پای آلو ساده ترین دستور پخت است. پای آلو، سریع و آسان - دستور العمل هایی از کشورهای مختلف

فرنی یکی از سالم ترین غذاهای صبحانه محسوب می شود. از جمله محصولاتی که برای تهیه آن استفاده می شود برنج است.

غذاهای تهیه شده از آن در آسیا بسیار محبوب هستند، اما مدت هاست که در سراسر جهان گسترش یافته اند. فرنی شیر برنج زمان شورویاغلب برای صبحانه در مهدکودک ها سرو می شود. او هنوز هم بسیار در نظر گرفته می شود ظرف سالمبرای تغذیه کودکان کوچک اما باید طرز پخت صحیح آن را بدانید تا هم سالم و هم خوشمزه باشد.

فواید و مضرات ظرف

در میان ویژگی های مفیدبرنج را می توان عدم وجود گلوتن نامید که اغلب باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در کودکان می شود. این غلات همچنین حاوی آمینو اسیدهای ارزشمند، ویتامین ها و ریز عناصر است.

این غذا اغلب توسط ورزشکارانی که به دنبال ایجاد توده عضلانی هستند مصرف می شود. به لطف آن، می توانید هضم را عادی کرده و متابولیسم را بهبود بخشید.

این محصول فعالیت قلبی عروقی را تحریک می کند و تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز دارد. همچنین مواد موجود در برنج به خلاص شدن از شر بیماری های پوستی و تقویت مو و ناخن کمک می کند. تمام این خواص با افزودن یک جزء لبنی به غلات افزایش می یابد.

اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، این فرنی منع مصرف دارد.

سختی، زمان پخت

پختن برنج با شیر آسان است. این یکی از بیشترین است ظروف ساده، که شیوع گسترده آن را توضیح می دهد. اما باید با نکات ظریفی آشنا شوید که می تواند محصول را خوشمزه تر کند. حدود نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

آماده سازی غذا

برای طبخ فرنی برنج خوشمزه با شیر، باید مواد مناسب آن را انتخاب کنید. اساس غذا برنج است.

توصیه می شود برنج گرد و صیقلی را انتخاب کنید سفید– این نوعی است که سریعتر می پزد. شما نباید از غلات بخارپز استفاده کنید، زیرا طعم خاصی به غذا می دهد.

قبل از شروع کار، این جزء باید مرتب شده و به خوبی شسته شود. شستشو نشاسته و گلوتن اضافی را از بین می برد و فرنی را شکننده می کند.

شیر فقط باید تازه مصرف شود، بنابراین هنگام خرید باید تاریخ انقضا را بررسی کنید. اگر محصول در خانه نگهداری می شد، باید قبل از پخت آن را بچشید.

برخی از دستور العمل ها نیاز به افزودن مواد اضافی دارند: میوه ها، کشمش و غیره. آنها همچنین باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند، بدون علائم فساد یا پوسیدگی.

طرز تهیه فرنی برنج با شیر - یک دستور العمل کلاسیک

اول از همه، شما باید تسلط داشته باشید نسخه کلاسیکتهیه این غذا بر اساس آن، آزمایش در آینده با افزودن اجزای اضافی امکان پذیر خواهد بود.

برای کار شما نیاز دارید:

• برنج - 1 لیوان؛
• شکر - 2.5 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 3 لیوان؛
• آب - 2 لیوان؛
• نمک.

این مقدار مواد به شما امکان می دهد برای 4 نفر فرنی تهیه کنید.

آماده سازی مرحله به مرحله فرنی شیر برنج در عکس:

1. دانه ها برای حذف زباله ها و دانه های بی کیفیت دسته بندی می شوند. سپس باید شسته شود تا نشاسته اضافی از بین برود. این کار را می توان در زیر آب جاری در یک آبکش انجام داد.
   
2. برنج را در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید. مواد باید روی حرارت متوسط ​​به جوش بیایند و پس از آن حرارت را کم کرده و ظرف را حدود 10 دقیقه بجوشانید تا مایع جذب شود.
   
3. شیر (2 فنجان) را به غلات اضافه کنید و 25 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید و مرتب هم بزنید تا نسوزند.
   
4. شیر باقی مانده را در پایان کار کم کم داخل فرنی می ریزند تا مخلوط به غلظت دلخواه برسد.
   
5. 2 دقیقه قبل از اینکه اجاق را خاموش کنید، ظروف را با شکر و نمک مزه دار کرده و هم بزنید. برنج تمام شده باید حدود یک ربع سرپوشیده بماند. قبل از سرو، می توان آن را با کره، عسل یا مربا چاشنی کرد.
   

ارزش انرژی 100 گرم ظرف 97 کیلو کالری است. حاوی بیشترین کربوهیدرات - 16 گرم چربی ها به میزان 3 گرم است.

گزینه های آشپزی

روش های مختلفی برای پخت فرنی برنج وجود دارد. تفاوت این است مواد اضافیو همچنین در دستگاه های مورد استفاده.

فرنی برنج با شیر در اجاق گاز آهسته

به لطف این دستگاه می توان فرنی را بدون مشکل زیاد تهیه کرد. شما حتی نیازی به مراقبت از او ندارید.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• برنج - 1 لیوان؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• نمک؛
• آب - 1 لیوان؛
• کره - 100 گرم.

مولتی کوکر با روغن چرب شده است. این برای جلوگیری از تخلیه محصول شیر ضروری است. دانه های آسیب دیده از غلات خارج می شود، سپس آن را شسته و در یک کاسه قرار می دهند. شیر و آب نیز در آنجا ریخته می شود. قوام ظرف را می توان با افزایش مقدار مواد تنظیم کرد.

نمک و شکر را به این مخلوط اضافه کنید و حالت "فرنی" را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. در پایان پخت روغن را اضافه کنید و اجازه دهید محصول به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

فرنی شیر برنج با موز

موز برای افزودن تقریباً به همه انواع فرنی مناسب است. این ماده بهبود می یابد کیفیت های طعمغذا و آن را سیر کننده تر می کند.

در طول مراحل آماده سازی شما نیاز دارید:

• برنج - 1 لیوان؛
• کره - 50 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• موز - 2 عدد؛
• نمک.

برنج شسته و تمیز شده را در تابه ریخته و پر از آب می کنیم. مخلوط باید بجوشد، پس از آن نمک زده شود و پخت و پز 20 دقیقه دیگر ادامه یابد.

شیر باید در ظرفی جداگانه بجوشد. باید مدام هم زده شود و کف آن برداشته شود. به علاوه محصول شیربا برنج ترکیب کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. مخلوط را با شکر بپاشید و هم بزنید.

در حالی که فرنی در حال پختن است، موز پوست کنده را با استفاده از چنگال یا مخلوط کن پوره کنید. پس از خاموش کردن حرارت، این جرم را به برنج پخته شده اضافه کنید. بعد از هم زدن مجدد ظرف را بگذارید تا دم بکشد و قبل از سرو روغن اضافه کنید.

این میوه های خشک یکی از افزودنی های سنتی فرنی هستند. با برنج هم خوب می شوند.

برای تهیه این غذا باید از محصولات زیر استفاده کنید:

• شیر - 4 لیوان؛
• غلات برنج - 1 فنجان؛
• کشمش - 100 گرم؛
• نمک؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• وانیلین

برای حذف نشاسته اضافی برنج، باید آن را آبکشی کنید. شیر در یک قابلمه ریخته می شود ، غلات در آنجا اضافه می شود و روی حرارت متوسط ​​​​پخته می شود و مرتباً هم می زنید. بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و نمک و شکر را اضافه کنید.

این مواد باید به صورت دوره ای هم زده شوند. کشمش شسته شده و با آب جوش ریخته می شود. پس از 10 دقیقه، مایع تخلیه می شود. کمی قبل از آماده شدن برنج، وانیلین و میوه های خشک را به آن اضافه می کنند. پخت و پز تا زمانی که مایع تبخیر شود ادامه می یابد.

سیب یکی دیگر از مواد افزودنی خوب به فرنی برنج است.

آماده سازی نیاز به استفاده از اجزای زیر دارد:

• برنج - 150 گرم؛
• سیب - 2 عدد؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 2 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

غلات چندین بار شسته می شود و باید با شیر داغ و آب پر شود. آخرین ماده برای تسریع فرآیند پخت مورد نیاز است.

وقتی مخلوط به جوش آمد، حرارت را به حداقل برسانید و 10 دقیقه دیگر به پختن ظرف ادامه دهید. در این مدت سیب ها را پوست گرفته و دانه ها را جدا کرده و مکعبی کنید.

تکه های به دست آمده را به فرنی اضافه می کنند و شکر و نمک را نیز در آنجا می پاشند. بعد از 10 دقیقه دیگر می توانید روی ظروف را با درب ببندید و اجاق گاز را خاموش کنید. بعد از خیساندن ظرف آماده سرو خواهد بود.

کدو تنبل به شما اجازه می دهد تا فواید ظرف را افزایش دهید و آن را مغذی تر کنید. این تنوع به سلیقه هرکسی نیست، اما برای تنوع می توانید آن را امتحان کنید.

مواد لازم برای پخت و پز عبارتند از:

• برنج - 250 گرم؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• پالپ کدو تنبل - 250 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• شیر - 500 میلی لیتر.

برنج خوب شسته شده را با یک لیوان آب جوش ریخته و به جوش می آورند. پس از این، باید به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم انجام شود. در این زمان کدو تنبل را روی رنده درشت رنده کرده و همراه با نمک و شکر به غلات اضافه کنید.

این مخلوط را با یک محصول لبنی ریخته و روی حرارت متوسط ​​می‌پزند تا بجوشد. پس از این، قدرت به حداقل می رسد و پخت و پز برای یک ربع دیگر ادامه می یابد.

سپس ظرف را باید از اجاق گاز خارج کنید، در یک حوله پیچیده و اجازه دهید دم بکشد.

دستور تهیه ویدیویی از مادربزرگ اما:

اضافه کردن میوه های خشک به فرنی می دهد طعم اصلیو مزایای تغذیه ای اضافی.

محصولات:

• برنج - 1 لیوان؛
• سیب خشک - 100 گرم؛
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• کره - 100 گرم؛
• زردآلو خشک - 100 گرم؛
• آب - 2 لیوان؛
• شکر - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک؛
• وانیلین

میوه های خشک شده با خیساندن به مدت نیم ساعت نرم می شوند. غلات شسته شده را در یک تابه قرار می دهند، با آب پر می کنند، نمک می زنند و تا زمانی که نرم شوند، پخته می شوند. سیب و زردآلو خشک را به قطعات کوچک برش می دهیم.

مایع اضافی از برنج تمام شده تخلیه می شود و جزء شیر به آن اضافه می شود. به جوش آمدن، شکر، میوه های خشک خرد شده و وانیلین را در آن بریزید. مواد را مخلوط کنید، ظرف را می توان از اجاق گاز خارج کرد و با روغن مزه دار کرد.

این محصول به شما امکان تهیه فرنی برنج را می دهد که از نظر کیفیت و طعم به هیچ وجه کمتر از فرنی معمولی نیست.

برای این شما نیاز دارید:

• برنج - 1 لیوان؛
• شیرخشک– 6 قاشق غذاخوری l.
• آب - 4 لیوان؛
• شکر 2.5 قاشق غذاخوری l.
• کره - 100 گرم؛
• نمک.

اصل تهیه این غذا بسته به نوع شیرخشک مصرفی ممکن است متفاوت باشد. پودر خانگی باید در آب جوش رقیق شود، پودر وارداتی را می توان به صورت خشک در فرنی ریخت.

غلات شسته شده یا با آب یا با مخلوطی از آن و پودر ریخته می شود. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و بپزید تا برنج نرم شود. پس از این، اگر شیر خشک اضافه نشده باشد، اضافه می شود.

نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود. در آخر روغن را اضافه کنید.

این روش شامل پخت و پز در فر است که به شما امکان می دهد طعم خاصی به غذا بدهید.

مواد لازم برای دستور پخت:

• شیر - 400 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• برنج - 1 لیوان؛
• میوه های خشک - 200 گرم؛
• مربا - 100 گرم؛
• آب - 1 لیوان؛
• کره - 100 گرم؛
• نمک.

قبل از شروع، باید غلات را خوب بشویید، سپس بریزید آب سردبرای نیم ساعت. بعد، گلدان های سفالی را آماده کنید.

پس از گذشت زمان مشخص شده، برنج را در ته ظرف ها گذاشته و نمک و شکر می پاشند و لبنیات را داخل آن می ریزند.

گلدان ها را در فر گرم نشده قرار می دهند و دما را روی 190 درجه تنظیم می کنند. زمان پخت 1 ساعت و 40 دقیقه است. فرنی تمام شده با مربا، میوه های خشک یا آجیل سرو می شود.

این دستور به شما امکان می دهد انواع دسر فرنی را تهیه کنید. اجزای آن:

• برنج - 150 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• نمک.

آب (نصف) با شیر تغلیظ شده ترکیب می شود. اجزاء باید طوری مخلوط شوند که مخلوط نسبتاً یکدست شود. برنج را که شسته و با آب پر می کنند، روی اجاق گذاشته و صبر می کنند تا بجوشد.

فرنی برنج شیر در مایکروویو

مایکروفر وسیله ای بسیار مناسب برای تهیه چنین فرنی است.

لیست مواد تشکیل دهنده شامل:

• برنج - 1 لیوان؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 2 لیوان؛
• کره - 100 گرم؛
• شیر - 400 میلی لیتر؛
• نمک.

غلات را باید شسته، با آب پر کنید و در مایکروویو قرار دهید. مدت زمان پخت 22 دقیقه در این مدت باید 3 بار مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، لبنیات را در مخلوط ریخته و اجزای فله را اضافه می کنند. مایکروویو دوباره روشن می شود و ظرف پخته می شود که 3 دقیقه طول می کشد.

گرد برای فرنی برنج با شیر بهترین است. برنج سفید، اگرچه می توان از انواع دیگر نیز استفاده کرد.

هنگام شستن غلات باید به رنگ آب توجه کرد. وقتی مایع شفاف شد متوقف کنید.

برای اینکه فرنی شیر زودتر بپزد، باید به آن آب اضافه کنید. شیر باید تحت نظر باشد زیرا اغلب فرار می کند. برای طعم دادن و تزیین ظرف می توانید از میوه ها، توت ها، مربا و مغزها استفاده کنید.

طبخ غذای خوشمزه و در عین حال سالم از یک مجموعه ساده از مواد کاملاً امکان پذیر است. فرنی برنج با شیر خاطره دوران کودکی است. هر کس حداقل یک بار در زندگی خود آن را امتحان کرده است و هر کسی نگرش خاص خود را نسبت به این غذا دارد.

برخی را به سادگی نمی توان از بشقابشان جدا کرد، در حالی که برخی دیگر باید ساعت ها متقاعد می شدند تا حداقل یک قاشق را بچشند. و تنها پس از بزرگ شدن برای همه مشخص شد که محبوب آنهاست آرد سمولیناو سوپ شیر اصلا سالم نیست اما فرنی برنجبا ارزش ترین محصول است ارزش آشنایی بیشتر با این غذا و تنوع بخشیدن به آن با انواع مواد را دارد.

خوشمزه ترین فرنی برنج با شیر

دستور العمل ها متنوع هستند، اگرچه بیشتر مواد تشکیل دهنده مشابه هستند. نکته اصلی این است که آنها مفید هستند و هر کدبانویی که می داند چگونه عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه، سالم و زیبا شگفت زده کند، ترفندهای کوچک آشپزی را در زرادخانه خود دارد.

تقریباً همه یک دستور العمل ساده برای فرنی می دانند که از زمان های قدیم شناخته شده است. اگرچه در طول فرآیند پخت و پز ممکن است برخی از تفاوت های ظریف که قبلاً در نظر گرفته نشده بودند مشخص شود.

عناصر:

• برنج بخارپز - یک لیوان.
• شیر با محتوای چربی 2.5٪ - 350 میلی گرم.
• شکر دانه ریز
• سنگ نمک.
• کره 72.5 درصد

این ظرف برای 4 وعده طراحی شده است.

فرآیند پخت و پز:

1. برنج را چند بار آبکشی کنید. آب باید کاملا تخلیه شود.

2. برنج را داخل تابه بریزید. 350 میلی لیتر آب بریزید. مخلوط کردن. پوشیدن آتش آهسته. به جوش بیاورید. هر از گاهی هم بزنید. غلات نباید بسوزد. زمان پخت در آب حدود 12 دقیقه است.

3. شیر را از قبل بجوشانید. همراه با نمک داخل تابه بریزید. تا کاملا هم بزنید. حدود 15 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید.

4. بسته به نوع فرنی که می خواهید: نازک یا غلیظ، باید تصمیم بگیرید که شیر بیشتری اضافه کنید یا نه. به محض اینکه دانه ها تقریباً نرم شدند، شکر را بر اساس ترجیح اضافه کنید. یک قسمت از کره را مستقیماً داخل فرنی داغ قرار دهید.

5. هم بزنید تا روغن اشباع شود. بگذارید کمی دم بکشد.

6. برای بهبود طعم، مواد افزودنی: شیر تغلیظ شده، مربا، مربا، پخش شکلات. یا می توانید آن را به این شکل میل کنید، یک غذای فوق العاده خوشمزه و سالم.

همچنین دستور تهیه ویدیو را تماشا کنید:

یک دستور العمل ساده طرفدارانی پیدا می کند. بالاخره هر کسی می تواند آن را بپزد و از آن لذت ببرد صبحانه ی کاملتمام خانواده خواهند بود.

محتوای کالری فرنی برنج با شیر

هنگام پیروی از یک سبک زندگی سالم، همیشه می خواهید بدانید که در نهایت چند کیلو کالری مصرف کرده اید. در برخی غذاها شمارش آنها بسیار دشوار است. در این مورد، ارزش دارد که از محتوای کالری غلات، درصد چربی شیر، مقدار شکر و کره اضافه شده شروع کنید. در نگاه اول به نظر می رسد که این مقدار قابل توجه است. با محاسبات متوسط، حدود 96 کیلوکالری در هر 100 گرم غذای آماده به دست می آید.

مصرف منظم این غذا باعث بهبود تحرک مفاصل و جذب فعال نمک می شود. این غذا نه تنها به عنوان یک غذا به کودکان نشان داده می شود تغذیه رژیمی. دانشمندان دریافته اند کودکانی که به طور منظم این ظرف را مصرف می کنند، هوش خود را افزایش می دهند.

فرنی در اجاق آهسته با کدو تنبل

در کمترین زمان، بدون داشتن زمان زیاد، می توانید از سلامت خانواده و دوستان خود مراقبت کنید. برای این منظور فقط باید همه چیز را آماده کنید محصولات لازمو آنها را در یک دستگاه مناسب قرار دهید، که خود با تمام فرآیندهای پخت و پز سروکار دارد و یک صبحانه واقعاً ارزشمند و خوشمزه را به دنیا نشان می دهد.

عناصر:

• برنج دانه گرد – لیوان.
• آب فیلتر شده - یک لیوان.
• شیر با محتوای چربی 3.2٪ - 700 میلی گرم.
• شکر گرانول - 20 گرم.
• کدو تنبل - 300 گرم.
• نمک.

این ظرف برای 6 نفر طراحی شده است.

فرآیند پخت و پز:

1. کدو تنبل را بشویید. پوست آن را بردارید. به مکعب های کوچک برش دهید. در آرام پز قرار دهید.

2. برنج را خوب بشویید، آبکش کنید و در ظرف پخت بریزید.

3. شکر، نمک، آب و شیر را با هم مخلوط کنید. در ظرف بریزید.

4. برنامه Quenching را برای 15-20 دقیقه تنظیم کنید.

5. بعد از آماده شدن فرنی اجازه دهید 10-15 دقیقه دم بکشد.

6. قبل از سرو، می توانید کره و عسل را اضافه کنید.

یک فرنی برنج بسیار سالم که طبق این دستور تهیه شده است، خانواده شما را شگفت زده و در عین حال خوشحال می کند.

فرنی برنج با شیر مثل مهدکودک

سرانجام، این راز فاش خواهد شد که چرا کودکان با این همه لذت در مورد فرنی صحبت می کنند. مهد کودکو آنها هرگز نمی خواستند غذای مشابهی را در خانه مصرف کنند. به هر حال، هر چقدر هم که مادران و مادربزرگ ها تلاش کردند، آشپزی آنها فایده چندانی نداشت. فرزند دلبند من به سادگی از خوردن در خانه امتناع کرد. و در مهد کودک به سادگی غیرممکن بود که خود را از این ظرافت ناخوشایند جدا کنید. ارزش این را دارد که بفهمیم راز اینجا چیست.

اول از همه، لازم است در مورد ویتامین ها و مواد معدنی موجود در غلات صحبت کنیم که برای بدن کودک مفید است. B6، B2، E، روی، آهن، فسفر، کلسیم، اسیدهای با ارزش. با مصرف منظم این غذا، بدن کودک ذخایر خود را دوباره پر می کند ویتامین های مفیدو مواد معدنی بدون خستگی رشد می کند، به این معنی که نیاز بیشتری دارد بیشتراسیدهای آمینه مفید و کلسیم.

کارشناسان می گویند که کودکان، علیرغم هوس ها و امتناع از غذا خوردن، با خوشحالی از وعده های غذایی تهیه شده توسط خودشان استفاده می کنند. اگر از تخیل و خلاقیت خود استفاده کنید، بسیار جالب تر و سرگرم کننده تر می شود. کودک شما این فرنی برنج سالم و جالب را دوست خواهد داشت و مطمئناً بیشتر از آن درخواست خواهد کرد.

عناصر

• برنج دانه گرد - 250 گرم.
• شیر با محتوای چربی 2.5٪ - نیم لیتر.
• کره - 20 گرم.
• آب تصفیه شده - 150 میلی گرم.
• شکر دانه ریز
• سنگ نمک.
• میوه ها و انواع توت ها.

این ظرف برای 5 نفر طراحی شده است.

فرآیند پخت و پز

1. برنج دانه گرد را در آبکش زیر آب جاری بشویید. در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید. در آب صاف شده بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید. بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا برنج کاملا آب آن را بگیرد.

2. یک سوم شیر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. حرارت را کاهش دهید. مهم این است که فرنی نسوزد.

3. به محض اینکه فرنی شروع به غلیظ شدن کرد، شیر را در قسمت های کوچک اضافه کنید و به تدریج هم بزنید. مهم است که دمای تابه ثابت باشد. نمک بزنید و شکر را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید یک قطره وانیل یا دارچین اضافه کنید.

4. کره را اضافه کنید.

5. قوام باید کمی مایع باشد و دانه ها آب پز و نرم باشند. در صورت لزوم می توانید شیر بیشتری اضافه کنید.

6. در نهایت می توانید طعم دهنده ها و انواع توت ها را به ظرف اضافه کنید.

در صورت تمایل می توانید یک نمایش زیبا تهیه کنید و از فرزندتان بخواهید که خودش ظرف را تزئین کند. او قطعا از چنین پیشنهادی خوشحال خواهد شد.

آماده سازی آسان، سالم برای بدن و بسیار خوشمزه - این فرنی برنج است. بزرگسالان و کودکان او را دوست دارند. با یادگیری درست پختن آن، همیشه می توانید در صدر باشید و عزیزان خود را با ارائه فوق العاده و طعم شگفت انگیز شگفت زده کنید.

چگونه پای آلو درست می کنید؟ من دوست دارم آنها را از خمیر مایه درست کنم و در فر بپزم. می دانم که دوستداران پای آلوچه ای هستند که از شیرینی پفکی خانگی، کفیر و خمیر ماست درست می شوند. فیلینگ کم ادویه‌دار هر نوع خمیری را بهتر می‌کند. آیا ورز دادن سخت است؟ یک رول از خمیر پف دار، شیرینی پف دار، فیلو یا شیرینی بدون خمیر را در فروشگاه بچینید. در پای آلوچه، فیلینگ مهمتر از پوسته است. اگر در لیست شخصی خود یک دستور پخت مخمر اثبات شده دارید، از ما استفاده کنید یا دنبال کنید.

در مورد روش پخت و پز، آنچه اشتها آورتر است را انتخاب کنید: در فر یا تابه سرخ شده. اولویت بندی و اولویت دادن به چیزی خاص دشوار است. من جزئیات را به شما نشان خواهم داد دستور گام به گامپای آلو در فر، و سپس به شما می گویم چگونه آنها را روی اجاق گاز سرخ کنید.

زمان پخت: 10-12 ساعت + 60 دقیقه / تعداد وعده ها: تقریبا 20 عدد.

عناصر

• آرد گندم تقریبا 400 گرم
• شیر 150 میلی لیتر
• کره 50 گرم
• تخم مرغ 1 عدد + زرده
• مخمر خشک 7 گرم
• شکر 100 گرم
• آلو 250 گرم
• دارچین 5 گرم
• نمک 3 گرم

آماده سازی

عکس های بزرگ عکس های کوچک

ابتدا مخمر را فعال می کنیم. 70-100 میلی لیتر شیر را به آرامی گرم کنید، گرانول های مخمر خشک را اضافه کنید (یا خرد شده تازه/فشرده، 21 گرم - تازه سه برابر بیشتر از خشک مورد نیاز است)، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر دانه ریزو آرد گندم. هم بزنید، توده ها را بردارید، با فیلم/کیسه بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه در جای گرم نگه دارید تا یک لایه کف گسترده روی سطح تشکیل شود. عجله نکنید و بلافاصله ورز نزنید، منتظر یک واکنش خشونت آمیز باشید، ظاهر به اصطلاح "کلاه". مخمر باید بیدار شود، سپس خمیر بلند می شود و پای هایی با آلو یا مواد دیگر شما را با نرمی و هوای خود شگفت زده می کند.



حدود 300 گرم آرد را الک کرده و بقیه را کم کم به قطعات کوچک و بعد اضافه کنید. در صورت تمایل با کمی نمک مخلوط کنید، عطر خرده نان را با شکر وانیل تقویت کنید، اما نت اصلی با دارچین تنظیم می شود. 40-50 گرم شکر معمولی را اضافه کنید، یک تخم مرغ را بزنید، کره ذوب شده و خنک شده را در آن بریزید. کره داغ که تازه از روی حرارت برداشته می شود، دلمه می شود و سفیده تخم مرغو آرد، که باعث می شود خمیر همگن نباشد، اما با اجزای خشن. ورز دهید و به صورت پرک خرد کنید.



شیر باقیمانده، خمیر مایه حباب‌دار را بریزید و شروع به ورز دادن نسبتاً طولانی کنید. توده آرد هنوز چسبنده را روی میز می ریزیم و به تدریج مقدار آرد گندم را افزایش می دهیم و به آن اضافه می کنیم و به صورت گلوله در می آوریم و فشار می دهیم و می کشیم. به محض ظاهر شدن پلاستیسیته، بدون گردگیری با آرد ورز دهید - هرچه آرد کمتری اضافه شود و خمیر بهتر "کار شود"، خرده نان خوشمزه تر و پف دار تر است. مراقب باشید که خمیر سفت یا سفت نشود.



نان را حلقه حلقه می کنیم و داخل کیسه می گذاریم اما آن را محکم نکشید بلکه مقداری فضای خالی بگذارید. محصول نیمه تمام را در قفسه یخچال قرار می دهیم و می گذاریم تمام شب بخوابد. راحت است خمیر مایه را عصر ورز دهید، بسته بندی کنید، در سرما نگه دارید، روز بعد آن را در آفتاب یا در حرارت قرار دهید، یک ساعت و نیم بگذارید تا حجم آن زیاد شود و به قالب زدن ادامه دهید. محصولات.



و در اینجا همان نان در اندازه جدید است، پس از یک شب "خواب" در یخچال و دو ساعت ضخامت در یک مکان گرم زیر فیلم غذا. نرم، متورم، پر از هوا و سه برابر شدن حجم خودش. با آلو می توانید پای درست کنید!



خمیر را به تعداد دلخواه با وزن/اندازه مساوی تقسیم کنید. آلو مجارستانی یا انواع دیگری از آلو را بشویید، خشک کنید، آنها را به مکعب یا ورقه برش دهید، با شکر (حدود 50 گرم) بپاشید و دارچین آسیاب شدهکه با تمام میوه های هسته دار به خوبی ست می شود. بجز دارچین خوبه پوست لیمو, شکر وانیلی، میخک.



هنگام شکل دادن، من بدون وردنه انجام می دهم. با این خمیر می توانید به راحتی هر چیزی را که می خواهید قالب بزنید. محصولات بزرگ و تکه‌شده، قیطان‌ها، «بافته‌ها»، «شبکه‌ها». کیک های صاف گرد به ضخامت 0.5 سانتی متر را کشیده و فشار دهید و در مرکز قرار دهید پر کردن شیرین. اگر آلوها خیلی آبدار هستند، کمی نشاسته بپاشید.



لبه های مخالف پایه را محکم فشار دهید، مفاصل را به هم وصل کنید و شکلی گرد یا بیضی به پای ها بدهید. از فاصله دور روی یک ورقه پخت با پوسته یا یک لایه نازک آرد منتقل کنید. روی یک حوله یا فیلم بیندازید و بگذارید 20-30 دقیقه گرم بماند. قبل از قرار دادن در فر، با تکان دادن با یک قاشق آب یا شیر بپوشانید. زرده تخم مرغ- به خاطر یک پوسته درخشان. روغن کاری شده با سبزیجات یا محلول کره، سپس پوسته مات ، مخملی و همچنین زیبا و خوشمزه بیرون می آید.



در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید. قبل از سرو، پای آلوهای براق را زیر یک حوله بافته شده روی یک ورقه پخت خنک کنید.

برای صبحانه پای آلوچه خانگی را در کنار یک فنجان قهوه یا چای سرو می کنیم و بعد از ظهر از یک میان وعده با کمپوت، نوشیدنی های میوه ای، شیر یا نوشیدنی های شیر تخمیر شده لذت می بریم.

پای آلو سرخ شده در ماهیتابه

کیک ها با استفاده از اسفنجی که در بالا توضیح داده شد آماده می شوند خمیر مخمر. اگر بیشتر دوست دارید پای سرخ شدهروی کفیر، با خیال راحت از آن استفاده کنید، و پر کردن را به آلو تغییر دهید.

1. پس از تشکیل پای ها، یک ماهیتابه بزرگ را گرم کنید و سپس روغن سبزیجات. ما برای سرخ کردن از تصفیه شده استفاده می کنیم.
2. پای درزها را به سمت پایین قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ کنید تا طلایی شود.
3. پای های آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و خنک شوند. نوش جان.

تابستان فصل برداشت است و برای زنان خانه دار - زمانی که می توانید عزیزان خود را ناز و نوازش کنید شیرینی های خوشمزه. آلو به ویژه کمک کننده خوبی در چنین مواردی است و عطر و طعم دلپذیری می دهد. در زیر چند مورد است دستور العمل های مختلفپای آلو.

پای آلوچه ساده و خوشمزه - طرز تهیه عکس، مرحله به مرحله آماده سازی

تناسب کامل پای آلوبرای چای عصرانه یا به عنوان یک صبحانه ساده. در صورت تمایل می توان این کیک را روی آن پاشید شکر پودر شدهیا روی آن را با خامه فرم گرفته بریزید. اگر کره را درست کنید و روی میوه بمالید، پای به یک کیک تولد شیک تبدیل می شود.

نشان شما:

زمان پخت و پز: 1 ساعت 0 دقیقه

تعداد: 6 وعده

عناصر

• آلو : 3 عدد
• تخم مرغ: 4 عدد
• شکر: 2/3 قاشق غذاخوری
• آرد: 1 قاشق غذاخوری

دستورالعمل آشپزی

هر آلو را نصف کنید. استخوان را بیرون می آوریم. هر نیمه را به برش های نازک برش دهید.





کاغذ را در ظرف پخت قرار دهید (سمت روغنی به بالا). برش های آلو را به طور یکنواخت روی کل ته آن پخش کنید.



تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی برای هم زدن قرار دهید. باید عمیق باشد تا جرم پاشیده نشود. با همزن بزنید و شکر را کم کم اضافه کنید.



با قاشق آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. به آرامی ورز دهید تا کف جمع نشود.



آن را به گونه ای توزیع کنید که جرم هر برش را در بالا بپوشاند.



به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. فر را از قبل گرم نکنید.



اجازه دهید کیک تقریباً در قالب خنک شود.



کیک اسفنجی آلو

خمیر بیسکویت ساده ترین است، برای کسانی که اولین قدم های خود را در آشپزی برمی دارند مناسب است. اگر این ترس وجود دارد که کیک بلند نشود، باید کمی نوشابه بریزید. و سعی کنید یک پای را طبق دستور زیر بپزید.

خمیر:

• کره - 125 گرم. (نیم بسته).
• شکر گرانول (یا پودر) - 150 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• وانیلین - 1 p.
• آرد - 200 گرم.
• پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری.
• نمک، بکینگ پودر - هر کدام ¼ قاشق چایخوری.

پر کردن پای:

• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آلو - 300 گرم.
• پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری.

فن آوری:

1. کره را بگذارید تا نرم شود. وقتی به اندازه کافی نرم شد، با همزن با شکر هم بزنید، مایه خامه ای می شود.
2. پوست و تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
3. آرد را الک کنید تا هوا پر شود. بیکینگ پودر و نمک را داخل آن بریزید. همه چیز را وصل کنید.
4. قالب آماده شده (سیلیکونی یا فلزی) را چرب کنید. خمیر را پهن کرده و صاف کنید.
5. آلوها را برش دهید و هسته ها را جدا کنید. پالپ را روی پایه قرار دهید.
6. شکر و دارچین بپاشید. به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کمی خنک کنید، با شیر یا چای شیرین سرو کنید!

پای آلو که از شیرینی شور تهیه شده است

در تابستان، خشنود کردن خانواده خود با پخت بسیار آسان است، به خصوص زمانی که می توانید آلوهای باغ خود را در پای خود قرار دهید. و آنهایی که در بازار خریداری می شوند بدتر نیستند. در زیر دستور تهیه پای را می بینید که بر اساس آن است خمیر نان کوتاه، و پر کردن آلو آبی محبوب است.

خمیر:

• ارد حق بیمهگندم - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر گرانول - ½ قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کره (یا مارگارین برای پخت) - 150 گرم.
• نشاسته - 3 قاشق چایخوری.

پر كردن:

• آلوهای متراکم آبی - 700 گرم.
• شکر گرانول - ½ قاشق غذاخوری.
• دارچین آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.

فن آوری:

1. کره را نرم کنید. با استفاده از همزن یا چنگال، تخم مرغ و شکر را (به میزان لازم) هم بزنید. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
2. می توانید آن را در یخچال خنک کنید و آن را در یک فیلم چسبناک بپیچید تا از خشک شدن آن جلوگیری کنید.
3. آلوها را آماده کنید - بشویید، نصف کنید و هسته ها را بردارید.
4. یک تکه از خمیر را جدا کنید، یک لایه نازک با استفاده از خمیر درست کنید فرم های آشپزیبرش ارقام بقیه را با خمیر ترکیب کنید و کاملا ورز دهید.
5. رول کنید تا یک دایره بسازید. قطر آن باید بزرگتر از قطر ظرف پخت باشد تا کناره های آن تشکیل شود. در غیر این صورت آب آلو داخل تابه نشت کرده و می سوزد.
6. ماهیتابه را نیازی به روغن نیست، فقط کمی آرد پاشی کنید. لایه را بگذارید، به طور مساوی با نشاسته بپاشید.
7. آلوها را با پوست به سمت پایین بچینید. میوه ها را با شکر و دارچین بپاشید. شکل های بریده شده از خمیر را روی آن قرار دهید. اگر آنها را با برس زرده بمالید بعد از پخت گلگون و براق می شوند.
8. فر را از قبل گرم کنید. در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزید.

کیک خوشمزه است، اما کاملا شکننده است، بنابراین باید صبر کنید تا کاملا خنک شود، اگرچه عطرهای شگفت انگیز این کار را بسیار دشوار می کند!

کیک آلو با مخمر

شجاعت نه تنها "شهر را می گیرد"، بلکه خمیر مخمرقطارها مهم است که از فناوری پیروی کنید و با لذت آشپزی کنید، سپس همه چیز درست می شود.

خمیر:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شیر - ½ قاشق غذاخوری.
• مخمر تازه - 15 گرم.
• کره (کره) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.
• نمک.

پر كردن:

• آلو - 500 گرم.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. مخمر را در 1 قاشق غذاخوری حل کنید. ل آب، شکر و نمک را به شیر (گرم شده) اضافه کنید.
2. مایه رقیق شده را اضافه کنید، سپس تخم مرغ را بزنید، آرد را اضافه کنید. کره را ذوب کرده و با خمیر مخلوط کنید.
3. ورز دادن را ادامه دهید تا خمیر کشدار شود. 2 ساعت بگذارید تا دم بکشد. چندین بار ورز دهید.
4. قالب را آماده کنید، خمیر را به صورت وردنه در قالب قرار دهید.
5. آلوها را پوست بگیرید. روی پای بگذارید، شکر بپاشید. در فر قرار دهید.
6. خیلی سریع پخته می شود - نیم ساعت، اما پیش نویس نباید مجاز باشد، در غیر این صورت ته نشین می شود.

این خوراکی بسیار معطر و نرم است و در دهان شما ذوب می شود!

طرز تهیه پای آلوچه از شیرینی پف دار

اخیراً افراد کمی در حال آشپزی هستند شیرینی پفکیبه طور مستقل، اسرار و ویژگی های بسیار زیادی در تهیه آن وجود دارد. خرید یک چیز آماده در سوپرمارکت بسیار ساده تر است و می توانید آلو را به عنوان پرکننده امتحان کنید.

عناصر:

• خمیر پف دار آماده - 400 گرم.
• آلو - 270-300 گرم.
• شکر - 100 گرم. (اگر آلوها شیرین هستند، پس کمتر).
• نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. ل

فن آوری:

دو گزینه برای تهیه پای از این خمیر با آلو وجود دارد. اولین مورد این است که خمیر را به سادگی به شکل یک لایه باز کنید، آن را در قالب پخش کنید و آلوهای بدون هسته و شکر پاشیده شده را روی آن قرار دهید.

گزینه دوم زیباتر است. برای او: خمیر را دوباره به صورت یک لایه باز کنید، روی آن قرار دهید کاغذ پخت. با نشاسته بپاشید. یک نوار آلو (پوست کنده و شکر پاشیده شده) را در وسط قرار دهید. لبه های خمیر را از دو طرف به صورت نوارهای اریب برش داده و بافته کنید. لبه ها را با دقت پنهان کنید. برای پخت تنظیم کنید.

هیچ کس حتی به یاد نمی آورد که خمیر در یک فروشگاه خریداری شده است، زیرا همه از زیبایی پای آلو فوق العاده خوشحال خواهند شد!

پای آلو کشک

پای ها یا پای آلوچه بی اهمیت هستند، اما ملایم، خامه خوشمزهبر اساس پنیر دلمه

خمیر:

• آرد گندم درجه یک - 200-220 گرم.
• شکر - 60 گرم.
• بکینگ پودر (یا سودا با لیمو) - 1 قاشق چایخوری.
• مارگارین برای پخت - 125 گرم. ( گزینه عالی-روغن).
• نمک.
• تخم مرغ - 1 عدد.

پر كردن:

• شکر - 100 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر کوتاژ - 250 گرم.
• خامه ترش - 150 گرم.
• نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. ل

فن آوری:

1. آرد، نمک را الک کرده، با بکینگ پودر یا سودا مخلوط کنید. کره را نرم کرده و تکه تکه کنید. به آرد بمالید تا خرد شود.
2. تخم مرغ و شکر را جداگانه زده و مخلوط را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم. خمیر نان کوتاه قبل از پخت نیاز به خنک شدن دارد، حداقل برای نیم ساعت.
3. در این مدت می توانید فیلینگ را درست کنید. آلوها را نصف کنید. حبه را بردارید و به جای آن شکر را داخل آلو (نصف میوه) بریزید و در نصف دیگر یک تکه گردو بریزید.
4. خمیر را از یخچال خارج کرده و یک تکه کوچک جدا کنید. بیشتر آن را به طور مساوی در قالب پخش کنید (بدون اینکه آن را با چیزی روغن کاری کنید). دوباره به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
5. وقت آن است که پای را کنار هم بگذاریم. آلو و شکر را روی خمیر در قالب قرار دهید و بین آنها فاصله بگذارید. روی این نصف ها را با آلو و آجیل بپوشانید تا بیرون دوباره شبیه آلو شود.
6. برای فیلینگ، پنیر دلمه را رنده کنید، با شکر، خامه ترش، نشاسته و زرده مخلوط کنید. سفیده ها را جداگانه زده و اضافه کنید خامه کشک. فاصله بین آلوها را با این کرم پر کنید.
7. خمیر باقیمانده را باز کنید، نوارها را برش دهید و روی پای را مشبک کنید.
8. زمان فر - 50 دقیقه، دما - 180 درجه سانتیگراد. در اواخر پخت، با یک ورق فویل بپوشانید.

پای را کمی خنک کنید، با احتیاط از فر خارج کنید، سرو کنید ظرف زیبابا شیر سرد!

دستور تهیه پای ژله ای با آلو

پای با آلو ممکن است ترش باشد، اما اگر یک فیلینگ شیرین تهیه کنید، اصلا متوجه این اسید نخواهید شد.

خمیر:

• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کره (کره، برای صرفه جویی در هزینه می تواند با مارگارین جایگزین شود) - 150 گرم.
• خامه ترش - ½ قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

پر كردن:

• آلو - 700 گرم.

پر کردن:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش چرب - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر - 200 گرم.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین

آماده سازی:

1. با یک دسته شروع کنید شیرینی شور(کره باید آب شود). آلوها را برش دهید و هسته ها را جدا کنید.
2. برای تهیه فیلینگ، همه مواد را با شکر و تخم مرغ با همزن بزنید و آرد را اضافه کنید.
3. رول کنید، در قالب قرار دهید، با چنگال یا خلال دندان سوراخ کنید. 10 دقیقه بپزید.
4. حالا نوبت به آلوها می رسد که باید روی سطح قرار گیرند و گوشت آن رو به پایین باشد. فیلینگ را به طور مساوی روی سطح پای پخش کنید.
5. در فر قرار دهید و 30 دقیقه دیگر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

پای با پر کردن - انگشتان خود را لیس خواهید زد!

پای آلو آمریکایی از نیویورک تایمز

افسانه ای وجود دارد که دستور پخت این غذا به مدت 12 سال در نیویورک تایمز منتشر می شد که باعث خوشحالی خانم های خانه دار و وحشت سردبیر شد. به همین دلیل است که کیک چنین نام عجیبی دارد.

خمیر:

• شکر - ¾ قاشق غذاخوری.
• مارگارین - 125 گرم.
• آرد (با درجه بالا) - 1 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری. (می توان آن را با موفقیت با نوشابه جایگزین کرد و خاموش کرد اسید سیتریکیا سرکه).
• نمک.

پر كردن:

• آلو بزرگ، انواع "آلو" یا "مجارستانی" - 12 عدد.
• شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. خمیر را با استفاده از فناوری های کلاسیک ورز دهید و فر را روی حرارت قرار دهید. آلوها را جدا کنید.
2. یک لایه از خمیر را در یک تابه گرم شده با کاغذ روغنی یا روغن چرب شده قرار دهید. نصف های آلو را به زیبایی روی آن قرار دهید. آلوها را به آرامی با شکر و دارچین بپاشید.
3. شکر که با آب آلو مخلوط شده است در طی فرآیند پخت به کاراملی مجلل تبدیل می شود و آلوها رنگ زیبایی پیدا می کنند.

شما باید به سردبیر شجاع یک روزنامه آمریکایی برای انتشار دستور غذا "متشکرم" بگویید و از بستگان خود دعوت کنید تا آن را امتحان کنند!

دستور تهیه پای آلو یخ زده

اگر برداشت آلو خوب است و نمی توانید همه چیز را پردازش کنید، می توانید برخی از آنها را با برداشتن چاله ها منجمد کنید. این آماده سازی در زمستان بسیار خوب است، به عنوان مثال، برای یک پای.

خمیر نان کوتاه:

• کره یا مارگارین خوب - 120 گرم.
• شکر - ½ قاشق غذاخوری.
• آرد - 180 گرم.
• زرده مرغ - 2 عدد.

پر كردن:

• آلو منجمد - 200 گرم.
• انواع توت های یخ زده (زغال اخته، زغال اخته) - 100 گرم.
• شیر - 100 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 50 گرم.
• وانیلین

آماده سازی:

1. خمیر نان کوتاه را ابتدا کره و شکر را با هم زدن زرده و آرد ورز دهید. به مدت 20 دقیقه در یخچال خنک کنید. این زمان برای تهیه فیلینگ کافی است.
2. تابه را با فویل بپوشانید، شکر بپاشید و آلو و توت یخ زده را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد، خنک، فر را خاموش نکنید.
3. خمیر را پهن کرده و در قالبی تمیز قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
4. در این مدت شیر، تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. آلو و انواع توت ها را روی خمیر قرار دهید، مخلوط شیر و تخم مرغ و شکر را در آن بریزید.
5. 15 دقیقه دیگر در فر نگهداری کنید البته اگر اعضای خانه که مدت زیادی پشت میز منتظر معجزه آلو نشسته اند قدرت و حوصله کافی داشته باشند!

طرز تهیه پای با مربای آلو

برداشت غنی آلو منجر به این واقعیت می شود که ذخایر بزرگ مربا، معطر، اما کمی ترش، گاهی اوقات در خانه انباشته می شود. به عنوان پر کردن پای بسیار خوب است، ایده آل برای شیرینی شور.

خمیر:

• آرد - 500 گرم.
• مارگارین - 1 بسته.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• سودا با سرکه یا لیمو - ½ قاشق چایخوری. (یا بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری).

پر كردن:

• مربای آلو - 1-1.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. کره را در دمای اتاق ذوب کنید، با شکر خرد کنید تا سفید شود. با همزن هم زدن را با تخم مرغ و نوشابه و آرد ادامه دهید.
2. در پایان باید خمیر را با دست مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید. خمیر باید کشدار باشد و از دست شما دور شود.
3. یک تکه کوچک را جدا کنید و در فریزر بگذارید و بقیه را در یخچال بگذارید.
4. در 20 دقیقه قطعه بزرگتربه شکل یک لایه باز کنید و در قالب قرار دهید. مربای آلو را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
5. تکه کوچکتر را از فریزر خارج کرده و با استفاده از رنده گل گاوزبان روی پای رنده کنید. به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

پای آلو یادآور تابستان است!

ما مشتاقانه منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!