سیب زمینی به سبک کشور - برای دوستداران غذاهای ساده و خوشمزه. سیب زمینی به سبک کشور در فر با سس سیر

من به شما دستور تهیه پای مانا گورخر را بدون تخم مرغ و شیر پیشنهاد می کنم. این یک محصول پخته کاملاً گیاهی (عده دار) است. ویژگی این مانا این است که دارای لایه هایی با رنگ های مختلف مانند راه راه های گورخر است. خمیر معمولیبا شکلات جایگزین می شود و ترکیبی دلپذیر از طعم ها و ظاهری دیدنی ایجاد می کند.

• نان تخت a la FOCACCIA با پستو. دستور پخت با عکس و فیلم

  نان مسطح a la focaccia با ریحان به عنوان یک افزودنی عالی برای سوپ یا غذای اصلی به عنوان نان استفاده می شود. و همچنین کاملاً مستقل است شیرینی های خوشمزه، شبیه پیتزا.

• ویتامین خوشمزه سالاد خاماز چغندر با آجیل. سالاد چغندر خام. دستور پخت با عکس و فیلم

  این سالاد ویتامین فوق العاده را که از چغندر خام با هویج و آجیل تهیه شده است، امتحان کنید. برای زمستان و اوایل بهار، زمانی که مقدار زیادی کم است، ایده آل است سبزیجات تازه!

• تارته تاتین با سیب. پای سیب وگان (عده دار). شیرینی شور. دستور پخت با عکس و فیلم

  تارته تاتین یا پای وارونه یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. این شیک است پای فرانسویبا سیب و کارامل روی شیرینی شور. به هر حال، بسیار چشمگیر به نظر می رسد و با موفقیت شما را تزئین می کند میز جشن. مواد اولیه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین هستند! این پای حاوی تخم مرغ یا شیر نیست، این یک دستور غذای عشری است. و طعم آن عالی است!

• سوپ وگان! سوپ "ماهی" بدون ماهی. دستور غذای ناشتابا عکس و فیلم

  امروز ما دستور العملی برای یک سوپ گیاهی غیرمعمول داریم - سوپ ماهی بدون ماهی. برای من این فقط یک غذای خوشمزه است. اما خیلی ها می گویند که واقعا شبیه سوپ ماهی است.

• سوپ کدو حلوایی و سیب خامه ای با برنج. دستور پخت با عکس و فیلم

  من به شما پیشنهاد می کنم یک سوپ خامه ای غیر معمول از کدو تنبل پخته شده با سیب تهیه کنید. بله، بله، دقیقا سوپ با سیب! در نگاه اول، این ترکیب عجیب به نظر می رسد، اما در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد. امسال کدو تنبل از انواع مختلف پرورش دادم...

• راویولی با سبزه ترکیبی از راویولی و کوک چوچوارا ازبکی است. دستور پخت با عکس و فیلم

  پخت و پز راویولی وگان (عرضه ای) با گیاهان. دخترم این غذا را تراویولی نامید - از این گذشته ، پر کردن حاوی علف است :) در ابتدا از دستور پخت کوفته ازبکی با سبزی کوک چوچوارا الهام گرفتم ، اما تصمیم گرفتم دستور العمل را در جهت افزایش سرعت تغییر دهم. درست کردن کوفته ها خیلی طول می کشد، اما بریدن راویولی بسیار سریعتر است!

خوشمزه و خیلی ظرف معطر"سیب زمینی به سبک دهقانی" را هم بزرگسالان و هم کودکان کوچک دوست دارند. سیب زمینی به سبک کشوردر مایکروویو یا آهسته پز به نظر می رسد شکننده و معطر است. این ظرف، که در ماهیتابه سرخ شده یا در فر پخته شده است، با پوسته ترد قهوه ای طلایی و عطر غنی سیر خود لذت می برد.

سیب زمینی به سبک روستایی با سیر به روش خاصی تهیه می شود که شرط اصلی آن است آماده سازی مناسباین ظرف به این صورت است که سیب زمینی های استفاده شده کاملا شسته می شوند، اما پوست آن ها گرفته نمی شود. و جزء ضروری این غذا انواع ادویه ها و گیاهان معطر است. زردچوبه اضافه می شود تا رنگ سیب زمینی ها طلایی شود. اگر سیب زمینی با گوشت پخته شود، یک قاشق خردل لطافت خاصی به تکه های گوشت می دهد. این چاشنی همچنین به رنگ سیب زمینی به رنگ خردلی اشتها آور کمک می کند.

سیب زمینی به سبک روستایی در فر با گوشت خوک - به سادگی یک شادی

ترکیب:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• گوشت خوک - 200 گرم؛
• روغن نباتی 60 میلی لیتر؛
• سر سیر؛
• یک دسته کوچک شوید؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل کوچک

دستور پخت سیب زمینی روستایی در فر:

1. برای این غذا، سیب زمینی ها را به جای ربع به نصف برش می دهند. نیمی از سیب زمینی ها را با کمی نمک و فلفل بپاشید.
2. با استفاده از خلال دندان، به هر سیب زمینی یک تکه گوشت خوک برش داده می شود. یک سینی فر چرب شده را با سیب زمینی های آماده و گوشت خوک در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.
3. ظرف آبدار به مدت 50 دقیقه پخته می شود، گوشت خوک باید با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شود و رنگ طلایی به دست آورد.
4. در حالی که سیب زمینی به سبک روستایی با سیر پخته می شود، یک فیلینگ کره-سیر اشتها آور برای آن تهیه می شود.
5. سیر رنده شده در روغن ریخته، کمی نمک اضافه می شود، مواد مخلوط شده و با یکدیگر ترکیب می شوند.
6. وقتی سیب زمینی های روستایی در فر با گوشت خوک آماده شد، این سس را روی آن ها در ظرفی عمیق بریزید و روی آن ها شوید تازه معطر بپاشید.

سیب زمینی به سبک کشوری در فر با مرغ - یک غذای خوش طعم

ترکیب:

• سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم؛
• فیله ران مرغ بدون استخوان - 0.9 کیلوگرم؛
• روغن نباتی 80 میلی لیتر؛
• سس سویا 3 قاشق غذاخوری. ل
• خردل 2 قاشق غذاخوری ل
• یک دسته کوچک شوید؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل کوچک

دستور تهیه سیب زمینی به سبک روستایی در فر با مرغ:

1. هنگام پخت و پز از این غذاشایان ذکر است که پختن گوشت بیشتر از سیب زمینی طول می کشد. برای اطمینان از اینکه سیب زمینی های دهقانی در فر با مرغ به طور مساوی در مدت زمان معینی پخته می شوند. تکه های مرغباید ریز خرد شود.
2. ران مرغ بدون استخوان در زیر آب شسته می شود و در یک کاسه عمیق قرار می گیرد. در ظرفی جداگانه خردل، روغن و سس سویا.
3. معلوم می شود سس خوش طعمبا سیب زمینی به سبک دهقانی. بخشی از این مخلوط را داخل مرغ ریخته و می گذاریم تا مارینه شود.
4. سیب زمینی ها را به چهار قسمت تقسیم کرده و با سس باقی مانده پر می کنیم. ابتدا گوشت را به صورت چرب شده می چینند و سیب زمینی ها را بین تکه های گوشت قرار می دهند.
5. زمان پخت بستگی به نوع سیب زمینی دارد: اگر سیب زمینی ها خرد شده و گوشت به خوبی مرینیت شده باشد ظرف 40 دقیقه دیگر غذا آماده می شود.
6. در فر با دمای 180 درجه بپزید.
7. اگر سیب زمینی انتخابی شکننده نیست، باید ظرف را دقیقاً یک ساعت در فر در این دما نگه دارید.

سیب زمینی به سبک کشوری در فر با گوشت - مغذی و خوش طعم

ترکیب:

• سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
• سر سیر؛
• فیله گوشت گاو - 0.4 کیلوگرم؛
• روغن نباتی 80 میلی لیتر؛
• سس سویا 4 قاشق غذاخوری ل
• یک دسته کوچک شوید؛
• پیاز سبز 50 گرم؛
• 1 عدد پیاز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• زردچوبه روی نوک چاقو؛
• فلفل کوچک

سیب زمینی به سبک روستایی در فر در آستین با گوشت گاو معطر:

1. گوشت ظرف شسته شده و به قطعات کوچک بریده می شود.
2. پیاز را به نصف حلقه های کوچک برش می دهیم و با سس سویا می ریزیم. تکه های گوشت به پیازهای آماده اضافه می شود.
3. مواد پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر با گوشت مخلوط می شود و به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار می گیرد.
4. در این زمان، سیب زمینی ها را به یک چهارم تقسیم می کنند. در یک کاسه عمیق به سیب زمینی های خرد شده نمک اضافه کنید، زردچوبه را اضافه کنید تا رنگ طلایی پیدا کند و سیر رنده شده را با روغن نباتی مخلوط کنید.
5. گوشت گاو را با پیاز و سیب زمینی مخلوط کرده و در کیسه فر قرار دهید. سیب زمینی به سبک دهقانی در فر در آستین به مدت 50 دقیقه با دمای 180 درجه پخته می شود.
6. برای اینکه پوسته ای ترد به ظرف بدهید، 10 دقیقه قبل از پایان پخت، آستین آن را ببرید. برای 10 دقیقه باقیمانده، سیب زمینی و گوشت گاو بدون پوشش پخته می شوند.
7. سیب زمینی های آماده را با گوشت به همراه شوید ریز خرد شده و پیاز سبز سرو کنید.

سیب زمینی به سبک روستایی با سیر در فر - فقط برای لیسیدن انگشتان

ترکیب:

• سیب زمینی - 1.3 کیلوگرم؛
• سر سیر؛
• روغن زیتون 110 میلی لیتر؛
• گیاهان معطر به طعم؛
• سس سویا 4 قاشق غذاخوری ل
• یک دسته جعفری؛
• کمی نمک نمک بزنید

دستور العمل "سیب زمینی روستایی" با سیر معطر:

1. سیب زمینی های متوسط ​​را بشویید و به صورت ورقه های یکدست برش دهید.
2. در یک ظرف سرامیکی جداگانه، روغن زیتون را با سیر له شده یا رنده شده و سبزی های معطر ریز خرد شده مخلوط کنید، کمی نمک و فلفل به فیلینگ به دست آمده اضافه کنید.
3. سیب زمینی ها را به محتویات ظرف اضافه کنید، بگذارید سیب زمینی ها دم بکشند و بوی سیر سیر را به مدت یک ربع به خود جذب کنند.
4. فر باید از قبل با دمای 200 درجه گرم شود، سیب زمینی های آماده شده را در یک ظرف عمیق با قطر زیاد خوب چرب شده قرار دهید.
5. ظرف را به مدت یک ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شود.

سیب زمینی روستایی در یک اجاق گاز - به طرز شگفت انگیزی ساده است

ترکیب:

• سیب زمینی 0.6 کیلوگرم؛
• 7 حبه سیر؛
• روغن زیتون 70 میلی لیتر؛
• کره 30 گرم؛
• گیاهان معطر به طعم؛
• کاری روی نوک چاقو؛
• کمی نمک نمک بزنید

آماده سازی:

1. سیب زمینی به سبک روستایی به طرز شگفت انگیزی در یک اجاق گاز آهسته آماده می شود.
2. برای این کار سیب زمینی های متوسط ​​را شسته و به 8 قاچ مساوی برش دهید.
3. که در ظروف سرامیکیادویه کاری شرقی را با قطر بزرگ مخلوط کنید روغن زیتون، سیر له شده، نمک و کمی سبزی معطر را به این مواد اضافه کنید.
4. مخلوط به دست آمده را با سیب زمینی خلال شده مخلوط کنید و اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه با هم ترکیب شوند.
5. یک کاسه مولتی پز را با یک تکه کوچک کره چرب کنید. تمام مواد آماده را با دقت در یک کاسه قرار دهید.
6. برای تهیه این غذا، سیب زمینی به سبک روستایی در آرام پز، حدود 1 ساعت طول می کشد.
7. این خوراکی در حالت پخت تهیه می شود.
8. هر 20 دقیقه توصیه می شود درب مولتی اجاق را باز کرده و محتویات کاسه را کاملاً هم بزنید.
9. به این ترتیب ظرف یک پوسته یکنواخت و اشتها آور تشکیل می دهد.

سیب زمینی روستایی با قارچ - سریع و فوق العاده خوشمزه

ترکیب:

• سیب زمینی 0.6 کیلوگرم؛
• روغن نباتی 70 میلی لیتر؛
• قارچ وحشی یا قارچ 500 گرم؛
• خامه ترش کم چرب 40 میلی لیتر؛
• دسته شوید؛
• گیاهان معطر به طعم؛
• کره 30 گرم؛
• کاری روی نوک چاقو؛
• کمی نمک نمک بزنید

آماده سازی:

1. سیب زمینی به سبک دهقانی خیلی سریع در ماهیتابه پخته می شود و فوق العاده خوشمزه می شود. بنابراین، دستور تهیه سیب زمینی به سبک دهقانی در ماهیتابه: سیب زمینی ها را بشویید و آنها را به برش های زیبا و یکنواخت برش دهید.
2. در یک کاسه کوچک روغن را با ادویه و نمک مخلوط کنید. قارچ های خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط آماده شده از ادویه و روغن را داخل آن بریزید.
3. اگر از قارچ هایی که از جنگل آورده می شود برای تهیه غذا استفاده می شود، باید آنها را تمیز کرده و از قبل به مدت 40 دقیقه بجوشانید.
4. اگر از شامپینیون استفاده می کنید، نیازی به جوشاندن آنها نیست. این قارچ ها به سادگی خرد شده و همراه با سیب زمینی سرخ می شوند.
5. تمام اجزای آماده شده در یک ماهیتابه که با کره یا روغن نباتی چرب شده است قرار می گیرند.
6. غذای سیب زمینی به سبک دهقانی به مدت 45 دقیقه در ماهیتابه با دمای متوسط ​​سطح پخت سرخ می شود.
7. غذای تمام شده، سیب زمینی به سبک روستایی با قارچ، با خامه ترش و شوید معطر ریز خرد شده سرو می شود.

سیب زمینی به سبک کشور

عناصر:

• سیب زمینی - 1200 گرم
• سیر - 4 حبه کوچک (1 قاشق چایخوری سیر خشک)
• نمک - 2 قاشق چایخوری. (حتی با لبه ها)
• شوید - 2 قاشق چایخوری.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
• یک پیمانه پاپریکا، کاری.

یک توصیه کوچک:برای پخت و پز، بهتر است سیب زمینی های جوان را به اندازه آن بردارید تخم مرغاز آنجایی که پوست آن هنوز نازک و لطیف است و اندازه آن باعث می شود غده را به راحتی به 4 برش تقسیم کنید. در صورت استفاده از سیب زمینی کهنه باید قبل از پخت پوست آن را جدا کرد.

آماده سازی:

1. سیب زمینی های جدید را با یک اسفنج آشپزخانه زیر آب جاری کاملا بشویید. غده ها را به 4 برش تقسیم کنید. سیب زمینی های بزرگ را خرد کنید مقدار زیادقطعات.
2. در یک قابلمه، روغن نباتی را با سیر له شده، نمک، ادویه و شوید مخلوط کنید.
3. برش های سیب زمینی را در ماهیتابه با روغن چاشنی شده بریزید تا همه برش ها در مخلوط خوش طعم آغشته شوند.
4. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
6. برش های سیب زمینی قهوه ای شده را در ظرفی بریزید.
7. اگر یک سفر طولانی با قطار یا ماشین دارید، سیب زمینی به سبک دهقانی برای رفتن به جاده راحت است. پوسته ای که روی برش ها در حین پخت آنها در فر ایجاد می شود، محصول را از فساد سریع محافظت می کند. علاوه بر این، می توان آن را با چنگال یا با دست میل کرد و همچنین می توان آن را با غذاهای مختلف ترکیب کرد. بیشتر بخوانید:

سیب زمینی روستایی سرخ شده در ماهیتابه

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​- 3 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• چاشنی های خشک - به مزه؛
• روغن آفتابگردان - 50-70 میلی لیتر (برای سرخ کردن)؛
• نمک.

آماده سازی:

1. بهتر است برای این غذا سیب زمینی های متوسط ​​مصرف کنید - آنها گوه هایی ایجاد می کنند که برای پخت و پز راحت هستند.
2. از آنجایی که با پوست آن را می پزیم، هر غده باید کاملاً شسته شود، ترجیحاً با قلم مو.
3. حالا رطوبت را از سطح غده ها پاک کنید یا به سادگی بگذارید خشک شوند و به برش های ضخیم برش دهید.
4. ماهیتابه ای را داغ کرده روی آن روغن بریزید و بعد از جوش آمدن اضافه کنید قاچ های سیب زمینیبرش می دهد (در یک لایه). روی حرارت زیاد اما نه حداکثر بپزید. سیب زمینی ها باید به جای خورش سرخ شوند، اما در عین حال نباید زود سرخ شوند تا خام باقی نمانند.
5. وقتی یکی از برش ها قهوه ای شد، تمام قطعات را به طرف دیگر برگردانید و سپس آنها را به سمت پایین پوست قرار دهید.
6. سیب زمینی های تمام شده را با قاشق چاک دار بردارید و نمک بزنید و با سیر له شده و ادویه ها مخلوط کنید. مخلوط شوید خشک، پیاز و جعفری به عنوان چاشنی عالی است.

یا به صورت روستایی- برش های سیب زمینی سرخ شده سبزیجات خوشمزه با ادویه جات.

مطمئناً بسیاری از ما سیب‌زمینی‌های سبک روستایی را در مک‌دونالد امتحان کرده‌ایم و دوست داریم آن را در خانه تکرار کنیم. بسیاری از آنچه در منو ارائه می شود را می توان در خانه تهیه کرد. ارزانتر خواهد بود و قسمت بزرگتر خواهد بود.

همه ظروف سادهدارای نوعی جذابیت جادویی و صرفاً طعم شاهکار، و سیب زمینی روستایی- استثنا نیست.

در واقع، سیب زمینی به سبک روستایی که در فر پخته می شود، غذای خوشمزه ای است که حتی کسانی که در مورد غذا خیلی حساس هستند، قطعاً از آن امتناع نمی کنند. از این گذشته ، نتیجه نهایی چرب نیست ، زیرا برای تهیه آن از مقدار کمی روغن استفاده می شود.

سیب زمینی یک محصول منحصر به فرد است که بدون آن میز سنتی روسیه نمی تواند انجام دهد. ظروف با پیشوند روستایی تمام سادگی و در عین حال پر بودن روح یک فرد روسی را نشان می دهد.

اکثر سیب زمینی خوشمزهبه روش روستایی از سیب زمینی جوان تهیه می شود. پس از همه، آن را همراه با پوست پخته می شود، که در سبزیجات جوان بسیار نازک و لطیف است.

آیا باید به شما بگویم که سیب زمینی های پخته شده در فر چقدر بهتر و سالم تر از سیب زمینی هایی هستند که سرخ شده اند؟ من فکر می کنم همه ما به خوبی می دانیم که مقدار زیاد روغن و حتی بیش از یک بار استفاده از آن باعث سلامت محصولات نمی شود. و ما غذاهایی را در نظر می گیریم که کل خانواده، از جمله کودکان، می توانند بخورند.

برای بسیاری از ما، سیب زمینی پخته دوران کودکی ما است، سیب زمینی داغ، که همه آن را خاکستر پوشانده است: پوست را با ناخن هایتان می خراشید، سیب زمینی ها را لکه های سیاه پوشانده، نمک درشت بپاشید و بخورید و خود را بسوزانید.

محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در فر چندین برابر کمتر خواهد بود، بنابراین می توانید بدون نگرانی از وزن اضافی روی کمر، آنها را بخورید. علاوه بر این، دستور العمل ما حاوی هیچ گونه تقویت کننده طعم نیست، بلکه فقط ادویه های طبیعی دارد. این غذا به راحتی آماده می شود و می توان گفت سریع است، زیرا تنها کاری که باید انجام دهید این است که سیب زمینی ها را مرینیت کرده و در فر قرار دهید.

در فست فودها با استفاده از سیب زمینی به سبک روستایی تهیه می شود افزودنی های مختلفکه طعم آن را افزایش می دهند. اما دقیقاً این مواد افزودنی هستند که می توانند بر سلامت تأثیر منفی بگذارند.

برای تهیه چنین سیب‌زمینی‌هایی به سبک روستایی، سیب‌زمینی‌ها را بدون جدا کردن پوست به صورت خلالی برش می‌دهند و به این شکل سرخ یا پخته می‌کنند. این باعث می شود ظرف به خصوص تند و اشتها آور به نظر برسد.

سیب زمینی پخته یا سیب زمینی ژاکتی یک غذای سیب زمینی است. سیب زمینی پخته دارای بافت شل و پوست متراکم است.

سیب زمینی را می توان در اجاق گاز معمولی یا برقی، اجاق همرفتی، پخت، اجاق مایکروویو، روی کباب پز یا روی آتش باز. برخی از رستوران ها از اجاق های مخصوصی استفاده می کنند که برای پخت مقدار زیادی سیب زمینی طراحی شده اند، سپس آن ها را تا زمانی که آماده سرو شوند، گرم نگه می دارند.

سیب زمینی به سبک کشور - 34 دستور العمل خوشمزه

برای دوستداران سیب زمینی به سبک روستایی مک دونالد، ما ساده و مهمتر از همه سالم تر پیشنهاد می کنیم. دستور پخت خانگیاین بشقاب.

چنین سیب زمینی هایی مانند بهترین فست فودها با پوسته ترد و وسط نرم ظاهر می شوند.

من به شما سریعترین و ساده ترین دستور تهیه سیب زمینی را پیشنهاد می کنم. سیب زمینی به سبک روستایی در فر یک جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده است.

سیب زمینی به سبک روستایی یک غذای جانبی عالی برای گوشت، ماهی و برگرهای مختلف خواهد بود. علاوه بر این، سیب زمینی پخته شده در فر بسیار سالم تر است سیب زمینی سرخ شدهو به خصوص سیب زمینی سرخ کرده.

فرآیند تهیه سیب زمینی به سبک روستایی کمتر از یک ساعت طول می کشد و بیشتر این زمان در حالی که کارهای مورد علاقه خود را انجام می دهید به سادگی در فر سرخ می شود.;)

مهم ترین مزیت سیب زمینی به سبک روستایی این است که نیازی به پوست کندن ندارد که باعث صرفه جویی در زمان می شود.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• روغن سبزیجات - 3-4 هنر قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبزی برای سرو (اختیاری)

ادویه جات ترشی جات (به سلیقه):

• فلفل دلمه ای آسیاب شده
• سیر دانه بندی شده
• پاپریکا شیرین آسیاب شده
• چاشنی برای سیب زمینی

آماده سازی - 1 ساعت (20 دقیقه شما):

• طرز پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر: سیب زمینی ها را خوب بشویید و به ورقه های کوچک برش دهید.
• برای طعم دادن با ادویه جات بپاشید.
• روغن آفتابگردان را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• سیب زمینی های روستایی را در فر از قبل گرم شده بپزید 180 درجه، تقریبا 30-40 دقایق.
• سیب زمینی های تمام شده را با گیاهان بپاشید. نوش جان!

سیب زمینی پخته شده در فر خوشمزه با پوسته طلایی و گیاهان معطر! بسیار خوشمزه و سیر کننده!

1. فر را روشن کنید، از قبل با دمای 170 درجه گرم کنید.

2. سیب زمینی ها را کاملا با برس بشویید، پوست آن ها را نگیرید!

3. سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید.

4. سیر را پوست بگیرید و از پرس رد کنید (اختیاری).

5. روغن نباتی را در ظرفی بریزید، سیر، نمک و گیاهان پروانسالی. مخلوط کردن.

6. سیب زمینی ها را با ادویه ها در یک کاسه قرار دهید، کاملا مخلوط کنید تا هر تکه با روغن آغشته شود.

7. سیب زمینی ها را در یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

8. سیب زمینی های روستایی را به مدت 25 دقیقه بپزید، سپس تکه ها را به طرف دیگر برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

9. سیب زمینی های روستایی را در بشقاب قرار دهید و با شوید تزئین کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 500 جی
• روغن سبزیجات - 150 میلی لیتر
• سیر (اختیاری) - 2-3 میخک
• گیاهان پروانسالی - 1 هنر ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید - برای تزئین

بسیاری از آنها سیب زمینی روستایی را امتحان کرده اند فست فود. اما همه نمی دانند که اگر سیب زمینی را در خانه درست کنید، آنقدر خوشمزه و طبیعی می شود که مقایسه کردن آن حتی خنده دار است)))

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​- 5-6 کامپیوتر.
• برگ بو
• فلفل
• ادویه ها (آویشن، زیره سبز، هر چاشنی برگ درشت دیگر)
• سس سویا
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

• برو! سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
• آنها را در قابلمه ای با آب نمک و برگ بو بریزید. بپزید تا نیم پز شود. وقتی سیب زمینی ها نیمه آماده شدند، ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و آب آن را خالی کنید. بگذارید برش ها خنک شوند. در این زمان فر را از قبل گرم کنید 220 درجه.
• سیب زمینی ها را در تابه ای که با روغن آغشته شده است بریزید. در سس سویا بریزید و نمک و ادویه بپاشید. به آرامی مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت تمام برش ها را بپوشاند. همه چیز را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. سیب زمینی خوشمزه کشور آماده است))) اشتها آور! آشپز شما لیزا!)))

سیب زمینی هایی را تهیه کنیم که به عنوان پیش غذا، غذای مستقل برای ناهار یا شام و حتی میان وعده در حین تماشای فیلم مناسب است. اولین دستور پخت سیب زمینی به سبک روستایی است. دستور دوم سیب زمینی آکاردئونی با پنیر و بیکن است.

سیب زمینی روستایی را سیب زمینی آیداهو نیز می نامند. من این سیب زمینی ها را با سیر و آویشن تازه ترجیح می دهم، برای من اینطور است ترکیب کامل، اما همه می توانند ادویه ها را به سلیقه خود انتخاب کنند. نکته اصلی این است که سیب زمینی ها را به درستی بپزید تا یک پوسته ترد و یک مرکز نرم لطیف وجود داشته باشد.

سیب زمینی آکاردئونی با پنیر و بیکن به نظر من یک غذای اصلی کامل و بسیار سیر کننده است. به نظر می رسد بسیار اشتها آور است، طعم آن به سادگی غیر واقعی است! از سیب زمینی با بیکن و پنیر چه انتظار دیگری می توان داشت؟.. چنین ظرفی خراب نمی شود!

مواد لازم (برای 2 وعده):

برای سیب زمینی به سبک کشور:

• سیب زمینی - 600 جی
• سیر - 5-6 میخک ها
• آویشن تازه - چند شاخه
• روغن سبزیجات - 2-3 هنر قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای سیب زمینی آکاردئونی:

• سیب زمینی های درشت - 2 کامپیوتر.
• پنیر سخت - 50 جی
• بیکن - 40 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• روغن سبزیجات - 1 هنر قاشق
• جعفری تازه - برای سرو

برای چرب کردن ماهیتابه:

• روغن سبزیجات

آماده سازی - 45 دقیقه (10 دقیقه شما):

• طرز پخت سیب زمینی در فر: برای گزینه اول، سیب زمینی ها را خوب بشویید و پاک کنید. به ورقه های مساوی برش دهید. بسیار توصیه می شود که تمام سیب زمینی ها را با حوله کاغذی خشک کنید، زیرا رطوبت بیش از حد باعث کند شدن تشکیل یک پوسته ترد و اشتها آور می شود.
• روغن نباتی را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. در این مرحله سیب زمینی ها را نمک نمی زنم یا ادویه و سیر اضافه نمی کنم، زیرا نمک باعث ترشح رطوبت می شود و ادویه ها به سادگی می توانند در فر بسوزند.
• قبل از تهیه سیب زمینی آکاردئونی، سیب زمینی ها را خوب بشویید و خشک کنید. با استفاده از یک چاقو، برش هایی در هر سیب زمینی ایجاد کنید، به ته نرسید. برای این کار سیب زمینی ها را بین دو سیخ چوبی قرار دهید.
• پنیر و بیکن را به ورقه های نازک به اندازه جیب های سیب زمینی برش دهید.
• داخل سیب زمینی ها را کمی با روغن نباتی چرب کنید. پنیر و بیکن را وارد می کنیم، همچنین می توانید ادویه ها را به مزه در "جیب ها" (من برگ آویشن اضافه کردم) و نمک اضافه کنید.
• برش های سیب زمینی و سیب زمینی های آکاردئونی را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. نه خیلی نزدیک، به طوری که بین تک تک برش ها فاصله وجود داشته باشد و هوا به خوبی در گردش باشد. سیب زمینی به سبک کشور پخته شده در فر من 20-25 دقیقه در دما 220 درجه. سیب زمینی آکاردئونی در همان دما پخته می شود 30-35 دقیقه روی نرمی سیب زمینی داخل تمرکز کنید، زیرا فرهای مختلفمتفاوت پخته شده
• سیب زمینی های آماده به سبک روستایی را نمک و فلفل کنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. برای من سیر و آویشن است.
• سیب زمینی آکاردئونی را می توان با سبزی در بالا تزئین کرد.
• به طور خلاصه، من می گویم که این غذاهای سیب زمینی پخته شده در فر، فوق العاده ساده هستند، اما بسیار خوشمزه هستند!

سیب زمینی با پوسته ترد بسیار خوشمزه است. سعی کنید سیب زمینی روستایی را در سس سیر بپزید.

طرز پخت سیب زمینی به روش دهقانی:

1. سیب زمینی ها را کاملا بدون پوست بشویید و به صورت ورقه های متوسط ​​برش دهید. سیر را پوست بگیرید و در یک پرس سیر خرد کنید.

2. سیب زمینی ها را در آب نمک بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا نیم پز شوند.

3. در همین حین ماریناد را درست کنید، برای این کار 50 میلی لیتر را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن سبزیجات، نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه و سیر. همه را مخلوط کنید. فر را روشن کنید.

4. سیب زمینی ها را در آبکش آبکش کنید. داخل کاسه با سس بریزید و خوب مخلوط کنید.

5. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سیب زمینی های روستایی را در سس سیر به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا در طبقه وسط و در دمای 190 درجه بپزند.

سیب زمینی به سبک روستایی را داغ سرو کنید.

نوش جان!

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 8-10 کامپیوتر.
• روغن سبزیجات - 50 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل - به مزه
• سیر - 4 میخک
• ادویه های مورد علاقه - به مزه

در داخل نرم و از بیرون با پوسته ترد معطر پوشانده شده است، سیب زمینی آیداهو جایگزینی عالی برای سیب زمینی سرخ کرده معروف در جهان است. سیب زمینی هایی که در فر با سیر و ادویه ها پخته می شوند می توانند یک غذای جداگانه یا یک غذای جانبی عالی برای غذاهای گوشت یا ماهی باشند.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی جوان (یا با پوست نازک) - 800 جی
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
• سبزی شوید - 1 دسته
• سیر - 2 میخک
• نمک - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی - 35 دقیقه (10 دقیقه شما):

• تمام مواد لازم برای تهیه سیب زمینی آیداهو را آماده کنید. سیب زمینی ها را کاملا با برس بشویید، زیرا با پوست پخته می شوند.
• طرز تهیه سیب زمینی آیداهو: هر سیب زمینی شسته و خشک شده را به صورت طولی برش دهید. 8 قطعات.
• تکه های سیب زمینی را در آب نمک در حال جوش بجوشانید 2-3 دقیقه تا نیم پز شدن سیب زمینی ها. با قاشق سوراخ دار بردارید و خنک کنید. به لطف این روش، سیب زمینی ها از بیرون ترد و از داخل نرم و شکننده خواهند بود.
• پاپریکا، زردچوبه، نمک، شوید ریز خرد شده و سیر خرد شده را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. (برای تنوع بیشتر، ادویه سیب زمینی آیداهو را می توان مطابق با ذائقه شما تنظیم کرد.)
• روی ادویه ها روغن زیتون بریزید و کاملا مخلوط کنید.
• در یک کاسه عمیق، سیب زمینی های خنک شده، مخلوطی از ادویه ها و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
• تکه های سیب زمینی را با پوست به سمت پایین روی سینی فر قرار دهید و سیب زمینی ها را در فر از قبل گرم شده بپزید. 200 درجه، 20-25 دقایق.
• بعد 25 ظرف سیب زمینی را به مدت یک دقیقه از فر خارج کرده و کمی خنک کنید. هر تکه سیب زمینی با یک پوسته ترد و معطر پوشیده می شود.
• سیب زمینی پخته آیداهو را داغ با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
• نوش جان!

سیب زمینی به سبک روستایی یک جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ کرده است. یک غذای جانبی فوق العاده برای طیف وسیعی از غذاها.

مواد لازم (برای 6 وعده):

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• روغن آفتابگردان - 8 قاشق غذاخوری
• ادویه برای سیب زمینی - 45 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی - 45 دقیقه (15 دقیقه شما):

• سیب زمینی ها را با پوست می پزیم. سیب زمینی ها را کاملا بشویید. نصفش کن هر نیمه را با زاویه به سه قسمت برش دهید 45 درجه.
• هر برش سیب زمینی را با چنگال سوراخ می کنیم تا سیب زمینی ها در حین پخت خشک نشوند و به شکل خود باقی بمانند.
• سیب زمینی ها را در ظرفی بریزید، نمک، فلفل و ادویه بپاشید. کاملا مخلوط کنید. ابتدا چاشنی ها را اضافه می کنیم، زیرا ... وقتی سیب زمینی خشک شد، دانه های ریز را می توان به طور مساوی در سرتاسر هر برش پخش کرد.
• روغن را اضافه کنید، مخلوط کنید.
• سیب زمینی ها را با پوست به سمت پایین، روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید.
• ظرف را به مدت حدوداً در فر از قبل گرم شده قرار دهید 35 دقیقه، در دما 180 درجه.

این غذا فقط از سیب زمینی های جوان با پوست نازک تهیه می شود.

طرز پخت سیب زمینی به سبک روستایی:

1. سیب زمینی هایی با همان شکل و اندازه بردارید. زیر آب جاری با اسفنج به خوبی بشویید تا همه آلودگی ها پاک شوند.

2. سیب زمینی ها را به 8 قاچ برش دهید. اجازه دهید رطوبت اضافی تخلیه شود.

3. سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت قرار دهید، روغن بپاشید، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. هم بزنید تا هر تکه با روغن و چاشنی های معطر آغشته شود.

4. سیب زمینی ها را در فر بپزید تا تکه های سیب زمینی با یک پوسته طلایی زیبا پوشانده شود. داخل سیب زمینی پخته شده به سبک روستایی باید نرم باشد. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، قاچ ها را به آرامی یک یا دو بار هم بزنید تا از پخت یکنواخت مطمئن شوید.

5. سیب زمینی های آماده به سبک روستایی را بلافاصله پس از پخت سرو کنید.

نوش جان!

عناصر:

• سیب زمینی - 1,3 جی
• روغن سبزیجات - 4 هنر ل
• پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری
• سیر دانه ریز - 1 قاشق چایخوری
• پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری
• رزماری - 0,5 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

این اتفاق می افتد که به نظر می رسد هیچ چیز پیچیده ای در دستور غذا وجود ندارد، اما ظرف فوق العاده است! این سیب زمینی ها به عنوان یک غذای جانبی عالی هستند یا می توانند به تنهایی سرو شوند! دستور سس را هم به شما می گویم که بعداً تکرار خواهید کرد! تا حالا اینقدر سیب زمینی خوشمزه خوردی؟..

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• سیر - 3-4 میخک
• خردل - 4 قاشق چای خوری
• روغن سبزیجات - 4 هنر قاشق ها
• اب - 3-5 هنر قاشق ها
• نمک - 1,5 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه زمینی - 0,5 قاشق چای خوری

برای سس:

• خامه ترش - 150 جی
• خیارشور - 4-5 کامپیوتر.
• عسل - 1 قاشق چایخوری
• خردل - 0,5 قاشق چای خوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• جعفری - 4-5 شاخه ها

آماده سازی:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. بقیه مراحل آماده سازی چند دقیقه طول می کشد. فر را روشن کنید و بگذارید گرم شود. من خردل رومیزی با دانه دارم. اگر خردل قوی تری دوست دارید، خودتان درست کنید. فر را از قبل گرم کنید 200 درجه.
• سیب زمینی ها را به ورقه های زیبا برش دهید. آب، روغن نباتی، خردل، سیر خرد شده (فشرده شده)، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید، سیب زمینی ها را روی "پشت" آنها قرار دهید (نوک تیز به بالا). با ماریناد باقی مانده بپوشانید.
• سیب زمینی ها را با خردل و سیر برای دقیقه در فر بپزید 30 در یک دما 200 درجه. در حین پخت آن را بیرون آورده و دوباره با ماریناد بپوشانید.
• در این مدت سس را آماده می کنیم.
• خربزه ها را روی رنده ریز رنده کنید.
• غوره ها را به خامه ترش اضافه کنید. عسل، خردل، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
• جعفری را ریز خرد کرده و به بقیه مواد سس اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• سیب زمینی پخته شده با خردل و سیر بسیار معطر است، با پوسته کوچک و داخل لطیف! و با سس - کاملا غیر قابل مقایسه!

سیب زمینی سرخ شده. به قطعات بزرگ برش دهید، سیب زمینی ها از بیرون ترد و از داخل نرم هستند.

عناصر:

• سیب زمینی - 6-7 کامپیوتر.
• سیر - 3-4 میخک
• روغن زیتون - 400-500 میلی لیتر
• جعفری - به مزه
• نمک (دریا) - به مزه

آماده سازی:

• طرز پخت سیب زمینی به سبک روستایی: برگ های جعفری را ریز خرد کنید.
• سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
• سیب زمینی ها را کاملا بشویید و برش بزنید.
• روغن را در یک ماهیتابه عمیق (یا دیگ) خوب گرم کنید.
• سیب زمینی ها را با احتیاط داخل روغن در حال جوش بریزید. پخت سیب زمینی به سبک روستایی 15 دقیقه، هم بزنید تا سیب زمینی ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
• سیب زمینی ها را با قاشق سوراخ دار از روغن خارج کنید. جعفری خرد شده، سیر، نمک را اضافه کنید. مخلوط کردن.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. نوش جان!

همه ما مدت هاست که می دانیم فست فود برای سلامتی مضر است، اما من یک جایگزین عالی برای عزیزانم پیدا کردم. این ظرف کمتر از غذاهای فست فود خوشمزه نیست و از محصولات طبیعی خانگی تهیه می شود. سیب زمینی پخته آیداهو برای... شام خانوادگییا دور هم جمع شدن با دوستان

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 600 جی
• پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق چای خوری
• سیر خشک - 2 قاشق چای خوری
• ادویه کاری - 0,5 قاشق چای خوری
• روغن سبزیجات - 50 میلی لیتر
• شوید تازه - 1 دسته
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی - 45 دقیقه (20 دقیقه شما):

• قبل از اینکه این سیب زمینی پخته آیداهو را درست کنید، بیایید همه چیز را آماده کنیم. مواد لازم. سیب زمینی ها را کاملا بشویید. فر را روشن کنید تا گرم شود 200 درجه.
• در یک کاسه عمیق، همه ادویه ها (کاری، پاپریکا، سیر خشک و نمک) را مخلوط کنید. روغن نباتی را اضافه کنید. شوید را ریز خرد کرده و با ادویه ها مخلوط کنید.
• سیب زمینی های خوب شسته شده را خرد کنید 6-8 قطعات همراه
• سیب زمینی های خرد شده را در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. آشپزی 2 دقیقه بعد از جوشیدن سپس حرارت را خاموش کرده و آب آن را از ماهیتابه خارج کنید.
• سیب زمینی های داغ را با مخلوط ادویه آماده شده در ظرفی بریزید و کاملا مخلوط کنید. سیب زمینی ها را با پوست به سمت پایین در یک لایه در یک ظرف پخت قرار دهید. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید 20-30 دقایق.
• سیب زمینی پخته آیداهو آماده است. نوش جان!

سیب زمینی به سبک روستایی یا سیب زمینی به سبک کانتری یک غذای ساده، رضایت بخش و خوش طعم از سیب زمینی های پخته شده در فر است که یک غذای جانبی عالی است. آماده کردن سیب زمینی طلاییدر یک راه روستایی بسیار ساده است.

عناصر:

• سیب زمینی - 2 کیلوگرم
• روغن سبزیجات - 1/3 عینک
• ادویه جات برای سیب زمینی

آماده سازی:

• طرز پخت سیب زمینی به سبک دهقانی (به سبک روستایی): بدون پوست کندن سیب زمینی ها، آنها را خوب آبکشی کنید. آب سرد(می توانید برای این کار از اسفنج آشپزخانه استفاده کنید تا اصلا کثیفی باقی نماند). سپس چشم ها را برمی داریم. سیب زمینی های کوچک را خرد کنید 2-4 قطعات. اگر سیب زمینی ها درشت هستند، آنها را ورقه ای برش دهید. سیب زمینی ها را در یک ظرف عمیق قرار دهید.
• نمک به مزه، با ادویه بپاشید و روی روغن (ترجیحا روغن زیتون تصفیه شده) بریزید. مخلوط کردن.
• سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی یا فویل پخت پوشانده شده است، قرار دهید.
• فر را از قبل گرم کنید تا 200 درجه. پخت سیب زمینی به سبک روستایی 30-35 دقیقه، سه بار در این مدت آن را برگردانید.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. نوش جان!

سیب زمینی با ادویه های معطر در فر پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود و سپس با پنیر پاشیده می شود.

1. فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه گرم شود. در یک کاسه کوچک، پودر فلفل قرمز، زیره و پونه کوهی را با هم مخلوط کنید.

2. سیب زمینی ها را خوب بشویید و از طول به 10 قسمت برش دهید و روی سینی فر قرار دهید. با روغن نباتی بپاشید، با مخلوطی از ادویه جات بپاشید، خوب مخلوط کنید. ورقه پخت را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و هر از گاهی سیب زمینی ها را هم بزنید.

3. سیب زمینی های تمام شده را با پنیر رنده شده بپاشید و چند دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.

عناصر:

• سیب زمینی های درشت - 2 کامپیوتر.
• پنیر مونتری جک یا پنیر نیمه سخت دیگر - 60 جی
• فلفل چیلی آسیاب شده - 0,5 قاشق چایخوری
• زیره آسیاب شده - 0,25 قاشق چایخوری
• پونه کوهی خشک - 0,25 قاشق چایخوری
• روغن سبزیجات - 1 هنر ل

یک غذای آسان برای تهیه سیب زمینی با پنیر، سبزی و سیر برای یک شام مقوی عالی است.

مواد لازم (برای 2 وعده):

• سیب زمینی - 300 جی
• پنیر پارمسان - 30 جی
• کره - 40 جی
• سیر - 1 میخک
• خامه ترش - 1 هنر ل
• جعفری - 5 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات برای سیب زمینی - اختیاری
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

پخت و پز - 40 دقیقه:

• مواد لازم را برای سیب زمینی به سبک روستایی آماده کنید. برای این خیلی خوبه ظروف مناسب خواهند بودسیب زمینی های کوچک.
• سیب زمینی ها را بشویید و در قابلمه بریزید. روی سیب زمینی ها را با آب بپوشانید. تابه را روی آتش بگذارید و سیب زمینی ها را برای دقیقه بپزید 15-20 ، تا زمان آماده شدن کامل
• در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، بپزید پنیر-کره سیر. جعفری را با چاقو ریز خرد کنید.
• کره نرم شده و پنیر پارمزان ریز رنده شده را در یک بشقاب کوچک عمیق بریزید.
• خامه ترش، جعفری خرد شده و یک حبه سیر که از پرس رد شده را اضافه کنید.
• نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های سیب زمینی مورد علاقه خود را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• آب سیب زمینی های تمام شده را خالی کنید و بگذارید سیب زمینی ها کمی خنک شوند. اگر سیب زمینی ها کوچک هستند، آن ها را از وسط نصف کنید. سیب زمینی های بزرگ را خرد کنید 8 قطعات.
• سیب زمینی های خرد شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. هر تکه سیب زمینی را برس بکشید روغن سیر. سینی فر را با سیب زمینی ها در یک ظرف از قبل گرم شده قرار دهید 200 درجه فر روشن 20 دقایق.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. به خصوص اگر با ترشی خانگی سرو شود بسیار خوشمزه خواهد بود. نوش جان!

سیب زمینی سرخ شده در گوشت خوک، با پیاز و سیر، طبق این دستور، بسیار معطر و نسبتاً تند است. سرعت آماده سازی و نتیجه نهاییقطعا راضی خواهید شد این سیب‌زمینی‌های روستایی می‌توانند به عنوان یک غذای جانبی عالی، از جمله روی میز تعطیلات استفاده شوند.

عناصر:

• سیب زمینی جوان - 500 گرم
• پیاز پیاز - 1 کامپیوتر.
• سیر - 5 میخک ها
• سالو - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

• برای پر شدن بیشتر سیب زمینی ها، آنها را در گوشت خوک می پزیم. بنابراین، گوشت خوک را بردارید و آن را به قطعاتی با هر اندازه ای برش دهید.
• ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و گوشت خوک را داخل آن گرم کنید. در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید روغن گوشت به آرامی ذوب شود. وقتی گوشت خوک پخته شد، آن را از ماهیتابه بردارید و دور بریزید. اگر دوست داری گوشت خوک سرخ شده، می توانید آن را ترک کنید.
• در حالی که گوشت خوک در حال سرخ شدن است، بقیه مواد را آماده کنید. سیب زمینی ها را کاملا بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. توجه! ما سیب زمینی ها را پوست نمی گیریم - چه جوان و چه پیر، آنها را با پوست می پزیم، اینجاست که تمام طعم غذا نهفته است. پیاز و سیر را پوست گرفته، بشویید و خرد کنید.
• وقتی در ماهیتابه مقداری گوشت خوک آب شده وجود داشت، سیب زمینی ها را در آن سرخ کنید. هم بزنید، درب آن را ببندید و روی حرارت متوسط ​​حدودا سرخ کنید 5-10 دقایق.
• وقتی سیب زمینی ها قهوه ای طلایی شدند، پیاز و سیر را به آنها اضافه کنید. بیایید دوباره همه چیز را با هم سرخ کنیم 5-7 دقایق. ما دیگر درب را نمی بندیم! در پایان پخت، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را مزه دار کرده، مخلوط کرده و سرو کنید.
• اشتهای خوب برای همه!

مادربزرگ من این سیب زمینی ها را درست می کند. هیچ سفری بدون این سیب زمینی ها کامل نمی شود. طعم آن از دوران کودکی آشنا و بسیار دوست داشتنی است.

عناصر:

• سیب زمینی
• خامه ترش
• کره

آماده سازی:

• سیب زمینی ها را از قبل با پوست بجوشانید و پوست بگیرید و برش دهید. نمک و کره را اضافه کنید.
• وقتی سیب زمینی ها با روغن در ماهیتابه تفت دادند، اضافه کنید 2-3 قاشق خامه ترش. مخلوط کنید و بگذارید بماند 3-5 دقیقه روی حرارت کم
• نوش جان!

سیب زمینی پخته شده در فر و سس خامه ایبا قارچ و پنیر

عناصر:

• سیب زمینی - 5-6 کامپیوتر.
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی (زیتون یا آفتابگردان)

برای سس:

• شامپینیون - 3 کامپیوتر.
• پیاز (کوچک) - 1 کامپیوتر.
• کرم رنگ - 200-300 گرم (هرچه مقدار خامه کمتر و چربی آن بیشتر باشد سس غلیظ تر می شود)
• پنیر - 100 جی
• روغن برای سرخ کردن

آماده سازی:

• من سیب زمینی ها را کاملا شسته و همراه با پوست برش دادم - این برای اثر "سیب زمینی به سبک کشور" است. ایده آل برای کسانی که پوست کندن سیب زمینی را دوست ندارند. اما شما همچنین می توانید آن را تمیز کنید.
• سیب زمینی های خرد شده را با آب پر می کنم و می گذارم کمی بماند مثلا فر گرم شود. 200 درجه. به نظر من بعد از آب، سیب زمینی ترد تر می شود، زیرا مقداری از نشاسته سیب زمینی های بریده شده توسط آب شسته می شود.
• تنها چیزی که باقی می ماند این است که سیب زمینی ها را خشک کرده و به ظرفی که در آن می پزیم منتقل کنیم. می توانید بلافاصله سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و سپس، اگر هر برش جداگانه قرار گیرد، سیب زمینی ها سریعتر و بهتر سرخ می شوند. روی سیب زمینی ها روغن نباتی بریزید و با ادویه های دلخواه مانند پاپریکا مخلوط کنید. سیب زمینی ها از قبل نمک زده شده اند.
• در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، که حدود یک ساعت یا حتی طول می کشد 1,5 ساعت، شما می توانید دوره ای به آن نگاه کنید و امتحان کنید. می توانید هر سسی برای سیب زمینی تهیه کنید، به عنوان مثال سس قارچ خامه ای.
• قارچ ها را خرد می کنیم. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. قارچ ها را با پیاز تفت می دهیم و روی آن ها خامه می ریزیم. هرچه بیشتر خامه بریزید سس رقیق تر می شود و سپس می توانید هر برش سیب زمینی را در آن فرو کنید. اگر سس مایع نباشد، افزودنی عالی برای سیب زمینی یا پاستا خواهد بود. در آخر پنیر مانند پارمزان را به سس خامه قارچ اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
• سس قارچ آماده است! خوردن آن به این شکل خوشمزه است، یا می توانید آن را پوره کنید - هر طور که دوست دارید. اگر کرمی است سس قارچاگر مایع آن از من بیشتر باشد، برای فرو بردن سیب زمینی های پخته شده در آن که قبلا در فر سرخ شده اند، ایده آل خواهد بود. سیب زمینی ها را به مزه نمک بزنید - و شام آماده است! نوش جان!

توصیه می کنم یک دستور ساده برای سیب زمینی پخته شده به سبک روستایی با سیر و پنیر امتحان کنید! عطر در تمام مراحل آماده سازی جادویی است! همه چیز بسیار اشتها آور و خوشمزه به نظر می رسد، و اگر سر میز سیر باشید، امتناع نمی کنید!

عناصر:

• سیب زمینی (بزرگ) - 5-6 کامپیوتر.
• کره - 80 جی
• سیر - 5 میخک ها
• پنیر سخت - 50 جی
• پنیر موزارلا - 50 جی
• خامه ترش - 2 هنر قاشق ها
• جعفری - چند شاخه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

• قبل از تهیه سیب زمینی پخته به سبک کشور، همه چیز را آماده کنید محصولات لازم. سیب زمینی ها باید از قبل آب پز شوند، اما نه تا زمانی که پخته شوند، بلکه به طوری که تقریباً آماده شوند 80 ٪. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی خنک شوند تا کار با آن راحت تر شود.
• سیب زمینی ها را با آکاردئون برش می دهیم، بدون اینکه چاقو را به انتهای غده ها برسانیم.
• هر سیب زمینی را در یک قایق فویل بپیچید.
• سس اصلاح را آماده کنید. کره را در مایکروویو یا راه های مناسب دیگری ذوب کنید. هر دو نوع پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم. جعفری را ریز خرد کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید.
• سبزی های ریز خرد شده، پنیر رنده شده، سیر خرد شده، کمی نمک، فلفل سیاه و خامه ترش را به کره ذوب شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید تا 200 درجه. حالا روی هر سیب زمینی را می پوشانیم روغن معطربا پنیر، سعی می کنم برس اصلاح را وارد برش ها کنم.
• سیب زمینی و پنیر را در فر قرار دهید و یک دقیقه بپزید 30 در یک دما 180-200 درجه.
• سیب زمینی پخته شده با پنیر و سیر ظاهر و بوی خوبی دارد! و طعم آن به سادگی غیر قابل مقایسه است!
• سیب زمینی به سبک کشور با طعم سیر و پنیر - خوشمزه!

یک راه آسان برای پختن سیب زمینی جدید: فقط آنها را بشویید و به ماهیتابه اضافه کنید. سیب زمینی ژاکتی جدید که طبق این دستور سرخ شده است بسیار معطر است. خوشمزه و ساده :)

اگر سیب‌زمینی‌های کوچک پیدا نکردید، سیب‌زمینی‌های بزرگ را ورقه‌ای برش دهید و دستور غذا را دنبال کنید...

عناصر:

• سیب زمینی - 0,5 کیلوگرم
• سیر - 2-3 میخک
• سس سویا - 1 هنر قاشق
• خامه ترش - 2-3 هنر قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید تازه - به مزه
• ریحان تازه - به مزه

آماده سازی:

• طرز پخت سیب زمینی جوان به سبک روستایی: سیب زمینی های کوچک را زیر آب سرد بشویید. سیب زمینی های تمیز را روی یک حوله قرار دهید و آنها را پاک کنید تا در تابه نسوزند.
• یک ماهیتابه را گرم کنید، در روغن آفتابگردان و سس سویا بریزید. سیب زمینی ها را در روغن داغ شده بریزید و با حرارت زیاد تفت دهید و مرتب هم بزنید 5 دقایق. (مراقب باشید چون سس سویا گل می زند.) سپس حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و مقداری دیگر بجوشانید. 15 دقایق.
• شوید و سیر را خرد کنید. سیر و سبزی را نمک زده و با چاقو خرد کنید. فعلاً آن را کنار بگذاریم.
• ریحان را ریز خرد کنید تا آب آن خارج شود. ریحان را به خامه ترش اضافه کنید و هم بزنید. بیایید بایستیم.
• سیب زمینی ها را بدون روغن در ظرفی جداگانه بریزید، با گیاهان و شوید مخلوط کنید. سیب زمینی های جدید به سبک کشور آماده هستند.
• سیب زمینی جوان به سبک روستایی را با سس خامه ترش سرو کنید.

بسیار ساده و خوشمزه ظرف خانگی- سیب زمینی به سبک کشور دستور پخت سیب زمینی روستایی شامل گوشت خوک و پنیر فتا است، بنابراین سیب زمینی ها دلچسب و اشتها آور می شوند. و برای عطر اضافی - مرزنجوش.

مواد لازم (برای 2 وعده):

• سیب زمینی - 5 کامپیوتر.
• سالو - 150 جی
• پیاز پیاز - 1 کامپیوتر.
• سملت - 1 هنر قاشق
• کره - 2 هنر قاشق ها
• برینزا - 200 جی
• مرزنجوش (اختیاری) - 2 شاخه ها
• فلفل - 1 خرج کردن (به سلیقه)
• نمک - 0,5 قاشق چای خوری (به سلیقه)

آماده سازی - 50 دقیقه (50 دقیقه شما):

• مواد لازم برای دستور پخت پیش روی شماست.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
• گوشت خوک را به نوارهای نازک برش دهید.
• پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
• گوشت خوک و روغن را در ماهیتابه داغ کنید.
• گوشت خوک، سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید.
• هر از گاهی هم بزنید، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود ( 30-40 دقایق). نمک و فلفل.
• پنیر را به قطعات کوچک برش دهید.
• پنیر را با سیب زمینی مخلوط کنید.
• کمی بیشتر سرخ کنید، هم بزنید 2-3 دقایق). در پایان پخت در صورت تمایل می توانید مرزنجوش ریز خرد شده را به سیب زمینی های روستایی اضافه کنید.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. نوش جان!

زپلین به سبک روستایی

سیب زمینی ها (1.1 کیلوگرم) را پوست بگیرید، رنده کنید و فشار دهید. قسمت دیگر را در پوست آن بجوشانید، پوست بگیرید، پاک کنید، نمک اضافه کنید و با سیب زمینی فشرده مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده: پنیر کوتیج را رنده کرده، خرد شده اضافه کنید سینه آب پز، سبز ریز خرد شده یا برشته شده پیاز. همه چیز را مخلوط کنید. از مخلوط سیب زمینی کیک های مسطح درست کنید. گوشت چرخ کرده را در وسط هر کدام قرار دهید، لبه ها را به هم وصل کنید و به محصولات شکل زپلین بدهید (باید شبیه کتلت کیف). زپلین ها را در آب نمک در حال جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید. هنگام سرو، خامه ترش و سس کره را روی آن قرار دهید.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 .24 کیلوگرم
• پیازچه - 10 جی
• یا پیاز - 10 جی
• چربی گوشت خوک - 4 جی
• پنیر کوتاژ - 120 جی
• سینه دودی - 80 جی
• خامه ترش - 80 جی
• کره - 60 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی، پیاز، هویج و گوشت خوک سرخ شده، در قابلمه قرار داده شده، ریخته می شود سس گوجه فرنگی(پوره گوجه فرنگی و نمک را به آبگوشت اضافه می کنند)، ادویه ها را اضافه کرده و در فر، در قابلمه می پزند و بدون برداشتن محتویات روی میز سرو می کنند.

مواد لازم (برای 1 وعده):

• سیب زمینی - 800 جی
• هویج - 50 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• برگ بو به طعم
• پیاز - 100 جی
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• گوشت خوک - 300 جی
• پوره گوجه فرنگی - 15 جی
• ابگوشت - 0 .25 ل

زپلین به سبک روستایی با پنیر کوتیج

مقداری از سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید و آب آن را بگیرید. قسمت دیگر سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید و پوست بگیرید و پاک کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. به شکل کیک های مسطح فرم دهید. گوشت چرخ کرده را در وسط هر کدام قرار دهید (پنیر لپه له شده با بریسک آب پز مخلوط شده، به مکعب های کوچک خرد شده و پیاز سرخ شده در چربی). لبه های کیک ها را به هم وصل کنید و به محصول شکل زپلین بدهید - یک سیگار ضخیم شده. در آب نمک در حال جوش بریزید و 20-25 دقیقه بپزید.

با خامه ترش سرو کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 10-12 کامپیوتر.
• نمک - 0 .5 قاشق چای خوری

برای گوشت چرخ کرده:

• لامپ - 0 .5 کامپیوتر.
• چربی گوشت خوک - 20 جی
• پنیر کوتاژ - 120 جی
• سینه دودی خام - 80 جی

پوره سیب زمینی به سبک کشور

سیب زمینی های پوست گرفته را بجوشانید، در ظرفی خرد کنید، روغن گیاهی (آفتابگردان) و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید.

قبل از سرو، با برش های خیار شور (یا تازه) و شاخه های شوید تزئین کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 6 کامپیوتر.
• روغن سبزیجات - 3 هنر قاشق ها
• لامپ - 2 کامپیوتر.
• خیارها - 1 کامپیوتر.
• سبزی به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی پر شده با گوشت روستایی

سیب زمینی خرد شده، پیاز، هویج، گوشت خوک را سرخ کرده و در قابلمه بریزید. پوره گوجه فرنگی را با مارگارین مخلوط کرده، اضافه کنید برگ بو، فلفل ، نمک سس به دست آمده را روی گوشت و سبزیجات بریزید و در فر بپزید.

عناصر:

• سیب زمینی (غده) - 4 کامپیوتر.
• لامپ - 1 کامپیوتر.
• هویج - 1 کامپیوتر.
• گوشت خوک - 100 جی

برای سس:

• پوره گوجه فرنگی - 2 هنر قاشق ها
• مارگارین ذوب شده - 2 هنر قاشق ها
• برگ بو به طعم
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی های پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید، خوب هم بزنید، نمک اضافه کنید. سیب زمینی ها را در قابلمه یا ماهیتابه ای عمیق بریزید، مخلوطی از تخم مرغ و شیر بریزید و در فر قرار دهید و تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید.

عناصر:

• سیب زمینی - 100 جی
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• شیر - 50 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پوره سیب زمینی به سبک کشور


سیب زمینی ها را پوست بگیرید، با آب سرد بشویید و بجوشانید. کره را در یک کاسه لعابی عمیق ذوب کنید. آب ماهیتابه را با سیب زمینی ها خالی کنید، سیب زمینی ها را با حرارت ملایم به مدت یک دقیقه خشک کنید، سپس کره ذوب شده را اضافه کنید، له کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و هم بزنید. اگر پوره خیلی تند شد، کمی آب جوشیده یا شیر اضافه کنید. پوره سیب زمینی"سبک کشور" یک افزودنی عالی برای غذاهای گوشتی چرب خواهد بود.

3 هنر قاشق ها
• لامپ - 2 کامپیوتر.
• ترشی - 3 کامپیوتر.
• جعفری به مزه

تنوع دستور العمل ها هنگام تهیه لیستی از غذاها برای جشن های مختلف، آشپزهای زیادی را به خود جذب می کند. سیب زمینی به سبک روستایی که در فر پخته می شود کاملاً در حد توانایی خانم های خانه دار است که دانش اولیه آشپزی دارند.

قوانین آشپزی

برای تهیه یک غذا، مهم است که سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید، زیرا کیفیت آن به طور مستقیم به آن بستگی دارد. توصیه می شود غده های جوان، با پوست نازک، بدون آسیب یا پوسیدگی را ترجیح دهید.

شما به غده های تازه و صاف نیاز دارید سیب زمینی های جدیدکه فقط باید شسته شوند، با حوله کاغذی خشک شوند و مستقیماً در پوست برش داده شوند برش های بزرگ. یک جایگزین سیب زمینی تازه و میانسال، پوست کنده است، اما طعم و تاثیر این غذا، طبیعتاً تا حدودی متفاوت خواهد بود.

نحوه برش دادن سیب زمینی برای «سیب زمینی به سبک روستایی»: سیب زمینی ها را بشویید، خشک کنید، بدون پوست آن را به 6 ورقه برش دهید، مانند پرتقال. ابتدا از وسط نصف کنید و از طول به 3 قسمت تقسیم کنید.

راز در انتخاب صحیح ادویه ها نهفته است. چاشنی عطر بی نظیری را اضافه می کند که بلافاصله اشتها را بیدار می کند. می توانید یکباره مقدار زیادی درست کنید تا در هنگام تصمیم به تهیه غذا نگران نباشید.

چه ادویه هایی برای سیب زمینی های روستایی مورد نیاز است: پونه کوهی، جعفری، ریحان، رازیانه، گشنیز، آویشن، ریشه کرفس، فلفل سیاه، چیلی.

طرز پخت صحیح سیب زمینی پخته:

• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• با چنگال یا چاقوی تیز در هر سیب زمینی چندین سوراخ ایجاد کنید.
• سیب زمینی ها را با نمک درشت بپاشید، در فویل بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 45-60 دقیقه در فر قرار دهید.
• سیب زمینی ها را با چنگال یا خلال دندان از نظر پخت بررسی کنید.

در فر بهتر است آن را بدون فویل بپزید تا رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرد نه اینکه در دمای ایجاد شده در داخل گنبد فویل بپزد.

بسته به نوع سیب زمینی و ویژگی های فر، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.

سیب زمینی های روستایی را به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. در یک مولتی کوکر در حالت "پخت" (حدود 180-200 درجه) به مدت 40 دقیقه. در سرخ کن هوا، دمای سیب زمینی به سبک کشور کمی بالاتر است - 250 درجه، بنابراین زمان کمتری، فقط 20 دقیقه طول می کشد.

دستور العمل های ویدئویی

سیب‌زمینی‌های روستایی، مانند سیب‌زمینی‌های مک‌دونالد، یک شاهکار کوچک هستند، یک لذت واقعی برای یک خوش‌خوراک: نه تنها خوشمزه، بلکه رضایت‌بخش. حتی باهوش ترین مهمانان را خوشحال می کند و در خاطرات خوش و در عکس های تعطیلات باقی می ماند.

2 دستور العمل برای سیب زمینی پخته خوشمزه:

آیا تا به حال سیب زمینی به این خوشمزه ای خورده اید؟ سیب زمینی روسیه مرکزی در فر:

سیب زمینی آیداهو - فست فود خانگی بدون ضرر برای سلامتی:

سیب زمینی به سبک کشور، بسیار دستور خوشمزهسیب زمینی در فر (غذای ساده - دستور العمل های ویدئویی):

سیب زمینی پخته شده در فر و سس خامه قارچ:

این سیب زمینی ها را تا آخرین خرده می خورید. سیب زمینی سیر به سبک کشور:

سیب زمینی جوان به سبک کشور. دستور العمل جدید سیب زمینی:

دستور العمل های خواننده و نظرات

تصور یک میز تعطیلات بدون ظروف از سیب زمینی دشوار است که می گویند سیب زمینی نان دوم است. از این محصول می توانید انواع بسیار زیادی از ظروف، از ساده ترین تا پیچیده ترین را تهیه کنید.

نظر بدهید (1)

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از سیب زمینی معطر مستقیم از فر باشد؟ سیر، ادویه های مورد علاقه، پوسته طلایی ... آیا آن را دوست دارید؟ سپس نحوه پخت باورنکردنی را تماشا کنید سیب زمینی خوشمزهسبک کانتری!

سیب زمینی به سبک روستایی را با سس، سس کچاپ و خامه ترش سرو کنید. این یک غذای جانبی عالی برای ماهی یا گوشت خواهد بود. با گیاهان تزئین کنید و گرم سرو کنید، موفق باشید! فراموش نکنید که دستور پخت من برای پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر را با دقت مطالعه کنید.

مواد لازم برای 4 وعده:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر
• سیر - 2-3 حبه
• پونه کوهی - 0.5 قاشق چایخوری
• پاپریکا آسیاب شده - 0.25 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

طرز پخت «سیب زمینی به سبک کشوری در فر» (زمان پخت: 1 ساعت):

• غذاها را طبق فهرست آماده کنید. از ادویه جات می توان به عنوان استفاده کرد کیت های آماده"به سیب زمینی"، بنابراین گیاهان مختلف به طور مستقل ترکیب می شوند. امروز با پونه کوهی و پاپریکا و فلفل سیاه درست میکنم. بیا شروع کنیم!
• سیب زمینی ها را کاملا بشویید و پوست های جوان آن را جدا کنید. سیب زمینی ها را با یک حوله وافل خشک کنید. بسته به اندازه سیب زمینی به 4-6-8 قطعه برش دهید. اما مطلوب است که برش ها یک اندازه باشند.
• سیر، پونه کوهی، پاپریکا، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سیب زمینی ها را کاملا با دست مخلوط کنید.
• سپس داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• یک ورقه پخت نچسب بزرگ بردارید. سیب زمینی ها را در یک لایه پهن کنید، تنها به این صورت است که سیب زمینی ها کامل و خوب سرخ می شوند. آن را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. دنبال کردن!
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است! خوشبو، گلگون، سفره را سریع بچین!

اگر ظروف بزرگی برای پخت و پز یا سرخ کردن ندارید، تهیه بسیاری از مخلفات کار چندان آسانی نیست. به طور معمول این مشکل در تعطیلات. تعداد زیادی مهمان وجود دارد و باید به آنها غذا داد. برای چنین موردی، من یک دستور العمل ساده و فوق العاده برای سیب زمینی به سبک روستایی در فر دارم. بسیاری از سیب زمینی ها در یک ورقه پخت پخته می شوند. این تا حد زیادی کل فرآیند آماده شدن برای تعطیلات را ساده می کند.

سیب زمینی به سبک دهقانی ما دارد پوسته قهوه ای طلاییبا یک فضای داخلی نرم ترکیب شده است. و این مکمل کاملی برای گوشت یا ماهی است. برای این دستور غذالازم نیست ریشه سبزی را پوست بگیرید، بلکه آن را با اسفنج کاملاً بشویید. غده های جوان با پوست های ظریف معمولاً به این ترتیب تهیه می شوند. برای پخت ادویه ها از چاشنی سیب زمینی یا رزماری استفاده می کنم. می توانید با توجه به ذائقه خود از مخلوط ادویه ها استفاده کنید.

عناصر

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 4-6 قاشق غذاخوری؛
• چاشنی برای سیب زمینی - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. در همین حین سیب زمینی ها را آماده کنید. آن را تمیز می کنیم و قاچ می کنیم، یعنی غده را بسته به اندازه به 6-8 قسمت تقسیم می کنیم.

سیب زمینی های خرد شده را با چاشنی و نمک بپاشید. آنقدر هم بزنید تا هر تکه با ادویه ها آغشته شود. در صورت تمایل می توانید سیر له شده را نیز به ظرف اضافه کنید.

در روغن نباتی بریزید و دوباره مخلوط کنید.

همه چیز را روی یک ورقه پخت قرار دهید. برای راحتی می توانید از کاغذ پوست استفاده کنید. و حالا سیب زمینی های به سبک دهقانی باید حدود 40 دقیقه در فر بپزند.

آمادگی ظرف با تشکیل یک پوسته ترد مشخص می شود. با این حال، ارزش آن را دارد که آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

سیب زمینی های خوشبو و جذاب خود را از آن بیرون می آوریم فرو آن را با سس و هر نوع غذای گوشتی یا ماهی سرو کنید.

سیب زمینی با گوشت خوک

دستور العمل زیر برای سیب زمینی خوشمزه برای هر خانه دار مفید خواهد بود. غذای آماده را می توان نه تنها به عنوان غذای جانبی، بلکه به عنوان غذای اصلی نیز سرو کرد، زیرا این سیب زمینی ها به سبک روستایی در فر با گوشت خوک طبخ می شوند. بنابراین، بسیار راضی کننده به نظر می رسد.

برای خوش طعم و معطر شدن غذا باید گوشت خوک خوب را انتخاب کنید. مناسب هم معمولی و هم با لایه های گوشتی. یک محصول را انتخاب کنید سفیدبا بوی مطبوع. تحت هیچ شرایطی از گراز گوشت خوک نخرید. وقتی پخته می شود بوی نامطبوعی به مشام می رسد که با هیچ چیز قابل غلبه نیست. و سیب زمینی های شما به طرز ناامیدکننده ای خراب خواهند شد.

عناصر:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت خوک تازه - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• ادویه های سیب زمینی و نمک - به مزه؛
• گیاهان تازه - اختیاری.

آماده سازی:

1. غده های سیب زمینی را کاملا بشویید (برای این کار از برس یا اسفنج سخت استفاده کنید). آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. مطمئن شوید که اندازه آنها یکسان است. سپس تمام قطعات به طور همزمان پخته می شوند.
2. قاچ های سیب زمینی را در یک کاسه عمیق بریزید، آنها را با چاشنی و نمک بپاشید و کاملاً مخلوط کنید. هر قطعه باید با لایه ای از ادویه ها پوشانده شود.
3. روی سیب زمینی ها روغن نباتی بریزید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
4. برش ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. گوشت خوک را به ورقه های نازک برش دهید. برای راحتی، باید کمی منجمد شود.
6. برش های گوشت خوک را روی سیب زمینی ها قرار دهید و ورقه پخت را به مدت 30-40 دقیقه (بسته به اندازه سیب زمینی ها) در فر قرار دهید.
7. سبزی های تازه را با چاقو ریز خرد کرده و بپاشید ظرف آمادهقبل از خدمت

در یک یادداشت

• برای اینکه سیب زمینی ها به طور یکنواخت و زیبا در فر بپزند، باید آنها را روی یک ورقه پخت در یک لایه قرار دهید. اگر فر روی حالت همرفت تنظیم شده باشد، می توانید همزمان از ورقه پخت دوم استفاده کنید. حتی اگر سیب زمینی ها در سطوح مختلف پخته شوند، به همان اندازه در معرض هوای گرم قرار می گیرند. به این ترتیب می توانید بسیاری از مخلفات را در یک زمان بپزید.
• اگر سیر را به سیب زمینی به سبک دهقانی اضافه می کنید، برای این واقعیت آماده باشید که ممکن است در حین پخت بسوزد. برای جلوگیری از این مشکل، می توانید آن را در پایان پخت - 5-10 دقیقه قبل از پایان پخت اضافه کنید.
• این غذا را می توان در آرام پز تهیه کرد، البته نه به این مقدار. برنامه های "چند پخت" یا "پخت" برای این کار مناسب هستند. در نظر داشته باشید که بالاترین دما در این واحدها 160 درجه است. بنابراین انتظار یک پوسته خیلی ترد را نداشته باشید. به همین دلیل، برای بسیاری از زنان خانه دار، مناسب ترین گزینه سیب زمینی به سبک روستایی در فر است.
• اگر چاشنی خاصی برای غذاهای سیب زمینی ندارید، از ادویه های جداگانه استفاده کنید. پاپریکا، سیاه و قرمز به خوبی با سیب زمینی ست می شود فلفل آسیاب شده، رزماری، رازک سونلی، زردچوبه، پیاز و سیر خشک، گشنیز، هر گونه سبزی خشک.
• اگر از سیب زمینی های کهنه درجه پایین استفاده می کنید، بهتر است ابتدا پوست آن را بگیرید و چشم ها را جدا کنید.
• برای اینکه ادویه ها به طور مساوی روی برش های سیب زمینی پخش شوند، ابتدا باید آنها را خشک کنید. راحت ترین راه برای انجام این کار با دستمال کاغذی است.
• برای پخت، انواع سیب زمینی با کمترین میزان نشاسته را انتخاب کنید. سپس قطعات از هم نمی پاشند.

دستور گام به گام با عکس

خوشمزه ترین غذاهای دنیا آنهایی هستند که ترد هستند. چیپس، پوسته نانی که به تازگی از اجاق خارج شده است، سیب زمینی سرخ کرده - چه کسی می تواند آنها را رد کند؟ مگر اینکه افرادی باشند که سلامت خود را به دقت زیر نظر داشته باشند و حاضرند لذت هایی را فدای این امر کنند.

بله، غذاهای سرخ شده کمی مضر هستند، اما معمولاً برای کسانی که قبلاً برخی از مشکلات سلامتی دارند مضر هستند و افراد سالم به راحتی می توانند پوسته های ترد مختلف را بدون عواقب بد (البته در مقادیر معقول) تهیه کنند.

سیب زمینی به سبک کشور را می توان یکی از انواع سیب زمینی سرخ کرده نامید. به همین ترتیب در روغن سرخ می شود، به همین ترتیب کناره های ترد دارد و پوره نرمزیر آنها و به همین ترتیب حتی در هنگام سردی بی نظیر می ماند.

تفاوت اصلی سیب زمینی به سبک دهقانی سرخ شدن آنها با پوست است که وجود آن عطر سیب زمینی پخته را به غذا می دهد. احتمالاً این نام از اینجا آمده است - سیب زمینی تداعی کننده آتش سوزی، تفریح ​​در فضای باز و زندگی دنج روستایی است.

عناصر

برای 2 وعده:

• 2 عدد سیب زمینی بزرگ
• 2 حبه سیر
• سبزیجات خشک
• روغن سبزیجات

برای سس:

• 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس گوجه

طرز پخت سیب زمینی به روش دهقانی

1. غده های سیب زمینی را خیلی خوب بشویید - همراه با پوست سرخ می شوند، بنابراین نباید هیچ ذره ای از خاک روی آن باقی بماند.

2. بگذارید کاملا خشک شوند یا با حوله خشکشان کنید. در امتداد سمت بلند غده به ضخامت 2 سانتی متر در لبه بیرونی برش دهید.

3. یک لایه روغن نباتی را در ماهیتابه یا دیگ بریزید تا برش های سیب زمینی که ته آن قرار داده شده اند، تقریباً نصف آن غوطه ور شوند.

وقتی روغن به جوش آمد، سیب زمینی ها را اضافه کنید (همه تکه ها ته آن باشد، نیازی به گذاشتن لایه دوم نیست).

4. آنها را سرخ کنید تا پخته شوند، ابتدا از دو طرف برش خورده و سپس پوست آن ها را به سمت پایین برگردانید و بپزید. باید روی حرارت نسبتاً زیاد سرخ کنید.