پای رژیمیبا چیکنغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 12.4٪، ویتامین PP - 18.4٪، فسفر - 21.3٪، کبالت - 60.4٪، سلنیوم - 11.5٪، کروم - 24.5٪.

مزایای پای مرغ رژیمی چیست؟

• ویتامین B2در واکنش های ردوکس شرکت می کند، به افزایش حساسیت رنگ آنالایزر بصری و سازگاری تاریک کمک می کند. دریافت ناکافی ویتامین B2 با اختلال در وضعیت پوست، غشاهای مخاطی و اختلال در دید نور و گرگ و میش همراه است.
• ویتامین PPدر واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. دریافت ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
• فسفردر بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله متابولیسم انرژی شرکت می کند، تعادل اسید و باز را تنظیم می کند، بخشی از فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است و برای معدنی شدن استخوان ها و دندان ها ضروری است. کمبود منجر به بی اشتهایی، کم خونی و راشیتیسم می شود.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیک را فعال می کند اسیدهای چربو متابولیسم فولات
• سلنیوم- یک عنصر ضروری از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان، دارای اثر تعدیل کننده ایمنی است، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین بک (استئوآرتریت با بدشکلی های متعدد مفاصل، ستون فقرات و اندام ها)، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) و ترومباستنی ارثی می شود.
• کرومدر تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.

هنوز پنهان

یک راهنمای کامل برای بیشتر محصولات سالممی توانید در برنامه نگاه کنید

اولگا دکر

پای مرغ. دستور غذایی برای تعطیلات.

"پای مرغ..." - شاید این نام به شما احساس یک غذای رژیمی و فوایدی برای بدن نمی دهد. پای...

5 قانون تغذیه مناسب از اولگا دکر

یک پیام رسان مناسب برای دریافت انتخاب کنید

پای مرغ. دستور غذایی "سایت"

فواید پای مرغ چیست؟

1. در کمال تعجب، یک تکه پای مرغ با وزن 100 گرم تنها 110 کیلو کالری دارد! ارزش انرژیکل وعده 448 کیلو کالری، حاوی 17.3 گرم است. چربی 9.7 گرم کربوهیدرات، 59.5 گرم. پروتئین ها

2. ظرف پر از چنین است مواد مفیدمانند آهن، پتاسیم، اسید گلوتامیک. بر دفاعی بدن تأثیر مثبت می گذارد. به عنوان غذا برای افرادی که از قلب و عروق خونی خود مراقبت می کنند کاملاً مناسب است. گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی است که متابولیسم طبیعی را بهبود می بخشد.

3. سریع جذب می شود و باعث سنگینی معده نمی شود. پای مرغ ترکیبی از ترکیب غیرمحتمل ارزش غذایی و محتوای کم کالری است.

مواد لازم پای مرغ

1. فیله مرغ - 200 گرم.
2. تخم مرغ - 2 عدد.
3. خامه - 100 میلی لیتر.
4. سبزیجات برای انتخاب. شاید مقداری قارچ
5. نمک، ادویه جات ترشی جات.

پای مرغ درست کنید و نگران کالری نباشید! بگو: برو بیرون! رژیم های خسته کننده ای که باعث گرسنگی می شود خودتان را با این آسان و ساده و مهمتر از همه خوشحال کنید دستور پخت خوشمزه. پای مرغ یکی از بهترین ها خواهد بود بهترین ظروفمال تو میز جشن. هم شما و هم عزیزانتان آن را دوست خواهید داشت.

دستور تهیه پای مرغ رژیمی.

1. بگیر فیله مرغو آن را به پوره تبدیل کنید. سعی کنید از مخلوط کن استفاده کنید.
2. تخم مرغ، خامه و ادویه ها را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
3. سبزیجات را برای پر کردن انتخاب کنید، به صورت نوار برش دهید، روی آنها آب جوش بریزید و مخلوط کنید.
4. کف قالب خود را با روغن (کره یا گیاهی) چرب کنید. به صورت لایه لایه قرار دهید: فیله - سبزیجات - فیله.
5. به مدت 40-50 دقیقه بپزید. شرایط دمایی 150-170 درجه

یک پای فوق العاده آماده است! نوش جان.

ارزش انرژی برای کل وعده:

چربی ها - 17.32 گرم - پروتئین - 59.53 گرم - 448 کیلو کالری.

پای مرغ رژیمی. "وب سایت دستور غذا".

چگونه محصولات مناسب را انتخاب کنیم؟

برای پای قابلمه مرغ از سینه مرغ استفاده کنید. اگر به صورت بسته بندی شده فروخته می شود، نگاهی دقیق تر به بسته بندی آن بیندازید. بسته بندی باید حاوی تمام اطلاعات مربوط به سازنده باشد. و همچنین تاریخ انتشار و تاریخ انقضا. بسته بندی باید تمیز و سالم، یعنی بدون آسیب باشد.

فیله را با انگشت فشار دهید. اثر انگشت باید ناپدید شود. اگر این اتفاق نیفتد، سینه مرغ منجمد دوم دارید. سینه هایی را انتخاب کنید که اندازه آنها متوسط ​​باشد. لبه های صاف، عدم پارگی و سایر عیوب نشان دهنده کیفیت بالای محصول است.

چه سبزیجاتی را برای پای مرغ انتخاب کنیم؟

بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای و هر کلم کمترین کالری دارند. ما قوی ترین و صاف ترین هویج را در فروشگاه انتخاب می کنیم. میوه باید رنگ نارنجی روشن داشته باشد. غنی ترین هویج ها هویج های کوچک هستند.

طراوت فلفل دلمه ای را با ساقه مشخص می کنیم. اگر سبزی چنین "جزئیاتی" نداشته باشد، اصلاً ارزش خرید ندارد. باید ساقه را بشکنید. آیا در محل شکستگی رطوبت وجود دارد؟ خوب، این یک محصول تازه است. اما در فروشگاه ها، فلفل اغلب در بسته بندی فروخته می شود. سپس مطمئن شوید که میوه ها آسیب خارجی ندارند.

بادمجان ها باید پوست سفت و صافی داشته باشند. بهتر است میوه های متوسط ​​بخرید. در مورد کلم، طراوت آن همیشه مشهود است: برگها بدون علائم پوسیدگی، پر رنگ، سر محکم و متراکم هستند.

شاید شما هم یک و ساده داشته باشید دستور غذای سالمچگونه پای مرغ درست کنیم؟

پای با پر کردن های مختلف بسیار محبوب است. با این حال، به دلیل آزمایش، بسیاری از طرفداران تغذیه مناسبباید لذت لذت بردن را از خود دریغ کنند قطعه خوشمزهاین بشقاب.

با رژیم دوکان همه چیز بسیار ساده تر است. با جایگزین کردن برخی از مواد در یک دستور غذایی پر کالری معمولی، می توانید چیزی نه کمتر خوشمزه اما در عین حال آماده کنید. ظرف کم کالری. دستور العمل های رژیمی برای پای با پر کردن مرغ بسیار خوشمزه خواهد بود.

پای مرغ ساده بر پایه پنیر دوکان

این دستور برای هر دو تعطیلات و فقط برای ناهار خانوادگی. برای تهیه آن نیاز داریم:

• فیله مرغ - 200-250 گرم؛
• پنیر لپه نرم با محتوای چربی تا 5٪ - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سبوس جو و گندم - 2 و 3 قاشق غذاخوری. (به ترتیب)؛
• سیر - چند حبه
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه (آویشن، ریحان و فلفل سیاه)

1. در یک کاسه جداگانه، پنیر دلمه را با تخم مرغ ها کاملا مخلوط کنید. آرد به دست آمده از سبوس را اضافه کنید، مقدار کمی نمک و سبزیجات اضافه کنید.
2. گوشت خرد شده را به مکعب های کوچک به کل جرم اضافه کنید. سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
3. خمیر را در قالبی که کمی با روغن زیتون چرب کرده اید بریزید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
4. فرآیند پخت حدود 40 دقیقه (180 درجه سانتیگراد) طول می کشد. پای مرغ را با احتیاط از ماهیتابه خارج کرده و سرو کنید.

پای مرغ به قول دوکان

بسیاری از زنان خانه دار، پس از شروع درست غذا خوردن، عملا از آوردن مهمان خودداری می کنند. پس از همه، شما دیگر نمی توانید غذاهای معمولی، بلکه دستور العمل ها را بپزید غذاهای رژیمیبه مذاق مهمان خوش نمی آید با این حال، تهیه این غذا نیازهای طعمی تقریباً هر کسی را برآورده می کند. و فرقی نمی کند که تغذیه مناسبی داشته باشید یا نه. برخلاف دستور قبلی که همه مواد با هم مخلوط شده بودند، این غذا بین 2 لایه خمیر دارد پر کردن گوشت. دستور پخت پای دوکان از مواد زیر تشکیل شده است:

• گوشت مرغ (فیله یا سایر قسمت های بدون استخوان لاشه با چربی خرد شده) - 130 گرم؛
• پیاز سبز و سایر سبزیجات به مزه؛
• آرد سبوس - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر بدون چربی - 80 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

1. ابتدا بیایید با پر کردن شروع کنیم. گوشت را نگینی خرد کنید و سبزی را خرد کنید. با هم مخلوط کنید، چند قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) آب تمیز اضافه کنید. با نمک و فلفل به طعم و مزه تنظیم کنید.
2. پنیر دلمه را با زرده های خوب هم زده مخلوط کنید. به آنها سبوس اضافه می کنیم. و پس از مخلوط کردن، سفیده تخم مرغ را که به کف غلیظی با مقداری نمک زده شده است، به صورت تکه تکه اضافه کنید.
3. 2/3 از خمیر به دست آمده را در قالبی که با چند قطره روغن نباتی چرب کرده اید بریزید. فیلینگ را به طور یکنواخت روی کل قسمت پخش کنید و با بقیه خمیر پر کنید.
4. پای مرغ آینده را در فر قرار می دهیم. حتما آن را با دمای 170 درجه گرم کنید. آماده سازی معمولاً بیش از 40 دقیقه طول نمی کشد.
5. پای مرغ در حین پخت به خوبی بلند می شود. اما وقتی سرد شد دوباره ته نشین می شود. این طبیعی است و نیازی به ناراحتی در این مورد نیست.

غذای تهیه شده طبق این دستور غذا نه تنها شما، بلکه همه مهمانان دعوت شده را نیز شگفت زده می کند.

علاوه بر این، می توانید سبزیجات و پنیر را به پای مرغ اضافه کنید. نکته اصلی این است که مجموعه مواد برای مرحله خاصی از سیستم تغذیه دوکان مناسب است.

پای با مرغ و قارچ. یک دستور ساده و رژیمی به گفته دوکان

مرغ در این غذا سیر نیست، بلکه یکی از اجزای خمیر است. برای تهیه این چند دستور غیر معموللازم:

• فیله - 750 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد. (خمیر) + 3 عدد. برای تهیه پر کردن؛
• سبوس (جو دوسر یا گندم) - 2 قاشق غذاخوری؛
• شیر با محتوای چربی بیش از 1٪ - 100-120 میلی لیتر + 3 قاشق غذاخوری؛
• قارچ تازه - 500 گرم
• پیاز - 100-150 گرم؛
• پنیر (در صورت مجاز بودن در این مرحله) - 30 گرم

1. تخم مرغ، سبوس را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل بپاشید. مخلوط کردن. یک ظرف فر به قطر تقریبی 25 سانتی متر بردارید و خمیر را پهن کنید. لبه ها باید بلند شوند. آنها به عنوان طرفین خدمت می کنند و پر کردن داخل آن باقی می ماند.
2. با خمیر شروع به تهیه پای مرغ و قارچ می کنیم. برای انجام این کار، سبوس را در شیر داغ (120 میلی لیتر) خیس کنید و با درب محکم بپوشانید. در حالی که پف می کنند، از مخلوط کن یا چرخ گوشت برای چرخ کردن گوشت استفاده کنید.
3. بعد فیلینگ را درست می کنیم. پیازهای خرد شده را در کره به همراه قارچ حدود 5 دقیقه تفت دهید.
4. تخم مرغ ها را با پنیر رنده شده و باقی مانده شیر مخلوط کنید. ادویه جات، مقداری سبزی و قارچ هم اضافه می کنیم.
5. فیل به دست آمده را روی خمیر بریزید و به مدت 50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. پای با مرغ و قارچ به گفته دوکان آماده است.

پنیر خوش طعم پر کردن آبدارو عطری بی نظیر ممم تحکیم.

عناصر:

برای آزمون:

• 3 عدد تخم مرغ.
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب، * 1 - 1.5 قاشق غذاخوری. آرد غلات کامل.
• 1 قاشق چایخوری. نمک.
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه را با سرکه یا 2 قاشق چایخوری خاموش کنید. پودر خمیرمایه.

• * کنسرو قارچ 300 گرم.
• * رنده شده پنیر کم چرب 300 گرم.
• * برنج قهوه ای آب پز 1 پیمانه (می توان تا نیم پز شود).
• * مرغ چرخ کرده * 300 گرم (به همراه پیاز سرخ کنید).
• * منجمد لوبیا سبز 300 گرم.

* بهتر است نخرید گوشت چرخ کرده آمادهو فیله را بردارید و خودتان در چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید تا مطمئن شوید که در گوشت چرخ کرده چربی یا مواد افزودنی اضافی وجود ندارد.

آماده سازی:

1. در قالب را حتما کاغذ پخت بپوشانید تا پنیر روی پای بماند.
2. ما به صورت لایه ای دراز می کشیم:
- شامپینیون
- پنیر رنده شده.
- برنج.
- گوشت چرخ کرده
- لوبیا سبز منجمد
3. خمیر را روی آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه قرار دهید.
4. وقتی پخت از فر خارج کنید و 20 دقیقه بگذارید بماند و کمی خنک شود و سپس در بشقاب برگردانید.

2. پای پروتئینی با مرغ و پنیر.

یک نمونه بسیار خوشمزه از پخت تناسب اندام، ساخته شده از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات رژیمی؟

عناصر:

• *تخم مرغ 3 عدد
• * سبوس جو دوسر 60 گرم.
• * پنیر خامه ای کم چرب 120 گرم.
• * ماست طبیعی 50 گرم.
• * بکینگ پودر 5 گرم.
• *کنجد به مزه
• * ادویه جات: پاپریکا، سیر خشک، ادویه مرغ/کباب، نمک به مزه.

• * سینه آب پز 100 گرم.
• * کمان 1 عدد
• * پنیر کم چرب 40 گرم.
• * شیر بدون چربی 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• * ادویه های باربیکیو، فلفل قرمز خشک.

آماده سازی:

برای پایه همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود، نیمی از مایه را در قالب سیلیکونی بریزید، 10-15 دقیقه با دمای 180\xB0 بپزید، نباید کاملا آماده شود.
مواد برای فیلینگ را از مخلوط کن یا چرخ گوشت رد کنید، ادویه و پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید، روی پایه بگذارید، 2 تا 3 سانتی متر در لبه ها بگذارید، باقی مانده مخلوط را داخل آن بریزید، بعد از آماده شدن با کنجد یا پنیر بپاشید. . در 180 ثانیه بپزید تا پخته شود.

3. پای مرغ آسان.

عناصر:

• * فیله مرغ آب پز 300 گرم.
• * بلغور جو دوسر آسیاب شده در آرد 50 گرم.
• * تخم مرغ (کوچک) 2 عدد.
• * شیر بدون چربی 150 گرم.
• * پنیر سفت کم چرب 50 گرم.
• * 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.
• * ادویه ها (فلفل سیاه، کاری، گیاهان ایتالیایی) - به مزه.
• *نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

فیله مرغ را ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را با نمک و شیر بزنید، بلغور جو دوسر، بیکینگ پودر و چاشنی ها را اضافه کنید، به این ترتیب خمیر نازکی به دست می آید. تکه های مرغ و پنیر رنده شده را داخل خمیر بریزید. خوب هم بزنید و به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.
پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 35-40 دقیقه بپزید (تا قهوه ای طلایی شود. چنین پایی را نه تنها در فر، بلکه در آرام پز نیز می توانید تهیه کنید!

4. پای صبحگاهی سریع و خوشمزه.

عناصر:

• * شیر بدون چربی 100 گرم.
• * پنیر خامه ای کم چرب 100 گرم.
• * لوبیا سبز 200 گرم.
• * گوجه فرنگی 200 گرم.
• * پیاز سبز 20 گرم.
• * تخم مرغ 5-6 عدد. (بسته به اندازه).
• * شوید 10 گرم.
• * فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه سرامیکی یا شیشه ای، سه قاشق غذاخوری آب روی حبوبات خرد شده بریزید - ساقه ها را باید کمی با آب بپوشانید. به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. آب را تخلیه کنید. لوبیا، گوجه فرنگی و پیاز سبزدر ظرف پخت آماده شده
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید. پنیر دلمه را روی لوبیاها قرار دهید، مخلوط حاصل را روی آن بریزید مخلوط تخم مرغ. به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا کیک غلیظ شود و سبک شود. پوسته قهوه ای طلایی. ظرف داغ را با شوید بپاشید.
پای تخم مرغ صبحگاهی به همان اندازه گرم است یا سرد!

5. پای رژیمی با قارچ و مرغ.

مواد لازم برای خمیر:

• 1 فنجان آرد گندم کامل.
• 1 عدد تخم مرغ.
• روغن زیتون.
• پنیر کم چرب 50 گرم.
• نمک.

برای پر کردن:

• 500 گرم قارچ (ما از قارچ استفاده می کنیم).
• سینه مرغ 1 عدد.
• 150 گرم ماست طبیعی.
• 150 گرم شیر بدون چربی.
• 1 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته.
• 1 عدد پیاز.
• 150 گرم پنیر کم چرب.
• سبزی، نمک، فلفل.

آماده سازی:

برای آزمون:

آرد را مخلوط کرده و کمی روغن زیتون. تخم مرغ را بشکنید، پنیر رنده شده و نمک را اضافه کنید.
خمیر را کاملا ورز دهید. به نظر می رسد نرم و الاستیک است.
خمیر را در فیلم بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود.
قارچ های یخ زده را در آن ذوب کنید اجاق مایکروویو. آب اضافی را بردارید و در ماهیتابه به پیاز اضافه کنید.
سینه مرغ را پخته و ریز خرد کرده و به پیاز و قارچ اضافه می کنیم تا سرخ شود.
ماست و شیر را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
مخلوط خود را به ماهیتابه اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
یک قالب بردارید و روی آن را با روغن چرب کنید. قالب خود را با خمیر می چینیم. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شود. آن را بیرون می آوریم و فیل خود را روی خمیر می گذاریم. سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. 25-30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. می توان در بخش انجام داد. همچنین زیبا و خوش طعم.

پای مرغ رژیمی بدون پنیر. کیک لایه ای رژیمی.

برای آزمون:

• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر کم چرب،
• 1 - 1.5 قاشق غذاخوری آرد غلات کامل
• 1 قاشق چایخوری. نمک
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه را با سرکه یا 2 قاشق چایخوری خاموش کنید. پودر خمیرمایه

• کنسرو قارچ 300 گرم
• پنیر کم چرب رنده شده 300 گرم
• برنج قهوه ای آب پز 1 فنجان (می توان تا نیم پز شود)
• مرغ چرخ کرده 300 گرم (با پیاز سرخ کنید)
• لوبیا سبز منجمد 300 گرم

آماده سازی:

حتماً در قالب را کاغذ پخت بپوشانید تا پنیر روی پای باقی بماند. به صورت لایه لایه قرار دهید:

• - شامپینیون
• - پنیر رنده شده
• - برنج
• - گوشت چرخ کرده
• - لوبیا سبز منجمد

خمیر را روی آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه قرار دهید. بعد از پخت از فر خارج کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند و کمی خنک شود و سپس در بشقاب برگردانید.

پای مرغ بسیار خوشمزه. دستور گام به گام

• قبل از شروع تهیه یک پای مرغ خوشمزه، باید فیله مرغ را بجوشانید. از آنجایی که در این دستور غذا از سینه مرغ از قبل آماده شده استفاده می شود.
• 300 گرم فیله مرغ را در آب نمک در حال جوش بریزید و بجوشانید تا نرم شود.
• نکته: من دوست دارم چند دانه فلفل سیاه و یک برگ بو را به ماهیتابه با گوشت اضافه کنم - این کار فیله مرغ تمام شده را خوش طعم تر می کند. آمادگی را با چنگال یا چاقو بررسی می کنیم: اگر فیله به راحتی سوراخ شود، آماده است و می توان آن را جدا کرد.
• فیله مرغ تمام شده را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
• دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید، 150 میلی لیتر شیر (1٪ چربی)، نمک به مزه (من یک پیمانه اضافه می کنم) اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.
• نکته: از آنجایی که این دستور پای مرغ متعلق به دستور العمل های تناسب اندام برای تغذیه مناسب (PP) است، پس مطمئناً باید از شیر با حداقل درصد چربی استفاده کنید. و کسانی که از مقدار کالری موجود در پای آماده نمی ترسند می توانند از شیر با هر محتوای چربی استفاده کنند.
• 50 گرم غلات کامل اضافه کنید آرد گندمو ادویه جات (من سیاه اضافه می کنم فلفل آسیاب شده).
• سپس یک دسته سبزی را کاملا بشویید و خشک کنید (می توانید از پیاز سبز، شوید، جعفری استفاده کنید)، آنها را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• پنیر سفت را رنده کرده و در ظرفی بریزید.
• فیله مرغ خرد شده را نیز در ظرفی قرار می دهیم.
• کاملا مخلوط کنید و به ظرف پخت منتقل کنید.
• نکته: قالب فر باید با کاغذ (یا پوست روغنی) پوشانده شود تا کیک تمام شده به کف قالب نچسبد و راحتتر آن را بیرون بیاوریم.
• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• بپزیم پای خوشمزهبا مرغ 35 - 40 دقیقه.
• پای تمام شده را از قالب خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.
• قابل سرو می باشد. نوش جان!

من واقعاً امیدوارم از دستور پخت سریع پای قابلمه مرغ لذت ببرید. این یک جایگزین عالی برای مخمر است، کیک های لایه ایو محصولات پخته شده غنی از این گذشته ، اگر به تغذیه مناسب پایبند باشید ، واقعاً می خواهید خود و خانواده خود را با چیزی خوشمزه و سالم متنعم کنید. این پای یک کشف واقعی برای شما خواهد بود.

این شیرینی لوکس، لطیف، ذوب شده در دهان و به طرز شگفت انگیزی میان وعده خوشمزه، افزودنی عالی برای ناهار یا شام خواهد بود. علاوه بر این، دستور تهیه پای ژله ای مرغ را می توان با خیال راحت به عنوان طبقه بندی کرد ظروف ساده پخت و پز فوری، زیرا همه چیز بیش از 30-40 دقیقه طول نمی کشد. خانم‌های خانه‌دار جوانی که تازه سفر آشپزی خود را شروع کرده‌اند نیز این دستور غذا را مفید خواهند یافت - بیشترین استفاده را دارند محصولات معمولیو با حداقل زمان می توانید یک پیش غذای واقعا سلطنتی را به نمایش بگذارید. در دستور ژله پای از بکینگ پودر استفاده کردم. شما می توانید آن را در یک فروشگاه خریداری کنید، یا می توانید آن را خودتان درست کنید. من به شما پیشنهاد می کنم بیکینگ پودر را طبق دستور مادرم درست کنید - در قرن گذشته خرید چنین لوکس بسیار دشوارتر از امروز بود. بله، و کیفیت خریداری شده قابل شک است. مقدار پودر حاصل برای من برای چند ماه پخت فعال کافی است. بکینگ پودر خانگی برای پای ژله ای مرغ به موارد زیر نیاز داریم:

• 5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 12 قاشق چایخوری آرد گندم؛
• 3 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

همه مواد را در یک ظرف شیشه ای کوچک (مثلا یک شیشه سس مایونز) مخلوط کنید. درب را محکم ببندید و به شدت تکان دهید. وویلا! بکینگ پودر آماده است.

دستور گام به گاممواد لازم پای ژله ای مرغ

• آرد گندم درجه یک - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق چایخوری. با یک اسلاید؛
• خامه ترش 20٪ - 0.4 کیلوگرم؛
• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تهیه پای ژله ای

ابتدا خمیر را آماده می کنیم.

• در ظرفی معمولی تخم مرغ، خامه ترش، نمک، بکینگ پودر و آرد را با همزن بزنید.

نتیجه باید یک خمیر روان، قوام پنکیک باشد. پس از ورز دادن، خمیر را باید به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت دهید. خوب، در این فاصله ما فیلینگ را آماده می کنیم.

• داخل ماهیتابه بریزید روغن سبزیجاتو پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید. و سپس قارچ های برش خورده را به آن اضافه کنید و همه چیز را بپزید تا مایع آزاد شده از قارچ ها کاملاً تبخیر شود.

• پس از 10 دقیقه، فیله مرغ خرد شده را نیز در ماهیتابه قرار دهید، همه چیز را با دو پیمانه نمک بپاشید و زیر درب آن را با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

در یک ظرف پخت که با چربی پخت چرب شده است، ½ از حجم کل خمیر را که روی آن فیلینگ قرار می دهیم بریزید و همه چیز را با مخلوط آرد باقی مانده پر کنید.
پس از این، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کیک باید به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزد، البته در اواسط پخت، قالب را از فر خارج کرده و کیک را با چوب چوبی از چند جا سوراخ کنید. این امر برای اطمینان از عدم ترک خوردن محصولات پخته شده در طول فرآیند پخت ضروری است. قبل از سرو، پای تمام شده را می توان با سبزیجات ریز خرد شده و دانه های کنجد سرخ شده پاشید. این شیرینی های معطریک افزودنی عالی برای هر ناهار یا شام.
برای شما کیک های موفق و اشتهای خوبی آرزو می کنم! همیشه با بهترین آرزوها النا اسکوپیچ

ویدیو پای مرغ رژیمی. نحوه پختن؟

1. در کمال تعجب، یک تکه پای مرغ با وزن 100 گرم تنها 110 کیلو کالری دارد! ارزش انرژی کل وعده 448 کیلو کالری و حاوی 17.3 گرم است. چربی 9.7 گرم کربوهیدرات، 59.5 گرم. پروتئین ها

2. ظرف سرشار از مواد مفیدی مانند آهن، پتاسیم، اسید گلوتامیک است. بر دفاعی بدن تأثیر مثبت می گذارد. برای افرادی که از قلب و عروق خونی خود مراقبت می کنند کاملاً مناسب است. گوشت مرغ سرشار از ویتامین هایی است که متابولیسم طبیعی را بهبود می بخشد.

3. سریع جذب می شود و باعث سنگینی معده نمی شود. پای مرغ ترکیبی از ترکیب غیرمحتمل ارزش غذایی و محتوای کم کالری است.

پای با سبزیجات و قارچ

اگر در دستور غذا باشد پای قارچسبزیجات تازه یا یخ زده را اضافه کنید، یک غذای ویتامین واقعی دریافت خواهید کرد. می توانید آن را برای ناهار بخورید یا آن را با شام جایگزین کنید. پای سبزیجاتبا قارچ حتی وقتی سرد سرو شود هم خوشمزه می ماند. لیست محصولات زیر را تهیه کنید: هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، 200 گرم کلم سفید 300 گرم از هر قارچ، 2 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر یا آرد ذرت، 1 قاشق غذاخوری. ل شیر، 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر کم چرب، 4 تخم مرغ. دستور پخت این است:

• سبزیجات را بشویید و برش دهید. آنها را در یک ماهیتابه قرار دهید، قارچ ها را اضافه کنید، روی حرارت ملایم زیر درب بسته بجوشانید - 10-15 دقیقه طول می کشد.
• سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با آرد، پنیر و شیر مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه هم بزنید تا غلیظ شود سفیده تخم مرغ، آنها را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قوام شبیه خامه ترش خواهد بود.
• نیمی از خمیر به دست آمده را در ظرف پخت قرار دهید. سپس مخلوط سبزیجات خورشتی و قارچ را روی آن پخش کنید. خمیر باقی مانده را روی آن بریزید.
• در فر با دمای 200 درجه بپزید - 15-20 دقیقه طول می کشد.

شاید غذاهای سینه مرغ در بین ورزشکاران و کسانی که قصد کاهش چند پوند اضافی را دارند محبوب ترین باشد. واقعیت این است که فیله مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است، اما برعکس، عملاً هیچ چربی در آن وجود ندارد. متأسفانه گوشت آب پز سالم به سرعت خسته کننده می شود و شما باید دائماً دستور العمل های جدیدی ارائه دهید. کتلت سینه مرغ رژیمی یک راه حل عالی است که به تنوع رژیم غذایی معمول شما کمک می کند. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است:

چهار سینه مرغو یک عدد پیاز متوسط ​​را به مکعب های کوچک خرد کنید.

• 70 گرم سبوس گندم را با کفیر بریزید و صبر کنید تا کاملا مایع را جذب کنند.
• محصولات را ترکیب کنید، یک چیز را به آنها اضافه کنید تخم مرغ، نمک و فلفل آسیاب شده. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید و پوسته پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
• کتلت ها را با دست درست کنید و در صورت تمایل آنها را در سبوس بغلتانید.
• ظرف را بدون اضافه کردن روغن در فر بپزید.

اگر می خواهید شامتان واقعا سالم و کم کالری باشد، کتلت اضافه کنید سالاد رژیمییا سبزیجات خورشتی