کیک پنیر خامه ای بدون پخت. کیک پنیر خامه ای بدون پخت با ژلاتین، دستور پخت با عکس

دستور پخت کیک در خانه با عکس

11-13

40 دقیقه

310 کیلو کالری

5/5 (1)

من فقط دسرهای بدون پخت را دوست دارم - نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند، بلکه زمان زیادی هم برای درست کردنشان صرف نمی شود. اگر مدام مشغول هستید و نمی توانید زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید، بسیار مهم است.

مادر من یک متخصص فوق العاده است کیک های سریع، کیک و شیرینی. من از او یاد گرفتم راه سادهدرست کردن یک کیک پنیر خامه ای بدون پخت، که نه تنها از اعضای خانواده ما، بلکه از دوستان نیز شناخته شده است. این غذای لذیذ نه تنها فوق العاده اشتها آور است، بلکه بسیار سالم است، مخصوصا برای بدن کودکان. یک کیک پنیر خامه واقعی بدون پخت از کوکی ها با ژلاتین و میوه ها (موز، کیوی، پرتقال) درست می شود و امروز نسخه خانوادگی خود را، سریع ترین و ساده ترین، به شما ارائه می کنم.

وسایل آشپزخانه: یک قالب کیک یا یک ظرف بزرگ (قاشق کیک)، چند قاشق چایخوری و قاشق غذاخوری، دو عدد حوله، کاسه های عمیق آشپزخانه، کاغذ پخت، یک چاقوی بلند، یک تخته برش و وسایل اندازه گیری (بهتر است ترازو آشپزخانه بگیرید). همچنین ممکن است به یک میکسر یا غذاساز با ضمیمه های مخصوص نیاز داشته باشید.

عناصر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

اگر می خواهید یک پنیر دلمه ای واقعا خوشمزه و مغذی تهیه کنید کیک میوه ایبدون پخت، باید به توصیه هایی در مورد انتخاب اجزایی که از آنها ساخته می شود گوش دهید - آنها به ویژه برای مبتدیان در آشپزی مرتبط هستند.

• فقط خامه ترش پرچرب را برای غذای خود انتخاب کنید، نوعی که می توانید در بازار پیدا کنید. اگر بازار برای شما غیرقابل دسترس است، خامه ترش خریداری شده را در یک تکه گاز قرار دهید و در یک آبکش قرار دهید. ماده را به این شکل حدود یک روز در یخچال نگه دارید تا خامه ترش غلیظ تر و مناسب تر برای کیک شود.
• به جای وانیل، برخی از خانم های خانه دار توصیه می کنند شکر وانیلی یا طعم دهنده وانیل را انتخاب کنند.
• بهتر است پنیر ریز دانه با محتوای چربی بالا مصرف شود- چنین پنیر دلمه ای اجازه نمی دهد که ظرافت خرد شود و آن را لطیف و مطبوع کند.
• شکلات می تواند شیری یا تلخ باشد، بسته به سلیقه شما با این حال، سعی کنید یک ماده بدون پرکننده (آجیل، کشمش و غیره) را انتخاب کنید، آنها فقط طعم محصول نهایی را خراب می کنند.

ترتیب پخت و پز

مرحله اول

مرحله دوم

1. ژلاتین تمام شده را در یک حمام آب ذوب کنید، مطمئن شوید که جوش نمی آید. آن را به مخلوط کشک و خامه ترش اضافه کنید و با سرعت بالا همزن را روشن کنید.
   
   
2. یک دقیقه هم بزنید سپس دستگاه را خاموش کنید و بگذارید مخلوط دم بکشد.
   
   
3. در همین حین موز و کیوی را با چاقو به ورقه های بلند برش دهید، می توانید یک پرتقال اضافه کنید.
   
   
4. فرم را با کاغذ پوست می چینیم و لبه های آن را با دقت تا می زنیم - بعداً به آنها نیاز خواهیم داشت.
   
   
5. حدود یک چهارم از مایه کشک را کف قالب بریزید و آن را صاف کنید.
   
   
6. سپس نیمی از موز، کیوی و برش های پرتقال را روی آن قرار دهید.
   
   
7. قسمت دوم مخلوط کشک را روی میوه ها بریزید و با احتیاط آن را صاف کنید.
   
   
8. کوکی ها را در لایه بعدی قرار دهید و آنها را محکم روی توده کشک فشار دهید.
   
   
9. بعد از این، دوباره یک لایه پنیر کوتیج و سپس یک لایه کوکی بگذارید.
   
   
10. لایه آخر کوکی ها را با مخلوط کشک باقی مانده بپوشانید.
    
    
11. میوه های باقیمانده را روی کیک قرار دهید و روی آن را با لبه های آویزان پوسته بپوشانید.
    
    
12. کیک را حدود پانزده دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
    
    
13. در همین حین شکلات را تکه تکه کنید و با خامه مخلوط کنید.
    
    
14. سپس مخلوط را حرارت دهید تا شکلات کاملا ذوب شود.
    
    
15. کیک را از یخچال بیرون می آوریم و از قالب خارج می کنیم و در بشقاب منتقل می کنیم.
    
    
16. با استفاده از قاشق روی محصول را با خامه شکلاتی بپوشانید.
    
    
17. اجازه دهید کیک کمی بیشتر بماند تا خامه کاملا سفت شود.
    
    

طرز تزیین کیک

برای زیباتر شدن محصول و جلب نگاه های تحسین برانگیز میهمانان و عزیزان سر میز، باید تزئین شود. این را می توان به سرعت و به راحتی انجام داد:

• با استفاده از شیر تغلیظ شده، رگه ها و طرح ها را روی سطح شکلاتی محصول اعمال کنید.
• گل رز یا سایر اشکال را از خامه غلیظ از سرنگ شیرینی فشار دهید.
• هنوز سفت نشده بپاشید خامه شکلاتیخرده های شیرینی پزی چند رنگ؛
• آجیل خرد شده، برش های میوه یا مارمالاد را روی خامه قرار دهید.

نحوه درست سرو کیک

برش دادن چنین زیبایی از قبل اشتباه است، بنابراین حتماً کل کیک را در یک ظرف خوب و پهن سرو کنید و آن را درست روی میز برش دهید. برای اینکه بیشترین بهره را از کیک خود ببرید، نوشیدنی ها را فراموش نکنید. ایده آل برای وعده های غذایی:

• کواس
• نوشابه میوهای؛
• کمپوت؛

• آب میوه ها؛
• جوش شیرین.

همچنین خوردن کیک با یک لیوان شیر مخصوصا برای کودکان و نوجوانان مفید است.

دستور تهیه ویدیویی برای تهیه کیک پنیر با کلوچه بدون پخت

طرز پخت سریع و آسان درمان کاملبرای تمام خانواده؟ دستور پخت را که در ویدیوی پیوست توضیح داده شده است، تماشا کنید.

چگونه می توانید یک دستور غذای استاندارد را متنوع کنید؟

• می توانید از هر میوه ای برای کیک استفاده کنید.: سیب، گلابی، آلو یا زردآلو. مرکبات نیز برای درمان عالی هستند: گریپ فروت و لیمو.
• به جای شکر گرانول می توانید عسل پودری یا مایع را انتخاب کنید، این به محصول طعمی خاص و غیر قابل مقایسه می دهد.
• بیسکویت به جای کوکی ها طعم اصلی را به محصول می بخشد، و همچنین سریعتر خیس می شود پر کردن کشک. می توانید یک کراکر شیرین نیز بگیرید، این کیک را شکننده تر، اما خوشمزه تر می کند.
• خامه برای پر کردن کیک را می توان از آن درست کرد شکلات سفید اما بهتر است آن را در حمام آب ذوب کنید تا نسوزد.

• برای لطیف تر شدن کیک، پنیر کوتیج را از صافی یا صافی بمالید.سپس با چنگال یا کفگیر له کنید. همچنین می توانید قبل از افزودن شکر دانه ریز آن را در مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید.
• پس از افزودن خامه ترش به مخلوط کشک، توصیه می شود مخلوط را بچشید - اگر به نظرتان خیلی شیرین نیست، کمی شکر دانه ریز یا پودر اضافه کنید.
• اگر کاغذ روغنی ندارید، کیک را روی پلاستیک قرار دهید- به مواد نمی چسبد و شکل محصول را حفظ می کند.
• گرم کردن ژلاتین یا شکلات خامه ای راحت تر و سریعتر است اجاق مایکروویواز روی اجاق گاز دستگاه را تنها برای چند ثانیه با قدرت کامل روشن کنید و قطعات کاملاً آماده استفاده خواهند بود!
• کیک بهتر است در عصر آماده شود تا یک شب در یخچال بماند- به این ترتیب حتی لطیف تر و مطبوع تر می شود و مواد کاملاً با یکدیگر "پیوند" می کنند.

اگر واقعاً عاشق چنین دسرهای سبک و لطیفی هستید، احتمالاً به یک دستور ساده برای یک دسر خوشمزه علاقه مند خواهید شد. از برخی جهات شبیه پنیر دلمه است و با ترکیبی دلپذیر از طعم خامه ای و نت های میوه ای لذت می برد. بسیاری از مردم نیز کلاسیک را دوست دارند. و اگر می خواهید به سرعت چیزی خوشمزه برای چای تهیه کنید، اما وقت پختن دسرهای مجلل را ندارید، می توانید یک دسر ساده اما هنوز هم بسیار خوشمزه تهیه کنید. خوب، و البته، از ساده‌ای که حتی با بچه‌های کوچک هم می‌توان با موفقیت تهیه کرد، عبور نکنید.

کیک پنیربا کوکی‌های بدون پخت - محصولی کاملاً متعادل، خوش طعم و ظاهری اشتها آور که لحظات خوشی را برای شما و خانواده‌تان رقم خواهد زد. در مورد این کیک چه می دانید؟ شاید یکی از خوانندگان بداند که چگونه آن را سریعتر و راحت تر طبخ کند؟ یا مواد دیگری را به دستور غذا اضافه می کنید؟ لطفا تجربه و دانش خود را در نظرات به اشتراک بگذارید، بیایید از همه طرف در مورد این خوشمزه بحث کنیم. اشتهای خوب برای همه و آزمایش های همیشه موفق در آشپزخانه!

پنیر کوتاژ اغلب در انواع دسرها استفاده می شود؛ همچنین در کرم های کیک نیز محبوب است. این همه روشن است. و کوکی ها... کوکی ها روشی برای حذف پختن و درست کردن کیک بدون فر هستند. بنابراین امروز ما این دو محصول را با هم ترکیب می کنیم و یک کیک از کلوچه و پنیر دلمه تهیه می کنیم. یا بهتر است بگویم، دو. دو دستور غذا با عکس های گام به گام وجود خواهد داشت. کیک ها متفاوت هستند و هر کدام به شیوه خود خوب هستند، اما اینکه کدام یک برای شما بهتر است، به شما بستگی دارد که تصمیم بگیرید. خوب ما آماده ایم؟

کیک "خانه" ساخته شده از کوکی ها و پنیر دلمه

او هم «شالش» است. آن کسی است که آن را می بیند. من با این دسر در دهه 90 آشنا شدم، زمانی که دیگر نیازی به صحبت در مورد انواع غذاها نبود. البته آن روزها بدون موز تهیه می شد، اغلب به جای کره از مارگارین استفاده می شد و روی آن را نه با شکلات که با فاج کاکائو می پوشاندند، اما طعم آن خاطره انگیز بود. و حالا، وقتی شیرینی های زیادی در اطراف وجود دارد، به علاوه شما همیشه می توانید با تهیه چیز جدی تری گیج شوید، گاهی اوقات، همانطور که می گویند، وقتی در حال شکار هستم، یک کلوچه با پنیر دلمه می پزم و ما چای بنوشید و احساس نوستالژی کنید.

عناصر:

• کوکی ها (مربع) - 12 عدد؛
• پنیر دلمه - 250 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• موز - 1 عدد (اختیاری)؛
• شکلات - 1 نوار.

طرز تهیه کیک بدون پخت از کوکی ها با پنیر و موز

1. با تهیه فیلینگ کشک شروع می کنیم. پنیر دلمه را در ظرفی بریزید، شکر را اضافه کنید و 100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق اضافه کنید.
2. همه چیز را با چنگال خرد کنید تا یکدست شود.
   
3. برای مونتاژ کیک به فیلم چسبناک و تشک نی نیاز داریم. اگر مورد اول یک ضرورت است که بدون آن کیک امکان پذیر نیست، همانطور که معلوم است، می توانید بدون حصیر انجام دهید. البته با آن شکل دادن به کیک راحت تر خواهد بود، اما فقط اگر آن را به درستی قرار دهید ... که من انجام ندادم، می توانید آن را در عکس ببینید. یک تشک روی تخته برش می چینیم و روی آن فیلم می گیریم.
   
4. شیرینی ها را فقط یک ثانیه در شیر گرم فرو کنید. 4 عدد کوکی را در 3 ردیف روی فیلم قرار دهید. سه ردیف ضروری است، اما اینکه 4 تا کوکی درست کنید یا 3 تا به شما بستگی دارد. من توصیه نمی کنم دوباره آن را زمین بگذارید؛ بعداً غیرممکن است که به آن شکل خانه بدهید.
   
5. نیمی از پنیر را تقسیم کنید.
   
6. موز را پوست بگیرید و به صورت ضربدری به دو قسمت برش دهید و سپس هر کدام را از طول نصف کنید. ما به سه قطعه نیاز خواهیم داشت. ما آنها را دقیقا در مرکز در تمام طول قرار می دهیم.
   
7. به نصف باقیمانده مایه کشک کاکائو اضافه کنید. مخلوط کنید و یک فیلینگ قهوه ای به دست آورید.
8. ما آن را در لایه بعدی، پوشش می دهیم کرم سفیدو موز
   
   
9. حالا لبه های تشک را (اگر درست قرار داده باشید) همراه با فیلم بالا می بریم و به سمت مرکز تا می کنیم. همراه با آنها، دو ردیف بیرونی کوکی ها باید بالا بیایند و ردیف میانی باید باقی بماند. کل ساختار یک مثلث با دیوارهای ساخته شده از کوکی ها و پر کردن پنیر کوتیج با موز در داخل تشکیل می دهد. در عکس بعدی ببینید چگونه به نظر می رسد.
   
10. تنها کاری که باید انجام دهید این است که بپزید روکش شکلاتی. برای این کار شکلات تخته ای را تکه تکه کنید و در قابلمه کوچکی بریزید و نصف شیری را که کلوچه ها در آن حمام کرده بودند بریزید و روی یک قابلمه بزرگ با آب جوش قرار دهید. آن ها یک حمام آب درست کنید
    
    
11. هم بزنید و صبر کنید تا شکلات ذوب شود، باقی مانده کره را اضافه کنید، با شکلات مخلوط کنید و گاناش بگیرید.
    
12. لبه های فیلم چسبناک را به عقب تا کنید. روی کیک را سخاوتمندانه با شکلات بپوشانید تا همه کوکی ها پوشیده شوند.
    
13. دوباره در فیلم چسبناک بپیچید و مستقیماً روی آن قرار دهید تخته برشآن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. ما نه تنها به گاناش برای سفت شدن نیاز داریم، بلکه به کره موجود در پنیر نیز برای سفت شدن نیاز داریم تا کل ساختار کیک را در کنار هم نگه دارد.
14. قبل از برش کیک روی آن پودر قند بپاشید یا تکه های نارگیل، یا هر روکش مخصوص شیرینی پزی.
    

کوکی ها خیس شده و خوب بریده می شوند. این خانه بدون پخت برای سال نو یا کریسمس بسیار خوب است. آنها می توانند با موفقیت جایگزین یک خانه شیرینی زنجبیلی پر کار شوند.

کیک پنیر خامه ای بدون پخت با ژلاتین و کلوچه: دستور پخت با عکس

دستور دوم در طراحی و تولید نیز ساده تر است. ما همچنین بدون پخت این کار را انجام می دهیم، کوکی ها را می گیریم، این بار شکلات و پنیر دلمه با خامه ترش که با ژلاتین غلیظ می کنیم. این دستور غذا را می توان اساسی در نظر گرفت. من از هیچ توت یا میوه ای استفاده نکردم، این در قابل مشاهده خواهد بود عکس های مرحله به مرحله. برای اینکه کیک را متنوع کنید، طعم آن را جذاب و پیچیده تر کنید، می توانید چند میوه به آن اضافه کنید، مثلاً موز، آناناس کنسرو شده یا هلو خوب است... در کل جا برای تجمل وجود دارد.

آنچه ما نیاز داریم:

• پنیر دلمه - 350 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• کوکی های شکلاتی

طرز تهیه کیک بدون پخت از کلوچه و پنیر با ژلاتین

ما تمام شده را به صلاحدید خود تزئین می کنیم. خیس می شود و کاملاً به قطعات تقسیم می شود. در عکس مقطع، لایه های قهوه ای و سفید به وضوح قابل مشاهده است.

کیک پنیر

مقاله سه مورد را ارائه می کند دستور گام به گامدرست کردن کیک پنیری بدون پخت. دو مورد از آنها با یک ویدیو همراه است.

30 دقیقه

320 کیلو کالری

5/5 (1)

تغذیه کودکان با پنیر دلمه گاهی اوقات به سادگی یک ماموریت غیرممکن است. و برای توسعه و رشد به آن نیاز دارند. برای حل این مشکل توصیه می کنم از چندین مورد استفاده کنید دستور العمل های سادهبا پنیر دلمه ای که نه تنها بچه های من آن را دوست داشتند، بلکه ما و مهمانانمان واقعاً آن را دوست داریم.

کیک کشک با کلوچه بدون پخت

کیکی که 30 دقیقه بیشتر طول نمی کشد تا آماده شود؟ بسیاری از افراد از دوران کودکی با پنیر کوتیج آشنا هستند که نه شما و نه فرزندانتان را بی تفاوت نمی کند. بنابراین، بیایید به یک کیک کشک کلاسیک بدون پخت نگاه کنیم که به ساده ترین روش تهیه شده است.

میکسر، یخچال.

مواد مورد استفاده:

برای درست کردن چیزکیک بدون پخت، استفاده کنید هرکوکی های ارزان قیمت (شکر، کراکر، بیسکویت) بسته به توانایی ها و ترجیحات طعم شما، زیرا طعم ظرف تحت تأثیر قرار نمی گیرد.

آماده کردن کرم

مونتاژ کیک

تزیین

دستور تهیه ویدیویی کیک کشک بدون پخت

در این ویدیو موز خرد شده را نیز در لایه کشک قرار داده و خود کیک را با لعاب پر می کنند:

کیک پنیر خامه ای بدون پخت با ژلاتین

این دستور یک جایگزین عالی برای کیک های پخته شده است. و به دلیل استفاده از ژلاتین، کیک لطیف و مطبوع می شود.

زمان پخت- 2 ساعت.
تعداد وعده ها – 8.
استفاده شده وسایل اشپزخانه: میکسر، مخلوط کن یا غذاساز، یخچال.

مواد مورد استفاده:

• کوکی ها (می توان به صورت دسته بندی شده) - 300 گرم.
• کره 83٪ - 150 گرم.
• پنیر کم چرب - 300 گرم.
• خامه ترش 20٪ - 200 میلی لیتر.

• ژلاتین - 45 گرم.
• شکر - 200 گرم (به طعم).
• گیلاس (تازه یا منجمد) - 300 گرم.

آماده کردن کراست کوکی

آماده کردن لایه کشک

در حالی که پوسته کوکی در حال خنک شدن است، اجازه دهید پوسته پنیر را درست کنیم.

می توانید با افزودن انواع توت ها یا میوه های خرد شده، این لایه را بیشتر آزمایش کنید. ما اغلب موز اضافه می کنیم، اگر چیز دیگری اضافه کردید، لطفاً به ما اطلاع دهید که چگونه می شود.

آماده سازی لایه میوه

دستور تهیه ویدیویی کیک پنیر خامه ای بدون پخت با ژلاتین

ویدئوی ارائه شده به شما این امکان را می دهد که روند پخت و پز را واضح تر ببینید. کیک ژله ای. در ویدیو از دو نوع کوکی برای پوسته استفاده شده است:

و برای کسانی که کیک های پخته شده را ترجیح می دهند، توصیه می کنم سعی کنند "کیک کشکی" را در فر بپزند.

چیزکیک کوکی بدون پخت با موز و سایر میوه ها

کوچکترین دخترم به خصوص این دستور غذایی بعدی را دوست دارد، احتمالاً به این دلیل که همیشه به من کمک می کند آن را تزئین کنم. بنابراین، در اینجا دستور تهیه یک کیک کشک و میوه بدون پخت را با تزئین کیوی زیبا ارائه می دهیم.

زمان پخت- 08:00.
تعداد وعده ها – 6.
وسایل آشپزخانه مورد استفاده:میکسر، فر، یخچال.

عناصر:

• ماست - 500 میلی لیتر.
• شکر - 70 گرم.
• کوکی ها - 200 گرم.
• کره– 70 گرم
• موز - 2 قطعه.

• کیوی - 4 قطعه.
• ژلاتین - 4 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• آب جوشیده - 0.5 فنجان.

تزیین:

• کیوی - 2 عدد.

• بادام - 40 گرم.

لایه کوکی

لایه ماست-میوه

تزیین

کیک یخ زده را از قالب خارج کرده و با ورقه های نازک تزئین کنید برش هاکیوی و کمی سرخ شده گلبرگ هابادام ها.

روز بخیر، دوستان عزیز! احتمالاً در بین شما کسانی هستند که عاشق پنیر و غذاهای تهیه شده از آن هستند. من خودم، به نظر می رسد بسیار خوشمزه تر از فروشگاه خریداری شده است. اما امروز یک دسر جالب و ساده براتون دارم: چیزکیک بدون پخت. برای آماده سازی حداقل زمان و مواد لازم است و طعم آن فوق العاده است. شیرینی های بزرگ و کوچک قطعا عاشق این خوراکی لذیذ خواهند شد :)

هر پنیر دلمه ای مناسب است - توده کشک خانگی، رژیمی خریداری شده در فروشگاه یا شیرین. می توانید میوه های مختلفی را به مواد اضافه کنید: موز، توت فرنگی، پرتقال یا کنسرو هلو.

به عنوان پایه می توانید از انواع کوکی ها، شیرینی های زنجبیلی، کیک های آماده، بیسکویت، کوکی Oreo و حتی یک نان. دسر با استفاده از ژلاتین یا کره و سرد نگه داشتن آن شکل دلخواه را به خود می گیرد.

یک خوراکی شیرین به شما کمک می کند تا نوشیدنی روزانه خود را متنوع کنید. و اگر از تخیل خود استفاده می کنید: آن را با شکلات، میوه های شیرین شده یا آبپاش های رنگی تزئین کنید - سرو کردن این خوراک شرم آور نخواهد بود. میز جشن! آن را امتحان کنید انواع مختلفو آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.

کیک کشک و خامه ترش بدون پخت با میوه، ژلاتین و کلوچه

محبوب ترین دستور العمل، که در آن اساس است نان کوتاهو میوه ای اضافه شده موز رسیده است. اگر تا به حال با ژلاتین سروکار نداشته اید، پس این دستور غذای شماست. به تفصیل توضیحات مرحله به مرحلهحتی به مبتدیان کمک می کند تا با کارهای آشپزی کنار بیایند - ملایم دسر سبکاولین بار کار خواهد کرد

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم کوکی های نان کوتاه؛
• 70-100 گرم پودر کاکائو یا شکلات؛
• کره 150-180 گرم؛
• 1-1.5 فنجان شکر گرانول؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• 600 گرم پنیر دلمه؛
• 400 میلی لیتر خامه ترش؛
• 30-40 گرم ژلاتین؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• 4-5 موز؛
• 1 بسته ژله کیک؛
• 2 بسته وانیلین؛
• ۱ عدد پرتقال برای تزیین

دستورالعمل پخت و پز مرحله به مرحله:

1. کوکی ها را در مخلوط کن خرد کنید یا با وردنه له کنید تا خرده های ریز شود.

2. خرده نان ها را با پودر کاکائو و کره نرم شده مخلوط کرده، هم بزنید تا قوام یکدستی به دست آید.

3. یک قالب گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیشتر آن را قرار دهید شیرینی شورو مانند کیک به طور یکنواخت کف آن را پخش کنید. این اساس دسر است.

4. 6 گلوله را از مقدار باقیمانده ماسه بغلتانید.

قالب و بقیه خمیر را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

5. ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب رقیق کنید تا دانه ها حل شوند. بعد از 10 دقیقه آن را به قابلمه منتقل کنید و روی اجاق گاز بگذارید (اما نه به جوش بیاید).

6. خامه ترش را با شکر بزنید تا یکدست شود و کل حجم پنیر را به مخلوط اضافه کنید. ژلاتین خنک شده را در یک جریان نازک داخل خامه کشک آینده بریزید.

7. ۳ عدد موز را پوست بگیرید، یکی را برای تزئین بگذارید.

8. قالب کیک را به همراه گلوله های نان کوتاه از یخچال خارج کنید. روی کیک را با یک لایه نازک کشک و خامه ترش چرب کنید، موز کامل را روی آن قرار دهید و بین آنها گلوله هایی که از خمیر شورت گرد شده اند قرار دهید.

9. خامه باقیمانده را روی میوه ها و گلوله ها بریزید تا کاملا بپوشند.

10. قالب را با کیک آینده در آن قرار دهید فریزربه مدت 15-20 دقیقه به طوری که ژلاتین خودش را بگیرد و همه مواد را با هم نگه دارد.

11. بعد از 20 دقیقه، غذا را بیرون بیاورید، موز برش خورده و برش های پرتقال پوست گرفته را روی آن قرار دهید.

12. یک بسته ژله را با آب داغ رقیق کنید - مقدار مایع باید روی بسته بندی محصول درج شود. صبر کنید تا خنک شود.

13. ژله خنک شده را روی کیک تزئین شده میوه بریزید و در یخچال قرار دهید. توصیه می شود آن را یک شبه بگذارید تا سفت شود و محصول نهایی را صبح از قالب خارج کنید.

به لطف ژلاتین، دسر شکل خود را به خوبی حفظ می کند. لایه های بریده شده به وضوح لایه های گذاشته شده - ماسه، کشک و میوه را نشان می دهد.

ساده ترین راه برای تهیه کیک پنیر از کوکی ها (با شیر تغلیظ شده)

سخت است کسی را پیدا کنید که شیر تغلیظ شده دوست نداشته باشد. حتی کسانی که خود را دارای شیرینی نمی دانند نیز بعید است از چنین دسری امتناع کنند. و اگر همه اینها را با آجیل و موز معطر اضافه کنید، مقاومت در برابر وسوسه غیرممکن خواهد بود.

برای دستور تهیه کنید:

• 700 گرم کوکی آجیلی؛
• 200 میلی لیتر شیر کامل؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 350 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 3 عدد موز.

نحوه پختن:

1. در یک کاسه جداگانه، از مخلوط کن استفاده کنید تا شیر تغلیظ شده را با پنیر بکوبید (بهتر است محصول را بگیرید. کیفیت خوببا محتوای چربی بالا).

برای طعم دار شدن می توانید وانیلین، پوست لیمو یا پرتقال را به خامه اضافه کنید.

2. یک ظرف پهن پهن را با یک لایه نازک خامه چرب کنید تا دسر تمام شده لیز نخورد.

3. شیر را کمی گرم کنید تا کمی گرمتر از دمای اتاق شود.

4. هر شیرینی را در شیر آغشته کنید و در یک بشقاب با پوسته آزاد قرار دهید.

5. یک لایه از کوکی ها را چرب کنید خامه کشک. موزهای نازک ورقه شده را روی آن قرار دهید و دوباره با خامه بپوشانید، در غیر این صورت موز تیره می شود.

6. لایه بعدی شیرینی آغشته به شیر را درست کنید، لایه خامه و میوه را تکرار کنید. مراحل را تکرار کنید تا همه مواد تمام شوند.

7. تزئین کنید کیک آمادهاختیاری - خرده های کوکی، رز کشک، چیپس شکلات.

8. ظرف را حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید - این زمان برای خیس شدن شیرینی ها و سفت شدن دسر کافی است.

به نظر می رسد بسیار چشمگیر و جشن است. نیازی به ایستادن پشت اجاق گاز و اتلاف وقت برای پخت نیست، آماده سازی آن بیش از یک ساعت طول نمی کشد!

با موز، کیک ها بسیار شیرین و خوشمزه می شوند. دستور العمل های بیشترمن .

کیک پنیر خامه ای بدون پخت با پایه ژلاتین، پرتقال و کلوچه

خوراکی که طبق این دستور تهیه می شود نه تنها خوشمزه و لطیف است، بلکه بسیار روشن است. به لطف استفاده از مرکبات تازه و ژله رنگی برای پر کردن، دسر رنگ نارنجی مایل به زرد گرمی به خود می گیرد که باعث افزایش خلق و خو می شود. از خود و عزیزانتان با یک خوراکی "آفتابی" پذیرایی کنید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم کره؛
• 10 گرم شکر وانیلی؛
• 10 گرم ژلاتین؛
• 120 گرم شکر؛
• 200 گرم شیرینی؛
• 150 گرم پنیر دلمه؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• 1 بسته ژله خشک آماده؛
• 1 پرتقال؛
• 2 عدد نارنگی.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

1. شیرینی ها را با دست بشکنید قطعات بزرگو در کیسه پلاستیکی قرار دهید. از یک وردنه مستقیماً در بالای کیسه استفاده کنید تا خرده های ریز ایجاد کنید.

2. خرده ها را در یک بشقاب عمیق بریزید، کره ذوب شده را بریزید. خوب هم بزنید تا کره به طور یکنواخت پخش شود و خرده ها نرم شوند.

3. یک حلقه شیرینی پزی یا تابه قابل جابجایی را روی ظرف قرار دهید. همه خرده ها را داخل قالب بریزید و کف آن را پخش کنید و با قاشق یا دست کیک را فشرده و فرم دهید. آماده سازی را در یخچال قرار دهید.

4. ژلاتین را در یک فنجان بریزید، آب اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید تا پف کند.

5. در یک کاسه جداگانه، پنیر دلمه را با خامه ترش ترکیب کنید، شکر وانیلیو شکر گرانول. باید یک توده خامه ای همگن بدست آورید.

6. آب نصف پرتقال (حدود 2 قاشق غذاخوری) را به مخلوط اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا کرم غلیظی به دست آید.

7. ژلاتین متورم شده را گرم کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

دقت کنید که ژلاتین نجوشد و بهتر است آن را بالای 60 درجه حرارت ندهید.

8. محلول ژلاتین را داخل خامه ترش و کشک بریزید و دوباره با همزن یا با دست مخلوط کنید.

9. از محفظه یخچال خارج کنید نان کوتاهتمام خامه را روی آن بریزید و به صورت یک لایه پخش کنید.

10. ظرف را دوباره به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژلاتین زمان ببندد.

11. نارنگی را به 2 قسمت برش دهید و آب آن را بگیرید (حدود 150 میلی لیتر). آب میوه را با آب رقیق کنید تا حجم مایع مشخص شده روی بسته ژله به دست آید.

12. ژله خشک را با 50 گرم شکر مخلوط کنید، مخلوط آب و آب را اضافه کنید. روی آتش بگذارید، بجوشانید، 20 ثانیه بجوشانید، خنک کنید.

13. قطعه کار را از سرما خارج کنید، مطمئن شوید که لایه بالایی یخ زده است. با قاشق، در قسمت های کوچک، یک لایه نازک از توده ژله ای را روی پایه کشک قرار دهید و روی سطح پخش کنید.

14. پرتقال را برش بزنید و روی دسر را تزئین کنید. با باقی مانده ژله بپوشانید و با بشقاب بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود (حداقل 5 ساعت).

15. کناره های ماهیتابه فنری را با سشوار گرم کنید و حلقه را با دقت بردارید.

کیک سوفله پرتقال یک دسر عالی برای یک جشن تابستانی خواهد بود. در گرما با طراوت است و با نوشیدنی های گرم و سرد به خوبی می آید.

دستور پخت کیک پنیر و توت فرنگی بدون پخت از مادربزرگ اما

استاد شناخته شده هنر شیرینی پزیمادربزرگ اما کتاب‌های آشپزی می‌نویسد و کانال یوتیوب خود را راه‌اندازی می‌کند، جایی که با خوشحالی دستور پخت غذا را به اشتراک می‌گذارد. سعی کنید یک دسر با پنیر و توت فرنگی درست کنید دستور غذای مادربزرگ- دستورالعمل های ویدئویی پیوست شده است.

کیک "خانه" ساخته شده از کوکی ها با پنیر - یک دستور العمل کلاسیک در خانه

این دستور غذا که در اصل مربوط به دهه 80 قرن گذشته است، از مادرم به ارث رسیده است. او در کودکی دوست داشت ما را با یک غذای لذیذ «بچه‌گانه» نوازش کند پر کردن کشک. و اکنون آن را برای خانواده و مهمانانم می پزم. دستور پخت توسط دو نسل آزمایش شده است، بنابراین می توانید با خیال راحت بدون ترس از نتیجه شروع به پخت و پز کنید :)

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم کوکی مربع؛
• 50 میلی لیتر شیر؛
• 800 گرم پنیر دلمه؛
• 80 گرم پودر قند؛
• 80 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 1 موز، توت یا کشمش.

به جای پنیر کوتیج با پودر، می توانید 8 پنیر شیرین هر کدام 100 گرم یا به همان حجم مایه کشک مصرف کنید.

برای لعاب شکلاتی:

• 90 گرم از هر شکلات؛
• 5-7 گرم کره؛
• شیر 30-60 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده، شکر پودر شدهو کره نرم شده را با همزن بزنید تا به یک جرم همگن تبدیل شود.

2. فیلم چسبناک را روی میز پخش کنید. هر کوکی را از دو طرف در شیر آغشته کنید و روی فیلم در یک لایه کوکی 3 در 4 قرار دهید.

3. کمی بیشتر از نیمی از خامه کشک را روی لایه اول کوکی ها بمالید.

4. حالا دوباره کوکی ها را بچینید و با برس باقیمانده مخلوط شیرین بمالید و با قاشق آنها را با دقت صاف کنید. کشمش، انواع توت ها یا موز - به سلیقه شما.

5. لبه فیلم چسبناک را از بیرون بگیرید و لایه کوکی ها را از دو طرف به شکل خانه بپیچید. خامه را از انتها با قاشق صاف کنید.

6. "خانه" تمام شده را در فیلم چسبناک بپیچید، آن را با دستان خود به خوبی فشار دهید و آن را به مدت 3-4 ساعت یا بهتر است یک شب در سرما قرار دهید.

7. برای تهیه لعاب، شکلات را با شیر و کره ترکیب کنید و در حمام آب ذوب کنید. اگر لعاب خیلی غلیظ بود، شیر بیشتری اضافه کنید، هم بزنید و به غلظت دلخواه برسانید.

8. وقتی کیک سرد شد، خانه را از یخچال خارج کرده و روی آن را بپوشانید آیسینگ شکلاتی. به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

به دلیل شکل غیرمعمولش، دسر خانه باید برای بچه های کوچک با دندان شیرین جذاب باشد. برای دوستداران پنیر دلمه، توصیه می کنم دوباره امتحان کنید. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند. و طعم آنها تقریبا شبیه چیزکیک است.

کشک ظریف "چیزکیک" با خامه ترش و آناناس

کیک پنیر یک دسر اروپایی پرطرفدار با پنیر است که حتی رستوران های نخبه نیز اغلب آن را در منوی خود قرار می دهند. شما می توانید این غذا و همچنین سرآشپزهای مجرب را در خانه تهیه کنید.

برای دستور غذا مصرف کنید:

• 200 گرم کوکی های خرد شده؛
• 100 گرم کره؛
• 15 گرم ژلاتین؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• 150 گرم پنیر دلمه؛
• 120 گرم شکر؛
• 1 بسته شکر وانیلی؛
• 0.5 لیتر خامه ترش؛
• 1 کیسه ژله خشک؛
• 1 قوطی آناناس کنسرو شده (قبض شده).

طرز پخت مرحله به مرحله:

1. کوکی ها را ریز خرد کنید، بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید. کره ذوب شده را به خرده ها اضافه کنید و هم بزنید. اگر پایه تیره می خواهید، از کوکی های Oreo استفاده کنید.

2. کف ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط کوکی ها را محکم بچینید.

برای تشکیل کیک، استفاده از یک لیوان راحت است و لایه ماسه را با کف آن فشرده می کند.

3. پایه کیک آینده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

4. ژلاتین را با آب بریزید و هم بزنید. بعد از 10 دقیقه که گرانول ها متورم شدند، ظرف را روی آن قرار دهید آتش آهسته. مدام هم بزنید تا دانه ها کاملا حل شوند.

5. پنیر دلمه را از طریق صافی مالش دهید، شکر و شکر وانیل را اضافه کنید، همه چیز را با همزن مخلوط کنید.

6. خامه ترش را بریزید و دوباره با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، ژلاتین ذوب شده را در جریان نازکی داخل آن بریزید.

7. قالب را خارج کرده و مکعب ها را روی پایه ماسه ای قرار دهید. آناناس کنسرو شده(نصف شیشه).

8. روی لایه آناناس را با خامه کشک بپوشانید و دوباره به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

9. ژله را طبق دستور روی بسته آماده کنید اما برای اینکه لایه ژله متراکم شود 100 میلی لیتر آب کمتر استفاده کنید.

10. به یخ زده توده کشکنصف دیگر آناناس ها را بچینید و داخل ژله خنک شده بریزید.

11. 4-5 ساعت در یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد.

چگونه یک کیک پنیر و قهوه درست کنیم که در دهان آب شود؟

عاشق نرم و دسرهای لطیفکه به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود؟ سپس این دستور غذا برای شما است. این غذا به سرعت آماده می شود و طعم خامه ای قهوه آن از همان اولین لقمه مجذوب کننده می شود. ظرف جهانیبا کوکی های "ماریا" برای نوشیدن چای در تابستان و زمستان مناسب است - مهمانان خود را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید.

به چه محصولاتی نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم پنیر لپه نرم؛
• 350 گرم کوکی "ماریا" (یا هر نوع دیگری)؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده + 120 گرم برای خامه؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• 3 قاشق غذاخوری ل قهوه فوری؛
• 100 گرم پنیر خامه ای"فیلادلفیا"؛
• 12 گرم ژلاتین برگ؛
• تکه های نارگیل، کوفتی و پودر کاکائو برای تزیین.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. شیر کامل و 120 گرم شیر تغلیظ شده را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بریزید و قهوه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا بجوشد.

5. با استفاده از یک لیسک، پنیر لپه نرم را با یک قوطی شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. برای طعم دادن می توانید جوهر پرتقال یا وانیلین را اضافه کنید.

6. کف مستطیل شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید و به صورت لایه لایه بچینید: کلوچه، خامه کشک، کلوچه، ژله قهوه.

کیک لواش شیرین با پنیر و آجیل بدون پخت

خانم های خانه دار کاربردهای زیادی برای لواش پیدا می کنند - از اسنک رول و پای گرفته تا دسرهای پنیری. پیشنهاد می کنم فقط گزینه دوم را امتحان کنید و از لواش نازک ارمنی یک خوراکی آجیلی تهیه کنید.

نیاز خواهد داشت:

• 2 عدد نان پیتا؛
• 4 قاشق غذاخوری ل شیر تغلیظ شده؛
• 200 گرم پنیر دلمه یا پنیر کشک;
• آجیل برای تزئین

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. در یک کاسه، پنیر یا پنیر دلمه را با شیر تغلیظ شده ترکیب کنید. اگر دسرهای شیرین تری دوست دارید، می توانید شیر تغلیظ شده بیشتری اضافه کنید.

2. نان پیتا را با قیچی به چند لایه کیک یکسان برش دهید.

3. روی هر کیک لواش را با خامه کشک چرب کنید و روی ظرف را با آجیل تزئین کنید.

خیس کردن این کیک به معنای واقعی کلمه چند دقیقه طول می کشد. این دستور العمل از دسته "مهمانان در آستانه در" است - به سرعت آماده می شود و بلافاصله پس از آماده سازی سرو می شود.

کشک تیرامیسو بدون پخت از ایرینا خلبانیکوا

بسیاری از مردم دسر خوشمزه ایتالیایی تیرامیسو را دوست داشتند. بدون پخت تهیه می شود و دارد طعم غنیو یک بافت ذوب ظریف. این دستور الهام گرفته از دسر معروف است و به شکل رول سرو می شود. ویدیوی زیر به شما کمک می کند تا این غذا را در خانه تهیه کنید.

سریع دسر کشکبدون پخت یک گزینه عالی برای همه کسانی است که با فر "دوست" نیستند. این یک اختراع درخشان برای تابستان است - به شما این امکان را می دهد که شیرینی خود را راضی کنید و زن خانه دار را از ایستادن ساعت های زیادی پشت اجاق گاز رها می کند. امیدوارم این مجموعه برای شما مفید واقع شود. مقاله را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و اشتهایتان به همه خوش بگذرد! خداحافظ!

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت بابت آن تشکر می کنم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

برای تحت تاثیر قرار دادن آشنایان و دوستان با مهارت های آشپزی خود و لذت بردن از دسر خوشمزه، لازم نیست خمیر را برای مدت طولانی ورز دهید و پشت اجاق بایستید.

مهمانان شما با این کیک ها خوشحال خواهند شد! سایت اینترنتیمن مطمئن هستم که شما نمی توانید آنها را خراب کنید، حتی اگر خیلی تلاش کنید.

کیک موز شکلاتی

شما نیاز خواهید داشت:

برای پایه:

• 100-200 گرم کوکی
• 50-100 گرم کره

برای پر کردن:

• 2-3 موز
• 400 میلی لیتر خامه ترش یا ماست طبیعی
• 100 میلی لیتر شیر
• 6 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز
• 3 قاشق غذاخوری ل کاکائو یا 80-100 گرم شکلات تلخ
• ژلاتین 10 گرم

آماده سازی:

ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب بریزید و بگذارید تا مدت زمان مشخص شده روی بسته پف کند. کوکی ها را بشکنید و در کاسه مخلوط کن یا غذاساز بریزید. آن را خرد کنید.

کره را ذوب کرده و به خرده های کوکی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را در کف تابه فنری قرار دهید، صاف و خوب فشرده کنید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

شیر را در قابلمه بریزید، شکر دانه ریز، ژلاتین متورم و کاکائو را اضافه کنید. حرارت دهید و مدام هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. جوش نزنید. از اجاق گاز بردارید.

خامه ترش یا اضافه کنید ماست طبیعی. مخلوط کردن.
موز را پوست گرفته، از وسط نصف کرده و روی پایه قرار دهید. با احتیاط، مخلوط شکلات را به آرامی روی آن بریزید.
حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

کیک میوه و توت

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم بیسکویت
• 0.5 لیتر خامه ترش
• 1 فنجان شکر
• 3 قاشق غذاخوری ل ژلاتین
• انواع توت ها و میوه ها (توت فرنگی، موز، کیوی و غیره)

آماده سازی:

کراست را تکه تکه کنید و کنار بگذارید.
1/2 فنجان ژلاتین بریزید آب سردو نیم ساعت بگذارید. سپس آب را حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.

در این زمان خامه ترش و شکر را زده و با هم زدن مخلوط ژلاتین را کم کم به آنها اضافه کنید. کف یک کاسه عمیق را با فیلم غذا (یا کاغذ پوست) بپوشانید. به صورت لایه لایه بچینید: میوه ها/توت ها، سپس تکه های بیسکویت، دوباره یک لایه توت/میوه و غیره.

سپس همه چیز را با مخلوط خامه ترش و ژلاتین که قبلاً آماده شده است بریزید. کیک میوه ای را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. با احتیاط داخل یک بشقاب بزرگ برگردانده و سرو کنید.

کیک پنیر کشک

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه 500 گرم
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده
• 10 گرم ژلاتین فوری
• 2/3 فنجان آب (یا شیر)
• 250 گرم کلوچه
• 100 گرم کره
• سس توت برای سرو

آماده سازی:

کوکی ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. کره را ذوب کنید، با کوکی ها مخلوط کنید، خرد کنید تا خرده های یکدست شود. کف یک ظرف فر به قطر 21 سانتی متر را با کاغذ بپوشانید. پایه چیزکیک را لایه لایه کنید، خرده های کوکی را محکم در کف و کناره های تابه فشار دهید.

ژلاتین را در 2/3 فنجان آب رقیق کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس فنجان را با ژلاتین در آب داغ قرار دهید و با هم زدن مداوم، ژلاتین را کاملا حل کنید. پنیر لپه را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. ژلاتین را داخل مایه کشک به دست آمده بریزید و همه چیز را کاملا با هم مخلوط کنید.

مخلوط کشک را روی پایه کوکی قرار دهید و آن را صاف کنید. روی قالب چیزکیک را با فیلم بپوشانید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. هنگام سرو روی آن بریزید سس توتیا مربا

کیک کراکر توت فرنگی

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کیلوگرم توت فرنگی تازه یا منجمد
• خامه غلیظ 500 گرم
• کراکر 500 گرم ترجیحا مربع
• 1 فنجان شکر
• 50 گرم شکلات تلخ برای تزئین
• 1 بسته شکر وانیلی

آماده سازی:

توت فرنگی ها را از ساقه جدا کرده، مرتب کنید، با آب جاری خوب بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس چند عدد توت را برای تزئین کیک کنار بگذارید و بقیه توت ها را به ورقه های نازک برش دهید.

خامه را با شکر و وانیل هم بزنید تا خامه غلیظ. کراکرها را با توجه به اندازه ظرفی که کیک در آن آماده می شود به 4 قسمت مساوی یا چند قسمت تقسیم کنید.

لایه اول کراکرها را در ظرفی برای تهیه کیک توت فرنگی بریزید و با خامه فرم گرفته بپوشانید و برش های توت فرنگی را روی آن ها قرار دهید. این کار را با تمام لایه ها تکرار کنید. لایه رویی خامه را با برش های توت فرنگی و هر توت فرنگی که برای تزیین باقی مانده است تزئین کنید.

شکلات را بشکنید و در مایکروویو ذوب کنید. دقت کنید که شکلات نجوشد. سپس تمام شده را با دقت بریزید کیک توت فرنگیاز کراکر با شکلات ذوب شده.

ژله شیر با شکلات

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر 750 گرم
• 150 گرم شکلات
• 100 گرم شکر گرانول
• 30 گرم ژلاتین
• وانیلین به مزه

آماده سازی:

ژلاتین را در آب جوشیده سرد به نسبت 1:8 خیس کنید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه پف کند.

شکلات را روی رنده درشت رنده می کنیم و همراه با شکر در شیر داغ حل می کنیم و ژلاتین حل شده را اضافه می کنیم و می جوشانیم و در قالب ها می ریزیم و خنک می کنیم.

قبل از سرو، قالب ژله را به مدت 1 تا 3 ثانیه در آب داغ قرار دهید، سپس با بشقاب بپوشانید و آن را برگردانید، قالب را بردارید. روی ژله را با شربت بریزید یا با خامه فرم گرفته تزئین کنید.