کاسه مرغ. طرز تهیه ماکارونی مرغ طرز تهیه کاسرول مرغ خود در فر
امروز بعد از ناهار به این فکر کردم که برای شام چی بپزم. تابستان در اوج است و شما نمی خواهید غذای سنگین بخورید. توی یخچال نگاه کردم پر بود. سبزیجات مختلف. برخی از آنها قبلاً در بسترهای خود رشد کرده اند، برخی از آنها در بازار خریداری شده اند. به طور کلی، همه چیز زیاد است، در یک کلام - تابستان نزدیک است.
در اینجا چیزی برای فکر کردن وجود ندارد، شما باید چیزی از آنها بپزید. اول فکر کردم می توانم آنها را روی کباب درست کنم، اما هوا برای این کار مساعد نبود، نم نم باران می بارید و بیرون کاملا خنک بود.
علاوه بر این، یک هفته پیش سبزی ها را همزمان روی گریل سرخ کرده و پختند. باید یه چیز دیگه بپزیم
تصمیم گرفتم در حال حرکت، همانطور که می گویند، از چیزی که داشتم، یک ظرف تهیه کنم. و همانطور که قبلاً گفتم سبزیجات با اشکال، رنگ ها و انواع مختلف وجود داشت. اولین مورد را در باغ جمع کرد لوبیا سبز; سینه مرغ هم بود. یعنی همه چیز بیش از حد کافی است. و تصمیم گرفتم همه چیز را در فر بپزم، یعنی یک کاسه سبزی با آن درست کنم سینه مرغ.
علاوه بر این، من به تازگی دو سرامیک زیبا به دست آوردم فرم های بخش. من قبلا آنها را امتحان کرده ام. آن روز، باید بگویم، غذا با کیفیت رستورانی بود. و با لذت زیاد خوردیم. میخواستم یه همچین چیزی بپزم اما من نمی خواستم برای یک دستور غذا به اینترنت بروم، فکر کردم بهتر است خلاق باشم و خودم این غذا را درست کنم.
علاوه بر این، طبق دستور امروز، می‌توانید کاسرول را بدون هیچ تغییری آماده کنید یا می‌توانید تنظیمات خود را انجام دهید. در طول مراحل آماده سازی دقیقاً به شما خواهم گفت که کدام یک. و اگر غذا را دوست دارید، بر اساس آن می توانید گزینه ها و تغییرات دیگری را تهیه کنید.
و در اینجا دستور العمل است.
کاسرول سبزیجات با کدو سبز، سبزیجات و مرغ
در دستور غذا همه چیز را همانطور که امروز پختم شرح خواهم داد. و من به شما خواهم گفت که چگونه می توانید آن را متفاوت انجام دهید. همین امر در مورد ترکیب مواد تشکیل دهنده نیز صدق می کند. اما به خاطر داشته باشید که سبزیجات می توانند مطلقاً هر چیزی باشند.
اگر یک سبزی را دوست ندارید، آن را با سبزی دیگری جایگزین کنید. هیچ ماده ای در انبار وجود ندارد، با خیال راحت آن را جایگزین کنید. گوجه فرنگی را دوست داشته باشید، گوجه فرنگی های بیشتری اضافه کنید، کدو سبز را ترجیح دهید، دو برابر آن را مصرف کنید و چیز دیگری را رها کنید. یا اصلاً چیزی را رها نکنید.
می توانید بادمجان را نیز به دستور غذا اضافه کنید. گل كلم، كدو حلوايي.
من غذای امروزی را با غذای آسیایی مقایسه می کنم. تنها تفاوت این است که داملاما در دیگ پخته می شود، در حالی که این یکی در فر پخته می شود.
ما نیاز داریم (برای 2 تا 3 وعده):
- سینه مرغ - 1 قطعه
- پنیر سخت - 100 - 150 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- کدو سبز - 1 قطعه
- لوبیا سبز - 300 گرم
- هویج - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 2 عدد
- فلفل دلمه ای داغ - 0.5 - 1 عدد (اختیاری)
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 1 - 2 حبه
- ادویه جات ترشی جات - به مزه
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- آب مرغ یا آب - 200 میلی لیتر (یا آب سبزیجات)
من از قالب سرامیکی دو قسمتی استفاده می کنم. "Portioned" البته یک مفهوم نسبی است. برای شوهرم، این یک وعده است، اما برای من، دو وعده کامل است.
می توانید از هر ظرف پخت استفاده کنید. اگر درب هم باشد بهتر است. اگر درب نباشد، باز هم به فویل نیاز داریم. همچنین در آن می پزیم تا سبزیجات ما در برابر حرارت بالا خشک نشوند.
آماده سازی:
برای پخت و پز از سینه مرغ استفاده می کنم، رژیمی تر از سایر قسمت های مرغ است و اصلا چرب نیست. من قصد دارم ظرف را بدون یک قطره روغن بپزم. علاوه بر این، من پوست سینه مرغ را نیز جدا می کنم.
من و شوهرم تصمیم گرفتیم فقط خوشمزه بخوریم غذای سالم، بدون چربی بیش از حد، و غذای امروز یکی از آن خواهد بود. بنابراین، می خواهم فوراً به شما هشدار دهم که ظرف به هیچ وجه چربی نخواهد داشت یا فقط مقدار کمی وجود خواهد داشت. بنابراین، اگر این کار برای شما مناسب نیست، اولاً پوست سینه را بگذارید و ثانیاً در حین پخت، به هر شکل کمی روغن اعم از گیاهی یا کره اضافه کنید.
علاوه بر سینه مرغ، می توانید از هر قسمتی از گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. اینم گوشت چرخ کرده، فقط می تونید با پیاز توی ماهیتابه توی روغن تفت بدید.
و من شرح دستور پخت امروزمان را شروع می کنم.
1. ابتدا باید یک قابلمه کوچک آب روی آتش بگذارید و لوبیا سبز را بجوشانید. یا بهتر است بگوییم حتی آن را نجوشانید، بلکه آن را سفید کنید. اگر این کار انجام نشود، می تواند برای مدت طولانی پخته شود. و ما به تمام مواد لازم برای رسیدن به حالت آمادگی همزمان نیاز داریم.
صبر کنید تا آب بجوشد، نمک بزنید و همه حبوبات را یکباره داخل آن بریزید. بگذارید بجوشد و فقط بعد از آن زمان را یادداشت کنید و 3 تا 5 دقیقه بپزید. بستگی به جوان بودن غلاف هایی که استفاده می کنید دارد.
2. بعد از گذشت زمان لوبیاها را در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود.
در صورت تمایل می توانید لوبیاها را به طور کلی از دستور حذف کنید و مثلاً سیب زمینی را جایگزین آنها کنید. اما امروز با لوبیا آشپزی می کنم - یعنی ظرف سبکو من آگاهانه از سیب زمینی امتناع می کنم، زیرا کالری بسیار بالایی دارد.
3. سینه مرغ را بشویید و بگذارید آب آن کشیده شود و پوست آن را جدا کنید و به صورت بشقاب به ضخامت 1.5 سانتی متر بیشتر برش دهید، ابتدا سینه را به دو نیم تقسیم می کنم نصف در هر وعده
4. قطعات را به ترتیب شل در قالب ها بچینید. آنها را نمک و فلفل کنید و با ادویه بپاشید. من از یک ترکیب ادویه استفاده می کنم که از گیاهان و ادویه های مختلف تشکیل شده است. من خودم تهیه می کنم و حدود 15 ماده مختلف دارد، شاید بیشتر. صادقانه بگویم، من هرگز به شمارش فکر نکردم.
می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید یا اصلاً آنها را اضافه نکنید.
من دوست دارم از ادویه ها استفاده کنم، به خصوص با محصولات گوشتی. آنها طعم را بهتر نشان می دهند و به هر ظرف عطری باورنکردنی می دهند.
5. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. آن را روی مرغ قرار دهید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. نیازی به فشار دادن نیست، بگذارید هر طور که می خواهد دراز بکشد.
سعی کنید پیاز را تا حد امکان نازک برش دهید. هرچه نازک تر آن را برش دهید، آب بیشتری آزاد می کند، یعنی شفاف می شود و بر طعم خود غالب نمی شود. و همچنین روی دندان های شما خرد نمی شود. من می دانم که چند نفر آن را دوست ندارند. و بچه ها به طور کلی نمی توانند پیاز را تحمل کنند.
6. حبوبات ما قبلاً کمی خنک شده اند و می توان آنها را در لایه بعدی قرار داد. نیازی به فشار دادن آن نیست. اینطور که می افتد، یعنی خوب است.
7. حالا هویج. باید نازک تر بریده شود. سخت است و پختن آن طولانی ترین زمان را می برد. می توانید مانند من آن را به صفحات کوچک نازک به ضخامت 0.2 سانتی متر یا به صورت نوارهای بسیار نازک و کوتاه برش دهید. من می خواهم سبزی های ظرف را به همین صورت برش بزنم.
تعدادی از آنها را به صورت دایره و تعدادی را به صورت نواری برش می زنم زیرا حبوبات ما به صورت نواری هستند.
8. هویج را روی پیاز قرار دهید. همچنین، بدون تلاش خاص، یعنی همانطور که می افتد. با این حال، آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.
9. فلفل دلمه ایساقه ها و دانه ها را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. فلفل سبز تیره (این هم مال خودم است) گرفتم تا با کنتراست بازی کنم. به طوری که رنگ های مختلف در ظرف وجود دارد. نه تنها خوشمزه خواهد بود، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد بود.
حلقه های فلفل خرد شده را روی هویج قرار دهید.
10. اگر غذاهای تندتر دوست دارید، می توانید فلفل قرمز را اضافه کنید. من سعی می کنم تقریبا همیشه از آن استفاده کنم.
امروز فلفل باغچه را هم دارم، اما هنوز نمی دانم امسال چقدر داغ شده است. ما هنوز فرصتی برای امتحان کردن آن نداشتیم. بنابراین، من فقط سه یا چهار دایره نازک برش دادم. فکر می کنم این کافی باشد. چگونه به نظر می رسد، ما آن را در طول مزه امتحان می کنیم.
فلفل را به ترتیب تصادفی می چینم.
11. ما قبلا بیش از نیمی از فرم را پر کرده ایم. برای طعم دادن به هر کدام یک حبه سیر خرد شده اضافه کنید. سیر نیز تازه است و بوی آن به سادگی باورنکردنی است.
این چیزی است که او به ظرف ما خواهد داد.
12. تنها چیزی که باقی می ماند چیزی نیست. پوست کدوها را جدا کرده و به ورقه های نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید. من از یک سبزی جوان استفاده می کنم، با دانه های شیری، اندازه بزرگ نیست. آبدار، خوشمزه است و مقدار مناسبی آب میوه را به کل غذا اضافه می کند.
لایه کدو سبز را بچینید. ظرف ما با هر لایه جدید زیباتر می شود. و من می خواهم هر چه زودتر طعم چنین زیبایی را بچشم. من از قبل می توانم احساس کنم که این چقدر خوشمزه می شود!
باز هم اگر کدو سبز نمی خواهید، می توانید سیب زمینی را اضافه کنید. اما تنها نکته این است که ابتدا باید آن را بجوشانید تا نیم پز شود. در غیر این صورت، پختن آن زمان زیادی می برد و ممکن است با سبزیجات دیگر سازگاری نداشته باشد.
13. گوجه فرنگی ها را هم ورقه ای برش می دهیم و روی همه سبزیجات دیگر قرار می دهیم. این آخرین لایه در حال حاضر است.
هر لایه را کمی نمک بزنید تا ظرف نرم نشود.
همه لایه ها به ترتیبی چیده شده اند که بیشتر سبزیجات آبداردر بالا قرار داشتند. هنگامی که حرارت داده می شود، آنها آب می گیرند و لایه های پایینی را که حاوی آب کمتری هستند، اشباع می کنند. و به این ترتیب کل ظرف خشک نمی شود، بلکه برعکس، با آب همه سبزیجات اشباع می شود.
14. در هر قالب 100 میلی لیتر آبگوشت یا آب بریزید. مایع به شروع سریع فرآیند شروع پخت در فر کمک می کند. و همچنین به لطف آن، آب سبزیجات خود سریعتر آزاد می شود.
و اگر آب زیادی وجود داشته باشد، ظرف به طور کلی خشک نمی شود. و همه مواد خیلی سریعتر پخته می شوند.
15. تابه را با درب یا فویل محکم ببندید. اگر از فویل استفاده می کنید سعی کنید محتویات آن را بپوشانید تا بین آخرین لایه گوجه فرنگی و آن فضای هوایی وجود داشته باشد.
این کار از چسبیدن گوجه فرنگی به فویل در حین پخت جلوگیری می کند.
16. تا این زمان فر باید آماده و از قبل گرم شده باشد. ما به دمای 200 - 220 درجه نیاز داریم. فر من 15 دقیقه طول میکشه تا به این دما گرم بشه. با دانستن این موضوع، از قبل آن را روشن کردم. و زمانی که قالب ها از قبل با فویل پوشانده شدند، فر آماده پذیرایی از آنها بود.
17. ظرف خود را به مدت 1 ساعت آماده می کنیم. بگذارید همه چیز از بین برود و آنجا آماده شوید. در این مدت چیزی را بیرون نمی آوریم و مخلوط نمی کنیم، فویل را باز نمی کنیم.
18. وقتی زمان تمام شد پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. پنیر روسی معمولی یا پنیر دیگری. اما انواع ارزان را برای کاسرول نخرید، فایده ای ندارد. تنها چیزی که نیاز داریم 100 تا 150 گرم است. و پنیر ارزان قیمت می تواند به راحتی طعم و حس یک غذا را خراب کند.
من از Tilsiter استفاده می کنم. دوست دارم زیاد پخش نشود و روی سطح بماند. ظاهر زیبا و طعم عالی دارد.
19. تابه ها را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و روی آن پنیر بپاشید.
20. دوباره در فر قرار دهید و اجازه دهید پنیر بپزد. قبل از انجام این کار، دمای فر را تا 180 درجه کاهش دهید. در غیر این صورت پنیر به سرعت شروع به سوختن می کند.
ممکن است 10 تا 15 دقیقه طول بکشد تا پنیر با یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا پوشانده شود. در اینجا بهتر است فرآیند را نه بر اساس زمان، بلکه بر اساس زمان نظارت کنید ظاهر. این امر به خصوص اگر فر دارای در شیشه ای باشد راحت است.
21. خوب، حالا یک پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه داریم، وقت آن است که ظرف را از فر خارج کنیم.
بگذارید 10 تا 15 دقیقه خنک شود سپس سرو کنید. و شما نمی توانید آن را قبلا بخورید، ظرف بسیار داغ است.
22. در قالب ها اگر قسمتی شده اند مستقیم سرو کنید. برای جلوگیری از آسیب دیدن میز، از یک صفحه تخت بزرگ به عنوان پایه استفاده کنید.
اگر فقط یک فرم وجود دارد، سپس محتویات را در بشقاب های همه قرار دهید و ظرف را به صورت لایه لایه بچینید.
برای سلامتی خود بخورید
- من به شما می گویم که همه چیز چگونه شد. خوب، اول از همه، بوی. او به سادگی باورنکردنی است! هر سبزی عطر منحصر به فرد خود را دارد، و در اینجا آنها یک گروه فوق العاده درست کردند، جایی که هیچ چیز غالب نیست، همه چیز در یک ملودی متحد می شود.
- و بنابراین حتی فراتر از آشپزخانه گسترش می یابد و حتی در خیابان نیز شنیده می شود.
- رایحه های ملایم سیر و ادویه نیز قابل تشخیص است.
- دوم سلیقه هر سبزی مختص به خود را دارد طعم بی نظیر، اما در عین حال با تمام عطرها و طعم های دیگر تقویت و غنی می شود. و به همین دلیل است که همه جالب و خوب هستند.
- این اتفاق می افتد که ابتدا همه خوشمزه ترین چیزها را در یک ظرف انتخاب می کنید و اول این را می خورید و سپس بقیه را تمام می کنید. بنابراین همه چیز اینجا خوشمزه است. بنابراین، شما همه چیز را به همان شکلی که قرار داده اید - در لایه ها می خورید.
- اما شخصاً گوجه فرنگی با پنیر را بیشتر دوست داشتم.
- همچنین مایع به اندازه کافی در ظرف وجود دارد. سبزیجات در آن شناور نمی شوند، اما نمی توان آنها را خشک هم نامید. آبگوشت بسیار خوشمزه است و برای خوردن با نان یا نان پیتا عالی است.
- همه سبزیجات به طور مساوی پخته می شوند. هیچ کدام خیس نشدند و حتی یک نفر هم از هم نپاشید. همه چیز دست نخورده و چشم نواز است.
- تنها چیزی که وجود داشت این بود که فلفل برای من زیاد بود. من زیاد نمیخورم غذاهای تندبنابراین باید فلفل قرمز تند را کمتر اضافه کنید. اما معلوم شد که برای شوهرم مناسب است. و او حتی واقعاً آن را احساس نکرد.
- اما دفعه بعد سهم فلفل را برای خودم نصف می کنم.
- می توان گفت که کاسرول بدون چربی بود، اما این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیری نداشت. کیفیت های طعم. طعم مرغ و سبزیجات به اندازه کافی است.
و یک امتیاز دیگر که می خواهم به طور جداگانه برجسته کنم. ارائه به سادگی باور نکردنی بود. وقتی شوهرم را سر میز دعوت کردم، با تعجب و خوشحالی نفسش را بیرون داد. و بعد از امتحان گفت که تا به حال چنین ظرفی را حتی در رستوران ندیده است.
به هر حال، کاسرول سبزیجات با مرغ موفقیت بزرگی بود. این روزها حتی اثری از او باقی نمانده است. اما به لطف این مقاله، می توانید دستور غذا را ذخیره کنید. و می توان به نوعی با استفاده از آن دوباره طبخ کرد، شاید فقط کمی ترکیب مواد را تغییر داد.
کاسرول سبزیجات با کدو سبز در فر از YouTube
من نمی توانم در مقابل جلب توجه شما مقاومت کنم دستور خوشمزه. کاسرول اینجا از قبل بدون گوشت یا مرغ، فقط با سبزیجات آماده شده است. و با خامه ترش مخصوص و سس تخم مرغ پر می شود.
و همچنین با پنیر پاشیده شده است. لذیذ! فقط انگشتانت را لیس بزن!
تنها چیزی که می خواهم به شما هشدار دهم این است که رنده کردن سبزیجات به این روش بسیار خطرناک است. برای چنین رنده ای باید نگهدارنده های مخصوصی وجود داشته باشد تا دست شما آسیب نبیند.
بنابراین، هنگام استفاده از این نوع ظروف آشپزخانه نیز باید نکات ایمنی را رعایت کنید.
و در پایان، می خواهم بگویم که کاسه سبزیجات یک غذای فوق العاده تابستانی است. در این زمان، تمام سبزیجات به سادگی از نور خورشید تا لبه اشباع می شوند. و آنها باید تا حد امکان اغلب و به هر شکل - تازه، آب پز یا پخته خورده شوند.
در این مدت، سبزیجات سرشار از ویتامین ها و غیره هستند مواد مفید. و همچنین خوشمزه ترین، رسیده ترین و آبدارترین هستند. بنابراین، شما باید زمان داشته باشید تا خود را با آنها پر کنید تا برای تمام مدت طولانی، زمانی که پاییز شروع می شود، موجودی کافی وجود داشته باشد. زمستان طولانی، و با فنری که اصلا نزدیک نیست جایگزین می شود.
امیدوارم دستور پخت را دوست داشته باشید و بخواهید آن را بپزید. سپس شما خودتان خواهید فهمید که این همه کلمات مشتاقانه در مورد یک غذای معمولی سبزیجات از کجا آمده است.
نوش جان!
کاسه مرغ - خوشمزه، سریع، سالم، راحت و غذای دلچسبدر تمام جلوه های آن مرغ لطیف در شیر و تخم مرغ هوادار با پوسته پنیرو نت های شوید - یک شروع عالی برای روز! قوام قابلمه بسیار لطیف و مطبوع است. قابلمه مرغ با طرز تهیه آسان و عملاً رژیمی برای کودکان و کسانی که به ظاهر آنها نگاه می کنند عالی است.
عکس دستور پخت غذای مرغ در فر
ترکیب محصولات بسیار ساده است، اما نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد. برای کسانی که غذای سیرکننده تری می خواهند، به جای سینه مرغ، باید از گوشت ران استفاده کنند. می توانید با استفاده از انواع سبزی ها و ادویه ها طعم کاسرول را آزمایش کنید.
گوشت مرغ را در فر یا آرام پز آماده کنید و با سالاد سرو کنید سبزیجات تازه. یک قاشق خامه ترش تازه به غذا جذابیت خاصی می بخشد.
عناصر:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- یک دسته شوید؛
- گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری؛
- کاری - 1 خرج کردن؛
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - 1 عدد.
فرآیند پخت و پز:
مرغ را از سوراخ های بزرگ چرخ گوشت رد می کنیم یا با چاقو خیلی ریز برش می دهیم.
گوشت خرد شده را به یک ماهیتابه گرم شده می فرستیم و کمی آنجا می پاشیم روغن سبزیجات.
آنقدر هم بزنید تا همه گوشت ها «سافت شود» و با درب بپوشانید. باید در آب خودش غرق شود.
وقتی تمام آب مرغ تبخیر شد، گشنیز و کاری را اضافه کنید، نمک و فلفل گوشت را اضافه کنید.
هم بزنید و بلافاصله خاموش کنید. ما نمی خواهیم مرغ شروع به سرخ شدن کند. گوشت سینه بسیار نرم و آبدار است.
در حالی که مرغ چرخ کرده کمی خنک می شود، پنیر را با رنده درشت رنده کنید.
شوید تازه را خیلی ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را داخل شیر بشکنید و نمک بزنید.
با استفاده از همزن یا همزن خوب هم بزنید. آرد را در مخلوط تخم مرغ و شیر به دست آمده الک کنید.
و دوباره هم می زنیم تا مخلوط یکدست و بدون گلوله آرد شود.
مایه را با قاشق هم بزنید. مرغ و پنیر رنده شده را داخل مخلوط مایع بریزید.
همه مواد را کاملا مخلوط کنید. مایه به دست آمده را در قالبی که خوب چرب کرده اید بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
ظرف مرغ در فر با دمای 200 درجه به مدت تقریبی 30-35 دقیقه می پزیم تا قهوه ای شود.
کاسه سینه مرغ آماده است! یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک میان وعده سبک.
سوفیا برزینا طرز تهیه یک کاسرول خوشمزه، دستور پخت و عکس توسط نویسنده را گفت.
به نظر می رسد که چه چیزی بپزد غذای خوشمزهاز در دسترس ترین مواد در کوتاه ترین زمان ممکن - غیر واقعی. اما این درست نیست.
Casseroles - این ساده ترین راه حل برای جالب، همیشه اصلی و غیر واقعی است ناهارهای خوشمزهو شام
کاسرول ها با فیله مرغ به خصوص آبدار و رضایت بخش هستند، مزیت اصلی آن این است که مرغ محصولی است که می تواند کاملاً با هر ماده ای ترکیب شود، خواه سبزیجات، غلات، ماکارونی، پنیر، غذاهای دریایی، ادویه ها، قارچ ها، گیاهان و حتی انواع دیگر. گوشت .
کاسه مرغ - اصول کلی پخت و پز
زیبایی کاسه مرغ این است که هم می تواند بسیار سیر کننده باشد و هم کم کالری. همه چیز بستگی به نوع رژیم غذایی شما دارد.
در هر صورت، ابتدا گوشت مرغ را یا آب پز یا سرخ می کنیم، سپس در ظرف پخت قرار می دهیم و با سایر مواد قابلمه ترکیب می کنیم.
برای غذاهای دلچسب، غذاهای متراکم را انتخاب کنید: ماکارونی، سیب زمینی، قارچ. برای پر کردن از خامه، سس مایونز و پنیر استفاده کنید. برای یک نسخه سبک تر، سبزیجاتی مانند کدو سبز، هویج، گوجه فرنگی ایده آل هستند، همچنین می توانید از آن استفاده کنید. گندم سیاه. برای پر کردن، شیر و آبگوشت را بگیرید.
دستور 1: کاسرول با مرغ، سیب زمینی و پنیر
عناصر:
یک کیلوگرم سیب زمینی؛
650 گرم فیله مرغ؛
خامه 220 میلی لیتر؛
شیر 160 میلی لیتر؛
100-120 گرم پنیر؛
چهار تخم مرغ؛
دو حبه سیر؛
لامپ؛
فلفل دلمه ای؛
30 میلی لیتر روغن نباتی.
روش پخت و پز:
1. پوست همه سبزیجات: پیاز، سیب زمینی، فلفل دلمه ایو سیر
2. فیله مرغ را بشویید، خشک کنید و از روی دانه، فلفل و نمک به صورت نوار برش دهید. در روغن داغ سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
3. پیاز را ربع حلقه حلقه کنید و با گوشت بچینید و سیر خرد شده را در اینجا اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه با هم زدن سرخ کنید تا سبزیجات نرم شوند.
4. فلفل دلمه ای را به حلقه های نازک برش دهید، آن را با مرغ قرار دهید و همه چیز را با هم به مدت 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. سیب زمینی ها را به ورقه های نسبتاً بزرگ برش دهید و آن ها را بجوشانید تا در آب کمی نمک نیم پز شوند.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالبی را که کناره های آن بالاست با روغن چرب کنید.
7. سیب زمینی های پخته شده را در لایه های مرتب بچینید، کمی نمک به مزه اضافه کنید و مخلوطی از مرغ و سبزیجات را روی آن ها قرار دهید.
8. تخم مرغ ها را با مخلوط خامه و شیر، نمک و ادویه جات ترشی جات، سبزی ها به دلخواه بزنید.
9. مخلوط تخم مرغ و خامه را روی مواد آماده شده بریزید.
10. ظرف را 30-35 دقیقه بپزید.
دستور 2: کاسرول با فیله مرغ و بیکن در سس گوجه فرنگی
عناصر:
500 گرم فیله مرغ؛
200 گرم موزارلا؛
خامه 300 میلی لیتر؛
250 گرم بیکن کم چرب؛
برگ های ریحان؛
10 عدد گوجه فرنگی خشک؛
نمک، فلفل سیاه.
روش پخت و پز:
1. فیله را بشویید و خشک کنید، در هر قطعه یک برش طولی ایجاد کنید. با نمک و فلفل مالش دهید.
2. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و ریحان را خرد کنید. مخلوط کردن.
3. مرغ را با پنیر رنده شده و سبزیجات پر کنید.
4. بیکن را به صورت نوارهای طولی نازک برش دهید.
5. دو نوار را خط بکشید تا هر تکه فیله مرغ آماده شده در آنها پیچیده شود.
6. رول ها را در قالب چرب شده قرار دهید.
7. گوجه فرنگی های خشک را در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید. خامه، فلفل، نمک بریزید، کاملا مخلوط کنید.
8. فیله مرغ را داخل آن بریزید سس گوجه فرنگی خامه ای.
9. قابلمه را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
دستور 3: کاسرول با مرغ، قارچ و میگو
عناصر:
400 گرم مرغ؛
300 گرم قارچ؛
250 گرم میگو؛
لامپ؛
150-200 گرم پنیر؛
کره؛
سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات.
روش پخت و پز:
1. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید، قارچ ها را آبکشی کرده و به صورت مکعبی خرد کنید.
2. ابتدا پیاز را در کره داغ تفت دهید سپس قارچ و کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید، تبخیر کنید تا تمام مایع از بین برود.
3. اگر میگوها پوست گرفته نشده اند، آنها را پوست بگیرید.
4. مرغ را بشویید، آن را در یک تابه با آب قرار دهید و بجوشانید تا پخته شود. خنک کنید و ریز خرد کنید.
5. پنیر را ریز رنده کنید.
6. مرغ را با قارچ سرخ شده و نصف پنیر مخلوط کنید. روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
7. میگوها را به صورت آشفته روی آن قرار دهید و با باقی مانده پنیر بپاشید.
8. در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
دستور 4: کاسرول با فیله مرغ و گندم سیاه
عناصر:
400 گرم سینه مرغ؛
250 گرم گندم سیاه؛
100 گرم پارمزان؛
دو عدد تخم مرغ؛
لامپ؛
100 گرم خامه ترش؛
نمک فلفل؛
روغن سبزیجات.
روش پخت و پز:
1. گندم سیاه را مرتب می کنیم و طبق معمول می شوییم و می جوشانیم فرنی خرد شده، کمی نمک بزنید تا تمام شود.
2. سینه را بجوشانید، فیله را جدا کنید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه های ربع برش دهید، با دست کمی فشار دهید تا نرم شود.
4. پیاز را در ماهیتابه در روغن گرم شده بریزید، دو دقیقه تفت دهید، مرغ را اضافه کنید، هم بزنید، یکی دو دقیقه دیگر تفت دهید.
5. نیمی از خامه ترش، نمک را بریزید، با ادویه جات ترشی جات بپاشید. حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
6. پنیر را روی مرغوب ترین رنده رنده کنید، با تخم مرغ و بقیه خامه ترش هم بزنید.
7. تمام محصولات آماده شده را به صورت لایه لایه در یک تابه چرب شده قرار دهید: نیمی از فرنی گندم سیاه، یک سوم پنیر، فیله مرغ، یک سوم پنیر، گندم سیاه، فیلینگ تخم مرغ و پنیر باقی مانده.
8. به مدت 40 دقیقه بپزید رژیم دما 180 درجه.
دستور 5: کاسرول با فیله مرغ، پنیر و کدو سبز
عناصر:
300 گرم مرغ؛
200 گرم پنیر دلمه؛
یک کدو سبز در هر 250 گرم؛
دو عدد تخم مرغ؛
50 گرم کره؛
30 گرم آرد؛
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
نمک، آویشن.
روش پخت و پز:
1. مرغ را بجوشانید، به قطعات کوچک برش دهید.
2. کدو سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید و کمی فشار دهید.
3. تخم مرغ ها را با نمک و ادویه ها هم بزنید، پنیر آب شده و خنک شده را به مخلوط اضافه کنید. کره، نوشابه و آرد را خوب مخلوط کنید.
4. آن را در خمیر کشککدو سبز و مرغ، دوباره مخلوط کنید.
5. مخلوط کشک و مرغ را در قالب قرار دهید، با پنیر رنده شده و آویشن بپاشید.
6. قابلمه را با فیله مرغ به مدت 30 دقیقه با حرارت 200 درجه بپزید.
دستور 6: قابلمه پاستا با مرغ
عناصر:
نیم کیلو فیله مرغ؛
400 گرم پاستا;
پنج تخم مرغ؛
30 گرم سس مایونز؛
لامپ؛
دو عدد هویج؛
نمک، ادویه جات ترشی جات؛
روغن سبزیجات؛
سس کچاپ یا سس.
روش پخت و پز:
1. فیله مرغ شسته شده را در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. فراموش نکنید که آبگوشت را بعد از جوشیدن کمی نمک بزنید.
2. گوشت تمام شده را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. هویج ها را پوست گرفته، رنده کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.
4. پاستا را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شود، اما زیاد نپزید.
5. نیمی از پاستا را در قالب چرب شده قرار دهید، پیاز خرد شده را روی آن قرار دهید، سپس مرغ، هویج و نصف باقیمانده ماکارونی.
6. برای پر شدن، دو عدد تخم مرغ بردارید و با سس مایونز و سس کچاپ یا سس بزنید.
7. پاستا را با فیله مرغ بریزید.
8. به مدت 10 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید سپس نصف لیوان آب گوشت باقیمانده پس از پخت مرغ را در آن بریزید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
9. بعد از زمان تعیین شده، ظرف را با سه عدد تخم مرغ و نمک و فلفل زده شده پر کنید.
10. قابلمه مرغ را آماده کنید تا پوسته قهوه ای طلایی 15 دقیقه دیگر
دستور 7: کاسرول سبزیجات با فیله مرغ
عناصر:
400 گرم فیله؛
هویج؛
بادمجان بزرگ؛
لامپ؛
سه عدد سیب زمینی؛
دو عدد فلفل دلمه ای؛
50 میلی لیتر شیر؛
125 گرم پنیر؛
روغن سبزیجات؛
ادویه جات ترشی جات، نمک.
روش پخت و پز:
1. سیب زمینی های پوست گرفته را بجوشانید تا نرم و خنک شوند و به ورقه های بزرگ برش دهید.
2. بادمجان ها را آبکشی کرده، ورقه ای برش دهید، نمک اضافه کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید. سپس آبکشی کرده و دوباره خشک کنید.
3. هویج را رنده کنید، پیاز را خرد کنید و فلفل را به صورت نواری خرد کنید.
4. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود.
5. پیاز و هویج را به گوشت، نمک و فلفل اضافه کنید، همه چیز را با هم حدود 5 دقیقه تفت دهید.
6. بادمجان ها و فلفل ها را به طور جداگانه از دو طرف کمی تفت دهید.
7. ابتدا فیله مرغ را در قالب بریزید سپس بادمجان و فلفل و لایه آخر سیب زمینی است.
8. شیر را با پنیر رنده شده مخلوط کنید، ادویه ها را به مزه اضافه کنید. سس را روی کاسه مرغ بریزید.
9. به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
دستور 8: کاسه برنج مرغ
عناصر:
یک لیوان برنج؛
300 گرم فیله؛
دو عدد پیاز؛
دو عدد تخم مرغ؛
نمک، روغن، ادویه جات ترشی جات.
روش پخت و پز:
1. فیله را کاملا بشویید و خشک کنید. به قطعات بزرگ برش دهید و یا در چرخ گوشت یا در مخلوط کن چرخ کنید. گوشت چرخ کرده باید یکدست و نرم باشد.
2. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. آن را در روغن نباتی داغ بریزید و با هم زدن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. ادویه و نمک و همچنین مرغ چرخ کرده را اضافه کنید، توده را با چنگال ورز دهید تا گلوله نشود، گوشت را با پیاز تفت دهید تا کاملا پخته شود.
4. برنج را کاملا بشویید، در قابلمه بریزید، بریزید مقدار زیادآب، بپزید تا تمام شود. سپس روی الک می گذاریم و آبکشی می کنیم. بگذارید مایع اضافی تخلیه شود.
5. برنج آماده شده را با تخم مرغ خام مخلوط کنید.
6. نیمی از مخلوط برنج را در قالب چرب شده قرار دهید، گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده را روی آن قرار دهید و با برنج بپوشانید.
7. ظرف را به مدت 30 دقیقه در دمای 185 درجه بپزید.
8. در صورت تمایل، حدود 10 دقیقه قبل از آماده شدن، می توانید روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
اگر پاستا را به یک قابلمه اضافه کنید، ابتدا آن را بپزید. برای جلوگیری از چسبیدن آنها به یک تکه آرد در هنگام پخت، پس از پخت باید کمی روغن نباتی در آنها ریخته و هم بزنید.
آیا قارچ اضافه می کنید؟ از هر نوع استفاده کنید اما حتما اول سرخ کنید.
اگر هویج را با فیله مرغ به یک قابلمه اضافه کنید، می‌توانید آنها را از قبل سرخ کنید تا نرم و آبدارتر و نرم‌تر شوند.
هنگام اضافه کردن سیب زمینی، ابتدا باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند - این می تواند جوشاندن ساده باشد، در ژاکت های آنها جوشانده شود. در مرحله بعد، سیب زمینی ها را یا خرد کرده یا له می کنیم پوره سیب زمینی.
به عنوان استفاده کنید ماده اضافیکدو سبز؟ به یاد داشته باشید که کافی است میوه های جوان را به سادگی بشویید، اما میوه های بالغ نیاز به قطع پوست سفت و جدا کردن دانه ها دارند.
از آزمایش کردن هر غذایی که در یخچال دارید نترسید. در مصرف ادویه جات صرفه جویی نکنید.
کاسه مرغ یک غذای خوشمزه، سریع، سالم، راحت و رضایت بخش در تمام اشکال آن است. مرغ لطیف در یک سس شیر-تخم مرغ مطبوع با پوسته پنیر و نت های شوید یک شروع عالی برای روز است! قوام قابلمه بسیار لطیف و مطبوع است. قابلمه مرغ با طرز تهیه آسان و عملاً رژیمی برای کودکان و کسانی که به ظاهر آنها نگاه می کنند عالی است.
عکس دستور پخت غذای مرغ در فر
ترکیب محصولات بسیار ساده است، اما نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد. برای کسانی که غذای سیرکننده تری می خواهند، به جای سینه مرغ، باید از گوشت ران استفاده کنند. می توانید با استفاده از انواع سبزی ها و ادویه ها طعم کاسرول را آزمایش کنید.
گوشت مرغ را در فر یا آرام پز آماده کنید و با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. یک قاشق خامه ترش تازه به غذا جذابیت خاصی می بخشد.
عناصر:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- یک دسته شوید؛
- گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری؛
- کاری - 1 خرج کردن؛
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - 1 عدد.
فرآیند پخت و پز:
مرغ را از سوراخ های بزرگ چرخ گوشت رد می کنیم یا با چاقو خیلی ریز برش می دهیم.
گوشت خرد شده را به یک ماهیتابه گرم شده می فرستیم و کمی روغن نباتی در آنجا می پاشیم.
آنقدر هم بزنید تا همه گوشت ها «سافت شود» و با درب بپوشانید. باید در آب خودش غرق شود.
وقتی تمام آب مرغ تبخیر شد، گشنیز و کاری را اضافه کنید، نمک و فلفل گوشت را اضافه کنید.
هم بزنید و بلافاصله خاموش کنید. ما نمی خواهیم مرغ شروع به سرخ شدن کند. گوشت سینه بسیار نرم و آبدار است.
در حالی که مرغ چرخ کرده کمی خنک می شود، پنیر را با رنده درشت رنده کنید.
شوید تازه را خیلی ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را داخل شیر بشکنید و نمک بزنید.
با استفاده از همزن یا همزن خوب هم بزنید. آرد را در مخلوط تخم مرغ و شیر به دست آمده الک کنید.
و دوباره هم می زنیم تا مخلوط یکدست و بدون گلوله آرد شود.
مایه را با قاشق هم بزنید. مرغ و پنیر رنده شده را داخل مخلوط مایع بریزید.
همه مواد را کاملا مخلوط کنید. مایه به دست آمده را در قالبی که خوب چرب کرده اید بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
ظرف مرغ در فر با دمای 200 درجه به مدت تقریبی 30-35 دقیقه می پزیم تا قهوه ای شود.
کاسه سینه مرغ آماده است! یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک میان وعده سبک.
سوفیا برزینا طرز تهیه یک کاسرول خوشمزه، دستور پخت و عکس توسط نویسنده را گفت.
در کتاب‌های آشپزی قدیمی در مورد تغذیه سالم می‌توانید شگفت‌انگیز باشید گزینه های سادهخوشمزه - لذیذ ظروف جهانیبرای تمام خانواده. بنابراین، یک کاسه مرغ که با دستان خود در فر از گوشت چرخ کرده و رشته فرنگی با پوسته پنیر قهوه ای طلایی تهیه می شود، برای بسیاری از مردم تبدیل به یک غذای واقعی می شود. کشف آشپزی. با آزمایش یک لیست اولیه از محصولات، به عنوان مثال، اضافه کردن قارچ یا سبزیجات، می توانید انواع مختلفی را دریافت کنید. گزینه های جالباین درمان
به طور سنتی، کاسرول ها ظروفی هستند که از اجزای اصلی و ضروری غذا درست می شوند. اگر از ماکارونی پخته به عنوان پایه استفاده می کنید، آن را اضافه کنید لایه گوشتیو تثبیت شیر تخم مرغ یا فیلینگ خامه ای، ما یک غذای ماکارونی دلچسب خواهیم داشت.
اگر فیله مرغ را در یک ظرف کوکوی کوچک بریزید، پیاز تفت داده شده و قارچ های خلال شده را اضافه کنید و روی آن پنیر خرد شده بپاشید و بپزید، یک ژولین خوشمزه به دست می آید.
به شما پیشنهاد می کنیم چندین نسخه از ماهیتابه فیله مرغ را در فر با دستان خود تهیه کنید.
دستور گام به گام پاستا کلاسیک با مرغ
برای اینکه ظرف به خوبی شکل خود را حفظ کند و از هم نپاشد، بهتر است ماکارونی لوله ای درشت برای سوپ بگذارید و اسپاگتی ایتالیایی– برای سرو با سس
برای پخت، رشته فرنگی مسطح یا "وب" نازک از انواع دورومگندم.
عناصر
- پاستا (نودل) - 250 گرم؛
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
- پیاز متوسط - 1 عدد؛
- سنگ نمک - به مزه؛
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری؛
- روغن آفتابگردان (بدون طعم) - 3 قاشق غذاخوری؛
- دانه کتان و کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده - یک عدد.
طرز تهیه کاسرول خوشمزه ورمیشل با مرغ در فر
- بیایید با جوشاندن پاستا شروع کنیم. برای این کار یک قابلمه کوچک بردارید و تا نیمه آن را با آب پر کنید. پس از افزودن مقداری نمک، آن را روی آتش بگذارید.
- وقتی آب به جوش آمد، ماکارونی را داخل آن بریزید و با کم کردن حرارت صبر کنید تا تقریباً نرم شود.
- پایه قابلمه تقریباً تمام شده را بیرون بیاورید و داخل آن بریزید آب سردو آن را آبکش کنید و رشته ها را داخل آبکش یا الک بیندازید - پایه آماده است.
- گوشت مرغ را هم حتما شسته و با دستمال کاغذی یا کتان رطوبت اضافی آن را گرفته و پاک کرده و تا حد امکان ریز خرد می کنیم.
- 2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه ای با کف ضخیم بریزید. روغن را حرارت دهید و فیله خرد شده را اضافه کنید.
- تفت دهید تا سفید شود، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و با فلفل مزه دار کنید.
- آن را روی آتش بگذارید و هم بزنید تا پیاز شفاف شود.
- فر را روشن کنید تا از قبل گرم شود و شروع به درست کردن پای ماکارونی کنید. کف قالب را با روغن آغشته کنید و روی آن را با سمولینا بپاشید.
- به رشته فرنگی خنک شده اضافه کنید یک تخم مرغ خام، همه چیز را خوب ورز دهید، جرم را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
- یکی از آنها را در قالب می ریزیم و آن را صاف می کنیم.
- بعد، گوشت را با پیاز بچینید، و در انتها - قسمت دوم مخلوط پاستا و تخم مرغ.
- روی پای ورمیشل را با دانه ها بپاشید و در فر قرار دهید. زمان پخت در دمای 180 درجه حدود 20 دقیقه است.
غذای تمام شده فقط زمانی که کمی خنک شده است باید در قسمت هایی روی بشقاب ها گذاشته شود. می توانید با سالاد سبزیجات تازه یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.
کاسه مرغ با قارچ در فر
عناصر
- - 0.5 کیلوگرم + -
- - 200 گرم + -
- - 300 گرم + -
- — 1 سبزی متوسط + -
- - 1 میوه + -
- پیاز سبز - 1 دسته + -
- - 150 گرم + -
- - 2 قاشق غذاخوری + -
- - طعم + -
طرز تهیه کاسرول مرغ مورد علاقه خود در فر
- پس از شستن گوشت، آن را با چاقوی تیز به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید.
- هر کدوم رو داخل فیلم میپیچیم و کمی هم میزنیم تا الیاف نرم بشه.
- روی یک قالب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را با کره بپوشانید.
- تکه های خرد شده گوشت مرغ را کف آن قرار دهید و به آن نمک اضافه کنید.
- قارچ ها، پیازها را تمیز می کنیم و برش می دهیم: قارچ ها را به ورقه های نازک، پیازها را به صورت حلقه های نیمه با ضخامت بیشتر از 2 میلی متر، سبزی پیاز نه خیلی ریز.
- پیاز و قارچ را مخلوط کرده و در 1 قاشق غذاخوری تفت دهید. فقط 2 تا 3 دقیقه زیر درب روغن بگذارید تا کمی بجوشد.
- کباب را داخل یک کاسه عمیق بریزید، خامه ترش را بریزید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.
- بعد، باید آن را در یک لایه یکنواخت روی فیله مرغ قرار دهید.
- روی لایه معطر را با فلفل تزیین می کنیم و وسط را از آن جدا می کنیم و می شوییم و تا حد امکان به نوارهای نازک برش می دهیم.
- قبل از قرار دادن ظرف در فر، محتویات آن را با خرده پنیر بپاشید.
اسرار خوشمزه ترین کاسه مرغ چرخ کرده در فر
- نسخه اصلی ماکارونی کلاسیک را می توان با آزمایش ترکیبات محصولات و فناوری پخت بی نهایت گسترش داد.
مثلا برای فیله مرغ که بین لایه ها قرار می دهیم ماکارونی آب پزمی توانید قارچ صدفی سرخ شده یا مخلوط هویج و پیاز را اضافه کنید. برش‌های گوجه‌فرنگی تازه نیز کاملاً مناسب است و باعث می‌شود که کاسر ما آبدارتر شود.
- اگر قصد دارید پاستا بپزید، مهم است که نودل ها را زیاد نپزید. باید چند دقیقه آن را از آب خارج کنید تا کاملاً نرم شود و با آب سرد کاملاً بشویید.
- یکی از رایج‌ترین اشتباهات در هنگام تهیه کاسه، اضافه کردن تخم‌مرغ زیاد برای نگه داشتن مواد در کنار هم است. در نتیجه، کاسرول خیلی سفت خواهد شد.
- برای تنوع در کیفیت پر کردن گوشتمی تواند به کار رود فیله آب پز، در مخلوط کن یا در چرخ گوشت با پیاز سرخ شده خرد کنید.
- برای مغذی تر شدن غذا، می توانید به جای خامه ترش، سس مایونز را برای ریختن در سس قرار دهید و گوشت را نه از سینه، بلکه از ران ها بگیرید.
- یک راه حل جالب آشپزی این است که پنیر را نه به عنوان یک رویه، بلکه به عنوان یکی از مواد پایه به یک ظرف وارد کنید. برای اطمینان از اینکه طعم پنیر با هر تکه کاسرول همراه است، پس از مالیدن آن، توصیه می کنیم مانند مورد اول آن را با پایه ماکارونی مخلوط کنید یا مانند مورد دیگر آن را به سرخ شده پیاز و قارچ اضافه کنید.
در تلاش برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، به هیچ وجه لازم نیست که منوی روزانه را به گوشت آب پز کم چرب و سبزیجات بخارپز کاهش دهید. آموزش پخت غذاهای خوشمزه خوراک جوجه، V فر خانگیشما به راحتی می توانید یک واقعی ایجاد کنید شاهکار آشپزی. هم اعضای بزرگسال خانواده و هم کودکان از طعم آن خوشحال خواهند شد. بنابراین، با در نظر گرفتن موارد اضافی، آشپزی کنید!
