پای سمولینا با سیب. پای سیب خشک با سمولینا بدون تخم مرغ

درود به خوانندگان وبلاگ آشپزی! مهمانان در آستانه در هستند، و شما نمی دانید چه چیزی برای چای سرو کنید؟ امروز دستور تهیه پای فله ای در فر با سیب و بلغور را به شما خواهیم گفت.

مزایای پای فله واضح است:

• لازم نیست برای مدت طولانی با خمیر سر و صدا کنید، زیرا برای یک پای حجیم همه مواد خشک قرار می گیرند.
• پر کردن سیب های آبدار معمولی خواهد بود.
• زمان پخت: حداکثر 50 دقیقه.
• همه مواد برای پای همیشه در خانه است.
• برای گیاهخواران مناسب است، زیرا دستور غذا حاوی محصولات با منشاء گیاهی است.

بنابراین، دستور تهیه یک چیزکیک سلطنتی مجارستانی بسیار سریع و فوق العاده خوشمزه را یادداشت کنید!

عناصر:

1. آرد - 1 لیوان؛

2. شکر - 1 لیوان؛

3. سمولینا - 1 لیوان؛

4. بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛

5. وانیلین - روی نوک چاقو.

6. سیب - 7 عدد.

7. کره - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. در یک کاسه عمیق، بلغور، آرد، وانیلین (یا شکر وانیلی 1 قاشق چایخوری)، شکر و بلغور. مواد خشک را خوب مخلوط کنید.

2. پوست و دانه های سیب های شسته شده را جدا کنید.

3. روی رنده درشت خرد کنید. سیب های آبدار برای این منظور مناسب هستند که تفاله آن به راحتی آب میوه را آزاد می کند. علاوه بر این، می توانید دارچین، آجیل، کشمش یا انواع توت ها را به سیب اضافه کنید.

4. یک قالب فر را با کره چرب کنید یا روی آن را با یک ورقه روغنی بپوشانید. حالا لایه ها را به صورت متناوب اضافه کنید مخلوط آردو سیب رنده شده

5. لایه بالایی مخلوط خشک است. اگر لایه آن را با شکر سیب درست کنید، پوسته کاراملی به دست می آید.

6. کره خنک شده را روی پای رنده کنید. برای درست کردن روزه کیک فله ای، به جای کره از مارگارین گیاهی استفاده کنید.

تمام روغن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید.

7. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.

در طول فرآیند پخت، باید کیک را چند بار با خلال دندان چوبی سوراخ کنید تا روغن به تمام عمق نفوذ کند. اگر رویه زودتر از موعد شروع به قهوه ای شدن کرد، ظرف را با فویل بپوشانید.

به لطف کره و سیب های آبدار، پای لطیف و مطبوع به نظر می رسد. بعد از پخت، کیک باید خنک شود.

8. برش داده و تزئین کنید شکر پودر شده.

اطلاعات تکمیلی:

• این پای فله را می توان در آرام پز نیز تهیه کرد. برای تنوع، 300 گرم پنیر و 2 تخم مرغ به مواد اضافه کنید. به قیاس با دستور اول، در یک ظرف جداگانه، یک لیوان مواد خشک را با وانیل مخلوط کنید.
• پس از مخلوط شدن، پوسته پای را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها، پنیر دلمه و پودر قند (50 گرم) را له کنید تا یکدست شود. سیب ها را به صورت ورقه های درشت رنده کنید.
• کاسه مولتی پز باید قبل از پخت با روغن چرب شود. قسمت اول مخلوط خشک را در آرام پز قرار دهید. لایه بعدی سیب است. لایه سوم یک مخلوط خشک است. فراموش نکنید که مخلوط و پر کردن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.
• بعد توده کشک است.
• لایه آخر بقیه مخلوط خشک است. در صورت تمایل، می توانید با آجیل خرد شده بپاشید. روی پای فله را با رنده بپوشانید کره.
• کیک در حالت "پخت" به مدت 60 دقیقه از یک طرف و 45 دقیقه از طرف دیگر پخته می شود. پای تمام شده با پنیر و سیب باید بدون خارج کردن آن از کاسه مولتی کوکر خنک شود. هنگام سرو می توانید با پودر قند و توت تازه تزئین کنید.

علاوه بر سیب و پنیر، می توانید مواد پرکننده دیگری را نیز به کیک فله اضافه کنید:

مربا، مربا یا کنسرو؛
پوست لیمو یا پرتقال؛
انواع توت های تازه یا یخ زده آسیاب شده با شکر؛
میوه های تازه؛
تافی (شیر تغلیظ شده آب پز).

با ترکیب طعم مورد علاقه خود آزمایش کنید، همه چیز قطعاً درست می شود!

از چای خود لذت ببرید! با لذت بپزید! مشترک شدن در به روز رسانی وبلاگ! دستور العمل ها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. دوباره می بینمت!

تاریخ می گوید که پای خشک با سیب و بلغور، که دستور پخت آن برای زنان خانه دار مدرن بسیار شناخته شده است، خیلی وقت پیش ظاهر شد. روزی روزگاری دختری برای اینکه معشوقش را تحت تاثیر قرار دهد تصمیم گرفت برای او پای بپزد. اما متأسفانه من نمی دانستم چگونه این کار را انجام دهم، بنابراین به سادگی آرد را با بلغور، شکر و سیب مخلوط کردم و مخلوط خشک را در فر گذاشتم. فقط بعداً یادم آمد که مادرم همیشه مقداری خمیر مخصوص ورز می داد شیرینی های شیرین. دختر از ناامیدی، کره آب شده را داخل توده فله ریخت و از ترس آبروریزی از خانه فرار کرد. در این هنگام مرد جوانی نزد او آمد که بوی خوش دسر سیب او را مجذوب خود کرد و پس از امتحان یک تکه با دختر ازدواج کرد. و امروز حتی یک آشپز تازه کار می تواند به طور مستقل بی نظیر بودن این را تأیید کند محصول شیرینی پزیبا تهیه یک یا چند پای فله که دستور پخت آن در زیر آمده است.

به دسر فله ای «پای سه لیوانی» نیز می گویند، زیرا برای تهیه آن نیازی به ورز دادن خمیر نیست و برای دریافت لطیف ترین کیک ها فقط باید یک لیوان آرد، بلغور و شکر مصرف کنید. بافت شیرین و ترد محصول قنادی با رایحه شگفت انگیز میوه و دارچین تمام خانواده را سر میز شام گرد هم می آورد.

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. آرد درجه یک؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا؛
• 150 گرم کره خامه شیرین منجمد؛
• 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
• کمی دارچین؛
• همان مقدار وانیلین؛
• 4-5 سیب بزرگ آبدار؛
• یک بسته بیکینگ پودر؛
• 1 قاشق چایخوری. شکر پودر شده.

آماده سازی:

1. آرد را با بکینگ پودر در یک کاسه عمیق الک کرده و اضافه کنید آرد سمولیناو شکر گرانول. مخلوط به خوبی مخلوط شده و به 3 قسمت مساوی تقسیم می شود.
2. سیب ها پوست گرفته و دانه می شوند. تفاله را روی رنده درشت رنده می کنیم و به دو قسمت تقسیم می کنیم.
3. کف و کناره های ظرف پخت با کره آغشته شده است. بخشی از مخلوط خشک به طور مساوی در امتداد قسمت پایین پخش شده و به آرامی فشرده می شود.
4. کیک به صورت لایه لایه شکل می گیرد که اولین و آخرین آن مخلوطی از آرد و بلغور است. برای اطمینان از پخت یکنواخت، لازم نیست لایه های ماسه را خیلی ضخیم کنید، بنابراین اگر قطر قالب کم است، باید تعداد مواد را در دستور کاهش دهید.
5. کره شیرین منجمد به طور یکنواخت روی سطح قطعه کار مالیده می شود.
6. فرم پر شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم و به مدت 40 دقیقه می پزیم.
7. بعد از گذشت زمان محصولات پخته شده سیبآن را برداشته و با مقدار کمی مخلوط شکر و وانیل پاشیده و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.
8. محصول داغ با پودر قند مخلوط با دارچین له می شود.

برای طعم کامل، پای حجیم را با سیب بگذارید تا یک شب خیس بخورد.

آشپزی به سبک بلغاری با سمولینا و شیر

پای فله ای به سبک بلغاری با سادگی آماده سازی خود مجذوب خود می شود، اما همیشه شگفت انگیز است.

عناصر:

• 4 عدد سیب شیرین و ترش؛
• یک لیوان سمولینا، آرد، شیر، شکر؛
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• نصف لیموی متوسط

آماده سازی:

1. مواد اصلی دستور پخت در یک کاسه مخلوط می شوند.
2. تفاله سیب بدون دانه و پوست رنده شده، با آب نصف لیمو پاشیده شده و به 3 قسمت تقسیم می شود.
3. پای در لایه های مساوی تشکیل می شود - یک لیوان خمیر خشک، مقداری میوه و غیره.
4. شیر را به جوش می آورند و با دقت به همراه فرآورده قنادی نیمه تمام داخل قالب می ریزند. برای آغشته شدن خوب، کیک را باید با یک سیخ چوبی در چند جا سوراخ کرد.
5. محصول بلغاری در دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه پخته می شود.

چگونه بدون آرد انجام دهیم

عطر و بوی خوشمزه پخت، صبح همه خانواده را از خواب بیدار می کند و شما را به صبحانه دعوت می کند.

عناصر:

• 2.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
• سیب بزرگ؛
• 150 گرم کره طبیعی؛
• شکر 150 گرم؛
• بلغور 150 گرم.

آماده سازی:

1. تفاله سیب روی یک رنده درشت رنده می شود، آب میوهکمی به بالا فشار می دهد
2. کره به صورت ورقه ای بریده می شود.
3. یک قالب با قطر کوچک با فویل پوشانده شده است.
4. ½ بلغور را کف آن می ریزند، نیمی از کره را روی آن می ریزند، سپس ½ میوه مخلوط با دارچین را می ریزند، روی سیب ها را با نیمی از شکر گرانول می پوشانند. فرآیند لایه بندی تکرار می شود.
5. این معجزه فله در دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه پخته می شود.

گزینه ای برای روزه داران

عناصر:

• 1 فنجان آرد؛
• 1 لیوان سمولینا؛
• 0.5-1 لیوان شکر؛
• 1 کیلوگرم سیب؛
• 0.5 فنجان روغن نباتی؛
• 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• یک پیمانه وانیلین

آماده سازی:

1. مواد عمده دستور مخلوط شده است.
2. میوه ها پوست گرفته و به صورت نوارهای نازک بریده می شوند.
3. روی ظرف پخت با پوست روغنی پوشانده شده است.
4. نیمی از مخلوط شن و ماسه در کف قالب صاف می شود ، پر کردن در بالای آن قرار می گیرد که با بقایای "خمیر" پوشانده شده است. در صورت تمایل، می توانید یک پای چند لایه از سمولینا، آرد و سیب جمع کنید، جایی که لایه های پایین و بالایی خشک می شوند.
5. بالای محصول نیمه تمام به طور مساوی با روغن نباتی ریخته می شود.
6. فرآورده قنادی به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه پخته می شود.

پای تمام شده خنک می شود، با آجیل خرد شده پاشیده می شود یا با شکلات تلخ ریخته می شود.

با فیلینگ نارنجی

شکننده و بسیار پای خوشمزهتبدیل به یک خوراکی مورد علاقه برای کل خانواده خواهد شد.

عناصر:

• 3 سیب بزرگ؛
• 2 میوه نارنجی شیرین؛
• 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا؛
• 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
• 1 بسته بیکینگ پودر؛
• نمک روی نوک چاقو؛
• 1 بسته وانیلین؛
• کره 150 گرم؛
• 0.5 قاشق غذاخوری مغز گردو.

آماده سازی:

1. سیب های پوست کنده رنده می شوند. پوست همراه با لایه سفید از پرتقال جدا می شود، سپس میوه ها به قطعات کوچک بریده می شوند. میوه ها با وانیل مخلوط می شوند.
2. مواد خشک دستور کاملاً مخلوط می شوند.
3. مغز آجیل خرد شده است.
4. روی ظرف پخت با پوستی پوشانده شده است که با مقدار کمی کره پوشانده شده است.
5. 1/3 از مخلوط خشک را در یک لایه یکنواخت در کف قالب ریخته می‌شود، نیمی از میوه را روی آن قرار می‌دهیم، سپس یک لایه "خمیر" و باقیمانده پر می‌شود. قسمت بالایی با خرده های شن و ماسه صاف می شود که روغن یخ زده روی آن مالیده می شود.
6. قطعه کار را با آجیل خرد شده پاشیده و در فر از قبل گرم شده تا 200 درجه قرار می دهیم. پای به مدت 40-50 دقیقه پخته می شود.

پای خشک ورشو با سیب و سمولینا

خمیر خشک با سمولینا برای پای سیب - ساده و دستور العمل مقرون به صرفهنان پخته شده با ترش لیمو و بادام زمینی بو داده. درست کردن آن آسان است و مطمئناً کل خانواده را خوشحال می کند.

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
• 1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا؛
• 150 گرم کره شیرین منجمد؛
• 4 سیب بزرگ؛
• 50 گرم بادام زمینی؛
• 1 بسته بیکینگ پودر؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 2 قاشق چایخوری شکر پودر شده.

آماده سازی:

1. آرد را با بکینگ پودر در یک کاسه عمیق الک کرده و شکر و بلغور را اضافه کنید. مخلوط هم زده می شود.
2. میوه ها را پوست کنده و غلاف دانه را جدا کرده و سپس روی رنده درشت رنده می کنند. آب لیمو در نی سیب ریخته می شود و همه چیز با دقت مخلوط می شود.
3. بادام زمینی سرخ شده در ماهیتابه یا در فر با چاقو به قطعات نه چندان ریز خرد می شود.
4. 1/3 خمیر خشک را کف ظرف فر قرار دهید. 1/3 در بالا گذاشته شده است پر کردن میوه. به این ترتیب 3 لایه یکنواخت خرده ماسه و سیب درست می شود.
5. کره بستنی روی قطعه کار مالیده می شود و با آجیل خرد شده پوشانده می شود.
6. فرم پر شده را در فر قرار می دهیم که از قبل با دمای 200 درجه به مدت 1 ساعت گرم شده است.
7. محصولات پخته شده خنک شده را با پودر قند خرد کرده و به قطعات برش داده و سرو می کنند.

با پنیر کوتاژ اضافه شده

با آب سیب خرده های شن و ماسهتبدیل به کیک نرم می شود و پنیر به یک سوفله لطیف تبدیل می شود. عطر میوه و دارچین حتی سر مخالفان سرسخت شیرینی‌های شیرین را برمی‌گرداند.

مواد لازم برای نان کوتاه:

• 250 گرم آرد درجه یک؛
• 200 گرم کره شیرین؛
• 100 گرم شکر گرانول؛
• یک بسته بیکینگ پودر

مواد لازم برای پر کردن پنیر دلمه:

• 350 گرم پنیر خانگی؛
• 70 گرم شکر گرانول؛
• تخم مرغ تازه؛
• یک بسته وانیلین

مواد لازم برای فیلینگ سیب:

• 4 سیب شیرین و ترش بزرگ؛
• 1 قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده

آماده سازی:

1. در کاسه غذاساز، مواد لازم برای فیلینگ کشک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. آرد الک شده با بکینگ پودر با شکر دانه ریز و کره کمی آب شده مخلوط می شود. همه چیز را با دقت به صورت خرده های ماسه با دست آسیاب می کنند.
3. میوه های پوست کنده شده از غلاف دانه، رنده شده و با پودر دارچین مخلوط می شوند.
4. ¼ از مخلوط نان کوتاه در امتداد کف ظرف پخت توزیع می شود ، نیمی از میوه در بالا قرار می گیرد که با ¼ از خرده های خرده پاشیده می شود. لایه بعدی پنیر کوتاژ است، سپس ¼ خمیر، ½ سیب. آخرین قسمت باقی مانده از ماسه خالی است.
5. کیک خشک به مدت 50 دقیقه در فر با دمای 190 درجه می پزیم.

دستور العمل از اولگا ماتوی

دسر خشک اولگا ماتوی خیلی سریع آماده می شود، اما آنقدر خوشمزه است که حتی نمی توان فکر کرد که سمولینا در آن وجود دارد.

عناصر:

• 200 گرم آرد؛
• 200 گرم بلغور؛
• شکر 200 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
• 1 کیلوگرم سیب؛
• نصف لیمو؛
• کره 150 گرم.

آماده سازی:

1. سیب های شسته شده را همراه با پوست روی یک رنده درشت رنده می کنند. آب نصف لیمو در مخلوط میوه فشرده می شود.
2. مواد اصلی دستور پخت در ظرف جداگانه ای مخلوط می شوند. آرد حداقل 2 بار از قبل الک می شود.
3. یک ظرف پخت کوچک اما عمیق پوشانده شده است کاغذ پوستیبا یک تکه کوچک کره پوشیده شده است.
4. یک لایه یکنواخت (1.5 سانتی متر) از خرده های ماسه در کف قالب آماده شده ریخته می شود.
5. نیمی از فیلینگ میوه را روی آن قرار دهید.
6. لایه های باقیمانده به روشی مشابه چیده شده اند.
7. یک تکه کره یخ زده به طور مساوی روی لایه بالایی مخلوط خشک مالیده می شود.
8. فرم پر شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه قرار می دهیم. گاز به 170 درجه کاهش می یابد. زمان پخت 40-50 دقیقه.
9. کیک داغ به همراه پوسته از قالب خارج می شود و کاغذ برداشته می شود و دسر روی میز گذاشته می شود تا کاملا خنک شود.

با فیلینگ سیب و کدو حلوایی

یک پای خشک در یک اجاق گاز آهسته به نظر نمی رسد کمتر از آن خوشمزه باشد فر، و حتی سریعتر آماده می شود.

ساده و خوشمزه پای سیببا سمولینا خیلی ملایم پای آبداربر اساس خمیر سمولینا بدون افزودن آرد با ترشی سیب دلپذیر. یک جایگزین عالی برای کسل کننده شارلوت سیب. پای صاف، گلگون و فوق العاده اشتها آور می شود.

ترکیب:

• سیب - 3-5 عدد.
• سمولینا - 1 فنجان
• کفیر - 1 لیوان (بهتر است 1٪ مصرف شود)
• شکر گرانول - ¾ فنجان
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - 1 قاشق چایخوری
• دارچین - ½ قاشق چایخوری
• شکر وانیل - ½ قاشق چایخوری

آماده سازی:

در یک ظرف بزرگ کفیر، بلغور، شکر، تخم مرغ، نوشابه، دارچین و شکر وانیل و خلاصه همه مواد به جز سیب را با هم مخلوط کنید.

خمیر را با همزن یا قاشق معمولی کاملاً مخلوط کنید.

قوام خمیر کاملاً مایع است ، این نباید شما را بترساند ، زیرا در حین پخت سمولینا متورم می شود و کیک سفت می شود. خمیر آمادهبگذارید 30 دقیقه در دمای اتاق بماند.

سیب ها را بشویید و پوست بگیرید. امسال تعداد زیادی از آنها وجود داشت، بنابراین من از سیب های ناخوشایند باغ استفاده کردم. تعداد سیب ها به اندازه آنها بستگی دارد، اگر مانند من از سیب های کوچک استفاده کنید، پنج عدد و اگر بزرگ باشد، سه عدد کافی است.

سیب های پوست کنده را به قطعات متوسط ​​برش دهید.

سیب ها را با خمیر ترکیب کرده و به آرامی با قاشق مخلوط کنید.

خمیر پای آماده است، می توانید پخت را شروع کنید. پای را با کره از قبل پخته کردم فرم سیلیکونی. اما البته، شما می توانید هر نوع دیگری، به عنوان مثال، سرامیک یا فلز را بردارید.

پای را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. در پایان پخت، پای باید سفت شود و پوسته قهوه ای طلایی اشتهاآوری به دست آورد.

پای سیب با بلغور آماده است. آن را با یک وارونگی دوتایی از قالب خارج کنید، یعنی ابتدا کیک را از قالب بیرون بیاورید و روی یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را به صفحه دیگری منتقل کنید و دوباره آن را برگردانید.

پای را 20-30 دقیقه بگذارید تا خنک شود و با چای یا شیر سرو کنید.

نوش جان!

در زیر می توانید یک ویدیوی خنده دار را تماشا کنید:

سلام به مادران عزیز کشور!!!

می خواهم پای سیب را به شما معرفی کنم اگر سیب زیاد دارید اما وقت پختن آن را ندارید.

شما نیاز خواهید داشت:

1 فنجان بلغور

1 لیوان آرد

1 فنجان شکر

1 لیوان شیر
1.5 قاشق چایخوری قاشق بیکینگ پودر با کیفیت،
آب لیمو و 5 عدد سیب متوسط.

نحوه پختن:
1. تهیه این پای کاملا غیر معمول است، اما نتیجه فوق العاده خواهد بود.
ابتدا تمام محصولات خشک را مخلوط کنید: بلغور، آرد، شکر، بکینگ پودر. می توانید کمی نمک هم اضافه کنید، اما فکر می کنم اینجا غیر ضروری است.
2. سیب ها را باید روی یک رنده درشت رنده کنید - من همیشه این کار را با استفاده از غذاساز انجام می دهم. بلافاصله، بدون تاخیر، سیب های رنده شده را با آب لیمو بپاشید - در غیر این صورت آنها به سرعت تیره می شوند.
3. یک ظرف پخت بردارید، آن را با مارگارین یا کره چرب کنید، یک لیوان از خمیر خشک خود را به طور مساوی بریزید، یک لایه سیب اضافه کنید، سپس دوباره مخلوط خشک و سیب را اضافه کنید. فرم من با سه لایه به پایان می رسد.
4. قبل از گذاشتن پای در فر، آن را با یک لیوان شیر خیلی داغ – مستقیماً در حال جوشیدن – به طور یکنواخت بریزید و با احتیاط با چاقو یا چنگال پای را سوراخ کنید تا شیر به لایه زیرین برسد.
5. این پای حدود 50-60 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه پخته می شود.
پای سنتی نیست، اما طعم لطیف، با طعم دلپذیر است طعم سیب. پس از خنک شدن کاملاً شکل خود را حفظ می کند و خرد نمی شود.

نوش جان!

احتمالاً بسیاری از خانم های خانه دار با این احساس آشنا هستند که می خواهند برای دسر چیزی خوشمزه بپزند، اما این واقعیت که باید خمیر را سرهم کنند مانع از آن می شود. سپس حتما باید یک پای فله درست کنید. خمیر فقط از سه ماده تشکیل شده است که همه آنها خشک هستند. و پر کردن ظریف ترین لایه های سیب است.

امروز یک پای خشک با سیب و بلغور در فر آماده می کنیم، اگرچه در برش بیشتر شبیه کیک است. دسر متشکل از تناوب "لایه های کیک" و یک لایه سیب است. اما نگران نباشید، لازم نیست خمیر را ورز دهید یا باز کنید. همه چیز به سرعت و به سادگی انجام می شود، آماده سازی بیش از پنج دقیقه طول می کشد. لایه های سیب به سادگی با مخلوطی از مواد خشک پاشیده می شوند. در طول فرآیند پخت، آب سیب و کره به تدریج "کیک ها" را خیس می کنند. نتیجه یک پای لطیف، آبدار و معطر است. آن را امتحان کنید.

دستور تهیه پای فله با سیب

عناصر:

• آرد گندم - 0.5 فنجان؛
• سمولینا - 0.5 فنجان؛
• شکر - 0.5 فنجان؛
• سیب - 3 عدد؛
• دارچین آسیاب شده 0.25 قاشق چایخوری؛
• کره - 60 گرم.

طرز تهیه پای خشک با سیب و بلغور در فر

هر چیزی را که نیاز دارید آماده کنید. مهمترین شرط وجود سیب های بسیار آبدار است، در غیر این صورت مواد خشک خشک می مانند و دسر به سادگی کار نمی کند. اگر شک دارید، می توانید نم نم اضافی را روی کیک بریزید. آب سیبیا شیر (100 میلی لیتر).

ابتدا مخلوط خشک را آماده کنید. برای این کار آرد، شکر و بلغور را در بشقاب با اندازه مناسب بریزید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

سیب ها را از پوست و جعبه های دانه جدا کنید و روی رنده چغندر رنده کنید. دارچین آسیاب شده را اضافه کنید.

یک ظرف فر (سایز 23 در 14 سانتی متر) را با کره چرب کنید. یک چهارم مخلوط خشک را کف آن بریزید.

یک سوم سیب ها را در یک لایه صاف قرار دهید.

این مراحل را سه بار دیگر تکرار کنید. در بالا باید مواد خشک وجود داشته باشد. بنابراین، نتیجه نهایی یک کیک حجیم خواهد بود که از چهار لایه مخلوط خشک و سه لایه سیب تشکیل شده است.

کره را به ورقه های نازک برش دهید یا رنده کنید و به طور مساوی روی آن پخش کنید.

کیک را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. سطح پوسته و کمی قهوه ای می شود.

قبل از سرو پای فله با سیب و بلغور بهتر است صبر کنید تا خنک شود. این کار برش را آسان تر می کند. و اگر دسر شب را در یخچال بگذراند، بهتر است. با کمال تعجب، طعم پای گرم و سرد کاملاً متفاوت است، بنابراین ارزش امتحان کردن هر دو را دارد.