طرز پخت لوبیا سبز منجمد. چگونه و چه مدت لوبیا سبز منجمد و تازه را در سوپ یا سالاد بپزیم؟ لوبیا خورش شده با قارچ

نحوه و مدت زمان پخت لوبیا سبز، تازه، منجمد، برای سوپ یا سالاد.

لوبیا سبز- این یک محصول غذایی سرشار از ویتامین ها و سایر مواد مفید است. در ضمن مصرف خام آن توصیه نمی شود. لوبیا سبز خام نه تنها سخت و خشن است، بلکه هضم آن برای دستگاه گوارش نیز دشوار است. علاوه بر این، غلاف ها مواد مضر را جذب می کنند محیط. آنها باید از نظر حرارتی، یعنی جوشانده شوند.

چگونه لوبیا سبز بپزیم؟

لوبیا سبز را در قابلمه، مایکروویو یا دیگ دوبل بپزید.
قبل از شروع مستقیم به فرآیند عملیات حرارتی، غلاف ها باید آماده شوند.

هر محصول گیاهی باید قبل از استفاده شسته شود. خوب است لوبیاهای فرانسوی را در یک قابلمه یا سطل بریزید، آب را اضافه کنید، آبکشی کنید و در آبکش آبکش کنید. این روش را چندین بار تکرار کنید
نوک لوبیا سبز خشن است و حاوی الیاف گیاهی سفت است که باید حذف شوند.

مشخص است که زمان پخت یک محصول به اندازه آن بستگی دارد. لوبیا سبز طول های مختلفی دارد. بنابراین باید به قطعات مساوی تقسیم شود که به طور یکنواخت بپزد. آن را با چاقو یا قیچی برش دهید (این گزینه سریعتر است).
اگر بپزند لوبیا سبزروی اجاق گاز در قابلمه:

• در غلاف بریزید
• آنها را با آب پر کنید تا 3-4 سانتی متر پوشیده شوند
• آب را روی حرارت زیاد بجوشانید
• به میزان لازم نمک اضافه کنید
• غلاف ها را به مدت زمان لازم بپزید، تابه را با یک درب بپوشانید

مهم: اگر غلاف لوبیا از قبل به عنوان تهیه غذای دیگر جوشانده شده باشد، لازم نیست به آب نمک اضافه کنید.

امروزه احتمالاً در هر خانه ای یک اجاق مایکروویو وجود دارد. می توانید لوبیا سبز را در آن بپزید:

• غلاف های آماده شده در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار می گیرند
• روی آنها آب جوش بریزید
• با قدرت دستگاه 800-900 وات پخته می شود
• لوبیا سبز آماده نمک

لوبیاهای فرانسوی بخارپز رنگ سبز تیره جذاب خود را حفظ کرده و ترد هستند. پختن در آن کمی بیشتر از ظرف آب طول می کشد.

مدت زمان پخت لوبیا سبز تازه

زمان جوش لوبیا سبز تازه به موارد زیر بستگی دارد:

• اندازه آن
• سن او"

غلاف ها را در قابلمه با آب بجوشانید:

• جوان ها به اندازه 3-4 سانتی متر - 3-5 دقیقه
• جوانان با اندازه 5 سانتی متر یا بیشتر - 5-7 دقیقه
• قدیمی و سخت - 10-12 دقیقه

حبوبات تازه و جوان را در مایکروویو به مدت 5 دقیقه و لوبیاهای کهنه را به مدت 10 دقیقه می جوشانند.
غلاف های لوبیا تازه را به مدت 20-30 دقیقه بخارپز کنید.

ویدئو: چگونه لوبیا سبز خوشمزه درست کنیم؟

چند دقیقه لوبیا سبز منجمد را در سوپ بپزیم؟

قبل از انجماد، غلاف لوبیا تقریباً همیشه سفید می شود، بنابراین زمان عملیات حرارتی بعدی تا حدودی کاهش می یابد و به 3-4 دقیقه می رسد.

1. سوپ لوبیا فرانسوی در آب گوشت یا سبزیجات تهیه می شود و غلاف ها را در آخر 3 تا 4 دقیقه قبل از خاموش کردن اضافه می کنند.
2. همچنین می توانید غلاف ها را جداگانه بجوشانید و کمی در کره بجوشانید و قبل از سرو به سوپ اضافه کنید.
3. غلاف لوبیا منجمد زمانی که سخت‌ترین سبزیجات شروع به نرم شدن می‌کند (معمولاً سیب‌زمینی)، اما حداکثر 5-7 دقیقه قبل از آماده شدن کامل، به آماده‌سازی سوپ پوره اضافه می‌شود. در غیر این صورت، غلاف‌ها سفت باقی می‌مانند و رساندن آن‌ها به حالت همگن دشوار خواهد بود.

مهم: هر چه لوبیا فرانسوی بیشتر پخته شود، کمتر در آنها باقی می ماند. مواد مفید. بنابراین برای سوپ پوره توصیه می شود بلافاصله آن را از چرخ گوشت رد کرده و به این شکل با بقیه سبزیجات فقط به مدت 3 دقیقه بجوشانید.

لوبیا سبز منجمد برای سالاد چگونه و چه مدت بپزد؟

مهم این است که لوبیا سبز در سالاد قابل ارائه به نظر برسد. باید سبز و الاستیک باشد. پس از انجماد آن را به مدت 3 دقیقه بجوشانید و سپس:

• اگر سالاد سرد سرو شد در آب یخ فرو کنید
• اگر سالاد گرم سرو می شود، 2 دقیقه در کره سرخ کنید

ویدئو: چه مدت باید لوبیا سبز را بپزیم؟

بیشتر خانم های خانه دار رویای این را دارند که زمان کمی را در آشپزخانه بگذرانند، اما در عین حال خانواده خود را با غذاهای خوشمزه و سالم خوشحال کنند. مجموعه ای از دستور العمل های ساده به شما می گوید که چگونه لوبیا سبز منجمد را بپزید. این سبزی فریزر محصولی مقرون به صرفه است هم در تابستان و هم در زمستان که بدن به ویتامین ها نیاز دارد.

لوبیو یک غذای محبوب با لوبیا سبز در قفقاز است. روش های بی شماری برای تهیه این میان وعده خوشمزه وجود دارد. خانم های خانه دار مختلفبا تنظیم مقدار ادویه و سبزی به غذا طعم خاصی بدهید. در ازبکستان با گوشت و در گرجستان با آجیل تهیه می شود. آماده کردن نسخه کلاسیکلوبیو ملی گرجستان آسان است و می توانید از لوبیا سبز منجمد استفاده کنید.

ضروری:

• لوبیا یخ زده - 1 کیلوگرم؛
• گردو-100 گرم؛
• پیاز - چند تکه؛
• گوجه فرنگی - چند قطعه؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• چند حبه سیر؛
• روغن زیتون- 70 گرم؛
• مقداری سبزی (گیلاب، جعفری و ریحان)؛
• به سلیقه شما: نمک، فلفل قرمز، دانه فلفل سیاه و آسیاب شده؛
• ادویه ها به سلیقه شما: پونه کوهی، رازک-سونلی، زیره سبز، پاپریکا، آویشن.

آماده سازی.

• ابتدا باید همه محصولات را آماده کنید: گردوها را در مخلوط کن خرد کنید، سبزیجات و گیاهان را زیر آب جاری بشویید، سیر را پوست بگیرید.
• ابتدا گوجه فرنگی ها را به مدت 20-30 ثانیه در آب جوش نگه می دارند و سپس پوست آن را جدا می کنند. سبزه، فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد می کنیم. هر حبه سیر در آن له می شود تخته برشچاقو تکه تکه شود
• لوبیاها را به قطعات تقریباً 4 سانتی متر برش می دهند، دم آن ها را جدا می کنند و به مدت 7-9 دقیقه در آب نمک می جوشانند.
• پیاز را در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده قرار دهید. روی حرارت متوسط ​​تا شفاف شود سرخ می شود.
• تکه های گوجه فرنگی را به سرخ شده اضافه کنید. مخلوط را مدام هم بزنید و بعد از 3 دقیقه فلفل کاهو را اضافه کنید.
• سبزیجات را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید، سپس سبزی خرد شده، ادویه جات و سیر را با هم مخلوط کنید.
• همه چیز برای یک دقیقه بیش از حد پخته شده است. پس از این، لوبیا، فلفل و نمک را اضافه کنید.
• مخلوط را روی حرارت ملایم حدود 6 دقیقه بجوشانید.
• در پایان پخت، آجیل خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید. می توانید آن را هم گرم و هم به عنوان پیش غذا میل کنید.

چگونه به عنوان غذای جانبی بپزیم؟

این سبزی یخ زده زمانی که زمان زیادی برای پختن ندارید، یک کشف واقعی است.

در 20 دقیقه می توانید لوبیا را برای یک غذای جانبی درست کنید. این غذا با طعم گوشت، ماهی یا مرغ سازگاری دارد.

آماده سازی.

• لوبیاهای یخ زده را به 3-4 قسمت برش داده و دم آن را جدا می کنند. حداکثر به مدت 4 دقیقه در آب جوش نمکی ریخته می شود. محصول را از آب جوش خارج کرده و در آب سرد قرار می دهیم.
• سیر و پیاز پوست گرفته، شسته و خرد می شوند.
• پیازها را با روغن نباتی داغ در ماهیتابه بریزید.
• وقتی کمی سرخ شد، لوبیاها را اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را زیر درب حدود 3 دقیقه بجوشانید.
• سیر و فلفل آسیاب شده را در صورت تمایل داخل ظرف به دست آمده بریزید و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. قبل از سرو، اجازه دهید 5 دقیقه سرپوشیده بماند.

در ماهیتابه با یک تخم مرغ

دوئت لوبیا سبز با تخم مرغ - ترکیب کامل، خوشمزه و مغذی.

ضروری:

• انجماد لوبیا - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.

نحوه پختن.

• لوبیاهای یخ زده شسته شده و به 3 قسمت تقسیم می شوند و سپس به مدت 6 دقیقه در آب نمک می جوشانند.
• پیاز پوست گرفته را خرد کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را بزنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
• پیاز را در ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی بریزید و تفت دهید تا شفاف شود.
• لوبیاها را اضافه کنید، مخلوط کنید و مخلوط تخم مرغ را روی همه چیز بریزید.
• مخلوط را بعد از چند دقیقه که غلیظ شد از روی حرارت بردارید.
• می توانید در پایان پخت گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید و داغ سرو کنید و در صورت تمایل با شوید یا سبزی های دیگر بپاشید.

لوبیا سبز در آرام پز

این دستور غذا به کاهش مشغله در آشپزخانه کمک می کند و برای دوستداران تغذیه سالم مناسب است. لوبیا سبز قبل از استفاده یخ زدایی نمی شود.

ضروری:

• لوبیا یخ زده - 450 گرم؛
• هویج بزرگ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• 1 برگ بو IR;
• گشنیز و نمک به مزه.

نحوه پختن.

• هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و لوبیاهای یخ زده را به چند قسمت خرد کنید.
• سبزیجات را با برگ بو، روغن، نمک و گشنیز ترکیب کنید.
• مواد را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید. نیم ساعت بجوشانید.
• 10 دقیقه قبل از پایان پخت اضافه کنید رب گوجه فرنگی.

با گوجه و سیر

غذای گیاهی لذیذ که می تواند برای یک شام کامل یا صبحانه، در زمان ناشتا یا رژیم پروتئین مصرف شود.

ضروری:

• لوبیا یخ زده - 450 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیر - چند حبه؛
• رب گوجه فرنگی -40-60 گرم؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل آسیاب شده به سلیقه شما.

نحوه پختن.

• لوبیاها را به آرامی یخ زدایی کنید و به چند قسمت برش دهید و به مدت 7 دقیقه در آب نمک بجوشانید.
• سبزیجات را بشویید. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، پیازها را به قطعات کوچک خرد کنید، هویج‌ها را رنده کنید، سیرها را با استفاده از یک پرس سیر خرد کنید.
• پیازها را در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده است بریزید و سپس هویج را بریزید. وقتی سرخ شدند، گوجه فرنگی، سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید و حدود 12 دقیقه بجوشانید.
• لوبیای پخته شده را اضافه کنید، هم بزنید و بپزید تا پخته شود (حدود 5 دقیقه طول می کشد).

رشته فرنگی با مرغ و لوبیا سبز منجمد

یک غذای دلچسب و خوشمزه برای کل خانواده. این دستور غذا به سادگی برای آسان کردن کارهای آشپزخانه شما ایجاد شده است.

ضروری:

• رشته فرنگی - 400 گرم؛
• فیله مرغ - 450 گرم؛
• لوبیا یخ زده - 300 گرم؛
• فلفل سالاد - 2 عدد؛
• سیر - چند حبه؛
• سس سویا-50 گرم؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• کمی نمک و فلفل؛
• روغن سبزیجاتبرای سرخ کردن

نحوه پختن.

• به تکه های کوچک برش بزن فیله مرغبا سیر خرد شده، سس سویا، فلفل و نمک ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
• فلفل سالاد را به قطعات کوچک برش می دهیم، پرهای پیاز را خرد می کنیم، لوبیاهای یخ زده به 3-4 قسمت تقسیم می شوند.
• در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده، فیله مرغ را سرخ کنید تا پخته شود.
• لوبیا و فلفل را جداگانه تفت دهید و کمی نمک و فلفل بزنید.
• رشته فرنگی را در آب نمک بجوشانید.
• همه مواد را با هم ترکیب کرده، هم بزنید و چند دقیقه حرارت دهید. قبل از سرو، با پرهای پیاز خرد شده تزئین کنید.

با پیاز و قارچ سرخ شده

یک غذای غنی از ویتامین منو را متنوع تر می کند و برای گیاهخواران و کسانی که می خواهند وزن کم کنند عالی است.

ضروری:

• لوبیا یخ زده - حدود 400 گرم؛
• قارچ (یا قارچ های دیگر) - 250 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• کره-40 گرم؛
• سس سویا - 6 قاشق چایخوری؛
• کمی نمک، فلفل آسیاب شده و جوز هندی؛
• جعفری (شوید) برای تزئین.

آماده سازی.

• لوبیاها را به چند قسمت برش می دهیم و به مدت 6-7 دقیقه در آب نمک می جوشانیم (ابتدا یخ را یخ زدایی نکنید).
• قارچ ها را بشویید، درشت خرد کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید.
• پیازهایی که به صورت حلقه های نازک بریده شده اند در روغن سرخ می شوند تا شفاف شوند.
• ابتدا قارچ ها را به تابه اضافه کنید و بعد از 10-15 دقیقه لوبیاها را جوز هندیو سس سویا
• همه مواد را به مدت 5 دقیقه دیگر سرخ کنید و به سلیقه خود نمک و فلفل اضافه کنید.
• قبل از سرو، با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

سالاد لوبیا سبز دلچسب

این غذا با سس مایونز چاشنی شده است، بنابراین کالری بسیار بالایی دارد. در زمستان، گوجه فرنگی تازه را می توان با خیارشور جایگزین کرد، سپس یک سالاد خوشمزه تمام فصل دریافت خواهیم کرد.

ضروری:

• 100 گرم پنیر سخت؛
• 400 گرم لوبیا منجمد؛
• 250 گرم ژامبون؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق سس مایونز؛
• کمی فلفل و نمک.

آماده سازی.

• لوبیاهای یخ زده را در نوشابه نمکی به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و خنک کنید.
• ژامبون را به صورت نوار برش می دهیم، گوجه فرنگی و پیاز را به قطعات کوچک برش می دهیم و پنیر را رنده می کنیم.
• همه محصولات با هم ترکیب می شوند. نمک و فلفل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

پس از برداشت محصول عالی در ویلا، باید به این فکر می کردم که چگونه لوبیا سبز را سریع و خوشمزه بپزم، زیرا این محصول امسال موفقیت آمیز بوده است. و من فقط بلد بودم چند تا غذا باهاش ​​بپزم، افتضاحه! وقتی وارد کار شدم، چیزهای جالب زیادی در مورد خود محصول و نحوه استفاده از آن در آشپزی یاد گرفتم.

لوبیا سبز را انواع قندی محصول می نامند و مردم آن را مارچوبه نیز می نامند. ممکن است مایل به خاکستری، با لکه های بنفش، زرد روشن، اما بیشتر اوقات سبز باشد، به همین دلیل است که این گیاه اغلب به سادگی لوبیا سبز نامیده می شود.

به طور معمول، یک محصول یا مورد علاقه یا منفور است. و نکته اینجا مانند آن شوخی در مورد گربه است - مردم فقط نمی دانند چگونه آن را بپزند!

لوبیاهای نادرست انتخاب شده و بیش از حد پخته شده در واقع ساختار فیبری بدی دارند، پخش می شوند و خود را از دست می دهند. طعم جالب، و با آن ویژگی های مفید. اما فقط چند راز آشپزی را یاد بگیرید و این محصول می تواند به راحتی جایگزین غذاهای جانبی شود و به غذای مورد علاقه سالاد، غذاهای اصلی و حتی سوپ تبدیل شود.

شایان ذکر است که پزشکان مصرف حبوبات را نیز توصیه می کنند، زیرا فواید این محصول قابل توجه است. آن شامل:

• ویتامین های A، B، E و C، مقدار زیادی اسید فولیک؛
• مواد معدنی (کلسیم، روی، منیزیم، پتاسیم، آهن، کروم و گوگرد)؛
• فیبر، که برای سلامت روده ضروری است.

در نتیجه برای بدن مفید است:

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• یک اثر تقویت کننده کلی دارد؛
• بهبود بیماری های عفونی و ریوی را تسریع می کند.
• تحریک تجدید خون، درمان کم خونی و کم خونی؛
• سطح قند را تثبیت می کند، بنابراین محصول برای دیابت نشان داده شده است.
• فرآیندهای متابولیک را عادی می کند، گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برد، به کاهش وزن کمک می کند.
• مقادیر زیاد روی به ویژه برای سلامت مردان مفید است.

به طور کلی، این محصول نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم تر از سیب زمینی است، به خصوص اگر مستعد ابتلا به چاقی و مشکلات گوارشی هستید.

محتوای کالری لوبیا سبز

محتوای کالری محصول کم است و از 23 تا 32 کیلو کالری در 100 گرم متغیر است، همه اینها به روش تهیه بستگی دارد.

• به عنوان مثال، کمترین کالری لوبیا خام، اما به دلیل وجود مواد سمی که در هنگام از بین رفتن ارزش آن را ندارد به این شکل استفاده شود حرارت درمانی، حتی کوتاه مدت. اما غذاهای با غلاف سبز به دلیل افزودن ادویه، چربی و سایر مواد مغذی تر هستند.
• بنابراین، لوبیا سبز پخته شده در حال حاضر حاوی 47-128 کیلو کالری است؛ آنها به عنوان یک غذای جانبی، افزودنی به سالاد و املت استفاده می شوند.
• خورش حتی کالری بیشتری دارد - به دلیل روش تهیه تا 136 کیلو کالری، اما این غذا به دلیل بالا متمایز است. کیفیت های طعم. از جمله چربی اضافه شده لوبیا سرخ شدهمغذی ترین - به اندازه 175 کیلو کالری در هر صد گرم ظرف.
• خوب ، ترجیحاً برای رژیم غذایی بخارپز می شود ، محتوای کالری چنین محصولی فقط 34 کیلو کالری خواهد بود - هر چقدر که می خواهید بخورید.

طرز تهیه لوبیا سبز خوشمزه و سریع

از ویژگی های خاص محصول زمان آماده سازی کوتاه آن است، یعنی تنها در چند دقیقه می توانید یک صبحانه، ناهار یا شام خانوادگی خوشمزه و از همه مهمتر به سرعت ترتیب دهید. ظرف جالببه میز جشن

خبر خوب این است که عملیات حرارتی 80 درصد از ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کند، یعنی این محصول به هر شکلی که باشد، چه سرخ شده یا آب پز، فوق العاده مفید است.

درست است، چندین راز آشپزی وجود دارد که من آنها را با شما به اشتراک می گذارم:

• غلاف های جوان را به مدت 5-10 دقیقه بپزید، نه بیشتر، سپس مواد مفید خود را از دست می دهند و فیبری می شوند.
• قطع به قطعات بزرگ، حفظ ویتامین ها و مواد معدنی آسان تر است.
• برای اینکه لوبیا سبز شکل و طعم خود را حفظ کند باید مواد اولیه را در آب نمک و در حال جوش نه سرد بریزید و به میزان 0.5 قاشق چایخوری نوشابه اضافه کنید. سودا برای هر کیلوگرم سبزی؛
• برای حفظ رنگ سبز آبدار و ترد دلپذیر بلافاصله پس از پخت، محصول را باید به مدت 10-15 دقیقه در آب سرد و حتی یخ سرد فرو کنید.

از لوبیا سبز چه می توانید بپزید؟

این محصول آبدار برای هر روز و برای جشن های خاص مناسب است و بسیاری از دستور العمل ها را می توان حتی توسط یک مبتدی در تجارت آشپزی بازتولید کرد. در موارد زیر استفاده می شود:

• سوپ، سبزیجات و آبگوشت؛
• سس پاستا؛
• سالاد؛
• ساندویچ؛
• گولش، سایر غذاهای گوشتی؛
• به عنوان یک غذای جانبی، به ویژه برای غذاهایی که برای معده سنگین هستند.
• کاسرول

طرز پخت لوبیا سبز

رژیمی و ظرف سبکلوبیا سبز آب پز است، برای این:

• غلاف ها شسته شده، از دم و رگه های سخت پاک می شوند، در صورت وجود.
• برش به قطعات 3-5 سانتی متر؛
• مواد خام در آب جوش نمک جوشانده می شود تا نرم شود (بیش از 10 دقیقه).
• غلاف ها صاف می شوند و کمی خنک می شوند.
• ظرف جانبی روی بشقاب ها گذاشته می شود و یک تکه کره روی آن قرار می گیرد.

این غذای لذیذ برای صبحانه یا شام به بهبود هضم و کاهش وزن کمک می کند.

طرز تهیه لوبیو از لوبیا سبز

لوبیو جهانی است ظرف نهار، وقتی گرم است یک غذای جانبی دلچسب عالی است و وقتی خنک شود تبدیل به آن می شود سالاد تندو یک میان وعده برای مشروبات الکلی. بیشتر مردم دوست دارند آن را در گرجستان طبخ کنند، اما این غذا به دلیل غنا و اصالت طعم معروف است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم. لوبیا، یک جفت گوجه فرنگی، پیاز، 100 گرم. گردو 2 حبه سیر، نمک، فلفل به میزان دلخواه، چربی گیاهی برای سرخ کردن، گیاهان تازه(نعنا، جعفری، ریحان و گشنیز)؛
• آجیل ها را پوست گرفته و به صورت پودر خرد کنید؛
• پیاز را مکعبی خرد کنید؛
• گوجه فرنگی ها را در آب جوش بریزید، در آب سرد کنید، پوست، دانه ها و آب اضافی را جدا کنید، به قطعات خرد کنید.
• سبزی را خرد کنید؛
• لوبیاها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید ، به قطعات به طول 5 سانتی متر برش دهید ، 10-15 دقیقه بپزید ، خنک کنید.
• چربی نباتی را در ماهیتابه بریزید ، پیاز را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید ، گوجه فرنگی را اضافه کنید ، 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
• گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید.
• لوبیاها را اضافه کنید، پنج دقیقه دیگر بجوشانید، سپس مغزها را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید، بعد از چند دقیقه غذای لذیذ آماده می شود.

طرز تهیه لوبیا سبز با تخم مرغ

این غذا به سادگی برای صبحانه ایده آل است - سریع، رضایت بخش و سالم. یک کوکتل ویتامین واقعی برای انرژی در طول روز!

این املت به راحتی تهیه می شود:

• مارچوبه های آب پز شده را به روش معمولی که در بالا توضیح دادیم به مدت چند دقیقه در ماهیتابه در سبزیجات یا کره سرخ کنید.
• در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید؛
• در هر 300-400 گرم غلاف، 2 تخم مرغ را بزنید (اگر نیاز به تغذیه یک خانواده بزرگ دارید، ما به طور خودکار قسمت ها را افزایش می دهیم).
• هم بزنید، سرخ کنید تا تمام شود.

لوبیا سبز با گوجه فرنگی

این یک غذای سنتی فرانسوی است و این ملت به ویژه متمایز است طعم نفیس. سعی کنیم؟

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 500 گرم بگیرید مارچوبه، چند قاشق غذاخوری روغن گیاهی (ترجیحا زیتون)، یک حبه سیر، 2-3 گوجه فرنگی، فلفل و نمک؛
• سیر را به روشی راحت پوست بگیرید و خرد کنید.
• گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بگیرید و ورقه‌ای خرد کنید؛
• لوبیاها را بجوشانید، آبکش کنید، خنک کنید.
• گوجه فرنگی و سیر را سرخ کنید؛
• غلاف ها را به آنها اضافه کنید.
• روی حرارت ملایم با درب بسته حدود ده دقیقه بجوشانید.
• گرم بخور

همانطور که می بینید، همه چیز کاملاً ساده است و به مواد کمیاب نیاز ندارد؛ می توانید آن را در هر زمان تهیه کنید!

مخلفات لوبیا سبز

ساده ترین راه برای تهیه غذای جانبی لوبیا سبز با سیر است؛ درست کردن آن را از مادرشوهرم یاد گرفتم. و اکنون حدود 20 دقیقه طول می کشد تا همه کارها را انجام دهم - و ظرف جانبی آماده است.

برای این:

• غلاف های خام را بشویید، آنها را به 2-3 قسمت برش دهید، دم ها را برش دهید و آنها را در آب جوش نمک بریزید (نمک باید به دلخواه باشد، زیرا نمک متفاوت است).
• ما همچنین مواد خام یخ زده را بدون یخ زدایی اولیه می پزیم، اما اگر غلاف ها کامل هستند، باید 10-15 دقیقه باقی بمانند. در دمای اتاق، و سپس برش.
• به مدت 4-5 دقیقه بجوشانید. پس از جوشاندن برای محصول تازه و تا 3 برای منجمد؛
• آبکش کنید، بریزید آب سردبا یخ بهتر است.
• سیر را پوست بگیرید، له کنید؛
• پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم شود.
• لوبیاها را با پیاز، نمک و فلفل به ماهیتابه اضافه کنید، 2-4 دقیقه با درب بسته بجوشانید.
• سیر را اضافه کنید، هم بزنید، حرارت را خاموش کنید و بگذارید ظرف آمادهبگذارید 5 دقیقه دیگر بماند.

لوبیا یونانی

و در غذاهای یونانیروشی برای تهیه محصول وجود دارد:

• 400 گرم از ماده اصلی مفید خواهد بود و همچنین 200 گرم. گوجه فرنگی، 1 پیاز، 2-3 حبه سیر، روغن برای سرخ کردن، نمک و فلفل به مزه؛
• پیاز را به صورت نوار خرد کنید، سرخ کنید؛
• لوبیا و گوجه فرنگی تازه یا یخ زده را به قطعات اضافه کنید.
• به مدت 45 دقیقه بجوشانید.
• نمک و فلفل را اضافه کنید.

سوپ لوبیا سبز

این سوپ رژیمی سبک به عنوان یک وعده غذایی برای کسانی که وزن کم می کنند یا به عنوان یک غذای روزه داری عالی است. و تهیه آن آسان تر است:

• 200 گرم، هر کدام یک عدد سیب زمینی، هویج، ریشه کرفس، پیاز، مقداری سبزی، یک حبه سیر، روغن زیتون، نمک، ادویه جات ترشی جات مصرف کنید.
• حدود 1.5 لیتر بجوشانید. آب، غلاف ها را در آنجا اضافه کنید.
• سبزیجات را پوست بگیرید، هویج و کرفس را رنده کنید و پیاز را خلالی کنید، همه چیز را در روغن سرخ کنید.
• سیب زمینی ها را به مکعب برش دهید ، سیر را با چاقو یا از طریق خرد کردن خرد کنید.
• همه چیز را داخل ماهیتابه با لوبیا بریزید ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
• بعد از جوش آمدن، درب ظرف را ببندید و حرارت را کم کنید، حدود نیم ساعت دیگر بپزید.

ما یک آبگوشت سبزیجات سبک و مغذی شگفت انگیز دریافت می کنیم.

طرز تهیه لوبیا سبز با گوشت

این محصول به عنوان یک غذای جانبی با گوشت عالی است و سبکی و سبکی را به غذا می بخشد. ارزش سودمند. لوبیاهای پخته شده با گوشت خوک یا بره بسیار خوشمزه بود؛ من خوشحالم که این دستور را به اشتراک می گذارم:

• 500 گرم گوشت 700-750 گرم غلاف 250 گرم گوجه فرنگی، 2-3 پیاز، دو حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری. خامه یا خامه ترش، 1 قاشق چایخوری. آرد، نمک، چاشنی ها، گیاهان (جعفری و گشنیز ایده آل هستند)؛
• پیاز را در نیم حلقه سرخ کنید؛
• گوشت را در مکعب ها، نمک و فلفل اضافه کنید، با چند قاشق غذاخوری آب بجوشانید.
• لوبیاهای تازه یا یخ زده، سیر را اضافه کنید، 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
• گوجه فرنگی را به قطعات اضافه کنید، سرخ کنید تا نرم شود.
• در پایان پخت، آرد را با خامه ترش مخلوط کرده، به تابه اضافه کنید، سبزی ها را بپاشید و سرو کنید.

سالاد با لوبیا سبز و مرغ

یک سالاد گرم ساخته شده از این مواد پایه ای عالی برای شام یا یک افزودنی اصلی خواهد بود. جشن جشن. برای تهیه آن نیاز دارید:

• نیم کیلو غلاف لوبیا، 1 پاپریکا، 250 گرم. گوشت مرغ(فیله)، روغن نباتی برای سرخ کردن، چند حبه سیر، پیاز؛
• لوبیا را به مدت 2-3 دقیقه بپزید؛
• گوشت را بشویید، به صورت نوار برش دهید و در روغن سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
• فلفل را به صورت نوار خرد کنید، پیاز را خلالی کنید، 5 دقیقه تفت دهید، لوبیاها را اضافه کنید، وقتی سبزیجات آماده شدند، گوشت را به آنها اضافه کنید.
• سیر ریز خرد شده، ادویه جات ترشی جات، شاید سس سویا را هم بزنید، چند دقیقه دیگر حرارت دهید.
• گرم سرو کنید.

لوبیا سبز سرخ شده

لوبیا سبز سرخ شده سریع و بسیار آسان آماده می شود؛ وقتی برای دستور العمل های فانتزی بیشتر وقت ندارم، عزیزانم را با این غذا لوس می کنم. این کار به این صورت انجام می شود:

• لوبیاها از دم جدا شده و خرد می شوند.
• روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید، کره را در آن آب کنید (یک قاشق غذاخوری از هر دو).
• لوبیاها در آنجا ریخته می شوند، روی حرارت زیاد سرخ می شوند، هم می زنند یا تکان می دهند.
• سپس نمک را اضافه کنید، فلفل و سیر را اضافه کنید، در تابه را ببندید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

طرز تهیه لوبیا سبز برای زمستان

این محصول را می توان در فصل برای آینده تهیه کرد تا بتوانید در زمستان از غذاهای سالم لذت ببرید. آسانترین راه غلاف های سبز را منجمد کنید، به صورت خام یا بعد از بلانچ کردن.

همچنین می توان آن را مانند سایر سبزیجات کنسرو کرد. به عنوان مثال، برای یک پیچ و تاب مناسب برای تهیه بیشتر سالاد، لوبیو و سایر غذاهای شما نیاز دارید:

• 950 میلی لیتر لوبیا سبز را برای ماریناد بگیرید. آب، 1 قاشق چایخوری سرکه 80% 50 گرم نمک برای هر شیشه لیتر؛
• مواد خام را به قطعات 3-4 سانتی متر برش دهید، به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید، خارج کنید و در شیشه های تمیز قرار دهید.
• ماریناد را بریزید، 25-30 دقیقه استریل کنید، سفت کنید.

این آماده سازی برای آماده سازی بیشتر مناسب است. ظروف مختلفاما قبل از آن باید مارچوبه را به مدت 6-4 ساعت در آب تمیز خیس کنید تا سرکه آن گرفته شود.

همچنین می توانید محصول ترشی شده را که یک ظرف جداگانه است برای آن بپوشانید:

• مقدار کافی لوبیا، فلفل قرمز تند، دارچین، میخک، ماریناد (50 گرم شکر و نمک در هر لیتر آب، 15 میلی لیتر سرکه 80٪) مصرف کنید.
• غلاف های آماده شده را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، در یک آبکش قرار دهید.
• در هر شیشه یک برگ بو قرار دهید، مورد علاقه ادویه هافلفل، دارچین و میخک، غلاف ها را به صورت عمودی روی هم قرار دهید.
• ماریناد را بجوشانید، داخل شیشه ها بریزید و در ظرف بزرگی به مدت 5 دقیقه استریل کنید.

طرز پخت لوبیا سبز

بسیاری از مردم به نحوه طبخ لوبیا سبز علاقه مند هستند. من جواب می دهم که تقریباً هیچ تفاوتی با غلاف ندارد. اساساً، این همان محصول است، اما همیشه از انواع شکر. یعنی این یک تعریف محدودتر است، یک نوع لوبیا جداگانه.

مارچوبه از نظر طول و لطافت بیشتر متمایز می شود و آنقدر دقیق تهیه می شود که تنها چیزی که وجود دارد این است که نمی توان رگه های بین بال ها را حذف کرد، بلکه فقط دم ها را حذف کرد. این همه تفاوت است.

از لوبیا سبز چه می توانید بپزید؟

با توجه به موارد فوق، درک اینکه از مارچوبه چه چیزی بپزید دشوار نخواهد بود - همان غذای جانبی، لوبیو، سوپ، خورش و سایر غذاهایی که در این مقاله توضیح داده شده است.

طرز تهیه لوبیا سبز خوشمزه در ماهیتابه

پختن مارچوبه لطیف به طور مستقیم در تابه بسیار راحت است. دستور غذا ساده است:

• لوبیاهای یخ زده را در یک ماهیتابه چرب شده با چربی گیاهی قرار دهید (اگر محصول خام باشد، هنوز باید آن را به مدت 2-3 دقیقه از قبل بجوشانید).
• روی حرارت کم بجوشانید تا نرم شود؛
• نمک و فلفل را اضافه کنید، می توانید از سیر، سبزی، گوجه فرنگی و سبزی، حتی پنیر و سس مایونز استفاده کنید - همه به سلیقه شخصی.

من فکر می کنم در مورد پخت سریع و خوشمزه لوبیا سبز مفصل صحبت کرده ایم و بقیه موارد مربوط به تکنیک و میل است. اما در هر صورت، ارزش این را دارد که حداقل یک بار این غذا را امتحان کنید، حتی اگر فقط به خاطر علاقه. خداحافظ، به دنبال دستور العمل ها و نکات جدید در مقالات جدید، به دنبال انتشار آنها با اشتراک باشید، خداحافظ!

لوبیا سبز منجمد هم به عنوان غذای جانبی و هم به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود. لوبیاهای آماده از نظر طعم با گوشت، مرغ یا ماهی هماهنگی کاملی دارند. در 20 دقیقه می توانید یک غذای بدون چربی و رضایت بخش را در خانه تهیه کنید.

دستور العمل کلاسیک برای غذای جانبی

لوبیا سبز آب پز یکی از ساده ترین مخلفات غذای اصلی، سالاد یا سوپ است. فاقد چربی بوده و خواص مفیدی برای هضم غذا دارد.

عناصر:

• لوبیا سبز - 400 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن؛
• نمک - ½ قاشق غذاخوری. l.
• اب.

نحوه پختن:

1. آب را در یک تابه لعابی پهن بریزید و روی اجاق قرار دهید.
2. در حالی که آب در حال جوشیدن است، لوبیاهای یخ زده را بردارید و در آبکش بریزید و روی آب جوش بریزید و مایع را خالی کنید.
3. اگر غلاف ها خیلی بزرگ هستند، به قطعات کوچکتر برش دهید.
4. نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید، مواد اصلی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس غلاف ها را از آب خارج کنید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
5. سیر له شده، فلفل و روغن را اضافه کنید.
6. ظرف جانبی تمام شده را با درب بپوشانید و بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد.

دستور تهیه ویدیویی

مزیت - فایده - سود - منفعت دستور العمل کلاسیک- بدون نیاز به یخ زدایی به لطف آب نمک، تمام ویتامین ها و مواد مغذی در غلاف حفظ می شود.

پختن در ماهیتابه با تخم مرغ

لوبیا خورشتی تمام شده با تخم مرغ بسیار آبدار به نظر می رسد. حاوی مقدار بهینه پروتئین برای صبحانه ی کامل.

عناصر:

• لوبیا سبز - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:

1. لوبیاها را با آب بشویید و به قطعات برش دهید. هرچه اندازه آن کوچکتر باشد، ظرف سریعتر پخته می شود. پیاز را پوست گرفته و برای سرخ شدن خرد کنید.
2. یک ماهیتابه برای خورش آماده کنید: روی آتش بگذارید، با روغن چرب کنید.
3. پیاز را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، غلاف ها را بچینید و آب اضافه کنید تا مایع کاملا روی آنها را نپوشاند.
4. نمک اضافه کنید، فلفل آسیاب شدهو هم بزنید.
5. 20 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. سپس تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

تا زمانی که تخم مرغ ها را اضافه می کنید، آب آن باید تبخیر شده باشد. اگر لوبیاها هنوز سفت هستند کمی آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. برای جلوگیری از جوشیدن ظرف و برای اینکه غلاف ها سالم بمانند، آب اضافی آن را تخلیه کرده و ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

طرز پخت لوبیا سبز در فر

برای پخت و پز در فر از لوبیا سبز منجمد استفاده می شود که نیازی به آن نیست پردازش اضافی. کیسه های از پیش بسته بندی شده از فروشگاه حاوی سبزیجات از قبل پوست کنده و مرتب شده است.

عناصر:

• لوبیا سبز - 1 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• کره - 70 گرم؛
• آرد - 50 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد نمک و غلاف را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه مایع را آبکش کرده و غلاف های آب پز شده را روی ظرف پختی که با کره (20 گرم) چرب شده قرار دهید.
2. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
3. کره را در قابلمه ای نرم کرده، آرد را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شیر، پوست و پنیر رنده شده را اضافه کنید. وقتی مایع کمی غلیظ شد، با حبوبات مخلوط کنید و در فر قرار دهید.
4. بعد از 15 دقیقه ظرف آماده است.

آشپزی ویدیویی

اگر معلوم نشد پوست لیموبه همین مقدار آبلیمو جایگزین می شود. برای سرو، قسمتی از ظرف را در هر بشقاب قرار دهید، روی آن آرد سوخاری بپاشید و بریزید. آب لیمو.

دستور غذا در اجاق گاز آهسته

دستور غذا مشابه است لوبیای پخته، اما به کاهش چندین برابری زمان مشارکت مستقیم در آشپزخانه کمک می کند.

عناصر:

• لوبیا سبز - 400 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• برگ بو - 1 عدد؛
• گشنیز - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. لوبیاها را تکه تکه کنید، هویج ها را روی رنده درشت خرد کنید و پیاز را ریز خرد کنید.
2. همه مواد را به جز رب گوجه فرنگی در یک کاسه مخلوط کنید.
3. بگذارید 30 دقیقه بجوشد. 10 دقیقه قبل از آماده شدن رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید.

پخت و پز در اجاق آهسته - گزینه رژیمیکه حتی برای کسانی که رژیم دارند و می خواهند لاغر شوند هم مناسب است. برای کسانی که دستور العمل های غنی از چربی را دوست دارند، می توانید پیاز و هویج را قبل از اضافه کردن آنها در حالت "Fry" یا "Bake" سرخ کنید.

ماندگاری لوبیا سبز منجمد 6 ماه است. در صورت مصرف پس از این مدت، محصول خواص مفید خود را از دست داده و نتیجه معکوس خواهد داشت.

1. لوبیا سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است که تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی و گوارشی انسان دارد.
2. به خصوص برای افراد مسن و کسانی که از بیماری های گوارشی (گاستریت، زخم معده) رنج می برند، نباید آن را به مقدار نامحدود مصرف کنید.
3. در حین پخت باید اولین آب آن را تخلیه کنید تا بعد از خوردن، حبوبات باعث تشکیل گاز نشوند.

لوبیا سبز منجمد دارای خواص منحصر به فردی است - آنها مواد مغذی بیشتری نسبت به لوبیاهای تازه دارند. علاوه بر این، غلاف ها تحت تأثیر سموم و بخارات محیطی قرار نمی گیرند. کم کالری است و محصول رژیمیغذاهایی که از آن به راحتی می توان مخلفات، سالادها و غذاهای تعطیلات را تهیه کرد.

اگر سعی می کنید رژیم غذایی خود را نه تنها با خوشمزه ترین، بلکه سالم ترین غذاها نیز غنی کنید، باید یاد بگیرید که چگونه لوبیا سبز یخ زده را در ماهیتابه بپزید. همانطور که تمرین آشپزی نشان می دهد، انجام این کار به همان اندازه که بسیاری از زنان خانه دار معتقدند دشوار و دردسرساز نیست. چنین سبزی، غنی شده با بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های ارزشمند، تهیه می شود راه های مختلف: همینطور، با پیاز و سیر، با کنجد، با مخلوط سبزیجات، با یک تخم مرغ. علاوه بر این، تمام این نسخه ها را می توان با یکدیگر ترکیب کرد. باور کنید: خوشمزه خواهد بود!

لوبیا سبز با پیاز و سیر

بیشترین وجود دارد دستور العمل های سادهپخت لوبیا سبز در ماهیتابه و در زیر یکی از آنهاست. این راه حل پیشنهاد می کند یک سبزی سبز را با پیاز و سیر سرخ کنید. به نظر می رسد تند، رضایت بخش، خوشمزه و ارزان است!

زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

تعداد وعده ها - 4.

عناصر

اگر تصمیم به طبخ ساده، بی تکلف، اما بسیار غذای جانبی خوشمزه، سپس به اجزای زیر نیاز خواهید داشت:

• لوبیا سبز منجمد - ½ کیلوگرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• پیاز - 100 گرم (یا 2 سر بزرگ)؛
• فلفل سیاه خرد شده - ¼ قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

روش پخت

ماهیت پختن لوبیا سبز منجمد در ماهیتابه فوق العاده ساده است. با این حال، این غذا به طرز شگفت آوری اشتها آور است.

1. بنابراین، ابتدا همه مواد را برای غذا آماده کنید.

2 لیتر آب داخل تابه بریزید. نمک اضافه کنید. مایع را روی حرارت متوسط ​​بجوشانید.

در همین حین پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید پیاز.

لوبیاهای یخ زده را در آب جوش بریزید. صبر کنید تا بجوشد. 2-3 دقیقه بجوشانید.

محصول را در یک صافی یا صافی قرار دهید، سپس آب خنک اضافه کنید. نیازی به افزودن نمک یا سرکه به مایع نیست.

در یک یادداشت! چنین تکنیک ساده ای به شما این امکان را می دهد که غنی و روشن نگه دارید رنگ سبزلوبیا سبز.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. ذیل دستور گام به گامبا یک عکس، یک پیاز برای آن ارسال کنید.

وقتی پیاز آماده شد لوبیا سبز را به آن اضافه کنید. 5-6 دقیقه سرخ کنید.

سیر را پوست بگیرید. برش ها را با کناره تیغه چاقو خرد کنید. آسیاب کردن

سیر را به سبزیجات داخل تابه اضافه کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید. با فلفل آسیاب شده بپاشید.

درب آن را ببندید و سبزیجات را 10 دقیقه دیگر بپزید.

لوبیا سبز با کنجد در ماهیتابه

لوبیا سبز در ماهیتابه با دانه های کنجد بسیار اشتها آور می شود. این یک غذای جانبی سالم عالی و یک پایه فوق العاده برای یک سالاد سبک است. شما می توانید هر روز آن را تهیه کنید، زیرا حداقل زمان و تلاش لازم است.

زمان پخت - 15 دقیقه.

تعداد وعده ها - 2.

عناصر

برای تهیه لوبیا سبز سرخ شده در ماهیتابه به ساده ترین و بهترین روش دستور پخت سریع، تو نیاز داری:

• لوبیا سبز - 500 گرم؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• دانه کنجد - 20 گرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

توجه داشته باشید! می توانید سبزیجات تازه مصرف کنید. اما اگر به انجماد حبوبات عادت دارید، این گزینه نیز مناسب است.

روش پخت

این تعبیر از آشپزی سبزی سالمبه سادگی "دو بار دو". بریم به کسب و کار برسیم!

1. روغن زیتون را داخل تابه بریزید. آن را گرم کنید.

لوبیا سبز تازه یا یخ زده را داخل روغن داغ بریزید. بگذارید 2 دقیقه بماند.

در سس سویا بریزید.

مخلوط کردن. آن را بدون درب به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

این تمام ظرافت های آشپزی است ظرف سالم، که نیازی به محصولات، زمان و تلاش زیادی از شما نخواهد داشت.

لوبیا سبز با سبزیجات و تخم مرغ

همانطور که قبلا متوجه شدید، لوبیا سبز را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد و در زیر یکی از رضایت بخش ترین گزینه ها است. این غذای جانبی را می توان با خیال راحت کامل و خودکفا نامید. نیازی به هیچ افزودنی ندارد. اما اگر تصمیم دارید ماهی یا گوشت را با سبزیجات سرو کنید، قطعا بدتر نمی شود.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

تعداد وعده ها - 6.

عناصر

پس از چه چیزی استفاده کنیم؟ لیست مواد تشکیل دهنده به شرح زیر خواهد بود (همه چیز در اینجا نیز در دسترس و ساده است):

• پیاز - 2 عدد؛
• لوبیا - 300 گرم؛
• خام تخم مرغ- 1 کامپیوتر.؛
• گوجه فرنگی تازه - 3 عدد. سایز متوسط؛
• هویج - 1 عدد؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه خرد شده - 1/3 قاشق چایخوری؛
• جعفری خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت

اگر تصمیم دارید لوبیا را با تخم مرغ و سبزیجات در ماهیتابه بدون سر و صدا درست کنید، این دستور ساده دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید. این شما را مجبور به انجام کارهای پیچیده آشپزی نمی کند ، اما در عین حال غذای تمام شده 100٪ کامل تضمین می شود ، زیرا خراب کردن آن به سادگی امکان پذیر نیست.

1. قبل از هر چیز، اجزای لازم دستور پخت را آماده کنید تا زمان اضافی را با هیاهو و هیاهو در فرآیند پخت تلف نکنید.

پیازها را پوست بگیرید. آن را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.

هویج تازه را پوست بگیرید. آن را به طور کامل در آب جاری بشویید. روی یک رنده درشت رنده کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. یک پیاز به آن بفرستید. سبزی را بگذارید تا نرم و شفاف شود.

آماده سازی هویج را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید. هویج را تا نیمه پخته سرخ کنید.

ابتدا لوبیاها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. برای سرخ کردن سبزیجات بفرستید. 7 دقیقه سرخ کنید.

سیر خشک را به سبزیجات اضافه کنید. نمک اضافه کنید. فلفل آسیاب شده را به مخلوط هویج، پیاز و لوبیا اضافه کنید. ماهیتابه را با جعفری خشک مزه دار کنید. همه را با هم به مدت 10 دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.

در همین حین گوجه فرنگی را آماده کنید. آنها باید شسته شوند و بعد از ایجاد برش های ضربدری روی هر سبزی در یک کاسه جداگانه قرار گیرند. با آب جوش بجوشانید. چند دقیقه در آن بگذارید و آب یخ را اضافه کنید. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. گوجه فرنگی های "لخت" را رنده کنید.

مایع گوجه فرنگی را داخل سبزیجات بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

شکستن مخلوط سبزیجاتبر اساس لوبیا، تخم مرغ خام. بلافاصله آن را هم بزنید. به محض اینکه پروتئین جا افتاد، می توان ظرف را کاملاً آماده در نظر گرفت.

نوش جان! لوبیاهای آماده با سبزیجات و تخم مرغ را می توان قبل از سرو با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید.

دستور العمل های ویدئویی

دستور العمل های ویدیویی ارائه شده به آشپزها کمک می کند تا هر بار بدون دردسر غیر ضروری غذاهای لوبیا سبز را به طور متفاوتی آماده کنند: