خانه » پنکیک » پیش غذای سرد پر فلفل دلمه ای. فلفل پر شده با پنیر پیش غذا سرد - ارائه اصلی

پیش غذای سرد پر فلفل دلمه ای. فلفل پر شده با پنیر پیش غذا سرد - ارائه اصلی

فلفل دلمه ایپر شده با پنیر: یک پیش غذای سرد که فقط در 20 دقیقه قابل تهیه است. خودتان را با یک غذای زیبا و خوشمزه پذیرایی کنید!

عناصر:

فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
هویج - 0.5 عدد.
پنیر فرآوری شده - 1 عدد. 80 گرم
پنیر سخت - 100 گرم
سیر - 3 حبه
شوید - 4 شاخه
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری

تعداد محصولات برای 4 وعده طراحی شده است.

همچنین بخوانید:

آماده سازی گام به گام میان وعده:

برای این پیش غذا بهتر است یک فلفل دلمه ای کوچک و کمی دراز گرفته شود. ساقه فلفل را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. نیازی به برداشتن پارتیشن های داخلی نیست.
برای پر کردن به یک هویج کوچک یا نصف یک هویج متوسط نیاز دارید. آن را تمیز می کنیم و می شوییم و روی رنده ریز رنده می کنیم. هویج به مواد پرکننده تنوع می بخشد، علاوه بر این، آنها سالم هستند و به خوبی با پنیر و سیر هماهنگ می شوند.
پنیر سفت را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
برای اینکه طعم فیلینگ خامه تر شود، پنیر فرآوری شده را به آن اضافه می کنیم که آن را نیز روی رنده متوسط رنده می کنیم.
با استفاده از رنده ریز یا پرس سیر سه حبه سیر را پوست گرفته و خرد کنید. فیلینگ متوسط تند است. می توانید مقدار سیر را به دلخواه اضافه کنید یا برعکس آن را کم کنید.
شوید تازه را در آن بشویید آب سردساقه های سفت را بردارید و با چاقو ریز خرد کنید.
همه مواد برای پر کردن را در یک فنجان جمع می کنیم. سس مایونز را اضافه کنید. برای اینکه غذا کم کالری و سالم تر شود، سس مایونز را می توان با خامه ترش جایگزین کرد.
همه چیز را خوب مخلوط کنید. فیلینگ نباید خرد شود وگرنه به پیش غذا نمی چسبد. فیلینگ را برای نمک مزه می کنیم. معمولاً نیازی به اضافه کردن نمک نیست - پنیر و مایونز در حال حاضر حاوی مقدار زیادی نمک هستند. اگر داخل آن را با خامه ترش مزه دار کنید، می توانید کمی نمک و فلفل دلمه ای سیاه اضافه کنید تا طعم آن کمی روشن تر شود.
فلفل ها را با فیلینگ پر کنید.
با استفاده از یک چاقوی تیز، فلفل را به ارتفاع حدود 0.7-1 سانتی متر برش دهید. اگر فلفل بزرگ است، می توانید آن را به جای عرضی برش دهید، قایق هایی با پر می کنید.

نوش جان!

پیش غذا فلفل- این نه تنها یک راه حل خوشمزه و اصلی برای صبحانه کودک شما است، بلکه انباری از عناصر مفید است! این پیش غذای سرد هم برای سفره های تعطیلات و هم برای صبحانه های روزانه ایده آل است.

پیش غذا فلفل ساده

عناصر:

فلفل دلمه ای قرمز (بزرگ) - 1 عدد؛
پنیر 10٪ - 150-200 گرم؛
برگ مریم گلی - 10 گرم؛
بیکن - 4-5 برش؛
سس سویا؛
فلفل نمک؛
روغن سبزیجات

آماده سازی:

فلفل را به شکل قایق به 4 تکه برش دهید و دم آن را رها کنید و دانه ها را ببرید.
با روغن نباتی چرب کنید و به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
پنیر دلمه را با برگ های مریم گلی خرد کنید، نمک، فلفل و سس سویا را اضافه کنید.
فیلینگ را روی فلفل پخته قرار دهید و آن را با یک تکه بیکن بپیچید.
به مدت 5-7 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پیش غذا فلفل دلمه ای

عناصر:

فلفل دلمه ای 3 عدد
روغن زیتون 100 میلی لیتر
لیمو 1 عدد
سیر
فلفل سیاه
زیتون
کپر

روش پخت و پز:

ابتدا فلفل ها را در فر زیر گریل سرخ کنید تا لکه های سیاه ایجاد شود سپس دانه ها را جدا کرده و پوست آن را بگیرید.
فلفل، کیپر، زیتون و سیر را خرد کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. لطفاً توجه داشته باشید که نیمی از سیر را باید از طریق پرس در مخلوط فشرده کنید و نیمی از آن را به حلقه های نازک برش دهید.
حالا روغن زیتون را به سبزیجات اضافه کنید. آب لیموو نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
میان وعده تمام شده را به مدت 1 ساعت تا 2 روز در یخچال قرار دهید.
برای افزودن طعم خاص، می توانید مقداری فلفل چیلی را در اینجا خرد کنید.
قبل از سرو، ظرف را به دمای اتاق برسانید.

پیش غذا فلفل دلمه ای

عناصر:

فلفل دلمه ای 600 گرم
800 گرم گوجه فرنگی در آب خودش
1 عدد پیاز بزرگ
سیر 4 حبه
نمک و فلفل برای چشیدن
1 قاشق غذاخوری. ل صحرا
2 برگ بو
نخود فلفل دلمه ای 4 عدد
یک پیمانه دارچین آسیاب شده
50-60 میلی لیتر سرکه
50 میلی لیتر روغن نباتی

روش پخت و پز:

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای را از دم و دانه ها جدا کرده و به برش های بلند برش دهید. گوجه فرنگی ها را به همراه مایع در یک کاسه بزرگ بریزید و با چنگال له کنید.
در یک قابلمه عمیق گرم کنید روغن سبزیجاتو پیاز را تفت دهید تا شفاف شود.
فلفل دلمه ای، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 5-8 دقیقه هم بزنید. اضافه کردن فلفل دلمه ای، دارچین و برگ بو.
گوجه فرنگی را با آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 12-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. حرارت را خاموش کنید و سرکه و سیر فشرده را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید خنک شود.

فلفل دلمه ای شکم پر

عناصر:

فلفل شیرین - 8 عدد.
پنیر کوتاژ، پنیر فتا، سولوگونی - 400 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل - به مزه
سبزها - یک دسته

روش پخت و پز:

فلفل دلمه ای با گوشت، قارچ، غذاهای دریایی، پنیر و ... پر می شود. من یک نسخه با پنیر را پیشنهاد می کنم.
چنین چیزی وجود دارد غذای بلغاری- بورک چوشکی، فلفل ها را پخته و با پنیر فتا پر می کنند، سپس در خمیر فرو می کنند و می پزند.
در ظرف من، مواد تشکیل دهنده یکسان است، اما همه چیز در یک مرحله آماده می شود، نه سرخ شده - به نظر می رسد گزینه سبک تری است، نه با سرخ کردن. یک خوبش رو داشته باش.
مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه ای شکم پر را آماده می کنیم.
پنیر کوتیج (پنیر سولوگونی، پنیر فتا) را با تخم مرغ ترکیب کنید.
برش سبزی
پنیر دلمه را با تخم مرغ، سبزی و خامه ترش ترکیب کنید.
فلفل ها را شسته و سرها را برش می دهیم و دانه ها را جدا می کنیم.
فلفل ها را با مخلوط پر کنید. تعداد وعده ها به اندازه فلفل ها بستگی دارد.
فلفل ها را در قالب بریزید و 1-2 سانتی متر آب بریزید و روی فلفل ها را با درب بپوشانید.
فلفل دلمه ای پر شده با پنیر را به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
آن را بیرون می آوریم و یا داغ سرو می کنیم یا می گذاریم خنک شود و برش می دهیم.
فلفل دلمه ای شکم پر آماده است. پنیر آبدار می شود، فلفل نیمه نرم است.

میان وعده فلفل رژیمی

عناصر:

فلفل شیرین - 3 عدد. (ترجیحا رنگهای متضاد)
پنیر کوتاژ - 420 گرم
کره - 3 قاشق غذاخوری.
شوید - 6 شاخه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل h/m - به مزه
خامه ترش - 50 گرم
سیر - به مزه

روش پخت و پز:

یک پیش غذای رژیمی از فلفل دلمه ای با پنیر، شوید و سیر یک گزینه عالی برای سفره های روزمره و جشن است.
زیبا، خوشمزه، سالم و همچنین مقرون به صرفه است. برای تهیه غذای مورد نیاز ما حداقل مقدارزمان.
تمام محصولات موجود در ترکیب نیازی به عملیات حرارتی ندارند. چنین غذاهایی باید جای مناسب خود را در سفره تابستانی بگیرند. آن را آماده کنید، مطمئن هستم که آن را دوست خواهید داشت!
برای تهیه غذا به محصولات ذکر شده در لیست نیاز دارید.
شوید را ریز خرد کنید. پنیر کوتیج را با شوید ترکیب کنید
پنیر کوتیج را نمک و فلفل کرده و سیر را از طریق پرس داخل آن فشار دهید. مخلوط کردن.
خامه ترش را هم اضافه می کنیم و کره.
توده کشک را با مخلوط کن بکوبید
فلفل ها را از طول نصف کنید و دم آن را بگیرید و غشاها و دانه ها را جدا کنید.
فلفل ها را با مخلوط کشک پر کنید.
ما به صلاحدید خود تزئین می کنیم.

پیش غذا فلفل با پنیر

عناصر:

فلفل دلمه ای - 4 عدد
پنیر سخت - 100 گرم
شوید و جعفری - 20 گرم
سیر - 1 حبه
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 عدد
آویشن - 4 شاخه

روش پخت و پز:

فلفل پر شده با پنیر - خوشمزه است میان وعده گرم، که همیشه می توان به سرعت در فر قبل از آمدن مهمان آماده کرد. زمان زیادی نمی برد و فقط به چند ماده برای این غذا نیاز دارید.
این غذا به صورت قسمت بندی شده است، اگر این غذا را به عنوان پیش غذای داغ تهیه می کنید، باید غذا را به میزان 1 فلفل (2 نصف) در هر وعده مصرف کنید.
اگر فلفل پر پنیر غذای اصلی شماست، در هر وعده به 2 فلفل دلمه ای نیاز دارید.
شما می توانید از هر پنیر استفاده کنید، به شرطی که به خوبی ذوب شود، می توانید از مخلوط پنیرهای مختلف نیز استفاده کنید. همچنین می توانید با افزودن ادویه های مختلف این غذا را غنی و متنوع کنید.
برای این غذا بهتر است از فلفل دلمه ای قرمز، زرد یا نارنجی استفاده کنید.
فلفل سبزدر طول پخت و پز در فر، رنگ خود را از دست می دهد و در سفره جشن کاملا غیر جشن به نظر می رسد.
واضح است که رنگ فلفل در طعم آن تاثیری ندارد. با توجه به شکل فلفل، هر کدام جواب می دهد.
فلفل دلمه ای را از طول نصف کنید. برای زیبایی و راحتی غذا خوردن ظرف آمادهدم را روی فلفل بگذارید. نیمه های فلفل را از پارتیشن های داخلی و دانه ها تمیز می کنیم.
بیایید فیلینگ فلفل ها را آماده کنیم. برای فیلینگ بهتر است از پنیرهای تند و تند استفاده کنید. من از دو نوع پنیر چدار و پارمزان استفاده می کنم.
پنیرها را روی یک رنده متوسط رنده کرده و در ظرفی بریزید.
جعفری و شوید را خیلی ریز خرد کنید، سبزی ها را به پنیر اضافه کنید. سیر را از پرس رد کنید. همه مواد فیلینگ را خوب با هم مخلوط کنید.
نمک را می چشیم، فراموش نکنید که پنیرها معمولا نمک زده می شوند. مقداری فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. در این مرحله می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به فیلینگ اضافه کنید.
با استفاده از قاشق دسر، فلفل ها را با فیل به دست آمده محکم پر کنید.
فلفل های پر شده را در یک ظرف پخت قرار دهید. من چند شاخه آویشن را روی آن قرار دادم.
فلفل های پر شده را با پنیر در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
10 دقیقه اول فلفل را می پزیم و روی آن را با فویل می پوشانیم سپس فویل را برداشته و 10 دقیقه باقیمانده فلفل را بدون آن می پزیم.
فلفل های آماده را پر شده با پنیر داغ سرو کنید، یعنی بلافاصله.

پیش غذا فلفل پیچیده شده بیکن

عناصر:

فلفل شیرین - 300 گرم
پنیر کوتاژ - 200 گرم
بیکن - 200 گرم
سیر - 3-4 حبه
شوید - 2-3 شاخه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

پخته شده فلفل دلمه ای، پر شده با پنیر دلمه سیر و شوید و حتی در بیکن - این میان وعده عالیروی میز جشن
در حین پخت و پز، بوهای خوشمزه ای از آشپزخانه نشأت می گیرد که نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید: ابتدا بوی خوشمزه فلفل برشته و بعد بوی بیکن.
این پیش غذا را می توان از قبل آماده کرد و به سادگی قبل از سرو گرم کرد. پنیر کوتاژ برای هر محتوای چربی مناسب است یا می توانید آن را با پنیر خامه ای جایگزین کنید. و سیر را می توان از فهرست مواد حذف کرد یا با فلفل تند جایگزین کرد.
آماده کردن مواد لازمبرای یک پیش غذا از فلفل دلمه ای پیچیده شده در بیکن.
توصیه می شود فلفل های هم اندازه و رنگ های مختلف را انتخاب کنید تا ظرف روی میز چشمگیرتر به نظر برسد.
فلفل ها را خوب بشویید و در ظرف سرامیکی بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
کاملا خنک کنید و پوست را جدا کنید.
پنیر دلمه را با سیر و شوید خرد شده ترکیب کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و هم بزنید.
فلفل را از یک طرف برش دهید، دانه ها را با احتیاط جدا کنید و داخل آن را پر کنید.
هر فلفل را با یک برش نازک بیکن بپیچید.
در ماهیتابه خشک و خوب گرم شده فلفل ها را به مدت 1 دقیقه از دو طرف تفت دهید. بیکن باید کمی قهوه ای شود.
فلفل های لذیذ و لذیذ را می توانید روی میز سرو کنید. پیش غذا فلفل دلمه ای در بیکن آماده است.

پیش غذا فلفل با بادمجان

عناصر:

فلفل دلمه ای - 12 عدد.
بادمجان - 8-10 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1-2 عدد.
آب گوجه فرنگی - 750 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن
نمک، فلفل - به مزه
ریحان - به مزه
سیر - 4-5 حبه

روش پخت و پز:

فلفل دلمه ای، پر شده با بادمجان، - سبزی فوق العاده ظرف نهارکه برای صبحانه یا شام قابل ارائه است.
ما بیشتر عادت کرده ایم که فلفل با آن پخته شود پر کردن گوشت، اما گزینه بدون گوشت نیز بسیار خوب است. وقتی سرد است، فلفل های پر شده با بادمجان را می توانید به عنوان پیش غذا سرو کنید.
تمام محصولات موجود در لیست را برای پخت و پز آماده کنید. تعداد فلفل ها و بادمجان ها دلخواه است، زیرا همه اینها به اندازه سبزیجات و غذاهایی که ظرف در آن آماده می شود بستگی دارد.
سر فلفل ها را ببرید و دانه ها را جدا کنید.
بادمجان ها را مکعبی خرد کرده و در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید، بادمجان ها را فشار دهید و تفت دهید تا نرم شوند. در پایان سرخ کردن، بادمجان ها را با سیر و ریحان بپاشید. فیلینگ را کمی خنک کنید.
فلفل های آماده شده را با فیلینگ بادمجان پر کنید.
سس را آماده کنید. پیاز را خلالی کرده و هویج را رنده کنید. پیاز را در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا شفاف شود، هویج را اضافه کنید. از روی آن تکه‌های فلفل هم اضافه می‌کنم. داخل تابه بریزید آب گوجه، شکر، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
فلفل های پر شده با بادمجان ها را به صورت عمودی در تابه بریزید و سس را روی آن بریزید. ماهیتابه را روی آتش بگذارید، درب آن را ببندید و 30 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت، برگ بو را به تابه اضافه کنید.
فلفل های آماده را با سسی که در آن پخته شده اند سرو کنید.

پیش غذا فلفل دلمه کبابی

فلفل کبابی بسیار خوشمزه است. و ترشی فلفل کبابی- دو برابر خوشمزه است. آن را مطابق دستور العمل پیشنهادی آماده کنید و نظرات تحسین برانگیز تضمین می شود. محصولات در هر شیشه سه لیتری نشان داده شده است.

عناصر:

فلفل شیرین - 2.5 کیلوگرم
فلفل تند - 1 عدد.
سیر - 1 سر
سرکه - 70 میلی لیتر
شکر - 180 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن نباتی - برای سرخ کردن

آماده سازی:

فلفل را بشویید، خشک کنید، آن را از دو طرف زیر درب سرخ کنید.
میوه های تمام شده را به طور متناوب با سیر درشت خرد شده در یک شیشه استریل قرار دهید.
در پایان فلفل تند، نمک و شکر را اضافه کنید.
شیشه را با آب جوش پر کنید نه تا بالا، سرکه را اضافه کنید، سپس شیشه را کاملا با آب جوش پر کنید.
درب را بپیچید و از خنک شدن آهسته اطمینان حاصل کنید: در یک مکان گرم قرار دهید، بپیچید.

پیش غذا فلفل "قایق"

این یک میان وعده بسیار پرکاربرد است و همچنین تهیه آن بسیار آسان است. تطبیق پذیری در این واقعیت نهفته است که فیلینگ را می توان نه تنها در فلفل های خرد شده، بلکه در گوجه فرنگی، نان تست و روی کاناپه قرار داد. اگر مهمانی دارید، مطمئناً مردان از این پیش غذا استقبال خواهند کرد. همچنین برای باربیکیو در فضای باز بسیار مناسب است.

عناصر:

فلفل دلمه ای شیرین 3 عدد. (ترجیحا چند رنگ)
سیر 4 حبه
پنیر فرآوری شده 3 عدد.
هویج 1 عدد (بزرگ نیست)
سس مایونز 8 قاشق غذاخوری
جعفری

آماده سازی:

فلفل را بشویید، هسته آن را بردارید، بسته به اندازه فلفل، از طول به 6-8 قطعه برش دهید.
هویج خام را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و با هویج مخلوط کنید.
سیر را خرد کرده و به مخلوط پنیر و هویج اضافه کنید.
سس مایونز را به توده به دست آمده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
«قایق‌های» فلفل را روی یک ظرف قرار دهید و مخلوط آماده شده را روی هر کدام قرار دهید.
ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

پیش غذای فلفلی زیبا و خوش طعم

زیبا و میان وعده خوشمزهفلفل تزیین فوق العاده ای ایجاد می کند میز جشن، و همچنین برای پیک نیک کباب مناسب است. و تهیه آن بسیار آسان است.

عناصر:

فلفل دلمه ای - 3 عدد
پنیر - 300 گرم
تخم مرغ آب پز - 3 قطعه
سیر - 3 حبه
سس مایونز خانگی

روش پخت و پز:

پنیر را رنده کنید، سیر له شده را با استفاده از پرس سیر اضافه کنید. پس از این، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
فلفل را بشویید و روی آن را ببرید. دانه ها را از فلفل جدا کنید.
فلفل ها را با مخلوط سیر و پنیر پر می کنیم تا وسط آن کمی برای تخم مرغ باقی بماند.
تخم مرغ ها را با احتیاط داخل آن بریزید و فلفل های شکم پر را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.
پس از این، فلفل را با دقت به صورت دایره ای به عرض حدود 1 سانتی متر برش دهید.
برای اینکه پیش غذای فلفلی شما روشن تر به نظر برسد، فلفل ها را با رنگ های مختلف انتخاب کنید.

پیش غذا فلفل سرد

عناصر:

فلفل دلمه ای 4 عدد (2 عدد قرمز، 2 عدد زرد).
350 گرم پنیر رنده شده
4 عدد تخم مرغ آب پز سفت
100 گرم سس مایونز فروشگاهی
4 حبه سیر
6 شاخه جعفری

روش پخت و پز:

در ظرفی پنیر رنده شده، سیر فشرده، جعفری خرد شده و سس مایونز را با چنگال مخلوط کنید. قسمت بالای فلفل را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید.
فلفل ها را با فیلینگ پر کنید تا کل تخم مرغ روی آن قرار گیرد.
فلفل های پر شده باید در جای خنک بنشینند.
سپس با دقت (بدون له کردن) فلفل را به حلقه های 1.5 سانتی متری برش دهید. هنگام سرو، حلقه های فلفل را با رنگ متناوب قرار دهید.

فلفل با پنیر و سبزیجات

هر بار که این پیش غذا را تهیه می کنم، به این فکر می کنم که طرفداران رژیم غذایی خام آنقدرها هم بد زندگی نمی کنند. همه محصولات تازه هستند و نیازی به عملیات حرارتی ندارند. لبه حلقه فلفل ترد و آبدار است. و داخل حلقه پر شده از پنیر دلمه است، گردو، سبزی و سیر. مناسب برای میزهای جشن و میزهای روزمره: ساده، خوشمزه، زیبا، سالم و ارزان.

عناصر:

فلفل شیرین - 3 عدد.
بهتر است فلفل ها را با رنگ های مختلف بگیرید تا پیش غذا ظاهر شیک تری پیدا کند.
پنیر دلمه - 100 گرم درصد چربی اهمیت خاصی ندارد.
کره - 50 گرم.
قبل از پخت باید در دمای اتاق باشد.
گردو - 1/3 فنجان
سیر - 2 حبه
جعفری - 1 دسته.
شوید - 1 دسته.
در صورت تمایل می توانید سبزی های دیگری را نیز به مزه اضافه کنید.

آماده سازی:

فلفل ها را بشویید، ساقه و هسته آن را با دانه ها جدا کنید.
در یک کاسه جداگانه، مواد را درست کنید: پنیر دلمه، سبزی های ریز خرد شده و سیر، آجیل خرد شده، کره را مخلوط کنید.
باید یک توده همگن وجود داشته باشد
فلفل ها را خیلی سفت (!) با فیلینگ پر کنید.
فلفل ها را به صورت حلقه ای خرد کنید.
تمام است، حلقه های فلفل پر شده با پنیر دلمه و سبزی آماده است.
به هر حال، اگر امکان سرو آن‌ها روی میز وجود ندارد، نمی‌توانید فلفل‌ها را برش دهید، بلکه آن‌ها را در فیلم بپیچید و در یخچال بگذارید.
بنابراین، برای صرفه جویی در زمان، آنها را یک بار انجام می دهم، اما به طور همزمان دو روز.

فلفل پر شده با پنیر دلمه و سیر

عناصر:

فلفل شیرین بلغاری - 2 عدد.
گوجه فرنگی قرمز - 1 عدد.
پنیر کوتاژ (چربی) - 300 گرم
کره - 50 گرم
سیر - 1-2 حبه
فلفل سیاه آسیاب شده - به طعم اضافه کنید
یک دسته شوید
چند شاخه جعفری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

لازم است پنیر دلمه را ترجیحا با درصد چربی بالا انتخاب کنید.
من دست ساز می خرم، خوشبختانه در بازار ما به راحتی پیدا می شود.
دو عدد فلفل مستطیلی و یکنواخت ترجیحا قرمز و پوست کلفت را بشویید و ساقه آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید.
گوجه فرنگی های متراکم و متوسط را انتخاب کنید و وسط آن را با قاشق چایخوری ببرید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید
پنیر دلمه، سیر، کره، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید. برای به دست آوردن یک جرم یکنواخت لازم است کاملا مخلوط شود.
به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید، شوید ریز خرد شده را به قسمت کوچکتر اضافه کنید (این ماده برای گوجه فرنگی است.
فلفل و گوجه فرنگی را پر کنید. اگر مقداری پنیر هم مونده باشه مشکلی نیست!!! آن را به شکل توپ در آورید. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

فلفل شکم پر

عناصر:

فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
200 گرم (یا کمی بیشتر - بسته به اندازه فلفل ها) پنیر خامه ای
فلفل دلمه ای زرد 1 عدد
2 قاشق غذاخوری ل جعفری، شوید و گشنیز
سیر - 3 حبه
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
پنیر دلمه - 200 گرم

روش پخت و پز:

فلفل ها را بشویید، سر و ساقه آن را ببرید، دانه ها و غشاها را جدا کنید. داخل فلفل ها را آبکشی کرده و روی دستمال های برش خورده قرار دهید تا آب آن گرفته شود.
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. سبزی ها را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید. در یک کاسه، پنیر، پنیر، سیر و سبزیجات را مخلوط کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
ساقه ها و دانه های باقی مانده را از قسمت های بریده شده فلفل ها جدا کنید. قسمت های بالایی را به مکعب های کوچک برش دهید. فیلینگ را به 3 قسمت مساوی تقسیم کرده و به 3 کاسه تقسیم کنید. مکعب های فلفل همرنگ را به هر کاسه اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.
فلفل ها را محکم با فیلینگ به دست آمده پر کنید تا فلفل سبز پر از لکه های قرمز، فلفل قرمز فیله زرد و فلفل زرد فیلینگ سبز شود.
فیلینگ باید خیلی محکم در فلفل ها بسته شود. فلفل ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
فلفل ها را از یخچال خارج کنید و به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید و با رنگ های متناوب در یک بشقاب قرار دهید.

میان وعده فلفل سالم

عناصر:

200 گرم پنیر 7٪؛
3 فلفل قرمز شیرین؛
یک دسته گشنیز؛
3 گرم پاپریکا آسیاب شده؛
20 میلی لیتر روغن زیتونانواع فوق بکر؛
فلفل سیاه، نمک دریا.

روش پخت و پز:

پنیر خامه ای چرب را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید. اگر به دانه‌ها برخورد کردید، توصیه می‌کنم آن را از صافی ریز بمالید، اما به هیچ وجه آن را در مخلوط کن نزنید، مخلوط مایعی به دست می‌آید که مانند آن پخش می‌شود. آرد سمولینادر یک بشقاب بیشتر بخوانید:
اگر به قوانین پایبند باشید تغذیه مناسبو مراقب شکل خود باشید، سپس به جای پنیر چرب، پنیر لپه با محتوای چربی بیش از 2٪ مصرف کنید و مقدار روغن زیتون ذکر شده در لیست مواد را نصف کنید.
یک فلفل قرمز شیرین با گوشت غلیظ بردارید و دانه ها را ببرید. تفاله را با چاقوی تیز به مکعب های بسیار کوچک برش دهید و به کاسه اضافه کنید.
هنگام تهیه یک پیش غذای سرد طبق این دستور غذا برای میز تعطیلات، فلفل های رنگارنگ - قرمز، سبز و زرد را تهیه کنید. آنها در یک بشقاب بزرگ در مرکز میز عالی به نظر می رسند. گشنیز را ریز خرد کنید
یک دسته بزرگ گشنیز تازه را کاملاً زیر شیر آب بشویید و برگ ها را جدا کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. علاوه بر گشنیز، می توانید کمی جعفری، شوید یا ریحان نیز اضافه کنید.

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

این پیش غذا در ابتدا به فروش می رسد، اما ابتدا باید همه مواد را آماده کنید، آنها را روی میز قرار دهید و شروع کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز آشپزخانه، ساقه فلفل ها را جدا کرده و از دانه ها خارج کنید و با یک دسته شوید زیر جریان آب سرد بشویید. سپس آنها را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک می کنیم و سبزی ها را کمی کنار می گذاریم و سبزی ها را می فرستیم تخته برشو ریز خرد کنید. بعد از این کار بسته ها را با دو نوع پنیر پرینت می کنیم و به مرحله بعد می رویم.

مرحله 2: فیلینگ پنیر را آماده کنید.

شوید خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید و شوید آب شده را روی رنده ریز یا متوسط خرد کنید و همچنین پنیر سفت. این محصولات را با فلفل قرمز تند، پاپریکا، نمک، سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید تا یکدست شود - پر کردن آماده است!

مرحله 3: فلفل ها را پر کنید.

حالا یک قاشق چای خوری بردارید و فلفل دلمه ها را با مخلوط پنیر پر کنید و آن را خیلی محکم فشرده کنید تا قطره ای هوا در زیبایی های قرمز باقی نماند. سپس میان وعده تقریباً تمام شده را در یک کیسه پلاستیکی، فیلم یا فویل آلومینیومی غذا می پیچیم و ادامه می دهیم.

مرحله 4: فلفل های پر شده با پنیر را بیاورید تا کاملا بپزند.

دانه های فلفل بسته بندی شده را قرار دهید حداقل 2 ساعت و حداکثر 6 ساعت در یخچال قرار دهیدو به آنها فرصت دم کردن را بدهید. پس از این مدت، فیلینگ غلیظ می شود و می توان غذا را سرو کرد. ارسال کردن سبزیجات پر شدهاز یخچال به یک تخته برش بریزید و لفاف را از روی آنها بردارید. سپس با استفاده از یک چاقوی آشپزخانه بسیار تیز، هر فلفل را به صورت ضربدری به صورت حلقه های ضخیم برش دهید از 1 تا 1.5 سانتی متر، آنها را روی یک ظرف بزرگ پهن تقسیم کنید، در صورت تمایل تزئین کنید و سپس مهمانان را دعوت کنید تا یک شاهکار آشپزی ساده اما بسیار خوشمزه را بچشند.

مرحله 5: فلفل ها را پر شده با پنیر سرو کنید.

فلفل های پر شده با پنیر را قبل از غذای اصلی به عنوان پیش غذا به صورت سرد و از قبل به صورت حلقه ای به ضخامت یک و نیم سانتی متر برش داده می شود. در صورت تمایل، قبل از سرو، این غذای لذیذ را با شوید تازه، جعفری، گشنیز، ریحان یا زیتون سیاه تزئین می کنند. از این غذای خوش طعم و قطعا لذیذ لذت ببرید!
نوش جان!

در صورت تمایل، می توانید از فلفل سبز سالاد معمولی استفاده کنید، البته این غذا به همان اندازه معطر و شیرین نخواهد بود، اما بسیار خوشمزه نیز می شود.

من قرمز را دوست ندارم فلفل تند? اگر بله، آن را با مشکی جایگزین کنید، کمتر تند است، یا معطر را انتخاب کنید، معمولاً تقریباً ملایم است، اگرچه از نظر عطر تقریباً 100٪ همه را شکست می دهد.

برای تهیه این میان وعده می توانید از هر کدام استفاده کنید انواع دورومپنیرها، اما پنیر فرآوری شده باید دارای چگالی متوسط باشد، مانند پنیر دروژبا.

اغلب پر کردن با یک جوش سخت و ریز خرد شده تکمیل می شود تخم مرغمقدار کمی زیتون و همچنین زیتون سیاه;

گاهی چند شاخه شوید و گشنیز به جعفری اضافه می‌شود یا اصلاً از سبزی استفاده نمی‌شود و در عوض چند حبه سیر را از طریق پرس می‌ریزند.

فلفل های پر شده با پنیر یک پیش غذای تند و خوشمزه است که همیشه می توان آن را به سرعت قبل از آمدن مهمان در فر تهیه کرد. زمان زیادی نمی برد و فقط به چند ماده برای این غذا نیاز دارید.

این غذا به صورت قسمت بندی شده است، اگر این غذا را به عنوان پیش غذای داغ تهیه می کنید، باید غذا را به میزان 1 فلفل (2 نصف) در هر وعده مصرف کنید.

اگر فلفل پر شده با پنیر غذای اصلی شماست، در هر وعده به 2 فلفل دلمه ای نیاز دارید. شما می توانید از هر پنیر استفاده کنید، به شرطی که به خوبی ذوب شود، می توانید از مخلوط پنیرهای مختلف نیز استفاده کنید. همچنین می توانید با افزودن ادویه های مختلف این غذا را غنی و متنوع کنید.

مهم: برای این غذا بهتر است از فلفل دلمه ای قرمز، زرد یا نارنجی استفاده کنید. فلفل سبز با پخته شدن در فر رنگ خود را از دست می دهد و در سفره تعطیلات کاملاً غیر جشن به نظر می رسد. واضح است که رنگ فلفل در طعم آن تاثیری ندارد. با توجه به شکل فلفل، هر کدام جواب می دهد.

فلفل دلمه ای را از طول نصف کنید. برای زیبایی و راحتی هنگام خوردن غذای تمام شده، دم فلفل را بگذارید. نیمه های فلفل را از پارتیشن های داخلی و دانه ها تمیز می کنیم.

بیایید فیلینگ فلفل ها را آماده کنیم. برای فیلینگ بهتر است از پنیرهای تند و تند استفاده کنید. من از دو نوع پنیر چدار و پارمزان استفاده می کنم.

پنیرها را روی یک رنده متوسط رنده کرده و در ظرفی بریزید.

جعفری و شوید را خیلی ریز خرد کنید، سبزی ها را به پنیر اضافه کنید. سیر را از پرس رد کنید. همه مواد فیلینگ را خوب با هم مخلوط کنید. نمک را می چشیم، فراموش نکنید که پنیرها معمولا نمک زده می شوند. مقداری فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. در این مرحله می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به فیلینگ اضافه کنید.

با استفاده از قاشق دسر، فلفل ها را با فیل به دست آمده محکم پر کنید.

فلفل های پر شده را در یک ظرف پخت قرار دهید. من چند شاخه آویشن را روی آن قرار دادم. فلفل های پر شده را با پنیر در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. 10 دقیقه اول فلفل را می پزیم و روی آن را با فویل می پوشانیم سپس فویل را برداشته و 10 دقیقه باقیمانده فلفل را بدون آن می پزیم.

فلفل های آماده را پر شده با پنیر داغ سرو کنید، یعنی بلافاصله!

نوش جان! چقدر خوشمزه است!

من یک دستور العمل برای یک میان وعده خوشمزه، آسان برای تهیه و بسیار موثر ارائه می دهم - فلفل پر شده با پنیر. درست کردن ساندویچ با این فلفل برای صبحانه یا سرو برای مهمانان بسیار خوشمزه است. این پیش غذای سرد هر میز تعطیلات را تزئین می کند. من سال هاست که در حال تهیه فلفل های پر شده با پنیر هستم و این حلقه های درخشان همیشه مهمانان من را خوشحال می کند.

عناصر

برای تهیه فلفل پر شده با پنیر به موارد زیر نیاز دارید:

فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد؛

پنیر سخت - 200 گرم؛

کره - 100 گرم؛

سیر - 2 میخک؛

جعفری - اختیاری؛

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مراحل پخت و پز

فیلینگ را آماده کنید. برای این کار پنیر و کره را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید (نسبت پنیر و کره همیشه باید 2:1 باشد).

مدتی در دمای اتاق بگذارید تا کره نرم شود. سیر خرد شده را به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در صورت لزوم، نمک را برای پر کردن فلفل‌ها به فیلینگ به دست آمده اضافه کنید.