کاپ کیک DIY برای 14 فوریه. کاپ کیک برای عاشقان

امروز برای 23 بهمن یک کیک هوادار آماده می کنیم. ترد شیرینی پفکیدر اتحادیه با بیشترین مناقصه خامه کشکو توت های تازه - یک وسوسه واقعی برای کسانی که دندان شیرین دارند و کسانی که نسبت به پخت بی تفاوت هستند.

یک دسر نفیس دارای سبکی، سادگی و هماهنگی است. مطلقاً هیچ محتوای قندی یا کالری وجود ندارد. بسیار خوب است که آماده کردن غذا زمان نمی برد. در نیم ساعت می توانید یک دسته کامل از قلب های زیبا را با فیلینگ کرم درست کنید.

انواع کیک 23 بهمن

آشپزها در سرتاسر جهان در طول سال‌های جشن گرفتن روز ولنتاین، هدایای شیرین بسیاری اختراع کرده‌اند. قبلاً برخی از آنها را توضیح داده ایم.

کاپ کیک های زیبا، کلوچه ها، کیک ها و کیک ها را می توانید در وب سایت در بخش های ویژه "دسرها" و "دستورالعمل های تعطیلات" بیابید.

همه ظرافت های یک هدیه عاشقانه با نوع خمیر پایه متمایز می شوند:

• بیسکوییت؛
• فرنی؛
• شن؛
• از شیرینی پف دار؛
• دسرهای موس

گزینه های اول و آخر دمدمی مزاج ترین هستند.

شما نمی توانید دسرهای پفکی ساده تری را تصور کنید. خمیر آمادهشکل دلخواه را بدهید، بپزید، با مواد پرکننده چرب کنید، با میوه ها/توت ها/آجیل/شکلات تزئین کنید.

دسرهای بدون پخت به اندازه داستان های ژله ای بدون خمیر حق وجود دارند. انتخاب بزرگ است. برای آسان‌تر کردن پیمایش، گزینه‌های موفق را نشان می‌دهیم.

عکس های زیبا از کیک برای 14 فوریه برای الهام گرفتن

دستور پخت کیک اثبات شده برای 14 فوریه برای عزیزانتان با عکس های مرحله به مرحله

ما یک داستان ساده و زیبا از یک اعلامیه عشق را ارائه می دهیم. مهماندار فقط 30 دقیقه زمان نیاز دارد تا نیمه دیگر خود را با یک دسر خیره کننده غافلگیر کند. خوب است که بازی با این ایده آسان است: کرم های مورد علاقه خود، انواع توت ها، میوه ها، میوه های خشک، آجیل، شکلات را اضافه کنید.

(655 بار بازدید شده، 1 بازدید امروز)

اگر تصمیم دارید در 14 فوریه کیک های توت فرنگی درست کنید، کاملاً مستحق ستایش و لذت صمیمانه از طرف نیمه دیگر خود خواهید بود. چنین شیرینی های عاشقانه تزئین شده نه تنها با طعم نفیس و تصفیه شده خود، بلکه با ظاهر خود نیز شگفت زده می شوند. بی وزن، هوا، بی نهایت سبک به نظر می رسد. در ضمن معمولا طعمش اینجوریه کاپ کیک های مینیاتوری اصلی به همان اندازه با کرم توت فرنگی و تزئینات اضافی به شکل خوشمزه هستند توت های تازه. با این حال، برخی از دستور العمل های پیشنهادی به شما پیشنهاد می کنند که یک محصول تقویت کننده مقوی را مستقیماً به خمیر اضافه کنید. به سادگی شگفت انگیز خواهد شد! آن را بررسی کنید!

کاپ کیک های خوشمزه با خامه توت فرنگی

اگر تصمیم دارید با یک هدیه شیرین، همنوع خود را خوشحال کنید، کیک های خوشمزه با کرم توت فرنگی راه حل مناسبی خواهند بود.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

تعداد وعده ها - 12.

عناصر

در اینجا چیزی است که ما نیاز داریم:

• کره- 180 گرم؛
• آرد - 200 گرم؛
• شکر گرانول - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - ¼ قاشق چایخوری؛
• زرده - 2 عدد؛
• گیلاس و توت فرنگی شیرین - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

از این محصولات برای پخت کاپ کیک استفاده می شود. برای کرم شما نیاز دارید:

• کره - 170 گرم؛
• پروتئین - 2 عدد؛
• توت فرنگی - 100 گرم؛
• شکر گرانول - ½ قاشق غذاخوری.

روش پخت

درست کردن کاپ کیک توت فرنگی برای روز ولنتاین با عکس ها با استفاده از این دستور کاملاً آسان است.

1. کاپ کیک درست کنید. آرد را الک کنید. آن را با بکینگ پودر مخلوط کنید. نمک اضافه کنید. کره نرم شده را به طور جداگانه با شکر بزنید. یک تخم مرغ به این مخلوط اضافه کنید. سپس زرده های خام را یکی یکی اضافه کنید. همه چیز را خوب بکوبید.

1. میوه های شیرین شده را با مخلوط کن مخلوط کنید. آنها را داخل خمیر قرار دهید. مخلوط مبتنی بر آرد را داخل آن بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

1. خمیر را در قالب های روغنی تقسیم کنید. به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید: خشک به این معنی است که آماده است.

1. در حالی که کیک ها در حال پخت هستند، فراستینگ را درست کنید. شکر گرانول و سفیده تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بریزید. ترکیب را به حمام بخار بفرستید. با هم زدن مداوم، کریستال ها را حل کنید. ظرف را از ساختار خارج کرده و اجازه دهید مخلوط به مدت 10 دقیقه خنک شود. همه چیز را کاملاً بزنید تا یک توده متراکم و قوی به دست آورید.

1. کره را در 2-3 اضافه اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا کرم یکدست و غلیظ شود.

در یک یادداشت! اگر کرم ناگهان شروع به جدا شدن کرد، نگران نباشید. به کار خود ادامه دهید، در این روند مطمئناً به همان شکلی که باید باشد تبدیل می شود.

1. توت ها را از طریق الک به صورت پوره خرد کنید یا به سادگی توت فرنگی ها را با مخلوط کن پوره کنید. به خامه بفرستید. هم بزنید تا یکدست شود.

1. خامه را داخل کیسه شیرینی پزی بریزید و کاپ کیک های خود را برای 14 فوریه تزئین کنید.

به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه و لطیف است!

کاپ کیک با خامه و توت فرنگی تازه

کاپ کیک با خامه هوا و توت فرنگی تازه فوق العاده خوشمزه و لطیف هستند.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

تعداد وعده ها - 10.

عناصر

• کره - 150 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• توت فرنگی - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 200 گرم؛
• نمک - 3 گرم؛
• شیر تازه - 40 میلی لیتر؛
• پودر قند - 200 گرم.

برای خود پخت به این مواد نیاز داریم. انجام دادن ظریف ترین کرمبرای این کاپ کیک های عاشقانه دو نفره، شما نیاز دارید:

• آب آشامیدنی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پروتئین خام - 1 عدد؛
• شکر گرانول - 4 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت

خشنود کردن طرف مقابلتان با چنین دسر نفیس کار سختی نیست. به موارد پیشنهادی توجه کنید دستور گام به گامبا عکس هایی که تمام مراحل را همراهی می کند و همه چیز شگفت انگیز خواهد بود!

1. ابتدا باید تمام محصولات را آماده کنید. چند عدد توت فرنگی را ورقه ای برش دهید و در فریزر قرار دهید. توت های شسته و خشک باقی مانده، که ناگفته نماند، باید در مخلوط کن پوره شوند.

1. تمام مواد خامه را آماده کنید.

1. کره را داخل یک قابلمه بریزید.

1. نمک و پودر قند را به آن اضافه کنید.

1. پوره توت را اضافه کنید، که به هر حال، می توانید آن را به سادگی آسیاب کنید.

1. تخم مرغ ها را بزنید.

1. در شیر بریزید.

1. بیکینگ پودر را برای خمیر اضافه کنید.

1. آرد را الک کنید. آن را در چند مرحله به خمیر اضافه کنید.

1. برش های توت منجمد را اضافه کنید.

1. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. کتک زدن لازم نیست.

1. خمیر را با قاشق داخل قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

1. محصولات پخته شده را خنک کنید.

1. در همین حین کرم هوا را درست کنید. شکر گرانول را در قابلمه ای بریزید.

1. در آب بریزید.

1. شربت را روی حرارت ملایم بجوشانید. این 8-10 دقیقه طول می کشد. توده باید طلایی و غلیظ شود.

1. سفیده ها را هم بزنید تا کف کند.

1. آن را در قسمت های کوچک به شربت اضافه کنید. به یک توده غلیظ بزنید. سرد.

1. کیک های توت فرنگی را با خامه تزئین کنید.

1. دکور شیرینی های روز ولنتاین خود را با تکه هایی از توت فرنگی تازه تکمیل کنید.

فوق العاده عاشقانه و بی نهایت خوشمزه است!

کاپ کیک توت فرنگی ظریف با خامه کره

اگر دستور تهیه مرحله به مرحله پیشنهادی همراه با عکس را به عنوان اساس تهیه کنید، تهیه کاپ کیک های ظریف برای 14 فوریه برای شما دشوار نخواهد بود.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

تعداد وعده ها - 18.

عناصر

برای تهیه چنین دسر یا هدیه عاشقانه ای نیاز دارید:

• شیر - 50 میلی لیتر؛
• آرد - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• توت فرنگی - 250 گرم؛
• شکر گرانول - 300 گرم (150 گرم برای خامه و 150 گرم برای خمیر)؛
• کره - 300 گرم (150 گرم برای خامه و 150 گرم برای خمیر)؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• خامه شیر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• رنگ خوراکی صورتی - 1 پینچ (در صورت تمایل).

روش پخت

از آنجایی که دستور العمل پیشنهادی به سادگی ساده است، حتی مبتدیان در آشپزی نیز می توانند با آن کنار بیایند، از جمله مردانی که تصمیم می گیرند معشوق خود را غافلگیر کنند.

1. باید فورا فر را روشن کنید تا گرم شود و شروع به تهیه خمیر کنید. آرد الک شده را در یک بشقاب عمیق بریزید و با بکینگ پودر مخلوط کنید. شکر دانه ریز نیز به آنجا ارسال می شود (در حال حاضر فقط 150 گرم مصرف می کنیم). مخلوط خشک حاصل باید نمک زده شود. توت ها باید با دقت شسته و خشک شوند. فراموش نکنید که کاسبرگ ها و ساقه ها را از توت فرنگی جدا کنید. توت های آماده شده باید با استفاده از میکسر، مخلوط کن یا غذاساز به خمیر تبدیل شوند. پوره توت فرنگی باید با کره مخلوط شود که ابتدا باید کمی نرم شود. قطعه کار به مخلوط آرد. همه چیز قاطی میشه

1. بعد باید یک کاسه جداگانه بردارید. در آن شما باید شیر و سفیده تخم مرغ را بزنید. ترکیب حاصل باید در چندین مرحله به خمیر منتقل شود و آن را به طور مداوم هم بزنید. مخلوط به دست آمده را باید در قالب های مافین بریزید. اما هر ظرف فقط باید 2/3 پر شود. کاپ کیک های آینده داخل فر می روند.

1. دسر رمانتیک باید حدود 20 دقیقه پخته شود.

در یک یادداشت! شما می توانید زمان را با در نظر گرفتن ویژگی های فر خود تنظیم کنید. شاید شیرینی چند دقیقه زودتر یا برعکس دیرتر آماده شود.

1. باید خامه درست کنیم. کره با مقدار باقی مانده مخلوط می شود شکر دانه ریز. مخلوط را با سرعت کم هم بزنید. وقتی توده قوام یکدستی پیدا کرد، خامه را داخل آن بریزید. همه چیز یک دقیقه دیگر هم زده می شود. در صورت تمایل به خامه اضافه کنید رنگ خوراکیطوری که صورتی شود.

1. کاپ کیک های آماده برای روز ولنتاین باید کمی خنک شوند و با خامه به دست آمده تزئین شوند.

دستور العمل های ویدئویی

برای سهولت در تهیه کاپ کیک توت فرنگی در 14 فوریه، از دستورالعمل های ویدیویی استفاده کنید:

1. بیایید تمام مواد لازم را آماده کنیم.

2. یک کاسه بردارید، کره نرم را در آن بریزید.


3. به شکر گرانول اضافه کنید.


4. کره و شکر را با همزن بزنید تا سفید شود.


5. تخم مرغ را اضافه کنید.


6. هم زدن را با همزن ادامه دهید.


7. بیکینگ پودر، وانیلین و کمی نمک را به مخلوط اضافه کنید. آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خوب هم بزنید تا یک توده صاف و همگن به دست آید.


8. سپس در شیر کمی گرم شده بریزید.


9. نتیجه باید خمیری الاستیک، لطیف و غلیظ نباشد.


10. سرگرمی شروع می شود... قالب های کاپ کیک را ترجیحا سیلیکونی می گیریم. شما به 5 یا 6 قالب نیاز دارید. یک قاشق غذاخوری از خمیر آماده شده را در هر قالب قرار دهید. و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. این زمان تا زمانی که کاپ کیک ها 80 درصد آماده شوند کافی است. اینطوری باید باشه...


11. 15 دقیقه گذشت، کاپ کیک ها را از فر خارج کنید.


12. اجازه دهید کاپ کیک ها کمی خنک شوند و سپس با دست آن ها را در یک کاسه بشکنید.


13. یک قاشق غذاخوری خمیر و دو قاشق غذاخوری آب ساده اضافه کنید.


14. همه چیز را به خوبی با دست مخلوط کنید.


15. رنگ خوراکی قرمز را به مخلوط اضافه کنید. اشباع رنگ به مقدار رنگ بستگی دارد.


16. با استفاده از یک قالب کوچک به شکل قلب، قلب هایی برای پر کردن کاپ کیک ها درست می کنیم.


17. به پختن ادامه می دهیم. آن را بگیریم قالب های سیلیکونیبرای پخت کاپ کیک، مقدار کمی از خمیر را در آنها قرار دهید و در ته قالب ها پخش کنید.


18. قلب های آماده شده را با دقت داخل هر یک از قالب ها قرار دهید.


19. فضای باقی مانده را با خمیر پر کنید. خمیر را هم روی قلب ها می ریزیم. کاپ کیک ها را در فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.


20. کاپ کیک های تمام شده را از فر خارج کرده و کاملا خنک کنید.


21. در این فاصله یک خامه لطیف و خامه ای برای آنها آماده کنید. برای انجام این کار، یک کاسه کوچک بردارید، کره نرم و خامه کره را به آن اضافه کنید (من آلمتا را گرفتم).


22. با همزن خوب بزنید.


23. پودر قند الک شده را اضافه کنید.


24. دوباره با همزن بزنید تا قوام یکدست و لطیف حاصل شود.


25. یک کیسه شیرینی را با نوک شکلی با این خامه پر کنید. اگر کیسه لوله ندارید، فقط آن را با یک کیسه پلاستیکی ساده جایگزین کنید (این کاری است که من انجام دادم).


26. سطح کاپ کیک های خنک شده را با خامه تزئین کنید.


27. در مرحله بعد، می توانید محصولات پخته شده را با آب شیرینی پزی، شکلات رنده شده یا توت تزئین کنید. اینها کیک های جشنی هستند که می توانید برای عزیزانتان در 14 فوریه درست کنید. نوش جان!




و همچنین پخت

متأسفانه، به نظر می رسد درخواست های جستجوی ارسال شده از آدرس IP شما خودکار هستند. بنابراین، ما مجبور شدیم به طور موقت دسترسی شما به جستجوی Yandex را مسدود کنیم.

برای ادامه جستجو، لطفاً کاراکترهای تصویر زیر را وارد کرده و روی «ادامه» کلیک کنید.

کوکیها در مرورگر شما غیرفعال شدهاند.این بدان معنی است که Yandex نمی تواند شما را در آینده به خاطر بسپارد. اگر در مورد نحوه فعال کردن کوکی ها مطمئن نیستید، لطفاً به ما مراجعه کنید.

چرا این اتفاق افتاد؟

ممکن است این درخواست‌های خودکار از کاربر دیگری در شبکه شما ارسال شده باشد. اگر اینطور است، فقط باید یک بار کد CAPTCHA را وارد کنید، و ما می توانیم بین شما و سایر کاربران در آدرس IP شما تمایز قائل شویم. پس نباید برای مدت طولانی از این صفحه اذیت شوید.

شما ممکن است تعداد زیادی درخواست خودکار را به موتور جستجوی ما ارسال کنید. ما سرویسی به نام ایجاد کرده ایم که به طور ویژه برای رسیدگی به چنین درخواست هایی طراحی شده است.

مرورگر شما همچنین ممکن است حاوی افزونه هایی باشد که درخواست های خودکار را به موتور جستجوی ما ارسال می کنند. اگر چنین است، توصیه می کنیم این افزونه ها را غیرفعال کنید.

همچنین ممکن است رایانه شما به ویروس Spambot آلوده شده باشد که از رایانه شما برای جمع آوری اطلاعات استفاده می کند. ممکن است ارزش آن را داشته باشد که رایانه خود را برای ویروس ها با یک ابزار آنتی ویروس مانند CureIt از "Dr.Web" بررسی کنید.

اگر به مشکلی برخورد کردید یا می خواهید سؤالی بپرسید، لطفاً با خدمات پشتیبانی ما تماس بگیرید.