کیک با کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت - نحوه طبخ خوشمزه طبق دستور العمل ها با عکس. کیک بدون پخت ساخته شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده - سریع ترین راه ها برای ایجاد دسرهای خوشمزه پای با شیر تغلیظ شده و خامه ترش

دقیق ترین و کامل ترین توضیحات: دستور تهیه کیک از کوکی ها و شیر تغلیظ شده و خامه ترش - از بهترین سرآشپزهادر یک مقاله بزرگ اما آموزنده، جمع آوری شده از گوشه و کنار اینترنت و کتاب.

متنوع کیک های اصلیاز کوکی‌های بدون پخت با شیر تغلیظ شده به خانم خانه‌دار کمک می‌کند تا در عرض چند دقیقه یک دسر خوشمزه و زیبا را آماده کند. اینها دستور العمل هایی از سری "مهمانان در آستانه در" هستند. هر یک از آنها شامل مواد مقرون به صرفه و ساده است.

کیک کوکی بدون پخت سریع با شیر تغلیظ شده

مواد لازم: کراکر بدون نمک 450 گرم، یک لیوان پر شیر غلیظ نپخته، دو قاشق غذاخوری. قاشق کاکائو، 160 گرم کره.

1. کره را در جای گرمی می گذاریم تا ذوب شود.
2. سپس چربی را با شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و با همزن هم بزنید. 4-5 قاشق بزرگ خامه تمام شدهدر یک کاسه جداگانه کنار بگذارید.
3. کراکرها در توده شیرین عمومی ریخته می شوند. آنها باید کاملا با خامه پوشانده شوند. مخلوط به مدت 30-40 دقیقه باقی می ماند.
4. سپس کیک را با دست درست می کنیم و روی یک صفحه صاف می چینیم.
5. قسمت بالای ساختار با خامه باقی مانده آغشته شده و با کاکائو پاشیده می شود.

قبل از سرو برای مهمانان، کیک بدون پخت با شیر تغلیظ شده و کره باید یک شب در یخچال بماند.

با خامه ترش

مواد لازم: 720 گرم از هر نان کوتاه، 1 ب. شیر تغلیظ شده 90 گرم کره چرب نصف لیوان خامه ترش غلیظو به همین مقدار شکر دانه ریز، یک قاشق بزرگ پودر کاکائو.

1. بسیار مهم است که روغن را از قبل در جای گرم قرار دهید. باید نرم شود، اما مایع نباشد.شیر تغلیظ شده را داخل کره می ریزند و پس از آن مواد را خوب هم می زنیم تا کرمی نرم و مطبوع ظاهر شود.
2. کوکی ها به خرده های ریز تبدیل می شوند. شما می توانید این کار را به هر روشی راحت انجام دهید. مثلا با استفاده از کیسه و وردنه یا ضمیمه مخصوص مخلوط کن.
3. خامه با خرده های حاصل ترکیب می شود، کیکی تشکیل می شود که روی یک صفحه پهن صاف قرار می گیرد.
4. "شکلات" از خامه ترش، شکر و کاکائو درست می شود. روی حرارت ملایم به مدت 6-7 دقیقه میپزد. جرم حاصل از مرحله سوم سخاوتمندانه روی پایه ریخته می شود.

می توانید بلافاصله از مهمانان خود یک کیک کوکی آماده با شیر تغلیظ شده و خامه ترش پذیرایی کنید.

کیک "مورچه ها"

مواد لازم: شیر تغلیظ شده آب پز 420 گرم 580 گرم کلوچههای شکری 180 گرم کره، یک مشت مغز گردو، بلغور و کنجد سبک.

1. کوکی ها به قطعات کوچک خرد می شوند.
2. کره نرم شده را با شیر تغلیظ شده آب پز می زنیم. در ابتدا این روند بسیار دشوار خواهد بود، اما به تدریج جرم شروع به تبدیل شدن به یک کرم هوا و سبک می کند.
3. خرده های کوکی با مخلوط مرحله دوم ترکیب می شوند.
4. کیک روی یک بشقاب در یک تپه ناهموار گذاشته شده است، به تقلید از یک مورچه.
5. بالای سازه با اجزای فله باقی مانده تزئین شده است.

کیک را 3-4 ساعت می گذاریم تا خنک شود.

با آجیل اضافه شده

مواد لازم: 620 گرم شیرینی شکری 1 قاشق غذاخوری. هر آجیل (می توانید انواع مختلف آن را مصرف کنید)، یک قوطی شیر تغلیظ شده آب پز، یک بسته کره، یک لیوان خامه بسیار غلیظ.

1. کوکی ها با مخلوط کن خرد می شوند.
2. آجیل ها در ماهیتابه خشک سرخ شده و ریز خرد می شوند.
3. محصولات مراحل قبلی با هم ترکیب می شوند.
4. برای خامه، شیر تغلیظ شده و کره نرم شده را بزنید. سپس خامه را اضافه کرده و هم زدن را تکرار می کنیم.
5. خامه با آجیل روی کوکی ها ریخته می شود.
6. پس از مخلوط کردن کامل، توده را در یک کاسه سالاد پوشانده شده با فیلم غذا قرار می دهیم، جایی که "خمیر" به خوبی فشرده می شود.

بعد از یک شب ماندن در یخچال، تنها کاری که باید انجام دهید این است که کیک را در یک بشقاب برگردانید.

دسر کشک تهیه شده از کوکی ها با شیر تغلیظ شده

ترکیب محصول: 24 عدد. کلوچه مربع نیم کیلو پنیر دلمه 1 قاشق غذاخوری. قهوه دم کرده 5 قاشق غذاخوری ل خامه ترش و همان مقدار شکر 2 قاشق غذاخوری. ل شیر تغلیظ شده.

1. قهوه شیرین با شیر تغلیظ شده ترکیب می شود و در ظرفی ریخته می شود.
2. قالب سیلیکونی با پوسته پوشانده شده است.
3. برای تهیه خامه، کره نرم شده، پنیر دلمه، شکر و خامه ترش را با همزن بزنید.
4. کوکی ها را در قهوه خیس کرده و در قالب قرار می دهند. لایه ها با ملایم پوشانده شده اند خامه کشک. لایه آخر باید لایه کوکی باشد.

قبل از سرو برای مهمانان، کیک باید به خوبی خنک شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به ورقه های منظم برش دهید و به زیبایی روی یک ظرف قرار دهید.

با کاکائو

مواد لازم: 780 گرم کلوچه، یک لیوان با یک انبوه شکر دانه‌ریز، 60 گرم کاکائو، 170 گرم کره، یک لیوان آب صاف شده، یک پیمانه وانیلین، 120 میلی‌لیتر خامه بسیار غلیظ.

1. کوکی ها به صورت دستی به قطعات کوچک خرد می شوند و سپس در یک کاسه عمیق ریخته می شوند.
2. شکر و کاکائو با هم ترکیب می شوند تا کرم درست شود. مواد مخلوط شده، آب به تدریج در آنها ریخته می شود.
3. وقتی اجزا به یک توده همگن تبدیل شدند، اضافه کنید کره. خامه به مدت 8-9 دقیقه روی حرارت کم پخته می شود.
4. وانیلین را اضافه کنید.
5. مخلوط را خنک کنید.
6. خامه شکلاتی به دست آمده داخل کوکی ها ریخته می شود.
7. پس از مخلوط کردن، مخلوط را در یک تابه فنری ریخته و به خوبی فشرده می کنیم.

کیک تمام شده را خنک کنید. در صورت تمایل با لعاب شکلاتی تزیین می شود.

کیک موز

مواد لازم: کراکر ریبکا نیم کیلو، یک قوطی شیر تغلیظ شده، کره 70 گرم، گردو 120 گرم، موز 2 عدد.

1. "ماهی" در یک کاسه عمیق ریخته می شود.
2. خامه کره نرم شده با شیر تغلیظ شده روی آن ریخته می شود.
3. مواد به خوبی مخلوط می شوند.
4. موز ریز خرد شده و آجیل خرد شده را با کوکی ها با خامه می چینیم.
5. پس از اختلاط بعدی، یک لام یکنواخت از جرم حاصل تشکیل می شود.

الکساندر گوشچین

نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

کیک آبدار تهیه شده از کوکی ها و شیر تغلیظ شده از دوران کودکی لذت می برد. مزیت اصلی این دسر عدم نیاز به پخت آن است. مهماندار مجبور نخواهد بود که با دمدمی مزاحم زحمت بکشد شیرینی شور، که به مهارت های آشپزی و رعایت شرایط دما و همچنین اتلاف وقت روی یک کیک اسفنجی مرطوب یا "گرفتگی" نیاز دارد. مزیت غیرقابل انکار دیگر، توانایی آزمایش خامه، افزودن مربا است. غلات، بادام زمینی، تکه های ژله رنگارنگ، موز و سایر مواد مورد علاقه.

طرز تهیه کیک با کلوچه و شیر تغلیظ شده بدون پخت

قبل از تهیه کیک یا پای از کوکی ها با شیر تغلیظ شده، باید دستور العملی را برای شاهکار شیرینی پزی آینده خود انتخاب کنید و پایه مناسب را درست کنید. برای یک دسر با روح "مورچه ها"، کوکی ها را با وردنه، مخلوط کن یا با دست خرد می کنند. برای کیک کلاسیکبا کیک، آن را به طور کامل رها کرده و در لایه ها به طور متناوب با خامه گذاشته می شود. این خامه از شیر تغلیظ شده آب پز یا معمولی، خامه ترش پرچرب و خامه تهیه می شود. محصول نهایی با دانه های خشخاش تزئین شده است، توت های تازه، شکلات، کشمش را برای چند ساعت یا یک شب در فریزر یا یخچال قرار دهید.

دستور العمل های کیک با کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت

کیک اصلی بدون پخت با شیر تغلیظ شده یک دسر خوشمزه و بدون عارضه است که تنوع زیادی دارد. رازهای خاصی برای تهیه آن وجود دارد، اکثر آنها تقریباً برای هر دستور العملی اعمال می شوند. به عنوان مثال ، خامه نباید خیلی غلیظ باشد ، در غیر این صورت پایه خشک می شود ، کیک ها "گیر" نمی کنند و هنگام برش از هم می ریزند. نکته اصلی این است که بگذارید ظرف کاملاً خیس بخورد، زیرا مقاومت در برابر وسوسه امتحان کردن بلافاصله حداقل یک قطعه کوچک دشوار است.

از کوکی های Yubileiny

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 410 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

برای تهیه یک کیک نفیس با کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت، توصیه می شود مارمالاد میوه و توت را انتخاب کنید - ترشی و بافت دلپذیری به ظرف می دهد. از آن به عنوان تزیین یا افزودن به خامه استفاده می شود. لبه های مارمالاد نباتی چند رنگ باید بریده شود تا دسر مثل عکس خیلی شیرین نشود و زیبا شود.

عناصر:

• کوکی های "جوبیلی" - 800 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 370 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• شیر - 160 میلی لیتر؛
• مارمالاد - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. شیر تغلیظ شده و کره نرم شده را بزنید.
2. کوکی ها را در بشقاب یا سینی قرار دهید و هر کدام را در یک لیوان شیر فرو کنید.
3. کیک به دست آمده را با خامه چرب کنید.
4. بسته به اندازه کیک ها، شیرینی ها و کره را با شیر تغلیظ شده 3 تا 4 بار دیگر اضافه کنید. لایه رویی باید کرمی باشد.
5. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
6. مقداری از کوکی های خشک باقیمانده را خرد کنید.
7. مارمالاد را به صورت ورقه ای برش دهید.
8. کیک را از یخچال خارج کرده و شیری که آب آن گرفته شده را تا ته ظرف بریزید.
9. لایه رویی و کناره ها را با خرده نان بپاشید و با مارمالاد تزئین کنید.
10. دسر را به جای خنک برگردانید و بگذارید خیس بخورد.

از کوکی ها شیر پخته شده

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

کلوچه های شیری پخته به طور سنتی شکل مستطیلی دارند، بنابراین باید یک ظرف یا سینی مربعی برای سرو انتخاب کنید. در صورت تمایل به جای لعاب از شکلات تلخ یا گاناش آب شده استفاده کنید. قبل از سرو، لازم نیست کیک را از ظرف خارج کنید، بلکه آن را به قطعات برش دهید و با کاردک کمی آن را بیرون بیاورید. توت فرنگی ها را می توان پس از فرو بردن هر توت در لعاب به طور کامل قرار داد.

عناصر:

• کوکی های "شیر پخته" - 300 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 250 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر - 620 میلی لیتر؛
• توت فرنگی - 5 عدد؛
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند.
2. شیر تغلیظ شده، 400 میلی لیتر شیر را اضافه کنید.
3. مخلوط را روی حرارت ملایم بپزید، به جوش بیاورید. سرد.
4. کره نرم را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
5. شکر، کاکائو، 220 میلی لیتر شیر را جداگانه مخلوط کنید. لعاب را بجوشانید تا به قوام عسل مایع برسد.
6. لایه اول کوکی ها را کف یک تابه بلند قرار دهید.
7. قسمتی از خامه را روی آن بمالید.
8. کیک و خامه را 3-4 بار دیگر جایگزین کنید.
9. پر کنید کیک آمادهلعاب، صاف کردن
10. توت فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید و روی آن قرار دهید.

از خرده های کلوچه

• زمان: 1 ساعت 10 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 320 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

کیک خوشمزه با پایه از خرده های شن و ماسهو توده کشک ظریف - این یک جایگزین سودآور برای کیک پنیر مد روز است. بدون ماسکارپونه و سایر محصولات گران قیمت تهیه می شود. شیر تغلیظ شده به کرم شیرینی دلپذیر و قوام یکنواختی می دهد. پنیر کوتیج خانگیاستفاده از آن با رایحه خاص توصیه نمی شود.

عناصر:

• کوکی ها - 340 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر؛
• کره - 80 گرم؛
• پنیر دلمه - 800 گرم؛
• وانیلین - 10 گرم؛
• دارچین - 2 گرم.

روش پخت و پز:

1. آسیاب کردن نان کوتاهبا استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت.
2. خرده های به دست آمده را با کره ذوب شده مخلوط کنید.
3. مخلوط را در یک ظرف پخت فشار دهید، کف و کناره ها را تشکیل دهید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
4. پنیر کوتیج را آسیاب کنید. با شیر تغلیظ شده، وانیل، دارچین مخلوط کنید.
5. قالب را از یخچال خارج کرده و خامه را روی پایه قرار دهید.
6. به سرما برگردید و بگذارید خیس بخورد.

از بیسکویت خشک

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 450 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

اگر به پایه شنی آن توجه کنید، یک تغییر سریع از کیک مورچه ها زیبا و به خصوص اشتها آور خواهد شد. کوکی ها را با دست به قطعات تقریباً یکسان، حدود 2 سانتی متر می شکنند. در آماده سازی مناسبمواد تشکیل دهنده، شن و ماسه "لانه زنبوری" به وضوح در بخش قابل مشاهده خواهد بود. آجیل ها پس از پوشاندن با کاغذ روغنی با استفاده از وردنه خرد می شوند.

عناصر:

• کوکی ها - 500 گرم؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 500 گرم؛
• گردو - 150 گرم؛
• کره - 170 گرم؛
• کفیر - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• دانه خشخاش - به مزه.

روش پخت و پز:

1. آجیل ها را تفت داده و خرد کنید.
2. اضافه کردن شیر تغلیظ شده آب پز، 100 گرم کره نرم شده. مخلوط کردن.
3. کوکی ها را چرخ کرده و با احتیاط به خامه اضافه کنید.
4. مخلوط را به صورت تپه ای در یک بشقاب سرو کنید و فشار دهید.
5. کفیر، کاکائو، شکر، 70 گرم کره را با هم ترکیب کنید. روی حرارت ملایم حرارت دهید تا یکدست شود. به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. روی کیک لعاب بریزید و با دانه های خشخاش بپاشید.
7. در یخچال بگذارید و بگذارید خیس بخورد.

از بیسکویت

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

یک کیک خوشمزه با کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت یک تزیین خواهد بود میز جشناگر آن را بپوشانی لعاب آینه اییا سفید برفی تکه های نارگیل. طعم کراکر یا بیسکویت با ترشی لیموی تازه تکمیل می شود. خامه را می توان با شیر غلیظ جایگزین کرد. مهم است که از فرم هوادهی استفاده کنید - قبل از سفت شدن، کرم قوام مایع دارد و می تواند نشت کند. قسمت پایین و طرفین باید با فیلم چسبناک پوشانده شود.

عناصر:

• بیسکویت - 700 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 390 گرم؛
• خامه سنگین - 390 میلی لیتر؛
• لیمو - 2 عدد؛
• تکه های نارگیل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. شیر تغلیظ شده و خامه را مخلوط کنید.
2. لیموها را بشویید و آب آن را بگیرید.
3. به تدریج معرفی کنید آب لیموبه خامه تبدیل شود، با همزن بزنید.
4. کوکی ها را به دو نیم تقسیم کرده و در کف تابه قرار دهید.
5. مقداری از خامه را بریزید و آن را صاف کنید.
6. کیک های بیسکویتی را جایگزین کنید و 4-5 بار دیگر پر کنید، لایه رویی باید خامه ای شود.
7. در حالی که مخلوط سفت نشده است، روی کیک را با تکه های نارگیل بپاشید، نزنید.
8. در یخچال بگذارید و بگذارید خیس بخورد.
9. قبل از سرو، در صورت تمایل، تابه را بردارید، لبه های کیک را می توان با تراشه های نارگیل تزئین کرد.

با شیر تغلیظ شده آب پز

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 380 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

کیک بدون پخت ساخته شده از کوکی ها و شیر تغلیظ شده، یک تغییر سریع از دسرهای محبوب مانند کیک "Log" و "Potato" است. اگر کلوچه ها را با دست خرد کنید نه با وردنه، از نظر مقطع بلند و زیبا می شود. قطعات بزرگ باقی می مانند، روی زبان احساس می شوند و بافت جالبی می دهند. خامه باید پر چرب باشد. ظروف ایده آل برای ظروف با خامه ترش- یک تابه فنری شکل، باید روی آن را با کاغذ روغنی یا فیلم چسبناک پوشانده شود.

عناصر:

• کوکی ها - 600 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• گردو - 150 گرم؛
• خامه - 250 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. کوکی ها را با دست له کنید.
2. آجیل ها را خرد کنید و در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید. با کوکی ها مخلوط کنید.
3. کره نرم شده را با شیر غلیظ آب پز شده ترکیب کرده و هم بزنید.
4. خامه را به خامه اضافه کرده و آسیاب کنید.
5. مخلوط را روی شیرینی ها بریزید و با قاشق به آرامی مخلوط کنید.
6. مخلوط را داخل قالب بریزید و آن را صاف کنید و کمی فشرده کنید.
7. در یخچال بگذارید و بگذارید خیس بخورد.
8. قبل از سرو، ظرف را با احتیاط برداشته و چند دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید.

با خامه

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 350 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

قبل از تهیه کشک، کاسترد یا کرم قهوه، باید دستور پخت را با دقت مطالعه کنید عکس های مرحله به مرحلهو مواد با کیفیت را انتخاب کنید. قهوه باید قوی باشد - در این صورت کیک ها معطر می شوند و به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شوند، مانند دسر معروف تیرامیسو. لایه بالایی را می توان با پودر کاکائو پاشید.

عناصر:

• کوکی ها - 500 گرم؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 370 گرم؛
• قهوه دم کرده - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کره - 200 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• کاکائو - 70 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با شکر و کاکائو در حمام بخار بزنید.
2. وقتی جرم غلیظ شد از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
3. با کره نرم شده و شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و با همزن بزنید.
4. قالب را با روغن چرب کنید.
5. کوکی ها را لایه لایه کنید و هر کدام را در قهوه و خامه غلیظ فرو کنید.
6. کیک را در یخچال بگذارید و بگذارید خیس بخورد.
7. قبل از سرو، آن را از تابه خارج کرده و در یک بشقاب پهن و صاف برگردانید.

با خامه ترش

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 430 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

یک کیک کوکی کلاسیک با شیر تغلیظ شده به روشی جدید می درخشد اگر به ارائه توجه کنید و آن را با شیر یا شکلات تلخ تزئین کنید. قبل از رنده کردن، باید نوار را در یخچال نگه دارید - سپس چیپس های شکلات مانند عکس کرکی، ترد، براق می شوند. خامه ترش باید غلیظ باشد وگرنه مقداری از خامه زیر وزن کیک ها بیرون می ریزد. اگر ژلاتین یا غلیظ کننده اضافه کنید و به جای شکر از پودر استفاده کنید غلیظ تر و همگن تر می شود.

عناصر:

• کوکی ها - 500 گرم؛
• خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• شکلات - 70 گرم.

روش پخت و پز:

1. خامه ترش را با شکر بزنید.
2. شیر تغلیظ شده را اضافه کنید، هم بزنید.
3. در تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید و یک لایه کوکی قرار دهید.
4. قسمتی از خامه ترش را با شیر تغلیظ شده روی آن بمالید.
فیلم را ببینید خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث و گفتگو

کیک با کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت - نحوه طبخ خوشمزه طبق دستور العمل ها با عکس

ظهر بخیر دوستان عزیز من چندین گزینه برای نحوه تهیه پیشنهاد می کنم یک کیک خوشمزهاز کوکی ها بدون پخت. بله، بله، دستور العمل هایی برای تهیه کیک وجود دارد که به هیچ وجه شامل پختن چیزی و ساعت ها ایستادن پشت اجاق گاز نمی شود و به فر نگاه می کند. از جانب لوازم آشپزخانهبرای تهیه خامه فقط به یک یخچال و یک همزن نیاز دارید.

عناصر.

• 550-600 گرم نان کوتاه.
• گردو 1 پیمانه.
• شیر تغلیظ شده آب پز 1 قوطی.
• 1 لیوان خامه.
• کره 200 گرم

فرآیند پخت و پز.

برای تهیه خامه ای لطیف و مطبوع باید کره نرم و قابل انعطاف باشد. بنابراین قبل از شروع به تهیه کیک باید کره را تکه تکه کنید و در جای گرم بگذارید تا در سریع ترین زمان ممکن نرم شود. نرم است، مایع نیست.

در حالی که کره آب می شود، شیرینی ها را آماده کنید. شما باید از آن خرده نان درست کنید و هرچه خرده ها ریزتر باشد، کیک بهتر و سریعتر از خامه اشباع می شود. برای سهولت در انجام این کار، کوکی ها را در سه کیسه مختلف قرار دهید و چندین بار با وردنه روی آنها بچرخانید.

دانه ها گردودر یک ماهیتابه خشک قرار دهید و دانه ها را کاملا خشک کنید.
بعد از ماهیتابه، دانه ها را در مخلوط کن ریخته و به صورت خرده های مغزی در آورید. اگر مخلوط کن ندارید، می توانید آجیل ها را مانند کوکی ها با وردنه خرد کنید.

حالا بیایید شیرین ترین چیز کیک - البته خامه - را آماده کنیم.

شیر تغلیظ شده را با کره مخلوط کنید، با همزن بزنید تا یکدست شود.

خامه را به خامه ترش اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. خامه فرم گرفته به خامه نرمی و سبکی می دهد.

کوکی ها و آجیل های خرد شده را درون مایه به دست آمده بریزید توده خامه ای. خوب مخلوط کنید تا یک توده همگن یکنواخت به دست آید.

یک کاسه یا ظرف پخت عمیق بردارید و روی آن را با فیلم غذا بپوشانید. مخلوط را در ظرف آماده شده بریزید و به مدت 7-8 ساعت در یخچال قرار دهید.

البته، به دلایل خوب، چنین کیکی باید یک روز دوام بیاورد، اما اگر بچه ها در تهیه آن مشارکت داشته باشند، احتمالا برای یک روز صبر کافی نخواهند داشت. حداکثر تا صبح.

وقتی زمانش رسید، به سادگی قالب را برگردانید و کیک را بیرون بیاورید، فیلم را بردارید و از کیک خوشمزه ای که بدون استفاده از اجاق یا فر تهیه کردید، لذت ببرید.

کیک کوکی بدون پخت با پنیر کوکی

عناصر.

• شیرینی شیر پخته 21 عدد.
• 350-400 گرم پنیر دلمه خوب.
• یک بسته کره (300 گرم).
• 300 گرم شکر گرانول.
• 4-5 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو.
• شما به کاغذ روغنی و یک مداد ساده نیاز دارید.

فرآیند پخت و پز.

نصف تمام شکر، تمام پودر کاکائو و 150 گرم را در یک کاسه یا تابه عمیق بریزید. کره مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود و مدتی کنار بگذارید.

حالا تمام پنیر، شکر باقی مانده و کره باقی مانده را در ظرف دیگری بریزید. باز هم با همزن خوب کار کنید تا یک جرم یکنواخت و یکدست به دست آید.

روی میز باز شود کاغذ پخت. سه عدد شیرینی پشت سر هم روی آن بچینید. شما باید 7 ردیف از سه کوکی بگیرید.

از یک مداد برای طرح کلی کل کیک استفاده کنید و می توانید فعلاً کوکی ها را کنار بگذارید. اولین خامه را بردارید و آن را به طور مساوی روی کاغذ پخش کنید بدون اینکه از کانتور بیرون بزند.

بالا در خامه شکلاتیکوکی ها را بچینید همچنین توصیه می شود هنگام چیدمان از خطوط فراتر نروید.

خامه کشک را هنگام چیدن وسط آن پخش کنید توده کشکسعی کنید یک اسلاید کوچک تشکیل دهید.

فیلینگ گذاشته شده، حالا لبه های پوسته را می گیریم و لبه های کوکی ها را به هم وصل می کنیم تا یک مثلث منظم به دست آید.

کیک را به قفسه یخچال منتقل کنید و حدود 12 ساعت بگذارید. کوکی ها باید به خوبی از رطوبت اشباع شده باشند، پس از آن برش آنها بسیار آسان و ساده خواهد بود.
قبل از سرو، کاغذ را بردارید و کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. نوش جان.

کیک کوکی بدون پخت با پنیر و ژلاتین و میوه ها

عناصر

• کوکی ها 300 گرم
• کره 100 گرم
• پنیر کوتیج 300 گرم.
• خامه ترش 200 گرم.
• ژلاتین 60 گرم
• نصف لیوان شکر.
• میوه ها 250 گرم

فرآیند پخت و پز.

یک مخلوط کن یا وردنه بردارید و کوکی ها را به خرده تبدیل کنید.
کره را ذوب کنید تا مایع شود.

خرده های کره مایع و 50 گرم خامه ترش را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط را در قالب قرار دهید، خوب فشرده کنید و در جای خنک قرار دهید. این پایه کیک ما خواهد بود.

ژلاتین را طبق دستور بسته آماده کنید.

پنیر دلمه را با خامه ترش و نیمی از ژلاتین آماده شده مخلوط کنید، با همزن بزنید تا یک توده مایع یکنواخت به دست آید.

توده به دست آمده را در لایه دوم پخش کنید. و دوباره کیک را در قفسه در یخچال قرار می دهیم.

میوه امروز من گیلاس است، در لیوان بریزید آب گرم 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید قاشق شکر
بپزید تا مایع به شربت تبدیل شود. ژلاتین باقی مانده را داخل شربت بریزید و مخلوط کنید.
این آخرین لایه سوم کیک ما خواهد بود و همچنین یک تزیین خواهد بود.

شربت و توت ها را به طور مساوی روی سطح کیک پخش کنید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. معمولاً آخرین لایه در 1.5-2 ساعت سفت می شود.

لایه رویی یخ زده و کیک را می توان از قالب خارج کرد و نوش جان کرد. نوش جان.

کیک بدون پخت با خامه ترش و موز

عناصر.

• 500 گرم نان کوتاه.
• 500 گرم خامه ترش.
• 50 گرم کرم رنگ.
• 200 گرم قند.
• 70 گرم شیر کاکائو.
• 3 عدد موز.
• پودر کاکائو.

فرآیند پخت و پز.

با میکسر یا مخلوط کن خامه ترش را با شکر و خامه هم بزنید تا غلظت کرمی به دست آید.

تعدادی از کوکی ها را روی آن قرار دهید ظرف زیبا. این پایگاه و اولین "پوسته" ما خواهد بود.

آن را با خامه ترش بپوشانید. برش های موز را روی آن قرار دهید.

و این کار را تکرار می کنیم تا کوکی ها تمام شوند. به طور متوسط ​​مقدار خامه برای 5-6 لایه محاسبه می شود.

روی کیک را از همه طرف با خامه باقی مانده بپوشانید. با تراشه های شکلاتی تزئین کنید و کیک کوکی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا "لایه های کیک" خیس بخورد.

پس از خیس شدن لایه های کیک بداهه ما، کیک لطیف، خوشمزه و از نظر طعم عالی خواهد بود. نوش جان

دستور العمل ویدیویی کیک کوکی سریع مقرون به صرفه

نوش جان!

البته، من در مورد کیک های کوکی می دانستم و حتی به یاد دارم که چگونه من و مادرم یکی از این دسرها را درست می کردیم، اما در بزرگسالی آنها به نوعی به نظرم بیهوده می آمدند، یا چه؟ و بنابراین، انجام نسبتا اخیر سوسیس شیرین، فکر کردم، آیا نباید سعی کنم کیک درست کنم؟ همانطور که مشخص است، این یک راه حل بسیار سریع و ساده برای نوشیدن چای در روزهای کاری است! از آنجایی که من ... خوب، 15 دقیقه طول کشید تا یک کیک بدون پخت با شیر تغلیظ شده و کلوچه های ساده تهیه کنم. البته او هنوز نیاز داشت در سرما بایستد و یخ بزند، اما این زمان غیرفعال به حساب نمی آید. در نتیجه، این مجموعه از دستور العمل ها با عکس متولد شد، که طبق آن ما چندین گزینه را آماده کردیم، که با یک مجموعه ساده از محصولات متحد شده اند: کوکی ها، شیر تغلیظ شده، کره، که از شما دعوت می کنیم امروز به آنها نگاه کنید.

کیک "مورچه" ساخته شده از کوکی ها بدون پخت با شیر تغلیظ شده و کره

من اول شروع میکنم بنابراین، من یک کلوچه ساده شیر پخته شده داشتم. در کیسه های 0.5 کیلوگرمی - دقیقاً به اندازه نیاز - بسته بندی می شود. من شیر تغلیظ شده معمولی دارم نه آب پز. هنگام خرید باید به کیفیت توجه کنید. شکلات خرد شده در مخلوط کن را روی مورچه ام پاشیدم و داخل آن گردو اضافه کردم. معلوم شد "من نمی توانم آن را انجام دهم"، ساده، خوشمزه و بسیار شیرین. گاهی اوقات، این دقیقاً همان چیزی است که شما می خواهید - شیرین، شیرین.

عناصر:

• کوکی ها - 500 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• کره - 200 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی (400 گرم)؛
• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری؛
• گردو - 1 مشت؛
• شکلات - 0.5 تخته.

کیک "مورچه ها" ساخته شده از کوکی ها در خانه: دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله

و این همه - کیک آماده است. بدون پخت، بدون فر در یک ربع.

کیک کوکی بدون پخت با شیر غلیظ آب پز و کره با لعاب شکلاتی

برای خوشحال کردن عزیزان و مهمانان خود با یک دسر خوشمزه، لازم نیست زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید. خوراکی خوشمزهمی توان خیلی سریع، بدون صرف تلاش زیاد، آماده کرد و شگفت انگیز است - بدون استفاده از فر! ایده های زیادی برای تهیه کیک بدون پخت وجود دارد که امروز یکی از آنها را به اشتراک می گذاریم. از بسیاری جهات شبیه به کلاسیک معروف "Anthill" است، فقط کمی ساده تر تهیه می شود. برای تهیه فقط به کوکی هایی نیاز داریم که خوب خرد شوند، کره و شیر غلیظ آب پز شده. در صورت تمایل، ترکیب را می توان با افزودن آجیل، میوه های خشک، دانه های خشخاش یا تکه های شکلات متنوع کرد. می توانید این کیک خانگی را به هر شکلی که دوست دارید تزئین کنید - با انواع توت ها، خامه یا لعاب. اصلا لازم نیست خودتان را اذیت کنید و آن را بپاشید شکر پودر شدهیا شکلات رنده شده در هر شکلی، کیک خوشمزه باقی می ماند!

آنچه برای خود کیک نیاز داریم:

• کوکی ها - 300 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم؛

برای لعاب (اختیاری):

• کره - 30 گرم؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 4 قاشق غذاخوری؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کیک بدون پخت در فر از کوکی ها و شیر تغلیظ شده

کیکی که از کوکی ها و شیر تغلیظ شده بدون پخت درست می شود، در تابستان، زمانی که نمی خواهید برای مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستید یا فر را روشن کنید، نجات دهنده واقعی است. کلوچه های نان کوتاه مانند "Jubilee" (و مانند آن) را بردارید، با مخلوطی از خامه ترش و شیر غلیظ آب پز بپوشانید. چند ساعت صبر کنید تا کیک در یخچال بماند و لذت ببرید.

کیک کوکی بدون پخت نرم، لطیف و آبدار است. به راحتی با چاقو برش داده می شود و شکل خود را کاملا حفظ می کند. این دسر بدون عارضه، بسیار خوشمزه و ساده را نه تنها خانم های خانه دار با تجربه، بلکه حتی توسط دستیاران کوچک تنها در 15 دقیقه می توانند تهیه کنند. بچه ها خوشحال خواهند شد که این کیک را خودشان یا با نظارت دقیق شما بسازند. دستور پخت را یادداشت کنید!

همچنین بخوانید:

• - بدون پخت!

زمان پخت و پز: 15 دقیقه

خروج: 8 وعده

عناصر:

• کوکی ها - 600 گرم
• شیر تغلیظ شده آب پز - 300 گرم
• خامه ترش 20٪ - 300 گرم
• قهوه (آماده بدون شکر) - 100 میلی لیتر

طرز تهیه کیک کوکی بدون پخت

1. برای خامه، خامه ترش و شیر تغلیظ شده آب پز را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. هر دو محصول باید سرد باشند، پس حتما آن ها را از چند ساعت قبل در یخچال قرار دهید. خامه ترش چرب و غلیظ، به طور مطلوب 20 درصد را انتخاب کنید. در صورت لزوم، می توانید آن را با پارچه پنیر وزن کنید تا تمام آب پنیر اضافی از بین برود.

در مورد شیر تغلیظ شده، فقط شیر غلیظ را انتخاب کنید. فرقی نمی کند که از فروشگاه خریداری شده باشد یا خودتان دم کنید. نکته اصلی این است که طعم آن را دوست دارید. این شیر تغلیظ شده خیلی شیرین و یا برعکس، خیس کننده نیست. بنابراین، می توانید مقدار را به دلخواه تنظیم کنید.

2. حداکثر 30 ثانیه با همزن بزنید. نیازی به زدن طولانی مدت نیست وگرنه خامه شما مایع و روان می شود! تنها کاری که باید انجام دهید این است که به سادگی هر دو ماده را در یک مخلوط همگن ترکیب کنید.

3. یک تابه مستطیلی بردارید و روی آن را با فیلم بپوشانید. 2-3 برش کوچک بردارید، نه 1 برش عمومی. این کار باعث می شود بعدا راحت تر آن را از زیر کیک خارج کنید.

یک فنجان قهوه دم کنید و نوشیدنی را خنک کنید. سپس کوکی ها را خیلی سریع و به معنای واقعی کلمه هر بار نیم ثانیه در آن فرو کنید تا کمی مرطوب شوند. زیاده روی نکنید، نباید خیس شود!

4. پس از غوطه ور شدن، بلافاصله کوکی ها را در تابه آماده شده قرار دهید. کل ته آن را پر کنید تا کوکی ها با کمترین فاصله به هم نزدیک شوند.

5. شیرینی ها را با خامه ترش و خامه شیر تغلیظ شده بپوشانید. تقریباً از 1/3 کل کرم استفاده کنید. در کل 3 کیک خواهد بود.

6. لایه ها را در بالا تکرار کنید. یعنی دوباره کوکی ها را پهن کنید و سپس روی آن ها را با خامه بپوشانید. لایه رویی را نیز بپوشانید. چند تا از کوکی های خشک باقیمانده را خرد کنید و سپس خرده های به دست آمده را روی آن بپاشید.

7. در این فرم کیک کوکی را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت کیک ها کاملا خیس می شوند و خامه غلیظ می شود. با دقت به سینی سرو منتقل کنید، تکه های فیلم را بردارید - لبه ها را بکشید. کیک را به قطعات برش دهید.

8. کیک تهیه شده از کلوچه و شیر تغلیظ شده با خامه ترش بسیار خوشمزه است. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت! از چای خود لذت ببرید!