دستور العمل های کیک ناشتا در خانه ساده است. کیک شکلاتی ناهمی

حتی اگر روزه نیستید، حداقل یک بار این کیک میوه ای ساده را درست کنید. در این امر به شما کمک خواهد کرد دستور گام به گامبا عکس بسیار لطیف، خوشمزه، با رایحه ای غنی از میوه، چنین دسری فوراً از بشقاب ها محو می شود میز جشن، و مهمانان حتی حدس نمی زنند که لذیذ شیرین روزه بود. از چای خود لذت ببرید!
زمان پخت و پز:---
تعداد وعده های غذایی:---
آرد - 250 گرم
بکینگ پودر - 4 قاشق چایخوری
روغن سبزیجات- خیابان 5 قاشق ها
آب معدنی - 250 میلی لیتر
آب میوه - 400 میلی لیتر
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
میوه ها - 500 گرم
برای تهیه کیک ناشتا در منزل به : 1. دو قالب چرب شده نیاز داریم.

2. آرد را باید به همراه بیکینگ پودر از طریق الک خوب الک کنید.

3. شکر، روغن نباتی، آب را به آرد اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید: خمیر نباید خیلی غلیظ باشد (برای مقایسه، کمی غلیظتر از خامه ترش، اگر خمیر خیلی غلیظ بود، کمی آب اضافه کنید).

4. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید، زمان حدود 30 دقیقه. دوتا کیک میپزیم.

5. سس را آماده کنید: آب میوه را در قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید و آرد سمولینا. مدام هم بزنید تا بجوشد. بعد از به جوش آمدن شیره، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خامه خنک شود.

6. قابلمه با خامه را در یک کاسه با آب سردو با استفاده از همزن آن را به صورت موس در می آوریم.

7. کیک را جمع کنید: لایه کیک را بردارید، در صورت تمایل، آن را در شربت خیس کنید (مثلاً از کنسرو هلو)، آن را با موس چرب کنید. یک لایه میوه قرار دهید. با لایه دوم کیک بپوشانید. که به همین ترتیب با موس چرب می کنیم و با میوه تزئین می کنیم. کیک را در جای خنک قرار دهید تا به خامه آغشته شود.

کیک ناشتا- یک اختراع شگفت انگیز از قنادی ها، که با آن می توانید از روزهای سخت قبل از عید پاک، بدون رها کردن بیسکویت، "کیک عسلی" و "ناپلئون" جان سالم به در ببرید، زیرا مواد مناسب باعث می شود خمیر بدون خمیرخوشمزه تر از کره است و ترکیبات آب میوه، عسل و مربا به اندازه کرم های مغذی آبدار هستند.

چگونه یک کیک ناشتا درست کنیم؟

کیک لذیذ خوشمزه ده ها تنوع دارد. محبوب ترین محصولات از خمیر بیسکویت. برای تهیه آن شکر را با آب گازدار و روغن نباتی، آرد، نوشابه مخلوط کرده و خوب می زنند. تابه را با سمولینا بپاشید و کیک را به مدت 30 دقیقه بپزید.

1. اگر محصول را در فری که خوب گرم شده قرار دهید، لایه‌های کیک بدون چربی بسیار پف‌تر می‌شوند.
2. می توانید پنیر توفو را به خمیر اضافه کنید. یکی دو قاشق محصول سویامی تواند جایگزین یک تخم مرغ شود.
3. آب میوه ها، مرباها، میوه های تازه یا یخ زده به محصولات بدون چربی آبدار، طعم و عطر می بخشند.

لاغر کیک شکلاتیبه هیچ وجه کمتر از برادر ثروتمندش نیست. کیک های قهوه ای شاداب با لایه مربای شیرین و ترش، زیر آیسینگ شکلاتی، آبدار، اشتها آور و بسیار موقر به نظر می رسند. باورش سخت است که روغن نباتی کیک اسفنجی را مرطوب و خمیری کرده است و چند قاشق کاکائو به طعم کیک شکلاتی کمک کرده است.

عناصر:

• آرد - 200 گرم؛
• شکر - 260 گرم؛
• کاکائو - 80 گرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• روغن - 90 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 20 گرم؛
• مربا - 150 گرم.

آماده سازی

1. خمیر را از آرد، بکینگ پودر، 20 گرم کاکائو، 200 گرم شکر، 250 میلی لیتر آب و 70 میلی لیتر کره ورز دهید.
2. نصف کنید و با مربا بمالید.
3. مایه کیک لنتن از 60 گرم کاکائو، 20 میلی لیتر کره، 60 گرم شکر و 50 میلی لیتر آب تهیه می شود و خنک می شود و روی کیک شکلاتی بدون چربی اعمال می شود.

کیک ناشتا با هویج را می توان با خیال راحت در هر رژیم غذایی گنجاند، به خصوص که دستور پخت ساده و ساده است و نتیجه آن سالم و سالم است. غذای خوشمزه. خمیر هویج و پوره لیمو شیرینی و رایحه ملایم مرکباتی دارد و با خامه آجیلی که برای پوشاندن کیک های روشن استفاده می شود، به خوبی ست می شود.

عناصر:

• هویج - 400 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 450 گرم؛
• آب - 900 میلی لیتر؛
• روغن - 150 میلی لیتر؛
• آرد - 450 گرم؛
• نشاسته - 40 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• بادام زمینی - 150 گرم.

آماده سازی

1. 150 میلی لیتر آب، آرد، کره، بکینگ پودر، هویج رنده شده، 200 گرم شکر و تفاله لیمو را با هم مخلوط کنید.
2. سه کیک را در دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید.
3. بادام را در 500 میلی لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
4. نشاسته، 250 گرم شکر و بقیه آب را اضافه کنید.
5. چند دقیقه بپزید و هم بزنید.
6. بدون چربی چرب کنید کیک هویجکرم رنگ.

کیک نهار "ناپلئون"

کیک لنتن دستوری است که به شما امکان می دهد حتی "ناپلئون" محبوب را درست کنید. و اگرچه این نسخه طعم خامه ای و هوای خمیر را تحت تأثیر قرار نمی دهد ، اما برای پخت بدون تخم مرغ ، کره و شیر - فوق العاده خوب است. کاستارد سبک تهیه شده از آبمیوه و بلغور، کیک را نرم و مرطوب می کند، به خصوص اگر اجازه دهید 24 ساعت بماند.

عناصر:

• آب معدنی - 200 میلی لیتر؛
• آرد - 875 گرم؛
• روغن - 200 میلی لیتر؛
• بلغور - 250 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• آب پرتقال - 1 لیتر؛
• بادام - 50 گرم.

آماده سازی

1. خمیر را از آب، آرد و کره ورز دهید.
2. خمیر را به 10 کیک باز کنید.
3. هر کدام را در دمای 180 درجه به مدت 5 دقیقه بپزید.
4. آجیل ها را با شکر، بلغور و آبغوره بجوشانید.
5. خنک کنید و بزنید.
6. یک کیک بدون چربی درست کنید، کیک ها را با خامه بمالید.

کیک آب پرتقال ناشتا یکی از گزینه های کمیاب با حداکثر استفاده از مرکبات است. آب پرتقال نه تنها در پایه خمیر، بلکه در خامه نیز گنجانده شده است، در نتیجه - یک بیسکویت ساخته شده با آب که لطیف، مرطوب و شیرین و ترش می شود، و هنگامی که در خامه مرکبات خیس می شود، حالتی شدید پیدا می کند. طعم می دهد و به سادگی در دهان ذوب می شود.

عناصر:

• آب پرتقال - 700 میلی لیتر؛
• پوست - 20 گرم؛
• شکر - 240 گرم؛
• روغن - 90 میلی لیتر؛
• سرکه - 30 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• سودا - 15 گرم؛
• سودا - 30 میلی لیتر؛
• بادام زمینی - 40 گرم؛
• بلغور - 40 گرم.

آماده سازی

1. 200 میلی لیتر آب میوه را با 200 گرم شکر، سرکه و آرد مخلوط کنید.
2. آب و جوش شیرین را اضافه کنید.
3. خمیر را به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
4. بادام، پوست، بلغور، 40 گرم شکر و 500 میلی لیتر آب میوه را با هم مخلوط کنید.
5. خامه را به مدت 20 دقیقه بپزید.
6. کیک اسفنجی را بزنید و برس بزنید.

شیرین روزه کیک پنکیک- یک موهبت الهی برای کسانی که می خواهند به سادگی و غیر پیش پا افتاده جدول را متنوع کنند. در اینجا، مانند هیچ جای دیگری، گزینه های زیادی وجود دارد. پنکیک را می توان با مربا، مربا یا مانند این نسخه با خامه کاکائو چرب کرد تا ضخامت، ویسکوزیته و ویسکوزیته از دست رفته را جبران کند. طعم غنیمغزهای خرد شده و تفاله موز.

عناصر:

• آب معدنی - 400 میلی لیتر؛
• شکر - 60 گرم؛
• آرد - 140 گرم؛
• روغن - 60 میلی لیتر؛
• شیر سویا - 400 میلی لیتر؛
• بادام زمینی - 100 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• کاکائو - 70 گرم.

آماده سازی

1. خمیر را از آب، آرد، شکر و 20 میلی لیتر کره ورز دهید و پنکیک را بپزید.
2. شیر سویا و بادام را بجوشانید.
3. کاکائو، 40 میلی لیتر کره، موز را اضافه کنید و هم بزنید.
4. پنکیک ها را با خامه چرب کنید و روی هم بچینید.

کیک نهار "عسل"

عدس تنها محصول پخته شده ای است که طعم سنتی خود را حفظ کرده است. این قابل درک است: عسل در هر نوع دستور غذا جزء اصلی است که عطر و رنگ محصول را تعیین می کند. در همان زمان، بسیاری از زنان خانه دار، در میان دیگران، "کیک عسل" کلاسیک را انتخاب می کنند. آن را در حمام آب ورز می دهند و این بهترین تکنیک برای به دست آوردن خمیر بدون چربی الاستیک است.

عناصر:

• آرد - 450 گرم؛
• روغن - 250 میلی لیتر؛
• مربای زردآلو - 350 گرم؛
• عسل - 100 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• سودا - 10 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1. شکر، عسل و آب را در یک حمام آب گرم کنید.
2. نوشابه، 100 میلی لیتر روغن، آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
3. 6 لایه کیک را رول کنید.
4. در دمای 170 درجه به مدت 5 دقیقه بپزید.
5. 150 میلی لیتر کره را با مربا هم بزنید.
6. کیک ناهمی را با خامه چرب کنید.

ناشتا دلیلی است برای تهیه هم یک افزودنی لطیف به غذاهای پخته شده و هم در واقع خود دسر. علاوه بر این، سودآور، ساده و خوشمزه است. کمی تفاله موز در خمیر طعم لطیف و لطیفی به بیسکویت می دهد و چند میوه له شده که در آب میوه و کاکائو پخته شده اند به راحتی به کرمی غلیظ، معطر و مغذی تبدیل می شوند.

عناصر:

• موز - 2 عدد؛
• شکر - 150 گرم؛
• آرد - 500 گرم؛
• چای قوی - 250 میلی لیتر؛
• عسل - 40 گرم؛
• روغن - 40 میلی لیتر؛
• آب پرتقال - 100 میلی لیتر؛
• سودا - 10 گرم؛
• کاکائو - 40 گرم.

آماده سازی

1. 1/2 موز را با چای، عسل، کره، 70 گرم شکر، نوشابه و آرد در مخلوط کن بزنید.
2. کیک را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
3. سرد کنید و از وسط نصف کنید.
4. موز باقیمانده را خرد کرده و به مدت 5 دقیقه در آب و شکر بپزید.
5. کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید.
6. نصف کیک را با خامه چرب کنید.

برای درست کردن یک وعده غذایی بدون چربی، لازم نیست یک محصول عجیب و غریب گران قیمت بخرید. بسیار خوشبو و شیر خوشمزهمی توان از آب و نارگیل تهیه کرد. برای این کار، اجزای تشکیل دهنده را در مخلوط کن بکوبید و از مایع صاف شده برای تهیه نرم استفاده کنید. فرنیو خمیر بیسکویت.

عناصر:

• تکه های نارگیل- 500 گرم؛
• آب - 1.2 لیتر؛
• آرد - 250 گرم؛
• نشاسته - 20 گرم؛
• شکر - 180 گرم؛
• روغن - 40 میلی لیتر؛
• سودا - 10 گرم.

آماده سازی

1. آب را با تکه های نارگیل هم بزنید.
2. مایع را صاف کنید.
3. 120 گرم شکر، نشاسته را به نصف اضافه کرده و بجوشانید.
4. برای بقیه، 60 گرم شکر، کره، نوشابه و آرد اضافه کنید.
5. کیک را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
6. با خامه چرب کنید.

کیک ناشتا در مایکروویو

لنت در انحصار صاحبان مایکروویو است. پخت و پز در آن حداقل زمان می برد و کیک اسفنجی همیشه پف دار، لطیف و مطبوع به نظر می رسد. پایه شکلاتی را با اضافه کردن کاکائو به آرد و پوشاندن همه چیز با لعاب بدون چربی آماده کنید. نتیجه کاملاً اعضای خانواده را که آن را روی میز می بینند شوکه می کند. شیرینی های معطرفقط در 10 دقیقه

عناصر:

• آرد - 210 گرم؛
• کاکائو - 80 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• روغن - 80 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• آب - 350 میلی لیتر؛
• مارگارین بدون چربی - 20 گرم.

آماده سازی

1. آرد را با 40 گرم کاکائو، 200 گرم شکر، کره، 300 میلی لیتر آب و بکینگ پودر مخلوط کنید.
2. کراست را به مدت 7 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید.
3. 40 گرم کاکائو را با 50 میلی لیتر آب و 50 گرم شکر بجوشانید.
4. خنک کنید و مارگارین را اضافه کنید.
5. کیک را با برس روی کیک بمالید.

کیک ناشتا بدون پخت

ناهار یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که نیاز به زمان و زحمت زیادی ندارد. این یک فرصت عالی برای ایجاد یک محصول منحصر به فرد و تکرار نشدنی است. به خصوص اگر یک پرکننده سیب و دارچینی معطر تهیه کنید که با آن حتی ملایم ترین کوکی ها طعم تند و تازه ای پیدا می کنند.

عناصر:

• سیب - 2 عدد؛
• آب سیب - 200 میلی لیتر؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• دارچین - 5 گرم؛
• کوکی ها - 200 گرم.

آماده سازی

1. آب را روی برش های سیب بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
2. 100 گرم پودر، دارچین را اضافه کرده و خنک کنید.
3. کوکی ها را لایه لایه بچینید و روی هر ردیف را با مربای سیب بمالید.
4. به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید.

کیک ناشتا در آرام پز

هر کدبانوی خانه دستور خود را برای یک کیک لذیذ لذیذ دارد که منحصراً برای آرام پز در نظر گرفته شده است. مشخص است که پخت در آن همیشه موفقیت آمیز است و تمام دردسرها به انتظار برای سیگنال صوتی خلاصه می شود. در عین حال، می توانید مطمئن باشید که کیک اسفنجی آبدار، لطیف و مطبوع و کاملا بدون خامه خواهد شد.

عناصر:

دستور العمل کیک شکلاتی ناشتا - یک موهبت الهی برای کسانی که می خواهند آشپزی کنند دسر خوشمزهفاقد چربی حیوانی است در این حالت بیسکویت بدون تخم مرغ تهیه می شود. کره، کفیر و سایر محصولات لبنی، که به کسانی که دندان شیرین دارند و روزه دار هستند اجازه می دهد تا با وجدان راحت از محصولات پخته شده معطر و "وسوسه انگیز" لذت ببرند.

کیک شکلاتی Lenten ما یک خرده متخلخل کمی مرطوب با کاکائو، یک لایه مربای شیرین و ترش و یک لعاب غنی را ترکیب می کند. نتیجه یک دسر کاملاً کامل است و کیک اسفنجی "متوسط" از نظر طعم نسبت به کلاسیک ساخته شده با تخم مرغ کوبیده نیست.

عناصر:

• آرد - 250 گرم؛
• پودر کاکائو - 25 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• روغن نباتی (تصفیه شده) - 90 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 2.5 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیلی- 2 قاشق چایخوری؛
• آب آشامیدنی - 300 میلی لیتر.

برای پر کردن:

• هلو یا مربای شیرین و ترش دیگر - 150 گرم.

برای لعاب:

• روغن نباتی (تصفیه شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید؛
• آب آشامیدنی - 40 میلی لیتر.

طرز تهیه کیک شکلاتی ناهمی با عکس مرحله به مرحله

1. خمیر را آماده کنید. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید: آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر الک کنید و وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید. مخلوط کردن.
   
2. سپس به تدریج در آب آشامیدنی ساده بریزید و کاملاً هم بزنید. ما به انحلال کامل تمام گلوله های آرد می رسیم. خمیر باید صاف، چسبناک و همگن باشد و شکلاتی به رنگ یکنواخت باشد.
   
3. روغن نباتی را اضافه کنید. فقط تصفیه شده - بدون بو - این کار را می کند!
   
4. دوباره کاملا هم بزنید خمیر شکلاتیتا یکدست شود و سپس در قالبی به قطر 22 سانتی متر بریزید (برای راحتی، کف آن را با کاغذ روغنی می چینیم). یک بیسکویت بدون چربی را در دمای 180 درجه بپزید. تقریباً 30-40 دقیقه طول خواهد کشید. ما آمادگی را با یک سیخ چوبی / خلال دندان تعیین می کنیم و آن را عمیقاً داخل خرده می کنیم. روی چوب نباید خرده خیس یا اثری از خمیر خام باقی بماند.
   
5. کاملا خنک شود کیک شکلاتی اسفنجیو سپس از قالب خارج کنید.
   
6. بیسکویت را به دو لایه برش دهید. تمام قسمت مربا را به قسمت پایینی بمالید. علاوه بر هلو، زردآلو، زغال اخته، توت و هر مربای شیرین و ترش دیگری عالی است. می توانید از توت های آسیاب شده با شکر نیز استفاده کنید. نکته اصلی این است که افزودنی انتخاب شده "ترش" است و خفه کننده نیست.
   
7. تهیه لعاب روزی. کاکائو، کره تصفیه شده، شکر را با هم ترکیب کنید. آب را اضافه کنید و با هم زدن بگذارید تا بجوشد. 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. لعاب تمام شده را کمی خنک کنید.
   
8. کیک پایینی را با کیک رویی بپوشانید. کیک را با لعاب پر کنید.
   
9. در صورت تمایل، سطح دسر را می توان با آجیل، انواع توت ها یا هر افزودنی بدون چربی دیگر تکمیل کرد.
   
10. قبل از چشیدن، بگذارید کیک حداقل یکی دو ساعت در یخچال بماند. دسر تمام شده را تکه تکه کنید و شروع به نوشیدن چای کنید!
    

کیک شکلاتی ناهمی ما با یک لایه مربا آماده است! نوش جان!

3 فنجان آرد ساده

شکر سفید 2 لیوان

1 قاشق چایخوری نمک

2 قاشق چایخوری جوش شیرین

1/2 فنجان پودر کاکائو (شیرین نشده)

3/4 فنجان روغن نباتی

2 قاشق غذاخوری سرکه سبک

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

2 لیوان آب سرد

آرد، شکر، نمک، نوشابه و کاکائو را در قالب الک کرده و مخلوط کنید. 3 چاه ایجاد کنید، به یکی وانیل، در دومی روغن و در سومی سرکه را اضافه کنید. در آب بریزید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 گرم به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خشک شود بپزید. با خامه یا آیسینگ مورد علاقه خود بپوشانید.

مواد لازم برای کیک نان کوتاه:

آرد - 3 فنجان.

روغن نباتی (تصفیه شده) - 1 فنجان.

پودر کاکائو (6 قاشق غذاخوری + 4 قاشق غذاخوری) - 10 قاشق غذاخوری. ل

بکینگ پودر (20 گرم) - 1 بسته.

نمک (نمک)

شربت توت (تمشک، برای خیساندن)

کنیاک - 70 گرم

میوه ها (برای تزئین)

آب (2 فنجان + 4 قاشق غذاخوری)

شکر (2 فنجان + 6 قاشق غذاخوری)

طرز تهیه کیک ناشتا:

کره، کاکائو، نمک، شکر را به آب اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

آرد را به همراه بیکینگ پودر اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و در ظرفی پهن کرده قرار دهید. کاغذ پوستی. در دمای متوسط ​​بپزید تا پخته شود.

بگذارید خنک شود

به صورت افقی برش بزنید و در شربت تمشک با کنیاک خیس کنید و با لایه دوم کیک بپوشانید.

فاج شکلاتی را آماده کنید: 4 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل کاکائو 6 قاشق غذاخوری ل شکر، 4 قاشق غذاخوری ل آب را خوب مخلوط کنید و روی کیک بریزید و بگذارید سفت شود.

اگر دیدید که کمی غلیظ است، از اضافه کردن مقداری آب نترسید، فوندانت باید روان باشد و به راحتی روی کیک قرار گیرد.

با میوه تزئین کنید.

مواد لازم برای کیک عسلی ناشتا:

شکر - کمی کمتر از 0.5 فنجان

روغن نباتی - کمی کمتر از 0.5 فنجان

3 قاشق غذاخوری قاشق عسل

1 لیوان آب گرم

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1.5-2 فنجان آرد

کشمش 0.5 فنجان

گردوی خرد شده 0.5-1 فنجان

1 بسته شکر وانیلی

مقدار اندکی نمک

طرز تهیه کیک عسلی ناشتا:

کشمش ها را با آب جوش بجوشانید، خشک کنید، آجیل خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را با کمی آرد مخلوط کنید.

شکر را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا کارامل شکل بگیرد.

سپس به آرامی داخل آن بریزید آب گرم، بگذارید بجوشد تا کارامل کاملاً در آب حل شود.

آب کارامل را در ظرفی بریزید و بگذارید کمی خنک شود.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، قالب را با کره آب شده چرب کنید. روغن، آرد بپاشید، برای اطمینان، کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

در ظرفی روغن نباتی، عسل، شکر وانیل و نمک را مخلوط کرده، در آب کارامل ولرم بریزید، هم بزنید، یک لیوان آرد الک شده و بیکینگ پودر را اضافه کنید، هم بزنید، آرد بیشتری اضافه کنید، خمیر به شکلی در بیاید. خامه ترش غلیظبا توجه به قوام، مخلوطی از کشمش و آجیل را اضافه کنید.

هم بزنید، خمیر را به قالب منتقل کنید، روی آن را صاف کنید.

کیک عسلی را به مدت 40-45 دقیقه بپزید تا زمانی که پخته شود.

پای تمام شده را روی یک توری سیمی خنک کنید.

مواد لازم برای کیک ناشتا:

1 لیوان چای قوی دم کرده

لیوان عسل

لیوان شکر

نصف لیوان روغن نباتی

نوشابه روی نوک چاقو

قاشق غذاخوری سرکه

طرز تهیه کیک ناشتا:

در چای قوی دم کرده، عسل، شکر را رقیق کنید، روغن نباتی، نوشابه آب شده و کشمش را اضافه کنید. وقتی مخلوط خوب مخلوط شد، آرد را با دقت اضافه کنید و خمیر را بزنید تا کرم رنگ شود.

خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید. کیک ها را پهن کنید.

در دمای 50 درجه سانتی گراد بپزید.

لایه کیک را روی ظرف قرار دهید، روی آن را با قلم مو مربا یا کنسرو بمالید، لایه کیک را با کاکائو روی آن قرار دهید، دوباره با قلم مو با مربا یا مربا بمالید، لایه سوم کیک را قرار دهید.

روی کیک را با مربا بمالید و با آجیل، کنسرو یا میوه تازه تزئین کنید.

مواد لازم برای کیک اسفنجی ناشتا:

برای آزمون:

آرد 225 گرم

4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه

شکر 175 گرم

6 قاشق غذاخوری روغن گیاهی بدون بو

250 میلی لیتر. آب (یا آب معدنی)

برای خامه:

2 لیوان از هر آب میوه

2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا

شکر اختیاری

برای پر کردن:

هر میوه ای

طرز تهیه کیک اسفنجی ناشتا:

دو فرم را با روغن نباتی چرب کنید. آرد را با بکینگ پودر در یک کاسه عمیق الک کرده و شکر را اضافه کنید.

روغن نباتی و آب را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. خمیر باید نازک باشد (کمی غلیظتر از خامه ترش) اگر خمیر خیلی غلیظ بود آب بیشتری اضافه کنید.

خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید، دو کیک را با دمای 180* حدود 25-30 دقیقه بپزید. سرد.

خامه: 2 فنجان از هر آب میوه ای را در یک قابلمه بریزید. اگر شیرین تر دوست دارید شکر را اضافه کنید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سمولینا. روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید، هم بزنید و دوباره بپزید، 15-20 دقیقه مرتب هم بزنید.

از روی حرارت بردارید، اجازه دهید خنک شود و وقتی سرد شد به موس هم بزنید.

یک لایه کیک را در شربت خیس کنید. یک لایه موس بریزید و روی آن میوه های مورد علاقه خود را بپوشانید. لایه دوم کیک را بپوشانید و دوباره در شربت خیس کنید.

مواد لازم برای کیک ناشتا با موز، زردآلو خشک و پرتقال:

برای آزمون:

موز - نصف

شکر - 2/3 فنجان (کمتر ممکن است)

عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل

چای سیاه قوی - 1 لیوان 250 میلی لیتر.

روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

آرد - 2 فنجان بدون اسلاید (فنجان 250 میلی لیتر)

نمک - یک خرج کردن

سودا - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید

برای پر کردن:

زردآلو خشک - 300 گرم.

پرتقال - 1 عدد.

طرز تهیه کیک ناشتا با موز، زردآلو خشک و پرتقال:

فر را از قبل روشن کنید، زیرا خمیر تقریباً بلافاصله درست می شود. یک لیوان چای بسیار مقوی دم کنید.

موز، شکر، عسل، روغن نباتی، چای گرم و یک لیوان آرد را در یک غذاساز مجهز به ضمیمه قرار دهید. مخلوط کنید تا یکدست شود.

لیوان دوم آرد را با نوشابه و نمک مخلوط کرده، در ظرف غذاساز بریزید و نیم دقیقه آن را روشن کنید - به محض اینکه خمیر یکدست شد، آماده است.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.زمان پخت بستگی به اندازه قالب دارد؛ در قالب پهن خمیر در لایه نازکی پخش شده و سریعتر پخته می شود. آمادگی را بررسی کنید.

در حالی که بیسکویت در حال پخت است، فیلینگ را درست کنید. زردآلوهای خشک را بشویید، آب جوش را روی آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا نرم شوند. پوست نیمی از پرتقال را ریز رنده کرده، پوست پرتقال را جدا کرده و به ورقه های ورقه ای تقسیم کنید. پوست کندن با چاقو مانند سیب راحت است و پوست آن را به خمیر برش می دهد. پس از این، باید با زدن یک چاقو در امتداد فیلم ها/پارتیشن ها، برش ها را از فیلم ها جدا کنید؛ خمیر به راحتی جدا می شود. زردآلوهای خشک را با پوست و پرتقال در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود. شکر اضافه نکنید، زیرا بیسکویت شیرین است - اما، البته، این یک موضوع سلیقه است.

بیسکویت را به صورت افقی به 2-3 لایه برش داده و با فیلینگ پخش کنید. قسمت بالایی را می توان با آجیل تزئین کرد.

مواد لازم برای کیک سویا ناشتا:

شکلات

شیر سویا

توفو پنیر سویا

روغن رست

طرز تهیه کیک سویا ناشتا:

3 لیوان آرد + 2 لیوان شکر + 1 قاشق چایخوری نمک + 2 قاشق چایخوری نوشابه + 0.5 فنجان کاکائو + وانیل --- مخلوط کنید ، 2 لیوان اضافه کنید شیر سویا+3/4 فنجان کره ذوب شده + 2 قاشق غذاخوری سرکه مخلوط کنید و در دمای 180 درجه حدود یک ساعت بپزید.

1.5 فنجان شیر سویا + 2 قاشق غذاخوری بلغور + 5 قاشق غذاخوری شکر + کمی نمک - فرنی غلیظ را بپزید، کمی خنک کنید، 100 گرم شکلات تلخ اضافه کنید، حل کنید. 400 گرم مصرف کنید پنیر سویاتوفو، با مخلوط کن + فرنی خنک شده چند قسمتی + 1 قاشق غذاخوری رام (به جای عصاره)، + 1 فنجان مغزهای سرخ شده آسیاب شده (بادام زمینی و گردو، در صورت امکان بیشتر، در چرخ گوشت) هم بزنید.

تلقیح:

100 گرم شراب مسقطی سفید نیمه شیرین + 2 قاشق غذاخوری شکر - کمی بجوشانید.

لایه را به 2 لایه برش دهید، هر کدام را خیس کنید، 2/3 از خامه را در وسط، 1/3 روی آن، با خرده، مغزها، پوست پرتقال بپاشید. سرد.

مواد لازم برای کیک میوه ای ناشتا:

برای کیک ها:

آب آب پز یا معدنی - 250 میلی لیتر

آرد - 225 گرم

شکر - 175 گرم

بکینگ پودر - 4 قاشق چایخوری.

روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری.

برای خامه:

سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.

آب میوه (به سلیقه شما) - 2 فنجان

شکر - اختیاری و به مزه

شربت یا آب میوه های کنسرو شده - 3/4 فنجان

برای پر کردن، از هر میوه ای استفاده کنید - کیوی، موز، توت فرنگی، هلو و غیره.

طرز تهیه کیک میوه ای ناشتا:

برای تهیه خمیر آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کرده و سپس این مخلوط را با آب و کره پر کرده و شکر را اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، ترجیحا تا زمانی که شکر حل شود. در نهایت باید خمیری تهیه کنید که از نظر قوام شبیه خامه ترش است، اما کمی غلیظ تر است.

از جانب خمیر آمادهشما باید 2 لایه کیک داشته باشید که هر کدام را در یک ظرف پخت چرب شده بریزید. کیک ها به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه پخته می شوند.

در حالی که کیک ها در حال پخت هستند، خامه را آماده کنید. برای این کار آب و بلغور را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. شما می توانید شکر اضافه کنید یا نه - این به شما بستگی دارد. محتویات تابه را بجوشانید و سپس با کم کردن حرارت خامه را 20 دقیقه دیگر بپزید و بعد از آن تابه را با خامه در ظرف آب سرد قرار دهید تا خامه سریع خنک شود و هم بزنید. .

پس از آماده شدن کیک و خامه، باید کیک را به صورت یکپارچه جمع کنید. اما ابتدا هر دو لایه کیک را در شربت خیس کنید. سپس روی کیک زیری را با خامه آغشته کرده و برش های نازک میوه را روی آن قرار دهید و کیک دوم را روی آن قرار دهید و تمام مراحل را تکرار کنید. کناره های کیک را با خامه چرب کنید و با میوه تزئین کنید.

اعتقاد بر این است که بدون آنها، پخت خوشمزه نخواهد بود. با این حال، اینطور نیست. آماده کردن کیک های بدون چربیممکن است با حداقل تعدادمواد تشکیل دهنده، و شما می توانید مقدار زیادی پول صرفه جویی کنید. سپس آنها را فقط باید تزئین کرده و در شربت یا خامه خیس کنید. کیک ها از بیسکویت تهیه می شوند که به آنها محصولاتی اضافه می شود که جایگزین موارد ممنوعه می شوند: سمولینا، پوست پرتقال، روغن نباتی، هویج. بر کیفیت های طعمترکیب محصول روی کیک ها تأثیر نمی گذارد.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

دسر معطر، خوش طعم، سریع و آسان آماده می شود. دستور العمل های سنتیکیک‌های ناهار را می‌توان همه جا پیدا کرد، اما گاهی اوقات خوب است که از کیک‌هایی که در یخچال دارید، کیک‌های منحصربه‌فرد خود را تهیه کنید. هر نوع توت، میوه، مربا، مربا، کاکائو، شکلات، آب میوه و شهد برای این کار مناسب است. آجیل، میوه های شیرین، پرک نارگیل، میوه های خشک. نکته اصلی در تهیه بیسکویت ناهار زمان است. هر چه محصول نهایی بیشتر در یخچال بماند، بهتر خیس می شود و لطیف ترین و نرم ترین خواهد بود. یک نکته مهم تزئین محصولات پخته خواهد بود؛ ارائه زیبا باعث بهبود خلق و خو و اشتها می شود.