خمیر آبجو برای میگو. میگو سرخ شده در خمیر آبجو طبق دستور اصلی
امروز بهت میگم طرز پخت میگو در خمیر آبجوبرای بهترین گردهمایی های دوستانه این دستور غذا عالی خواهد شد میگوی ترد، که اگر حیوان بزرگی را سرخ کنید یا در صورت استفاده از انواع کوچک آن را مانند دانه برای آبجو بشکنید، می تواند به عنوان یک غذای مستقل سرو شود. من کوچیک های خیلی کوچیک رو دوست دارم میگو سوخاری، گرچه، البته، سر و صدا با آنها بسیار بیشتر است.
اول، فقط چند کلمه در مورد نحوه انتخاب میگو. چندین قانون اثبات شده وجود دارد.
1. میگوهایی که به درستی نگهداری می شوند (قبل از انجماد و در حین انجماد) دارای رنگ یکنواخت بدون لکه های قهوه ای و دمی خم شده به صورت حلقه ای هستند. دم صاف نشان می دهد که میگو قبل از انجماد مرده است، که بد است. دم اسبی باید منگوله داشته باشد.
2. رنگ زرد پوسته یا گوشت نشان دهنده پیر بودن میگو است.
3. میگوی داخل کیسه باید هم اندازه باشد. در غیر این صورت، تهیه آنها دشوارتر خواهد بود و این به بهترین شکل سازنده را مشخص نمی کند.
4. اگر سر میگو خاکستری یا سیاه شده است، بهتر است آن را دور بریزید - اینها افراد بیمار هستند. اگر سر یک میگو سبز باشد، این طبیعی است؛ آنها به سادگی نوع خاصی از جلبک ها و سخت پوستان را خوردند. اگر میگو دارای سر قهوه ای باشد، باردار است و به خصوص خوشمزه است.
5. پوسته یخ بیش از حد ضخیم و گلوله های برفی نشان می دهد که میگو در طول نگهداری چندین بار یخ زدایی شده است و راه خروج محصول مفیدبسیار کمتر از حد انتظار خواهد بود.
برای پخت و پز میگو در خمیر آبجونیاز به:
0.5 کیلوگرم میگو در پوسته
1 قاشق غذاخوری. آب جو خالص
2/3 قاشق غذاخوری ارد
پودرهای سوخاری
1/4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
1/2 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی
1/3 قاشق چایخوری سیر خشک
برای سس:
4-5 قاشق غذاخوری سس مایونز
علاوه بر این:
آشپزی میگوی ترد سرخ شده:
میگوها باید از پوسته جدا شوند و رگهای روده جدا شوند (بهتر است دم آن را جدا نکنید). نمک.
برای درست کردن خمیر، یک تخم مرغ را در ظرفی بشکنید، آبجو را در آن بریزید و هم بزنید. سپس آرد، بکینگ پودر، نمک، زنجبیل، سیر را اضافه کرده و دوباره خوب هم بزنید. خمیر باید شبیه خامه ترش باشد.
ما از 3 کاسه استفاده می کنیم: با آرد، با خمیر آبجو و با آرد سوخاری. میگو را از دم گرفته و ابتدا در آرد و سپس در خمیر و سپس در آرد سوخاری میغلطانیم.
در یک دیگ با ته نیم دایره، روغن (2 قاشق غذاخوری) را گرم کنید و میگو را در آن سرخ کنید. میگو سرخ شدهبه مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید. (بسته به اندازه). میگوی تردبا سس سرو کنید
میگو را در خمیر آبجو بپزید - واقعاً خوشمزه است. این پیش غذا مخصوصاً با شراب سفید یا سس می آید.
عناصر
- شاه میگو 0.5 کیلوگرم
- 250 میلی لیتر آبجو سبک (قابل تعویض با آب معدنی)
- 125 میلی لیتر روغن نباتی
- 6-7 قاشق غذاخوری ارد
- 1 عدد لیمو کوچک
- 1 عدد تخم مرغ
- 2-3 حبه سیر
- نمک، فلفل به مزه
دستور پخت خانگی
میگو را در خمیر آبجو بپزید - واقعاً خوشمزه است. این پیش غذا مخصوصاً با شراب سفید یا سس می آید. مواد لازم 0.5 کیلوگرم شاه میگو 250 میلی لیتر آبجو سبک (قابل جایگزین با آب معدنی) 125 میلی لیتر روغن نباتی 6-7 قاشق غذاخوری. آرد 1 عدد لیموی کوچک 1 عدد تخم مرغ 2 تا 3 حبه سیر نمک فلفل به مزه دستور پخت در منزل...
[ایمیل محافظت شده] Administrator Feast-onlineپست های طبقه بندی شده مرتبط
چنین پیش غذای آبجو مانند حلقه های ماهی مرکب در خمیر، که دستور تهیه آن در زیر نوشته شده است، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. اوه چطور درستش کنم حلقه های سرخ شدهماهی مرکب، در زیر نوشتیم. عناصر...
خوشبو و بسیار رول خوشمزهگوشت گاو با پر کردن قارچ، که دستور پخت آن را حتما همه کسانی که آن را امتحان می کنند از شما خواهند پرسید. آن را آماده کنید و خودتان ببینید! عناصر...
ریزوتو با خامه ای که طبق این دستور تهیه شده است، هیچ لذیذی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ترکیب کاملبرنج با کرم لطیف، آبگوشت و شراب سفید خشک برای مدت طولانی توسط همه کسانی که...
غذاهای دریایی تازه و آبجو یک غذا و نوشیدنی ضروری در تعطیلات ساحلی هستند. اگر در اتاق استودیو زندگی می کنید، میگوی سرخ شده خود را در خمیر آبجو آماده کنید. انواع تازه را از بازار بخرید شاه میگوو پختن ظرف اصلی. آنها را می توان به عنوان یک میان وعده گرم یا سرد سرو کرد.
میگو سرخ شدهدر خمیر آبجو - ترکیب محصولات در 100 گرم. ظرف آماده: پروتئین ها 12.90 گرم، چربی ها 8.12 گرم، کربوهیدرات ها 6.65 گرم، کالری 151.66 کیلو کالری. وزن کل: 1711.5 گرم.
محصولات - میگو سرخ شده
- شاه میگو 1 کیلوگرم
- تخم مرغ 2 عدد.
- آبجو سبک 200 میلی لیتر
- شیر 150 میلی لیتر
- آرد گندم 140 گرم
- سودا 2 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
- روغن نباتی 100 میلی لیتر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روش پخت: میگو سرخ شده
خمیر را آماده کنیم. برای این کار تخم مرغ، شیر، فلفل قرمز و نمک، نوشابه آهک زنده را با همزن مخلوط کنید و در آبجو ریخته و کاملا مخلوط کنید. میگو را به جز نوک دم از پوسته آن پاک کنید. میگوها را داخل خمیر بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. میگوها را یکی یکی از خمیر خارج کرده و در روغن در حال جوش قرار دهید. در همان زمان 4 تا 5 میگو را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
میگوهای پخته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. میگوهای سرخ شده در خمیر آبجو آماده هستند.
نوش جان!
سازگاری غذایی – میگو سرخ شده
به خوبی سازگار است: فلفل قرمز - میگو (گوشت)، فلفل قرمز - تخم مرغ، فلفل قرمز - آرد گندم, روغن آفتابگردان- آرد گندم، روغن آفتابگردان - فلفل قرمز.
میگو مانند سایر غذاهای دریایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. این را ترکیب ظرف آماده نشان می دهد: ویتامین B9، میکروگرم 10.66، آلومینیوم، میکروگرم 90.27، آهن، میلی گرم 13.21، ید، میکروگرم 66.28، پتاسیم، میلی گرم 187.38، کلسیم، میلی گرم 94.95 میکروگرم، منیزیم، 94.95 میکروگرم، منیزیم، 0 میلی گرم. 113.34، مس، میکروگرم 510.63، سدیم، میلی گرم 276.70، گوگرد، میلی گرم 140.63، فسفر، میلی گرم 155.44، فلوئور، میکروگرم 65.01، کروم، میکروگرم 32.72، روی، میکروگرم 17.138. به همین دلیل باید در رژیم غذایی کودکان و افراد مسن گنجانده شود.
اگر میگو دوست دارید، بپزید سوپ اصلیاز میگو طبق دستور ما.
میگو سرخ شده در خمیر آبجو - با ما بپزید!
