پنیر خوش طعم پر آبدارو عطری بی نظیر ممم تحکیم.

عناصر:

برای آزمون:

• 3 عدد تخم مرغ.
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب، * 1 - 1.5 قاشق غذاخوری. آرد غلات کامل.
• 1 قاشق چایخوری. نمک.
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه را با سرکه یا 2 قاشق چایخوری خاموش کنید. پودر خمیرمایه.

• * کنسرو قارچ 300 گرم.
• * رنده شده پنیر کم چرب 300 گرم.
• * برنج قهوه ای آب پز 1 پیمانه (می توان تا نیم پز شود).
• * مرغ چرخ کرده * 300 گرم (به همراه پیاز سرخ کنید).
• * منجمد لوبیا سبز 300 گرم.

* بهتر است نخرید گوشت چرخ کرده آمادهو فیله را بردارید و خودتان آن را در چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید تا مطمئن شوید که در گوشت چرخ کرده چربی یا مواد افزودنی اضافی وجود ندارد.

آماده سازی:

1. در قالب را حتما کاغذ پخت بپوشانید تا پنیر روی پای بماند.
2. ما به صورت لایه ای دراز می کشیم:
- شامپینیون
- پنیر رنده شده.
- برنج.
- گوشت چرخ کرده
- لوبیا سبز منجمد.
3. خمیر را روی آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه قرار دهید.
4. وقتی پخت از فر خارج کنید و 20 دقیقه بگذارید بماند و کمی خنک شود و سپس در بشقاب برگردانید.

2. پای پروتئینی با مرغ و پنیر.

یک نمونه بسیار خوشمزه از پخت تناسب اندام، ساخته شده از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات رژیمی؟

عناصر:

• * تخم مرغ 3 عدد
• * سبوس جو دوسر 60 گرم.
• * پنیر خامه ای کم چرب 120 گرم.
• * ماست طبیعی 50 گرم.
• * بکینگ پودر 5 گرم.
• *کنجد به مزه
• * ادویه جات: پاپریکا، سیر خشک، ادویه مرغ/کباب، نمک به مزه.

• * سینه آب پز 100 گرم.
• * کمان 1 عدد
• * پنیر کم چرب 40 گرم.
• * شیر بدون چربی 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• * ادویه های باربیکیو، فلفل قرمز خشک.

آماده سازی:

برای پایه همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود، نیمی از مایه را در قالب سیلیکونی بریزید، 10-15 دقیقه با دمای 180\xB0 بپزید، نباید کاملا آماده شود.
مواد برای فیلینگ را از مخلوط کن یا چرخ گوشت رد کنید، ادویه و پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید، روی پایه بگذارید، 2 تا 3 سانتی متر در لبه ها بگذارید، باقی مانده مخلوط را داخل آن بریزید، بعد از آماده شدن با کنجد یا پنیر بپاشید. . در 180 ثانیه بپزید تا پخته شود.

3. پای مرغ آسان.

عناصر:

• * فیله مرغ آب پز 300 گرم.
• * بلغور جو دوسر آسیاب شده در آرد 50 گرم.
• * تخم مرغ (کوچک) 2 عدد.
• * شیر بدون چربی 150 گرم.
• * پنیر سفت کم چرب 50 گرم.
• * 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.
• * ادویه ها (فلفل سیاه، کاری، گیاهان ایتالیایی) - به مزه.
• *نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

فیله مرغ را ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را با نمک و شیر بزنید، بلغور جو دوسر، بیکینگ پودر و چاشنی ها را اضافه کنید، به این ترتیب خمیر نازکی به دست می آید. تکه های مرغ و پنیر رنده شده را داخل خمیر بریزید. خوب هم بزنید و به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.
پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 35-40 دقیقه بپزید (تا قهوه ای طلایی شود. چنین پایی را نه تنها در فر، بلکه در آرام پز نیز می توانید تهیه کنید!

4. پای صبحگاهی سریع و خوشمزه.

عناصر:

• * شیر بدون چربی 100 گرم.
• * پنیر خامه ای کم چرب 100 گرم.
• * لوبیا سبز 200 گرم.
• * گوجه فرنگی 200 گرم.
• * پیاز سبز 20 گرم.
• * تخم مرغ 5-6 عدد. (بسته به اندازه).
• * شوید 10 گرم.
• * فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه سرامیکی یا شیشه ای، سه قاشق غذاخوری آب روی حبوبات خرد شده بریزید - ساقه ها را باید کمی با آب بپوشانید. به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. آب را تخلیه کنید. لوبیا، گوجه فرنگی و پیاز سبزدر ظرف پخت آماده شده
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید. پنیر دلمه را روی لوبیاها قرار دهید، مخلوط حاصل را روی آن بریزید مخلوط تخم مرغ. به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا کیک غلیظ شود و سبک شود. پوسته قهوه ای طلایی. ظرف داغ را با شوید بپاشید.
پای تخم مرغ صبحگاهی به همان اندازه گرم است یا سرد!

5. پای رژیمی با قارچ و مرغ.

مواد لازم برای خمیر:

• 1 فنجان آرد گندم کامل.
• 1 عدد تخم مرغ.
• روغن زیتون.
• پنیر کم چرب 50 گرم.
• نمک.

برای پر کردن:

• 500 گرم قارچ (ما از قارچ استفاده می کنیم).
• سینه مرغ 1 عدد.
• 150 گرم ماست طبیعی.
• 150 گرم شیر بدون چربی.
• 1 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته.
• 1 عدد پیاز.
• 150 گرم پنیر کم چرب.
• سبزی، نمک، فلفل.

آماده سازی:

برای آزمون:

آرد را مخلوط کرده و کمی روغن زیتون. تخم مرغ را بشکنید، پنیر رنده شده و نمک را اضافه کنید.
خمیر را کاملا ورز دهید. به نظر می رسد نرم و الاستیک است.
خمیر را در فیلم بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود.
قارچ های یخ زده را در آن ذوب کنید اجاق مایکروویو. آب اضافی را بردارید و در ماهیتابه به پیاز اضافه کنید.
سینه مرغ را پخته و ریز خرد کرده و به پیاز و قارچ اضافه می کنیم تا سرخ شود.
ماست و شیر را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
مخلوط خود را به ماهیتابه اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
یک قالب بردارید و روی آن را با روغن چرب کنید. قالب خود را با خمیر می چینیم. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شود. آن را بیرون می آوریم و فیل خود را روی خمیر می گذاریم. سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. 25-30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. می توان به صورت جزئی انجام داد. همچنین زیبا و خوش طعم.

پای مرغ رژیمی بدون پنیر. کیک لایه ای رژیمی.

برای آزمون:

• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب،
• 1 - 1.5 قاشق غذاخوری آرد غلات کامل
• 1 قاشق چایخوری. نمک
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه را با سرکه یا 2 قاشق چایخوری خاموش کنید. پودر خمیرمایه

• کنسرو قارچ 300 گرم
• پنیر کم چرب رنده شده 300 گرم
• برنج قهوه ای آب پز 1 پیمانه (می توان تا نیم پز شود)
• مرغ چرخ کرده 300 گرم (با پیاز سرخ کنید)
• لوبیا سبز منجمد 300 گرم

آماده سازی:

حتماً روی قالب را کاغذ پخت بپوشانید تا پنیر روی پای باقی بماند. به صورت لایه لایه قرار دهید:

• - شامپینیون
• - پنیر رنده شده
• - برنج
• - گوشت چرخ کرده
• - لوبیا سبز منجمد

خمیر را روی آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه قرار دهید. بعد از پخت از فر خارج کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند و کمی خنک شود و سپس در بشقاب برگردانید.

پای مرغ بسیار خوشمزه. دستور گام به گام

• قبل از شروع تهیه یک پای مرغ خوشمزه، باید بجوشانید فیله مرغ. از آنجایی که در این دستور غذا از سینه مرغ از قبل آماده شده استفاده می شود.
• 300 گرم فیله مرغ را در آب نمک در حال جوش بریزید و بجوشانید تا نرم شود.
• نکته: من دوست دارم چند دانه فلفل سیاه و یک برگ بو را به ماهیتابه با گوشت اضافه کنم - این کار فیله مرغ تمام شده را خوش طعم تر می کند. آمادگی را با چنگال یا چاقو بررسی می کنیم: اگر فیله به راحتی سوراخ شود، آماده است و می توان آن را جدا کرد.
• فیله مرغ تمام شده را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
• دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید، 150 میلی لیتر شیر (1٪ چربی)، نمک به مزه (من یک پیمانه اضافه می کنم) اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.
• نکته: از آنجایی که این دستور پای قابلمه مرغ یک دستور تناسب اندام است تغذیه مناسب(PP)، سپس، البته، باید از شیر با حداقل درصد چربی استفاده کنید. و کسانی که از مقدار کالری موجود در پای آماده نمی ترسند می توانند از شیر با هر محتوای چربی استفاده کنند.
• 50 گرم غلات کامل اضافه کنید آرد گندمو ادویه جات (من سیاه اضافه می کنم فلفل آسیاب شده).
• سپس یک دسته سبزی را کاملا بشویید و خشک کنید (می توانید از پیاز سبز، شوید، جعفری استفاده کنید)، آنها را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• پنیر سفت را رنده کرده و در ظرفی بریزید.
• فیله مرغ خرد شده را نیز در ظرفی قرار می دهیم.
• کاملا مخلوط کنید و به ظرف پخت منتقل کنید.
• نکته: قالب فر باید با کاغذ (یا پوست روغنی) پوشانده شود تا کیک تمام شده به کف قالب نچسبد و راحتتر آن را بیرون بیاوریم.
• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• بپزیم پای خوشمزهبا مرغ 35 - 40 دقیقه.
• پای تمام شده را از قالب خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.
• قابل سرو می باشد. نوش جان!

من واقعاً امیدوارم از دستور پخت سریع پای قابلمه مرغ لذت ببرید. این یک جایگزین عالی برای مخمر است، کیک های لایه ایو محصولات پخته شده غنی از این گذشته ، اگر به تغذیه مناسب پایبند باشید ، واقعاً می خواهید خود و خانواده خود را با چیزی خوشمزه و سالم متنعم کنید. این پای یک کشف واقعی برای شما خواهد بود.

این شیرینی لوکس، لطیف، ذوب شده در دهان و به طرز شگفت انگیزی میان وعده خوشمزه، افزودنی عالی برای ناهار یا شام خواهد بود. علاوه بر این، دستور تهیه پای ژله ای مرغ را می توان با خیال راحت به عنوان طبقه بندی کرد ظروف ساده آشپزی فوری، زیرا همه چیز بیش از 30-40 دقیقه طول نمی کشد. خانم‌های خانه‌دار جوانی که تازه سفر آشپزی خود را شروع کرده‌اند نیز این دستور غذا را مفید خواهند یافت - بیشترین استفاده را دارند محصولات معمولیو با حداقل زمان می توانید یک پیش غذای سلطنتی را به نمایش بگذارید. در دستور ژله پای از بکینگ پودر استفاده کردم. شما می توانید آن را در یک فروشگاه خریداری کنید، یا می توانید آن را خودتان درست کنید. من به شما پیشنهاد می کنم بیکینگ پودر را طبق دستور مادرم درست کنید - در قرن گذشته خرید چنین لوکس بسیار دشوارتر از امروز بود. بله، و کیفیت خریداری شده قابل شک است. مقدار پودر حاصل برای من برای چند ماه پخت فعال کافی است. بکینگ پودر خانگی برای پای ژله ای مرغ به موارد زیر نیاز داریم:

• 5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 12 قاشق چایخوری آرد گندم؛
• 3 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

همه مواد را در یک ظرف شیشه ای کوچک (مثلا یک شیشه سس مایونز) مخلوط کنید. درب را محکم ببندید و به شدت تکان دهید. وویلا! بکینگ پودر آماده است.

دستور گام به گاممواد لازم پای ژله ای مرغ

• آرد گندم درجه یک - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق چایخوری. با یک اسلاید؛
• خامه ترش 20٪ - 0.4 کیلوگرم؛
• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تهیه پای ژله ای

ابتدا خمیر را آماده می کنیم.

• در ظرفی معمولی تخم مرغ، خامه ترش، نمک، بکینگ پودر و آرد را با همزن بزنید.

نتیجه باید یک خمیر روان، قوام پنکیک باشد. پس از ورز دادن، خمیر را باید به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت دهید. خوب، در این فاصله ما فیلینگ را آماده می کنیم.

• داخل ماهیتابه بریزید روغن سبزیجاتو پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید. و سپس قارچ های برش خورده را به آن اضافه کنید و همه چیز را بپزید تا مایع آزاد شده از قارچ ها کاملاً تبخیر شود.

• پس از 10 دقیقه، فیله مرغ خرد شده را نیز در ماهیتابه قرار دهید، همه چیز را با دو پیمانه نمک بپاشید و زیر درب آن را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

در یک ظرف پخت که با چربی پخت چرب شده است، ½ از حجم کل خمیر را که روی آن فیلینگ قرار می دهیم بریزید و همه چیز را با مخلوط آرد باقی مانده پر کنید.
پس از این، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کیک باید به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزد، البته در اواسط پخت، قالب را از فر خارج کرده و کیک را با چوب چوبی از چند جا سوراخ کنید. این امر برای اطمینان از عدم ترک خوردن محصولات پخته شده در طول فرآیند پخت ضروری است. قبل از سرو، پای تمام شده را می توان با سبزیجات ریز خرد شده و دانه های کنجد سرخ شده پاشید. این شیرینی های معطریک افزودنی عالی برای هر ناهار یا شام.
برای شما کیک های موفق و اشتهای خوبی آرزو می کنم! همیشه با بهترین آرزوها النا اسکوپیچ

ویدیو پای مرغ رژیمی. نحوه پختن؟

1. در کمال تعجب، یک تکه پای مرغ با وزن 100 گرم تنها 110 کیلو کالری دارد! ارزش انرژیکل وعده 448 کیلو کالری، حاوی 17.3 گرم است. چربی 9.7 گرم کربوهیدرات، 59.5 گرم. پروتئین ها

2. ظرف پر از چنین است مواد مفیدمانند آهن، پتاسیم، اسید گلوتامیک. بر دفاعی بدن تأثیر مثبت می گذارد. به عنوان غذا برای افرادی که از قلب و عروق خونی خود مراقبت می کنند کاملاً مناسب است. گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی است که متابولیسم طبیعی را بهبود می بخشد.

3. سریع جذب می شود و باعث سنگینی معده نمی شود. پای مرغ ترکیبی از ترکیب غیرمحتمل ارزش غذایی و محتوای کم کالری است.

پای با سبزیجات و قارچ

اگر در دستور غذا باشد پای قارچسبزیجات تازه یا یخ زده را اضافه کنید، یک غذای ویتامین واقعی دریافت خواهید کرد. می توانید آن را برای ناهار بخورید یا آن را با شام جایگزین کنید. پای سبزیجاتبا قارچ حتی وقتی سرد سرو شود هم خوشمزه می ماند. لیست محصولات زیر را تهیه کنید: هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، 200 گرم کلم سفید 300 گرم از هر قارچ، 2 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر یا آرد ذرت، 1 قاشق غذاخوری. ل شیر، 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر کم چرب، 4 تخم مرغ. دستور پخت این است:

• سبزیجات را بشویید و خرد کنید. آنها را در یک ماهیتابه قرار دهید، قارچ ها را اضافه کنید، روی حرارت ملایم زیر درب بسته بجوشانید - 10-15 دقیقه طول می کشد.
• سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با آرد، پنیر و شیر مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه هم بزنید تا غلیظ شود سفیده تخم مرغ، آنها را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قوام شبیه خامه ترش خواهد بود.
• نیمی از خمیر به دست آمده را در ظرف پخت قرار دهید. سپس مخلوط سبزیجات خورشتی و قارچ را روی آن پخش کنید. خمیر باقی مانده را روی آن بریزید.
• در فر با دمای 200 درجه بپزید - 15-20 دقیقه طول می کشد.

شاید غذاهای سینه مرغ در بین ورزشکاران و کسانی که قصد کاهش چند پوند اضافی را دارند محبوب ترین باشد. واقعیت این است که فیله مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است، اما برعکس، عملا هیچ چربی در آن وجود ندارد. متأسفانه، گوشت آب پز سالم به سرعت خسته کننده می شود و شما باید دائماً دستور العمل های جدیدی ارائه دهید. کتلت سینه مرغ رژیمی یک راه حل عالی است که به تنوع رژیم غذایی معمول شما کمک می کند. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است:

چهار سینه مرغ و یک پیاز متوسط ​​را به مکعب های کوچک خرد کنید.

• 70 گرم سبوس گندم را با کفیر بریزید و صبر کنید تا کاملا مایع را بگیرد.
• محصولات را ترکیب کنید، یک چیز را به آنها اضافه کنید تخم مرغ، نمک و فلفل آسیاب شده. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید و پوسته پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
• کتلت ها را با دست درست کنید و در صورت تمایل آنها را در سبوس بغلتانید.
• ظرف را بدون اضافه کردن روغن در فر بپزید.

اگر می خواهید شامتان واقعا سالم و کم کالری باشد، کتلت اضافه کنید سالاد رژیمییا سبزیجات خورشتی

اولگا دکر

پای مرغ. دستور رژیم غذاییبرای تعطیلات

"پای مرغ..." - شاید این نام این احساس را برانگیزد ظرف رژیمیو فوایدی برای بدن دارد. پای...

5 قانون تغذیه مناسب از اولگا دکر

یک پیام رسان مناسب برای دریافت انتخاب کنید

پای مرغ. دستور غذایی "سایت"

فواید پای مرغ چیست؟

1. در کمال تعجب، یک تکه پای مرغ با وزن 100 گرم تنها 110 کیلو کالری دارد! ارزش انرژی کل وعده 448 کیلو کالری و حاوی 17.3 گرم است. چربی 9.7 گرم کربوهیدرات، 59.5 گرم. پروتئین ها

2. ظرف سرشار از مواد مفیدی مانند آهن، پتاسیم، اسید گلوتامیک است. بر دفاعی بدن تأثیر مثبت می گذارد. به عنوان غذا برای افرادی که از قلب و عروق خونی خود مراقبت می کنند کاملاً مناسب است. گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی است که متابولیسم طبیعی را بهبود می بخشد.

3. سریع جذب می شود و باعث سنگینی معده نمی شود. پای مرغ ترکیبی از ترکیب غیرمحتمل ارزش غذایی و محتوای کم کالری است.

مواد لازم پای مرغ

1. فیله مرغ - 200 گرم.
2. تخم مرغ - 2 عدد.
3. خامه - 100 میلی لیتر.
4. سبزیجات برای انتخاب. شاید مقداری قارچ
5. نمک، ادویه جات ترشی جات.

پای مرغ درست کنید و نگران کالری نباشید! بگو: برو بیرون! رژیم های خسته کننده ای که باعث گرسنگی می شود خودتان را با این آسان و ساده و مهمتر از همه خوشحال کنید دستور پخت خوشمزه. پای مرغ یکی از بهترین ها خواهد بود بهترین ظروفمال تو میز جشن. هم شما و هم عزیزانتان آن را دوست خواهید داشت.

دستور تهیه پای مرغ رژیمی.

1. فیله مرغ را بردارید و آن را به پوره تبدیل کنید. سعی کنید از مخلوط کن استفاده کنید.
2. تخم مرغ، خامه و ادویه ها را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
3. سبزیجات را برای پر کردن انتخاب کنید، به صورت نوار برش دهید، روی آنها آب جوش بریزید و مخلوط کنید.
4. کف قالب خود را با روغن (کره یا گیاهی) چرب کنید. به صورت لایه لایه قرار دهید: فیله - سبزیجات - فیله.
5. به مدت 40-50 دقیقه بپزید. شرایط دمایی 150-170 درجه

یک پای فوق العاده آماده است! نوش جان.

ارزش انرژی برای کل وعده:

چربی - 17.32 گرم کربوهیدرات - 9.74 گرم پروتئین - 59.53 گرم محتوای کالری - 448 کیلو کالری.

پای رژیمیاز مرغ "وب سایت دستور غذا".

چگونه محصولات مناسب را انتخاب کنیم؟

برای پای قابلمه مرغ از سینه مرغ استفاده کنید. اگر به صورت بسته بندی شده فروخته می شود، نگاهی دقیق تر به بسته بندی آن بیندازید. بسته بندی باید حاوی تمام اطلاعات مربوط به سازنده باشد. و همچنین تاریخ انتشار و تاریخ انقضا. بسته بندی باید تمیز و سالم، یعنی بدون آسیب باشد.

فیله را با انگشت فشار دهید. اثر انگشت باید ناپدید شود. اگر این اتفاق نیفتد، سینه مرغ منجمد دوم دارید. سینه هایی را انتخاب کنید که اندازه آنها تقریباً متوسط ​​باشد. لبه های صاف، عدم پارگی و سایر عیوب نشان از کیفیت بالای محصول دارد.

چه سبزیجاتی را برای پای مرغ انتخاب کنیم؟

بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای و هر کلم کمترین کالری دارند. ما قوی ترین و صاف ترین هویج را در فروشگاه انتخاب می کنیم. میوه باید رنگ نارنجی روشن داشته باشد. غنی ترین هویج ها هویج های کوچک هستند.

طراوت فلفل دلمه ای را با ساقه مشخص می کنیم. اگر سبزی چنین "جزئیاتی" نداشته باشد، اصلاً ارزش خرید ندارد. باید ساقه را بشکنید. آیا در محل شکستگی رطوبت وجود دارد؟ خوب، این یک محصول تازه است. اما در فروشگاه ها، فلفل اغلب در بسته بندی فروخته می شود. سپس مطمئن شوید که میوه ها آسیب خارجی ندارند.

بادمجان ها باید پوست سفت و صافی داشته باشند. بهتر است میوه های متوسط ​​بخرید. در مورد کلم، طراوت آن همیشه مشهود است: برگها بدون علائم پوسیدگی، پر رنگ، سر محکم و متراکم هستند.

شاید شما هم یک و ساده داشته باشید دستور غذای سالمچگونه پای مرغ درست کنیم؟

در هر 100 گرم - 98.34 کیلو کالری؟ استفاده شده - 12. 12/3. 18/4. 89؟

عناصر:
برای پر کردن:
* فیله مرغ 350 گرم.
* قارچ 300 گرم.
* اسفناج (تازه یا منجمد) 200 گرم.
* ماست طبیعی 2 قاشق غذاخوری. ل
* کمان 1 عدد
* روغن زیتون.
پنیر کم چرب 40 گرم.

برای آزمون:
*تخم مرغ 3 عدد
* آرد گندم کامل 80 گرم.
* پنیر خامه ای کم چرب 150 گرم.
* بکینگ پودر 5 گرم.

آماده سازی:
فیله مرغ را بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید.
اسفناج را بشویید، خرد کرده و در روغن کمی تفت دهید. قارچ و پیاز را خرد کرده و در ماست بجوشانید تا نرم شود.
برای خمیر، تخم مرغ ها را با پنیر مخلوط کنید. آرد را با بکینگ پودر اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. نیمی از خمیر را روی سینی فر قرار دهید و لبه های آن را درست کنید.
سپس مرغ، اسفناج، قارچ و پنیر رنده شده را لایه لایه بریزید. به هر لایه نمک اضافه کنید.
روی پای را با نیمه دیگر خمیر بپوشانید و لبه های آن را ببندید.
به مدت 30 دقیقه در دمای 180 * درجه سانتیگراد بپزید. دستور تهیه 8 وعده است. نوش جان!

حتی زمانی که رژیم دارید، در برخی مواقع می خواهید خود و خانواده خود را با شیرینی های خوشمزه و معطر نوازش کنید. اما بسیاری از افرادی که در حال کاهش وزن هستند فکر می کنند که مصرف آرد کاملاً ممنوع است. با این حال، دستور العمل هایی برای کیک های رژیمی وجود دارد که بر اندام شما تأثیر نمی گذارد و به افزایش وزن کمک نمی کند.

کیک هویج

(112 کیلوکالری/100 گرم، B-5.2 گرم، Zh-4، U-12 گرم)

• هویج - 300 گرم
• ماست بدون چربی، اما با افزودنی های میوه - 200 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد. (سه سفیده و یک زرده)
• سبوس جو دوسر - 300 گرم
• شکر - 25 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• شیر - 180 میلی لیتر
• کره - 10 گرم

آماده سازی:

1. زرده ها را از سفیده ها جدا می کنند و بعد از آن سه سفیده، یک زرده و شکر می زنند.
2. سبوس جو دوسر (می توان آن را با تکه های معمولی جایگزین کرد) با شیر ریخته می شود. هویج ها پوست گرفته و ریز رنده می شوند و پس از آن با سبوس جو دوسر مخلوط می شوند.
3. در این لحظه فر روی حرارت (تا 180 درجه) تنظیم می شود. ماست و بیکینگ پودر را با هویج رنده شده به خمیر اضافه می کنیم. پس از آن جرم حاصل با سفیده تخم مرغ زده شده مخلوط می شود تا یکدست شود.
4. فرم پوشیده شده است کاغذ پوستیو با روغن آفتابگردان روغن کاری می شود. خمیر را به طور مساوی در آن ریخته و به مدت 50 دقیقه در فر قرار می دهیم.
5. آماده بیرون بیاورید کیک هویجوقتی کمی خنک شد باید آن را از قالب خارج کنید.

پای سیب

(80 کیلو کالری/100 گرم، B-4 گرم، Zh-1.2، U-7.3 گرم)

• سمولینا - 1 لیوان
• دو عدد تخم مرغ (فقط سفیده)
• کفیر با محتوای چربی تا یک درصد - 1 قاشق غذاخوری.
• سیب - 5 عدد.
• نیشکر - 2 قاشق غذاخوری.
• وانیل وانیل

آماده سازی:

1. بلغور را از قبل به مدت نیم ساعت در کفیر خیس می کنند تا غلات کمی پف کند.
2. سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند و پف کند.
3. شکر و یک پیمانه وانیل به مخلوط با بلغور اضافه می شود.
4. سفیده تخم مرغ را کم کم به این خمیر اضافه کنید. بهتر است این کار را با قاشق چوبی انجام دهید.
5. فر باید از قبل با دمای 190 درجه گرم شود. و در حالی که گرم می شود، سیب های شسته شده را به ورقه های نازک برش می دهیم. پوست به صلاحدید شخصی برداشته می شود.
6. برای پخت بهتر است یک تابه فنری بردارید که با کاغذ روغنی پوشانده شده و کمی بلغور بر روی آن بپاشید.
7. سیب های ورقه شده را در کف قالب قرار می دهند و خمیر را روی آن می ریزند. همچنین می توانید چند برش سیب را روی خمیر قرار دهید.
8. کیک حدود چهل دقیقه پخته می شود.

پای را در آرام پز

(101 کیلوکالری/100 گرم، B-9 گرم، Zh-4، U-8.9 گرم)

• تکه های هرکول - 200 گرم
• آرد چاودار - 140 گرم
• پروتئین مرغ - 2 عدد. و یک تخم مرغ کامل
• کفیر (1.5٪ چربی) - 1 لیوان
• عسل - 3 قاشق چایخوری.
• گلابی - 3 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. در یک کاسه جداگانه باید مخلوط کنید غلات، آرد و بکینگ پودر.
2. در ظرف دیگری کفیر، عسل و یک عدد تخم مرغ را مخلوط کنید.
3. سپس سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن می‌زنیم. برای این کار می توانید آنها را از قبل سرد کنید و هنگام هم زدن کمی نمک اضافه کنید.
4. پس از این، مواد خشک با مواد مایع ترکیب شده و پس از آن کف پروتئینی با دقت و به آرامی وارد خمیر می شود. کل جرم حاصل را مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه در حالت آرام قرار می دهیم.
5. گلابی ها را باید شسته، پوست کند و تفاله داد و سپس به صورت مکعبی برش داد.
6. کاسه مولتی کوکر با کاغذ پخت پوشانده شده است، گلابی به قطعات بریده شده در آنجا گذاشته می شود و خمیر آماده شده روی میوه ها ریخته می شود.

7 مولتی پز به برنامه "پخت" روشن می شود و پای حدود چهل دقیقه پخته می شود.

پای پنیر کوتیج

(64 کیلو کالری/100 گرم، B-9 گرم، Zh-3.2، U-7 گرم)

• پنیر کوتاژ با محتوای چربی صفر - 300 گرم
• گیلاس رسیده (ترجیحا تازه، اما منجمد نیز قابل استفاده است) - 200 گرم
• تخم مرغ
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
• نوشابه (نیشگون)
• خامه ترش (15٪ چربی) - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. پنیر کوتیج و بلغور را در یک کاسه عمیق مخلوط کرده و سپس یک تخم مرغ و سودا به آن اضافه می کنند. تمام اجزاء کاملاً مخلوط می شوند.
2. گیلاس ها شسته و خشک می شوند. پس از آن توت ها به توده کشک اضافه می شوند.
3. در نهایت خامه ترش به خمیر اضافه می شود.
4. قالب سیلیکونی را با کمی کره چرب می کنیم سپس کل مایه کشک را داخل آن می ریزند.
5. پای را در فر با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت می پزیم.

یک پای با کلم

(115 کیلو کالری/100 گرم، B-3.6 گرم، Zh-2.7، U-20 گرم)

• کفیر 1.5٪ چربی - 1 لیوان
• آرد (جو دوسر یا چاودار) - 1 فنجان
• یک عدد تخم مرغ
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• کلم سفید - 300 گرم
• هویج و پیاز (هر کدام یک عدد)
• مقدار اندکی نمک
• شکر - 5 گرم
• روغن ذرت - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. برای تهیه چنین پایی می توان از کلم نیز استفاده کرد تازه، اگر مطلقاً زمان وجود ندارد. یا می توانید آن را کمی بجوشانید. باید ریز خرد شود. ماهیتابه را گرم کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و کلم را شروع کنید.
2. هویج ها را پوست گرفته، روی یک رنده متوسط ​​رنده می کنیم و به کلم اضافه می کنیم. می توانید کمی آب به سبزیجات اضافه کنید تا نرم تر شوند. و در پایان این مجموعه نمک زده می شود.
3. کفیر را در یک ظرف جداگانه ریخته و نوشابه را در آنجا اضافه می کنند. در این مرحله، حباب ها باید ظاهر شوند. برای تقویت اثر می توانید مقدار دیگری اسید سیتریک اضافه کنید.
4. سپس شکر دانه ریز و یک تخم مرغ به کفیر اضافه می شود. همه مواد به خوبی با هم مخلوط می شوند و سپس آرد الک شده را با احتیاط و به آرامی وارد آن می کنیم.
5. ظرف پخت با یک تکه کوچک کره چرب می شود. سپس یک لایه سبزیجات در آنجا گذاشته می شود که روی آن با خمیر پر می شود. سپس دوباره کلم و دوباره خمیر و به همین ترتیب تا زمانی که مواد آماده شده تمام شود.
6. فر با دمای 180 درجه گرم می شود. پای به مدت نیم ساعت باقی می ماند.

پای بلغور جو دوسر

(210 کیلو کالری/100 گرم، B-10 گرم، Zh-5، U-21 گرم)

• تکه های جو دوسر - 2.5 قاشق غذاخوری.
• تکه های نارگیل - 0.75 قاشق غذاخوری.
• شکر - 175 گرم
• آرد چاودار - 150 گرم
• بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
• شیر کم چرب - 80 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 عدد.

آماده سازی:

1. بلغور جو دوسر را با نارگیل رنده شده مخلوط کنید.
2. در بالا اضافه کنید آرد چاودارو بیکینگ پودر، مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را جداگانه با شکر بزنید. شیر را در آنجا اضافه کنید.
4. دو مخلوط حاصل، خشک و مایع را با هم ترکیب کنید. سپس خمیر را خوب مخلوط کنید.
5. خمیر داخل آن ریخته می شود قالب سیلیکونیو به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

پای کفیر

(120 کیلو کالری/100 گرم، B-6 گرم، Zh-4، U-22 گرم)

• آرد ذرت - 80 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کفیر بدون چربی - 110 میلی لیتر
• موز - 100 گرم
• بکینگ پودر پینچ
• شکر وانیل - 10 گرم

آماده سازی:

1. آرد ذرت را با شکر وانیلیو بکینگ پودر
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را هم زده و سپس کفیر را به آن ها اضافه کنید.
3. مخلوط خشک را با دقت به مخلوط مایع اضافه کنید. در این صورت هم زدن مداوم خمیر خسته کننده است تا گلوله ایجاد نشود.
4. یک ظرف پخت سیلیکونی بردارید و تمام خمیر را داخل آن بریزید. موز را تکه تکه کنید و به ترتیب روی آن قرار دهید. پای را به مدت 25 دقیقه (200 درجه) در فر قرار دهید.

پای بدون آرد

(80 کیلو کالری/100 گرم، B-7 گرم، Zh-3، U-13 گرم)

• هلو - 3 عدد.
• تخم مرغ یک عدد
• کفیر کم چرب - 500 میلی لیتر
• بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری.
• سمولینا - 5 قاشق غذاخوری.
• دارچین و وانیلین
• خرما - 7 عدد.

آماده سازی:

1. کفیر را در ظرفی بریزید و کمی نوشابه به آن اضافه کنید.
2. سپس تخم مرغ را جداگانه بزنید و سپس به کفیر اضافه کنید و کل جرم مخلوط شود.
3. سمولینا، بلغور جو دوسر، وانیلین و دارچین به همان جرم اضافه می شود. همه مواد خشک را کاملا با هم مخلوط می کنیم و خمیر را به مدت 15 دقیقه می گذاریم تا بلغور پف کند.
4. 4. خرماها را بشویید، هسته ها را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید.
5. هلو شسته شده و به برش های نازک بریده می شود. سپس میوه ها را در یک لایه در کف قالب سیلیکونی قرار می دهند و پس از آن خمیر تمام شده را روی آن می ریزند.
6. پای به مدت چهل دقیقه در دمای 190 درجه پخته می شود. پس از خنک شدن کامل باید آن را بیرون بیاورید.

کیک کدو

(150 کیلو کالری/100 گرم، B-7 گرم، Zh-8، U-16 گرم)

• پالپ کدو تنبل - 500 گرم
• بلغور جو دوسر - 270 گرم
• دو عدد تخم مرغ
• ماست کم چرب بدون شکر و مواد افزودنی میوه - 210 میلی لیتر
• گردو - 120 گرم

آماده سازی:

1. کدو تنبل را باید پوست کنده و دانه ها را جدا کرد و سپس تکه تکه کرد. سپس پالپ آن باید در مایکروویو پخته شود تا نرم شود.
2. سپس کدو را در مخلوط کن بزنید تا پوره شود.
3. بلغور جو دوسر را باید با تخم مرغ مخلوط کنید و سپس ماست را به این مواد اضافه کنید.
4. باید گردوها را با چاقو ریز خرد کنید و با خمیر مخلوط کنید و سپس کدو تنبل پخته شده را به آن اضافه کنید. همه مواد کاملاً مخلوط می شوند.
5. یک ظرف پخت را با یک تکه کوچک چرب کنید کره، خمیر را در این ظرف بریزید و پای را به مدت نیم ساعت در فر (200 درجه) قرار دهید.

پای ژله ایبا مرغ روی خامه ترش پر شده با گوشت مرغو کلم کلم اینجا در اصل خورش است و مرغ سرخ شده (یا پخته شده).

جوش شیرین با سرکه به عنوان بکینگ پودر استفاده می شود.

پیاز در اینجا ارائه نمی شود، اما در صورت تمایل می توانید یک سر پیاز یا یک دسته سبز اضافه کنید.

عناصر:

• خامه ترش کم چرب - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 2-3 عدد؛
• آرد گندم - 1 فنجان؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری (به علاوه 9٪ سرکه 0.5 قاشق چایخوری)؛
• کلم - 300 گرم.
• مرغ - 300 گرم.

آماده سازی مرحله به مرحله

همه چیز مثل همیشه است: تخم مرغ را با خامه ترش بزنید، نمک اضافه کنید و آرد را اضافه کنید. نوشابه و سرکه را با هم ترکیب کنید و سپس آن را داخل خمیر هم بزنید.

کلم را بشویید و ریز خرد کنید. روغن را در ماهیتابه بریزید، کلم را در آنجا اضافه کنید، روشن کنید آتش آهسته، برای پوشاندن با درب. به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا کلم نرم شود.

مرغ را تکه تکه کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در تابه ای جداگانه سرخ کنید. سپس از استخوان ها جدا کرده و با کلم مخلوط کنید.

از روی حرارت بردارید و بگذارید فیلینگ تازه آماده شده کمی خنک شود.

به هر حال، مرغ و کلم را می توان از قبل، به عنوان مثال، از شب قبل آماده کرد. در یخچال نگهداری کنید و در صورت نیاز به سادگی به پای اضافه کنید.

قالب را با روغن چرب کنید. نصف خمیر را بریزید. فیلینگ کلم و مرغ را به طور یکنواخت پخش کنید و سپس به سادگی مابقی خمیر را داخل آن بریزید.

حالا این پای را باید به مدت 20 تا 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید.

من چند نکته دیگر را به این دستور غذا اضافه می کنم.

• کلم را می توان هم سفید و هم گل کلم استفاده کرد. یا حتی می توانید آن را با کلم بروکلی جایگزین کنید. پای ژله ای با مرغ و کلم بروکلی ظاهر متضاد تری خواهد داشت و طعم غنی تری خواهد داشت.
• همچنین، کلم را می توان نه تنها در روغن یا آب خود، بلکه در رب گوجه فرنگی، سس کچاپ تند با سرکه یا آب لیمو. با هویج، گوجه فرنگی و ادویه های مختلف. آنقدر خوشمزه می شود که حتی می توانید به طور تصادفی همه مواد را بخورید و چیزی برای پای باقی نماند!

پای مرغ برای کاهش وزن. پای برای کاهش وزن: 4 دستور العمل خوشمزه

الان دقیقاً زمانی است که شما واقعاً می خواهید چیزی بسیار سیر کننده یا شیرین، یک چیز بسیار خوشمزه و گرم بخورید، مثلاً یک پای، اما در عین حال دیگر قدرت یا وقاحتی برای افزایش وزن ندارید. تعطیلات سال نونیمه زیبای بشریت را چاق کرد و 3-5 کیلوگرم اضافه به ما داد و لباس های گشاد و چند لایه در زمستان فعلاً کناره های گرد را پنهان می کند ... عکس:

من همه چیز را می فهمم، صادقانه بگویم، بهار روزی خواهد آمد، و ما دوباره لباس های سبک می پوشیم، و نمی توانیم در طول زمستان مانند یک گورکن غذا بخوریم، اما اکنون من واقعاً می خواهم غذا بخورم! و سپس دستور العمل های پای کاهش وزن به کمک ما می آیند. النا گوردینا برای Myjane.ru می نویسد که می توانید آنها را بخورید و نیازی به افزایش وزن ندارید. پای بدون آرد گزینه عالیپای رژیمی سبک، فقط 100 کیلو کالری در هر 100 گرم شما نیاز دارید: - 4-5 عدد. کنسرو هلو؛ - تخم مرغ؛ - 1/2 لیتر کفیر کم چرب؛ - 4 قاشق غذاخوری قاشق بلغور جو دوسر؛ - 5 قاشق غذاخوری قاشق سمولینا؛ - نوشابه نوک چاقو - کمی دارچین و هر میوه خشکی حدود 50 گرم طرز تهیه: کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید، نوشابه را به آن اضافه کنید. تخم مرغ را با چنگال بزنید و به کفیر اضافه کنید سپس داخل آن بریزید آرد سمولینا، بلغور جو دوسر را خوب مخلوط کنید. در این زمان میوه های خشک را کاملا شسته و روی آن ها آب جوش بریزید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه بماند. هلوهای کنسرو شده را به قطعات کوچک برش دهید سپس آنها را کف قالب سیلیکونی که پای ما در آن پخته می شود قرار دهید. میوه های خشک پف کرده را تکه تکه کنید و کنار هلو بپاشید. در این مدت، بلغور پف می کند و خمیر برای استفاده بیشتر آماده می شود، بنابراین می توان آن را در قالب سیلیکونی ریخت. کیک را حدود 40 دقیقه با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید و با سیخ چوبی پخت را بررسی کنید. می توانید پای را از قالب خارج کنید و فقط زمانی سرو کنید که پای تا دمای اتاق خنک شد. پای سیب چیزی شبیه شارلوت است، اما سه برابر کالری کمتر (130 کیلو کالری در هر 100 گرم) و بسیار خوشمزه است. برای تهیه رژیم غذایی پای سیبما نیاز داریم: - 500 گرم سیب شیرین؛ - 300 گرم بلغور جو دوسر؛ - 2 عدد تخم مرغ؛ - 200 میلی لیتر ماست رومیزی؛ - 3-4 قاشق غذاخوری قاشق عسل روش تهیه: سیب ها را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق عسل را با همزن بزنید تا پوره میوه درست شود. سپس ماست، بلغور جو، تخم مرغ را به پوره اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. خمیر را حدود 15 دقیقه بگذارید بماند و سپس آن را در قالب سیلیکونی بریزید. حداقل 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید و با سیخ چوبی بررسی کنید که پخته شده باشد. در حالی که پای تمام شده در حال خنک شدن است، عسل باقی مانده را در یک حمام آب گرم کنید و آن را روی سطح پای بمالید. پای را در دمای اتاق سرو کنید. عکس: $

پای کشک یک پای بسیار خوشمزه که می تواند به لذیذ مورد علاقه شما تبدیل شود، درست مانند آن که شخصا برای من شد. من فقط این پای را دوست دارم و هر زمان که یک لحظه آزاد داشته باشم آن را درست می کنم. برای تهیه پای پنیر دلمه ای (200 کیلو لیتر در 100 گرم) به: - 200 گرم آرد گندم نیاز داریم. - 200 گرم پنیر کم چرب؛ - 2 عدد تخم مرغ؛ - 5 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛ - 1 قاشق چایخوری نوشابه، خنثی شده با سرکه؛ - کمی آب و پوست یک پرتقال. طرز تهیه: پرتقال را کاملا با آب داغ بشویید، آب جوش را روی آن بریزید، پوست آن را روی رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ ها را با شکر گرانول (3 قاشق غذاخوری) بزنید تا کف قوی تشکیل شود، با دقت نوشابه، آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پوست یک لیموترش، شکر گرانول باقی مانده، 3 قاشق غذاخوری را به پنیر دلمه اضافه کنید. قاشق آب و کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود. ابتدا خمیر را در قالب آماده شده قرار دهید، سپس فیلینگ پنیر را روی آن قرار دهید. حداقل به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید و با سیخ چوبی پخت را بررسی کنید. در دمای اتاق سرو کنید. پای مرغ رژیمی نتیجه یک پای مرغ خوشمزه، رضایت بخش و کم کالری (200 کیلو کالری در 100 گرم) است که می توانید با خیال راحت بدون ترس از افزایش وزن از آن لذت ببرید. برای تهیه پای مرغ رژیمی به موارد زیر نیاز داریم: - 500 گرم آرد گندم؛ - 1 لیوان آب؛ - 15 گرم مخمر؛ - روغن نباتی، نمک، شکر به مزه؛ - سینه مرغ آب پز 300 گرم؛ - 200 گرم خامه ترش کم چرب. طرز تهیه: مرغ را بگذارید تا بپزد، در این زمان خمیر را آماده کنید. نصف (250 گرم) آرد را در ظرفی با پهلوهای بلند بریزید و یک لیوان آب و مایه خمیر را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید و نیم ساعت در جای گرم بگذارید. وقتی خمیر ور آمد، کمی نمک، یک قطره شکر، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن نباتی، آرد باقی مانده و دوباره ورز دهید تا خمیر شروع به دور شدن از دستان شما کند. نیم ساعت دیگر در جای گرم بگذارید. سینه مرغ تمام شده را به الیاف تقسیم کنید، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، هر قسمت را به شکل کیک صاف در آورید. یک قسمت از خمیر را در قالب آماده شده قرار دهید و اضلاع آن را بلند کنید. تابه را با فیل مرغ پر کنید سپس روی پای را با قسمت دوم خمیر بپوشانید. آن را در طرفین فشار دهید، چندین سوراخ در بالا ایجاد کنید. حدود 40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

داستان های موفقیت را دنبال کنید نکات مفیدو بسیاری دیگر با عضویت در Woman.ForumDaily در فیس بوک و اینستاگرام، و نکته اصلی خبرنامه ما را از دست ندهید.

صفحه اصلی > دستور العمل های دیابت > دستور العمل ها بر اساس نوع غذا > تنقلات رژیمی > پای گوشت برای رژیم غذایی

پای گوشت برای رژیم غذایی

پست توسط alisa | تنقلات رژیمی، غذاهای اروپایی، صبحانه، آرد، میان وعده، پخته، دستور العمل برای دیابت 02/09/2018

نکته این دستور عدم وجود روغن، آرد سفید و گوشت چرب است. با تشکر از ترکیب رژیم غذاییپای، شما می توانید آن را در هر وعده غذایی بخورید، اما همچنان باید خود را به یک تکه محدود کنید که بیش از 150 گرم نباشد.

مواد تشکیل دهنده پای گوشت رژیمی:

• 160 گرم آرد غلات کامل
• 100 گرم خامه ترش کم چرب (حداکثر 10 تا 15 درصد)
• نصف تخم مرغ
• 300 گرم گوشت گوساله
• یک عدد پیاز
• نمک و فلفل
• یک پیمانه نوشابه

تهیه پای گوشت:

1. در یک کاسه، تخم مرغ، خامه ترش، نمک و سودا را مخلوط کنید.
2. آرد را به تدریج اضافه کنید. قوام خمیر باید مانند خامه ترش بسیار غلیظ باشد.
3. برای فیلینگ، گوشت و پیاز را خرد کنید. می توانید گوشت چرخ کرده درست کنید، یا گوشت را با دست ریز خرد کنید. اما گوشت چرخ کرده از قبل آماده شده را اضافه نکنید، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی است.
4. بیشتر خمیر را در قالب سیلیکونی قرار دهید و یک بار اضافه کنید (مثلاً غلات).
5. خمیر را تا نیمه پخته بپزید.
6. سپس گوشت و پیاز خرد شده را روی خمیر قرار دهید و روی آن را با بقیه خمیر بپوشانید.
7. حتما برش هایی روی سطح پخت ایجاد کنید کیک گوشت. بخار از طریق آنها فرار خواهد کرد.
8. در فر با دمای 200 درجه، کیک حدود 50 دقیقه پخته می شود.

قبل از خوردن، پای گوشت باید کمی بماند تا مواد داخل آن خنک شود و خمیر تا حد امکان اشباع شود.

این پای رژیمی با چای وربنا یا کوکتل Bloody Mary به خوبی می آید.

دستور العمل زیر یک دستور العمل کلاسیک است که در آن خمیر به مخمر تازه "واقعی" نیاز دارد.

مواد لازم (برای خمیر):

• شیر - 250 میلی لیتر.
• روغن تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری. ل
• مخمر تازه - 25 گرم. (بسته 1/4).
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک.
• آرد - 0.5 کیلوگرم.
• تخم مرغ - 1 عدد. برای چرب کردن پای

مواد لازم (برای پر کردن):

• فیله مرغ - 4 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• نمک و چاشنی.
• روغن برای تفت دادن.

الگوریتم اقدامات:

1. مقداری از شیر را گرم کنید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود، مخمر، دوباره هم بزنید، نمک و 2-3 قاشق غذاخوری. ل ارد. خمیر را یک ربع بگذارید.
2. مواد باقی مانده - شیر، روغن نباتی را اضافه کنید. هم بزنید.
3. آرد را اضافه کرده و ورز دهید خمیر مخمر. در جای گرم بگذارید تا ور بیاید، چند بار ورز دهید.
4. آماده سازی فیلینگ را شروع کنید. فیله را خرد کنید، پیاز را خرد کنید. در روغن تفت دهید. نمک و چاشنی را اضافه کنید. سرد.
5. پای را به روش سنتی آماده کنید. دسته را به نصف تقسیم کنید. رول. مواد را روی یک قسمت قرار دهید و قسمت دوم را بپوشانید. لبه ها را به صورت مجازی خرج کنید. روی آن را با برس تخم مرغ زده شده بمالید.
6. می توانید مقداری از خمیر را بگذارید تا عناصر شکلی برای تزیین پای بریده شود.
7. در جای گرم بگذارید تا ثابت شود. بسته به فر به مدت 40 دقیقه تا یک ساعت بپزید.

اعضای خانواده با دیدن یک پای خوشمزه و زیبا روی میز بلافاصله باور می کنند که مادر محبوبشان یک جادوگر است.

پنیر چسبناک خوشمزه، پر آبدار و عطر بی نظیر. ممم تحکیم.

عناصر:

برای آزمون:

• 3 عدد تخم مرغ.
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب، * 1 - 1.5 قاشق غذاخوری. آرد غلات کامل.
• 1 قاشق چایخوری. نمک.
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه را با سرکه یا 2 قاشق چایخوری خاموش کنید. پودر خمیرمایه.

• * کنسرو قارچ 300 گرم.
• * پنیر کم چرب رنده شده 300 گرم.
• * برنج قهوه ای آب پز 1 پیمانه (می توان تا نیم پز شود).
• * مرغ چرخ کرده * 300 گرم (به همراه پیاز سرخ کنید).
• * لوبیا سبز منجمد 300 گرم.

* بهتر است گوشت چرخ کرده آماده نخرید، بلکه فیله را بردارید و خودتان آن را در چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید تا مطمئن شوید که در گوشت چرخ کرده چربی اضافی و مواد افزودنی وجود ندارد.

آماده سازی:

1. در قالب را حتما کاغذ پخت بپوشانید تا پنیر روی پای بماند.
2. ما به صورت لایه ای دراز می کشیم:
- شامپینیون
- پنیر رنده شده.
- برنج.
- گوشت چرخ کرده
- لوبیا سبز منجمد.
3. خمیر را روی آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه قرار دهید.
4. وقتی پخت از فر خارج کنید و 20 دقیقه بگذارید بماند و کمی خنک شود و سپس در بشقاب برگردانید.

2. پای پروتئینی با مرغ و پنیر.

یک نمونه بسیار خوشمزه از پخت تناسب اندام، ساخته شده از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات رژیمی؟

عناصر:

• * تخم مرغ 3 عدد
• * سبوس جو دوسر 60 گرم.
• * پنیر خامه ای کم چرب 120 گرم.
• * ماست طبیعی 50 گرم.
• * بکینگ پودر 5 گرم.
• *کنجد به مزه
• * ادویه جات: پاپریکا، سیر خشک، ادویه مرغ/کباب، نمک به مزه.

• * سینه آب پز 100 گرم.
• * کمان 1 عدد
• * پنیر کم چرب 40 گرم.
• * شیر بدون چربی 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• * ادویه های باربیکیو، فلفل قرمز خشک.

آماده سازی:

برای پایه همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود، نیمی از مایه را در قالب سیلیکونی بریزید، 10-15 دقیقه با دمای 180\xB0 بپزید، نباید کاملا آماده شود.
مواد برای فیلینگ را از مخلوط کن یا چرخ گوشت رد کنید، ادویه و پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید، روی پایه بگذارید، 2 تا 3 سانتی متر در لبه ها بگذارید، باقی مانده مخلوط را داخل آن بریزید، بعد از آماده شدن با کنجد یا پنیر بپاشید. . در 180 ثانیه بپزید تا پخته شود.

3. پای مرغ آسان.

عناصر:

• * فیله مرغ آب پز 300 گرم.
• * بلغور جو دوسر آسیاب شده در آرد 50 گرم.
• * تخم مرغ (کوچک) 2 عدد.
• * شیر بدون چربی 150 گرم.
• * پنیر سفت کم چرب 50 گرم.
• * 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.
• * ادویه ها (فلفل سیاه، کاری، گیاهان ایتالیایی) - به مزه.
• *نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

فیله مرغ را ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را با نمک و شیر بزنید، بلغور جو دوسر، بیکینگ پودر و چاشنی ها را اضافه کنید، به این ترتیب خمیر نازکی به دست می آید. تکه های مرغ و پنیر رنده شده را داخل خمیر بریزید. خوب هم بزنید و به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.
پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 35-40 دقیقه بپزید (تا قهوه ای طلایی شود. چنین پایی را نه تنها در فر، بلکه در آرام پز نیز می توانید تهیه کنید!

4. پای صبحگاهی سریع و خوشمزه.

عناصر:

• * شیر بدون چربی 100 گرم.
• * پنیر خامه ای کم چرب 100 گرم.
• * لوبیا سبز 200 گرم.
• * گوجه فرنگی 200 گرم.
• * پیاز سبز 20 گرم.
• * تخم مرغ 5-6 عدد. (بسته به اندازه).
• * شوید 10 گرم.
• * فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه سرامیکی یا شیشه ای، سه قاشق غذاخوری آب روی حبوبات خرد شده بریزید - ساقه ها را باید کمی با آب بپوشانید. به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. آب را تخلیه کنید. لوبیا، گوجه فرنگی و پیاز سبز را در ظرف پخت آماده شده بریزید.
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید. پنیر دلمه را روی لوبیاها قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را روی آن بریزید. به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا کیک غلیظ شود و کمی قهوه ای شود. ظرف داغ را با شوید بپاشید.
پای تخم مرغ صبحگاهی به همان اندازه گرم است یا سرد!

5. پای رژیمی با قارچ و مرغ.

مواد لازم برای خمیر:

• 1 فنجان آرد گندم کامل.
• 1 عدد تخم مرغ.
• روغن زیتون.
• پنیر کم چرب 50 گرم.
• نمک.

برای پر کردن:

• 500 گرم قارچ (ما از قارچ استفاده می کنیم).
• سینه مرغ 1 عدد.
• 150 گرم ماست طبیعی.
• 150 گرم شیر بدون چربی.
• 1 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته.
• 1 عدد پیاز.
• 150 گرم پنیر کم چرب.
• سبزی، نمک، فلفل.

آماده سازی:

برای آزمون:

آرد و کمی روغن زیتون را مخلوط کنید. تخم مرغ را بشکنید، پنیر رنده شده و نمک را اضافه کنید.
خمیر را کاملا ورز دهید. به نظر می رسد نرم و الاستیک است.
خمیر را در فیلم بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود.
قارچ های یخ زده را در مایکروویو یخ زدایی کنید. آب اضافی را بردارید و در ماهیتابه به پیاز اضافه کنید.
سینه مرغ را پخته و ریز خرد کرده و به پیاز و قارچ اضافه می کنیم تا سرخ شود.
ماست و شیر را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
مخلوط خود را به ماهیتابه اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
یک قالب بردارید و روی آن را با روغن چرب کنید. قالب خود را با خمیر می چینیم. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شود. آن را بیرون می آوریم و فیل خود را روی خمیر می گذاریم. سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. 25-30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. می توان به صورت جزئی انجام داد. همچنین زیبا و خوش طعم.

پای مرغ رژیمی بدون پنیر. کیک لایه ای رژیمی.

برای آزمون:

• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب،
• 1 - 1.5 قاشق غذاخوری آرد غلات کامل
• 1 قاشق چایخوری. نمک
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه را با سرکه یا 2 قاشق چایخوری خاموش کنید. پودر خمیرمایه

• کنسرو قارچ 300 گرم
• پنیر کم چرب رنده شده 300 گرم
• برنج قهوه ای آب پز 1 پیمانه (می توان تا نیم پز شود)
• مرغ چرخ کرده 300 گرم (با پیاز سرخ کنید)
• لوبیا سبز منجمد 300 گرم

آماده سازی:

حتماً روی قالب را کاغذ پخت بپوشانید تا پنیر روی پای باقی بماند. به صورت لایه لایه قرار دهید:

• - شامپینیون
• - پنیر رنده شده
• - برنج
• - گوشت چرخ کرده
• - لوبیا سبز منجمد

خمیر را روی آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه قرار دهید. بعد از پخت از فر خارج کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند و کمی خنک شود و سپس در بشقاب برگردانید.

پای مرغ بسیار خوشمزه. دستور گام به گام

• قبل از شروع تهیه یک پای مرغ خوشمزه، باید فیله مرغ را بجوشانید. از آنجایی که در این دستور غذا از سینه مرغ از قبل آماده شده استفاده می شود.
• 300 گرم فیله مرغ را در آب نمک در حال جوش بریزید و بجوشانید تا نرم شود.
• نکته: من دوست دارم چند دانه فلفل سیاه و یک برگ بو را به ماهیتابه با گوشت اضافه کنم - این کار فیله مرغ تمام شده را خوش طعم تر می کند. آمادگی را با چنگال یا چاقو بررسی می کنیم: اگر فیله به راحتی سوراخ شود، آماده است و می توان آن را جدا کرد.
• فیله مرغ تمام شده را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
• دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید، 150 میلی لیتر شیر (1٪ چربی)، نمک به مزه (من یک پیمانه اضافه می کنم) اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.
• نکته: از آنجایی که این دستور پای مرغ متعلق به دستور العمل های تناسب اندام برای تغذیه مناسب (PP) است، پس مطمئناً باید از شیر با حداقل درصد چربی استفاده کنید. و کسانی که از مقدار کالری موجود در پای آماده نمی ترسند می توانند از شیر با هر محتوای چربی استفاده کنند.
• 50 گرم آرد گندم کامل و ادویه جات (من فلفل سیاه آسیاب شده اضافه می کنم) اضافه کنید.
• سپس یک دسته سبزی را کاملا بشویید و خشک کنید (می توانید از پیاز سبز، شوید، جعفری استفاده کنید)، آنها را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• پنیر سفت را رنده کرده و در ظرفی بریزید.
• فیله مرغ خرد شده را نیز در ظرفی قرار می دهیم.
• کاملا مخلوط کنید و به ظرف پخت منتقل کنید.
• نکته: قالب فر باید با کاغذ (یا پوست روغنی) پوشانده شود تا کیک تمام شده به کف قالب نچسبد و راحتتر آن را بیرون بیاوریم.
• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• یک پای مرغ خوشمزه را به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید.
• پای تمام شده را از قالب خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.
• قابل سرو می باشد. نوش جان!

من واقعاً امیدوارم از دستور پخت سریع پای قابلمه مرغ لذت ببرید. این یک جایگزین عالی برای مخمر، شیرینی پف دار و شیرینی های غنی است. از این گذشته ، اگر به تغذیه مناسب پایبند باشید ، واقعاً می خواهید خود و خانواده خود را با چیزی خوشمزه و سالم متنعم کنید. این پای یک کشف واقعی برای شما خواهد بود.

این شیرینی لوکس، لطیف، ذوب شده در دهان و به طرز شگفت انگیزی میان وعده خوشمزه، افزودنی عالی برای ناهار یا شام خواهد بود. علاوه بر این، دستور تهیه پای ژله ای مرغ را می توان به راحتی به عنوان یک غذای فوری ساده طبقه بندی کرد، زیرا همه چیز بیش از 30-40 دقیقه طول نمی کشد. خانم های خانه دار جوانی که تازه سفر آشپزی خود را آغاز کرده اند نیز این دستور غذا را مفید خواهند یافت - با استفاده از معمولی ترین محصولات و حداقل زمان، می توانید یک پیش غذای واقعا سلطنتی را به نمایش بگذارید. در دستور ژله پای از بکینگ پودر استفاده کردم. شما می توانید آن را در یک فروشگاه خریداری کنید، یا می توانید آن را خودتان درست کنید. من به شما پیشنهاد می کنم بیکینگ پودر را طبق دستور مادرم درست کنید - در قرن گذشته خرید چنین لوکس بسیار دشوارتر از امروز بود. بله، و کیفیت خریداری شده قابل شک است. مقدار پودر حاصل برای من برای چند ماه پخت فعال کافی است. بکینگ پودر خانگی برای پای ژله ای مرغ به موارد زیر نیاز داریم:

• 5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 12 قاشق چایخوری آرد گندم؛
• 3 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

همه مواد را در یک ظرف شیشه ای کوچک (مثلا یک شیشه سس مایونز) مخلوط کنید. درب را محکم ببندید و به شدت تکان دهید. وویلا! بکینگ پودر آماده است.

طرز تهیه قدم به قدم پای مرغ ژله ای مواد لازم

• آرد گندم درجه یک - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق چایخوری. با یک اسلاید؛
• خامه ترش 20٪ - 0.4 کیلوگرم؛
• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تهیه پای ژله ای

ابتدا خمیر را آماده می کنیم.

• در ظرفی معمولی تخم مرغ، خامه ترش، نمک، بکینگ پودر و آرد را با همزن بزنید.

نتیجه باید یک خمیر روان، قوام پنکیک باشد. پس از ورز دادن، خمیر را باید به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت دهید. خوب، در این فاصله ما فیلینگ را آماده می کنیم.

• روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید. و سپس قارچ های برش خورده را به آن اضافه کنید و همه چیز را بپزید تا مایع آزاد شده از قارچ ها کاملاً تبخیر شود.

• پس از 10 دقیقه، فیله مرغ خرد شده را نیز در ماهیتابه قرار دهید، همه چیز را با دو پیمانه نمک بپاشید و زیر درب آن را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

در یک ظرف پخت که با چربی پخت چرب شده است، ½ از حجم کل خمیر را که روی آن فیلینگ قرار می دهیم بریزید و همه چیز را با مخلوط آرد باقی مانده پر کنید.
پس از این، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کیک باید به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزد، البته در اواسط پخت، قالب را از فر خارج کرده و کیک را با چوب چوبی از چند جا سوراخ کنید. این امر برای اطمینان از عدم ترک خوردن محصولات پخته شده در طول فرآیند پخت ضروری است. قبل از سرو، پای تمام شده را می توان با سبزیجات ریز خرد شده و دانه های کنجد سرخ شده پاشید. این شیرینی معطر یک افزودنی عالی برای هر ناهار یا شام است.
برای شما کیک های موفق و اشتهای خوبی آرزو می کنم! همیشه با بهترین آرزوها النا اسکوپیچ

ویدیو پای مرغ رژیمی. نحوه پختن؟

1. در کمال تعجب، یک تکه پای مرغ با وزن 100 گرم تنها 110 کیلو کالری دارد! ارزش انرژی کل وعده 448 کیلو کالری و حاوی 17.3 گرم است. چربی 9.7 گرم کربوهیدرات، 59.5 گرم. پروتئین ها

2. ظرف سرشار از مواد مفیدی مانند آهن، پتاسیم، اسید گلوتامیک است. بر دفاعی بدن تأثیر مثبت می گذارد. به عنوان غذا برای افرادی که از قلب و عروق خونی خود مراقبت می کنند کاملاً مناسب است. گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی است که متابولیسم طبیعی را بهبود می بخشد.

3. سریع جذب می شود و باعث سنگینی معده نمی شود. پای مرغ ترکیبی از ترکیب غیرمحتمل ارزش غذایی و محتوای کم کالری است.

پای با سبزیجات و قارچ

اگر سبزیجات تازه یا منجمد را به دستور پای قارچ اضافه کنید، یک غذای ویتامین واقعی دریافت خواهید کرد. می توانید آن را برای ناهار بخورید یا آن را با شام جایگزین کنید. پای سبزیجات با قارچ وقتی سرد سرو شود خوشمزه باقی می ماند. لیست محصولات زیر را تهیه کنید: هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، 200 گرم کلم سفید، 300 گرم از هر گونه قارچ، 2 قاشق غذاخوری. ل آرد جو دوسر یا ذرت، 1 قاشق غذاخوری. ل شیر، 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر کم چرب، 4 تخم مرغ. دستور پخت این است:

• سبزیجات را بشویید و خرد کنید. آنها را در یک ماهیتابه قرار دهید، قارچ ها را اضافه کنید، روی حرارت ملایم زیر درب بسته بجوشانید - 10-15 دقیقه طول می کشد.
• سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با آرد، پنیر و شیر مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه سفیده ها را بزنید تا غلیظ شود و به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قوام شبیه خامه ترش خواهد بود.
• نیمی از خمیر به دست آمده را در ظرف پخت قرار دهید. سپس مخلوط سبزیجات خورشتی و قارچ را روی آن پخش کنید. خمیر باقی مانده را روی آن بریزید.
• در فر با دمای 200 درجه بپزید - 15-20 دقیقه طول می کشد.

شاید غذاهای سینه مرغ در بین ورزشکاران و کسانی که قصد کاهش چند پوند اضافی را دارند محبوب ترین باشد. واقعیت این است که فیله مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است، اما برعکس، عملا هیچ چربی در آن وجود ندارد. متأسفانه، گوشت آب پز سالم به سرعت خسته کننده می شود و شما باید دائماً دستور العمل های جدیدی ارائه دهید. کتلت سینه مرغ رژیمی یک راه حل عالی است که به تنوع رژیم غذایی معمول شما کمک می کند. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است:

چهار سینه مرغ و یک پیاز متوسط ​​را به مکعب های کوچک خرد کنید.

• 70 گرم سبوس گندم را با کفیر بریزید و صبر کنید تا کاملا مایع را بگیرد.
• محصولات را با هم ترکیب کنید، یک عدد تخم مرغ، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید و پوسته پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
• کتلت ها را با دست درست کنید و در صورت تمایل آنها را در سبوس بغلتانید.
• ظرف را بدون اضافه کردن روغن در فر بپزید.

اگر می‌خواهید شامتان واقعاً سالم و کم کالری باشد، کتلت‌های رژیمی را با سالاد یا سبزیجات خورشتی تکمیل کنید.

پای مرغ رژیمیغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 12.4٪، ویتامین PP - 18.4٪، فسفر - 21.3٪، کبالت - 60.4٪، سلنیوم - 11.5٪، کروم - 24.5٪.

مزایای پای مرغ رژیمی چیست؟

• ویتامین B2در واکنش های ردوکس شرکت می کند، به افزایش حساسیت رنگ آنالایزر بصری و سازگاری تاریک کمک می کند. دریافت ناکافی ویتامین B2 با اختلال در وضعیت پوست، غشاهای مخاطی و اختلال در دید نور و گرگ و میش همراه است.
• ویتامین PPدر واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. دریافت ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
• فسفردر بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله متابولیسم انرژی شرکت می کند، تعادل اسید و باز را تنظیم می کند، بخشی از فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است و برای معدنی شدن استخوان ها و دندان ها ضروری است. کمبود منجر به بی اشتهایی، کم خونی و راشیتیسم می شود.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیک را فعال می کند اسیدهای چربو متابولیسم فولات
• سلنیوم- یک عنصر ضروری از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان، دارای اثر تعدیل کننده ایمنی است، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین بک (استئوآرتریت با بدشکلی های متعدد مفاصل، ستون فقرات و اندام ها)، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) و ترومباستنی ارثی می شود.
• کرومدر تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.

هنوز پنهان

یک راهنمای کامل برای بیشتر محصولات سالممی توانید در برنامه نگاه کنید