خانه » جای خالی » کاسه کدو سبز سیب زمینی با گوشت چرخ کرده. سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و کدو سبز در فر

کاسه کدو سبز سیب زمینی با گوشت چرخ کرده. سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و کدو سبز در فر

پیشنهاد میکنم آشپزی کنید سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و کدو سبز در فر. ساده است و غذای دلچسبمنوی اصلی را متنوع می کند و خانواده شما را خوشحال می کند. از هر گوشت چرخ کرده ای می توانید استفاده کنید، من از گوشت چرخ کرده بوقلمون استفاده کردم. سیب زمینی های پخته شده در فر با گوشت چرخ کرده و کدو سبز را می توانید به عنوان غذای دوم برای ناهار یا برای شام سرو کنید اگر عجله ندارید و وقت دارید. ساده است و غذای خوشمزهبسیاری از مردم آن را دوست خواهند داشت، آن را امتحان کنید!

عناصر

برای تهیه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و کدو سبز در فر به موارد زیر نیاز داریم:

سیب زمینی - 500 گرم؛

هر گوشت چرخ کرده (من آن را با گوشت چرخ کرده بوقلمون آماده کردم) - 350 گرم؛

کدو سبز - 1 عدد؛

خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.

سیر - 3-4 حبه؛

پنیر سخت - 60 گرم؛

پاپریکا - 0.5 قاشق چایخوری؛

نمک، گیاهان پرووانسال، فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده - به مزه.

مراحل پخت و پز

سیب زمینی ها را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید (در صورت تمایل می توان فرم را با روغن چرب کرد) و صاف کنید.

گوشت چرخ کرده را روی سیب زمینی ها قرار دهید و به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.

خدمت سیب زمینی خوشمزهبا گوشت چرخ کرده و کدو سبز، پخته شده در فر، می توانید بلافاصله. می توانید غذا را با سالاد از سبزیجات تازهو سبزی ها

نوش جان!

کدو سبز پخته شده با سیب زمینی یک غذای ساده و بسیار خوشمزه است. چگونه آن را در خانه با بادمجان، گوشت چرخ کرده، پنیر درست کنیم؟ در انتخاب دستور العمل ها نگاه کنید!

ساده ظرف نهار، که سیر می کند، حاوی فرآورده های حیوانی نیست، ایده آل برای گیاهخواران و کسانی که به روزه داری پایبند هستند. مغذی، ساده، خوشمزه و سریع.

0.5 کیلوگرم سیب زمینی و کدو سبز
1 عدد پیاز
1 سیب بزرگ، ترجیحا ترش
سس مایونز (خامه ترش)، برای رژیم غذایی سالم: روغن زیتون + آب لیمو + خردل + فلفل + نمک + شکر

پس سبزی ها را می شوییم و خشک می کنیم و پوست آن ها را می گیریم و به دلخواه برش می زنیم. اگر کدو سبز جوان است، پوست آن را جدا نکنید.

هنگام پختن سبزیجات یا گوشت در فر، همیشه کمی آب به تابه اضافه می کنم تا آبدارتر شود. اگر خود سبزیجات آبدار هستند، می توانید از این لحظه صرف نظر کنید.

در تابستان این غذا می تواند به راحتی بخورد فلفل دلمه ای، بادمجان، گوجه فرنگی - همه سبزیجاتی که می توانید در دست پیدا کنید، سبزیجات. همچنین اضافه کردن تکه های ماهی بدون استخوان یا گوشت مرغ، اگر روزه نگیرید.

این غذا سالم است زیرا هیچ چیز سرخ نشده است، پخت ملایم ترین روش طبخ است و بخارپز کردن نیز تمام مواد سالم را در غذا باقی می گذارد. بنابراین، پخت، استفاده از فر و بخارپز برای یک رژیم غذایی سالم.

نیم ساعت گذشت، سیب زمینی و کدو سبز ما در فر پختند. بوی معطر، خوش طعم و سالم و همچنین سیر کننده دارد.

دستور 2: کدو سبز با سیب زمینی و گوجه فرنگی در فر

کدو سبز - 1 عدد.
سیب زمینی - 4-5 عدد.
گوجه فرنگی - 3 عدد.
فلفل دلمه ای - 1-2 عدد.
پنیر - 100 گرم تخم مرغ - 1 عدد.
سس مایونز - 100 میلی لیتر
سیر - 2 حبه
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آویشن خشک

اول از همه، سیب زمینی ها را بشویید و آنها را "در ژاکت خود" بجوشانید تا نیم پز شوند (10-15 دقیقه بعد از جوشیدن). این عملیات آماده سازی به دلیل این واقعیت ضروری است که زمان پخت سیب زمینی بسیار بیشتر از آن است که تمام سبزیجات دیگری که غذای ما را تشکیل می دهند آماده شود.

در این زمان به سراغ بقیه مواد می رویم. کدو سبز را بشویید، دانه ها را بردارید و پوست بگیرید. سبزیجات با هر اندازه و هر درجه پختگی برای تهیه کاسه مناسب هستند. اگر کدو سبز جوان است، هم پوست و هم دانه ها نیازی به برداشتن ندارند. به برش های بلند با ضخامت بیش از 0.5 سانتی متر برش دهید.

فلفل را از وسط نصف کرده و ساقه و دانه آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید.

سه عدد پنیر روی یک رنده ریز.

سیب زمینی آب پز را بریزید آب سردبگذارید خنک شود سپس پوست آن را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.

در یک کاسه، سس مایونز (می توان آن را با ماست یا خامه ترش جایگزین کرد)، تخم مرغ و سیر خرد شده را مخلوط کنید.

ظرف پخت را چرب کنید روغن سبزیجات. شکل می تواند شیشه ای یا آلومینیومی باشد یا می تواند یک ماهیتابه عمیق باشد. لایه اول را می چینیم - کدو سبز (نصف کل مقدار) ، کمی نمک اضافه می کنیم.

کدو سبز را با مخلوط سس مایونز چرب کنید و برش های سیب زمینی (همچنین نصف) را روی آن قرار دهید. با نمک مزه دار کنید.

لایه بعدی گوجه فرنگی و فلفل است.

قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه متوسط قرار دهید و به مدت 30 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید. سپس قابلمه را خارج کرده و تمام سطح آن را با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

اجازه دهید کاسرول کدو سبز تمام شده کمی خنک شود، سپس به قطعات برش دهید.

دستور 3: کدو سبز با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر (همراه با عکس)

سیب زمینی جوان - 4-5 عدد،
کدو سبز - 1 عدد،
گوشت چرخ کرده مخلوط - 300 گرم،
گوجه فرنگی - 3 عدد،
پیاز - 1 عدد،
نمک، فلفل - به مزه،
سس مایونز / خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری،
سبزی - برای سرو،
سیر - 2 حبه،
روغن نباتی - 20 میلی لیتر.

گوشت چرخ کرده خوب را انتخاب کنید، یا بهتر است خودتان آن را بپزید - گوشت خوک، گوشت گاو، بوقلمون، مرغ. می توانید انواع گوشت را مخلوط کنید یا می توانید یک نوع خاص را مصرف کنید.

گوشت چرخ کرده آماده شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید. ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را برای چند دقیقه سرخ کنید و با کفگیر خرد کنید. در همان زمان پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. ورقه های پیاز را به گوشت اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

بعد از مدت زمان مشخص شده گوجه فرنگی ها را آبکشی کرده و یکی را کنار بگذارید و بقیه را مکعبی خرد کنید. گوجه ها را با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه بریزید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

غده ها سیب زمینی های جدیدتمیز کنید و بشویید با استفاده از رنده، سیب زمینی ها را به شکل چیپس متوسط خرد کنید.

سپس کدوهای جوان را که از قبل شسته و خشک کرده اید به همین ترتیب خرد کنید.

هر دو چیپس را با یک قاشق چایخوری نمک معمولی بپاشید. هم بزنید و بگذارید چند دقیقه بماند. اگر سیب‌زمینی و کدو سبز آب می‌دهند، حتماً آن را آبکشی کنید.

ظرف مقاوم در برابر حرارت را چرب کنید، فر را همزمان روشن کنید، سوراخ کنید و دمای پخت را روی 180 درجه تنظیم کنید. نیمی از مخلوط کدو سبز و چیپس سیب زمینی را به عنوان لایه اول داخل تابه بریزید.

سپس تمام گوشت چرخ کرده را بچینید.

گوشت چرخ کرده را با سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید. چند حبه سیر فشرده شده اضافه کنید.

روی کاسه کدو سبز را با باقی مانده سیب زمینی و کدو سبز بپوشانید.

برش های برش داده شده را روی آن قرار دهید گوجه فرنگی تازه. در صورت تمایل، براده های پنیر یا ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید. ظرف را به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

نوش جان!

دستور 4، مرحله به مرحله: کدو سبز با گوشت و سیب زمینی در فر

سیب زمینی - 600 گرم
گوشت خوک (فیله) - 600 گرم
کدو سبز (کوچک) - 1 قطعه
پیاز - 2 عدد
خامه ترش - 100 گرم
سس مایونز - 100 گرم
پنیر پارمزان (از هر نوع دیگری می توان استفاده کرد) - 50 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل تازه آسیاب شده - به مزه

فیله گوشت خوک را در لایه های کوچک به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. هر دو طرف نمک و فلفل را بزنید.

سیب زمینی و کدو سبز را ورقه ای برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید.

یک قابلمه را با روغن چرب کنید و ردیف های سیب زمینی و کدو سبز روی هم را در یک لایه قرار دهید.

لایه های گوشت را روی آن قرار دهید، با پیاز بپاشید.

و دوباره یک لایه سیب زمینی با کدو سبز، یک لایه گوشت با پیاز و یک لایه رویی سیب زمینی. هر لایه سیب زمینی و کدو سبز را کمی نمک بزنید.

خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کرده و به طور یکنواخت روی سیب زمینی ها بریزید. روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

درب قابلمه را بپوشانید و در فر 200 درجه به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه بپزید.

با گیاهان و سبزیجات سرو کنید.

نوش جان!

دستور 5، ساده: سیب زمینی و کدو سبز در فر با پنیر

کدو سبز - 2 عدد.
سیب زمینی - 6-7 عدد.
پنیر سخت - 60 گرم
پاپریکا آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
گیاهان پروانسالی - به مزه
خامه 10-20٪ - 4 قاشق غذاخوری.
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
سیر - 2-3 حبه

کدو سبز در فر با سیب زمینی یک غذای خوش طعم و مقرون به صرفه به خصوص در فصل تابستان است. سیب زمینی نرم و کدو سبز آبدار است. این غذا کاملاً مستقل است، اما می توان آن را به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی سرو کرد. از آنجایی که پختن سیب زمینی نسبت به کدو سبز بیشتر طول می کشد، باید کمی نازک تر خرد شوند. می توانید ادویه ها را آزمایش کنید و آنچه را که دوست دارید اضافه کنید. کرم را می توان 10-20٪ استفاده کرد.

برای تهیه کدو سبز در فر با سیب زمینی آماده کنید محصولات لازماز لیست کدو سبز و سیب زمینی را با قطر تقریباً یکسان و به مقدار - به اندازه کافی برای پر کردن فرم انتخاب کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به ضخامت 3 تا 4 میلی متر برش دهید. نمک و پاپریکا آسیاب شده را اضافه کنید.

روغن زیتون را به سیب زمینی ها اضافه کنید و سیر را فشار دهید، خوب مخلوط کنید.

کدو سبز را به ورقه های کمی ضخیم تر از سیب زمینی، حدود 5-6 میلی متر برش دهید.

روغن کاری کنید روغن زیتونظرف پخت و محل، متناوب، کدو سبز و سیب زمینی با یکدیگر. فیلینگ سیب زمینی را هم روی آن بریزید و کمی نمک و خامه اضافه کنید. بپاشید گیاهان پروانسالی. کدو سبز را با سیب زمینی در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید.

پنیر سفت را رنده کنید.

بعد از مدت زمان تعیین شده، سیب زمینی ها را با سوراخ کردن با چنگال از نظر پخت بررسی کنید. اگر سیب زمینی آماده است، می توانید ظرف را با پنیر بپاشید و 5-7 دقیقه دیگر در فر بپزید.

ظرف تمام شده را بلافاصله روی میز سرو کنید. خوشمزه - لذیذ!

دستور ششم: خورش با کدو سبز و سیب زمینی در فر (عکس مرحله به مرحله)

سیب زمینی 4 عدد
کدو سبز 2 عدد
پیاز سفید 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
کره 10 گرم
شوید
روغن سبزیجات

سیب زمینی ها را به قطعات کوچک خرد کنید، نمک اضافه کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید. کف یک قابلمه بزرگ با دیواره های ضخیم کمی آب بریزید و سیب زمینی ها را در آنجا قرار دهید.

کدو حلوایی را به قطعات کوچک خرد کرده و نمک اضافه کرده و تفت دهید. بهتر است پوست آن را جدا کرده و دانه های درشت را از کدو سبز قدیمی جدا کنید. کدو سبز را در قابلمه روی سیب زمینی ها قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کرده، تفت دهید تا نرم شود و در لایه بعدی پخش کنید. اگر استفاده کنیم فلفل دلمه ای، سپس آن را نیز مکعبی می کنیم و سرخ می کنیم و روی پیاز قرار می دهیم.

گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید. هرچه گوجه فرنگی آبدارتر باشد خورش خوشمزه تر خواهد بود. آنها را روی پیاز قرار دهید، نمک اضافه کنید و چند تکه اضافه کنید کره. درب قابلمه را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید.

از فر خارج کنید، هم بزنید، مزه دار کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. سپس آن را پس می فرستیم و سیب زمینی ها را می پزیم تا نرم شوند. حدود نیم ساعت دیگر از من گذشت. آماده خورشت سبزیبا سبزی و کدو سبز بپاشید و سرو کنید. نوش جان!

دستور 7: سیب زمینی با بادمجان و کدو سبز در فر

مرغ (فیله، پوست) - 500 گرم
سیب زمینی - 400 گرم
بادمجان - 400 گرم
کدو سبز - 300 گرم
گوجه فرنگی - 350 گرم
سس مایونز - 200 گرم
سیر - 3 حبه
مخلوطی از گیاهان تازه (گیاه گشنیز، ریحان) - 1 دسته
شوید - 1 دسته
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

بادمجان ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، به ضخامت 4-5 میلی متر برش دهید. برش های بادمجان را نمک بزنید و بگذارید 30 دقیقه بماند سپس آبکشی کرده و کمی خشک کنید.

گوشت مرغ را در چرخ گوشت چرخ کنید. ریحان و گشنیز را ریز خرد کنید. گوشت و سبزیجات خرد شده را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را با آب رقیق کنید تا قوامی که گوشت چرخ کرده را به راحتی با قاشق پخش کنید.

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید، به ضخامت 2-3 میلی متر برش دهید. ورقه های سیب زمینی را در یک ظرف پخت در یک لایه نازک قرار دهید. 80-100 میلی لیتر آب نمک بریزید (لایه سیب زمینی را تا ¾ ارتفاع بپوشانید).

1/3 از گوشت چرخ کرده را روی لایه سیب زمینی پخش کنید.

لیوان های بادمجان را بچینید و نمک اضافه کنید. نیمی از گوشت چرخ کرده باقی مانده را روی بادمجان ها قرار دهید.

کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید و به ضخامت 2 تا 3 میلی متر برش دهید. نمک را اضافه کرده و به همراه شیره آزاد شده روی یک لایه گوشت چرخ کرده قرار دهید. گوشت چرخ کرده باقی مانده را روی کدو سبز تقسیم کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید، به ورقه های نازک برش دهید و روی آن قرار دهید.

شوید و سیر را ریز خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. سس مایونز را روی گوجه فرنگی بمالید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

دستور 8: طرز پخت کدو سبز با سیب زمینی در فر

سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
پنیر سخت - 50 گرم؛
خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
آب - 80-100 میلی لیتر (یک سوم لیوان)؛
سیر - 1-2 حبه؛
روغن نباتی - برای روغن کاری ورق پخت؛
سبزی - به مزه؛
نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به ضخامت 5-8 میلی متر برش دهید.

پوست کدوهای قدیمی را جدا کنید (کوچک ها را می توان با پوست پخت). خمیر را با آب بشویید، سپس به صورت دایره هایی به ضخامت 8-10 میلی متر برش دهید.

یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید.

کدو سبز و سیب زمینی ها را یکی یکی در چند ردیف با سبزی های متناوب مانند عکس بچینید.

روی آن نمک بزنید و سیاه بپاشید فلفل آسیاب شده.

خامه ترش و آب را در یک کاسه مخلوط کنید. سیر را فشار دهید. اضافه کردن سبزیجات خشک(اختیاری). پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

مخلوط آماده شده را روی سیب زمینی و کدو سبز بریزید. به طور مساوی با پنیر بپاشید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک سینی فر قرار دهید. به مدت 50-60 دقیقه بپزید تا سبزیجات قهوه ای شوند.

کدو سبز و سیب زمینی پخته شده را از فر خارج کنید، با سبزی خرد شده (اختیاری) بپاشید.

به قطعات تقسیم کنید و گرم سرو کنید.

یک کاسه کدو سبز و سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر، دستور پخت با عکسی که ما ارائه می دهیم، مغذی، اشتها آور و خوشمزه است. فن آوری پخت و پز بسیار ساده است، زیرا فقط چند فرآیند ساده را شامل می شود - باید سبزیجات را پوست بگیرید و رنده کنید، آماده کنید. گوشت خرد شده، مواد را لایه لایه در قالب قرار دهید و در فر بپزید. برای اینکه کاسرول یک پوسته قهوه ای طلایی داشته باشد، 15-20 دقیقه قبل از آماده شدن، باید آن را با پنیر سفت بپاشید.
برای کاسرول، می توانید کدو سبز را با هر درجه بلوغ مصرف کنید، و میوه های جوان حتی نیازی به پوست کندن یا برداشتن مرکز ندارند. علاوه بر سیب زمینی و هویج، می‌توانید گوجه‌فرنگی رسیده و فلفل‌های سالاد را نیز به صورت نواری برش دهید.
این غذا را می توان نه تنها برای ناهار خانگی، بلکه در یک مهمانی کوچک از دوستان خود نیز پذیرایی کنید. می توانید کمی ریه تازه برای کاسرول درست کنید سالاد سبزیجاتیا آن را با ترشی های خانگی سرو کنید. ما همچنین پخت و پز را توصیه می کنیم.

- گوشت چرخ کرده (مختلف) - 500 گرم،
- میوه کدو سبز - 1 عدد،
- غده سیب زمینی - 3-5 عدد،
- هویج - 1 عدد،
- پیاز - 1 عدد،
- پنیر انواع دوروم- 50 گرم،
- سس (سس مایونز یا خامه ترش) - 4 قاشق غذاخوری،
- نمک ریز آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

طرز پخت با عکس گام به گام

پیاز پوست گرفته را ریز خرد کنید

و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و نمک و ادویه را اضافه کنید.

کدوها را در صورت نیاز پوست گرفته و وسط آن را با دانه های سفت جدا می کنیم و سپس روی رنده خرد می کنیم.

هویج های پوست گرفته را روی رنده درشت خرد کنید.

غده های سیب زمینی را تمیز کرده و رنده می کنیم.

در فرم آماده شده، گوشت چرخ کرده را با پیاز در کف آن قرار دهید.
روی آن هویج می گذاریم، سپس کدو سبز را پهن می کنیم و روی آن را با سیب زمینی می پوشانیم. (کمی نمک به سبزیجات اضافه کنید).
روی ماهیتابه را کاملا با سس بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

حدود 15 دقیقه قبل از آماده شدن، ظرف را با پنیر سفت خرد شده بپاشید تا زمان ذوب شدن داشته باشد.

کاسرول داغ را با گیاهان بپاشید و برای ناهار سرو کنید.

نوش جان!
همچنین سعی کنید

اگر بعد از کار خیلی خسته هستید یا وقت کافی برای آشپزی ندارید، فقط از این دستور استفاده کنید. تهیه این کاسرول فوق العاده آسان است و عملاً به هیچ تلاشی از طرف شما نیاز ندارد. با این حال، به نظر می رسد بسیار لطیف و خوشمزه است.

لیست مواد تشکیل دهنده

گوشت چرخ کرده - 500 گرم
سیب زمینی - 3 عدد.
کدو سبز جوان - 2 قطعه
پیاز - 2 عدد
خامه ترش - 150-200 میلی لیتر
پنیر سخت - 150-200 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
سیر - 1 حبه
نمک دریا "سلوت دی ماره"- طعم
فلفل سیاه زمینی- طعم
ادویه جات برای سیب زمینی- طعم
سبزی - به مزه
روغن سبزیجات- برای روغن کاری

روش پخت

یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه در آن قرار دهید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید. پیاز

پوست بگیرید و به حلقه های نیمه برش دهید. آنها را به طور یکنواخت روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.

سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. دوباره آن را خوب بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. آنها را در یک لایه یکنواخت روی پیازها قرار دهید. سیب زمینی ها بهتر است در یک لایه قرار بگیرند. آن را با چاشنی سیب زمینی بپاشید.

کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. آنها را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را به صورت یک لایه روی سیب زمینی ها قرار دهید. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.

خامه ترش، سبزی و سیر را در یک کاسه مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

فر را روشن کنید و با دمای 180 درجه گرم کنید. خامه ترش و سس تخم مرغ را به طور مساوی روی لایه کدو سبز بریزید. تابه را در فر قرار دهید و ظرف را به مدت 40-50 دقیقه بپزید. در همین حین پنیر را رنده کنید. آن را روی قابلمه بپاشید و دوباره به فر برگردانید. تا زمانی که فرم بگیرد بپزید پوسته قهوه ای طلاییحدود 10 دقیقه دیگر

نوش جان!

کاسرول با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و کدو سبز گزینه ای برای یک میان وعده سبک تابستانی به شکل پای با عطر سیر و بدون یک گرم آرد، کم کالری و به طرز شگفت انگیزی در برش زیبایی است. هر لایه باید به طور جداگانه آماده شود، رطوبت اضافی را فشار داده و چاشنی ها را اضافه کنید.

لایه زیرین گوشت آماده می شود و در آب سبزیجات تند از ادویه جات جوشانده می شود. و نان خوری به طور قابل اعتمادی از تراشه های کدو حلوایی که روی آن قرار گرفته اند در برابر سوختن محافظت می کند و به عنوان پایه ای برای یک پوسته ترد قوی که متناسب با قسمت های تکه شده ظرف آماده است عمل می کند.

برش های لایه ای کوچک را می توان با سس های مختلف سرو کرد.

عناصر

گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 2-3 حبه
کدو سبز 1 عدد
هویج 1 عدد
سیب زمینی 1-2 عدد.
تخم مرغ 2 عدد.
آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری ل
فلفل سیاه زمینی
روغن نباتی به مزه
آجیکا خشک به مزه
کاری به سلیقه

آماده سازی

1. پیاز و سیر را پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید.

2. یک هویج کوچک را پوست بگیرید و آبکشی کنید. روی یک رنده درشت آسیاب کنید.

3. کدو سبز متوسط شسته شده را روی رنده درشت رنده کنید. اگر سبزیجات رسیده اند، دانه ها و پوست خشن را جدا کنید. کمی نمک اضافه کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا سبزیجات آب خود را خارج کنند.

4. سیب زمینی های پوست گرفته را بشویید. همچنین روی یک رنده بزرگ خرد کنید. چند پیمانه نمک اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

5. گوشت چرخ کرده را می توان در خانه از هر گوشتی تهیه کرد یا از قبل خریداری کرد محصول نهاییدر یک قصابی پیاز و سیر ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل آسیاب شده بپاشید. هم بزنید.

6. آب به دست آمده را از سیب زمینی بگیرید. یک تخم مرغ را داخل آن بزنید و ادویه جات را به مزه اضافه کنید: نمک، فلفل سیاه، آجیکا خشک، کاری. خوب مخلوط کنید.