ظروف Char در فر. چاشنی پخته شده در فر - بهترین دستور العمل های خوشمزه و سریع را بپزید

چار متعلق به ماهی قرمز از خانواده سالمون است. انواع مختلفی از زغال سنگ بسته به زیستگاه آنها وجود دارد: رودخانه، دریاچه و رودخانه دریاچه، و رنگ ماهی به زیستگاه بستگی دارد. اما مهم ترین تفاوت این ماهی با دیگر انواع ماهی، نداشتن فلس است. در لمس، ماهی تقریباً برهنه به نظر می رسد، به همین دلیل به آن char می گفتند. با این حال، این ویژگی در بین سرآشپزها بسیار محبوب است. همچنین نقاط بامزه ای در بدن ماهی وجود دارد که شبیه نخود فرنگی است. در مقایسه با ماهی قزل آلا، زغال سنگ آنقدر چرب نیست، اما خشک هم نیست. به همین دلیل است که به دلیل چربی کم، char چندان مهمان سفره های ما نیست، اما بیهوده! در آماده سازی مناسبو با رعایت مدت زمان رژیم حرارتی، این ماهی فاقد شادابی و لطافت نیست.

دستور العمل برای char متنوع است. شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را از زغال اخته تهیه کنید.

روی پیشخوان با یک لوچ متوسط ​​موفق به طول 40 سانتی متر برخوردم، زیرا لازم نبود کار اضافی با لوچ انجام دهم، فقط با پیاز مرینیت کنید، نمک یا آب اضافه کنید. سس سویا. طول لوچ با گریل و رنده کباب من مطابقت داشت.

فصل پیک نیک مدت هاست که باز شده است، بنابراین برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان خرید این ماهی را به تعویق نیندازید. ظرف معطراز کاراکتر سالم زغال سنگ پخته را می توان یک غذای لذیذ واقعی برای کباب کردن ماهی در نظر گرفت، می توانید از یک لاشه کامل یا یک استیک یا فیله استفاده کنید.

Char

دستور العمل برای ماهی پخته شده خوشمزه

برای پختن زغال اخته روی گریل (روی آتش) به مواد زیر نیاز دارید:

عناصر:

• چار – با توجه به تعداد خورندگان، 1 ماهی برای هر نفر،
• نمک - به مزه یا سس سویا - 100 میلی لیتر برای 4 ماهی متوسط،
• پیاز - 3-4 قطعه،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• مشکی فلفل آسیاب شدهطعم،
• ادویه برای ماهی،
• آهک - 2 قطعه.

فرآیند پخت و پز:

ابتدا باید لاشه ماهی را بیرون بیاورید و بشویید. . سپس هر لوچ را با دستمال کاغذی خشک کنید.

حالا بیایید آماده سازی ماریناد را شروع کنیم. برای این کار سس سویا را با آن مخلوط کنید روغن زیتون، با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس فلفل سیاه آسیاب شده و آب یک عدد لیموترش را اضافه کنید. در این دستور غذا نمک وجود ندارد، زیرا سس سویا به طور کامل عدم وجود آن را جبران می کند. اگر سس سویا را از دستور غذا حذف کردید، نمک را به مزه اضافه کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و با دست کمی خرد کنید تا آب آن خارج شود. سپس پیاز را به ماهی می فرستیم و ماریناد به دست آمده را روی لاشه های کاراکتر آماده شده می ریزیم و می گذاریم به مدت 20 - 30 دقیقه در یک مکان خنک مارینت شود.

ماهی مرین شده را روی یک رنده مخصوص گریل قرار دهید، روی آن را کمی آب لیمو بپاشید، با رنده دوم فشار دهید و ماهی را به گریل بفرستید. تکه های پیاز را باید از لوچ جدا کنید تا نسوزد.

ماهی را از هر طرف بیش از 10 دقیقه سرخ کنید.

یک نمونه از زغال سنگ بزرگ بود و روی کباب پز نمی شد.

چار کباب را از گریل خارج کرده و در صورت تمایل با لیموترش و سبزی تازه سرو کنید.

یکی دیگر وجود دارد دستور فوق العادهذغال کبابی:

زغال کبابی شکم پر

برای پختن لوچ شکم پر روی گریل (روی آتش) به مواد زیر نیاز دارید:

• کاراکتر (با سر) - 1-2 لاشه،
• روغن نباتی (تصفیه شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• لیمو - 5 برش،
• گوجه فرنگی (متوسط) - 2 عدد،
• اسفناج (تازه) - 50 گرم،
• سیر - 2 حبه،
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

پختن ذغال پر شده روی گریل (روی آتش)

لاشه ماهی باید تخلیه شود و به طور کامل در آب سرد شسته شود. سپس با مخلوطی از فلفل سیاه آسیاب شده مالش دهید، لاشه را از داخل و خارج بمالید. سپس آب می دهیم روغن سبزیجاتتمام سطح ماهی

حالا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. برای این کار باید پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید، برش های کوچکی روی گوجه ها ایجاد کنید و روی آن ها آب جوش بریزید، سپس با احتیاط پوست آن را جدا کنید. گوجه فرنگی باید به مکعب های کوچک بریده شود. اسفناج را هم نگینی خرد می کنیم و حبه های سیر پوست کنده را هم خیلی ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی، اسفناج و سیر را مخلوط کرده و زغال اخته را با مخلوط حاصل پر کنید.

سپس ماهی را به گریل مخصوص منتقل می کنیم و هر طرف را به مدت 10 دقیقه روی گریل می پزیم.

شما می توانید لوچ پر شده را به عنوان یک غذای جداگانه سرو کنید یا با سبزیجات کبابی نیز ماهی آماده را با قاچ های لیمو سرو کنید.

خوب، اگر چنین پرکننده های پیچیده ای را دوست ندارید، ما به شما پیشنهاد می کنیم چاشنی برای پر کردن ماهیساده تر، اما نه کمتر خوشمزه. برای پر کردن، باید یک دسته جعفری، شوید و ریحان تازه را خرد کنید. لیمو را اضافه کنید که باید به ورقه های نازک بریده شود. لاشه کاراکاس آماده شده را با پر کردن به دست آمده پر کنید (که در دستور قبلی توضیح داده شده است). روغن نباتی را روی ماهی بریزید، پس از مالیدن آن با مخلوط نمک و فلفل آسیاب شده. ما آن را به یک گریل مخصوص (ماهی) می فرستیم. ماهی را از هر طرف روی کبابی بیش از 10 دقیقه سرخ کنید.

چار چوب پخته شده در فر

برای پختن زغال اخته در فر به مواد زیر نیاز دارید:

• Char - 1 لاشه،
• پوست لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• روغن نباتی (بدون طعم) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• نمک و فلفل سفید آسیاب شده به دلخواه.

پختن زغال اخته پخته شده در فر

ابتدا باید ماهی را روده کنید، سپس سر، دم و باله ها را ببرید. سپس زیر آب سرد جاری کاملاً بشویید. بعد، لاشه را کاملا خشک کنید و با مخلوطی از نمک و فلفل سفید بمالید تا ماهی معطر تر شود.

کره نرم شده را با آن مخلوط کنید پوست لیمو، برای این کار بهتر است از چنگال استفاده کنید.

ماهی را به شکل عمیقی که قبلا با روغن نباتی چرب کرده اید می چینیم و روی ماهی کره لیمو می ریزیم و صاف می کنیم. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

قالب را از فر خارج کرده و فویل آن را بردارید سپس به مدت 10 دقیقه زیر گریل قرار دهید.

زغال اخته پخته شده را می توان با سبزی ها و سبزیجات تازه سرو کرد و سرو کرد.

طبق این دستور، می توانید زغال اخته را روی آتش بپزید.

اخیراً از تنوع ماهی خوب و باکیفیت در بازارهایمان و با قیمت مناسب بسیار راضی بودم. بنابراین روز دیگر زغال سنگ تازه یخ زده را دیدم و تصمیم گرفتم آن را بخرم. علاوه بر این، من هرگز این ماهی را امتحان نکردم. از آنجایی که زغال اخته از خانواده قزل آلای اصیل است، باید با احتیاط پخته شود تا خشک نشود. بنابراین، امروز ما بسیار آماده خواهیم کرد غذای خوشمزه ذغال سنگ در فر در فویل پخته شده است، اینطوری معلوم می شود.

آماده سازی

لوچ را در پایین ترین قفسه در یخچال قرار دهید تا به تدریج یخ زدایی شود و آب خود را از دست ندهد. سپس ماهی یخ زدایی شده را زیر آب جاری خنک بشویید. از آنجایی که لوچ است، اجازه دهید پوست آن را کمی با چاقو بتراشیم. سر و دم را می بریم و سپس با قیچی آشپزخانه شکم را پاره کرده و احشاء را خارج می کنیم. یک بار دیگر نه تنها بیرون، بلکه داخل ماهی را نیز زیر آب جاری می شوییم. بعد، لاشه روده را با یک حوله کاغذی خشک کنید. لوچ را در یک کاسه بریزید و روی آن را با نمک و ادویه ماهی بپوشانید و سپس بگذارید حدود بیست دقیقه در حالت مارینیت قرار گیرد.

در حالی که ماهی در حال مرینیت شدن است، آماده کنید. باید پوست کنده شود، با آب شسته شود و به حلقه بریده شود. چند برش لیمو باقی مانده بود که بعد از تهیه غذای ملی سولیانکا مدتی در یخچال مانده بود. من آنها را ریز خرد کردم و با کره مخلوط کردم.

فر را روشن کنید تا کاملا گرم شود. بلافاصله ورقه پخت را روی میز قرار دهید. آن را طوری برش می دهیم که با غلتاندن آن در دو لایه، کافی است کل ماهی را بپیچانیم. حلقه های پیاز را به صورت یک لایه روی فویل قرار دهید و ذغال آماده شده را روی پیاز قرار دهید و مخلوطی از کره و لیمو را روی آن قرار دهید. لبه های فویل را محکم بپیچید تا آب میوه ها بیرون نریزند. نتیجه کیسه هایی مانند آنچه در عکس می بینید خواهد بود. ما این کار را با هر ماهی انجام می دهیم. همه کیسه ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

بنابراین، زمان تمام شده است. ورقه پخت را از فر خارج می کنیم و هر ماهی را از فویل به یک بشقاب منتقل می کنیم. فقط همین، ماهی طعم دار خوشمزه و معطر پخته شده در فر را در فویل با هر ظرف جانبی سرو کنید. امروز آن را خواهم داشت پوره سیب زمینیگوشت کوبیده با گوشت خوک و پیاز. نوش جان!

آیا ماهی آبدار می خواهید؟ زغال های خوشمزه پخته شده در فر را با ادویه و سبزیجات تهیه کنید. گوشت بعد از پردازش آشپزینرم و دارای محتوای چربی کمتری نسبت به ماهی سالمون است. Char را می توان نمک زد، پخت، سرخ کرد و سوپ عالی درست می کند. و زغال دودی در میان لذیذها یک غذای لذیذ محسوب می شود. هنگام پخت و پز، برای بهبود طعم، نباید با ادویه ها و افزودنی های اضافی فریب خورد. هنگامی که بدون افزودنی های اضافی پخته می شود، گوشت این ماهی خوشمزه و لطیف می شود. آن را امتحان کنید، توصیه می کنم، شما عزیزان راضی خواهند شد. برای پخت ماهی زغال سنگ در فر به زیر مراجعه کنید.

عناصر

• Char - 0.7 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد. (بیش از حد متوسط)؛
• لیمو - 1 عدد؛
• ریشه کرفس - 300 گرم؛
• هویج - 1 عدد. (میانگین)؛
• کره - 30 گرم؛
• کفیر - 100 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• ادویه برای ماهی - به مزه؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی

1. ماهی را کاملا می شوییم و از داخل احشاء تمیز می کنیم و آبشش ها را می بریم. لاشه را نمک بزنید، سس سویا را روی آن بریزید و ادویه ها را فراموش نکنید. اجازه دهید ماهی رنده شده به مدت 0.5 ساعت بماند.
2. بیایید مراقب سبزیجات باشیم: پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و کرفس و هویج را پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. کره را در ماهیتابه داغ کنید و سبزیجات آماده شده را تفت دهید تا نرم شوند. نمک و فلفل برای چشیدن.
3. حالا سبزی های آماده شده را داخل ماهی و همچنین دور آن به شکلی که ظرف آماده می شود قرار می دهیم. من دوست دارم جاهایی را که ماهی آبشش داشت با برش های لیمو پر کنم. کفیر را روی همه چیز بریزید.
4. روی ظرف را با ماهی و سبزیجات بپوشانید و به مدت 0.5 ساعت در فری که از قبل با دمای 200*C گرم شده قرار دهید. همین، ماهی لوچ آماده است، سرو کنید!

نوش جان!

ویدیوی زیر را برای یک دستور دیگر برای تهیه ماهی خوشمزه تماشا کنید.

برای تهیه غذا به موارد زیر نیاز دارید: ماهی زغال سنگ - 4 عدد. 4 عدد پیاز؛ لیمو؛ نمک، فلفل، آویشن - به مزه؛ روغن سبزیجات.

آشپزی مبارک، دوستان!

ماهی از دسته ماهی قزل آلا از موفقیت زیادی در پخت و پز برخوردار است و به عنوان یک قاعده، یکی از مکان های اصلی در تعطیلات و منوهای روزمره را اشغال می کند. توصیه عملی، پیچیدگی ها و جزئیات آشپزی خوب به شما کمک می کند تا یاد بگیرید چگونه به بهترین نحو طبخ زغال اخته را یاد بگیرید. هر کدبانویی که با آن آشنا شده باشد دستور العمل های آشپزیغذاهای ماهی، ستایش دلپذیر دریافت خواهند کرد: "خوشمزه!"

بهترین روش پخت ماهی چیست؟

بسیاری از غذاها از زغال سنگ تهیه می شوند. می توان آن را به صورت کامل یا به صورت فیله پخت. تکنولوژی برش بسیار ساده است و به اندازه ماهی بستگی ندارد. اولین کاری که باید انجام دهید این است که آن را به خوبی زیر آب جاری بشویید، سپس احشاء، آبشش ها و باله ها را جدا کنید. دم و سر به دلخواه رها می شود.

مزیت اصلی محصول که روحیه خانم های خانه دار را خراب نمی کند این است که لوچ کامچاتکا فلس های بزرگی ندارد بنابراین نیازی به تمیز کردن پوشش بیرونی آن نیست. با دو نیم کردن لاشه و برداشتن استخوان مهره از یک گوشت 2 فیله با پوست بدست می آید که می توان آن را به ابتدایی ترین شکل تهیه کرد.

اگر از قوانین ساده آشپزی پیروی کنید، ماهی خوشمزه، لطیف خواهد شد و ویتامین های مفیدی را حفظ می کند، اینها عبارتند از:

ماهی را در مقدار زیادی روغن به مدت حداکثر 5 دقیقه در یک ماهیتابه با حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
فقط در فویل یا کاغذ پوستیبا حفظ آب و عطر آن؛
هنگام نمک زدن از ادویه جات استفاده نکنید.
جوشیدن قطعات بزرگ، آنها را در آب جوش بیاندازید آب نمکبا افزودن شوید یا جعفری؛
فقط از ظروف لعابی و سفالی، ماهیتابه چدنی استفاده کنید.

در خانه، اگر می خواهید طرز پخت ماهی را یاد بگیرید راه های مختلفهمه می توانند آن را انجام دهند. با استفاده از مواد مختلف می توانید طعم و عطر بی نظیری به آن ببخشید. نکته اصلی این است که سه قانون اساسی را بدانید که برای پختن هر ماهی مناسب است. قبل از خوردن یک محصول، باید در آب، روغن و شراب باشد.

سرخ کردن چار در ماهیتابه خوشمزه و رضایت بخش است

برای اینکه ذغال پخته شده در ماهیتابه نرم، آبدار با پوسته ترد شود، ابتدا باید تمام مراحل اصلی تهیه آن را طی کنید: یخ زدایی، تمیز کردن، برش دادن، از بین بردن بوی آبکی. برای پخت و پز معمولا از فیله با پوست استفاده می شود.

پس از چند برش در پوست و غلتاندن کمی فیله در آرد، آن را به مدت 5 دقیقه در مقدار زیادی روغن داغ روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. نکته اصلی در اینجا این است که ماهی را بیش از حد در ماهیتابه نپزید تا خشک نشود. فیله تمام شده را می توان با شراب سفید ریخت.

پخت زغال سنگ در فر

ماهی متوسط ​​پخته شده در فر، در سس شراب و خامه ترش، ساده ترین آماده سازی در 30 دقیقه خواهد بود. برای شروع، ماهی را باید تمیز کنید، بیرون و داخل آن را با نمک مالیده، در سینی پخت عمیقی که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. محصول باید به مدت 20 دقیقه پخته شود و به طور دوره ای با آب ماهی آزاد شده مخلوط شود.

بعد از گذشت زمان، نصف لیوان شراب سفید بریزید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد. در نهایت 200 گرم خامه ترش را اضافه کنید و مدت زمان پخت را به مدت 7 دقیقه تمدید کنید. چار پخته شده در فر با سالاد سبزیجات تازه به خوبی ست می شود.

نمک زدن ماهی زغال قرمز در خانه

ماهی قرمز شور جهانی و سالم در نظر گرفته می شود میان وعده سردو کاملاً با هر سبزی سازگار است. فرآیند نمک زدن در خانه تنها 20 دقیقه طول می کشد. که در ظروف لعابیپوست فیله ماهی را به سمت بالا قرار دهید، با مخلوطی از مواد مخلوط بپاشید، با فیلم بپوشانید و به مدت 2 روز روی نمک قرار دهید.

برای نمک زدن منظم به ازای هر 1 کیلوگرم لاشه به موارد زیر نیاز دارید:

شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
یک پیمانه پوست لیمو؛
روغن آفتابگردان، بدون بو.

با نگه داشتن آن در نمک به مدت 8 ساعت می توان زغال کم نمک به دست آورد. برای نرم و لذیذتر شدن ماهی، قبل از نمک زدن، آن را با روغن آفتابگردان بمالید. برای طعم تندمی توانید فلفل اضافه کنید، برگ بو، سیر.

گزینه هایی برای چاشنی چاشنی

به طوری که برای هر خانه دار یک ظرف ماهیمعمولی و شناخته شده برای همه نبود، دستور العمل هایی وجود دارد که می تواند مایه افتخار شود. مغذی، ظرف سالماگر از یکی از بهترین ها استفاده کنید، ماهی را می توان به سرعت و با هزینه کمتر طبخ کرد راه خوشمزهپخت و پز

با ژامبون و سبزیجات

در دسترس ترین و ساده ترین دستور غذا برای خانم های خانه دار مبتدی. یک ماهی متوسط ​​را تمیز کنید، سر را بردارید، باله ها را زیر آب جاری بشویید. پس از خشک شدن لاشه با دستمال، نمک و فلفل را اضافه کنید و آبلیمو بپاشید و بگذارید تا مارینه شود.

مواد لازم:

لوچ - 1 کیلوگرم؛
فلفل دلمه ای- 5 تکه.؛
ژامبون - 250 گرم؛
لیمو - 1 عدد؛
فلفل، نمک، شوید، روغن.

ژامبون، فلفل دلمه ای، پیاز و شوید را ریز خرد کرده و مخلوط کنید. سپس ماهی را با روغن آفتابگردان چرب کنید و با مخلوط به دست آمده پر کنید. برش هایی در بالای آن ایجاد کنید تا برش های لیمو قرار دهید. ماهی ها را روی سینی فر که با کره چرب کرده اید در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

ذغال سنگ کامچاتکا پر شده با میگو

1 کیلوگرم ماهی را تمیز، بشویید و نمک بزنید. در قسمت بالا برش های اریب ایجاد کنید و برش های لیمو را داخل آنها قرار دهید. برای فیلینگ، پیاز و قارچ های ریز خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند. کره 150 گرم میگو را در آب نمک بجوشانید و پوست بگیرید و به الیاف جدا کنید.

همه محصولات را با هم مخلوط کرده و در لاشه آماده شده قرار دهید. ماهی را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید، فلفل بپاشید، روغن زیتون یا آفتابگردان بریزید، بپاشید. پودرهای سوخاری. پخت در حد متوسط فر داغدر عرض 30 دقیقه

چاشنی با پنیر و بادام

دستور پخت زغال اخته با پنیر و بادام حتی یک لذیذ مشتاق را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای شروع، ماهی را باید با دقت روده کرد، باله ها را کوتاه کرد، آبشش ها را جدا کرد و کاملاً زیر آب جاری شست. آب سرد. سپس نمک، فلفل، آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید برای چند ساعت مارینت شود.

برای فیلینگ، بادام ها را پوست گرفته و خرد کنید و رنده کنید پنیر سفت، خرده نان و شوید را ریز خرد کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خامه ترش، نمک و مخلوط کنید. محصول پر شده را در یک ظرف پخت قرار دهید، روغن زیتون و شراب سفید را روی آن بریزید. در فری که از قبل گرم شده است به مدت 30 دقیقه بپزید.

ماهی شار با سیب زمینی با سس خردل

ماهی کوچک، روده، آبکشی، نمک و فلفل. برای فیلینگ، سیب زمینی ها را بجوشانید و به صورت نواری خرد کنید، پیاز خرد شده را در روغن آفتابگردان کمی تفت دهید. همه چیز را مخلوط کنید. ماهی های پر شده با سیب زمینی را کف قابلمه ای که با روغن چرب کرده اید قرار دهید و روی آن سس خردل بریزید.

مواد لازم برای سس 1 کیلوگرم ماهی:

روغن نباتی - 200 گرم؛
خردل آماده، سرکه سیب- 1 قاشق چایخوری؛
دو زرده تخم مرغ؛
نمک و فلفل برای چشیدن.

زرده، خردل و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. در حالی که مرتب هم می زنید، مخلوط کمی گرم شده را در قسمت های کوچک داخل آن بریزید. روغن آفتابگردان. سرکه را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و کاملا هم بزنید. ظرف به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود.

قبل از پختن ماهی زغال سنگ، باید آن را از نظر تازگی بررسی کنید. محصول خالص دریا یا رودخانه بوی جلبک دلپذیر و شیرینی دارد. آبشش ها و باله های ماهی قرمز است، پوشش بالایی آن صاف و براق است و در لمس متراکم و کشسان به نظر می رسد.

در صورت عدم وجود شاخص های مشخصه، کاراکتر کهنه در نظر گرفته می شود و بعید است که بتوان از آن چیزی تهیه کرد. مهم است بدانید که هنگام تمیز کردن و برش ماهی، استفاده از یک چاقوی متوسط ​​تیز یا قیچی آشپزخانه مخصوص فولاد ضد زنگ راحت است.

روشی خانگی برای رفع چین و چروک و کیسه های زیر چشم

روش عامیانه در عرض 3 روز از شر همه کرم ها خلاص می شود!
بگیر...

راز جوانی ابدی روتارو
معلوم شد خواننده ...

از Ksenia Borodina به دلیل افشای راز کاهش وزن خود شکایت شد.
امروز بیشتر بدانید:

می توانید در یک هفته 7 تا 9 کیلوگرم وزن کم کنید بدون اینکه ...
نوشیدن یک نوشیدنی با معده خالی مهم است...

یک ماده معمولی کبد را در 2 روز ترمیم می کند!
-

پزشکان آن را پنهان کردند! قارچ از آتش معمولی می ترسد...
ادامه مطلب را اینجا بخوانید ->

تعجب خواهید کرد که چه تعداد کرم بیرون می آیند
اگر بخار را به آب اضافه کنید ...

درمان چاقی ناشی از افزایش سن
چربی هایی که با رژیم از بین نمی روند را از بین می برد...

تاراسووا حضار را شوکه کرد!
30 کیلو کم کردم در 2 هفته، چکه کردن پشت زبان ...

واریس یک بیماری جدی است!

چاشنی پخته شده در فویل در فر یک غذای فوق العاده خوشمزه است. همانطور که می دانید از خانواده ماهی قزل آلا است و می توان آن را یک ماهی قرمز دانست. گوشت زغال اخته بسیار لطیف، آبدار و به طعم بسیار مطبوع است. البته نمی توان آن را با ماهی قزل آلا مقایسه کرد، اما این واقعیت که چندین مرتبه بهتر از ماهی قزل آلا صورتی است غیرقابل انکار است. این ماهی بسیار ساده و آسان تهیه می شود، معمولاً اندازه کوچکی دارد و کار با آن لذت بخش است. و شاید مهمتر از همه، تقریباً بدون فلس باشد، بنابراین آماده کردن آن برای پخت در فویل در فر دشوار نخواهد بود.

عناصر:

• لوچ حدود 1 کیلوگرم
• 1 عدد لیمو
• 1 عدد پیاز بزرگ
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• کمی روغن نباتی
• سرسبزی

روش پخت

باله های لاشه ماهی را می بریم، دم آن را کمی کوتاه می کنیم، داخل آن را خوب تمیز می کنیم و آبشش ها را می بریم. هنگام تمیز کردن شکم، سعی کنید تمام رگ های خونی را کاملا تمیز کنید. لوچ عملاً فلس ندارد، اما هنوز باید پوست آن را با چاقو در کل سطح جدا کنید. سپس روی آن را با کمی روغن نباتی چرب کرده، نمک بزنید و روی آن را با ورقه های نازک لیمو روی آن و داخل آن بپوشانید. بگذارید حدود یک ساعت به این صورت مارینت شود. حالا پیاز نازک خرد شده، چند برش لیمو و ماهی را روی یک ورق فویل قرار دهید. همه چیز را بپیچید و در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

سپس فویل را با دقت باز کنید (با بخار نسوزد) و ماهی را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر باز کنید، نه بیشتر، در غیر این صورت آبدار بودن خود را از دست می دهد.

زغال اخته را همراه با پیاز پخته شده و لیمو ترش سرو کنید و سبزی های ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. نوش جان.