یک ظرف کدو سبز و گوشت چرخ کرده. کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی: خوشمزه خوشمزه! بهترین گزینه های پر کردن کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی

مهمترین چیز در این غذا پختن است گوشت چرخ کرده را درست کنید(گوشت گوساله + گوشت خوک بهینه هستند)، و همچنین کدو سبز با اندازه بزرگ مصرف کنید.

کدو سبز (بزرگ) - 2 عدد.
گوشت چرخ کرده خانگی (گوشت خوک + گوشت گوساله لبنی) - 1 کیلوگرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
سبزی (شوید + جعفری) - به مزه.
برنج - 4 قاشق غذاخوری. ل
هویج (بزرگ) - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 1 عدد.
روغن نباتی یا زیتون
دانه فلفل سیاه - 5 نخود
مشکی فلفل آسیاب شده- طعم
نمک - 1 قاشق چایخوری. برای گوشت چرخ کرده و 1 قاشق چایخوری برای سرخ کردن

گوشت چرخ کرده را در یک ظرف عمیق قرار دهید.

۱ عدد تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

سبزی ها و نصف پیاز را نگینی خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

4 قاشق غذاخوری برنج را بجوشانید و در آبکش بشویید و بگذارید آب آن کشیده شود. برای غذای آینده خود برنج را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

نصف هویج بزرگ را روی مرغوب ترین رنده رنده کرده و با گوشت چرخ کرده به ظرف اضافه کنید.

نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و سپس کاملا مخلوط کنید. در نتیجه یک فیل کدو حلوایی آماده به دست می آوریم.

حالا باید خود کدو سبز را آماده کنید. برای این کار کدوها را با استفاده از چاقوی سبزیجات پوست بگیرید و مانند عکس به صورت دایره های ضخیم برش دهید.

همانطور که در عکس نشان داده شده است، هسته را برش می دهیم تا حلقه هایی به دست بیاید. بعدا از تفاله کدو سبز در سرخ کردن استفاده می کنیم.

حلقه های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید. در نهایت با مقدار مشخصی کدو حلوایی شکم پر شدیم. آنها را می توان در ماهیتابه یا در فر پخت - من اولین روش پخت را انتخاب کردم. از آنجایی که همه آنها در تابه جا نمی شدند، برخی از آنها باید فریز می شدند.

برای پخت در ماهیتابه باید سبزیجات را برای سرخ کردن آماده کنید تا غذای ما خوش طعم تر شود. برای سرخ کردن بهتر است نیمه باقیمانده هویج را روی رنده درشت رنده کنید، پیاز، گوجه فرنگی و دلمه کدو سبز را ریز خرد کنید.

سپس روغن نباتی یا زیتون را در ماهیتابه داغ می کنیم و همه این سبزیجات را زیر درب بسته به مدت 10 دقیقه می پزیم و نمک و فلفل را فراموش نمی کنیم.

وقتی سبزی ها کمی خورش شدند، اضافه کنید کدوی شکم پرآنها را کمی در سرخ کردن فرو کنید. سپس با یک درب بپوشانید و 40-50 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

در نتیجه، ما به چیزی شبیه به این می رسیم.

کدو سبز شکم پر بهتر است با خامه ترش سرو شود.

دستور 2: کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده در فر

• 350 گرم گوشت خوک چرخ شده
• 1 عدد هویج کوچک
• 1 عدد پیاز کوچک
• 2 حبه سیر
• کدو سبز 1 عدد
• کدو سبز زرد 1 عدد
• 1 عدد قرمز متوسط فلفل دلمه ای(ما هم پر می کنیم)
• سبزی خشک 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون
• فلفل

ابتدا سبزیجاتی را که پر می کنیم آماده می کنیم. برای این کار، سر کدو و فلفل را ببرید تا نخود درب دار بگیرید (مثل عکس).

با احتیاط هسته را با قاشق جدا کنید.

سبزیجات پوست کنده را با روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید.

پیاز، هویج و سیر را در مخلوط کن یا فقط با چاقو ریز خرد کنید.

به سبزیجات خرد شده کمی روغن اضافه کنید و با آن مخلوط کنید گوشت خوک چرخ کرده. خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل و ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید.

هم کدو سبز و هم فلفل را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سبزیجات را روی یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید و با فویل بپوشانید.
کدو حلوایی پر شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید تا گوشت چرخ کرده و سبزیجات آماده شوند. سپس فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید. حالا کار شما تمام شد!

دستور 3: کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در فر

• 4 کدو سبز کوچک؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 عدد پیاز خرد شده؛
• ¼ فنجان برنج؛
• 150-200 گرم گوشت چرخ کرده یا گوشت چرخ کرده؛
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی;
• آب لیمو؛
• چند شاخه شوید برای گوشت چرخ کرده؛
• 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون;
• نمک و فلفل.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

1. کدو سبز را بشویید و مانند عکس به دو قسمت برش دهید. سپس یک قاشق کوچک بردارید و پالپ را از آنها بتراشید، بهتر است پوست آن را نه از روی آن، بلکه یک ته آن را کوچک بگذارید. دیواره های کدو سبز نباید خیلی ضخیم یا خیلی نازک باشد (حدود 0.5 سانتی متر).

2. آماده سازی فیلینگ. پیاز خرد شده، برنج، گوشت خرد شده، 1 قاشق غذاخوری. قاشق رب گوجه فرنگی، آب لیموشوید خرد شده، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه در یک کاسه.

3. کدو سبز را با این مخلوط پر کنید، اما نه خیلی سفت، چون برنج در حین پخت پف می کند. هر کدو حلوایی پر شده را به صورت عمودی در یک قابلمه بزرگ ضد فر یا ظرف پخت قرار دهید.

4. گوجه فرنگی را برش دهید و یک برش روی آن قرار دهید، به این ترتیب گوشت چرخ کرده را در کدو سبز بپوشانید.

5. 1 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. ل رب گوجه فرنگی را با آب در لیوانی ریخته و در ته قالبی که کدو سبز است بریزید. سپس کمی آب بریزید تا آب از وسط زولبیا بالاتر نباشد. با درب یا فویل بپوشانید و در انتهای فر قرار دهید؛ کدو سبز را به مدت 1.5 ساعت بپزید تا پخته شود.

دستور 4: کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده و پنیر

• کدو سبز - 2 عدد.
• گوشت چرخ کرده - 700 گرم.
• گوجه فرنگی - 7-8 عدد.
• پنیر - 250 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 4 حبه
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل

کدو سبز را پوست بگیرید. برش هایی به ضخامت کمی کمتر از 1 سانتی متر برش دهید، نمک اضافه کنید.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سس مایونز و سیر را از طریق پرس به پنیر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. گوشت چرخ کرده را روی کدو سبز قرار دهید.

سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید.

مخلوط پنیر و سیر را روی آن قرار دهید. به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و پنیر آماده است! نوش جان!

دستور 5: قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده

• سینه مرغ 1 عدد (500-600 گرم)
• 4 عدد کدو سبز،
• 1 فلفل شیرین،
• 1 پیاز،
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 0.5 قاشق غذاخوری برنج،
• پنیر 150 گرم،
• 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش،
• شوید و جعفری،
• نمک،
• فلفل،
• سایر ادویه ها به سلیقه
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

هر گوشت چرخ کرده ای برای پخت کدو حلوایی مناسب است، این بار برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده کردم. سینه مرغ، پالپ را از طریق چرخ گوشت بچرخانید.

همه سبزیجات (پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی) را به قطعات کوچک خرد کنید، هویج را درشت رنده کنید.

کدو سبز را بشویید، دم آن را ببرید، پوست آن را جدا نکنید، زیرا کدو سبز پوست ظریف و نازکی دارد. هر کدو حلوایی را از طول برش دهید و با قاشق تفاله آن را جدا کنید. نصف ها را با نمک مالیده و روی میز بگذارید.

تفاله را که از کدو سبز برداشته اید به قطعات متوسط ​​خرد کنید.

گوشت چرخ کرده را به همراه تمام سبزیجات از جمله تفاله کدو سبز در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. در صورت تمایل نمک، فلفل و هر ادویه دیگر را اضافه کنید. من سبزیجات فرانسوی و پاپریکا را اضافه کردم.

بیایید بررسی کنیم که در حین خورش چقدر آب میوه آزاد می شود. اگر مایع زیاد بود، برنج خام شسته شده را مستقیماً به قابلمه اضافه کنید تا مایه غلیظ تر شود، اگر فیلینگ خیلی آبدار نبود، برنج را جداگانه بجوشانید و سپس اضافه کنید. برنج باعث لذیذتر و پف دارتر شدن فیلینگ می شود.

قسمت بیرونی نصف کدو سبز را با روغن چرب کنید تا پوست در حین پخت قهوه ای شود و در قالب یا سینی فر قرار دهید. "قایق ها" را با پر کردن داغ پر کنید.

پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید، آن را با سبزیجات و خامه ترش مخلوط کنید.

روی کدوها را با فیلینگ روی آن با مخلوط پنیر بپوشانید و در فر قرار دهید تا بپزد.

درجه پخت را می توان بر اساس ترجیحات خود تنظیم کرد. من پوسته قهوه ای طلایی را دوست دارم، اما وقتی پنیر تازه آب شده و سفت شده است، می توانید با بیرون آوردن کدو سبز از فر، قهوه ای آن را کمتر کنید. همچنین مهم است که نرمی کدو سبز پخته شده را بررسی کنید.

خیارها را از طول به ورقه های نازک برش دهید. دو بشقاب روی سیخ می گذاریم، بادبان ها را تشکیل می دهیم، سیخ ها را به کدو سبز می چسبانیم - و اکنون قایق های روی بشقاب شناور هستند، رگاتای کدو سبز آغاز شده است.

دستور 6: کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده

• کدو سبز متوسط ​​- 2-3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 350-400 گرم (هر نوع، من از گوشت چرخ کرده خانگی استفاده کردم)؛
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• خامه ترش با هر محتوای چربی - 150-200 گرم؛
• پنیر انواع دوروم- 100-150 گرم؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی - اختیاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

گوجه فرنگی ها را بشویید و برش بزنید.

از کدو سبز جوان می توانید تعداد زیادی از خوشمزه و غذاهای سالم. آنها به عنوان پایه ای برای سوپ های پوره ابریشمی عمل می کنند، سالاد سبزیجات، طعم غلیظی به غذاهای اصلی حتی می دهد شیرینی های شیرینبا مشارکت آنها عالی می شود.

بسیاری از ما سبزیجات پر شده را با رول های کلم و فلفل شکم پر. گوجه فرنگی و سیب زمینی شکم پر کمتر شناخته شده هستند. و کدو و بادمجان شکم پر شده کاملاً کناری می ایستند.

کدو سبز شکم پر با گوشت چرخ کرده پخته شده در فر - دستور العمل عکس مرحله به مرحله

در واقع می توانید کدو سبز شکم پر بپزید راه های مختلف: در ماهیتابه، در فر، آرام پز، بخارپز و حتی روی گریل. این همه به توانایی های شما و اندازه کدو سبز بستگی دارد. کوچک ها را می توان با نصف کردن آنها پر کرد. بیشتر کدو سبز بزرگبا برش به قطعات گرد تهیه می شود.

نشان شما:

زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه

تعداد: 4 وعده

عناصر

• کدو سبز: 1 عدد
• گندم سیاه: 100 گرم
• گوشت چرخ کرده: 400 گرم
• هویج: 1 عدد
• پیاز: 1 کامپیوتر.
• گوجه فرنگی: 2 عدد.
• پنیر: 200 گرم
• نمک، فلفل: به مزه

دستورالعمل آشپزی

اول از همه، بیایید فیلینگ را انجام دهیم. گندم سیاهباید بجوشد تا نیم پز شود. برای انجام این کار، آن را با آب به نسبت 1 قسمت غلات به 2 قسمت آب پر کنید. پیاز را ریز خرد کنید.

از آنجایی که ما سبزیجات را از قبل برای پر کردن سرخ نمی کنیم، توصیه می کنم از پیازهایی با انواع کمتر تلخ استفاده کنید.



سه عدد هویج متوسط ​​روی یک رنده درشت.



هویج، پیاز، گندم سیاه و گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. در مورد دومی، من فیله مرغ چرخ کرده معمولی گرفتم. ترکیب کدو سبز با انواع دیگر گوشت چرخ کرده بدتر نخواهد بود.



همه مواد را مخلوط کنید، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.



کدو سبز من کاملاً بزرگ بود، بنابراین من از آن فنجان درست می کنم. برای این کار کدوها را پوست بگیرید. برای این کار استفاده از یک پوست کن مخصوص سبزیجات راحت است.



کدو سبز پوست کنده را به قطعات گرد مساوی برش دهید.





یا فقط حلقه.



نترسید، پر کردن از آنها نمی افتد. کدو سبز را در یک ظرف پخت یا ماهیتابه عمیق قرار دهید. فنجان های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم و کمی فشرده می کنیم.



گوجه فرنگی های بزرگ را به حلقه های 0.7-1 سانتی متری برش دهید و آنها را روی فیلینگ قرار دهید.



روی آن را با یک "پتو" از پنیر درشت رنده شده بپوشانید.



قالب را با کدو سبز در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید. این غذا نیازی به مخلفات ندارد، فقط آن را تزئین کنید سبزیجات تازهو سبزی ها

کدو سبز پر شده با مرغ - یک غذای لطیف و بسیار خوشمزه

مواد لازم:

• فیله مرغ 0.5 کیلوگرم؛
• 3 کدو سبز یا کدو سبز متوسط؛
• 1 عدد پیاز؛
• نیمی از فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 حبه سیر؛
• پنیر سخت 0.12-0.15؛
• 1.5 فنجان خامه غلیظ؛
• سس کچاپ 20 میلی لیتر؛
• 4-5 شاخه سبزی؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

مراحل پخت و پزکدو حلوایی پر شده با مرغ:

1. هر کدو حلوایی انتخاب شده رو از طول به دو قسمت تقریبا مساوی برش میزنیم. اگر میوه بسیار کوچک است، می توانید فقط قسمت بالایی - درب آن را بردارید.
2. ما پالپ را بیرون می آوریم و دیواره ها را به ضخامت 1 سانتی متر می گذاریم، در حالی که سعی می کنیم به خود میوه آسیب نرسانیم.
3. کدو حلوایی های آماده را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و از طرفین سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
4. آب را اضافه کنید، حرارت را تا حد امکان کم کنید، زیر درب به مدت 15 دقیقه، نصف های کدو سبز را به حالت تقریبا نرم برسانید.
5. نیمه های کدو سبز را روی یک ظرف پخت ضد حرارت قرار دهید.
6. حالا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. فیله را که شسته و با دستمال کاغذی پاک می کنیم به مکعب های کوچک برش می دهیم؛ با دلمه کدو، فلفل و پیاز هم همین کار را می کنیم.
7. روی گوجه فرنگی که ساقه آن قرار دارد، یک برش ضربدری ایجاد می کنیم و آن را به مدت چند دقیقه در آب در حال جوش قرار می دهیم و بعد از آن پوست را جدا می کنیم و همچنین به صورت مکعبی برش می دهیم.
8. سیر را از پرس رد کنید.
9. سبزی های شسته شده را ریز خرد کنید.
10. مکعب های فیله را در ماهیتابه داغ بریزید و هم بزنید و سرخ کنید تا قهوه ای شوند. در این حالت، مایع آزاد شده باید کاملاً تبخیر شود، اما خود گوشت نباید به حالت بیش از حد خشک شود.
11. وقتی آب گوشت تبخیر شد، روغن، نمک و ادویه را اضافه کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید و در یک بشقاب تمیز منتقل کنید.
12. روغن را دوباره داخل ماهیتابه بریزید، پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود، سپس تکه های فلفل را اضافه کنید و همیشه هم بزنید، حدود 5 دقیقه تفت دهید. در مرحله بعد همین مراحل را با تفاله کدو حلوایی تکرار می کنیم.
13. فیله را با سبزیجات ترکیب کرده و مخلوط کنید.
14. گوجه فرنگی، سیر، سبزی خرد شده، ادویه جات ترشی جات، نمک و چند گرم شکر را اضافه کنید.
15. سس را آماده کنید. برای این کار خامه را با سس کچاپ مخلوط کرده و اضافه کرده و مخلوط کنید.
16. جاهای خالی کدو سبز را با مواد پر کنید، سس را داخل آن بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
17. زمان پخت در فر از قبل گرم شده 35-45 دقیقه است، پس از آن ظرف تمام شده برداشته شده و به مدت 5-7 دقیقه با فویل پوشانده می شود.

دستور تهیه کدو سبز پر شده با برنج

ظرف تهیه شده بر اساس این دستور غذاسبک، رضایت بخش و فوق العاده ساده خواهد بود؛ مواد تشکیل دهنده آن به خصوص در تابستان همیشه در دسترس است. اگر کدو سبز انتخاب شده جوان و کوچک است، لازم است آنها را از طول برای پر کردن برش دهید، و اگر بزرگ هستند، با پوست از قبل زبر شده، سپس به صورت ضربدری به 3-4 قسمت، که قبلا آنها را پوست گرفته اید، برش دهید.

مواد لازم:

• 3-4 کدو سبز از هر نوع و رنگ؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 گوجه فرنگی یا 40 میلی لیتر سس کچاپ خانگی؛
• 170 گرم برنج بخارپز؛
• 40-60 گرم روغن برای سرخ کردن؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

مراحل آماده سازی:

1. برنج را آبکشی می کنیم تا آب آن شفاف شود، آن را می پزیم تا نرم شود، آبکشی نکنیم.
2. بر روغن سبزیجاتپیاز را تفت دهید تا شفاف شود، هویج رنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید، بگذارید سبزیجات به مدت 6-8 دقیقه بجوشد.
3. گوجه فرنگی خرد شده، سیر فشرده، نمک و ادویه جات را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
4. برنج را با سبزیجات مخلوط کرده و مخلوط کنید.
5. با برداشتن پالپ از وسط های برش خورده از زولبیا، قایق هایی درست می کنیم. یک کدو حلوایی بزرگ را به صورت ضربدری به چند بشکه برش دهید و تفاله آن را بردارید و کف آن کوچک باشد.
6. "قایق ها" را روی یک قالب یا قابلمه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، برنج را اضافه کنید مخلوط سبزیجات.
7. 80 میلی لیتر آب را در کف ظرف بریزید و سخاوتمندانه آماده سازی کدو سبز را با خامه ترش پر کنید.
8. حدود نیم ساعت در فر داغ بپزید. پس از آماده شدن، سرو کنید، با گیاهان بپاشید.

چگونه کدو حلوایی پر شده با پنیر بپزیم؟

برای 1 کدو سبز کوچک (حدود 0.3 کیلوگرم) شما نیاز دارید:

• 0.1 کیلوگرم پنیر نمکی نرم (برینزا، فتا، آدیگه)؛
• 5-6 گوجه فرنگی کوچک گوشتی (ترجیحا گیلاس).

مراحل پخت:

1. کدو سبز را از طول 2 قسمت کرده و با قاشق هسته آن را جدا کنید.
2. تفاله کدو سبز را با مکعب های پنیر مخلوط کنید.
3. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
4. جاهای خالی کدو سبز را با مخلوط پنیر که حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار می دهیم پر کنید.
5. در قالب مقاوم در برابر حرارت در فر داغ به مدت 35-45 دقیقه بپزید.

کدو سبز پر شده با سبزیجات - خوشمزه و سالم

برای فیلینگ سبزیجات، می توانید از هر ماده ای استفاده کنید، نه دقیقاً از موادی که در لیست ذکر شده است. نتیجه همیشه خوشمزه و آبدار خواهد بود. سیری را افزایش دهید ظرف آمادهاین امکان وجود دارد که چند دقیقه قبل از آماده شدن، خامه ترش یا خامه را روی مواد کدو سبز بریزید و همچنین با پنیر بپاشید.

برای 4 کدو سبز متوسط ​​نیاز دارید:

• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 هویج متوسط؛
• 0.15 کیلوگرم گل کلم؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• 40 میلی لیتر روغن برای سرخ کردن؛
• 2 حبه سیر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان.

مراحل پخت:

1. کدو سبز را از طول نصف کرده و هسته آن را جدا کنید.
2. هویج پوست کنده، پیاز و فلفل را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. کلم را به گل آذین جدا می کنیم.
4. تفاله کدو سبز را مکعبی کنید یا به سادگی ریز خرد کنید.
5. روی گوجه فرنگی آب جوش بریزید و پوست آن را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
6. ماهیتابه را گرم کنید، روغن و تکه های هویج، کلم، پیاز و فلفل را اضافه کنید، سیر رد شده را از پرس اضافه کنید.
7. بعد از 3-5 دقیقه. تفاله کدو حلوایی و گوجه فرنگی را اضافه کنید، اضافه کنید، مزه دار کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دیگر بجوشد تا تمام آب آزاد شده تبخیر شود.
8. کدو سبز را پر کنید.
9. تکه ها را روی قالب چرب شده و مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
10. وقتی ظرف آماده شد، باید آن را بیرون آورده و با گیاهان بپاشید.

دستور تهیه کدو حلوایی شکم پر با قارچ

این چیزی است که خوشمزه است و ظرف رژیمیدر کتاب های آشپزی قدیمی می توان آن را با نام "کدو سبز در روسی" یافت.

مواد لازم:

• 3-4 کدو سبز؛
• 0.45 کیلوگرم قارچ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 1 حبه سیر.

مراحل آماده سازی:

1. مانند دستور العمل های قبلی با کدو سبز نیز همین کار را انجام می دهیم و قایق ها را تشکیل می دهیم. در صورت تمایل می توانید آنها را به مدت 7-9 دقیقه بجوشانید تا نرمی آن ها تضمین شود. در آب کمی نمک نکته اصلی این است که بیش از حد آن را در معرض دید قرار ندهید، در غیر این صورت از بین می رود.
2. قارچ ها و همچنین پالپ کدو را کاملا شسته شده، پیاز را مکعبی خرد کنید.
3. پیاز را در روغن تفت دهید تا شفاف شود سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه کمی سرخ شدند، مکعب های کدو سبز را اضافه کنید. تفت می دهیم، نمک اضافه می کنیم، ادویه جات را اضافه می کنیم و پس از خاموش کردن، سبزی خرد شده را اضافه می کنیم.
4. مقدار زیادی از فیلینگ را در جاهای خالی کدو سبز بریزید، اگر بعد از سرخ شدن آب داخل ماهیتابه باقی ماند، آن را روی فیلینگ بریزید. این دستکاری به طعم و مزه ظرف تمام شده کمک می کند.
5. قایق ها را با فیلینگ روی یک تابه مقاوم در برابر حرارت چرب کرده و به مدت 20 دقیقه در فر داغ قرار می دهیم.
6. ظرف تمام شده را با سس مایونز خانگی (خریداری شده در فروشگاه) یا خامه ترش و سس سیر بریزید، با تخم مرغ خرد شده و سبزیجات بپاشید.

طرز پخت کدو سبز شکم پر در آرام پز یا دیگ دوبل

برای 2 کدو سبز کوچک به موارد زیر نیاز دارید:

• 0.3 کیلوگرم گوشت چرخ کرده مخلوط؛
• 0.05 کیلوگرم بلغور جو دوسر یا برنج؛
• 1 هویج متوسط؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 60 میلی لیتر خامه ترش؛
• 2 حبه سیر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان.
• 1 پنیر فرآوری شده.

مراحل پخت:

1. از کدو سبز بشکه هایی درست می کنیم که هر سبزی را به صورت ضربدری به 3-4 قسمت برش می دهیم و هسته آن را جدا می کنیم.
2. برای پر کردن، غلات (جو دوسر یا برنج) را با هم مخلوط کنید، نصف پیاز را خرد کرده و گوشت چرخ کرده آماده. برای آبدار بودن، تفاله کدو سبز را که در مخلوط کن خرد شده اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با ادویه های مورد علاقه تان خرد کنید.
3. جاهای خالی را به ¾ پر از فیلینگ می کنیم، فضای باقیمانده با سس پر می شود.
4. پیاز باقی مانده را خرد کرده و هویج پوست گرفته را رنده کنید. آنها را روی "پخت" سرخ کنید، سپس حدود 100 میلی لیتر آب یا آب گوشت، ادویه جات و برگ بو اضافه کنید.
5. گوجه فرنگی، فلفل بدون هسته، سیر و خامه ترش را در مخلوط کن خرد کنید.
6. کدو سبز را مستقیماً قرار می دهیم تا سرخ شود، آن را در هر بشکه می ریزیم سس خامه ترش، به سادگی بقیه آن را در کاسه مولتی پز بریزید.
7. بشکه های کدو سبز باید تا نیمه با مایع پوشانده شوند، اگر کمتر بود، آب اضافه کنید.
8. خورش را به مدت 60 دقیقه روشن کنید. 10 دقیقه قبل از سیگنال صوتی، هر بشکه را با پنیر رنده شده بپاشید.

کدو حلوایی شکم پر "قایق"

ما از شما دعوت می کنیم که در یک رگاتا کدو سبز سوار شوید، که خانواده و مهمانان شما را خوشحال می کند، زیرا ظرف بیش از حد اصلی به نظر می رسد.

برای 4 کدو سبز جوان (8 قایق) تهیه کنید:

• سینه مرغ 1 نیم کیلو؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• برنج 70-80 گرم؛
• 0.15 کیلوگرم پنیر سخت؛
• 40 میلی لیتر خامه ترش؛
• نمک، فلفل، سبزی.

مراحل پخت:

1. 1. سبزیجات را مکعبی خرد کرده و هویج را رنده می کنیم.
   2. ما مانند دستور العمل های قبلی از کدو سبز قایق درست می کنیم.
   3. تفاله کدو سبز را مکعبی کنید یا ریز خرد کنید.
   4. گوشت چرخ کرده و سبزیجات آماده را در یک قابلمه بریزید، بجوشانید تا نرم شوند، نمک و ادویه را اضافه کنید.
   5. اگر در حین خورش مقدار زیادی آب سبزیجات خارج شد، برنج شسته شده را مستقیماً در قابلمه بریزید. اگر فیلینگ آبدار نبود برنج را جداگانه بپزید و بعد از آماده شدن با سبزیجات مخلوط کنید.
   6. جاهای خالی کدو سبز را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و آنها را با مواد پر کنید.
   7. در یک ظرف جداگانه، پنیر رنده شده، خامه ترش و سبزیجات را مخلوط کنید، قایق های خود را با این مخلوط بپوشانید و همه چیز را به فر داغبرای حدود 25-35 دقیقه.
   8. خیارهای تازه را به ورقه های نازک برش می دهیم و از خلال دندان برای ساخت بادبان برای شناورمان استفاده می کنیم.

با تزیین ظرف قبل از سرو ظاهر زیباتری به آن می دهید.

فیلینگ را اضافه کنید، نه قایق های کدو سبز، در غیر این صورت آب زیادی آزاد می کنند.

شما می توانید هر شکلی را برای پر کردن آماده سازی کدو سبز تهیه کنید؛ اگر تخیل وحشی شما نیاز به خروجی دارد، آن را به قایق و بشکه محدود نکنید. شاید همه اسیر ستاره ها یا مربع های شما شوند.

ما مشتاقانه منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر - گزینه عالی غذای تابستانی. اگرچه آنها را می توان با موفقیت در زمستان تهیه کرد، زیرا کدو سبز برای چندین ماه خوب نگه می دارد. در این مقاله چهار مورد را خواهید یافت دستور اولیه، که سپس می توانید تنظیماتی را در آن انجام دهید و هر بار طعم جدیدی به دست آورید.

کدو سبز یک سبزی بسیار مطیع است. تهیه آنها سخت نیست و با هر غذایی به خوبی ست می شوند، آنها عاشق گیاهان معطر و ادویه هستند. به نظر می رسد بسیار خوشمزه یا.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده "قایق" در فر

کدو سبز با گوشت چرخ کرده که طبق این دستور تهیه شده است نه تنها خوشمزه خواهد بود، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد شد. بنابراین، می توان آنها را روی آن قرار داد میز جشنبه عنوان یک غذای گرم

عناصر:

• سه کدو سبز جوان؛
• بزرگ فیله مرغ;
• یک عدد گوجه فرنگی؛
• سر پیاز؛
• ریحان و شوید تازه؛
• سه حبه سیر؛
• سس مایونز؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
• روغن تصفیه شده برای سرخ کردن؛
• تکه ای پنیر.

آماده سازی:

اول از همه کدو سبز را آماده می کنیم. ما آنها را به طور کامل می شوییم، زیرا نیازی به برداشتن پوست از کدو سبز نیست. انتها را از دو طرف ببرید و هر کدام را با دقت از وسط نصف کنید.

حالا با استفاده از قاشق باید وسط هر ذره را جدا کنید. اما این کار باید با دقت انجام شود تا پوست آن شکسته نشود.

پالپ را دور نریزید، به عنوان بخشی از پر کردن استفاده می شود.

تمام نصف کدو سبز ما باید به این شکل بیاید. اکنون قایق های آینده باید از هر دو طرف نمک زده و فلفل شوند: هم در داخل و هم در خارج.

علاوه بر این، ما هر قطعه کار را روغن کاری می کنیم روغن آفتابگردان"بی بو" و روی یک ورقه پخت قرار دهید که آن را نیز چرب کرده اید.

لطفاً توجه داشته باشید که آنها باید وارونه گذاشته شوند.

کدو سبز را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کدو سبز را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

در حالی که کدو سبز در حال پخت است، بیایید فیلینگ را آماده کنیم. فیله مرغ باید خرد شود. در صورت تمایل می توان آن را با مرغ چرخ کرده آماده یا هر گوشت دیگری جایگزین کرد.

مرغ خرد شده را سرخ کنید تا پخته شود. فعلا آن را کنار می گذاریم و به سراغ پیازها می رویم. باید به حلقه های نیمه بریده شود.

و در همان ماهیتابه ای که فیله مرغ در آن پخته شده بود کمی تفت دهید. تفاله کدو سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و مخلوط سبزیجات را بگذارید تا پخته شود.

گوجه فرنگی و سبزی را خرد کنید. بیایید آنها را مخلوط کنیم.

فیله مرغ، پنیر رنده شده، سس مایونز را اضافه کنید و سیر را داخل مخلوط فشار دهید. مخلوط کردن.

سپس کدو سبز خنک شده را در ظرفی بریزید و دوباره مخلوط کنید.

حالا وقت آن است که کدو سبز نیمه پخته خود را پر کنیم. پر کردن آماده را در "قایق ها" قرار دهید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با پنیر بپاشید.

سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و کدو سبز را بپزید تا پنیر آب شود.

کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در فر - یک دستور العمل ساده

کدو سبز را می توان به روش دیگری پر کرد - حلقه های ضخیم را برش دهید، وسط آن را بیرون بیاورید و با گوشت چرخ کرده آماده پر کنید.

عناصر:

• کدو سبز 3 تا 4 عدد؛
• دو عدد پیاز؛
• هر گونه گوشت چرخ کرده؛
• رب گوجه فرنگی - یک قاشق بزرگ؛
• خامه ترش - 200-250 میلی لیتر؛
• تکه ای پنیر؛
• آب لیمو؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل.

آماده سازی:

سبزیجات را کاملاً زیر آب جاری بشویید و به حلقه های ضخیم برش دهید.

با استفاده از یک قاشق کوچک باید تمام هسته را بتراشیم. اما پایین باید باقی بماند. نوعی فنجان دریافت خواهید کرد.

دیواره کدو سبز باید به اندازه انگشت کوچک شما باقی بماند.

حالا بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. تفاله پیاز و کدو حلوایی را مکعبی خرد کنید و سپس این مخلوط را در ماهیتابه بپزید تا کدو کاملا پخته شود.

در یک کاسه عمیق، همه مواد را مخلوط کنید: گوشت چرخ کرده، مخلوط پیاز و کدو سبز، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی. هم بزنید و آبلیمو، شوید خرد شده، دو قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید - بگذارید گرم شود. و شروع به پر کردن حلقه های کدو سبز با گوشت چرخ کرده آماده می کنیم. اما نیازی به انجام این کار خیلی محکم نیست.

کدو سبز پر شده را مانند "سرباز" در هر ظرف پخت با اندازه مناسب قرار دهید. و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

حالا باید فیلینگ را آماده کنید. نمک را به خامه ترش اضافه کنید، سبزی ها را اضافه کنید و هم بزنید.

حالا کدوها را بیرون می آوریم و سس را سخاوتمندانه روی آنها می ریزیم و روی آن پنیر رنده شده می پاشیم و دوباره به مدت 20 دقیقه دیگر اما با دمای 160 درجه در فر قرار می دهیم.

و همه چیز آماده است. می توانید همه را به میز دعوت کنید. نوش جان!

کدو سبز چرخ کرده در فر با سبزیجات و پنیر

کدو سبز با مرغ چرخ کرده، سبزیجات و پنیر به طرز شگفت انگیزی لطیف و خوشمزه می شود. در صورت تمایل می توانید از گوشت خوک یا گوشت چرخ كرده- به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. برای اینکه طعم کدو حلوایی جذاب تر شود، می توانید قارچ سرخ شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

عناصر:

• مرغ چرخ کرده- 400-500 گرم؛
• یک کدو سبز بزرگ؛
• پیاز؛
• هویج؛
• گوجه فرنگی بزرگ؛
• نمک؛
• فلفل؛
• سرسبزی

آماده سازی:

کدو سبز را بشویید و اگر خیلی رسیده بود پوست آن را بگیرید.

برای نمونه های جوان، می توانید آن را بگذارید - به اندازه کافی نرم است که کاملاً پخته شود.

سبزی را حلقه حلقه می کنیم - ضخامت آن را خودتان انتخاب کنید - و کل وسط را تمیز می کنیم. برای اینکه پالپ از بین نرود، می توانید از آن بپزید پنکیک کدو سبز، بسیار خوشمزه خواهد شد.

حالا بیایید مراقب پیازها باشیم. آن را به صورت مکعبی برش دهید و در ماهیتابه بفرستید تا طلایی شود.

سپس هویج را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. آنها را با هم سرخ می کنیم.

حلقه های کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید. می توان آن را با روغن چرب کرد، یا می توان آن را با کاغذ پخت پوشاند.

سبزیجات سرخ شده را داخل گوشت چرخ کرده بریزید و نمک بزنید و فلفل بزنید و مخلوط کنید.

و بین حلقه های کدو حلوایی بچینید. سپس گوجه فرنگی را به صورت ورقه های نازک برش می دهیم و روی هر حلقه مانند درب قرار می دهیم. روی آن یک لایه پنیر بپاشید، یک قاشق سس مایونز بریزید و در فر قرار دهید.

کدو سبز را باید حدود 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در املت

اگر وقت ندارید پشت اجاق گاز بایستید، اما باید به سرعت چیزی دلچسب بپزید، سعی کنید کدو سبز را با گوشت چرخ کرده، پخته شده در املت درست کنید. اگر مرغ چرخ کرده بخورید، یک غذای رژیمی کم کالری دریافت می کنید.

عناصر:

• یک کدو سبز؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• برنج - یک چهارم فنجان؛
• گوجه فرنگی بزرگ؛
• تکه ای پنیر؛
• شیر - نصف لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن

آماده سازی:

1. اول از همه به کدو سبز می پردازیم. باید شسته شود، به دایره های نه چندان ضخیم بریده شود و وسط از آنها جدا شود. نمک را از هر طرف اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزد.
2. برنج را باید آب پز کرد و به گوشت چرخ کرده اضافه کرد. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. کمی رب گوجه فرنگی یا تکه های گوجه فرنگی ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

در صورت تمایل می توانید فلفل سیاه یا کمی سیر را هم بزنید.

1. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و حلقه های کدو حلوایی را کف آن قرار دهید. تمام مراکز را با گوشت چرخ کرده آماده پر کنید.
2. حالا باید مخلوط املت را آماده کنید. باید تخم مرغ ها را با شیر هم بزنید. مخلوط را فلفل و نمک بزنید.
3. آن را روی حلقه های پر شده خود بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

کدو سبز را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. آنها در حدود 30 دقیقه پخته می شوند. نوش جان!

پیشنهاد می کنم دستور پخت کدو سبز را با گوشت چرخ کرده زیر کت پنیری در فر تماشا کنید.

اشتهای خوب و دستور العمل های جدید را می بینم!

توییت

به VK بگویید

کدو سبز با گوشت چرخ کرده یکی از آن هاست ظروف جهانی، گزینه های آماده سازی را می توان بی پایان فهرست کرد. اینها عبارتند از کدو حلوایی شکم پر، کاسرول های مختلف، رول ها، قایق ها، انواع پیش غذاها و خیلی چیزهای دیگر. کدو سبز به خودی خود بسیار خوشمزه و مغذی است، اما وقتی گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید، طعم غیرعادی و غیرمعمولی خواهید داشت. غذای دلچسب، که نه تنها برای یک وعده غذایی معمولی مناسب است، بلکه در سفره تعطیلات نیز مناسب خواهد بود.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده را می توان در ماهیتابه پخت و یا در فر پخت. اگر گوشت چرخ کرده برای از این غذاشما می توانید هر کدام را مصرف کنید، اما توصیه می شود از کدو سبز جوان، لطیف و با پوست نازک استفاده کنید. اگر میوه های رسیده دریافت می کنید، بهتر است پوست و دانه ها را از آن جدا کنید. فراموش نکنید که از انواع ادویه ها استفاده کنید تا به کدو سبز که طعمی خنثی دارد، پیچ و تاب بی نظیری بدهید.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده می تواند هم یک پیش غذای اشتها آور و هم یک غذای کامل باشد و جایگزین ترکیب استاندارد گوشت و مخلفات شود. سایر سبزیجات، سبزی ها، قارچ ها و پنیر به خوبی کدو سبز را با گوشت چرخ کرده تکمیل می کنند. از استفاده از تخیل و آزمایش خود نترسید و دستور العمل ها را مطابق میل خود تغییر دهید و هر بار با یک غذای کاملاً جدید روبرو خواهید شد. برای پخت کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده فقط به کمی زمان و کمی حوصله نیاز دارید و نتیجه عالی خیلی طول نمی کشد. و ما پیشنهاد می کنیم با یک پیش غذای بسیار غیر معمول شروع کنید - "chebureks" ساخته شده از کدو سبز با گوشت چرخ کرده.

"چبورکی" کدو سبز با گوشت چرخ کرده

عناصر:
500 گرم کدو سبز،
شیر 350 میلی لیتر،
250 گرم گوشت چرخ کرده،
250 گرم آرد،
2 عدد پیاز،
2 عدد تخم مرغ،
روغن نباتی برای سرخ کردن،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان دلخواه
سرسبزی

آماده سازی:
کدو سبز و یک عدد پیاز را رنده کنید و با شیر و تخم مرغ و آرد مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. قوام خمیر باید کمی غلیظ تر از خمیر پنکیک باشد. پیاز دوم را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و با ملاقه خمیر را در آن بریزید و آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنید تا به شکل پنکیک در بیاید. گوشت چرخ کرده را روی نیمی از پنکیک قرار دهید. وقتی پنکیک ته آن کمی سرخ شد، روی گوشت چرخ کرده را با نصف دیگر پنکیک بپوشانید و به آرامی روی پایه آن فشار دهید تا فیلینگ داخل آن بماند. چبورک را از دو طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با بقیه خمیر و گوشت چرخ کرده این کار را تکرار کنید. "chebureks" تمام شده را با گیاهان تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.

البته محبوب ترین نوع غذاهای کدو سبز با گوشت چرخ کرده کدو حلوایی شکم پر است. اینها می توانند قایق های کدو سبز لذیذ کلاسیک پر از گوشت چرخ کرده یا بشکه های کدو سبز با پر کردن مشابه باشند. ما هر دو گزینه را به شما پیشنهاد می کنیم.

قایق کدو سبز با گوشت چرخ کرده و پنیر

عناصر:
2 عدد کدو سبز متوسط،
300 گرم گوشت چرخ کرده،
2 عدد پیاز،
100 گرم پنیر،
روغن سبزیجات،
شوید و جعفری،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:
انتهای کدو سبز را برش بزنید و از طول به دو نیم کنید. با قاشق تفاله میوه را با احتیاط جدا کنید و دیواره ها را به ضخامت 1 سانتی متر بگذارید.پیاز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید و حدود 15 دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ کرده را نمک بزنید و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. قایق های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. قایق ها را از فر خارج کنید، سبزی های خرد شده و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و حدود 5-7 دقیقه بپزید.

کدو حلوایی پر شده با گوشت و گوجه فرنگی

عناصر:
2 عدد کدو سبز متوسط،
600 گرم گوشت چرخ کرده،
400 میلی لیتر خامه،
پنیر 150 گرم،
3 عدد گوجه فرنگی
3 عدد تخم مرغ،
2 عدد پیاز،
برنج 70 گرم،
50 گرم کره،
2 قاشق غذاخوری آرد،

آماده سازی:
برنج را بجوشانید تا نرم شود و به همراه یک عدد تخم مرغ و پیاز خرد شده به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کدو سبز را به قطعات ضخیم به اندازه 5-6 سانتی متر برش دهید و با استفاده از چاقو هسته آن را با دقت برش دهید تا ضخامت دیواره ها حدود 1 سانتی متر باشد و کدوها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و با گوشت چرخ کرده پر کنید. یک برش گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
ذوب شدن کرهدر ماهیتابه خامه را داخل آن بریزید و دو عدد تخم مرغ را اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید. بعد از این کار آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس غلیظ شود. سس باید کاملا غلیظ باشد، زیرا در طول فرآیند پخت با مایع آزاد شده توسط کدو سبز، گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده رقیق می شود. به میزان مزه سس را نمک و فلفل کنید و روی کدو سبزهای داخل قالب بریزید. روی آن پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا رویه کدوها طلایی شود.

کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده همیشه بسیار خوشمزه و سیر کننده است و دستور بعدی ما تایید دیگری بر این موضوع است. کاسرول کدو سبز- یکی دیگر از کلاسیک های مورد علاقه، که دارای تغییرات زیادی است.

کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

عناصر:
1 عدد کدو سبز متوسط
500 گرم گوشت چرخ کرده،
2 عدد سیب زمینی،
2 عدد هویج،
1 پیاز،
پنیر 70 گرم،
4 قاشق غذاخوری سس مایونز،
شوید یا جعفری،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:
کدو سبز، هویج و سیب زمینی را رنده کنید. پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. گوشت چرخ کرده را کف ظرف فر بچینید، سپس یک لایه هویج رنده شده و یک لایه کدو سبز رنده شده. لایه ها را نمک بزنید و یک لایه سیب زمینی اضافه کنید. دوباره نمک بزنید و با سس مایونز چرب کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود 45 دقیقه بپزید. 10 دقیقه قبل از پخت، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را سرو کنید و آن را با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده یک پیش غذای فوق العاده است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این غذا را می توان در ماهیتابه سرخ کرد، در فر پخت و یا در اجاق گاز آرام پخت. هنگام تهیه رول ها حتما از سس استفاده کنید تا ظرف خشک نشود.

رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده

عناصر:
2 عدد کدو سبز،
400 گرم گوشت چرخ کرده،
1 پیاز،
2-3 حبه سیر،
250 گرم خامه ترش،
100 گرم سس کچاپ،
100 گرم پنیر،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:
کدو سبز را با استفاده از پوست کن سبزیجات یا چاقوی تیز به ورقه های بسیار نازک برش دهید. کمی نمک بپاشید و 10 دقیقه کنار بگذارید. در همین حین با مخلوط کردن گوشت چرخ کرده با پیاز خرد شده یا رنده شده و سیر رد شده از پرس، فیلینگ رول ها را آماده کنید. نمک بزنید و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را روی هر نوار کدو سبز قرار دهید، آن را به طور یکنواخت در تمام سطح پخش کنید و آن را گرد کنید. رول های تمام شده را در یک ظرف پخت قرار دهید و مخلوطی از خامه ترش، سس کچاپ و کمی نمک بریزید. رول ها را در فر 190 درجه حدود 20 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از پخت، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.

و در نهایت، یک تنوع بسیار غیر معمول از یک غذای کدو سبز با گوشت چرخ کرده، که بدون شک شما عزیزان و مهمانان را شگفت زده خواهد کرد. ارائه اصلی. کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده در فر روی سیخ پخته می شود و شبیه کباب های خوشمزه ای است که می خواهید بخورید. علاوه بر این، اگر پنیر از آن حذف شود، این غذا دارای کالری کم و فواید سلامتی است.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده روی سیخ

عناصر:
3 عدد کدو سبز،
500 گرم گوشت چرخ کرده،
پنیر 150 گرم،
1 پیاز،
1 عدد تخم مرغ،
3-4 حبه سیر،
سبزه،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز خرد شده و سیر که از پرس رد شده مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. کدو سبز را به ضخامت 2 تا 2.5 سانتی متر برش دهید و کمی نمک بزنید و فلفل بپاشید. به طور متناوب برش های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده روی سیخ بکشید تا دو سر آن کدو سبز باشد. کباب های به دست آمده را روی ورقه های فویل قرار دهید و با دقت بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. فویل را باز کنید، پنیر بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید. ظرف را با گیاهان بپاشید و سرو کنید.

البته کدو سبز با گوشت چرخ کرده به دستورهای پیشنهادی ختم نمی شود. از وب سایت Culinary Eden دیدن کنید و حتی گزینه های بیشتری برای تهیه آن خواهید یافت ظرف خوشمزه. نوش جان!