پای هویج سرخ شده شیرین. شیرینی های خوشمزه و سالم - دستور پخت کیک هویج

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

وقتی صحبت از خانواده من می شود شیرینی های شیرین، پس همه منتظر آن هستند. من برای عزیزان و خانواده شیرینی های مختلف از جمله کیک های شیرین پخته می پزم. من همیشه سعی می کنم استفاده کنم پر کردن های مختلف: من کیک را با میوه و با مربا و غیره میپزم... اتفاقا هویج معمولی هم یک فیل شیرین فوق العاده برای پای درست می کند. بچه های من بلافاصله متوجه نمی شوند که هویج در آن وجود دارد، پس آن را هم امتحان کنید. با من در آشپزخانه آزمایش کنید و آشپزی کنید کیک های خوشمزهبا هویج در فر، با استفاده از این دستور گام به گام با عکس.




- 550 گرم آرد گندم،
- 1 چای ل مخمر سریع الاثر،

- 1 لیوان آب (قابل تعویض با شیر)
- 100 گرم روغن نباتی.
برای پر کردن:
- 50-60 گرم کره،
- 2 میز ل شکر دانه ریز،
- 1 مشت کشمش،
- 150-180 گرم هویج (1 بزرگ یا 2 کوچک).

نحوه پخت با عکس گام به گام

آب را کمی گرم می کنیم (اگر شیر را جایگزین کنیم همینطور عمل می کنیم)، سپس مایه خشک را اضافه می کنیم، در چنین محیط گرمی در عرض چند دقیقه فعال می شود. ما از مخمر فوری خشک با کیفیت بالا استفاده می کنیم.




همچنین کمی شکر داخل خمیر می رود، دو قاشق غذاخوری کافی است، بقیه شیرینی را با استفاده از فیلینگ اضافه کنید.




روغن نباتی را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید تا یک توده کم و بیش همگن تشکیل شود.






آرد را در قسمت‌هایی اضافه کرده و مخلوط کنید و هر گلوله‌ای که به‌طور تصادفی ایجاد می‌شود، بشکنید.




در نتیجه، یک توپ خمیر یکنواخت و نرم به دست می آوریم؛ آن را به حال خود رها می کنیم و آن را با یک کیسه پلاستیکی یا فیلم می پوشانیم.




بعد از 50 دقیقه حجم خمیر 3 برابر شد و اکنون برای کیک آماده است.






برای پر کردن، هویج رنده شده را به مدت 7 تا 10 دقیقه در ماهیتابه با کره تفت دهید. هویج ها نرم می شوند، اما دقت کنید که حرارت زیاد نباشد. هویج های خنک شده را در بشقاب بریزید، شکر و کشمش شسته شده (خشک) را اضافه کنید. هم بزنید و فیلینگ شیرین پای ها آماده است.




تکه های خمیر را خرد کنید، به شکل یک کیک صاف ورز دهید و وسط آن را هویج قرار دهید.




پای ها را نیشگون می گیریم و کمی دراز به آن ها می دهیم.




با سمت درز پایین، پای ها را بپزید. 15 دقیقه قبل از پخت فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کیک هویج به مدت 20-25 دقیقه پخته می شود. در پایان پخت، آنها را با برس شربت شیرین بمالید.






نوش جان!
و همچنین واقعا دوست دارم

کیک هویج سرخ شده یک خوراکی مورد علاقه برای بسیاری است. هویج برای پر کردن را می توان با سرخ شده یا چاشنی کرد پیاز سبز، اضافه کردن تخم مرغ آب پزیا کره ما کیک هایی با پر کردن شیرینی از هویج و دارچین ارائه می دهیم.

پیشنهاد می کنیم پای هویج سرخ شده را درست کنید خمیر مخمرروی سرم

برای آزمون:
- آب پنیر - 1 لیوان
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- مارگارین ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- آرد - 3 فنجان

برای پر کردن:
- هویج - 4 عدد. (بزرگ)
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق های پر
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری

پختن کیک هویج سرخ شده

1. آب پنیر را کمی گرم کنید و مایه خمیر را در آن حل کنید سپس شکر، نمک، روغن نباتی و مارگارین را اضافه کنید.

2. آرد را الک کرده و به مقدار کمی به مایع اضافه کنید و ورز دهید خمیر نرم. حدود پنج دقیقه به شدت ورز دهید.

3. خمیر را در تابه ای که با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید و حدود 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا ور بیاید.

4. در همین حین فیلینگ را آماده کنید. برای این کار هویج را بجوشانید تا نیم پز شود، خنک شود، پوست بگیرید، رنده کنید، مواد حجیم را اضافه کنید و مخلوط کنید.

5. خمیر ورآمده را خرد کنید و روی میز آرد پاشی شده قرار دهید و به 12 گلوله تقسیم کنید.

6. هر گلوله را به شکل کیک صاف بغلتانید، وسط آن را بریزید (حدود 1 قاشق غذاخوری) و پای ها را فرم دهید.

در واقع، همه ما عاشق پای هویج نیستیم. به عنوان مثال، شوهر من هرگز چنین شیرینی‌هایی را نمی‌خورد؛ برای او کیک‌هایی با پیاز و تخم‌مرغ سرو کنید، دستور پخت آن را می‌توانید ببینید، اما کسانی که عاشق پای هویج هستند، قطعا از این دستور غذا استقبال خواهند کرد، زیرا کیک‌ها بسیار آبدار و شیرین هستند.

علاوه بر نسخه ارائه شده، چندین نسخه فوق العاده دیگر از دستور پخت پای هویج وجود دارد، اما آنها فقط ادامه این نسخه اولیه هستند. واقعیت این است که کیک هویج را می توان نه تنها با شکر شیرین کرد. می توانیم مقدار شکر اضافه شده به هر پای را کاهش دهیم و زردآلو خشک یا کشمش خرد شده را به فیلینگ اضافه کنیم. نتایج، انواع بسیار غیرمعمول و خوشمزه پای هویج است. من آنها را خیلی دوست دارم، زیرا به طور کلی احساسات لطیفی نسبت به میوه های خشک دارم. همچنین فراموش نکنید که چنین کیک هایی برای بدن بسیار مفید خواهند بود. از این گذشته، کشمش و زردآلو خشک، و همچنین سایر میوه های خشک، تجمع واقعی ویتامین ها و عناصر مفید هستند. بنابراین، در صورت تمایل، می توانید نسخه سنتی پای هویج را متنوع کنید.

همچنین می توانم توجه داشته باشم که پای های پیشنهادی که با خمیر مایه درست می شوند، هم در فر پخته می شوند و هم در ماهیتابه سرخ می شوند. شما فقط باید تصمیم بگیرید که فاکتور چربی چقدر برای شما مهم است، زیرا من دختران زیادی را می شناسم که به خاطر کمر بی عیب و نقص خود از غذاهای پخته شده صرف نظر کرده اند. کیک ها را در فر درست می کنیم. اما به یاد داشته باشید که در هر دو مورد کیک ها بسیار خوشمزه می شوند. بنابراین برای شما، خوانندگان عزیز، دستور پخت کیک هویج با عکس های گام به گام.

شما همچنین می توانید دستور پخت را تهیه کنید پای با کلم،که قبلا پست کردم

ما نیاز خواهیم داشت:

برای آزمون

شیر - 1.5 فنجان

تخم مرغ - 1 عدد.

مخمر - 1 بسته

آرد - 4-5 لیوان

نمک - 2 قاشق چایخوری.

شکر - 2 قاشق غذاخوری.

کره - 50 گرم

برای پر کردن

هویج - 3-4 قطعه بزرگ

شکر - به مقدار لازم

کشمش و زردآلو خشک - اختیاری

آماده سازی:

خمیر را ورز دهید. برای این کار مخمر را در شیر گرم رقیق می کنیم و می گذاریم کمی پخش شود.

تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید، با کره ذوب شده مخلوط کنید. شیر را با مخمر اضافه کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت یک ساعت در جای گرمی بگذارید تا ور بیاید، سپس آن را ورز دهید و اجازه دهید کمی دیگر ور بیاید.

سه عدد هویج روی یک رنده درشت. ابتدا بدون درب در روغن و سپس زیر درب سرخ کنید. کمی نمک اضافه می کنیم. هویج نباید خیلی نرم شود یعنی 10-13 دقیقه سرخ کردن کافی است.

از کل خمیر توپ هایی به اندازه توپ های پینگ پنگ جدا می کنیم و به شکل دایره حلقه می کنیم و با فیل هویج پر می کنیم. 1 قاشق غذاخوری کافی است. با یک اسلاید یا اگر میوه های خشک اضافه کنید کمی کمتر. همچنین 1 قاشق چایخوری بپاشید. صحرا. پای را ببندید و پای ها را به سمت پایین روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

کیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. می توانید ابتدا آنها را با برس تخم مرغ زده شده روی آنها بمالید.

همچنین می توانید پای ها را در ماهیتابه در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ کنید. سپس چنین کیک هایی را خواهیم گرفت.

با احترام، پولیا رای.

خیلی ها مطمئن هستند که پای هویج نمی تواند خوشمزه باشد، اما این چیزی است که افرادی که هرگز آنها را امتحان نکرده اند می گویند. با این حال، چنین پختی ترفندهای خاص خود را دارد که به شما امکان می دهد یک غذای واقعاً خوشمزه تهیه کنید.

علاوه بر این، شایان ذکر است که فواید بسیار زیاد هویج که حاوی بسیاری از مواد ضروری برای بزرگسالان و کودکان است.

دستور تهیه پای شیرین با هویج در فر

اگر می خواهید برای فرزندان خود چیزی خوشمزه، اما در عین حال سالم بپزید، از دستور العمل پیشنهادی استفاده کنید. پیشنهاد ما تهیه آن از خمیر مایه است. پای ها مطبوع و بسیار آبدار می شوند.

تهیه محصولات زیر ضروری است: 40 گرم مخمر، 200 گرم شیر، 455 گرم آرد، 125 گرم مارگارین، شکر، 4 هویج، 0.5 قاشق غذاخوری. کشمش، 35 گرم عسل و کره.

ما آن را به این ترتیب آماده می کنیم:

• ما با خمیر شروع می کنیم که برای آن باید شیر را گرم کنید. مقدار کمی از آن را در ظرفی جداگانه بریزید. مخمر و 3 قاشق چایخوری شکر را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخمر پخش شود. شیر باقی مانده را در آن بریزید، دو قاشق غذاخوری آرد و تخم مرغ را اضافه کنید. بگذارید تا صاف شود و 20 دقیقه بماند.
• بعد از اینکه مایه شروع به عمل کرد، مارگارین را که قبلا در حمام آب ذوب شده بود و آرد باقی مانده را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. نتیجه باید یک خمیر نرم باشد. روی آن را با حوله بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا ور بیاید. در طول این کار مهم است که هیچ صدایی ایجاد نکنید تا خمیر نیفتد.
• برویم به پر کردن شیرینبرای کیک هویج که سبزی را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و سبزی را به آن اضافه کنید. بجوشانید تا نرم شود و سپس کشمش را اضافه کنید که ابتدا باید نیم ساعت در آب جوش خیس بخورد. عسل و در صورت تمایل یا بهتر است بگوییم شکر گرانول را به مزه اضافه کنید.
• از جانب خمیر آمادهتکه های کوچک را جدا کنید، به شکل یک توپ درآورید و آن را به شکل نان پهن کنید. 1 قاشق غذاخوری را در مرکز قرار دهید. قاشق پر کنید و لبه ها را ببندید. یک ورقه پخت بردارید، روی آن کاغذ روغنی بگذارید، پای ها را بچینید و بگذارید 15 دقیقه بماند. به طور جداگانه، تخم مرغ را با همزن بزنید و آن را روی قطعه کار بکشید. ورقه پخت را در فر قرار دهید که باید از قبل با دمای 220 درجه گرم شود. بعد از مدتی گاز را کم کنید و به پخت ادامه دهید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور پخت کیک هویج سرخ شده شیرین

گزینه ای دیگر خوراکی خوشمزه، اما فقط این بار پخت نخواهیم کرد، بلکه سرخ می کنیم. در مورد خمیر، ما در دستور اول طرز تهیه آن را بررسی کردیم، بنابراین برای این موضوع وقت نمی گذاریم و مستقیماً به سراغ خود پای ها می رویم.

این محصولات را مصرف کنید: 0.5 کیلوگرم خمیر مایه، 10 هویج، کره، شکر و دارچین.

فرآیند پخت و پز:

• طرز تهیه فیلینگ شیرین بسیار آسان است. سبزیجات را پوست بگیرید، بشویید و روی یک رنده بزرگ خرد کنید. شکر و دارچین را به مزه اضافه کنید. همه چیز را با دستان خود کاملاً مخلوط کنید ، جرم را کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود.
• لایه را رول کرده و به مربع های مساوی برش دهید. مقدار کمی از فیلینگ آماده شده را در مرکز هر کدام قرار دهید. پس از این، لبه ها را تا کنید و آنها را محکم کنید و سپس قسمت خالی پای آینده را صاف کنید.
• روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پای ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. بهترین سرو گرم، با خامه ترش.

دستور تهیه پای با هویج و تخم مرغ

حالا بیایید در مورد غذاهای پخته شده مرزه صحبت کنیم که می توانند به عنوان یک میان وعده یا فقط یک میان وعده سالم استفاده شوند. این خوراکی را در مدرسه به فرزندان خود بدهید و با خود به محل کار ببرید. ما دوباره مانند دستور اول از خمیر مخمر استفاده می کنیم.

برای پر کردن هویج برای پای، مصرف کنید: خمیر آمادههویج 0.5 کیلوگرم، تخم مرغ 3 عدد، کره، نمک و 25 گرم شکر.

فرآیند پخت و پز:

• سبزی آماده شده را به مکعب های کوچک بریزید، شکر گرانول بپاشید و 20 دقیقه بگذارید. در این زمان تخم مرغ ها را به خوبی بجوشانید و آنها را نیز خرد کنید. 40 گرم کره را ذوب کرده و با تخم مرغ و سبزیجات مخلوط کنید.
• خمیر را به قطعات تقسیم کنید و کیک های صاف را باز کنید. فیل را در مرکز قرار دهید، لبه ها را فشار دهید و یک پای درست کنید. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. روی همه چیز را با تخم مرغ زده شده بمالید تا در نهایت ظاهر شود. پوسته قهوه ای طلایی. به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.

دستور پخت شیرینی پف دار هویج

شما می توانید محصولات پخته شده را نه تنها از خمیر مخمر، بلکه از خمیر پفکی نیز تهیه کنید. غذای مطبوع و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. هم کودکان و هم بزرگسالان این کیک ها را دوست دارند.

این محصولات را مصرف کنید: 425 گرم آرد، 130 گرم کره و 65 گرم روغن، 4 تخم مرغ، 1/3 قاشق چایخوری سرکه، 70 گرم آب نمک یا شیر، 1 کیلوگرم هویج، 1 قاشق چای خوری شکر دانه ریز و نمک.

فرآیند پخت و پز:

• ما با خمیر پای شروع می کنیم که برای آن باید یک تخم مرغ، آرد و 20 گرم کره نرم شده را با هم ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید و روی آن را با دستمال بپوشانید. پس از این، یک لایه نازک باز کنید و روی آن را با قلم مو با کره ذوب شده بمالید. سپس لبه ها را تا کنید و دوباره چرب کنید. پس از این، رول کنید و این روش را تکرار کنید تا زمانی که چیزی برای روغن کاری داشته باشید.
• برای تهیه فیلینگ هویج، سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در قابلمه بریزید و 100 گرم آب و 20 گرم روغن اضافه کنید. روی آتش بگذارید و بجوشانید تا نرم شود. سپس با چنگال یا با استفاده از مخلوط کن خرد کنید و شکر، کره را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. 3 عدد تخم مرغ را آب پز کنید، سپس آنها را خرد کنید و به سبزی آماده اضافه کنید.
• لایه را رول کنید، دایره ها را برش دهید، فیل را در مرکز قرار دهید و پای ها را درست کنید. آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و تا زمانی که پخته شوند بپزید.

پای هویج بدون مخمر

این شیرینی برای منوی روزه، زیرا حاوی هیچ محصول ممنوعه ای نیست. این محصولات پخته دارای پوسته ترد و پر آبدار. می توانید آن را هم برای تعطیلات و هم برای یک وعده غذایی معمولی سرو کنید. مواد آماده شده برای 6 عدد پای کافی است. به هر حال، آنها را می توان مانند خمیر شکل داد.

برای این دستور پای، مجموعه محصولات زیر را تهیه کنید: 375 گرم آرد، 200 گرم آب جوش، 1 قاشق غذاخوری. قاشق نمک، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4 عدد هویج متوسط، نمک، فلفل، گشنیز آسیاب شدهو همچنین روغن برای سرخ کردن.

فرآیند پخت و پز:

• در یک کاسه نمک و یکی دو قاشق غذاخوری روغن را مخلوط کنید. آب جوش را در آنجا بریزید و سپس 1 قاشق غذاخوری. ارد. ورز دهید، آرد باقی مانده را اضافه کنید تا جایگزین شود خمیر خوبکه باید محکم و کشسان باشد.
• فیلینگ خیلی ساده آماده می شود: روغن را در ماهیتابه گرم کنید و سپس گشنیز آسیاب شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. سبزی رنده شده را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود.
• از خمیر سوسیس درست کنید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید. پس از این، نان تخت را پهن کرده، فیل را اضافه کنید و پای درست کنید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور پخت کیک هویج با قارچ

نسخه دیگری از محصولات پخته شده نمکی که در آن از قارچ استفاده خواهیم کرد که نه تنها طعم اصلی، بلکه یک عطر را نیز اضافه می کند. می توانید از قارچ های مختلف استفاده کنید.

کیک های هوادار و خوش طعم با پوسته ترد، بزرگسالان و کودکان را بی تفاوت نمی گذارند. و بوی شیرینی های تازه خانه را پر از راحتی می کند و برای دقایقی شما را به دوران کودکی می برد. و چقدر پر کردن پای ها می تواند متفاوت باشد: با سیب زمینی، کلم و سیب... اما مهم نیست که کیک ها با چه چیزی درست می شوند، همیشه در یک لحظه از هم جدا می شوند، اغلب حتی بدون اینکه زمان خنک شدن داشته باشند. و این سوال همچنان مرتبط است - چگونه می توان مطمئن شد که پای ها تنها نیستند غذای خوشمزه، بلکه مفید است؟ هویج در اینجا به کمک می آید و کیک ها را به گنجینه ای واقعی از ویتامین ها تبدیل می کند. دستور پخت کیک هویج بدون شک برای همه خانم های خانه دار که به سلامت عزیزان خود اهمیت می دهند جذاب خواهد بود. و یک واقعیت مهم این است که پر کردن هویج می تواند هم شیرین و هم شور باشد.

پای با هویج و سیب: یک دستور العمل غیر معمول

سیب های معطرو هویج شیرین به خوبی با هم ترکیب می شوند و رایج ترین پرکننده برای پای هستند.

برای آزمون:

• نیم لیتر آب گرم;
• صد گرم شکر؛
• صد گرم مخمر؛
• صد گرم روغن نباتی (آفتابگردان یا زیتون)؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• یک کیلو آرد

برای پر کردن:

• دو عدد هویج؛
• سه سیب؛
• صد گرم شکر؛
• یک عدد دارچین (اختیاری).

نحوه پختن:

1. سیب و هویج پوست گرفته را روی رنده درشت رنده کرده و در ماهیتابه با شکر و دارچین کارامل کنید.
2. از خمیر مایه، یک قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذاخوری شکر و یکی دو قاشق غذاخوری آب گرم یک خمیر آماده کنید و بگذارید تا ور بیاید.
3. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و داخل خمیر ور آمده بریزید و کره را اضافه کنید و آرد را به مقدار کم اضافه کنید. باید نرم باشد پوسته ضخیمکه باید به مدت یک ساعت در جایی که هیچ پیش نویسی وجود ندارد رها شود تا بالا بیاید.
4. وقتی خمیر ور آمد، آن را پهن کرده و با لیوان دایره ای برش دهید. یک قاشق از فیلینگ سیب و هویج بریزید و انتهای آن را نیشگون بگیرید و روی آن را با یک تخم مرغ زده شده با یک قاشق آب بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه این خمیر هم برای پخت در فر و هم برای سرخ کردن در تابه مناسب است.

پای با هویج، آجیل و کشمش: دستور پخت برای فر

این دستور پای ها را خوش طعم و معطر می کند. آنها مخصوصاً برای بچه های کوچک و حساسی که بینی خود را به سمت هویج می چرخانند جذاب خواهند بود.

مواد لازم برای خمیر:

• یک بسته مارگارین؛
• صد گرم مخمر؛
• سه تخم مرغ؛
• یک لیوان شیر؛
• چهار قاشق خامه ترش؛
• صد گرم شکر؛
• کیلوگرم آرد (ممکن است کمی کمتر یا بیشتر نیاز داشته باشید).

مواد پرکننده:

• سه هویج؛
• صد گرم کشمش؛
• صد گرم مغز پوست کنده گردو;
• دو یا سه قاشق غذاخوری شکر

فرآیند پخت و پز:

1. هویج ها را رنده کنید، شکر و کمی آب اضافه کنید و با کره تفت دهید تا نرم شوند.
2. کشمش ها را چند دقیقه در آب جوش دم کنید و آب آن را خالی کنید و کشمش ها را با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. آجیل ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید و کمی خرد کنید.
4. به مخمر رقیق شده در شیر گرم زمان بدهید تا رشد کند.
5. مارگارین را رنده کنید، با آرد ورز دهید، تخم مرغ های کمی زده شده را با شکر، خامه ترش، مایه خمیر اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. آن را به هشت کلوبوک به اندازه مساوی تقسیم کنید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
6. هر تکه را رول کنید و به هشت قسمت دیگر تقسیم کنید.
7. آجیل، کشمش، هویج و شکر را با هم مخلوط کنید.
8. فیلینگ را روی هر تکه قرار دهید، آن را گرد کنید و بگذارید تا ور بیاید.
9. پاکت ها را چرب کنید سفیده تخم مرغ، با مخلوط معمولی و شکر وانیلیو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای شود.

به جای کشمش، می توانید از زردآلو یا آلو خشک استفاده کنید. اگر کسی دوست ندارد گردو، سپس می توانید آنها را با بادام هندی یا فندق جایگزین کنید.

کیک های شیرین با هویج و کدو تنبل

این کیک ها کاربرد دو چندانی دارند.

برای آزمون:

• دو تا سه لیوان آرد؛
• یک لیوان کفیر؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه

برای پر کردن:

• دویست گرم کدو تنبل؛
• دو عدد هویج؛
• نصف لیوان شکر؛
• دارچین و شکر وانیل.

الگوریتم آشپزی:

1. هویج و کدو تنبل را با شکر و آب کارامل کنید و با دندان های درشت رنده کنید تا نرم شوند.
2. آرد، کفیر و سودا را ورز دهید خمیر سبک.
3. تکه های کوچک را از خمیر جدا کنید، به شکل کیک های مسطح درآورید، فیلینگ را پهن کنید و لبه های خمیر را با دقت ببندید تا فیلینگ نیفتد.
4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پای ها را در قسمت های کوچک سرخ کنید، زیرا حجم آنها زیاد می شود.

این کیک ها هم گرم و هم سرد خوشمزه هستند.

پای پر شده با هویج، تخم مرغ و پیاز

کیک های نمکی نیز از هویج بسیار خوشمزه است.

برای آزمون شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم و نیم آرد؛
• یک بسته مخمر (25 گرم)؛
• یک لیوان آب گرم؛
• یک لیوان آب گازدار؛
• یک لیوان روغن نباتی؛
• نمک.

برای پر کردن شما نیاز دارید:

• سه تخم مرغ؛
• سه هویج کوچک؛
• یک عدد پیاز؛
• ادویه ها.

فرآیند پخت و پز:

1. پیاز و هویج را تفت دهید کره. تخم مرغ ها را بجوشانید، مکعب ها را خرد کنید، به هویج و پیاز اضافه کنید.
2. از خمیر مایه، یک قاشق آرد و نصف لیوان آب گرم خمیر تهیه کنید.
3. آرد را نمک بزنید و خمیر را بیرون بریزید و آب داغ (نه آب جوش) را اضافه کنید. سپس در آب معدنی بریزید و روغن نباتی را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا به دست و دیواره کاسه نچسبد. در صورت لزوم می توانید روغن بیشتری اضافه کنید. خمیر را یک یا دو ساعت زیر فیلم بگذارید تا ور بیاید.
4. تکه های خمیر را به اندازه گردو به شکل دایره باز کنید، مواد را پهن کرده و لبه ها را ببندید.
5. بلافاصله پای ها را در روغن داغ دو طرف سرخ کنید.

این کیک ها روز بعد تازه می مانند، فقط آن ها را در مایکروویو گرم کنید.

کیک های خمیر سیب زمینی با هویج و قارچ، با برس تخم مرغ

با این کیک ها می توانید از خانواده خود شام پذیرایی کنید. آنها را می توان با سوپ یا آبگوشت نیز سرو کرد.

مواد لازم برای خمیر:

• 5 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 100 گرم مارگارین؛
• 50 میلی گرم روغن نباتی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 150 میلی لیتر شیر؛
• 70 گرم دوج؛
• آرد (حدود 300 گرم)؛
• نمک.

مواد پرکننده:

• 5 عدد هویج
• 200 گرم قارچ خشک
• 1 عدد پیاز کوچک.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را آب پز کنید، نصف لیوان آب سیب زمینی را بگذارید. پوره سیب زمینی را درست کنید، مارگارین، روغن نباتی و آب گوشت را اضافه کنید.
2. قارچ ها را بجوشانید، با پیاز و هویج بجوشانید تا نرم شوند.
3. مخمر را در شیر گرم شده حل کنید و بگذارید رشد کند.
4. یک تخم مرغ را به مخلوط سیب زمینی گرم اضافه کنید، مخلوط مایه را در آن بریزید و با اضافه کردن آرد، خمیر را کمی تندتر از کوفته ها ورز دهید. در جایی که هیچ پیش نویسی برای رشد وجود ندارد بگذارید.
5. از خمیر بلند شده کیک های کوچک درست کنید و چند دقیقه بگذارید تا ور بیاید.
6. پای ها را در مقدار زیادی روغن که باید در آن شناور باشند سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای شود.

به لطف سیب زمینی های موجود در خمیر، پای ها بسیار مطبوع بیرون می آیند.

پای هایی که با برس تخم مرغ زده شده اند را نیز می توان در فر پخت. پای هایی که با این دستور تهیه می شوند برای مدت طولانی تازه می مانند.

شیرینی پف دار با هویج و مرغ: دستور گام به گام

دستور پخت کیک های پف دار به دلیل حداقل زمان مورد نیاز برای تهیه آنها بسیار محبوب است. آنها همچنین بسیار نرم و خوشمزه هستند.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• آماده شیرینی پفکی;
• 500 گرم گوشت مرغ؛
• 2 عدد هویج؛
• ادویه ها.

نحوه پختن:

1. مرغ را بجوشانید و به قطعات کوچک یا مکعبی خرد کنید و با هویج تفت دهید روغن سبزیجاتبا افزودن ادویه جات ترشی جات
2. از خمیر پف مربع هایی برش بزنید و با قاشق داخل کیک ها را اضافه کنید و لبه های پای ها را به هم بزنید تا در حین پخت از هم جدا نشوند.
3. با برس سیلیکونی روی پای ها را با زرده و آب بمالید و بلافاصله در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزند. زمان پخت حدود 20-30 دقیقه است.

پای ها را طبق این دستور می توان با آبگوشت روی میز جشن سرو کرد.

کیک های خوشمزه با هویج در فر (فیلم)

کیک های هویج برای دادن به بچه ها در مدرسه یا به شوهرتان در محل کار عالی است. می توانند جایگزین شوند ناهار کاملیا شام می‌توانید انواع پرکننده‌ها را با هویج درست کنید، هر بار آن‌ها را با چیز دیگری ترکیب کنید و در نتیجه هر بار به دست بیاورید. طعم جدیدپای، دستوری که همه دوستان و آشنایان برای آن التماس خواهند کرد.