لیمونادهای خوشمزه. نوشیدنی بزرگسالان
با شروع فصل تابستان، مصرف نوشابه ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. مجموعه عظیمی از بطری ها و بسته های تترا در قفسه های فروشگاه در انتظار شما هستند. در میان آنها انواع گازدار و غیر گازدار، حاوی آبمیوه، برای هر سلیقه وجود دارد. چیزی که اینجا نیست نوشیدنی های سالمکه می تواند با خیال راحت به کودکان ارائه شود، به استثنای آب. این را می توان با تسلط بر یک دستور العمل ساده لیموناد خانگی به راحتی برطرف کرد.
تاریخچه نوشیدنی
حتی تصور کردن آن سخت است که چند وقت پیش یک فرد پختن آن را با افزودن آبمیوه آموخت توت های تازهو میوه ها در آب خنک این نوشیدنی تشنگی را کاملا رفع می کند. به علاوه، آن را به سادگی خوشمزه است. دستور العمل لیموناد خانگی را می توان تغییر داد و مطابق با سلیقه خود تنظیم کرد.
لیموناد چیست؟ این ساده ترین و سالم ترین نوشیدنی است. خاصیت خنک کنندگی دارد. این اولین نوشیدنی است که در آن شروع به تولید کرد مقادیر زیادبرای فروش حتی جلوتر از کواس بود. علاوه بر این، نه تنها از لیمو برای تولید استفاده می شود، بلکه از سایر انواع توت ها و میوه ها نیز استفاده می شود. اما مهمتر از همه، آنها فاقد رنگ، مواد نگهدارنده، تقویت کننده یا طعم دهنده هستند.
ساده ترین دستور غذا
لیموناد خانگیبه معنای واقعی کلمه در دو دقیقه آماده می شود. برای این کار به آب، یخ و لیمو نیاز دارید. آب را در یک لیوان بریزید و آب تازه را بگیرید. پوست آن را هم دور نریزید، ممکن است برای پخت مفید باشد. در صورت تمایل شکر را اضافه کرده و کاملا هم بزنید. اما بهترین راه برای شادابی، لیموناد طبیعی است. تنها چیزی که باقی می ماند مخلوط کردن مواد و اضافه کردن یخ است. پس از این، باید نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و آن را با تکه های میوه تزئین کنید.
لیموناد کلاسیک
اگر تعطیلات در پیش است بسیار مفید است. اگر می خواهید نوشیدنی درست کنید که همه مهمانان از آن لذت ببرند، به این دستور غذا توجه کنید. لیموناد خانگی از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود. برای 5-6 لیوان باید 6 لیمو و چند قاشق عسل بخورید.
- اولین قدم این است که آب لیموها را بگیرید.
- باید عسل را حل کنید. برای این کار یک لیوان آب در تابه بریزید و عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. بهتر است نجوشد.
- مخلوط را باید در ظرف مناسب ریخته و خنک کنید.
- حالا بقیه آب را اضافه کنید و هم بزنید. باید با تکه های یخ سرو شود.
نوشیدنی گازدار
اگر لیموناد خاصی در خانه دارید، دستور تهیه لیموناد در خانه را می توانید مطابق میل خود تغییر دهید، اما اگر آن را ندارید، می توانید آبلیموی خانگی را نیز امتحان کنید. نوشیدنی غیر الکلیبا حباب برای این کار باید دو لیتر آب گازدار، یک لیوان آب لیمو و یک لیوان شکر مصرف کنید.
می توان از قبل آماده کرد شربت شکر. برای انجام این کار، شکر را در مقدار کمی آب معمولی رقیق کنید. 5 عدد لیمو را به طور جداگانه بشویید و آب آن را بگیرید. بعد از این می توانید تمام مواد از جمله آب معدنی را در یخچال قرار دهید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و لیمو را اضافه کنید. این یکی دیگر از دستور العمل های سریع و آسان لیموناد است. تهیه آن در خانه کار سختی نیست. و در هوای گرم، به طور دوره ای آماده سازی نوشیدنی خود را تجدید کنید، آنها به سرعت تمام می شوند.
لیموناد ترکی
در مخلوط کن تهیه می شود. برای گرفتن طعم غنیشما باید آن را یک شب در یخچال نگهداری کنید. دستور پخت خانگیلیموترش بازگشت از سر کار را در تابستان به خصوص خوشایند می کند. بسیار غنی از ویتامین C است، بنابراین به جلوگیری از بیماری در فصل سرد کمک می کند.
برای 5 لیتر آب، باید 7 لیمو، 700 گرم شکر و چند برگ نعنا مصرف کنید. لیموها را باید شسته و به قطعات کوچک برش دهید. این مخلوط را در مخلوط کن خرد کنید، آب سرد را اضافه کنید و شکر را اضافه کنید. مخلوط حاصل باید یک شب در یخچال بماند و صبح روز بعد صاف شود.
لیموناد از دوران کودکی
ساده ترین راه تهیه کنسانتره ای است که می توان آن را به مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد و در صورت نیاز از آن استفاده کرد. این دستور پخت لیموناد خانگی مطمئناً در فصل گرم سال آینده مورد علاقه شما خواهد بود. اولین مرحله این است که شربت را از پوست تهیه کنید. برای این کار، قسمت نازک پوست دو عدد لیمو را جدا کنید. باید به نوارهای نازک بریده شود. آن را روی آتش بگذارید، یک لیوان آب و دو لیوان شکر و همچنین برگ نعنا را اضافه کنید. حالا شربت را از روی حرارت بردارید. پس از خنک شدن می توانید کنسانتره را در یخچال قرار دهید.
آب شش لیمو را بگیرید. وقتی شربت کاملا خنک شد آن را صاف کرده و با شیره مخلوط کنید. حالا می توانید کنسانتره را دوباره به یخچال برگردانید. در صورت لزوم، می توانید آن را با آب گازدار یا معمولی مخلوط کنید، یخ اضافه کنید.
در خانه، دستور العمل لیموناد از لیمو می تواند دستخوش تغییرات مختلفی شود. می توانید آب پرتقال، گریپ فروت و لیموترش را به نسبت های مختلف اضافه کنید. دارچین و وانیل، زنجبیل طعم را از بین می برد. هنگام سرو لیموناد، می توانید آن را با یک شاخه رزماری، تکه های پرتقال و برگ نعناع تزیین کنید. این دستور پختبه شما امکان می دهد یک لیتر کنسانتره، یعنی شربت + آب میوه دریافت کنید. می توان آن را حدود سه لیتر رقیق کرد، اما بهتر است به ترجیحات طعم خود تکیه کنید.
نوشیدنی بزرگسالان
شما می توانید مقدار زیادی برای تعطیلات پس انداز کنید دستور جالبلیموناد تهیه شده از لیمو. در خانه می توانید به راحتی لیموناد خوش طعمی را تهیه کنید که در عصر شما جذاب خواهد بود. برای این کار، یک شاخه رزماری را به یک نی بچسبانید و کمی جین یا لیکور مرکبات را به نوشیدنی اضافه کنید. نتیجه یک نوشیدنی روشن، جشن و بسیار دلپذیر است. یک اشاره از الکل به ویژگی آن تبدیل می شود و بر گرمای یک عصر تابستانی تأکید می کند.
لیموناد تند
معلوم می شود که اصلی و جالب است. اگر عاشق نعناع، ترخون و ریحان هستید، این یک انتخاب عالی است. برای تهیه، به دو شاخه از همه این گیاهان نیاز دارید. علاوه بر این، 500 میلی لیتر آب، 5 عدد لیموترش را بردارید و پوست لیمو را بگیرید و آب آن را بگیرید. به طور جداگانه، پوست و سبزیجات را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. بگذارید به جوش بیاید و بگذارید خنک شود. وقتی سبزی ها دم کردند، باید صاف کنید و اضافه کنید آب لیمو. بعد از خنک شدن می توانید داخل لیوان ها بریزید.
دستور پخت پرتقال
لیموناد خانگی از افزودن میوه های آفتابی سود می برد. آنها طعم را غنی می کنند و رنگی خاص و روشن به نوشیدنی می دهند. پرتقال به خصوص خوب است، اما می توانید از گریپ فروت و پوملو استفاده کنید. با این حال، می توانید آن را بپزید راه های مختلف. می توانید هر یک از دستور العمل های ذکر شده را با عکس انتخاب کنید. لیموناد خانگی را می توان تهیه کرد به روش کلاسیکبا اضافه کردن آب یک پرتقال.
گزینه دیگر شامل استفاده از لیمو نیست. برای 700 میلی لیتر آب، مصرف 4 پرتقال و 2 عدد گریپ فروت پیشنهاد می شود. 1/4 فنجان شکر و چند شاخه نعنا به عنوان افزودنی های طعم دهنده استفاده می شود. آماده سازی بسیار ساده است، حتی یک خانه دار تازه کار می تواند آن را اداره کند.
لیموناد هندی
و ما به گفتگو در مورد طرز تهیه لیموناد در خانه ادامه می دهیم. دستور غذا با عکس یک بار دیگر سادگی فرآیند را نشان می دهد. شما نیاز خواهید داشت:
- نصف لیوان آبلیمو؛
- 2/3 فنجان آب لیمو؛
- یک سوم لیوان شربت افرا؛
- نصف قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده؛
- 8-9 لیوان آب.
برای تهیه نوشیدنی باید همه مواد را خنک کنید. آنها را مخلوط کنید. یخ بگذارید و با آب پر کنید. می توانید از گازدار یا معمولی استفاده کنید. اگر قرار است فورا آن را بنوشید، پس آب بهترابتدا در یخچال خنک کنید.
به جای نتیجه گیری
لیموناد خانگی یک جایگزین عالی برای نوشیدنی های بطری است که به مقدار زیاد در فروشگاه ها به فروش می رسد. با تهیه آن در منزل، از طبیعی بودن مواد استفاده شده کاملا مطمئن خواهید بود. علاوه بر این، می توانید مقدار شکر را تنظیم کنید و مواد مختلف، ادویه ها و آب میوه ها را به دلخواه اضافه کنید. هر نوع توت فصلی طعم آن را متنوع می کند. در یک روز گرم تابستان، این نوشیدنی یک انتخاب عالی برای رفع تشنگی شما خواهد بود.
وقتی دماسنج به طور اجتناب ناپذیری بالا می رود و هیچ نسیم یا ابری در بیرون نمی آید، ما شروع به عذاب تشنگی می کنیم. در چنین مواقعی، لیموناد خانگی که با دستان خودتان تهیه شده و در یخچال سرد شده است، به کمک شما می آید و به شما کمک می کند تا خود را شاداب کنید.
چرا او؟ پس از همه، فروشگاه ها مجموعه عظیمی از این نوشیدنی را با بیشترین میزان ارائه می دهند سلیقه های مختلف. ارزش این را دارد که با این واقعیت شروع کنیم که خود کلمه "لیموناد" افکار دوران کودکی را برای بسیاری تداعی می کند؛ در آن دوران شادی بود که ما با این نوشیدنی گازدار به سمت دستگاه ها دویدیم و شربت هایی را به میل خود انتخاب کردیم. در آن روزها، مقدار زیادی مواد نگهدارنده، انواع E و رنگ به لیموناد اضافه نمی شد، فقط آب و شربت گازدار وجود داشت. متأسفانه، نمی‌توانیم دوران کودکی خود را برگردانیم، اما می‌توانیم آبلیموی خانگی با طعم قبلی، طبیعی، خوش طعم، با لیمو یا پرتقال واقعی درست کنیم.
این یک نوشیدنی خوشمزه و سالم با مقدار زیادی ویتامین است. این یک موقعیت نادر است که می توانیم از خودمان چیزی خوشمزه و سالم پذیرایی کنیم. چگونه لیموناد خانگی درست کنیم؟ نسخه کلاسیکاین نوشیدنی از آب لیموترش تازه، شکر و آب تهیه می شود و می توان از آب آن به صورت گازدار یا گازدار استفاده کرد. گاهی اوقات برگ‌های نعنا را به لیموناد اضافه می‌کنند، اما بسته به فصل می‌توانید طعم لیموناد خانگی را با کمک توت‌ها یا میوه‌ها متنوع کنید. لیموناد فقط در صورتی طعم آن را بهتر می کند که تکه های یخ به آن اضافه کنید. دستور تهیه لیموناد خانگی بعید است که مشکلی ایجاد کند، فقط باید همه مواد را مخلوط کرده و نسبت ها را به دلخواه انتخاب کنید.
برای درست کردن لیموناد خانگی واقعاً خوشمزه، باید چند قانون ساده را دنبال کنید. بله، فقط می توانید استفاده کنید محصولات طبیعی. این بدان معنی است که اگر در دستور غذا به آب لیمو، پرتقال یا هر آب میوه دیگری نیاز دارید، باید خودتان آب آن را بگیرید. شما نمی توانید از آنچه در چهار بسته یا بطری در فروشگاه فروخته می شود استفاده کنید. اگر تصمیم به استفاده از آب گازدار دارید، از مصرف آن خودداری کنید آب معدنی، معمولاً طعم خاصی دارد که قطعاً در لیموترش نمایان می شود. آنچه روی برچسب آب نوشته شده را بخوانید، فقط برچسبی که "آب گازدار آشامیدنی" نوشته شده است، این کار را انجام می دهد. علیرغم اینکه میل به نوشیدن آبلیمو در گرما به وجود می آید، در افزودن یخ مراقب باشید تا در گلو سرما نخورید. فراموش نکنید که دارید لیموناد خانگی درست می کنید، یعنی آن را روی آن بریزید بطری های پلاستیکیبدون نیاز، در یک کوزه شفاف که با برش های لیمو و برگ نعناع تزئین شده است بسیار بهتر به نظر می رسد.
عناصر:
220 گرم صحرا،
5-6 لیمو،
250 میلی لیتر آب،
1.5-2 لیتر. آب گازدار.
آماده سازی:
لیموها را خوب بشویید، خشک کنید و آب آن را بگیرید. باید 1 لیوان آب لیمو بخورید. شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید و 250 میلی لیتر آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. پس از حل شدن شکر، ظرف را از روی حرارت بردارید و خنک کنید. آب لیمو را به شربت خنک شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل صاف کنید. قبل از سرو، 1.5-2 لیتر آب گازدار اضافه کنید. بسته به غلظت طعمی که می‌خواهید، می‌توانید کم و بیش آب گازدار اضافه کنید.
عناصر:
1 عدد لیمو،
160 گرم صحرا،
2 لیتر اب،
1.5 قاشق غذاخوری سرکه شراب.
آماده سازی:
از هم اکنون می توانید تهیه این لیموناد را شروع کنید، تا 2 ماه قابل نگهداری است و 10 تا 11 روز قابل تهیه است. لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید و در شیشه ای بریزید و شکر و سرکه را به لیمو اضافه کنید. همه چیز را با آب پر کنید؛ می توانید از آب تصفیه شده یا تصفیه شده استفاده کنید، اما در هیچ موردی از آب معدنی استفاده نکنید. شیشه را با یک درب بپوشانید و یک سوراخ کوچک بگذارید و آن را به مدت 7 تا 8 روز در یک مکان گرم آفتابی، به عنوان مثال، روی طاقچه قرار دهید. نوشیدنی را هر روز هم بزنید و اجازه ندهید بوی تخمیر شما را آزار دهد. سپس نوشیدنی را صاف کنید، آن را در یک بطری بریزید، آن را بیش از 2/3 پر نکنید، درب آن را محکم ببندید و 2-3 روز دیگر در یخچال قرار دهید. بهتر است لیموناد تمام شده را در دمای اتاق نگهداری کنید و قبل از سرو با تکه های یخ خنک کنید.
عناصر:
3 عدد لیمو،
1 دسته نعنا،
½ قاشق غذاخوری صحرا،
3 لیتر آب تمیز.
آماده سازی:
لیموها را خوب بشویید و پوست آن را جدا کنید. پوست آن را باید با احتیاط جدا کرد تا به پوست سفید آن دست نخورد. لیموها را به صورت ورقه ای جدا کنید، هر تکه از فیلم را پوست بگیرید، سپس برش های پوست کنده را در یک کاسه عمیق قرار دهید و خوب خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. وقتی آب به جوش آمد، پوست، تفاله و آب لیمو، شکر و برگ نعناع را اضافه کنید. 1-2 دقیقه بپزید، سپس از روی حرارت بردارید و خنک کنید. در صورت تمایل، می توانید نوشیدنی تمام شده را صاف کنید؛ لیموناد را با یخ سرو کنید و با برگ های نعناع تازه تزئین کنید.
عناصر:
4 عدد پرتقال،
2 عدد گریپ فروت،
¼ قاشق غذاخوری صحرا،
200 میلی لیتر. اب،
500 میلی لیتر. آب گازدار،
3-4 شاخه نعنا،
یخ.
آماده سازی:
200 میلی لیتر آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و شکر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. مرتب هم بزنید تا شکر حل شود سپس شربت را از روی حرارت بردارید. نصف پرتقال و یک چهارم گریپ فروت را کنار بگذارید. شربت را در یک پارچ بریزید، آب میوه را در آن فشار دهید، قسمت ذخیره شده پرتقال و گریپ فروت را از فیلم ها جدا کنید و به قطعات برش دهید. قطعات بزرگ، به کوزه اضافه کنید. همچنین برگ نعناع، یخ و آب گازدار را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.
عناصر:
½ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه،
2/3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه،
1/3 قاشق غذاخوری شربت افرا،
½ قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده،
8 قاشق غذاخوری اب،
یخ.
آماده سازی
همه مواد را در یخچال بگذارید. آب لیموترش، آب لیمو و شربت افرا را در یک پارچ ترکیب کنید، زنجبیل را اضافه کنید و کاملا هم بزنید. یخ بگذارید و با آب پر کنید. آب را می توان هم گازدار و هم گازدار استفاده کرد.
عناصر:
1 دسته ترخون (ترخون)
10 قاشق چایخوری صحرا،
2 عدد لیمو ترش،
1 عدد لیمو،
1 لیتر آب گازدار،
یخ.
آماده سازی:
ترخون را بشویید و خرد کنید و در مخلوط کن خرد کنید. شکر را به پوره ترخون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. لیمو و لیموترش را قاچ کرده و به ترخون اضافه کنید. همه چیز را با آب گازدار پر کنید، به شدت هم بزنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال بگذارید. لیموناد تمام شده را صاف کرده و در لیوان های پر از تکه های یخ سرو کنید.
عناصر:
4 قاشق غذاخوری توت سیاه,
½ قاشق غذاخوری صحرا،
1 عدد لیمو،
1.5 لیتر آب گازدار.
آماده سازی:
توت ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، شکر را به پوره توت اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در این مرحله باید پوره را امتحان کنید، اگر به اندازه کافی شیرین نیست، شکر را به ذائقه خود اضافه کنید. پوره را به یک قابلمه منتقل کنید، آب لیمو و آب گازدار را اضافه کنید، هم بزنید و در یک پارچ صاف کنید. روی یخ سرو کنید.
در یک روز گرم تابستان چقدر عالی خواهد بود که یک کوزه آبلیموی سرد، خوشمزه و طبیعی خانگی را از یخچال بیرون بیاورید! این لذت را انکار نکنید، دستور العمل ها را تهیه کنید، لیموناد خانگی تهیه کنید و هر روز تابستان از طعم و فواید این نوشیدنی لذت ببرید!
لیموناد خانگی که خودتان تهیه کنید هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. فواید آن آشکار است و آماده سازی آن زمان زیادی نمی برد. با وجود نام، می توانید لیموناد خانگی را نه تنها از لیمو درست کنید: توصیه می شود از انواع توت ها، میوه ها، عرقیات گیاهی و حتی سبزیجات استفاده کنید.
با قرار دادن نوشیدنی آماده شده در یک کوزه زیبا یا لیوان های درخشان، تزئین آن با برگ های نعناع، تکه های میوه، انواع توت ها، می توانید نه تنها طعم، بلکه لذت زیبایی نیز به دست آورید!
لیموناد خانگی: دستور العمل ها
دستور العمل های تهیه لیموناد خانگی پیچیده نیست و حتی یک کودک می تواند در صورت تمایل از آنها استفاده کند.
لیموناد خانگی "کلاسیک".
به نظر می رسد که هیچ چیز نمی تواند ساده تر از دستور تهیه این لیموناد باشد. اما اینجا هم یک ترفند وجود دارد. این در این واقعیت نهفته است که شما باید تعادل بین مواد تشکیل دهنده را حفظ کنید و در نهایت نوشیدنی را مصرف کنید که نه خیلی ترش است و نه خیلی شیرین، می تواند تشنگی شما را برطرف کند و طعم خوبی داشته باشد.
عناصر:
آب آشامیدنی ثابت -1000 میلی لیتر؛
شکر -500 گرم؛
لیمو بزرگ - 3-4 قطعه.
روش پخت و پز:
شکر و قسمتی از آب را در قابلمه ای بریزید و مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس شربت شکر به دست آمده خنک شده و آبلیمو و آب به آن اضافه می شود. نوشیدنی در یخچال خنک می شود و در صورت تمایل هنگام سرو یخ به آن اضافه می شود.
یک ترفند کوچک: اگر از مخلوط کن استفاده کنید و از آن برای مخلوط کردن آب لیمو با شکر استفاده کنید، می توانید زمان آماده سازی نوشیدنی را کاهش دهید، سپس در آب بریزید و بگذارید خنک شود. می توانید با انواع توت ها، میوه ها و غیره به لیموناد کلاسیک تنوع بدهید. می توانید به جای آب معمولی از آب گازدار استفاده کنید.
لیموناد زنجبیل خانگی
نوشیدنی حاصل حتی پیچیده ترین لذیذین را با طعم خود شگفت زده خواهد کرد. لیموناد علاوه بر طعم، خاصیت طراوت بخشی نیز دارد که در یک روز گرم، نقطه تعیین کننده ای به نفع نوشیدنی خواهد بود. ریشه زنجبیل دارای اثر مقوی برای فرد است، نوشیدن این نوشیدنی در صبح می تواند شما را با انرژی و انرژی برای کل روز شارژ کند. علاوه بر این، زنجبیل برای کل بدن بسیار مفید است: آن را با ویتامین ها تامین می کند و عملکرد اندام های داخلی را بهبود می بخشد.
عناصر:
آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
زنجبیل رنده شده و فشرده شده از طریق پارچه پنیر - مقدار کل 20 میلی لیتر؛
خولان دریایی، پوره شده با شکر - 25 میلی لیتر؛
چای سرد، با طعم ترنج - 150 میلی لیتر.
روش پخت و پز:
تمام مواد را در یک ظرف بزرگ مخلوط کرده و نوشیدنی را در یک پارچ بریزید. خنک کنید، به دلخواه یخ اضافه کنید.
یک ترفند کوچک: برای بیرون کشیدن هرچه بیشتر آب لیمو، باید آن را گرم کنید. اجاق مایکروویوبرای 20-30 ثانیه با حداکثر توان. می توانید آن را برای یک دقیقه در آب داغ (نه در حال جوش!) نگه دارید.
لیموناد بدون الکل "موهیتو" در خانه: دستور العمل
هر کس کوکتل معروف"موهیتو" لازم نیست با الکل باشد. طعم با طراوت این لیموناد با کمی منتول - چه چیزی می تواند شگفت انگیزتر در گرما باشد.
عناصر:
لیمو - 1 قطعه و 2-3 فنجان میوه برای تزئین نوشیدنی؛
برگ و شاخه های نعناع - 100 گرم؛
شکر گرانول - 5 قاشق غذاخوری؛
آب آشامیدنی تصفیه شده، ثابت - 1000 میلی لیتر.
روش پخت و پز:
برگ ها و شاخه های نعناع را زیر آب سرد می شوییم و روی حوله خشک می کنیم. سپس گیاه را با دست به قطعات کوچک تقسیم می کنند. اگر چمن را با چاقو ببرید، عطر قوی وجود نخواهد داشت، زیرا مواد معطر در اثر تماس با فلز اکسید می شوند. چند برگ باید برای تزئین باقی بماند.
لیمو به دو قسمت تقسیم می شود. هر نصف آن فشرده شده است، می توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید. حدود 5 قاشق غذاخوری آب لیمو باید تشکیل شود. پوست لیمو را دور نریزید، همچنان به عنوان نوشیدنی استفاده می شود.
که در ظروف لعابی(فلز یا آلومینیوم از آب لیمو اکسید می شود و طعم نوشیدنی خراب می شود)، نعناع خرد شده ریخته می شود و تمام برگ ها کاملاً پر از آب می شود. پوست لیمو را به مخلوط اضافه کنید و به تدریج روی حرارت ملایم حرارت دهید و صبر کنید تا مخلوط به جوش آید. پس از این، جرم به مدت دو تا سه دقیقه دیگر پخته می شود و در نهایت از روی حرارت برداشته می شود. شکر را داخل مخلوطی که هنوز خنک نشده بریزید و کاملا مخلوط کنید.
اکنون تزریق حاصل از طریق یک الک فیلتر می شود و آن را از ذرات پوسته پوسته و نعناع پاک می کند و در نتیجه رنگ لیمونادی زیبایی به دست می آید. آبلیمو را داخل لیموناد خنک شده و صاف شده بریزید و نوشیدنی را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
موهیتو خنک شده را در لیوان های بلند بریزید و با تکه ای لیمو و برگ نعنا تزئین کنید. اگر یخ اضافه کردید، دو تا نی در لیوان بریزید.
لیموناد خانگی برای اندام باریک
مصرف منظم این لیموناد به شما کمک می کند تا اندام شما را خوش فرم و باریک نگه دارید ترکیب غیر معمولمحصولات حتی خواستارترین خانم ها را خوشحال خواهند کرد.
عناصر:
1000 میلی لیتر آب معدنی گازدار؛
سه یا چهار شاخه ریحان بنفش;
دو خیار تازهسایز متوسط؛
دو عدد لیمو؛
شکر گرانول به مزه
روش پخت و پز:
خیار را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید و آب آن را بگیرید و کنار بگذارید. خیار دوم را به صورت دایره های نازک برش دهید. لیمو را به دو قسمت تقسیم می کنیم و از یک نیمه آب آن را می گیریم و دومی را نیز دایره می کنیم. برش های لیمو و خیار را در یک ظرف یا ظرف لعابی بریزید و با خیار و آب لیمو که از قبل فشرده شده است پر کنید.
شکر را به مزه اضافه کنید، برگ ها و شاخه های ریحان را با دست پاره کنید و با مقدار آب مورد نیاز دستور پر کنید. اجازه دهید لیموناد حدود یک ساعت دم بکشد و خنک شود. لیوان های بلند را یک چهارم پر از یخ پر کنید و داخل آن لیموناد بریزید.
لیموناد خانگی "بهشت میوه"
این لیموناد در تابستان که میوه های زیادی در بازار وجود دارد درست می شود.
عناصر:
توت فرنگی - 300 گرم؛
هلو -2 قطعه؛
سیب - 1 قطعه؛
گلابی - 1 قطعه؛
انگور - 6-7 توت سبز و آبی بزرگ؛
آب - 1000 میلی لیتر؛
شکر - 300 گرم؛
برگ نعناع - برای تزئین - 4-5 عدد؛
لیمو - 2 عدد.
روش پخت و پز:
در یک قابلمه لعابی، شربت شکر را از مقدار کمی آب و شکر بپزید. خنک کنید و توت فرنگی های خرد شده را اضافه کنید برش های سیب، گلابی خرد شده، انگور دو قسمت شده، هلو ربع شده.
با قاشق چوبی به آرامی مخلوط کنید. با آب باقی مانده پر کنید و آب لیمو را اضافه کنید. بگذارید خنک شود. داخل لیوان بریزید و با برگ نعنا تزیین کنید. این لیموناد دارای محتوای بالایی از ویتامین C و ریز عناصر است، زیرا وجود ندارد حرارت درمانینوشیدنی
نکات مفید برای تهیه لیموناد در خانه:
اگر دیابت دارید، می توانید قند را در دستور العمل ها با فروکتوز جایگزین کنید.
می توانید با غلتاندن آن روی تخته (برش نخورده) از یک لیمو آب بیشتری بگیرید.
در هنگام تهیه نوشیدنی نیازی به دور ریختن پوست باقیمانده نیست: آن را خشک کنید و در کمد نگهداری غلات قرار دهید - به این ترتیب آنها را از آفات محافظت خواهید کرد.
به جای شکر می توانید از گیاه استویا استفاده کنید. طعم آن کمتر از شکر شیرین نیست.
لیموها را با پوست متوسط انتخاب کنید - هنگام برش باید ترکیبی یکنواخت از پوست و پالپ داشته باشند. اگر تفاله بیشتر باشد و پوسته نازک باشد، لیموی کهنه است و خیلی ترش می شود.
می توانید با خیساندن لیموی خشک برای مدتی آن را در آب نمک ترمیم کنید. آب سرد;
می توانید از پوست باقی مانده برای تمیز کردن کفش های خود استفاده کنید و اگر سردرد دارید، یک تکه پوست لیمو را به شقیقه های خود بمالید.
برای درست کردن آن می توانید از باقی مانده پوست لیمو استفاده کنید میوه های شیرینی خوشمزه. برای این کار، لایه داخلی سفید پوست کاملاً بریده می شود و فقط پوست زرد باقی می ماند. پوسته های آماده شده به مدت دو روز در آب سرد خیس می شوند. آب باید 1-2 بار تغییر کند.
این برای از بین بردن تلخی لازم است. سپس کراست ها با شکر اضافه شده به مدت 20-30 دقیقه می جوشانند. روی الک قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر خشک کنید. پس از این، میوه های شیرین شده داخل آن می پیچند شکر پودر شدهو برای نگهداری در جای خشک و خنک قرار دهید. می توانید کیک ها را با این میوه های شیرین تزیین کنید، به خصوص اگر آنها را به صورت مارپیچ برش دهید.
هر دستور العملی برای تهیه لیموناد که انتخاب می کنید، مهم است که به یاد داشته باشید که بسیار سالم تر و خوشمزه تر از نوشابه "شیمیایی" خریداری شده در فروشگاه خواهد بود!
مهمترین چیز این است که تنبل نباشید، بلکه ایجاد یک عادت سالم برای تهیه نوشیدنی های سالم است. شما می توانید کودکان را در فرآیند تهیه لیموناد مشارکت دهید و سپس شاهکارهای آشپزی"آبمیوه خانه" به شکل اوقات فراغت خانوادگی هیجان انگیز خواهد بود.
امروزه کمتر کسی پیدا می شود که لیموناد را امتحان نکرده باشد. معمولاً در فروشگاه ها یا روی شیر فروخته می شود. اما شما می توانید آن را خودتان درست کنید و امروز به شما می گویم چگونه به ساده ترین روش در خانه لیموناد درست کنید.
لیموناد است نوشیدنی لیمو. که در کشورهای مختلفنام معانی مختلفی دارد
به عنوان مثال، در ایالات متحده، لیموناد معمولا از آب لیمو، آب و شکر تهیه می شود. در بیشتر موارد، این نوشیدنی در خانه تهیه می شود. اما در انگلستان، تولید لیموناد بر مبنای تجاری قرار می گیرد؛ این آبلیمو شیرین گازدار است نوشیدنی غیر الکلیبا رایحه لیمو به طور سنتی، لیموناد یک نوشیدنی غیر الکلی است، اما اخیراً به اصطلاح "لیموناد قوی" با افزودن الکل در کشورهای مختلف ظاهر شده است.
کل زمان پخت - 40 دقیقه
زمان پخت فعال - 10 دقیقه
محتوای کالری در هر 100 گرم - 26 کیلو کالری
تعداد وعده ها - 12
لیموناد در هند و پاکستان نیز با افزودن نمک، آب زنجبیل، زعفران و حتی سیر و زیره تهیه می شود. و در خاورمیانه به طور سنتی گلاب را به لیموناد اضافه می کنند.
طرز تهیه لیموناد
عناصر:
شکر - 1 فنجان.(یا به سلیقه)
آب - 1 لیوان.
آب لیمو - 1 لیوان(تازه فشرده، از حدود 5 عدد لیمو)
آب گازدار– 2 لیتر(مثل Bon Aqua یا Aqua Minerale مقدار آب به دلخواه شما می توانید از آب ساکن نیز استفاده کنید)
یخ- برای سرو
لیمو– برای سرو (برش ها)
آماده سازی:
شکر و آب را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
آب لیمو را اضافه کنید. اگر نمی خواهید تفاله لیمو در لیمونادتان وجود داشته باشد، می توانید فیلتر کنید. این یک آماده سازی برای لیموناد است. می توان آن را از قبل درست کرد و تا زمانی که لازم باشد در یخچال نگهداری کرد.
و درست قبل از سرو، شربت را با آب گازدار رقیق کنید. این کار را به تدریج انجام دهید و میل کنید تا دقیقاً غلظت نوشیدنی مورد علاقه خود را به دست آورید. لیموناد را روی یخ سرو کنید و با یک تکه لیمو تزئین کنید.
نوش جان!
متن و عکس طرز تهیه لیموناد:تاتیانا ورونا
