Brottoast mit Ei. Weißbrotcroutons mit Eiern: klassisches Rezept
Nach dem klassischen (und recht alten Rezept) sind Croutons ein völlig einfaches Gericht, das aus „nicht gegessenen“ Vorräten zubereitet wird. Es kann altbackenes Brot, ein Stück Trockenkäse, Salz, Sauermilch, manchmal Tomaten und etwas geräuchertes Fleisch sein.
Heutzutage hat das Rezept für Croutons jedoch eine ziemlich spezifische Form angenommen, obwohl nach wie vor Produkte verwendet werden, die in der Küche herumliegen.
Klassisches Rezept
Wenn Sie ein bestimmtes Gericht meistern, müssen Sie sich immer an das klassische (Grund-)Rezept halten und erst nach mehrmaligem Üben mit dem Experimentieren beginnen.
- Laibscheiben (kann durch Weißbrot ersetzt werden) - 8 Stk.;
- Pflanzenöl (in dem die Croutons gebraten werden) – 3 EL;
- Hühnereier – 2 Stk.;
- Milch (Fettgehalt 3,5 %) – 1 Glas (200–250 ml);
- Salz und Zucker – nach Ihrem Ermessen.
Kaloriengehalt (pro 100 g): ca. 235 kcal.
Brotcroutons mit Ei und Milch Schritt für Schritt zubereiten. Zunächst müssen Sie eine Bratpfanne auf niedrige Hitze stellen und von innen mit Öl einfetten, damit sie beim Zubereiten des Brotes Zeit zum Aufwärmen hat.
Als nächstes können Sie einen geschnittenen Laib oder Brot zum Toasten verwenden oder den Laib selbst schneiden. In diesem Fall wird die Dicke einer Scheibe berücksichtigt: Dünne Scheiben trocknen besser und sind knusprig, während dicke Scheiben eine weiche Schicht zwischen den gebratenen Seiten behalten.
Wenn das Brot geschnitten wird, sollten Sie einen Behälter wählen, in den Sie die Brotstücke bequem eintauchen können. In diesen Behälter werden Eier getrieben und dann mit einem Mixer, Schneebesen oder einer Gabel glatt geschlagen.
Anschließend, ohne die Eimischung ein wenig zu rühren, Milch in den Behälter gießen und nach Belieben salzen oder süßen.
Die Brotscheibe wird gründlich in der vorbereiteten Mischung eingeweicht, das heißt, sie muss vollständig darin eingetaucht sein. Zu alte oder dicke Stücke sollten etwa 20 Sekunden im Behälter aufbewahrt werden. In anderen Fällen reichen 5 Sekunden aus.
Die verarbeiteten Brotscheiben werden vorsichtig auf einer bereits erhitzten Bratpfanne ausgelegt. Natürlich können Sie nicht alles auf einmal löschen, daher ist es besser, nicht alle Stücke auf einmal, sondern nach Bedarf einzutauchen.
Die Scheiben werden jeweils 2-3 Minuten auf beiden Seiten gebraten. Auf beiden Seiten sollte eine goldbraune Kruste entstehen.
Um die ersten fertigen Croutons anzulegen, benötigen Sie einen mit Papierservietten ausgelegten Teller. Sie nehmen Öl gut auf und entfernen überschüssiges Fett aus dem Gericht.
Rezept für Käsecroûtons mit Milch und Eiern
Wenn Sie den Geschmack normaler Croutons etwas pikanter machen möchten, können Sie das Rezept mit Käse ausprobieren.
Zutaten (für 2 Portionen):
- Laib (kann durch Weißbrot ersetzt werden) - 200 g;
- Milch - 1 EL. (200-250 ml);
- Butter - 20 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Hartkäse (vorgerieben) – 20 g.
Kochzeit: 10 Minuten.
Kaloriengehalt: 274 kcal.
Wie brät man Käsecroûtons mit Ei und Milch? Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, wird das Brot in 1x1 cm große Würfel geschnitten. Anschließend wird in einem separaten Behälter eine Mischung aus geschlagenen Eiern und Milch zubereitet.
Wenn der Käse vorher nicht gerieben wurde, muss er nach der Zubereitung der Mischung gerieben werden.
Wenn die „Käsebrösel“ fertig sind, können Sie die Brotwürfel in die Milch-Ei-Mischung tauchen und anschließend mit Käse bestreuen.
Die Butter wird in einer Bratpfanne erhitzt. Brotwürfel auf eine erhitzte Bratpfanne legen.
Das Brot bei mittlerer Hitze rösten, bis es leicht gebräunt ist (ca. 2-3 Minuten).
Danach sind die Käsecroutons verzehrfertig.
Wie man Croutons im Ofen kocht
Sie können Croutons mit Milch und Eiern im Ofen zu jeder Mahlzeit zubereiten und sie werden immer passend sein. Typischerweise erfordert das Garen eines Gerichts im Ofen das Hinzufügen von Zutaten, die sich nur auf einer Seite des Croutons befinden (in Form eines Sandwiches). In solchen Fällen können Sie durch das Garen von Croutons im Ofen die Integrität der Struktur nicht verletzen.
Zutaten: Je nach gewähltem Rezept reicht jedes der oben genannten Rezepte.
Kaloriengehalt: abhängig vom gewählten Rezept.
Zunächst müssen Sie die Croutons nur nach einem Ihrer Meinung nach passenden Rezept zubereiten. Parallel zur Zubereitung der Croutons sollte der Ofen aufgeheizt werden (bis zu 220°C).
Wenn die vorbereitenden Schritte abgeschlossen sind, werden die Croutons auf einem mit einer dünnen Ölschicht gefetteten Backblech ausgelegt und das Backblech selbst für 5 Minuten in den Ofen gestellt. Die Croutons lassen sich nicht umdrehen.
Nach der eingestellten Zeit können die Croutons serviert werden.
Bemerkenswert: Croutons im Ofen werden unabhängig vom gewählten Rezept saftiger und schmackhafter als sonst.
Rezept für süße Croutons
Toast mit Ei und Milch kann nach eigenem Ermessen salzig oder süß sein. Um die Leckerei zu süßen, müssen Sie nur noch mehr Zucker hinzufügen Milch-Ei-Mischung. Nachfolgend finden Sie eine der Möglichkeiten, süße Croutons zuzubereiten.
- Getrocknete Scheiben Weißbrot– 8 Stk.;
- Hühnerei - 1 Stk.;
- Milch - 1 EL. (200-250 ml);
- Zucker – 1 EL;
- Salz - nach Geschmack (aber ein wenig, sonst wird die Süße unterbrochen);
- Zimt – 1 TL;
- Pflanzenöl - 3 EL;
- Butter - 20 g;
- Puderzucker – nach Belieben (zum Bestreuen erforderlich).
Kaloriengehalt: bis zu 300 kcal.
Wie macht man süße Croutons mit Ei und Milch? Zunächst wird das Ei mit Milch, Zucker, Salz und Zimt verquirlt.
Wenn Sie keine fertigen Scheiben getrocknetes Weißbrot haben, können Sie das Brot auch selbst in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Brot wird in die vorbereitete Mischung getaucht und auf eine gefettete und vorgeheizte Bratpfanne gelegt.
Brotscheiben werden auf beiden Seiten gebraten, bis eine Kruste entsteht, und auf einem Teller ausgelegt.
Fertige Scheiben werden eingefettet Butter und mit Pulver bestreuen. Danach ist das Gericht verzehrfertig.
Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Croutons süßer zu machen:
- Anstelle von Eiern können Sie auch eine Banane nehmen. Mit Milch pürierte Bananen ergeben eine gute Dicke und eignen sich zum Eintauchen von Brotscheiben und zum Schluss geben sie süßer Geschmack und ein angenehmes Aroma;
- Nach der Zubereitung der Croutons können Sie Süßigkeiten hinzufügen. Dazu müssen Sie lediglich den Toast mit süßem Sirup übergießen, ihn mit Fruchtmarmelade (vorzugsweise süß-sauer) bestreichen oder in Kondensmilch tauchen;
- Sie können der Dip-Mischung auch Vanille hinzufügen, um die Süße des Gerichts hervorzuheben.
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- Für die Zubereitung des Gerichts eignet sich am besten altbackenes, getrocknetes Brot, das bei der Verkostung nicht den Eindruck erweckt, innen sei es zu wenig gegart;
- Das Öl wird vor dem Frittieren in einer Bratpfanne erhitzt. Dadurch wird verhindert, dass sich die Ei-Milch-Mischung, die zum Eintauchen des Brotes verwendet wird, verteilt.
- außerdem darf es nicht an Öl mangeln (es besteht die Gefahr, dass das Gericht anbrennt) oder zu viel davon (der Leckerbissen wird zu fettig schmecken);
- Anstelle von Pflanzenöl können Sie Butter verwenden, die einen feineren Geschmack verleiht (aber gleichzeitig die Kalorienzahl vervielfacht);
- Bei Bedarf kann Milch durch Kefir, Sahne oder ein zusätzliches Ei ersetzt werden;
- Anstelle von Milch können Sie auch saure Sahne verwenden, diese darf jedoch nicht sauer sein.
- Um Brotcroûtons mit Ei und Milch sättigender und die Kruste knuspriger zu machen, müssen Sie etwas Hartkäse reiben.
Oft wissen wir nicht, was wir zum Frühstück oder zum Nachmittagssnack kochen sollen, vor allem, wenn wir in Eile sind und wirklich nichts im Kühlschrank ist. Hier können uns Sandwiches, Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Rührei zu Hilfe kommen. Aber was tun, wenn man von all dem schon genug hat und gleichzeitig etwas Einfaches und Leckeres möchte? Toast mit Eiern wird dazu beitragen, Ihre morgendliche Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Dieses schnelle, einfache Gericht aus der Kindheit eignet sich perfekt als Snack und gibt Energie und Kraft, und selbst ein Kind kann die Zubereitung alleine bewältigen, denn in Grundrezept Es werden nur drei Zutaten verwendet. Schauen wir uns Schritt für Schritt und mit Fotos verschiedene Möglichkeiten an, dieses preisgünstige Gericht zuzubereiten.
Toastrezepte ohne Milch
Diese Kochanleitung wird Vegetariern gefallen und Laktoseallergikern den Genuss ihres Lieblingsgerichts ermöglichen. Jedes Eiertoast-Rezept enthält ein Minimum an Zutaten und ist milchfrei.
Einfaches Rezept
- Schlagen Sie drei Eier in einen separaten Behälter auf und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel.
- Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren. Es ist besser, einen Mixer zu verwenden;
- Geben Sie ein paar große Löffel Sonnenblumenöl in die Pfanne und stellen Sie sie auf eine hohe Flamme, damit sie sich gründlich erwärmt.
- Schneiden Sie das Brot in Portionen (Sie können Toast verwenden). Tauchen Sie sie gleichmäßig in die zuvor zubereitete Mischung, geben Sie sie in eine Bratpfanne und braten Sie sie auf jeder Seite eine Minute lang goldbraun.
Das ist alles. Unser frittierter Toast ist fertig. Sie eignen sich ideal zum Morgentee, als Snack zum Borschtsch zum Mittagessen oder als Beilage leichtes Gemüse Salat zum Abendessen.
Rezept mit Grünzeug
- Wir schneiden das Brot dünn. Passen Sie die Anzahl der Scheiben nach Bedarf an;
- Alle Grüns (z. B. Dill, Frühlingszwiebeln, Petersilie) unter fließendem Wasser abspülen kaltes Wasser und zum Trocknen auf ein Handtuch legen, bis die Feuchtigkeit vollständig absorbiert ist;
- Zwei Eier in eine tiefe Schüssel geben und gut verquirlen. Etwas Salz und eventuelle Gewürze hinzufügen. Das getrocknete Grün fein hacken und zur Eimischung geben, dann kräftig weiterrühren;
- Gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl in eine Bratpfanne und stellen Sie sie zum Erhitzen auf hohe Hitze.
- Tauchen Sie die Brotstücke in das Ei, geben Sie sie in eine Bratpfanne und braten Sie sie auf jeder Seite eine Minute lang gleichmäßig an.
Sie können die Croutons braten und dann die restliche Mischung hineingießen. Das Ergebnis ist ein ungewöhnliches Rührei, das mit geriebenem Käse dekoriert und mit gehackten Tomaten ergänzt wird.
„Zucchini“-Croutons
Das Kochschema für diesen preisgünstigen Snack ist sehr einfach, was jedoch keinerlei Einfluss auf den ursprünglichen, unvergesslichen Geschmack des Gerichts hat.
Du wirst brauchen:
- Kleine Zucchini;
- 5 Scheiben Brot;
- 2 Eier;
- Eine Tomate;
- Eine Handvoll Mehl;
- 3 Knoblauchzehen;
- Geriebener Käse (auf einer groben Reibe) – 4 große Löffel;
- Petersilie oder Dill, Gewürze - nach Geschmack;
Schritt-für-Schritt-Kochvorgang:
- Zucchini waschen, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden;
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie etwas Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie gründlich um.
- Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in den entstandenen Teig und wälzen Sie sie dann in Mehl. Anschließend in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze goldbraun braten;
- Den Knoblauch fein hacken, die Tomate in dünne runde Scheiben schneiden;
- Wie man Croutons mit Eiern in der Pfanne zubereitet, können Sie in früheren Rezepten nachlesen. Daher können Sie die gleichen Aktionen jederzeit wiederholen.
- Die frittierten Toasts auf einen Teller legen, jeweils Zucchini- und Tomatenscheiben darauflegen, mit Knoblauch und Käse bestreuen. Mit grünen Zweigen dekorieren. Schnell und unglaublich leckerer Snack bereit.
Rezepte für Toast mit Milch
Toast mit Eiern und Milch ist derzeit eine der beliebtesten Frühstücksarten. In Westeuropa wird dieses Gericht überall gegessen. Vor allem Kinder lieben es, es vor der Schule zu essen. Dieses Gericht lässt sich sowohl zu Hause als auch im Freien problemlos zubereiten und schnell verzehren. Großunternehmen. Betrachten wir mehrere Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten.
Einfache Croutons mit Milch und Ei
Sie werden auf die gleiche Weise wie die Vorgängerversionen zubereitet, jedoch unter Zusatz von Milch.
- Schlagen Sie zwei Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie ein halbes Glas Milch hinzu und schütteln Sie es, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung salzen und pfeffern, Gewürze (z. B. Curry oder Paprika) hinzufügen und erneut umrühren;
- Schneiden Sie das Brot oder den Riegel in kleine Stücke mit einer Dicke von höchstens einem Zentimeter.
- Gießen Sie eine kleine Menge (10–20 ml) Pflanzenöl auf den Boden der Bratpfanne.
- Tauchen Sie jedes Stück Brot in die Ei-Milch-Mischung, geben Sie es dann in die Pfanne und braten Sie es einige Minuten lang. Drehen Sie es dann auf die andere Seite. Behalten Sie den Ölstand im Auge, um ein Anbrennen des Toasts zu vermeiden.
- Fertige „Toasts“ aus einem Laib mit Ei und Milch werden heiß serviert. Dieses aromatische Gericht passt gut zu Marmelade oder Marmelade.
Sie können Croutons auch im Ofen zubereiten. Anstatt sie in einer Pfanne zu braten, müssen Sie sie dazu auf ein gefettetes Backblech legen, in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen stellen und fünf Minuten backen. Die Brotscheiben müssen nicht gewendet werden. Dadurch werden die Brotstücke sehr saftig und fluffig.
Ein ähnliches Kochschema wird in der Mikrowelle verwendet. Legen Sie die in der Ei-Milch-Mischung getränkten Brotstücke auf einen flachen Teller und stellen Sie sie für 5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Es wird nicht schlechter als beim Braten in der Pfanne, es fehlt nur die knusprige Kruste.
Toast mit Gemüse
Dieses Gericht ist dem sehr ähnlich und wird besonders von den Briten geliebt.
- Das Brot in kleine dünne Stücke schneiden;
- Mit einem Mixer 70 ml Milch und ein Ei verrühren, Salz hinzufügen;
- Die Bratpfanne mit Öl einfetten und gründlich erhitzen. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen.
- Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Mischung und braten Sie sie in einer Bratpfanne auf jeder Seite eine Minute lang.
- 70 ml Sahne, zwei Eier, 150 g geriebener Hartkäse und frische, fein gehackte Kräuter verrühren;
- Das gebratene Toastbrot in eine tiefe Schüssel geben, die cremige Mischung hineingießen, in den Ofen schieben und etwa 7 Minuten backen.
Toast mit gekochtem Schweinefleisch
Das Grundrezept kann nach Belieben mit beliebigen Zutaten verfeinert werden: Fleisch, Fisch, Pilze, Meeresfrüchte. Dann wird das Essen sättigender und schmackhafter. Dies ist nur eine der „Modernisierungsoptionen“.
- Brocken Weizenbrot in Milch einweichen (2 große Löffel);
- Mageres Schweinefleisch (100 g) fein hacken, ein geschlagenes Ei und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen, vermischen;
- Die entstandene Masse auf die vorbereiteten Brotscheiben geben, mit geriebenem Käse bestreuen;
- Die Zubereitungen auf ein mit Butter gewürztes Backblech legen und im Ofen leicht bräunen.
Diese Sandwiches werden als serviert heißer Snack oder als Ergänzung zu Brühen und Suppen.
Video: Ein einfaches Rezept für Croutons von Oma Emma
Croutons, Croutons – Kindheitserinnerungen ... Ich koche jetzt die Köstlichkeiten meiner Mutter für meinen Wildfang. Klassische Croutons sind in 5 Minuten fertig. Einfach, schnell und sehr lecker!
Weißbrotcroûtons mit Ei – Zubereitung:
1. 2 Eier in einen Teller schlagen, Salz und Zucker hinzufügen.
2. Mit einer Gabel oder einem Küchenbesen leicht schlagen.
3. Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen und alle Zutaten vermischen.
4. Schneiden Sie den Laib oder das Weißbrot quer in 1 cm dicke Stücke (am besten verwenden Sie einen fertig geschnittenen Laib).
5. Tauchen Sie jedes Stück auf beiden Seiten ein.
6. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in eine heiße Pfannkuchenform und legen Sie den Laib hinein.
7. Umdrehen und auf der zweiten Seite braten.
8. Zum Frühstück mit aromatischem Tee oder mit servieren.
Geheimnisse der Herstellung klassischer Weißbrotcroutons mit Eiern:
— Der Laib für Croutons kann entweder frisch oder bereits leicht getrocknet eingenommen werden. Nach dem Einweichen in der Milch-Ei-Mischung erhält es die gewünschte Weichheit,
Toast mit Ei und Milch gehört zu den Gerichten, die darauf zubereitet werden eine schnelle Lösung. Sie passen perfekt in die Frühstückskarte und können den ganzen Tag über eine tolle Erfrischung sein, wenn man sie mit zur Arbeit nimmt oder sie den Kindern in der Schule gibt. Gleichzeitig müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Kinder hungrig bleiben. Der gesamte Garvorgang dauert etwa 10 Minuten, weshalb solche Croutons für viele Eltern und andere bereits zu einer Art Lebensretter geworden sind.
Zur Herstellung von Croutons eignet sich jede Brotsorte. Sie müssen nur bedenken, dass Sie für die Zubereitung süßer Croutons einen Laib oder Brötchen nehmen müssen, aber dunkles Brot, oder wie es häufiger heißt „Schwarzbrot“, ist ein köstlicher Snack.
Es gibt zwei beliebte Arten, Croutons zuzubereiten: in der Pfanne und im Ofen. Die letzte Garoption lohnt sich, wenn alle Produkte durchgebacken werden sollen. Der Kochvorgang ist unglaublich einfach. Brotscheiben müssen in Milch eingeweicht und dann in geschlagenes Ei getaucht werden. Sie können der Eimasse Mehl, Zucker, Salz, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen – alles hängt vom jeweiligen Rezept ab. Sehr oft werden Croutons mit geriebenem Käse bestreut, seltener mit gehackten Oliven, Gemüse und Pilzen. Es hängt alles ausschließlich von Ihren kulinarischen Vorlieben ab.
Fertige Croutons mit Ei und Milch können entweder direkt nach dem Kochen, noch warm, oder nach einiger Zeit serviert werden.
Süße Croutons mit Ei, Puderzucker und Milch
Solche Croutons mit Ei und Milch sind für viele Hausfrauen vielleicht die erste Stufe der „kulinarischen Ausbildung“. Ohne Kochkenntnisse können Sie ganz einfach in 5 Minuten eine leckere, appetitliche und sättigende Delikatesse zubereiten. Fertige Croutons können pur gegessen oder als „Substrat“ für Marmelade, Konfitüre, Kondensmilch usw. verwendet werden.
Zutaten:
- 1 Ei
- 2 EL. l. Sahara
- 0,5 TL. Vanillezucker
- 100 ml. Milch
- 1 Laib
- Puderzucker
Kochmethode:
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verquirlen.
- Milch zu den Eiern geben und die ganze Masse noch einmal schlagen.
- Den Laib in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Jedes Stück Brot etwa 1–1,5 Minuten in der Eimischung einweichen.
- Legen Sie die Laibscheiben in eine Bratpfanne und braten Sie die Croutons auf beiden Seiten goldbraun an.
- Vor dem Servieren die fertigen Croutons darüberstreuen Puderzucker, danach können Sie sich diese gönnen.
Toast mit Ei und Milch von einem frischen Laib im Ofen
Wenn Sie und Ihre Freunde ein „Fußballtreffen“ vor dem Fernseher veranstalten, dann eignen sich diese Croutons perfekt als Snack zum Bier. Wenn man bedenkt, dass das Kochen nur wenig Zeit in Anspruch nimmt, kann man problemlos eine Viertelstunde vor Spielbeginn Zeit zum Kochen haben.
Zutaten:
- 6 Scheiben Brot
- 1 Ei
- 80 ml. Milch
- Pfeffer
- Gewürze
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Hartkäse
Kochmethode:
- Lassen Sie uns zunächst eine „Operation“ am Brotlaib durchführen. Sie müssen die Kruste mit einem scharfen Messer abschneiden, sodass nur die Krume übrig bleibt.
- Das Fruchtfleisch in Quadrate schneiden.
- In einem tiefen Behälter Ei, Milch, Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze verrühren.
- Wir geben den Knoblauch durch eine Presse und geben ihn zu den Hauptzutaten. Gut mischen.
- Tauchen Sie jedes „Brotquadrat“ in die Eimischung.
- Fetten Sie das Backblech ein Pflanzenöl. Laibscheiben darauf legen.
- Reiben Sie den Käse und streuen Sie ihn auf zukünftige Croutons.
- Das Gericht 10 Minuten bei 160 Grad im Ofen garen.
Jetzt wissen Sie, wie man Croutons mit Ei und Milch zubereitet. Guten Appetit!
Toasts mit Ei und Milch lassen sich getrost in die Kategorien „schnell“, „einfach“, „erschwinglich“ und „lecker“ einteilen. Das Gericht selbst ist einfach und nicht langweilig, sodass Sie solche Croutons jederzeit problemlos für Ihre Familie und Freunde zubereiten können. Abschließend möchte ich noch ein paar Tipps geben, damit eure selbstgemachten Croutons mit Ei und Milch gleich beim ersten Mal köstlich schmecken:
- Um Croutons zuzubereiten, nehmen Sie etwas ausgetrocknetes Brot;
- Für Rezepte eignet sich nicht nur ein Laib, sondern auch jede andere Backware;
- Croutons nur in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben, sonst geht der Geschmack verloren Fertiggericht wird völlig anders sein, als Sie erwarten;
- Legen Sie die Croutons nach dem Frittieren auf ein Papiertuch, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
Ich habe online ein Videorezept gesehen Weißbrottoast mit Milch und Ei in einer Pfanne. Ich beschloss sofort, es zu kochen, und das alte Brot war sehr praktisch. Ich habe der Mischung aus Milch und Eiern gehackten Dill hinzugefügt, was den Geschmack interessanter machte, obwohl die Croutons auch ohne Gemüse großartig geworden sind. Ich habe in wenigen Minuten köstliche Croutons zubereitet und die ganze Familie war von ihrem Geschmack begeistert. Sehr einfach und lecker, probieren Sie es aus!
Zutaten
Um Weißbrotcroûtons mit Milch und Eiern in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen wir:
Weißbrot (oder Laib) - 1 Stk.;
Ei - 2 Stk.;
Dill – 1 Bund (optional);
Milch - 100 ml;
Salz - nach Geschmack;
Pflanzenöl zum Braten.
Kochschritte
Den Dill waschen, trocknen und anschließend fein hacken.
Gehackten Dill zur Mischung aus Milch und Eiern geben, etwas Salz hinzufügen und verrühren.
Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Tauchen Sie jedes Stück Weißbrot von beiden Seiten in die Ei-Milch-Mischung.
Legen Sie die Laibstücke in eine mit Öl gut erhitzte Bratpfanne.
Die Croutons bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Croutons aus der Pfanne auf einen Teller geben und heiß servieren. Mit Milch und Ei gekochte Weißbrotcrotons sind sehr appetitlich. Es ist köstlich, einfach und herzhaftes Gericht Eignet sich hervorragend als Frühstück oder Snack für die ganze Familie. 
Guten Appetit!
