بهترین دستور العمل آب انگور برای زمستان. آب انگور در خانه

انگور خیلی محصول مفید، که به سادگی منحصر به فرد است خواص دارویی. شایان ذکر است که انواع موجود ترکیبات کاملاً متفاوتی دارند و بنابراین تأثیرات متفاوتی بر بدن دارند. در منزل نیز قابل تهیه است. نکته اصلی این است که تمام قوانین را دنبال کنید. نتیجه یک نوشیدنی سالم و بسیار خوشمزه است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. علاوه بر این، پس از نوشیدن یک لیوان آب انگور، موجی از قدرت جدید را احساس خواهید کرد. راز این نوشیدنی چیست؟ چگونه خود آب انگور درست کنیم؟

فواید آب انگور

بسیاری از مردم در مورد فواید این نوشیدنی می دانند. از این گذشته ، یک جهت کلی در پزشکی وجود دارد - آمپلوتراپی که مبتنی بر استفاده از آب انگور است. شایان ذکر است که این نوشیدنی برای درمان بسیاری از بیماری ها، به عنوان مثال، اختلالات متابولیک، ورم معده، مشکلات دستگاه تنفسی، سل، بیماری های مزمن و حاد کلیوی، نارسایی عروقی، فشار خون بالا استفاده می شود.

آب انگور خانگی عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد. پتاسیم موجود در این محصول ماهیچه های قلب را تقویت می کند. نوشیدنی‌های سبک ترکیب خون را بهبود می‌بخشد و تولید هموگلوبین را افزایش می‌دهد. اگر به طور منظم آبمیوه می نوشید، می توانید سطح کلسترول خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهید، فشار خون را عادی کنید و همچنین رگ های خونی را تمیز کنید.

این نوشیدنی همچنین تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. آب انگور خانگیحاوی مقدار زیادی قند است که عملکرد مغز انسان را بهبود می بخشد، حافظه را بازیابی می کند و مشکلات خواب را از بین می برد. این برای افراد مسن بسیار مهم است. این نوشیدنی همچنین کمکی عالی برای خستگی عصبی و روان رنجوری است. کارشناسان دریافته اند که با استفاده منظم از این محصول، بهبودی در وضعیت بیماران مبتلا به بیماری هایی مانند

آب انگور، که دستور تهیه آن بسیار ساده است، به پاکسازی بدن به طور کلی کمک می کند. در عین حال، بلغم از مجاری تنفسی و مواد مضر از کبد خارج می شود و عملکرد روده عادی می شود. همچنین نوشیدنی را از نمک های ادراری که در هنگام نفریت و سنگ کلیه جمع می شوند پاک می کند. آب انواع انگور قرمز به جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک می کند.

آنچه برای تهیه آب انگور در آبمیوه گیری نیاز دارید

برای تهیه آب انگور در آب پز، به حداقل مجموعه ای از محصولات و تجهیزات ویژه نیاز دارید. این اول از همه، بطری های شیشه یو کلاه های درزدار همچنین به آبمیوه گیری، شکر و انگور نیاز دارید.

آماده سازی ظروف شیشه ای

برای اینکه آب انگور خانگی در تمام زمستان دوام بیاورد، باید ظروفی که در آن نگهداری می شود را با دقت آماده کنید. تمام شیشه های شیشه ای را با استفاده از آن تمیز کنید جوش شیرین، خوب آبکشی کنید و طوری قرار دهید که تمام رطوبت اضافی آن از بین برود. پس از این، ظروف را استریل کنید. می توانید این کار را با استفاده از روش کلاسیک - بخارپز انجام دهید. با این حال، این بسیار طولانی است. کوزه ها را می توان در فر استریل کرد. بسیار سریعتر و ایمن تر است. برای انجام این کار، شیشه های شیشه ای را روی یک ورقه پخت قرار دهید. دما را روی 130 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. با استفاده از این حالت شیشه ها را به مدت 20 دقیقه استریل کنید همچنین درب ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

آماده سازی انواع توت ها

برای خوشمزه تر و سالم تر کردن نوشیدنی، باید فقط دسته هایی را انتخاب کنید که همه توت ها رسیده باشند. پس از برداشتن، انگور باید شسته شود آب سرد. توت ها را باید از منگوله ها جدا کنید و در یک کاسه بریزید. پس از این، می توانید شروع به تهیه نوشیدنی کنید.

تخمگذاری انگور

تهیه آب انگور در آبمیوه گیری چندان سخت نیست. در اینجا به مهارت خاصی نیاز نیست. علاوه بر این، این روش تولید محصول ساده ترین در نظر گرفته می شود. یک آبمیوه گیری بگیرید - این دستگاهی است که از یک ظرف بخار با سوراخ های کوچک در سراسر محیط، یک لوله برای آزاد کردن نوشیدنی، یک درب و چندین ظرف تشکیل شده است. یکی برای آب مورد نیاز است و دومی برای جمع آوری محصول نهایی.

برای تهیه آب انگور در آبمیوه گیری، تابه زیرین را با آب معمولی پر کنید. در این صورت فاصله از لبه ظرف باید از 4 تا 5 سانتی متر باشد. توت ها را در یک تابه بخار قرار دهید. آن را بین یک ظرف آب و یک ظرف برای جمع آوری محصول نهایی قرار دهید. بهتر است فوراً توت ها را در یک تابه بخار با شکر بپاشید. به یاد داشته باشید که میزان شکر بستگی به نوع انگور دارد. اگر به عنوان مثال "ایزابلا" باشد، آب آن شیرین می شود. بنابراین نباید شکر زیادی به آن اضافه کنید.

فرآیند پخت و پز

بعد از اینکه شکر را اضافه کردید (طبق ذائقه خودتان)، آب میوه گیری را با درب بپوشانید و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید. حرارت را حتما کم کنید. در غیر این صورت آب به شدت می جوشد و شیره آن خارج نمی شود. یک شیشه استریل شده از قبل آماده شده را زیر لوله قرار دهید و سپس صبر کنید تا ظرف کاملاً با یک نوشیدنی خوش طعم پر شود. آب انگور آماده است.

روش پخت دیگر

در بالا ذکر شد روش کلاسیکتهیه نوشیدنی با این حال، روش دیگری وجود دارد که به شما امکان می دهد آب انگور را در آبمیوه گیری تهیه کنید. برای انجام این کار، انواع توت ها را آماده کرده و دستگاه را همانطور که در بالا نشان داده شد بارگیری کنید. در همان زمان، لوله را ببندید یا آن را خم کنید تا آب تمام شده خارج نشود. آب میوه گیری را روی آتش بگذارید و انگورها را دو یا سه ساعت بجوشانید. همانطور که توت ها کوچک می شوند، حتما آنها را اضافه کنید. پس از گذشت زمان مشخص شده، آب میوه گیری را از روی حرارت بردارید و بگذارید 30 دقیقه دیگر بماند.

داخل شیشه ها بریزید

درست کردن آب انگور با آبمیوه گیری تنها نیمی از کار است. همچنین باید بسته شود. شیشه استریل شده را زیر لوله قرار دهید. آن را در دستان خود نگیرید، زیرا آب آن داغ خواهد بود. بهتر است شیشه را روی میز بگذارید. لوله را باز کنید. لطفا توجه داشته باشید که همه چیز باید به سرعت و با دقت انجام شود، زیرا نوشیدنی تمام شده تحت فشار زیادی جریان می یابد. وقتی شیشه پر شد، آن را با درب بپوشانید و سپس با یک کلید آن را بپیچید.

آب انگور، دستور العملی که اکنون می دانید، آماده است. قوطی های نوشیدنی را برگردانید و آنها را وارونه قرار دهید. حتما رول های خود را در یک پتوی گرم بپیچید و سپس آن ها را در همان حالت رها کنید تا کاملا خنک شوند. در نتیجه، یک نوشیدنی سالم غلیظ دریافت خواهید کرد.

اگر آبمیوه گیری ندارید

می توانید آب انگور را در خانه بدون آبمیوه گیری بغلتانید. برای این کار به یک آبکش و یک حمام آب نیاز دارید. با احتیاط آب آن را که در شیشه ها ریخته می شود جمع آوری کنید و بپیچید. در عین حال به یاد داشته باشید که ظروف باید تا انتها پر شوند تا عملاً هوا در آنها باقی نماند.

نوشیدنی تهیه شده به این روش حداکثر مقدار را حفظ می کند اجزای مفید، زیرا پاستوریزاسیون با حداقل حرارت انجام می شود. با این حال، باید در نظر داشته باشید که هر گونه نقض فناوری آماده سازی ممکن است باعث تخمیر آب تمام شده شود. علاوه بر این، نوشیدنی بسیار شفاف نیست.

طرز تهیه آبمیوه شفاف

اگر نوشیدنی انگور شفاف را ترجیح می دهید، می توانید روش تهیه آب میوه را که توسط بسیاری از تولیدکنندگان این محصول استفاده می شود، امتحان کنید. برای این کار به زمان و صبر بیشتری نیاز خواهید داشت. تهیه شیره انگور در چند مرحله انجام خواهد شد.

یک محصول فشرده تازه از انواع توت ها تهیه کنید. ظرف حاوی آب میوه را در جای خنک قرار دهید و اجازه دهید حدود 20 ساعت بماند. با استفاده از شلنگ، مایع بدون پالپ را در یک قابلمه تمیز تخلیه کنید. رسوب باید در ظرفی که آب میوه در آن بود باقی بماند. قابلمه را با نوشیدنی تمیز روی آتش بگذارید و مایع را تا دمای 90 درجه سانتیگراد گرم کنید. آب میوه را به مدت 10 دقیقه استریل کنید.پس از این، نوشیدنی را در شیشه ها بریزید و با یک کلید بپیچید. سپس آب میوه را در اتاقی با دمای 10 درجه سانتی گراد بگذارید.

بعد از 4 روز قوطی ها را با دقت باز کنید و دوباره با شلنگ نوشیدنی را تخلیه کنید تا رسوبی وارد نشود. مایع را دوباره استریل کنید.

اگر می‌خواهید آب انگور غلیظ دریافت کنید، هنگام استریل کردن مجدد باید از آن استفاده کنید حمام آب. در این حالت، مایع باید در دمای 90 درجه سانتیگراد تبخیر شود تا حجم اولیه چندین بار کاهش یابد. کنسانتره انگور تمام شده را در بطری های تمیز بریزید و رول کنید. شایان ذکر است که فضای کمتری را اشغال می کند و بسیار بهتر ذخیره می شود.

طرز تهیه آب انگور تازه

کارشناسان می گویند که آب انگور بلافاصله پس از فشار دادن بسیار مفید است. به همین دلیل ارزش یادگیری نحوه ساخت آن را نه تنها با استفاده از آبمیوه گیری دارد. بنابراین، چگونه آب انگور را در خانه درست کنیم؟

در واقع تهیه یک نوشیدنی تازه کار چندان سختی نیست. اول از همه، توت ها را آماده کنید. آب میوه را فشار دهید مطبوعات بهتر، زیرا آبمیوه گیری به سادگی نمی تواند در این مورد کنار بیاید. بهتر است نوشیدنی تمام شده را در انتها فیلتر کنید. از خمیر حاصل می توان برای ایجاد موس، کمپوت و غیره استفاده کرد غذاهای سالم. به یاد داشته باشید که آب انگور تازه تهیه شده در خانه خیلی سریع شروع به تخمیر می کند. بنابراین باید بلافاصله پس از تولید مصرف شود.

چه کسانی نباید آب انگور بخورند؟

انگور به هر شکلی برای نقایص جبران نشده قلبی، نارسایی کلیوی، ضایعات اولسراتیو مخاط دستگاه گوارش، چاقی بالا و دیابت به شدت ممنوع است. بیمارانی که رژیم غذایی سخت دارند و از بیماری های مزمن مختلف دستگاه گوارش رنج می برند باید با پزشک متخصص مشورت کنند. از این گذشته، نوشیدن آب انگور می تواند به شدت به آنها آسیب برساند.

شما می توانید این نوشیدنی را در دوران بارداری، حتی در مراحل بعدی، اما در مقادیر محدود بنوشید. این به جلوگیری از افزایش وزن غیر ضروری کمک می کند. علاوه بر این، آب انگور باعث رشد سریع جنین می شود. در نتیجه، زایمان ممکن است دشوار باشد. مربوط به تاریخ های اولیهبارداری، سپس می توانید آب انگور بنوشید، اما در حد اعتدال - یک لیوان در روز.

همه چیز درباره فواید آب انگور برای سلامتی. دستور تهیه آب انگور در خانه بسیار ساده است. به صندوقچه گنج آشپزی خود اضافه کنید!

آب انگور فقط یک نوشیدنی خوش طعم نیست. این دارو است. حتی در زمان های قدیم، آمپلوتراپی - درمان با میوه ها و آب تاک - با موفقیت در مبارزه با بیماری های مختلف استفاده می شد. آب میوه توت های سالمحاوی گلوکز، ویتامین ها، پتاسیم و منیزیم است که برای بدن مهم هستند.

دستور تهیه آب انگور برای زمستان. آن را امتحان کنید!

گنجاندن این نوشیدنی در رژیم غذایی کودکان در حال رشد، زنان باردار، افرادی که تحت عمل جراحی جدی یا بیماری های عفونی قرار گرفته اند، ضروری است. آب انگور با داشتن اثر ادرارآور بالا به دفع مواد سمی بدن کمک می کند. روده ها و همچنین کلیه ها را کاملا تمیز می کند و سنگ ها را حل می کند.

نوشیدن یک لیوان مایع شفابخش صبح ناشتا به بدن انرژی زیادی می دهد و بر عملکرد مغز و عضله قلب تأثیر مفیدی خواهد داشت. توصیه به مصرف آب میوه طبیعی تولید خود. یک نوشیدنی برای زمستان آماده کنید و سالم باشید!

مواد لازم برای آب انگور

برای 5 لیتر شما نیاز دارید:

• 8 کیلوگرم انگور؛
• شکر گرانول 0.5 کیلوگرم؛
• 3 لیوان آب.

دستور العمل آب انگور برای زمستان

طرز تهیه آب انگور خانگی به صورت مرحله به مرحله.

1. توت ها را از شاخه ها جدا کنید، سیاه شده و پوسیده را دور بریزید.
2. میوه ها را بشویید و از آبمیوه گیری رد کنید. شما حدود پنج لیتر مایع دریافت خواهید کرد. آن را به مدت 1 ساعت در تابه یا کاسه بگذارید. در هنگام ته نشین شدن، کف روی سطح شیره غلیظ می شود و جمع آوری آن با قاشق سوراخ دار آسان خواهد بود. خود آب را از گازی که به سه قسمت تا شده است صاف کنید.
3. مراقب باشید و از کیک هم استفاده کنید. نیم لیتر آب بریزید، خوب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید کیک خنک شود تا گرم شود، سپس آن را با یک پارچه نخی یا گاز در تابه ای با آب اصلی فشار دهید. قبل از این روش حتما دستکش بپوشید. شما آن را با دستان خود فشار می دهید؛ آنها باید از اثرات اسیدهای میوه ای که در انگور فراوان است محافظت شوند. در غیر این صورت، پوست دست شما قرمز می شود و شروع به خارش شدید می کند، گویی در اثر سوختگی گزنه.
4. در مرحله آخر تهیه شیره، شکر را به ظرف اضافه کنید و تا 90 درجه حرارت دهید. اگر دماسنج ندارید، مشکلی نیست: می توانید لحظه چرخیدن را به روش قدیمی تعیین کنید. وقتی مایع شروع به ایجاد صدای عجیب و غریب کرد و آماده جوشیدن شد، با خیال راحت از روی حرارت بردارید. داخل شیشه های استریل بریزید و با درب های استریل ببندید.
5. بعد از چرخاندن قطعات، اجازه دهید در آشپزخانه بایستند تا کاملا خنک شوند، فقط سپس آنها را به انبار یا انباری منتقل کنید.

آب انگور را هدیه خدایان و اکسیر حیات بخش می نامند. قدرت معجزه آسای آن از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند، یک آنتی اکسیدان است، استخوان ها و قلب را تقویت می کند، به عنوان منبع انرژی عمل می کند و لذت واقعی را فراهم می کند.

طبیعی و آبمیوه خوشمزهتهیه آن از انگور دشوار نیست و کیفیت آن صد برابر بیشتر از نوشیدنی مشابه خریداری شده در فروشگاه خواهد بود.

برای به دست آوردن آب انگور با کیفیت بالا، باید با مهارت به موضوع تهیه آن نزدیک شوید.

• انواع حاوی آب میوه را انتخاب کنید تا بتوانید مایعات زیادی را خارج کنید
• توت های بیمار و آسیب دیده را حذف کنید.
• سطح قند و اسیدیته را رعایت کنید.
• زمان تعامل خمیر با محصول حاصل را به حداقل برسانید.

مشروط به شرایط فرآیند تکنولوژیکی 1 کیلوگرم انگور 7.5 لیتر آب می دهد.

آب انگور در لیوان ها ریخته می شود

کدام گونه های انگور را برای تهیه آب میوه انتخاب کنید

از نظر تئوری، می توان از هر انگوری که در بازار خریداری می شود، آب میوه تهیه کرد. در عمل، کارشناسان توصیه می کنند فقط از انواع شراب استفاده کنید. ویژگی های طعم نوشیدنی به دست آمده به رنگ اصلی توت، عطر، اسیدیته و محتوای قند آن بستگی دارد.

انواع مشکی

آب میوه اغلب در خانه از انواع انگور تیره تهیه می شود که در غیر این صورت سیاه نامیده می شود. بیش از ده نام وجود دارد که محبوب ترین آنها عبارتند از:

• « » - انواع شراب معروف جهان. عطر آن با بوی مشخص شب بو شناخته می شود. رنگ توت ها در تمام سایه های آبی با پالپ آبدار در داخل وجود دارد. میزان شکر 20 درصد انواع کابرنه یک نوشیدنی شیرین، ترش و خوش طعم تولید می کند.
• « » دارنده رکورد برای عطر و عملکرد. به خاطر طعم بی نظیر توت فرنگی معروف است. توت ها دارای سطح قند بالا 18 درصد و اسیدیته پایین هستند و تفاله آبدار آن برای تهیه نوشیدنی ایده آل است.

انواع انگور تیره دارند پالپ سفید! در لحظه چرخش، پوست تیره (آبی) می ترکد و فوراً نوشیدنی را به رنگ قرمز پر رنگ می کند.

نمایی از انگور ایزابلا سیاه روی یک بوته

انواع سفید

انواع روشن می توانند به رنگ سبز یا حصیری باشند. اکثر بهترین نوشیدنیبه دست آمده از انواع مسقطی. با این حال، انواع سبک دیگر برای تهیه نوشیدنی های با کیفیت بسیار مناسب هستند. از بین تنوع زیاد آنها، می توانید با خیال راحت انتخاب کنید:

• "بیانکا"– این انگور سبک فنی از مجارستان می آید. رنگ توت ها مایل به زرد با سایه کمی سبز است، محتوای شکر تقریباً 28٪ است. تفاله خوش طعم و آبدار برای تهیه شهد انگور بهینه است.
• « » - انگور شرابی محبوبیت پیدا می کند و افتخار مجموعه روسی است. توت های بزرگ آن دارای 26 درصد قند و طعم منحصر به فرد و هماهنگ است. ایده آل برای تهیه شراب و نوشیدنی خوشمزه.

سعی کنید آب انگور تیره و روشن را مخلوط کنید: تا به حال چنین نوشیدنی خوشمزه ای را امتحان نکرده اید! شهد انگور را می توان با افزودن شهد سیب نیز تهیه کرد.

انگور بیانکا مناسب برای آب گیری

دستور العمل های تهیه آب انگور برای زمستان

برای تهیه نوشیدنی انگور، باید از قبل در مورد دستور تهیه آن تصمیم بگیرید. در عمل آنها اغلب استفاده می کنند:

• کلاسیک (با فشار دادن یا فشار دادن دست)؛
• سنتی (با استفاده از آبمیوه گیری)؛
• مدرن (با استفاده از آبمیوه گیری)؛
• دستور غذای غلیظ

هر روش آماده سازی از نظر پیچیدگی فرآیند، مقدار نوشیدنی به دست آمده و همچنین طعم و غنا با یکدیگر متفاوت است.

دستور العمل کلاسیک DIY

بهترین شیره انگور اولین فشار با پرس سرد به دست می آید. با این حال، هر صاحبی یک پرس حرفه ای ندارد. چگونه می توانیم اینجا باشیم؟ فقط کافی است فیلم «رام کردن شیطون» را به خاطر بسپارید و جواب سوال خود به خود خواهد آمد. شما نیاز خواهید داشت:

1. توت های رسیده را به صورت دستی از پشته جدا کنید.
2. آنها را با آب بشویید و اجازه دهید رطوبت اضافی آن تخلیه شود.
3. توت ها را با دستان خود از طریق یک جوراب نایلونی خرد کنید (با پاهای خود در حوضچه)، آنها را با یک پرس یا یک "ماشر" چوبی معمولی فشار دهید.
4. مایع حاصل را به سرعت از خمیر خارج کنید.
5. کنسانتره را حداقل 1 ساعت بگذارید.
6. رسوب را با صاف کردن از طریق گاز دوبل یا نایلون جدا کنید.
7. با آب به میزان 1 لیتر آب میوه / 100 میلی لیتر آب رقیق کنید.
8. داخل شیشه های استریل بریزید و آنها را در آب جوش به میزان 1 لیتر در 20 دقیقه استریل کنید.
9. درب را بپیچید، برگردانید، بپیچید و خنک کنید.

در دستور پخت شکر وجود ندارد، می توانید آن را به سلیقه خود اضافه کنید. اگر می خواهید بازده نوشیدنی را "طبق روش کلاسیک" افزایش دهید، می توانید جوشانده خمیر حاصل را اضافه کنید.

آب میوه گرفتن دستور العمل کلاسیک- این فرآیند کار فشرده ای است و شما نمی توانید مقدار زیادی از آن را تهیه کنید. اما این روش یک ارزش مهم دارد - عدم وجود مزه ترش دانه های خرد شده.

دستور پخت سنتی

می توانید به سرعت شهد انگور را از طریق آبمیوه گیری به دست آورید. در این صورت دانه ها له می شوند که طعم کمی ترش به آن می دهد.

آموزش گام به گام:

1. توت ها را از پشته بردارید، میوه های بیمار را بردارید.
2. زیر آب جاری بشویید.
3. انواع توت ها را در دیگ بخار قرار دهید.
4. دستگاه را به صورت دوره ای از دانه ها و پوست تمیز کنید.
5. مایع حاصل را با پارچه پنیر یا نایلون صاف کنید.
6. داخل قابلمه بریزید.
7. طعم دانه ها را با 1 قسمت آب تمیز خنثی کنید.
8. شکر را به میزان 1 لیتر مایع / 50 گرم شکر در تابه بریزید.
9. بعد از 15 دقیقه جوشیدن بپزید.
10. داخل شیشه های استریل بریزید، گرد کنید و وارونه خنک کنید.

نیازی به افزودن شکر نیست. مقدار آن به ترجیحات طعم و شیرینی مواد اولیه بستگی دارد.

دستور پخت مدرن

آبمیوه گیری به شما کمک می کند تا آب انگور خوشمزه را بدون هیچ زحمتی دریافت کنید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

1. رسیده را بردارید و میوه های سالماز خط الراس می توان تعدادی از شاخه ها را رها کرد.
2. مجموعه را بشویید و اجازه دهید آب تخلیه شود.
3. آبمیوه گیری را طبق دستورالعمل آماده کنید.
4. بین وعده های توت ها شکر بپاشید.
5. مایع به دست آمده را در شیشه های استریل بریزید، با درب بپوشانید و خنک کنید.
6. در جای خنک نگهداری کنید.

یک دسته نوشیدنی انگور که از طریق آبمیوه گیری به دست می آید برابر با 10 کیلوگرم محصول اصلی است. زمان پخت بیش از 1 ساعت نیست.

دستور العمل آبمیوه غلیظ

این دستور غذا طبیعی ترین است. بدون شکر و آب تهیه می شود. نتیجه یک کنسانتره بسیار خوشمزه و غلیظ است که می توان از آن استفاده کرد شکل خالصیا قبل از سرو با شربت شکر رقیق کنید.

روش تهیه آن شبیه به روش کلاسیک است.

1. توت های رسیده، سالم و تمیز را آماده کنید.
2. با استفاده از هر وسیله موجود فشار دهید.
3. مایع را از طریق 2 لایه گاز، نایلون یا یک الک ریز صاف کنید.
4. از لحظه جوشیدن به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
5. محصول نهایی را در شیشه ها یا بطری های استریل بریزید.
6. مهر و موم کنید و در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.

اگر برداشت انگور پس از باران انجام شود، شستن توت ها ضروری نیست. رطوبت بیش از حد سطح قند را کاهش می دهد. فقط میوه های غبار آلود باید شسته شوند. دسته هایی که در اواخر پاییز جمع آوری می شوند دارای بیشترین مقدار قند هستند. نوشیدنی از چنین انگورهایی خوشمزه ترین است.

پرس برای استخراج آب میوه توسط دستگاه

طرز تهیه آب میوه با دانه ها

این دستور غذا برای خانم های خانه دار "تنبل" مناسب است؛ روند پخت و پز را بسیار ساده می کند.

هنگام استفاده از روش پخت سنگی، به خاطر داشته باشید که نوشیدنی غلیظ کمتری خواهد داشت و مزه ترش و سنگ مانندی خواهد داشت.

برای به دست آوردن آن شما نیاز دارید: 5 کیلوگرم انگور، 2 لیتر آب، 0.8 کیلوگرم شکر.

1. توت ها را از پشته جدا کنید.
2. در صورت لزوم آبکشی کنید.
3. انگورها را در تابه لعابی بریزید و آب اضافه کنید.
4. مایع را به جوش بیاورید و به مدت 30 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید.
5. از روی حرارت بردارید و صاف کنید.
6. شکر را اضافه کنید.
7. 10 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.
8. داخل شیشه های استریل شده بریزید، درب ببندید و خنک کنید.
9. در جای تاریک و خنک نگهداری شود.

آب انگور اشتها را بهبود می بخشد و انرژی را در طول روز افزایش می دهد. برای کودکان و بزرگسالان، بیمار و سالم توصیه می شود. حتما با استفاده از یکی از دستورهای پیشنهادی آن را برای زمستان آماده کنید. به این ترتیب، سفره شما همیشه دارای ویتامین های طبیعی خواهد بود که به شما کمک می کند با سود و طعم از فصل سرد دوام بیاورید.

در ابتدای پاییز، زمانی که انگور در حال رسیدن است، برداشت آن برای زمستان شروع می شود. شراب سازان از این میوه ها نوشیدنی های شگفت انگیز، معطر، اما مست کننده تهیه می کنند. خانم های خانه دار مدت هاست که به درست کردن مربا و کمپوت عادت کرده اند توت های آبدار. ساده ترین و آماده سازی خوشمزهمعلوم می شود که آب انگور است. تهیه آن نیازی به زمان، تلاش و هزینه های مالی زیادی ندارد. این نوشیدنی به خوبی ذخیره می شود و شما را با طعم خود در تمام طول سال خوشحال می کند.

آب انگور در خانه: ساده ترین دستور العمل برای زمستان

برای تهیه این نوشیدنی شگفت انگیز معطر و سالم به حداقل تلاش نیاز دارید.این یکی از ساده ترین و موفق ترین دستور العمل هایی است که به شما امکان می دهد آب میوه را در خانه تهیه کنید. این کار نیازی به دستگاه خاصی یا مهارت خاصی ندارد، حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند با این روند کنار بیاید.

1. توت ها را بشویید و از دسته جدا کنید.
2. بلافاصله در ظرف لعابی ریخته و آب را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه بپزید.
3. سپس باید نوشیدنی را صاف کرده و شکر را اضافه کنید.
4. دوباره روی اجاق بگذارید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

داخل شیشه ها بریزید، درب ها را ببندید.

آب انگور از طریق آبمیوه گیری برای زمستان

آبمیوه گیری ابزاری ایده آل برای تهیه نوشیدنی انگور است.آب میوه کاملاً غلیظ، کاملاً شیرین، اما با ترشی دلپذیر است. قبل از سرو، حتی می توانید آن را با آب رقیق کنید تا آنقدر غنی نباشد.

1. میوه ها باید مرتب شوند، شسته شوند، خشک شوند و از گوش ماهی جدا شوند.
2. توت های آماده شده را از آبمیوه گیری رد کنید.
3. مایع حاصل را به مدت 1 ساعت دم کنید.
4. فوم فشرده شده را بردارید.
5. آب میوه را صاف کنید.
6. بقیه کیک را در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید، هم بزنید و بجوشانید.
7. پس از این، مایع را از پارچه پنیر صاف کنید و در آب بریزید.
8. شکر را با آب در قابلمه بریزید، مایع را گرم کنید، اما آن را به جوش نیاورید.
9. بلافاصله در شیشه ها بریزید و گرد کنید.

مهم! هنگام پوشیدن دستکش لاستیکی باید پالپ را فشار دهید. انگور حاوی مقدار زیادی اسید است که روی پوست تأثیر منفی می گذارد.

آب انگور با دانه: طرز تهیه

نداشتن آب میوه گیری و آب میوه گیری دلیلی بر امتناع از تهیه آب انگور برای زمستان نیست. با دست هم میشه تهیه کرد. به نظر نمی رسد کمتر خوشمزه و غنی باشد. و برای تهیه آن تلاش زیادی لازم نیست.

1. میوه ها را کاملا مرتب کنید، آنهایی که خراب شده اند را دور بریزید و آبکشی کنید.
2. پس از آماده سازی اولیه، آنها را در یک آبکش بریزید و روی یک سطل یا کاسه محکم کنید.
3. تمام آب توت ها را با دست بگیرید.
4. مایع را در یک قابلمه بریزید و دو بار آن را با پارچه پنیر صاف کنید.
5. سپس به مدت 15 دقیقه بپزید.
6. بلافاصله در شیشه ها بریزید و گرد کنید.

مهم! نیازی به افزودن شکر به آب میوه نیست. حتی بدون این، بسیار شیرین می شود و به خوبی ذخیره می شود.

طرز تهیه کمپوت از ایزابلا

ایزابلا یکی از خوشبوترین و انواع مفیدانگوراگر قصد دارید برای زمستان کمپوت درست کنید، حتما از آن استفاده کنید. از این گذشته ، با آن است که نوشیدنی رنگ زیبا ، غنی و طعم لذیذ به دست می آورد. این نوشیدنی نه تنها برای کودکان جذاب خواهد بود.

1. انگورها را بشویید و بلافاصله تمام میوه ها را بچینید.
2. توت های آماده را در یک شیشه بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و فقط 5 دقیقه بگذارید.
3. آب را داخل تابه بریزید.
4. شکر را در ظرف آب بریزید، بجوشانید، شربت را به مدت 3 دقیقه بپزید.
5. شربت آماده شده را در یک شیشه بریزید و بلافاصله آن را گرد کنید.

حتما آن را وارونه قرار دهید و در یک چیز گرم بپیچید.

آب انگور در آبمیوه گیری: دستور گام به گام

اگر آبمیوه گیری دارید، می توانید یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه تهیه کنید.کاملاً فاقد قابض بودن است که در هنگام له کردن دانه های انگور ظاهر می شود. تمیز، تقریبا شفاف و البته معطر خواهد شد.

1. توت ها را بشویید و جدا از دسته ها جدا کنید.
2. تمام میوه های فاسد و نارس را حتما دور بریزید.
3. سپس آنها را در توری آب میوه گیری قرار دهید.
4. آب را در قسمت پایین دستگاه بریزید و بجوشانید.
5. درب را ببندید و شلنگ طراحی شده برای تخلیه مایع را تا حد امکان محکم بپوشانید.
6. فقط 1 ساعت برای گرم کردن.
7. در این مدت، تمام شیشه ها را استریل کنید.
8. بعد از یک ساعت درب آن را بردارید و تفاله باقی مانده را له کنید.
9. شلنگ تخلیه را باز کنید و تمام شیشه ها را با آب میوه پر کنید.
10. فورا آنها را رول کنید.

آب سیب و انگور: دستور العمل مرحله به مرحله

برای کسانی که نوشیدنی های بیش از حد شیرین دوست ندارند، این دستور العمل ساده مناسب است. به لطف لیمو و سیب، آب طعم خاصی پیدا می کند، شیرین و ترش و حتی معطر تر می شود. تهیه آن بسیار آسان است، نکته اصلی این است که فقط صبور باشید تا تمام اجزای آن را در آبمیوه گیری خرد کنید.

1. تمام سال ها را مرور کنید، خراب شده ها را دور بریزید، از برس جدا کنید و بشویید.
2. پس از این، در آبمیوه گیری خرد کنید و در ظرفی جداگانه بریزید و حدود دو ساعت بگذارید.
3. پس از این، مایع باید دو بار صاف شود.
4. سیب ها را نیز بشویید، به 4 قسمت برش دهید و وسط آن را با دانه ها جدا کنید.
5. پس از این آماده سازی، میوه را از آب میوه گیری رد کنید و مایع به دست آمده را داخل آب انگور بریزید.
6. لیموها را بشویید و روی آب جوش بریزید و با حوله پاک کنید و به دو قسمت برش دهید و تمام آب آن را بگیرید.
7. بریزید آب لیموبه مخلوط سیب و انگور.
8. نوشیدنی را در قابلمه بریزید و بجوشانید.
9. بلافاصله در شیشه ها بریزید و با درب بپوشانید.
10. دقیقا 20 دقیقه استریل کنید.
11. پس از آن، آن را گرد کنید و بپیچید.

ظرف خنک شده را به انبار منتقل کنید.

آب انگور با نارنگی و موز: طرز تهیه برای زمستان

مطمئناً نمی توان این نوشیدنی را معمولی نامید. طعم آن به قدری تصفیه شده و عطر آن غنی است که می خواهید تا آنجا که ممکن است آن را بنوشید. با وجود چنین ترکیب غیر معمول، آماده سازی بسیار ساده است.

1. انگورها را بشویید، نمونه های پوسیده و نارس را دور بریزید.
2. آنها را با دست در یک کاسه یا سطل له کنید.
3. سپس صاف کرده و در تابه بریزید.
4. نارنگی ها را پوست بگیرید.
5. موز را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
6. موز و نارنگی را با آبمیوه گیری خرد کنید.
7. شیره به دست آمده را داخل آب انگور بریزید.
8. مایع را خوب گرم کنید، اما آن را به جوش نیاورید و آب و شکر را اضافه کنید.

داخل شیشه ها بریزید و سریع بپیچید.

بسیاری از مردم بر این باورند که ساختن چیزی غیر از شراب از انگور در خانه غیرممکن است. در واقع این میوه ها بسیار خوش طعم و آب میوه سالم. فرآیند تهیه این نوشیدنی، اگرچه پر زحمت است، اما کاملاً در اختیار همه است. به نظر می رسد بسیار غنی و معطر و از همه مهمتر - سالم است.

آب انگور: دستور العمل های مرحله به مرحله. آشپزی با استخوان. برداشت از طریق آبمیوه گیری، با استفاده از آبمیوه گیری. طرز تهیه آبمیوه از ایزابلا

تهیه آب انگور برای زمستان

آب انگور - نوشیدنی باستانی. او در یونان باستان و روم باستان شناخته شده بود. اعتقاد بر این است که انگور اولین گیاهی بود که پس از سیل بزرگ کاشته شد. حتی امروز، نوشیدنی ارتباط خود را از دست نداده است. بیایید فواید و روش های تهیه آب میوه و مخلوط آن با سایر مواد را در آشپزخانه مدرن در نظر بگیریم.

آب انگور در خانه در آبمیوه گیری

برای تولید این نوشیدنی فقط انگور شیرینانواع سفره هر چند وقت یکبار وقتی جعبه ای از این محصول را در فروشگاه می خریم، بی اختیار طعم انواع انگور شرابی را احساس می کنیم. این گونه ها طعم ترش منحصر به فردی دارند که نمی توان آن را با هیچ چیز دیگری اشتباه گرفت. در خانه، هیچ کدبانوی محترم یا ساکن تابستانی هرگز به خود اجازه چنین افزودنی را نمی دهد. طعم چنین محصولی به وضوح فاسد شده است، همانطور که میل به نوشیدن آن است.

آب انگور کلاسیک، مایعی به رنگ کهربایی که از انگور سفید سفید تهیه می شود. نوشیدنی گنجانده شده است تغذیه درمانیاز آنجایی که تمام ویتامین ها، اسیدهای آلی و ریز عناصر آن خیلی سریع جذب خون می شود. و بازیابی قدرت برای بیمارانی که پس از عمل های پیچیده بهبود می یابند، کارگران صنایع خطرناک (متالورژیست ها، شیمیدان ها) و ورزشکاران توصیه می شود. آب میوه هموگلوبین خون را افزایش می دهد. بهتر است آن را در آبمیوه گیری یا تحت فشار درست کنید تا دانه ها له نشوند که طعم ترش به محصول می دهد اما در این صورت باید منتظر بمانید تا مایع ته نشین شده و بجوشد.

عناصر:

• انگور - 3 کیلوگرم.

طرز تهیه آب انگور در آبمیوه گیری:

1. انگورها را می شوییم، آنها را مرتب می کنیم، توت ها را از خوشه ها جدا می کنیم، انواع خراب، کم رسیده و بیش از حد رسیده را جدا می کنیم. مواد خام آماده شده را داخل یک قابلمه می گذاریم - آبمیوه گیری مش.
2. در ظرف پایینی آب میوه گیری آب بریزید و بجوشانید.

یک تابه را روی یک ظرف آب جوش قرار می دهیم تا آب تمام شده و یک توری با توت ها جمع شود. دستگاه را با یک درب بپوشانید، شیلنگ را محکم ببندید تا آب آن خارج شود و کمی بیش از یک ساعت روی آتش بگذارید.

1. در حالی که آب میوه تحت تأثیر بخار جدا می شود، می توانید شیشه ها و درب ها را استریل کنید.
2. بعد از یک ساعت درب آب میوه گیری را باز کنید و تفاله باقی مانده را کمی ورز دهید تا تمام شیره آن خارج شود. فقط پوست و دانه های توت در تور باقی مانده است.
3. شیر شلنگ تخلیه را باز کنید، شیشه های گرم را با آب داغ پر کنید و با درب های فلزی محکم ببندید.

برای خانم های خانه دار که دوست دارند مقدمات زمستانی را آماده کنند، اما نمی خواهند زمان زیادی را صرف آن کنند، موارد دیگری را آماده کرده ایم. دستور العمل های جالبمانند مربای آرام پز یا مربای پنج دقیقه ای.

دستور العمل آب انگور با استفاده از آبمیوه گیری

انگور قرمز و سیاه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و ضد افسردگی شناخته شده است. استفاده مداوم از آن اثری جوان کننده و مقوی بر بدن دارد. اگر انگور را از آبمیوه گیری عبور دهید، دانه ها تا حدی له می شوند که طعم ترش به محصول می دهد. اما، و این بسیار مفید است، زیرا دانه های انگور حاوی اسانس های ارزشمندی است که در عطرسازی مدرن به طور گسترده ای استفاده می شود. علاوه بر این، این نوشیدنی از انگور تیره ساخته شده است، مانند محصول اصلی، تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارد.

عناصر:

• انگور - 5 کیلوگرم.
• شکر - 200 گرم.

آب انگور را با آبمیوه گیری تهیه کنید:

1. انگورها را می شوییم، فقط توت های رسیده و کامل را انتخاب می کنیم و آنها را از شاخه جدا می کنیم.
2. توت ها را از آبمیوه گیری رد می کنیم.
3. شهد فشرده شده را دو بار از چند لایه گاز یا پارچه فلانل فیلتر می کنیم.
4. آب میوه را در یک تابه لعابی ریخته و روی آتش بگذارید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و کف را از سطح آن جدا کنید. می توانید شکر را به مقدار 50 گرم در هر 1 لیتر آب میوه به میزان مزه به آب میوه اضافه کنید.
5. محصول داغ را در کوزه های آماده شده بریزید و فوراً ببندید.
6. برای به دست آوردن آبمیوه شفاف، باید تابه را با آب گرم شده در جای خنک قرار دهید تا یک روز بماند. سپس با احتیاط در ظرف دیگری بریزید و ته آن رسوب باقی بماند و به دمای 90 درجه برسانید. سپس در شیشه ها بریزید و درب ها را بپیچید.

دستور تهیه آب انگور خانگی

اگر آبمیوه گیری ندارید، می توانید آب میوه را به صورت دستی استخراج کنید.

عناصر:

• انگور - 8 کیلوگرم.

دستورالعمل مرحله به مرحله تهیه آب انگور:

1. توت های انتخاب شده و شسته شده را در یک آبکش قرار دهید، که آن را بالای یک سطل لعابی محکم می کنیم. توت ها را با پشت مشت له کنید.
2. شیره را با احتیاط داخل تابه بریزید، دو بار صاف کنید و روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. نوشیدنی داغ را در شیشه های آماده بسته بندی کنید و با درب فلزی ببندید.

آب انگور و سیب با لیمو در آبمیوه گیری

اگر انگور شما خیلی شیرین است و از آن آب می گیرید که می توان آن را با آب میوه های آبدار دیگر رقیق کرد، این نوشیدنی را می توان هر روز به عنوان دسر استفاده کرد و نیمی از آن را با آب جوش رقیق کرد. این دسر متابولیسم را بهبود می بخشد. این دارو باید با احتیاط فراوان به کودکان زیر 3 سال داده شود. در بدن کودک در حال رشد و شکننده باعث نفخ و نفخ می شود و علاوه بر این، آب انگور تیره می تواند باعث ایجاد حساسیت شود.

عناصر:

• انگور - 3 کیلوگرم،
• سیب - 2 کیلوگرم،
• لیمو - 2 عدد.

دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه آبمیوه:

1. انگورها را مرتب می کنیم و می شوییم و از انگور جدا می کنیم. بعد از آب میوه گیری رد می کنیم و در ظرفی جداگانه می ریزیم. اجازه دهید آب به مدت 2 ساعت بماند سپس دو بار فیلتر کنید.
2. سیب ها را شسته و چهار قسمت کرده و کپسول دانه را خارج می کنیم. با استفاده از آبمیوه گیری فشار دهید آب سیبآن را صاف کرده و به انگور اضافه کنید.
3. لیموها را با آب آبکشی می کنیم و روی آنها آب جوش می ریزیم و با دستمال آشپزخانه پاک می کنیم و از وسط نصف می کنیم و با استفاده از مرکبات گیری مخصوص یا هر روش دیگری آب آن را می گیریم. آب لیمو را به مخلوط آب اضافه کنید.
4. مخلوط را در یک تابه لعابی بریزید و آن را به جوش بیاورید، اما نجوشانید.
5. آب میوه را در شیشه ها بریزید، درب آن را آزاد بگذارید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
6. در مرحله بعد، شیشه های تمام شده را محکم ببندید و در دمای اتاق خنک کنید، با یک پتوی گرم پوشانده شده است.

آب انگور-گریپ فروت از طریق آبمیوه گیری

آب انگور تقریباً همیشه بسیار شیرین و غلیظ است. ممکن است تعجب کنید که چگونه آن را کمتر شیرین و مایع کنید؟ میوه هایی با همین آبدار بودن و ترش بودن برای این کار مناسب هستند. بهترین تناسب مرکبات. و علاوه بر طعم عالی، این آب میوه ها اشتها را تحریک کرده و زیبا به نظر می رسند؛ سرو کردن آنها به عنوان دسر یا روی میز جشن، شرم آور نیست.

عناصر:

• انگور - 2 کیلوگرم،
• گریپ فروت - 1.5 کیلوگرم،
• لیمو - 1 عدد،
• شکر - 300 گرم،
• آب 300 میلی لیتر،
• دارچین آسیاب شده - یک عدد.

دستورالعمل های مرحله به مرحله برای تهیه آب از انگور و گریپ فروت:

1. انگورها را فرآوری می کنیم و مایع را با استفاده از آبمیوه گیری از آن خارج می کنیم و دو بار از پارچه فلانل فیلتر می کنیم. مایع را داخل تابه بریزید.
2. گریپ فروت و لیمو را بشویید، پوست آن را بگیرید، تکه تکه کنید تا در گردن آبمیوه گیری قرار بگیرد و از آن عبور دهید.
3. آب را بجوشانید و شکر گرانول را در آن بریزید و کمی دارچین به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و در آب گریپ فروت بریزید.
4. شهد گریپ فروت را در شهد انگور بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در شیشه های استریل بریزید.
5. بلافاصله شیشه ها را ببندید و خنک کنید.

آب انگور سفید با نارنگی و موز

عناصر:

• انگور سفید - 2 کیلوگرم،
• نارنگی - 1 کیلوگرم،
• موز - 3 عدد،
• شکر - 250 گرم،
• آب - 1 لیوان.

آموزش گام به گام:

1. انگورها را می شوییم، توت های پوسیده و نارس را حذف می کنیم. با دست روی یک سطل لعابی ورز دهید. سپس فیلتر کرده و در یک تابه تمیز بریزید.
2. نارنگی ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید.
3. موزهای شسته شده را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. خود موز مایع بسیار کمی تولید می کند، اما اگر تفاله موز را به نوشیدنی های تهیه شده از هر میوه اضافه کنید، عطر لطیفی به آن می دهد.
4. ورقه های نارنگی و موز را از آبمیوه گیری رد کنید.
5. آب نارنگی و موز را با آب انگور مخلوط کنید. در تابه لعابی ریخته و آب را اضافه کرده و به دمای 95 درجه برسانید.
6. سپس شهد - نوشیدنی خدایان - را در شیشه های آماده شده بریزید و آن را بغلط کنید.

آب انگور و گلابی

از هر نوع انگور رومیزی می توان برای تهیه شیره استفاده کرد اما گلابی باید سفت و آبدار باشد. این نوشیدنی کم کالری برای تغذیه درمانی، رژیمی و ورزشی و همچنین یک دسر معمولی برای هر روز مناسب است.

عناصر:

• گلابی - 2 کیلوگرم،
• انگور - 3 کیلوگرم.

آموزش گام به گام:

1. انگور را طبق روشی که در بالا توضیح داده شد آماده می کنیم.
2. گلابی ها را بشویید، از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید.
3. ابتدا ورقه های گلابی و سپس حبه های انگور را در مش قابلمه آبمیوه گیری قرار دهید.
4. در ظرف پایینی آب میوه پز آب بریزید و بجوشانید و 2 تابه باقیمانده را بگذارید و شیر شلنگ را ببندید و یک ساعت روی آتش بپزید.
5. آب داغ به دست آمده را در شیشه های استریل شده بریزید و فوراً ببندید.

خلاصه کنید. آب انگور با هر افزودنی یک محصول غیرقابل انکار سالم است. اما، باید این واقعیت را در نظر بگیریم که با محتوای کالری کم، محصول حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که این امر را برای افراد مبتلا به دیابت، چاقی، زخم معده و دوازدهه. توصیه می شود آن را از 3 سالگی رقیق شده با آب جوش فراوان به کودکان بدهید. آبمیوه گیری یک فرآیند نسبتاً کار فشرده است، اما محصول ارزش آن را دارد.

برای تهیه کمپوت انگور خوشمزه و سالم نیز می توانید از انگور استفاده کنید.

آب انگور یک نوشیدنی قدیمی است. بیایید فواید و دستور العمل های تهیه آب میوه و مخلوط آن با سایر مواد را در آشپزخانه مدرن در نظر بگیریم.

هنگام تهیه آب میوه برای زمستان، زنان خانه دار اغلب آب سیب یا گلابی را ترجیح می دهند و نوشیدنی سالمی مانند آب انگور را که می توان آن را بسیار ساده در خانه تهیه کرد کاملاً فراموش می کند.

در عین حال، آب میوه یک اکسیر حیات بخش واقعی محسوب می شود؛ بدن را با ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آلی، قندهای طبیعی، فیبر و اسیدهای آمینه اشباع می کند.

این محصول بلافاصله توسط بدن جذب می شود، باعث جوانسازی سلولی، حذف کلسترول و پاکسازی سموم می شود. توصیه می شود نوشیدنی را در دارویی و غذای بچه، به عنوان وسیله ای برای تقویت ایمنی و مبارزه با سرطان.

آب انگور در آبمیوه گیری

ساده ترین راه برای تهیه شیره انگور استفاده از آبمیوه گیری است. خرج کردن حداقل مقدارزمان و مواد تشکیل دهنده، شما می توانید یک نوشیدنی خوشمزه و سالم برای کل خانواده تهیه کنید. در عین حال، انواع توت ها برای تهیه آب میوه برای زمستان مناسب هستند، به عنوان مثال، انگور آبدار کابرنه، نوع شیرین ترش ایزابلا یا نوع شیرین شیرین بیانکا.

عناصر:

• انواع توت ها - 10 کیلوگرم
• شکر - با توجه به ترجیحات طعم.

الگوریتم تهیه نوشیدنی سالم:

1. انگورها را مرتب کنید، نمونه های خراب و خرد شده را بردارید.
2. دسته ها را زیر آب جاری بشویید و به ظرف آبمیوه گیری منتقل کنید. میوه ها را با شکر بپاشید.
3. در قسمت پایینی آبمیوه گیری آب بریزید. ظرفی را روی آن قرار دهید تا آب آن جمع شود و یک کاسه با انواع توت ها قرار دهید.
4. دستگاه را روی اجاق گاز قرار دهید، حرارت کم را روشن کنید.

توجه!در طول پخت و پز، باید مخلوط انگور را به صورت دوره ای هم بزنید.

1. آبمیوه را به مدت 60 دقیقه بپزید و آبمیوه گیری را با درب بپوشانید.
2. در این زمان، شیشه ها و درب های استریل را آماده کنید.
3. آب داغ را در ظروف شیشه ای بریزید. شیشه ها را با درب بپیچید.
4. با برگرداندن شیشه ها زیر یک پتوی پشمی، انسداد را خنک کنید.
5. غذای کنسرو شده را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

آب انگور از طریق آبمیوه گیری

اگر آب میوه گیری در خانه داشته باشید، تهیه آب انگور در خانه بسیار راحت و سریع است و یک دستور ساده به شما در تهیه آن کمک می کند.

عناصر:

• انواع توت ها - 5 کیلوگرم

طرز تهیه نوشیدنی به شرح زیر است:

1. توت ها را از شاخه ها جدا کنید. میوه های فاسد، سست و نارس را حذف کنید.
2. توت های مناسب را به مدت 40 دقیقه در آب خیس کنید تا گرد و غبار و زباله های باقیمانده از بین برود. انگورها را در آبکش بریزید، زیر آب جاری بشویید و روی حوله های نخی خشک کنید.
3. با استفاده از آبمیوه گیری، آب انگور را استخراج کنید. نوشیدنی را 2 بار پشت سر هم از چند لایه گاز رد کنید.
4. نوشیدنی را تا دمای 60 درجه گرم کنید و 2-3 ساعت بگذارید تا رسوب تشکیل شود.
5. شیره را در ظرف دیگری بریزید تا رسوب آن در ظرف قدیمی بماند.
6. ماهیتابه را با نوشیدنی روی آتش بگذارید، مایع را به دمای 90 درجه برسانید.
7. آب میوه را در شیشه های ضد عفونی شده بریزید و ببندید.
8. رول را به صورت وارونه زیر یک پتوی گرم خنک کنید.

توجه!نوشیدنی خود را از دست نمی دهد خواص مفیددر عرض 3-5 سال

آب انگور با دست

اگر آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری در دست ندارید، گزینه دیگری برای تهیه آب میوه از انگور مناسب است. پس از همه، آب میوه را می توان با فشار دادن دست به دست آورد.

محصولات:

• انگور - 5 کیلوگرم
• شکر - به مزه.

نوشیدنی را به روش زیر تهیه کنید:

1. توت های آماده شده را در ظرف عمیقی بریزید و با دست یا یک دسته چوبی آنها را له کنید.
2. تفاله انگور به دست آمده را از طریق پارچه پنیر یا صافی در تابه ای دیگر صاف کنید و با شکر دانه ریز مخلوط کنید.
3. نوشیدنی را در شیشه ها بریزید.
4. قطعه کار را به مدت 20 دقیقه در حمام آب استریل کنید.
5. شیشه ها را با درب استریل ببندید.
6. قطعه کار را خنک کرده و در انبار نگهداری کنید.

آب انگور مستقیما از ماهیتابه

در خانه می توانید با استفاده از دستور پیشنهادی، آب میوه ای مشابه آبمیوه های خریداری شده در فروشگاه تهیه کنید.

عناصر:

• شکر - 1 کیلوگرم
• آب - 2 لیتر
• انگور - 5 کیلوگرم.

مراحل تهیه نوشیدنی:

1. توت های شسته، مرتب شده و خشک شده را آماده کنید.
2. میوه ها را در قابلمه بریزید و با قاشق چوبی کمی له کنید و آب اضافه کنید. مایع را روی آتش بگذارید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. نوشیدنی به دست آمده را با پارچه پنیر در یک تابه دیگر صاف کنید.
4. مایع را دوباره به جوش بیاورید، شکر گرانول را اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید.
5. آب میوه را در شیشه های ضد عفونی شده بریزید و با درب ببندید.
6. درز را زیر یک پتوی گرم خنک کنید و آن را در یک انبار یا انبار نگهداری کنید.

نوشیدنی سیب انگور با لیمو

می توانید از انواع انگور شیرین برای زمستان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم تهیه کنید و آن را با آب سیب ترش و لیمو ترش ترکیب کنید. نوشیدنی به دست آمده مناسب است به عنوان دسر خوشمزهبرای هر روز، هضم را بهبود می بخشد و بدن را با ویتامین ها اشباع می کند.

• انواع توت ها - 3 کیلوگرم
• سیب - 2 کیلوگرم.
• لیمو - 2 عدد.

الگوریتم تهیه نوشیدنی به شرح زیر است:

1. انگورها را از منگوله جدا کرده، مرتب کنید و به مدت 40 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
2. میوه ها را خشک کرده و از آبمیوه گیری عبور دهید.
3. آب میوه را 2-3 ساعت بگذارید تا رسوب تشکیل شود. نوشیدنی را دو بار از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید.
4. سیب ها را با آب بشویید و خشک کنید. میوه را به 4-8 قسمت برش دهید، "دم" و جعبه دانه را بردارید.
5. با استفاده از آبمیوه گیری، آب سیب را استخراج کنید. نوشیدنی را فیلتر کنید.
6. لیموها را در آب صابون بشویید و با آب جوش بشویید. با استفاده از آبمیوه گیری مرکبات، آب میوه را به دو قسمت تقسیم کنید.
7. در یک قابلمه لعابی، سه آب سیب، انگور، لیمو را مخلوط کنید.
8. مخلوط آب میوه را به دمای 90 درجه برسانید و در شیشه های استریل شده بریزید. شیشه ها را با درب بپوشانید
9. قطعه کار را به مدت 20 دقیقه در حمام آب استریل کنید.
10. شیشه ها را با درب نگه دارید، آنها را وارونه کنید و در یک پتوی پشمی بپیچید.
11. پس از یک روز، انسداد را به یک مکان خنک با رطوبت بیش از 70-80٪ منتقل کنید.

توجه!قبل از مصرف، آب میوه را با آب به نصف رقیق کنید.

آب انگور-گریپ فروت بدون استریل کردن

یکی دیگر از گزینه های تهیه سریع آب انگور، تهیه آن بدون استریل کردن است. و برای اینکه نوشیدنی کمی ترش شود، می توانید مرکبات مانند گریپ فروت را به محصول اضافه کنید.

اجزاء:

• انگور - 2 کیلوگرم
• لیمو - 0.2 کیلوگرم
• گریپ فروت - 1.5 کیلوگرم
• شکر - 0.3 کیلوگرم
• آب - 0.3 لیتر
• دارچین - 2 گرم.

رویه تدارکات نوشیدنی خوشمزه:

1. توت ها را مرتب کنید، آنها را از شاخه ها جدا کنید و کاملا بشویید.
2. با استفاده از آبمیوه گیری آب میوه ها را از توت ها خارج کنید. مایع را از طریق پارچه پنیر یا پارچه فلانل فیلتر کنید.
3. مرکبات را بشویید و از پوست آن جدا کنید. با استفاده از آبمیوه گیری، آب میوه را بگیرید.
4. آب را بجوشانید و شکر و دارچین را اضافه کنید. مایع در حال جوش را در آب مرکبات بریزید.
5. آب گریپ فروت-لیمو را در آب انگور بریزید.
6. نوشیدنی را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
7. آب میوه را در شیشه های ضد عفونی شده بریزید، درب ببندید و خنک کنید.
8. درز را در یک اتاق خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

نوشیدنی تهیه شده از انگور، نارنگی و موز

یک نوشیدنی غنی و غنی شده با پالپ را می توان از انگور، نارنگی و موز تهیه کرد. علاوه بر بسیاری از خواص مفید، آب میوه دارای طعم مطبوع و عطر نفیس است.

اجزاء:

• نارنگی - 1 کیلوگرم
• موز - 0.6 کیلوگرم
• انگور - 2 کیلوگرم
• شکر - 0.25 کیلوگرم
• آب - 250 میلی لیتر.

الگوریتم تدارکات سالم ترین نوشیدنیبعد:

1. انگور را به همان روش قبلی آماده کنید. میوه ها را با دست له کنید. تفاله حاصل را از صافی رد کنید. آب به دست آمده را در یک تابه لعابی بریزید.
2. نارنگی ها را از پوست جدا کرده و به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
3. موز را زیر آب جاری بشویید و پوست آن را بردارید. تفاله موز را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. نارنگی و موز را از آبمیوه گیری رد کنید.
5. نوشیدنی انگور را با نوشیدنی نارنگی و موز مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک تابه لعابی بریزید و آب و شکر گرانول را اضافه کنید.
6. تابه را روی آتش بگذارید، مایع را به دمای 95 درجه برسانید.
7. نوشیدنی را در شیشه های استریل آماده شده بریزید و با درب های ضدعفونی شده بپیچید. مهر و موم را به انبار منتقل کنید.

توجه!در اتاقی که مواد غذایی نگهداری شده در آن نگهداری می شود نباید وجود داشته باشد تغییرات شدیددما دمای مطلوب نگهداری 5-20 درجه است. رطوبت هوا - 70-80٪.