دستور العمل برای غذاهای اخلاقی با محتوای کالری. دستور العمل های رژیمی خوشمزه برای کاهش وزن
به تازگی، طیف وسیعی از درمان و پیشگیری، و همچنین غذاهای رژیمی. اینها شامل دوره اول رژیمی، دوره دوم رژیمی و حتی دسرها و غذاهای پخته شده رژیمی است. در این دسته ما تعداد زیادی از اشتها آورترین ها را برای شما جمع آوری کرده ایم دستور العمل های سالم، طرز تهیه غذاهای اصلی رژیمی خوشمزه. در اینجا هرکسی می تواند با توجه به ذائقه و نیاز خود غذا را انتخاب کند. غذاهای رژیمی دوم را می توان به سادگی برای ناهار یا شام یا برای میز تعطیلات تهیه کرد. از این گذشته ، در این دسته دستور العمل هایی برای غذاهایی وجود دارد که شایسته هر میز تعطیلات هستند. دستور العمل هایی نیز وجود دارد یک رفع سریع، برای تهیه آن حداقل زمان و تلاش خود را صرف خواهید کرد. اگر در آشپزی تازه کار هستید، پس دستور العمل هایی نیز در این دسته برای شما وجود دارد. بنابراین، دستور العمل های دوره دوم رژیم غذایی با عکس به شما در تهیه غذای خوشمزه و سالم کمک می کند. با چنین دستور العمل های ساده ای می توانید به راحتی نه تنها یک غذا درست کنید، بلکه آن را به زیبایی سرو کنید و تزئین کنید. این امر به ویژه هنگام تهیه ظروف برای میز تعطیلات مهم است. بنابراین، برای مثال، یک غذای جانبی رژیمی عالی به نظر می رسد میز جشنو همه را با سلیقه بی عیب و نقص خود خوشحال کنید. با چنین انتخابی انواع دستور العمل هاحالا دیگر نگران این سوال نخواهید بود که برای غذای اصلی چه چیزی کم کالری بپزید. فقط باید تماشا کنی دستور خوشمزهو مستقیماً به فرآیند پخت ادامه دهید. و باور کنید، با چنین دستور العمل هایی، آشپزی احساسات مثبت زیادی به شما می دهد. دستوری را که دوست دارید انتخاب کنید و خود و عزیزانتان را نه تنها با غذاهای فوق العاده خوشمزه، زیبا و اشتها آور، بلکه سالم نیز نوازش کنید و این نکته اصلی است. مگه نه؟ و سالم باشید!
24.12.2018
راتاتویی در آرام پز
عناصر:بادمجان، کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر، ریحان، روغن، نمک، فلفلراتاتویی - غذای ملیفرانسه. امروز دستور پخت این غذای آرام پز شگفت انگیز را آماده کرده ام.
عناصر:
- 1 عدد بادمجان؛
- کدو سبز 1 عدد؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 1 فلفل دلمه ای شیرین؛
- 3 حبه سیر؛
- 2-3 شاخه ریحان؛
- 70 میلی لیتر. سبزیجات، روغن زیتون؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده
19.07.2018
پولاک ترشی شده با هویج و پیاز
عناصر:گردو، هویج، پیاز، رب گوجه فرنگی، سرکه، آبلیمو، نمک، فلفل، برگ بودستور غذا برای عاشقان غذاهای ماهی. آشپزی خوشمزه میان وعده گرم- گرده گل با ماریناد سبزیجات. ساده، مقرون به صرفه، خوشمزه و سالم برای تمام خانواده.
عناصر:
- 1 کیلوگرم گردو،
- 4 عدد پیاز،
- 4 عدد هویج،
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی,
- 2 قاشق غذاخوری سرکه (آب لیمو)
- فلفل به مزه،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- برگ بو.
14.05.2018
اسکراب روده گندم سیاه و کفیر
عناصر: گندم سیاه، کفیر کم چرب، آب جوش، نمک، جعفری، زغال اختهگندم سیاه و کفیر یک صبحانه عالی است که به عنوان یک اسکراب برای روده ها نیز عمل می کند. بنابراین این دستور یک دستور العمل "دو در یک" است: هم خوشمزه و هم سالم. آن را امتحان کنید، واقعاً آن را دوست خواهید داشت!
عناصر:
- 100 گرم گندم سیاه؛
- 500 میلی لیتر کفیر کم چرب؛
- 200 میلی لیتر آب جوش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- جعفری یا کرن بری - برای سرو.
24.04.2018
مرغ در سس گوجه فرنگی در ماهیتابه
عناصر:سینه، پیاز، کره، سیر، گوجه فرنگی، فلفل، نمک، خلیجبرای ناهار یا شام پیشنهاد می کنم یک سینه مرغ خوشمزه را در سس گوجه فرنگی بپزید. که در ماهیتابه میپزیم. این غذا خوشمزه است و به راحتی آماده می شود.
عناصر:
- 1 کیلوگرم. سینه ها،
- 2 عدد پیاز،
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 2 حبه سیر،
- گوجه فرنگی 3 عدد،
- 6-7 عدد. دانه های فلفل سیاه،
- فلفل سیاه زمینی،
- مقدار اندکی نمک،
- 3 برگ بو.
19.03.2018
مرغ در فر با سبزیجات
عناصر:بال مرغ، فیله، فلفل، هویج، پیاز، سبزی، قارچ، سس، خردل، نمک، فلفل، روغناگر می خواهید خانواده خود را با یک غذای لذیذ نوازش کنید، آن را تهیه کنید بال های مرغدر فر با سبزیجات این غذا بسیار سریع و ساده آماده می شود.
عناصر:
- 3-4 بال مرغ،
- 200 گرم فیله مرغ،
- 1 فلفل شیرین،
- 1 هویج،
- 1 عدد پیاز،
- 100 گرم سبزیجات منجمد،
- 80-100 گرم قارچ،
- 1.5-2 قاشق غذاخوری. adjika یا سس گوجه فرنگی,
- 50 میلی لیتر. سس سویا،
- 1 قاشق چایخوری. خردل،
- 1 قاشق چایخوری. سیر خشک،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 30 میلی لیتر. روغن سبزیجات.
12.03.2018
نخود پلو گیاهی
عناصر:نخود، برنج، هویج، پیاز، ادویه پلو، سیر، روغن نباتی، نمکراز اصلی پلو خوشمزهبدون گوشت فقط در نخود همچنین نامیده می شود نخود، دو برابر معمول بزرگتر است و از نظر طعم تفاوت محسوسی دارد. دستور پخت را از دست ندهید، حتما از آن استفاده کنید!
محصولات برای دستور پخت:
- نصف لیوان نخود،
- برنج - 300 گرم،
- یک عدد هویج
- دو سر پیاز،
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق ادویه،
- سیر - یک سر کامل،
- روغن سبزیجات،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
11.03.2018
نخود با قارچ
عناصر:نخود، قارچ، پیاز، نمک، فلفل، روغن، شویدبسیاری از مردم قبل از عید پاک روزه می گیرند، به همین دلیل است که من انواع مختلف را برای شما شرح می دهم دستور العمل های روزه. امروز به شما خواهم گفت که چگونه نخود خوشمزه را با قارچ بپزید.
عناصر:
- نصف لیوان نخود،
- 200 گرم قارچ صدفی،
- 100 گرم قارچ،
- 80 گرم پیاز،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 30 میلی لیتر. روغن سبزیجات،
- 5-7 شاخه شوید.
05.03.2018
کتلت چغندر مثل مهدکودک
عناصر:چغندر، تخم مرغ، بلغور، سیر، نمک، فلفل، روغنحالا طرز تهیه خیلی خوشمزه رو بهتون میگم کتلت چغندر، که تقریبا همه شما از مهد کودک به یاد دارید.
عناصر:
- 2-3 چغندر،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 100 گرم بلغور،
- 3 حبه سیر،
- نصف قاشق چایخوری نمک،
- فلفل سیاه زمینی،
- 30 میلی لیتر. روغن آفتابگردان.
27.02.2018
Telnoye از ماهی
عناصر:ماهی، نان، شیر، پیاز، سبزی، نمک، فلفل، کرهاگر تصمیم به رژیم گرفتن دارید، فقط باید با یک دیگ دوبل دوست شوید. غذاهای بخارپز بسیار خوشمزه می شوند و سالم به حساب می آیند. به عنوان مثال، امروز یک دستور ساده برای ماهی را مورد توجه شما قرار می دهم.
عناصر:
- 450 گرم ماهی؛
- 100 گرم نان سفید؛
- 30 میلی لیتر. شیر؛
- 80 گرم پیاز؛
- 1 قاشق چایخوری. جعفری؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- روغن سبزیجات.
24.02.2018
پنکیک سیب زمینی ناشتا
عناصر:سیب زمینی، نمک، فلفل آسیاب شده، آرد ، روغن نباتیروزه آمد و الان فقط برای خانواده ام آشپزی می کنم غذاهای نذری. امروز دستور پخت مورد علاقه ام برای پنکیک سیب زمینی بدون چربی بسیار خوشمزه را برای شما شرح داده ام.
عناصر:
- سیب زمینی - 3 عدد،
- نمک،
- فلفل آسیاب شده،
- آرد - 1 قاشق غذاخوری،
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
21.02.2018
پنکیک کدو سبز ناهمی
عناصر:کدو سبز، پیاز، هویج، نان، آرد، کره، نمکخیلی راحت و سریع می توانید این خوشمزه ها را تهیه کنید پنکیک بدون چربیاز کدو سبز من دستور پخت را با جزئیات برای شما شرح داده ام.
عناصر:
- 350 گرم کدو سبز؛
- 50 گرم تره فرنگی؛
- 2 قاشق غذاخوری هویج خشک؛
- 35 گرم خرده نان یا آرد سوخاری؛
- 30 گرم آرد؛
- 15 میلی لیتر. روغن زیتون؛
- نمک؛
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.
17.02.2018
پیراشکی ناشتا با سیب زمینی
عناصر:آب، نمک، روغن، آرد، سیب زمینی، فلفلروزه خیلی زود شروع می شود، به همین دلیل امروز آن را برای شما شرح دادم دستور پخت دقیقپیراشکی خوشمزه و خوشمزه با سیب زمینی.
عناصر:
- 250 میلی لیتر. اب،
- 1 قاشق چایخوری. نمک،
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان،
- 450-500 گرم آرد گندم،
- 600-700 گرم سیب زمینی،
- نمک،
- فلفل سیاه زمینی.
15.02.2018
کتلت هویج رژیمی
عناصر:هویج، سیر، بلغور، سبوس جو دوسر، روغن، پیاز، تخم مرغ، نمک، فلفل، ادویه، آرد ذرتامروز یک دوره دوم رژیمی - کتلت هویج را آماده خواهیم کرد. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.
عناصر:
- 300 گرم هویج،
- 1-2 حبه سیر،
- 1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا،
- 1 قاشق غذاخوری. سبوس جو دوسر،
- نصف قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان،
- 180 گرم پیاز،
- 1 عدد تخم بلدرچین،
- نمک،
- فلفل سیاه زمینی،
- khmeli-suneli،
- آرد ذرت،
- 3-4 دانه فلفل سیاه.
11.02.2018
سبزیجات پخته شده در فر
عناصر: گل كلمهویج، پیاز، قارچ، گوجه فرنگی، نخود فرنگی، قارچ خشک، نمک، فلفل، سیر، پاپریکامن خیلی سبزیجات پخته شده در فر را دوست دارم. امروز برای شما دستور پخت مورد علاقه خود را برای مجموعه ای از معروف ترین سبزیجات آماده کرده ام.
عناصر:
- 200 گرم گل کلم،
- 1 هویج،
- 1 عدد پیاز،
- 100 گرم قارچ،
- 2 عدد فلفل دلمه ای،
- 2-3 گوجه فرنگی،
- 2 مشت نخود سبز،
- نصف قاشق غذاخوری قارچ خشک شده،
- نمک،
- فلفل سیاه زمینی،
- 50 میلی لیتر. روغن سبزیجات،
- 1 قاشق چایخوری. سیر خشک،
- 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز.
11.02.2018
کتلت برنج
عناصر:برنج، آب، پیاز، هویج، کره، تخم مرغ، آرد، نمک، شوید، فلفل، بلغور جو دوسردر ایام عید می توانید این کتلت برنج بسیار خوشمزه و آسان را تهیه کنید. دستور پخت را با جزئیات برای شما شرح دادم.
عناصر:
- 200 گرم برنج،
- 500-600 میلی لیتر. اب،
- 1 عدد پیاز،
- 1 هویج،
- 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 1 قاشق غذاخوری. ارد،
- نمک،
- نصف دسته شوید،
- فلفل سیاه زمینی،
- khmeli-suneli،
- بلغور جو دوسر برای پخت نان.
طرز تهیه غذاهای خوشمزه کم کالری برای کاهش وزن با استفاده از محصولات ساده? دستور پخت غذاهای کم کالریبا اطلاعات کالری به شما کمک می کند در مسیر کاهش وزن سالم و کامل بمانید اضافه وزن. دستور العمل های آسانزمان زیادی نمی برد و برای آماده سازی نیازی به مواد عجیب و غریب ندارد.
ظروف از محصولات ساده
برای اینکه تا حد امکان کالری غذاهای خود را کاهش دهید، آنها را در فر بپزید، کباب کنید یا در آرام پز بدون استفاده از روغن بپزید. ظروف ساده کم کالری را می توان در فویل یا کاغذ پوست پخت - به این ترتیب تمام آب مواد داخل آن باقی می ماند و غذاهای خوشمزه ای به دست می آورید که برای کاهش وزن مناسب هستند.
- سعی کنید از سبزیجات استفاده کنید تازه- پس شما همه چیز را ذخیره می کنید ویتامین های سالم، مواد معدنی و فیبر.
- به سالاد اضافه کنید مرغ آبپزماهی یا میگو - این باعث افزایش محتوای پروتئین غذای شما می شود.
- کره و سس مایونز را با روغن زیتون جایگزین کنید - هیچ افزایشی در محتوای کالری وجود ندارد، اما چربی های اشباع نشده در روغن نباتی برای سلامت عروق بسیار ایمن تر هستند.
سالاد با میگو
غذاهای کم کالری با ترکیب سبزیجات با غذاهای دریایی به دست می آیند. برای 4 وعده شما نیاز دارید:
- 200 گرم میگو منجمد؛
- 1 گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای؛
- نصف پیاز؛
- آب یک لیمو؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
- فلفل نمک
میگوها را با قرار دادن آنها در آب در حال جوش به مدت 3 دقیقه بجوشانید، سپس آب را دور بریزید. سبزیجات را خرد کنید، میگوهای آب پز را به آنها اضافه کنید. روغن نباتی، آب لیمو، نمک و فلفل را جداگانه مخلوط کنید. سالاد را با این سس مزه دار کنید. محتوای کالری هر وعده از 100 کالری تجاوز نمی کند.
سالاد سبزیجات
سالاد سبزیجات از جمله غذاهای کم کالری برای کاهش وزن هستند. خدمت 4 سالاد کلمنیاز به:
- نصف چنگال کلم سفید؛
- 1 خیار تازه یا ترشی؛
- 2 عدد سیب؛
- هر کدام 1 پیاز و هویج؛
- 1-2 ساقه کرفس؛
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب؛
- فلفل نمک
سبزیجات را خرد کرده و مخلوط کنید. با مخلوط کردن روغن، سرکه، نمک و فلفل یک سس درست کنید. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید. یک وعده سالاد 133 کالری دارد.
املت با سبزیجات
غذاهای خوشمزه کم کالری را می توان از تخم مرغ با سبزیجات تهیه کرد. برای یک وعده املت، مصرف کنید:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری ل شیر بدون چربی؛
- هر کدام 1 عدد گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
- نمک، فلفل، سبزی.
سبزیجات را خرد کرده و کمی در روغن تفت دهید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کرده، ادویه ها را اضافه کنید و این مخلوط را روی سبزیجات بریزید. تابه را با درب بپوشانید و املت را بپزید تا پخته شود. این غذا حاوی 350 کالری است.
کدو سبز با میگو
برای 4 وعده شما نیاز دارید:
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- 500 گرم میگو منجمد؛
- کدو سبز 700 گرم؛
- 3 حبه سیر؛
- یک چهارم لیوان آب یا آبگوشت؛
- آب 1 لیمو؛
- 2 قاشق چایخوری پنیر رنده شده؛
- نمک، فلفل، سبزی.
میگو را با سیر به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن تفت دهید. آب لیمو و آبغوره بریزید و ادویه ها را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. کدو سبز را که به صورت نوارهای نازک برش داده اید به مخلوط اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه بجوشانید. با پنیر و سبزیجات بپاشید و از روی حرارت بردارید. هر وعده حاوی 225 کالری است.
سالمون پخته شده
در این دستور غذا استفاده کنید کاغذ پوستیبرای پخت برای 4 وعده شما نیاز دارید:
- پوست 3-4 سیب زمینی؛
- 400 گرم سالمون؛
- 2 عدد لیمو؛
- 4 حبه سیر را خرد کنید؛
- نمک، فلفل، سبزی.
لیمو و سیب زمینی را به ورقه های نازک برش دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. برش های سیب زمینی را روی 4 ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سبزی ها، تکه های فیله، برش های لیمو و سیر را روی آن قرار دهید. کاغذ روغنی را در پاکت بپیچید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. هر وعده حاوی 232 کالری است.
سینه مرغ پخته شده در فویل
هنگام استفاده از فویل برای پخت، گوشت آبدارتر می شود. برای 4 وعده از ظرف، مصرف کنید:
- 2 گوجه فرنگی متوسط یا چند عدد کوچک؛
- 2 حبه سیر؛
- نصف قوطی ذرت کنسرو شده؛
- 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
- نمک، فلفل، سبزی.
برای 4 وعده از 4 ورق فویل استفاده کنید. سینه مرغ، گوجه فرنگی خرد شده، سیر خرد شده و دو قاشق غذاخوری ذرت بدون مایع را روی هر ورقه قرار دهید. روغن را بریزید و ادویه جات را اضافه کنید. فویل را با یک پاکت ببندید. گریل یا فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید. ظرف آمادهحاوی 290 کالری در هر وعده است؛ هنگام سرو با گیاهان دارویی بپاشید.
سینه مرغ با برنج
برای 4 وعده مرغ، مصرف کنید:
- 400 گرم سینه مرغبدون پوست؛
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- نمک، فلفل، سبزی.
برای غذای جانبی برنج شما نیاز دارید:
- 1 فنجان برنج؛
- 2.5 فنجان آبگوشت (می توانید یک مکعب را رقیق کنید یا از آب گوشت مرغ آب پز استفاده کنید).
- آب 1 لیمو.
روغن را در یک کاسه عمیق گرم کنید، مرغ را با ادویه بپاشید و هر طرف را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید. مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید. ابتدا برنج را آبکشی کنید. برنج، آبغوره و آب لیمو را به همان تابه اضافه کنید. مرغ را روی آن قرار دهید، درب آن را بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا تمام مایع آن از بین برود. سبزی ها را اضافه کنید. هر وعده از این غذا 340 کالری دارد.
جدول محتوای کالری ظروف
محتوای کالری غذاهای تهیه شده از چندین ماده، مجموع کالری هر جزء است.
لطفا توجه داشته باشید که هنگام پختن، وزن نهایی ظرف معمولا کمتر از وزن کل همه اجزا است. بنابراین، محاسبه کالری در هر وعده راحت تر از هر 100 گرم ظرف است، به خصوص زمانی که نمی دانید بعد از پخت چه مقدار غذا به دست می آید، اما می توانید تعداد وعده ها را تخمین بزنید.
برای سهولت در محاسبه، محتوای کالری ادویه ها را در نظر نگیرید. محتوای کالری سبزیجات غیر نشاسته ای مانند خیار، کلم و گوجه فرنگی نیز قابل شمارش نیست - بسیار کم است. یک بشقاب استاندارد سوپ پخته شده یا غذای اصلی حاوی 250-270 گرم، یک وعده سبزیجات یا سالاد - 100-150 گرم، گوشت - 100 گرم خام، غلات - 100 گرم پخته شده است. برخی از غذاهای کم کالری با نشانه های کالری تقریبی در جدول نشان داده شده است.
| ظرف | کالری در هر 1 وعده | سنجاب ها | چربی ها | کربوهیدرات ها |
| بورش، سوپ کلم | 177 | 11 | 9 | 13 |
| نودل مرغ | 158 | 10,5 | 8 | 11 |
| سوپ آبگوشت با برنج یا گندم سیاه | 107 | 6,5 | 3,2 | 13 |
| کلم خورشتی با گوشت گاو | 279 | 26 | 15 | 10 |
| فرنی گندم سیاه با گوشت گاو | 281 | 17 | 11 | 28.5 |
| خورشت سبزی | 117 | 2,2 | 6 | 13,5 |
| سالاد سبزیجات | 133 | 3,5 | 7,5 | 13 |
| سالاد با میگو | 100 | 9 | 5 | 4,7 |
| کدو سبز با میگو | 225 | 22,7 | 10 | 10 |
| سینه مرغ پخته شده | 290 | 25 | 17,2 | 8,5 |
| سینه مرغ با برنج | 340 | 32,4 | 11,7 | 26,2 |
| سالمون پخته شده | 232 | 23,8 | 6,1 | 20,6 |
| املت با سبزیجات | 350 | 16,1 | 26,5 | 12 |
در ایتالیا، چنین فرنی هم به عنوان یک غذای مستقل و هم با غذاهای جانبی مختلف تهیه می شود؛ در کشور ما، آنالوگ آن مامالیگا است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 150 گرم بلغور ذرت
- 200 گرم پنیر گرانول
- یک دسته از هر سبزی
- 3 حبه سیر
- 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش
- 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون
- سس گوجه فرنگی برای طعم دادن
کشک پولنتا فرنی را به نسبت 1:2 با آب با اضافه کردن روغن زیتون بپزید. پنیر دلمه را با خامه ترش، سبزی های ریز خرد شده مخلوط کنید، سیر را فشار دهید. در صورت تمایل می توانیم طعم آن را تغییر دهیم.
پولنتا را لایه لایه سرو کنید – یک لایه فرنی روی بشقاب بگذارید، یک لایه پنیر کوتاژ، سپس سس گوجه فرنگی و دوباره فرنی.
کلم بروکلی خورشتی با دارچین - 250 کیلو کالری
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 سر کلم
- 3 عدد گوجه فرنگی
- 1 عدد پیاز
- 3 حبه سیر
- پوست لیمو یا پرتقال
- زیتون بدون هسته 15 عدد
- 5 گوجه فرنگی خشک شدهبرای ادویه
- ۱ عدد چوب دارچین
خورش کلم بروکلی تند پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید و یک سر کلم و گوجه فرنگی سفید شده را که به صورت گل آذین از هم جدا شده اند به آن اضافه کنید.
نمک، فلفل، پوست لیمو را اضافه کنید، یک چوب دارچین را در تابه قرار دهید. 20 دقیقه بپزید. با گوجه فرنگی خشک شدهو زیتون
کتلت گندم سیاه با قارچ - 150 کیلو کالری
شما نیاز خواهید داشت:
- یک لیوان گندم سیاه
- 200 گرم قارچ
- 1 عدد پیاز
- دسته سبزه
- ادویه جات ترشی جات
- فلفل سیاه
- نمک
کلت گندم سیاه 5+ دسر کمتر از 200 کالری
شارلوت وگان رژیمی - 112 کیلو کالری
شما نیاز خواهید داشت:
- یک لیوان آرد گندم
- 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین
- 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
- 20 گرم شکر
- 0.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- یک پیمانه زنجبیل آسیاب شده
- 0.5 لیوان آب
- بسته بندی گیلاس منجمد
- 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات
شارلوت دروغین با گیلاس سودا، آرد، شکر، زنجبیل و دارچین را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی وانیلین اضافه کنید.
بدون یخ زدایی، آلبالوها را با کره ترکیب کنید و آب لیمو. آب را در آنجا اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید. خمیر را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا حباب ظاهر شود.
به مدت 40 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید.
نکته: می توانید آب موجود در دستور غذا را با شیر کم چرب جایگزین کنید.
کوکی ها با بلغور جو دوسر و هویج - 90 کیلو کالری / قطعه
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 هویج
- یک سوم لیوان آرد چاودار
- یک لیوان بلغور جو دوسر
- 100 گرم از هر آجیل
- کشمش 50 گرم
- 3 قاشق غذاخوری ل شربت افرا
- 0.5 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل خشک
- 0.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر برای خمیر
کوکی های هویج و جو دوسر هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. آجیل ها را خرد می کنیم. ما قطعات را به هم وصل می کنیم.
یک قاشق غذاخوری را روی سینی فر که کاغذ آن را پوشانده اید قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
بستنی موز - 110 کیلو کالری
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 عدد موز کوچک
- 50 گرم ماست
- یک عدد دارچین
- قاشق چای خوری عسل
بستنی موز خانگی برش میزنیم و به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار میدیم. با بقیه مواد در مخلوط کن مخلوط کنید و از طعم آن لذت ببرید.
گرانیتا با سیب - 150 کیلو کالری
شما نیاز خواهید داشت:
- 100 گرم شکر
- 3 عدد سیب بزرگ
- دو لیوان آب
- 1 عدد لیمو
گرانیتای سیب پوست لیموترش را با شکر و آب مخلوط کنید و در قابلمه ای حرارت دهید تا شکر آب شود.
سیب ها را پوست گرفته، مکعبی کنید، به تابه اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید. سپس همه چیز را در مخلوط کن با آب لیمو مخلوط کنید. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مخلوط کنید و دوباره بگذارید تا یخ بزند. این کار را 2-3 بار تکرار می کنیم تا یک قوام یکدست به دست آید.
آب نبات آلو رژیمی - 40 کیلو کالری / قطعه
شما نیاز خواهید داشت:
- 100 گرم آلو بدون هسته
- آب نصف پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری. ل کاکائو
- 30 گرم آجیل خرد شده
آب نبات رژیمی آلو را با کاکائو و آب پرتقال در مخلوط کن خرد کنید. آجیل ها را خرد کنید.
توده آلو را به صورت گلوله درآورید، در آجیل بغلتانید و فریز کنید.
بیشتر دستور العمل های بیشتر پخت رژیمیدر مقاله خواهید یافت.
وقتی به این فکر می کنید که چگونه اندام باریکی داشته باشید، یا به سادگی وزن کم کنید، مانند ورزش های معمولی، فعالیت بدنی را افزایش دهید. لازم است رژیم غذایی خود را تنظیم کنید و مقدار غذای پرکالری را کاهش دهید. این در مورد گرسنگی نیست.
با استفاده از محصولات ساده، می توانید به طور هوشمندانه رژیم غذایی خود را بسازید، غذاهای زیادی را آماده کنید که پر کالری نیستند، اما در عین حال خوشمزه، متنوع و مغذی هستند.
وعده های غذایی کم کالری به درستی برای کاهش وزن از محصولات ساده، بر دستیابی به هدف تأثیر می گذارد
غذاهای کم کالری که به درستی ترکیب شده اند برای کاهش وزن از محصولات ساده بر دستیابی به هدف تأثیر می گذارد، در حالی که به سلامت آسیب نمی رساند.
باید به خاطر داشت که استفاده از مشروبات الکلیاستقبال نمی شود زیرا مایعات در بدن حفظ می شود و اشتها افزایش می یابد.
کم کالری ترین غذاهای ساده
مفهوم "کالری" انرژی را به صورت کمی تعریف می کند که از طریق غذاها به بدن می رسد. چربی ها حاوی بیشترین کالری هستند، کربوهیدرات ها و پروتئین ها حاوی کمتری هستند.
شما نمی توانید چربی ها را به طور کامل رها کنید، زیرا این می تواند تأثیر مضری بر سلامتی فرد داشته باشد. ظاهر. کیفیت پوست بدتر می شود، موها، ناخن ها و اندام های دستگاه گوارش آسیب می بینند.
سبزیجات و میوه ها کم کالری ترین غذاها هستند غذاهای کم چرب لزوماً کم کالری نیستند. ظروف کاهش وزن از محصولات ساده تهیه شده، به عنوان مثال، بر اساس شیر حاوی درصد کمی چربی، نسبت به غذای تهیه شده از شیر معمولی به میزان ناچیزی پایین تر خواهند بود.
کم کالری ترین غذاها سبزیجات و میوه ها هستند.. مورد دوم نمی تواند شامل مواردی باشد که حاوی قند زیادی هستند، به عنوان مثال، موز یا انواع مختلف انگور.
غذاهای گیاهی را تا حد امکان حفظ کنید مواد مفید، اگر پردازش نشود. علاوه بر ویتامین های مختلف، غذاهای گیاهی حاوی فیبر نیز هستند. به نوبه خود به بدن کمک می کند تا تمام سموم را دفع کند.
مصرف انحصاری غذاهای گیاهی نیز می تواند به بدن آسیب برساند، زیرا سایر مواد غذایی که کالری بیشتری دارند، حاوی مواد مفیدی هستند که سبزیجات و میوه ها قادر به تامین آن نیستند.
غلات که خود بسیار پرکالری هستند پس از پختن مقداری کالری از دست می دهند. گیاهان حبوباتحاوی مقدار زیادی پروتئین هستند، بنابراین متخصصان تغذیه حذف کامل آنها را ممنوع می کنند، اگرچه آنها را نیز نمی توان اغلب مصرف کرد، زیرا سطح کالری آنها بسیار بالا است.
بیایید در مورد چندین نوع غذای ساده کم کالری صحبت کنیم که می توانند به دستیابی به سریع ترین اثر کاهش وزن کمک کنند:
- کلم پیچ دریایی که در غذاهای مختلف استفاده می شود حاوی مقدار زیادی ید، منیزیم، پتاسیم، آهن، روی، مجموعه ای از ویتامین ها، اسید فولیک و سایر عناصر مفید است.
- خیارهای تازه، در میان چیزهای دیگر، سرشار از کاروتن و کلروفیل هستند. آنها حاوی مقدار زیادی آب هستند.
- انواع سبزی: انواع پیاز، کرفس، کاهو، جعفری.
- تربچه، از جمله، حاوی ویتامین های PP، B، C است.
- مارچوبه حاوی کاروتن، آلکالوئیدها، کلروفیل و سایر عناصر کمیاب است.
نوشیدنی های کم کالری
مشخص است که کاهش وزن نه تنها با انتخاب ظروف به دست می آید. چگونه مقدار زیادمایع در هر رژیم غذایی گنجانده خواهد شد، نتیجه سریعتر خواهد بود - کاهش وزن طولانی مدت.
دانشمندان دریافته اند که محاسبه صحیح مقدار بهینه آب باید به صورت زیر انجام شود: چه مقدار کالری مصرف شده است، چه مقدار آب باید بنوشید، 0.5 لیتر دیگر به رقم حاصل اضافه کنید.. به عنوان مثال، اگر 1200 کیلو کالری غذا خورده اید، باید کمی کمتر از دو لیتر بنوشید.
لیموناد خانگی کم کالری است آب چربی ها را تجزیه می کند، به حذف غذاهای فرآوری شده از بدن کمک می کند و متابولیسم را سرعت می بخشد. بدون شک آب ساده ترین نوشیدنی کم کالری است.
هنگام مصرف آب در طول روز، باید برخی از قوانین را به خاطر بسپارید. قانون 1: قبل از رفتن به رختخواب زیاد آب ننوشید، زیرا ممکن است پف کند.
ثانیاً هنگام غذا خوردن نباید آب بنوشید، زیرا غذایی که می خورید احتمالاً در بافت چربی رسوب می کند.
ثالثاً قبل از غذا نباید آب بنوشید. آب شیره معده را رقیق می کند که می تواند باعث سوء هاضمه شود.
علاوه بر آب، تعدادی نوشیدنی وجود دارد که به اندام شما آسیبی نمی رساند و حتی از برخی جهات به کاهش وزن سریعتر کمک می کند.
نوشیدنی های کم کالری شامل قهوه است. یک پیش نیاز استفاده از آن در شکل خالص، سپس به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند.
چای سبز دارای آنتی اکسیدان هایی با خواص ضد التهابی است.
آب میوه های طبیعی نیز حاوی مقداری کالری هستند. مزایا از آبمیوه های تازه فشرده شده، بدون شکر افزوده می شود و نه از آبمیوه های بسته بندی شده در فروشگاه. این دومی بیشتر مضر است تا مفید.
نوشیدنی‌های زیر نیز دارای کالری کم هستند، اما هنوز به میزان بیشتری نسبت به نوشیدنی‌هایی که در بالا توضیح داده شد:
- لیموناد بدون شکر. معنی لیموناد خانگی خانگی. حاوی آب است، اسید لیموو خود لیمو، نمی توانید شکر اضافه کنید.
- نوشیدنی های میوه ای بدون قند. انواع توت ها و آب در تولید آنها استفاده می شود.
- کفیر کم چرب. اما این نوشیدنی نه تنها ممکن است، بلکه حتی در هنگام کاهش وزن نیز مطلوب است، زیرا به پاکسازی بدن و بهبود هضم کمک می کند.
تعداد کالری توصیه شده در روز برای کاهش وزن
هر فرد در پارامترهای استاندارد متفاوت است، بنابراین نمی توان یک عدد جهانی را نام برد که برای همه مناسب باشد. برای یک زن، حد مجاز در 1200 کیلو کالری تعیین شده است، اما این حداقل مقدار است. خوردن کالری کمتر قطعاً به بدن آسیب می رساند.
ولی، برای به دست آوردن نتیجه، باید تعداد کالری هر فرد را به طور جداگانه محاسبه کنید، با در نظر گرفتن پارامترهای اصلی.
مرحله 1 - محاسبه میزان متابولیسم پایه.
واحدهای اندازه گیری زیر برای محاسبه استفاده می شود: سانتی متر برای قد، کیلوگرم برای وزن.
10*وزن+6.25*قد-5*سن-161
با استفاده از این فرمول، عدد مشخصی را به دست می آوریم که تعداد کالری مورد نیاز یک ارگانیسم خاص برای حفظ زندگی را نشان می دهد.
مرحله 2 - محاسبه کل کالری مصرفی در روز.
این مقدار با ضرب در ضریبی محاسبه می شود که نشان دهنده سبک زندگی فرد است.
برای عدم فعالیت 1.2 است. برای فعالیت کم - 1.375; به طور متوسط - 1.55; برای بالا - 1.725; برای یک سبک زندگی بسیار فعال - 1.9.
مقدار حاصل به ما امکان می دهد بفهمیم چه مقدار کالری باید مصرف کنیم تا وزن اولیه تغییر نکند، اما در همان مقدار باقی بماند.
اگر می خواهید وزن کم کنید، فقط باید تعداد کالری غذاها را کاهش دهید و برعکس، برای افزایش وزن، کالری به ظرف اضافه کنید.
علاوه بر این فرمول، تعداد زیادی ماشین حساب خودکار در اینترنت وجود دارد که در آن محاسبه به صورت آنلاین انجام می شود، فقط باید داده های خود را در قسمت های مورد نیاز وارد کنید.
متخصصان تغذیه کاهش شدید تعداد کالری ها را از مقدار معمول خود توصیه نمی کنند.برعکس، بدن شروع به ذخیره تمام مواد غذایی به چربی برای اهداف محافظتی می کند. کاهش کالری نباید به طور ناگهانی انجام شود، و بهتر است با کاهش 20 درصدی شروع کنید.
دستور العمل های صبحانه کم کالری
مشخص است که صبحانه باید تا حد امکان شما را سرشار از انرژی کند تا در طول روز قدرت کافی داشته باشید. برای دستیابی به اندام باریک، باید از غذاهای کم کالری برای کاهش وزن استفاده کنید.
محصولاتی که به کاهش وزن کمک می کنند هنگام تهیه یک رژیم غذایی برای صبحانه از غذاهای ساده، باید آن را به دقت محاسبه کنید تا مقدار کمی کالری بر ارزش غذایی تأثیر نگذارد.
در زیر دستور العمل های ساده صبحانه وجود دارد که بر تعداد کالری هایی که به کاهش وزن شما کمک می کند تأکید می کند.
فرنی ارزن با شیر و کدو حلوایی
در هر 100 گرم 94 کیلو کالری.
محصولات:
- شیر - 750 میلی لیتر؛
- کدو تنبل - ½ کیلوگرم؛
- ارزن - 1 لیوان؛
- شکر و نمک به مزه (به ترتیب 1 و ½ قاشق چایخوری توصیه می شود).
شیر را حرارت می دهند تا داغ شود، اما به جوش نمی آید. کدو تنبل را برش داده و به مدت 13 دقیقه بپزید.
ارزن را کاملا شسته و در یک تابه قرار داده و با نمک و شکر مزه دار می شود. 20 دقیقه بپزید. فرنی غلیظ شده به مدت 20 دقیقه در فر "تمام" می شود.
املت در فلفل
در هر 100 گرم 79 کیلو کالری.
عناصر:
- فلفل (نه تلخ) - 2 عدد؛
- 4 عدد تخم مرغ؛
- شیر - نصف لیوان؛
- نمک، فلفل، سبزی - به مزه.
فلفل را پوست گرفته، شسته و حلقه ای برش می دهیم، ضخامت آن باید حدود 1.5 سانتی متر باشد.تخم مرغ و شیر را باید با هم زدن سبزی و نمک هم زد. فلفل ها را در ماهیتابه گرم شده قرار می دهیم و مخلوط زده شده را داخل حلقه ها می ریزند. سرخ کنید تا تمام شود.
فرنی هرکول با موز
در هر 100 گرم 92 کیلو کالری.
عناصر:
- دانه های جو دوسر نورد - 50 گرم؛
- شیر - نیم لیتر؛
- دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- لیمو - نصف قطعه؛
- موز - 2 عدد؛
- ماست خانگی (طبیعی) - 2/3 فنجان؛
- شکر - به مزه.
در یک قابلمه، غلات را با شیر بریزید، نمک، دارچین و شکر را اضافه کنید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و حدود یک دقیقه بپزید. موز را ورقه ای برش دهید و کمی آب لیمو بپاشید تا سیاه نشود. لایه لایه روی بشقاب بگذارید: لایه اول فرنی، لایه دوم موز، لایه سوم ماست.
دستور العمل های ناهار کم کالری
برای تهیه یک ناهار سالم، سبک و کم کالری، باید فقط از تازه استفاده کنید محصولات طبیعی، از مواد نگهدارنده و تقویت کننده های طعم خودداری کنید. وعده های غذایی کم کالری برای کاهش وزن که از غذاهای ساده تهیه می شوند حاوی نمک محدود هستند یا اصلاً نمک ندارند.
سوپ پوره سبزیجات - ناهار کم کالری برای حفظ سلامت محصولات، از پخت طولانی مدت نباید استفاده کرد.از نظر کمیت، غذاهای کم کالری به صورت قسمتی تهیه می شود، بنابراین نباید آنها را "برای بعد" گذاشت.
.
غذاهایی را با سرخ کردن طولانی مدت یا با مقادیر زیاد چربی تهیه نکنید. برای کاهش وزن، سعی می کنیم اولویت بدهیم دستور العمل های سادهمربوط به تغذیه جداگانه
سوپ پوره سبزیجات
100 گرم حاوی 24 کیلو کالری است.
برای تهیه شما نیاز دارید:
- آب - 1 لیتر؛
- گل کلم - حدود 700 گرم؛
- پیاز سبز - کمی برای تزئین؛
- پیاز - 1 عدد؛
- فلفل چیلی - 1 عدد؛
- نمک، فلفل - به مزه.
کلم به اجزای کوچکی تقسیم می شود که باید در تابه ریخته و با آب پر شود. در مرحله بعد باید پیاز از قبل خرد شده، فلفل چیلی را که قبلا از دانه ها پاک کرده اید، اضافه کنید و شروع به پختن کنید.
پس از به جوش آمدن آب، فلفل را بردارید و به پخت ادامه دهید تا کلم کاملا پخته شود. بعد از این کار با مخلوط کن آن را پوره کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. هر وعده را با سبزی تزئین می کنیم.
سوپ مرغ
در هر 100 گرم 79 کیلو کالری.
عناصر:
- آب - 2 لیتر؛
- یک تکه مرغ (می توانید از ساق یا ران استفاده کنید، اما سینه بهتر، از آنجایی که کالری کمتری دارد) - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- سیر - 3 حبه؛
- کلم - 300 گرم؛
- کنسرو لوبیا - 1 قوطی؛
- کدو سبز کوچک - 1 قطعه؛
- هویج - 1 عدد؛
- کرفس - اختیاری؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
روی مرغ با پیاز و سیر خرد شده آب بریزید و به مدت 20 دقیقه تفت دهید. در مرحله بعد باید آب گوشت را صاف کنید و دوباره روی آتش بگذارید، در این فاصله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و دوباره داخل ماهیتابه قرار دهید. بقیه مواد را اضافه کنید و حدود 25 دقیقه بپزید. سوپ آماده است.
پولاک با سبزیجات در سس سفید
100 گرم حاوی 72 کیلو کالری است.
عناصر:
- فیله پولاک - 1 کیلوگرم؛
- نصف لیوان سس سویا؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری؛
- آب - نصف لیوان؛
- خامه ترش کم چرب - 350 گرم؛
- پنیر خامه ای (یا کشک) - 150 گرم؛
- پیاز و هویج 2 عدد. هر کس.
ماهی در آن خیس شده است سس سویابه مدت 10-15 دقیقه در ماهیتابه آرد را کمی تفت می دهیم که آب و خامه ترش و پنیر را به آن اضافه می کنیم. به محض اینکه همه چیز به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید.
پیاز و هویج را خرد کنید، با روغن نباتی با هر ادویه ای که دوست دارید سرخ کنید. در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت در لایه ها قرار دهید: سبزیجات، ماهی در بالا، سس بریزید. ظرف را در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه آماده کنید.
دستور العمل های شام کم کالری
برای کاهش وزن، برای شام خوردن غذاهایی که کالری زیادی ندارند، سبک، اما به اندازه کافی مغذی هستند، توصیه می شود. غذاهای ساده مانند قارچ، سبزیجات و میوه ها برای شام مناسب هستند. محصولات لبنی، ماهی ، تخم مرغ ، گوشت.
قارچ - محصول کم کالری کوفته پنیر
در هر 100 گرم 188 کیلو کالری.
برای پخت و پز از این غذابیایید بگیریم:
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
- غلاف فلفل بزرگ - 1 عدد؛
- 1 عدد پیاز؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل و پیاز را خرد کنید، تمام مواد ذکر شده در بالا را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
هنگام شکل دادن کوفته، داخل هر توپ یک تکه پنیر قرار دهید. کوفته ها را یا سرخ می کنیم یا در فر می پزیم که خواص مفید آن را بیشتر می کند.
سالاد پنیر کوتیج
در هر 100 گرم 56 کیلو کالری.
لیست خرید:
- پنیر کوتاژ با حداقل محتوای چربی - 80 گرم؛
- گوجه فرنگی متوسط - 1 عدد؛
- 1 عدد خیار کوتاه میوه؛
- خامه ترش با محتوای چربی 10٪ - 30 گرم؛
- هر گونه سبزی، از جمله برگ کاهو- یک دسته تقریباً 30 گرم؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
سبزیجات را به هر اندازه و شکلی خرد کنید، همه مواد را با هم مخلوط کنید، با خامه ترش و نمک مزه دار کنید.
ماهی قرمز پخته شده با سبزیجات
در هر 100 گرم 105 کیلو کالری.
محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:
- ماهی قرمز - 600 گرم؛
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- هویج با پیاز 1 عدد؛
- ماست شیرین نشده - 200 گرم.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
ماهی را به صورت استیک برش داده و با نمک بمالید. روی یک ورقه پخت که از قبل چرب شده است روغن سبزیجات، ماهی را دراز کنید. سبزیجات را جداگانه در ماهیتابه سرخ کنید و روی آنها ماست بریزید. پوشاندن ماهی سس سبزیجاتو پنیر رنده شده به مدت 25 دقیقه در فر بپزید. درجه حرارت 220 درجه.
نحوه پختن صبحانه خوشمزهبرای کاهش وزن؟ دستور العمل ها را اینجا ببینید:
یک غذای خوشمزه کم کالری: گوشت مرغ و کلم. دستور تهیه و آماده سازی در اینجا:
آیا ساندویچ می تواند کم کالری باشد؟ معلوم می شود - بله. گزینه های دستور غذا در این ویدیو:
آنا میرونوا
زمان مطالعه: 20 دقیقه
A A
کدام یک از ما دوست ندارد غذاهای خوشمزه بخورد؟ همه آن را دوست دارند! هیچ کس یک ناهار مقوی را رد نمی کند "از سه دوره"، و نه از یک دسر معطر شیرین. اما، به عنوان یک قاعده، هر چه ظرف خوشمزه تر باشد، سریعتر آن سانتی متر های اضافی تند و زننده را روی کمر به دست می آوریم. با عادت کردن به "پرخوری"، بدن را از عملکرد طبیعی محروم می کنیم و مبارزه با پوندهای اضافی به یک وسواس تبدیل می شود. نتیجه محدودیت های غذایی شدید، رژیم های غذایی دیوانه کننده، عدم خلق و خو و لذت بردن از غذا است. اگرچه تنوع بسیار زیادی از غذاهای بسیار خوشمزه و ...
خوشمزه ترین غذاها و محصولات کم کالری برای کاهش وزن
سوپ کم کالری با قارچ
عناصر:- 50 گرم قارچ خشک
- سیب زمینی - 7 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- لامپ
- ادویه ها
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
قارچ ها را چند ساعت خیس کنید، بجوشانید، آبکشی کنید، ریز خرد کنید و با پیاز و هویج تفت دهید. سیب زمینی ها را بجوشانید و له کنید تا پوره شوند، آب قارچ را اضافه کنید تا به غلظت خامه ترش برسد. بعد، کباب و ادویه ها را اضافه کنید. سوپ آماده است.
گوشت گوساله در شراب
عناصر:
- شراب قرمز خشک - 100 گرم
- گوشت گوساله - 450-500 گرم
- دو لامپ
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ادویه جات (نعناع، نمک-فلفل، ریحان)
گوشت را تکه تکه کنید، بجوشانید تا نرم شود، پیاز حلقه شده، سبزی خرد شده و کمی آب اضافه کنید. پانزده دقیقه دیگر بجوشانید، شراب را اضافه کنید.
کاسه کدو سبز
عناصر:
- بادمجان - 400 گرم
- کدو سبز - 600 گرم
- روغن نباتی - 2 لیتر.
- خامه ترش - لیوان
- ادویه ها
بادمجان ها را به مدت نیم ساعت در آب کمی نمک خیس کنید. سپس آنها را به طور متناوب با کدو سبز روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن روغن بپاشید. در فر قرار دهید. در این زمان خامه ترش، ادویه و تخم مرغ را با همزن بزنید و این مخلوط را روی سبزیجات سرخ شده بریزید. سپس سینی را بیاورید تا کاملا پخته شود.
کوکتل توت
یک سوم لیوان شیر، توت های تازه یا یخ زده (توت فرنگی، تمشک، مویز)، یک لیوان ماست کم چرب را در یک مخلوط کن مخلوط کنید. این دسر برای دوستداران شیرینی لاغری مناسب است.
ماهی پخته شده در فر
برای تهیه کم کالری و ظرف خوشمزهدستور العمل های زیادی برای ماهی وجود دارد. برای انجام این کار، شما باید هر ماهی را بگیرید (به جز انواع چرب)، آن را تمیز کنید، با ادویه جات ترشی جات (زنجبیل، نمک، فلفل) بپاشید، با آب لیمو بپاشید، در فویل بپیچید و در فر قرار دهید. بی شک، گزینه عالی- ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا، اما به دلیل چربی این گونه ها، ترجیحاً نوع سبک تر آن انتخاب می شود.
سیخ کباب میگو
به اندازه کافی عجیب، کباب شگفت انگیز را می توان نه تنها از گوشت درست کرد. بعد از گذاشتن دم، میگوها را پوست گرفته، مرینیت کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. ماریناد را از رب گوجه فرنگی، پونه کوهی، فلفل و نمک، جعفری با سیر، روغن زیتون و لیمو آماده می کنیم. در مرحله بعد، میگوهای ترشی را مانند کباب سنتی می چینیم و روی هر سیخ چند تکه رشته می کنیم. به جای معمول حلقه های پیاز، میگو را با ترشی جایگزین کنید برش های لیمو. پنج دقیقه از هر طرف روی گریل و کباب کم کالری آماده است.
دسر سیب
- سیب ها را هسته بگیرید.
- سوراخ های به دست آمده را با مخلوطی از عسل، آجیل و میوه های خشک پر کنید.
- سیب ها را به مدت پانزده دقیقه در فر بپزید.
خوشمزه، سالم، کم کالری.
سالاد سبز با پنیر فتا
عناصر:
حتی یک کودک هم از عهده تهیه این سالاد بر می آید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، با گیاهان، ادویه جات ترشی جات و خامه ترش ترکیب کنید، مخلوط کنید، با شوید بپاشید، طبق تصور خود تزئین کنید.
سالاد مارچوبه
عناصر:
برنج و مارچوبه را که انبار مواد معدنی است، پس از جوشاندن مخلوط کنید. پنیر را رنده کرده و همراه با سبزیجات به سالاد اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید.
-
عناصر:
آب جوش را به مدت پانزده دقیقه روی زبان خود بریزید. سیر را له کنید، ادویه ها، برگ بو خرد شده، روغن و آب نصف لیمو را اضافه کنید، مخلوط کنید. زبان را بیرون آورده، پوست را جدا کرده، با مخلوط آماده شده چرب کنید و به مدت سه ساعت در سرما مخفی کنید. سپس در فویل آماده بپیچید و در فر قرار دهید.
املت قارچ با اسفناج
- در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده، نصف فنجان قارچ خرد شده را در یک قاشق روغن زیتون تفت دهید.
- نصف فنجان اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
- سپس تخم مرغ ها را (سه عدد سفیده و یک تخم مرغ کامل که قبلا تکان داده اید) بریزید.
- بعد از سه تا چهار دقیقه، یک برش را روی املت قرار دهید پنیر بزو ظرف را از وسط تا کنید.
با نان سبوس دار بخورید.
-
- تکه نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشندبا یک قاشق غذاخوری پنیر کم چرب رنده شده چرب کنید.
- یک تکه ماهی سالمون را روی آن قرار دهید.
- بعد - یک تکه پیاز قرمز و شاهی.
با سالاد نخود، کدو سبز، کنجد و قارچ سرو کنید.
-
روی یک تکه نان غلات کامل (ترجیحا برشته شده) قرار دهید:
- لوبیا سفید پوره شده
- پیاز سرخ شده در روغن زیتون (ورقه ای)
- تخم مرغ آب پز
روی آن پارمزان رنده شده و سبزیجات خرد شده بپاشید. با سوپ سبزیجات، با اسفناج خرد شده پاشیده شده است.
سالاد سبک سزار
-
- سیب زمینی های پخته شده را در یک ظرف پخت قرار دهید.
- برش های بوقلمون پخته مخلوط با لوبیا پخته شده را به نسبت مساوی بپاشید.
- روی آن پنیر کم چرب رنده شده بپاشید و کمی فلفل قرمز به آن اضافه کنید.
تا زمانی که پوسته پنیر تشکیل شود بپزید.
-
عناصر:
کدو سبز را به صورت حلقه ای، سیب را به صورت مکعبی، پیاز را به صورت نیم حلقه، سیب زمینی را به صورت رنده خرد کنید. در قابلمه ای گرم کنید روغن زیتون، پیاز را تفت دهید، کدو سبز و سیب زمینی را با سیب اضافه کنید، کمی تفت دهید، آب اضافه کنید. پس از جوش آمدن، پانزده دقیقه زیر درب بپزید. چند دقیقه قبل از پخت کامل، سبزی و سیر را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید، در مخلوط کن خرد کنید، در شیر بریزید، پنیر، نمک را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بپزید.
-
عناصر:
کلم را بشویید، خشک کنید و به صورت گلچه جدا کنید. آرد، پودر سیر و روغن را در ظرفی بریزید. شیر را به تدریج اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. هر گل آذین کلم را در مخلوط آماده شده فرو کنید و روی یک ورقه پخت روی کاغذ پخت قرار دهید و به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید. سپس دمای فر را کم کرده و بیست دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. به عنوان میان وعده سرو کنید.
-
عناصر:
پیاز خرد شده را به مدت پنج دقیقه تفت دهید، کلم بروکلی را که به صورت گلدان جدا شده است، اضافه کنید و ده دقیقه بجوشانید. محتویات ماهیتابه، تخم مرغ ها، ادویه ها را در مخلوط کن بریزید و در یک توده مخلوط کنید. پنیر رنده شده و آرد را به آن اضافه کنید. به شکل کتلت در آورید، در آرد سوخاری بغلتانید، سرخ کنید به روش معمول. یا آنها را در فر آماده کنید.
ماهی خاویاری بخارپز
عناصر:
ماهی را بشویید، به مدال برش دهید، با یک حوله خشک کنید، با ادویه ها مزه دار کنید. روی قفسه بخارپز، سمت پوست به سمت بالا قرار دهید. حلقه های زیتون را روی آن قرار دهید و روی آنها شراب بریزید و بخارپز را به مدت نیم ساعت روشن کنید. سس: کره را در ماهیتابه ذوب کنید، آرد الک شده، یک لیوان آب گوشت را از روی بخارپز اضافه کنید و ده دقیقه بپزید و هم بزنید. سس را صاف کنید، یک تکه کره اضافه کنید، نمک اضافه کنید، یک لیمو را فشار داده و خنک کنید. ماهی را در ظرفی قرار دهید، روی سس بریزید، تزیین کنید و یک ظرف سبزیجات اضافه کنید.
-
عناصر:
کدوها را از طول برش دهید و نمک بزنید و به مدت ده دقیقه در فر بپزید. سیر و گوجه فرنگی را خرد کرده، در ماهیتابه تفت دهید، آب و لوبیاهای ریز خرد شده را اضافه کنید، بجوشانید تا نرم شوند. تفاله کدو سبز خنک شده را با قاشق بیرون بیاورید و خرد کنید و به سایر سبزیجات داخل تابه اضافه کنید. با ادویه و نمک مزه دار کنید، بجوشانید. به کدو سبز نمک اضافه کنید و ده دقیقه دیگر در فر قرار دهید. کدو سبز را خنک کنید، آنها را با پر کردن سبزیجات از ماهیتابه پر کنید.
خوشمزه و کم کالری برای رژیم غذایی شما - حقایق مفید
و فراموش نکن که خودت را نوازش کنی عزیزم شکلات تلخ. این یک اثر روان درمانی ایجاد می کند و دارای تعداد زیادی آنتی اکسیدان است.
