طرز تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان تعطیلات. چه چیزی می توانید با دانه های آفتابگردان بپزید - دستور العمل های سالم

سلام، خوانندگان عزیز وبلاگ آشپزی من! امروز دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان را به شما می گویم. برای اینکه آن را برای شما راحت تر کند، به عنوان طراحی شده است آموزش گام به گامبا عکس

سالاد به راحتی آماده می شود و نیازی به مواد و زمان زیادی ندارد. شما و عزیزانتان مطمئنا از طعم اصلی آن لذت خواهید برد.

دانه های موجود در ترکیب برای بدن ما بسیار مفید هستند - آنها یک انبار طبیعی اسیدهای چرب غیر اشباع هستند (آنها به از بین بردن کلسترول "بد" کمک می کنند)، ویتامین های A و E. A. فیله مرغحاوی پروتئین و مواد معدنی است، باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد.

عناصر:

1. تخمه آفتابگردان - 50 گرم.

2. فیله مرغ آب پز - حدود 150 گرم

3. خیار - 1-2 عدد.

4. تخم مرغ - 1 عدد. می تواند به کار رود تخم بلدرچینیا از مرغ هندی - طعم آن تحت تأثیر قرار نمی گیرد، اما ویتامین ها اضافه می شوند.

5. هر گیاهان تازه– جعفری، شوید، ریحان، پیاز – 1 دسته.

6. خردل - 1 قاشق چایخوری.

7. سس مایونز - 1.5-2 قاشق غذاخوری. من همیشه این سس را خودم با مخلوط کردن تخم مرغ، خردل، روغن نباتی و کمی شکر در مخلوط کن درست می کنم.

8. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

اطلاعات تکمیلی:

من همیشه این سس را خودم با مخلوط کردن تخم مرغ، خردل، روغن نباتی و کمی شکر در مخلوط کن درست می کنم.

شما باید با دقت به فضای سبز نزدیک شوید. بسیار توصیه می شود که آن را در باغ خود پرورش دهید، در موارد شدید، می توانید آن را مستقیماً از یک فرد مورد اعتماد خریداری کنید. در تابستان، تهیه سبزی برای زمستان با استفاده از فیلم، کیسه های پلاستیکی و ظروف مختلف ایده خوبی است.

آماده سازی اولیه مواد:

ابتدا باید گوشت خرد نشده را بشویید و در آب نمک بجوشانید و تخم مرغ های آب پز را بجوشانید. دانه های خام را باید تا زمانی سرخ کرد که طعم مشخص و رنگ طلایی دلپذیری پیدا کنند.

روش پخت و پز:

1. مرغ را به مکعب های کوچک، یکدست و مرتب خرد کنید.

2. تخم مرغ ها را خنک کرده و با یک برش تخم مرغ خرد کنید یا به سادگی با چاقو به صورت تصادفی برش دهید.

3. خیارها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، "تهویه ها" را برش دهید و به صورت نوار برش دهید.

4. در یک کاسه زیبا، سالاد درست کنید - گوشت، تخم مرغ، خیار.

5. مزه دار کنید، با فلفل و مقدار کمی دانه مزه دار کنید، بگذارید خیس بخورد.

6. همه مواد را مخلوط کنید.

7. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را با دانه ها و گیاهان بپاشید و سالاد آماده خواهد شد. نوش جان! این نسخه کلاسیک، اما می توانید کمی آن را اصلاح کنید.

دانه ها را با چه چیزی جایگزین کنم؟

در صورت عدم وجود چنین، می توان دانه های آفتابگردان را با تخمه کدو جایگزین کرد که حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ضروری برای سلامتی مانند روی است. آنها تأثیر مفیدی بر قدرت در مردان دارند. از آزمایش نترسید، تنها از طریق تجربه شاهکارهای واقعی متولد می شوند!

شما همچنین می توانید تقریبا همان سالاد را درست کنید، اما به صورت لایه لایه. مواد یکسان است، به علاوه در صورت تمایل می توانید کنجد (برای پاشیدن)، قارچ یا مقداری آجیل اضافه کنید. سالاد سبزیجات "آفتابگردان" نیز بسیار خوشمزه می شود (با چغندر، شلغم و غیره) یا با چیپس (در این صورت فواید ظرف آسیب می بیند، اما گاهی اوقات می توانید یک جشن کوچک داشته باشید).

سس اصلی آن خامه ترش است، مقدار کمی سرکه خانگی (بالزامیک، سیب، شراب یا هر چیز دیگری)، می توانید کمی عسل اضافه کنید.

خردل را می توانید به صورت پودر بخرید و خودتان آن را در خانه رقیق کنید. بلافاصله خواهید دید که محصولات خانگی بسیار خوشمزه تر (و سالم تر) از محصولات فروشگاهی هستند! در مورد خیارها، لازم نیست پوست آنها را بکنید.

این همه برای امروز است، دوباره می بینمت! اگر اضافاتی به دستور غذا دارید، در نظرات بنویسید. دستور العمل های مورد علاقه خود را روی دیوار خود ذخیره کنید و آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید!

تخمه آفتابگردان یک انبار واقعی ویتامین ها و ریز عناصر مفید برای بدن ما است. دانه ها حاوی ویتامین E، قوی ترین آنتی اکسیدان، منیزیم و غیر اشباع هستند اسید چرب، سطح کلسترول را عادی می کند.

دانه ها را می توان نه تنها خورد شکل خالص، بلکه آنها را به چاشنی ها اضافه کنید و از آنها بپزید غذاهای خوشمزه. سالاد با تخمه آفتابگردان طعم اصلی دارد که مهمانان شما را شگفت زده و خوشحال می کند.
برای تهیه این سالاد به مواد زیر نیاز دارید، یکی دو عدد خیار: ذرت کنسرو شده، بذر حدود 100 گرم، شراب یا سرکه سیب، شوید، جعفری، پیاز سبز، روغن نباتی و نمک. دانه ها را در مایکروویو یا در ماهیتابه تفت دهید و بگذارید خنک شوند. ذرت را به کاسه سالاد منتقل کنید.

خیارها را خرد کرده، جعفری، شوید و پیاز را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و دانه های خنک شده را اضافه کنید.

نمک بزنید و شراب یا سرکه سیب را اضافه کنید. دانه ها یک یادداشت ویژه به این اضافه می کنند سالاد ساده. یکی دیگر از ترکیبات عالی سالاد دانه با چغندر است.

چغندرها را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید. جعفری، پوست و آب یک پرتقال را اضافه کنید.

قبل از سرو، دانه های بو داده را به سالاد اضافه کنید. دانه ها مغذی هستند و محصول مفیدو زیبایی و طعم خاصی به سالاد می دهند.

نوش جان!

درمان با بذر

آیا قبلاً در مورد چنین معجزه ای شنیده اید

تخمه کدو حاوی روی است که از تکثیر بافت همبند جلوگیری می کند

همراه با درمان پروستاتیت با روش های پزشکی و آنتی بیوتیک ها

یکی از در دسترس ترین و محبوب ترین ابزار مبارزه است

دانه کدو تنبل

تقریباً همه از خواص مفید تخم کدو اطلاع دارند.

کدو تنبل یک داروخانه طبیعی واقعی است

به خوبی شناخته شده است که غذاهای دریایی، به ویژه صدف ها، یک داروی تقویت قوای جنسی عالی هستند. چنین

دسته بندی ها

مارک های دانه

داستان های استانیسا در میان بسیاری از روس ها محبوب است

در سال 2005 شرکت تولیدی و بازرگانی LLC تاسیس شد

سالاد با قارچ و تخمه آفتابگردان - دستور العمل.

نحوه پختن

1. دانه ها را پوست بگیرید، در آب سرد بشویید، روی یک دستمال کاغذی بگذارید و بگذارید خشک شوند (من پوست کنده ها را بلافاصله برداشتم). یک ماهیتابه خشک را گرم کنید، دانه های آماده شده را در آن سرخ کنید و مرتب هم بزنید تا رنگ طلایی به خود بگیرند.

از روی حرارت بردارید، دانه ها را در بشقاب بریزید.

2. کاهو را به خوبی زیر آب جاری بشویید. آب سرد، خشک کنید، درشت خرد کنید یا با دست پاره کنید (این لحظه را از دست دادم). قارچ ها را بشویید، در آبکش بریزید، آبکش کنید، 4 برش دهید، 1 قاشق غذاخوری بپاشید. ل آب لیمو(در اینجا من دوباره از دستور غذا منحرف شدم و با آب لیمو نپاشیدم). در ماهیتابه ذوب کنید کره، قارچ ها را اضافه کنید، آنها را سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی(قارچ ها را کمی متفاوت سرخ می کنم: قارچ های خرد شده را در ماهیتابه گرم شده می گذارم، هم می زنم تا آب آن جدا شود، اگر قارچ زیاد بود، بهتر است آب آن را آبکش کنید، قارچ ها خوشمزه تر می شوند.

وقتی آب آن کاملا تبخیر شد، روغن نباتی را اضافه می کنم و قارچ ها را سرخ می کنم تا قهوه ای طلایی شوند، سپس با سیر له شده، گشنیز، مزه دار می کنم. فلفل آسیاب شدهنمک، هم بزنید و از روی حرارت بردارید).

عناصر

50 گرم کاهو (فراموش کردم و نگذاشتم)

2 قاشق غذاخوری ل دانه های آفتابگردان

0.5 دسته جعفری

1 حبه سیر

1 قاشق غذاخوری. ل کره (من سرخ کردم روغن سبزیجات)

2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو

نمک، فلفل به مزه

روغن زیتون برای سس (من روغن آفتابگردان را با عطر دانه های آفتابگردان اضافه می کنم، در ترکیب با تخمه آفتابگردان هماهنگ تر است - البته این سلیقه من است)

عکس های مرحله به مرحله دستور پخت

کسی دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان پوست کنده دارد؟

کسی دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان پوست کنده دارد؟

خرچنگ:
چه چیزی نیاز دارید:
چوب خرچنگ
کلم چینی
دانه های پوست کنده
سس مایونز
روغن سبزیجات

چه باید کرد:
چوب خرچنگ را به صورت حلقه برش دهید. کلم را خرد کنید.

دانه ها را روی حرارت کم سرخ کنید، همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد چغندربا تخمه آفتابگردان (سالاد با سبزیجات)

عناصر:
450 گرم چغندر خام، پوست کنده و ریز رنده شده
55 گرم تخمه آفتابگردان، برشته شده در ماهیتابه خشک
آب و پوست 1 پرتقال
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
نمک و فلفل

کلم رنده شده، هویج خام رنده شده، سیب رنده شده، کمی آلو خرد شده (5 عدد)، با آب پرتقال یا عسل با لیمو و یک مشت دانه مزه دار کنید.

100 گرم هویج، 50 گرم پرتقال، 5 گرم روغن نباتی، 20 گرم تخمه آفتابگردان.

هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید، با تفاله پرتقال خرد شده مخلوط کنید، در روغن نباتی بریزید و با دانه های آفتابگردان پوست کنده سرخ شده در روغن بپاشید.

گرم سالاد قارچ.

300 گرم قارچ
3 قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان پوست کنده
یک دسته جعفری
1 عدد لیمو.
قارچ ها را خرد کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا کاملا بپزند. در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، جعفری را ریز خرد کنید.
قارچ های آماده شده را در یک کاسه سالاد بریزید.
دانه ها را در ماهیتابه خشک تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آنها را به قارچ اضافه کنید.
در حال آماده سازی پانسمان هستیم. آب لیمو را در ظرفی جداگانه بریزید و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
روغن نباتی را به سس اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. مخلوط را به قارچ ها اضافه کنید.
سالاد ما آماده است!

سالاد منحرف
هندوانه
سالاد
پنیر فتا
پیاز بنفش خیس شده در آب لیمو
تخمه آفتابگردان بوداده
فندق
زیتون
JAMON.
مانند سالاد یونانی، بدون نمک و چاشنی، زیتون، جمون و پنیر به اندازه کافی نمک تهیه کنید http://www..ru/users/761648/

سالاد با لوستر و گوشت خرگوش

برای 4 وعده: 1 تا 2 سر کاهو، 150 گرم تخمه آفتابگردان، 200 گرم لوستر تازه، 2 موسیر، 1 دسته ترخون، 1 قاشق چایخوری. خردل با ترخون 6 قاشق غذاخوری. سفید سرکه شراب، 8 قاشق غذاخوری روغن زیتونفیله خرگوش (تقریباً 800 گرم)، نمک دریا، فلفل سیاه آسیاب شده، 3 قاشق غذاخوری. روغن آفتابگردان، 1 قاشق غذاخوری. کره، 40 میلی لیتر شراب سفید، 80 گرم گردوی پوست کنده.

سالاد را پوست بگیرید و بشویید و به قطعات کوچک بریزید و همزمان پایه های ساقه و رگبرگ های سفت برگ ها را جدا کنید. لوسترها را پوست بگیرید، بشویید، خشک کنید و بسته به اندازه آنها را به دو نیم یا چهار قسمت کنید. موسیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

ترخون را بشویید، خشک کنید، برگ ها را بچینید و ریز خرد کنید. خردل و ترخون را در یک ظرف سالاد بریزید و با سرکه مخلوط کنید.

روغن زیتون را اضافه کنید و سس را هم بزنید.
فیله خرگوش را برش بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ماهیتابه در روغن آفتابگردان از هر طرف حدود 3 دقیقه تفت دهید. در آخر کره را اضافه کنید، فیله را کمی تفت دهید، سپس فیله را بردارید و در جای گرم قرار دهید. موسیرها را در چربی باقیمانده در تابه سرخ کنید، لوسترها را در آنجا اضافه کنید، همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید و به مدت 3 دقیقه با حرارت بالا برگردانید، سپس شراب را در آن بریزید.

لوسترها را بردارید، آب گوشت را نصف کنید، سپس با سس خردل-ترخون مخلوط کنید. گردو را درشت خرد کرده و با لوستر، تخمه آفتابگردان و سالاد مخلوط کنید.

فیله خرگوش را روی آن قرار دهید.

سالاد کدو تنبل پخته شده:
کدو تنبل را تکه تکه کنید و در فر بپزید.
سالاد را بچینید، خیار را ورقه‌ای برش دهید، دانه‌های آفتابگردان بپاشید و کدو تنبل را روی آن قرار دهید.
نمک بزنید و روغن زیتون بریزید.

سالاد هویج با عسل و دانه
* 700 گرم هویج (رنده شده)
* 50 دانه آفتابگردان (برشته شده)
* 2 قاشق غذاخوری قاشق دانه کنجد
* 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری جعفری
* 6 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن کنجد
* 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه شراب
* 1 قاشق غذاخوری. قاشق عسل مایع
1 هویج، دانه ها و جعفری خرد شده را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
۲ در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، روغن کنجد، سرکه و عسل را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مخلوط کنید. هم بزنید.
3 پر کنید سالاد هویج، هم بزنید و نیم ساعت بگذارید تا به سس خیس بخورد.

"کلرابی با گیاهان و دانه ها"
سرمه را به صورت نوار برش دهید
سبزی را اضافه کنید (پیاز سبز و شوید مورد نیاز است)، نمک، فلفل به مزه، یک قطره OM و آب لیمو،
با دانه های بو داده بپاشید

با مرغ و هویج
هویج - 2 عدد. سینه مرغ - 1 عدد.

سیر - به مزه، تخمه آفتابگردان سرخ شده - 1/2 فنجان، یک مشت کوچک کشمش، سس مایونز.
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. سینه مرغ را بجوشانید، به صورت نوار برش دهید.

سیر را فشار دهید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

سالاد تمام شده را با دانه ها و کشمش بپاشید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

کلم با دانه
سس:
1/2 فنجان سرکه
1/3 فنجان روغن نباتی
2 قاشق غذاخوری سس سویا
2 قاشق غذاخوری صحرا
1/2 قاشق چایخوری نمک
کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و با نمک خرد کنید و دانه های سرخ شده را اضافه کنید و سس را در آن بریزید و بگذارید 30 دقیقه بجوشد.

کاتالوگ مقالات

سالاد با دانه

اسیدهای چرب غیر اشباع که در مقادیر زیاد در دانه ها وجود دارد، متابولیسم کلسترول را عادی می کند. دانه ها سرشار از ویتامین E هستند که مسئول عملکرد اندام های تناسلی بدن است. مقدار زیادی منیزیم که بخشی از دانه هاست به عملکرد طبیعی قلب کمک می کند.

کلسیم در دانه ها حتی به مقدار بیشتری نسبت به محصولات لبنی موجود است.

پنیر کبابیروی مخلوطی از کاهو، دانه ها و کروتون بمالید و همه آن را با سس بریزید (آب نصف لیمو، 1 قاشق چایخوری عسل، 1 قاشق چایخوری خردل، یک سوم لیوان روغن زیتون، کمی نمک).

دانه ها یک طعم دهنده عالی برای سبزیجات به ویژه کلم هستند. بسیاری از مردم سالاد کلم ساده اما با طعم جالب را با دانه ها دوست دارند.

شما باید یک کلم کوچک را ریز خرد کنید، دانه های سرخ شده را اضافه کنید و سس را روی همه چیز بریزید. سس: نصف لیوان سرکه، 2 قاشق غذاخوری سس سویا، یک سوم لیوان روغن آفتابگردان، 2 قاشق غذاخوری شکر، یک پیمانه نمک.

منوی سایت

فرم ورود

دسته بندی بخش ها

جستجو کردن

دوستان سایت

آمار

آیا می دانید تخمه آفتابگردان چقدر سالم است؟ آیا از محتوای کالری تخمه آفتابگردان اطلاع دارید؟ آیا می دانید چگونه تخمه آفتابگردان سرخ شده خوشمزه بپزید؟

آیا مکان هایی را می شناسید که بتوانید بذر را به صورت عمده و ارزان تر خریداری کنید؟ آیا با تکنولوژی تولید بذر آشنا هستید؟

پاسخ تمام این سوالات را در وب سایت ما که به تخمه آفتابگردان اختصاص داده شده است، پیدا خواهید کرد.

چگونه می توان از این سایت استفاده کرد:
شما باید بذرها را بخرید، آنها را باز کنید، پوسته بکنید و وب سایت را مرور کنید.

سالاد با دانه

تخمه آفتابگردان انبار ویتامین های مفید و گاهی حیاتی برای بدن است. یک چهارم مغز دانه ها از پروتئین تشکیل شده است. متیونین و سایر اسیدهای آمینه تشکیل دهنده این پروتئین نقش مهمی در متابولیسم چربی دارند.

اسیدهای چرب غیر اشباع که در مقادیر زیاد در دانه ها وجود دارد، متابولیسم کلسترول را عادی می کند. دانه ها سرشار از ویتامین E هستند که مسئول عملکرد اندام های تناسلی بدن است.

مقدار زیادی منیزیم که بخشی از دانه هاست به عملکرد طبیعی قلب کمک می کند. کلسیم در دانه ها حتی به مقدار بیشتری نسبت به محصولات لبنی موجود است.
برای کسانی که می خواهند این محصول سالم را مصرف کنند، اما معتقدند ترک خوردن دانه ها غیر زیبایی است، گزینه های عالیسالاد را با افزودن دانه ها آماده می کند. به لطف طعم خاص و روشن، دانه ها به یک افزودنی عالی برای بسیاری از سالادها تبدیل می شوند و نت های خاص و عجیب و غریب به آنها اضافه می کنند.

ساده ترین سالاد با دانه ها سالاد هویج و ویتامین است. برای تهیه آن باید هویج تازه را روی رنده ریز رنده کنید و به مزه اضافه کنید گردو، کشمش و دانه ها.

این سالاد با خامه ترش یا روغن زیتون تزیین می شود.

یک دستور تهیه سالاد معروف با افزودن دانه ها، کروتون، پنیر سرخ شده و آجیل کاج. برای تهیه آن، باید برگ های کاهو (کاهو، روکولا، اسفناج) را بریده یا پاره کنید، یک مشت دانه سرخ شده و کروتون از آن اضافه کنید. نان سفید، همه مواد را مخلوط کنید. سپس باید پنیر را مکعبی (1.5-2 سانتی متر) برش دهید و سرخ کنید، ابتدا آن را در تخم مرغ و سپس در مخلوطی از آرد و پاپریکا فرو کنید.

پنیر سرخ شده روی مخلوطی از کاهو، دانه ها و کروتون گذاشته می شود و همه اینها را با سس می ریزند (آب لیمو، 1 قاشق چای خوری عسل، 1 قاشق چای خوری خردل، یک سوم لیوان روغن زیتون، کمی نمک).

دانه ها به خوبی با گوشت خرچنگ. برای تهیه سالاد خرچنگبا دانه ها، باید چوب خرچنگ یا گوشت خرچنگ را ریز خرد کنید، خرد کنید کلم چینی، دانه های سرخ شده را اضافه کنید و همه را با سس مایونز مزه دار کنید.

دانه های ترکیب شده با قارچ کمتر جالب نیستند. سالاد قارچ داغ با دانه ها بسیار مغذی و خوشمزه خواهد بود. برای این کار باید برگ های کاهو را درشت پاره کنید، قارچ های خرد شده و سرخ شده را اضافه کنید، هم بزنید و سس اضافه کنید.

سس از دانه های بوداده، جعفری یا شوید خرد شده، یک قاشق آب لیمو، یک حبه کوچک سیر و یک قاشق روغن آفتابگردان یا زیتون تهیه می شود. این سالاد بهتر است در حالی که هنوز گرم است مصرف شود.

دانه ها یک طعم دهنده عالی برای سبزیجات به ویژه کلم هستند. بسیاری از مردم یک سالاد کلم ساده اما جالب با دانه ها را دوست دارند. شما باید یک کلم کوچک را ریز خرد کنید، دانه های سرخ شده را اضافه کنید و سس را روی همه چیز بریزید.

سس: نصف لیوان سرکه، 2 قاشق غذاخوری سس سویا، یک سوم لیوان روغن آفتابگردان، 2 قاشق غذاخوری شکر، یک پیمانه نمک.

یکی دیگر از ترکیبات عالی دانه ها با چغندر است. برای تهیه سالاد چغندر با دانه، باید چغندر تازه را روی رنده ریز رنده کنید، آب و پوست یک پرتقال و جعفری را اضافه کنید.

قبل از سرو، دانه های برشته شده را به سالاد اضافه می کنند.

و در نهایت، شما می توانید انجام دهید سالاد میوهبا دانه ها برای این کار باید یک عدد هلو و یک عدد انبه را مکعبی کنید، یک عدد موز و یک عدد سیب پوست کنده را به صورت نوار برش دهید.

همه اینها باید مخلوط و پاشیده شوند تخمه آفتابگردان سرخ شدهو سپس با آبلیمو بپاشید.
به یاد داشته باشید که دانه ها سالم و مغذی هستند و در سالاد نیز خوشمزه و از نظر زیبایی شناسی دلپذیر هستند!

11 نظر

سالاد با دانه ها - فوق العاده. من همیشه آن را برای تعطیلات درست می کنم - همه در ابتدا شگفت زده می شوند، اما با این وجود، وقتی آن را امتحان می کنند، دستور غذا را می خواهند و می گویند خوشمزه است!

این دستور غذای من است: گوجه فرنگی، خیار، کاهو، کره، حلقه ماهی مرکب و دانه ها. عالی معلوم میشه

بله، با کمال تعجب با دانه ها کار می کند غذاهای جالب. همچنین می دانم که با تخمه آفتابگردان کلوچه درست می کنند.

نان خانگی با تخمه آفتابگردان

* 150 گرم آرد گندم
* 150 گرم آرد چاودار
* 1 قاشق چایخوری خشک مخمر سریع
* 60 گرم تخمه آفتابگردان پوست کنده
* 2 قاشق چایخوری صحرا
* 1 قاشق چایخوری نمک
* 380 میلی لیتر آب گرم

1. آرد، شکر، نمک و دانه ها را در یک کاسه عمیق خشک مخلوط کنید.
2. ب آب گرممایه را حل کرده و داخل آرد بریزید.
3. خمیر را به آرامی ورز دهید (می توانید از غذاساز یا دستگاه نان استفاده کنید).
4. سپس روی خمیر را با حوله بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید (در فر از قبل گرم شده با دمای 30 درجه قرار دادم).
5. بعد، یک ظرف پخت طولانی را با روغن نباتی چرب کنید و با آرد بپاشید، خمیر را پهن کنید.
6. 1 ساعت دیگر در فر گرم بگذارید.
7. سپس دما را به 190 درجه برسانید و حدود 40 دقیقه در فر بپزید.
8. خنک کنید و با احتیاط از قالب خارج کنید. در کیسه کاغذی نگهداری شود.

زمان پخت: 120 دقیقه

سختی پخت: متوسط

تعداد وعده ها: 4

* گوجه فرنگی - 2 عدد
* خیار تازه - 1 تا 2 عدد.
* برگ کاهو - 3 تا 5 عدد
* تخمه آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری
* روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
* نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
* فلفل سیاه - به مزه
* شوید - 2 - 3 شاخه
* پیاز سبز - 2 - 3 پر

1. غذا را آماده کنید. سبزیجات، شوید و برگ کاهو را بشویید و خشک کنید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای خرد کنید، خیارها را به صورت حلقه های نیمه، پیاز سبز را به صورت حلقه های کوچک برش دهید.
3. برگ های سالادبا دستان خود را به قطعات کوچک تقسیم کنید. شوید را ریز خرد کنید.
4. گوجه فرنگی، خیار، کاهو، روغن زیتون و تخمه آفتابگردان برشته شده، شوید را با هم ترکیب کرده و هم بزنید.
5. در ظرف سالاد بریزید و سرو کنید.

شیرینی تخمه آفتابگردان

زمان پخت: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 5
توضیحات: بله، تعجب نکنید، کوکی های تهیه شده از دانه ها.
داشتم دستور العمل های قدیمی ام را مرور می کردم و در میان آنها یکی را خیلی پیدا کردم دستور جالب. نمی‌دانم و یادم نیست آن را از کجا تهیه کردم، اما ظاهراً آن را برای خودم گرفتم تا امتحان کنم، اما فوراً درست نشد. خب پس فراموش شد

آیا این نام غیرعادی به نظر نمی رسد؟ بنابراین علاقه من بیدار شد و اکنون تصمیم گرفتم این دستور را امتحان کنم.

و من آنچه را که اتفاق افتاده با شما به اشتراک می گذارم.

مواد لازم برای شیرینی تخمه آفتابگردان

* تخمه آفتابگردان - 150 گرم
* شکر گرانول - 0.5 فنجان.
* سوخاری (10 قاشق غذاخوری آسیاب شده) - 100 گرم
* آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
* بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
* تخم مرغ - 2 عدد
* روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
* وانیلین - 1 بسته.
* پودر قند - 50 گرم

دستور العمل "کوکی ها از دانه های آفتابگردان"
تصویر مرحله ای مواد لازم.
دانه های خشک شده (نه بو داده) را در میکسر یا آسیاب قهوه آسیاب کنید.

تخم مرغ ها را هم بزنید.

مواد خشک را مخلوط کنید - دانه های آسیاب شده، شکر پودر شده، بیکینگ پودر، کراکر آسیاب شده و آرد. تخم مرغ و کره را به مخلوط خشک اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

به نظر می رسد ضخیم، شل و چسبنده است.

تصویر مرحله ای از این خمیر به طور تصادفی کوکی ها درست می کنیم.
دستان خود را سخاوتمندانه به آرد آغشته کنید، یک تکه کوچک از خمیر را بردارید و به طور تصادفی به شکل جگر در آورید یا فشار دهید.

روی آن را با چنگال یا ظرف طرح می زنیم تا در هنگام پخت شیرینی ها ترک نخورند.
روی سینی فر قرار داده و در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. حجم کوکی ها دو برابر می شود، بنابراین باید آنها را دورتر از یکدیگر قرار دهید.
خوشمزه - لذیذ، کوکی های خرد شدهو نیاز به زمان و هزینه زیادی ندارد!
آن را امتحان کنید، شاید شما هم خوشتان بیاید.

بیسکوتی خامه ای با دانه ها و شکلات سفید

مواد لازم برای "بیسکوتی خامه ای با دانه ها و شکلات سفید"

* تخم مرغ - 2 عدد
* پنیر کشک (خامه ای) - 150 گرم
* آرد نان (می توانید از آرد معمولی استفاده کنید، اما بعد از آن بیشتر) - 1.5 فنجان.
* تخمه آفتابگردان (پوسته شده) - 0.5-2/3 فنجان.
* وانیلین
* پوست لیمو (از نصف لیمو)
* پودر شن کش - 1.5 قاشق چایخوری.
* آلبالو خشک (هر میوه شیرین دیگری) - 500-80 گرم
* شکر - 185 گرم
* نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
* شکلات سفید - 50-60 گرم

دستور "بیسکوتی خامه ای با دانه ها و شکلات سفید"

پنیر را تا دمای اتاق گرم کنید یا حداقل یک ساعت قبل از پخت آن را خارج کنید.
آلبالوهای خشک را اگر خیلی خشک شده اند کمی بخارپز کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
شکلات سفید را تکه تکه کنید.
دانه ها اگر سرخ نشده اند کمی سرخ کنید حتما این کار را انجام دهید طعمش عوض می شود.
آرد را با بکینگ پودر الک کرده، با وانیلین، نمک، دانه های سرخ شده و آلبالو خشک و شکلات مخلوط کنید.

2 تخم مرغ را با شکر به یک توده چسبناک سفید بزنید. حدود 3-5 دقیقه با سرعت بالا بزنید.
سپس پنیر را اضافه کرده و هم بزنید.

سپس با مخلوط خشک مخلوط کرده و ورز دهید خمیر نرم، که کمی به دست شما می چسبد، این طبیعی است، دیگر نیازی به آرد نیست. اما اگر ساختار متراکم تر و سفت تر را دوست دارید، می توانید آن را اضافه کنید))) اما من آن را توصیه نمی کنم.

دستان خود را کمی با آب مرطوب کنید.
به دو قسمت تقسیم کنید و از هر قالب به مکعب هایی به ارتفاع تقریبی 3-4 سانتی متر و ضخامت 6-7 سانتی متر بریزید و روی سینی فر با فاصله تقریباً 8-10 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید تا در حین پخت به هم نچسبند.
مکعب ها را با شیر چرب کرده و شکر بپاشید.
در دمای 160-180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید تا کمی قهوه ای شود.

ورقه پخت را بیرون بیاورید، اما فر را خاموش نکنید. و دما را به 150-160 درجه سانتیگراد کاهش دهید.
اجازه دهید کنده های تمام شده به مدت 10-15 دقیقه کمی خنک شوند و سپس با یک چاقوی تیز به قطعات برش دهید. ضخامت 0.7-1 سانتی متر.

کروتون های آینده را روی یک سینی فر قرار دهید و 15-20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا برشته شوند، آن ها را بردارید و برگردانید تا طرف دیگر هم قهوه ای شوند.

اجازه دهید کوکی ها خنک شوند و می توانید آنها را با چای برای سلامتی خود خرد کنید.

دستور تهیه: سالاد "بهار" - با خیار و تخمه آفتابگردان)

عناصر:
برگ کاهو - 300 گرم؛
خیار - 2 عدد. ;
جعفری و شوید تازه - 60 گرم؛
زیتون کنسرو شده - 300 گرم؛
دانه آفتابگردان - 100 گرم؛
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل ;
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

سلام به همه.
بهار آمد و من فورا سالادهای سبک می خواهم با ... سبزیجات تازهو سبزی ها من می خواهم توجه شما را جلب کنم که فقط یکی از این سالادها تهیه می شود که بسیار آسان و سریع است و بدن شما مطمئناً از شما برای ویتامین هایی که دریافت می کند سپاسگزار خواهد بود.

بنابراین، ما برگ های کاهو را به خوبی زیر آب جاری می شوییم، شما باید هر برگ را بشویید، زیرا اغلب ذرات زمین روی آنها باقی می مانند.

سپس برگ های کاهو را به صورت نوارهای نازک برش داده و در ظرف سالاد بریزید.

خیارها را هم می شوییم و به ترتیب تصادفی می بریم.

ظرف سالاد او را می گذاریم.

از هر سبزی میتونید استفاده کنید من از شوید و جعفری استفاده کردم. آن را با چاقو ریز خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.

سپس زیتون ها را از وسط نصف کنید، می توانید آنها را با زیتون جایگزین کنید.

روغن نباتی را اضافه کنید، من آن را با روغن زیتون بهتر دوست دارم. سالاد ما را مخلوط کنید.

دانه های آفتابگردان را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید آنها را با کدو تنبل جایگزین کنید.

هنگام سرو روی سالاد تخمه آفتابگردان بپاشید و از طعم سالاد بهاره لذت ببرید!!

برای همه آرزوی خوشبختی و حال و هوای فوق العاده بهاری دارم.

زمان پخت و پز:PT00H25M 25 دقیقه.

آیا این دستور پخت خوبی است؟

سالاد کاراملیزه چغندر با پنیر و دانه

اگر دوست دارید غیر معمول و دستور العمل های اصلی، پیشنهاد می کنم یک چراغ تهیه کنید و سالاد معطراز چغندر، پنیر، عسل و تخمه آفتابگردان. این سالاد برای بهبود خلق و خوی شما، یادآوری تابستان رنگارنگ و اشباع بدن شما با مواد مفید مختلف و عناصر ریز طراحی شده است.

طراحی شده برای لذیذها، دوستداران چغندر و غیره. ترکیب تندمهمانان شما قطعا آن را دوست خواهند داشت.

اطلاعات دستور غذا

روش پخت و پز. بو دادن چغندر

تعداد وعده ها 4 .

عناصر:

چغندر - 2 عدد.

پنیر - 100 گرم

تخمه آفتابگردان - یک مشت (30 گرم)

سبزی - دسته

عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل

روغن آفتابگردان.

روش پخت و پز:

عسل اما مانند پنیر می تواند زمینه ای برای آزمایش در این غذا شود. گذشته از همه اینها انواع مختلفرایحه های کاملا غیرمنتظره بدهد.

سعی کنید، از طعم آن لذت ببرید و به دنبال ایده آل ترین ترکیب باشید.

برش های چغندر را داخل عسل در حال جوش بریزید و خوب مخلوط کنید و سعی کنید هر تکه را با کارامل تند بپوشانید. بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. در این مدت، چغندرها توانستند کاراملی شوند و عطرهای لطیف جدیدی به دست آورند.

بهتر است تخمه آفتابگردان را از قبل در ماهیتابه گرم کنید. از این گذشته، طعم آنها پس از برشته شدن بسیار تغییر می کند و بهتر می شود!

پنیر را مکعبی خرد کنید. آنها باید کوچک و یک اندازه باشند.

چغندر، پنیر و تخمه آفتابگردان را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. خوب مخلوط کرده و سرو کنید. سالاد چغندر کاراملیزه را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. قبل از سرو، با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

نفیس و سالاد خوشمزهآماده با چغندر و پنیر. نوش جان!

توجه به مالک:

• سالاد چغندر، پنیر و دانه ها را می توان با مقدار کمی کشمش بخارپز یا تکه های آلو اضافه کرد.

فقط در مورد سلامتی

آفتابگردان خواص مفید زیادی دارد

درمان آفتابگردان به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود

گل آفتابگردان یا خوابگاه گیاهی بی تکلف و بسیار چشمگیر است. گل‌های آفتابگردان با رنگ زرد روشن مانند خورشید به سمت پرتوهای خورشید می‌چرخند و توجه همه را به خود جلب می‌کنند. اما همه نمی دانند که تقریباً کل گیاه - از ریشه گرفته تا گلبرگ - دارای خواص دارویی قدرتمندی است.

اگرچه آفتابگردان نسبتاً اخیراً در قرن 18 در روسیه ظاهر شد. تخمه های آفتابگردان از مکزیک آورده شد، جایی که "علف خورشید" یا "گل خورشید پرو" صدها سال است که شناخته شده بود.

برگ آفتابگردان

برگهای آفتابگردان زمانی که به ارتفاع 6 تا 8 سانتیمتر رسیدند، ابتدا برای درمان استفاده می شوند. این دارو به درمان بیماری های مغز، طحال کمک می کند و برای پاکسازی رگ های خونی استفاده می شود.

پودر 0.5 جدول گرفته شده است. قاشق، اضافه کردن به آب یا چای، یک بار در روز. یک هفته - پذیرایی، یک هفته - استراحت.

دوره - 4 بار در سال تا زمانی که وضعیت بهبود یابد.

گل آفتابگردان

تنتور گل آفتابگردان به عنوان دارو برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی استفاده می شود. تنتور آفتابگردان به شرح زیر تهیه می شود: یک شیشه شیشه ای تقریباً تا بالا با گلبرگ های آفتابگردان پر می شود، با الکل یا ودکا پر می شود، با یک درب فلزی پیچیده می شود و در مکانی گرم و تاریک قرار می گیرد.

وقتی مایع قهوه ای و روغنی شد تنتور آماده است. گلبرگ ها را فشرده می کنند، مایع را تخلیه می کنند و دارو را برای سرماخوردگی استفاده می کنند. بزرگسالان - 1 میز. قاشق 3 بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا، کودکان 5-14 ساله - 1 قاشق دسر 2 بار در روز 10 دقیقه قبل از غذا.

تنتور آفتابگردان اثر بسیار قوی دارد، بنابراین فقط برای 3 روز می توان آن را مصرف کرد!
کلاه آفتابگردان برای بیماری های کبد، معده، مفید است. دوازدهه، روده ها، پانکراس. کلاهک آفتابگردان زمانی که دانه های موجود در آن در هنگام فشرده شدن بین انگشتان آغشته می شود، بریده می شود. تمام گلبرگ ها کنده می شوند و خود کلاه با دانه ها از چرخ گوشت عبور داده می شود.

جرم حاصل با شکر (1:1) مخلوط می شود، در شیشه های شیشه ای قرار می گیرد، با کاغذ پوشانده می شود، با طناب بسته می شود (درپوش استفاده نمی شود) و در یخچال قرار می گیرد. 1 میز بردارید. قاشق در یک لیوان آب یا چای 3 بار در روز.

دوره درمان یک ماه است، دوره پیشگیری یک هفته است.
داخل سبد (پشم پنبه) مالش خوبی برای مفاصل درد می کند. شیشه را با پشم پنبه کمی بیشتر از نیمه پر کنید، ودکا را در بالا اضافه کنید، بگذارید 10 روز بماند.

مجموعه نقاشی هایی که گل های آفتابگردان را به تصویر می کشند به یکی از معروف ترین آثار ون گوگ تبدیل شد. تابلوی "آفتابگردان" به نوعی نماد نقاشی این هنرمند مشهور شده است. ون گوگ در اصل برای ورود دوستش پل گوگن، گل های آفتابگردان را برای تزئین خانه خود در آرل نقاشی کرد. "طاق بهشت ​​یک رنگ آبی لذت بخش است.

پرتوهای خورشید زرد کم رنگ است. این ترکیبی نرم و جادویی از رنگ‌های آبی آسمانی و زرد از نقاشی‌های ورمیر دلفت است. من نمی‌توانم چیزی به این زیبایی بکشم... )

دانه های آفتابگردان

تخمه آفتابگردان احتمالاً مورد علاقه ترین خوراکی ساکنان کشورمان است. این یک غذای ایده آل است که ریز عناصر و ویتامین های لازم را در اختیار ما قرار می دهد، ساختارهای بدن ما را در تمام سطوح بهبود می بخشد و بازسازی می کند، پیری را کاهش می دهد و تأثیر مفیدی بر روی پوست دارد. حالت عمومیسلامتی. ویژگی های مفیددانه های آفتابگردان با ترکیب غنی آنها تعیین می شود.

تخمه آفتابگردان حاوی بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی است که برای بدن انسان مفید است: ویتامین های B1، B2، PP، آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، فسفر. همچنین ویتامین A وجود دارد که سازگاری چشم ها با نور با شدت های مختلف را تضمین می کند، ویتامین D که بر متابولیسم مواد معدنی تأثیر می گذارد و به ویژه در سنین جوانی که بدن به سرعت در حال رشد است ضروری است.

عدم وجود و کمبود آن می تواند باعث ایجاد راشیتیسم شود. ویتامین E که فعالیت ماهیچه ها را تحریک می کند، از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند، از لخته شدن خون جلوگیری می کند و از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری می کند.

تخمه آفتابگردان همچنین حاوی اسیدهای چرب غیراشباع لینولئیک و لینولنیک (یا ویتامین F) است.
بنابراین خوردن تخمه آفتابگردان پوست کنده نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است. فواید دانه ها بسیار زیاد است: آنها توانایی حذف کلسترول را دارند، اثر عادی بر دیواره رگ های خونی دارند و یک اقدام پیشگیرانه برای آترواسکلروز، انفارکتوس میوکارد و سایر بیماری های سیستم قلبی عروقی هستند.
دانه های خام نیمه رسیده به عادی سازی فشار خون، جلوگیری از ظهور پلاک های اسکلروتیک روی رگ های خونی و آرامش سیستم عصبی کمک می کند. دارو از دانه ها به این صورت درست می شود: 2 لیتر آب در قابلمه بریزید، یک شیشه نیم لیتری دانه های خام را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و به مدت 2 ساعت بجوشد. جوشانده به دست آمده به تدریج در طول روز نوشیده می شود.

دوره 2 هفته است، سپس یک استراحت 5 روزه، سپس دوره را تکرار کنید.

ریشه آفتابگردان

ریشه آفتابگردان دارای خواص مفید بسیاری است، بنابراین به طور گسترده ای برای درمان استفاده می شود: به حذف سنگ از کلیه ها و کیسه صفرا کمک می کند، مفاصل را از رسوبات نمک پاک می کند و پوکی استخوان را درمان می کند. برداشت ریشه آفتابگردان زمانی ضروری است که گیاه به بلوغ کامل رسیده و رنگ قهوه ای به خود گرفته است و کلاهک آماده قلمه زدن است.

اگر ساقه هنوز سبز است و کلاهک رسیده نیست، ریشه ها را حفر نکنید، در این زمان تمام آب میوه ها به سمت بالا می روند، اما وقتی ساقه و کلاه شروع به خشک شدن می کنند، ریشه شروع به "کار برای خودش" می کند و انباشته شدن قدرت شفابخش بنابراین توصیه می شود برای درمان ریشه از اواسط پاییز تا پایان ریشه آفتابگردان را کنده کنید. علاوه بر این، این ریشه ها نیستند که باید برداشت شوند، بلکه ضخیم ترین قسمت ریشه، قسمت مرکزی است.

ریشه‌های آفتابگردان را در سایه، در هوای خشک، هرگز در آفتاب یا در فر خشک کنید.
هنگام برداشت ریشه های آفتابگردان، بسیاری با این مشکل مواجه می شوند - ریشه های آفتابگردان بسیار بزرگ و قوی هستند، شما نمی توانید آنها را با چاقو یا چرخ گوشت ببرید. ریشه آفتابگردان باید از ریشه های جانبی کوچک پاک شود، ریشه مرکزی ضخیم باید با یک دریچه به 4 تا 6 قطعه نازک مداد تقسیم شود و در زیر سایه بان خشک شود.

با استفاده از نیپر یا انبر، قطعات را به اندازه 1-1.5 سانتی متر بشکنید و تنها پس از آن مواد اولیه آماده استفاده است.

دستور العمل های استفاده از ریشه آفتابگردان در طب عامیانه

ریشه آفتابگردان به خلاص شدن از شر سنگ کلیه و کیسه صفرا و پاکسازی مفاصل از رسوبات نمک کمک می کند. می توانید از ریشه آفتابگردان دارو تهیه کنید:
1 فنجان ریشه آفتابگردان له شده را در 3 لیتر آب روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه از لحظه جوشیدن بجوشانید. آبگوشت را آبکش کرده و به تدریج طی 3 روز بنوشید، روزانه یک لیتر، بدون توجه به قبل یا بعد از غذا، می توانید به جای آب بنوشید. سپس همان لیوان ریشه را دوباره در 3 لیتر آب به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

طبق همین طرح بنوشید. و در نهایت همان لیوان ریشه را برای بار سوم در 3 لیتر به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.

در نتیجه از یک لیوان ریشه 9 لیتر شفابخش ترین جوشانده به مدت 9 روز مصرف به دست می آید. و بنابراین شما باید 7 لیوان ریشه را در طول دو ماه از درمان بجوشانید و بنوشید.

در طول درمان باید یک رژیم غذایی را دنبال کنید: غذاهای تند، ترش، دودی نخورید، الکل، حتی آبجو ننوشید، سپس نتیجه شما را خوشحال می کند.
و یکی دیگر از دستور العمل های بسیار موثر و رایج جوشانده ریشه برای کمپرس روی مفاصل متورم و دردناک است. 1 فنجان ریشه آفتابگردان له شده را در 1 لیتر آب به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بجوشانید. آبگوشت کمی بیشتر از نیم لیتر است، بسیار غنی، قوی است، به هیچ وجه نباید این را بنوشید!

پارچه ای که به چهار قسمت تا شده است را با آبگوشت مرطوب کنید، آن را روی مفصل دردناک بمالید، یک فیلم و پشم پنبه را روی آن قرار دهید و با یک روسری گرم محکم کنید. 4-5 کمپرس درد و تورم را تسکین می دهد.

بزرگ خواص درمانیروغن آفتابگردان نیز دارد که به طور گسترده در درمان ترومبوفلبیت، بیماری های مزمن معده، روده، کبد و ریه ها استفاده می شود. با گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه، نه تنها منوی غذایی خود را متنوع می کنید، بلکه از سلامتی خود نیز مراقبت می کنید. بیشتر در این مورد در مقاله بخوانید " خواص مفید روغن نباتی ».

تخمه آفتابگردان در آشپزی

برای تهیه بسیاری از تخمه های آفتابگردان می توان استفاده کرد ظروف اصلی. ما به شما دستور العمل های جالبی ارائه می دهیم.

کوفته سیب زمینی با دانه.سیب زمینی (10 عدد) را رنده کنید، روی گاز دوتایی بگذارید، فشار دهید، با 200 گرم پنیر و 50 گرم تخمه آفتابگردان پوست کنده مخلوط کنید، ورز دهید، کوفته های بزرگ به اندازه یک گردو درست کنید.

آنها را در آب جوش نمک در قسمت های کوچک به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. با قاشق سوراخ دار برداشته و روی سس بریزید.
برای سس: پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، با خامه ترش مخلوط کنید، با سبزی خرد شده بپاشید.

سالاد با قارچ و دانه.دانه ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، برگ های کاهو را با دست در یک ظرف سالاد بریزید، قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید و آب لیمو را اضافه کنید. سس را آماده کنید: سیر را نگینی خرد کنید، جعفری را خرد کنید، هم بزنید، روغن نباتی، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

قارچ و دانه های سرخ شده را با هم ترکیب کرده و روی سس بریزید و هم بزنید.

کوزیناکی از دانه ها.دانه های آفتابگردان پوست کنده (250 گرم) را در ماهیتابه سرخ کنید، 250 گرم عسل را مرتباً هم بزنید تا قطره ای روی نعلبکی پخش نشود.

دانه ها را داخل عسل در حال جوش بریزید و بپزید تا غلیظ شود. توده به دست آمده را روی یک ورقه لعابی مرطوب شده با آب در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر قرار دهید و آن را به صورت مربع یا الماس برش دهید و خشک کنید تا سفت شود.

دانه‌های آفتابگردان را می‌توان با دانه‌های کنجد یا دانه‌های کدو تنبل له شده جایگزین کرد.

سالاد آفتابگردان

چندین سال پیش، این سالاد یک ضربه واقعی در میز تعطیلات بود - واقعاً بسیار چشمگیر به نظر می رسد. علاوه بر این، سالاد آفتابگردان بسیار خوشمزه است و تهیه آن آسان و ساده است.

علاوه بر این، کودکان واقعا دوست دارند در "تزیین" سالاد شرکت کنند، بنابراین می توانید این غذا را یک خلاقیت واقعی خانوادگی بنامید. طرز تهیه سالاد آفتابگردان با چیپس.
فیله مرغ (0.5 کیلوگرم) را بجوشانید، خنک کنید و ریز خرد کنید. 3 عدد تخم مرغ را سفت بجوشانید، زرده ها را روی رنده ریز و سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید. قارچ ترشی (شیشه 200 گرم) را ریز خرد کنید.

پنیر سخت (150-200 گرم) را رنده کنید. زیتون های بدون هسته را از وسط نصف کنید.

حالا جالب ترین قسمت این است که سالاد را لایه لایه روی یک بشقاب زیبا در مرکز قرار دهید. لایه اول فیله مرغ است، روی آن سس مایونز بریزید (بهتر است مایونز "مش" درست کنید تا در مقدار آن زیاده روی نکنید). لایه دوم قارچ است و دوباره با سس مایونز بریزید.

لایه سوم - سفیده تخم مرغو دوباره سس مایونز لایه چهارم پنیر رنده شده و سس مایونز است.

لایه آخر زرده های خرد شده است. نیمه های زیتون را با احتیاط روی آنها قرار دهید.

برای اینکه به سالاد ظاهری شبیه گل آفتابگردان بدهد، اطراف آن را از چیپس گلبرگ درست می کنیم (برای این کار از چیپس های نوع پرینگل استفاده می شود، زیرا شکل یکنواخت و یکنواختی دارند). سالاد را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از آن مهمان ها را پذیرایی و سورپرایز می کنیم!
مشاوره. می توانید سالادهای دیگر را به شکل گل آفتابگردان سرو کنید، به عنوان مثال، سالاد سنتی"میموزا" با ماهی، یا سالاد مرغیا یک سالاد با چوب خرچنگ و ذرت، یا حتی اولیویه معمولی.

مقالات دیگر در این زمینه:

درمان جایگزین برای زخم معده

خولان دریایی: نه توت، بلکه ویتامین های خالص

سالاد خوشمزه و اصل

نمک
کاهو 150 گرم
جعفری
200 گرم کوچک قارچ تازه
آب لیمو
کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
2 قاشق غذاخوری ل دانه های آفتابگردان
سیر - 1 حبه

1. دانه ها را پوست بگیرید، در آب سرد بشویید، روی یک دستمال کاغذی بگذارید و بگذارید خشک شود. یک ماهیتابه خشک را گرم کنید، دانه های آماده شده را در آن سرخ کنید و مرتب هم بزنید تا رنگ طلایی به خود بگیرند.

از روی حرارت بردارید، دانه ها را در بشقاب بریزید.
2. کاهو را زیر آب سرد خوب بشویید، خشک کنید، درشت خرد کنید یا با دست پاره کنید. قارچ ها را بشویید، در آبکش بریزید، آبکش کنید، 4 برش دهید، 1 قاشق غذاخوری بپاشید. ل آب لیمو.

کره را در ماهیتابه ذوب کنید، قارچ ها را اضافه کنید، آنها را به مدت 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
3. سس سالاد را آماده کنید. سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

جعفری را با آب سرد جاری بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید. سیر و سبزی را با روغن نباتی و باقی مانده آب لیمو مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، کمی با چنگال بزنید.

برگ های کاهو را روی بشقاب ها قرار دهید. دانه های سرخ شده و قارچ ها را با هم مخلوط کنید و داخل سس بریزید و دوباره مخلوط کنید و روی برگ های کاهو قرار دهید.

اخبار دیگر در این زمینه:

گوشت مرغ کاملا لطیف و سیر کننده است و در ترکیب با قارچ یا قارچ صدفی خوشمزه و خوشمزه می شود. سالاد لطیفمرغ با قارچ. ادامه

آفتابگردان در طب و آشپزی

گل آفتابگردان، آفتابگردان - مانند یک خورشید کوچک. نام لاتین گیاه - Helianthus - به عنوان گل آفتابی ترجمه می شود.

زمانی که ملوانان اسپانیایی این گیاه را از آمریکا به اروپا آوردند، مردم اینجا به دلیل زیبایی آن را دوست داشتند و آن را در پارک ها و باغ ها پرورش دادند. صرفاً برای تزئین تخت گل سلطنتی، پیتر اول این گل را در سال 1698 از هلند به روسیه آورد.

اما به زودی مشخص شد که مزیت اصلی این گیاه ظاهر زیبای خورشید مانند آن نیست.

در اواسط قرن هجدهم، اروپایی ها تصمیم گرفتند شروع به خوردن تخمه آفتابگردان کنند. و از برگ ها و گل ها چای دم می کردند که تب را آرام می کرد.

در سال 1716، یک انگلیسی متعهد (نام او، متأسفانه، ناشناخته مانده است) شروع به تهیه روغن از دانه های آفتابگردان کرد، که برای روغن کاری ماشین های بافندگی استفاده می شد.
امروزه مزارع و مزارع آفتابگردان تقریباً در همه جا دیده می شود. جالب اینجاست که برگ ها و گل های این گیاه هلیوتروپ هستند یعنی به سمت خورشید خم می شوند. یک فیتوهورمون، اکسین، در ساقه آفتابگردان تجمع می یابد و رشد گیاه را تنظیم می کند.

افزایش محتوای اکسین در بخشی از ساقه که توسط خورشید روشن نمی شود، آفتابگردان را مجبور می کند تا به نور برسد.
ده ها گونه از آفتابگردان در جهان وجود دارد و دانشمندان به کار بر روی توسعه گونه های جدید ادامه می دهند. ولی در کشاورزیفقط دو گونه عمدتاً کشت می شوند. یکی از آنها، آفتابگردان سالانه (Helianthus annuus)، عمدتاً برای روغن آن رشد می کند.

دومین گل آفتابگردان (Helianthus tuberosus) بیشتر به نام گلابی خاکی یا کنگر اورشلیم شناخته می شود.
تخمه آفتابگردان سالانه بسیار مغذی است، یک دانه حاوی 18 تا 22 درصد پروتئین و سایرین مواد مفید. بسیاری از مردم دوست دارند تخمه آفتابگردان را پوسته کنند، مخصوصاً در روستاهایی که زندگی در آن ها آرام تر است و برای این لذت کوچک وقت وجود دارد. دانه ها را کمی سرخ می کنند، گاهی اوقات قبل از سرخ شدن نمک می زنند.

از تخمه آفتابگردان برای تغذیه پرندگان و حیوانات کوچک مختلف نیز استفاده می شود. از دانه ها برای تولید آرد نیز استفاده می شود که به عنوان افزودنی برای محصولات پخته شده استفاده می شود.
علاوه بر این، روغن آفتابگردان اغلب برای تهیه لوازم آرایشی استفاده می شود. این ماده در رژ لب، شامپو، کرم دست، لوسیون بدن و محصولات بهداشتی کودک یافت می شود.

اخیراً در ساخت روغن موتور از آن استفاده می شود.
مزارع آفتابگردان بهشت ​​زنبورهای عسل است، زیرا آفتابگردان یکی از بهترین گیاهان عسل است. زنبورها می توانند تا 50 کیلوگرم عسل از یک هکتار گل آفتابگردان جمع آوری کنند. از ساقه های آفتابگردان اغلب برای تولید کاغذ استفاده می شود و حاوی 43 تا 48 درصد سلولز است.

باقیمانده به عنوان سیلوی برای دام و یا به عنوان کود استفاده می شود.

نانوای آفتابگردان

تخمه آفتابگردان از دیرباز در تغذیه انسان و دام استفاده می شده است. تفت داده شده و آسیاب شده، به عنوان پرکننده در خمیری که از آن کلوچه، وافل درست می‌شود، به‌عنوان پرکننده شیرینی‌ها و بر اساس آن‌ها حلوا و سایر فرآورده‌های قنادی استفاده می‌شود.
در انگلستان سرهای جوان آفتابگردان به سالاد اضافه می شود.

دسر خامه ای تهیه شده از تخمه آفتابگردان، کاکائو و خامه. تخمه آفتابگردان - 100 گرم، خامه - 30 گرم، کاکائو - 10 گرم، شکر - 15 گرم دانه ها در فر یا در ماهیتابه سرخ می شوند، اجازه می دهند تا خنک شوند.

در یک آسیاب قهوه آسیاب کنید، با خامه، کاکائو مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید، کاملا آسیاب کنید.

دسر تهیه شده از تخمه آفتابگردان و فندق. تخمه آفتابگردان - 100 گرم، مغز فندق - 60 گرم، پودر کاکائو - 15 گرم، خامه فرم گرفته - 50 گرم، شکر (زایلیتول) - 10-15 گرم دانه ها در ماهیتابه یا در فر سرخ می شوند ، و پوست کنده شد.

در آسیاب قهوه با مغز فندق از قبل خشک و پوست کنده خرد کنید. با خامه، خامه فرم گرفته، شکر، کاکائو مزه دار کنید.

سالاد با دانه. 1 هویج بزرگ، 1 پرتقال بزرگ، 2 مشت تخمه آفتابگردان پوست کنده.

هویج خام را پوست بگیرید و روی رنده درشت (ترجیحا رنده کره ای) رنده کنید و با دست کمی له کنید. پرتقال را پوست بگیرید، پوست آن را جدا کنید و روی هویج به قطعات کوچک خرد کنید تا آب آن هدر نرود.

مغز دانه ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. خنک کنید و به هویج و پرتقال اضافه کنید.

سالاد شامپینیون با دانه ها. 150 گرم کاهو.

200 گرم قارچ تازه، 2 قاشق غذاخوری. قاشق تخمه آفتابگردان، 0.5 دسته جعفری، 1 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن آفتابگردان، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو، نمک، فلفل به مزه. دانه ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. برگ های کاهو را خرد کنید.

قارچ ها را بشویید، به چهار قسمت تقسیم کنید، 1 قاشق غذاخوری بپاشید. قاشق آب لیمو، 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. سس سالاد را آماده کنید: سیر را ریز خرد کنید، جعفری را ریز خرد کنید، همه چیز را با روغن آفتابگردان و آب لیموی باقیمانده مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، با چنگال کمی هم بزنید.

دانه ها و قارچ ها را مخلوط کنید، در سس بریزید، دوباره هم بزنید.

حلوای آفتابگردان(از دانه ها - هسته آفتابگردان پوست کنده). دانه های آفتابگردان پوست کنده - 3 فنجان، آرد - 2 فنجان، آب - 200 میلی لیتر، روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر، شکر - 100 گرم، وانیلین - به مزه.

دانه های آفتابگردان (مغز پوست کنده آفتابگردان) را در ماهیتابه بدون روغن به آرامی سرخ کنید. سپس چندین بار در چرخ گوشت بچرخانید.

آرد را در ماهیتابه بدون روغن با هم زدن مداوم تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. شکر را در یک قابلمه بریزید، روغن نباتی و وانیلین را اضافه کنید، همه چیز را به جوش بیاورید. مخلوط دانه ها و آرد را مخلوط کرده، مخلوط را به تابه اضافه کنید.

فیلم یا کاغذ روغنی را در قالب بچینید و مایه به دست آمده را ریخته و به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

شفا دهنده آفتابگردان

برگهای آفتابگردان حاوی کاروتن، مواد رزینی، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، کولین، فلاون گلیکوزیدها، آنتوسیانینها، اسیدهای فنل کربوکسیلیک و الکلها هستند. کاروتنوئیدها، فسفولیپیدها، اسیدهای سیتریک و تارتاریک.
روغن این گیاه دارای خواص غذایی بالا و ارزش انرژی. اسیدهای چرب غیراشباع روغن دارای اثر پیشگیرانه در برابر تصلب شرایین هستند و جایگزین چربی های حیوانی در رژیم غذایی می شوند.
روغن آفتابگردان کلر آور و ملین خوبی است. روغن تصفیه شده برای کوله سیستیت، کلانژیت، سنگ کلیه استفاده می شود. صبح ناشتا یک چهارم لیوان بنوشید.

مصرف 30-15 میلی لیتر روغن آفتابگردان صبح ها نیم ساعت قبل از غذا برای افرادی که از تصلب شرایین رنج می برند مفید است.
سبد آفتابگردان داروی بواسیر است: آب پز و بخارپز می شود.
جوشانده تخمه آفتابگردان به خلاص شدن از شر سرفه و برونکواسپاسم کمک می کند. شما باید 2-3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق از دانه ها را 0.5 لیتر آب شیرین شده بریزید و بجوشانید تا یک چهارم بخار شود.

سپس صاف کرده و 1 قاشق غذاخوری بنوشید. سه بار در روز قاشق.
روغن آفتابگردان را می‌جوشانند و برای سوختگی‌ها و زخم‌های تازه به‌عنوان پانسمان روغن به‌عنوان عامل التیام‌بخش استفاده می‌کنند. از زمان های بسیار قدیم روغن ها برای درمان مسمومیت ها استفاده می شده است.

مصرف به موقع روغن به خنثی شدن سم کمک کرد و یک لایه محافظ روی دیواره های داخلی معده ایجاد کرد که اجازه نفوذ سم به خون را نمی داد.
روغن آفتابگردان به پاکسازی خون از سموم کمک می کند. این روش صبح قبل از صبحانه انجام می شود: 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن را مانند آب نبات چوبی به مدت 15 تا 20 دقیقه در دهان خود حل کنید سپس آن را تف کنید و دهان خود را با آب بشویید.

این عمل را می توان قبل از هر وعده غذایی و قبل از خواب تکرار کرد. اگر مقداری از سموم را نیز با تنقیه از روده پاک کنید، تأثیر شگفت انگیز خواهد بود.
یک عصاره ساده و مقرون به صرفه ترب کوهی در روغن آفتابگردان به مقابله با بیماری موذیانه ای مانند رگ های واریسی کمک می کند. یک شیشه (1.5 لیتر) با ریشه تازه خرد شده ترب پر شده است. در همان زمان، روغن را در یک حمام آب گرم کنید (20 دقیقه - 1.5 لیتر)، ترب کوهی را اضافه کنید و بگذارید 1 هفته بماند.

کمپرس از این عصاره در شب با استفاده از دستمال، پلی اتیلن و پارچه گرم اعمال می شود.
تمام قسمت های این گیاه شگفت انگیز بدون استثنا دارای خواص درمانی است. به این ترتیب جوشانده گل آفتابگردان تازه برای یرقان، بیماری های قلبی، اسپاسم برونش و قولنج گوارشی، مالاریا، آنفولانزا و آب مروارید مجاری تنفسی فوقانی نوشیده می شود. گلها را باید در ابتدای گلدهی برداشت و بلافاصله در مکانی با تهویه مناسب خشک کرد.

طرز تهیه جوشانده: 2 قاشق غذاخوری. قاشق در هر لیوان آب جوش، 2-3 ساعت بگذارید، 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق 3-4 بار در روز قبل از غذا.
و آلمانی قوم شناسیبرای کهیر، مالاریا، برونشیت و تشنج مصرف روزانه تخمه آفتابگردان تازه به مدت 2 ماه توصیه می شود.
ریشه آفتابگردان یک وسیله بسیار موثر برای پاکسازی بدن از به اصطلاح "نمک" است. تعداد کمی از مردم می دانند که ریشه این گیاه توانایی حل کردن نمک در کلیه ها، مفاصل و تسکین دردهای وحشتناک ناشی از غضروف، آرتروز، آرتروز، روماتیسم و ​​سردردهای بی علت را دارد. اما چیزی که ارزش ویژه ای دارد این است که همه بیماری ها بدون درد و از همه مهمتر بدون جراحی از بین می روند.

کسانی که سعی کردند جوشانده ریشه آفتابگردان بنوشند به بدن کمک کردند تا عدم تعادل از دست رفته را با مواد طبیعی و فعال به شکل زنده و بدون آسیب رساندن به بدن بازگرداند. سنگ در کلیه ها و کیسه صفرا به تدریج حل می شود. نمک ها در مفاصل حل می شوند، جوان سازی هم در کل بدن و هم در اندام های فردی احساس می شود.

بهتر است پس از پاکسازی اولیه روده با تنقیه (به مدت یک ماه) و ایجاد تغذیه جداگانه با جوشانده ریشه پاک شود تا در آینده بدن را مسدود نکند.
برای درمان، لازم است قسمت های ضخیم ریشه آفتابگردان را در پاییز تهیه کنید، آنها را از ریشه های کوچک جانبی تمیز کنید، بشویید و خوب خشک کنید. سپس ریشه ها را به قطعات کوچک خرد کرده و بجوشانید ظروف لعابی(برای 3 لیتر - 1 فنجان ریشه) حدود 1-2 دقیقه.

این جوشانده را به مدت 2 تا 3 روز با یک تکه لیمو در مقادیر زیاد نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. همان ریشه ها را دوباره می جوشانند، اما به مدت 5 دقیقه در همان حجم آب می پزند و در عرض 2-3 روز نیز می نوشند. بار سوم همان ریشه ها را در همان حجم آب می جوشانند، اما به مدت 10-15 دقیقه و همچنین در عرض 2-3 روز می نوشند.

پس از اتمام قسمت اول، به قسمت بعدی بروید و غیره. در این مورد، نمک ها تنها پس از 2-3 هفته شروع به بیرون آمدن می کنند، ادرار رنگ زنگ زده ای خواهد داشت.

باید بنوشید تا مانند آب شفاف شود. این معمولا کمی بیشتر از دو ماه طول می کشد.
به ویژه، واسیلی شلگاچف، ساکن ورونژ، با استفاده از این روش درمان شد. در اینجا چیزی است که او می نویسد: "در کلینیک منطقه من برای رادیکولیت درمان ناموفقی داشتم، تا اینکه با یک هومیوپات وقت ملاقات گرفتم که گفت: "شما پوکی استخوان معمولی دارید، پس نمک ها را بیرون بیاورید!"

من شروع به نوشیدن معجون ساخته شده از ریشه آفتابگردان کردم که به حذف سموم کمک می کند. و درد از بین رفت! اکنون احساس خوبی دارم و می توانم با خیال راحت چیز سنگینی را بلند کنم، اما از آن سوء استفاده نمی کنم.

در پاییز، من ریشه های آفتابگردان بیشتری تهیه کرده ام و مراقبت های پیشگیرانه را انجام خواهم داد.
برای نقرس، مصرف تنتور گل آفتابگردان توصیه می شود. برای تهیه تنتور، یک گل آفتابگردان جوان را به همراه برگ های سبز کوچک زیرین بردارید، آن را خرد کنید، یک سوم بطری را با آن پر کنید و بطری را تا بالا با ودکا پر کنید. به مدت 15 تا 30 روز در جای گرم یا زیر آفتاب دم کنید، گهگاه تکان دهید، سپس صاف کنید.

روزانه 0.5 لیوان تنتور را با آب جوشیده میل کنید. از همین تنتور می توان برای گرم کردن کمپرس استفاده کرد.
حلوای آفتابگردان برای فشار خون بالا. در طول روز، برای صبحانه، ناهار و شام، شسته شده با چای یا شیر، حدود 1.5 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق حلوا (به جای شکر، حدود 100 گرم در روز).

دوره درمان 1 ماه و سپس 1 ماه استراحت است. برای دیابت و چاقی، چنین درمانی منع مصرف دارد.

تخمه آفتابگردان: مزایا و معایب

ما باید به طور خاص در مورد دانه ها صحبت کنیم. افراد زیادی هستند که دوست دارند دانه ها را پوست کند.

اما بیشتر آنها باید مخفیانه در این اشتیاق افراط کنند. مثلاً عصر در خانه جلوی تلویزیون.

در یک جامعه شایسته، انجام این کار به نوعی پذیرفته نمی شود - غیر زیبایی شناختی و به طور کلی "ولایی" است.
روانشناسان راز قدرت جذاب دانه ها را فاش کرده اند. به نظر می رسد که ترکاندن دانه ها نوعی روان درمانی است که به شما امکان می دهد از نگرانی ها فرار کنید و آرام شوید، مانند مدیتیشن یا انگشت گذاری به تسبیح.

برای آرامش اعصاب عالیه یکنواختی و یکنواختی رویه به تدریج پوسته دانه را وارد حالت صلح و آرامش می کند. بیایید بفهمیم: آیا جویدن دانه ها خوب است؟

بیایید خواص مفید را فهرست کنیم.
دانه ها حاوی همان مقدار کلسیم مورد نیاز بدن هستند که در ماست یا خامه ترش یافت می شود.
آنها سرشار از موادی هستند که پوست ما را تقویت کرده و تعادل اسید و باز را در بدن عادی می کند. جای تعجب نیست که برای تسکین سوزش سر دل کافی است چند دانه بجوید.
مردان، توجه! دانه ها انباری از ویتامین E هستند که قدرت شما را تقویت می کند.

نصف لیوان دانه های به درستی بو داده شده نیاز روزانه خود را تامین می کند.
برای داشتن موهایی سالم و درخشان، بدن به مقدار مشخصی روی نیاز دارد. تخمه آفتابگردان بسیار غنی از آن است.
پوست کندن تخمه آفتابگردان یک راه عالی برای جلوگیری از خواب آلودگی هنگام رانندگی است. بارها در عمل تست شده است.
حال بیایید به جنبه های مضر این فرآیند توجه کنیم.
با پوست کندن مکرر و زیاد دانه ها می توانید به مینای دندان خود آسیب بزنید.
علاوه بر این، از آنجایی که آفتابگردان با ریشه سرب و کادمیوم را از خاک می مکد، وارد هسته دانه ها می شود و کادمیوم اضافی باعث بیماری کلیوی، فشار خون و ایجاد عقب ماندگی ذهنی می شود (البته برای این کار باید چندین لیوان دانه مصرف کرد. روزانه).
کسانی که می خواهند وزن کم کنند نباید با دانه ها غرق شوند. 100 گرم تخمه آفتابگردان حاوی 520 کیلو کالری است.

این به این معنی است: 1/2 فنجان دانه جایگزین 2 وعده برنج آب پز یا یک تکه شکلات، 1 فنجان - 1/2 قرص نان یا یک قسمت شیشلیک گوشت خوک می شود.
با این حال، همه چیز آنقدر غم انگیز نیست. اگر دندان های محکمی دارید و اضافه وزن ندارید، دانه ها جز فوایدی برای شما به ارمغان نمی آورند. به هر حال، دانه ها یکی از غنی ترین منابع اسیدهای چرب غیراشباع هستند.

یعنی این اسیدها سطح کلسترول مضر خون را کاهش می دهند، از قلب و عروق خونی محافظت می کنند.
دانه ها همچنین اشتها را بهبود می بخشند و بهبود زخم را تسریع می کنند. روانشناسان جویدن دانه ها را برای کسانی که سعی در ترک سیگار دارند توصیه می کنند.
پس از چنین اطلاعاتی در مورد فواید و مضرات دانه ها، هر کس مختار است که برای خود تصمیم بگیرد که آیا ارزش دارد که دانه ها را با اشتیاق پوست کند یا خیر.
برای کسانی که از این فعالیت ناامید نشده‌اند، به شما یادآوری می‌کنیم که چگونه دانه‌ها را سرخ کنید تا واقعاً به یک غذای لذیذ تبدیل شوند.
دانه ها را قبل از سرخ کردن باید در آبکش زیر آب سرد جاری بشویید تا گرد و غبار و رنگدانه های رنگی از سطح آنها گرفته شود و بلافاصله در ماهیتابه داغ ترجیحا چدنی بریزید. دوستداران می توانند کمی نمک اضافه کنند.
باید دانه ها را سرخ کنید، مرتباً آنها را با کفگیر چوبی هم بزنید. بعد از اینکه دانه ها شروع به "ترق زدن" کردند، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، اما هم زدن را متوقف نکنید.

سپس پس از مکثی کوتاه دوباره آن را روی آتش بگذارید و این روش را 2-3 بار تکرار کنید. پس از این، باید دانه ها را روی یک سطح چوبی صاف بریزید و به مدت 10 دقیقه با یک پارچه کتان یا پنبه بپوشانید تا "رسیده شود".

اکنون کالانکی واقعی را دریافت کرده اید - یک غذای لذیذ معروف در روسیه.
مشکل دانه ها برای همه یکسان است - آنقدر عفونت است که تا زمانی که زبانتان متورم نشود نمی توانید آن را زمین بگذارید.

بوریس بوچاروف،
کاندیدای علوم زیستی

طرز تهیه سالاد خوشمزه با تخمه آفتابگردان

سالاد خوشمزه با تخمه آفتابگردان
B 3.24 F 6.16 U 3.83، حدود 83.32 کیلو کالری در 100 گرم

عناصر:
1 ½ فنجان کاهو، خرد شده
½ فنجان سبزیجات برگ دار (مخلوط)
1 هویج کوچک، خرد شده

½ خیار، خرد شده
½ گوجه فرنگی، خرد شده
¼ فنجان تخمه آفتابگردان
سرکه بازامیکطعم

دستورالعمل ها:
همه مواد را در ظرفی مخلوط کرده و سرو کنید.

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ برای موفقیت لایک کنید!

همچنین دستور العمل های خوشمزه:

دستور العمل های ساده سالاد

فصل تابستان و پاییز در زندگی یک فرد فرصتی است برای تامین ویتامین ها و ریز عناصر بدن شما. تقریباً تمام سالادهای حاوی سبزیجات در دستور العمل آنها بدون شک نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند. این دستور العمل های سالاد با استفاده از مواد موجود آسان است، اما با وجود این، بدن شما دوز خوبی از ویتامین ها و تقویت ایمنی دریافت می کند.

آنها طیف گسترده ای از سبزیجات را برای خرید در هر زمان از سال در دسترس دارند. ما به شما دستور العمل های سالاد با تخمه آفتابگردان، سالاد رنگین کمان و شعله را جلب می کنیم.

سالاد رنگین کمان
عناصر:
250-300 گرم پنیر فتا؛
3 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
2 خیار تازه;
2 شیرین فلفل دلمه ای;
100 گرم برگ کاهو؛
5-6 زیتون بدون هسته؛
50 گرم دانه آفتابگردان پوست کنده؛
آب نصف لیمو؛
1 دسته پیاز سبز؛
2-3 حبه سیر؛
نمک فلفل؛
روغن زیتون؛
روش پخت و پز:
برگ های شسته و خشک کاهو را با دست به قطعات کوچک در می آوریم.
پیاز سبز را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
با یک چاقوی تیز، زیتون ها را ورقه ای برش دهید.
گوجه فرنگی، خیار و فلفل را کاملا بشویید.
خیار و گوجه فرنگی را خلال کنید برش های بزرگ.
فلفل را از ساقه ها، پارتیشن ها و دانه ها جدا کنید و به نوارهای بزرگ برش دهید.
دانه های آفتابگردان را در ماهیتابه خشک خشک کنید.
سیر را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید، می توانید آن را از پرس رد کنید.
با استفاده از دو چنگال، همه مواد را با دقت مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
لیمو ترش را با روغن زیتون ترکیب کنید، کاملا مخلوط کنید، سالاد را با این مخلوط مزه دار کرده و سرو کنید.
نوش جان!

سالاد "شعله"
عناصر:
3 پای مرغ;
3 عدد فلفل دلمه ای؛
3 هویج؛
2-3 حبه سیر؛
1 قاشق چایخوری سرکه؛
2.5 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
1 قاشق چایخوری شکر؛
1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
چاشنی هویج کره ای؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
روش پخت و پز:
پای مرغ را بشویید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و خنک شود و استخوان و پوست آن را جدا کنید و گوشت را با دست به الیاف جدا کنید.
سه عدد هویج شسته و پوست کنده روی یک رنده سبزیجات کره ای.
هویج رنده شده را با شکر و نمک بپاشید و با دست کاملاً بمالید.
چاشنی را به هویج رنده شده با نمک اضافه کنید. هویج کره ایطبق دستور روی بسته، روغن نباتی، سرکه، با آب لیمو بپاشید، مخلوط کنید و بگذارید 40 دقیقه بماند.
فلفل را شسته و از ساقه، جدا شده و دانه ها جدا کرده و از طول نصف کرده و سپس به صورت رشته فرنگی برش دهید.
سیر پوست کنده را از دستگاه پرس رد کنید یا آن را ریز خرد کنید.
تمام مواد آماده شده را با هم ترکیب کرده و 1.5 ساعت بگذارید تا دم بکشد.
سالاد نیازی به سس ندارد.
در صورت تمایل، سالاد را می توان با سس مایونز یا خامه ترش چاشنی کرد.
نوش جان!

نظرات (0)

خامه ترش خام تهیه شده از تخمه آفتابگردان

ارزان ترین راه، خامه ترش است که از تخمه آفتابگردان تهیه می شود. بسیار خوشمزه است، اما برای مدت طولانی، 2-3 روز دیگر نگه نمی‌دارد.

من همیشه برای یک وعده غذا درست می کنم.

• تخمه آفتابگردان - یک فنجان (دانه ها را می توان از قبل برای چند ساعت یا یک شب خیس کرد)
• خردل خشک - 1-2 قاشق چایخوری. (این برای طعم دادن است، اگر به آن نیاز دارید، پس خردل بیشتر است. یا اصلاً می توانید بدون آن، بستگی به غذایی دارد) (خردل خشک فقط متعلق به خودمان از دانه های خردل آسیاب شده است، اما اگر نه، نوع آن چیست. آنجا)
• روغن نباتی (هر روغنی که بخواهد، من روغن کنجد را دوست دارم، اما شما می توانید از هر روغنی استفاده کنید)
• آب لیموترش تازه 1-2 قاشق غذاخوری. (می توانید از سرکه سیب استفاده کنید)
• نمک دریا به مزه
• سیر - 1 حبه
• ادویه ها برای طعم دادن (می توانید بدون چاشنی انجام دهید، اما من دوست دارم کمی اضافه کنم)
• یک فنجان آب (اما باید اینجا را تماشا کنید، می توانید آن را غلیظ تر کنید، می توانید آن را رقیق تر کنید)

دانه ها را ریز خرد کنید تا کاملا نرم شوند. و داخل مخلوط کن بریزید و همه مواد را در آنجا اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید و ببینید غلیظ است و سرعت مخلوط کن کند است سپس اضافه کنید.

خوب مخلوط کنید و وویلا...همین، میتونید لذت ببرید.

این خامه ترش برای سوپ، گل گاوزبان، بامیه، سالاد سبزیجات و ... مناسب است.

یا اینجوری با کتلت غذای خام.

با استفاده از این دستور می توانید از دانه های کنجد خامه ترش درست کنید. همه چیز دقیقاً یکسان است.

تخمه آفتابگردان و کدو تنبل یک محصول مغذی و سالم است که برای سلامتی بسیار ضروری است. دانه به شکل غلیظ حاوی مجموعه ای از مواد است که زندگی را ایجاد می کند.

مقاله دیگری در وبلاگ در مورد دانه ها و دانه ها وجود دارد.

فواید تخمه آفتابگردان و کدو تنبل چیست؟

و آیا افزایش وزن از دانه ها امکان پذیر است؟

1. نیمی از دانه ها از اسیدهای امگا 3 غیراشباع چندگانه تشکیل شده است. لیپیدها در ترکیب آنها متابولیسم چربی را عادی می کنند، به عنوان مثال. انرژی از سلول های چربی استخراج می شود. این دانه ها شبیه دانه های کتان هستند. سطح کلسترول خون را کاهش دهید. دانه های آفتابگردان حاوی ماده ای - فیتوسترول - یک آنالوگ گیاهی کلسترول است. این تا حدی جایگزین کلسترول "بد" می شود که تأثیر مفیدی بر ایمنی انسان دارد. از جمله ضد سرطان.
2. در 100 گرم دانه ها تا 35 گرم دارند. پروتئین ها این نصف است هنجار روزانهپروتئین ها اسیدهای آمینه پروتئین های گیاهی، میکروسیرکولاسیون خون را عادی می کند، که به عنوان پیشگیری از بلایای قلبی عروقی عمل می کند.
3. کربوهیدرات ها تنها 5 درصد از کل جرم را تشکیل می دهند. ارزش دانه ها را در یک رژیم غذایی جداگانه یا کم کربوهیدرات افزایش می دهد.
4. ریز عناصر: آهن، روی، منیزیم، سلنیوم، فسفر، کلسیم، پتاسیم، منگنز. از تولید تمام آنزیم های لازم و عملکرد بی وقفه اندام ها و سیستم ها اطمینان حاصل کنید.

تخمه کدو و آفتابگردان از بسیاری جهات شبیه دانه های انار و زردآلو هستند. فقط اسید هیدروسیانیکآنها ندارند همچنین در محتوای ویتامین تفاوت وجود دارد.

دانه های آفتابگردان

آنها حاوی طبیعی ترین آنتی اکسیدان هستند - ویتامین E. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را در بدن به دام می اندازند. به زبان ساده، سلول های کشنده ای که غشای سلول های مغز و رگ های خونی را از بین می برند. ویتامین E باعث رشد مو می شود، وضعیت پوست را بهبود می بخشد و با اکسیداسیون بدن مقابله می کند.

آفتابگردان یکی از معدود غذاهای قلیایی کننده است.

اثر آرام بخش تخمه آفتابگردان مورد توجه قرار گرفته است. قبلاً این خاصیت به خود فرآیند لایه برداری نسبت داده می شد.

امروزه مشخص شده است که منیزیم اثر تقویتی بر روی سیستم عصبی دارد. همچنین حملات آسم را تسکین می دهد، فشار خون را کاهش می دهد و میگرن را تسکین می دهد.

دانه های منیزیم حاوی 520 میلی گرم هستند.

با وجود تمام مزایا، دانه های آفتابگردان یک اشکال دارند - محتوای کالری. در 100 گرم دانه های پوست کنده 580 کالری.

آیا افزایش وزن از دانه ها امکان پذیر است؟بله، اگر آنها را سرخ شده و به مقدار زیاد بخورید.

سهم مطلوب در روز نصف لیوان دانه های پوست کنده است.

تخمه کدو تنبل کالری کمتری دارد - 556 کالری در هر 100 گرم. هسته ها اما از نظر محتوای ویتامین ها و ریز عناصر نسبت به آفتابگردان برتری دارند.

دانه کدو تنبل

اثر پاک کنندگی ضد کرم آنها شناخته شده است. از جوشانده آن برای بیماری های کبد و کیسه صفرا استفاده می شود.

اثر مولتی ویتامین کمتر شناخته شده است. در همین حال، در دانه کدو تنبلتمام ویتامین های B علاوه بر آنها، ویتامین های A، C، D، E، PP (اسید فولیک) و K وجود دارد.

اثر آرام بخش بیشتر است زیرا علاوه بر منیزیم تریپتوفان نیز وجود دارد. این اسید آمینه یکی از اسیدهای آمینه ضروری برای فعالیت مغز است و مسئول خلق و خو است.

مجموعه ای غنی از ریز عناصر (فسفر، روی، آهن، کلسیم، منگنز)، آلکالوئیدها و گلیکوزیدها از بیماری های عروقی، کم خونی، سنگ کلیه اگزالات کلسیم جلوگیری می کند.

روی در ترکیب با فسفر سیستم ایمنی را تقویت می کند، حافظه را بهبود می بخشد، استخوان ها، ناخن ها و فولیکول های مو را تقویت می کند. از تخم کدو برای طاسی استفاده می شود.

در مردان، روی مسئول سلامت حوزه جنسی است.

اسید پانتوتنیک در تمام فرآیندهای متابولیک پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها نقش دارد. تولید مثل هورمون های آدرنال مسئول سلامت مفاصل و قلب را تحریک می کند.

تنها تعداد انگشت شماری از دانه ها جایگزین یک مجموعه مولتی ویتامین مصنوعی می شوند. یک میان وعده سالم درست می کند. منو را متنوع می کند، شما را آرام می کند. در همین حال...

تخمه آفتابگردان نمکی سرخ شده در روغن آفتابگردان، پخته شده در فر، احتمالاً مورد علاقه همه است. ما آنها را هم در خانه و هم در خیابان می جویم. ما در کوزیناکی جشن می گیریم.

به سالادها و غذاهای پخته شده اضافه کنید. و ما هر بار اشتباه می کنیم.

روش های ذکر شده استفاده از آنها همه چیز را در دانه ها از بین می برد بهترین کیفیت ها. آنها را مطلقاً نباید گرم کرد، در شکر لعاب داد، یا برای مدت طولانی پوست کنده نگهداری کرد.

دانه ها را می توان با دست پوست کند. یک لایه از دانه ها را روی یک ورق کاغذ ضخیم قرار دهید.

با یک ورق دیگر بپوشانید. دانه ها را با چکش بزنید تا پوسته آن بشکند اما هسته ها باقی بماند.

روی دانه ها آب بریزید. پوسته شناور خواهد شد. همراه با آب آن را آبکش کرده و خود دانه ها را خشک کنید.

اکنون که فواید تخمه آفتابگردان و کدو تنبل را می دانیم، بیایید آنها را جدی تر بگیریم.

سالاد گرم با دانه ها

فلفل شیرین - 2 عدد.

فلفل تند - 2 سانتی متر. از غلاف

تخمه کدو و آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری.

شوید، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده.

فلفل و پیاز را به صورت رشته های نازک خرد کنید. شوید را ریز خرد کنید.

روغن را گرم کنید. سبزیجات را روی آن سرخ کنید، به طور متناوب پیاز و فلفل را بگذارید. در 10 دقیقه. شوید و دانه ها را اضافه کنید.

آتش را خاموش کنید. نمک و فلفل.

بگذارید دم بکشد.

خامه ترش از دانه ها

خمیر تخمه آفتابگردان خام

دیروز از تخمه آفتابگردان خمیر درست کردم که به دلیل سادگی آن را دوست داشتم. مواد اولیه آن نیز کم است، بنابراین فکر می کنم بیش از یک بار آن را بپزم.

• تخمه آفتابگردان 200 گرم
• آب لیمو. 1 قاشق غذاخوری 1/2 لیمو (یا به مزه)
• کشمش، 2-3 قاشق غذاخوری. با بالا
• نمک به مزه (حدود 3/4 قاشق چایخوری)
• سیر، 1-2 حبه

1. دانه ها را به مدت 2-4 ساعت خیس کنید.

سپس آب را بشویید و آب آن را خالی کنید.

2. در غذاساز قرار دهید. بقیه مواد را اضافه کنید و همه چیز را کاملا خرد کنید. دانه ها ممکن است بار اول به قوام مورد نظر خرد نشوند.

اما این نباید شما را آزار دهد، باید آنها را از کناره های غذاساز بتراشید و دوباره آسیاب کنید. ممکن است لازم باشد این فرآیند چندین بار تکرار شود.

من دستور و ایده را اینجا گرفتم. من فقط نسبت هایم را نشان دادم.

من کردم. از طعم آن راضی هستم!

من به سختی توانستم خود را با افزودن خردل یا روغن زیتون یا سرکه از بهبود دستور غذا خودداری کنم. در پایان، با این حال، من نتوانستم در برابر افزودن یک قاشق چای خوری سس سویا مقاومت کنم.

اما احساس نشد. این بدان معنی است که طعم اصلی را قطع نمی کند، بلکه فقط طعم را تقویت می کند.

نتیجه یک سس شیرین با اشتها آورترین بوی تخمه آفتابگردان بود (من دقیقاً برعکس انتظار داشتم که دانه ها با بوی خود همه چیز را خراب کنند). و کشمش به صورت نقطه ای است.

به طور کلی، یک A برای دستور غذا. و به این فکر خواهم کرد که بجز رول ها کجا می توانم از آن استفاده کنم (نمی توانم آنها را بدست بیاورم، در حال از هم پاشیدن هستند، شاید بتوانید جایی بنویسید که چگونه رول ها را خوب بپیچید؟)

اونوقت کدوم سالاد برگآیا از آن برای رول استفاده می کنید؟ و چگونه آنها را، در امتداد یا روی ورق بغلتانید؟

آیا شما چنین خمیرهایی را نگهداری می کنید؟ آن ها چقدر دوام می آورند؟

تامارا، به دلیل اینکه خیلی سریع خورده می شوند، برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند

تخمه آفتابگردان یک محصول غلات نسبتاً همه کاره است. ده ها راه برای استفاده از آن وجود دارد. این به ویژه در آشپزی با موفقیت در ترکیب با مواد مختلفی استفاده می شود. یک سالاد که به راحتی با تخمه آفتابگردان یا نان تهیه می شود، ریزمغذی های غنی را در رژیم غذایی شما فراهم می کند و به آن انرژی می دهد. در اینجا چند راه برای استفاده از تخمه آفتابگردان آورده شده است.

سالاد با مرغ و تخمه آفتابگردان

عناصر

• سینه مرغ - 500-700 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• برنج - 180 گرم؛
• آناناس (کنسرو شده) - 100-150 گرم؛
• فلفل (انواع شیرین، ترجیحا قرمز) - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک سبزی (پیاز، شوید)؛
• فلفل نمک؛
• سس مایونز برای سس

آماده سازی

1. برنج را بجوشانید و آب باقیمانده را آبکش کنید و خنک کنید.
2. فیله مرغ را اضافه کرده، به قطعات کوچک برش دهید، با مقدار کمی ادویه مزه دار کنید و تفت دهید. سپس کنار بگذارید تا خنک شود.
3. دانه ها را در ماهیتابه یا در فر گرم کنید - زیاد نپزید.
4. ذرت را از آب نمک صاف کنید.
5. آناناس، فلفل و سبزی را به صورت مکعبی خرد کنید.
6. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید چاشنی را به مرغ اضافه کنید.

سالاد سیلوا

یک سالاد خوشمزه دیگر با تخمه آفتابگردان :

عناصر

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• خیار (تازه) - 1 عدد؛
• تخمه آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک پیاز سبز؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• فلفل نمک؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

برای سس

• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2-3 حبه (به طعم)؛
• خردل (تند یا شیرین، بسته به ترجیح) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. فیله آب پز شده و به مکعب های کوچک بریده می شود.
2. خیار را به حلقه های نیمه، فلفل را به نوارهای کوچک یا مکعب برش دهید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، سبزیجات، نمک، فلفل را اضافه کنید.
4. سس: سیر را له کنید، با آن مخلوط کنید سس سویا، کره، خردل، سرکه و شکر را اضافه کنید. همه چیز را خوب بکوبید.
5. سس به دست آمده را روی مواد سالاد بریزید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.
6. دانه ها را خشک کنید و روی سالاد بپاشید.
7. پنکیک ها را جداگانه آماده کنید: تخم مرغ را با سرکه و شکر بزنید و 2 عدد پنکیک را بپزید. آنها باید کاملا نازک باشند. پنکیک ها را به شکل رول های کوچک درآورید، نازک برش دهید و ظرف آماده را تزئین کنید.

سالاد سبزیجات با دانه

دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان زمان زیادی را صرف نمی کند:

عناصر

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1-2 عدد؛
• برگ کاهو - 5 عدد. (در صورت تمایل کمتر می توان انجام داد)؛
• مقداری سبزیجات (پیاز، شوید، جعفری)؛
• دانه ها - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سبزیجات و گیاهان را بشویید.
2. گوجه فرنگی و خیار را به صلاحدید خود برش دهید (برش ها، مکعب ها، مکعب ها).
3. سبزی ها را ریز خرد کنید.
4. برگ های کاهو را با دست درشت خرد یا پاره کنید.
5. دانه های آفتابگردان را که در فر خشک شده یا در ماهیتابه کمی برشته شده اند، اضافه کنید.
6. با روغن، نمک، فلفل مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است.

سالاد دریا "فانتزی" با تخمه آفتابگردان

عناصر

• میگو (آماده) - 200 گرم؛
• ماهی قرمز (کمی شور) - 200 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد. (کم اهمیت)؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• تخمه آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• نمک، سس مایونز.

آماده سازی

1. سبزیجات را خرد کنید: خیار و گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه کوچک، سیب زمینی را به صورت مکعبی، پیاز را به صورت نیم حلقه ای خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و نازک برش بزنید.
3. ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. همه مواد خرد شده و میگو را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید.

Urbech از آفتابگردان

یکی دیگر از دستور العمل های استفاده غیرمعمول از دانه های گیاهی urbech است. این غذای پرکالری و مغذی اهل داغستان است. این حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که به آن اجازه می دهد تا به عنوان یک مکمل غذایی نه تنها برای کسانی که چهره خود را تماشا می کنند، بلکه برای اهداف دارویی نیز استفاده شود.

Urbech همچنین برای کودکان مفید خواهد بود خمیر شیرین، تا حدودی شبیه نوتلا محبوب برای صبحانه است. این خمیر از دانه های مختلف - کتان، کدو تنبل، تخمه آفتابگردان، دانه های سدر یا فندق، هسته زردآلو تهیه می شود. مقرون به صرفه ترین گزینه دستور العملی برای اوربچ است که از دانه های آفتابگردان تهیه شده است.

عناصر

• دانه آفتابگردان - 200 گرم؛
• کره - 40 گرم؛
• عسل - 40 گرم.

آماده سازی

1. دانه ها کاملاً در آسیاب قهوه آسیاب می شوند (باید به اندازه کافی قدرتمند باشد).
2. روغن در یک حمام آب حل می شود، عسل به آن اضافه می شود.
3. خمیر آسیاب شده از دانه ها را با روغن و عسل مخلوط کنید.

پاستا آماده است. می توان آن را روی نان پیتا یا نان یا به سادگی با قاشق مصرف کرد.

مهم به یاد داشته باشید! Urbech کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را در مقادیر محدود مصرف کنید. استفاده بیش از حد می تواند منجر به حالت تهوع، ناراحتی و اضافه کردن چند پوند به وزن شما شود.

فواید نان با غلات آفتابگردان

فرقی نمی کند نان خریداری شده یا خانگی باشد، نان با تخمه آفتابگردان انباری از مواد مغذی لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. اضافه کردن به لیست ریز عناصر مفیدشامل ویتامین ها: A، گروه B، اسید نیکوتین (PP)، ویتامین E و H. مواد معدنی: آهن، کلسیم، ید، پتاسیم، منیزیم، سلنیوم، فسفر، کبالت، روی، سدیم و بور.

همچنین، چنین نان سرشار از اسیدهای آمینه است که به بازسازی سلول های بدن، تولید آنتی بادی، افزایش مقاومت بدن در برابر استرس فیزیکی و مقاومت در برابر بیماری های مختلف کمک می کند.

نان با دانه ها دارای کالری بسیار بالایی است، بسته به دستور پخت و آرد استفاده شده، به طور متوسط ​​​​250 کالری در هر 100 گرم دارد. .

طبق GOST، ساده ترین نان با تخمه آفتابگردان تقریباً دارای ویژگی های زیر است:

اینجا چندتایی هستند دستور العمل های سادهنان غلات:

نان با دانه در دستگاه نان

عناصر

• آرد گندم - 0.2 کیلوگرم؛
• آرد چاودار - 0.15 کیلوگرم؛
• مخمر خشک - 11 گرم؛
• مالت - 2 قاشق غذاخوری. l.
• دانه ها - 20 گرم؛
• شکر - 25 گرم؛
• نمک - 10 گرم؛
• آب - 250 میلی لیتر.

آماده سازی

1. هر دو نوع آرد را با آب (150 میلی لیتر) ترکیب کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند (استارتر باید پوشانده شود).
2. مالت را با آب جوش (50 میلی لیتر) بخار کنید و حدود 15 دقیقه بگذارید.
3. بعد از گذشت زمان، استارتر و سایر مواد دستور پخت را در دستگاه نان بریزید.
4. در برنامه اصلی در حالت "پخت"، "پوسته" را انتخاب کنید که با قهوه ای مطابقت دارد.

نان خمیر مایه با تخمه آفتابگردان

عناصر

• خمیر مایه چاودار - 0.35 کیلوگرم؛
• چاودار + آرد گندم - تقریباً 75 گرم هر کدام؛
• تخمه آفتابگردان و کدو تنبل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• دانه کتان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - ½ قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. تمام دانه ها را یک شب در آب به اندازه ای خیس کنید که کمی روی آن ها را بپوشاند و در یخچال قرار دهید.
2. آب دانه ها را خالی کرده (باید 150 میلی لیتر باشد) و به استارتر اضافه کنید و نمک و عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. تمام آرد را اضافه کنید، خمیر غلیظ نیست، اما نباید پخش شود.
4. دانه ها را داخل خمیر بریزید و دوباره با همزن ورز دهید.
5. خمیر را به قالب چرب شده منتقل کنید، بدون فشار دادن آن را به آرامی صاف کنید.
6. با یک پارچه بپوشانید و بگذارید حدود 3 ساعت یا تا زمانی که حجمش دو برابر شود در جای گرمی بماند.
7. خمیر را با آب مرطوب کنید و در صورت تمایل دانه بپاشید.
8. در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه قرار دهید (یک ظرف آب داغ کف فر قرار دهید)، نان را به مدت 10 دقیقه در این دما نگه دارید. سپس آب را برداشته و حرارت را تا 200 درجه کم کرده و حدود 50 دقیقه در فر قرار دهید.
9. نان را بردارید و در پارچه ای بپیچید تا خنک شود.

نان با تخمه آفتابگردان در اجاق گاز آهسته

عناصر

• آرد گندم درجه یک - 0.25 کیلوگرم؛
• آرد چاودار - 0.14 کیلوگرم؛
• آب پنیر - 260 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید؛
• 1 ½ قاشق چایخوری مخمر فوری؛
• دانه های آفتابگردان و دانه های کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. همه مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر را خوب ورز دهید. با یک درب یا دستمال بپوشانید و یک ساعت بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
2. دوباره ورز دهید.
3. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید.
4. برای گرم کردن کاسه، برنامه "پخت" را به مدت 3-4 دقیقه روشن کنید. سپس خاموش کنید و نان را بگذارید تا ور بیاید، حدود 50 دقیقه کافی است.
5. سپس برنامه پخت را به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه روشن کنید.
6. وقتی زمان تمام شد کاسه را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را برگردانید و نان را از آن خارج کنید، آن را در پارچه بپیچید تا کاملا خنک شود.

نوش جان!

خبری مشابه نیست

سالاد آفتابگردان یک غذای سرد است که ترکیبی ارگانیک فوق العاده دیدنی دارد ظاهر, طعم عالیو ارزش غذایی بالا شایان ذکر است که به آن دسته از زنان خانه دار توجه کنید که جشن های پر سر و صدا و شلوغ در خانه آنها غیر معمول نیست. با استفاده از این "گل" می توانید گروه بزرگی از مهمانان را با رضایت خاطر خود تغذیه کنید. این درمان واقعاً شبیه یک گل آفتابگردان بزرگ با گلبرگ های طلایی و دانه های بزرگ - زیتون است.

بیشتر اوقات، این سالاد از گوشت مرغ، قارچ سرخ شده، پنیر و تخم مرغ آب پز، لایه لایه با سس مایونز یا آماده سس خامه ای. اجزای ظرف ممکن است رقیق شوند سیب زمینی آب پزو هویج، پیاز سرخ شده. به جای مرغ اضافه کنید گوشت گاو آب پزیا زبان، غذاهای دریایی مختلف، جگر ماهی، خاویار قرمز یا کوچک سفید. به جای زیتون سیاه، دانه های ذرت شیرین، تخمه آفتابگردان واقعی یا کدو تنبل، از خاویار مصنوعی و طبیعی به عنوان "دانه" استفاده می شود. نخود سبز، زیتون، رنده شده هویج آب پزیا تخم مرغ و غیره

در زیر چندین گزینه مختلف برای سالاد آفتابگردان وجود دارد که هر کدام به راحتی تزئین می شوند میز جشنو توجه همه مهمانان را به خود جلب خواهد کرد.

سالاد آفتابگردان کلاسیک

یک سالاد برای همه موارد. اگر محصولات را به قطعات کوچکتر برش دهید، نه تنها برای تهیه یک "گل" مجلل، می توانید این توده را در نان پیتا، تارتلت یا پنکیک نازک قرار دهید.

• فیله مرغ - 400 گرم.
• قارچ تازه - 300-400 گرم.
• سس مایونز - 250 گرم.
• پیاز - 1-2 عدد.
• تخم مرغ - 3-4 عدد.
• زیتون بدون هسته - 250 گرم.
• چیپس طبیعی - 1 بسته.
• پنیر - 200 گرم.
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• ادویه جات ترشی جات.

1. فیله مرغ را بجوشانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. پیاز و قارچ ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. توده باید خشک، بدون چربی اضافی باشد.
3. پنیر را درشت خرد کنید. تخم مرغ های سفت آب پز را رنده کنید. توت های زیتون را به صورت ورقه ای (نه حلقه ای) برش دهید.
4. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و آنها را با سس مایونز بپوشانید. ابتدا فیله مرغ می آید، سپس قارچ و پیاز، تخم مرغ، پنیر.

سالاد آفتابگردان با میگو و خاویار

یک تنوع سالاد برای دوستداران غذاهای دریایی.

• پیاز سبز - 100 گرم.
• خاویار پایک - 1 شیشه.
• میگو - 300 گرم.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• زیتون یا زیتون - یک شیشه.
• چیپس طبیعی - 1 بسته.
• نمک، ادویه جات ترشی جات.
• سس مایونز - 200 گرم.

1. پیاز سبز را نگینی خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.
2. هویج، تخم مرغ، سیب زمینی را بجوشانید و درشت رنده کنید. زیتون یا زیتون را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. میگو را با هر ادویه ای در آب بجوشانید تا نرم شود. مایع را کاملاً تخلیه کنید.
4. همه مواد سالاد را به صورت لایه لایه داخل ظرف بریزید و هر کدام را با مخلوطی از پیاز سبز و سس مایونز پرچرب بپوشانید.
5. آنها به نوبت می گیرند: سیب زمینی، میگو، زیتون، هویج، تخم مرغ.
6. روی آن یک لایه ضخیم از سس مایونز خالص درست کنید. تراشه ها را در اطراف محیط دایره قرار دهید تا گلبرگ های آفتابگردان تشکیل شود.
7. کوزه های خاویار پایک را در مرکز پخش کنید.
8. سالاد باید حدود یک ساعت و نیم در یخچال بماند. برای جلوگیری از هوازدگی و جمع شدن خاویار در این مدت، می توان کاسه را با فیلم چسبناک پوشاند.

سالاد "آفتابگردان گوشت" با زبان

یک میان وعده با اضافه کردن گوشت تیره یا کله پاچه - گوشت گاو، گوشت خوک، زبان یا قلب.

• پیاز سبز - 50 گرم.
• جعفری - 20 گرم (2-3 شاخه).
• زبان - 500 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خیار شور - 4 عدد.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم.
• نمک، ادویه جات ترشی جات.
• چیپس طبیعی - 1 بسته.
• کپر اختیاری است.

opitanii.net

سالاد با دانه

تخمه آفتابگردان انبار ویتامین های مفید و گاهی حیاتی برای بدن است. یک چهارم مغز دانه ها از پروتئین تشکیل شده است. متیونین و سایر اسیدهای آمینه تشکیل دهنده این پروتئین نقش مهمی در متابولیسم چربی دارند. اسیدهای چرب غیر اشباع که در مقادیر زیاد در دانه ها وجود دارد، متابولیسم کلسترول را عادی می کند. دانه ها سرشار از ویتامین E هستند که مسئول عملکرد اندام های تناسلی بدن است. مقدار زیادی منیزیم که بخشی از دانه هاست به عملکرد طبیعی قلب کمک می کند. کلسیم در دانه ها حتی به مقدار بیشتری نسبت به محصولات لبنی موجود است.

برای کسانی که می خواهند این محصول سالم را مصرف کنند، اما معتقدند ترک خوردن دانه ها غیر زیبایی است، تهیه سالاد با افزودن دانه ها یک گزینه عالی است. به لطف طعم خاص و روشن، دانه ها به یک افزودنی عالی برای بسیاری از سالادها تبدیل می شوند و نت های خاص و عجیب و غریب به آنها اضافه می کنند.

ساده ترین سالاد با دانه ها سالاد هویج و ویتامین است. برای تهیه آن باید هویج تازه را روی رنده رنده کنید و به دلخواه گردو، کشمش و دانه ها را اضافه کنید. این سالاد با خامه ترش یا روغن زیتون تزیین می شود.

دستور تهیه سالاد معروفی با افزودن دانه ها، کروتون ها، پنیر سرخ شده و آجیل کاج وجود دارد. برای تهیه آن باید برگ های کاهو (کاهو، روکولا، اسفناج) را بریده یا پاره کنید، یک مشت دانه سرخ شده و کروتون نان سفید اضافه کنید، همه مواد را مخلوط کنید. سپس باید پنیر را مکعبی (1.5-2 سانتی متر) برش دهید و سرخ کنید، ابتدا آن را در تخم مرغ و سپس در مخلوطی از آرد و پاپریکا فرو کنید. پنیر سرخ شده روی مخلوطی از کاهو، دانه ها و کروتون گذاشته می شود و همه اینها را با سس می ریزند (آب لیمو، 1 قاشق چای خوری عسل، 1 قاشق چای خوری خردل، یک سوم لیوان روغن زیتون، کمی نمک).

دانه ها به خوبی با گوشت خرچنگ هماهنگ می شوند. برای تهیه سالاد خرچنگ با دانه، باید چوب خرچنگ یا گوشت خرچنگ را ریز خرد کنید، کلم چینی را خرد کنید، دانه های سرخ شده را اضافه کنید و همه را با سس مایونز مزه دار کنید.

دانه های ترکیب شده با قارچ کمتر جالب نیستند. سالاد قارچ داغ با دانه ها بسیار مغذی و خوشمزه خواهد بود. برای این کار باید برگ های کاهو را درشت پاره کنید، قارچ های خرد شده و سرخ شده را اضافه کنید، هم بزنید و سس اضافه کنید. سس از دانه های بوداده، جعفری یا شوید خرد شده، یک قاشق آب لیمو، یک حبه کوچک سیر و یک قاشق روغن آفتابگردان یا زیتون تهیه می شود. این سالاد بهتر است در حالی که هنوز گرم است مصرف شود.

دانه ها یک طعم دهنده عالی برای سبزیجات به ویژه کلم هستند. بسیاری از مردم سالاد کلم ساده اما با طعم جالب را با دانه ها دوست دارند. شما باید یک کلم کوچک را ریز خرد کنید، دانه های سرخ شده را اضافه کنید و سس را روی همه چیز بریزید. سس: نصف لیوان سرکه، 2 قاشق غذاخوری سس سویا، یک سوم لیوان روغن آفتابگردان، 2 قاشق غذاخوری شکر، یک پیمانه نمک.

یکی دیگر از ترکیبات عالی دانه ها با چغندر است. برای تهیه سالاد چغندر با دانه، باید چغندر تازه را روی رنده ریز رنده کنید، آب و پوست یک پرتقال و جعفری را اضافه کنید. قبل از سرو، دانه های برشته شده را به سالاد اضافه می کنند.

و در نهایت می توانید سالاد میوه با دانه درست کنید. برای این کار باید یک عدد هلو و یک عدد انبه را مکعبی کنید، یک عدد موز و یک عدد سیب پوست کنده را به صورت نوار برش دهید. همه اینها باید مخلوط شود و با دانه های سرخ شده پاشیده شود و سپس با آب لیمو بپاشید.

به یاد داشته باشید که دانه ها سالم و مغذی هستند و در سالاد نیز خوشمزه و از نظر زیبایی شناسی دلپذیر هستند!

11 نظر

سالاد با دانه ها - فوق العاده. من همیشه آن را برای تعطیلات درست می کنم - همه در ابتدا شگفت زده می شوند، اما با این وجود، وقتی آن را امتحان می کنند، دستور غذا را می خواهند و می گویند خوشمزه است!

این دستور غذای من است: گوجه فرنگی، خیار، کاهو، کره، حلقه ماهی مرکب و دانه ها. عالی معلوم میشه

بله، با کمال تعجب، دانه ها غذاهای جالبی می سازند. همچنین می دانم که با تخمه آفتابگردان کلوچه درست می کنند.

من عاشق سالاد با دانه هستم! به هر حال، من می دانم که بسیاری از افراد این کار را انجام می دهند.

هر چند سالاد هفت تایی باحاله ъх 10053

من حتی نمی دانستم که سالاد با دانه ها را می توان xD خرد کرد

من فقط نان با دانه می شناسم.

سلام به همه دانه ها واقعا چیز فوق العاده ای هستند... من آنها را خیلی دوست دارم...

دستور غذای من را امتحان کنید، ناامید نخواهد شد: گوجه فرنگی (به عنوان یک سالاد معمولی، می توانید ریز خرد کنید)، سیر (بیشتر، خوب، برای همه) و دانه ها، با سس سویا و نه مقدار زیادی روغن زیتون.

به نظر می رسد بسیار خوشمزه است!

من عاشق این سالاد با دانه هستم! بسیار رضایت بخش و سالم!

من دانه ها را خیلی دوست دارم، اما دو سال پیش با خوردن آنها یک بچه به دنیا آوردم، بعد از زایمان کمی اضافه وزن پیدا کردم، در ابتدا شروع به خوردن دانه ها کردم فکر می‌کردم بدون مشکل چند کیلوگرم کم می‌کنم و به خوردن ادامه می‌دهم، اما اکنون هیچ کاری نمی‌توانم انجام دهم زیرا... من 16 کیلو اضافه خورده ام و هیچ تمایلی به ورزش ندارم و فقط 39 سال سن دارم، اما نمی توانم دانه ها را رها کنم

سالاد با دانه ها مانند فرنی از تبر است.

سالاد بسیار خوشمزه! عاشقشم. دانه ها حکومت می کنند!

semechek.net

دنیای زنان

سالاد با تخمه آفتابگردان و مرغ، دستور پخت سریع

تقدیم شما می کنم سالاد سریعبا تخمه آفتابگردان و مرغ

هنگامی که نمی خواهید برای مدت طولانی در اطراف خود سر و صدا کنید یا مهمانان ناخوانده از قبل در آستان هستند، باید دستور العمل ها را تهیه کنید.

این دقیقا همان چیزی است که دستور تهیه سالاد با دانه های سرخ شده و گوشت مرغ.

من اولین بار این سالاد را در جشن تولد یکی از دوستانم که به خاطر توانایی اش در پس انداز پول مشهور است، امتحان کردم.

بجای سینه مرغشما می توانید استفاده کنید ژامبون دودیو دانه هایی را که قبلاً پوست کنده شده اند از نزدیکترین چادر خریداری کنید.

من شخصاً سالاد را با افزودن دانه ها دوست داشتم و خیلی سریع پخته می شود.

بیایید این غذای غیر معمول را امتحان کنیم.

برای تهیه سالاد مرغ با دانه به موارد زیر نیاز دارید:

* 100 گرم دانه آفتابگردان پوست کنده؛

* 2 پای مرغ;

* شش قطعه آلو بدون هسته؛

* نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛

* سس مایونز مورد علاقه برای سس.

طرز تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان و مرغ:

پوست پاهای دودی را جدا کنید و آنها را از شر استخوان ها و چربی خلاص کنید.

فیله را به قطعات کوچک خرد کنید.

بجوشانید تخم مرغ. در آب سرد بریزید و خنک کنید.

پوسته ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.

دانه های پوست کنده را در ماهیتابه کاملا سرخ کنید. بگذارید خنک شود.

آلو را به قطعات کوچک برش دهید. برای اینکه کمی نرم شود آن را به مدت 15 دقیقه در آب گرم نگه دارید.

همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به آن اضافه کنید.

سالاد را با سس مایونز مورد علاقه خود بپوشانید.

با یک خرده نان سفید سرو کنید.

موافق باشید که یک سالاد با تخمه آفتابگردان و مرغ کاملاً سیر کننده است و می توان آن را به سرعت و بدون دردسر تهیه کرد.

goldlass.ru

چه چیزی می توانید با دانه های آفتابگردان بپزید - دستور العمل های سالم

تخمه آفتابگردان یک محصول غلات نسبتاً همه کاره است. ده ها راه برای استفاده از آن وجود دارد. این به ویژه در آشپزی با موفقیت در ترکیب با مواد مختلفی استفاده می شود. یک سالاد که به راحتی با تخمه آفتابگردان یا نان تهیه می شود، ریزمغذی های غنی را در رژیم غذایی شما فراهم می کند و به آن انرژی می دهد. در اینجا چند راه برای استفاده از تخمه آفتابگردان آورده شده است.

سالاد با مرغ و تخمه آفتابگردان

عناصر

• سینه مرغ - 500-700 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• برنج - 180 گرم؛
• آناناس (کنسرو شده) - 100-150 گرم؛
• فلفل (انواع شیرین، ترجیحا قرمز) - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک سبزی (پیاز، شوید)؛
• فلفل نمک؛
• سس مایونز برای سس

آماده سازی

1. برنج را بجوشانید و آب باقیمانده را آبکش کنید و خنک کنید.
2. فیله مرغ را اضافه کرده، به قطعات کوچک برش دهید، با مقدار کمی ادویه مزه دار کنید و تفت دهید. سپس کنار بگذارید تا خنک شود.
3. دانه ها را در ماهیتابه یا در فر گرم کنید - زیاد نپزید.
4. ذرت را از آب نمک صاف کنید.
5. آناناس، فلفل و سبزی را به صورت مکعبی خرد کنید.
6. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید چاشنی را به مرغ اضافه کنید.

سالاد سیلوا

یک سالاد خوشمزه دیگر با تخمه آفتابگردان :

عناصر

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• خیار (تازه) - 1 عدد؛
• تخمه آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک پیاز سبز؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• فلفل نمک؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2-3 حبه (به طعم)؛
• خردل (تند یا شیرین، بسته به ترجیح) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. فیله آب پز شده و به مکعب های کوچک بریده می شود.
2. خیار را به حلقه های نیمه، فلفل را به نوارهای کوچک یا مکعب برش دهید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، سبزیجات، نمک، فلفل را اضافه کنید.
4. سس: سیر را له کنید، با سس سویا، روغن، خردل مخلوط کنید، سرکه و شکر را اضافه کنید. همه چیز را خوب بکوبید.
5. سس به دست آمده را روی مواد سالاد بریزید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.
6. دانه ها را خشک کنید و روی سالاد بپاشید.
7. پنکیک ها را جداگانه آماده کنید: تخم مرغ را با سرکه و شکر بزنید و 2 عدد پنکیک را بپزید. آنها باید کاملا نازک باشند. پنکیک ها را به شکل رول های کوچک درآورید، نازک برش دهید و ظرف آماده را تزئین کنید.

سالاد سبزیجات با دانه

دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان زمان زیادی را صرف نمی کند:

عناصر

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1-2 عدد؛
• برگ کاهو - 5 عدد. (در صورت تمایل کمتر می توان انجام داد)؛
• مقداری سبزیجات (پیاز، شوید، جعفری)؛
• دانه ها - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سبزیجات و گیاهان را بشویید.
2. گوجه فرنگی و خیار را به صلاحدید خود برش دهید (برش ها، مکعب ها، مکعب ها).
3. سبزی ها را ریز خرد کنید.
4. برگ های کاهو را با دست درشت خرد یا پاره کنید.
5. دانه های آفتابگردان را که در فر خشک شده یا در ماهیتابه کمی برشته شده اند، اضافه کنید.
6. با روغن، نمک، فلفل مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است.

سالاد دریا "فانتزی" با تخمه آفتابگردان

عناصر

• میگو (آماده) - 200 گرم؛
• ماهی قرمز (کمی شور) - 200 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد. (کم اهمیت)؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• تخمه آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• نمک، سس مایونز.

آماده سازی

1. سبزیجات را خرد کنید: خیار و گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه کوچک، سیب زمینی را به صورت مکعبی، پیاز را به صورت نیم حلقه ای خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و نازک برش بزنید.
3. ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. همه مواد خرد شده و میگو را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید.

Urbech از آفتابگردان

یکی دیگر از دستور العمل های استفاده غیرمعمول از دانه های گیاهی urbech است. این غذای پرکالری و مغذی اهل داغستان است. این حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که به آن اجازه می دهد تا به عنوان یک مکمل غذایی نه تنها برای کسانی که چهره خود را تماشا می کنند، بلکه برای اهداف دارویی نیز استفاده شود.

Urbech همچنین برای کودکان مفید خواهد بود. این خمیر از دانه های مختلف - کتان، کدو تنبل، تخمه آفتابگردان، دانه های سدر یا فندق، هسته زردآلو تهیه می شود. مقرون به صرفه ترین گزینه دستور العملی برای اوربچ است که از دانه های آفتابگردان تهیه شده است.

عناصر

• دانه آفتابگردان - 200 گرم؛
• کره - 40 گرم؛
• عسل - 40 گرم.

آماده سازی

1. دانه ها کاملاً در آسیاب قهوه آسیاب می شوند (باید به اندازه کافی قدرتمند باشد).
2. روغن در یک حمام آب حل می شود، عسل به آن اضافه می شود.
3. خمیر آسیاب شده از دانه ها را با روغن و عسل مخلوط کنید.

پاستا آماده است. می توان آن را روی نان پیتا یا نان یا به سادگی با قاشق مصرف کرد.

مهم به یاد داشته باشید! Urbech کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را در مقادیر محدود مصرف کنید. استفاده بیش از حد می تواند منجر به حالت تهوع، ناراحتی و اضافه کردن چند پوند به وزن شما شود.

فواید نان با غلات آفتابگردان

فرقی نمی کند نان خریداری شده یا خانگی باشد، نان با تخمه آفتابگردان انباری از مواد مغذی لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. لیست ریز عناصر مفید شامل ویتامین ها: A، گروه B، اسید نیکوتین (PP)، ویتامین E و H است. مواد معدنی: آهن، کلسیم، ید، پتاسیم، منیزیم، سلنیوم، فسفر، کبالت، روی، سدیم و بور.

همچنین، چنین نان سرشار از اسیدهای آمینه است که به بازسازی سلول های بدن، تولید آنتی بادی، افزایش مقاومت بدن در برابر استرس فیزیکی و مقاومت در برابر بیماری های مختلف کمک می کند.

نان با دانه ها دارای کالری بسیار بالایی است، بسته به دستور پخت و آرد استفاده شده، به طور متوسط ​​​​250 کالری در هر 100 گرم دارد. .

طبق GOST، ساده ترین نان با تخمه آفتابگردان تقریباً دارای ویژگی های زیر است.

کامل ترین توضیحات: دستور العمل های سالاد با تخمه آفتابگردان برای خوانندگان عزیز ما.

تخمه آفتابگردان یک محصول غلات نسبتاً همه کاره است. ده ها راه برای استفاده از آن وجود دارد. این به ویژه در آشپزی با موفقیت در ترکیب با مواد مختلفی استفاده می شود. یک سالاد که به راحتی با تخمه آفتابگردان یا نان تهیه می شود، ریزمغذی های غنی را در رژیم غذایی شما فراهم می کند و به آن انرژی می دهد. در اینجا چند راه برای استفاده از تخمه آفتابگردان آورده شده است.

سالاد با مرغ و تخمه آفتابگردان

عناصر

• سینه مرغ - 500-700 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• برنج - 180 گرم؛
• آناناس (کنسرو شده) - 100-150 گرم؛
• فلفل (انواع شیرین، ترجیحا قرمز) - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک سبزی (پیاز، شوید)؛
• فلفل نمک؛
• سس مایونز برای سس

آماده سازی

1. برنج را بجوشانید و آب باقیمانده را آبکش کنید و خنک کنید.
2. فیله مرغ را اضافه کرده، به قطعات کوچک برش دهید، با مقدار کمی ادویه مزه دار کنید و تفت دهید. سپس کنار بگذارید تا خنک شود.
3. دانه ها را در ماهیتابه یا در فر گرم کنید - زیاد نپزید.
4. ذرت را از آب نمک صاف کنید.
5. آناناس، فلفل و سبزی را به صورت مکعبی خرد کنید.
6. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید چاشنی را به مرغ اضافه کنید.

سالاد سیلوا

یک سالاد خوشمزه دیگر با تخمه آفتابگردان :

عناصر

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• خیار (تازه) - 1 عدد؛
• تخمه آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• یک دسته کوچک پیاز سبز؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• فلفل نمک؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

برای سس

• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2-3 حبه (به طعم)؛
• خردل (تند یا شیرین، بسته به ترجیح) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. فیله آب پز شده و به مکعب های کوچک بریده می شود.
2. خیار را به حلقه های نیمه، فلفل را به نوارهای کوچک یا مکعب برش دهید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، سبزیجات، نمک، فلفل را اضافه کنید.
4. سس: سیر را له کنید، با سس سویا، روغن، خردل مخلوط کنید، سرکه و شکر را اضافه کنید. همه چیز را خوب بکوبید.
5. سس به دست آمده را روی مواد سالاد بریزید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.
6. دانه ها را خشک کنید و روی سالاد بپاشید.
7. پنکیک ها را جداگانه آماده کنید: تخم مرغ را با سرکه و شکر بزنید و 2 عدد پنکیک را بپزید. آنها باید کاملا نازک باشند. پنکیک ها را به شکل رول های کوچک درآورید، نازک برش دهید و ظرف آماده را تزئین کنید.

سالاد سبزیجات با دانه

دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان زمان زیادی را صرف نمی کند:

عناصر

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• خیار - 1-2 عدد؛
• برگ کاهو - 5 عدد. (در صورت تمایل کمتر می توان انجام داد)؛
• مقداری سبزیجات (پیاز، شوید، جعفری)؛
• دانه ها - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سبزیجات و گیاهان را بشویید.
2. گوجه فرنگی و خیار را به صلاحدید خود برش دهید (برش ها، مکعب ها، مکعب ها).
3. سبزی ها را ریز خرد کنید.
4. برگ های کاهو را با دست درشت خرد یا پاره کنید.
5. دانه های آفتابگردان را که در فر خشک شده یا در ماهیتابه کمی برشته شده اند، اضافه کنید.
6. با روغن، نمک، فلفل مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است.

سالاد دریا "فانتزی" با تخمه آفتابگردان

عناصر

• میگو (آماده) - 200 گرم؛
• ماهی قرمز (کمی شور) - 200 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد. (کم اهمیت)؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• تخمه آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• نمک، سس مایونز.

آماده سازی

1. سبزیجات را خرد کنید: خیار و گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه کوچک، سیب زمینی را به صورت مکعبی، پیاز را به صورت نیم حلقه ای خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را از وسط نصف کرده و نازک برش بزنید.
3. ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. همه مواد خرد شده و میگو را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز یا روغن زیتون مزه دار کنید.

Urbech از آفتابگردان

یکی دیگر از دستور العمل های استفاده غیرمعمول از دانه های گیاهی urbech است. این غذای پرکالری و مغذی اهل داغستان است. این حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که به آن اجازه می دهد تا به عنوان یک مکمل غذایی نه تنها برای کسانی که چهره خود را تماشا می کنند، بلکه برای اهداف دارویی نیز استفاده شود.

Urbech همچنین برای کودکان مفید خواهد بود. این خمیر از دانه های مختلف - کتان، کدو تنبل، تخمه آفتابگردان، دانه های سدر یا فندق، هسته زردآلو تهیه می شود. مقرون به صرفه ترین گزینه دستور العملی برای اوربچ است که از دانه های آفتابگردان تهیه شده است.

عناصر

• دانه آفتابگردان - 200 گرم؛
• کره - 40 گرم؛
• عسل - 40 گرم.

آماده سازی

1. دانه ها کاملاً در آسیاب قهوه آسیاب می شوند (باید به اندازه کافی قدرتمند باشد).
2. روغن در یک حمام آب حل می شود، عسل به آن اضافه می شود.
3. خمیر آسیاب شده از دانه ها را با روغن و عسل مخلوط کنید.

پاستا آماده است. می توان آن را روی نان پیتا یا نان یا به سادگی با قاشق مصرف کرد.

مهم به یاد داشته باشید! Urbech کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را در مقادیر محدود مصرف کنید. استفاده بیش از حد می تواند منجر به حالت تهوع، ناراحتی و اضافه کردن چند پوند به وزن شما شود.

فواید نان با غلات آفتابگردان

فرقی نمی کند نان خریداری شده یا خانگی باشد، نان با تخمه آفتابگردان انباری از مواد مغذی لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. لیست ریز عناصر مفید شامل ویتامین ها: A، گروه B، اسید نیکوتین (PP)، ویتامین E و H است. مواد معدنی: آهن، کلسیم، ید، پتاسیم، منیزیم، سلنیوم، فسفر، کبالت، روی، سدیم و بور.

همچنین، چنین نان سرشار از اسیدهای آمینه است که به بازسازی سلول های بدن، تولید آنتی بادی، افزایش مقاومت بدن در برابر استرس فیزیکی و مقاومت در برابر بیماری های مختلف کمک می کند.

نان با دانه ها دارای کالری بسیار بالایی است، بسته به دستور پخت و آرد استفاده شده، به طور متوسط ​​​​250 کالری در هر 100 گرم دارد. .

طبق GOST، ساده ترین نان با تخمه آفتابگردان تقریباً دارای ویژگی های زیر است.