقل کنید.
7. می توانید با پودر قند و میوه های شیرین سرو کنید.

پای سمولینا با کشمش و هل

می توانید از پایه پای استفاده کنید دستور العمل کلاسیکو یک پیچ و تاب به معنای واقعی کلمه به آن اضافه کنید. انگور خشک و هل به ظرف غذا می‌افزایند.

عناصر:

• شکر - 1 لیوان؛
• کفیر - 1 لیوان؛
• سمولینا - 1.5 فنجان؛
• آرد - 0.5 فنجان؛
• کشمش - 0.5 فنجان؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• هل - 2.5 قاشق چایخوری؛
• زه کشی کره - 100 گرم؛
• وانیلین یا پوست لیموطعم

1. همه مواد خشک، روغن و کفیر را با هم مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید.
2. ظرف پخت را چرب کرده و با سمولینا بپاشید.
3. خمیر را داخل قالب بریزید و آن را صاف کنید.
4. به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

هر فردی که رژیم دارد و می‌خواهد وزن کم کند، همچنان می‌خواهد خود را با چیزی خوشمزه و شیرین پذیرایی کند. این دستور العمل ساده برای کسانی که به ظاهر خود نگاه می کنند موهبتی خواهد بود. چنین مانا روی کمر و باسن "قرار نمی گیرد"، برعکس، آلو به عملکرد روده ها و بهبود هضم کمک می کند.

• کفیر کم چرب - 200 میلی لیتر؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• آلو - 10-20 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیرین کننده و وانیلین به مزه؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. بلغور را با کفیر کم چرب بریزید و به مدت 40 دقیقه به آن دست نزنید.
2. سپس شیرین کننده، سودا، نمک، وانیلین و تخم مرغ را اضافه کنید.
3. آلوها را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
4. مخلوط آماده شده را در قالب بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

مانیک با خامه ترش

اگر خامه ترش غلیظ و لطیف را به مانا معمولی اضافه کنید، دیگر نمی توانید خود را از این دسر جدا کنید. قابل تعویض هستند کیک تولد. تهیه آن بسیار آسان است. مانا به عنوان پایه گرفته شده و پوشانده می شود خامه سادهاز خامه ترش

عناصر:

• کفیر - 1 لیوان؛
• آرد - 0.5 فنجان؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• زه کشی کره - 100 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• وانیل به مزه

برای خامه:

• خامه ترش - 0.5 کیلوگرم؛
• پودر قند - 200 گرم؛
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

یک پای چای شاداب و خوشمزه به شرح زیر تهیه می شود.

1. تخم مرغ و شکر را خوب با همزن بزنید و کم کم کفیر، آرد، نمک، سودا و وانیلین را اضافه کنید.
2. سپس بلغور را به توده به دست آمده اضافه کنید و به مدت نیم ساعت در جای تاریک قرار دهید.
3. بعد از نیم ساعت خمیر و کره را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 40-50 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
4. خامه را با هم زدن خامه ترش با پودر و پوست آماده کنید.
5. برش کیک آمادهمانا را به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید و روی آنها را با خامه بپوشانید.
6. می توانید روی آن آجیل، انواع توت ها یا شکلات رنده شده بپاشید.

مانیک ها در اجاق گاز آهسته

این روزها بسیار محبوب است، زیرا می توانید به راحتی نه تنها سوپ و غلات را در آن درست کنید. این به شما امکان می دهد غذاهای پخته شده را تهیه کنید که بسیار خوشمزه و سالم هستند.

مانا کشک

خوشمزه و لطیف کیک پنیرتهیه شده از سمولینا یک دسر عالی برای چای خواهد بود و کودکان کاملاً از آن لذت خواهند برد.

• پنیر خرد شده - 0.8 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• کفیر - 1 لیوان؛
• شکر - 1 لیوان؛
• بکینگ پودر - 10 گرم.

آماده سازی مرحله به مرحله شامل مراحل زیر است.

1. پنیر دلمه را آسیاب کنید یا از صافی رد کنید.
2. کفیر، بلغور را به پنیر آماده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید و به همراه نوشابه به خمیر اضافه کنید.
4. بعد از اینکه کاسه را چرب کردید خمیر را داخل آن بریزید و صاف کنید.
5. با استفاده از برنامه "پخت" به مدت یک ساعت بپزید.
6. ظرف تمام شده را با پودر بپاشید.

مانای شکلاتی

حتما باید مانای شکلاتی را در آرام پز تهیه کنید. ساختار سرسبز آن و طعم غنیکاکائو هم برای افراد جوان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود.

عناصر:

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• زه کشی کره - 180 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• بلغور - 200 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• آرد - 190 گرم؛
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. کفیر را روی بلغور بریزید و حدود 1 ساعت صبر کنید.
2. تخم مرغ، شکر را به بلغور خیس خورده اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
3. بعد از ذوب شدن کره آن را به خمیر اضافه کنید.
4. آرد، کاکائو و نوشابه الک شده را با هم مخلوط کرده و همه را به خمیر اضافه کنید.
5. همه چیز را به یک توده همگن مخلوط کنید.
6. خمیر را در ظرفی چرب شده بریزید و به مدت 60 دقیقه بپزید.

نتیجه

با انتخاب هر دستور پخت مانا، می توانید یک خلاقیت آشپزی واقعی ایجاد کنید! تهیه یک دسر جالب یک کار سرگرم کننده و آسان است که حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز از عهده آن بر می آید. هر بار می توانید آزمایش کنید، طعم های مختلف و دستور العمل های جدید دریافت کنید. بنابراین، مانا مبتنی بر کفیر - ظرف جهانیبرای تمام خانواده.

مانیک با کفیر یک پای بسیار خوشمزه است که ماده اصلی آن آرد نیست، بلکه غلات است. این پای بیش از 800 سال است که پخته می شود و در این مدت دستور العمل های مختلفی برای تهیه آن ظاهر شده است. تهیه آن آسان است، مواد لازم برای پخت و پز ارزان و در دسترس است. برای اینکه دسر ما لطیف، شکننده، با پوسته ترد باشد، لازم است نسبت های خاصی از محصولات اصلی را حفظ کنیم. اما می توانید با افزودنی های مختلف خلاقیت به خرج دهید.

این بیسکویت خوشمزهرا می توان به بچه های کوچک داد و نیازی نیست کودک را مجبور به دوست داشتن آن کنیم فرنی سمولینا، فقط این پای غیر معمول را برای او آماده کنید، میوه های روشن، انواع توت ها، کشمش را به آن اضافه کنید. گردو، خشخاش این ظرف حتی خوشمزه تر و جالب تر خواهد شد.

به کیک ظاهر زیبایی بدهید، روی آن پودر قند بپاشید، روی آن را با مایه کیک و مربا بپوشانید. با برش دادن آن به دو نیم و مسواک زدن آن را آبدارتر کنید خامه ترش، مربا ، شیر تغلیظ شده ، در شربت خیس کنید. این صبحانه خوشمزه، سالم خواهد بود و کودک شما قطعا آن را دوست خواهد داشت.

می توان آن را از شیر و خامه ترش، کفیر و شیر پخته تخمیر شده تهیه کرد. محتوای کالری مانا با کفیر - 249 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهاییبرای کاهش محتوای کالری پای، باید اضافه کردن آرد و کره را حذف کنید.

مانا پرتقال با کفیر بدون آرد در فر

یک دستور العمل ساده برای تهیه مانا لطیف و بسیار خوشمزه با کفیر، بدون آرد، بدون تخم مرغ. در این دستور، نیازی نیست بلغور را برای مدت طولانی در کفیر خیس کنید، که به میزان قابل توجهی روند پخت را تسریع می کند. محتوای کالری چنین محصولات پخته شده کمتر است، اما فواید آن بیشتر خواهد بود.

برای تهیه یک مانا گلگون و بسیار معطر به موارد زیر نیاز داریم:

• کفیر - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پوست پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پرتقال - 1 عدد.
• دارچین - 1/2 قاشق چایخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله:

دو لیوان کفیر از هر مقدار چربی را در یک کاسه بریزید، یک لیوان شکر اضافه کنید، هم بزنید.

یک قاشق چایخوری جوش شیرین یا هر بیکینگ پودری که عادت به استفاده از آن دارید اضافه کنید. همه چیز را به آرامی با همزن مخلوط کنید.

سپس دو لیوان بلغور یعنی بلغور را اضافه کنید نه آرد سمولینا.

دو قاشق اضافه کنید روغن سبزیجات. لازم نیست کره اضافه کنید، اما با کره، کیک نرم تر و نرم تر می شود.

همه چیز را خوب مخلوط کنید. بنابراین، ما پایه ماننا را داریم. پیشنهاد میکنم فیلر رو تهیه کنید...

پوست پرتقال از قبل خشک شده را در آسیاب قهوه به صورت پودر خرد کنید. پوست پرتقال معطر را دریافت خواهید کرد.

دو قاشق غذاخوری از این پوست را به مانا اضافه کنید.

یک عدد پرتقال پوست کنده و خرد شده را به آن اضافه کنید.

1/2 قاشق چایخوری دارچین را اضافه کنید. ترکیب پرتقال و دارچین طعم فوق العاده ای به پای می بخشد.

همه چیز را با همزن کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

و در نتیجه اختلاط خواهید دید که جرم چقدر هوادار می شود.

خمیر را در قالب فنری چرب شده قرار دهید.

فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید. قالب را در فر قرار دهید، مانا را به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه و 30-40 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه بپزید.

هنگام پخت درب را باز نکنید فر، در غیر این صورت مانا بالا نمی رود و متراکم می شود و کرکی نمی شود.

زمان آماده شدن آن را با بوی معطر و پوسته قهوه ای طلاییو با کمک کبریت، اگر کبریت خشک شد، مانا آماده است.

مانا تمام شده را تزئین کنید. اشتها آور، چای خوشمزه!

دستور العمل کلاسیک مانا با کفیر

عناصر:

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• کره - 30 گرم.
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله:

در ظرفی بلغور را با خامه ترش مخلوط کنید و 60 دقیقه بگذارید تا بلغور پف کند.

تخم مرغ را با شکر بزنید. نمک، کره نرم شده را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.

بلغور را با خامه ترش اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

یک لیوان آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید، سمولینا بپاشید یا پودرهای سوخاریو خمیر را داخل آن بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40-45 دقیقه قرار دهید.

آمادگی مانا را با کبریت بررسی کنید. اگر کبریت خشک شد، مانا آماده است.

پای را در دمای اتاق خنک کنید و از لطیف ترین کیک اسفنجی لذت ببرید.

دستور پخت مانا روی کفیر با پنیر دلمه

آیا می خواهید عزیزان خود را با چیزی خوشمزه و آسان برای تهیه آن نوازش کنید!

پخت یک مانا خوشمزه با پنیر کوتاژ آسان است و زمان زیادی نمی برد. کشمش، تکه‌های پرتقال یا موز، زردآلو خشک یا سیب را اضافه کنید و لذت واقعی خواهید داشت.

اضافه کردن پوست پرتقالو دارچین، این عطر فوق العاده و تصفیه شده می دهد.

عناصر:

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری.
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• پنیر دلمه - 300 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 1/2 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• وانیلین، شکر وانیل - به مزه
• کره - 150 گرم.

آماده سازی:

• کفیر را روی بلغور بریزید و هم بزنید و بگذارید حدود 1 ساعت پف کند.

بگذارید خمیر ورز داده شده بنشیند. سپس بلغور به قوام مورد نظر پف می کند، در غیر این صورت بلغور با پنیر خشک می شود و بلغور سفت می شود. خمیر مانا با پنیر کوتیج نباید خیلی تند باشد!

• پنیر دلمه را با شکر مخلوط کنید.
• تخم مرغ ها را جداگانه زده و به مایه کشک اضافه کنید.
• بلغور را با کفیر ترکیب کنید توده کشکو خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
• آرد، وانیل و کره نرم شده را اضافه کنید. برای بلند و پف دار شدن مانا، خمیر کشک را شل کنید.
• یک ظرف فر را با کره چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید تا خمیر به دیواره آنها نچسبد.
• برای پخت، از ورقه پخت یا قالب های کوچک مافین استفاده کنید.
• خمیر را به طور مساوی روی قالب پخش کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. زمان پخت - 45 دقیقه.

مانا تمام شده با پنیر را می توان به دلخواه تزئین کرد: پودر قند، خامه، لعاب، نارگیل یا چیپس شکلات.

مانا با پنیر دلمه را می توان با شیر تغلیظ شده، مربا یا عسل روی میز قرار داد. ترکیب خوباز انواع توت های روشن و تازه تشکیل شده است.

مانا با سیب در اجاق گاز آهسته

با تشکر از پیشرفت های جدید وسایل اشپزخانهزنان خانه دار زندگی خود را آسان تر کردند. ما آماده سازی را آماده می کنیم، آن را در کاسه قرار می دهیم، آن را روشن می کنیم، حالت مورد نیاز را تنظیم می کنیم و منتظر مانا با سیب هستیم. پای به سرعت آماده می شود و بسیار خوشمزه می شود. خمیر لطیف و مطبوع با عطر میوه. چه چیزی می تواند حتی بهتر از یک فنجان چای معطر باشد؟ بنابراین، بیایید شروع کنیم.