پای شیرین کدو سبز در فر. پای کدو سبز سریع در فر - دستور پخت با عکس
در این شکل فرزندانم قبول می کنند که هر چقدر که می خواهند از این سبزی بخورند.
ترکیب:
- 4 قاشق غذاخوری ل آرد
(با حداکثر اسلاید) - 4 قاشق غذاخوری ل طعمه ها
(با حداکثر اسلاید) - 3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- کدو سبز 380 گرم
(1 کوچک) - 1 دسته کوچک شوید
- 1-1.5 قاشق چایخوری نمک
- 0.7 قاشق چایخوری سودا
- 1 قاشق چایخوری سرکه سیب
- ادویه جات: فلفل سیاه، شامبالا (به سلیقه شما)
همچنین اختیاری:
- 4-5 عدد گردو(در خمیر)
- پنیر (روی رنده شده)
دستور تهیه پای کدو سبز:
- مواد را آماده کنید. عکس لیست کاملی از محصولات نیست.
محصولات
- کدو سبز / کدو سبز را بشویید و همراه با شوید در مخلوط کن خرد کنید و به شکل سالاد کوچکی در آورید. یا روی رنده ریز رنده کنید و شوید را خرد کنید. هرچه ذرات کدو سبز کوچکتر باشد، آب بیشتری آزاد می کند، که این همان چیزی است که ما نیاز داریم.
کدو سبز و سبزی را خرد کنید
- یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به این مخلوط اضافه کنید.
سرکه را اضافه کنید
- آرد، بلغور، نمک، ادویه جات، سودا را با هم مخلوط کنید (می توانید از بکینگ پودر استفاده کنید، سپس به خمیر اضافه نکنید).
مواد خشک را مخلوط کنید
- روغن نباتی را به مخلوط خشک اضافه کنید (من از روغن آفتابگردان تصفیه نشده استفاده کردم، طعم آن در پای کدو سبز تمام شده احساس نشد).
روغن را اضافه کنید
- من آن را با دست به یک خرده همگن می مالم، می توانید آن را با چنگال کاملاً مخلوط کنید.
آسیاب کردن
- مخلوط خشک و مخلوط کدو و شوید را با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. اگر می خواهید آجیل اضافه کنید، این کار باید در این مرحله انجام شود (خیلی ریز خرد نشود). قوام خمیر غلیظ است اما می توانید با قاشق هم بزنید.
- در تابه قرار دهید و با قاشق هم سطح کنید. من قالب سرامیکی دارم (24 سانتی متر) مستقیم میپزم و همیشه کره چرب نمیکنم و آرد پاشی میکنم... ولی باز هم اگر قالب غیر سرامیکی دارید بهتره این کار رو انجام بدید. .
انتقال به فرم
- پنیر را روی آن بپاشید یا تکه های خرد شده را بچینید. استفاده از پنیر ضروری نیست، پای بدون آن کار می کند.
با پنیر بپاشید
- در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید. بررسی پای کدو سبز: پنیر/پوسته قهوه ای شده است، در لمس متراکم/ فنری است و بلند شده است.
- کدو سبز - 500 گرم.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 2.5 فنجان.
- سس مایونز - 100 میلی لیتر.
- حبه سیر - 4 عدد.
- شوید، نمک، روغن آفتابگردان، فلفل
- کدو سبز را پوست گرفته، ریز رنده کنید، شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
- تخم مرغ ها و آرد الک شده را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. خمیر کاملاً مایع بیرون می‌آید، بیشتر شبیه پنکیک است تا پای. درست است، لایه های پای را از پنکیک کدو سبز درست می کنیم.
- پنکیک های بزرگ را در ماهیتابه سرخ کنید. 3-4 قاشق غذاخوری از خمیر را روی هر کدام بریزید.
- همزمان سس ریختن را درست کنید: سیر را خرد کرده و به سس مایونز اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت گرد خرد کنید.
- بیایید شروع به ایجاد یک کیک لایه ای کنیم: پنکیک ها را روی یک بشقاب پهن قرار دهید و آن را چرب کنید سس سیرو لایه بندی با گوجه فرنگی. لایه بالایی سس و گوجه فرنگی است.
- کدو سبز (کدو سبز) - 350 گرم.
- پنیر پارمزان را می توان با پنیر سفت معمولی جایگزین کرد - 80 گرم.
- آرد - 160 گرم.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پیاز سبز - 4 پر.
- یک حبه سیر.
- آب - 80 میلی لیتر.
- شیر - 100 میلی لیتر.
- روغن زیتون، کمی نمک.
- تخم مرغ ها را بشکنید نمک بزنید و خوب هم بزنید.
- شیر را با آب ترکیب کنید و داخل مخلوط تخم مرغ بریزید.
- آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و هر بار کاملاً مخلوط کنید.
- پرهای پیاز را خرد کرده، حبه سیر را خلالی کرده، پنیر را ریز رنده کرده و به خمیر اضافه کنید.
- مرحله آخر: کدو سبز را رنده کرده و به خمیر اضافه کنید.
- هم بزنید و داخل قالب (فراموش نکنید چرب کنید) و با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.
- کدو سبز.
- برنج - 200 گرم.
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم.
- پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، هویج - 1 عدد.
- حبه سیر - 3 عدد.
- خامه ترش - 100 میلی لیتر.
- فلفل آسیاب شده، شوید، نمک، روغن.
- برنج را از قبل بجوشانید و خنک کنید. گوشت چرخ کرده را با برنج ترکیب کرده، فلفل، نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
- کدو سبز تخمه شده را به ورقه های نازک، نه بیشتر از 3 میلی متر، برش دهید. نمک را اضافه کنید و کنار بگذارید.
- پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود.
- فلفل دلمه ایپس از پوست کندن، هویج ها را به صورت نواری خرد کرده و گوجه فرنگی را به صورت دایره های دلخواه برش دهید.
- در ظرفی جداگانه خامه ترش را با نمک، شوید و سیر له شده در پرس مخلوط کنید.
- ماهیتابه را با روغن چرب کنید، برش های کدو سبز و برنج خرد شده را روی آن قرار دهید. بعد پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را روی آن قرار می دهیم (مقداری برای تزیین بگذارید). رویه را از کدو سبز درست کنید.
- روی سس خامه ترش بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- روی پای کمی خنک شده را با بشقاب بپوشانید و آن را برگردانید. با گوجه فرنگی و سبزیجات تزئین کنید.
- یک کدو سبز کوچک.
- تخم مرغ
- فیله مرغ– 300 گرم
- شیر - 150 میلی لیتر.
- آرد - 50 گرم.
- پنیر سفت - 50 گرم.
- بکینگ پودر - نصف قاشق کوچک.
- فلفل، گیاهان مختلف، نمک.
- فیله مرغ را ریز خرد کنید، پنیر را درشت رنده کنید و کدو سبز را با رنده ریز رنده کنید.
- تخم مرغ را با شیر ترکیب کنید، نمک، آرد، بکینگ پودر و سبزی های ریز خرد شده و فلفل را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
- مرغ، پنیر و کدو سبز را به خمیر اضافه کنید. هم بزنید و به قالب چرب شده منتقل کنید.
- پای را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم.
- کدو سبز - 2 عدد. سایز متوسط
- گوشت خوک و مرغ چرخ کرده - 200 گرم.
- تخم مرغ
- هویج.
- لامپ.
- آرد - 300 گرم.
- کره - 50 گرم.
- کفیر - 100 میلی لیتر.
- نمک، فلفل، بکینگ پودر (سودا، بکینگ پودر) - یک قاشق چایخوری.
- نوشابه را در کفیر بریزید و پنج دقیقه کنار بگذارید.
- هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. هم بزنید، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید - گوشت چرخ کرده را درست کنید.
- کدو سبز را رنده کنید، آرد، تخم مرغ، کره نرم، مخلوط کفیر را در ظرفی ریخته و کمی نمک اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
- کناره ها و کف کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و نیمی از خمیر را قرار دهید.
- گوشت چرخ کرده را روی آن پهن کنید و نیمه دوم خمیر را با احتیاط بریزید.
- در صورت لزوم می توانید به مدت 50 دقیقه در حالت "پخت" قرار دهید. اگر کیک آبدار به نظر برسد، نگران نباشید. به هر حال، به خصوص با خامه ترش، سردی کمتری خوشمزه نیست.
- کدو سبز - 400 گرم.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- اپل.
- آرد - 300 گرم.
- شکر - 200 گرم.
- نمک - نصف قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان - یک قاشق بزرگ.
- وانیلین - 0.5 گرم.
- جوش شیرین - قاشق چایخوری.
- شما به یک رنده با سلول های بزرگ نیاز دارید. سیب و کدو سبز را رنده کنید و در ظرفی بریزید.
- آرد را اضافه کرده، هم بزنید، سپس نمک، کره، شکر و نوشابه را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید - خمیر پای آماده است.
- خمیر را بگذارید و سطح قالب را با روغن چرب کنید.
- تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در فر قرار دهید و 40-45 دقیقه صبر کنید. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- کدو سبز، توده رنده شده - 350 گرم.
- آرد - 190 گرم.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 250 گرم.
- پودر کاکائو - 4 قاشق بزرگ.
- نمک - نصف قاشق چایخوری.
- بکینگ پودر و وانیلین، دارچین - هر کدام یک قاشق چایخوری.
- جوش شیرین - نصف قاشق چایخوری.
- کره - 60 گرم.
- خامه ترش - 120 گرم.
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر.
- قهوه طبیعی، دم کرده - 2 قاشق بزرگ.
- کدو حلوایی را درشت رنده کنید و نمک بزنید و نیم ساعت بگذارید تا آب سبزی خارج شود.
- در یک کاسه جداگانه آرد، شکر، دارچین، وانیلین، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، سودا را با هم مخلوط کنید - خوب هم بزنید.
- در ظرفی دیگر خامه ترش را با تخم مرغ و کره نرم شده مخلوط کنید. سبزی را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
- محتویات دو کاسه را با هم ترکیب کرده، در قهوه بریزید و هم بزنید.
- کدو سبز را آبکش کرده و به کاسه اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و در قالب فنری چرب شده قرار دهید.
- زمان پخت 40 دقیقه، دمای فر 180 درجه سانتی گراد است. اگر می خواهید روی پای را تزئین کنید، شکلات رنده شده بپاشید.
- کدو سبز - 350 گرم؛
- پنیر سفت- 80 گرم؛
- پیاز سبز- 4-5 قطعه؛
- سیر - یک حبه؛
- تخم مرغ - سه قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- آب - 80 میلی لیتر؛
- آرد - 160 گرم؛
- نمک - به مزه؛
- روغن نباتی - به مزه.
- گوشت چرخ کرده- 400 گرم؛
- برنج - 200 گرم؛
- کدو سبز - یک قطعه؛
- پیاز - یک سر؛
- فلفل دلمه ای (شیرین) - یک قطعه؛
- گوجه فرنگی - یک قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سیر - سه قطعه؛
- شوید - یک شاخه؛
- فلفل سیاه (زمین) - سه گرم؛
- روغن آفتابگردان - دو قاشق غذاخوری؛
- نمک سفره - پنج گرم.
- کدو سبز - یک قطعه؛
- پیاز - دو قطعه؛
- هویج - یک قطعه؛
- سس سویا- پنج قاشق (قاشق غذاخوری)؛
- کره - نصف بسته؛
- آرد گندم - سه لیوان؛
- نمک سفره - یک قاشق (قاشق چایخوری)؛
- شیر - نصف لیوان؛
- سودا - یک قاشق (قاشق چایخوری)؛
- سرکه سیب - یک قاشق غذاخوری؛
- سیر - سه قطعه؛
- گیاهان تازه - سه شاخه.
- کدو سبز (کدو سبز) - 500 گرم؛
- خامه - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - یک سر؛
- آرد - 140 گرم؛
- پنیر - 100-120 گرم؛
- تخم مرغ - 4-5 قطعه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
- کره - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 30 گرم.
- کدو سبز (کوچک) - دو قطعه؛
- تخم مرغ - سه قطعه؛
- بیکینگ پودر - 10 گرم؛
- آرد - به مزه؛
- گوجه فرنگی - یک قطعه؛
- سیر - دو حبه؛
- روغن - به اندازه کافی برای روغن کاری قالب؛
- پر کردن (سوسیس، ژامبون، قارچ) - به مزه؛
- پنیر - 100 گرم.
- کدو سبز متوسط؛
- یک جفت تخم مرغ؛
- 170 میلی لیتر خامه ترش؛
- بکینگ پودر 3 گرم؛
- 45-50 گرم آرد؛
- یک تکه کوچک کره؛
- نمک 2-3 گرم
- 125 گرم آلو. روغن ها؛
- 250-260 گرم آرد؛
- 3-4 گرم نمک؛
- 45-55 میلی لیتر آب یخ.
- کدو سبز متوسط؛
- 450 گرم فیله مرغ؛
- لامپ؛
- 180 میلی لیتر خامه ترش؛
- چند شاخه شوید؛
- 2 گرم نمک؛
- گیاه 40-45 میلی لیتری. روغن ها؛
- فلفل آسیاب شده 1 گرم.
- چند کدو سبز کوچک؛
- یک جفت گوجه فرنگی؛
- 120 گرم پنیر؛
- 200-210 گرم آرد؛
- نصف بسته آلو. روغن ها؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 30-35 میلی لیتر شیر؛
- لامپ؛
- یک لیوان خامه تازه؛
- یک دو پیمانه نمک و فلفل
- یک جفت کدو سبز؛
- 240-250 گرم هر گوشت چرخ کرده؛
- تخم مرغ؛
- یک لیوان آرد با یک اسلاید؛
- پیاز؛
- ریشه هویج؛
- کفیر 110 میلی لیتر؛
- پنیر 80 گرم؛
- یک چهارم بسته آلو. روغن ها؛
- نصف چای قاشق نوشابه؛
- یک پیمانه فلفل؛
- نمک 2-3 گرم
- کدو سبز تازه؛
- پیاز بزرگ؛
- 220 گرم قارچ؛
- پنج شاخه جعفری؛
- جداول قاشق روغن نباتی؛
- 200 گرم پنیر؛
- نمک 2-3 گرم
- نصف قاشق چایخوری مخمر خشک؛
- شیر 180 میلی لیتر؛
- چند لیوان آرد؛
- شکر 10 گرم؛
- گیاه 15 میلی لیتری. روغن ها؛
- 2 گرم نمک.
- یک کدو سبز کوچک؛
- چند لیوان آرد؛
- 1 ½ فنجان پودر قند؛
- یک جفت تخم مرغ؛
- روغن 30-35 میلی لیتر؛
- 3 گرم سودا؛
- 10 میلی لیتر سرکه؛
- یک پیمانه نمک؛
- 1 گرم وانیلین؛
- سیب رسیده
- در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا کف کند.
- شیر در تخم مرغ ها ریخته می شود ، آرد اضافه می شود ، همه چیز کاملاً مخلوط می شود. باید خمیر یکدستی بدست آورید.
- سیر خشک، پیاز سبز ریز خرد شده و پنیر ریز رنده شده به خمیر اضافه می شود.
- پوست از کدو سبز جدا می شود، آنها را به دایره های نازک برش می دهیم. آنها باید با دقت در خمیر قرار گیرند. کدو سبز باید کاملا در آن فرو برود.
- پای به مدت 25 دقیقه در دمای 185 درجه پخته می شود.
- کدو سبز 2 عدد متوسط؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- سه قاشق غذاخوری آرد؛
- دو عدد گوجه فرنگی؛
- سبز؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- سس مایونز؛
- سیر
- کدو سبز بزرگ؛
- پنج گوجه فرنگی؛
- دو عدد پیاز بزرگ؛
- دو حبه سیر؛
- پنیر 350 گرم؛
- نیم کیلوگرم مرغ چرخ کرده؛
- 300 گرم خامه ترش، بهتر است چرب ترین آن را مصرف کنید، اما برای کسانی که رژیم دارند، یک محصول کم چرب نیز مناسب است.
- نمک، فلفل؛
- روغن نباتی
- کدو سبز کاملا شسته شده است. اگر جوان است، لازم نیست پوست آن را بردارید، اگر به خوبی بالغ شده است، بهتر است پوست آن را بگیرید. سبزی به برش های نازک بریده می شود.
- پیازها به صورت حلقه ای بریده می شوند. برای از بین بردن تلخی آن می توانید کمی آن را در روغن نباتی سرخ کنید.
- گوجه فرنگی ها به حلقه هایی با ضخامت بیش از پنج سانتی متر بریده می شوند.
- سیر ریز خرد شده و با خامه ترش مخلوط می شود. در سس خامه ترشفلفل اضافه می شود.
- پنیر را روی یک رنده درشت رنده می کنیم.
- حلقه های کدو سبز در روغن نباتی سرخ می شوند. آنها باید برای مدتی خنک شوند. پس از این، می توانید کاسه را جمع کنید.
- ظرف قابلمه با روغن نباتی چرب می شود. یک لایه کدو سبز در قسمت پایین قرار داده شده است.
- لایه دوم مرغ چرخ کرده است.
- پیاز سرخ شده را روی یک لایه گوشت چرخ کرده قرار می دهیم. همه چیز با سس خامه ترش پر شده است.
- لایه بعدی از برش های گوجه فرنگی تشکیل شده است. بهتر است ابتدا مایع را تخلیه کنید تا قابلمه شناور نشود.
- کاسرول را به مدت 15-20 دقیقه داخل فر می گذاریم، زمانی که گوجه فرنگی ها کمی پژمرده شدند، پنیر را روی آن رنده می کنیم و دوباره ورقه پخت را در فر قرار می دهیم. ظرف پنج تا هفت دقیقه ظرف آماده می شود.
- 300 گرم آرد گندم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- 100 گرم کفیر؛
- کدو سبز - 2 قطعه؛
- 100 گرم هویج؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- 1 قاشق غذاخوری نیشکر؛
- نصف قاشق چایخوری نوشابه
- کدو سبز پوست کنده و روی یک رنده درشت رنده می شود. اگر خیلی آبدار هستند، بهتر است آب اضافی آن را با دست بگیرید.
- در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند.
- نمک، نیشکر و جوش شیرین. کفیر داخل توده ریخته می شود.
- تخم مرغ ها داخل خمیر ریخته می شوند و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
- روغن نباتی به خمیر اضافه می شود. اگر روغن آفتابگردان تصفیه نشده باشد، پای سبزیجات خوشمزه تر می شود.
- آرد را الک کرده و با احتیاط داخل آن بریزید خمیر. اگر می خواهید پای رژیمی باشد، می توانید آرد گندم را جایگزین آرد چاودار کنید.
- هویج را رنده می کنیم و به خمیر اضافه می کنیم.
- گوجه فرنگی ها به صورت حلقه ای در کف مولتی اجاق قرار می گیرند و پنیر رنده شده روی آن می پاشند. خمیر کدو سبز مایع داخل کاسه ریخته می شود. شما باید به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
- 300 گرم کدو سبز؛
- 150 گرم کاکائو؛
- کره 300 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 200 گرم شکر؛
- دو عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم روغن آفتابگردان؛
- یک قاشق غذاخوری شکر وانیل.
- در یک کاسه، روغن نباتی را با کره نرم مخلوط کنید، وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید.
- سپس خامه ترش و تخم مرغ اضافه می شود، همه چیز کاملاً زده می شود.
- کاکائو به طور جداگانه با آرد و بکینگ پودر مخلوط می شود.
- مخلوط خشک داخل خمیر ریخته می شود.
- کدو سبز را که روی رنده درشت رنده شده است اضافه کنید. ابتدا باید رطوبت آن را بگیرید.
- کف مولتی پز را با روغن چرب می کنیم و خمیر را داخل آن می ریزیم.
- زمان پخت در حالت "پخت" 60 دقیقه است. بعد از آماده شدن کیک روی آن پودر قند بپاشید.
- از آنجایی که کدو سبز سبزی آبدار، هنگام پختن رطوبت زیادی از آن خارج می شود. برای جلوگیری از خیس شدن کیک می توانید کف سینی فر را کمی آرد بپاشید. این باعث جذب رطوبت اضافی می شود. بهتر است پنیر را روی پای رنده کنید و رطوبت را از بالا جذب کنید.
- با افزودن کدو سبز به خمیر کیک و پای می توانید به آبدار بودن آنها برسید، خود سبزی احساس نمی شود. اما برای جلوگیری از رطوبت بیش از حد، سبزی رنده شده باید کمی فشرده شود.
- برای جلوگیری از رطوبت اضافی، می توانید کف یک ورقه پخت یا کاسه چند پز را با پودر سوخاری بپاشید.
اشتهای خوب و برداشت خوب کدو سبز!
میزباننویسنده دستور غذا
ملاقات: پای کدو سبز، شیرینی‌ای که می‌تواند بسیاری را در آشپزی خفیف قرار دهد، زیرا حدس زدن ماده اصلی آن بسیار دشوار است. بقیه موارد به سادگی پوست اندازی گلابی است - با دانستن دستور غذا، خمیر را آماده کنید، آن را در فر قرار دهید و اجازه دهید مهمانان و اعضای خانواده حدس بزنند. تشخیص مؤلفه مرموز دشوار است، و این ترفند با پخت است.
برای مدت طولانی از یکی از دستور العمل های اثبات شده برای پخت کدو سبز استفاده کردم. اما یک روز، پس از گوگل، خوشحال شدم، زیرا دامنه دانش من به طور قابل توجهی گسترش یافته بود. ماده مخفیبرای بسیاری کاملاً شناخته شده است و به طور گسترده در تهیه کیک استفاده می شود.
آنها پای کدو سبز را با پنیر، گوجه فرنگی، گوشت، سوسیس، مرغ و گوشت چرخ کرده می پزند و به جای آرد، هویج، بادمجان، پنیر دلمه و بلغور را اضافه می کنند. آنها به صورت لایه ای ساخته می شوند، نسخه ژله ای آن بسیار محبوب است. به تعداد قابل توجهی پای شیرین - با کاکائو - شکلات، سیب برخوردم. و همه آنها به سرعت، به راحتی و با حداقل تلاش پخته می شوند و فوق العاده خوشمزه می شوند.
پای کدو سبز چند لایه سریع با گوجه فرنگی
محصولات پخته شده از سری سبزیجات هستند، اما به لطف سس مایونز، کالری بسیار بالایی دارند. باور نکردنی پای خوشمزه، که برای تهیه آن کمی زمان می برد.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی مرحله به مرحله:
پای کدو سبز با پنیر – اسکارپاچیا توسکانی
این شیرینی بیشتر با نام زیبای پای توسکانی اسکارپاچیا شناخته می شود. در استان لوکا ایتالیا ایجاد شده و دارای سابقه طولانی در غذاهای ایتالیایی است. در اصل، این یک قابلمه است که به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود و باعث خوشحالی تمام کسانی می شود که به اندازه کافی خوش شانس هستند که دستور تهیه پای را بدانند. یک رفع سریع.
بگیرید:
طرز پخت:
پای زیر و رو شده کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده و سبزیجات به صورت لایه لایه
علاوه بر فر، این دستور غذامی توانید غذاهای پخته شده کدو سبز را در ماهیتابه بپزید.
شما نیاز خواهید داشت:
طرز پخت پای:
دستور تهیه پای کدو سبز با مرغ و پنیر
آماده سازی آسان، طعم ظریفو پوسته طلایی - علائم پای سادهبا کدو سبز و مرغ.
بگیرید:
آماده سازی:
طرز پخت پای با گوشت چرخ کرده، کدو سبز و هویج در آرام پز
کدو سبز به خوبی با آن کنار می آید محصولات گوشتی، گوشت چرخ کرده از هر نوعی باشد، مرغ، سوسیس. من یک دستور العمل برد-برد را ارائه می دهم که می تواند در زمان زیادی صرفه جویی کند.
شما نیاز خواهید داشت:
پخت و پز در آرام پز:
شیرینی های شیرین در دو دستور العمل ارائه می شوند - با پای سیب و شکلات.
پای کدو حلوایی شیرین ساده با سیب
شیرینی های شیرین همیشه رتبه بالایی دارند و نه تنها بچه ها آنها را دوست دارند. یک پای سیب فوق العاده آسان و ساده درست کنید.
بگیرید:
طرز پخت پای:
پای شکلاتی در فر - یک دستور العمل بسیار خوشمزه
شما نیاز خواهید داشت:
پخت:
یولیا ویسوتسکایا گاهی اوقات پرتاب می کند دستور العمل های جالبدر حال پخت در فر، کتاب آشپزی او حاوی یک پای کدو سبز با نعنا است - آشنا شوید و آشپزی کنید! با عشق... گالینا نکراسوا.
دستور تهیه پای کدو سبز در فر برای هر کدبانوی خوب مفید خواهد بود. این غذای دلپذیر به شما کمک می کند تا یک شب طولانی زمستانی را در کنار خانواده خود داشته باشید یا یک دکوراسیون فوق العاده برای یک جشن تولد باشد. میز جشن. در زیر چندین گزینه برای تهیه ظرف ارائه می دهیم. هر یک از آنها ارزش توجه شما را دارند.
مواد لازم برای پای توسکانی
کدو سبز پخته شده مطمئناً مورد قدردانی تمام خانواده خواهد بود. پس از مخلوط شدن با خمیر، سبزی ریز رنده شده کاملا نامرئی می شود. و طعم سایه های غیر معمول جدیدی به خود می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
رازهای درست کردن پای توسکانی
ابتدا باید تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. پس از این، باید آنها را با نمک بکوبید. سپس شیر و آب را مخلوط کنید. سپس این مایع را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید.
سپس باید الک شده را اضافه کنید آرد گندم. بعد از این باید سبزی خرد شده و سیر رنده شده را داخل خمیر بریزید. سپس کدو سبز باید به برش های نازک بریده شود و با کل جرم ترکیب شود. در مرحله بعد باید پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. سپس باید ظرف پخت را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
پس از این، باید پای کدو سبز را حدود نیم ساعت در فر بپزید. دمای پخت و پز - 180 درجه.
غذای خوشمزه ما آماده است. می توان آن را سرد یا گرم سرو کرد.
پای گوشت: مواد لازم
پای کدو حلوایی که در فر پخته می شود نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار خوشمزه است ظرف زیبا. می توان آن را در قالب مافین با سوراخ در وسط پخت. این به آن ظاهری جشن می بخشد. هیچ کس از چنین رفتاری امتناع نخواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
مراحل تهیه پای گوشت
ابتدا باید برنج را بجوشانید، مایع آن را آبکش کنید و زیر آن را بشویید آب سرد. سپس گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سپس باید با برنج و نمک و فلفل مخلوط شود. در مرحله بعد، توده را با دست مخلوط کنید و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از این باید سبزیجات را آماده کنید. کدو سبز را باید شسته، پوست کنده و به ورقه های بلند برش دهید و کمی نمک اضافه کنید. پیاز باید پوست گرفته شود. پس از این، باید به حلقه های نیمه بریده شود. فلفل دلمه‌ای را باید شسته، دانه‌ریزی کرد و به صورت ورقه‌ای خرد کرد. گوجه فرنگی ها باید پوست گرفته شوند. سپس آنها را باید به برش برش دهید. سپس در یک کاسه کوچک باید خامه ترش، شوید خرد شده، سیر له شده و نمک همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس یک قاشق روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای بریزید و آن را گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
پس از این، می توانید شروع به مونتاژ پای کنید. ابتدا کدو سبز را در قالب مافین قرار دهید. سپس باید گوشت چرخ کرده و برنج را روی آن قرار دهید. در مرحله بعد، شما باید لایه را به صورت دایره ای بچینید و سپس - فلفل دلمه ای. سپس گوجه ها را روی فلفل ها قرار دهید و با مخلوط خامه ترش و سیر مخلوط کنید. پس از این، باید پای آینده را با لبه های کدو سبز بپوشانید، با سس مایونز یا سس خامه ترش چرب کنید.
سپس باید در فر گذاشته شود. زمان پخت چهل دقیقه است. دمای پخت - 200 درجه.
حالا باید مواد پخته شده را از فر خارج کنید و بگذارید کیک کمی خنک شود. سپس باید آن را با دقت برگردانید و با برش های گوجه فرنگی تزئین کنید و سرو کنید.
پای کدو سبز که در فر پخته شده است را می توان با سبزی و سبزی تازه سرو کرد. این غذا هم اعضای کوچک و هم اعضای بزرگ خانواده شما را خوشحال می کند.
لیست مواد تشکیل دهنده
این دستور به ما کمک می کند تا به این سوال پاسخ دهیم که چگونه یک پای کدو سبز سبک در فر بپزیم. به عنوان میان وعده عالی است. برای پخت و پز به محصولات در دسترس و ارزان نیاز دارید:
طرز تهیه پای میان وعده
ابتدا باید خمیر را آماده کنید. برای این کار باید دو لیوان آرد را الک کرده و با نمک مخلوط کنید. پس از این باید با آن آسیاب شود کره. سپس شیر را با آرد و کره داخل کاسه بریزید. سپس مواد را باید با نوشابه آب شده ترکیب کنید.
حالا باید خمیر غلیظی را ورز دهید. باید به دو قسمت یکی بزرگتر و دیگری کوچکتر تقسیم شود و با فیلم چسبناک پوشیده شود و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار گیرد. پس از این شما باید پر کردن کدو سبز را آماده کنید. برای انجام این کار، سبزی باید شسته و خشک شود. سپس باید پوست آن را جدا کرده و هسته آن را خارج کنید. بعد باید رنده شود.
سپس باید هویج ها را رنده کنید، پیاز را مکعبی کنید و سیر را از طریق پرس رد کنید. سپس پیاز و سیر را باید در ماهیتابه سرخ کنید و چند برگ بو به آن اضافه کنید. این یک طعم قارچ را ایجاد می کند.
سپس باید هویج و کدو سبز را به ماهیتابه اضافه کنید. سبزیجات باید کاملاً مخلوط شده و به مدت 8-10 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد. پس از نرم شدن محصولات، باید آنها را با فلفل و سیر و همچنین نمک چاشنی کنید. علاوه بر این، باید سس سویا یا سس کچاپ را در تابه بریزید. گیاهان تازهبه درد هم نمی خورد 2-3 دقیقه دیگر - و پر کردن را می توان از اجاق گاز خارج کرد.
حالا باید به آزمون برگردیم. ابتدا باید یک قطعه بزرگتر را از یخچال بیرون بیاورید. باید پهن شود و به یک ورقه پخت روغنی منتقل شود و در کل سطح پخش شود.
سپس باید فیل را پهن کنید و روی آن را با تکه دوم خمیر بپوشانید. بهتر است ابتدا آن را رنده کنید و فرهای به دست آمده را روی تمام سطح پای پخش کنید. این لایه باید کاملا روی فیلینگ را بپوشاند. بالای محصولات پخته شده باید با آرد پاشیده شود.
حالا باید پای را در فر قرار دهید. باید در دمای 180-200 درجه پخته شود. زمان پخت و پز - 15-20 دقیقه.
به محض اینکه میوه قهوه ای شد، می توان آن را از فر خارج کرد.
بنابراین پای کدو سبز رنده شده ما در فر آماده است. دستور العمل با عکس به شما کمک می کند تا بدون دردسر زیاد در تهیه آن تسلط پیدا کنید.
پای سریع: چه موادی لازم است؟
پای کدو حلوایی ژله ای که در فر پخته شده است، حتما امتحان کنید. می توان آن را یک کاسرول نامید، اما ترکیب آن هنوز بیشتر یادآور غذاهای پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
مراحل تهیه پای ژله ای
ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید. سپس باید آن را به صورت دایره های نازک برش دهید. سپس سبزی را باید در ماهیتابه کمی سرخ کرد.
پس از آن باید با کدو سبز مقابله کنید. آنها باید جوان باشند - با پوست نازک و حداقل مقداردانه ها آنها باید کاملا شسته شوند و به ورقه های منظمی به ضخامت سه میلی متر خرد شوند.
سپس شما باید ضرب و شتم تخم مرغهمراه با خامه، کره و ادویه جات ترشی جات. سپس باید آرد را با دقت داخل مخلوط بریزید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بعد، شما باید کدو سبز و پیاز سرخ شده را در پای آینده قرار دهید.
پس از این، خمیر باید روی قالب پخش شود. ابتدا باید با روغن روغن کاری شود. سپس باید پنیر را رنده کنید و روی ظرف مجلل و آسان ما بپاشید.
در این مرحله فر باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود. باید یک کاسه با خمیر در آن قرار دهید. زمان عملیات حرارتی 35-60 دقیقه است. همه چیز به ارتفاع ظرف بستگی دارد. هر چه مواد پخته غلیظ تر باشد، پخت آن بیشتر طول می کشد.
به این ترتیب می توانید یک پای کاسرول کدو سبز غیرعادی سبک، معطر و بسیار سالم را در فر بپزید. این غذای فوق العاده برای آمدن غیرمنتظره مهمانان به کارتان می آید.
لیست مواد لازم برای پای چرخ کرده
شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
پای با پر کردن - چگونه طبخ کنیم؟
ابتدا باید کدو سبز را روی یک رنده متوسط رنده کنید. پس از این، باید سه تخم مرغ را بزنید، نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود. در مرحله بعد، دو حبه سیر را در مخلوط فشار دهید، بیکینگ پودر را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید. قوام خمیر باید شبیه مخلوط پنکیک باشد.
سپس باید ظرف پخت را با روغن چرب کنید و کاغذ پخت را روی آن قرار دهید. سپس باید خمیر را در ظرف بریزید و مواد را روی آن قرار دهید. هر غذایی انجام می دهد، نکته اصلی این است که با سبزیجات آبدار زیاده روی نکنید. آنها می توانند خمیر را خیلی روان کنند. به عنوان مثال، استفاده از بیش از یک گوجه فرنگی به عنوان پرکننده توصیه نمی شود.
پس از این، پای آینده را باید در فر قرار دهید، از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است. زمان پخت تقریباً نیم ساعت است. باید آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.
یک چیز آخر شیرینی داغروی آن پنیر رنده شده بپاشید و به مدت ده دقیقه داخل فر برگردانید.
ظرف آماده است! دستور العملی که ما برای پای کاسرول کدو سبز در فر ارائه کردیم به شما کمک می کند تا در اسرار تهیه آن تسلط پیدا کنید. عکس به وضوح نتیجه مورد انتظار را نشان می دهد. باور کنید از زمانی که صرف کرده اید پشیمان نخواهید شد. تلاش‌های شما نتیجه خوبی خواهد داشت.
اکنون می دانید که چگونه پای کدو سبز را در فر بپزید. در حال و هوای کاری قرار بگیرید و برای ایجاد آماده شوید شاهکار آشپزی. از این گذشته ، کدو سبز ارزان است ، اما در عین حال دارای خاصیت منحصر به فردی است - محصولات را کاملاً به هم متصل می کند. به همین دلیل است که کیک ها و کاسرول های شگفت انگیزی درست می کند. اشتهای مبارک!
می توانید مقدار زیادی کدو سبز درست کنید غذاهای خوشمزه. اینها خورش و پنکیک، پنکیک و سوپ خامه ای، پنکیک سیب زمینی و حتی مربا هستند. اما یکی دیگر وجود دارد دستور العمل محبوبپای کدو حلوایی که تقاضای خاصی در بین خانم های خانه دار دارد. بسیار خوشمزه، سیر کننده و معطر است. و اگر هر بار مواد جدید و همچنین گیاهان و ادویه جات را به آن اضافه کنید، می توانید هر هفته عزیزان خود را با یک غذای اصلی جدید نوازش کنید.
دستور پخت چند پز
پای کدو سبز برای پختن در آرام پز بسیار راحت است. این وسیله محبوب آشپزخانه باعث صرفه جویی در وقت خانم خانه می شود و در عین حال از سوختن ظرف جلوگیری می کند. و با کمک آن می توانید به راحتی تمام خانواده خود را به طور کامل تغذیه کنید.
بنابراین، بیایید به دستور العمل ها برویم.
پای کدو سبز ساده
برای ظرف شما نیاز دارید:
این مقدار تقریباً 8 وعده است. و شما بیش از یک ساعت برای تهیه غذا صرف نمی کنید.
ماده اصلی کدو سبز است، آن را کاملا بشویید، پوست و دانه ها را جدا کنید. قطعه قطعه کنید و رنده کنید. مخلوط کدو سبز را به یک آبکش بریزید، آن را روی سینک قرار دهید و صبر کنید تا تمام مایع آن خارج شود.
تخم مرغ ها را به پوره کدو سبز به دست آمده اضافه کنید و در خامه ترش بریزید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و با الک ریز به بقیه مواد اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.
کاسه مولتی پز را با یک تکه کره چرب کنید و خمیر آماده شده را بچینید. کاسه را در دستگاه قرار دهید، درب آن را ببندید، حالت "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای 45 دقیقه تنظیم کنید. ما منتظر سیگنال صدا هستیم، پس از آن مولتی کوکر را باز می کنیم و اجازه می دهیم پای تمام شده کمی خنک شود.
پای باز با کدو سبز و مرغ
پای کدو سبز، که طبق دستور زیر تهیه شده است، با اطمینان می توان آن را یکی از انواع معروف نامید. غذای فرانسوی- کیش و امروز دوباره آن را در آرام پز می پزیم.
توجه داشته باشید! به طور کلی، هر پای بازبهتر است در آرام پز بپزید، زیرا قطعاً خشک نمی شود!
برای آزمایش محصولات زیر را می گیریم:
برای پر کردن ما نیاز داریم:
ابتدا خمیر را آماده می کنیم. آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید، نمک و تکه های کره را اضافه کنید.
توجه داشته باشید! برای تهیه خمیر حتما باید از کره نرم شده استفاده کنید بنابراین حدود یک ساعت قبل از پخت باید از یخچال خارج شود تا زمان ذوب شدن داشته باشد!
ما شروع به مالیدن توده با کف دست خود می کنیم و با دستان خود کار می کنیم تا به خرده های نرم تبدیل شود. حالا باید آب یخ اضافه کنید و خمیر را خیلی سریع ورز دهید. آن را به شکل گلوله درآورده و در فیلم بپیچید و حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مهم! خمیر را زیاد ورز ندهید وگرنه خیلی سفت می شود!
حالا به سراغ تهیه فیلینگ می رویم. فیله مرغ را بشویید، چربی، غشاها را جدا کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. کدو سبز را بشویید، پوست آن را بردارید و دانه ها را خارج کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را از پوست خارج می کنیم و همچنین آن را ریز خرد می کنیم.
حدود یک سوم روغن را در کاسه مولتی کوکر بریزید، حالت "Frying" را انتخاب کنید و تایمر را برای 20-30 دقیقه تنظیم کنید. تکه های کدو سبز را یکی یکی سرخ کنید، سپس پیاز و در آخر فیله خرد شده را سرخ کنید. برای هر ماده حدود یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی مصرف می کنیم. مواد سرخ شده را در ظرفی بریزید.
در ضمن به سراغ تهیه فیلینگ می رویم. یک کاسه عمیق بردارید، تخم مرغ ها را بزنید، خامه ترش را اضافه کنید. سبزی های تازه را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید. نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
تشکیل یک پای. یک ورقه روغن پخت را به دو نوار برش دهید و آنها را به صورت ضربدری در کف کاسه مولتی اجاق قرار دهید. با تشکر از این تکنیک، شما به راحتی می توانید پای تمام شده را دریافت کنید. خمیر را بیرون می آوریم، با دست ورز می دهیم، کیک صافی در می آوریم و در ظرف می گذاریم. با استفاده از انگشتان، اضلاع را حدود سه سانتی متر بلند کنید. سبزیجات و گوشت سرخ شده را بچینید، سس آماده شده را روی آن بریزید. درب را ببندید، حالت "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای 1 ساعت و 10 دقیقه تنظیم کنید. بعد از بوق دستگاه را باز کنید و بگذارید کیک کمی خنک شود. بعد از حدود یک ربع با کشیدن لبه های پوسته از ظرف خارج می کنیم. در بشقاب بگذارید و بلافاصله سرو کنید.
دستور پخت فر
در این مجموعه خواهید یافت بهترین دستور العمل هاپختن پای کدو سبز در فر.
با پنیر و گوجه فرنگی
پنیر در هر صدایی عالی است پای شورو کدو سبز نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای این دستور پخت شما نیاز دارید:
کدو سبز را پوست بگیرید و به ورقه های گرد نازک برش دهید.
پوست پیاز را جدا کرده و به حلقه های نصف برش دهید. تابه را گرم کنید و پیاز را در مقدار کمی روغن تفت دهید. وقتی شفاف شد کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید. ده دقیقه دیگر به تفت دادن غذا ادامه می دهیم. گوجه ها را شسته و به مدت 30 ثانیه در آب جوش بلانچ می کنیم و بعد از آن پوست را جدا می کنیم. به برش های نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه کنید و همه چیز را حدود پنج دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید و مواد آماده شده را به ظرفی منتقل کنید.
حالا باید خمیر را آماده کنید. در یک کاسه عمیق، آرد الک شده، کره نرم شده و تخم مرغ را مخلوط کنید. در شیر بریزید. نمک بزنید و کاملا مخلوط کنید. وقتی خمیر حالت ارتجاعی پیدا کرد، آن را به شکل گلوله درآورید، آن را در فیلم بپیچید و حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر استراحت شده را بیرون می آوریم و از آن کیک صاف درست می کنیم و در ظرف مخصوص فر می گذاریم. کناره های کوچک را بلند کرده و به مدت یک ربع در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
در همین حین، فیلینگ را آماده کنید. دو تخم مرغ باقی مانده را در ظرفی زده و خامه را در آن ریخته و پنیر را رنده کنید. مخلوط و فلفل را به مزه اضافه کنید. پوسته پای قهوه ای شده را از فر خارج کرده و بریزید پر کردن مایعکدو سبز را با گوجه فرنگی و پیاز روی آن بچینید. ظرف را به مدت نیم ساعت بپزید.
با گوشت چرخ کرده
می توانید گوشت چرخ کرده را به پای کدو سبز اضافه کنید تا سیر تر شود. برای این غذا باید مصرف کنید:
گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید و کمی ورز دهید. پوسته را از پیاز جدا کرده و به مکعب های کوچک خرد کنید. آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. هویج ها را تمیز می کنیم و به قطعات کوچکتر رنده می کنیم و همچنین در ظرف می ریزیم. فلفل و نمک به مزه اضافه کنید.
کدو سبز را بشویید، پوست آن را بگیرید، دانه ها را خارج کنید. سبزیجات را رنده کنید یا در مخلوط کن بریزید. مقدار مشخص شده نوشابه را داخل کفیر بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند. کره را در مایکروویو یا در قابلمه ای روی اجاق گاز ذوب کنید. کفیر را در یک کاسه بریزید ، توده کدو سبز و کره را اضافه کنید ، آرد را از طریق الک الک کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
قالب را با یک تکه کره چرب کنید و نیمی از خمیر کدو حلوایی را بچینید و سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز و هویج بپوشانید و با قسمت دوم خمیر بپوشانید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. بعد از مدت زمان مشخص شده، کیک را به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید. اگر به اندازه کافی پخته نشد، زمان پخت را حدود یک ربع افزایش دهید.
با قارچ
کدو سبز طعمی خنثی دارد و به همین دلیل عطر سایر محصولات را با کمال میل می پذیرد. و اگر کمی به چنین پایی اضافه کنید قارچ تازه، سپس طعم های کاملاً متفاوتی را به دست می آورد.
بنابراین، برای پای کدو سبز با قارچ به موارد زیر نیاز دارید:
ابتدا پایه را آماده می کنیم. شیر را کمی گرم کنید اجاق مایکروویویا روی اجاق گاز در قابلمه. شکر و مایه خمیر خشک را اضافه کنید و حدود یک ربع در جای گرم بگذارید. سپس شیر را با مخمر در ظرفی بریزید و کمی نمک اضافه کنید. روغن نباتیو آرد الک شده خمیر را ورز دهید و به مدت یک ربع در ظرفی زیر حوله بگذارید.
توجه داشته باشید! در نتیجه باید دریافت کنید خمیر نرممثل کوفته ها!
بیایید فیلینگ را آماده کنیم. کدو حلوایی را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و قسمت های برش خورده را در ماهیتابه چرب شده قرار دهید. روغن زیتون، یا روی گریل. کمی سرخ کنید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ ها را بشویید، در صورت لزوم تمیز کنید و به ورقه های نازک برش دهید. قارچ ها را در تابه بریزید و صبر کنید تا تمام مایع آن تبخیر شود. سپس پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. محصولات سرخ شده را با کدو سبز خرد شده ترکیب کرده و مخلوط کنید.
خمیر استراحت کرده را به صورت لایه ای به ضخامت حدود نیم سانتی متر باز کنید. آن را در قالب چرب شده مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. روی آن را پر می کنیم، سبزی های ریز خرد شده و پنیر رنده شده را روی آن می پاشیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
دستور تهیه پای کدو سبز شیرین
پای کدو سبز ممکن است شیرین باشد. و انجام آن بسیار آسان است - فقط آن را به خمیر اضافه کنید. مواد لازم. این غذا می تواند مهمانی چای شما را فوق العاده خوشمزه و لذت بخش کند!
بنابراین، اجازه دهید یک پای کدو سبز شیرین در فر آماده کنیم. برای ظرف، بیایید بگیریم:
کدو سبز را کاملا بشویید و پوست و دانه آن را جدا کنید. سیب ها را هم پاک می کنیم و هسته آن ها را می گیریم. مواد آماده شده را روی رنده ریز رنده کنید. اضافه کنید پودر قندو مخلوط کنید.
بسیاری از مردم کدو سبز را یک سبزی معمولی می دانند. برخی هرگز آن را نپخته اند و آن را فقط به عنوان یک ماده تشکیل دهنده خاویار می دانند. اما از این سبزی می توانید بسیاری جالب و ظروف اصلی. با استفاده از تخیل خود می توانید یک پای شیرین از کدو سبز بپزید یا بپزید قابلمه دلچسببرای شام
غذاهای کدو سبز دلچسب و سالم هستند. پای و کیک های تهیه شده از این سبزی را کسانی که رژیم دارند بدون ترس از اضافه وزن میل کنند. از کدو سبز چه غذاهایی می توان تهیه کرد؟
ساده ترین دستور غذا
پای کدو سبز با پنیر لطیف، مطبوع و با طعم پنیر خامه ای سبک است. برای صبحانه، به عنوان یک غذای سبک و سالم بسیار عالی است.
برای تهیه پای کدو سبز با پنیر در فر، به موارد زیر نیاز دارید:
پای تمام شده را می توان هم برای صبحانه و هم برای شام سرو کرد.
پای کدو سبز با گوجه فرنگی و سبزی به صورت لایه لایه
دستور تهیه پای لایه ای همیشه به خانم خانه دار کمک می کند وقتی که او می خواهد چیزی خوشمزه و غیر معمول طبخ کند. این پای باید در ماهیتابه پخته شود. دستور غذا را می توان با افزودن مواد مختلف متناسب با ذائقه شما تغییر داد. موادی که نیاز خواهید داشت:
زمان پخت و پز - 50 دقیقه.
محتوای کالری ظرف 147 کیلو کالری است.
کدو سبز روی رنده ریز رنده می شود.
نمک، تخم مرغ و آرد را اضافه می کنند. ضخامت خمیر باید به اندازه پنکیک باشد.
خمیر به دست آمده را به پنج قسمت تقسیم کرده و به شکل کیک در ماهیتابه سرخ می کنیم.
بعد باید سس را آماده کنید. برای انجام این کار، سیر را فشرده کرده و با سس مایونز مخلوط می کنیم. لایه های سرخ شده کدو سبز را با سس می پوشانند، کیک ها را می چینند و گوجه فرنگی های نازک بریده شده و پنیر رنده شده را بین آنها قرار می دهند.
روی این پای را می توان با سبزیجات و پنیر رنده شده تزئین کرد.
پای کاسرول با مرغ چرخ کرده و کدو سبز
مغذی و ظرف معطربه عنوان ناهار دوم یا چیزی عالی است شام سبک. این پای را حتی کسانی که رژیم دارند می توانند بخورند، زیرا فقط از آن تشکیل شده است محصولات رژیمی. هر مردی سبزیجات را دوست ندارد، اما اگر با گوشت پخته شود، هیچ کس از چنین ظرفی امتناع نمی کند.
برای تهیه کاسرول کدو سبز با مرغ چرخ کردهدر فر شما نیاز دارید:
زمان پخت - 60 دقیقه.
محتوای کالری ظرف 159 کیلو کالری است.
فرآیند پخت و پز:
ظرف بسیار زیبا به نظر می رسد. حتی می توان آن را برای میز تعطیلات آماده کرد.
پای ژله ای کدو حلوایی سریع
بسیار سریع و آسان آماده می شود پای ژله ایاز کدو سبز در آرام پز.
موادی که نیاز خواهید داشت:
زمان پخت و پز - 2 ساعت.
محتوای کالری ظرف 117 کیلو کالری است.
مراحل آماده سازی:
به محض آماده شدن پای، باید کاسه مولتی کوکر را با درب بپوشانید و آن را به شدت برگردانید. برای اطمینان از اینکه همه گوجه فرنگی ها و پنیر روی پای قرار دارند، باید کف کاسه را بکوبید.
پای کدو حلوایی شیرین
کدو سبز می تواند بیشتر از یک غذای اصلی باشد. با اضافه کردن آن به عنوان یک ماده، می توانید آن را تهیه کنید دسر خوشمزه. کدو سبز در خمیر پای احساس نمی شود، اما آبدار بودن خاصی به آن می دهد.
پای کدو حلوایی پف دار و مطبوع می شود. برای پختن شیرینی پای شکلاتیدر یک اجاق آهسته به مواد زیر نیاز دارید:
زمان پخت و پز - 70 دقیقه.
محتوای کالری - 276 کیلو کالری.
دستور پخت مرحله به مرحله:
با استفاده از همین دستور، می توانید پای را در فر بپزید.
درست کردن کیک کدو سبز به مهارت خاصی نیاز ندارد. اما رازهای کوچکی وجود دارد که زنان خانه دار با تجربه می دانند:
پای کدو سبز یک غذای سالم و غیرعادی است. این سبزی می تواند تبدیل شود صبحانه مقوی، و می تواند به یک دسر شگفت انگیز تبدیل شود. تخیل مهماندار به تعجب عزیزان کمک می کند و آنها را با یک غذای خوشمزه و سالم خوشحال می کند.
