مادربزرگ از غذای واقعی چه چیزی می تواند درست کند؟ تغذیه برای سالمندان: توصیه ها و منوی نمونه برای هفته
همه می دانند که توجه برای افراد مسن چقدر مهم است، به همین دلیل است که اهمیت زیادی دارد هدیه دست ساز برای مادربزرگبرای هر تعطیلاتی، چه روز تولد باشد چه 8 مارس. با این حال ، یک هدیه دست ساز زیبا همیشه مفید خواهد بود - مادربزرگ به سادگی از خلاقیت و تفکر نوه های خود خوشحال می شود.
هدیه تولد DIY برای مادربزرگ
یک هدیه تولد برای مادربزرگ می تواند کاملاً هر چیزی باشد - این همه به ترجیحات و نیازهای هر فرد بستگی دارد. اما، در هر صورت، حتما هدیه خود را با یک دسته گل دست ساز همراه کنید که در آن دو نقطه ضعف ابدی زنانه - گل و شیرینی - با هم هماهنگ باشند. مفید خواهد بود.لیست موارد مورد نیاز:
- کاغذ کرپ،
- آب نبات،
- سیم،
- تفنگ چسب،
- اسکاچ،
- جعبه کوکی ها
مرحله بعدی چسباندن آب نبات روی سیم است؛ برای انجام این کار، یک قطره چسب را با تفنگ چسب روی آب نبات بریزید، به سرعت، قبل از اینکه ترکیب چسب سفت شود، نوک سیم را به چسب آغشته کنید و بسته بندی آب نبات را دور آن بپیچید. آی تی. لطفا توجه داشته باشید که آب نبات را نمی توان با سیم سوراخ کرد!
همچنین می توانید شیرینی ها را با استفاده از نوار چسب بچسبانید - بسته بندی آب نبات دور یک سیم پیچیده می شود و سپس با چسب محکم می شود.
برای درست کردن داخل گل، یک کاغذ سبز روشن بردارید و یک لبه موج دار در تمام طول آن با شاخص و انگشت شست ایجاد کنید. با بقیه قسمت های سبز روشن به همین ترتیب ادامه دهید. سپس هر کدام را از مرکز به سمت لبه ها بکشید تا شکافی برای آب نبات ایجاد شود
برای درست کردن گلبرگ های گل برفی، هر نوار سفید را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید، هر تکه را از وسط خم کنید تا وسط آن پیدا شود. در این چین، نیمی از قسمت را 360 درجه در امتداد محور آن بپیچید. این دستکاری ها را با 14 جای خالی باقی مانده تکرار کنید.
نوار پیچ خورده را از وسط تا کنید و وسط را با استفاده از شست خود از مرکز به لبه خم کنید. هر گلبرگ باید شکل محدب داشته باشد.
مرکز سبز روشن را دور آب نبات بپیچید و با چسب یا نخ محکم کنید. سپس گلبرگ های سفید را که کمی روی مرکز قرار گرفته اند جمع کنید. همچنین گلبرگ ها را با چسب یا نخ محکم کنید. نوک گلبرگ ها را تقریباً 45 درجه کوتاه کنید - این به انتقال صاف از گل برف به ساقه کمک می کند.
قطرات برفی روی جعبه شکلات یا کلوچه خودنمایی می کند، به همین دلیل است که وقتی همه گل ها آماده هستند، باید سیم را کمی خم کنید و دقیقاً بفهمید که گل آرایی تمام شده چگونه خواهد بود.
تکه های کاغذ کرپ سبز را باید به 4 قسمت تقسیم کنید، از هر قسمت یک برگ ببرید. هر کدام را تا کنید، انگشت شست خود را در امتداد قسمت زیرین بکشید.
ساقه را باید با نوار سبز روشن بپیچید، سپس در فاصله 4-5 سانتی متر از جوانه باید یک برگ را وارد کنید و آن را عمیق تر در پایه با نوار بپیچید. دانه های برف تمام شده را در یک ترکیب جمع کنید، آن را با یک روبان ببندید و انتهای ساقه های سیم را پنهان کنید. برای تزیین دسته گل می توانید از مهره ها استفاده کنید.
در چند جای دسته گل (روی ساقه)، قطرات چسب را از تفنگ حرارتی بریزید و آن را روی جعبه شکلات محکم کنید. در اینجا شما یک کاردستی فوق العاده دارید! به هر حال، از آنجایی که از برف در این کلاس استاد استفاده شده است، چنین دسته گلی فوق العاده خواهد بود هدیه DIY برای مادربزرگ در 8 مارس. ایده های دیگران را نیز بررسی کنید.
هدیه DIY برای مادربزرگ برای تولدش
اگر مادربزرگ بینایی ضعیفی دارد (و این به هیچ وجه برای افراد مسن غیر معمول نیست)، یک کیف عینک هدیه ای عالی خواهد بود. مادربزرگ روزی چندین بار آن را در دستان خود می گیرد و هر بار با سپاس از نوه هایش یاد می کند.آماده کردن:
- پارچه روشن،
- مواد پوشش،
- ضربه زدن،
- پین ها،
- موضوعات،
- روبان ساتن
جاهای خالی را با قسمت های بیرونی کیس تا کنید و با سنجاق به صورت مورب محکم کنید. جاهای خالی را به صورت مورب با نخ های متضاد بدوزید. روبان ساتن را از وسط تا کرده و با سنجاق به لبه قطعه کار وصل کنید.
جاهای خالی را به گونه ای تراز کنید که طرف های ضربه زنی به بیرون "نگاه" داشته باشند، با پین ها ببندید، و سپس در امتداد لبه بیرونی قرار دهید، بدون اینکه مقدار 0.6 سانتی متر را فراموش کنید.
قسمت دوخته شده را باز کنید، لبه ها را اتو کنید و جای درز را کوتاه کنید. اضافی در امتداد درز پایین باید کوتاه شود، اما بسیار مهم است که به خود درز آسیب نرساند. قطعه کار را از داخل بچرخانید و اتو کنید.
لبه های فوقانی خام را به طور یکنواخت به سمت داخل تا کنید، اتو کنید و با سنجاق محکم کنید.
با سمت راست رو به داخل آستر را سنجاق کرده و در امتداد لبه بدوزید اما لبه بالایی را بدوزید. قسمت بالایی را 1.25 سانتی متر تا بزنید و اتو کنید.
نوار روفل سمت راست را با همپوشانی 7.5 سانتی متری به داخل تا کنید. بدوزید (توجه 0.6 سانتی متری را فراموش نکنید)، اتو کنید. روبان را از وسط تا کرده و اتو کنید. لبه خام را از دو لایه پارچه بدوزید و در ابتدا و انتهای آن ده سانتی متر نخ بگذارید. نخ را بکشید، یک فرچه درست کنید.
فریل را روی کیس آینده قرار دهید و لبه خام فریل را با لبه بالایی کیس هم تراز کنید. زیره را با فاصله 1.25 سانتی متر بدوزید. آستر را داخل جعبه خالی قرار دهید. درز فریل را با لبه تا شده آستر تراز کرده و محکم کنید. با دقت از داخل با نخ همسان بدوزید. جعبه تمام شده را اتو کنید.
هدیه DIY برای مادربزرگ در تولد 8 سالگی او
حتی صنعتگران مبتدی نیز می توانند به راحتی بر چنین نوع سوزن دوزی مانند دکوپاژ مسلط شوند، به همین دلیل عالی است هدیه ای به مادربزرگ از طرف نوه اش، با دستان خودشپس از اتمام، یک تخته برش وجود خواهد داشت که با استفاده از این تکنیک تزئین شده است.مواد و ابزار:
- تخته برش،
- رنگ،
- دستمال دکوپاژ،
- فایل،
- چسب PVA.
نقاشی باید با چسب PVA رقیق شده با آب پوشانده شود؛ همچنین می توانید از چسب اداری استفاده کنید. صبر کنید تا چسب خشک شود.
برای تزیین انتها رنگ طلایی و مشکی را با هم مخلوط کنید، انتهای آن را با این مخلوط در دو لایه رنگ کنید، پس از خشک شدن رنگ می توان محصول را لاک زد. یک لایه لاک نیمه براق ساختمانی اکریلیک بزنید، پس از خشک شدن، لایه دوم لاک بزنید. این دستکاری محصول را بادوام تر و در برابر آب مقاوم می کند. حالا تو می دانی، چه هدیه ای برای مادربزرگ با دستان خود درست کنیدبا استفاده از تکنیک دکوپاژ
چگونه با دستان خود برای مادربزرگ خود هدیه درست کنید
خیلی گزینه جالبکادو یک گلدان قهوه خواهد بود که به راحتی می توانید خودتان آن را درست کنید.آماده کردن:
- لیوان،
- دانه های قهوه،
- پد پنبه،
- چسب گرم،
- رنگ قهوه ای
جوانان مادربزرگ ها و مادران ما در دوره سختی از گرسنگی، فقر و کمبود قرار گرفتند. در آن روزها اصل اصلی غذا دادن به خانواده و گهگاه میهمانان بود. واضح است که در آن زمان تقریباً هیچ کس به خطرات و مزایای محصولات فکر نمی کرد.
زمان تغییر کرده است، اما عادات غذایی باقی مانده است. و عادت ها همیشه خوب نیستند. زاباکا می گوید چه مشکلی در غذاهایی که اکثر زنان خانه دار بالای 50 سال تهیه می کنند چیست.
یکنواختی
اگرچه مادران و مادربزرگ‌های ما در دوران کمبود مطلق زندگی می‌کردند، اما آن روزها مدت‌ها از ما گذشته است. امروزه هم یک پرستار بیمارستان و هم معلم مدرسه می توانند رژیم غذایی خود را با هزینه کم متنوع کنند.
اما همه چیز هنوز وجود دارد و در خانه های زنان نزدیک به سن بازنشستگی همان چیزی را می پزند که در غذاخوری کارخانه: فرنی جو دوسر، پوره سیب زمینی با آب، رشته فرنگی آب پز و در تعطیلات، مرغ با سس مایونز.
اگر چنین معشوقه اقرار کند هویج کره ای، زیتون و چوب خرچنگ، می توانیم در نظر بگیریم که او پیشتاز است.
اغلب این متصدیان موزه غذاهای ضدغذا نه به دلیل فقر، بلکه به دلیل ترس کامل از چیزهای جدید در گذشته گیر کرده اند. به طور معمول، این زنان خانه دار از هر توصیه و توصیه فرزندان و نوه های خود با عباراتی مانند: "ما تمام زندگی خود را خورده ایم و هیچ چیز!"
ماکارونی آب پز
که در زمان شورویهیچ کس تا به حال این واقعیت را نشنیده است که ماکارونی باید کمی آل دنت - "سخت" پخته شود. و کلمه "خمیر" فقط با خمیر دندان همراه بود. پاستا پخته شد تا حالت چسبناک و نشاسته ای پیدا کند.
برای یک فرد شوروی، ماکارونی که طبق قوانین درست شده بود، کم پخته و خیلی سفت می یافت.
ماکارونی «مادربزرگ» بیش از حد پخته شده نه تنها طعم بدی دارد، بلکه دارای شاخص گلیسمی بالاتری است و سطح قند خون را افزایش می دهد. این برای افراد دیابتی و افراد دارای اضافه وزن چندان مفید نیست.
"برای زیبایی"
معمولاً تزیین ظرفی که برای وعده های غذایی روزانه تهیه می شود مرسوم نیست. اما اگر مهماندار قرار است آن را برای مهمانان سرو کند، پس چیزی شبیه به این درست می کند و آنقدر آن را "تزیین می کند" که می توانید برای یک نوع ستاره میشلن بدهید.
ایده‌های زنان خانه‌دار در مورد زیبایی معمولاً به چیدن ظروف در توده‌ها خلاصه می‌شود.
اما مبتکران همچنین با گزینه های جذاب تری روبرو می شوند.
برنج شفته
برای اینکه برنج نرم تر شود، باید آن را با آب بشویید. اگر این کار را انجام ندهید، حالت لطیف‌تری پیدا می‌کند.
متأسفانه، بسیاری از زنان خانه دار 50+ یا این دانش را نادیده می گیرند یا نمی دانند که این امکان پذیر است. مانند ماکارونی، بنا به دلایلی مرسوم بود که برنج را زیاد بپزند. تا زمانی که برنج به قوام مخاطی رسید، هنوز آماده نبود.
گندم سیاه آبکی
اگر گندم سیاه ترد دوست دارید، بهتر است به ازای هر لیوان غلات دو لیوان اضافه کنید آب سرد. طرز تهیه گندم سیاه "مادربزرگ" شامل مقدار بیشتری آب است، به همین دلیل تبخیر نمی شود و غلات آبکی و مایع می شود.
بدون ادویه
آشپزی شوروی به جز نمک، فلفل و برگ بو ادویه دیگری نمی شناخت. خانم های خانه دار این نسل، در بهترین حالت، مخلوط های آماده ای از ادویه های "برای مرغ" و "برای کوفته ها" خواهند داشت که منقضی شده اند.
با تصمیم به آزمایش چاشنی ها، به احتمال زیاد آنها را بی جا اضافه می کنند. به عنوان مثال آویشن در ماکارونی.
بخش های غول پیکر
این نکته نه به کیفیت غذا بلکه به کمیت آن مربوط می شود. بسیاری از مردم از دوران کودکی به یاد می آورند که "انجمن بشقاب پاک" اسطوره ای کودکانی را که قسمت های خود را تمام نمی کنند نمی پذیرد.
بیشتر مردم در اتحاد جماهیر شوروی مجبور بودند ساعت های طولانی کار کنند و کالری بیشتری نسبت به افراد مدرنی که سبک زندگی کم تحرکی دارند می سوزانند.
ناهار با روح "اول، دوم و کمپوت" بار سنگینی بر دستگاه گوارش، به ویژه بر روی کودک است.
امروزه همه متخصصان تغذیه از شما می خواهند که از مادربزرگ خود سرپیچی کنید و بیشتر اما در وعده های کوچکتر غذا بخورید. و قطعاً نباید غذا را به فرزندانتان تحمیل کنید.
تغذیه سالم برای سالمندان با هدف حفظ عملکرد فعال بدن و اطمینان از آن است مواد مفیدو انرژی در عین حال، باید سرعت متابولیسم و همچنین نیازهای فردی یک فرد خاص را در نظر بگیرد.
اصول تغذیه مناسب برای سالمندان
- کالری شماری و تعادل انرژی غذا. هم پرخوری و هم مصرف مقادیر زیاد کربوهیدرات آسیب جدی به بدن وارد می کند.
- پیشگیری از تصلب شرایین عروقی با گنجاندن ماهی، پنیر، میوه ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول در رژیم غذایی.
- حداکثر تنوع منوی روزانه برای حفظ عملکرد طبیعی بدن و تحریک اشتها.
- مصرف کافی مواد معدنی و ویتامین ها. هنگام تهیه ظروف، مهم است که دستور العمل هایی را انتخاب کنید که حفظ شوند ارزش غذاییمحصولات علاوه بر این، افراد مسن باید مصرف کنند سبزیجات خامو میوه ها، آب میوه های تازه، میوه های خشک.
- هضم آسان غذا. در بزرگسالی، فعالیت گوارشی معده کاهش می یابد. در این راستا، باید از غذاهایی که می توانند عملکرد دستگاه گوارش را پیچیده کنند، اجتناب کنید.
غذاهایی که افراد مسن باید از آنها پرهیز کنند
- کنسروهای خانگی و فروشگاهی.
- غذاهای سرشار از نمک.
- محصولات نانوایی و شیرینی پزی.
- فست فود و غذاهایی که طبق دستور العمل های مشابه تهیه می شوند.
- فرآورده های گوشتی نیمه تمام و سوسیس.
- نوشابه های گازدار و الکلی.
