Selbstgemachter Himbeerlikör. Rezept zur Herstellung von Himbeerlikör

Wenn Sie kein großer Fan sind starke Getränke, aber manchmal möchte man im Urlaub etwas Leckeres und Aromatisches, unser Rezept für Sie ist Himbeerlikör mit Wodka. Dieser Likör lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, der Geschmack und das Aroma sind einfach unvergleichlich und die Stärke lässt sich jederzeit anpassen. Sie werden diese Art von Likör definitiv nicht in einem Geschäft kaufen, daher empfehlen wir Ihnen, unsere Version des Getränks zuzubereiten. Glauben Sie mir, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Für eine aromatischere Variante können Sie während des Aufgussvorgangs eine Vanilleschote hinzufügen oder Wodka mit Cognac kombinieren. Generell gilt: Wenn Sie es nicht eilig haben (schließlich dauert der Likör etwa einen Monat, vielleicht auch länger), dann fangen wir an.
Und weiter. Der Likör ist natürlich pur gut, aber man kann ihn auch daraus herstellen.




Zutaten:

- Himbeeren – 350-370 g;
- Wodka – 0,5 l;
- Wasser – 160 ml;
- Zucker – 5-7 EL.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Da Himbeeren Ungeziefer „lieben“, müssen Sie sie zuerst aussortieren, die verdorbenen Beeren wegwerfen und die ausgewählten Beeren in eine Schüssel geben. Die Himbeeren mit leicht gesalzenem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Spülen Sie die Himbeeren anschließend unter kaltem, klarem Wasser ab.




Bereiten Sie ein sauberes Glas vor – waschen Sie es zunächst gründlich mit Backpulver und spülen Sie es gründlich aus. Geben Sie die Himbeeren in ein Glas und fügen Sie etwa zwei Esslöffel Kristallzucker hinzu. Neben Himbeeren können Sie übrigens auch Brombeeren verwenden und an dieser Stelle eine Vanilleschote oder einen Löffel Vanillezucker hinzufügen.




Wodka einfüllen. Natürlich müssen Sie verstehen, dass Sie nicht an Wodka sparen sollten; das Ergebnis Ihrer Kreation hängt von der Qualität ab. Nehmen Sie daher Wodka nur von einem vertrauenswürdigen Hersteller; die Qualität sollte hoch sein. Lassen Sie das Glas drei Wochen lang an einem dunklen Ort stehen und verschließen Sie es unbedingt mit einem Deckel. Während dieser Zeit müssen Sie den Inhalt 7-10 Mal schütteln – leicht, ohne unnötigen Kraftaufwand.




Nach einer Weile den Aufguss durch ein Sieb oder ein Käsetuch abseihen.






Die Himbeeren in einen Topf geben und gefiltertes Wasser hinzufügen.




Gießen Kristallzucker, was von der Gesamtsumme übrig blieb. Ein paar Minuten kochen lassen. Beanspruchung.




Mischen Sie beide Flüssigkeitsarten. Lassen Sie den Likör noch zwei Wochen ziehen. Anschließend unbedingt abkühlen lassen und erst dann testweise ausgießen.




Guten Appetit!






Probieren Sie unbedingt das Leckere

Im Gegensatz zu Tinkturen, die eine ordentliche Stärke voraussetzen, handelt es sich bei Likören um alkoholarme Erfrischungsgetränke, die vor allem für Frauen in Frage kommen. Aber auch viele Vertreter des stärkeren Geschlechts sitzen im Sommer gerne in der Natur bei einem Glas eines süßen, aromatischen Getränks oder erinnern sich im Winter am Tisch an den heißen Sommer und genießen Beerenlikör.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Himbeerlikör. Wir verraten Ihnen die drei leckersten und einfachsten.

Klassisches Rezept – Himbeerlikör mit Wodka

Um sicherzustellen, dass wir am Ende ein schmackhaftes, aromatisches und vor allem alkoholfreies Getränk erhalten, beachten wir Folgendes:

• Himbeeren - 1 kg
• Zucker - 800 gr
• reines Wasser (Mineral) - 200 g
• Wodka - 1 l.

Wenn es um die Herstellung von Likören geht, sollte man den Mondschein lieber vergessen. Wenn bei Tinkturen doppelt gereinigter Mondschein noch Wodka oder Alkohol ersetzen könnte, können sich die Inhaltsstoffe bei Likör nicht vollständig entfalten. Es ist besser, Wodka oder Speisealkohol zu verwenden.

Wir waschen die Himbeeren, gießen sie in einen Topf, fügen dort Zucker und Wasser hinzu. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und dabei ständig umrühren. Anschließend mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen. Danach gießen Sie das Ergebnis ein Himbeermarmelade in ein Drei-Liter-Glas füllen und mit Wodka auffüllen. Gründlich mischen, mit einem Deckel abdecken und 3-4 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren. Schütteln Sie das Glas alle 2 Tage einmal. Danach filtern wir unseren Likör durch 3-4 Lagen Gaze und zusätzlich durch einen Baumwollfilter, damit der Likör transparent ist. Flasche und Geschmack. Wir haben einen angenehmen, weichen, hausgemachten Likör mit einem reichen Himbeergeschmack und einer Stärke von nicht mehr als 25 Grad kreiert.

Rezept für Himbeerlikör mit Zuckersirup

Dieses Rezept ist noch einfacher als das erste, aber als Ergebnis erhalten Sie ein echtes „Sommergetränk“ mit Himbeergeschmack. Dazu nehmen wir:

• frische oder gefrorene Himbeeren - 500 gr.
• Zitronenschale - 2 TL.
• Zuckersirup— 200 gr
• Wodka – 700 ml

Die Himbeeren waschen, verlesen, zusammen mit der Schale in ein Glas geben und mit Wodka auffüllen. Schütteln und 3 Wochen lang an einem dunklen Ort aufbewahren. Schütteln Sie das Glas regelmäßig. Fügen Sie dann dem zukünftigen Likör Zuckersirup hinzu, mischen Sie alles gut und stellen Sie das Glas für 2 Wochen wieder an einen dunklen Ort. Abschließend filtern wir unseren selbstgemachten Likör durch mehrere Lagen Gaze und füllen ihn in Flaschen ab.

Rezept für „französischen“ Himbeerlikör.

Dieses Rezept enthält mehr Zutaten und der Kochvorgang ist etwas komplizierter als die beiden vorherigen. Aber das Ergebnis wird selbst den anspruchsvollsten Kritiker oder die strengste Schwiegermutter in Erstaunen versetzen, die sich über das Chaos in der Küche und die mit Flaschen gefüllte Speisekammer beschwert.

Dafür hausgemachter Likör wir brauchen:

• Himbeeren - 1 kg
• Brombeeren - 1 kg
• flüssiger Honig – 150 g
• Zuckersirup - 200 gr
• Wodka – 500 ml
• Cognac – 300 ml
• Vanillezucker - 5 g
• Orangenschale - 1 TL.

Wir waschen die Himbeeren und Brombeeren, sortieren sie und geben sie in einen geeigneten Behälter. Den Zuckersirup hineingießen und mit einem Holzstampfer glatt rühren. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzufügen.

Sie können den billigsten Cognac nehmen oder ihn durch einen beliebigen Obstbrand ersetzen.

Anschließend den zukünftigen Likör gründlich vermischen, den Deckel schließen und 4 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren. Vergessen Sie natürlich nicht, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Anschließend filtern wir den Likör durch mehrere Schichten Gaze oder einen speziellen Filter, füllen ihn in Flaschen ab und lassen ihn einige Wochen ruhen. In dieser Zeit erhält unser französischer Likör einen wahrhaft königlichen Geschmack. Und möge er nicht so anders sein wohltuende Eigenschaften, wie zum Beispiel, aber der wunderbare Himbeergeschmack lässt niemanden gleichgültig.

Es gibt Leute, die glauben, dass man Himbeeren am besten pur isst frisch. Andere sind sich sicher, dass es nur zur Herstellung von Marmelade oder zum Dekorieren verschiedener Desserts geeignet ist. Beide haben auf ihre Weise Recht. Aber das kann nur jemand sagen, der noch nie versucht hat, Himbeerlikör zu Hause herzustellen.

Insgesamt fünfhundert

Alles früher alkoholische Getränke zu Hause gekocht. Dies wurde in Betracht gezogen, weil es zu dieser Zeit keine großen Industrieunternehmen gab, die die Bevölkerung mit ihren Produkten versorgen konnten. Viele Rezepte sind uns überliefert, und jetzt kann jede Hausfrau beispielsweise Himbeeren problemlos zubereiten. Es gibt eine Methode, die man „Alles für fünfhundert“ nennen kann. Zum Arbeiten benötigen Sie lediglich drei Komponenten: frische Himbeeren, Zucker und Wodka im Verhältnis 1:1:1.

Die Methode ist einfach, wie alle genialen Dinge:

1. Geben Sie frische Beeren in ein Zwei-Liter-Glas. Wenn die Produkte aus dem eigenen Garten stammen, müssen Sie diese natürlich nicht waschen.
2. Gießen Sie dort eine Flasche Wodka hinein.
3. Verschließen Sie das Glas mit einem Plastikdeckel und lassen Sie es eineinhalb Wochen stehen.
4. Anschließend den Aufguss abseihen. Gießen Sie die flüssige Fraktion in einen separaten Behälter.
5. Die restlichen Beeren mit Zucker bestreuen und mit einem Mixer zermahlen.
6. Reiben Sie die Mischung durch ein feines Sieb, damit die Samen nicht durch die Zellen gelangen können.
7. Kombinieren Sie beide Flüssigkeiten und lassen Sie sie eine Woche lang ziehen.

Sie erhalten einen wunderbaren Himbeerlikör. Ein solches Getränk zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig.

Es könnte nicht einfacher sein

Wenn Sie sich nicht mit arbeitsintensiven Vorgängen belasten möchten, können Sie eine einfachere Methode verwenden. Sie können damit auch zu Hause wunderbaren Himbeerlikör herstellen. Allerdings benötigen Sie eine etwas andere Menge an Produkten: Zucker, Himbeeren, Wodka und Wasser im Verhältnis 1:1:2:0,5.

Auch dieses Getränk wird anders zubereitet:

1. Geben Sie alle Zutaten in eine Glasflasche und lassen Sie diese einen ganzen Monat lang an einem warmen Ort stehen. Einmal pro Woche muss der Inhalt leicht geschüttelt werden.
2. Nach einiger Zeit sollte sich der Zucker vollständig auflösen. Danach muss der Inhalt der Flasche durch ein Käsetuch gefiltert werden.
3. Gießen Sie die entstandene Flüssigkeit in Flaschen und lassen Sie sie etwas länger stehen. 6-7 Tage reichen aus.

Wartezeit

Es ist klar, dass es sich bei den oben beschriebenen Optionen nicht um Rezepte handelt Instant-Kochen. Jeder von ihnen erfordert viel Zeit. Auf normal heimische Küche Sie können sogar Cognac herstellen, indem Sie ihn aufgießen und abseihen. Aber auch das ist unmöglich eine Sache von Minuten. Darüber hinaus benötigen Sie mindestens sieben verschiedene Komponenten. Aber im Leben ist nichts unmöglich und es gibt auch Rezepte für die schnelle Zubereitung von Likören. Wenn Sie sich nicht mit der Komplexität der Technologie beschäftigen und Ihre Augen vor der Qualität verschließen, können Sie eines davon ausprobieren. Alles, was Sie brauchen, ist normaler Wodka und

Die beiden flüssigen Fraktionen müssen lediglich in Gläsern vereint werden. Die jeweilige Menge hängt davon ab, welche Stärke des Getränks Sie letztendlich erhalten möchten. Ein solches Produkt kann als vorübergehend bezeichnet werden. Wenn Sie möchten, dass eine Flasche solchen Alkohols als Ersatz dient Hausbar, es wird noch dauern. Es dauert mindestens einen Monat, bis beide Komponenten zusammenstehen und miteinander gesättigt sind.

Alternativer Weg

Es gibt ein ähnliches Rezept für Himbeerlikör, bei dem die ursprüngliche Hauptkomponente (Himbeeren) ebenfalls nicht im Rezept enthalten ist. Frische Früchte müssen zunächst gründlich gemahlen und dann beispielsweise mit gewöhnlicher Gaze ausgepresst werden. Hier besteht kein Grund zur Eile. Es ist notwendig, den Saft vollständig abtropfen zu lassen, damit die kostbare Flüssigkeit nicht verschwendet wird. Danach können Sie sicher mit den Hauptschritten fortfahren und dabei die folgenden Zutaten zugrunde legen: für 600 Gramm Saft ein Kilogramm Zucker und einen Liter Alkohol.

Die Arbeiten werden in drei Phasen durchgeführt:

1. Saft und Zucker in einen Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal und entfernen Sie dabei ständig den entstehenden Schaum vollständig.
2. Nach dem Abkühlen Alkohol zum entstandenen Sirup hinzufügen und die Mischung abseihen.
3. Gießen Sie das fertige Getränk in einen Verpackungsbehälter.

Innerhalb eines Tages kann dieser Likör bestimmungsgemäß verwendet werden. Jeder, der ein solches Wunder erleben darf, wird völlig begeistert sein. Darüber hinaus wird niemand vermuten, dass sie es mit ihren eigenen Händen geschafft haben.

Doppelter Geschmack

Himbeerlikör kann nicht nur aus Beeren, sondern auch aus Blättern zubereitet werden. Dadurch verändert sich der Geschmack leicht und die Farbe des Endprodukts wird zusätzlich satter. Die Zusammensetzung der Hauptzutaten sieht in diesem Fall wie folgt aus: pro Flasche Wodka 100 Stück Beeren und Himbeerblätter, ein Liter Wasser und ein halbes Kilogramm Zucker.

Die Kochtechnik ist relativ einfach:

1. Die Beeren zusammen mit den Blättern in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und eine Drittelstunde bei schwacher Hitze kochen lassen. Danach sollte der Inhalt noch einen Tag stehen.
2. Am nächsten Tag die Mischung abseihen, Zucker dazugeben und langsam erhitzen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Nach dem Abkühlen Wodka einfüllen.
4. Die fertige Komposition in Flaschen verteilen und in die Bar stellen.

Jetzt können Sie zu jedem Feiertag oder zur Begrüßung von Gästen eine Karaffe mit Ihrem eigenen Likör auf den Tisch stellen und sicher sein, dass sie absolut jedem schmeckt. Eine solche Herbstvorbereitung kann unter anderem auch dienen gutes Mittel von einer Erkältung.

„Der Besitzer ist ein Gentleman“

Da sind viele verschiedene Wege und jeder entscheidet selbst, wie er Himbeerlikör herstellt. Schließlich möchte man immer irgendwie auffallen und etwas kochen, von dem andere gar nichts wissen. Für einen solchen Fall gibt es ein nicht ganz Standardrezept: Für ein Glas Wodka die gleiche Menge kochendes Wasser, 300 Gramm Beeren und eine halbe Dose Kondensmilch.

Sehr interessant ist auch die Kochmethode:

1. Die Himbeeren in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, erhitzen und 8-10 Minuten kochen lassen.
2. Die Mischung abkühlen lassen und dann gründlich abseihen, bis fertiges Produkt es wurden keine Kerne oder Fruchtfleischstücke versehentlich miteinbezogen.
3. Fügen Sie Kondensmilch hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer mit Spezialaufsatz oder einem Mixer.
4. Ohne anzuhalten langsam den Wodka einfüllen.

Dieses Beeren-Sahne-Getränk muss nicht mehr aufgegossen werden. Sie können es sofort in Gläser füllen und in kleinen Schlucken genießen delikater Geschmack und ein angenehmes Aroma. Ein solches Kunstwerk muss nicht einmal vernascht werden. Die Hauptsache ist, die Norm zu kennen und es nicht mit der Menge zu übertreiben.

Himbeerlikör zu Hause zuzubereiten ist einfacher, als es zunächst scheint. Das aromatische Getränk wird hergestellt aus frische Beeren, Marmelade und sogar Blätter. Für die Stärke Wodka ohne Zusatzstoffe, Alkohol oder hinzufügen.

Wie macht man Himbeerlikör zu Hause?

Himbeerlikör ist ein Getränk, das Frauen begeistern wird. Die Zubereitung ist einfach, Hauptsache man hat hochwertige Rohstoffe zur Hand. Bereiten Sie anhand der folgenden Empfehlungen ein hausgemachtes Gericht zu alkoholisches Getränk Jeder kann es in hervorragender Qualität machen.

1. Himbeeren für Likör werden im Ganzen ohne Anzeichen von Beschädigung oder Fäulnis ausgewählt.
2. Sie können auch aus gefrorenen Beeren ein Getränk zubereiten. Die Hauptsache ist, sie auf natürliche Weise aufzutauen.
3. Die Menge an Kristallzucker kann je nach Geschmacksvorlieben angepasst werden.

Instant hausgemachter Himbeerlikör

Das unten vorgestellte Rezept für Himbeerlikör lässt sich problemlos als Schnellkochrezept einstufen. Das Getränk ist innerhalb von 5 Stunden nach dem Mischen der Zutaten fertig. Der fertige Likör wird gründlich durch mehrere Lagen Gaze filtriert, in Behälter abgefüllt und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert.

Zutaten:

• Himbeersirup – 5 Liter;
• Zitronensäure – 10 g;
• Nelken – 5 Stk.;
• Wasser – 10 Liter;
• Wodka – 4 Liter.

Vorbereitung

1. Zum Himbeersirup hinzufügen Zitronensäure, Wodka einfüllen, Nelken dazugeben und alles mit Wasser verdünnen.
2. Das Geschirr wird abgedeckt und 5 Stunden in der Sonne stehen gelassen.
3. Anschließend wird die Masse filtriert und der zu Hause zubereitete Himbeerlikör in Flaschen abgefüllt.

Himbeerlikör mit Wodka - Rezept

Zu Hause ist dies eine der häufigsten Möglichkeiten, diese Art von Getränk zuzubereiten. Verfügbarkeit der Zutaten und einfache Zubereitung sind die Kriterien, aufgrund derer dieses Rezept häufiger als andere gewählt wird. Es ist wichtig zu bedenken, dass köstlicher Himbeerlikör nur aus hochwertigem Wodka hergestellt wird.

Zutaten:

• Himbeeren – 1 kg;
• Zucker – 1 kg;
• Wodka – 1 Liter.

Vorbereitung

1. Geben Sie die Beeren in ein Glas, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Wodka ein.
2. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für 3-4 Wochen an einen dunklen, trockenen Ort.
3. Nach der angegebenen Zeit wird der Himbeerlikör mit Wodka gefiltert, in Flaschen abgefüllt und serviert.

Mit Alkohol zubereiteter Himbeerlikör ist nicht schwieriger zuzubereiten als mit Wodka. Hauptunterschied dieses Rezept von anderen ist, dass der Alkohol mit Wasser auf die gewünschte Stärke verdünnt wird. In diesem Fall wird der Sirup zunächst aufgekocht und dann in das Getränk gegossen. Sie können Sirup nicht aus einem Liter, sondern beispielsweise aus 500 ml Wasser herstellen und dann den Rest des Wassers hinzufügen, um den Geschmack des Getränks zu steuern.

Zutaten:

• Himbeeren – 1 kg;
• Alkohol – 1 Liter;
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 1 Liter.

Vorbereitung

1. Die Beeren werden püriert, in ein Glas gegeben, mit Alkohol aufgefüllt, verschlossen und 2 Wochen an einem dunklen Ort stehengelassen.
2. Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt und abgekühlt.
3. Den Sirup in einen Behälter füllen und weitere 2 Wochen ruhen lassen.
4. Anschließend wird das Getränk gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Himbeerlikör auf Mondscheinbasis wird nicht schlechter sein als andere Optionen. Wichtig ist nur, dass der Mondschein von hoher Qualität und gut gereinigt ist. Während die Himbeeren und der Mondschein aufgegossen werden, muss der Behälter mit den Zutaten täglich geschüttelt werden. Das fertige Getränk wird ausschließlich an einem kalten Ort gelagert.

Zutaten:

• Himbeeren – 500 g;
• Mondschein – 1 Liter;
• Kristallzucker – 500 g.

Vorbereitung

1. Die Himbeeren werden mit Zucker bedeckt, mit Mondschein übergossen und verschlossen.
2. Stellen Sie den Behälter 10 Tage lang an einen dunklen Ort.
3. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert und gelagert.

Himbeerlikör wird zu Hause nicht nur auf der Basis von Wodka, Mondschein und Alkohol zubereitet. Himbeerlikör auf Cognac-Basis mit der Zugabe von Orangenschale und Vanille erweist sich als ungewöhnlich schmackhaft und aromatisch. In diesem Fall wird flüssiger Honig verwendet. Wenn es dicker wird, wird es zunächst im Wasserbad geschmolzen.

Zutaten:

• schwarze Himbeeren – 1 kg;
• Honig – 120 ml;
• Zuckersirup – 250 ml;
• Wodka – 500 ml;
• Cognac – 350 ml;
• Schale einer halben Orange;
• eine viertel Vanilleschote.

Vorbereitung

1. Die Zubereitung von Himbeerlikör beginnt mit dem Mahlen der Beeren, dem Einfüllen in ein Glas und dem Hinzufügen von Honig und Zuckersirup.
2. Cognac einfüllen, hineingeben Orangenschale, Vanille, umrühren.
3. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und lassen Sie es eine Woche lang stehen.
4. Fertiger Himbeerlikör wird zu Hause gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Am meisten köstlicher Likör aus Himbeeren mit Stachelbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren werden bei jedem Festessen einen Ehrenplatz einnehmen. Während des Garvorgangs müssen Sie jedoch ein wenig basteln Endergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Nachdem der Likör in Flaschen abgefüllt wurde, empfiehlt es sich, ihn etwa einen Monat lang aufzubewahren. Dann kommt der Geschmack des Getränks voll zur Geltung.

Zutaten:

• Himbeeren – 3 Tassen;
• Stachelbeeren - 1 Tasse;
• rote Johannisbeeren – 1 Tasse;
• Kirsche – 1 Glas;
• Ringelblumenblüten – 5 Stk.;
• Erdbeerblätter – 10 Stk.;
• Nelken – 4 Stk.;
• Wasser – 500 ml;
• Wodka – 1 Liter.

Vorbereitung

1. Die Kirschen werden entkernt und alle Beeren zu einem Brei zerstampft.
2. Aus der entstandenen Masse wird der Saft ausgepresst.
3. Erdbeerblätter, Ringelblume und Nelken werden zum Kuchen gegeben, mit Wasser aufgefüllt und gekocht.
4. Die Brühe wird filtriert, Beerensaft und Zucker hinzugefügt, erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, und abgekühlt.
5. Wodka einfüllen, umrühren, in Flaschen füllen.

Himbeere hat einen ungewöhnlichen, leicht säuerlichen Geschmack. Ein großes Plus dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitung. Nur eine Stunde Zeitverschwendung – und schon ist das Getränk fertig. Aber wenn es die Zeit erlaubt, ist es besser, es ein bis zwei Wochen an einem kühlen Ort stehen zu lassen, damit sich der Geschmack besser entfaltet.

Zutaten:

• große Himbeeren – 50 Stk.;
• Himbeer-, Johannisbeer-, Kirschblätter - 50 Stk.;
• Zucker – 1,5 kg;
• Zitronensäure – 1 EL. Löffel;
• Wasser – 1,5 Liter;
• Alkohol – 500 ml.

Vorbereitung

1. Die Blätter in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
2. Beeren hinzufügen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, abseihen, Kristallzucker und Zitronensäure hinzufügen.
3. Nochmals zum Kochen bringen, ausschalten und abkühlen lassen.
4. In den resultierenden Sirup wird Alkohol gegossen, gerührt, abgefüllt und gelagert.

Himbeeren können nicht nur aus frischen oder gefrorenen Beeren, sondern auch aus Marmelade hergestellt werden. Das Rezept ist sehr einfach und zugänglich. Das Schwierigste dabei ist, diese 16 Tage zu warten, während das Getränk aufgegossen wird. Wenn Sie den Eindruck haben, dass der Likör nicht süß ist, können Sie zu diesem Zeitpunkt problemlos Zucker nach Geschmack hinzufügen.