دسر فوق العاده خوشمزه. دسرهای سریع و خوشمزه در منزل

نه همه غذاهای خوشمزهآماده شدن آنها زمان زیادی می برد. این امر به ویژه در مورد دسرها صادق است. پس از همه، ما اغلب آنها را برای مهمانان غیر منتظره آماده می کنیم. در این مقاله طرز تهیه دسرهای خوشمزه و سریع را به شما خواهیم گفت.

دسر یک غذای شیرین است که با چای یا قهوه سرو می شود. در کشور ما محبوب ترین دسر سرد کیک است. شیر پرنده" اما برای تهیه آن در خانه باید زمان زیادی را صرف کنید. اما برای انجام آن دسرهای سادههرکسی می تواند. این به زمان زیادی نیاز ندارد.

TIRAMISU ساده

تهیه این دسر تنها 10 دقیقه زمان می برد.

اگر مهمانان شما در مورد بازدیدشان به شما هشدار ندادند و زمانی که آنها در آستانه خانه شما بودند متوجه این موضوع شدید، سعی کنید تیرامیسو را برای آنها درست کنید. نکته اصلی این است که شما تمام مواد لازم را دارید.

1. قهوه غلیظ (1/2 فنجان) دم کنید و پنیر ماسکارپونه (250 گرم) را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. پودر قند (4 قاشق غذاخوری) را با الک الک کرده و با پنیر به ظرف اضافه کنید
3. به طور جداگانه خامه (150 میلی لیتر) را با همزن بزنید یا هم بزنید تا قله های نرم تشکیل شود.
4. خامه فرم گرفته را با ماسکارپونه به کاسه اضافه کنید و شکر پودر شده
5. شراب (یا لیکور قهوه) (4 قاشق غذاخوری) و عصاره وانیل (1 قاشق چایخوری) را به کاسه با خامه و پنیر اضافه کنید.
6. مخلوط را به آرامی با کاردک از بالا به پایین مخلوط کنید.
7. کوکی ها را به قطعات بزرگ خرد کرده و در قهوه فرو کنید
8. مطمئن شوید که قسمت‌هایی از کوکی‌ها کاملاً خیس نیستند
9. کوکی ها را در لیوان های مارتینی یا دیگر لیوان های دسر قرار دهید
10. مخلوط خامه ای را روی آن پخش کنید
11. شکلات رنده شده (40 گرم) را روی آن بپاشید و سرو کنید

مشاوره. کوکی ها برای این دستور پخت بهترین هستند. انگشتان خانم. همچنین می توانید از باقیمانده کیک اسفنجی استفاده کنید. هنگام فرو بردن کوکی ها در قهوه، باید مطمئن شوید که نوشیدنی فقط خیس می شود قسمت بیرونیکوکی ها، و قسمت داخلی باید در این لحظه خشک بماند و فقط بعداً اشباع شود.

کیک پنیر ماندارینو

تهیه این دسر 15 دقیقه زمان می برد. علاوه بر این، کمی زمان بیشتری برای خنک شدن نیاز دارد. کیک پنیر در اواخر قرن گذشته در اروپا بسیار محبوب بود، اما حتی امروزه نمی توان بیش از یک کافه را بدون آنها تصور کرد.

• شربت را از کنسرو نارنگی (500 گرم) آبکش کنید و روی دستمال بگذارید.

برای این دستور می توانید از نارنگی تازه نیز استفاده کنید. نکته اصلی این است که فیلم های سفید را که حاوی پالپ خوش طعم این مرکبات هستند، از آنها جدا کنید.

درست کردن پوسته:

1. یک قالب فنری (20 سانتی متری) را با کره چرب کنید
2. بیسکویت ها (175 گرم) را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.
3. آن را ذوب کنید کره(75 گرم) در یک قابلمه و آن را از اجاق گاز بردارید
4. شیرینی های خرد شده را داخل روغن داغ بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. مخلوط را در قالب قرار داده و فشار دهید
6. کراست را در یخچال قرار دهید

آماده سازی فیلینگ:

1. مخلوط کردن شکر وانیلی(1 کیسه) با پنیر خامه ای (400 گرم)
2. پرتقال را کاملا بشویید و پوست آن را با رنده جدا کنید.
3. مزه را به آن اضافه کنید پنیر خامه ای
4. خامه (300 گرم) را با همزن بزنید تا قله های نرم تشکیل شود.
5. پودر قند (100 گرم) را الک کرده و با مخلوط پنیر به ظرف اضافه کنید
6. ابتدا پنیر خامه ای و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. توده پنیر را با خامه ترکیب کرده و هم بزنید تا خامه جمع نشود

تهیه چیزکیک:

1. قالب کیک را از یخچال خارج کرده و مخلوط خامه ای را در آن قرار دهید.
2. به طور یکنواخت تراز و تپ کنید
3. نارنگی ها را روی آن قرار دهید و چیزکیک را در یخچال قرار دهید
4. این دسر برش خورده سرو می شود.

مشاوره. وانیل به این دسر طعم تند می دهد. اگر شکر وانیل کافی ندارید، می توانید وانیلین را به شکر معمولی اضافه کنید و مخلوط کنید. برای این منظور می توانید از اسانس وانیل نیز استفاده کنید.

پارفی قهوه

این دسر سرد از غذاهای فرانسوی به ما رسیده است.

به سرعت پخته می شود، اما زمان می برد تا پارفه برسد. بنابراین، آن را در شب آماده کنید و صبح به حالت کامل برسد.

1. زرده ها (8 عدد) را از سفیده ها جدا کنید (تخم مرغ ها را باید بلافاصله از یخچال خارج کنید تا زرده ها سرد شوند)
2. که در زرده تخم مرغدر شراب سفید سرد شده (200 میلی لیتر) بریزید و شکر (175 گرم) را اضافه کنید.
3. آب را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و کاسه خود را در آن قرار دهید
4. در حالی که مخلوط در حال گرم شدن است، باید آن را دائماً هم بزنید (حدود 4-5 دقیقه).
5. وقتی مخلوط 30-25 درصد افزایش یافت و غلیظ شد، باید خنک شود.
6. کاسه را در یخچال بگذارید و قرمز را اضافه کنید فلفل آسیاب شده(پنجره) و آب نصف لیموترش
7. به طور جداگانه، خامه (200 میلی لیتر) را بزنید تا قله نرم تشکیل شود.
8. مخلوط زرده خنک شده را به آنها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید
9. قهوه غلیظ (65 میلی لیتر) را به ماده خامه ای اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود
10. پارفه را در قالب بریزید و بگذارید در یخچال خنک شود
11. روی این دسر را می توانید با کوکی های آسیاب شده، کاکائو خشک، کارامل یا حتی شیر تغلیظ شده تزئین کنید.

مشاوره. به جای تهیه دسر قهوه، می توانید یک پارفی عسل یا توت درست کنید. برای این کار می توانید دستور غذا را در مرحله افزودن قهوه تغییر دهید. علاوه بر این مواد، "پر کردن" محبوب برای پارفه شکلات مایع، مربا، پرتقال یا پوست لیمو است.

دسرهای خانگی و داغ خوشمزه را سریع تهیه کنید

در ابتدا دسرهای گرم بعد از غذای اصلی سرو می شد. اما امروزه بسیاری از آنها به غذاهای اصلی تبدیل شده اند. در زیر در مورد ساده ترین دسرهای گرم صحبت خواهیم کرد. نوعی که می توانید خیلی سریع بپزید.

موز سرخ شده

آماده کردن موز سرخ شدهدر چند دقیقه امکان پذیر است آیا چیزی برای گذاشتن روی میز در مقابل دوستان خود که ناگهان ظاهر می شوند ندارید؟ این دسر اصل را امتحان کنید.

1. موز (3 قطعه) را پوست بگیرید و از طول به 2 نصف کنید
2. سپس هر نیمه را به دو قسمت دیگر برش دهید.
3. کره (1.5 قاشق غذاخوری) را در ماهیتابه ذوب کنید و موز را اضافه کنید
4. آنها را حدود 2 دقیقه در روغن در حال جوش سرخ کنید سپس آنها را برگردانید و طرف دوم را سرخ کنید
5. موز را در بشقاب ها قرار دهید و تزئین کنید توت های تازه، شکلات رنده شده یا بستنی

مشاوره. برای این دسر بهتر است از موز سفت یا حتی کمی سبز استفاده کنید. آنها باید در روغن داغ سرخ شوند. به همین دلیل، شکر روی سطح موز کاراملی می شود، اما خود موز زیاد گرم نمی شود.

کارامل سیب

ادامه موضوع میوه های سرخ شده از دستور قبلی شروع شد

این بار سیب را سرخ می کنیم. این دسر نه تنها گرم، بلکه سرد هم خوشمزه است. و آماده سازی آن تنها 15 دقیقه زمان می برد.

1. سیب ها (3 عدد) را زیر آب جاری بشویید و با حوله کاملا خشک کنید
2. هسته سیب را با چاقو برش دهید
3. این کار باید در صورت امکان بدون بریدن سیب ها با دقت انجام شود.
4. شکر (1 قاشق غذاخوری) و دارچین را مخلوط کنید
5. مخلوط کنید و به مقدار مساوی به هر سیب اضافه کنید.
6. فر را از قبل با دمای 220 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با سیب در آن قرار دهید
7. در سینی فر مقداری آب بریزید و سیب ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید
8. کره (2 قاشق غذاخوری) را آب کرده و شکر (2 قاشق غذاخوری) را به آن اضافه کنید.
9. کارامل را روی حرارت متوسط ​​بپزید و مدام هم بزنید
10. وقتی شکر شروع به قهوه ای شدن کرد تابه را از روی حرارت بردارید و کارامل را روی سیب ها بریزید.
11. سیب ها را بگذارید تا خنک شوند و روی آن ها آجیل خرد شده، پاشیدن عید پاک یا شکلات رنده شده بپاشید.

مشاوره. برای تهیه این دستور می توانید از مایکروفر نیز استفاده کنید. برای انجام این کار، حالت "گریل" را روشن کنید و سیب ها را به مدت 5 دقیقه بپزید.

دسر توت فرنگی خوشمزه: دستور العمل سریع

توت فرنگی تابستانی ترین توت در کشور ما است. هزاران دستور پخت با استفاده از این توت وجود دارد. اما شما می توانید با توت فرنگی نه تنها در تابستان، بلکه در زمستان نیز آشپزی کنید. کافی است این توت را به سادگی منجمد کنید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید، حتی زمانی که قیمت آن در فروشگاه ها "گزنده" است.

در این دسر خوشمزه تمام مواد لازم است با چشم گرفته شود. آنها را به سلیقه خود مخلوط کرده و خودتان درست کنید دسر توت فرنگی، که نه تنها فرزندان شما، بلکه میهمانانی را که برای یک فنجان قهوه وارد می شوند، خوشحال می کند.

1. کوکی ها را با دست له کنید تا خرده های متوسطی شوند.
2. شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید
3. خامه ترش و خامه را به یک توده پف دار و همگن بزنید.
4. توت فرنگی ها را به چند قسمت برش دهید
5. دسر را لایه لایه در لیوان های پهن قرار دهید
6. ابتدا مخلوطی از کلوچه و شیر تغلیظ شده، سپس خامه ترش و خامه و سپس توت فرنگی
7. لایه ها را در این دسر باید دو بار تکرار کنید.

مشاوره. این دسر بهتر است به صورت سرد مصرف شود. برای این کار پس از پخت آن را در یخچال قرار دهید. بهتر است این دسر توت فرنگی را با برگ نعنا و کمی شربت تزیین کنید.

دسر پنیر ساده: دستور تهیه

دسرهای کشکاینها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه غذاهای سالم نیز هستند

پنیر کوتاژ در رژیم غذایی کودک اهمیت ویژه ای دارد. اگر کودک شما این محصول را دوست ندارد، پس از آن دسرهایی با پنیر دلمه برای او بیشتر تهیه کنید. او قطعا آنها را رد نمی کند.

پنیر کوتیج نیز خوب است زیرا با انواع توت ها، میوه ها و غیره بسیار خوب است محصولات سالم. در این دستور از شیر آب پز (1 قاشق غذاخوری) و شیر تغلیظ شده معمولی (1 قاشق غذاخوری) و همچنین شکلات استفاده خواهیم کرد. فرزند شما چه چیزی را بیشتر دوست دارد؟

پنیر با شیر تغلیظ شده در شکلات

• پنیر دلمه (250 گرم)، پودر قند (2 قاشق غذاخوری)، وانیل (خنکشن) و کره ذوب شده (35 گرم) را در یک کاسه مخلوط کنید.

می توانید با دست هم بزنید، اما برای اینکه به یکنواختی و هوای بیشتر توده کشک دست پیدا کنید، بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.

1. شکلات تلخ (100 گرم) را در حمام آب ذوب کنید
2. بر تشک سیلیکونیمقدار کمی پنیر کوتیج بپاشید و آن را به شکل کیک صاف در آورید
3. ما یک پارتیشن در آن از پنیر دلمه درست می کنیم
4. شیر تغلیظ شده معمولی را در یک طرف و شیر جوشانده را در طرف دیگر قرار دهید.
5. لبه های کیک کشک را تا کنید تا فیلینگ داخل آن بماند
6. از تمام پنیرها به این ترتیب کشک پنیر درست می کنیم
7. شکلات ذوب شده را روی چیزکیک های آماده شده بریزید و روی کاغذ پخت قرار دهید
8. پنیرها را داخل آن قرار دهید فریزربرای یک ساعت

دستور العمل های ساده دسر بدون پخت با استفاده از کوکی ها

کوکی ها یکی از مواد تشکیل دهنده بیشتر دسرها هستند. کلوچه های له شده و فشرده شده در قالب کیک پنیر یا سایر غذاهای تهیه شده از توده کشک و خامه هستند. اما، در این مقاله در مورد چیزکیک‌هایی که در هر کافه‌ای قابل سفارش هستند صحبت نمی‌کنیم، بلکه در مورد دسرهایی صحبت خواهیم کرد که در عرض چند دقیقه می‌توان آن‌ها را در خانه تهیه کرد.

دسر خامه ای با آجیل

1. پنیر کوتیج نرم (200 گرم)، شکر (2 قاشق غذاخوری) و خامه ترش (150 گرم) را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. آسیاب کردن گردو(50 گرم) به قطعات کوچک
3. آجیل خرد شده (25 گرم) را به آن اضافه کنید توده کشکو مخلوط کنید
4. آجیل های باقی مانده را روی دسر بپاشید.
5. کوکی ها (50 گرم) را آسیاب کنید و روی آن بپاشید

مشاوره. بهترین برای این دسر انجام خواهد دادکوکی های "جوبیلی". اما، اگر وجود ندارد، می توانید از کوکی های مشابه دیگر استفاده کنید.

تریفل با تمشک

آیا می توان دسر را در 5-7 دقیقه تهیه کرد؟

شما می توانید، اگر این دسر معروفی است که از غذاهای بریتانیایی به میزهای شیرین ما آمده است - خرده تمشک.

1. کشمش ها (30 گرم) را بشویید و با آب گرم پر کنید
2. بعد از 2 تا 3 دقیقه آب آن را خالی کرده و کشمش ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید
3. کوکی ها (100 گرم) را با استفاده از مخلوط کن به خرده های ریز خرد کنید
4. موز را به قطعات دلخواه برش دهید
5. کشمش، موز و کوکی ها را در یک لیوان شفاف دراز بچینید
6. خامه ترش (150 گرم) را روی آن بریزید و تمشک (2 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.

مشاوره. اصولا این دسر را می توان از هر چیزی که در یخچال دارید درست کرد. از تمشک استفاده نکنید، مربا یا کنسرو میوه مصرف کنید. موز را می توان با پنیر نرم یا خامه ترش جایگزین کرد.

سوسیس چای

دسر دیگری که بعید است برای مهمانان غیر منتظره مناسب باشد. اما چرا که نه سوسیس شیرینبرای فرزندانتان آشپزی نکنید

1. کوکی ها (600 گرم) را به قطعات کوچک خرد کنید
2. کاکائو (2 قاشق غذاخوری) را با شکر (1 فنجان) مخلوط کنید
3. کره (200 گرم) را به مکعب های کوچک برش دهید و آن را در یک قابلمه ذوب کنید
4. شیر (1/2 فنجان) و شکر را با کاکائو به کره ذوب شده اضافه کنید
5. در حین گرم شدن مخلوط، آن را با قاشق هم بزنید.
6. صبر می کنیم تا شکر آب شود. به جوش نیاورید
7. مخلوط را با کوکی های خرد شده مخلوط کنید و سوسیس ها را در فیلم غذا بپیچید
8. دسر را در یخچال خنک کنید و قبل از سرو مانند سوسیس معمولی برش بزنید.

مشاوره. به جای شکر هنگام تهیه این دسر می توانید از شیر تغلیظ شده استفاده کنید. کوکی ها را می توان با آجیل جایگزین کرد.

دسر میوه ای خوشمزه: دستور پخت با تمشک

تمشک در کشور ما در هر کلبه تابستانی رشد می کند

اما، به اندازه کافی عجیب، بسیاری از مردم ترجیح می دهند این توت را به شکل خام خالص آن بخورند. بله، از این طریق می توانید بیشتر به دست آورید مواد مفید. اما گاهی اوقات می خواهید خودتان را با چیز خاصی رفتار کنید.

سوپ شیرین با تمشک

1. به مکعب برش دهید نان سفید(3-4 برش) و در فر خشک کنید
2. نان را در بشقاب ها قرار دهید، تمشک (1 فنجان) را اضافه کنید و شکر بپاشید
3. شیر سرد (2 فنجان) را در بشقاب ها بریزید و هم بزنید

پودینگ تمشک با میوه

1. هلو (3 عدد) را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید
2. لیکور توت را در آنها بریزید (2 قاشق غذاخوری)
3. زرده ها (4 عدد) را با شکر (50 گرم) خرد کنید و لیکور (1 قاشق غذاخوری) را داخل مخلوط بریزید.
4. مخلوط را در یک حمام آب گرم کنید تا گرم شود
5. هلوهای خرد شده و مخلوط با لیکور را در ظرف پخت بریزید و با تمشک بپاشید.
6. قالب را با مخلوط زرده پر کنید و 2 تا 3 دقیقه در فر بپزید
7. این دسر باید داغ سرو شود.

مشاوره. در این دسر می توان لیکور توت را با کنسرو شربت آلبالو جایگزین کرد. و هلو شلیل است.

دسر میوه ای خوشمزه: دستور پخت با سیب

سیب، مانند تمشک، مهمان مکرر دسرهای مختلف است. در ابتدای این مقاله قبلاً در مورد سیب های کاراملی شده صحبت کردیم. اما، می توانید طعم سیب را نه تنها با شکر و کارامل، بلکه با مواد دیگر ترکیب کنید. مثلا شکلات.

سیب با سورپرایز

یک دسر عالی و روشن که کودکان شما از آن استقبال خواهند کرد

آن را امتحان کنید. پشیمان نخواهی شد.

1. شکر (200 گرم) را در یک ماهیتابه آب کنید
2. آب (4 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و بین آن چیزی بپزید شربت شکرو کارامل
3. شکلات تلخ خرد شده را در حمام آب ذوب کنید
4. سیب ها را از هسته جدا می کنیم و روی چنگال می گذاریم و در کارامل فرو می کنیم
5. وقتی آب کارامل تمام شد، سیب را روی نعلبکی قرار دهید
6. شکلات ذوب شده را روی آن بریزید و بادام خرد شده و عید پاک بپاشید.
7. وقتی دسر خنک شد، می توانید آن را به کودک خود بدهید.

دمیدن سیب کدو تنبل

این دسر نه تنها برای افراد خوش خوراکی که فرزندان شما هستند را خوشحال می کند، بلکه برای بدن آنها نیز بسیار مفید خواهد بود.

1. سیب ها (4 عدد) را به ورقه های کوچک برش دهید و به مدت 5 دقیقه در کره بجوشانید.
2. عسل و دارچین را به سیب اضافه کنید
3. تفاله کدو تنبل (400 گرم) را به مکعب برش دهید و به سیب ها نیز اضافه کنید
4. آنقدر بجوشانید تا کدو حلوایی نرم شود
5. مخلوط به دست آمده را خنک کرده و در مخلوط کن بریزید.
6. آنجا اضافه کنید ماست طبیعی(200 میلی لیتر) و هم بزنید
7. ژلاتین (10 گرم) را در آب (2 قاشق غذاخوری) حل کرده و به مخلوط اضافه کنید
8. در صورت تمایل می توانید کمی عسل اضافه کنید
9. سوفله را بزنید و در کاسه ها بریزید

مشاوره. این دسر را می توانید با خامه ترش زده شده، انواع توت ها و تکه های میوه تزئین کنید.

دسر میوه ای خوشمزه: دستور پخت با موز

موز یک ماده رایج در دسرهای مختلف است. نرمی طبیعی این میوه ها امکان استفاده بدون استفاده از آنها را فراهم می کند حرارت درمانی. اگرچه می توان آنها را سرخ کرد. همانطور که می توانید ببینید اگر دستور مربوطه را در قسمت اول این مقاله بخوانید.

سالاد با موز و انگور فرنگی

از موز اغلب برای تهیه سالاد میوه استفاده می شود. اما در زیر ترکیبی کاملاً اصلی از چنین سالادی را ارائه خواهیم داد. آیا تا به حال موز را با انگور فرنگی امتحان کرده اید؟

1. موز را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید
2. انگور فرنگی ها را می شوییم و آنها را از ساقه ها و سایر زباله ها پاک می کنیم.
3. موز را با انگور فرنگی مخلوط کرده و روی آنها شکر بپاشید
4. روی لیکور بریزید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
5. قبل از سرو، ماست را اضافه کنید و هم بزنید
6. این سالاد را با نعناع تازه تزیین کنید

مشاوره. همه مواد را به مزه ببرید. مقدار آنها را تغییر دهید و به ترکیب عالی برسید.

موز در شکلات

1. موز (4 عدد) را پوست بگیرید و به مدت 6 تا 8 دقیقه در سینی فر در فر با دمای 220 درجه بپزید.
2. گردو (1 قاشق غذاخوری) را چرخ کرده و در فر خشک کنید
3. شکلات را در حمام آب ذوب کنید (1 بار)
4. وقتی توده شکلاتی مایع و یکدست شد، شیر (1/2 فنجان) را به آن اضافه کنید.
5. موزها را از فر خارج کرده و برش بزنید و روی آنها شکلات آب شده بریزید.
6. آجیل و پودر قنادی را روی شکلات بپاشید.
7. سیخ های چوبی را داخل موز بچسبانید و سرو کنید

مشاوره. سعی کنید این دسر را برای مهمانی کودکان یا تعطیلات دیگر درست کنید. فرزندان شما از چنین زناکاری بسیار خوشحال خواهند شد.

دستور العمل های ساده دسر شکلاتی

شکلات دقیقاً محصولی است که می تواند روحیه شما را بالا ببرد. از این خاصیت شکلات می توان و باید در تهیه دسر استفاده کرد. از این گذشته ، دسرها اغلب در طول تعطیلات ، ملاقات با دوستان و سایر جلساتی که مملو از احساسات مثبت هستند استفاده می شود. قبلاً در این مقاله در مورد چندین دستور پخت که شکلات یکی از مواد تشکیل دهنده آنها بود صحبت کرده ایم. اما ما در اینجا متوقف نمی شویم.

شکلات مایع خوشمزه

1. شیر (1/2 فنجان) را در تابه بریزید و شکلات رنده شده (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید. جوز هندی، میخک، دارچین و شکر
2. تابه را با شیر و شکلات در فر قرار دهید
3. شکلات را بگذارید تا کاملا ذوب شود و شیر بیشتری را در تابه بریزید (1 1/2 فنجان)
4. ظرف را چند دقیقه دیگر در فر بگذارید
5. ریختن شکلات داغدر فنجان ها ریخته و سرو کنید

نکته: به جای استفاده از فر، می توانید شکلات را روی اجاق گاز آب کنید. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که مدام هم بزنید.

موس شکلات

1. شکلات (150 گرم) را خرد کرده و در ظرفی بریزید
2. آن را در حمام آب ذوب کنید
3. وقتی شکلات مایع شد، کره (200 گرم) را اضافه کنید و به صورت مکعبی برش دهید
4. روغن باید به تدریج اضافه شود و مدام هم بزنید.
5. زرده تخم مرغ (5 عدد) را هم زده و به مخلوط شکلات اضافه کنید
6. هم بزنید تا یکدست شود و از حمام آب خارج کنید
7. سفیده ها (5 عدد) را جداگانه به یک کف قوی بزنید و با توده شکلاتی ترکیب کنید.
8. موس را در فنجان های تکه تکه شده بریزید و در یخچال قرار دهید
9. قبل از سرو، موس شکلاتی را می توان با خامه فرم گرفته و آجیل تزئین کرد.

جشن براونی بادام

براونی یک دسر بسیار خوشمزه است که از غذاهای آمریکایی به ما رسیده است.

این ظرف پخت تعطیلات بهتر است با آرد بادام درست شود. امروز می توانید آن را در هر سوپرمارکت بزرگی خریداری کنید. اما اگر در خرید چنین آردی مشکل دارید، می توانید آن را خودتان با مخلوط کردن بادام آسیاب شده با آرد معمولی تهیه کنید.

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب 20 سانتی متری را با کره چرب کنید.
2. کره (70 گرم) را در یک کاسه بریزید و شکر (1 فنجان) را اضافه کنید.
3. روغن را در مایکروویو قرار داده و به مدت 30 ثانیه حرارت دهید
4. کره را از مایکروویو خارج کرده، هم بزنید و بگذارید خنک شود
5. وانیلین (2/3 قاشق چایخوری)، پودر کاکائو (¾ فنجان) و تخم مرغ (3 عدد) را به مخلوط گرم شکر و کره اضافه کنید.
6. همه چیز را مخلوط کنید و به مخلوط اضافه کنید آرد بادام(1 ½ فنجان)، از قبل با بکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) مخلوط شده است.
7. خمیر را ورز دهید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید
8. به مدت 35-40 دقیقه در فر قرار دهید و بپزید

مشاوره. شما می توانید این دسر را به سبک سنتی و با کشیدن یک «وب» با استفاده از آیسینگ تزئین کنید.

بهترین دسرها برای کودکان

رژیم غذایی کودکان باید شامل غذاهای متعادل و سالم باشد. دسرها به سختی قابل طبقه بندی هستند غذای سالمبا این حال، کودکان نیازی به نظارت بر کالری و سایر خصوصیات ندارند تغذیه رژیمی. البته در مصرف دسرهای شیرین زیاده روی نکنید. اما گاهی اوقات می توانید فرزندان خود را با آنها خوشحال کنید.

دونات

دونات ها دونات های آمریکایی درخشانی هستند که فرزندان شما نه تنها به دلیل ظاهر اصلی، بلکه به دلیل طعم منحصر به فردشان دوست خواهند داشت.

1. آرد (250 گرم)، شکر (125 گرم)، وانیلین (2 قاشق چایخوری) و نمک (چشمک)
2. از توده آرد تپه ای درست می کنیم و در مرکز آن فرورفتگی وجود دارد
3. شیر (250 میلی لیتر) را در چاه بریزید، کره و تخم مرغ را اضافه کنید
4. خمیر را با قاشق هم بزنید و با همزن ورز دهید تا یکدست شود.
5. تکه های شکلات (250 میلی لیتر) را داخل خمیر بریزید و با قاشق داخل خمیر مخلوط کنید.
6. شما باید دونات را در یک وسیله آشپزخانه مخصوص درست کنید.
7. به مقدار لازم خمیر را با قاشق به دونات ساز اضافه کنید.
8. بپزید تا دو طرف دونات ها قهوه ای طلایی شوند (4-5 دقیقه)
9. شکلات را آب کرده و با شیر مخلوط کنید
10. دونات های خنک شده را در آن فرو کنید لعاب شکلاتو به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید

مشاوره. خمیر را به صورت دوره ای هم بزنید تا تکه های شکلات جا بیفتد. بعد از اینکه دونات ها در لعاب فرو رفتند، می توان آنها را با پاشش های رنگی تزئین کرد.

سوفله هویج شیرین

هویج یک سبزی ریشه ای بسیار سالم برای کودکان است.

و اگر کودک شما آن را دوست ندارد، این سوفله لطیف را برای او آماده کنید

فرزند شما قطعا آن را دوست خواهد داشت.

1. فر را از قبل گرم کنید و یک قالب عمیق را با کره چرب کنید.
2. هویج (1 کیلوگرم)، پوست کنده و مکعبی خرد شده
3. مکعب های هویج را در یک قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید، بجوشانید و 30-35 دقیقه بپزید.
4. وقتی هویج ها نرم شدند، آب آن را خالی کرده و مخلوط را پوره کنید.
5. اضافه کردن به پوره هویجآرد (1 ½ فنجان) شکر قهوهای(1 فنجان)، تخم مرغ (4 عدد)، کره نرم (250 گرم)، بکینگ پودر (2 قاشق غذاخوری)، نمک (1/4 قاشق چایخوری) و نوشابه (1/4 قاشق چایخوری)
6. مواد را هم بزنید (بهتر است این کار را در مخلوط کن انجام دهید)
7. مخلوط را در قالب بریزید و حدود یک ساعت بپزید.

کره شکلاتی با گردو

احتمالاً همه کودکان پخش شکلات نوتلا را دوست دارند. خرید مداوم چنین شیرینی هایی بسیار گران است. و وقتی چنین خمیری را در یک فروشگاه می‌خرید، همیشه نمی‌دانید تولیدکنندگان چه چیزی در آنجا قرار می‌دهند.

1. تخم مرغ (2 عدد) را با شکر (3 فنجان) چرخ کنید.
2. آرد (4 قاشق غذاخوری)، کاکائو (2 قاشق غذاخوری)، گردو رنده شده (1 فنجان)، وانیلین (پنجره) و کره (1 قاشق چایخوری) را به آنها اضافه کنید.
3. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود و سپس در شیر بریزید.
4. روی آتش بگذارید و بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود.

مشاوره. در این دستور می توان گردو را با بادام جایگزین کرد. برای این کار ابتدا باید آن را در مخلوط کن خرد کنید.

یک دسر خوشمزه سریع از خامه ترش

خامه ترش نیز یک ماده بسیار محبوب در دسرهای خوشمزه است. می تواند جایگزین بسیار خوبی برای ماست های فروشگاهی باشد. یک دسر خامه ترش را می توان در رژیم غذایی کودک گنجاند یا به تنهایی از آن لذت برد.

دسر بلوبری

زغال اخته نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار هم است توت سالم. هر کسی می تواند دسر بلوبری را از خامه ترش درست کند.

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید
2. کره (160 گرم) را مخلوط کنید تخم مرغو پودر قند (70 گرم) با همزن
3. آرد (220 گرم) را الک کرده و بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
4. مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید
5. قالب فر را چرب کرده و کناره ها را با خمیر آماده شده بپوشانید.
6. پایه دسر را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید
7. خامه ترش (260 گرم) و پودر قند (150 گرم) را با هم مخلوط کرده و می زنیم
8. تخم مرغ، وانیلین (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید و دوباره جرم را بزنید
9. اضافه کردن به خامه ترشزغال اخته (450 گرم) و مخلوط را روی پایه پخش کنید
10. دسر را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید
11. فر را خاموش کنید و بگذارید کیک تمام شود

مشاوره. به جای زغال اخته می توانید انواع توت ها یا میوه های دیگر را به این دسر اضافه کنید. به عنوان مثال، تمشک، هلو، گلابی و غیره.

دسرهای با طراوت تابستانی: دستور العمل ها

بسیاری تابستان را نه تنها با آفتاب درخشان، بلکه با بستنی و سایر شیرینی های سرد مرتبط می دانند

به لطف تعداد زیاد میوه ها و انواع توت های موجود در تابستان، می توانید رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی گسترش دهید. و به دلیل انواع دسرها نیز.

توت های خامه ای

این دسر توت خامه ای را می توانید در ماه ژوئن تهیه کنید. پایه خامه ای لطیف و توت فرنگی این دسر را برای هر لذیذی لذت بخش می کند.

1. توت فرنگی ها (2 فنجان) را زیر آب جاری بشویید و با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.
2. خامه 33% (2.5 فنجان) را با همزن بزنید تا کف کند
3. خامه فرم گرفته (2 قاشق غذاخوری) را کف قالب های دسر قرار دهید
4. کوکی های بیسکویتی (100 گرم) را خرد کرده و روی آن ها خامه بپاشید
5. روی آن را با پوره توت فرنگی بریزید
6. توت قرمز و سیاه (هر کدام 1 فنجان) را از ساقه ها جدا کنید و روی پوره توت فرنگی بریزید.
7. همه چیز را دوباره با یک لایه خامه بپوشانید.
8. دسر را در یخچال قرار دهید
9. قبل از سرو با توت فرنگی کامل تزئین کنید

تارتالت آلو

وقتی آلوها رسید و به دلیل عرضه زیاد ارزان شدند، می توانید تارتلت آلو درست کنید. تهیه این دسر فقط چند دقیقه طول می کشد.

1. از خمیر پف تمام شده (1/2 کیلوگرم)، دایره هایی را برش دهید و آنها را به صورت بشقاب (10 عدد) در آورید.
2. داخل بشقاب را با عسل چرب کنید
3. آلوهای رسیده را به 4 قسمت برش دهید و هسته آن را بردارید
4. آلوها را بین تارتلت ها بچینید
5. آلوها را با روغن داغ چرب کرده، دارچین و شکر بپاشید
6. تارتلت ها را در فر بپزید (15 دقیقه)
7. دسر را از فر خارج کرده و خنک کنید

دسر ایتالیایی: دستور پخت

غذاهای ایتالیایی دستور العمل های دسر بسیاری را در اختیار جهان قرار داده است که امروزه بسیاری از آنها معروف هستند. دسرهای ایتالیایی آتش بازی طعم و جشن لذت هستند. تیرامیسو هوا، ژله خامه‌ای پانا کوتا، کروتون شیرین بیسکوتی، کیک بادام پانفورته و سایر دسرهایی که ایتالیا ارائه می‌دهد، استانداردهای طعم امروزی هستند.

پانا کوتا

پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنای خامه پخته شده است.

همانطور که متوجه شدید اساس این دسر خامه است. اما برای اینکه شکل خود را حفظ کنند، ژلاتین به آنها اضافه می شود. همه مواد دیگر به این دسر معروف طعم می بخشند.

1. ژلاتین (3 گرم) را در آب خنک خیس کنید
2. شیر (30 گرم) را در یک قابلمه بریزید و خامه 33٪ (175 گرم) را اضافه کنید.
3. هم زدن، آن را به جوش بیاورید
4. وانیل (1 ساشه) و شکر (35 گرم) را اضافه کنید و مخلوط کنید
5. ژلاتین متورم شده را اضافه کنید و مخلوط کنید و قابلمه را از روی اجاق بردارید
6. وقتی مخلوط خنک شد آن را در کاسه ها بریزید
7. فقط نیمی از ظروف باید پر شوند
8. ژلاتین (3 گرم) را با آب بریزید
9. توت، زغال اخته و تمشک (150 گرم) را با شکر (35 گرم) آسیاب کنید و در قابلمه ای بجوشانید.
10. خامه (175 گرم) و شیر (30 گرم) را مخلوط کنید، با ژلاتین مزه دار کنید و با مخلوط توت ترکیب کنید
11. چندین توت کامل را در کاسه های نیمه پر بریزید و با مخلوط آماده شده پر کنید.
12. در یخچال قرار دهید تا کاملا منجمد شود

مشاوره. می توانید خامه را با خامه ترش یا ماست جایگزین کنید و به جای وانیل در این دستور می توانید از نعناع یا پوست لیمو استفاده کنید.

بیسکوتی نارنجی شکلاتی با زنجبیل شیرین شده

این دسر است ظاهرشبیه کراکر است و ترجمه شده به معنای "دوبار پخته" است. بیسکوتی اغلب به عنوان پیش غذا برای شراب شیرین و حتی قهوه استفاده می شود.

1. با رنده پوست پرتقال را جدا کنید.
2. زنجبیل شیرین شده (70 گرم) و شکلات تلخ (50 گرم) را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. کره (150 گرم) را با شکر (200 گرم) آسیاب کنید، به آن اضافه کنید پوست پرتقالو تخم مرغ (3 عدد)
4. آرد (400 گرم)، بکینگ پودر (12 گرم) و پودر کاکائو (25 گرم) را جداگانه مخلوط کنید.
5. آرد را با هم ترکیب کنید و مخلوط تخم مرغو هم بزنید تا یکدست شود
6. تکه های زنجبیل و شکلات را به خمیر اضافه کنید
7. از خمیر "سوسیس" های بلند درست می کنیم و آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم
8. به مدت 30 دقیقه در دمای 175 درجه بپزید
9. وقتی مواد پخته شده آماده شد، آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند.
10. میله های به دست آمده را به برش هایی به ضخامت 10 میلی متر برش دهید
11. آنها را در فر قرار دهید و دو طرف آن را قهوه ای کنید

سابایون با شامپاین و توت "مست".

Sabayon یک کرم تخم مرغ شیرین است که اساس چندین دسر محبوب ایتالیایی را تشکیل می دهد. از آن درست می کنند کرم های خوشمزهبرای کیک و حتی گاهی اوقات به تیرامیسو اضافه می شود. اما، می توانید از سابایون به عنوان یک دسر کامل و مستقل استفاده کنید.

1. مخلوط توت (200 گرم) از تمشک، زغال اخته و توت فرنگی، با شکر بپاشید (1 قاشق چایخوری)
2. شامپاین شیرین (75 میلی لیتر) را با آب نصف لیمو مخلوط کنید
3. این شربت را روی توت ها بریزید و مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.
4. یک کاسه را در حمام بخار گرم کنید و شکر (85 گرم)، زرده (4 عدد) و پوست نصف لیمو را در آن بریزید.
5. مخلوط را هم بزنید و مطمئن شوید که نجوشد.
6. وقتی جرم شروع به روشن شدن کرد، شامپاین (75 گرم) را به آن اضافه کنید.
7. سابایون گرم را در کاسه ها بریزید و با انواع توت های "مست" تزئین کنید
8. بلافاصله سرو کنید

مشاوره. سابایون گرم را می توان روی برش های پرتقال شیرین شده ریخت. اگر این خامه تخم مرغ را با لیکور قهوه مخلوط کنید، طعم بستنی شکلاتی یا وانیلی را بهتر می کند.

دسر لبنیات با بستنی

هر دسر لبنی می تواند بدن را به طرز دلپذیری طراوت و تقویت کند.

شیر و بستنی منابع عالی کلسیم، پتاسیم، ویتامین های گروه B، اسیدهای آمینه ضروری و چربی های حیوانی هستند. این دسر می تواند متابولیسم را تسریع کند و بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر مثبت داشته باشد.

فراپه با تمشک

فراپه یک تنوع است دسر لبنیاتکه قوام غلیظ تری نسبت به میلک شیک معمولی دارد.

1. شیر سرد (200 میلی لیتر)، بستنی وانیلی (100 گرم) و شربت تمشک (30 میلی لیتر) را در مخلوط کن مخلوط کنید.
2. تمشک (200 گرم) و یخ خرد شده را در لیوان های بلند قرار دهید
3. آنها را با مخلوط آماده شده پر کنید

مشاوره. این نوشیدنی بهتر است از طریق نی کوکتل در قسمت های کوچک نوشیده شود و هر جرعه آن را میل کنید.

دسر در مایکروویو

قابل پخت در مایکروویو دسرهای خوشمزهدر عرض چند دقیقه اگرچه بسیاری از زنان خانه دار در مورد اجاق مایکروویو به عنوان یک وسیله آشپزخانه کامل برای پخت و پز شک دارند، اما از آن فقط برای گرم کردن استفاده می کنند. غذاهای آماده، این بدان معنا نیست که مایکروویو باید خاموش شود. سعی کنید دسرها را در مایکروویو بپزید که دستور پخت آن در زیر نوشته شده است.

کیک در مایکروویو

شما واقعا آن را می خواهید شیرینی های شیرین، اما وقت و انرژی برای سرهم بندی خمیر ندارید؟ سعی کنید یک کیک کوچک را در یک لیوان در مایکروویو بپزید.

1. تخم مرغ را با چنگال در یک کاسه عمیق بزنید
2. شکر (4 قاشق چایخوری)، شیر (4 قاشق چایخوری) و کاکائو (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
3. کاملا مخلوط کنید
4. در روغن نباتی (3 قاشق چایخوری) بریزید و نوتلا (2 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
5. مخلوط را بزنید تا یکدست شود
6. آرد (4 قاشق چایخوری) را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.
7. برای طعم دارچین، عصاره وانیل یا چند قطره لیکور توت اضافه کنید.
8. یک فنجان را با کره چرب کرده و آرد بپاشید
9. مخلوط را در فنجان بریزید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
10. کیک تمام شده را بردارید و بگذارید خنک شود
11. قبل از سرو با پودر قند، کیک یا توت کامل تزئین کنید.

مشاوره. در این دستور به جای اسپری نوتلا می توانید از وانیل، شکلات یا مواد دیگر استفاده کنید. آزمایش کنید.

تیرامیسو در مایکروویو

شما می توانید دسر معروف ایتالیایی را در مایکروویو در عرض چند دقیقه بپزید.

و حتی اگر این قوام کاملا تیرامیسو نخواهد بود، طعم غذا یادآور یک دسر محبوب خواهد بود.

1. 92 قاشق غذاخوری آرد را در ظرفی بریزید. قاشق)، دارچین (1 گرم)، قهوه زمین(1 قاشق چایخوری)، شکر (2 قاشق غذاخوری)، بکینگ پودر (1/4 قاشق چایخوری) و کوکی ساوواردی له شده (2-3 عدد)
2. مخلوط کرده و تخم مرغ را اضافه کنید
3. دوباره مخلوط کنید و ماسکارپونه (70 گرم) را اضافه کنید.
4. همگن کردن جرم
5. پس از پخش کردن مخلوط در لیوان ها، به مدت 3-4 دقیقه در مایکروویو بپزید.

مارمالاد در مایکروویو

مارمالاد خوشمزه و ذوب شده در دهان را می توان در یک اجاق مایکروویو معمولی تهیه کرد. پوست گریپ فروت برای این منظور مناسب است.

1. گریپ فروت را برش می دهیم (2 عدد) و پوست آن را جدا می کنیم
2. با استفاده از رنده ریز، قسمت براق پوست آن را جدا کنید
3. پوست ها را با آب پر کنید، آنها را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 25 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید.
4. آب داغ را خالی کرده و پوست ها را بشویید
5. دوباره آنها را با آب پر کنید، نمک (مقداری) اضافه کنید و دوباره به مدت 25 دقیقه بپزید.
6. مایع اضافی و الیاف شل را بردارید
7. پوست ها را به صورت نوار برش دهید
8. در ظرف بریزید آب سیب(1 فنجان)، شکر (2 فنجان) و نوارهای پوست را اضافه کنید
9. مارمالاد آینده را به مدت 45 دقیقه در مایکروویو بجوشانید
10. هر 7-8 دقیقه آنها را هم بزنید
11. در حین هم زدن دوم، دارچین (یک پیمانه) را اضافه کنید و اسید سیتریک(نیشگون گرفتن)
12. پوست ها را بجوشانید تا به عسل تبدیل شوند
13. با قاشق سوراخ دار، برش های مارمالاد را بردارید و روی کاغذ روغنی بگذارید.
14. شربت را می توان برای استفاده بعدی آبکش کرد.

کیتمن این کار را با استفاده از مایکروویو انجام می دهم شیر تغلیظ شده آب پز. شیر تغلیظ شده را از قوطی داخل ظرف شیشه ای ریختم و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو با حداکثر قدرت میپزم. سپس هم می زنم و 2 دقیقه دیگر می گذارم. و بنابراین چهار "رویکرد". اطمینان حاصل کنید که شیر تغلیظ شده خارج نشود.

کسیوشا.من این دسر را دوست دارم. من یک لیوان بلند و پنیر دلمه مخلوط با شیر تغلیظ شده، موز ریز شده، دوباره پنیر دلمه و یک لایه کیوی خرد شده، پنیر دلمه و توت فرنگی مخلوط می کنم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه، روشن و زیبا است.

ویدیو. پارفه آمریکایی. دسر خوشمزه و لطیف

عناصر:خامه، توت فرنگی، شکر، ژلاتین، آب، وانیلین، خامه ترش، کره، کنیاک، پنیر، کوکی ها

من عاشق درست کردن کیک های بدون پخت هستم. مورد علاقه من کیک توت فرنگی است. دستور پخت بسیار ساده است، پس حتما آن را امتحان کنید.

عناصر:

- 400 گرم کلوچه نان کوتاه؛
- 150 گرم کره؛
- 50 میلی لیتر. کنیاک؛
- 400 گرم پنیر ریکوتا؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 250 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
- 2 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
- 50 میلی لیتر. اب؛
- 400 گرم توت فرنگی؛
- خامه زده شده.

30.11.2018

بورفی شیرین هندی که از پودر شیر تهیه می شود

عناصر:کره، شکر، خامه ترش، شیرخشک، آجیل ، وانیلین

امروز ما یاد خواهیم گرفت که چگونه یک دسر هندی بسیار خوشمزه - بورفی را بپزیم. دستور غذا ساده است. حتی فردی دور از آشپزی می تواند این غذا را آماده کند.

عناصر:

- 100 گرم کره،
- 100 گرم شکر،
- 120 میلی لیتر. خامه ترش،
- 250 گرم شیر خشک،
- 5 عدد گردو،
- وانیلین در نوک چاقو.

23.07.2018

کیک ژله ای "شیشه شکسته"

عناصر:ژله، خامه ترش، شکر، ژلاتین، آب، وانیلین، هلو، برگ نعنا

و در خانه می توانید خیلی سریع این خوشمزه را تهیه کنید کیک ژله ای"شیشه شکسته". دستور غذا بسیار ساده است. طعم کیک فوق العاده است.

عناصر:

- ژله 3 بسته
- 600 میلی لیتر. خامه ترش،
- 100-130 گرم شکر،
- 15 گرم ژلاتین،
- 60 میلی لیتر. آب سرد،
- عصاره وانیل،
- هلو،
- برگ نعنا

30.06.2018

ژله خامه ترش

عناصر:خامه ترش، شکر، وانیلین، آب، ژلاتین

ژله خامه ترش را می توانید خیلی راحت درست کنید. تهیه آن سخت نیست. یک دسر شیرین خوشمزه درست می کند.

عناصر:

- 400 گرم خامه ترش؛
- 100 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
- 150 میلی لیتر. اب؛
- 20 گرم ژلاتین.

28.06.2018

مارمالاد توت قرمز خانگی

عناصر:توت قرمز، شکر

تهیه مارمالاد خوشمزه از توت قرمز بسیار ساده و آسان است. برای این کار به خود مویز قرمز و شکر نیاز دارید، هیچ چیز دیگری لازم نیست.

عناصر:

- 650 گرم توت قرمز؛
- 1 کیلوگرم. صحرا

30.05.2018

ژله توت فرنگی با ژلاتین

عناصر:توت فرنگی، شکر، ژلاتین

برای زمستان یک ژله توت فرنگی بسیار خوشمزه و راحت تهیه کنید که نیازی به آب پز نیست.

عناصر:

- 500 گرم توت فرنگی،
- 300 گرم شکر،
- 20 گرم ژلاتین.

10.05.2018

بستنی یاسی

عناصر:یاس بنفش، لیمو، موز، عسل

پیشنهاد می کنم یک بستنی یاس بنفش غیر معمول بسیار خوشمزه را امتحان کنید. دستور پخت بسیار ساده و بسیار سریع است.

عناصر:

- یک مشت یاس بنفش،
- نصف لیمو،
- 1 عدد موز،
- 1 قاشق غذاخوری. عسل

03.05.2018

دسر خوشمزه ترایفل

عناصر:تخم مرغ، آرد، شکر، شیر، بکینگ پودر، کره، رنگ، خامه، لیکور، پرتقال، آجیل، تزیین

به احتمال زیاد تا به حال این دسر را امتحان نکرده اید. و حتی اگر آن را امتحان کردند، آن را در خانه طبخ نکردند. بنابراین، امروز به شما می گویم که چگونه تریفل را سریع و آسان تهیه کنید.

عناصر:

- 1 عدد تخم مرغ،
- 4 قاشق غذاخوری ارد،
- 2 قاشق غذاخوری شکر پودر شده،
- 50 میلی لیتر. شیر،
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه،
- 25 گرم کره،
- کمی رنگ خوراکی قرمز،
- 250 میلی لیتر. کرم رنگ،
- 30 گرم پودر قند،
- 25 میلی لیتر. لیکور،
- نصف پرتقال
- 50 گرم آجیل،
- قطره،
- شکلات،
- رویه شیرینی پزی،
- تکه های نارگیل

03.05.2018

قابلمه پنیر کوتیج با شیر تغلیظ شده در فر

عناصر:پنیر دلمه، تخم مرغ، شیر تغلیظ شده

قابلمه پنیر کوتیجبسیار خوشمزه، سیر کننده و ظرف سالمکه معمولا برای صبحانه درست می کنم. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد، اما من بیشتر از همه این کاسرول را با شیر تغلیظ شده دوست دارم.

عناصر:

- 400 گرم پنیر دلمه،
- 2 عدد تخم مرغ،
- یک قوطی شیر تغلیظ شده

25.04.2018

عید پاک از توده کشک

عناصر:توده کشک، کشمش، خامه ترش، کره، شکر، شکر وانیل

امروز شما را به آشپزی دعوت می کنم پنیر کوتیج عید پاکنه از پنیر دلمه، بلکه از توده کشک آماده که به راحتی می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید. دسر بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:

- توده کشک - 500 گرم،
- کشمش - 150 گرم،
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری،
- کره - 50 گرم،
- شکر - 150 گرم،
- شکر وانیل - نصف قاشق چایخوری.

24.04.2018

بستنی ناشتا بلوبری

عناصر:زغال اخته، شکر، آب، آهک

من اغلب بستنی توت خوشمزه برای خانواده ام درست می کنم. امروز از شما دعوت می کنم بستنی لذیذ خوشمزه با زغال اخته و لیموترش را امتحان کنید.

عناصر:

- 200 گرم زغال اخته،
- 70 گرم شکر،
- 100 گرم آب
- نصف لیموترش

23.04.2018

کیک هوشمند

عناصر:شیر، تخم مرغ، شکر، آرد، کره، آب، وانیلین

من اخیرا کیک هوشمند را امتحان کردم و از طعم آن شگفت زده شدم. امروز طرز تهیه این کیک خوشمزه را به تفصیل برای شما شرح دادم.

عناصر:

- 500 میلی لیتر. شیر،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 150 گرم شکر،
- 115 گرم آرد،
- 125 گرم کره،
- 1 قاشق غذاخوری. اب،
- یک پیمانه وانیلین

08.04.2018

کیک با ژله و میوه

عناصر:ژله، موز، کیوی، پرتقال، آب

یک کیک میوه ای ژله ای ساده و خوشمزه باید برای خیلی ها جذاب باشد، مخصوصاً کسانی که عاشق ژله و دسرهای سبک هستند. ما را ببینید دستور پخت جدیدبا عکس

برای دستور غذا:
- 2 بسته ژله،
- یک عدد موز،
- یک کیوی،
- یک پرتغال،
- دو لیوان آب

07.04.2018

سوفله "شیر پرنده"

عناصر:پروتئین، شکر، ژلاتین، آب

این سوفله خوشمزه شیر پرنده را امتحان کنید. من دستور پخت را به طور کامل برای شما شرح دادم، بنابراین هیچ مشکلی در پخت و پز نخواهید داشت.

عناصر:

- سفیده تخم مرغ- 2 عدد،
- ژلاتین - 10 گرم،
- آب - 35 میلی لیتر.،
- شکر - نصف لیوان.

06.04.2018

سوسیس شکلاتی تهیه شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده

عناصر:کوکی ها، بادام زمینی، شیر، کره، کاکائو، شیر تغلیظ شده، شکر

سوسیس شکلاتی یک دسر ساده اما بسیار خوشمزه بدون پخت است. تهیه آن آسان است، همیشه عالی می شود و برای بچه های شما لذت واقعی خواهد بود! بله، بزرگسالان مطمئناً از یک حلقه با این خوشمزه امتناع نمی کنند.

عناصر:
- 350 گرم کلوچه نان کوتاه؛
- 80-100 گرم بادام زمینی؛
- 150 میلی لیتر شیر؛
- 50 گرم کره؛
- 1-2 قاشق غذاخوری کاکائو؛
- 3-4 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛
- پودر قند 2-3 قاشق غذاخوری.

31.03.2018

مرنگ از یولیا ویسوتسکایا

عناصر:پروتئین، شکر، سرکه، نمک، وانیلین

امروز یک دسر بسیار خوشمزه و سفیده تخم مرغ را در فر میپزیم. این دسر مرنگ نام دارد.

عناصر:

- 4 عدد سفیده تخم مرغ،
- 240 گرم پودر قند،
- 2 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید،
- یک پیمانه نمک دریا،
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل

دسرهای لطیف، شیرین و زیبا برای چای یا قهوه همان چیزی است که هر وعده غذایی به پایان می رسد. جای تعجب نیست با فرانسویکلمه "دسر" به عنوان "پاک کردن میز" ترجمه می شود - وقتی بقایای اولین غذاها برداشته می شود ، مهمانان با نفس خسته منتظر دسرهای خوشمزه هستند که دستور العمل های عکس آنها به وفور در بخش ما ارائه شده است.

دسرها خیلی وقت پیش در هنر آشپزی ظاهر شدند، اما در قرن نوزدهم رسم پایان دادن به غذا با شیرینی به یک سنت خوشایند تبدیل شد. دسرهای سبکو آشپزی فوریبه ویژه در زمان ما که هر دقیقه بسیار گران است، قدردانی می شود، بنابراین ژله های میوه و شیر، پارفی، بستنی با افزودنی های میوه و توت و شکلات، موس میوه و همه دسرهای سریع و ساده بسیار محبوب هستند و تهیه آنها در خانه یک چیز لذت! دسرهای بدون پخت، ساده و ارزان، به عنوان مثال. سالاد میوهو میلک شیک برای هر روز خوب است و در آخر هفته یا تعطیلات می توانید کیک، شیرینی و پای شیرین تهیه کنید. بنابراین، بیایید دسرهایی را در خانه تهیه کنیم، سبک و ساده، اما فوق العاده موثر و خوشمزه!

آنها با سهولت آماده سازی شما را خوشحال می کنند، غذای روزانه شما را متنوع می کنند و تزئین می کنند میز جشن. وب سایت "در خانه بخور" حاوی دستور العمل های دسر آسانی است که هر خانم خانه دار می تواند تهیه کند - بستنی خامه ای با زردآلو خشک، دمنوش توت فرنگی، پنیر دلمه و موس سیب با ژله پرتقال، کدو حلوایی کاراملی و پودینگ نان. برای لذت بردن از یک چیزکیک خوشمزه یا تیرامیسو، نیازی نیست به شیرینی فروشی بروید، زیرا می توانید دسرهای شگفت انگیزی را در خانه تهیه کنید و خوانندگان ما سخاوتمندانه دستور العمل ها را به اشتراک می گذارند. برخی از آنها سریع و آسان آماده می شوند - اسموتی با خرمالو، آب نبات های تهیه شده از آجیل و میوه های خشک، پنیر سرخ شدهبا عسل و میوه، سیبهای پختهکوزیناکی که از دانه ها و گوجی بری تهیه می شود.

با توصیه یولیا ویسوتسکایا، اکنون لازم نیست از نتایج ناموفق در آزمایشات آشپزی بترسید، زیرا یک حرفه ای واقعی در هنر آشپزی اسرار خود را با شما در میان می گذارد!

دسرهای سریع- وسوسه انگیز به نظر می رسد، درست است؟ بلافاصله یک چیز خوشمزه ظاهر می شود. علاوه بر این، اگر مجبور نیستید ساعت‌ها در آشپزخانه برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان تجسم کنید، واقعاً می‌خواهید دسر درست کنید. یک رفع سریع. و ما چندین ایده برای چنین غذاهای لذیذ به شما ارائه خواهیم داد.

دستور العمل های ساده دسر

وقتی وقت و میل و مخصوصاً یک موقعیت مهم دارید، می توانید با تهیه نوعی کیک فوق العاده سر و کله بزنید. اما خیلی اوقات چیزهای ساده به کمک ما می آیند. دسرهای سریع. زنان خانه دار مبتکر می توانند آنها را از هر چیزی بسازند.

انواع شیرینی ها از میوه ها، پنیر دلمه، عسل، شکلات به سرعت و به راحتی تهیه می شوند. کوکی های معمولی اغلب استفاده می شوند - در ترکیب با چند کوکی مواد خوشمزهدسرهای سریع برای چای درست کنید

کیک تهیه شده از کراکر و میوه

آشپزی ظرف سریعاز دسته دسرهای بدون پخت. آماده سازی آن زمان کمی می برد و محصولاتی که از آن تشکیل شده کاملاً مقرون به صرفه هستند.

بنابراین، بیایید بگیریم:

• کوکی ها "کراکر مناقصه" - 300 گرم؛
  
• موز - 2-3 قطعه؛
  
• خامه ترش - 1 لیوان؛
  
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
  
• برای تزئین - کیوی و هر نوع توت.

طرز تهیه:

1. ما به یک ظرف صاف نیاز داریم - یک لایه کراکر روی آن قرار دهید.
2. خامه به سادگی آماده می شود - خامه ترش را با شکر بزنید. هر کراکر را با خامه به دست آمده چرب کنید و روی آن را با یک تکه نازک موز بپوشانید.
3. دوباره یک لایه کراکر می چینیم، با خامه چرب می کنیم و با یک موز می پوشانیم - و به همین ترتیب تا زمانی که همه موادمان تمام شود.
4. لایه رویی کیک را با انواع توت ها و برش های کیوی تزئین کنید.
5. ما دسر خود را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم - و تمام است، خوشمزه آماده است، ما خانواده را درمان می کنیم.

مهمانان نیز کیک را دوست دارند، دستور پخت آن ثابت شده است. به هر حال، دسرهای سریع تهیه شده از کوکی ها بسیار محبوب هستند و گزینه های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد.

در این ویدیو ایده دیگری برای دسر تهیه شده از کلوچه وجود دارد، این یک رول Bounty است:

سیبهای پخته

دسرهای سریع و آسان یک غذای عالی هستند - آنها سریع آماده می شوند و بسیار سالم هستند. خوب، البته، طعم آنها عالی است، دسر به سادگی نمی تواند چیز دیگری باشد! این غذا نه برای رفع گرسنگی بلکه برای لذت بردن است. بنابراین، آیا ما آماده ایم؟

آنچه ما نیاز داریم:

• 4 عدد سیب؛
  
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
  
• یک مشت کشمش؛
  
• آجیل به طعم - بادام زمینی، فندق، گردو؛
  
• کمی دارچین

نحوه پختن:

1. سیب ها را بشویید و خشک کنید.
2. آن ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و به زیبایی روی ظرف قرار دهید و دارچین بپاشید.
3. در مرکز ترکیب سیب ما کشمش، آجیل خرد شده را قرار می دهیم و عسل را روی کل آن می ریزیم.
4. ظرف را به مدت 6-8 دقیقه در مایکروویو یا فر قرار دهید.
5. آن را بیرون می آوریم و با لذت بردن از عطر شگفت انگیز، آن را روی میز سرو می کنیم.

بستنی تمشک

بستنی خانگی بدون مواد نگهدارنده از مواد سالمو از همه مهمتر، ساده و سریع - زیبایی، و این همه!

• تمشک یخ زده - 1 فنجان؛
  
• ماست غلیظ (یونانی را می توان استفاده کرد) - نصف لیوان؛
  
• عسل مایع - 1 قاشق چایخوری (می توان آن را با شربت افرا جایگزین کرد).

خوب، روند تولید را می توان به طور خلاصه توضیح داد؛ خوبی دسرهای سریع این است که تهیه آنها به آسانی پوست کندن گلابی است.

همه موادمان را در مخلوط کن ریخته و هم میزنیم، ترجیحاً تا یکدست شود - خوردن آن خوشایندتر است. حتی لازم نیست آن را فریز کنید، اما بلافاصله آن را سرو کنید.

اگر واقعاً می خواهید دسر مطابق با نام «بستنی» باشد، آن را در فریزر خنک کنید تا به قوام مورد نظر برسد.

مردها انتظارات ما را برآورده نمی کنند و فقط دسرها لذت واقعی فوری را بدون ناامیدی به ارمغان می آورند.

دسر خامه ترش "هوا"

دسرهای سریع- آنقدر تنوع آنها وجود دارد که انتخاب غذا برای تهیه دشوار است، زیرا می خواهید به معنای واقعی کلمه همه چیز را امتحان کنید!

بیایید خانواده خود را با لطیف ترین دسری که شبیه ابر است غافلگیر کنیم. تهیه آن آسان است - این دستور العمل است، آن را امتحان کنید، ناامید نخواهید شد.

• 1 بسته ژله (ما آن را در 100 میلی لیتر آب رقیق می کنیم)؛
  
• خامه ترش (ترجیحا 15-20٪ چربی) - 200 میلی لیتر؛
  
• پودر قند - آن را به مزه میل کنید (ژله حاوی شکر است، بنابراین به پودر زیادی نیاز ندارید، در غیر این صورت مزه خشكی خواهد داشت).

طرز تهیه:

1. ژله کیسه ای را در آب جوش رقیق کرده، هم بزنید تا دانه ها حل شوند.
2. وقتی مخلوط خنک شد، آن را با خامه ترش می زنیم - در صورت تمایل از مخلوط کن یا همزن استفاده کنید، اما حتی با یک چنگال یا همزن معمولی کار می کند. حداقل 5 دقیقه بزنید - باید دسر را با اکسیژن اشباع کنیم.
3. قبل از افزودن پودر قند غذا را بچشید - در صورت لزوم شیرین کنید.
4. ابر خامه ترش هوا را در لیوان ها یا کاسه های پهن بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
5. دسر تمام شده را با نعنا تزئین کنید، در صورت تمایل با هر نوع توت یا پوست لیمو، به شکل مار بریده شده است.

کیک پنیر "وانیلی"

دسرهای سریعی وجود دارد که دستور پخت آنها با سهولت آماده سازی، در دسترس بودن مواد و طعم لطیف و منحصر به فردشان شگفت زده می شود.

ایده امتحان کردن چیزکیک را چگونه دوست دارید؟ اگر اشکالی ندارد، بیا آشپزی کنیم.

مواد لازم:

• کوکی های جو دوسر - 1 قطعه؛
  
• پنیر خامه ای - 2 قاشق غذاخوری؛
  
• خامه ترش - 1 قاشق چایخوری؛
  
• شکر - 2 قاشق چایخوری؛
  
• کره ذوب شده - 1 قاشق؛
  
• نصف تخم مرغ خام و کمی ضرب شده؛
  
• وانیل - روی نوک چاقو.

تهیه چیزکیک:

1. فر را با دمای 160 درجه گرم کنید.
2. کوکی ها را در تابه آماده شده خرد کنید، آنها را با کره ذوب شده هم بزنید، مخلوط را صاف کنید و کمی فشار دهید.
3. با استفاده از چنگال یا همزن پنیر را مخلوط کنید تا یکدست شود (اما نیازی به هم زدن نیست).
4. خامه ترش، تخم مرغ، شکر، وانیل را به پنیر اضافه کنید و دوباره همه مواد را مخلوط کنید.
5. مخلوط را در قالب بریزید و به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید.
6. چیزکیک تمام شده را بگذارید خنک شود و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. و اکنون می توانید آن را روی میز سرو کنید.

دسرهای سریع نیز می توانند به شکل رول باشند - یک غذای بسیار محبوب امروزه. با تماشای این ویدیو طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه برای کودکان را یاد می گیرید که اینها رول های شیرینی خواهند بود:

هر یک از ما عاشق نوشیدن قهوه یا چای با چیزی شیرین هستیم. این نه تنها خلق و خوی شما را بالا می برد، بلکه می تواند جایگزینی برای میان وعده باشد. اما اگر واقعاً چیزی شیرین می‌خواهید، اما برای تهیه آن وقت ندارید، چه باید کرد؟ در چنین مواردی، دسرهای سریع برای چای به کمک می آیند.

کیک موز با کراکر

ما می خواهیم یک دسر سریع برای چای در 2 دقیقه به شما پیشنهاد کنیم. برای تهیه آن نیاز داریم:

1. کوکی ها (در حالت ایده آل باید کراکر بگیرید) - 350 گرم.
2. سه عدد موز.
3. یک لیوان خامه ترش.
4. هر نوع توت برای تزئین.
5. شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.

یک ظرف صاف بردارید و یک لایه کراکر روی آن قرار دهید. به عنوان خامه از خامه ترش زده شده با شکر استفاده می کنیم. شیرینی ها را با خامه ترش چرب کنید و سپس یک تکه موز را روی هر کراکر قرار دهید. سپس می توانید لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه بالایی را می توان با هر نوع توت تزئین کرد. بنابراین یک دسر سریع برای چای آماده است (در عرض 2 دقیقه). اگر زمان اجازه داد می توانید کیک را چند دقیقه در یخچال بگذارید تا خوشمزه تر شود.

رول های سریع شیرین

سریع و قابل تهیه برای چای از لواش ارمنیو (می توانید معمولی یا آب پز مصرف کنید). علاوه بر این، به شکلات رنده شده و آب شده و هر میوه ای نیز نیاز خواهید داشت. رول ها خیلی ساده و سریع آماده می شوند.

نان پیتا را باید باز کنید و روی پوست قرار دهید، روی آن را با شیر تغلیظ شده یا شکلات چرب کنید، سپس یک لایه میوه خرد شده و سپس شکلات بچینید. سپس باید با احتیاط نان پیتا را با استفاده از پوسته گرد کنید و برای مدتی در یخچال قرار دهید. پس از حدود ده دقیقه، دسر را می توان سرو کرد، که قبلا به صورت رول های جداگانه بریده شده بود.

کیک میوه ای سریع

چه چیزی می تواند برای چای بهتر از کیک باشد؟ ما از شما دعوت می کنیم که در دستور العمل یک دسر سریع برای چای تسلط داشته باشید. برای تهیه به ماست یا خامه (200 گرم)، هر میوه (300 گرم)، شکر (به طعم) و کاکائو نیاز داریم.

کاکائو و شکر را به ماست اضافه کنید (در صورت تمایل شکر بیشتری اضافه کنید). مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. بعد، میوه هایی را که دوست دارید بردارید و آنها را برش دهید برش های کوچک. آنها را با مخلوط ماست مخلوط کنید. حالا می توانید کوکی ها را خرد کرده و به مخلوط آماده شده اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید: هر چه تعداد کلوچه ها بیشتر باشد، مخلوط غلیظ تر می شود. بنابراین، مقدار آن به طور مستقیم به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد. کل مایه را خوب مخلوط کنید و اگر غلیظ بود به شکل گلوله در آورید. اگر قوام لطیف تر و مایع را دوست دارید، می توانید یک لیوان بلند را با مخلوط پر کنید، دسر بسیار زیبایی خواهید داشت. برای اینکه شیرینی شبیه کیک به نظر برسد، باید فیلم غذاخوری را در لیوان قرار دهید و آن را از محتویات آن پر کنید. پس از این، ظرف را روی یک بشقاب برگردانید و بسته بندی را بردارید. روی آن را می توانید با خرده های کوکی، مغزهای خرد شده، پودر قند یا خامه تزئین کنید.

کیک سیب زمینی

کیک معروف سیب زمینی یک دسر سریع عالی برای چای بدون پخت است. این شیرینی را می‌توان در گرمای تابستان که نمی‌خواهید به زحمت پخت و فر را روشن کنید، تهیه کنید.

عناصر:

1. کوکی ها - 120 گرم.
2. شیر تغلیظ شده - 2/3 فنجان.
3. کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. ل
4. کره - 120 گرم.

کوکی ها باید خرد شوند، برای این کار می توانید از چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید. شما باید یک خرده همگن بدست آورید. در یک کاسه جداگانه، کره نرم، کاکائو و شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید. وقتی مخلوط به خمیر یکدست تبدیل شد، می توانید کوکی های خرد شده را اضافه کنید. ابتدا مواد را با قاشق و سپس با دست مخلوط کنید. حالا می توانید کیک ها را شکل دهید؛ آنها می توانند گرد، بیضی یا هر شکل دیگری باشند. محصولات تمام شده باید در کاکائو یا خرده نان بغلتانند. در حالت ایده‌آل، باید دسر را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید، اما اگر مهمانان در آستانه منزل شما ایستاده‌اند، با خیال راحت آن را روی میز سرو کنید.

پای شکلاتی

اگر فکر می کنید در خانه نمی توانید یک دسر سریع برای چای در مایکروویو در پنج دقیقه تهیه کنید، سخت در اشتباه هستید. ما از شما دعوت می کنیم تا منابع خود را با دستور العمل مشابه پر کنید.

مواد لازم (مقدار اجزا در قاشق غذاخوری مشخص شده است):

• 4 قاشق آرد.
• 2 قاشق شکر.
• 2 قاشق کاکائو.
• 2 قاشق شیر.
• 2 قاشق غذاخوری کره.
• 1 عدد تخم مرغ.

برای اینکه دسر واقعاً سریع آماده شود، لازم است آن را در فنجان های تکه شده بپزید. در حجم کم، کیک خیلی سریع پخته می شود. اما اگر می خواهید انجام دهید پای بزرگ، سپس می توانید به سادگی جرم تمام شده را در قالب بریزید.

مخلوط کنید ظروف سرامیکیشکر با آرد، کاکائو را اضافه کنید. تخم مرغ را جداگانه بزنید (با توجه به اینکه برای هر فنجان یک تخم مرغ نیاز داریم) و به فنجان اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید. سپس کره را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید و به همراه شیر به مخلوط اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد، فنجان ها را سرو کنید، دسر فقط پنج دقیقه پخته و بعد از آن می توان آن را سرو کرد.

سریع و کدو حلوایی

هنگام بحث در مورد دسرهای سریع برای چای، غیرممکن است که لذیذ و خوشمزه را به خاطر بسپارید پای سالمبا کدو و کشمش خیلی سریع پخته میشه و فوق العاده خوشمزه میشه.

عناصر:

1. مارگارین - 270 گرم.
2. کدو تنبل (می توانید به جای کدو تنبل سیب یا گلابی قرار دهید) - 120 گرم.
3. خامه ترش - 270 گرم.
4. پنیر کوتاژ - 230 گرم.
5. آرد - 0.4 کیلوگرم.
6. کشمش - 120 گرم.
7. شکر به مزه.
8. دو عدد تخم مرغ
9. پودر خمیرمایه.

یک عدد تخم مرغ را با مارگارین و پنیر دلمه مخلوط کرده و مخلوط را با بکینگ پودر به آرد اضافه کنید. خمیر آمادهمی توانید آن را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید. در همین حین تکه های کدو تنبل را در آب شیرین کمی بجوشانید.

اگر از گلابی و سیب برای پخت و پز استفاده می کنید، نیازی به جوشاندن آنها نیست. خمیر را بیرون می آوریم و به صورت یک لایه در می آوریم و در قالب می گذاریم و کناره های آن را درست می کنیم (قالب باید ابتدا با روغن چرب شود). روی آن به زیبایی تکه های کدو تنبل (بدون شربت)، کشمش بخارپز شده را می گذاریم و با شکر می پاشیم. حالا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. برای انجام این کار، خامه ترش و تخم مرغ را مخلوط کنید، یک قاشق آرد اضافه کنید. کیک ما را با این خامه پر کنید و بفرستید تا بپزد. دسر تمام شده یک پوسته طلایی در بالای آن خواهد داشت. کیک را به قطعات برش داده و سرو کنید. یک دسر خوشمزه و سریع برای چای آماده است.

شیرینی خانگی "korovka"

بهترین دسر سریع برای چای شیرینی ها هستند. پیشنهاد می کنیم شیرینی شیری "کوروکا" را در خانه درست کنید.

عناصر:

1. یک لیوان شیر.
2. سه قاشق غذاخوری عسل.
3. یک و نیم لیوان شکر.
4. نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک.
5. یک قاشق غذاخوری کره.

برای پخت توس از تابه ته ضخیم استفاده کنید. شیر را در آن بریزید و آن را به جوش آورید. سپس کره و شکر را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت بسیار کم بپزید و مدام هم بزنید. به محض اینکه توده کمی غلیظ شد و تیره شد، باید اسید سیتریک و عسل را اضافه کنید و به جوشیدن ادامه دهید (بدون قطع هم زدن). بعد از پنج دقیقه گاز را خاموش کنید و مایه کارامل را در قالب ها ریخته و در فریزر قرار دهید. آب نبات ها خیلی زود غلیظ می شوند. برای تنوع، می توانید آجیل یا زردآلو خشک را به قالب ها اضافه کنید، سپس دسر طعم جالب تری خواهد داشت.

کیک خامه ترش با توت فرنگی

یک دسر ساده و سریع برای چای بدون پخت را می توان از انواع توت ها و خامه ترش تهیه کرد.

عناصر:

1. یک قوطی شیر تغلیظ شده.
2. یک بسته کوکی.
3. خامه ترش چرب - 800 میلی لیتر.
4. یک بسته ژلاتین (20 گرم).

ژلاتین را طبق دستور رقیق می کنیم. در یک کاسه جداگانه، خامه ترش را با شکر بزنید. بعد، کوکی های شکسته را کف قالب (ترجیحاً یک تابه فنری) قرار دهید. روی آن را با مخلوطی از ژلاتین و خامه ترش پر کنید. کیک را با توت فرنگی های تازه تزئین کنید، آنها را طوری قرار دهید که فقط قسمت های بالایی با دم سبز از توده بیرون بیایند. سپس فرم را در یخچال قرار می دهیم. بعد از یکی دو ساعت، دسر سفت می شود و می توان آن را سرو کرد.

"بونتی"

در میان خوانندگان احتمالاً طرفداران زیادی از نوار معروف Bounty وجود خواهد داشت. با این حال، چنین دسر ساده و سریع برای چای را می توان در خانه تهیه کرد.

عناصر:

1. کوکی ها - 230 گرم.
2. نصف لیوان آب.
3. کاکائو - دو قاشق.
4. نصف لیوان شکر.
5. یک قاشق چایخوری کنیاک.
6. کره - 90 گرم.
7. تکه های نارگیل (چند بسته) - 90-100 گرم.
8. پودر قند - 90 گرم.

برای تهیه دسر می توانید مصرف کنید کوکی های نارگیلی، سپس طعم واضح تری خواهد داشت. باید شکسته شود و نه خیلی ریز.

آب را در ظرفی جداگانه بریزید و شکر و کاکائو را اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید. شکر باید کاملا حل شود. وقتی مخلوط کمی خنک شد، می توانید کنیاک را در آن بریزید. پس از این، مخلوط را داخل شیرینی های شکسته بریزید و ورز دهید خمیر شکلاتی. تمام مایع را یکباره بیرون نریزید، این کار را به تدریج انجام دهید تا خمیر خیلی مایع نشود. توده به دست آمده را به صورت یک لایه روی پوست بمالید. در بالا ما یک لایه پر کردن سفید متشکل از مخلوط پودر قند را اعمال می کنیم. تکه های نارگیلو روغن ها حالا لایه را باید با دقت به شکل رول درآورید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. دسر آماده را تکه تکه کرده و سرو کنید.

دسر پنیر و موز

برای کسانی که عاشق دسرهای سریع برای چای هستند، دستور غذای زیر مطمئناً باید جالب باشد.

عناصر:

1. پنیر کوتاژ - 270 گرم.
2. یک عدد موز
3. دو قاشق غذاخوری پودر قند.
4. قاشق بادام.
5. یک قاشق شکلات رنده شده.
6. قاشق چایخوری قهوه فوری.

آماده سازی باید با دم کردن قهوه فوری شروع شود، که ما به سردی آن نیاز داریم. در مرحله بعد، پنیر دلمه را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود تا گلوله ای در آن باقی نماند. موز را تکه تکه کنید و به همراه پودر قند به مخلوط کشک اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و قهوه را در آنجا بریزید. روی دسر را با شکلات رنده شده و بادام می پاشیم و سپس سرو می کنیم.

رول با شکلات و موز

برخی از دسرهای سریع برای چای بسیار آماده می شوند به روشی اصیل. ما می خواهیم یکی از این دستور العمل ها را مورد توجه شما قرار دهیم. احتمالاً تا به حال چنین ظرفی را امتحان نکرده اید. برای تهیه آن نیاز داریم:

1. موز.
2. نان تست - سه قطعه.
3. تخم مرغ.
4. صد گرم شراب.
5. دو قاشق غذاخوری شکر.
6. دو قاشق غذاخوری آرد.
7. روغن سبزیجات.

موز را تکه تکه کنید و در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. مقداری آب بریزید و مخلوط را با هم زدن روی حرارت ملایم بپزید. سپس می توانید شراب را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا موز نرم شود. سپس مخلوط را می توان در مخلوط کن به صورت پوره همگن درآورد یا می توان آن را به شکل اصلی خود رها کرد.

پوسته هر تکه نان را می بریم، فقط به خرده نان نیاز داریم. بعد، هر برش را با وردنه فشار دهید تا اندازه آن بزرگ شود و نازک تر شود. سپس چند قاشق از مخلوط موز و یک تکه شکلات را روی برش ها قرار دهید. نان را در یک رول بپیچید و در تخم مرغ فرو کنید سپس آن را در آرد یا آرد سوخاری بغلتانید. سپس رول ها را سرخ کنید روغن سبزیجاتاز همه طرف دسر آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. پس از سرد شدن رول ها می توانید روی آن ها را با پودر قند تزئین کنید.

سوفله کشک

آنچه در مورد دسرهای سریع برای چای خوب است (دستور پخت با عکس در مقاله آورده شده است) این است که تهیه آنها به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارد و نتیجه شگفت انگیز است. این دقیقا همان چیزی است که یک ظرف است سوفله کشک، در فر پخته می شود.

عناصر:

1. پنیر کوتاژ - 260 گرم.
2. آرد - 40 گرم.
3. شکر - 70 گرم.
4. چهار عدد تخم مرغ
5. پوست لیموترش.

برای شروع پخت و پز باید فر را از قبل گرم کنید. ما به قالب های مقاوم در برابر حرارت نیاز داریم که ابتدا باید با روغن چرب شوند.

پنیر کوتیج را در یک کاسه عمیق قرار دهید. کمی پوست، وانیل، سه زرده و آرد را اضافه کنید. در ظرفی جداگانه سفیده ها را با پودر بزنید تا سفت شود و سپس با احتیاط داخل ظرف حاوی پنیر بریزید. کل جرم را مخلوط کرده و در قالب هایی که داخل فر می گذاریم قرار می دهیم. ده دقیقه بعد سوفله آماده است.

آجیل شیرین

آجیل شیرینی که در خانه تهیه می شود برای چای مناسب است.

عناصر:

1. یک لیوان گردو.
2. دو قاشق غذاخوری شکر.
3. کره - 50 گرم.

در یک ماهیتابه خشک، گردوها را به یاد داشته باشید که آنها را هم بزنید، سرخ کنید. به محض به دست آوردن رنگ طلایی، باید آنها را از روی حرارت برداشته و با حوله بپوشانید. بعد از چند دقیقه می توانید پوست آجیل ها را به آرامی جدا کنید. سپس آنها را با کره و شکر دوباره داخل ماهیتابه بریزید. آجیل ها را باید همیشه هم بزنید تا کارامل غلیظ شود. بعد از این می توان شیرینی را سرو کرد.

موس شکلات

به عنوان دسر می توانید موس شکلاتی را با چای سرو کنید. برای تهیه آن نیاز داریم:

1. شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
2. ریکوتا - 320 گرم.
3. کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل

همه مواد را باید در یک کاسه ریخته و با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. باید حدود پنج دقیقه هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. دسر آماده را در ظروف شفاف بریزید و در یخچال قرار دهید. موس سرد شده را می توان سرو کرد و روی آن را با شکلات رنده شده و یک برگ نعنا تزئین کرد.

کیک سریع در ماهیتابه

کیک در ماهیتابه یک دسر عالی و سریع است. این دستور برای آن دسته از خانم های خانه دار که فر ندارند یا زمان کمی برای تهیه شیرینی دارند جذاب خواهد بود.

دسر یک ویژگی خاص دارد. برای تهیه آن از پنیر کوتیج استفاده می شود که نه تنها به خمیر، بلکه به خامه نیز اضافه می شود. بنابراین، کیک هوای سبک و نه خیلی شیرین می شود.

مواد لازم برای خمیر:

1. پنیر کوتاژ - 220 گرم.
2. یک عدد تخم مرغ.
3. آرد - 320 گرم.
4. شکر - یک قاشق غذاخوری.
5. سرکه، سودا.

مواد لازم برای خامه:

1. پنیر کوتاژ - 210 گرم.
2. یک عدد تخم مرغ.
3. شیر - 240 گرم.
4. شکر - یک قاشق غذاخوری.
5. کره - 120 گرم.
6. پوست لیموترش.

بیایید آشپزی را با فرنی. تخم مرغ را با شکر و آرد مخلوط کنید. شیر را به تدریج اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و یادتان باشد مدام هم بزنید.

حالا می توانید به سراغ تهیه خمیر بروید. پنیر کوتیج باید با شکر و تخم مرغ خیلی خوب آسیاب شود. پس از این، نوشابه آب شده را اضافه کنید. اما بهتر است آرد را در قسمت‌های کوچک اضافه کنید، زیرا نمی‌خواهید تهیه کنید خمیر، اما در عین حال متراکم. خمیر تمام شده باید به هشت قسمت تقسیم شود ، از هر کدام یک کیک باز کنید و با چنگال سوراخ کنید. هر لایه باید در ماهیتابه سرخ شود تا دو طرف آن طلایی شود. در حالی که کیک ها هنوز داغ هستند، باید آنها را به اندازه دلخواه برش دهید.

حالا وقت آن است که به خامه دم شده در ابتدا برگردیم. باید کره، پنیر را اضافه کنید و جرم را با همزن بزنید. سپس کیک ها را با خامه چرب کنید و به تدریج کیک را جمع کنید. دسر آماده شده را در یخچال قرار دهید.