نان سبوس دار در مولتی پز ردموند. نان در مولتی پز تهیه شده از آرد سبوس دار بدون مخمر مواد لازم برای تهیه نان سبوس دار در مولتی پز ردموند

ایرینا

آرد سبوس دار در بین دوستداران غذا محبوبیت پیدا می کند پخت و پز خانگی. دیگر نیازی به سفارش آن از فروشگاه های مخصوص نانوایان ندارید - آرد گندم فرآوری نشده اکنون در قفسه های اکثر سوپرمارکت ها موجود است. آرد غلات کامل نه تنها بسیار سالم است، بلکه کار کردن با آن لذت بخش است. لمس نرمی دارد و خمیر را می دهد کرم رنگو عطر و طعم آجیلی محصولات پخته شده تمام شدهبا کمی ترشی معلوم می شود. اگر تا به حال آن را امتحان نکرده اید، اما می خواهید یک پای یا نان از ... آرد غلات کامل، سپس ابتدا یک کیسه نیم کیلویی را برای آزمایش بردارید. من انواع مختلف را امتحان کردم و همه آنها را دوست نداشتم. معلوم شد که برای به دست آوردن نتیجه خوب کافی نیست که مقداری از آرد سفید را با آرد خاکستری جایگزین کنید. آرد غلات کامل مانند هر محصول دیگری با طعم مشخص نیاز به انتخاب مواد دارد. تا اینجای کار من به این پنج دستور غذا رسیده ام.

هیچ کس استدلال نمی کند که پیتزا یک غذای خوشمزه است. اما آیا سالم است؟ بی چون و چرا پاسخ دهید "بله!" اگر پیتزای تهیه شده با آرد کامل را امتحان کنید، می توانید. نه تنها هر لقمه مملو از فیبر سالم است، بلکه حاوی منیزیم، روی، اسید فولیک و کروم است.

گاهی نگاه می کنی دستور العمل های آرد گندم کاملو من نمی توانم باور کنم که می توانید با آنها چیز خوشمزه ای بپزید. اما اگر خوش شانس باشید و در واقع انتخاب کنید دستور پخت خوب، نتایج بسیار شگفت انگیز است. چنین چیزی در مورد این کاپ کیک وگان غیر معمول بود. این یک کشف برای من بود که در این نوع شیرینی های شیرینمی توانید به جای کره روغن نباتی اضافه کنید - بدون اینکه طعم کیک را به خطر بیندازید. آیا باید توضیح دهم که به جای شیر، آب داخل خمیر ریخته می شود؟

برای کسانی که ترجیح می دهند نان خانگیخریداری شده است. کسی دوست دارد نان تهیه شده از آرد غلات کامل را "خوب" بنامد. عطر خوش طعم، پوسته ترد - این نان را معمولا داغ، تکه تکه می خورند، انگار نان نیست، اما پای شیرینیا کیک کافی است یک لایه نازک روغن روی آن بمالید. اما شما می توانید بدون آن - نان به تنهایی بسیار خوشمزه است. و شما هنوز این احساس را دارید که چیزی واقعا سالم می خورید. که در واقع درست است.

بچه ها عاشق این نان های تخت هستند که سریع و آسان درست می شوند. با خرد کردن پوسته خوشمزه، بچه ها حتی حدس نمی زنند مواد مفیددر این لحظه استفاده می کنند.

مورد علاقه من در بین دستور العمل های آرد گندم کامل. خمیر خرد شده روی آن به سادگی فوق العاده است و برای کیش عالی است پر کردن شیرین نشده. طعم پای بازنجیب تر و "خانه دار" می شود. آرد غلات کامل، کلم بروکلی، گوشت بوقلمون بدون چربی مجموعه ای عالی از محصولات برای یک پای سالم و خوشمزه هستند.

واقعا دستور پخت خوشمزهپنکیک و نه شل، چاق یا نرم، بلکه نازک، الاستیک، مناسب برای پر کردن. بچه ها واقعا آن را دوست دارند. ذوق نجیب داشته باشید نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند. نه یک گرم آرد سفید شده حق بیمه. نشاسته معمولی به عنوان یک عنصر "پیوند" اضافی در خمیر استفاده می شود. امتحانش کن پشیمون نمیشی

برای رضایت خانواده ام تصمیم گرفتم اپن بپزم پای گیلاس. زودتر گفته شد! و همه چیز خوب خواهد بود ، اما فقط در لحظه ای که لازم بود خمیر را برای پایه ورز دهید ، معلوم شد که فقط آرد غلات کامل در خانه مانده است! زمانی برای رفتن به فروشگاه وجود نداشت، بنابراین من به خطر و خطر خودم عمل کردم ... در کمال تعجب من، کیک در پایان بسیار اشتها آور شد، با یک طعم جالبو به معنای واقعی کلمه با تشویق شدید داوران حساس - دختر و دوستانش - از روی میز جارو شد! این پای گیلاس در آرام پز نیز در ساختارش جالب بود. لایه اول، پایه آن، خمیر ترد است که طعم آن به طور مبهم شبیه است کوکی های جو دوسردومی که به عنوان پرکننده نیز شناخته می شود، یک لایه سخاوتمندانه از گیلاس های آبدار است و سومین، آخرین، لطیف است. فیلینگ خامه ترش، یادآور پودینگ است. حتما دوباره میپزم! تنها نکته این است که از آنجایی که آرد گندم سفید را با آرد سبوس دار جایگزین کردم، هنگام ورز دادن خمیر به یک لیوان بیشتر از آن نیاز داشتم و در نتیجه پوسته پایه کاملاً بلند شد. به نظر من بهتر است آن را نازک تر کنم، بنابراین تصمیم گرفتم تغییرات کوچکی ایجاد کنم و مقدار آن را نصف کنم. شروع محصولاتبرای تهیه خمیر

عناصر:

• کره 50 گرم
• آرد کامل 1.5 پیمانه
• شکر 2-3 قاشق غذاخوری
• خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. (با بالا)
• بکینگ پودر برای خمیر 0.5 قاشق چایخوری
• پر كردن:
• گیلاس تازه 400-500 گرم

• خامه ترش 21 درصد چربی 1 پیمانه
• شکر 2/3 پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• نشاسته 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پای گیلاس در آرام پز

خوب، آیا برای آزمایش آماده هستید؟ من با آزمون شروع می کنم. برای خمیر به آرد، شکر، خامه ترش، کره و بکینگ پودر نیاز دارم.

کره نرم را با شکر آسیاب کنید.

سپس خامه ترش را اضافه کنید و با لیسک کاملاً مخلوط کنید.

آرد و بکینگ پودر را کم کم به توده به دست آمده اضافه کنید و شروع به ورز دادن خمیر کنید.

قوام باید همگن باشد و شبیه پلاستین باشد.

خمیر را به شکل توپ در می‌آورم و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می‌دهم. در ضمن من دارم روی آلبالو کار میکنم. در حال حاضر فصل میوه ها و توت ها در اوج است، بنابراین من استفاده می کنم توت های تازه. ابتدا آنها را مرتب می کنم، می شوم و دانه ها را جدا می کنم. روی الک گذاشتم تا شیره به دست آمده گرفته شود. من بلافاصله مواد را درست می کنم - خامه ترش، شکر، تخم مرغ و نشاسته را هم می زنم.

بازگشت به آزمون. قبل از قرار دادن آن در ظرف، روی آن را با فویل می پوشانم تا بعداً بتوانم پای را به راحتی از مولتی پز خارج کنم. خمیر را به طور یکنواخت کف کاسه پخش می‌کنم، دقت کنید که کناره‌های آن به ارتفاع 2-3 سانتی‌متر باشد.

روی خمیر گیلاس گذاشتم

و آن را با فیلینگ خامه ترش پر کنید.

من کیک را به مدت 1 ساعت در حالت "فر" در دمای 150 درجه می پزم.

پای تمام شده را در کاسه می گذارم کمی خنک شود تا لایه رویی «گیر کند» و سپس آن را برمی دارم و صبر می کنم تا کاملاً خنک شود.

فقط بعد از آن پای را سر میز سرو می کنم.

از چای خود لذت ببرید!

پای آلبالو در مولتی پز فیلیپس پخته شده است.

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ روی قلب کلیک کنید:

مجموع نظرات 9:

آناستازیا:

اینگونه است که همه شاهکارهای آشپزی متولد می شوند - به طور تصادفی :))) با تشکر از دستور العمل، من باید آن را امتحان کنم.

به من بگویید کیک در چه دمایی باید پخته شود؟

• 130-150 درجه

  • عجیب است، من همه چیز را طبق دستور انجام دادم، اما پای فقط در یک ساعت سوخت! ظاهراً در عرض 20-30 دقیقه پخته می شد ...

آشنایی من با این پای خوشمزه با گیلاس ترش شروع شد که دیگر هیچ کس نمی خواست آن را بخورد و من به سادگی نمی توانستم خودم را مجبور کنم توت نسبتاً گران قیمت را دور بریزم. با دقت به این واقعیت که مجموعه ای تقریبی از مواد موجود در خانه دارم، تصمیم گرفتم این پای را بپزم. به جای بکینگ پودر از آرد معمولی، نوشابه، خامه ترش خانگی استفاده کردم و روی لیوان نگذاشتم. من همه چیز را طبق دستور انجام دادم، تنها چیزی که آن را به مدت نیم ساعت بیشتر پختم (ظاهراً خامه ترش کمی نازک بود)، اما رنگ پای یکنواخت شد، چیزی نسوخت. طعم آن بسیار لطیف است و پوسته آن شکننده است. هنوز گرم خوردیم و پشیمان شدیم که کاسه مولتی پز آنقدر بزرگ نبود))) بلافاصله پیشنهاد شد که این شاهکار را تکرار کنیم، کاری که در آینده نزدیک انجام خواهم داد! Oksanochka، از شما بسیار سپاسگزارم برای دستور العمل های شما - آنها همه با پیچ و تاب هستند، اما ساده و ارزان برای آماده سازی، که بسیار خوشحال کننده است!

با دستان خودم. نان ساز یا فر برای این اهداف عالی است. شما همچنین می توانید نان خانگی معطر را در آرام پز درست کنید. در زیر به این موضوع پرداخته خواهد شد.

با کمک یک فر معجزه گر مدرن می توانید بیسکویت، پای و کیک عالی تهیه کنید. با خواندن دستور العمل های پخت نان را در آرام پز بیاموزید. محصول پخته شده در این دستگاه کرکی و نرم می شود. در اینجا توصیه های اساسی وجود دارد که به دنبال آنها غذای خانگی شما قطعا عالی خواهد شد.

1. مخلوط های آرد استفاده شده باید الک شوند. به لطف این عمل، جزء با اکسیژن اشباع می شود و غذا به خوبی بالا می رود.
2. با استفاده از این دستگاه نمی توانید یک پوسته ترد بدست آورید! اگر این معیار اصلی باشد، می توان محصول نهایی را برای چند دقیقه به فری که به خوبی گرم شده است فرستاد.
3. برای پخت، می توانید از برنامه ای استفاده کنید که برای هر دستگاه خاص مناسب ترین است. در برخی ممکن است این حالت "پخت" باشد، در حالی که در برخی دیگر بهتر است از "Multi-cook" استفاده کنید، دمای مورد نیاز را تنظیم کنید.

نرم کیک های پخته شدهنان ها اغلب با پایه مخمر تهیه می شوند. اما نان در اجاق آهسته بدون مخمر نیز به لطف استفاده از کفیر اشتها آور و نرم می شود. جوش شیرین. آنها به محصول کرکی دلخواه می دهند. نان پخته شده در اجاق آهسته بدتر از نان مخمر نخواهد بود.

عناصر:

• چاودار، آرد گندم- هر کدام 150 گرم؛
• شکر دانه ریز- 25 گرم؛
• سودا - 5 گرم؛
• کره طبیعی خامه ای - 50 گرم؛
• تکه های جو دوسر - 100 گرم؛
• کفیر 3.2٪ چربی - 200 میلی لیتر؛
• آرد سوخاری - 20 گرم.

آماده سازی

1. چربی ذوب شده را در یک کاسه ریخته، اضافه کنید نوشیدنی شیر تخمیر شده¸ بریزید مخلوط آرد، سایر اجزای عمده
2. کاملا مخلوط کنید.
3. توده کفیر را بریزید و خمیر را ورز دهید.
4. کاسه روغن کاری شده و خرد شده است پودرهای سوخاری. خمیر را در آن قرار داده و به مدت نیم ساعت در حالت مناسب بپزید.
5. سپس با استفاده از ظرفی برای بخارپز، نان کفیر را در مولتی پز برگردانید و به همان مقدار بپزید.

برخی از مردم معتقدند که بدون دستگاه نان نمی توان نان خوشمزه ای را در خانه تهیه کرد. این درست نیست. نان از آرد چاوداردر یک اجاق گاز آهسته، دستور العمل هایی که در اینجا ارائه شده اند بدتر از غذاهای خریداری شده در فروشگاه نیستند. و همچنین می توانید مطمئن باشید که فقط از مواد طبیعی استفاده می شود که به لطف آن محصول عالی می شود.

عناصر:

• آرد چاودار - 500 گرم؛
• شکر - 10 گرم؛
• شیر گاو - 300 میلی لیتر؛
• مخمر فوری - 10 گرم.

آماده سازی

1. شیر را به مواد حجیم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. در جای گرم قرار دهید تا بلند شود.
3. جرم را در یک ظرف قرار دهید و حالت "گرمایش" را برای یک ربع ساعت تنظیم کنید.
4. وقتی جرم خوب بالا آمد، برنامه مورد نظر را تنظیم کنید و به مدت 1 ساعت بپزید. بعد از 40 دقیقه دستگاه را باز کنید و نان را برگردانید و در آرام پز بپزید تا صدای بوق به صدا درآید.

درست کردن نان خانگی در آرام پز لذت بخش است. کسانی که زمانی سعی کرده اند خودشان آن را بپزند، از خرید آن در فروشگاه منصرف می شوند، زیرا طعم محصولی که با عشق با دستان خود تهیه می شود، چندین برابر جالب تر از خرید فروشگاه است.

عناصر:

• آرد درجه یک الک شده - 550 گرم؛
• مخمر فوری - 15 گرم؛
• شیر گاو - 325 میلی لیتر؛
• شکر - 25 گرم؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 30 میلی لیتر.

آماده سازی

1. مواد حجیم را در شیر کمی گرم شده بریزید و هم بزنید. به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن زیاد شود.
2. داخل خمیر روغن بریزید و هم بزنید. مخلوط به دست آمده را به آرد اضافه کرده و به صورت خمیر در می آید. چند ساعت در جای گرم قرار دهید تا ور بیاید سپس ورز دهید. به قابلمه ای منتقل کنید و بگذارید تا ور بیاید.
3. برنامه "پخت" را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید و صبر کنید تا محصول آماده شود.

اگر کسی فکر می کند که پخت نان در خانه بسیار دشوار است، باید با اطلاعات ارائه شده در زیر آشنا شود. نان خوشمزه به راحتی در اجاق گاز آماده می شود. به نظر می رسد معطر، نرم و کرکی است، و علاوه بر این، برای مدت طولانی کهنه نمی شود.

عناصر:

• آب آشامیدنی - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 50 گرم؛
• آرد گندم - 500 گرم؛
• روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر خشک - 10 گرم؛
• نمک.

آماده سازی

1. دستگاه روی "گرمایش" روشن می شود.
2. مواد خشک را مخلوط کرده، مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. قالب چند پز را چرب کرده، مخلوط آماده شده را قرار داده و اجازه دهید تا ور بیاید.
4. آنها دستگاه را روشن می کنند، محصول را یک ساعت می پزند و سپس آن را برمی گردانند و ربع ساعت دیگر در طرف مقابل می پزند.

گاهی افراد به دلایلی از مخمرها استفاده نمی کنند و آنها را ناسالم می دانند. اکنون یاد خواهید گرفت که چگونه نان را در آرام پز بپزید. بر اساس آن، محصولات پخته شده بدتر از مخمرها بیرون نمی آیند.

عناصر:

• آب فیلتر شده - 400 میلی لیتر؛
• خمیر مایه - 100 گرم؛
• شکر گرانول - 15 گرم؛
• گشنیز - 10 گرم؛
• چاودار، جو، گندم سیاه، آرد گندم - هر کدام 150 گرم؛
• نمک.

آماده سازی

1. مواد فله با استارتر در آب رقیق می شوند.
2. کل مخلوط آرد را الک کرده و در قسمت هایی داخل خمیر ریخته و آن را کاملا ورز می دهیم.
3. توده به دست آمده یک شب در یک کاسه قرار می گیرد.
4. در صبح، برنامه "Multi-Cook"، دما را 140 درجه و زمان را 80 دقیقه تنظیم کنید. پس از این، نان در آرام پز آماده خواهد شد!

سالم تر و کالری کمتری در نظر گرفته می شود. برای کسانی که پایبند هستند مناسب است تغذیه رژیمی. با داشتن یک دستیار مدرن در آشپزخانه، فرآیند پخت نان خانگی معطر به یک لذت واقعی تبدیل می شود.

عناصر:

• مخمر خشک - 10 گرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• آرد غلات کامل - 500 گرم؛
• نمک - 10 گرم؛
• شکر گرانول - 15 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر.

آماده سازی

1. تمام مواد حجیم را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و مواد مایع را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا یکدست شود. خمیر را بگذارید تا حجمش زیاد شود.
2. بعد از اینکه حجمش دوبرابر شد دوباره ورز میدیم و داخل کاسه میذاریم و به مدت یک ربع در حالت “گرم کردن” میذاریم.
3. پخت نان در آرام پز یک ساعت طول می کشد. یک طرف آنها به مدت نیم ساعت پخته می شوند، سپس با احتیاط برگردانده می شوند و طرف دوم می پزند.

نان پیاز در آرام پز

محصولات نان کلاسیک اغلب بدون افزودنی های مختلف پخته می شوند. اما اگر چیز خاصی می خواهید، این دستور غذا قطعا به دردتان می خورد. نحوه پخت نان در آرام پز با پیاز را در زیر بخوانید. نان پف دار، معطر و طعم تند بیرون می آید.

نان یک محصول غذایی مورد علاقه تمام دوران است. فقط از چند ماده تشکیل دهنده، یک ماده پف دار، خوشمزه و مهمتر از همه... ظرف سالم- نان سبوس دار که طرز تهیه و طرز تهیه آن در مقاله به تفصیل شرح داده شده است.

مزیت بزرگ این نوع پخت، استفاده از آرد غلات کامل است که حاوی مقدار زیادی فیبر است. این نه تنها به طعم و عطر آن غنا و تندی می بخشد، بلکه بدن انسان را ویتامینه و معدنی می کند.

طرز پخت نان سبوس دار

دستیابی به نتیجه مطلوب به هیچ وجه دشوار نیست - فقط از این دستورالعمل ها استفاده کنید:

اگر به قوانین داده شده پایبند باشید، نان غلات کامل در خانه کرکی، خوشمزه و زیبا می شود.

دستور العمل های اساسی

از محبوب ترین آنها می توان به پخت و پز در دستگاه نان، آهسته پز و فر اشاره کرد.

توجه داشته باشید که مخمر با بکینگ پودر جایگزین می شود، این باعث می شود کالری کمتری داشته باشد.

ترکیب:

• 1 فنجان آرد گندم؛
• 1 فنجان آرد غلات کامل؛
• 1 فنجان میوه های خشک؛
• 3/4 فنجان بلغور جو دوسر؛
• 3 قاشق غذاخوری کنجد؛
• 1 قاشق غذاخوری. عسل؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 3 قاشق غذاخوری دانه کتان؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 3 قاشق غذاخوری سبوس؛
• 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 0.5 فنجان کفیر (یا ماست کم چرب)؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.

جالب هست! خمیر مایه به عنوان جایگزینی برای کفیر عالی است.

نحوه پختن:

1. لازم است دانه های کتان را آسیاب کنید.
2. سبوس، کتان و کنجد را بدون اضافه کردن روغن در ماهیتابه سرخ کنید.
3. مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید.
4. روغن زیتون را مخلوط کرده و روغن آفتابگردان، عسل و کفیر (ماست).
5. مخلوط را با آرد و مواد سرخ شده ترکیب کنید.
6. در نان ساز در حالت "پخت" بپزید. زمان پخت تقریبا 20 دقیقه است.
7. پس از اتمام پخت، اجازه دهید نان مدتی استراحت کند.

ساده و خوشمزه، اشتها آور.

دستور پخت چند پز

این روش برای همه کسانی که دستگاه نان ندارند مناسب است. نان سبوس دار در آهسته پز تفاوت چندانی در طعم و مزه ندارد، اما به همین راحتی آماده می شود.

ترکیب:

دستورالعمل ها:

این روش به شما این امکان را می دهد که با حداقل تلاش نان معطر، نرم و متخلخل به دست آورید.
با این حال، اگر از دستگاه نان پز و آهسته پز استفاده نکنید، نان غلات کامل در فر بدتر از این نخواهد شد.

دستور پخت فر:

یک روش آشپزی ساده و آزمایش شده که حتی "آشپزهای" بی تجربه هم می توانند انجام دهند.

ترکیب:

• 300 گرم آرد گندم؛
• 300 گرم آرد غلات کامل؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق چایخوری مخمر فشرده؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
• 350 میلی لیتر آب.

دستورالعمل ها:

1. هر دو آرد را الک کرده و در ظرفی مخلوط کنید.
2. شکر، نمک، مخمر را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. آب را تا دمای بدن انسان گرم کنید و داخل مخلوط بریزید.
4. پس از افزودن روغن نباتی، مواد را با همزن مخلوط کنید.
5. خمیر را روی یک تخته قرار دهید و آرد بپاشید و از آن یک گلوله درست کنید.
6. با یک بشقاب عمیق (کاسه) بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
7. خمیر را با دست فشار دهید و در ظرفی قرار دهید و روی آن را با روغن چرب کنید.
8. بشقاب را به مدت 2 ساعت در مکانی تاریک و گرم قرار دهید.
9. خمیر را دوباره به شکل توپ در آورید و کمی صاف کنید.
10. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، خمیر را بگذارید، با یک پارچه (حوله) بپوشانید و نیم ساعت بگذارید.
11. پارچه را برداشته، به مدت 30-35 دقیقه در دمای 200-210 درجه سانتیگراد بپزید.

نان سبوس دار در خانه آنقدر خوشمزه، تازه و معطر به نظر می رسد که نمی خواهید چیزی مشابه آن را در فروشگاه بخرید.

آزمایش کنید

طعم دادن به نان سبوس دار بسیار آسان است. اگر می‌خواهید یک نان شیرین و معطر تهیه کنید، می‌توانید دارچین، شکلات، زردآلو خشک، آجیل یا هر چیز دیگری که دوست دارید به آن اضافه کنید. برای خبره های عطر تند، و همچنین طعم غنیافزودن زیره سبز، سیر، گیاهان مدیترانه ای و ادویه جات مناسب است.

بنابراین غلات کامل نان چاودارمناسب برای ساندویچ - اضافه کردن مقداری سبزی، سبزیجات تازه، ماهی قرمز، یک میان وعده سبک فوق العاده دریافت خواهید کرد طعم عالی. و با توجه به فواید آن، می توان چنین میان وعده ای را روزانه درست کرد.

در اینجا یک دستور العمل خوشمزه وجود دارد که می توان آن را به عنوان شیرینی شیرین طبقه بندی کرد:

نان شیرین در فر.

ترکیب:

دستورالعمل ها:

1. عسل، کره، دارچین، کاکائو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2. بیکینگ پودر، آرد را اضافه کنید، غلات، مخلوط کنید تا خمیر "شیب دار" شود، نان را به شکل توپ در آورید.
3. خمیر را روی سینی فر قرار دهید، برای زیبایی کمی کنجد بپاشید، در دمای 210 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بپزید.
4. بعد از پخت نان را بگذارید تا خنک شود. می توانید بخورید.

این دستور برای چای عالی است، به خصوص اگر نان را با خامه ترش چرب کنید. کره شکلاتیا کره آجیل- یک گزینه عالی برای کودکان.

بیایید در مورد مزایای آن صحبت کنیم

خواص مفید غلات کامل به دلیل ترکیبات زیر است:

• یک فرم محلول در آب از گلوکان که با اتصال باقی مانده اسیدهای چرب، کلسترول خون را کاهش می دهد.
• آمینو اسید، ویتامین های A-C-D-T-K- تقویت بدن از همه جهات؛
• داشتن تاثیر مثبتزآگزانتین و لوتئین برای بینایی؛
• آنتی اکسیدان لیکوپن - احتمال سرطان پروستات را کاهش می دهد، سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند، روند گوارش را تسریع می کند، متابولیسم کلسترول را عادی می کند.
• مهمترین فیبر برای دستگاه گوارش است که تجمع منفی باقیمانده های غذا در داخل روده را پاکسازی می کند، سطح کلسترول را کاهش می دهد، از پیدایش سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند، احساس سیری می دهد و جذب کربوهیدرات را مهار می کند.
• عناصر کلان مواد معدنی - C، Mg، K، Fe، I و دیگران.

همچنین متذکر می شویم که با توجه به محتوای فیبر و فیبر غذایی جامد، استفاده از این محصول برای یبوست توصیه می شود. مصرف منظم نان سبوس دار برای دیابت سطح خارج شود شاخص گلیسمی . البته مهم ترین عامل استفاده از آن برای کاهش وزن، ایجاد احساس سیری و تسریع حرکات روده است.

غلات کامل منبع ایده آلی از فیبر، ویتامین های مهم ترین گروه ها برای بدن، مقادیر زیادی گوگرد، فسفر، مس، روی، ید و تعدادی دیگر هستند. عناصر مفید. هدف اصلی از خوردن غلات کامل است بهبود هضم، بهبود کلی، پاکسازی دستگاه گوارش. آنها اغلب برای کاهش خطر ابتلا به سرطان تجویز می شوند. مصرف روزانه باعث تقویت سیستم قلبی و عروق خونی، کاهش سطح کلسترول، کاهش سرعت جذب کربوهیدرات ها می شود که از افزایش قند خون جلوگیری می کند (برای بیماران دیابتی). برای مردان، خوردن غذاهایی که حاوی غلات کامل, قدرت را بازیابی و حفظ می کند(گردش خون را بهبود می بخشد). با این حال، برای حفظ مصرف سالم روزانه مواد و حفظ تعادل کلسیم در بدن، باید حداکثر مصرف غلات را به 6 قاشق غذاخوری محدود کنید.

نان سبوس دار بسیار خوشمزه و سالم به سادگی و در سریع ترین زمان ممکن تهیه می شود، برای افرادی که رژیم دارند عالی است، رژیم غذایی روزانه را متنوع می کند و به بهبود دستگاه گوارش کمک می کند. اشتهای خوب، بهترین ها!

نان سبوس دار بدون مخمر در اجاق آهسته همان دستور پختی است که برای همه کسانی که به سلامت و اندام خود اهمیت می دهند جذاب خواهد بود. علاوه بر این، اینها محصولات پخته شده "خوشمزه و سریع" هستند.

آرد گندم کامل چه فایده ای دارد؟ بر خلاف درجه بالا، حاوی پوسته و جوانه دانه های گندم و همراه با آنها همه مواد با ارزش برای بدن است. فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین های ضروری با ارزش - این ترکیب دیگر نه تنها بدن را با انرژی اشباع می کند، بلکه تأثیر مفیدی بر ظاهرو سلامت انسان

با این حال، چنین آرد در پخت بسیار منحصر به فرد است: به نظر می رسد متراکم تر، با طعم و رنگ مشخص است. بنابراین، بهتر است از آن برای غذاهای پخته شده استفاده نکنید، بلکه برای نان، بریوش یا پنکیک برای هر روز استفاده کنید. گزینه عالیبرای یک صبحانه پر انرژی و سالم

برای تهیه نان بدون مخمر در اجاق آهسته باید زمان کمی (10 دقیقه برای ورز دادن و 1 ساعت برای پخت) و همچنین مقدار مشخصی از محصولات بسیار مقرون به صرفه صرف کنید.

مواد لازم بر اساس یک نان 950 گرمی است:

• آرد غلات کامل - 2 قاشق غذاخوری؛
• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• شیر یا آب - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر یا عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• یک مشت کنجد و دانه کتان.

یک دستور ساده برای نان بدون مخمر در اجاق گاز آهسته

توصیه می شود از قبل برنامه "پخت" را در مولتی کوکر روشن کنید. شیر یا آب باید تا زمانی گرم شود که گرم شود، پس از آن باید عسل یا شکر را در آن حل کنید (مقدار آنها به سلیقه تنظیم می شود - با 3 قاشق غذاخوری یک نوع دسر بیشتری دریافت می کنید). هر روغن گیاهی را به آن اضافه کنید - زیتون، بذر کتان، آفتابگردان یا ذرت.

به طور جداگانه در یک کاسه تمیز و خشک، همه مواد خشک را کاملا با هم مخلوط کنید و سپس مخلوط کره و شیر را به آنها اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود و دانه ها را اضافه کنید. خمیر دوباره ورز داده می شود - در این زمان فرآیند واکنش مایع، آرد و بکینگ پودر آغاز می شود که در نتیجه آن پف دار و نرم می شود. باید به مدت یک ساعت در دمای 140 درجه سانتیگراد بپزد.

در صورت تمایل برای دریافت پوسته قهوه ای طلاییدر بالا، 10 تا 15 دقیقه قبل از اتمام، می توانید نان تقریباً تمام شده را برگردانید.

نسبتاً شیرین، متخلخل، با طعم و عطر مشخص دانه ها، به طرز شگفت انگیزی با پنیر فرآوری شده یا مارمالاد خانگی هماهنگ است، اما به عنوان یک دسر جداگانه با یک فنجان قهوه یا چای معطر بسیار خوشمزه است!

نوش جان! دستور غذا از DianaDin.