Erdbeerlikör – die leckersten hausgemachten Alkoholrezepte. XuXu (Xu Xu) - Deutscher Erdbeerlikör Xu Erdbeere zu Hause mit einem Mixer

Wie viele andere alkoholische Getränke erlebte die Welt es Ende des 19. Jahrhunderts. In dieser Zeit begann die aktive Entwicklung der Alkoholindustrie, die ihre Kunden in Erstaunen versetzen wollte. Seit seiner Markteinführung im Jahr 1997 dauerte es nicht lange, bis sich die Verbraucher bedingungslos in dieses Getränk verliebten. Wir werden herausfinden, warum XuXu bei vielen Käufern zum Favoriten geworden ist.

Über Technik und Eigenschaften

Der Hauptruhm des Erdbeerlikörs beruhte auf einer speziellen Herstellungstechnologie:

• völliger Verzicht auf Zucker. Der süßliche Geschmack entsteht auf natürliche Weise;
• Erdbeergehalt erreicht 65 %;
• keine schädlichen Farbstoffe. Der einzige Lebensmittelbestandteil künstlichen Ursprungs ist E129. Es ist für die satte „Erdbeer“-Farbe des Getränks verantwortlich.

Alle Zutaten des Likörs sind so sorgfältig ausgewählt, dass Geschmacksqualitäten Getränke sind immer erstklassig. Es ist nicht nötig, lange nach einer Bestätigung zu suchen. XuXu wird mit sehr hoher Geschwindigkeit aus den Regalen gefegt, was auf seine niedrigen Kosten und seinen erstaunlichen Geschmack zurückzuführen ist.

Die Geschmackseigenschaften des XuXu-Likörs sind gesondert zu erwähnen. Das Getränk hat ein ausgeprägtes Erdbeeraroma, natürliche Süße und eine verhaltene Stärke von 15 Grad, die praktisch nicht zu spüren ist.

Der Likör enthält neben Erdbeeren auch Limette und Wodka. Die Qualität der Zutaten wird von Spezialisten des bayerischen Herstellerunternehmens sorgfältig überwacht.

Arten von XuXu

1. Xuxu Erdbeerwodka

Das beliebteste und klassischer Look Erdbeerlikör. Ein süßlicher Erdbeergeschmack und eine satte Farbe sind die Markenzeichen des Getränks.

2. Xuxu Erdbeerdrink

Hierbei handelt es sich um eine neutralere und modernere Likörsorte, bei der der Beerenanteil auf 66 % gestiegen ist und der Geschmacksreichtum seinen Höhepunkt erreicht hat. Die Stärke von Xuxu Erdbeerdrink erreicht 15 Grad.

3. Xuxu Zehn

Dies ist ein leichter und schwacher (10 %) Erdbeerlikör, der in kleinen Mengen (250 ml) hergestellt wird.

Damit ist das Xuxu-Sortiment abgeschlossen. Allerdings haben Hersteller bereits mehrfach erklärt, dass sie über die Möglichkeit nachdenken, ihr Sortiment um neue Varianten von Beerenlikören zu erweitern.

Regeln für die Verwendung von XuXu

Traditionell wird Erdbeerlikör gekühlt aus kleinen Portionen getrunken. Es macht keinen Sinn, ein ohnehin schwaches Getränk zu verdünnen, da es sonst seinen perfekt ausgewogenen Geschmack verlieren kann.

Zweitens nicht weniger gute Möglichkeit— Verwenden Sie XuXu als Teil von Cocktails. Die beliebtesten Zutaten sind Champagner oder starker Alkohol.

Der einfachste Cocktail auf Basis von Erdbeerlikör ist schnell zubereitet:

• Gießen Sie einfach etwas Zitronen- oder Limettensaft in ein Glas und fügen Sie Erdbeerlikör hinzu.
• gefolgt von Champagner und ein paar Eiswürfeln.

Der gesamte Inhalt wird mit einem speziellen Stab gemischt, der es ermöglicht, Flüssigkeiten unterschiedlicher Konsistenz korrekt im Glas zu positionieren.

Unter den komplexeren Cocktails sticht der Erdbeer-Daiquiri hervor. Dafür benötigen Sie einen Shaker, etwas Rum, Schokoladenlikör und XuXu selbst. Alle Getränke werden gemischt und 50-60 Sekunden lang in einem Shaker geschüttelt. Der nächste Schritt besteht darin, Schokoladensirup auf die Innenseite des Glases aufzutragen. Es muss in Streifen auf die Glaswände aufgetragen werden und so den Behälter dekorieren. Sobald das Glas fertig ist, kann das aufgeschlagene Getränk eingeschenkt und serviert werden.

Xuxu-Likör ist eines dieser Getränke, die weibliche Vertreter begeistern. Aufgrund der geringen Festigkeit natürliche Süße und einem angenehmen Nachgeschmack war es Xuxu, das zu einem wohlverdienten Favoriten unter den Damen wurde.

Das WineStreet-Geschäft ist sich dessen bewusst und hat daher mehrere Liköroptionen für Kunden vorbereitet, sowohl in Standard- als auch in Geschenkverpackungen.

Der Ursprung des XuXu-Likörs liegt in Deutschland. Im 9. Jahrhundert begann die Familie Underberg mit der Herstellung von Kräutertinkturen, die auf einer Ausstellung in England der Welt präsentiert wurden.
Seit 1939 wurde die Produktion aufgrund von Rohstoffproblemen eingestellt.
Etwa 10 Jahre später nahmen die Underberg-Erben die Produktion von Tinkturen in kleinen Flaschen wieder auf und gaben damit Anlass zur Entwicklung eines neuen alkoholisches Getränk. Das Rezept selbst stammt ursprünglich von deutschen Barkeepern, die Erdbeerpüree mit Wodka mischten.
Seit 1997 kennen wir diesen Likör unter der Weltmarke XuXu.

Der moderne Likör Ksyu Ksyu wird aus natürlichen Erdbeeren, Limettensaft und hochwertigem Wodka hergestellt. Es hat eine leuchtend rote Farbe und schmeckt nicht sehr süß mit einem leicht säuerlichen Hauch von Limette.

Aufgrund seiner Zusammensetzung erfreut sich der Likör, der etwa 70 % saftige Erdbeeren enthält, großer Beliebtheit beim schönen Geschlecht.
Es erhielt sogar den Namen „Getränk der Göttinnen“.

Falls es jemand nicht weiß: XuXu ist ein deutscher Likör aus frischen Erdbeeren mit Wodka. Allerdings ist der Name „Likör“ hier sehr willkürlich – das Getränk ist überhaupt nicht süß. Aber dick und sehr duftend.
Ehrlich gesagt habe ich „Ksyu Ksyu“ seit meiner Jugend respektiert – es ist sehr, sehr lecker. Und von Zeit zu Zeit kaufe ich es exklusiv für meine Liebsten.
Aber anscheinend bin ich im Laufe der Jahre irgendwie geiziger geworden, oder vielleicht ist meine „Kröte“ erwachsen geworden und würgt nicht mehr wie ein Kind, oder die Verbrauchssteuern sind so groß geworden, dass man ohne Kröte nichts kaufen kann ...

Im Allgemeinen kam ich aus Tunesien zurück, aber im „Duty Free“ und deckte mich mit allerlei Getränken ein, während ich auf den Flug wartete. Nun, ich habe gleichzeitig Ksyu Ksyu gekauft.
Und während wir flogen, griff mich meine Kröte an und fing an, mich zu erwürgen – und warum bekam ich bei klarem Verstand und in meiner Erinnerung 22 Euro für einen Liter Erdbeeren mit Wodka?!

Es passt perfekt – das Fruchtfleisch geht weg (obwohl man es buchstäblich mit einem Löffel abwischen muss), aber die Erdbeerkerne bleiben.
Ich musste etwa 15 Minuten lang mit 1 Liter herumhantieren.

Das Ergebnis ist offensichtlich! Nach der Filtration wurde sogar die Farbe gesättigter.

Und nach einem Tag im Kühlschrank ist Xu

Das ist so ein Genuss – hausgemachtes Ksyu Ksyu. Selbst wenn Sie eine Produktionsstätte eröffnen, können Sie den Aufschlag selbst schätzen, zum aktuellen Wechselkurs beträgt er 22 Euro pro Flasche.
Aber faul. Und es wird offensichtlich Probleme mit der Lizenz geben.
Machen Sie XuXu also selbst, zu Hause, wie man so schön sagt – Sie werden es nicht bereuen. Alles über alles – nicht länger als eine Stunde.
Und das Ergebnis ist erstaunlich, ich habe keine Angst vor diesem Wort. Ich respektiere Ksyu Ksyu sehr.
Und es trinkt „bald“, wie es auf der Flasche steht.

Guten Appetit!

Verwendung von Xu Xu-Likör in Cocktails

Von seiner Zusammensetzung her kann der Ksyu Ksyu-Likör nicht als Creme eingestuft werden. Es handelt sich vielmehr um einen alkoholarmen Vertreter der Liköre. Er wird gekühlt (bis zu 10 Grad) verzehrt und oft zu Eis und Fruchtdesserts hinzugefügt, wodurch der Likör zu einem beliebten Sommergetränk geworden ist.
Es gibt viele Cocktails mit Xu Xu-Likör:

1. Ksyu Ksyu mit prickelndem Champagner

Die weltweit beliebteste Art von Xu-Xu-Cocktails ist eine Kombination aus Likör mit Champagner oder einem anderen Schaumwein.

Um es zu machen, benötigen Sie:
- XuXu-Likör - 50 ml;
- 10 ml frischer Zitronensaft;
- 100 ml Champagner.

Sie müssen Eis in das Glas geben, Likör einschenken, Zitronensaft und Champagner darüber geben ( Schaumwein). Alles gut vermischen. Die Komposition kann mit einem Stück Erdbeere ergänzt werden.

2. Banane Xu Xu

Die Basis für den Cocktail sollte sein:
- XuXu-Likör - 50 ml;
- Bananensaft - 150 ml.

Sie müssen auch ein paar Eisstücke in das Glas geben, Bananensaft hinzufügen und Likör darüber geben. Den Cocktail mit Minzblättern und Erdbeeren dekorieren.

3. Milch Ksyu Ksyu

Die Zutaten dieses Cocktails sind Milchprodukte:
- XuXu-Likör - 80 ml;
- Milch (Fettgehalt - 3,5 %) - 70 ml;
- Sahne (33 % Fett) - 40 ml.

Eis wird in einen Shaker gegeben und Likör mit Milch und Sahne aufgegossen. Alles ist schnell gemischt und serviert. Den Cocktail mit Karamell und Karamell dekorieren frische Beeren Erdbeeren

4. Königlicher Xu Xu

Ausschließlich aus Champagner und Likör zubereitet:
- XuXu-Likör - 40 ml;
- Champagner - 60 ml.

Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst Eis in das Glas geben und es mit Champagner und Likör auffüllen. XuXu wird immer mit frischen Erdbeeren dekoriert.

Erdbeerlikör „Xu Xu“ schneidet im Vergleich zu vielen anderen Fruchtlikören gut ab. Sein heller Geschmack und sein Aroma ziehen Feinschmecker an. Die Zusammensetzung umfasst Wodka und Erdbeersaft, und die Natürlichkeit der verwendeten Komponenten lässt sich anhand der auftauchenden Erdbeerkörner beurteilen. Es bleibt abzuwarten, wozu und wie man den Xu Xu-Likör am besten trinkt.

Champagner und Ananassaft

Es gibt verschiedene Arten, XuXu-Likör zu konsumieren, aber nur einige davon können als richtig angesehen werden, nämlich diejenigen, bei denen der Likör seine besten Eigenschaften zeigt.

So können Sie Xu Xu-Likör richtig trinken:

• Likörprodukt im Verhältnis 2 zu 1 zum weißen Champagner geben und mit einem Cocktaillöffel umrühren. Wenn Sie möchten, dekorieren Sie das Gericht mit Erdbeeren und werfen Sie ein paar Eisstücke hinein.
• Machen Sie ein Püree aus Banane und Minze und fügen Sie der resultierenden Masse nach und nach XuXu-Likör hinzu. Wenn das Püree zunächst dickflüssig wird, können Sie Bananensaft und Sahne hineingießen.
• Kombinieren Sie Champagner und Ananassaft im Verhältnis 1 zu 1. Fügen Sie dann je nach Geschmack etwas Likör hinzu. Bei Bedarf können Sie noch ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Wenn Ihnen der Geschmack des Getränks zu süß ist, können Sie es mit Ananas-, Bananen- oder Erdbeersaft verdünnen. Frappe-Eis kann hinzugefügt werden. Versuchen Sie, Likör mit Stärkungsmitteln6 wie Sprite zu trinken.

XuXu wird auch bei der Zubereitung von Cocktails verwendet. Ein beliebtes Rezept finden Sie hier originelles Getränk Likör, Tequila und Rum werden gemischt.

Xuxu Erdbeer-Wodka-Likör

XuXu (Xu Xu) - Deutscher Erdbeerlikör. Es erschien vor nicht allzu langer Zeit - im Jahr 1997, erfreut sich aber bereits großer Beliebtheit. Xu Xu hat eine leuchtend rote Farbe und einen angenehmen Erdbeergeschmack. Mäßig süß, Limettensaft verleiht ihm eine leichte Zitrussäure. Die Stärke des Getränks beträgt 15 %.

Berühmtheit erlangte das Getränk durch seine ungewöhnliche Produktionstechnologie: Für die Herstellung wird kein Zucker verwendet und der Erdbeeranteil liegt bei über 65 %. Allerdings heißt es auf der offiziellen Website, dass ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe verwendet werden. Das ist allerdings eine List der bayerischen Firma „Georg Hemmeter“: Ihr Likör enthält noch einen Farbstoff – E129, der dem Getränk eine „Erdbeer“-Farbe verleiht.

Arten von Xuxu

Xuxu Erdbeerwodka

Zutaten: Kristallklarer Wodka mit Erdbeeren und Limettensaft. Es hat eine helle Himbeerfarbe und ein reiches Beerenaroma. Es zeichnet sich durch einen erdbeer-süßlichen Geschmack aus. Hat eine Stärke von 15 %. Verkauft in 500-ml-Markenflaschen.

Xuxu Erdbeerdrink 1l

Die Stärke dieses Typs beträgt 15 %. Der ungefähre Preis für 1 Liter Xuxu beträgt 750 Rubel.

Xuxu Zehn

10 % Erdbeerlikör. Erhältlich in einer kleinen Aluminiumflasche mit 250 ml. Sie können es zollfrei kaufen; der Preis für Xuxu-Likör beträgt zum Zeitpunkt der Veröffentlichung 5 € oder 225 Rubel.

Wissen Sie?
Wo und wie kann man nachts Alkohol kaufen, ohne gegen das Gesetz zu verstoßen?

Wozu trinken?

Nach dem Vorkühlen auf 10 °C als eigenständiges Getränk servieren. Wird oft zur Herstellung von Fruchtdesserts und Eiscreme verwendet. Am häufigsten wird Xu Xu jedoch in Cocktails verwendet. Zu den beliebtesten Cocktails mit Erdbeer-XuXu zählen Mischungen mit Champagner oder anderem Schaumwein.

Erdbeerlikör– süß, lecker, rot. So lässt sich dieser wunderbare Likör beschreiben. Der bekannteste Vertreter (Xu Xu) ist ein deutscher Likör, der 1997 von der Firma Georg Hemmeter kreiert wurde. Berühmtheit erlangte das Getränk durch seine ungewöhnliche Produktionstechnologie: Für die Herstellung wird kein Zucker verwendet und der Erdbeeranteil beträgt mehr als 65 %.

Klassisches Erdbeerlikörrezept

Zutaten

Wodka (Alkohol, Cognac) – 1 Liter

Reife Erdbeeren – 1 kg

Zucker – 1 kg

Wasser – 0,5 Liter

Kochmethode

Frische, reife Erdbeeren sortieren, faule Früchte entfernen, gut waschen, Stiele entfernen. Schneiden Sie die Beeren in zwei Teile.

Gießen Sie die verarbeiteten Erdbeeren in normale Erdbeeren Einmachglas oder eine Flasche, füllen Sie sie mit Wodka (anderer Alkohol) und verschließen Sie den Deckel fest. Alkohol sollte die Beerenschicht mindestens 2-3 cm bedecken. Während des Aufgussvorgangs sinkt der Alkoholspiegel, das ist normal.

Stellen Sie das Glas an einen sonnigen Ort (auf eine Fensterbank) und lassen Sie es 14-16 Tage stehen.

Die Tinktur durch ein Sieb abseihen und den flüssigen Teil durch drei Lagen Gaze filtern.

Wasser und Zucker in einem Topf vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und 3–5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei den weißen Schaum abschöpfen. Anschließend den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Erdbeeraufguss mischen und Zuckersirup, gießen Sie das resultierende Getränk in Flaschen. Unser Erdbeerlikör ist fast fertig; um den Geschmack zu verbessern, müssen wir ihn nur ziehen lassen.

Stellen Sie das Getränk 7 Tage lang an einen dunklen Ort bei Raumtemperatur. Nach dem Altern können Sie mit der Verkostung beginnen. Haltbarkeit – bis zu 2 Jahre.

Rezept für Erdbeerlikör Xu Xu (XuXu)

Es ist sofort erwähnenswert, dass dieses Rezept keinen Anspruch darauf erhebt Originalrezept, die der Hersteller in seine Flaschen füllt. Aber der Geschmack des resultierenden Likörs ist dem Original sehr ähnlich.

Zutaten

Erdbeeren – 0,5 kg

Wodka oder Alkohol (bis zu 40-45%) – 0,5 l

Zucker – 250-300 g

Zitrone – 1 Stk.

Wasser – 200 ml

Kochmethode

Wir waschen die Erdbeeren, entfernen die Stiele und schneiden sie in zwei Hälften (wenn die Beeren groß sind, können Sie sie vierteln).

Erdbeeren hinzufügen Literglas und füllen Sie es mit Wodka oder verdünntem. Wichtig ist, dass alle Beeren mit Wodka bedeckt sind. Sie können mehr davon nehmen und bis zum Rand des Glases gießen. Wir fügen unserem Aufguss auch den Saft einer halben Zitrone hinzu – er verleiht dem Getränk eine angenehme Säure.

Wir stellen das Glas für 7-10 Tage auf eine Fensterbank, am besten mit etwas Sonne. Dann müssen Sie den Aufguss vorsichtig durch ein Käsetuch gießen, ohne die Erdbeeren zu quetschen, und Zucker in das Beerenglas geben. Wir verkorken den Aufguss und stellen ihn beiseite – wir brauchen ihn noch nicht.

Das Glas mit Erdbeeren und Zucker sollte ein paar Mal leicht geschüttelt und weitere 2-3 Tage stehen gelassen werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Sirup ab, geben Sie 200 ml Wasser in das Glas, rühren Sie um und lassen Sie den restlichen Sirup erneut abtropfen.

Mischen Sie den Erdbeeraufguss mit Sirup, gießen Sie ihn in ein Glas und vergessen Sie ihn für weitere 3-5 Tage. Während dieser Zeit wird die Flüssigkeit klarer und kann vom Sediment entfernt und anschließend filtriert werden.

Am Ende sollte es Ihnen gelingen köstlicher Likör schöne „Erdbeer“-Farbe. Seine Stärke wird 15 % nicht überschreiten, aber der Geschmack und das Aroma sind einfach göttlich. Es ist besser, Likör gekühlt zu trinken.

Rezept für Erdbeerlikör mit Schnaps oder Brandy

Zutaten

Erdbeeren – 1,5 kg

Schnaps oder Brandy – 1 l

Zucker – 200 g

Wasser – 200 ml

Kochmethode

Zerdrücken Sie die Erdbeeren in einem Glas und füllen Sie es 10 Tage lang mit Alkohol.

Anschließend müssen Sie aus 200 g Zucker und 200 ml Wasser einen Sirup zubereiten: Den Zucker in Wasser auflösen, erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Den Sirup abkühlen lassen und mit der Tinktur vermischen.

Den fertigen Erdbeerlikör in saubere Flaschen füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank nicht länger als ein Jahr lagern.

Einfaches Rezept für Erdbeerlikör

Zutaten

Alkohol – 500 ml

Wasser – 500 ml

Zucker – 750 g

Erdbeeren – 500 g

Kochmethode

Beeren waschen und trocknen lassen. Dann kneten, in einen großen Behälter geben, Alkohol hinzufügen und 15 Tage ruhen lassen.

Jeden Tag gut schütteln.

Die Tinktur vorsichtig abseihen.

Aufkochen, abkühlen lassen, bis es warm ist, und mit Erdbeeralkohol vermischen.

Durch ein gefaltetes Käsetuch oder Filterpapier abseihen. In Flaschen füllen und kühl lagern.

Videorezept für Erdbeerlikör