Was für ein Cocktail wird angezündet und getrunken? Burn, Witch, Burn: Cocktails, die man in Brand setzen kann

Cocktails, die Feuer entfachen, machen jede Party zu einer unvergesslichen pyrotechnischen Show. Besonders eindrucksvoll wirken sie nachts vor dem Hintergrund des Sternenhimmels.

Überlassen Sie diese Angelegenheit jedoch am besten professionellen Barkeepern, die wissen, wie man sicher mit Feuer und starken alkoholischen Getränken umgeht.

Welche alkoholischen Getränke brennen

Das Anzünden alkoholischer Getränke wurde vor langer Zeit erfunden. Im vorletzten Jahrhundert wurde die Qualität von Alkohol so bestimmt: Wenn er brennt, bedeutet das, dass er unverdünnt ist. Es wird angenommen, dass dadurch die Aufschrift „Beweis“ auf den Flaschen erschien – bewiesen. Hochwertiger Whisky, gebrannt mit gleichmäßig blauer Flamme.

Brennende Cocktails werden aus folgenden Zutaten hergestellt:

• Alkohol;
• Whiskey;
• Tequila;
• Gin;

Nicht jeder weiß, dass nicht die Flüssigkeit selbst brennt, sondern der Alkoholdampf, der aus ihr austritt. Daher ist nicht nur die Stärke des Getränks wichtig, sondern auch seine Temperatur sowie die äußeren Bedingungen. Bei warmem Wetter lässt sich ein erhitztes Produkt leichter anzünden als bei kaltem Wetter eine gekühlte Flüssigkeit. Besser ist es, die Aktion mit einem Piezo-Feuerzeug durchzuführen, da dieses viel Hitze erzeugt.

Sie können jedes Produkt mit einer Konzentration über 30 % Vol. anzünden. 40-Grad-Getränke (Wodka, Whiskey, Rum, Tequila) brennen gut mit gleichmäßig blauer Flamme. Wenn Sie Bacardi 151 Rum als Brennstoff verwenden, können Sie eine spektakuläre Feuershow kreieren. Sein Proof beträgt 151, was 75,5 % vol entspricht.

Absinth brennt wunderbar – nicht nur wegen seiner Stärke, sondern auch wegen des Gehalts an verschiedenen Verunreinigungen. Getränke mit einem Alkoholgehalt von etwa 30 % entzünden sich weniger leicht und die Flamme ist nicht so schön. Theoretisch kann man ein starkes Feuer anzünden, wenn man es vorheizt, aber ein spektakuläres Spektakel ist unwahrscheinlich.

Das Anzünden von Alkohol kann nicht nur dekorative, sondern auch praktische Bedeutung haben. Wenn die Flüssigkeit mit grüner Flamme brennt, bedeutet das, dass das Produkt giftig ist Methylalkohol. Das Trinken eines solchen Getränks ist gesundheits- und lebensgefährlich.

Regeln für die Zubereitung und das Trinken von Flaming-Cocktails

Jede Verwendung einer offenen Flamme birgt eine erhöhte Brandgefahr. Daher müssen Bars, Restaurants, Nachtclubs und andere Unterhaltungsstätten, die brennende Cocktails servieren, über die entsprechende Genehmigung und Lizenz verfügen. Nur professionelle Barkeeper mit der entsprechenden Qualifikation können das Getränk zubereiten.

Für die Zubereitung von Flammcocktails werden dicke Glasgläser verwendet. Sie sollten zunächst vorsichtig erwärmt werden, jedoch nicht über offenem Feuer. Andernfalls werden die Gerichte langweilig und verlieren ihre verkaufsfähige Qualität. Aussehen. Das Getränk wird niemals im Glas selbst angezündet. Dies geschieht zunächst in einem Teelöffel, anschließend wird der Inhalt vorsichtig in eine Schüssel gegossen. Wenn alles richtig gemacht wird, breitet sich das Feuer auf das gesamte Glas aus.

Sicherheitsvorkehrungen gelten nicht nur für die Zubereitung, sondern auch für den Verzehr eines brennenden Cocktails. Vor dem Trinken muss die Flamme gelöscht werden. Dies geschieht beispielsweise mit einer Untertasse oder einer feuchten Serviette, die Sie benötigen, um das Glas schnell und dicht abzudecken. Das Feuer erlischt aufgrund von Sauerstoffmangel sofort. Anschließend sollten Sie das Geschirr etwas abkühlen lassen.

Fügen Sie dem Cocktail keine anderen Flüssigkeiten hinzu, wenn er bereits angezündet ist. Es wird empfohlen, das Glas von anderem Alkohol, der nur in geschlossenen Flaschen aufbewahrt werden sollte, und brennbaren Gegenständen fernzuhalten. Eine offene Flamme breitet sich extrem schnell aus. Besonders Gesicht, Haare und Kleidungsstücke sollten Sie schützen.

Rezepte für Schüsse mit Feuer

Jerry Thomas, auch Professor genannt, gilt als Erfinder der Brenncocktails. Er machte das Kochen und Servieren mit Leidenschaft zur Kunst. Die Arbeit am offenen Feuer ist heute ein fester Bestandteil des Abfackelns und gilt unter Barkeepern als höchste Kunstflugkunst.

In seinem Buch lieferte Thomas mehr als 200 Rezepte für verschiedene Cocktails, Dutzende davon widmeten sich dem Verbrennen von Alkohol.

Die folgenden brennenden alkoholischen Getränke sind am gefragtesten:

1. . Dieser Name ist stark mit dem gleichnamigen Bomber mit seiner nuklearen Ladung verbunden. Der Cocktail wird schichtweise zubereitet, indem man die Flüssigkeit vorsichtig über die Rückseite eines Dessertlöffels gießt. Zuerst kommt der Kahlua Café-Kaffeelikör ins Glas, dann kommt der Sahnelikör „“ und obendrauf kommt Marie Blizzard Grand Orange. Alle Zutaten werden in gleichen Mengen eingenommen.
2. Brennender Schlag. Meistens wird es für eine große Gruppe von Freunden (6-10 Personen) zubereitet. Brühen Sie 1 Liter starken schwarzen Tee auf. Wir geben eine Kugel Zucker in den Topf und gießen Rum aus einer speziellen Schöpfkelle hinein. Wenn der Zucker mit Alkohol gesättigt ist, muss er angezündet werden. Rum (1 Flasche) langsam hinzufügen und warten, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Erhitzen Sie den Tee mit trockenem Weißwein (2 Flaschen) und dem Saft von 1 Zitrone und 1 Orange. Gießen Sie die Mischung in den Topf und rühren Sie um.
3. Cocktail „Black Pearl“. Nehmen Sie Bananensirup (10 ml), Sahne mit 33 % Fett (20 ml), schwarzen Rum (30 ml). Alle Zutaten werden in einem Standardschuss gemischt. Der Rum wird zuletzt eingegossen und angezündet.
4. Cocktail „Hiroshima“. Sie benötigen 2 Gläser: für Martini und Shot. Im ersten wird weißer Bacardi zu gleichen Teilen gemischt, im zweiten - Blue Curaçao und Sahne in Schichten. Der Inhalt des Martiniglases wird angezündet und durch einen Strohhalm getrunken. Wenn das Glas halb leer ist, fügen Sie „Curosao“ mit Sahne hinzu.
5. "Fantasie". In erhitztem Zustand Cognac-Glas 10 g Puderzucker hinzufügen, 60 g Cognac und 25 g Likör hinzufügen. Legen Sie eine Zitronenscheibe darauf und gießen Sie etwas kochendes Wasser darüber. Geben Sie ein in Cognac getränktes Stück Zucker in einen Teelöffel auf ein Glas und zünden Sie es an.

Feuer hat wenig Wirkung Geschmacksqualitäten trinken Das Wichtigste ist die Präsentation und das Ambiente, die die Party unvergesslich machen.

Sicherlich möchten Sie Ihre Kochkunst ein wenig weiterentwickeln alkoholische Cocktails. Es ist an der Zeit zu lernen, wie man brennende, feurige Getränke meisterhaft zubereitet. Hier werden wir uns verschiedene Möglichkeiten der Getränkezubereitung ansehen und versuchen auch zu verstehen, warum Feuercocktails so beliebt sind. Die Grundregel, die Sie strikt befolgen müssen, egal für welchen Cocktail Sie sich entscheiden, ist die Sicherheit. Denken Sie immer sorgfältig nach, bevor Sie all diese Spiele mit Feuer beginnen, deren Gefahr noch nicht gebannt ist. Wenn Sie sich bereits in einem Zustand befinden, in dem jedes Getränk, nicht einmal ein feuriges, überflüssig wäre, Sie genug getrunken haben, ist es besser, Ihre Barkeeper-Fähigkeiten nicht zur Schau zu stellen, sondern nach Hause zu gehen.

Was ist der Reiz feuriger Getränke?

Schmecken

Durch das Abbrennen verringert sich der Flüssigkeitsgehalt des Getränks, wodurch sein Geschmack reicher und intensiver wird. Im Folgenden beschreiben wir beispielsweise ein Rezept für die Herstellung von flammendem Doctor Pepper, bei dem Karamell-Amaretto dem Getränk einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Temperatur

Wenn man ein Getränk anzündet, steigt seine Temperatur, nicht wahr? Wenn Sie einen feurigen Cocktail zubereiten und ihn dann separat trinken möchten, ohne ihn mit etwas anderem zu mischen, dann experimentieren Sie. Wenn das Abendessen bereits vorbei ist, folgen Sie lieber dem Beispiel der Italiener und zünden Sie die Sambuca für ein paar Sekunden an. Dies ist der perfekte Abschluss eines italienischen Abendessens mit Carbonara-Nudeln, da sich der Geschmack des Getränks spürbar verbessert. Stellen Sie sicher, dass Sie die Flamme vor dem Trinken ausschalten.

Das ist äußerst wichtig. Heutzutage ist es sehr wichtig, Feuercocktails zuzubereiten, und dabei geht es nicht einmal darum, dass Feuer den Geschmack und das Aroma verbessert und die Temperatur des Getränks erhöht. Es geht nur um die Show. Feuer ist ein wunderbarer Verbündeter, wenn es um eine feurige Party geht. Und dann ist ein flammendes Getränk ziemlich romantisch.

So zünden Sie ein Getränk an

Alkohol selbst ist brennbar, also jeder alkoholisches Getränk wird brennen. Bei der Zubereitung feuriger Cocktails ist es wichtig, Getränke mit einer Temperatur von 80 Grad oder höher als Grundlage zu nehmen. Manche Getränke haben eine geringere Stärke, dafür spielen Bestandteile wie Zucker eine entscheidende Rolle. Versuchen Sie, mit den unten beschriebenen Methoden mit Getränken geringerer Stärke zu experimentieren.

Brennender Cocktail-Floater

Für die Zubereitung benötigen Sie ein hochprozentiges Getränk (zum Beispiel Bacardi 151 Rum) und Likör, zum Beispiel Chartreuse.

• Ein Getränk höherer Stärke „liegt“ immer auf einem Getränk geringerer Stärke. Daher kann mit Bacardi 151 Rum nahezu jeder andere Alkohol verwendet werden.
• Um unerwünschte Vermischungen zu vermeiden, gießen Sie es sehr vorsichtig in das Glas. Rum am besten über den Stiel eines Löffels gießen.
• Den Rum in einem dünnen Strahl zugießen, bis sich eine zweite Schicht über dem Boden bildet.
• Bevor Sie ein Getränk anzünden, wischen Sie unbedingt jeglichen Alkohol auf, damit er nicht versehentlich irgendwo heruntertropft oder verschüttet wird. Der Rum kann zurückgegeben werden.
• Platzieren Sie die Flamme gegen den Rum. Es wird empfohlen, lange Streichhölzer zu nehmen. Wenn Sie kurze Flaschen verwenden, halten Sie Ihre Finger vom Feuer fern, da bei der Zubereitung des Getränks versehentlich etwas auf Ihre Hände tropfen könnte.
• Alkohol brennt mit blauer Flamme, was besonders im Dunkeln auffällt. Wenn Sie die Flamme nicht sofort sehen, heißt das nicht, dass Sie das Getränk nicht angezündet haben. Wenn Sie Anfänger sind, können Sie das Licht einschalten – Sie werden sich sicherer fühlen.
• Das Basisgetränk selbst brennt nicht, dafür sorgt der Rum, und Sie können Ihren Freunden eine so kleine Show ganz einfach vorführen, indem Sie als Basis jeden Alkohol verwenden, den sie mögen.

Flammender Doktor Pepper

Zutaten: Bier (am besten ist Bernstein, aber wenn es nicht vorhanden ist, reicht auch jedes andere), starker Rum, Amaretto, großes Glas, Schnapsglas.

• Füllen Sie das Glas zu ½ oder ¾ mit Bier.
• Füllen Sie das Schnapsglas zu ¾ mit Amaretto;
• Eine Schicht Rum über den Amaretto gießen;
• Zünden Sie den Rum an und lassen Sie das Getränk einige Sekunden brennen;
• Kippen Sie das brennende Schnapsglas in das Bier und trinken Sie den Inhalt schnell aus.
• Bevor Sie den Inhalt des Schnapsglases in das Glas geben, können Sie die Flamme löschen.

Brennender Stapel

Die meisten Rezepte empfehlen die Verwendung von mittelstarkem Alkohol. Da Getränke wie Bacardi 151 und ähnliche bei Raumtemperatur brennen, benötigen weniger starke alkoholische Getränke eine höhere Temperatur. Um sie leichter entzünden zu können, empfehlen wir, zunächst die Dosis des Getränks zu reduzieren – also ein Schnapsglas zu verwenden.

• Wenn Sie ein einfaches brennendes Getränk wünschen, können Sie ein paar Sekunden lang ein brennendes Streichholz in das Schnapsglas legen.
• Die Flamme erhitzt es und nach einer Weile entzündet sich das Getränk. Dies ist der einfachste Weg.
• Damit sich das Getränk schneller entzündet, füllen Sie das Glas fast bis zum Rand damit und gießen Sie etwas davon in einen Löffel. Zünden Sie das Getränk mit einem Löffel an und tauchen Sie ihn in das Schnapsglas – so entzündet sich das Getränk schneller.
• Sicher kennen Sie die grundlegenden Sicherheitsregeln, aber wir erinnern Sie noch einmal daran: Löschen Sie immer die Flamme, bevor Sie trinken. Vermeiden Sie eine Unterfüllung des Schnapsglases – sauberes Glas, das nicht mit Alkohol in Berührung kommt, kann bei Feuereinwirkung platzen. Aber Sie sollten das Getränk nicht überfüllen, auch nicht fast bis zum Rand – dann löschen Sie die Flamme und müssen sich überlegen, wie Sie das machen. Sie werden keine brennende Alkoholschicht auf den Tisch blasen!

Brennende B-52

Der Name des Getränks geht nicht auf die Popgruppe zurück. Der Name wurde ihm von einem amerikanischen Bomber gegeben, daher der Feuerdrang dieses Hauchcocktails.

• Zutaten: 1/3 Kahlua, 1/3 Bayleys, 1/3 Grand Manie.
• Kahlua-Likör in ein Schnapsglas gießen;
• Fügen Sie eine Schicht Bayleys hinzu;
• Darauf liegt eine Schicht Grand Manier;
• Zünde das Getränk an

Cocktail-Backdraft

Die Zubereitung dieses Cocktails ist nicht sehr schwierig, erfordert vielmehr besondere Sorgfalt, aber das Ergebnis ist es wert.

• Stellen Sie ein Glas Sambuca auf eine Untertasse.
• Gießen Sie etwas Cointreau-Likör in ein großes Glas und schwenken Sie das Glas, bis das Getränk den Rand bedeckt.
• Zünden Sie den Likör an und lassen Sie ihn brennen, bis er heiß genug zum Anfassen ist.
• Gießen Sie das brennende Getränk in das Sambuca-Glas und zünden Sie es an.
• Streuen Sie Zimt über den brennenden Cocktail und halten Sie ein weiteres Glas kopfüber darüber, um die Dämpfe aufzufangen. Bald wird die Flamme erlöschen.
• Dann wird traditionell ein leeres Glas mit alkoholischen Dämpfen mit der Handfläche festgeklemmt, ein Strohhalm hineingesteckt und diese Dämpfe abgesaugt. Im Allgemeinen ist dies jedermanns Sache, aber wir warnen Sie, dass der Konsum von Alkoholdämpfen auf diese Weise gefährlich ist und nicht empfohlen wird.

Wenn Sie alle oben genannten Empfehlungen befolgt und die Sicherheitsvorkehrungen nicht vernachlässigt haben, können Sie sich als Meister der Zubereitung von Flammgetränken bezeichnen. Überraschen Sie Ihre Freunde – stellen Sie sich an die Bar und sagen Sie ihnen, dass bald eine bezaubernde Vorstellung mit feurigen Getränken beginnt. Mit ein wenig Übung werden Sie zweifellos auf jeder Party unverzichtbar sein.

Wir alle lieben Spektakel und Nervenkitzel. Als etwas Ähnliches möchte ich die Zubereitung und den Konsum von brennenden alkoholischen Cocktails bezeichnen. Die Aktion selbst ist sehr faszinierend und führt zu wildem Vergnügen, obwohl dies weitgehend vom Können des Barkeepers abhängt. Ich präsentiere die Top 10 beste Cocktails, dessen Herstellung ohne Feuer nicht möglich ist.

10. Feurige Kälte

Verbindung:
- Limoncello 20 ml
- Jägermeister-Likör 20ml
- Gin 10 ml
Kochmethode:
Gießen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge schichtweise in das Schnapsglas, beginnend mit dem Limoncello. Zünde den Gin an. Durch einen Strohhalm trinken.

9. Brennender Jäger

Verbindung:
- Jägermeister-Likör 40 ml
- Dunkles Bier 300 ml
Kochmethode:
Gießen Sie den Likör in das Schnapsglas und zünden Sie es an. Füllen Sie separat einen Krug mit Bier und senken Sie das Schnapsglas mit brennendem Schnaps in den Krug mit Bier. Die Biermenge sollte 1 cm größer sein als die Höhe des Glases. In einem Zug trinken.

8. Kirschnippel

Verbindung:
- Baileys-Likör 20 ml
- Sambuca-Likör 20 ml
Kochmethode
Gießen Sie Baileys in das Glas, geben Sie vorsichtig Sambuca darüber und zünden Sie es an. In einem Zug oder durch einen Strohhalm trinken.

7. Bereich 51

Verbindung:
- Midori-Likör 25 ml
- Jägermeister-Likör 25 ml
- Leichter Rum 10 ml
Kochmethode:
Midori-Likör in das Glas gießen, Jägermeister und Rum vorsichtig darüber geben. Zünden Sie das Getränk an und servieren Sie es.

6. Feuerwagen

Verbindung:
- Wodka 25 ml
- Sambuca-Likör 25 ml
Kochmethode:
Gießen Sie Sambuca in das Glas und geben Sie vorsichtig Wodka darüber, damit sich die Schichten nicht vermischen. Zünden Sie das Getränk an, stellen Sie es aus und trinken Sie es sofort.

5. Grün 52

Verbindung:
- Baileys-Likör 15 ml
- Kahlua-Likör 15 ml
- Absinth 15 ml
Kochmethode:
Die Liköre und den Absinth vorsichtig in das Schnapsglas schichten. Dann zünden Sie das Getränk an und trinken es durch einen Strohhalm. Sie können auch das Feuer ausblasen und schnell einen Cocktail trinken.

4. Bombe

Verbindung:
- Helles Bier (150 ml);
- Tequila „Camino Real“ (25 ml);
- Blauer Curaçao-Sirup (5 ml);
- Likör „Erdbeere“ (5 ml);
- Likör „Cointreau“ (5 ml);
Kochmethode:
Helles Bier wird in ein Glas gegossen. Tequila wird in ein Glas gegossen und dann vorsichtig mit einer Zange in ein Glas Bier gegeben. Entlang der Wände werden blauer Curaçao-Sirup sowie Erdbeer- und Cointreau-Likör in das Glas gegossen. Sie trinken den Cocktail in einem Zug.
Einer anderen Version zufolge wird anstelle von Tequila Blue Curacao-Sirup in ein Glas gegossen, angezündet und in ein Glas Bier gekippt (zuerst werden Liköre in das Glas gegossen). Dort beginnt sofort alles zu explodieren – es sieht alles sehr faszinierend aus! In diesem Moment müssen Sie alles in einem Zug trinken.

3. B-52

Verbindung:
- Kahl?a Kaffeelikör 20 ml
- Baileys 20 ml
- Orangenlikör Cointreau 20 ml
Kochmethode:
Gießen Sie 20 ml Kaffeelikör in das Schnapsglas. Geben Sie mit einem Cocktaillöffel eine Schicht Irish Cream (20 ml) und eine Schicht Orangenlikör (20 ml) darauf. Zünden Sie es an, bewaffnen Sie sich mit Strohhalmen und gönnen Sie sich etwas Leckeres!

2. Sambuca

Verbindung:
- Sambuca 25 oder 50 ml
- Kaffeebohnen 3-4 Stk
Kochmethode:
Man nimmt zwei Gläser, gießt Schnaps in eines, zündet es an und gießt es in ein anderes Glas, oder man dreht das Glas um die eigene Achse – damit das Glas nicht platzt. Dann wird das erste Glas umgedreht und auf eine Untertasse gestellt. Zwischen der Untertasse und dem Glas sollte sich eine Papierserviette befinden, in die ein Plastikschlauch eingeführt ist. Sie trinken das Getränk und inhalieren dann den Sambuca-Dampf im ersten Glas durch einen Strohhalm. Kaffeebohnen werden zerkleinert.

1. Absinth

Verbindung:
- Absinth 50 -100 ml (je nach Mut des Trinkers)
- Raffinierter Zucker 1 Stück
Kochmethode:
Gießen Sie vier Teile eiskalten Absinth in ein Glas. Zünde es an. Legen Sie ein Stück Zucker auf einen Absinthlöffel und halten Sie ihn über die Flamme. Der Zucker beginnt zu schmelzen, tropft in das Glas und kristallisiert am Boden. Wenn die Anzahl der runden braunen Kristalle das verbleibende Fünftel des Glases füllt, entfernen Sie den Löffel mit Zucker. Bereiten Sie eine Cocktailtube vor. Blasen Sie die Flamme aus und senken Sie das Röhrchen sofort in das Glas, ohne nach oben zu blicken, und trinken Sie den gesamten flüssigen Inhalt des Glases in ein paar schnellen, großen Schlucken hindurch. Achten Sie darauf, dass Sie den Inhalt vollständig über Ihre Zunge streichen, um den Geschmack zu spüren tiefer. Wenn alles schnell und richtig gemacht wird, wird der scharfe Übergang vom kochend eiskalten Absinth am Boden zur unerträglichen Hitze an der Oberfläche, begleitet von einem angenehm süßlichen Nachgeschmack, zu einem der unvergesslichsten Empfindungen, die Sie immer wieder erleben möchten.

In Kontakt mit

Meteorologen versprechen, dass der lange Herbst bald durch kältere Temperaturen und Schneefälle ersetzt wird. Für alle, die sich zu dieser Jahreszeit nicht nur aufwärmen, sondern auch richtig heiß werden wollen, gibt es hier Rezepte für flammende Cocktails.

Brennende Cocktails bestehen, wie alle anderen Cocktails auch, aus mehreren Komponenten, ihre Fähigkeit zum Brennen verdanken sie jedoch nur einer brennbaren Komponente, daher die Schlussfolgerung: Mit einem starken Getränk können Sie eine große Vielfalt an spektakulären Cocktails zubereiten.

Die angesagtesten Getränke für Cocktails: Cointreau-Likör, Bacardi 151 Rum, Tequila, Absinth. Aus ihnen werden die beliebtesten Brenncocktails hergestellt.

Heißes Cocktailrezept „Fantasy“

• 60 g Cognac;
• 25 g Likör;
• 5 g Zucker;
• 10 g Puderzucker;
• 1 Zitrone.

Um diesen heißen Cocktail zuzubereiten, gießen Sie ihn in ein erhitztes Grogglas. Puderzucker, Cognac und Likör einfüllen, eine Zitronenscheibe dazugeben und kochendes Wasser in dieses Glas gießen. Geben Sie ein kleines Stück Zucker in einen Teelöffel, der auf ein Glas gestellt wird, gießen Sie Cognac darüber, zünden Sie es an und servieren Sie den Fantasy-Grog, während er brennt.

Rezept für einen brennenden Cocktail „B-52“

• 20 ml Kahlua Café-Kaffeelikör
• 20 ml Baileys Sahnelikör
• 20 ml Cointreau-Orangenlikör

In Schichten in das Glas gießen – Kahlua unten, dann Baileys, vorsichtig Cointreau obenauf, es ist wichtig, dass sich die Schichten nicht vermischen. Zünde es an!

Heißes Cocktailrezept „B-53“

Alles ist ähnlich wie beim „B-52“, nur dass anstelle des orangefarbenen Cointreau Tequila eingefüllt wird

„Burning Punch“ – Cocktail für 6-8 Portionen:

• 1 Liter starker Tee;
• 1 kleiner Zuckerhut;
• 1 kleine Flasche starker Rum;
• 2 Flaschen trockener Weißwein;
• Saft einer Orange und einer Zitrone.

Bereiten Sie starken Tee zu. Stellen Sie die Zange mit dem Zuckerhut auf den Wasserkocher, tränken Sie den Zuckerhut mit Rum (verwenden Sie einen Gießlöffel, gießen Sie nicht aus der Flasche), zünden Sie ihn an und warten Sie, bis der gesamte Zucker in den Wasserkocher fließt, und geben Sie dann den gesamten Rum hinzu Zeit. Weißwein mit Tee, Orange usw. erhitzen Zitronensaft, aber nicht zum Kochen bringen. Alles in den Punschtopf füllen, umrühren und heiß servieren.

Rezept für einen brennenden „Extreme-Cocktail“

Zubereitet in zwei Gläsern – einem Martini-Glas und einem Schnapsglas.

• 20 ml Kahlua-Likör
• 20 ml Bailey's Irish Cream Likör
• 20 ml Blue Curaçao
• 20 ml Sambuca

Gleiche Teile Rum (vorzugsweise Weiß) und Sambuca werden in ein Martini-Glas gegossen, und Schichten von Blue Curacao und Sahne werden in einen Shot gegossen. Sambuca und Rum werden angezündet, ein Strohhalm muss auf den Boden des Glases gesenkt und schnell getrunken werden. Wenn mehr als die Hälfte des Glases ausgetrunken ist, wird „Curacao“ mit der Sahne aus dem Shot hineingegossen.

Rezept für einen heißen Lamborghini-Cocktail

• 50 ml Cognac
• 50 ml Rum
• 50 ml Galliano-Likör
• 50 ml Sambuca
• 50 ml Grenadinensirup

Alles schichtweise aufgießen (Grenadine, Sambuca, Cognac, Galliano und Rum). Zünde es an.

Rezept für einen brennenden Cocktail „CLAB“

• 40 Gramm Absinth
• 20 Gramm Kizlyar-Cognac 3* (er ist weicher)
• 50 Gramm kalter Cappuccino
• ein bisschen Zucker

Absinth in ein Cognacglas, Cappuccino in ein Scotchglas gießen, Glas seitlich auf das Glas stellen, etwas Zucker dazugeben, Absinth anzünden. Drehen Sie das Glas so, dass der Zucker zu schmelzen beginnt und das Glas nicht platzt, der Absinth erhitzt wird und der brennende Absinth in ein Glas Cappuccino gegossen wird. Um zu verhindern, dass das Getränk anbrennt, schließen Sie das Glas fest.

So servieren Sie flammende Cocktails

Für eine größere Wirksamkeit müssen Sie brennende Cocktails in einem halbdunklen, dunklen Raum trinken.

Für noch größere Wirksamkeit gießen Sie Zimtpulver in einen sauberen Salzstreuer und „würzen“ Sie das Feuer ein paar Mal – herrlich!!!

Sicherheitsvorkehrungen für heiße Cocktails

Um zu verhindern, dass das Glas beim Anzünden von Alkohol bricht, ist es wichtig, den Behälter zu erhitzen (z. B. mit der Zunge eines Feuerzeugs mehrmals über den Rand des Behälters fahren).

Wer große Angst davor hat, etwas falsch zu machen oder anzuzünden, dem rate ich, zunächst den Alkohol auf einem Löffel anzuzünden und die bereits brennende Flüssigkeit in ein Glas zu gießen.

Beugen Sie sich nicht zu tief über einen brennenden Cocktail – es besteht die Gefahr, dass Sie keine Augenbrauen mehr haben.

Trinken Sie nicht zu viel – die Flamme erlischt und Sie können sich verbrennen.

Sie müssen einen Strohhalm verwenden, aber es ist sehr wichtig, ihn nicht zu lange auf dem Feuer zu lassen, da er sonst schmilzt. Der Algorithmus ist wie folgt: Anzünden – Strohhalm einstecken – „in einem Zug“ (in einem Schluck) trinken, der gesamte Vorgang dauert 3-4 Sekunden!

Natürlich sollte man nicht warten, bis das Feuer von selbst erlischt, es sei denn, man möchte sich ein alkoholarmes Getränk holen.

Sie sollten während des Brennens keinen weiteren Alkohol hinzufügen – das ist gefährlich.

Zünden Sie Cocktails nicht in der Nähe von brennbaren Gegenständen wie offenen Alkoholflaschen an.

Brennende Cocktails sind eine besondere Kunst und ein Attribut jeder fröhlichen Party, außergewöhnlicher und spektakulärer Spaß. Für Barkeeper ist die Zubereitung dieser Getränke seit mehr als einem Jahrhundert ein Zeichen von Können.

Liebhaber solcher Cocktails haben es Jerry Thomas zu verdanken. Dieser Amerikaner, der im 19. Jahrhundert lebte, hat viel dazu beigetragen, solche alkoholischen Mischungen populär zu machen. Er versuchte, so viele wie möglich davon zu haben. Die gesamte Cocktailvielfalt, die er damals in seinem Buch beschrieb, umfasste 236 Rezepte.

Darüber hinaus war Jerry Thomas der erste, der sich von einem gewöhnlichen Barkeeper in einen echten Showman verwandelte. Seine Idee ist es, das Publikum mit dem Vorgang der Zubereitung des Getränks zu unterhalten. Zu diesem Zweck beschloss er, Flaschen zu werfen und zu fangen, mit Gläsern zu jonglieren und Shaker zu werfen. Die Zubereitung des von ihm erfundenen Blue Blazer-Cocktails verdiente stets besondere Bewunderung.

Seine Show war unglaublich. Er goss Getränke in verschiedene Gläser, zündete das Wasser an und goss alles von einem Glas ins andere, wobei er einen Meter Abstand voneinander hielt. Dieser Flammenstrahl war der erste brennende Cocktail und das erste Feuerprogramm des Barkeepers.

Für einen Cocktail, der angezündet wird, gelten natürlich besondere Regeln. Erstens müssen Sie hierfür nur warme Gläser verwenden. Zweitens sollten Sie nicht das gesamte Getränk anzünden, sondern nur den Alkohol in einem separaten Löffel. Wenn Sie es zur Gesamtmasse hinzufügen, wird der gesamte Cocktail leuchten. Danach wird aus Sicherheitsgründen auf die Zugabe von Alkohol verzichtet. Drittens wird vor dem Trinken die Flamme gelöscht, indem das Glas mit etwas abgedeckt wird. Es stimmt, einige Nervenkitzel-Suchende behaupten, dass man einen solchen Cocktail im Flammenmodus trinken sollte. Dies muss sehr schnell mit einem Strohhalm erfolgen.

Das traditionelle Flammgetränk ist natürlich B-52 sowie verschiedene Punsch- und Sambuca-Getränke. Feuercocktails werden normalerweise aus Absinth, Likör, Rum und Gin hergestellt. Damit es sich entzündet, muss der Alkoholgehalt mehr als 40 Grad betragen.

Die Antwort auf die Frage, warum Cocktails angezündet werden, ist einfach. Solche Getränke sind oft eine echte Dekoration einer Party. Sie erregen immer Aufmerksamkeit. Daher sind viele Barkeeper bestrebt, eine echte Show zu bieten. Und für manche Leute, die solche Cocktails bestellen, ist dies eine Gelegenheit, ihre Nerven zu kitzeln und etwas Extremes und Ungewöhnliches auszuprobieren.

Theoretisch verändert sich der Geschmack des Cocktails bei dieser Zubereitungsart nicht. Viele behaupten jedoch, dass das Getränk durch die Einwirkung von Feuer schmackhafter und weicher wird. Wie wahr solche Aussagen sind, kann jeder herausfinden, indem er in eine Bar geht und einen brennenden Cocktail probiert. Jeder Barkeeper mit etwas Selbstachtung kann ein so leckeres und zugleich faszinierendes Getränk zubereiten.

Um Kunden anzulocken, bieten Barkeeper eine echte Show an. Sie jonglieren mit Flaschen, drehen Gläser in ihren Händen, mixen wild gefärbte Flüssigkeiten und zünden sogar zubereitete Cocktails an! Es ist ziemlich schwierig, sich von solch einer faszinierenden Aktion loszureißen, und wie unter Hypnose holen wir das Geld heraus und bestellen etwas noch Bezaubernderes. Eines der beliebtesten alkoholischen Getränke in Bars und Clubs ist italienischer Anislikör. Sambuca».

Das Wort „Sambuca“ selbst mag Ihnen unbekannt vorkommen, aber jeder kennt den Anisgeschmack. Man muss sich nur an den berühmten Aniswodka, den bulgarischen Mastix, den griechischen Ouzo, den französischen Pastis oder den türkischen Raki erinnern. Einwohner vieler Länder fügen ihren nationalen starken alkoholischen Getränken Anis hinzu, weil jeder weiß, wie nützlich diese Zutat für die Herstellung von Medikamenten ist.

Natürlich gilt Sambuca als italienisches Getränk, aber wir beeilen uns, Zweifel an dieser Tatsache zu säen. Im Mittelalter sah die Welt erstmals ein Getränk, das nach Sambuca schmeckte. Damals brachten die Sarazenen Zammut, ein Getränk auf Anisbasis, nach Rom. Die Italiener mochten Zammut; sie tranken es als Medizin, als Aperitif vor dem Essen und einfach zum Spaß. So hat das Anisgetränk in Italien Fuß gefasst.

Nun lässt sich nicht mehr genau sagen, wie sich Rezeptur und Herstellungstechnik dieses Getränks im Laufe der Zeit verändert haben. Heutzutage enthält Sambuca Zucker, Anis, Weizenalkohol und aromatische Kräuter. Welche genau und in welcher Menge, ist ein Betriebsgeheimnis, das nur Hersteller kennen können. Aber wie kam es, dass das Zammut-Getränk plötzlich Sambuca genannt wurde? Ähnlichkeit der Namen Anisgetränk und Holunder, was auf Italienisch wie Sambucus klingt, führten zu Gerüchten, dass Sambuca Holunderextrakt enthält, nach dem der Likör seinen Namen erhielt. Diese Aussage steht jedoch im Zusammenhang mit der Aussage größter Hersteller Sambuca, das Unternehmen von Molinari, lässt die Tatsache zweifeln, dass Holunder nichts mit dem Getränk zu tun hat. Es gibt andere Spekulationen über die Herkunft des Namens, die plausibler erscheinen. Es wird angenommen, dass der Likör den Namen Sambuca erhielt, zu Ehren des Schiffstyps, der dieses Getränk transportierte, oder zu Ehren der Stadt in der Provinz Toskana. Welche dieser Versionen Sie glauben und ob Sie überhaupt glauben, liegt bei Ihnen.

Die Küstenstadt Civitavecchia wurde zu einem ikonischen Ort in der Geschichte von Sambuca. Dort verbesserte Luigi Manzi im Jahr 1800 das Rezept für Anislikör, den er unbescheiden Sambuca Manzi nannte, und brachte sein Produkt auf den Markt. Bereits 1875 begann Virgil Pallini in seiner Destillerie in der Nähe von Rom mit der Herstellung von Sambuca. Allerdings gründete Angelo Molinari erst 1945 ein ganzes Unternehmen zur Herstellung von Sambuca. Der von ihm hergestellte Likör hieß Sambuca Molinari.

Der Beginn der Herstellung von Sambuca nach einem aktualisierten Rezept fiel mit dem Ende des Zweiten Weltkriegs zusammen. In Italien entwickelte sich in den 50er Jahren das gesellschaftliche Leben in unglaublichem Ausmaß und es entstanden Orte, an denen sich Bohemiens versammelten. Und wie Sie wissen, gibt es dort, wo Bohème ist, auch Chic, Luxus, Kamerablitze, Musik und teuren Alkohol. Um einem Bohemien etwas zu verkaufen, muss es schick, fabelhaft und erstaunlich sein.

Molinari konnte sein Getränk so präsentieren, dass sich die Leute dafür interessierten. Er erfand eine neue Art, ihn zu servieren: brennenden Likör mit Kaffeebohnen am Boden. Zusätzlich zu einer neuen Geschmacksnuance ist das Trinken dieses Getränks spektakulär geworden und erregt Aufmerksamkeit, und zwar dank der dabei freigesetzten alkoholischen Dämpfe brennend, auch berauschend. Sambuca wurde von der Boheme mit großer Begeisterung aufgenommen und erhielt eine neue Bedeutung: Es galt nun als Getränk der Reichen und Glücklichen und wurde für andere attraktiv. So war es Angelo Molinari, der Sambuca zu etwas Besonderem und dann zu einem modischen Getränk machte. Heute ist Molinari nicht der einzige Sambuca-Produzent, der größte bekannte Marken jetzt sind es Pallini, Molinari, Luxardo und Barbero.

Wenn man über Sambuca spricht, kann man nicht umhin, die Möglichkeiten zu erwähnen, diesen Likör zu konsumieren. Oft wird die Zubereitung von Sambuca von einer farbenfrohen Show begleitet, bei der das Getränk angezündet wird. Sie sollten jedoch sofort warnen, dass niemand dieses Getränk trinkt, während es in Flammen steht, da die Gefahr besteht, dass Sie sich das Gesicht verbrennen oder Ihre Haare in Brand geraten zu schön.

Sambuca kann getrunken werden reiner Form oder durch Zugabe von Eis, aber sobald er zu schmelzen beginnt, wird der Likör trüb und es entsteht ein milchig-weißes, erfrischendes Getränk. Es ist beliebt, Sambuca mit Kaffee zu trinken, wodurch das Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma erhält. Die klassische Art, dieses Getränk zu trinken, heißt con mosca, was so viel bedeutet wie mit Fliegen. Der Kern dieser Methode besteht darin, dass der Likör mit drei Kaffeebohnen serviert wird, die direkt in das Getränk gegeben werden und übermäßige Bitterkeit verleihen. süßer Geschmack Sambuca. Dann wird das Getränk angezündet und erst nach dem Erlöschen getrunken, ohne es abkühlen zu lassen. Die Süße wird mit den am Boden verbleibenden Kaffeebohnen gegessen.

Die folgende Methode wird zusammen mit der klassischen verwendet. Sie benötigen zwei Gläser, eines ist ein Cognacschwenker, das andere ist ein altmodisches Glas. 30 ml Sambuca werden in ein Cognacglas gegossen und vorsichtig gekippt, sodass ein Teil des Getränks an den Wänden zurückbleibt, und anschließend angezündet. Nach zehn Sekunden wird die brennende Flüssigkeit in ein zweites Glas gegossen und ein leeres Glas darauf gestellt, um den Zugang von Sauerstoff zu blockieren und die Flamme zu löschen. Sobald das Feuer erloschen ist, wird das Cognacglas mit einer Serviette umgedreht auf eine Untertasse gestellt. Jetzt können Sie Sambuca trinken und inhalieren Durch das Röhrchen den Inhalt des Glases gießen.

Sambuca findet sich oft in verschiedenen Cocktails, zum Beispiel „Fire“. Bei der Zubereitung werden ein hohes Glas und mehrere Arten alkoholischer Getränke verwendet, deren Stärke von unten nach oben zunimmt. Zuerst wird leichter Likör in das Glas gegossen, dann Champagner, Sambuca, Wodka und schließlich Absinth hinzugefügt. Dann wird das Getränk angezündet und ein Strohhalm hineingesteckt, wonach es getrunken werden kann. Wenn Ihnen der Geschmack zu süß erscheint, können Sie den Cocktail mit Zitronensaft herunterspülen.
Um herauszufinden, welche Art, Sambuca zu trinken, für Sie die richtige ist, müssen Sie alles ausprobieren, denn jeder Geschmack kann unerwartet sein. Aber ganz gleich, welche Methode Sie wählen, Sie werden nicht ohne einen Wirbelsturm unvergesslicher Geschmacks- und Aromaempfindungen zurückbleiben und vielleicht werden Sie zu einem begeisterten Fan dieses Likörs. Probieren Sie es aus, erleben Sie neue Eindrücke und experimentieren Sie, und wir stellen Ihnen Cocktailrezepte auf Basis von Sambuca vor!

Russisches Roulette

Zutaten:
15 ml Wodka,
15 ml Kaffeelikör,
30 ml Sambuca,
1 Orangenscheibe.

Vorbereitung:
Wodka und Kaffeelikör in ein Glas füllen, alles mit einer Orangenscheibe bedecken. Gießen Sie Sambuca in ein Weinglas und zünden Sie es an. Gießen Sie den brennenden Sambuca auf den orangefarbenen Kreis und lassen Sie ihn ein wenig brennen. Löschen Sie ihn dann und bedecken Sie ihn mit etwas. Trinken Sie einen Cocktail in einem Zug und naschen Sie eine in Sambuca getränkte Orange.

Sturm und Luxus

Zutaten:
30 ml Becherovka,
20 ml heller Rum,
10 ml Sambuca,
120 ml Grapefruitsaft,
1 Limette,
Eis.

Vorbereitung:
Mischen Sie in einem hohen Glas Becherovka, Sambuca, hellen Rum, Grapefruitsaft und fügen Sie dünn geschnittene Limette hinzu. Eis hinzufügen und nach und nach trinken.

Spinnenbiss

Zutaten:
30 ml silberner Tequila,
30 ml schwarzer Sambuca,
150 ml Cola,
15 ml Vanilleeis,
Eis

Vorbereitung:
Geben Sie drei Eiswürfel in ein Glas. Tequila aufgießen, Cola und schwarzen Sambuca dazugeben. Geben Sie einen kleinen Löffel Vanilleeis auf die Oberfläche des Cocktails. Nach und nach trinken.

Auf den Lagerfeuern der Inquisition wurden Hexen verbrannt, und Absinthliebhaber zündeten die „grüne Fee“, wie die Franzosen dieses starke alkoholische Getränk nennen, an. Möchten Sie wissen, was Absinth ist, wie man ihn nach allen Regeln trinkt und wie man ihn in Brand setzt? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.

Die Griechen nannten dieses Wermutgetränk „ungenießbar“. Versuchen Sie, eine chlorophyllgrüne Flüssigkeit mit einer Stärke von 55 bis 86 % zu trinken! Tatsächlich kann man nicht so viel auf einmal trinken. Eigentlich wird „reiner“ Absinth nicht in einem Zug getrunken.

Die Kräuter, aus denen Absinth besteht – Anis, Wermut, Minze, Zitronenmelisse, Fenchel, Angelika und andere – verleihen dem Getränk einen magischen Geschmack. Aus diesem Grund wandten sich Künstler und Schriftsteller auf der Suche nach Inspiration so oft an diese „Zauberin“.

Absinth ist eines der stärksten alkoholischen Getränke der Welt, weshalb er mit Wasser und einem Stück Zucker serviert wird.

„Wie trinkt man Absinth richtig? – werden viele fragen. - Und was müssen Sie tun? Zusätzlich zu einer Flasche Absinth benötigen Sie also:

• raffinierter Zucker;
• ein spezieller Löffel mit Löchern;
• Wasser.

Unverdünnten Absinth zu trinken ist schlechtes Benehmen. Wasser, das mit einem speziellen Löffel durch Zucker direkt in das Getränk geleitet wird, macht Absinth trüb. Zucker soll die Bitterkeit der Wermutflüssigkeit mildern. Die „Grüne Fee“ wird vor dem Essen als Aperitif serviert.

Die hohe Konzentration des Absinths (von 55 bis 86 %) ist keine Laune der Hersteller, sondern eine Notwendigkeit: Nur bei einer solchen Alkoholkonzentration behält das Getränk ätherische Öle in gelöster Form.

Bis 2004 war Absinth „verboten“. Die Toxizität von Thujon (einer halluzinogenen Substanz, die im Wermut vorkommt) macht das Getränk zu einem echten Gift. Das Verbot seiner Herstellung war auf den weit verbreiteten Alkoholismus unter „Feen“-Liebhabern und die zunehmende Verbreitung von Schizophrenie zu Beginn des 20. Jahrhunderts zurückzuführen. Dieser Ruf machte das Getränk lange Zeit unbeliebt.

Warum und wie zündet man Absinth an?

Wenn Sie spektakulär sein möchten, gibt es mehrere spektakulärere Möglichkeiten, Absinth zu servieren. Viele Menschen interessieren sich dafür, warum und wie man Absinth anzündet. Versuchen wir, einige Empfehlungen zu geben.

Wählen Sie Absinthgläser sorgfältig aus – unter dem Einfluss von Feuer kann es sein, dass der Behälter nicht hält und platzt

1. „Tschechischer Weg“ befiehlt, den in Absinth getränkten Zucker anzuzünden. Nachdem er sich in Karamell verwandelt hat, fließt der Zucker in Absinth, und dann werden dort 3 Teile Eiswasser hinzugefügt.

Die Aufschrift „Absinthe verfeinert“ auf einer Getränkeflasche ist ein Zeichen für gefälschten Absinth. Es enthält kein Wermut und dementsprechend auch kein Thujon.

2. „Russische Art“ schwieriger. 1 Teil Absinth wird in ein Glas gegossen und angezündet. Nachdem die Flüssigkeit für kurze Zeit „mit blauer Flamme brennt“, wird das Glas mit einem weiteren Glas abgedeckt. Die Flamme erlischt, der heiße Absinth wird in ein zweites Glas gegossen, das erste sofort mit einer Serviette abgedeckt und auf den Kopf gestellt. Ein Strohhalm wird unter das umgedrehte Glas gesteckt und die Absinthdämpfe werden inhaliert und mit einem kühlenden Getränk aus dem zweiten Glas heruntergespült. Die Methode besticht durch ihren Ritualismus und das faszinierende Können des Barkeepers. Ohne Training geht es schließlich nicht.

Einige Absinthliebhaber empfehlen, den bitteren Geschmack des Getränks mit einer Zitronenscheibe abzuschwächen.

3. Gibt besondere Empfindungen „Bar Weg“: Ein Glas wird zu 4/5 mit eiskaltem Absinth gefüllt, Zucker wird auf einen Löffel gegeben und über den brennenden Absinth gehalten. Der Zucker karamellisiert und tropft in den Absinth. Wenn sich das gesamte Karamell aufgelöst hat, wird der Löffel entfernt, die Flamme gelöscht und der Absinth mit einem Cocktailstrohhalm serviert.

Überraschenderweise gibt es nicht eine, sondern mehrere richtige Methoden, Absinth zu Hause zu trinken. Sie alle wurden mehrfach von anspruchsvollen Getränkekennern und echten Feinschmeckern getestet. Daher kann es nicht schaden, einige von ihnen besser kennenzulernen.

Klassisch oder französisch

Für die klassische Art, Absinth zu trinken, benötigen Sie ein spezielles Glas, ein Stück raffinierten Zucker, idealerweise gepresst, und einen speziellen Löffel mit Schlitzen.

• Gießen Sie genau dreißig Milliliter Absinth in den Behälter.
• Legen Sie einen Löffel auf den Stapel und legen Sie ein Stück raffinierten Zucker darauf.
• Gießen Sie neunzig Milliliter Eiswasser in einem sehr dünnen Strahl über den Zucker.

Wenn Sie Wasser hinzufügen, in dem sich der Zucker gelöst hat, beginnt das Getränk trüb zu werden (Louche), da die ätherischen Öle des Absinths eine Emulsion mit der Flüssigkeit bilden. Sie müssen in kleinen Schlucken trinken und dürfen nichts naschen. Diese Methode wird als Aperitif etwa eine Stunde vor den Mahlzeiten empfohlen.

Kristall oder Tschechisch

Diese Art, Absinth zu trinken, ist die extremste, denn hier wird er in reiner Form getrunken, unverdünnt und mit absolut nichts.

• Gießen Sie das Getränk in ein Glas oder ein spezielles Glas für Absinth, etwa einen Schluck (20-30 Milliliter).
• Zünden Sie die Flüssigkeit mit einem Streichholz oder Feuerzeug an.
• Warten Sie, bis es ein wenig brennt.
• Schnell löschen und sofort in einem Zug trinken.

Bei dieser Art des Konsums ist es nicht üblich, Alkohol zu trinken und auch keinen Snack zu sich zu nehmen. Wenn es Ihnen zu bitter ist, kauen Sie ein Stück Zitronenschale mit Salz, es sollte zu Unwohlsein und Erbrechen führen.

Tschechisch feurig

Diese Art, Absinth zu trinken, erfordert auch das Vorhandensein eines speziellen Glases, das keine Angst vor Temperaturschwankungen hat, eines speziellen Löffels und eines Stücks Zucker.

Die Kreation des Getränks sieht wie echte Magie aus und es ist interessant zu trinken. Es vermittelt ungewöhnliche Empfindungen, sowohl geschmacklich als auch aromatisch.

So ist es üblich, grünen Absinth zu trinken.

• Legen Sie einen Schaumlöffel auf die Ränder des Stapels.
• Vorsichtig, tropfenweise durch den Zucker, dreißig Milligramm Absinth hineingießen.
• Den mit Alkohol getränkten raffinierten Zucker anzünden.
• Warten Sie, bis es brennt, schmilzt und in das Getränk tropft.
• Injizieren Sie langsam neunzig Milligramm kaltes Wasser und sofort trinken.

Diese von Barkeepern bevorzugte und effektivste Methode ist gefährlich, da die Flüssigkeit durch herabtropfenden Zucker Feuer fangen kann. Viele betrachten dies lediglich als Signal, mit dem Verdünnen mit Wasser zu beginnen, da die schnell sinkende Temperatur den Absinth selbst verlöschen lässt.

Sie können ein Stück dunkle Schokolade naschen, aber es ist besser, sich auf eine Zitronenscheibe zu beschränken oder gar nichts zu essen.

Russisch

Seien Sie nicht überrascht, es gibt eine solche Methode. Lassen Sie uns herausfinden, wozu unsere Leute im Ausland oder zu Hause grünen Absinth trinken.

• Tun Zuckersirup aus kaltem Wasser und einem Stück raffiniertem Zucker. Sie können einfachen Zucker nehmen, ihn mit Wasser erhitzen und ihn dann auf die gewünschte Temperatur abkühlen, das ist durchaus akzeptabel.
• Mischen Sie einen Teil Absinth und drei Teile Sirup.

Es besteht keine Notwendigkeit, ein solches Getränk zu sich zu nehmen. Diese Methode mildert die Bitterkeit des Absinths perfekt und hinterlässt nur positive Eindrücke.

"Zwei Gläser"

Eine weitere äußerst beliebte Methode zum Servieren von Absinth unter Barkeepern, die zu Hause nachgeahmt werden kann. Allerdings sollten Sie äußerst vorsichtig sein, denn auch hier müssen Sie das Getränk anzünden. Diese Methode wird manchmal auch russisch genannt, weil sie unseren strengen und starken Männern gefiel.

• Lösen Sie einen Würfel raffinierten Zucker in neunzig Milligramm kaltem Wasser auf.
• Gießen Sie den Sirup vorsichtig in den Absinth (30 Milligramm).
• Zünde das Getränk an.
• Nach ein paar Sekunden Wartezeit mit einem zweiten Glas abdecken. Danach erlischt die Flamme ohne Zugang zu Sauerstoff sofort.
• Gießen Sie den Absinth in ein zweites Glas, ohne die Behälter voneinander zu trennen.
• Trinken Sie die Flüssigkeit, decken Sie das zweite Glas schnell mit einer Serviette ab und drehen Sie es um.
• Schieben Sie einen Cocktailstrohhalm darunter und inhalieren Sie die Dämpfe des gerade verbrannten Alkohols.

Hier sollten Sie äußerst vorsichtig sein, da Sie sehr schnell, fast augenblicklich, handeln müssen. Sie müssen spezielle Gläser wählen, die temperaturbeständig sind, und das Stroh muss von hoher Qualität sein, damit es sich nicht durch heiße Verbrennungsprodukte verformt.

Es liegt an Ihnen, genau zu entscheiden, was Sie tun möchten.

Methodenanleitung: Wie man Absinth zu Hause trinkt

Es gibt nicht eine oder zwei, sondern mehrere Dutzend einfache und nicht so einfache Methoden, wie man Absinth zu Hause trinkt und was man isst. Sie variieren alle, drehen sich aber meist genau darum, wie man den Zucker auflöst, anzündet und das Getränk mit Wasser verdünnt.

Es ist unmöglich, sie alle in einem Artikel unterzubringen. Wenn Sie mehr wissen möchten, schauen Sie sich das Video unten an.

Die Hauptsache ist, beim Umgang mit Feuer äußerst vorsichtig zu sein und es nicht mit der Menge an Alkohol zu übertreiben, die „auf die Brust genommen“ wird. Tatsächlich enthält er neben der übermäßigen Stärke, für die fast alle Arten von Alkohol bekannt sind, eine einfach „mörderische“ Reihe giftiger Kräuteressenzen.

Flammende Cocktails sind Power. Schließlich kann man nicht nur Absinth, sondern auch diverse andere Getränke anzünden. Die kalte Jahreszeit fängt gerade erst an, in der man sich unbedingt aufwärmen muss, um nicht mit dem Hintern am Stuhl festzufrieren. Also zünd es an, Alter, warum stehst du da?

1. Kürbiskuchen

• 1/3 Schuss Kahlua;
• 1/3 Aufnahme von Baileys;
• 1/3 Schuss Tequila (weiß);
• Zimt.

Gießen Sie die Getränke vorsichtig in Schichten ein: Kahlua unten, Baileys in der Mitte, Tequila oben. Zünden Sie den Tequila an und geben Sie den Zimt hinein. Dreh es um. Es ist wie warmer Kürbiskuchen.

2. Flammender Lamborghini

• 30 g Kahlua;
• 30 g Sambuca;
• 30 g blaues Curaçao;
• 30 g Baileys.

Gießen Sie Sambuca und Kahlua in ein Cocktailglas und stecken Sie einen Strohhalm hinein. Gießen Sie Baileys und Curacao in zwei verschiedene Shots und platzieren Sie sie auf gegenüberliegenden Seiten des Glases. Zünden Sie die Mischung im Glas an und beginnen Sie mit dem Trinken durch einen Strohhalm (saugen Sie ihn in einem Zug). Wenn das Glas fast leer ist, gießen Sie Baileys und Curacaut hinein und trinken Sie weiter!

3. Brennender Dr. Pepper

• ¾ Schuss Amaretto;
• ¼ Schuss Rum;
• ½ Glas Bier.

Fügen Sie Ihrem Amaretto-Shot Rum hinzu, um die Mischung brennbar zu machen. Gießen Sie den Inhalt des Shots in ein Pint Bier, das bereits ein halbes Glas Bier enthält. Die Mischung darüber anzünden und etwas anbrennen lassen. Schließen Sie dann den Becher, damit das Feuer erlischt und Sie den Dampf einatmen können. Das Getränk wird wie Dr. Pepper schmecken.

4. Brennende B-52

• 1/3 Schuss Kahlua;
• 1/3 Baileys;
• 1/3 Schuss Cointreau;
• ein paar Tropfen Rum.

Gießen Sie Kahlua in den Shot, dann eine Schicht Baileys und einen Löffel Cointreau darüber. Alle Schichten müssen entweder auf einen Löffel oder entlang der Messerklinge gegossen werden und diese gegen das Glas lehnen. Geben Sie etwas Rum darüber und zünden Sie es an! Anschließend können Sie es in einem Zug oder durch einen Strohhalm trinken.

5. Backdraft

Das ist ein hartes Getränk. Man muss ein guter Handwerker sein, um es zuzubereiten.

• 45 g Cointreau;
• 45 g Sambuca;
• etwas Zimt;

Stellen Sie die Untertasse auf den Tisch. Geben Sie einen Schuss Sambuca darauf. Nehmen Sie ein Pintglas und gießen Sie die benötigte Menge Cointreau hinein. Zünden Sie Cointreau an und schütteln Sie das Pint, bis die Seiten warm sind. Gießen Sie den brennenden Cointreau in den Schuss, wodurch der Sambuca entzündet wird und die brennende Mischung auf die Untertasse tropft. Halten Sie das Pint kopfüber über die Untertasse, um die wertvollen Alkoholdämpfe aufzufangen, geben Sie aus sicherer Entfernung etwas Zimt zum Getränk und decken Sie die Untertasse dann vollständig ab.

Löschen Sie die Flamme und nehmen Sie das Pint von der Untertasse. Werfen Sie schnell ein paar Eiswürfel in das Pintglas und bedecken Sie es sofort mit Ihrer Handfläche, damit der Alkohol nicht verdunstet. Schütteln Sie das Pint mehrmals kräftig und atmen Sie den Dampf mit einem Strohhalm ein. Trinken Sie dann mit demselben Strohhalm den Rest auf der Untertasse. Um die Wirkung zu maximieren, muss alles sehr schnell und spektakulär erfolgen.

6. Flammender Sambuca

• 30 g Sambuca;
• 3 Kaffeebohnen.

Setzen Kaffeebohnen in den Schuss geben und Sambuca hinzufügen. Zünden Sie es an und lassen Sie es 10 Sekunden lang brennen. Decken Sie den Schuss mit Ihrer Hand ab, um die Flamme zu löschen und den Dampf einzuatmen. Trinken Sie es in einem Zug.