خانه » دوره های دوم » دستور پخت نان شیرینی از پنیر کوتیج. نان شیرینی کشک - بهترین دستور العمل ها

دستور پخت نان شیرینی از پنیر کوتیج. نان شیرینی کشک - بهترین دستور العمل ها

دستور العمل های مرحله به مرحلهنان شیرینی با کره و خامه ترش، با مربا، پنیر، مارمالاد

2018-10-01 مارینا ویخودتسوا

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

1487

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم ظرف آماده

8 گرم

12 گرم

کربوهیدرات ها

30 گرم

280 کیلو کالری

گزینه 1: نان شیرینی پنیری کلاسیک با مربای سیب

گزینه بسیار خوبی است خمیر کشک، که از آن شیرینی های فوق العاده لطیف، کرکی و گلگون به دست می آید. آنها را می توان با با پر کردن های مختلف، اما در اینجا مربا استفاده می شود. مهم است که آن را به مقدار زیاد اضافه نکنید، کمی اضافه کنید، در غیر این صورت جرم شیرین با گرم شدن خارج می شود. علاوه بر این از خامه ترش برای خمیر استفاده می شود و جوش شیرین به شیرینی ها شل و پف می کند.

عناصر

250 گرم خامه ترش؛
200 گرم کره;
2 عدد تخم مرغ؛
180 گرم مربای سیب؛
0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
600 گرم آرد؛
500 گرم پنیر دلمه؛
شکر 70 گرم.

دستور العمل گام به گام برای شیرینی های پنیر کوتیج کلاسیک

پنیر دلمه را در یک کاسه بریزید و شروع به آسیاب کنید، این کار را با یک قاشق یا چنگال، قاشق انجام دهید. می توانید آن را از طریق صافی مالش دهید، اما لازم نیست. 20 گرم شکر اضافه کنید و کره نرم شده را اضافه کنید. همه چیز را با هم آسیاب کنید تا یک جرم همگن شبیه خامه به دست آوریم.

خامه ترش را با نوشابه ترکیب کرده، هم بزنید، داخل خمیر بریزید، یک عدد تخم مرغ و آرد را اضافه کنید و ورز دهید. مایه به دست آمده را به سه قسمت تقسیم کرده و حدود بیست دقیقه در یخچال قرار دهید.

خمیرمان را تکه تکه بیرون می آوریم و به شکل کیک های مسطح در می آوریم و ضخامت آن را حدود سه میلی متر درست می کنیم. اگر ناگهان خمیر چسبید، سپس آن را آرد بپاشید، می توانید از وردنه نیز استفاده کنید. هر دایره را به هشت یا دوازده قسمت برش می دهیم. ما به سادگی مورب های متقاطع را رسم می کنیم.

روی هر تکه از خمیر مربا می پاشیم، آن را روی پایه مثلث قرار می دهیم، سپس آن را می پیچیم. نان شیرینی به دست آمده را با برس تخم مرغ زده شده، سخاوتمندانه با شکر بپاشید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

اجازه دهید نان شیرینی ها پخته شوند. حدود بیست دقیقه می پزند تا قهوه ای شوند.

به جای مربا برای پر کردن آنها اغلب استفاده می کنند مربای خانگی. اگر آب ریز شد، یک قاشق نشاسته اضافه کنید، می توانید آن را با مغزها، آرد سوخاری خرد شده مخلوط کنید و با اضافه کردن پرک نارگیل، پر کنید.

گزینه 2: دستور العمل سریع برای نان شیرینی با شکر بدون پر کردن

تهیه شیرینی کشک بسیار آسان اما فوق العاده خوشمزه و معطر. آنها بدون پر کردن درست می شوند، با شکر پوشانده می شوند، در بالا ترد و داخل آن نرم هستند.

عناصر

250 گرم پنیر دلمه؛
10 گرم شکر وانیلی;
تخم مرغ؛
کره 150 گرم؛
شکر 130 گرم؛
چاک دهنده 10 گرم؛
400 گرم آرد.

طرز تهیه سریع نان شیرینی کوتیج

کره خرد شده یا رنده شده را به پنیر کوتیج اضافه کنید. خوب است که محصول نرم شود، در این صورت به سادگی آن را با هم ترکیب می کنیم، یک تخم مرغ بزرگ و نیمی از شکر گرانول را اضافه می کنیم. با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.

آرد را به مایه کشک اضافه کنید تا خمیر به دست آید. بلافاصله به سه قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با رول گرد کنید، نازک نکنید.

نان های تخت را تکه تکه می کنیم، شیرینی ها را حلقه حلقه می کنیم، اما نه محکم، آنها را شل می کنیم. با آب بپاشید، استفاده از بطری اسپری راحت است، در شکر گرانول فرو کنید.

شیرینی های شکری را در فر قرار دهید و با دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. در این مدت مقداری از شکر ذوب می شود و روی محصول را با پوسته می پوشانند و بسیار خوشمزه می شود.

مقدار آرد در خمیر کشک می تواند متفاوت باشد، همه اینها به رطوبت ماده اصلی و اندازه تخم مرغ بستگی دارد. بنابراین، لازم نیست همه چیز را یکباره در لیست بریزید؛ آن را به تدریج اضافه کنید.

گزینه 3: نان شیرینی از خمیر کشک با مارمالاد بدون تخم مرغ

مواد اولیه زیادی در این دستور وجود ندارد، اما با این حال شیرینی های بسیار خوشمزه و ترد درست می کنند. ما از پنیر خامه ای با رطوبت متوسط استفاده می کنیم؛ محصول خشک و دانه دار نتیجه ای نخواهد داشت. فیلینگ با مارمالاد تهیه می شود، ما ساده ترین محصول را بدون خامه و لایه های مختلف می گیریم، مارمالاد ساندویچی انجام می دهد.

عناصر

200 گرم مارگارین یا کره؛
500 گرم پنیر دلمه؛
شکر 140 گرم؛
چاک دهنده 7 گرم؛
آرد 380 گرم؛
نمک، وانیل.

نحوه پختن

خمیر بدون مواد خیس ورز داده می شود. سیصد گرم آرد را در ظرفی بریزید، کره نرم شده و 90 گرم شکر گرانول، نمک، یک پیمانه کافی است. این شیرینی ها را می توان با مارگارین هم ورز داد. همه چیز را با هم آسیاب کنید تا خرده نان شود.

پنیر کوتیج را جداگانه آسیاب کنید و سپس با خرده های به دست آمده مخلوط کنید و شروع به هم زدن کنید و به تدریج جرم به صورت خمیر در می آید. آرد بیشتری اضافه کنید تا چیزی به دستتان نچسبد و همزمان بیکینگ پودر را اضافه کنید.

ما بلافاصله توده را به سه توده تقسیم می کنیم، آنها را در کیسه ها قرار می دهیم و حدود بیست دقیقه منجمد می کنیم. می توانید بلافاصله نان شیرینی درست کنید اما پس از سرد شدن خمیر به خوبی نمی چسبد و به خوبی باز می شود. در حین انتظار، باید فر را گرم کنید و مارمالاد را برش دهید. در کل به 24 قطعه نیاز داریم.

خمیر را به شکل کیک های گرد باز کنید، به بخش ها تقسیم کنید، مارمالاد بچینید، شیرینی ها را درست کنید. در شکر گرانول بغلتانید، اغلب وانیلین برای طعم دادن به آن اضافه می شود، این کار را می توان انجام داد.

شیرینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. برای جلوگیری از چسبیدن آنها و سوختن ته آن، حتما آن را با ملحفه بپوشانید کاغذ پخت. در دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید. اگر نان شیرینی ها زودتر قهوه ای شدند، آنها را بیرون می آوریم، نیازی به خشک کردن آنها نیست.

برای جلوگیری از چسبیدن محصولات و تمیز نگه داشتن ته آن، فقط قسمت بالای نان شیرینی را به شکر آغشته کنید. اگر خمیر کمی خشک شد، ابتدا آن را با آب یا تخم مرغ چرب کنید، ماسه خوب می چسبد.

گزینه 4: شیرینی های تهیه شده از خمیر کشک "نرم تر از نرم"

این شیرینی های تهیه شده از خمیر کشک را می توان با هر نوع شیرینی تهیه کرد یا آن را خالی کرد و با شکر پاشید. دستور غذا برای مقدار کمی طراحی شده است، در صورت لزوم، ما تمام مواد را طبق لیست به تناسب افزایش می دهیم.

عناصر

150 گرم پنیر دلمه؛
75 گرم شکر گرانول؛
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
یک پیمانه وانیلین؛
250 گرم آرد سفید؛
قاشق پودر؛
تخم مرغ؛
0.5 قاشق چایخوری چاک دهنده;
مقدار اندکی نمک.

دستور گام به گام

شکر را با پنیر و نمک در یک کاسه مخلوط کنید. همه چیز را با قاشق له کنید، یک تخم مرغ متوسط اضافه کنید، مخلوط کنید.

سه قاشق غذاخوری روغن گیاهی بی بو را اندازه کنید، آن را داخل خمیر بریزید، به هم زدن ادامه دهید، وانیلین را به همراه آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید. می توان آن را با نوشابه جایگزین کرد، اما در این صورت بهتر است آن را خاموش کنید. خمیر را درست کنیم.

بلافاصله خمیر را روی میز قرار دهید، آن را پهن کنید و هشت تکه از دایره درست کنید. نان شیرینی را حلقه حلقه می کنیم و از هر فیلینگ استفاده می کنیم. می توانید آنها را کوچکتر کنید که در این صورت خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم 16 عدد شیرینی به دست می آید.

سینی فر را به همراه شیرینی ها در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه بپزید. سپس کمی خنک کنید، تزئین کنید شکر پودر شده.

نان شیرینی ها را بلافاصله پس از پخت با پودر نپاشید، اگر شکر روی سطح داغ قرار گیرد، بلافاصله شروع به ذوب شدن کرده و یک لایه مرطوب و چسبناک تشکیل می دهد.

گزینه 5: شیرینی های پخته شده از خمیر کشک با پنیر

لازم نیست از خمیر پنیر دلمه شیرینی درست کنید. بخور دستور فوق العادهشیرینی های شور با پنیر معمولی. خمیر تهیه شده با خامه ترش و مارگارین، پنیر کوتاژ کاملاً هر محتوای چربی، اما رطوبت متوسط. مقدار آرد ذکر شده تقریبی است.

عناصر

250 گرم خامه ترش؛
200 گرم مارگارین؛
500 گرم پنیر دلمه؛
آرد 550 گرم؛
پنیر 150-200 گرم؛
زرده؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
1 کیسه چاک دهنده؛
1 قاشق غذاخوری. ل صحرا.

نحوه پختن

پنیر کوتیج رنده شده را با مارگارین نرم شده ترکیب کرده و همه آن را نمک زده و خامه ترش را اضافه کنید. هم بزنید، بیکینگ پودر، آرد و شکر را اضافه کنید. ما بهترین کار را انجام می دهیم خمیر معمولی. باید نرم و کشدار شود، آن را در کیسه ای قرار دهید و نیم ساعت در فریزر بگذارید.

پنیر را رنده کنید. شما می توانید آن را به سادگی برش دهید و نه لزوماً ریز، به تعداد نان شیرینی ها مکعب درست می کنیم، اما با تراشه ها رول های مرتب و یکدستی به دست می آورید.

خمیر را بیرون می آوریم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و هر کدام را گرد می کنیم و به هشت مثلث برش می دهیم و همه پنیر را بین آنها تقسیم می کنیم. آن را گرد کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

زرده ها را هم زده و همه شیرینی ها را چرب کرده و در فر می گذاریم. حدود نیم ساعت در دمای 170 درجه می پزند.

برای فیلینگ لازم نیست فقط از پنیر رنده شده استفاده کنید، می توانید شوید خرد شده، سیر، یک قاشق خامه ترش یا تخم مرغ آب پز. با سوسیس بسیار خوشمزه می شود، فقط کمی برای پر کردن نیاز دارید، 100-150 گرم کافی است.

2017-11-21

سلام به خوانندگان عزیزم! فقط در یک ماه و نیم سال نوو فقط یک ماه قبل از "هجوم" نوه ها برای تعطیلات سال نو و کریسمس. من مقدار زیادی از مواد غذایی را آماده خواهم کرد. و در میان آنها نان شیرینی از خمیر کشک است.

با این همه وفور غذا و شیرینی، باید چیز دیگری تهیه کنید که بتوانید در حین تماشای بی‌پایان کمدی‌های سال نو و کارتون‌های مورد علاقه، آن را «تیز کنید» و «خرد کنید». شیرینی های پنیر کوتیج برای این فرآیند عالی هستند.

شیرینی شیرینی به طور کلی و پنیر کوتیج به طور خاص در اینجا در Transcarpathia بسیار محبوب هستند. من یک بار سال ها پیش دستور تهیه شیرینی های پنیر را از همسایه ام رزا کاتز دریافت کردم. "Rugelach" نام ییدیش برای شیرینی های پخته شده از خمیر کشک نرم است که برای جشن هانوکا سنتی است.

طبق تقویم میلادی، هانوکا و کریسمس همیشه در ماه دسامبر اتفاق می افتد. بنابراین، هنگامی که رزا روگلاچ می پخت، نوه هایش برای خوردن به سمت ما دویدند ژامبون خانگی، که ما همیشه برای کریسمس درست می کنیم. شوخی‌ها می‌دانستند که مادربزرگ نمی‌تواند با خوردن "غیر کوشر" آنها را از گناه باز دارد.

من عاشق شکل دادن به شیرینی های پنیر کوتیج به شکل کروسان هستم - بسیار زیبا به نظر می رسد. اما می توانید موارد معمولی - هلال - درست کنید. به خصوص آنهایی که در فرم پر شده اند مربای زردآلو، مربای آلو، دانه خشخاش.

درست کردن نان شیرینی یک فرآیند دشوار نیست، اما یک فرآیند شلوغ و "طولانی" است. اما پس از ده محصول اول قالب گیری، عمل به صورت خودکار انجام می شود. شما حتی شروع به زمزمه کردن چیزی برای خود خواهید کرد و حتی متوجه نمی شوید که چگونه یک دسته کامل از پسرهای خوش تیپ خلق کرده اید.

از تعداد محصولاتی که نشان دادم، معمولاً 48-64 قطعه به دست می آید (بسته به اینکه دایره را به چند قسمت برش دهید). اما در صورت تمایل می توانید تعداد آنها را کم یا زیاد کنید.

شیرینی های تهیه شده از خمیر کشک - دستور پخت با عکس

عناصر

225 گرم پنیر خامه ای چرب(خیس نیست!) یا پنیر خامه ای.
225 گرم کره یا مارگارین در دمای اتاق.
280 گرم آرد درجه یک.
دو قاشق غذاخوری شکر.
یک عدد تخم مرغ بزرگ برای چرب کردن بالای محصولات (اختیاری).
5 گرم شکر وانیل یا یک و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل.
نصف قاشق چایخوری نمک.

طرز تهیه خمیر کشک

نحوه باز کردن و برش خمیر

نحوه شکل دادن و پخت نان شیرینی

پر کردن

مارمالاد سیب.
مربای سیب.
مربای خانگی آلو مجارستانی.
شکر (به خودی خود، با دارچین، با کاکائو، با آجیل رنده شده).
پر کردن خشخاش.
مربای زردآلو.
زردآلو خشک.

پر کردن سنتی برای دلمه شیرینی روگلاچ

این پرکننده مورد علاقه من است. لازم نیست آن را روی مثلث پخش کنید، بلکه به سادگی آن را در یک پشته قرار دهید، کمی از لبه پهن فاصله بگیرید.

زردآلو خشک دو لیوان.
100 میلی لیتر آب پرتقال.
یک لیوان مغز گردو خشک.
نصف قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده(اختیاری).
چهار قاشق غذاخوری شکر گرانول.

نحوه پختن

زردآلوهای خشک شسته شده را با آب پرتقال روی حرارت ملایم بپزید تا زردآلوهای خشک نرم شوند. این تقریباً 10 دقیقه طول خواهد کشید.
زردآلوهای خشک سرد شده را در مخلوط کن خرد کنید.
هنگام درست کردن نان شیرینی، مقداری از فیلینگ را با شکر و دارچین بپاشید و سپس محصول را رول کنید.

نظر های من

اگر خمیر خیلی خشک شد، کمی خامه ترش به آن اضافه کنید.
من یک دستور خمیر ارائه کرده ام که به دستور روگلاخ نزدیکتر است. در زیر چند دستور العمل دیگر برای خمیر پنیر دلمه ای که می شناسم ارائه خواهم داد - کدام یک را بیشتر دوست دارید.

خمیر کشک - دستور تهیه

مواد لازم برای دستور شماره 1

225 گرم پنیر در دمای اتاق.
کره 175 گرم در دمای اتاق.
خامه ترش 50 میلی لیتر.
سه قاشق غذاخوری شکر.
آرد 175 گرم.
1 عدد تخم مرغ برای چرب کردن بالای محصولات.

نحوه پختن

به همان روشی که در دستور بالا وجود دارد، فقط با اضافه کردن مقدار کمی خامه ترش تهیه می شود.

مواد لازم برای تست شماره 2

تمام محصولات در دمای اتاق هستند.

250 گرم آرد درجه یک.
250 گرم پنیر خامه ای چرب.
کره 250 گرم.
مقدار اندکی نمک.
یک عدد تخم مرغ برای چرب کردن بالای محصولات.

نحوه پختن

همه محصولات را با هم ترکیب کرده و به صورت خمیری صاف ورز دهید. آن را به مدت نیم ساعت در فضای سرد قرار دهید و در فیلم چسبناک بپیچید.
از یخچال خارج کنید و به شکل مستطیل در بیاورید و یک سوم تا کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
روش را چهار بار تکرار کنید.

سلام به خوانندگان عزیز وبلاگ آشپزی.

مطمئنا هر کدام از شما به خوبی می دانید که پنیر لپه چقدر برای بدن مفید است. اما گاهی اوقات سخت است که کودکان را در این مورد متقاعد کنیم، بسیاری از آنها قاطعانه از خوردن این محصول جادویی خودداری می کنند.

والدین برای تغذیه کودک خود باید به چه ترفندهایی مراجعه کنند؟

ما به شما دستور پخت نان شیرینی خانگی خوشمزه را پیشنهاد می کنیم که سالم هم هستند و به راحتی می توانید آن ها را در خانه درست کنید. مطمئن باشید، حتی کسانی که نسبت به پنیر و محصولات پخته شده کفیر کاملا بی تفاوت هستند، قدردان آن خواهند بود.

تهیه نان شیرینی به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد، بنابراین می توانید آنها را برای چای صبحگاهی، حتی در روزهای هفته درست کنید. و برای افزودن تنوع، شیرینی های شیرینی پف دار بپزید یا شیرینی شور. استفاده از مربا به عنوان پرکننده مطلقاً ضروری نیست.

آزمایش کنید، آنها را با آنها بپزید گردو، با دانه های خشخاش یا با شکلات. مطمئناً چنین آزمایش هایی را دوست خواهید داشت و خانواده خود را خوشحال خواهید کرد.

عناصر:

1. آرد گندم ممتاز - 0.3 کیلوگرم؛

2. کره – 0.15 کیلوگرم؛

3. پنیر کوتاژ - 0.4 کیلوگرم؛

4. تخم مرغ - 1 عدد؛

5. شکر دانه ریز - 0.15 کیلوگرم؛

6. نمک - ½ قاشق چایخوری؛

7. بیکینگ پودر - 1 کیسه (10 گرم)؛

8. مربا – 0.4 کیلوگرم;

9. پودر قند – 0.05 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. کره را در دمای اتاق نرم کنید. پنیر کوتیج و شکر گرانول را اضافه کنید.

اگر نمی‌خواهید تکه‌های کشک در خمیر نان شیرینی‌های آماده وجود داشته باشد، کشک را از طریق یک الک فلزی با توری ریز خرد کنید یا با مخلوط‌کن مخلوط کنید.

2. تخم مرغ را اضافه کنید و با چنگال یا همزن کاملاً بزنید.

3. آرد را از صافی الک کنید. 50 گرم آرد را روی خاک میز کنار بگذارید و به بقیه نمک + بکینگ پودر اضافه کنید.

4. مواد خشک را با توده کشک، و ورز دهید خمیر نرم. روی خمیر را با فیلم بپوشانید و 20 تا 30 دقیقه بگذارید.

در این مدت، گلوتن موجود در آرد از رطوبت اشباع می شود، خمیر بسیار پلاستیکی تر و انعطاف پذیرتر می شود و کوچکترین مشکلی برای باز کردن لایه نخواهید داشت.

5. خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.

6. هر کدام از آنها را به صورت لایه ای به ضخامت تقریبی 5 تا 10 میلی متر بغلتانید. سعی کنید مطمئن شوید که لایه رول شده شکل یک دایره منظم داشته باشد، سپس همه محصولات تمیز، یکسان و در عین حال آماده می شوند.

اگر نان شیرینی با اندازه های مختلف درست کنید، این خطر وجود دارد که برخی از آنها پخته شوند و برخی از آنها مرطوب باقی بمانند.

7. لایه را به قطعات مثلثی یکسان برش دهید. می توانید از هر تکه خمیر 16 عدد نان شیرینی کوچک یا 8 عدد بزرگ با مربا درست کنید.

8. روی قسمت پهن قطعه کار مربا بچینید و به صورت رول بپیچید. شکل دادن محصول را از لبه پهن به سمت باریک شروع کنید.

از پر کردن زیاد خودداری کنید، برای هر واحد یک قاشق چایخوری کافی است، سپس در حین سرخ کردن مطمئناً مربا نشت نمی کند و شروع به سوختن می کند.

9. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. شیرینی های کلاسیک شکل گرفته را بچینید. نباید آنها را خیلی نزدیک به هم قرار دهید زیرا در حین سرخ کردن حجم خمیر زیاد می شود. سعی کنید بین محصولات حداقل 3 سانتی متر فاصله بگذارید.

10. برای ایجاد یک پوسته گلگون و براق روی سطح شیرینی ها، روی آن را با برس زرده تخم مرغ بزنید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و شیرینی های کشک را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

11. وقتی محصولات پخته آمادهکمی خنک کنید و پودر قند بپاشید و سرو کنید.

ما امیدواریم که همه چیز برای شما کار کند و شما در حال حاضر لذت می برید طعم ظریفشیرینی های کشک فوق العاده

نوش جان.

در وبلاگ ما مشترک شوید و ما خوشحال خواهیم شد که مجموعه جدیدی از دستور العمل های آشپزی را با شما به اشتراک بگذاریم.

خیار محصول مورد علاقه اکثر باغبانان است، بنابراین آنها در بستر سبزیجات ما در همه جا رشد می کنند. اما اغلب ساکنان تابستانی بی تجربه سوالات زیادی در مورد رشد آنها و اول از همه در زمین باز دارند. واقعیت این است که خیار گیاهانی بسیار گرما دوست است و فناوری کشاورزی این محصول در مناطق آب و هوایی معتدل ویژگی های خاص خود را دارد. ما در این مقاله هر آنچه را که باید در مورد رشد خیار در زمین باز بدانید به شما خواهیم گفت.

با وجود محبوبیت نام مستعار "نخل بطری"، اشتباه گرفتن نخل بطری هیوفوربا واقعی با خویشاوندان آن بسیار دشوار است. هیوفوربا یک غول داخلی واقعی و یک گیاه کاملاً کمیاب، یکی از نخبگان ترین درختان نخل است. او نه تنها به خاطر تنه بطری شکل خاص خود، بلکه به خاطر شخصیت بسیار دشوارش مشهور شد. مراقبت از هیوفوربا دشوارتر از مراقبت از درختان نخل معمولی سرپوشیده نیست. اما باید شرایط را انتخاب کرد.

سالاد گرمبا قارچ، گوشت گاو و قارچ - ظرف خوشمزهبرای تنبل ها Funchoza - رشته فرنگی برنجی یا شیشه ای - یکی از ساده ترین ها برای تهیه در میان اقوام ماکارونی است. رشته فرنگی شیشه ایفقط آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند سپس آب آن را خالی کنید. فونچوزا به هم نمی چسبد و نیازی به آبیاری با روغن ندارد. من به شما توصیه می کنم رشته های بلند را با قیچی به قطعات کوچکتر برش دهید تا ناخواسته کل قسمت نودل را در یک جا گیر نکنید.

مطمئناً بسیاری از شما با این گیاه، حداقل به عنوان جزئی از برخی لوازم آرایشی یا محصولات غذایی. آن را به نام های مختلفی "تبدیل" می کنند: "عناب"، "یونابی"، "عناب"، "خرمای چینی"، اما همه آنها یک گیاه هستند. این نام محصولی است که از دیرباز در چین کشت می شده و به عنوان یک گیاه دارویی کشت می شده است. از چین به کشورهای دریای مدیترانه آورده شد و از آنجا عناب به آرامی در سراسر جهان پخش شد.

کارهای مه در باغ تزئینی همیشه با نیاز به استفاده از هر دقیقه رایگان تا حد ممکن همراه است. در این ماه نهال گل کاشته می شود و تزئینات فصلی آغاز می شود. اما نباید درختچه ها، انگورها یا درختان را فراموش کنید. با توجه به عدم تعادل تقویم قمری در این ماه، بهتر است در اوایل و اواسط اردیبهشت با گیاهان زینتی کار کنید. اما آب و هوا همیشه به شما اجازه نمی دهد که توصیه ها را دنبال کنید.

چرا مردم به روستاها نقل مکان می کنند و کلبه می خرند؟ البته به دلایل مختلف، از جمله دلایل عملی و مادی. اما ایده اصلی همچنان نزدیک تر بودن به طبیعت است. فصل تابستانی که مدت ها منتظرش بودیم شروع شده است؛ کارهای زیادی در باغ در انتظار ما است. با این مطالب می خواهیم به شما و خودمان یادآوری کنیم که برای لذت بردن از کار، باید به یاد داشته باشید که استراحت کنید. چه چیزی بهتر از استراحت در هوای تازه؟ فقط در گوشه ای مبله از باغ خود استراحت کنید.

ماه مه نه تنها گرمای مورد انتظار را به ارمغان می آورد، بلکه فرصت های کمتری را نیز برای کاشت گیاهان گرما دوست در تختخواب ها به ارمغان می آورد. در این ماه، نهال ها شروع به انتقال به خاک می کنند و محصولات به اوج خود می رسند. در حالی که کاشت و محصولات جدید در حال کاشت است، مهم است که سایر کارهای مهم را فراموش نکنید. از این گذشته، نه تنها تخت ها به مراقبت بیشتر نیاز دارند، بلکه گیاهان گلخانه ها و نهال ها نیز در این ماه شروع به سفت شدن فعال می کنند. مهم است که گیاهان در زمان تشکیل شوند.

پای برای عید پاک - دستور پخت خانگیساده کیک اسفنجیپر شده با آجیل، میوه های شیرین، انجیر، کشمش و سایر مواد غذایی. لعاب سفید، که روی پای را تزئین می کند، از آن درست می شود شکلات سفیدو کره، ترک نمی خورد، اما طعم آن شبیه است خامه شکلاتی! اگر زمان یا مهارت کافی برای سروصدا کردن با خمیر مایه را ندارید، می توانید این شیرینی ساده را برای تعطیلات آماده کنید. سفره عید پاک. چنین دستور العمل سادهفکر می‌کنم هر شیرینی‌پز تازه‌کاری می‌تواند به آن مسلط شود.

آویشن یا آویشن؟ یا شاید آویشن یا چمن Bogorodskaya? کدام درسته؟ و از هر نظر درست است، زیرا این نام‌ها از همان گیاه، به طور دقیق‌تر، یک جنس از گیاهان از خانواده Lamiaceae عبور می‌کنند. بسیاری از نام های عامیانه دیگر نیز وجود دارد دارایی شگفت انگیزاین زیر درختچه مقدار زیادی مواد معطر آزاد می کند. پرورش آویشن و استفاده از آن در طراحی باغ و آشپزی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

Saintpaulias مورد علاقه نه تنها ظاهر خاص، بلکه یک شخصیت بسیار خاص است. رشد این گیاه شباهت کمی به مراقبت کلاسیک برای محصولات داخلی دارد. و حتی خویشاوندان بنفشه اوزامبارا از میان گسنریف ها به رویکرد کمی متفاوت نیاز دارند. آبیاری اغلب "عجیب" ترین نقطه در مراقبت از بنفشه ها نامیده می شود که آبیاری غیر استاندارد را به روش کلاسیک ترجیح می دهند. اما در مورد کود دهی نیز رویکرد باید تغییر کند.

گراتن کلم ساووی - دستور غذای گیاهیخوشمزه و ظرف سالمبدون گوشت، که می توان آن را در طول روزه طبخ کرد، زیرا هیچ محصول حیوانی در تهیه آن استفاده نمی شود. کلم ساوی یکی از بستگان نزدیک کلم سفید است، اما از نظر طعم نسبت به "نسبی" آن برتر است، بنابراین غذاهای با این سبزی همیشه موفق می شوند. اگر به دلایلی آن را دوست ندارید شیر سویا، سپس آن را با آب معمولی جایگزین کنید.

در حال حاضر، به لطف پرورش دهندگان، بیش از 2000 نوع توت فرنگی باغی با میوه های بزرگ ایجاد شده است. همان چیزی که ما معمولا به آن "توت فرنگی" می گوییم. توت فرنگی های باغی در نتیجه هیبریداسیون توت فرنگی های شیلی و ویرجینیا به وجود آمدند. هر سال، پرورش دهندگان از شگفت زده کردن ما با انواع جدید این توت خسته نمی شوند. هدف انتخاب نه تنها به دست آوردن ارقام مولد مقاوم در برابر بیماری ها و آفات، بلکه آنهایی است که دارای بالا هستند. کیفیت های طعمو قابلیت حمل و نقل

گل همیشه بهار مفید، مقاوم، بی تکلف و آسان برای رشد است. این باغ های تابستانی مدت هاست که از تخت گل های شهری و تخت گل های کلاسیک به ترکیب بندی های اصلی، تزئین تخت ها و باغ های گلدانی منتقل شده اند. گل همیشه بهار، با رنگ‌های زرد-نارنجی-قهوه‌ای به راحتی قابل تشخیص و عطرهای حتی تکرار نشدنی‌تر، امروزه می‌تواند با تنوع خود شگفت‌زده شود. اولا، در میان گل همیشه بهار گیاهان بلند و مینیاتوری وجود دارد.

سیستم حفاظت از کاشت میوه و توت عمدتا مبتنی بر استفاده از آفت کش ها است. با این حال، اگر در حفاظت از باغات بذر، سموم دفع آفات را بتوان تقریباً در تمام فصل رشد با در نظر گرفتن دوره انتظار برای هر آماده سازی استفاده کرد، در حفاظت از محصولات توت فقط می توان از آنها قبل از شروع گلدهی و پس از برداشت استفاده کرد. . در این راستا این سوال مطرح می شود که در این مدت از چه داروهایی برای سرکوب آفات و عوامل بیماری زا استفاده شود.

آیا فرزندان شما پنیر دلمه ای را دوست دارند؟ آره خوبه! و اگر نه، پس می توان آن را به هر طریق ممکن پنهان کرد شیرینی های خوشمزه. و اگر پنیر کوتیج در کاسه ها یا چیزکیک ها به راحتی قابل تشخیص باشد، حتی دقیق ترین فرد دمدمی مزاج نیز آن را در کوکی ها، کیک ها، پنکیک ها، پاکت ها، وافل ها و شیرینی های تهیه شده از خمیر پنیر نباتی تشخیص نمی دهد!

دوست من مارینا دستور پخت شیرینی های خوشمزه و آسان از خمیر کشک را به اشتراک گذاشت - از دستور پخت شما متشکرم، من واقعاً آن را دوست داشتم!

من فکر می کنم که دستور پخت نان شیرینی را می توان به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی کرد - خمیر کشکسبک تر از نان کوتاه، خمیر پف دار یا مخمر.

عناصر:

برای خمیر کشک:

2 فنجان آرد؛
400 گرم پنیر دلمه؛
150 گرم کره یا مارگارین؛
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یا 0.5 قاشق چایخوری نوشابه (جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید).

برای پر کردن:

مربا، مربا، کشمش، تکه های شیرینی نرم.

جهت ثبت نام:

شکر دانه ریز.

طرز پخت:

پنیر کوتیج را با چنگال و کره نرم له کنید.

آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید. من در آن زمان بکینگ پودر نداشتم، بنابراین آن را با نوشابه قدیمی خوب جایگزین کردم.

خمیر کشک نرم و کشکی را ورز دهید که به دستتان نچسبد.

خمیر را به دو نیم تقسیم کرده و 2 دایره را یکی یکی به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید.

بعد از اینکه دایره را با شکر آغشته کردید، آن را به 8 تا 16 قسمت (بسته به قطر دایره و اندازه دلخواه نان شیرینی ها) برش دهید و به هر قسمت کمی فیل اضافه کنید.