دسر کدو حلوایی خوشمزه. دسر کدو تنبل: دستور العمل های خوشمزه

در این مقاله دستور تهیه خوشمزه ترین و سریع ترین دسر کدو حلوایی را برای شما جمع آوری کرده ایم.

محل پیدایش کدو تنبل- شمالی و آمریکای جنوبی، جایی که حدود پنج هزار سال پیش از آنجا سفر خود را به اروپا و روسیه آغاز کرد. از کدو بود که تکامل گونه هایی از خانواده کدو تنبل مانند کدو سبز، کدو حلوایی و هندوانه آغاز شد. میوه کدو تنبلبسیار بزرگ است و می تواند از 2 تا 10-12 کیلوگرم برسد.

کدو تنبل یک عنصر مهم است برای تهیه غذاهای مختلفو می تواند نه تنها به عنوان یک غذای جانبی یا افزودنی به غذای اصلی، بلکه خود جزء اصلی نیز باشد. و با تهیه یک دسر از این سبزی آفتابی زیبا، نه تنها خانواده و دوستان خود را به وجد خواهید آورد، بلکه مهمانان خود را نیز شگفت زده خواهید کرد.

دسر کدو حلوایی

محبوب دسر کدو حلوایی، زیرا آنها به مردم کمک می کنند تا روزه داری کلیسا را ​​رعایت کنند و همچنین می توانند به عنوان غذا برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند استفاده شود. این دسر می تواند شامل فرنی کدو تنبل با برنج نیز باشد.

کدو تنبل یک ماده ضروری برای دسر است

هنگام انتخاب کدو تنبل برای پخت و پز میوه های خیلی بزرگ انتخاب نکنید. در هر 100 گرم کدو تنبل فقط 30 کالری وجود دارد، بنابراین با خوردن آن دیگر نگران افزایش وزن نباشید.

برای تهیه این دسر شما نیاز خواهید داشت:

• برنج 150 گرم
• کدو تنبل 500 گرم
• 2 لیوان آب
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق عسل

ترتیب درست کردن دسر ناشتا:

1. در مرحله اول آماده سازی، باید پوست آن را جدا کنید، سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید و یک لیوان آب اضافه کنید. کدو تنبل را بجوشانید 10-15 دقیقهروی حرارت کم
2. یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب حل کنید. نوعی شربت دریافت خواهید کرد
3. به فرنی کدو حلوایی آب پز اضافه کنید برنج شسته شدهو یک لیوان شربت از قبل آماده شده که دوباره به جوش می آید
4. فرنی را کمی دیگر بجوشانید 20 دقیقهتا برنج کاملا پخته شود.
5. همین برای روزه فرنی کدو حلواییآماده. از آزمایش نترسید، می توانید شیر را به فرنی اضافه کنید، سپس فرنی با نرمی دلپذیر بیرون می آید. طعم خامه اییا ادویه جات ترشی جات اضافه کنید - باعث افزایش می شود کیفیت های طعم، فرنی تند تر می شود

یک دسر بسیار جالب است شیرینی کدو، که می توان به آن نسبت داد دسر ناشتا، طرز تهیه چنین کوکی هایی بدون چربی، تخم مرغ یا شیر اضافه شده. بنابراین، برای درست کردن کوکی کدو تنبل باید داشته باشید:

• 1 لیوان بلغور جو دوسر(از قبل پخته شده)
• 250 گرم آرد
• 200 گرم کدو تنبل از قبل پخته شده
• 50 میلی لیتر. روغن نباتی یا زیتون
• 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر
• مقدار اندکی نمک
• یک پیمانه نوشابه
• 5 قاشق غذاخوری قاشق آب

درست کردن کوکی کدو حلوایی:

1. آرد را کاملا الک کنید و بقیه مواد خشک را اضافه کنید.
2. کدو تنبل را پوره کرده و به مخلوط اضافه کنید. از مخلوط به دست آمده خمیر غلیظی درست کنید
3. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید و توپ ها را تشکیل دهیدیا دایره های پهن کوچک
4. روی یک ورقه پخت کاغذ روغنی بپاشید و روی آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید و گلوله های کدو حلوایی از قبل آماده شده را روی آن قرار دهید.
5. به داغ سرخ تا 200 درجهدمای فر یک سینی فر قرار دهید شیرینی کدوو پخت 15-20 دقیقه
6. زمان پخت بسته به ضخامت کوکی ها و قدرت فر ممکن است متفاوت باشد. می توانید ورقه پخت را بیرون بیاورید و با خلال دندان آمادگی را بررسی کنید.

اگر بیشتر دوست دارید کوکی های نرمبیست دقیقه بعد از پخت می توانید آن را بیرون بیاورید اما اگر سخت تر دوست دارید کمی بیشتر در فر نگه دارید. 5-7 دقیقه

ویدئو: دسر کدو حلوایی: کاسه کدو تنبل لطیف با سمولینا

دسر کدو تنبل به قول دوکان

پیر دوکانیک متخصص تغذیه است که به لطف رژیم غذایی خود که شامل چهار مرحله کاهش وزن بود به شهرت رسید.

یک واقعیت جالب این است که در حالی که در این رژیم هستید، تقریباً می توانید هر چیزی بخورید، اما در هر مرحله غذای متفاوتی است. طبق رژیم دوکان، حتی می توانید دسر بخورید و برای روزهای پروتئینی عالی است دسر کدو حلوایی. از جمله دسرها می توان به "لمونو" اشاره کرد. کیک کدو"و "پاستیل کدو حلوایی."

دسر کدو تنبل یک خوراکی کم کالری است

پای کدو تنبل لیمویی

عناصر:

• کدو تنبل 500 گرم
• یک عدد تخم مرغ
• یک لیمو
• 3 قاشق غذاخوری قاشق شیر خشک
• یک پیمانه بیکینگ پودر
• 7 عدد قرص شیرین کننده
• 2 قاشق غذاخوری قاشق بلغور جو دوسر

روش پخت و پز:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید رنده کردنیا در غذاساز آسیاب کنید
2. بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید
3. به کدو تنبل اضافه کنید شیرین کننده، تکه های خرد شده ، تخم مرغ ، شیرخشکو لیمو خرد شده (قابلیت ترکیب با پوست). خمیر را ورز دهید
4. خمیر آماده شده را در قالب سیلیکونی بریزید و در فر قرار دهید
5. در دمای 200 درجه بپزید
6. بعد از پخت، پای را به چند قسمت برش دهید. می توانید پای را با تزیین ملایم سرو کنید دانه کدو سبز برشته شدهو یک تکه لیمو

پای کدو تنبل یک افزودنی فوق العاده به چای روزانه برای کودکان و بزرگسالان است.

دسر ” پاستیل کدو حلوایی ”

مواد تشکیل دهنده دسر:

• کدو تنبل 500 گرم
• 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• شیرین کننده (به سلیقه)
• 2 قاشق چایخوری زنجبیل

آماده سازی:

1. کدو تنبل پوست کنده، به مکعب های کوچک بریده شده، باید بجوشد به مدت 20 دقیقه روی آتشتا نرم شود و بدون گلوله آن را به صورت پوره درآورید
2. شیرین کننده، زنجبیل و دارچین را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. یک ورقه پخت را با کره چرب کنید یا روی آن قرار دهید کاغذ پوستیو یک لایه خیلی نازک از پوره کدو حلوایی پخش کنید
4. در فر از قبل گرم شده با دمای 50 درجه، یک ورقه پخت با مارشمالو و برای چندین ساعت خشک شود(درب فر باید کمی باز باشد). پس از خشک شدن گل ختمی آن را از فر خارج کرده و به شکل رول در بیاورید. مارشمالو را می توانید با یک چوب دارچین و یک شاخه نعنا سرو کنید.

دسر کدو حلوایی و پرتقال

کدو تنبل را می توان با میوه های پرتقال آفتابی مانند پرتقال نیز ترکیب کرد. شما می توانید فرزندان خود را خوشحال کنید آب نبات ژله پرتقال کدو تنبل، در منزل تهیه می شود. برای تهیه شیرینی به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل 300 گرم
• 4 عدد پرتقال
• 7 قاشق غذاخوری قاشق شکر
• 100 میلی لیتر. اب
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق ژلاتین

ترتیب پخت و پزآب نبات کدو نارنجی:

1. کدو تنبل و پرتقال را پوست بگیرید. کدو تنبل را تکه تکه کنید و در فر بپزید تا پخته شود (به طوری که کدو حلوایی نرم شود) و آب پرتقال را بگیرید.
2. کدو تنبل پخته شده را در مخلوط کن پوره کنید و آب پرتقال را اضافه کنیدو 4 قاشق غذاخوری شکر (شکر را می توان به ذائقه اضافه کرد)
3. که در 100 میلی لیتر آب 3 قاشق غذاخوری شکر و ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد. روی حرارت ملایم بجوشانید تا مایع غلیظ شود
4. پوره از قبل آماده شده را به شربت ژلاتین اضافه کنید
5. جرم حاصله به فرم ها ترتیب دهیدو در یخچال قرار دهید.
6. وقتی مخلوط سفت شد، آب نبات ها را از قالب خارج کنید و در بشقاب بگذارید. با این شیرینی ها نه تنها شیرینی تان را شگفت زده خواهید کرد، بلکه ویتامین های موجود در کدو تنبل و پرتقال را نیز به آن ها می دهید.

علاوه بر چنین شیرینی ها، توده کدو تنبل نارنجی می تواند باشد با بستنی ترکیب کنیدو همچنین با آب رقیق شده و با تفاله آب میوه عالی می گیرید.

دسر کدو حلوایی با عسل

اگر بچه ها بتوانند با آب نبات های ژله ای کدو تنبل راضی باشند، بزرگسالان به خصوص از چنین دسری شگفت زده نخواهند شد بخاطر بوی خاصشاما یک دسر تهیه شده از کدو تنبل، عسل، دارچین و آجیل می تواند طرز فکر ما را نسبت به این سبزی تغییر دهد.

دسر کدو تنبل سالم با عسل

برای تهیه این دسر نیاز دارید:

1. کدو تنبل 500 گرمپوست گرفته و به قطعات 1 سانتی متری برش دهید
2. سپس 3 قاشق غذاخوری عسل، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش و 1 قاشق چایخوری دارچین
3. کدو تنبل را روی یک ورقه پخت قرار دهید و هر تکه را با مخلوط خامه ترش و عسل بمالید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با کدو حلوایی در آن قرار دهید
5. پخت 50-60 دقیقه.کدو حلوایی خنک شده را در بشقاب بگذارید و گردوی آسیاب شده بپاشید.

پودینگ کدو و سیب

پودینگقابلمه ای است که باید شامل شود آرد سمولینا. بسته به فصل سال می توانید ادویه ها و میوه های مختلف را به پودینگ اضافه کنید. پودینگ کدو و سیبمی توان آن را برای مثال در پاییز یا زمستان، زمانی که فصل سیب شروع می شود، تهیه کرد.

برای تهیه پودینگ سیب کدو تنبل در نوک انگشتان شما باید محصولات زیر را داشته باشد:

• کدو تنبل 450 گرم
• 250 میلی لیتر. شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سمولینا
• 10 گرم کره
• 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر
• 400 گرم سیب

فرآیند پخت و پزپودینگ کدو تنبل:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید، بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید. سپس شیر را بریزید و روی آتش بجوشانید 4-5 دقیقه
2. سیب ها را بشویید، دانه ها را پوست بگیرید، برش دهید و با اضافه کردن آب، آنها را بجوشانید. سیب ها باید تا نیمه پخته شوند
3. سیب و کدو تنبل را مخلوط کنید
4. سفیده ها را از زرده جدا کرده، هم بزنید
5. به مخلوط کدو تنبل و سیب اضافه کنید آرد سمولیناو مقداری دیگر بجوشانید 5 دقیقه
6. مخلوط را خنک کرده و اضافه کنید زرده تخم مرغ، سفیده های زده شده را با دقت داخل آن بریزید
7. یک ظرف فر را با کره چرب کنید، مخلوط آماده شده را با دقت داخل آن قرار دهید و در فر 180 درجه بپزید. تقریباً بپزید 15-20 دقیقه
8. قبل از سرو، پودینگ را با کره آب شده بپاشید و با یک شاخه نعنا تزیین کنید.

پودینگ کدو حلوایی با پنیر کوتیج

برای کسانی که واقعاً سیب را دوست ندارند، دستور العمل دیگری وجود دارد - یک دستور غیر معمول لطیف. پنیر دلمه-پودینگ کدو تنبل.مواد لازم برای تهیه آن عبارتند از:

• 350 گرم کدو تنبل (از قبل پوست کنده)
• 100 گرم زردآلو خشک (خیسانده شده)
• 250 گرم پنیر دلمه
• نصف لیوان شیر (100 میلی لیتر)
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• کره 30 گرم
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق بلغور

حتی اگر رژیم دارید می توانید پودینگ با کشک کدو حلوایی درست کنید - این دسر چهره شما را خراب نمی کند.

مراحل تهیه پودینگ پنیر کوتیج – کدو حلوایی:

1. کدو تنبل را با کره و شیر روی حرارت ملایم بپزید.
2. سپس به آن اضافه کنید آرد سمولینا، شکر و زردآلو ریز خرد شده
3. مخلوط را خنک کنید و تخم مرغ های زده شده و پنیر را اضافه کنید
4. مخلوط را خوب مخلوط کنید و در ظروف کوچک پخت قرار دهید.
5. در فر بپزید 15 دقیقهدر دمای 180 درجه

سوفله کدو حلوایی در آرام پز

سوفله- ملایم است، ظرف سبکمنشاء فرانسوی. این می تواند شیرین، گوشت، سبزیجات، میوه باشد برای هر سلیقه و ترجیحو اینم یکی دیگه دستور جالبسوفله و اضافه کردن کدو تنبل به عنوان محصول اصلی. سوفله شیربا کدو حلوایی و بلغوربخارپز در اجاق آهسته خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

مواد لازم برای سوفله:

• شیر (80 میلی لیتر)
• کدو تنبل (150 گرم)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سمولینا
• یک عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق کره
• 800 میلی لیتر آب

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید , قطعه قطعه کنید و در دو لیوان آب بجوشانید. پخت و پز تقریبا طول می کشد 20 دقیقه
2. کدو حلوایی پخته شده را در ظرف مخلوط کن بریزید. شیر، بلغور، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. نگران نباشید که این مخلوط آبدار شود.
3. یک قالب سیلیکونی بردارید و روی آن را با کره چرب کنید. سپس مخلوط کدو حلوایی را در قالب بریزید.
4. یک قفسه چند پز که برای بخارپز در نظر گرفته شده است بردارید و یک قالب سیلیکونی پر شده روی آن قرار دهید.
5. آب باقیمانده را در کاسه مولتی کوکر بریزید، یک توری سیمی با یک قالب سیلیکونی قرار دهید.
6. مولتی کوکر را ببندید و حالت "Steam" را تنظیم کنید به مدت 30 دقیقه
7. در نهایت باید یک سوفله لطیف تهیه کنید که می توانید آن را از قالب سیلیکونی بخورید یا با احتیاط بردارید و در بشقاب بگذارید. برای زیبایی، دسر را می توان پاشید شکر پودر شده.

ژله کدو حلوایی با پرتقال

ژله- این یک دسر خنک کننده فوق العاده است که تهیه آن در تابستان بسیار مهم است. برای تهیه این نیش نیاز دارید:

• 200 گرم کدو تنبل
• ژله پرتقال 50 گرم
• 400 میلی لیتر. اب
• دو قاشق غذاخوری قاشق شکر
• نصف پرتقال

تهیه ژله:

1. بریزید 200 میلی لیتر آبدر یک قابلمه و کدو تنبل از قبل پوست گرفته و خرد شده را بجوشانید (به طوری که کدو حلوایی نرم شود)
2. ژله پرتقالدر 200 میلی لیتر آب جوش رقیق کنید، خوب هم بزنید تا ژله حل شود
3. پرتقال را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید
4. کدو حلوایی پخته شده را در مخلوط کن بریزید سپس اضافه کنید ژله پرتقالو ادامه دهید مخلوط را با همزن بزنیدتا زمانی که کف کند
5. پس از هم زدن مخلوط، آن را در کاسه ها بریزید و به تدریج برش های پرتقال را اضافه کنید. سپس کاسه ها را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا ژله سفت شود.

شارلوت کدو تنبل با سیب

برای تهیه شارلوت به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 عدد تخم مرغ
• شکر 180 گرم
• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم
• کدو تنبل 150 گرم
• 2 عدد سیب
• یک پیمانه بیکینگ پودر
• یک عدد دارچین

آماده سازی:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب ها را خرد کنید، دانه ها و غشاها را جدا کنید و به مکعب برش دهید
2. به سیب و کدو تنبل اضافه کنید یک پیمانه دارچین، هم بزنید و بگذارید کمی بماند. بنابراین سیب و کدو تنبل دریافت خواهند کرد عطر تند. (اگر دارچین دوست ندارید، لازم نیست آن را اضافه کنید)
3. برای خمیر، تخم مرغ و شکر را هم بزنید مخلوط کن(هم بزنید تا مخلوط غلیظ و پفکی شود)
4. آرد را (آرد را کم کم اضافه کنید) و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید، مخلوط کنید. (باید با دقت از بالا به پایین مخلوط کنید)
5. سیب و کدو تنبل را به خمیر آماده شده اضافه کنید و در کل خمیر پخش کنید.
6. یک ظرف پخت را خط بکشید کاغذ پوستی، خمیر را داخل قالب بریزید و با قاشق صاف کنید
7. شارلوت بپزید در فر، تا 180 درجه گرم می شود
8. وقتی دیدید بالای شارلوت قهوه ای شده است، باید روی آن را با فویل بپوشانید و کاهش دمای فرتا 160 درجه تا دسر نسوزد
9. دسر داغ را می توان با پودر قند پاشید

ما دستور العمل های کدو حلوایی را ارائه کرده ایم که مطمئناً این کار را انجام می دهند نگرش شما را تغییر خواهد دادبه این سبزی سوفله، ژله، پودینگ، کلوچه و سایر دسرهای تهیه شده از کدو تنبل نه تنها تبدیل به دستور العمل های طلایی خواهد شددر کتاب آشپزی شما، اما همچنین منبعی از ویتامین های ضروری و ریز عناصر مهم خواهد بود. با لذت بخورید!

ویدیو: خوشمزه ترین دسر کدو حلوایی

بیرون اوج فصل کدو تنبل است. در پاییز یکی از میوه های اصلی است. سوپ ها، کاسرول ها، سالادها و غذاهای شیرین عالی از کدو تنبل تهیه می شود. این دومی است که اکنون در مورد آن صحبت خواهیم کرد. یا بهتر است بگوییم که چگونه خوشمزه را تهیه کنید دسر کدو حلوایی.

پنکیک دارچین کدو تنبل

پنکیک های آفتابی درخشان طعم فوق العاده و خلق و خوی عالی در یک روز ابری پاییزی می دهد. و حتی اگر فقط غذا باشد، غم و اندوه را مثل دست از بین می برد. هم شما و هم کودکتان این غذای فصلی خوشمزه را دوست خواهید داشت.

• کدو تنبل 300-350 گرم
• 2 عدد تخم مرغ
• 200 گرم آرد گندم
• 100 میلی لیتر شیر
• 50 گرم شکر (یا به مزه)
• 1.2 قاشق چایخوری دارچین (یا به مزه)
• 1.2 قاشق چایخوری شکر وانیلی
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر برای خمیر
• مقدار اندکی نمک
• روغن آفتابگردان تصفیه شده (برای سرخ کردن)

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. سپس در مخلوط کن پوره کنید.
   تخم مرغ ها را با همزن بزنید. پوره کدو حلوایی و شیر را به آنها اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
2. آرد را جداگانه الک کرده و تمام مواد خشک (دارچین، شکر، وانیلین، کمی نمک و بکینگ پودر) را اضافه کنید. هم بزنید. آرد را به پوره اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط باید کاملا غلیظ باشد. در صورت تمایل می توانید موارد دیگری را نیز به خمیر اضافه کنید مواد اضافیبه عنوان مثال: کشمش، زغال اخته خشک، پوست لیمو و پرتقال.
3. کمی روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و با قاشق غذاخوری روی آن پنکیک بگذارید.
4. پنکیک هایتان را روی حرارت ملایم سرخ کنید، بگذارید هر دو طرف قهوه ای شوند.
5. هنگام سرو، آنها را با عسل، شربت افرا بریزید یا هر مربای که دوست دارید اضافه کنید. می توانید غذا را با آجیل و خامه ترش هم سرو کنید.

چیزکیک شکلاتی کدو حلوایی

عالی دسر کدو حلوایی، که در دهان شما ذوب می شود و شگفت انگیزترین احساسات را برمی انگیزد. و حتی اگر بیرون باران باشد، با چنین دسری روز شما آفتابی و بسیار خوشمزه خواهد بود.

• آرد 230 گرم
• شکر 240 گرم
• 100 گرم کره
• 170 گرم شکلات تلخ
• 3 عدد تخم مرغ
• 70 میلی لیتر روغن نباتی
• پوره کدو تنبل 250 میلی لیتر
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• مقدار اندکی نمک

1. فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود. شکلات و کره را در حمام آب ذوب کنید و سپس هم بزنید تا یکدست شود.
2. حالا آرد، نمک، بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
3. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود. در این زمان به تدریج مخلوط آرد را به آرامی اضافه کنید.
4. 1/3 از خمیر به دست آمده را در ظرفی جداگانه قرار دهید. پوره، دارچین را اضافه کنید، روغن سبزیجات. هم بزنید.
5. شکلات را به خمیر باقیمانده اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
6. بیش از نیم خمیر شکلاتیدر ظرف آماده شده قرار دهید و سطح را صاف کنید. خمیر دوم را به عنوان لایه رویی روی آن قرار دهید و دوباره آن را صاف کنید.
7. روی خمیر شکلاتی باقی مانده را با خمیر کدو تنبل در چند جا بپوشانید. با استفاده از کاردک یا چاقو سعی کنید دایره هایی درست کنید.
8. 40 دقیقه بپزید. اما مطمئن شوید که دسر کدو حلوایی شما زیاد پخته نشود، در غیر این صورت ممکن است پای خیلی خشک شود.

بیسکوتی کدو حلوایی

بیسکوتی محبوب است ترقهکه توسط ایتالیایی ها اختراع شد. به دلیل شکل و طول خمیده خود متمایز است. این نام به عنوان "دو بار پخته" ترجمه می شود. این دسر 3-4 ماه قابل نگهداری است.

• 2 عدد تخم مرغ
• 1.2 قاشق غذاخوری پوره کدو تنبل
• 2.5 قاشق غذاخوری ارد
• 3.4 قاشق غذاخوری صحرا
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• هر کدام 1 قاشق چایخوری میخک، زنجبیل، دارچین آسیاب شده، جوز هندی
• مقداری فندق یا قطره شکلات

1. پوره را با پختن تفاله ها در فر و سپس پوره کردن سبزیجات در مخلوط کن آماده کنید.
2. شکر، آرد، نمک، ادویه جات، بیکینگ پودر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با پوره کدو حلوایی هم بزنید.
3. حالا خمیر را با ترکیب کدو حلوایی ورز دهید و مخلوط های آرد. می خواهید کمی به دستانتان بچسبد. برای بیشتر طعم بهتربه دسر کدو تنبل خود اضافه کنید قطره های شکلاتو آجیل
4. باید از خمیر کوکی‌هایی بچینید که به شکل چوب است. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. خمیر باید در مرکز سفت باشد.
5. بعد از اینکه ورقه پخت را از فر خارج کردید، اجازه دهید شیرینی ها 5-7 دقیقه بماند و خنک شوند. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز، کنده به دست آمده را به برش های کراکر برش دهید. آنها باید دوباره در فر به طور جداگانه پخته شوند - حدود 15 دقیقه. این جوهر "پخت دوبل" است.

مربای کدو تنبل

بسیار خوشبو، سالم و فوق العاده مربای خوشمزهتمام خانواده آن را دوست خواهند داشت. این دسر کدو حلواییرنگ بسیار زیبایی دارد و حاوی ویتامین های زیادی است.

• کدو تنبل 1.2 کیلوگرم
• 1 عدد لیمو

برای شربت:

• شکر 1 کیلوگرم
• 1 قاشق غذاخوری. اب

1. پوست کدو تنبل خود را بردارید، آن را تکه تکه کنید و الیاف آن را از پالپ جدا کنید. سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
2. لیمو را نیز برش دهید، ابتدا دانه ها را از آن جدا کنید. حالا به همراه پوست آن از چرخ گوشت رد کنید.
3. برای تهیه شربت شکر را در آب حل کرده و بجوشانید. این شربت داغ را روی کدو حلوایی بریزید، سپس لیموی چرخ کرده را از طریق چرخ گوشت اضافه کنید.
4. توده شیرین را به جوش آورده و 1.5 ساعت دیگر روی حرارت ملایم بپزید. فراموش نکنید که مرتباً هم بزنید.
5. مربای تمام شده را ببندید روکش های نایلونیدر کوزه ها

پای کدو حلوایی طعم دار

چه چیزی به خلاص شدن از شر بلوز در فصل سرد کمک می کند؟ درست! معطر نوشیدنی گرمو یک تکه روشن دسر کدو حلوایی. مهمانی چای شما با پای کدو حلوایی که بوی و رنگ ساده ای جادویی دارد، فوق العاده دنج و خوشمزه خواهد بود.

• کدو تنبل رنده شده 300 عدد
• 100 گرم کره
• شکر 150 گرم
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 عدد لیمو
• 1 قاشق غذاخوری. ارد
• 50 گرم آب لیمو
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین

1. با استفاده از رنده (اما نه بزرگ ترین)، پالپ را رنده کنید. آب پوره را بگیرید. این امر به ویژه زمانی ضروری است که کدو تنبل شما بسیار آبدار است.
2. روی رنده ریز رنده کنید پوست لیموو آب خود لیمو را بگیرید.
3. کره و شکر را آسیاب کنید. تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا پوست لیمو، آرد و مواد اصلی ظرف را در خمیر پای کدو حلوایی بریزید.
4. نوشابه را بیرون بیاورید آب لیمویا از بکینگ پودر آماده استفاده کنید.
5. خمیر پای را در قالبی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

اونوقت کدوم دسر کدو حلواییدوست داری؟ شما را به دیدن یک دستور ساده دیگر دعوت می کنیم ظرف خوشمزه. ما مطمئن هستیم که حتما به آن توجه خواهید کرد.

اگر کدو حلوایی خام است، آن را بدون پوست بردارید، زیرا بهتر است آن را با پوست بپزید. ما در دستور غذا از آگار آگار استفاده می کنیم، ساختار دسر بسیار ظریف است، در دهان ذوب می شود، اما شکل خود را به خوبی حفظ می کند و از آن جدا می شود. قالب های سیلیکونیبدون آسیب، اما اگر با ژلاتین بپزید (1 گرم آگار = 6 گرم ژلاتین)، می ترسم به راحتی از قالب خارج نشود. اگر قالب های سیلیکونی مناسب ندارید، می توانید آن را در رامکن سرامیکی درست کنید و با قاشق میل کنید.
2 گرم آگار یک قاشق چای خوری سطحی است - اگر یک قاشق چای خوری پر از انبوه را مصرف کنید دسر کمتر متراکم می شود، بسته به اینکه کدام قوام را ترجیح می دهید، 4 گرم متراکم تر است.
همچنین روی آگار عالی می شود.

کدو تنبل را بشویید، دانه ها را بردارید، پوست آن را بگذارید. روی یک حصیر نچسب، کاغذ روغنی یا فویل کره‌ای، سمت گوشت را به سمت پایین قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود، حدود 1 تا 1.2 ساعت. بعد از یک ساعت کدو حلوایی من نرم شد، با چنگال گوشت راحت سوراخش کردم.

کدو حلوایی تمام شده را کمی خنک کنید و با قاشق تفاله آن را بردارید.

با مخلوط کن پوره کنید.

آگار آگار، شکر، دارچین، پوست را به خامه اضافه کنید، هم بزنید تا بجوشد و 2 دقیقه بجوشد.

مخلوط خامه را داخل پوره کدو تنبل بریزید و کاملا مخلوط کنید.

مخلوط را روی آن پخش کنید قالب های سیلیکونیو برای چند ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید.

دسر خنک شده را مستقیماً روی یک بشقاب از قالب ها خارج کنید.

خوشمزه، سالم، زیبا - سه دلیل برای آشپزی :))

دستور العمل های میوه و توت

دسر کدو حلوایی

1 ساعت 30 دقیقه

320 کیلو کالری

5 /5 (1 )

كدو حلوايي- سبزی که ارزش آن را نمی توان بیش از حد ارزیابی کرد. خمیر آن رنگ نارنجی روشن و طعمی جذاب دارد و می‌تواند در برابر هر چیزی مقاومت کند پخت و پز. او با شیر، گوشت، ماهی، سبزیجات و بیشتر از همه جذاب است دسر خوشمزهاز کدو تنبل

این سبزی به قدری همه کاره و برای بدن مفید است که سرآشپزها با استفاده از آن در دوره های اول، دوم و سوم دستور پخت غذا درست کرده اند.

پر شده، ترشی، آب پز، سرخ شده، پخته شده است. اما دوست دارم علاقه ی شیرینی ها را برآورده کنم و بگویم که دسر کدو حلوایی خوشمزه و ساده است.

بیایید در نظر بگیریم که چه چیزی و چگونه می توانید دسر کدو تنبل را تهیه کنید. برای واضح تر کردن روند آماده سازی، دستور العمل های دسر کدو تنبل را به مراحل تقسیم می کنم و آنها را با استفاده از عکس نشان می دهم.

دسر کدو حلوایی با شکلات

اساس دسر ژله کدو حلوایی است. می توانید یک تکه نارنگی یا یک توت در وسط آن اضافه کنید، سپس طعم آن چند وجهی می شود.

• موجودی و وسایل اشپزخانه : مخلوط کن، قالب های سیلیکونی کوچک.

محصولات مورد نیاز

برای شکلات:

برای پر کردن:

طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شکلات

بیایید گام به گام طرز تهیه دسر کدو تنبل را با یک دستور العمل بسیار ساده بررسی کنیم:

چگونه دسر کدو حلوایی را با شکلات به زیبایی تزیین و سرو کنیم

بعد از خارج کردن دسر از قالب می توانید روی آن را با شکلات رنده شده بپاشید و روی آن را تزئین کنید. توت های تازه.

اما شما می توانید آشپزی کنید شکلاتخودت برای این کار تمام مواد شکلات را با هم ترکیب کرده و با هم زدن آنها را به جوش بیاورید. با استفاده از برس شیرینی پزی، داخل رامکین ها را چرب کنید. آنها را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید. پخش کردن را تقریباً 3-4 بار تکرار کنید تا لایه شکلاتی به اندازه کافی غلیظ شود. در پخته شده قالب های شکلاتمخلوط کدو تنبل را اضافه کنید و خنک کنید.

روی آن را نیز می توان با شکلات پوشانده و به مدت 10 ساعت در یخچال قرار داد. قبل از اینکه دسر را از قالب خارج کنید، باید آن را در آن قرار دهید فریزر. در این صورت جدایی بهتر خواهد بود.

بزرگترین کدو تنبل در اکتبر 2016 در بلژیک کشت شد. وزن او 1190.5 کیلوگرم است. این رکورد توسط کتاب رکوردهای گینس تایید شده است.

پای کدو تنبل آمریکایی با دارچین

پای کدو تنبل آمریکایی با دارچین است دسر سنتیغذاهای آمریکایی. و این تعجب آور نیست، زیرا مکزیک زادگاه سبزیجات در نظر گرفته می شود. بذرهایی با قدمت حدود 7000 سال در قلمرو آن یافت شد. این پای معمولا برای هالووین پخته می شود. تهیه آن به مهارت خاصی نیاز ندارد و کاملا ساده است، بنابراین هر خانم خانه دار می تواند این کار را انجام دهد.

• زمان پخت: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 8.
• موجودی و لوازم آشپزخانه: مخلوط کن، وردنه، ظرف پخت به قطر 30 سانتی متر.

محصولات مورد نیاز

برای آزمون:

• تخم مرغ- 1 کامپیوتر.؛
• کره- 250 گرم؛
• ارد- 400 گرم؛
• نمک- نیشگون.

برای پر کردن:

• تخم مرغ- 2 عدد؛
• قند- 200 گرم؛
• كدو حلوايي- 900 گرم؛
• خامه (خامه ترش)- 200 میلی لیتر؛
• دارچین- طعم

طرز تهیه پای کدو حلوایی دارچینی

با استفاده از دستور تهیه پای کدو تنبل آمریکایی، بیایید مرحله به مرحله آماده سازی آن را بررسی کنیم:

1. آرد و کره را آسیاب کنید تا یکدست شود، نمک اضافه کنید.
   
   
2. تخم مرغ را کمی بزنید و به آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
   
   
3. خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و حداقل 0.5 ساعت در یخچال قرار دهید.
   
   
4. کدو تنبل را پوست گرفته، مکعبی برش دهید، مقدار کمی آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
   
   
5. آب اضافی را خالی کنید و با استفاده از مخلوط کن، پالپ را به صورت پوره درآورید تا یکدست شود.
   
   
6. خمیر را با وردنه باز کنید و بعد از پاشیدن سطح قالب را با آن بچینید. پودرهای سوخاری. در دمای 190 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
   
   
7. ۲ عدد تخم مرغ را با شکر در ظرفی زده و خامه و ادویه را اضافه کنید. پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
   
   
8. مخلوط را در قالب با پایه پخته شده بریزید و با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید.
   
   

طرز تزیین و سرو پای دارچینی کدو حلوایی زیبا

برای اینکه پای ظاهری قابل ارائه پیدا کند، لازم است آن را از کاغذ برش دهید الگوی متقارن روباز- چیزی شبیه دانه های برف سال نو. آن را روی کیک خنک شده قرار دهید و با الک و پودر قند قسمت های بریده شده را پودر کنید. با دقت فرم را بردارید و سرو کنید.

بهتر است دارچین را در شیشه در بسته نگهداری کنید، در غیر این صورت به سرعت خاصیت معطر خود را از دست می دهد.

کاپ کیک کدو حلوایی

تفاوت مافین کدو تنبل با سایر دسرها این است که در دستور غذا از پوره استفاده نمی شود، بلکه از پالپ ریز رنده شده استفاده می شود. کاپ کیک به رنگ نارنجی لطیف، شیرین و روشن است و تشخیص کدو تنبل در آنجا برای یک طعم دهنده بی تجربه دشوار خواهد بود.

• زمان پخت: 1.5 ساعت
• تعداد وعده ها: 6-8.
• موجودی و لوازم آشپزخانه: میکسر، قالب کیک.

محصولات مورد نیاز

برای آزمون:

• كدو حلوايي- 200 گرم؛
• تخم مرغ- 4 چیز.
• قند- 200 گرم؛
• ارد- 250 گرم؛
• روغن سبزیجات- 200 میلی لیتر؛
• پودر خمیرمایه- 2 قاشق چایخوری؛
• وانیل- در نوک چاقو؛
• نمک- نیشگون.

برای فوندانت:

• آب پرتقال- 100 گرم؛
• قند- 50 گرم؛
• کره- 50 گرم؛
• نشاسته- 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی

بیایید طرز تهیه کیک کدو حلوایی را مرحله به مرحله بررسی کنیم:

طرز تزیین و سرو زیبای کاپ کیک کدو حلوایی

اگر کاپ کیک را با فوندانت تزیین کنید و با آجیل بپاشید جذاب تر به نظر می رسد. برای این کار، آب پرتقال، شکر و کره را در قابلمه ای گرم کنید. نشاسته را در یک فنجان بریزید و آن را با مقدار کمی آب سرد رقیق کنید. در قابلمه بریزید و هم بزنید تا غلیظ شود. فاج گرم را روی کاپ کیک بریزید و با آجیل آسیاب شده بپاشید.


لعاب را می توان از پودر قند رقیق شده با آب لیمو نیز تهیه کرد. سپس طعم ترش و شیرین به عطر کدو تنبل می پیوندد.

چیزکیک سرد با کدو تنبل

کیک پنیر یک غذا است غذاهای اروپایی و آمریکایی. ماده واجب آن پنیر دلمه است. یکی از ویژگی های بارز چیزکیک سرد این است که بدون پخت آماده می شود. بنابراین، اگر از توصیه های تهیه آن پیروی کنید، تقریباً غیرممکن است که ظرف را خراب کنید.

در ذخیره سازی مناسبکدو تنبل را می توان تقریباً در تمام زمستان خورد، اما در صورت برش، ماندگاری آن در یخچال بیش از 30 روز نیست. حالت بهینه برای ذخیره سازی طولانی مدت 70 درجه سانتیگراد تا 100 درجه سانتیگراد در رطوبت 70 تا 75 درصد است.

• زمان پخت: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 10.
• موجودی و لوازم آشپزخانه: ظرف پخت، مخلوط کن یا چرخ گوشت.

محصولات مورد نیاز

برای پایه:

• خرده کوکی کره- 2 قاشق غذاخوری؛
• کره-80 گرم؛
• گردو- 50 گرم.

برای پر کردن:

• خامه ترش-250 گرم؛
• پنیر کوتاژ– 250 گرم
• قند- 1 قاشق غذاخوری.؛
• كدو حلوايي- 250 گرم؛
• ژلاتین– ۲ قاشق غذاخوری l.
• اب- 50 میلی لیتر؛
• وانیلین.

طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی

هنگام تهیه چیزکیک کدو تنبل، باید به نسبت مواد دستور غذا پایبند باشید و نکات زیر را رعایت کنید:

1. آماده کردن پایه برای چیزکیک. برای این کار، کوکی ها و مغزها را با وردنه، مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
   
   
2. کره ذوب شده را به خرده ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
   
   
3. مخلوط آماده شده را کف و کناره های قالب قرار دهید و با قاشق فشار دهید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
   
   
4. بیایید فیلینگ را آماده کنیم. خامه ترش را با شکر (0.5 قاشق غذاخوری) با همزن بزنید، پنیر لپه را از صافی خرد کنید و با شکر (0.5 قاشق غذاخوری) مخلوط کنید. خامه ترش و خامه پنیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
   
   
5. ژلاتین را با آب بریزید و حرارت دهید تا کاملا حل شود. محلول را خنک کنید.
   
   
6. محلول ژلاتین را به خامه و پوره کدو تنبل خنک شده اضافه کنید.
   
   
7. پوره و خامه را روی پایه بمالید. در این صورت می توانید لایه ها را به طور متناوب تغییر دهید یا نیمی از خامه را با پوره مخلوط کنید و دومی را روی آن قرار دهید.
   
   
8. در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
   
   

ساختار لطیف و مخملی کدو تنبل، طعم خنثی آن و قابلیت «تطبیق» با سایر مواد غذا، این سبزی را می سازد. خوش آمد گویی به مهماندر آشپزخانه. اغلب آشپزها از خمیر آن استفاده می کنند. کدو تنبل پخته شده به خوبی آسیاب شده و به صورت پوره در می آید که می تواند مدت زیادی در یخچال بماند. بسیاری از ظروف از سبزیجات تهیه می شوند - سوپ، غلات، سس. در زیر طرز تهیه دسر کدو حلوایی را بررسی خواهیم کرد. با عکس های تمام شده محصولات آشپزیشما همچنین می توانید این مقاله را بخوانید.

اصول کلی کار با کدو تنبل

از خواص فوق العاده این سبزی خارج از کشور برای بدست آوردن طعم استفاده کنید. محیط" کدو حلوایی می‌تواند شیرینی و حتی طعم‌دار شدن را اضافه کند، اما همراه با زغال‌اخته یا خولان دریایی، ترشی شگفت‌انگیز می‌دهد. با آنها سبزی رنگ زیبایی پیدا می کند. وقتی به این فکر می کنید که چه نوع دسر کدو تنبل درست کنید، نباید خودتان را به پای ها محدود کنید. اگر پوره تفاله پخته شده را با زرده چرخ کرده و با سفیده زده شده مخلوط کنید و سپس مخلوط را در فر قرار دهید، سوفله خوشمزه ای به دست می آید. بستنی، مربا، فلان کیک - این لیست کاملی از آنچه می توان از کدو تنبل برای دسر تهیه کرد نیست. اگر سبزی پوره نشده باشد، بلکه به مکعب های کوچک بریده شود، می تواند جایگزین هویج در پخت شود. کدو تنبل با میوه های خشک و سیب به خوبی می آید. رایحه آن توسط میخک، دارچین، هل، فلفل صورتی، جوز هندی. حالا بیایید از تئوری به عمل برویم و به دستور العمل های خاص نگاه کنیم.

پای آمریکایی

اولین چیزی که هنگام فکر کردن به نحوه خوردن یک سبزی به ذهن شما خطور می کند میز شیرین، پس این پخت است. پای ها رایج ترین دسر کدو تنبل هستند. دستور العمل های آنها بسیار متنوع است. نسخه آمریکایی پای را در نظر بگیرید. نیم کیلو آرد را در ظرفی الک کرده و با 250 گرم کره نرم خرد کنید. وقتی مخلوط شروع به شبیه شدن به خرده نان کرد، تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به شکل نان در بیاورید و در حالی که در فیلم بپیچید به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. برای درست کردن دسر کدو حلوایی باید از تفاله خورشتی یا پخته شده در فر استفاده کنیم. برای این کار سبزی را پوست گرفته و دانه ها را جدا کرده و تکه تکه کنید. در قابلمه ای مقداری آب بریزید و کدو را بجوشانید تا مایع آن تبخیر شود. پس از این، از مخلوط کن برای له کردن پالپ به پوره استفاده کنید. برای پای ما به حدود یک کیلوگرم کدو تنبل نیاز داریم. حالا خمیر را به صورت لایه باز کنید و روی قالب را با آن بپوشانید. با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن لوبیا یا نخود فرنگی بپاشید. با دمای 190 درجه به مدت یک ربع بپزید. پوره کدو حلوایی را با 200 گرم شکر، دو عدد تخم مرغ و یک لیوان خامه 30 درصد بزنید. با کمی دارچین و وانیل و نمک مزه دار کنید. فیلینگ را روی کراست پخش کنید. پخت را حدود 50 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد ادامه دهید.

پنکیک

اگر در مصرف دارچین کوتاهی نکنید، یک دسر کدو تنبل بی نظیر خواهید داشت. ابتدا خمیر را مانند پنکیک معمولی درست می کنیم. یک لیوان شیر را با 4 عدد تخم مرغ، 300 گرم آرد، 100 گرم شکر و نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر بزنید. ادویه ها را هم داخل خمیر مخلوط می کنیم: وانیلین، دارچین، نمک و فلفل سیاه. حدود سه کیلوگرم تفاله کدو حلوایی خام را ریز اضافه کنید. دوباره خمیر را کاملاً مخلوط کنید. پنکیک ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. محصولات آماده را می توان با پودر قند پاشید یا با عسل، خامه ترش یا خامه فرم گرفته سرو کرد.

پیکربندی

دستور العمل های دسر کدو تنبل اغلب توصیه می شود که برای استفاده در آینده آماده شوند. برای این ترکیب علاوه بر یک کیلوگرم کدو تنبل، به نیم کیلو نارنگی، 4 عدد لیمو و یک ریشه کوچک زنجبیل نیز نیاز دارید. تفاله سبزیجات را مکعبی خرد کنید. در یک کاسه قرار دهید، زنجبیل ریز خرد شده، پوست رنده شده یک لیمو و یک لیوان نیشکر را اضافه کنید. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید 12 ساعت بماند. در قابلمه ای حدود 2 لیتر آب بریزید و نارنگی های پوست کنده را داخل آن بریزید. حدود یک ساعت روی شعله کم بپزید. نارنگی ها را خنک کرده و پوست آن ها را جدا کنید. پوست لیموها را جدا کرده و به صورت جوشانده خرد می کنیم. نیم ساعت بپزید و بدون آن 15 دقیقه دیگر آبگوشت را از صافی رد کنید و تفاله را بردارید. آب لیمو را به مایع تصفیه شده اضافه کنید، برش های نارنگیو تفاله کدو تنبل را دم کرده است. روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد، یک پیمانه هل اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید. 750 گرم شکر قهوه ای اضافه کنید. بیشتر بپزید تا غلیظ شود. یک یا دو قاشق دیگر کره ذوب شده را اضافه کنید. دسر کدو حلوایی را در شیشه های استریل شده بریزید و در آنها را ببندید.

کلوچه

معمولا دسر کدو تنبل در فر تهیه می شود، اگرچه دستور العمل های زیادی وجود دارد که بدون فر انجام می شود - مثلاً کیک پنیر یا بستنی. ما همچنان به کلاسیک ها وفادار خواهیم بود. در اینجا دستور العملی برای کلوچه های خوشمزه وجود دارد که در آن کدو تنبل با موز و هویج به خوبی تکمیل می شود. این دسر را فقط در نیم ساعت می توان تهیه کرد. موز را پوست گرفته و پوره کنید. سه عدد هویج و 100 گرم تفاله کدو تنبل. نصف لیوان شکر، یک پیمانه نمک، دو قاشق بیکینگ پودر، یک تخم مرغ، 50 گرم کره اضافه کنید. آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. آن را در قالب های مافین بریزید. آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. حدود نیم ساعت (بسته به اندازه قالب) بپزید. یک دسر کدو تنبل در فر نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود، اگر روی کلوچه ها بلغور جو دوسر بپاشیم.