Obstsalat mit Kondensmilch. Obstsalat mit Kondensmilch

Fruchtige Kondensmilch ist sehr gut interessante Süße, das aus reifen Birnen oder Äpfeln zubereitet wird, die in Milch gekocht werden. Die Delikatesse erweist sich als sehr ungewöhnlich, süß und köstlich lecker. Dieses Rezept eignet sich für Langzeitlagerung, denn die gerollten Gläser halten den ganzen Winter über perfekt und Sie können es jederzeit zu Pfannkuchen oder Toast servieren.

Zutaten

• Reife Birnen 4 kg
• Kristallzucker 2,5 kg
• Milch 2,5 l
• Backpulver 1 TL.

Vorbereitung

Vorgewaschene, geschälte und entkernte Birnen in kleine Stücke schneiden, in einen großen Topf geben und mit Zucker bestreuen. Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und kochen Sie die Mischung etwa eine Stunde lang unter Rühren, damit sie nicht anbrennt.

Nachdem die Birne etwas aufgekocht ist und ihren Saft abgegeben hat, gießen Sie die Milch hinzu, fügen Sie Soda hinzu und lassen Sie die Mischung dann weitere 4 Stunden kochen. Manchmal sollten wir den Status unserer überprüfen Fruchtkondensmilch und gegebenenfalls eingreifen.

Nachdem die Mischung etwas abgekühlt ist, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer und stellen Sie sie wieder auf den Herd, bis sie kocht.

Wir sterilisieren die Gläser, geben Kondensmilch hinein und rollen sie auf. Dieses Glas hält sich hervorragend im Kühlschrank.

Für die Feiertage möchte man immer etwas Besonderes kochen – etwas, das man nicht jeden Tag kocht, weil... Entweder nimmt das Gericht viel Zeit in Anspruch oder es ist zu kalorienreich.

Natürlich ist es besser, die Früchte einzeln zu essen, aber manchmal ist es köstlich, sie zu mischen, mmm. Und wenn man noch Nüsse hinzufügt und eine spezielle Milch-Bananen-Sauce darübergießt, dann ist das Ergebnis einfach köstlich!

Dieser Obstsalat mit Kondensmilch und Nüssen ergänzt jeden Desserttisch perfekt und bringt neue Geschmackserlebnisse.

Natürlich schmeckt dieser Salat besonders gut in der kalten Jahreszeit, er ist so reichhaltig. Sie können jede beliebige Frucht dafür wählen. Mit Zitrusfrüchten und einigen Beerensorten schmeckt es besser. Perfekte Früchte wie Banane, Orange, Ananas, Erdbeeren, Weintrauben, Pfirsiche, Himbeeren, Aprikosen, Weintrauben.

Bananen sind hier einfach ein Pflichtobst – in Salaten sind sie der König

Wenn Sie Trauben hinzufügen, ist es besser, eine kernlose Sorte zu wählen – „Kishmish“ ist ideal.

Einige Früchte können in Dosen eingenommen werden, wenn keine frischen verfügbar sind. Zum Beispiel Ananas, Aprikosen, Pfirsiche.

Und die wichtigste Regel für jeden, dem hinzugefügt wird fermentiertes Milchprodukt– das ist KEINE Kiwi. Es beginnt bitter zu schmecken und der ganze Salat wird bitter sein.

Wenn Sie es unbedingt mit Kiwi möchten, dann schneiden Sie es separat und geben Sie es portionsweise direkt vor dem Verzehr hinzu. In 2-3 Minuten wird die Bitterkeit nicht zum Vorschein kommen.

Verbindung:

Salatbasis:

• 300 g Orangenmark (3 mittelgroß)
• 400 g Ananasmark (eine halbe mittelgroße Ananas)
• 500-600 g Bananenmark (5 Bananen)
• 100 g Cashewnüsse
• 100 g Pinienkerne
• Ghee zum Frittieren
• Schale von 1 Orange
• Schale von 1 Zitrone

Soße:

• 1 Glas fermentierte Backmilch
• 0,5 Tassen
• 2 Bananen
• 5 g Vanillin

Rezept für Obstsalat mit Nüssen und Kondensmilch:

Unser Obstsalat mit Nüssen und Kondensmilch ist fertig! Lasst uns essen und das Leben genießen

Obstsalat mit Kondensmilch und Nüssen

Sie können eine andere aus fermentierter Backmilch mit Früchten zubereiten Leckeres Dessert – .

Nastia Bordeianu Autor des Rezepts

Wenn man den Früchten Kondensmilch hinzufügt, erhält man eine unglaublich leckere und gelungene Kombination! Es ist einfach und doch ziemlich sättigend. Ein großer Vorteil dieser Präsentation ist, dass sie absolut jedem gefällt. Daher können Sie es auch den wählerischsten Gästen bedenkenlos anbieten.

Höchstwahrscheinlich wird dies das Meiste sein, da es neben dem Dressing für den Obstsalat – Kondensmilch – auch verschiedene Nüsse enthält – Cashewnüsse und Zeder! Wir sind sicher, dass Sie das noch nie zuvor probiert haben, also ist es jetzt an der Zeit.

Zutaten für Obstsalat:

• 320 Gramm Orangen;
• 115 Gramm Pinienkerne;
• 380 Gramm Ananas;
• 1 Zitrone;
• 370 Gramm Hüttenkäse;
• 2 Bananen;
• 160 Gramm Cashewnüsse;
• 210 ml fermentierte Backmilch;
• 5 Gramm Vanillin;
• 120 ml Kondensmilch.

Salat zusammenstellen:

1. Einen dickwandigen Topf, Kochtopf oder eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen.
2. Nüsse hinzufügen und goldbraun braten. Anschließend müssen Sie die Kerne im Mörser zerkleinern.
3. Ananas schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Als letzten Ausweg können Sie kaufen Dosenfrüchte und mahle es.
4. Die meisten Bananen schälen und in Würfel schneiden. Entfernen Sie die Schale, sodass die Form eines Bootes erhalten bleibt.
5. Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Orange ab und schälen Sie sie mit einem Messer.
6. Hier müssen Sie wie bei einem Apfel vorgehen: Schälen Sie die Schale, fangen Sie dabei aber auch den weißen Film auf, der genau diese Schale vom Fruchtfleisch trennt.
7. Als nächstes schneiden Sie Scheiben aus den Membranen, das heißt, mahlen Sie die Zitrusfrüchte.
8. Orange und Zitrone waschen, Schale mit einer Reibe entfernen.
9. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken.
10. Schälen Sie nun zwei Bananen, brechen Sie sie und geben Sie sie in einen Mixer.
11. Mahlen Sie die Früchte mit einem Stabmixer zu einem homogenen Püree.
12. Kondensmilch, Hüttenkäse und fermentierte Backmilch hinzufügen und erneut glatt rühren.
13. Vanillin hinzufügen, mischen.
14. Ananas, Nüsse, Bananen, Orangen, Zitrone und Orangenschale in eine Schüssel geben.
15. Die Zutaten gut vermischen und das Dressing hinzufügen. Danach poste es fertiges Produkt in Bananenbooten.
16. Der Salat ist servierfertig.

Tipp: Bei der Auswahl von Hüttenkäse müssen Sie unbedingt wissen, wie Sie ein frisches Produkt von höchster Qualität auswählen:

• Denken Sie daran, dass Hüttenkäse nicht länger als 72 Stunden gelagert werden kann;
• Die Farbe des Hüttenkäses kann von schneeweiß bis cremefarben reichen. Zu gelber Hüttenkäse weist auf das Vorhandensein von Farbstoffen oder darauf hin, dass das Produkt abgelaufen ist.
• Wenn Sie ein Stück Hüttenkäse probieren, sollten Sie die Säure spüren. Wenn es nicht vorhanden ist, bedeutet dies, dass das Produkt schlecht und schnell hergestellt wurde. U guter Hüttenkäse ein Hauch von Säure muss vorhanden sein;
• Wenn der Hüttenkäse zu sauer oder sogar süß ist, dann haben sie höchstwahrscheinlich hinzugefügt Zitronensäure oder Zucker, um den Käufer mit einem angenehmen Geschmack zu „kaufen“;
• Oft fügen Verkäufer dem Hüttenkäse Stärke hinzu, um das Volumen des Produkts zu erhöhen, da die Stärke aufquillt. Leider kann dies nur zu Hause festgestellt werden. Wenn Sie etwas Jod auf Hüttenkäse träufeln, wird dieser blau;
• Wenn Sie ein Produkt im Laden kaufen, sollten Sie unbedingt eine Verpackung mit einem neueren Datum wählen.

Obstsalat mit Kondensmilch

Dieses kann man bereits als exotisch bezeichnen, da es Mango, Kokosnuss und Ananas enthält. Darüber hinaus findet man dort auch uns bekannte Früchte. ? Kondensmilch natürlich!

Was wirst du brauchen:

• 3 Kiwis;
• 1 Kokosnuss;
• 130 Gramm Walnüsse;
• 3 Bananen;
• 100 Gramm Erdbeeren;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 1 Dose Ananas;
• 1 Mango.

So stellen Sie den Salat zusammen:

1. Schäle die Bananen und schneide sie in Würfel.
2. Erdbeeren waschen, Stiele abschneiden und stehen lassen – wir brauchen sie zur Dekoration.
3. Die Kokosnuss zerlegen und fein hacken, fast in Hobel.
4. Waschen Sie die Mango, schneiden Sie die Schale ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel, nachdem Sie den Kern entfernt haben.
5. Öffnen Sie die Ananas, lassen Sie den Sirup abtropfen, aber gießen Sie ihn nicht aus, denn er ist unglaublich lecker und kann einfach so getrunken werden.
6. Wenn es sich bei den Ananas um Scheiben handelt, schneiden Sie sie in Würfel. Es gibt aber auch Gläser, bei denen die Ananas gleich in Stücke geschnitten wird – in diesem Fall lassen wir sie so wie sie ist.
7. Die Nüsse in eine trockene Pfanne geben, etwas anbraten und abkühlen lassen.
8. Anschließend die Nüsse mit einem Messer oder in einer Nussmühle fein hacken.
9. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Kondensmilch darübergießen. Etwa zwei Esslöffel pro Portion reichen aus. Garnieren Sie die Komposition mit Erdbeeren und servieren Sie sie Ihren Gästen.

Tipp: Für eine einfache und schmerzfreie Reinigung Kokosnuss Aus der Schale können Sie es in Frischhaltefolie einwickeln und dann in eine Tüte stecken. Als nächstes müssen Sie die Kokosnuss auf eine harte Oberfläche (z. B. Beton) legen und einmal mit einem Hammer darauf schlagen. Anschließend kann die Kokosnuss manuell ausgepackt und geschält werden.

Obstsalat mit Marshmallows und Sauerrahm

Was ist das Topping für Obstsalat? Anstelle von Kondensmilch haben wir saure Sahne und süße Marshmallows hinzugefügt. Daher müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass es ungesüßt herauskommt. Dieses Dressing ist Kondensmilch sehr ähnlich, aber etwas weicher. Dazu wie immer Früchte, leuchtende Farben und origineller Geschmack.

Was wirst du brauchen:

• 2 Bananen;
• 3 Stk. Marshmallows;
• 1 Birne;
• 10 Gramm Honig;
• 1 Orange;
• 210 ml Sauerrahm;
• 1 Pfirsich;
• 2 Pflaumen;
• 30 Gramm Zucker.

Zubereitung des Salats:

1. Die Bananen schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Marshmallows hineinlegen Gefrierschrank 15 Minuten garen, dann herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Wenn man es gleich anschneidet, bleibt es am Messer kleben.
3. Die Birne waschen und in Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie die Kappe und den Boden der Orange ab, schälen Sie sie – Sie müssen sie zusammen mit der weißen Folie abschneiden, damit nur das runde und saftige Fruchtfleisch übrig bleibt.
5. Als nächstes schneiden Sie Scheiben aus den Membranen und schneiden diese in Dreiecke.
6. Sauerrahm mit Zucker vermischen und mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, bis sich die Kristalle auflösen.
7. Den Pfirsich waschen und bei Bedarf die Schale abschneiden.
8. Als nächstes halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch hacken.
9. Spülen Sie auch die Pflaumen ab, schälen Sie sie bei Bedarf und entfernen Sie dann die Kerne. Das Fruchtfleisch in beliebige Würfel schneiden.
10. In einer Salatschüssel Bananen, Birnen, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen vermischen.
11. Sauerrahm mit Honig mischen, zur Homogenität bringen, Marshmallows hinzufügen.
12. Anschließend würzen wir unseren Salat mit dem entstandenen Dressing und stellen ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit können Sie es servieren.

Tipp: Um guten, natürlichen Honig auszuwählen, müssen Sie wissen, wie man ihn richtig macht. Dazu müssen Sie sich nur Folgendes merken:

• Wenn der Honig um einen Löffel gewickelt wird, wird er nicht homogen, sondern bildet ein Band.
• hochwertiger Honig ist schwer – das heißt, ein Liter Produkt kann eineinhalb Kilogramm wiegen;
• Wenn der Honig leicht und schnell abfließt, ist er nicht natürlich oder mit Wasser verdünnt;
• echter Honig verwandelt sich in 5–6 Monaten in Zucker;
• Honig kann keinen Schaum haben, und wenn doch, ist das ein Zeichen dafür, dass das Produkt bereits fermentiert ist;
• häufig werden dem Produkt tote Bienen, Gras oder Wachsstücke zugesetzt, um eine „Natürlichkeit“ zu erzeugen;
• Manchmal fügen Verkäufer dem Honig Kreide hinzu, um ihr Produkt dicker zu machen und das Aussehen zu verbessern natürliches Produkt. Um dies zu überprüfen, träufeln Sie einfach ein wenig Essig auf den Honig und wenn dieser Kalk enthält, beginnt der Honig zu sprudeln wie Soda aus Essig;
• Wenn Sie Honig im Laden kaufen, können Sie sicher sein, dass er künstlich aus Melasse oder Glukose hergestellt wird – flüssig, leicht und appetitlich. Hier ist alles auf den hungrigen Käufer ausgelegt.

Rezepte für Obstsalat

Die Flocken in diesem Salat dienen als knackige Komponente. Darüber hinaus werden wir Sauerrahm mit Kondensmilch kombinieren, was das Gericht recht ungewöhnlich macht, da wir bisher nur eine der beiden Komponenten verwendet haben.

Was Sie für Obstsalat mit Sauerrahm brauchen:

• 2 Orangen;
• 10 Gramm Zucker;
• 20 ml Sauerrahm;
• 1 Apfel;
• 20 Gramm Granatapfelkerne;
• 10 ml Kondensmilch;
• 20 Gramm Haferflocken;
• 4 Kiwis.

Rezept für Obstsalat mit Sauerrahm:

1. Entfernen Sie die Schale von der Kiwi und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.
2. Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Orange ab, schälen Sie die Zitrusfrucht und schneiden Sie die Schale zusammen mit der weißen Folie ab.
3. Als nächstes schneidet man Scheiben aus den Membranen, entfernt die Kerne und schneidet sie in Dreiecke.
4. Den Apfel schälen und mit einer Reibe zerkleinern.
5. Sauerrahm und Kondensmilch verrühren.
6. Kiwi, Apfel, Orange mischen, Sauce hinzufügen. Denken Sie daran, dass alle Zutaten nach dem Kochen Saft ergeben. Wenn Sie also nicht möchten, dass Ihr Salat zu „wässrig“ wird, müssen Sie nicht viel Dressing hinzufügen.
7. Eine Bratpfanne erhitzen und Haferflocken hinzufügen.
8. Zucker dazugeben und goldbraun erhitzen.
9. Den Salat portionsweise anrichten, jede Portion mit Flocken bestreuen und mit Granatapfelkernen garnieren.

Wie man Obstsalat macht

Sehr einfach und leckere Option Früchte kochen. Pfirsiche, Orangen, Erdbeeren, Kirschen – das alles wird drin sein dieses Rezept um gemeinsam Ihren Gaumen zu verwöhnen. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie mehr wollen.

Was wirst du brauchen:

• 75 Gramm Erdbeeren;
• 4 Pfirsiche;
• 1 Apfel;
• 30 Gramm Puderzucker;
• 70 Gramm Kirschen;
• 2 Prisen Zimt;
• 1 Orange;
• 60 ml Sauerrahm.

Reihenfolge:

1. Waschen Sie die Orange, wischen Sie sie ab und entfernen Sie mit einer Reibe die Schale von der Hälfte der Zitrusfrucht. Als nächstes schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Orange ab und schneiden mit einem Messer die gesamte Schale bis zum Fruchtfleisch ab. Als nächstes schneiden Sie Scheiben aus den Membranen und schneiden diese in Dreiecke.
2. Die Pfirsiche waschen und nach Belieben die Schale abschneiden. Die Früchte halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
3. Den Apfel waschen und schälen. Die Mitte herausschneiden und in Würfel schneiden.
4. Erdbeeren waschen, Stiele abschneiden, Beeren in Würfel oder Scheiben schneiden.
5. Die Kirschen waschen, entkernen und nach Belieben vierteln oder halbieren.
6. Orangenschale, Zimt und Puderzucker zum Sauerrahm geben und glatt rühren.
7. Orange, Erdbeeren, Pfirsiche, Kirschen und Äpfel in einer Salatschüssel vermischen.
8. Sauerrahmsauce darüber geben, umrühren und servieren.

Durch die Zubereitung von Obstsalaten können Sie Ihren Tisch nicht nur mit leckeren und abwechslungsreichen Gerichten abwechslungsreich gestalten originelle Gerichte, sondern sättigen den Körper auch mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen.