از پرتقال چه چیزی می توانید درست کنید؟ موفق ترین دستور العمل های مربای پرتقال

پوست پرتقال جزء اصلی بسیاری از دسرها و نوشیدنی های شیرین است. ما به شما 4 دستور غذا را پیشنهاد می کنیم که به راحتی قابل اجرا هستند.

دسرهای شیرین را می توان از پوست پرتقال تازه یا خشک تهیه کرد.

• تعداد وعده های غذایی: 10
• زمان آماده سازی: 15 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 دقیقه

دستور تهیه مربای پوست پرتقال

یک خوراکی معطر را می توان با چای سرو کرد یا از آن تهیه کرد پر کردن شیرینبرای کیک و نان

1. روی پوست پرتقال آب بریزید و مایع را بجوشانید. پوست را به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید، سپس آب گوشت را خالی کنید. روش را 3 بار تکرار کنید.
2. پوست ها را از چرخ گوشت رد کنید، با شکر مخلوط کنید و آب لیمو.
3. پوره را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

مربا را در دمای اتاق خنک کرده و به ظرف شیشه ای منتقل کنید. دسر را در یخچال نگهداری کنید.

پوست پرتقال شیرین شده در شربت

دسر شیرینمی توان از آن برای تهیه کیک، نان یا کلوچه استفاده کرد.

عناصر:

• شکر - 400 گرم:
• آب - 200 میلی لیتر؛
• پوست 5 پرتقال؛
• نمک - 45 گرم؛
• اسید سیتریک - 3 گرم.

1. پوست های خشک شده را در 3 لیتر آب بریزید و 15 گرم نمک به آن اضافه کنید. مایع را بجوشانید و غذا را به مدت 10 دقیقه بپزید. پوست ها را در آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید. مراحل را 2 بار دیگر تکرار کنید.
2. شکر را در قابلمه ای بریزید و آن را با آب داغ پر کنید. شربت را بجوشانید و پوست پرتقال را داخل آن بریزید و به مدت 40 دقیقه بپزید. در نهایت اسید سیتریک را اضافه کنید.
3. میوه های نباتی را داخل یک شیشه بریزید، آنها را با شربت داغ پر کنید و در ظرف را با درب پلاستیکی بپوشانید.

دسر را خنک کرده و در یخچال نگهداری کنید.

خامه پرتقال

اگر هنوز شک دارید که آیا می توانید پوست پرتقال بخورید، طبق دستور ما یک تزئین معطر برای کیک ها آماده کنید.

عناصر:

• کره- 200 گرم؛
• پرتقال - 2 عدد؛
• شکر - 200 گرم.

1. پرتقال ها را در یک قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید. آب را عوض کنید و این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید.
2. میوه ها را خنک کنید، بدون جدا کردن پوست آن ها را به قطعات کوچک برش دهید. دانه ها را بردارید.
3. میوه را در غذاساز خرد کنید.
4. کره خامه و شکر.
5. محصولات آماده شده را با هم ترکیب کرده و با سرعت کم با همزن مخلوط کنید.

خامه را در یخچال خنک کنید.

نوشیدنی پوست پرتقال

این غذای معطر در گرمای تابستان به شما طراوت می بخشد و در یک عصر زمستانی روحیه شما را تقویت می کند.

عناصر:

• پوست 3 پرتقال؛
• آب - 5 لیتر؛
• شکر - 500 گرم؛
• اسید سیتریک - 30 گرم.

1. پوست را از چرخ گوشت رد کنید، آن را با اسید سیتریک مخلوط کنید و در 800 میلی لیتر آب جوش بریزید.
2. ظرف را به مدت 3 روز در یخچال قرار دهید.
3. از آب و شکر باقیمانده شربت را بجوشانید و روی پوره پرتقال بریزید.
4. نوشیدنی را خنک و صاف کنید.

به جای چای شیرینی سرو کنید.

پوست پرتقالرا می توان در جای گرم جمع آوری و خشک کرد. هنگامی که مقدار مورد نیاز محصول را جمع آوری کردید، شروع به تهیه دسر و نوشیدنی کنید.

از پرتقال چه چیزی می توانید درست کنید؟ گزینه های زیادی برای نوشیدنی ها و غذاهای مختلف وجود دارد که فهرست کردن همه آنها غیرممکن است. مرکبات تازه، مربا برای زمستان، سالاد میوه، میوه های شیرین و چیپس - دستور العملی را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید.

مرکبات شیرین شده به طور هماهنگ طعم هر دسر - پای، بستنی، کیک را تکمیل می کند. و آنها نیز خواهند شد گزینه ایده آلخوراک مختصر. و خوشمزه، رضایت بخش، و سالم!

ترکیب:

• 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز;
• 2-3 قاشق چایخوری هل؛
• ¾ قاشق غذاخوری عسل مایع؛
• 2 عدد پرتقال؛
• 3 قاشق غذاخوری آب تصفیه شده.

نصیحت! پرتقال های قندی آماده را می توان پاشید شکر پودر شدهیا با لعاب شکلاتی تزئین کنید.

آماده سازی:

در یک یادداشت! شربت پرتقال را صاف کرده و خنک کنید. می توان از آنها برای مرطوب کردن خوراکی قبل از سرو استفاده کرد.

پرتقال خشک یک غذای شگفت انگیز است!

حالا بیایید نحوه پختن پرتقال را در فر بفهمیم. شاید بهترین گزینه خشک کردن مرکبات باشد. باور نکردنی خواهد شد میوه های خشک خوشمزه. توصیه می شود که فر به حالت همرفت مجهز شود.

نصیحت! برای تهیه میوه های خشک به مرکبات با پوست نازک نیاز دارید. شیرین را انتخاب کنید و پرتقال رسیده.

ترکیب:

• 2-3 پرتقال؛
• پودر قند به مزه

آماده سازی:

1. میوه ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. پرتقال ها را به حلقه های نازک برش دهید.
2. مواد را با پودر قند بپاشید و بگذارید تا میوه آب بگیرد.
3. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و برش های پرتقال را در یک لایه بچینید.
4. میوه را به مدت چهار ساعت در دمای 110 درجه خشک کنید. حتما قطعات را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت خشک شوند.
5. میوه های خشک شده را در بسته نگهداری کنید ظرف شیشه ای، در غیر این صورت کپک می زنند.

سالاد میوه برای لذت بردن از کسانی که دندان شیرین دارند

از مرکبات می توانید یک سالاد خوشمزه درست کنید. پرتقال با هر میوه و انواع توت ها به خوبی هماهنگ می شود، پس با خیال راحت امتحان کنید.

ترکیب:

• نارنجی؛
• سیب؛
• موز؛
• 150 میلی لیتر ماست؛
• ماندارین

آماده سازی:

سس خوش طعم برای گوشت و ماهی

بیایید نحوه پخت و پز را بررسی کنیم سس پرتقالکه می توان با گوشت سرو کرد انواع مختلفو با ماهی رایحه مرکباتی نفیس و عطری فراموش نشدنی به غذا می دهد.

ترکیب:

• ¾ قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پالپ پرتقال؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز؛
• 1 قاشق چایخوری. آرد ذرت الک شده؛
• ¼ قاشق چایخوری آب لیمو.

در یک یادداشت! آیا نمی دانید چگونه آب پرتقال درست کنید؟ هیچ چیز ساده تر نیست: از آبمیوه گیری استفاده کنید.

آماده سازی:

1. ما به یک تابه با دیواره ضخیم نیاز داریم. آب پرتقال را با تفاله در آن ترکیب می کنیم. فقط مطمئن شوید که هیچ استخوانی ندارید.
2. شکر گرانول و آرد الک شده را اضافه کنید.
3. مخلوط را به مدت 7-8 دقیقه بدون توقف هم زدن بپزید. مشعل را در حد وسط قرار می دهیم.
4. اجازه دهید سس مرکبات خنک شود.
5. آب لیموی تازه فشرده شده را اضافه کنید.
6. سس را مخلوط کنید. آماده!

ویتامین تازه

چگونه از پرتقال نوشیدنی درست کنیم تا مقوی و سالم باشد؟ سخت نیست. ما یک دستور العمل ساده برای یک آبمیوه تازه با طراوت و فوق العاده خوشمزه ارائه می دهیم.

ترکیب:

• 3 عدد پرتقال؛
• آب صاف شده برای طعم دادن

توجه! سه مرکبات با اندازه متوسط ​​حدود یک لیوان آب تازه تولید می کنند.

آماده سازی:

مربا برای زمستان

طرز تهیه مربای پرتقال را نمی دانید؟ می توانید میوه را همراه با پوست آن بجوشانید. نتیجه روشن خواهد بود و مربای خوشمزه.

ترکیب:

• 1 کیلوگرم پرتقال؛
• شکر دانه ریز 1 کیلوگرم.

در یک یادداشت! مقدار محصولات قابل تغییر است، نکته اصلی این است که از نسبت های 1 به 1 پیش بروید.

آماده سازی:

کرد یک کرم مرکبات کاستارد است. می توان آن را به عنوان یک دسر جداگانه سرو کرد یا به عنوان پرکننده برای محصولات پخته شده استفاده کرد.

ترکیب:

• 2 عدد پرتقال؛
• لیمو؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم شکر گرانول؛
• 50 گرم کره نرم شده.

آماده سازی:

همه، بدون استثنا، میوه ها را دوست دارند، به خصوص اگر از آنها مربای شیرین درست کنید. غذاهای لذیذ تمشک، گیلاس یا سیب در هر خانه ای یافت می شود و این مجموعه از دستور العمل های عکس به شما کمک می کند مربای پرتقال عجیب و غریب تهیه کنید.

مربای پرتقال نه تنها خوشمزه و غیرعادی است، بلکه در آن بسیار مفید است دوره زمستانی، زیرا حاوی ویتامین C شناخته شده و بسیاری دیگر است مواد مفید. و اگر میوه های دیگر را به آن اضافه کنید، یک کوکتل ویتامین واقعی دریافت خواهید کرد.

برای جلوگیری از سوختن مربا در حین پخت، از تابه لعابی یا دیگ استیل استفاده کنید.

برای مربا، فقط پرتقال های شیرین و رسیده انتخاب می شوند که دانه ها باید از آن جدا شوند (آنها حاوی تلخی هستند). اگر در دستور غذا باید از پرتقال با پوست استفاده شود، ابتدا باید چند دقیقه آن را بلانچ کرد. این به خلاص شدن از شر طعم تلخ پوست کمک می کند. و پوست پرتقال خشک شده را ابتدا به مدت نیم ساعت با آب پر می کنند تا نرم شود (نگاه کنید به).

برای دادن عطر معطر تر به این ظرافت، چند قاشق چای خوری پوست خرد شده را به پالپ پوست کنده پرتقال اضافه کنید.

یک دستور ساده برای دسر پرتقال معطر

درست کردن خوشمزه ترین مربای پرتقال اصلا سخت نیست. برای شیشه های دو لیتری محصول نهاییباید بگیرد:

• 4-5 پرتقال بزرگ؛
• شکر - 5 لیوان؛
• آب - 400 میلی لیتر.

در صورت تمایل دارچین یا میخک را نیز اضافه کنید.

دستورالعمل آشپزی:

این مربا برای پر کردن ایده آل است پنکیک نازک. همچنین می توانید آن را به صورت گرم در شیشه های استریل شده قرار دهید و آن را به صورت رول بپیچید.

دسر تارت پرتقال

مربای تهیه شده از پرتقال پوست کنده بسیار خوشمزه است، زیرا نت ترش کمی دارد. به دلیل عدم وجود آب، این دسر کاملا غلیظ می شود و به عنوان پر کردن پای ایده آل است. برای مربا به پرتقال و شکر به نسبت 1:1 نیاز دارید.

پرتقال ها را کاملا بشویید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا پوست آن نرم شود.

میوه ها را خنک کرده و به قطعات متوسط ​​دلخواه برش دهید.

آنها را در یک قابلمه بریزید، روی آن را با شکر بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید تا آب آن خارج شود.

1.5-2 ساعت بپزید تا مربا غلیظ شود. مربای آمادهدر ظروف پلاستیکی درب دار گذاشته و در یخچال نگهداری می کنند، یا در کوزه ها می پیچند و داخل انبار می کنند.

اگر پرتقال ها خیلی شیرین هستند، می توانید آب لیمو را اضافه کنید.

"میان وعده" نارنجی با براندی برای بزرگسالان

اگر کمی براندی و ادویه به آن اضافه کنید، می توانید مربای پرتقال خوشمزه را برای زمستان درست کنید. این مربا را نه تنها بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز می توانند مصرف کنند، زیرا الکل در طی فرآیند پخت و پز تبخیر می شود.

بنابراین، آماده کنید:

• پرتقال و شکر - هر کدام 1 کیلوگرم؛
• آب - 3 لیتر؛
• هر کدام 1 قاشق چایخوری زمین، جوز هندیو دارچین؛
• 2 میخک؛
• هل - 4 دانه؛
• براندی - 50 میلی لیتر.

اگر براندی ندارید، می توانید رم یا کنیاک بخورید.

مراحل پخت:

آمادگی به صورت زیر بررسی می شود: کمی مربا را روی یک نعلبکی بریزید و آن را کج کنید. اگر قطره ای آب نخورد یعنی مربا آماده است.

پرتقال "شش" با رایحه قهوه

هر کدبانویی بلد نیست مربای پرتقال را با عطر قهوه درست کند. هیچ مشکلی در مورد آن وجود ندارد، به جز اینکه باید آن را دو ساعت بپزید تا به قوام مورد نظر برسد. دانه های قهوهو جوانه های میخک نت های منحصر به فردی را به عطر میوه ای اضافه می کنند!

محصولات:

• 6 عدد پرتقال بزرگ:
• 6 لیوان آب؛
• 6 لیوان شکر؛
• 6 دانه قهوه؛
• 6 عدد میخک.

دستور مربای پرتقال با عکس:

مربای تمام شده به مدت 1 ماه در یخچال نگهداری می شود.

پوست پرتقال در شربت شکر

اگر بعد از آن در خانه تعطیلات سال نو"ضایعات نارنجی" زیادی جمع شده است، نباید آن را دور بیندازید. پس از همه، شما می توانید از مربای خوشمزه درست کنید پوست پرتقال. برای انجام این کار، 1 کیلوگرم پوست (تازه) را به مدت یک روز در آن خیس کنید آب سردو در این مدت باید سه بار آب را تعویض کرد.

پوست های خیس شده را برش دهید راه راه های نازکو به مدت 5 دقیقه بلانچ کنید.

شربت را از 1.5 کیلوگرم شکر و 2.5 لیوان آب بجوشانید.

پوسته ها را در آن فرو کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند. در آخر 30 گرم پوست پرتقال تازه خرد شده (که خیس نشده بود) و 3 گرم آبلیمو اضافه کنید.

فرهای زیبا از مزه

از پوست پرتقال نه تنها مربای خوش طعم، بلکه بسیار زیبا درست می شود. ویژگی آن این است که پوست آن به شکل یک حلزون یا حلقه به زیبایی پیچیده می شود. تنها نقطه ضعف این غذای لذیذ این است که مراحل آماده سازی کراست و پخت مربا چندین روز طول می کشد. اما نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود! به هر حال، مربای ساخته شده از فرهای پوست پرتقال به عنوان تزئینی روی دسرهای مختلف (کیک، ژله) عالی به نظر می رسد.

محصولات مورد نیاز:

• (ترجیحا با پوست نازک) - 3 عدد.
• شکر - 300 گرم؛
• آب - 400 میلی لیتر.
• آب لیمو (یا اسید سیتریک) - 0.5 قاشق چایخوری.

سه پرتقال باید 200 گرم پوست بدهد. اگر استفاده می کنید مقدار زیادپرتقال، سپس باید دو برابر آب و یک و نیم برابر شکر مصرف کنید.

عکس طرز تهیه مربای پرتقال مرحله به مرحله:

دسر پرتقال از آهسته پز

برای تهیه مربای پرتقال در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• پرتقال با پوست نازک - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری.

در عصر، میوه ها را پوست بگیرید، آنها را به برش ها تقسیم کنید و فیلم را بردارید. برش های پرتقال را در یک کاسه چند پز بریزید، شکر را اضافه کنید و بگذارید 12 ساعت بماند تا آب آنها خارج شود.

روز بعد، حالت "بخار" را روی مولتی کوکر انتخاب کنید و کاسه را بدون پوشاندن درب قرار دهید. مربا را به جوش بیاورید و هر از گاهی هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید قطعه کار کاملا خنک شود و این روش را دو بار دیگر تکرار کنید. مربای تمام شده را می توان برای غذا استفاده کرد یا برای زمستان نگهداری کرد.

تا آن را مناقصه کند مربای پرتقال، پس از اولین روش پخت، جرم باید در مخلوط کن خرد شود.

کسانی که تا به حال آن را امتحان نکرده اند دسر پرتقال، ما خیلی از دست دادیم. عطر خوشمزه و رنگ آفتابی روشن مربا هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. اجازه دهید الهام بخش شما باشد و این دستور العمل های عکس مربای پرتقال به شما کمک می کند تا برنامه های خود را تحقق بخشید! نوش جان!

پوست مرکبات دارای خواص ضدباکتریایی است که آن را برای محصولات تمیزکننده خانه بسیار مناسب می کند. محتوای بالا اسید سیتریکباکتری ها و کپک ها را از بین می برد و همچنین لکه های صابون و رسوبات معدنی را از بین می برد.

1. بدون لکه

پوست لیمو را به ماشین ظرفشویی اضافه کنید و دیگر رگه های صابون روی لیوان ها و بشقاب های شیشه ای شما ظاهر نمی شود.

2. سرکه مرکبات

پوست مرکبات را در یک شیشه بریزید، سرکه را روی آن بریزید، ببندید و بگذارید یک هفته بماند. پس از این، سرکه مرکبات حاصل را در یک بطری اسپری بریزید و از آن به عنوان یک پاک کننده همه کاره استفاده کنید.

3. قهوه جوش را تمیز کنید

برای تمیز کردن سریع لکه های قهوه، پوست پرتقال، یک یا دو فنجان آب یخ و چند قاشق غذاخوری نمک را به قهوه جوش اضافه کنید. بعد از این کار را ببندید و به صورت دورانی تکان دهید.

4. ذخایر معدنی

برای تمیز کردن رسوبات معدنی در حمام، مقداری نمک روی پوست پرتقال یا لیمو بپاشید و از آن به عنوان اسکراب روی دیوارها و درهای دوش استفاده کنید.

5. تخته برش را تمیز کنید

برای ضدعفونی تخته ای که غذا را روی آن می برید کمی نمک روی آن بپاشید و با پوست مرکبات پاک کنید. پس از این، تخته را بشویید و خشک کنید.

آشپزی با پوست مرکبات

6. پوسته ها را ذخیره کنید

بسیاری از دستور العمل ها نیاز به طعم و مزه دارند، پس چرا آن را برای پخت آسان بعداً ذخیره نکنید؟ می توانید چند عدد لیمو را رنده کرده و در یک سینی یخ فریز کنید. هر مکعب حاوی حدود دو قاشق غذاخوری پوست است، بنابراین استفاده از آن راحت خواهد بود.

7. پوست خشک شده

می‌توانید پوست‌ها را در فر خشک کنید و سپس آن‌ها را در شیشه نگهداری کنید یا پودر آن‌ها را خرد کنید و به اسموتی‌ها و مخلوط‌های ویتامینی خانگی اضافه کنید.

8. طعم دهنده مرکبات

می توانید پوست لیمو را خشک کرده، پودر کنید، با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و به عنوان چاشنی خوش طعم استفاده کنید.

9. چای معطر

اگر پوست پرتقال خشک را به برگ های چای اضافه کنید، چای رایحه دلپذیر مرکبات به دست می آورد.

سایر موارد استفاده از پوست مرکبات

10. خوشبو کننده خانه

پوست دو پرتقال، 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل، یک قاشق میخک آسیاب شده و 3 عدد چوب دارچین را بردارید. یک قابلمه را با آب و دو قاشق غذاخوری سرکه پر کنید، بقیه مواد را به آن اضافه کنید، بگذارید بجوشد و بپزید تا مخلوط شروع به خوشبو شدن کند. مزایای چنین خوشبو کننده هوای طبیعی واضح است: ارزان، طبیعی است و نه تنها به پخش عطر دلپذیر، بلکه به مرطوب کردن هوا نیز کمک می کند. در اینجا گزینه های بیشتری وجود دارد.

11. شمع نارنجی

برای این کار به یک پرتقال، روغن زیتون و یک چاقو نیاز دارید. شما پوست را از پرتقال جدا می کنید، نکته اصلی این است که به "دم" آن آسیب ندهید، زیرا فتیله خواهد بود. سپس داخل پوسته روغن بریزید و فتیله را به خوبی با روغن آغشته کنید و روی آتش بگذارید.

به ¾ فنجان شکر گرانول، 4 قاشق غذاخوری کره بادام، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. روغن زیتونو پوست یک پرتقال پوست پرتقال را روی رنده بسیار ریز رنده کرده و با شکر مخلوط کرده و سپس روغن را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را می توان به عنوان یک اسکراب طبیعی بدن استفاده کرد.

13. روغن حمام پرتقال

برای تهیه روغن پرتقال به 20 پوست پرتقال، ودکا و یک شیشه با درب محکم نیاز دارید.

• پرتقال ها را پوست بگیرید، پوست آن ها را خشک کنید و به صورت خمیر خشک صاف در آورید.
• پوست های آسیاب شده را در یک شیشه بریزید و با ودکا پر کنید تا کاملاً پوست ها را بپوشاند.
• در شیشه را محکم ببندید و سه روز در مکانی آفتابی بگذارید.
• مخلوط را صاف کنید، پوست پرتقال را دور بریزید و مایع را در یک کاسه بگذارید تا الکل از بین برود (حدود 12 ساعت).
• باید حدود 30 گرم روغن پرتقال باقی بماند که می توانید آن را به حمام، لوازم آرایشی (مراقب مقدار آن باشید!) و لامپ های رایحه درمانی اضافه کنید.