گوشت با ذرت و سبزیجات. گوشت با کنسرو ذرت گوشت با کنسرو ذرت در ماهیتابه

چه چیزی می توانید به سرعت از ذرت کنسرو شده بپزید؟ و بهترین پاسخ را گرفت

پاسخ از اولیا سرگیوا[گورو]
یک قوطی ذرت، یک بسته کراکر سیاه، سیر، سس مایونز. به نظر می رسد سالاد خوشمزه و رضایت بخشی است.

پاسخ از ایرینا ودنیوا (بورلوتسکایا)[گورو]
سالاد "OBJORKA"
3 پیاز، 5 تخم مرغ، 1b. ذرت ترشی، 200 گرم ترشی قارچ.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
تخم مرغ ها را جدا زده و تخم مرغ های همزده درست کنید. تخم مرغ های همزده را به صورت نواری برش دهید.
ذرت، پیاز سرخ شده با قارچ و تخم مرغ های سرخ شده خرد شده را در یک فنجان بریزید. سس مایونز، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. سالاد بسیار لطیف و خوشمزه.

پاسخ از اولیا خودوروا[گورو]
به عنوان میان وعده می خوریم

پاسخ از لیزا[کارشناس]
ذرت سرخ شده با پیاز: برای دستور غذا به موارد زیر نیاز دارید:

- پیاز - 1 عدد.

- پیاز سبز- طعم

سوپ سیب زمینی با ذرت کنسرو شده; ترکیب:
600-700 گرم سیب زمینی،
650-700 گرم ذرت کنسرو شده با آبگوشت،
100-125 گرم پیاز،
100 گرم هویج،
75 گرم جعفری یا کرفس (ریشه)،
2-3 قاشق غذاخوری قاشق کره،
نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان.
آماده سازی:
در حال جوشیدن آب گوشتسیب زمینی را که به صورت مکعبی درشت یا 6-4 تکه برش داده اید ریخته و تا نیمه پخته شده تفت دهید، سپس پیاز، هویج، جعفری (ریشه) تفت داده شده را اضافه کنید تا نیم پز شود و به پخت ادامه دهید.
10-15 دقیقه قبل از آماده شدن، ذرت کنسرو شده را به همراه آبگوشت، نمک و ادویه اضافه کنید.
هنگام سرو، سوپ را با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.
سالاد قارچ با ذرت کنسرو شده؛ مواد مورد استفاده در دستور پخت:
- قارچ - 200 گرم
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شکر، نمک، فلفل، برگ بو، سبزی - به مزه
دستورالعمل آشپزی:
قارچ های تازه را پوست گرفته، بشویید، در آب نمک همراه با ادویه بجوشانید، سپس آب گوشت را بگیرید و قارچ ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را خرد کنید. همه محصولات را مخلوط کنید، نمک، ذرت کنسرو شده را اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید. سالاد آمادهبه کاسه سالاد منتقل کنید، با سبزیجات تزئین کنید، شکر و تخم مرغ آب پز خرد شده را بپاشید.
گوشت خورشتی با ذرت در قابلمه
یک غذای بسیار دلپذیر. گوشت نرم است و ذرت هم خوشمزه است. اما متأسفانه، ما را کمی ناامید کرد - مومی رسیده نبود، اما تقریباً رسیده بود. بنابراین، حتی پس از دو ساعت خورش، جویدن آن کاملاً محسوس بود. نه، او سرسخت نبود. اما نوعی لاستیک همچنان وجود داشت. بنابراین، توصیه من این است که فقط بلال های جوانی را که هنوز با آبمیوه می جوشند، مصرف کنید. یا به عنوان آخرین راه حل می توانید از غلات منجمد استفاده کنید.
ترکیب
1 پیاز بزرگ (200 گرم)، 6 بلال ذرت (بازده دانه 500 تا 600 گرم)، 500 گرم گوشت، 1.5 قاشق چایخوری نمک، فلفل، 1.5 فنجان آب، 2 تا 3 گوجه فرنگی
پیاز و گوشت را خرد کنید. (بهتر است گوشت گاو یا بره مصرف شود.)
پیاز، گوشت و ذرت را در یک قابلمه سفالی بریزید. در آب بریزید و هم بزنید.
نمک اضافه نکنید!
گردن قابلمه را با دو برابر فویل خیلی محکم ببندید.
در فر سرد قرار دهید. دما را روی t=200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
بگذارید 1.5 ساعت بماند.
گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و ساقه آن را جدا کنید. برش بزنید و در قابلمه بگذارید. نمک و فلفل. همه چیز را مخلوط کنید.
اگر مایع کافی نیست، آب جوش اضافه کنید.
دوباره گردن قابلمه را با فویل بپوشانید و دوباره به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.
ظرف آماده را گرم سرو کنید. هنگام سرو، می توانید با گیاهان تازه بپاشید.

پاسخ از یولیور :)[گورو]
هر چی دوست داری مخلوط کن و فصلش کن

پاسخ از نادژدا مارچنکو[گورو]
کلم را خرد کرده و له کنید (می توانید از کلم چینی هم استفاده کنید) + هویج + ذرت، با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. نمک و ادویه به سلیقه. می توانید چوب خرچنگ را اضافه کنید.

پاسخ از ماشین بچه گربه[گورو]
سعی کنید در استفاده کنید سوپ ذرت. یک چیز عالی در یک روز سرد. Sonyulya چندین گزینه دارد.
ارتباط دادن
ارتباط دادن
یا دستور پختی از عین

پاسخ از -- [گورو]
سالاد سبک، چه چیزی برای ریختن در سالاد خرچنگ باقی مانده است؛)))

پاسخ از پوسینیکا[گورو]
شیشه کنسرو ذرت را باید در یک آبکش گذاشته و اجازه دهید تا به خوبی تخلیه شود. سپس ذرت را پوره کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل پنیر دلمه و یک بسته 125 گرمی. میگو، آنها را ریز خرد کنید. 1 هویج، 2 حبه سیر، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری را ریز رنده کنید. ل آرد ذرتو یک قاشق گندم، نمک و فلفل. سرخ کنیم.

پاسخ از ولادیمیر ماکوفسف[استاد]
میتونی اینطوری بخوری))

پاسخ از آلا تولماچوا[گورو]
ذرت سرخ شده با پیاز
برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- ذرت کنسرو شده - 650-700 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز سبز - به مزه.
ذرت کنسرو شده را در روغن نباتی با اضافه کردن پیاز سرخ شده سرخ کنید. سرد، با پیاز سبز پاشیده شده سرو کنید.

مرحله 1: گوشت را آماده کنید.

تازه می گیریم فیله گوشت خوکآن را زیر آب جاری سرد بشویید تا خون و هر گونه آلودگی دیگر از بین برود. گوشت خوک را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود، آن را روی آن قرار دهید تخته برشو با استفاده از چاقوی حکاکی گوشت خام، فیله را به قطعاتی با قطر برش دهید 2 تا 3 سانتی متر. برش ها را به یک کاسه عمیق منتقل کنید.

مرحله 2: مواد باقی مانده را آماده کنید.

با استفاده از آچار کنسرو یک شیشه کنسرو ذرت را باز کرده و داخل آبکش بیندازید و در این ظرف بگذارید تا 5-6 دقیقه،تا ماریناد باقی مانده را تخلیه کنید. سپس ذرت ها را به یک بشقاب عمیق منتقل کنید. خامه ترش، روغن نباتی، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را هم روی میز آشپزخانه می ریزیم.

مرحله 3: خورش ذرت را آماده کنید.

اجاق را روی سطح متوسط ​​روشن کنید و یک ماهیتابه با 2 قاشق غذاخوری روی آن قرار دهید روغن سبزیجات. وقتی چربی داغ شد، تکه های گوشت خوک را با احتیاط داخل آن بریزید و آن را بجوشانید و با کفگیر آشپزخانه هم بزنید. ابتدا آب گوشت آزاد می شود که در داخل آن تبخیر می شود 45 دقیقه. پس از تبخیر مایع، گوشت خوک را با نمک، سیاه، بپاشید فلفل آسیاب شدهو تکه های گوشت را تفت دهید تا طلایی و تقریبا قهوه ای شوند.
سپس 1.5 قاشق غذاخوری به تابه اضافه کنید رب گوجه فرنگیو 1 لیوان آب مقطر خالص. با کفگیر آشپزخانه هم بزنید تا یکدست شود و مایع را به جوش بیاورید. دمای اجاق را کم کنید، درب ظرف را بپوشانید و گوشت را بجوشانید 1 تا 1.5 ساعتتا آماده شدن کامل زمان خورش بستگی به کیفیت و نوع گوشت دارد. تکه های فیله در داخل آماده خواهند شد 1 ساعت.


پس از سپری شدن زمان لازم، مایع داخل تابه تقریباً به طور کامل تبخیر می شود، وقت آن است که همه محصولات دیگر را اضافه کنید، ابتدا ذرت آماده شده را به گوشت اضافه کنید و سپس در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید. مقدار آخرین ماده را می توان با خامه ترش دو برابر کرد تا غذا خراب نشود.
خورش گوشت را با ذرت و خامه ترش ادامه می دهیم 15-20 دقیقهبدون اینکه ظرف را با درب بپوشانید. سپس اجاق گاز را خاموش کنید، درب ظرف را بپوشانید و اجازه دهید ظرف معطر دم بکشد 5-7 دقیقه. سپس گوشت و ذرت را در بشقاب ها ریخته و سرو کنید.

مرحله چهارم: خورش ذرت را سرو کنید.

گوشت خورشتی با ذرت به عنوان غذای اصلی به صورت گرم سرو می شود. قبل از سرو در صورت تمایل، گوشت را با خامه ترش، خامه یا پنیر سفت خرد شده مزه دار می کنند و گاهی روی این غذا را با شوید تازه ریز خرد شده، جعفری، گشنیز، پیاز سبز یا ریحان می پاشند. طعم این غذا شیرین و ترش، نسبتاً تند، با تکه های گوشت لطیف و تقریباً خرد شده است. این غذای لذیذ را با یک لیوان شراب قرمز خشک یا نیمه خشک میل کنید و برای کسانی که دوست دارند نوشیدنی بدون الکلمی توانید یک لیوان انار تازه یا آب انگور. لذت ببرید!
نوش جان!

در صورت تمایل هنگام تهیه این غذا می توانید از هر ادویه ای که برای غذاهای گوشتی مناسب است استفاده کنید مانند برگ بو، ریحان خشک، ارس، مریم گلی، رزماری، مرزنجوش، هل، مخلوط فلفل و بسیاری ادویه های دیگر.

گاهی گوشت خوک را با سیر، هویج و پیازهاو سپس مواد باقیمانده را اضافه کرده و ظرف را به حالت آماده باش کامل در آورید.

در صورت تمایل می توانید به جای ذرت کنسرو شده از ذرت آب پز استفاده کنید.

به جای گوشت خوک می توانید از گوشت گاو، گوساله، خرگوش، بوقلمون یا مرغ استفاده کنید. اما فراموش نکنید که زمان خورش آنها متفاوت است، مثلا خورش مرغ از 25 تا 45 دقیقه بسته به قسمت های لاشه، گوشت گاو 1.5 - 2 ساعت، گوشت گوساله و بوقلمون 1 تا 1.5 ساعت، خرگوش 1 ساعت و 20 دقیقه.

همه متقاعد شده اند که وجه تمایز اصلی غذاهای مکزیکی مقدار زیاد آن است فلفل تند"شیلی". و همیشه با وضوح باورنکردنی همراه است. فلفل اتمی، همانطور که اغلب بر روی تابلوهای موسسات مکزیکی نشان داده می شود. اما من اینها را فقط در فیلم ها دیده ام.

این اغلب درست است. غذاهای مکزیکی اغلب ترکیبی از انواع مختلفی از سبک‌ها و سنت‌های آشپزی هستند - از آزتک‌ها و مایاهای باستان، سپس فاتحان اسپانیایی و فرانسوی تا دوران مدرن. اکنون غذاهای مکزیکی کاملاً مستقل شده است، اما با جذب بهترین ها از پیشینیان خود، و با سنت ها و طعم محلی اصیل شده است.

مواد اصلی مورد استفاده در غذاهای مکزیکی، در ابتدا مشخصه مکزیک بود و تنها پس از آن در سراسر جهان گسترش یافت. محصولات محلی معمولی مکزیک - ذرت یا ذرت، آووکادو (من واقعا آنها را دوست دارم)، انواع حبوبات - در درجه اول لوبیا، کدو سبز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، و غیره در سراسر جهان شناخته شده است. غذای مکزیکیدر اصطلاح رایج، فلفل قرمز ترکیبی شگفت انگیز از گوشت و لوبیا است.

پس از همه، مکان مرکزی توسط انواع مختلف اشغال شده است فلفل تند. در مقیاس حرارتی اسکویل، انواع فلفل دلمه‌ای محلی می‌توانند از صفر تا یک میلیون واحد حرارتی متغیر باشند، مشروط بر اینکه سس تاباسکو فقط 5-10 هزار واحد داشته باشد. تو میتوانی تصور کنی!

گوشت خوک کبابی با دانه ذرت، سبزیجات و البته فلفل چیلی غذای خوشمزه و تند است. سهولت تهیه و قابلیت تغییر میزان تندی این غذا را تقریباً جهانی و برای هر سلیقه ای مناسب می کند. و سوال "از گوشت خوک چه چیزی بپزیم؟" هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. اگر به دلایلی افزودن فلفل قرمز به غذا قابل قبول نیست، به شما توصیه می کنم آن را تند، کمی با سیر و سبزی ترشی تهیه کنید یا به عنوان افزودنی به غذا استفاده کنید.

گوشت با ذرت. دستور گام به گام

مواد لازم (2 وعده)

• گوشت خوک 300 گرم
• ذرت کنسرو شده 0.5 فنجان
• پیاز 2 عدد
• سیر 2-3 حبه
• فلفل قرمز شیرین 1 کامپیوتر
• فلفل چیلی 1-5 عدد
• سیب زمینی 3-4 عدد.
• روغن سبزیجات 1 قاشق غذاخوری. ل
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. ل
• جعفری، شوید 3-4 شاخه
• نمک، گشنیز آسیاب شده، فلفل تندطعم

1. پختن گوشت و ذرت در یک ماهیتابه عمیق با درب یا قابلمه راحت است. این غذا در طبیعت به راحتی تهیه می شود. گوشت - گوشت خوک، ترجیحا گردن، به قطعات نه چندان بزرگ بریده شده است. یک بار از یک خارجی که می شناختم پرسیدم: چگونه گوشت را برش دهیم؟ پرسید - گیلاس بلدی؟؟ میدانم. عالیه مثل آلو برش بزن

   گوشت، ذرت و سبزیجات

2. 1 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه گرم کنید. ل روغن نباتی و گوشت خوک خرد شده را برای سرخ کردن در آن قرار دهید. در این مرحله نیازی به نمک یا اضافه کردن ادویه نیست.

   گوشت را به قطعات کوچک برش دهید

3. بدون اینکه در قابلمه را بپوشانید، تکه های گوشت را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید و به اندازه کافی هم بزنید تا گوشت یکنواخت سرخ شود.

   گوشت را سرخ کنید

4. پیاز را پوست گرفته و به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. گوشت را با 1-2 پینچ بپاشید گشنیز آسیاب شدهو کمی نمک اضافه کنید. پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کنید و همه چیز را روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا پیاز نرم شود.

   پیاز را به گوشت اضافه کنید

5. قرمز فلفل دلمه ایساقه ها و دانه ها را جدا کرده و فلفل را خرد کنید. اندازه برش دلخواه است، اما نه خیلی کوچک به طوری که تکه های فلفل به وضوح در ظرف احساس می شود.
6. اگر نمی خواهید گوشت و ذرت خیلی تند شود، بهتر است از غلاف فلفلی بدون برش استفاده کنید. غلاف های کنسرو شده یا خشک شده عالی عمل می کنند. مقدار تندی در ظرف کاملا اختیاری است، اما من این را خواهم گفت - گوشت با ذرت، فلفل و سبزیجات باید به میزان قابل توجهی تند باشد.

   فلفل دلمه ای خرد شده، سیر و فلفل تند را اضافه کرده و تفت دهید

7. فلفل خرد شده، غلاف چیلی و سیر پوست کنده درشت خرد شده را اضافه کنید. گوشت و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

   ذرت کنسرو شده را اضافه کنید

8. دانه های کنسرو شده ذرت را اضافه کنید.

   سیب زمینی را اضافه کنید و همه چیز را در آن بجوشانید

9. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید، نصف لیوان آب در کتری بریزید و همه چیز را زیر درب آن بجوشانید تا سیب زمینی ها تقریباً کاملا بپزند. این معمولا 12-15 دقیقه طول می کشد. گوشت را به آرامی با ذرت و سبزیجات مخلوط کنید، سعی کنید به غلاف های فلفلی آسیب نرسانید.

   رب گوجه فرنگی را رقیق کنید

10. 1 قاشق غذاخوری را با آب رقیق کنید. ل رب گوجه فرنگی و به قابلمه اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید و 5 دقیقه بجوشانید.

    سبزی ها را ریز خرد کنید

همه متقاعد شده اند که ویژگی اصلی غذاهای مکزیکی مقدار زیادی فلفل تند است. و همیشه با وضوح باورنکردنی همراه است. فلفل اتمی، همانطور که اغلب بر روی تابلوهای موسسات مکزیکی نشان داده می شود. اما من اینها را فقط در فیلم ها دیده ام.

این اغلب درست است. غذاهای مکزیکی اغلب ترکیبی از انواع مختلفی از سبک‌ها و سنت‌های آشپزی هستند - از آزتک‌ها و مایاهای باستان، سپس فاتحان اسپانیایی و فرانسوی تا دوران مدرن. اکنون غذاهای مکزیکی کاملاً مستقل شده است، اما با جذب بهترین ها از پیشینیان خود، و با سنت ها و طعم محلی اصیل شده است.

مواد اصلی مورد استفاده در غذاهای مکزیکی در ابتدا مختص مکزیک بود و تنها پس از آن در سراسر جهان گسترش یافت. محصولات محلی معمولی مکزیک - ذرت یا ذرت، آووکادو (من واقعا آنها را دوست دارم)، انواع حبوبات - در درجه اول لوبیا، کدو سبز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، و غیره. گوشت و حبوبات.

پس از همه، مکان مرکزی توسط انواع فلفل تند اشغال شده است. در مقیاس حرارتی اسکویل، انواع فلفل دلمه‌ای محلی می‌توانند از صفر تا یک میلیون واحد حرارتی متغیر باشند، مشروط بر اینکه سس تاباسکو فقط 5-10 هزار واحد داشته باشد. تو میتوانی تصور کنی!

گوشت خوک کبابی با دانه ذرت، سبزیجات و البته فلفل چیلی غذای خوشمزه و تند است. سهولت تهیه و قابلیت تغییر میزان تندی این غذا را تقریباً جهانی و برای هر سلیقه ای مناسب می کند. و سوال "از گوشت خوک چه چیزی بپزیم؟" هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. اگر به دلایلی افزودن فلفل قرمز به غذا قابل قبول نیست، به شما توصیه می کنم آن را تند، کمی با سیر و سبزی ترشی تهیه کنید یا به عنوان افزودنی به غذا استفاده کنید.

گوشت با ذرت. دستور گام به گام

مواد لازم (2 وعده)

• گوشت خوک 300 گرم
• ذرت کنسرو شده 0.5 فنجان
• پیاز 2 عدد
• سیر 2-3 حبه
• فلفل قرمز شیرین 1 کامپیوتر
• فلفل چیلی 1-5 عدد
• سیب زمینی 3-4 عدد.
• روغن سبزیجات 1 قاشق غذاخوری. ل
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. ل
• جعفری، شوید 3-4 شاخه
• نمک، گشنیز آسیاب شده، فلفل تندطعم

1. پختن گوشت و ذرت در یک ماهیتابه عمیق با درب یا قابلمه راحت است. این غذا در طبیعت به راحتی تهیه می شود. گوشت - گوشت خوک، ترجیحا گردن، به قطعات نه چندان بزرگ بریده شده است. یک بار از یک خارجی که می شناختم پرسیدم: چگونه گوشت را برش دهیم؟ پرسید - گیلاس بلدی؟؟ میدانم. عالیه مثل آلو برش بزن

   گوشت، ذرت و سبزیجات

2. 1 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه گرم کنید. ل روغن نباتی و گوشت خوک خرد شده را برای سرخ کردن در آن قرار دهید. در این مرحله نیازی به نمک یا اضافه کردن ادویه نیست.

   گوشت را به قطعات کوچک برش دهید

3. بدون اینکه در قابلمه را بپوشانید، تکه های گوشت را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید و به اندازه کافی هم بزنید تا گوشت یکنواخت سرخ شود.

   گوشت را سرخ کنید

4. پیاز را پوست گرفته و به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. گوشت را با 1 تا 2 پیمانه گشنیز آسیاب شده بپاشید و کمی نمک اضافه کنید. پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کنید و همه چیز را روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا پیاز نرم شود.

   پیاز را به گوشت اضافه کنید

5. فلفل دلمه قرمز را از ساقه و دانه ها جدا کرده و فلفل را برش دهید. اندازه برش دلخواه است، اما نه خیلی کوچک به طوری که تکه های فلفل به وضوح در ظرف احساس می شود.
6. اگر نمی خواهید گوشت و ذرت خیلی تند شود، بهتر است از غلاف فلفلی بدون برش استفاده کنید. غلاف های کنسرو شده یا خشک شده عالی عمل می کنند. مقدار تندی در ظرف کاملا اختیاری است، اما من این را خواهم گفت - گوشت با ذرت، فلفل و سبزیجات باید به میزان قابل توجهی تند باشد.

   فلفل دلمه ای خرد شده، سیر و فلفل تند را اضافه کرده و تفت دهید

7. فلفل خرد شده، غلاف چیلی و سیر پوست کنده درشت خرد شده را اضافه کنید. گوشت و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

   ذرت کنسرو شده را اضافه کنید

8. دانه های کنسرو شده ذرت را اضافه کنید.

   سیب زمینی را اضافه کنید و همه چیز را در آن بجوشانید

9. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید، نصف لیوان آب در کتری بریزید و همه چیز را زیر درب آن بجوشانید تا سیب زمینی ها تقریباً کاملا بپزند. این معمولا 12-15 دقیقه طول می کشد. گوشت را به آرامی با ذرت و سبزیجات مخلوط کنید، سعی کنید به غلاف های فلفلی آسیب نرسانید.

   رب گوجه فرنگی را رقیق کنید

10. 1 قاشق غذاخوری را با آب رقیق کنید. ل رب گوجه فرنگی و به قابلمه اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید و 5 دقیقه بجوشانید.

    سبزی ها را ریز خرد کنید

خورش ذرتاین می تواند یک غذای گرم جداگانه باشد یا یک افزودنی ایده آل برای هر غذای جانبی. برای تهیه این معجزه نیازی نیست تلاش زیادی کنید، نکته اصلی این است که میل و میل داشته باشید محصولات لازمدر یخچال، و بقیه مسئله زمان است!

عناصر

• گوشت خوک (فیله) - 500 گرم
• کنسرو ذرت - 1 ب
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• رب گوجه فرنگی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• آب مقطر خالص - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی

مرحله 1

یک فیله گوشت خوک تازه بردارید و آن را زیر آب جاری سرد بشویید تا خون و هر گونه آلودگی دیگر از بین برود. گوشت خوک را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک می کنیم تا رطوبت اضافی آن گرفته شود، آن را روی تخته برش می گذاریم و با استفاده از چاقو برای برش گوشت خام، فیله را به قطعاتی به قطر 2 تا 3 سانتی متر برش می دهیم. برش ها را به یک کاسه عمیق منتقل کنید.

گام 2

با استفاده از یک کلید کنسرو، یک شیشه کنسرو ذرت را باز کنید، آن را در یک آبکش بیندازید و به مدت 5 تا 6 دقیقه در این ظرف بگذارید تا باقیمانده ماریناد خارج شود. سپس ذرت ها را به یک بشقاب عمیق منتقل کنید. خامه ترش، روغن نباتی، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را هم روی میز آشپزخانه می ریزیم.

مرحله 3

اجاق گاز را روی سطح متوسط ​​روشن کنید و یک ماهیتابه را با 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی روی آن قرار دهید. وقتی چربی داغ شد، تکه های گوشت خوک را با احتیاط داخل آن بریزید و آن را بجوشانید و با کفگیر آشپزخانه هم بزنید. ابتدا آب گوشت آزاد می شود که به مدت 4 تا 5 دقیقه تبخیر می شود. پس از تبخیر مایع، گوشت خوک را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن بپاشید و تکه های گوشت را سرخ کنید تا طلایی و تقریبا قهوه ای شوند. سپس 1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 لیوان آب مقطر تمیز را به تابه اضافه کنید. با کفگیر آشپزخانه هم بزنید تا یکدست شود و مایع را به جوش بیاورید. دمای اجاق گاز را کم کنید، درب ظرف را بپوشانید و گوشت را به مدت 1 تا 1.5 ساعت بجوشانید تا کاملا پخته شود. زمان خورش بستگی به کیفیت و نوع گوشت دارد. تکه های فیله ظرف 1 ساعت آماده می شود. پس از سپری شدن زمان لازم، مایع داخل تابه تقریباً به طور کامل تبخیر می شود، وقت آن است که همه محصولات دیگر را اضافه کنید، ابتدا ذرت آماده شده را به گوشت اضافه کنید و سپس در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید. مقدار آخرین ماده را می توان با خامه ترش دو برابر کرد تا غذا خراب نشود. گوشت را با ذرت و خامه ترش به مدت 15 - 20 دقیقه دیگر بدون اینکه درب ظرف را بپوشانیم به جوشیدن ادامه می دهیم. سپس اجاق را خاموش کنید، درب ماهیتابه را بپوشانید و اجازه دهید ظرف معطر به مدت 5 تا 7 دقیقه دم بکشد. سپس گوشت و ذرت را در بشقاب ها ریخته و سرو کنید.

مرحله 4

گوشت خورشتی با ذرت به عنوان غذای اصلی به صورت گرم سرو می شود. قبل از سرو در صورت تمایل، گوشت را با خامه ترش، خامه یا پنیر سفت خرد شده مزه دار می کنند و گاهی روی این غذا را با شوید تازه ریز خرد شده، جعفری، گشنیز، پیاز سبز یا ریحان می پاشند. طعم این غذا شیرین و ترش، نسبتاً تند، با تکه های گوشت لطیف و تقریباً خرد شده است. مزه این لذیذ را با یک لیوان شراب قرمز خشک یا نیمه خشک میل کنید و برای دوستداران نوشیدنی های غیر الکلی می توانید یک لیوان آب انار تازه یا آب انگور را نیز میل کنید.