Rezepte für hausgemachte Liköre, Liköre und Tinkturen. So bereiten Sie zu Hause köstlichen Likör zu

Likör ist ein mittelstarker Alkohol mit angenehmem Geschmack und zartem Aroma. Dieses Getränk ersetzt Sirupe und wird als Basis für Tonic-Drinks und Cocktails verwendet. Liköre kombinieren perfekt Brandy, Wodka und Whisky und werden mit Eis getrunken. Das alkoholisches Getränk Es wird normalerweise nach dem Mittagessen eingenommen und mit Kaffee und Tee serviert.

Alkohol wird nicht durch Fermentation hergestellt, sondern durch Mischen – Mischen von Produkten in bestimmten Anteilen. Um das Getränk zuzubereiten, Früchte, Kaffee, getrocknete Pflanzen, frische Beeren, Kräuter, Farbstoffe, Sirupe usw. Gewürze sorgen für einen einzigartigen Geschmack: Zimtstangen, Nelken, roter Pfeffer, Kardamom, Kaffeebohnen.

Rezept für Eiergetränk mit Cognac

Zur Herstellung von Edellikör starkes Getränk, Sie benötigen 40 g Vanillezucker, 16 Eigelb, 0,4 kg Zucker und 1 Liter Cognac.

Gießen Sie Zucker, einschließlich Vanille, in das Eigelb, mahlen Sie die Zutaten, gießen Sie dann vorsichtig den Cognac hinzu und mischen Sie. Wir reifen den Likör 4 Wochen lang.

Orangen Likör

Dafür benötigen Sie 750 g Zucker, 5 Orangen, 1 Liter Wodka, 1 Zimtstange. Den Saft jeder Orange auspressen, Zucker hinzufügen, Orangenschalen, Wodka und Zimt. Gießen Sie die Flüssigkeit in ein Glas, lassen Sie es 45 Tage lang stehen und filtern Sie es.

Erdbeerlikör

Erdbeerliebhaber werden den daraus hergestellten Likör auf jeden Fall lieben saftige Beeren. Sie benötigen 2 kg Zucker, 1 Liter Wasser, 2 Liter Cognac. Erdbeeren waschen, in ein Glas geben und mit Cognac auffüllen, 10 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Sie erhalten einen Erdbeerlikör, gießen Sie ihn ein Zuckersirup, mehrere Stunden ziehen lassen, abseihen.

Bierlikör

Es stellt sich heraus, dass Likör sogar aus Bier gewonnen werden kann. Dazu kaufen wir 1 Liter Bier, 1 Liter Wodka, 1 kg Zucker, 8 Teelöffel Kaffee und eine Prise Vanillin.

Bier in einen Topf gießen, Kaffee, Vanillin und Zucker hinzufügen und erhitzen, bis sich alle Produkte aufgelöst haben. Dann Wodka hinzufügen, umrühren und die Hitze ausschalten. Lassen Sie es 24 Stunden lang ruhen und versuchen Sie es dann.

Rosenlikör

Um dieses ungewöhnliche Getränk zu probieren, sammeln wir die Zutaten: 1 kg Zucker, 400 ml Wasser, 500 g Rosenblätter, 0,5 l Wodka, Lebensmittelfarben. Es ist wichtig, nur Blütenblätter von frisch erblühten Knospen zu sammeln.

Wir geben die Blütenblätter in ein Glas, gießen Wodka ein, so dass die Flüssigkeit die Rosen kaum bedeckt, legen sie 3 Tage lang in die Sonne, lassen dann die Flüssigkeit ab und füllen die Blütenblätter erneut mit Wodka. Dreimal wiederholen, dann das Getränk abseihen, Lebensmittelfarbe hinzufügen und mit Sirup verrühren.

Wie macht man Baileys-Likör zu Hause?

Nicht jeder kann es sich leisten, diesen teuren Likör im Laden zu kaufen, aber er lässt sich leicht zu Hause zubereiten und schmeckt noch besser. Wir benötigen 300 g Kondensmilch (gekocht), 750 ml Milch, 9 Eier, 3 EL. Zucker, 9 EL. Pulverkaffee, 30 g Vanillezucker und 900 ml Wodka.

Den Kaffee in Milch auflösen, dann alle Produkte (außer Wodka) dazugeben und mit einem Mixer gut verrühren, dann den Wodka dazugeben und noch 1 Minute mixen.

Sie können auch Likör, Vogelbeersaft, Pflaumen, Hagebutten, Indischer Tee, dunkle Schokolade, Kirschen, Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Pfirsiche, Mandarinen, Zitronen und andere Produkte. Liköre mit Heilkräutern sind nicht nur lecker, sondern auch wohltuend für den Körper. Beispielsweise ist ein Getränk mit Pfefferminze nützlich bei Magenbeschwerden, entfernt Nierensteine ​​und Galle.

Honiglikör mit Minze, angereichert mit Kiefernknospen.

Um diesen pikanten Likör mit Alkohol zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten, lassen Sie ihn einen Monat lang stehen, geben Sie ihn dann ab, filtern Sie ihn, verschließen Sie ihn und füllen Sie ihn in Flaschen ab.

Likör „Aroma der Leidenschaft“.

Zutaten: 1 Liter trockener Rotwein, 800 g Zucker, 10-20 ml. Kirschessenz, 500 ml Rum oder Cognac, Vanille, nach Geschmack.

Rum oder Cognac in trockenen Rotwein gießen, Vanille und Zucker hinzufügen. Schütteln Sie die Mischung gut, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann den Likör abseihen. Fügen Sie nach Wunsch 10-20 g Kirschessenz zu diesem zu Hause mit Alkohol zubereiteten Likör hinzu.

Anislikör mit Zimt und Koriander.

Zutaten: 40 g Anis, 5 Koriandererbsen, 1 Stück Zimt, 400 g Zucker, 500 ml Wasser, 1 Liter Alkohol.

Alkohol in ein Glas mit schmalem Hals füllen, Gewürze hinzufügen, Deckel schließen und 2 Monate stehen lassen. Dann den Zuckersirup einfüllen und eine Woche lang alle 2 Tage umrühren. Filtern Sie den Likör nach 2 Wochen, füllen Sie ihn ab und verschließen Sie ihn.

Würziger Minzlikör mit Basilikum.

Um dieses Rezept für Alkoholliköre zuzubereiten, benötigen Sie: 100 g Pfefferminzblätter, 4–5 Basilikumblätter, 4–5 g Anis, 2 Nelkenknospen, 2,5 kg Zucker, 1 Zitrone (Zitronenschale), 2 l Wasser, 2 l Alkohol

Wir waschen die Minz- und Basilikumblätter, trocknen sie, geben sie in eine Flasche, fügen Anis und Nelken hinzu, gießen Alkohol hinein, verschließen es fest und lassen es 15 Tage lang stehen, wobei wir täglich schütteln. Den Zuckersirup aufkochen, abkühlen lassen, dann in die Flasche füllen und weitere 3 Tage ruhen lassen.

Anschließend filtern wir den Likör, füllen ihn ab, verschließen ihn und lagern ihn in Rückenlage. Der Likör ist frühestens sechs Monate später fertig.

Würziger Likör von Pflaumenkerne.

Zutaten: 250 g trockene Pflaumenkerne, 1 kg Zucker, 500 ml Wasser, 1 Liter Alkohol.

Die Pflaumenkerne gut waschen und trocknen. Dann füllen wir sie in eine Flasche, füllen sie mit Alkohol und bewahren sie 1 Monat lang auf. Danach den Aufguss abtropfen lassen, filtern und ganz langsam den aus Zucker und Wasser vorgekochten dicken Sirup hineingießen. Mischen Sie den entstandenen Likör, füllen Sie ihn in Flaschen, verschließen Sie ihn und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort.

Wie man aus Alkohol mit Datteln und Feigen Liköre herstellt

Dattellikör.

Zutaten: 500 g trockene Datteln, 1 Liter Wasser, 1 kg Zucker, 1 Liter Alkohol.

Wir verkneten die Datteln zusammen mit den Kernen, geben sie in ein Glas, füllen es mit etwas Alkohol und 500 ml Wasser auf, schließen den Deckel und bewahren es 10 Tage lang an einem sonnigen Ort auf.

Filtern Sie anschließend den Inhalt des Glases und drücken Sie ihn durch eine in 4-5 Lagen gefaltete Gaze. Fügen Sie der resultierenden Mischung Zuckersirup aus 500 ml Wasser und 1 kg Zucker sowie den Rest des Alkohols hinzu. Wir filtern den Likör mit Datteln und füllen ihn in Flaschen ab.

Feigenlikör.

Zutaten: 1 kg reife Feigen, 800 ml Wasser, 1 kg Zucker, 1 Liter Alkohol.

Wir waschen die Feigen, kneten sie, füllen sie mit Wasser und lassen sie 4 Tage lang stehen. Dann filtern und drücken wir alles durch ein in 4-5 Schichten gefaltetes Käsetuch, gießen es in ein Glas, fügen Zucker und Alkohol hinzu, rühren um und lassen die Mischung in einem geschlossenen Glas stehen. Danach filtern Sie den alkoholischen Likör mit Feigen, färben ihn nach Wunsch, füllen ihn in Flaschen ab und lagern ihn an einem trockenen Ort.

Melonenlikör auf Alkoholbasis

Zutaten: 1 Liter Melonensaft, 1 Liter Alkohol, Zucker und Zitronensäure nach Geschmack.

Von der Melone die Schale entfernen, die Melone in Stücke schneiden große Stücke und den Saft auspressen. Anschließend den Saft ansäuern Zitronensäure und je nach Geschmack Zucker hinzufügen (die Zuckermenge richtet sich im Einzelfall nach dem Zuckergehalt im Melonensaft).

Anschließend den Saft mit Alkohol vermischen, in eine Flasche füllen und noch etwas Zucker hinzufügen. Wir lassen die Flasche 5-6 Tage an einem kühlen Ort stehen, damit sich die Trübung absetzt und der Zucker sich auflöst, und entfernen ihn dann vorsichtig aus dem Sediment.

Wir filtern den alkoholischen Melonenlikör und füllen ihn ab.

Hausgemachter Schokoladenlikör mit Alkohol

Zutaten: 150 g dunkle Schokolade, 100 g Zucker, 1 Glas Wasser, 500 ml Alkohol.

Gießen Sie die zerkleinerte (geriebene) Schokolade in Alkohol und bewahren Sie sie 1 Woche lang im Kühlschrank auf.

Dann kochen wir den Sirup aus Zucker und Wasser, kühlen ihn ab, vermischen ihn mit Schokoladenalkohol und seihen ihn durch ein Tuch.

Den fertigen Schokoladenlikör mit Alkohol in Flaschen füllen, verkorken und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Liköre, Tinkturen und Liköre gehören zu den am einfachsten zuzubereitenden alkoholischen Getränken. Dieser Umstand macht sie jedoch nicht weniger schmackhaft. Es gibt kaum etwas Leckereres als selbstgemachte Tinktur. Beeren, Früchte und andere Rohstoffe verleihen diesem Alkohol alle Vitamine und Vorteile. Likör und Likör sind eigentlich dasselbe Getränk. Es ist nur so, dass beide Wörter fest in der russischen Brennereitradition verankert sind. Das erste bedeutet normalerweise selbstgemachten Alkohol. Unter der zweiten versteht man ein im Unternehmen hergestelltes und im Laden gekauftes Produkt, das jedoch auch zu Hause erfolgreich zubereitet werden kann.

Süße Pflaumen eignen sich für die Zubereitung vieler alkoholischer Getränke unterschiedlicher Stärke. Dies ist ein echter Fund für unabhängige Experimente. Pflaumenlikör ist ein Dessertgetränk mit niedrigem Alkoholgehalt und einem hellen Aroma und Geschmack von Beeren. Mit minimalem Zeitaufwand und...

Preiselbeere ist eine gesunde und schmackhafte Beere, die den Vitamin- und Mineralstoffkomplex in alkoholischen Getränken bewahrt. Unsere Vorfahren begannen vor vielen Jahrhunderten, diese Funktion zu nutzen. Preiselbeerlikör ist ein süßes Dessertgetränk mit einer Stärke von 25–30 Grad. Darüber hinaus ist dies...

Der helle Geschmack und das erfrischende Aroma von Zitrusfrüchten harmonieren harmonisch mit starken alkoholischen Getränken. Selbstgemachte alkoholische Tinktur mit Zitrone ist eine würdige Alternative zu im Laden gekauften Getränken. Zubereitungen aus hochwertigem Wodka oder Mondschein enthalten keine bedenklichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe,...

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Stachelbeere ist eine davon leckere Beeren, das nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt wird. Darüber hinaus ist es sehr gut für die Gesundheit. In fruchtbaren Jahren werden aus solchen Rohstoffen alkoholische Liköre hergestellt. Zum Kochen werden nur reife Exemplare ausgewählt...

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Alkoholische Getränke Heimproduktion haben viele Vorteile und sind nicht nur im Laden gekauften Gegenstücken deutlich überlegen Geschmacksqualitäten, sondern auch mit seinem Aroma. Eines der markantesten Beispiele hierfür ist die Dorntinktur, deren Verwendung...

Lieblingsgetränk weibliche Hälfte Teilnehmer jedes Festes. Sie können dieses Getränk nicht nur im Laden kaufen, sondern auch selbst zubereiten. Likör kann zu Hause für jeden Geschmack hergestellt werden und ist nicht schlechter als im Laden gekauft.

Regeln für die Zubereitung hausgemachter Liköre

Ein Likör ist ein süßes alkoholisches Getränk, das durch Extrahieren der Geschmacks- und Aromakomponenten aus Lebensmitteln und deren Kombination mit einer alkoholischen Basis hergestellt wird. Der Prozess der Aromaextraktion wird Mazeration genannt. Am häufigsten bei der Vorbereitung hausgemachter Likör Aromastoffe werden aus Früchten und Beeren gewonnen, etwas seltener aus Kräuter. Das Getränk wird auf der Basis von Wodka und Zuckersirup zubereitet, der Herstellungsprozess kann jedoch auf unterschiedliche Weise ablaufen.

Der einfachste Weg, Likör herzustellen, besteht darin, die Beeren einfach mit Wodka zu übergießen und 1–2 Wochen stehen zu lassen. Es gibt auch eine komplexere Möglichkeit, bei der man drückt und quetscht. Beeren (oder Früchte) werden gewaschen, sortiert und der Saft aus ihnen gepresst. Der resultierende Saft wird gefiltert, geklärt und fermentiert. Anschließend können Sie der resultierenden Flüssigkeit Zuckersirup und Wodka hinzufügen. Der Aufguss in Wodka oder Alkohol erfolgt etwa 1,5 Monate. Wichtig ist, zum Kochen nur hochwertige Zutaten zu verwenden – die Beeren müssen gut ausgereift, aber nicht überreif sein.

Rezept für Likör mit Wodka und Orangenschalen

Eine der einfachsten und kostengünstigsten Möglichkeiten zur Herstellung von Likör besteht darin, dieses starke Getränk durch Aufgießen von Orangenschalen mit Alkohol oder Wodka zuzubereiten. Für diesen Zweck eignet sich am besten Franzbranntwein, aber auch hochwertiger Alkohol ist geeignet. Es ist notwendig, die Rohstoffe vorzubereiten: Schälen Sie die Orangen, ohne die weiße Schicht zu berühren. Das geht am besten mit einem scharfen Messer, indem man die Früchte auflegt Schneidbrett. Das zerkleinerte Produkt wird in einen Glasbehälter gegossen und dort auch Zucker und Wodka hinzugefügt.

Es ist notwendig, den Likör etwa 10 Tage lang ziehen zu lassen und die Flüssigkeit regelmäßig zu schütteln. Dies trägt zu einer besseren Extraktion der Extraktstoffe und einer endgültigen Auflösung des Zuckers bei. Die fertige Tinktur muss gefiltert werden. Dies geschieht mit einer in mehreren Lagen gefalteten Papierserviette oder Gaze. Nach dem Filtern kann der Likör getrunken werden. Dieses einfache Rezept erfordert keinen großen Aufwand und keine großen Kosten; jeder kann diesen Likör zu Hause zubereiten. Bei der Lagerung von Likör gibt es keine Einschränkungen, mit der Zeit schmeckt das Getränk nur besser.

Wie man Likör mit Wodka und Sommerbeeren herstellt

Die Antwort auf die Frage, wie man selbstgemachten Likör herstellt, ist ganz einfach. Für das Rezept benötigen Sie Wodka oder Alkohol, Zucker und Sommerbeeren. Als Rohstoff eignen sich Beeren mit ausgeprägtem Geruch und hellem Geschmack. Sie können Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Walderdbeeren nehmen. Beeren wie Johannisbeeren, Stachelbeeren und Maulbeeren sind für die Likörherstellung wenig geeignet. Ihr Geschmack und Geruch ist zu schwach, sodass zusätzliche Aromen erforderlich sind. Das Likörrezept erlaubt die Verwendung einer Mischung verschiedene Beeren, oder Sie können einen der Typen auswählen.

Das köstlichste Getränk wird mit Erdbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren angereichert. Manchmal wird auch eine Beere wie Maulbeere verwendet, die jedoch hauptsächlich Farbstoffe an das Getränk abgibt und wenig Aroma erzeugt. Vor dem Kochen werden die vorbereiteten Rohstoffe gründlich gewaschen, auf ein Sieb gelegt (abtropfen gelassen), in eine Glasflasche gegeben und mit Zucker bedeckt. Ungefähres Verhältnis: Für 1 kg Erdbeeren nehmen Sie 900 ml Wodka und etwa 1,5 Tassen Zucker. Letzteres wird je nach Reifegrad der Beeren angepasst.

Rezept für Wodka und Eierlikör

Das Originalrezept für Alkohol wird heute verkauft als Eierlikör, enthielt ursprünglich keine Eier, sondern wurde auf der Basis von Avocadofrüchten zubereitet. In Holland erfreute es sich großer Beliebtheit, und Menschen aus Surinam brachten es dorthin. Avocados bleiben in Holland und anderen europäischen Ländern teuer Exotische Frucht Um das Getränk bekannter zu machen, wurde daher nach und nach das tropische exotische Fruchtfleisch im Rezept ersetzt Eigelb. Das Analogon wurde von Liebhabern starken Alkohols genossen und hat seit mehreren Jahrzehnten nicht an Popularität verloren. Der Likör aus Wodka und Eiern ist lecker und ungewöhnlich.

Eigelb ersetzt erfolgreich Avocadomark, weil es so ist ähnlicher Geschmack und eine dicke Konsistenz ergeben. Es ist möglich, Likör zu Hause herzustellen. Sie benötigen Hühnchen oder Wachteleier, Wodka, Milch, Kristallzucker. Sie benötigen 250 ml Milch, zu der Sie 2 Hühner- oder 4 Wachteleigelb, 100 g Zucker und 150 ml Wodka hinzufügen müssen. Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer auf, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie erneut. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, Milch und Wodka dazugeben und glatt rühren.

Likör aus Wodka mit roten Johannisbeeren herstellen

Rote Johannisbeeren gehören nicht zu den Beeren, die einen intensiven Geruch haben, aber sie sind ruhig köstlicher Likör lässt sich daraus herstellen. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass für die Zubereitung des Getränks nur gut gereifte Beeren verwendet werden. Reife Rohstoffe enthalten mehr Zucker und Aromastoffe und die Farbe des Getränks wird heller. Doch es gibt einen kleinen Trick: Um ein ausgeprägteres Aroma zu erhalten, werden dem für den Aufguss vorgesehenen Rohstoff schwarze Johannisbeerblätter zugesetzt.

Auf diese Weise können Sie kochen aromatischer Likör zu Hause; Das Rezept und die Zutaten sind wie folgt:

• rote Johannisbeeren – 500 g;
• Wodka – 400 ml;
• Zucker – 450 g;
• Johannisbeerblatt – 5-7 Stk.;
• Wasser – 200 ml.

Die Beeren werden von den Trauben getrennt, mit Wasser gewaschen und auf ein Sieb gegeben, damit die Flüssigkeit abtropfen kann. Machen Sie dasselbe mit den Blättern. Die vorbereiteten Rohstoffe werden in einen Glasbehälter gegeben und mit Wodka aufgefüllt. 5-7 Tage an einem dunklen und warmen Ort ziehen lassen. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert (ggf. mehrmals). In der Zwischenzeit Zuckersirup zubereiten. Geben Sie dazu Zucker in das Wasser und erhitzen Sie es, bis es sich auflöst. Der abgekühlte Sirup wird mit Johannisbeertinktur vermischt und geschüttelt. Das Getränk hat eine leuchtend rote Farbe und ein gutes Aroma.

Es gibt einige Tricks, die Ihnen bei der Herstellung einer Tinktur helfen beste Qualität. Süßer Sirup kann nicht nur aus Zucker, sondern auch aus Honig und sogar Fruktose hergestellt werden. Honig verleiht dem Produkt ein besonderes Aroma und wertet es auf vorteilhafte Eigenschaften. Die im Rezept empfohlene Wassermenge kann variiert werden, je nachdem, wie stark der resultierende Alkohol sein soll. Die Tinktur wird nicht nur mit Wodka, sondern auch mit Wodka hergestellt, letzterer hat zwar seinen eigenen Geschmack und sein eigenes Aroma, passt aber manchmal gut zu Beeren.

Der beste Weg zum Erstellen gutes Rezept– Ständiges Experimentieren mit Zutaten.

Zur Herstellung eignet sich ein einfaches Rezept für Likör mit Wodka und Orangenschalen leckeres Getränk zu jeder Jahreszeit. Wenn Sie Orangen mögen, werfen Sie die Schalen nicht weg – sie können getrocknet und zur Herstellung dieses einfachen, nicht besonders leckeren Likörs verwendet werden.

Mit 5 frischen reife Orangen Sie müssen die Schale vorsichtig abschneiden. Sie können die Schale abreiben oder getrocknete Schalen verwenden.

Legen Sie die Krusten hinein Einmachglas, die Hälfte des Wodkas darübergießen und den Deckel schließen. Stellen Sie das Glas zum Aufgießen 21 Tage lang an einen dunklen Ort. Während dieser Zeit sollte die Tinktur ihre Farbe ändern und einen angenehmen Orangeton annehmen. Die Flüssigkeit muss in einen Topf gegossen werden – die Tinktur durch mehrere Lagen Gaze abseihen. Zucker hineingießen und Sirup kochen.

Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen, den restlichen Wodka dazugeben, das Getränk umrühren und weitere 14 Tage kühl stellen.

Bewahren Sie den vorbereiteten Orangenlikör im Kühlschrank auf.

Wie man Likör mit Wodka und Sommerbeeren herstellt

Hausgemachte Liköre aus Wodka und Sommerbeeren werden Sie an einem kalten Winterabend angenehm erfreuen. Versuchen Sie, die aromatischsten und wohlriechendsten Früchte auszuwählen – Himbeeren, Erdbeeren oder Walderdbeeren. Ein köstlicher Likör aus diesen Beeren lässt sich ganz einfach zubereiten. Du wirst brauchen:

• Erdbeeren (Erdbeeren oder Himbeeren) - 3 kg
• Zucker - 10 Gläser
• Wodka - 1 l
• Wasser - 2 Gläser

Sortieren Sie die Erdbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren gut, waschen Sie sie und füllen Sie ein Glas mit den Beeren. Wodka in die Beere gießen, das Glas mit einem Deckel verschließen und an einen warmen Ort stellen. Wenn Sie einen Platz auf der Fensterbank oder dem Balkon haben, stellen Sie das Getränk direkt in die Sonne.

Nach 4-5 Tagen die Tinktur vorsichtig aus dem Sediment abtropfen lassen, durch einen Filter aus mehreren Lagen Gaze abseihen, um das Eindringen von Fruchtfleisch zu verhindern, und in ein sauberes Glas füllen.

Werfen Sie das Fruchtfleisch nicht weg, sondern fügen Sie etwas Zucker und Wasser hinzu und kochen Sie den Fruchtsirup.

Gießen Sie den Sirup in die abgeseifte Tinktur und lassen Sie das Getränk mehrere Tage ruhen.

Das Getränk durch einen Gazefilter abseihen, in Glasflaschen füllen und schon kann man den herrlich aromatischen Likör probieren.

Rezept für Wodka und Eierlikör

Bevor Sie Likör aus Wodka und Eiern zubereiten, müssen Sie zwei kleine Behälter vorbereiten und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Stellen Sie das Eiweiß in den Kühlschrank und mahlen Sie das Eigelb mit dem Zucker gut, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

• Eigelb - 8 Stk
• Wodka - 500 ml
• Zucker - 2 Tassen
• Vanillezucker - 2-3 g
• Sahne – 1 Tasse
• Milch - 2 Gläser

Sahne, Milch oder Vanillezucker zum gut geschlagenen Eigelb hinzufügen. Am besten mixen Sie die Zutaten in einer Mixerschüssel. Wenn die Mischung homogen ist, gießen Sie gekühlten Wodka in einem dünnen Strahl hinzu, mischen Sie erneut gut und gießen Sie die Likörzubereitung in ein Glasgefäß.

Lassen Sie das Getränk 2 Monate an einem kühlen Ort reifen. Nach dieser Zeit ist das Getränk gebrauchsfertig.

Likör aus Wodka mit roten Johannisbeeren herstellen

• Roter Johannisbeersaft - 1 l
• Wodka - 750 ml
• Wasser - 2 Gläser
• Zucker – 3-4 Tassen (nach Geschmack)

Um Likör aus Wodka mit roten Johannisbeeren zuzubereiten, müssen Sie die Beeren waschen und trennen.

Füllen Sie ein Glas mit Johannisbeeren, fügen Sie ein paar Blätter hinzu (bei 4-5 Blättern) und füllen Sie es mit Wodka auf. Verschließen Sie das Glas oder die Flasche fest und stellen Sie das Getränk anderthalb Monate lang an einen warmen, sonnigen Ort.

Lassen Sie das Getränk anderthalb Monate in der Sonne reifen – in dieser Zeit ist das Glas fast mit dickem Saft gefüllt.

Mit Zuckersirup vermischen, in Glasflaschen füllen, den Deckel fest verschließen und 2-3 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren. Sie können den fertigen Likör probieren.

Rezept für gewürzten Wodka-Likör

• Zuckersirup - 2,5 kg
• Vanille - 45 g
• Zimt - 45 g
• Nelken - 3 Stk.
• Wodka - 2,5 l
• Wasser 1,2 l

Vanille, gewaschenen, aber nicht zerstoßenen Zimt und Nelken mit Wodka und Wasser aufgießen und 2 Wochen in die Sonne stellen. Die fertige Tinktur abseihen und mit Zuckersirup aus 600 ml Wasser und 2,5 kg Zucker vermischen. Stellen Sie das Getränk einige Tage an einen kühlen Ort, um es ruhen zu lassen. Anschließend können Sie den gewürzten Wodka-Likör in kleine Gläser füllen und mit der Verkostung beginnen.

Cocktails mit Likör aus Wodka und aromatischen Beeren können zubereitet werden festlicher Tisch. Geben Sie einfach ein paar Eiswürfel in ein schönes Glas, gießen Sie etwas Likör darüber und fügen Sie etwas Mineralwasser oder Tonic hinzu.

Garnieren Sie diesen Leckerbissen mit einem Stück frischem oder Beeren aus der Dose und Ihre Gäste werden begeistert sein.