دستور پخت سیب زمینی آب پز با شوید و کره. سیب زمینی جدید آب پز با شوید
سیب زمینی جدید با شوید- ظرف مدتها در انتظار پس از زمستان طولانی، که در اواسط بهار روی میزها ظاهر می شود. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز جوان وجود دارد. از مقدار کل، دو جهت اصلی آماده سازی قابل تشخیص است - این جوشاندن آن در یک تابه روی اجاق گاز و پخت آن در فر است. بر خلاف سیب زمینی کهنه، سیب زمینی های جوان را به ندرت خورش می دهند.
سیب زمینی های جدید پخته شده لزوماً با گیاهان جوان ، اغلب شوید و طعم دار با چربی ها تکمیل می شوند - می تواند مانند کرهو گوشت خوک با پیاز.
اگر در مورد پختن آن در فر صحبت کنیم، گزینه های بیشتری برای فانتزی های آشپزی وجود دارد. سیب زمینی ها به صورت ورقه ای، کامل، در آستین، در فویل، با خامه ترش، سیر، گوشت خوک، شوید، ادویه جات ترشی جات، بیکن یا سبزیجات پخته می شوند. من مطمئن هستم که هر کدبانویی که عاشق آشپزی است دستور العمل مورد علاقه خود را برای سیب زمینی جدید با شوید دارد.
در این دستور غذا می خواهم نشان دهم که چگونه جوان با شوید و کره تهیه می شود.
عناصر:
- سیب زمینی جدید - 1 کیلوگرم.،
- شوید تازه - یک دسته کوچک،
- کره - 30-40 گرم،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سیب زمینی جوان با شوید - دستور العمل با عکس
سیب زمینی های جدید را بشویید. با استفاده از پوست کن سبزیجات یا چاقو، پوست نازک غده های سیب زمینی را بتراشید. "چشم ها" را با چاقو برش دهید. بسیاری از مردم آنها را ترک می کنند، اما من انجام این کار را توصیه نمی کنم، زیرا در این فرورفتگی ها به احتمال زیاد دانه های شن خاک وجود دارد. سیب زمینی های بزرگ را به دو تا چهار قسمت برش دهید. سیب زمینی های کوچکنیازی به برش نیست
سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید. پرکردن آب سرد. مقداری نمک اضافه کنید. آن را روی آن قرار دهید آتش آهسته. 3-5 دقیقه بعد از جوشیدن، کف را بردارید. سیب زمینی های جدید را به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در حین پخت، شوید جوان را بشویید و ریز خرد کنید. تابه را با سیب زمینی های پخته شده از قبل از اجاق گاز بردارید. با یک درب بپوشانید، یک سوراخ کوچک باقی بگذارید. آب را تخلیه کنید.
شوید ریز خرد شده و کره تکه تکه شده را اضافه کنید. دوباره در تابه را بپوشانید و 1-2 دقیقه تکان دهید تا روغن و شوید به طور یکنواخت در سراسر سیب زمینی ها پخش شود. سیب زمینی جدید پخته شده با شوید و ترقه دقیقاً طبق همین اصل تهیه می شود.
آب پز آماده است سیب زمینی جدید با شوید و کره، دستور با عکسکه بررسی کردیم باید 5-10 دقیقه دیگر بماند. در این مدت بهتر با عطر شوید و کره اشباع می شود. سیب زمینی ها را روی بشقاب ها قرار دهید. با خامه ترش و هر کدام سرو کنید سالاد بهاره. نوش جان. اگر این دستور تهیه سیب زمینی جدید با شوید برای شما مفید است. به نظر می رسد کمتر خوشمزه نیست.
سیب زمینی جدید با شوید. عکس
ساده ترین راه برای تهیه سیب زمینی های جدید- این جوشاندن و سرو با کره و شوید تازه خرد شده است. البته بدون شوید هم میشه درست کرد ولی باهاش به نظر من خوشمزه تره، تازه تر و معطر تره :))) همه این سیب زمینی ها رو دوست دارن. این یک غذای جانبی فوق العاده است، به خصوص با ماهی شور - شما انگشتان خود را لیس می زنید!!!
پس برای تهیه سیب زمینی جوان با کره و شوید فقط به سیب زمینی جوان، آب، نمک، کره و شوید تازه نیاز داریم.
سیب زمینی ها را با خراش دادن غده ها با چاقو پوست بگیرید، پوست سیب زمینی های جوان کاملا جدا می شود. سیب زمینی ها را بشویید و در قابلمه بریزید و آب سرد به آن اضافه کنید تا روی سیب زمینی ها را بپوشاند.
حالا فقط سیب زمینی ها را بجوشانید و 10 دقیقه بعد از جوش آمدن آب نمک به آن اضافه کنید. چگونه پخته بودن سیب زمینی را بررسی کنیم؟ فقط از یک چاقو استفاده کنید - غده را سوراخ کنید، چاقو باید به راحتی وارد شود، مانند کره نرم، اما سیب زمینی ها نباید بجوشد، بنابراین روند را کنترل کنید. مدت زمان پخت بستگی به نوع سیب زمینی دارد.
تمام آب سیب زمینی های تمام شده را تخلیه کنید، شوید خرد شده را اضافه کنید.
همچنین یک تکه کره اضافه کنید.
ظرف را با یک درب بپوشانید و به شدت تکان دهید تا کره ذوب شده و شوید فوراً روی هر سیب زمینی بپوشاند.
فصل سیب زمینی جوان ادامه دارد یعنی به جوشاندن، پختن و تهیه انواع خوراکی ها ادامه می دهیم. از این گذشته ، در هنگام رسیدن سیب زمینی های جوان است که غده ها به ویژه غنی هستند ویتامین های مفیدو ریز عناصر چند تکه سبزی جوان بدن را با دوز روزانه ویتامین C، P و گروه B پر می کند. و به لطف محتوای بالای پتاسیم، سیب زمینی فرآیندهای متابولیک را تنظیم می کند و آب را از بدن خارج می کند.
یکی از رایج ترین روش ها پخت و پز است. و اگرچه در نگاه اول به نظر می رسد که در این فرآیند سادههیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، اما همچنین این دستور غذا"سیب زمینی جوان آب پز" ظرافت های خاص خود را دارد. بیایید در مورد آنها صحبت کنیم.
طرز پخت صحیح سیب زمینی جدید
- اگر سیب زمینی جوانی دارید که از باغ خود نیست، زمانی که همیشه فرصت پیدا کردن یک قسمت تازه برای ناهار را دارید، اما سیب زمینی های خریداری شده را دارید، باید در نظر داشته باشید که سیب زمینی های جوان به خوبی ذخیره نمی شوند، بنابراین باید آنها را بخرید. به مقدار کم تا فوراً آنها را بجوشانید و بخورید.
- برای جلوگیری از فروشندگان بی پروا به جای غده های جوان، سیب زمینی های سالاد قدیمی را که اندازه آنها کوچک است، بفروشید، باید ریشه سبزی را بررسی کنید - آن را با زور مالش دهید. اگر پوست به راحتی جدا شود، سیب زمینی جوان است.
- برای اینکه غده ها به طور همزمان و یکنواخت بپزند، باید از یک اندازه انتخاب شوند.
- نیازی به پوست کندن سبزیجات نیست، فقط باید آنها را بشویید و با برس بشویید. اما اگر باز هم ترجیح می دهید پوست را بردارید، می توانید این کار را با استفاده از یک کاتر مخصوص سبزیجات، یک برس سفت، یک توری فلزی یا یک اسفنج فوم انجام دهید.
- اگر سیب زمینی پخته نخورده است، از آن برای سالاد (گرم یا سرد)، سوپ یا خورش استفاده کنید.
اینها نکات اصلی برای درست کردن سیب زمینی های جدید هستند و در دستورالعمل دقیق در مورد سایر تفاوت های ظریف صحبت خواهیم کرد.
سیب زمینی جوان آب پز با سیر و شوید، دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله
عناصر:
- سیب زمینی جدید - 1 کیلوگرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برگ بو - 2 قطعه
- نخود فلفل دلمه ای - 4-5 قطعه
- سیر - 2-3 حبه
- کره - 30-50 گرم برای سرو
- شوید - دسته متوسط برای سرو
پختن سیب زمینی جدید خوشمزه و معطر با سبزی، سیر و کره
- برای پختن سیب زمینی های جدید در پوست آن ها، غده ها را زیر آب جاری بشویید و در ظرف پخت قرار دهید.
- به آن اضافه کنیم برگ بوو فلفل دلمه اینخود فرنگی با آب آشامیدنی پر کنید تا همه سیب زمینی ها را بپوشاند و بفرستید تا روی اجاق بپزند. بعد از جوش آمدن، دما را کم کنید، درب تابه را ببندید و سبزیجات ریشه ای را حدود 5 دقیقه بپزید. سپس نمک بزنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزند تا نرم شوند.
همیشه باید 10 دقیقه قبل از اینکه ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید، سیب زمینی ها را نمک بزنید. به این ترتیب نمک های معدنی بیشتری در غده ها باقی می ماند.
متوسط زمان پخت سیب زمینی های جدید معمولاً بیش از 10-15 دقیقه نیست و زمان خاص بسته به اندازه سیب زمینی ها متفاوت است.
می توانید میزان آمادگی سبزی را با سوراخ کردن با چاقو یا چنگال بررسی کنید. اما در این صورت ممکن است سیب زمینی ها از هم بریزند. - آب سیب زمینی های آماده را نمک بزنید و 2 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا رطوبت اضافی آن تبخیر شود. سپس کره را اضافه کنید (برای سفره ناهارروغن نباتی بریزید).
- شوید را بشویید، ریز خرد کنید و به ماهیتابه اضافه کنید.
- سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید.
- تابه را با درب ببندید. حالا بیایید دسته ها را که با دستکش های فر مسلح شده اند بگیرید تا نسوزند و کمی به صورت دایره ای تکان دهید، سپس روغن و سبزی ها در سراسر سیب زمینی پخش می شود.
این کار را بدون تلاش زیاد انجام دهید تا سیب زمینی ها نشکنند.
سیب زمینی های جدید پخته شده آماده هستند، باید بلافاصله بعد از پخت در حالی که داغ هستند و عطر سیر تازه دارند سرو کنید.
می توانید خامه ترش سرد یا سالاد سبزیجات را با سیب زمینی روی میز بگذارید.
نوش جان!
دستور تهیه ویدیویی برای پخت سیب زمینی جدید با شوید و سیر
علاوه بر سیب‌زمینی‌های جوان که اکنون در کلبه‌های تابستانی در حال رسیدن هستند، قارچ‌هایی نیز در جنگل‌ها در حال رسیدن هستند که جمع‌کنندگان قارچ مشتاقانه آنها را جمع‌آوری می‌کنند و سپس با آنها انواع مختلفی را می‌پزند. غذاهای خوشمزه، مانند، سوپ قارچ. پیشنهاد می کنم ویدیوی طرز تهیه سریع و آسان سوپ معطر را تماشا کنید قارچ های جنگلیهمراه با سیب زمینی جدید
چگونه سیب زمینی جدید بپزیم؟ حتی چنین سؤال ساده ای در نگاه اول نیاز به رویکرد صحیح دارد و تفاوت های ظریف خاص خود را دارد.
همچنین بخوانید:
همه درخشان ترین و جالب ترین اخبار را در صفحه اصلی منبع آنلاین بانوان مشاهده کنیدtochka.net
در تلگرام ما مشترک شوید و از تمام اخبار جالب و جدید مطلع شوید!
اگر متوجه خطایی شدید، متن مورد نیاز را انتخاب کرده و Ctrl+Enter را فشار دهید تا به ویرایشگرها گزارش شود.
در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید
برچسب ها
سیب زمینی جدید با شوید سیب زمینی جدید با شوید و سیر طرز پخت سیب زمینی جدید با شوید طرز پخت سیب زمینی جدید با شوید دستور تهیه سیب زمینی جدید با شوید دستور العمل های جدید سیب زمینی با شوید سیب زمینی جوان در خامه ترش با شوید طرز پخت سیب زمینی جدید با شوید سیب زمینی جدید با شوید در فر سیب زمینی جدید با خامه ترش و شوید طرز پخت سیب زمینی جدید با شوید عکس سیب زمینی جدید با شوید ویدیو طرز پخت سیب زمینی جدید با شوید دستور العمل های جدید سیب زمینی با شوید و خامه ترش سیب زمینی جدید با کره و شوید سیب زمینی جدید با شوید در آهسته پز طرز پخت صحیح سیب زمینی جدید با شوید
دستور گام به گام با عکس
سیب‌زمینی‌های جدید که آغاز تابستان را نشان می‌دهند، اولین محصول سبزی‌های اولیه هستند. بیشترین به مهمانان خوش آمدیدروی میز سیب زمینی های کوچکی وجود دارد که می توانید آن را به طور کامل در دهان بگذارید. غده های صورتی مایل به صورتی که بر روی پوست پوسته پوسته شده اند بهترین گزینه برای لایه برداری هستند. یک همراه کلاسیک برای این ها شوید تازه و ریز خرد شده است، اما پیاز سرخ شده تا قهوه ای طلایی نیز خوب است.
غده‌های جوان، به‌ویژه آنهایی که در آب داغ خیس می‌شوند، خیلی سریع می‌پزند، اما باید در نظر داشت که معمولاً در پایان پخت هر غذایی چاشنی‌ها اضافه می‌شود. ادویه جات برای مدت طولانی حرارت درمانیاز دست دادن روغن ضروری، که برای آنها ارزش زیادی قائل هستیم.
عناصر
- 1 کیلوگرم سیب زمینی نو
- 1 دسته شوید
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
- کره 50 گرم
- 2 برگ بو
آماده سازی
1. سیب زمینی های جوان را پوست بگیرید - این کار به راحتی با یک چاقوی آشپزخانه معمولی انجام می شود، فقط آن را از سبزیجات جدا کنید. سپس سیب زمینی ها را در آب جاری بشویید و در قابلمه یا قابلمه ای بریزید. با آب داغ پر کنید، نمک اضافه کنید و برگ بو را در تابه قرار دهید. ظرف را روی اجاق قرار دهید و بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و سبزیجات ریشه دار را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
2. در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، شوید را بشویید و خرد کنید. بیایید آب سبزیجات ریشه ای پخته شده را تخلیه کنیم، برگ های بو را جدا کرده و جدا کنیم - آنها کاملاً عطر خود را به سیب زمینی داده اند. شوید خرد شده را داخل تابه بریزید. اگر سبزی تازه در دسترس نیست، می توانید از گیاهان خشک نیز استفاده کنید.
3. کره را اضافه کنید و در ظرف را با درب بپوشانید. درب ظرف را با دست بگیرید و دسته های تابه را بگیرید، تمام محتویات آن را به صورت دورانی تکان دهید. به این ترتیب روغن با شوید خرد شده روی سیب زمینی ها پخش می شود و روی آن ها را کاملا می پوشاند.
