خانه » دسر » دستور تهیه پنکیک موز. تکه های موز

دستور تهیه پنکیک موز. تکه های موز

تکه های موز- یک خوراکی عالی که به تنوع بخشیدن به صبحانه یا شام خانوادگی کمک می کند. این غذا از نظر طعم غیر معمول، سالم، مغذی و انرژی زا است. دستور العمل های مختلفی برای تهیه پنکیک وجود دارد که تفاوت قابل توجهی با یکدیگر دارند.

هر دو موز را پوست بگیرید و با دست به 2 تا 3 قسمت تقسیم کنید و داخل کاسه مخلوط کن بریزید. تخم مرغ را در آنجا بشکنید، شیر را در آن بریزید و شکر را اضافه کنید.
مخلوط را بزنید تا یکدست شود. با قاشق هم می توانید کار کنید.
توده به دست آمده را بریزید و آرد را در چند قسمت به آن اضافه کنید. پس از افزودن هر کدام، محتویات را با قاشق یا همزن دستی هم بزنید. نیازی به یکنواختی نیست. در این مرحله استفاده از مخلوط کن توصیه نمی شود.
تابه را از قبل گرم کنید و بلافاصله خمیر را استفاده کنید. با قاشق روی آن بریزید و پنکیک ها را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید. در هر طرف روی رنگ پوسته تمرکز کنید. برای پنکیک موزی طبق این دستور، باید رنگ قهوه ای به خود بگیرد.

مشاوره. موز کاملا چسبنده است. به خمیر خاماز قاشق بهتر می چسبد، مدام آن را در آب مرطوب کنید.

دستور العمل های غذایی با بلغور جو دوسر

طبقه بندی موز به سختی می باشد محصولات رژیمی. پنکیک های تهیه شده از آن نسبت به پنکیک های کلاسیک کالری بیشتری دارند. برای کاهش محتوای چربی و کربوهیدرات، نان های مسطح را با افزودن بلغور جو تهیه می کنند. این دستور برای کسانی که سعی در تغذیه سالم دارند مناسب است. عناصر:

موز - 2 عدد؛
تکه های جو دوسر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
شیر بدون چربی - 50 میلی لیتر (حدود 1/4 فنجان)؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل

دستور تهیه پنکیک موز PP:

در آسیاب قهوه یا غذاساز، جو دو سر را به آرد خرد کنید.
با استفاده از چنگال یا مخلوط کن، تفاله موز را پوره کنید.
تخم مرغ را به شدت هم بزنید. موز، شیر و بلغور جو دوسر. خامه ترش غلیظ را به قوام بیاورید.
برای تقویت اثر رژیم غذایی، از روغن استفاده نکنید. پنکیک ها را در ماهیتابه نچسب سرخ کنید.

پولک ها نیازی به له شدن ندارند. در دستور زیر آنها به شکل اصلی خود باقی می مانند و خمیر با آرد "سفید" بسته می شود. برای پنکیک موز به موارد زیر نیاز دارید:

تکه ها - 35 گرم؛
موز و تخم مرغ - 1 عدد؛
آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. l.
روغن برای سرخ کردن (کره)؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
نمک - 1/4 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

آب جوش را به نسبت 1:2 روی پوسته ها بریزید. با درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد.
موز را با چنگال له کنید تا یکدست شود. تخم مرغ را هم بزنید. مخلوط را به حالت همگن برسانید. پس از آن، آن را داخل غلات بریزید.
آرد و شکر و نمک را اضافه کنید. در نتیجه ورز دادن کامل، باید یک توده چسبناک متراکم به دست آورید.
دستور اصلی توصیه می‌کند این پنکیک‌ها را روی آن سرخ کنید کره. یک ماهیتابه را گرم کنید و یک تکه را روی آن آب کنید.
خمیر پنکیک را با یک قاشق غذاخوری بیرون بیاورید. از دو طرف بپزید تا پخته شود.

مشاوره. هنگام چرخاندن پنکیک جو دوسر در ماهیتابه مراقب باشید - آنها به راحتی می شکنند.

دستور پخت نان بدون آرد و کفیر

راه دیگر برای صرفه جویی در کالری این است که به هیچ وجه از آرد استفاده نکنید. پنکیک ها در نوع خود خاص و خوشمزه هستند. ترکیب ظرف ساده است: برای 1 موز به چند عدد تخم مرغ نیاز دارید.

با استفاده از چنگال، موز را به فرنی تبدیل کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و با آن مخلوط کنید. بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.
تابه را خوب گرم کنید. نیازی به روغن کاری آن نیست.
توده خام باید در قسمت هایی ریخته شود و از آن پنکیک های گرد تشکیل شود. بیشتر از 1 دقیقه سرخ کنید. در هر طرف

مشاوره. این غذا به صورت گرم یا سرد مصرف می شود.

پنکیک موز با کفیر را می توان به عنوان طبقه بندی کرد دستور العمل های کلاسیکبرای صبحانه. 3 میوه، دو عدد تخم مرغ، یک لیوان کفیر (یک جایگزین شیر دلمه یا ماست)، نصف لیوان آرد مصرف کنید. شما همچنین به شکر (1 قاشق چایخوری) و نوشابه (0.5 قاشق چایخوری) نیاز دارید. این دستور به طعم نمک اجازه می دهد.

طرز تهیه پنکیک ساده است. پالپ خرد شده را با کفیر، تخم مرغ و سایر مواد مخلوط کنید. محصول شیر تخمیر شدهنباید خیلی چرب یا غلیظ باشد. قبل از استفاده باید آن را تا کمی گرم کرد. خمیر را یکدست و غلیظ کنید. پنکیک بپزید به روش معمولدر ماهیتابه چرب شده.

دستور غذا متغیر است. مصرف 1 تخم مرغ مجاز است، اما پس از آن باید حجم کفیر را افزایش دهید. می توانید چیپس سیب یا کمی پنیر کوتیج را به فیلینگ موز اضافه کنید و عطر و طعم محصولات پخته شده را با دارچین، زنجبیل یا متنوع کنید. جوز هندی. مراقب شکر باشید. مصرف بیش از حد آن باعث می‌شود که ظرف ببندد.

آیا پنکیک موزی دوست دارید؟

پنکیک موز: ویدیو

شرح

تکه های موز- این یک راه عالی برای تنوع بخشیدن به یک ظرافت شناخته شده است. موز به پنکیک ها طعم فوق العاده لطیفی و عطر گرمسیری می بخشد. ارسال کردن این بشقاببرای صبحانه، انرژی کامل و روحیه عالی را برای خانواده خود تضمین می کنید. پنکیک موزی را مطابق با آن آماده کنید این دستور غذاشما می توانید آن را در هر زمانی از سال بخورید، زیرا می توانید از هر سوپرمارکتی موز بخرید.

استفاده از موز نه تنها به ظرف می دهد طعم شگفت انگیزو عطر، بلکه به بدن می دهد مواد مفید. از این گذشته، موز حاوی مقدار زیادی ویتامین است، علیرغم این واقعیت که در حین حمل و نقل ممکن است قسمت خاصی از آنها را از دست بدهند. یک میوه حاوی حدود 20 درصد ویتامین C و B6 است که بیشتر آنها را پوشش می دهد هنجار روزانهشخص موز علاوه بر این ویتامین ها حاوی منیزیم، کلسیم و پتاسیم نیز می باشد.

متاسفانه مصرف موز توصیه نمی شود مقادیر زیادافرادی که رژیم دارند، زیرا موز حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات سریع است. اگر واقعاً می خواهید آن را امتحان کنید، پس می توانید. نکته اصلی این است که با این ظرف ناامید نشوید.

می توانید در مورد طرز تهیه پنکیک موزی با آرد، اما بدون شیر بیشتر بدانید. دستور گام به گامبا اکشن ها و عکس ها که در زیر ارائه شده است.

اگر طرز تهیه پنکیک موزی را نمی دانید، سریع دستور پخت را بخوانید و از خانواده خود با پنکیک های غلیظ خوشمزه پذیرایی کنید! پنکیک آماده بدون تخم مرغ و شیر با عطر لطیف موز، طعم ظریف، فقط در دهان خود ذوب شوید. یعنی آشپزی می کنیم پنکیک بدون چربیروی آب. قطعا، ظرف رژیمیشما نمی توانید آنها را صدا بزنید زیرا از آرد گندم استفاده می شود، اما نتیجه را دوست خواهید داشت. از نظر ظاهری بسیار شبیه به پنکیک آمریکاییپنکیک.

پنکیک موز بدون تخم مرغ و شیر

طرز تهیه پنکیک بدون تخم مرغ، دستور پخت با عکس

عناصر:

موز 2 عدد. (270 گرم)،
آب 250 میلی لیتر،
نمک 0.5 قاشق چایخوری،
شکر 2 قاشق غذاخوری،
آرد گندم 150 گرم
روغن آفتابگردان 25 گرم.

فرآیند پخت و پز:

موز را بشویید، خشک کنید و به حلقه های کوچک برش دهید. در کاسه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود یا با چنگال له کنید. اگر تکه های کوچک موز باقی مانده باشد، اشکالی ندارد.

نمک اضافه کنید شکر دانه ریز، روغن آفتابگردان. هم بزنید تا دانه های شکر و نمک حل شوند.

الک شده را بریزید آرد گندم. آب را در دمای اتاق بریزید. با لیسک مخلوط کنید تا گلوله نباشد.

خمیر نباید خیلی غلیظ باشد تا در تابه پخش شود.

ماهیتابه را گرم کنید. در صورت تمایل می توانید با یک لایه نازک روغن کاری کنید روغن آفتابگردان. قسمت های کوچکی از خمیر را قرار دهید. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به محض ظاهر شدن سوراخ هایی در بالا، می توانید آن را به طرف دیگر برگردانید.

تعادل کامل سلامت و لذت. و برای حداکثر بهره مندی از موز در منو، اطلاعات یادداشت زیر را در نظر بگیرید.

پیمایش سریع در مقاله:

پنکیک آمریکایی با شیر

پنکیک موز با شیر اولین تجربه ما در تسلط بر پنکیک است. دستور تهیه با عکس واضح است، اما شما باید انتخاب کنید که چگونه موز را خرد کنید. بافت خامه ای با طعم میوه ای لطیف، یادآور پنکیک با سیب شیرین ریز رنده شده است. و خمیر با تکه های میوه شبیه به نسخه کلم است. آمریکایی ها بیشتر پنکیک های بزرگ را با میوه های خوب خرد شده می خورند.

نیاز داریم:

موز بسیار رسیده - 2 میوه بزرگ
شیر (1-3٪) - 200 میلی لیتر
شکر - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق (تنظیم به طعم)
تخم مرغ - 2 عدد.
آرد گندم - 250 گرم (= 2 فنجان در 200 میلی لیتر)
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
نمک - 1 پیمانه

چگونه آشپزی می کنیم

در این دستور از مخلوط کن برای پوره کردن موز استفاده می کنیم. این به ما بافتی آبدار اما همگن با طعم میوه ای لطیف می دهد.

تخم مرغ، شکر و موز را با همزن بزنید تا مخلوط سبک شود. بیکینگ پودر و نمک را به پوره تخم مرغ و موز شیرین اضافه کنید و مخلوط را کمی هم بزنید تا حباب های سبکی ایجاد شود.

ما طرفدار بزرگی نیستیم شیرینی های شیرین، بنابراین خود را به 1 قاشق غذاخوری محدود می کنیم. قاشق شکر برای کسانی که دندان شیرین دارند، می توانید تا 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق، اما نه بیشتر. موز به خودی خود شیرینی زیادی را فراهم می کند.

شیر را اضافه کنید و با جارو هم بزنید.

آرد را الک کنید (برای پف کردن بیشتر، هرگز از این مرحله نگذرید!) و در آن بریزید. مخلوط تخم مرغ- هر قسمت را در جهت عقربه های ساعت هم بزنید.

تابه را کمی با روغن چرب کنید (از یک تکه گاز استفاده کنید) و روی حرارت متوسط گرم کنید.

1 ملاقه خمیر را داخل آن بریزید و درپوش را سرخ کنید - هر طرف تا 3 دقیقه. آمادگی اولین پر کردن زمانی آشکار می شود که سوراخ هایی روی سطح ظاهر شود.

از نظر اندازه، پنکیک های کلاسیک آمریکایی ترکیبی از پنکیک های کوچک روسی و پنکیک های قابل توجه است. همچنین می توانید 1 قاشق غذاخوری از مخلوط را بپزید و هر بار 4 تا 5 پنکیک را در تابه قرار دهید.

با خامه ترش، مربا، عسل یا به سادگی با تکه های میوه سرو کنید. پنکیک ها دلچسب، مطبوع و شیرین هستند، حتی وقتی حداقل تعدادصحرا. زنده باد موز رسیده!

دستور غذای کلاسیک مادربزرگ با کفیر

پنکیک با موز و دستور العمل با عکس روی کفیر ادای احترام به سنت روسی با شیرینی های مینیاتوری در ماهیتابه است. بیایید پنکیک ها را کوچک، چاق و گلگون کنیم!

نیاز داریم:

تخم مرغ - 2 عدد.
شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
کفیر 5٪ چربی - 200 میلی لیتر
سودا (با سرکه خاموش کنید) - 1 قاشق چایخوری (بدون اسلاید)
آرد گندم - 10 قاشق غذاخوری. قاشق (انباشته)
نمک - 1 پیمانه
موز بزرگ - 1-1.5 عدد. طعم و مزه
روغن نباتی برای سرخ کردن

چگونه آشپزی می کنیم

راز مادربزرگ!

راه ایده آل برای پف کردن پنکیک کفیر این است که یک لیوان شیر ترش را یک شب در دمای اتاق بگذارید. و سپس می توانید هر دستور غذایی را برای صبحانه حجیم کنید.

تخم مرغ ها را با شکر کمی بزنید (فقط از چنگال استفاده کنید)، کفیر را در کفیر بریزید و دوباره هم بزنید. آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت خامه ترش برسد.

قوام خامه ترش غلیظ چقدر است؟

وقتی مخلوط را از قاشق بریزید، کمی کش می‌یابد و آکاردئونی زیبایی تشکیل می‌دهد.

موز را پوست گرفته و تکه تکه کنید. هدف ما این است که میوه ها طعم خوبی داشته باشند، مانند کشمش در یک کیک کوچک. می توانید آن را به صورت مکعبی یا ربع برش دهید. برش ها را به مخلوط چسبناک اضافه کنید و هم بزنید.

روی حرارت خوب سرخ کنید روغن سبزیجاتتا قهوه ای شود. چرخاندن آن با فضولی و قلاب کردن با چنگال راحت است.

روی دستمال آشپزخانه (یا یک لایه دستمال کاغذی) بگذارید تا روغن اضافی آن به خوبی جذب شود.

با هر سس یا درست مانند آن - با قهوه، چای، کاکائو، کمپوت، لیموناد سرو کنید.

پنکیک موز رژیمی بدون آرد و شکر

بله، این امکان پذیر است! بدون فدا کردن زیبایی و سلیقه، اما با کالری بسیار کمتر.

نیاز داریم:

تخم مرغ - 2 عدد.
موز بسیار رسیده - 1 عدد.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

چگونه آشپزی می کنیم

راز شماره 1 رسیده ترین موزی را که می توانیم در فروشگاه پیدا کنیم می گیریم. از میوه هایی که پوستشان تیره شده نترسید! قابل آوردن است تا زمان رسیدن به حداکثر رسیده، موز زرد از قبل خریداری شده در خارج از یخچال همراه با سیب نگهداری می شود.

این میوه ها (با پوست قهوه ای، یا با انبوهی از لکه های تیره روی سطح آن) هستند که شیرین ترین، نرم ترین و چسبناک ترین هستند! تمرکز اصلی آنها روی پخت و پز و اسموتی است.

راز شماره 2 تخم مرغ، آب لیموو موز را حداقل 2 دقیقه در مخلوط کن بریزید. برای تشکیل یک توده حجمی هوادارتر.

راز شماره 3. تابه را کمی با روغن چرب کنید (از پارچه پنیر استفاده کنید!) و روی حرارت متوسط گرم کنید.

راز شماره 4 مخلوط را با دقت با یک قاشق غذاخوری - در 2-3 مرحله پخش کنید.

اول 1 قاشق غذاخوری به مدت 1 تا 2 دقیقه در بسته بپزید تا پنکیک ها ببندند و یک بافت مات روی آن ظاهر شود. حالا 2 قاشق غذاخوری را اضافه کنید - درست در بالای زیبایی های از قبل شکل گرفته. درب آن را ببندید، صبر کنید تا دوباره مات شود و در صورت تمایل برای بار سوم - هر بار نصف قاشق غذاخوری - اضافه کردن را تکرار کنید. شما کمی زمان بیشتری صرف خواهید کرد، اما واقعاً آن را به دست خواهید آورد. پنکیک کلفت!

راز شماره 5. با دو چنگال برگردانید و تیغه های ضخیم را کنار بگذارید. ما به یاد داریم! در دستور پخت آرد وجود ندارد، خمیر راحت تر می شکند.

پنکیک موز معطر و خوشمزه – ساده، سالم و غذای خوشمزهبرای صبحانه یا میان وعده در طول روز که می توان آن را در چند دقیقه تهیه کرد. پنکیک که بدون شکر، آرد سفید یا لبنیات اضافه شده است، بیشتر می شود جایگزین مفیدپخت برای چای، یک جایگزین خوشمزه پنکیک سنتی، پنکیک و پنکیک. این غذای ساده و سریع تهیه شده از سه ماده اولیه به شما کمک می کند و در هر زمان از سال به شما کمک می کند و با عطر و طعم خود کل خانواده را به وجد می آورد. آن را امتحان کنید!

برای تهیه پنکیک موز و تخم مرغ با بلغور جو دوسر، مواد را طبق لیست آماده کنید.

موزهای رسیده یا خیلی رسیده را به قطعات کوچک خرد کرده و با چنگال پوره کنید. اگر معلوم شود که جرم کمی ناهموار است و با تکه های ریز موز در هم آمیخته شده است، مشکل بزرگی نیست. این پایه غیرمعمول به پنکیک ها خوش طعم می دهد و بر طعم خوشمزه موز آنها تأکید بیشتری می کند.

تخم‌مرغ‌ها را به پوره موز اضافه کنید، به میزان 1 تخم‌مرغ در هر 1 موز متوسط. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

در صورت تمایل ادویه اضافه کنید: کمی دارچین و شکر وانیلی. سپس، در قسمت های کوچک اضافه کنید، بلغور جو دوسر یا آسیاب شده را به مخلوط هم بزنید غلاتتا زمانی که خمیر غلیظی بدست آید.