طرز تهیه پنکیک موزی. دستور العمل های پنکیک موز برای هر سلیقه

پنکیک موز مطبوع و فوق العاده خوشمزه است. آنها برای صبحانه و همچنین برای ناهار یا شام به عنوان دسر سرو می شوند. ما چندین گونه از این غذای فوق العاده را ارائه می دهیم.

اطلاعات کلی

بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند پنکیک هایی با پایه شیر درست کنند. اما این محصول همیشه در یخچال نیست. می توان آن را با کفیر جایگزین کرد. به پنکیک ترشی محجوب می دهد. فرآیند سرخ کردن ساده است. فقط باید ماهیتابه را گرم کنید، سرخ کردن موز و سایر مواد را اضافه کنید و با روغن بپزید. این 10-15 دقیقه طول می کشد.

عناصر:

• شکر 3 قاشق غذاخوری؛
• یک لیوان کفیر؛
• هر کدام ½ قاشق چایخوری سودا و نمک؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• یک لیوان آرد؛
• موز - 2 قطعه؛
• کمی روغن نباتی

طرز تهیه پنکیک با موز روی کفیر:

1. همه چیز را روی میز بگذارید محصولات لازم. موز را پوست بگیرید. تفاله را با استفاده از رنده درشت آسیاب کنید.

2. موز را در یک کاسه عمیق قرار دهید. کفیر را به مقدار مشخص بریزید. تخم مرغ و شکر را اضافه کنید. نمک. این مواد را با هم مخلوط کنید. جوش شیرین و آرد را اضافه کنید. بیایید شروع به ورز دادن خمیر کنیم. قوام باید باشد خامه ترش غلیظ.

3. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید. بیا گرمش کنیم بیایید شروع به چیدن پنکیک های موزی کنیم. آنها باید ضخامت متوسطی داشته باشند. وقتی یک طرف پنکیک ها سرخ شد، آن ها را روی طرف دیگر برگردانید.

4. پنکیک های تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. این غذا با مربا یا خامه ترش سرو می شود. برای همه آرزوی موفقیت داریم!

پنکیک موز با شیر

لیست خرید:

• 3 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 1/4 فنجان شیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• یک عدد تخم مرغ؛
• موز - 2-3 قطعه؛
• کمی روغن نباتی

1. بیایید با پردازش موز شروع کنیم. پوست آنها را جدا می کنیم. پالپ را به برش های کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ، تکه های موز و شکر را در کاسه مخلوط کن بریزید. در شیر بریزید. دستگاه را روشن می کنیم که در عرض چند ثانیه این مواد آسیاب می شود. نتیجه یک مخلوط مایع با تکه های کوچک موز خواهد بود.
3. محتویات مخلوط کن را در یک کاسه عمیق بریزید. در اینجا کم کم آرد را معرفی می کنیم. با قاشق معمولی مخلوط کنید. خمیر باید قوام خامه ترش غلیظ را به دست آورد.
4. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و با ریختن کمی روغن آن را گرم کنید. پنکیک ها را با قاشق بیرون بیاورید. آنها را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند پوسته قهوه ای طلایی. سرخ کردنی های موز به صورت گرم سرو می شود. روی آنها را می توان با کره، شیر تغلیظ شده یا مربا چرب کرد.

سرخ کردنی های موز و تخم مرغ - گزینه رژیمی

مواد لازم (برای دو وعده):

• یک عدد تخم مرغ؛
• موز - 1 قطعه؛
• کمی روغن نباتی

همانطور که می بینید، ما این دستور را ارائه می دهیم حداقل مقدارمحصولات پنکیک خیلی سریع پخته می شود. آنها کم کالری هستند، به این معنی که برای افرادی که به ظاهر آنها نگاه می کنند مناسب هستند.

موز و تخم مرغ؟ الگوریتم اقدامات به شرح زیر است:

1. موز را پوست بگیرید. پالپ را با استفاده از چنگال یا مخلوط کن خرد کنید. سپس ضرب و شتم.

2. یک لیسک را در دست بگیرید. تخم مرغ را در یک بشقاب عمیق بشکنید و شروع به زدن آن کنید.

3. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید. نتیجه یک خمیر مایع است.

4. ماهیتابه را با ریختن کمی روغن در آن گرم کنید. خمیر را در قسمت های کوچک بریزید. به محض اینکه یک طرف پنکیک ها قهوه ای شد، آنها را روی طرف دیگر برگردانید. برای جلوگیری از سوختن، آنها را روی حرارت ملایم سرخ کنید. بهتر است بلافاصله بعد از پخت غذا بخورید زیرا به سرعت تیره می شوند. یک افزودنی عالی به این غذا مربای ترش خواهد بود.

پنکیک برای کودکان

مجموعه محصول:

• 100 گرم آرد؛
• یک لیوان کفیر؛
• 2 قاشق چایخوری صحرا;
• دو عدد موز؛
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 2 قاشق چایخوری روغن سبزیجات.

برای مشاهده طرز تهیه پنکیک برای کودکان بالای 1 سال زیر را بخوانید:

1. یک لیوان کفیر را در یک کاسه بریزید. آرد را کم کم اضافه کنید. با لیسک مخلوط کنید. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد. باید خمیری با غلظت خامه ترش تهیه کنید. برای پخت 8-10 پنکیک کافی است. اگر 2 فرزند دارید، مقدار مواد باید دو برابر شود.

2. شکر، سودا و روغن نباتی را به جرم حاصل اضافه کنید. نمک. دوباره مواد را با هم مخلوط کنید.

3. موز را پوست بگیرید. تفاله آنها را چرخ کرده و به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن. نتیجه یک قوام همگن است که یادآور خامه ترش چرب است.

4. ماهیتابه را بعد از ریختن کمی روغن روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی گرم شد، می توانید خمیر را با قاشق بیرون بیاورید. پنکیک ها را ابتدا یک طرف و سپس طرف دیگر سرخ کنید. آنها را داغ سرو کنید، روی آن را با مربا یا آیسینگ شکلاتی. بچه ها از این درمان خوشحال خواهند شد. آنها مطمئناً درخواست بیشتری خواهند کرد.

اما نه تنها از موز می توان برای طبخ استفاده کرد پنکیک خوشمزه. ما دو دستور غذای اضافی را به شما پیشنهاد می کنیم.

پنکیک شکلاتی

عناصر:

• 50 گرم پودر کاکائو؛
• 2 لیوان کفیر؛
• شکر 300 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری. آب فشرده شده از لیمو؛
• 50 گرم آرد؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• یک پیمانه نوشابه؛
• کمی روغن نباتی

آماده سازی:

کفیر را در یک قابلمه متوسط ​​بریزید و آب لیمو. شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. هم بزنید. پودر کاکائو، آرد و سودا را کم کم اضافه کنید. بیایید شروع به ورز دادن خمیر کنیم. باید قوام خامه ترش را داشته باشد. می توانید مقداری کشمش اضافه کنید. پنکیک ها را با استفاده از کره در ماهیتابه گرم شده بپزید.

پنکیک با پنیر

محصولات مورد نیاز:

• پنیر 150 گرم؛
• یک لیوان آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا;
• یک عدد تخم مرغ؛
• کفیر 300 میلی لیتر؛
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• کمی روغن گیاهی؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک.

بخش عملی:

1. در یک کاسه عمیق، کفیر، سودا، شکر، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن. بگذارید 20 دقیقه بماند.

2. بعد از مدت زمان مشخص شده، تخم مرغ را داخل خمیر بشکنید. دوباره مخلوط کنید. پنیر را تکه تکه کنید.

3. ماهیتابه را گرم کنید و کف آن را با روغن چرب کنید. خمیر را با قاشق معمولی پهن کنید. روی هر پنکیک یک تکه پنیر قرار دهید. باید کمی فشار داده شود. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گرم سرو کنید.

حتی اگر رژیم دارید و اکیداً خود را از مصرف کالری اضافی منع کرده اید، کنار گذاشتن غذاهای شیرین تازه معطر کار آسانی نیست. اگر ما در مورد لذیذی مانند پنکیک موز صحبت کنیم، دیگر سوالی در مورد امتناع وجود ندارد، زیرا چه اتفاقی می تواند بیفتد؟ بهتر از پنکیکساخته شده از موز یک رفع سریع؟! درست کردن نان های مسطح آسان است و صدها دستور پخت و راز برای درست کردن آنها برای اثبات این موضوع وجود دارد، اما در مورد تمام تفاوت های ظریف در مقاله با جزئیات بخوانید.

پنکیک موز با کفیر: دستور العمل مرحله به مرحله

برای پخت و پز پن کیک های موزیدستور پخت ما بیش از 30 دقیقه زمان شما را نمی گیرد. در ازای تلاش های خود، شما با شکوه دریافت خواهید کرد پنکیک لطیف، که کاملا مکمل صبحانه سبک شما خواهد بود یا تبدیل می شود میان وعده عالیقبل و بعد از تمرین

عناصر

• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• موز (نه بیش از حد رسیده) - 1-2 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سودا - ½ قاشق چایخوری.
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی (فقط برای پخت استفاده کنید)
• تخم مرغ - 1 عدد.

درست کردن پنکیک موزی

1. موز را پوست می‌گیریم، تفاله‌ها را له می‌کنیم تا نرم شود یا به سادگی میوه‌ها را به پوره تبدیل می‌کنیم.
2. تخم مرغ و شکر را داخل مخلوط موز بریزید و محصولات را با لیسک مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمتر از 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل شکر، یا اصلا آن را به ظرف اضافه نکنید، زیرا خود موز از قبل شیرین است.
3. سودا را به کفیر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
4. کفیر و سودا را داخل پوره موز بریزید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
5. آرد را که حداقل 3 بار الک کرده اید (با این کار پنکیک ها هوای بیشتری پیدا می کنند) به خمیر اضافه کنید. آن را کاملاً مخلوط کنید تا توده خمیر بدون توده باقی بماند و قوام آن شبیه خامه ترش غلیظ شود.
6. یک ماهیتابه را در روغن نباتی گرم کنید، یک قاشق غذاخوری خمیر را روی کف داغ قرار دهید و شروع به پخت کنید. نان های تخت را از دو طرف بپزید تا قهوه ای شوند. با این حال، همچنین نباید پنکیک ها را زیاد سرخ کنید، زیرا ممکن است طعم لطیف خاص خود را از دست بدهند.

همین - پنکیک موز آماده است! پنکیک های تازه پخته شده را با خامه ترش، مربا، مربا یا تکه های تازه میوه/توت سرو کنید.

پنکیک موز بدون آرد: دستور العمل

عناصر

• — 2 عدد سایز متوسط + -
• موز - 1 کامپیوتر. سایز بزرگ + -

برای کسانی که می خواهند پنکیک های غیر معمول را امتحان کنند، ما یک دستور العمل بدون آرد ارائه می دهیم. ویژگی این فناوری این است که ظرف فقط 2 ماده دارد - تخم مرغ و موز.

چنین دسر شیرینمزایای زیادی دارد، اما نکته اصلی این است که چندین برابر سریعتر از پنکیک های آزمایشی پخته می شود و طعم آن بدتر از آنها نیست.

طرز تهیه پنکیک موزی

1. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
2. ابتدا سفیده ها را با مخلوط کن (یا غذاساز) و سپس زرده ها را بزنید.
3. موز را به ورقه های نازک برش دهید.
4. سفیده های زده شده را با زرده ها مخلوط کرده و برش های موز را به آنها اضافه کنید و دوباره همه چیز را بزنید.
5. کف ماهیتابه را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید. اگر بطری اسپری دارید، از آن استفاده کنید. پنکیک موز بدون آرد خیلی سریع پخته می شود (یک طرف پنکیک به معنای واقعی کلمه در نیم دقیقه پخته می شود)، بنابراین روغن زیادی نریزید و همیشه روند پخت پنکیک را کنترل کنید.
6. نان های تخت را کف یک ماهیتابه داغ قرار دهید. دو طرف آن ها را روی حرارت ملایم می پزیم و بعد از آن ظرف را به همراه خامه یا خامه ترش روی میز داغ سرو می کنیم.

می توانید جوش شیرین را به پنکیک موز بدون آرد اضافه کنید. بعد از اینکه سفیده ها و زرده ها را با تکه های موز ترکیب کردید، نوشابه را با سرکه به پنکیک اضافه کنید.

برای کسانی که برای اولین بار در حال تهیه پنکیک از 2 جزء هستند، ممکن است رسیدن به پفکی فرم های پخته شده، سخت باشد، اما جوش شیرین به راحتی می تواند به شما در پف دار شدن پنکیک کمک کند.

پنکیک موز: گزینه هایی برای جایگزینی

سوخاری موز را می توان بر پایه های مختلف و با انواع مواد افزودنی. اگر در یخچال ندارید مواد لازم- فقط آنها را با مواردی که در زرادخانه خانه شما هستند جایگزین کنید.

نحوه جایگزینی کفیر تازه در پنکیک

پختن پنکیک با موز فقط با کفیر ضروری نیست. تازه یا بهتر از آن استفاده کنید شیر فاسد. به عنوان آخرین راه حل، با آب بپزید.

با نسبت صحیح اجزای اصلی و فناوری خوب، پنکیک بدتر از پنکیک ساخته شده با کفیر نخواهد بود.

طرز تهیه پنکیک موزی بدون نوشابه

همه طعم سودا را در محصولات پخته شده دوست ندارند. برای چنین مواردی است که دستور العمل های پنکیک با مخمر و بکینگ پودر اختراع شد.

پخت پس از افزودن چنین اجزایی همیشه مطبوع به نظر می رسد، مگر اینکه، البته، در مقدار آنها زیاده روی کنید.

مواد اضافی برای پنکیک موز

موز با بسیاری از تاپینگ های شیرین به خوبی هماهنگ می شود. علاوه بر موز، آنها را به خمیر اضافه کنید، البته به مقدار کم.

• انواع توت ها (توت فرنگی، زغال اخته، تمشک و غیره)
• میوه ها (اعم از معمولی و عجیب و غریب)
• تکه های نارگیل
• شکلات
• دارچین و خیلی چیزهای دیگر.

پنکیک موز یک غذای خوشمزه و آسان برای تهیه است. با چای و قهوه عالی می شود، اما در صورت تمایل، شیرینی ها را می توان به عنوان یک غذای مستقل در طول یک میان وعده سبک میل کرد.

خود و خانواده‌تان را با پنکیک‌های اصلی نوازش کنید و اجازه دهید گفتگوهای خانوادگی‌تان روی یک لیوان نوشیدنی داغ همیشه با طعم فراموش‌نشدنی پنکیک‌های معطر همراه باشد.

نوش جان!

کالری: 367
پروتئین/100 گرم: 6
کربوهیدرات/100 گرم: 10

پنکیک موز، دستور پخت با عکس بدون آرد، عالی است ظرف رژیمی، که می توانید با خیال راحت به همه خدمت کنید و رفتار کنید دسر خوشمزه. بله، دسرها می توانند رژیمی باشند و نگران افزایش وزن نباشید. وزن اضافه نمی کنید، زیرا این پنکیک ها حاوی آرد یا شکر نیستند. هنگام رژیم غذایی می توانید غذاهای خوشمزه بخورید، نکته اصلی انتخاب محصولات و دستور العمل های مناسب است. دستور العمل من برای هر کسی که می خواهد وزن کم کند یا به سادگی وزن اضافه نمی کند مناسب است. پنکیک ها طعم شیرین دلپذیری از موز دارند، بنابراین کمبود شکر بر طعم غذا تأثیر نمی گذارد. همه متخصصان تغذیه مصرف شکر را هنگام کاهش وزن توصیه نمی کنند، بنابراین هر پزشکی به شما اجازه می دهد که پنکیک موز رژیمی بخورید. این پنکیک ها در مدت زمان بسیار کوتاهی سرخ می شوند، بنابراین متوجه نخواهید شد که چگونه یک انبوه غذا را سرخ کرده اید. طرز پخت را ببینید.
اگر می خواهید خودتان را با یک دسر سالم پذیرایی کنید، در اینجا دستور العملی وجود دارد که نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید. برای پنکیک فقط به دو ماده نیاز دارید: موز و تخم مرغ. خیلی کم است، اما این محصولات پنکیک های فوق العاده ای با طعم موز می سازند.



محصولات مورد نیاز:

- 1 عدد موز رسیده،
- 2 عدد تخم مرغ
- چند قطره روغن نباتی برای روغن کاری ماهیتابه.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

موز را به حلقه های متوسط ​​برش دهید. این لازم است تا بعداً راحت تر خمیر را با مخلوط کن بزنید.



دو عدد تخم مرغ را داخل موز بزنید.



توده آماده شده را با همزن بزنید تا موز به صورت پوره در بیاید و کاملا با تخم مرغ مخلوط شود. همچنین پس از هم زدن خمیر پف دار و حباب دار می شود.





سطح ماهیتابه را با قطرات روغن چرب کنید و یک دقیقه روی حرارت ملایم حرارت دهید. خمیر را به قطعات کوچک بریزید تا پنکیک شکل بگیرد. سرخ کردن موز را شروع کنید. روغن زیادی اضافه نکنید تا محتوای کالری ظرف افزایش نیابد. فقط باید تابه را چرب کنید تا سطح آن بدرخشد. یک پوسته روغنی نازک روی ماهیتابه به شما کمک می کند تا پنکیک ها را به راحتی برگردانید و به ته آن نچسبید. همچنین مهم است که ماهیتابه مناسبی را انتخاب کنید که شما را ناامید نکند.



بعد از 15-20 ثانیه پنکیک ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شوند. اگر دقت کنید، می بینید که قسمت زیرین شروع به قهوه ای شدن می کند. بنابراین، این لحظه را از دست ندهید و به موقع آن را برگردانید.



به این ترتیب می توانید انبوهی از پنکیک ها را به دست آورید که خوشمزه و معطر خواهد بود. اینها هم خیلی خوشمزه می شوند.

وقتی می خواهید خانواده خود را با یک صبحانه یا شام سالم و مغذی خشنود کنید، پنکیک برای این کار عالی است. دستور العمل های زیادی برای تهیه غذا وجود دارد. به عنوان مثال، پنکیک موز (یا پنکیک) بسیار محبوب است؛ آنها با یا بدون آرد، با شیر یا کفیر درست می شوند و تخم مرغ به آن اضافه می شود. این غذای شیرین با عسل، شیر تغلیظ شده، خامه ترش یا مربا سرو می شود. پنکیک ها سریع و آسان آماده می شوند، بنابراین حتی آشپزهای تازه کار نیز می توانند آنها را انجام دهند.

طرز تهیه پنکیک موزی

برای تنوع بخشیدن به منوی روزانه خود می توانید پنکیک موزی مقوی، سالم و بسیار خوشمزه تهیه کنید. این ظرف لطیف، معطر و به سادگی در دهان شما ذوب می شود. این غذای شیرین در هر زمانی از سال تهیه می شود، زیرا مواد تشکیل دهنده آن در هر فروشگاهی فروخته می شود. استفاده از میوه های استوایی برای تهیه پنکیک یک مزیت بزرگ است، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و سایر موارد است. مواد مفید.

محصولات اصلی برای تهیه خمیر: آرد، تخم مرغ، شیر یا کفیر، سودا (برای پف کردن) و موز.دستور العمل هایی وجود دارد که استفاده از آرد یا تخم مرغ را حذف می کند. برای طعم دادن می توانید دارچین، وانیل، پودر کاکائو را اضافه کنید. تکه های نارگیل، انواع توت ها ، پنیر دلمه. همه مواد مخلوط می شوند تا یک توده همگن با قوام خامه ترش غلیظ خارج شود. سپس خمیر را سرخ کنید و با قاشق غذاخوری خمیر را در ماهیتابه داغ قرار دهید.

کدام موز برای پخت مناسب است؟

برای خوش طعم و زیبا شدن پنکیک موز، باید میوه مناسب را انتخاب کنید. بهتر است میوه های رسیده (یا کمی بیش از حد رسیده) استوایی خریداری کنید. آنها به راحتی قابل تشخیص هستند: موز دارای پوست زرد روشنی است که با نقاط یا لکه های تیره پوشیده شده است. این میوه ها بسیار شیرین، معطر و نرم هستند. آنها برای ایجاد پنکیک موز عالی هستند.

سرخ کن موز - دستور پخت با عکس

طیف گسترده ای از دستور العمل ها برای تهیه یک غذای شیرین با افزودن میوه زرد گرمسیری وجود دارد. فناوری ساخت پنکیک ساده است و زمان و تلاش زیادی نمی گیرد. آنها به معنای واقعی کلمه در 20-40 دقیقه ساخته می شوند، بسته به دستور العمل خاص و مجموعه مواد تشکیل دهنده. در زیر محبوب ترین روش های تهیه پنکیک برای کل خانواده آورده شده است.

بدون آرد

• زمان: 10-15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 وعده.
• محتوای کالری: 148 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: صبحانه.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

اولین دستور پخت غذای مغذی صبحانه سالم- پنکیک موز بدون آرد. یک مشکل وجود دارد - پنکیک های کرکی هنگام سرخ کردن خیلی راحت نیستند، زیرا خمیر بدون آرد خیلی نرم است. برای جلوگیری از پارگی پنکیک بهتر است قطر آن را کوچک کنید. برای طعم، می توانید دارچین یا شکر وانیلی.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• موز - 2 عدد؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• دارچین - به مزه.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را پوست بگیرید، موز را با چنگال له کنید یا روی رنده خرد کنید.
2. توده موز حاصل را با تخم مرغ ترکیب کنید، دارچین را اضافه کنید.
3. به خمیر یکدست ورز دهید.
4. ماهیتابه را گرم کنید، در روغن بریزید.
5. یک قاشق غذاخوری از خمیر را بریزید و هر طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. با خامه ترش یا عسل سرو کنید.

پنکیک موز با کفیر

• زمان: 20-30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری: 226 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

ریه، ظرف سریعبرای یک میان وعده یا شام مقوی - پنکیک کلاسیکبا موز روی کفیر. اگر همه چیز دقیقاً طبق دستور العمل انجام شود ، آنها مطبوع ، لطیف و خوشمزه می شوند. ظرافت معطر مورد استقبال کودکان و بزرگسالان قرار خواهد گرفت. بهتر است میوه های رسیده یا بیش از حد رسیده را خریداری کنید. این غذا با هر مربا، خامه ترش یا سس شکلات.

عناصر:

• آرد - 400 گرم؛
• موز رسیده و نرم - 1 عدد؛
• کفیر - 1.5 فنجان؛
• شکر گرانول - 5 قاشق غذاخوری. l.
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید. سودا را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
2. شکر را اضافه کنید، آرد الک شده را اضافه کنید. محصولات را با قاشق مخلوط کنید.
3. موز را با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
4. خمیر را ورز دهید.
5. تابه را گرم کنید. داخل روغن بریزید.
6. پنکیک ها را از دو طرف به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید.

با شیر

• زمان: 30-40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 170 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: شام، میان وعده.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

دستور بعدی طرز تهیه یک شام خوشبو و سالم، پنکیک با موز با شیر است. فناوری ایجاد ظرف بسیار ساده است، بنابراین فرآیند آشپزیحتی می توانید کودکان را نیز شامل کنید. اگر از میکسر یا مخلوط کن برای ایجاد خمیر استفاده کنید، زمان پخت به نصف کاهش می یابد. نکته اصلی این است که یک خمیر همگن و بدون توده ورز دهید و مطمئن شوید که پنکیک ها نسوزند.

عناصر:

• شیر - 1.75 قاشق غذاخوری؛
• میوه ها - 2 عدد؛
• آرد - 2.5 فنجان؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• آب جوش - ¼ فنجان؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. شکر و تخم مرغ را در یک ظرف بریزید و نمک اضافه کنید.
2. با چنگال، همزن یا همزن خوب بزنید.
3. در شیر بریزید، دوباره بزنید.
4. آرد را اضافه کنید، آب داغ بریزید، خمیر یکدست را ورز دهید.
5. موزها را به ورقه های نازک برش دهید و داخل خمیر بریزید.
6. پنکیک را در سبزیجات یا کره سرخ کنید.

پنکیک موز و تخم مرغ

• زمان: 20-30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2-3 نفر.
• محتوای کالری: 120 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: صبحانه، میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

پنکیک موز و تخم مرغ دلچسب و فوق العاده خوشمزه یک صبحانه عالی برای کل خانواده خواهد بود. شیرین، ظرف سالمخیلی سریع درست میشه چون فقط دو ماده داره. لذیذ را می توان رژیمی دانست، زیرا برای تهیه آن از آرد و شکر استفاده نمی شود. رایحه اشتها آور و بیشتر طعم غنیپنکیک ها با دارچین یا وانیل طعم دار می شوند.

عناصر:

• موز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• وانیلین - به مزه؛
• روغن برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. میوه را تکه تکه کنید.
2. آنها را با تخم مرغ در مخلوط کن بزنید، وانیل را اضافه کنید.
3. ماهیتابه را با روغن چرب کنید.
4. خمیر را با یک قاشق غذاخوری پهن کنید.
5. دو طرف را روی حرارت ملایم سرخ کنید.

پنکیک موز رژیمی

• زمان: 20-30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری: 180 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: صبحانه.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

یکی دیگر گزینه جالببرای صبحانه خوشمزه– پنکیک کم کالری اما رضایت بخش با موز و بلغور جو دوسر. به لطف افزودن میوه های استوایی، لذیذ آن لطیف و معطر است. بلغور جو دوسر غذای شما را سالم می کند و بدن شما را برای کل روز با انرژی شارژ می کند. این غذا را می توان با انواع توت های مورد علاقه یا سس شیرین سرو کرد.

عناصر:

• میوه ها - 2 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• غلات - 15 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - ½ قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. غلات را با همزن خرد کنید تا آرد شود.
2. موز را با چنگال له کنید.
3. مخلوط میوه را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید، شیر، تخم مرغ، عسل را اضافه کنید.
4. خمیر را ورز دهید.
5. ماهیتابه را گرم کنید. سرخ کردن پنکیک رژیمیاز هر دو سو.
6. با انواع توت ها تزئین کرده و سرو کنید.

پنکیک با موز و شیر

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
• محتوای کالری: 180 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: صبحانه.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

پنکیک نوعی پنکیک آمریکایی است. پنکیک های متراکم، پف دار و زیبا در ماهیتابه خشک و بدون روغن پخته می شوند. برای راحتی، برخی از افراد ظروف مخصوص سرخ کردنی را خریداری می کنند که از قبل حاوی قالب های پنکیک هستند. پنکیک های خوشمزه آمریکایی بهتر است از میوه های رسیده تهیه شوند، بنابراین نرم تر و لطیف تر به نظر می رسند. تیبه طور سنتی، این خوراکی با شربت افرا یا عسل تزئین می شود.

عناصر:

• آرد - 90 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد،
• شکر - 20 گرم؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• موز - 1-2 عدد؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک - یک خرج کوچک؛
• نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. در یک کاسه شکر، آرد، سودا، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. میوه را له کنید، پوره موز را با زرده زده شده، شیر و یک تکه کوچک کره ترکیب کنید. با همزن خوب بزنید.
3. آرد را به مخلوط مایع اضافه کنید، هم بزنید.
4. سفیده ها را هم بزنید تا کف کند. داخل خمیر بریزید.
5. پنکیک ها را در ماهیتابه خشک بپزید. پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

پنکیک موز شکلاتی

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده بعد از ظهر، شام.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

ساده و دستور العمل غیر معمولپنکیک موز - یک ظرف با افزودن کاکائو. اگر دقیقاً دستور العمل را دنبال کنید، نتیجه یک غذای لذیذ، زیبا و معطر است. پنکیک ها مزه شکلات موزی دارند و از همان اولین چشیدن شما را مجذوب خود می کنند. برای دستور غذا موجود است، محصولات ساده، و فرآیند پخت فقط نیم ساعت طول می کشد. این غذا با آجیل، شیر تغلیظ شده یا سس شکلات به خوبی می آید.

عناصر:

• کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• موز - 2 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - ½ قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق داخل خمیر بریزید و برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. کاکائو، آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک را با هم مخلوط کنید.
2. موز را با چنگال له کنید، تخم مرغ، کره و کفیر را اضافه کنید. با مخلوط کن هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
3. آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. ماهیتابه را خوب گرم کنید، مقدار کمی روغن نباتی بریزید.
5. خمیر را با قاشق ریخته و روی حرارت متوسط ​​دو طرف بپزید.

با بلغور جو دوسر

• زمان: 20 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری: 260 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

اگر به جای آرد گندم جو دوسر را به خمیر پنکیک اضافه کنید، صبحانه شما لطیف تر و خوشمزه تر می شود. پنکیک کلفتبا رایحه ای فوق العاده اشتها آور، می توانید آن را به کودک خود به مدرسه بدهید یا برای چای با دوستانتان سرو کنید. مواد اولیه ساده+ حداقل زمان - پنکیک های نرم، سالم و مغذی بیرون می آیند. می توانید آنها را با عسل مایع، شربت میوه بریزید و با خامه ترش و شکر طعم دار کنید.

عناصر:

• موز - 300 گرم؛
• بلغور جو دوسر - 100 گرم؛
• شیر - 60 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک؛
• روغن - 30 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. با همزن تخم مرغ و نمک را خوب بزنید.
2. میوه را اضافه کنید، به صورت دایره ای خرد کنید، آرد و شیر را اضافه کنید. دوباره بزن
3. ماهیتابه را چرب کنید روغن سبزیجات. خمیر را با قاشق به قطعات کوچک بریزید.
4. دو طرف سرخ کنید.

پنکیک نارگیل موز

• زمان: 30-60 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری: 208 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده، میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

اگر می خواهید یک میان وعده یا شام غیرمعمول بعد از ظهر بپزید، اما تخیل شما سرسختانه از کار کردن امتناع می کند، بعد از آن دستور گام به گاموضعیت را نجات خواهد داد. می توانید پنکیک نارگیل موزی درست کنید. سرسبز، غذای خوشمزهبا طعم جالبو عطر همیشه منوی روزانه را متنوع می کند. کودکان از این غذا خوشحال می شوند و بزرگسالان نیز آن را دوست خواهند داشت. پنکیک ها نسبتاً سریع و بدون دردسر آماده می شوند.

عناصر:

• موز رسیده - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 60 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• کره - 30 گرم؛
• پنیر خمیری - 60 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• تکه های نارگیل - 30 گرم.

روش پخت و پز:

1. در یک کاسه پنیر، تخم مرغ، شکر گرانول را با هم مخلوط کنید. پوره میوه را اضافه کنید.
2. مواد را خوب با همزن بزنید تا کف کند.
3. آرد را اضافه کنید، بیکینگ پودر را اضافه کنید، کرهو تکه های نارگیل
4. خمیر را خوب مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
5. پنکیک کشک موز را با نارگیل در ماهیتابه خشک بپزید و هر طرف آن را سرخ کنید.

پنکیک موز کم کالری

• زمان: 20-30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4-5 نفر.
• محتوای کالری: 120 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: شام.
• آشپزی: روسی، اروپایی.
• سختی: آسان.

اگر ترجیح می دهید تغذیه مناسبیا رژیم دارید، پس این دستور پنکیک یک موهبت الهی است. یک غذای سالم و خوشمزه با کالری کم یک شام رژیمی عالی خواهد بود. برای پنکیک، آرد سبوس دار، کفیر، تخم مرغو کمی عسل (به جای شکر). ظرف شیرین موز تمام شده تزئین شده است توت های تازه، تکه های موز یا عسل.

عناصر:

• کفیر - ½ قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• موز - 3 عدد؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آرد کامل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را با چنگال له کنید، پالپ را با تخم مرغ، کفیر، عسل و کره مخلوط کنید. شما باید یک توده همگن به دست آورید.
2. آرد را اضافه کنید، خمیر غلیظ را ورز دهید. بگذارید 10 دقیقه بماند تا استراحت کند.
3. در ماهیتابه نچسب خشک سرخ کنید.
4. گرم سرو کنید، با ماست طبیعیو انواع توت ها

برای اینکه ظرف پف دار، خوشمزه و سالم باشد، باید به توصیه ها گوش دهید سرآشپزهای با تجربه. در اینجا چند راز برای تهیه پنکیک موزی خوشمزه وجود دارد:

1. ابتدا چند کلمه در مورد میوه ها. اگر موز نارس بخرید، آنها به سرعت به "شرایط" مورد نیاز خواهند رسید. مهمترین چیز این است که آنها را در یخچال یا آفتاب نگیرید (بهتر است آنها را فقط روی میز آشپزخانه یا در ظرف میوه قرار دهید). در غیر این صورت، پالپ به شدت تیره می شود و ممکن است رنگ شیرینی را خراب کند.
2. پس از افزودن آرد، چگالی جرم تغییر می کند. برای اینکه قوام خمیر خیلی سفت و غلیظ نشود، توصیه می شود آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و صبر کنید تا پف کند.

پنکیک موز در ایالات متحده بسیار محبوب است، بنابراین دستور العمل های بسیاری از آمریکا به ما رسید. پنکیک - همانطور که معمولاً پنکیک "بر فراز تپه" نامیده می شود - نه تنها از موز، بلکه با افزودن انواع توت ها و سایر میوه ها تهیه می شود. پنکیک موز تبدیل به دسر مورد علاقه کودکان شما خواهد شد.

با کمال تعجب می توان پنکیک موزی را بدون افزودن آرد درست کرد. در عین حال، این ظرف کاملاً رژیمی خواهد بود؛ کسانی که مراقب اندام خود هستند یا از یک رژیم غذایی سخت پیروی می کنند، می توانند آن را مصرف کنند.

اگر کالری مصرفی خود را بشمارید، از پنکیک معمولی اجتناب خواهید کرد. اما شما نمی توانید با محدود کردن مداوم خود به شیرینی، خود را عذاب دهید. بخور گزینه عالی– پنکیک موزی بدون آرد و شکر. آنها محتوای کالری بسیار کمی دارند، اما در عین حال منیزیم بدن را تامین می کنند.

اکثر راه سریعتهیه پنکیک موز رژیمی:

1. دو عدد سفیده را در میکسر زده و زرده ها را جدا کرده و با دقت مخلوط کنید.
2. موز خرد شده را به مخلوط کن اضافه کرده و پوره کنید.
3. تخم مرغ زده شده و پوره موز را با هم مخلوط کنید.
4. اگر مخلوط مایع شد، پوره موز بیشتری اضافه کنید. اگر غلیظ بود، یک تخم مرغ دیگر بزنید.
5. در یک ماهیتابه نچسب خشک بریزید و به مدت 30 تا 40 ثانیه سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
6. پنکیک موز تمام شده باید نرم و آبدار باشد.

برای اینکه پنکیک ها نرم تر شوند، باید نوشابه را (در نوک چاقو) با یک قاشق چای خوری سرکه خاموش کنید و داخل مخلوط موز و تخم مرغ بریزید.

پنکیک موز بدون آرد: دستور العمل و آماده سازی مرحله به مرحله

در واقع، دستور العمل های زیادی برای پنکیک موزی وجود دارد که از آرد تهیه می شود. جزء اصلی خمیر پنکیک آرد است که با بلغور یا بلغور جو دوسر جایگزین شده است. در این صورت لازم است که خمیر بنشیند و غلات یا پرک برای ورز دادن خمیر نرم و قابل انعطاف شود.

پنکیک هایی که حاوی آرد نیستند، نرم و لطیف می شوند و برای مدت طولانی کهنه نمی شوند. از آنجایی که پنکیک های کوچک نیز بسیار خوشمزه هستند، بسیار سریع خورده می شوند.

برای تهیه پنکیک سمولینا با موز به موارد زیر نیاز دارید:

• 400 گرم آرد سمولینا؛
• 1-2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 2 بیضه بزرگ؛
• 1-2 موز؛
• ½ قاشق چایخوری نمک، همان مقدار نوشابه؛
• اسید سیتریک در نوک قاشق؛
• 200 میلی لیتر. کفیر؛
• روغن برای سرخ کردن.

برای تهیه پنکیک، بهتر است از کفیر کم چرب استفاده کنید، اما اگر به محتوای چربی اهمیتی نمی دهید، 2.5٪ این کار را انجام می دهد.

دستورالعمل سرخ کردن پنکیک:

1. در ظرفی تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید تا کف کند و دانه ها کاملا حل شوند. همچنین می توانید یک بسته کوچک شکر وانیلی برای طعم دادن به آن اضافه کنید.
2. بریزید کفیر گرمو خوب هم بزنید.
3. بلغور را در مخلوط کفیر و تخم مرغ بریزید، مخلوط کنید تا یکدست شود و یک ساعت و نیم کناری بگذارید.
4. با گذشت زمان، سمولینا متورم می شود و تقریباً تمام مایع را جذب می کند.
5. موز را در مخلوط کن چرخ کرده و به خمیر اضافه کنید.
6. اضافه کردن اسید سیتریکو یک قاشق غذاخوری کفیر با سودا. نوشابه و اسید شروع به صدای خش خش می کنند و کف ظاهر می شود.
7. خوب مخلوط کنید و می توانید شروع به سرخ کردن کنید.
8. یک قاشق را روی ماهیتابه داغ بگذارید و سرخ کنید تا طلایی شود.

پنکیک سمولینا هنگام سرخ کردن به شدت روغن را جذب می کند، بنابراین پنکیک های تمام شده را می توان روی دستمال کاغذی یا یک ورقه پوست قرار داد تا چربی اضافی از بین برود.

طرز تهیه پنکیک موزی بدون آرد و شکر

بلغور جو دوسر بسیار است محصول مفید، اما همیشه مورد علاقه کودکان و بزرگسالان نیست. برای اطمینان از اینکه بدن حداقل مقداری از مواد مغذی را از بلغور جو دوسر دریافت می کند، زنان خانه دار هوشمند یاد گرفته اند که این فرنی را در غذاهای مختلف - کتلت، پنکیک، کیک پنیر قرار دهند. به هر حال، پنکیک موز مبتنی بر بلغور جو دوسر سالم و خوشمزه است، و این توسط بسیاری از "غیر طرفداران" فرنی بلغور جو دوسر تایید شده است.

برای تهیه پنکیک موز با بلغور جو دوسر به موارد زیر نیاز دارید:

• 150 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد موز رسیده بزرگ؛
• ½ قاشق چایخوری عسل مایع مه؛
• ½ قاشق غذاخوری شیر بدون چربی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• روی نوک چاقو دارچین وجود دارد.

در یک کاسه قرار دهید غلات(خرد نشده)، دارچین را اضافه کنید. موز را رنده کنید یا در مخلوط کن پوره کنید تا نرم شود. بلغور جو دوسر را با دارچین، موز، تخم مرغ و شیر گرم ترکیب کنید. خمیر را برای مدتی بگذارید تا جو دوسر نرم شود. در ماهیتابه داغ که کمی با کره چرب کرده اید سرخ کنید.

برای عطر بی نظیر پنکیک، می توانید کمی وانیل اضافه کنید.

پنکیک موز بدون شیر بدون شیر

بسیاری از ما به لنت پایبند هستیم، اما در عین حال می توانیم انواع مختلفی از آنها را پیدا کنیم غذاهای خوشمزه، که بلافاصله متوجه نخواهید شد که آنها لاغر هستند.

چنین غذاهایی شامل پنکیک موز بدون شیر یا آرد است. آنها بر اساس بلغور جو دوسر تهیه می شوند.

ترکیب:

• 320 گرم غلات؛
• 2 عدد موز متوسط؛
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 250 میلی لیتر. اب؛
• 15-20 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) روغن آفتابگردان یا زیتون.

بلغور جو دوسر را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب کنید. موز را رنده کرده و اضافه کنید بلغور جو دوسر. بریزید آب گرمو کاملا مخلوط کنید. سودا را اضافه کنید - مخلوط با حباب های کوچک پوشیده می شود.

این دستور پخت نیازی به افزودن تخم مرغ یا شیر ندارد - پنکیک ها بدون چربی و رژیمی هستند. در صورت تمایل می توانید سیب یا گلابی رنده شده را به خمیر اضافه کنید، آن را کمی شیرین کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود.

پنکیک موز یک غذای خوشمزه، ساده و ارزان است. پنکیک برای یک صبحانه روزانه یا یک میان وعده سبک در محل کار یا هنگام پیاده روی عالی است. خودتان را آماده کنید پنکیک خوشمزه، با افزودن میوه ها و انواع توت ها به خمیر هر روز عزیزان خود را با غذاهای اصلی خوشحال کنید!