Umweltfreundliche Waren und Produkte. Über Bio-Lebensmittel

Seit Jahrtausenden hat der Mensch in die natürlichen Prozesse der belebten Natur eingegriffen: Er veränderte die Struktur der Böden, führte verschiedene organische und mineralische Zusatzstoffe ein, zerstörte Insekten und Vögel, veränderte die produktiven Eigenschaften von Pflanzen und Tieren, verwendete chemisch aktive Medikamente, genetische Modernisierung, veränderte die natürliche Ernährung der Tiere und verwendete pharmakologische Medikamente usw.

Ergebnisse negativer Auswirkungen auf die Produktqualität.

All diese Auswirkungen können sich zwangsläufig auf die Qualität von Lebensmitteln auswirken. Ein weiterer Faktor ist die Verschlechterung der Umweltbedingungen: Verschmutzung von Boden, Luft und Wasser. Ein weiterer wesentlicher Grund kann als Wirtschaftlichkeit bezeichnet werden: Um die Produktkosten zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, werden Maßnahmen ergriffen, die die Qualität deutlich verschlechtern.

Welche Wirkung haben nicht-biologische Produkte auf den menschlichen Körper? Negative Auswirkungen unterschiedlicher Art. Vergiftungen, Stoffwechselstörungen, Hypovitaminose, allergische Reaktionen, erhöhte Müdigkeit, Schlafstörungen, verschiedene Störungen des Nerven-, Kreislauf-, Ausscheidungs-, Verdauungs-, Fortpflanzungs- und Hormonsystems, verminderte Immunität, erhöhte Anfälligkeit für Krebs und vieles mehr.

Die Relevanz von Bio-Lebensmitteln.

Aus diesen Gründen ist es sehr wichtig, darauf zu achten, dass die Produkte umweltfreundlich sind. Der Verzehr von Bio-Produkten hilft dem menschlichen Körper, sich allmählich von den negativen Auswirkungen minderwertiger Produkte zu erholen. Gesunde Ernährung ist die Grundlage eines normalen menschlichen Lebens und ermöglicht eine Steigerung der Lebenserwartung. Die Bedeutung umweltfreundlicher Produkte wird von Jahr zu Jahr größer. Die Menschen essen lieber Qualität und gesundes Essen y, dies erfordert jedoch eine sorgfältige Kontrolle in allen Phasen der Lebensmittelgewinnung und ist mit erheblichen finanziellen Kosten verbunden.

Was sind die Anforderungen an umweltfreundliche Produkte?

1) Wachstumsbedingungen.

Beim Anbau von Nutzpflanzen ist der Einsatz von Mineraldüngern, Pestiziden, Herbiziden oder anderen schädlichen Chemikalien sowie jede unnatürliche Bestrahlung verboten (oder streng begrenzt). Darüber hinaus muss verhindert werden, dass bei der Verarbeitung Fremdstoffe in das Produkt gelangen.
Um umweltfreundliche Tierprodukte zu erhalten, müssen Sie bei der Tieraufzucht nur umweltfreundliche Futtermittel verwenden. Futterantibiotika und Hormonpräparate sollten nicht eingesetzt werden.

2) Produktzusammensetzung.

Bei der Herstellung des Produkts ist die Verwendung gentechnisch veränderter Organismen, künstlicher Konservierungsstoffe, synthetischer Aromen, Verstärker und Geschmacksersatzstoffe verboten. Der Einsatz chemischer Zusätze und aggressiver Verarbeitungstechnologien zur Erhaltung und Veränderung der Produkteigenschaften ist nicht gestattet.

3) Externe Verarbeitung.

Ein umweltfreundliches Produkt sollte keinen chemischen Faktoren, Wachs usw. ausgesetzt werden.

Das umweltfreundliche Produkt hat einen natürlichen Geschmack, ein natürliches Aroma, einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen und ist sicher für Kinder und schwangere Frauen.

Wenn Sie herausfinden möchten, was umweltfreundliche Produkte sind, dann finden Sie im Internet viele Angebote zu den Produkten selbst, aber Sie werden nirgendwo eine Definition des Begriffs selbst finden.

Die Absurdität dieses Satzes besteht darin, dass ein Produkt nicht „nicht ökologisch“ sein kann; es muss unbedingt dazu passen Umfeld, tu ihr nichts, pass auf dich auf.

"Öko" aus dem Griechischen übersetzt bedeutet Haus, Wohnung, Lebensraum.
Ökologie – die Wissenschaft der Interaktion aller lebenden Organismen mit der Umwelt.

Was zu zwei Schlussfolgerungen führt:

1. Es stellt sich heraus, dass umweltfreundliche Produkte ist ein Produkt, das im Einklang mit der Umwelt steht und für alle Lebewesen sicher ist.
2. Es stellt sich heraus, dass der Mensch nicht der König der Natur ist, sondern nur ein Teil von ihr, der sich selbst als „Krone“ vorstellt.

Tatsächlich wissen wir alle, was mit der Umwelt auf unserem Planeten passiert ... Und diese Absurdität in Bezug auf die Ökologie ist noch größer als in Bezug auf das Konzept des „ökologischen Produkts“ selbst.

**In unserer absurden Realität hat ein Mensch die Wahl zwischen schädlichem und gefährliche Produkte und umweltfreundlich.

Es kann sein , Baumaterialien und Einrichtungsgegenstände, und Kinderprodukte, und Haushaltschemikalien (in diesem Fall weniger schädlich), Geräte und Autos (solarbetrieben oder elektrisch).

Der technokratische Entwicklungspfad hat die Umwelt zerstört, und der einzige Ausweg kann eine Umweltkatastrophe sein, die unaufhaltsam auf uns und unsere Kinder zukommt.

Im Allgemeinen leben wir in einer Gesellschaft, die nicht an Sicherheit und Umwelt denkt. Aber es gibt Menschen, die darüber nachdenken und umweltfreundliche Dinge für diejenigen erfinden, die sich ein wenig um sich selbst kümmern.

Warum nicht viel, fragen Sie? Sondern weil neben Ihrem umweltfreundlichen Haus ein nicht-ökologisches Haus steht, das schädliche Dämpfe ausstößt. Im Stau steht neben Ihrem umweltfreundlichen Auto ein Auto, das die Umwelt verschmutzt. Sogar Ihr umweltfreundliches Land für landwirtschaftliches Bio-Gemüse nimmt Grundwasser von einem unökologischen Nachbarfeld auf.

Dass ein paar Hunderte und Tausende zur Vernunft bringen werden... Wir drücken die Hoffnung aus, dass gutes Beispiel ist ansteckend und jeder von uns wird eines Tages damit aufwachen „ökologisches Bewusstsein“.

Reden wir über diejenigen, die versuchen, etwas für die Umwelt zu tun. Heute werden wir über Geschäfte in unserem Land und im Ausland sprechen.

Supermärkte „Slata“. Irkutsk

Diese Filialkette verwendet seit 5 Jahren Verpackungen aus biologisch abbaubaren Materialien, beteiligt sich aktiv an Baumpflanzungen und recycelt Kartons.

Das Management hat in allen Slata-Gebäuden energiesparende Technologien eingeführt. Es gibt ein System zur Messung des Energieverbrauchs und alle Lampen in Büros und Geschäften sind LED-Lampen. In allen Supermärkten sind Glasmodule an den Kühlschränken installiert, was den Energieverbrauch um 50 % senkt.

Hypermarkt „Auchan“. Sankt Petersburg.

Bietet recycelte Taschen sowie wiederverwendbare Einkaufstaschen. Kümmert sich um die Müllsortierung. Auf dem Gelände des Ladens gibt es sogar eine stationäre Abfallsammelstelle (Pappe und Papier, Glas, Kunststoff, Aluminium), die mit kostenlosem Strom von Auchan versorgt wird.

Lebensmittelgeschäft „Krasny Yar“. Krasnojarsk

Seit fünf Jahren bieten Lebensmittelgeschäfte in Krasny Jar ihren Kunden die Wahl zwischen mehreren Arten umweltfreundlicher Verpackungen: Biobeutel (enthalten einen Zusatzstoff, der die Zersetzung von Kunststoff um das 30-fache reduziert), Papiertüten und Stoffbeutel.

Plastiktüten mit einem oxo-biologisch abbaubaren Zusatz zerfallen in der Sonne in einzelne Bruchstücke, die im Boden zu Wasser, Kohlendioxid oder Humus verarbeitet werden können. Dieser Zusatzstoff zersetzt den Beutel in 6–18 Monaten.

Verbrauchermärkte «SPAR". Österreich.

Österreichische SPAR-Supermärkte werden aus natürlichen Materialien gebaut. Handelsflächen bestehen aus Holz, Stein und Materialien, die keine schädlichen Verbindungen in die Atmosphäre abgeben.

Das Beleuchtungssystem ist einheitlich; LED-Lampen werden für jeden Bereich des Geschäfts individuell ausgewählt. Ein intelligentes Beleuchtungssystem reguliert die Temperatur der Lichtstrahlung. Dies führt zu einer Energieeinsparung von 40 % und einer Reduzierung der CO 2 -Emissionen in die Atmosphäre um 80 Tonnen pro Jahr.

Kommerzielles Netzwerk“Sainsbury'sS". England.

Eine Einzelhandelskette in den West Midlands nutzt Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist. Darüber hinaus kennen die Inhaber einer Einzelhandelskette mehrere Möglichkeiten, Waren zu verkaufen, bevor sie abgelaufen sind. Die Produkte werden rabattiert oder an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet.

Die Ingenieure des Unternehmens nutzten die Erfahrung des örtlichen Abfallrecyclingunternehmens Biffa. Und sie führten eine spezielle Technologie ein, die es ermöglicht, ... Strom aus Lebensmitteln zu gewinnen.

Nun ja, an einem speziellen Industriestandort gibt es Tanks, in denen Produkte zu Biogas werden. Biogas durchläuft ein Reinigungssystem und wird dann einem Stromgenerator zugeführt. Der Strom vom Bahnhof zum Supermarkt wird über ein anderthalb Kilometer langes Kabel geliefert. So versorgt Sainsbury's dank Recycling jedes Jahr 2.500 Haushalte in der Gegend und seinen Supermarkt mit Strom.

Supermarktkette „Original Unverpackt“. Deutschland.

Zwei Studenten aus Deutschland hatten die Idee für einen eigenen Supermarkt. Zwei Jahre lang sammelten sie mittels Crowdfunding Geld für dieses Projekt.

Dies ist eine spezielle Plattform im Internet, auf der Menschen ihre Ideen austauschen; es kann sich um ein persönliches Geschäft oder eine altruistische Idee handeln, einen für die Gesellschaft nützlichen Prozess. Die Leute schauen zu, wählen das Projekt aus, das ihnen gefällt, und senden Geld.

Warum haben diese Studenten geholfen, Geld zu sammeln? Tatsache ist, dass dieser Markt unter dem Motto „Zero Waste!“ steht. Eine große Auswahl an Lebensmitteln – Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide, Gewürze, Tees und Kaffee, verpackt in Behältern mit Spender. Kunden können ihre eigenen Behälter füllen oder eine recycelte Papiertüte im Geschäft abholen.

Wenn man bedenkt, dass viele Deutsche in letzter Zeit auf Plastik verzichten und lieber ihre eigenen Glasbehälter mitbringen, ist das ein sehr lukratives Geschäft. Darüber hinaus verkauft der Laden Produkte von lokalen Herstellern, sodass keine Transportkosten anfallen.

Umweltfreundliche Produkte enthalten eine Vielzahl von Konzepten:

• Dies ist der erste Schritt in Richtung einer Steigerung des Bewusstseins und der Verantwortung für die Sauberkeit des Planeten.
• Dabei geht es um die Liebe zur Natur und den Tieren, den schonenden Umgang mit Ressourcen und endet mit Elektrizität.
• Dazu gehört die Mülltrennung, die Abgabe von Altpapier und der Verzicht auf chemische Reinigungsmittel.
• Dies ist die maximale Reduzierung des Abfalls aus dem zivilisierten Leben.
• Dies ist ein Misstrauensvotum gegenüber Zirkussen, Zoos und Delfinarien.
• Dies ist eine Absage an die Mode für technische Innovationen. Wofür? Schließlich funktionieren die alten „moralisch“ veralteten immer noch.
• Dies ist eine Abneigung gegen Pelz und Leder.

Interessieren Sie sich für umweltfreundliche Produkte? Du bist auf dem richtigen Weg.

Umweltfreundliche Produkte

In einer Welt, in der der Kauf gesunder Lebensmittel zu einem echten Problem geworden ist, denken immer mehr Menschen darüber nach, wo sie Produkte kaufen können, die keine gesundheitsgefährdenden Stoffe enthalten. Glücklicherweise funktioniert das Marktrecht nicht nur in Bezug auf Hamburger und Cola, sondern auch in Bezug auf gesundes Essen: Nachfrage schafft Angebot. Und jedes Jahr bieten Hersteller immer mehr Produkte an, die dem Körper nicht schaden. Unsere Aufgabe besteht also darin, herauszufinden, wie man es in den Supermarktregalen findet.

Solche Produkte können unterschiedlich bezeichnet werden: Bio, Bioprodukte oder umweltfreundlich. Welche Produkte dürfen diese stolzen Namen tragen? Fast alle. Es gibt Dutzende umweltfreundlicher Arten Pasta Und Pflanzenöle, Zucker und Salz, Nüsse und Trockenfrüchte. Auf Wunsch finden Sie umweltfreundliche Konserven, Soßen, Süßigkeiten und Schokolade. Es gibt sogar Bio-Hundefutter! Gemeinsam ist ihnen, dass sie alle über ein besonderes Zeichen auf der Verpackung verfügen.

Woher kommen all diese sicheren Leckereien, wenn die Rohre der Fabriken die Atmosphäre verschmutzen, tonnenweise Gift auf die Felder geschüttet wird und Lebensmittelhersteller sich den Einsatz chemischer Zusatzstoffe aus ihrem Geschäft nicht mehr vorstellen können?

Die eigentliche Idee des Verkaufens gesunde Produkte mit besonderen Markierungen entstand vor etwa einem halben Jahrhundert in Amerika. Das Interesse an natürlichen, gesunden Lebensmitteln lässt sich größtenteils auf die damals in den Vereinigten Staaten vorherrschende öffentliche Stimmung zurückführen. Die Menschen protestierten gegen den Krieg in Vietnam, gegen die Politik der herrschenden Elite, die Verschmutzung des Planeten und damit gegen alles, womit die „Erfolge“ der Industriegesellschaft verbunden waren. Auch gegen Fastfood und von Apotheken „angepasste“ Lebensmittelprodukte. In den 60er Jahren waren Vorstellungen einer Rückkehr zur Natur und zu Grundwerten unter Amerikanern weit verbreitet. So machten sie als erste darauf aufmerksam, dass es an der Zeit sei, auf Farbstoffe, Konservierungsstoffe und alle Arten von „Verbesserungsmitteln“ zu verzichten und zu einfacher und gesunder Ernährung zurückzukehren.

Leider war die Stimme der Kämpfer für natürliche Ernährung zu dieser Zeit sehr schwach und niemand hörte sie wirklich. Zwar wurden im Westen Fachgeschäfte eröffnet, die umweltfreundliche Produkte verkauften. Aber es gab nur sehr wenige davon und sie boten ein dürftiges Sortiment zu überhöhten Preisen an.

Es vergingen noch etwa zwanzig Jahre, bis die Menschen begannen, das Übel klar zu verstehen, das im unkontrollierten Eindringen der Chemie in die Agrarindustrie und die Lebensmittelproduktion steckt. Nicht nur Wissenschaftler und Ärzte, sondern auch normale Verbraucher haben verstanden: bekannte Produkte kann anstelle des erwarteten Nutzens Schaden anrichten.

In Amerika und Europa wurden nacheinander Fachgeschäfte eröffnet. Bio-Ernährung. Es entstanden ganze Unternehmen und landwirtschaftliche Betriebe, die sich ausschließlich auf die Herstellung von „Bio“-Produkten spezialisierten.

Da weltweit der Bedarf an harmlosen Produkten zunahm, entstand die Notwendigkeit, den Prozess ihrer Produktion und ihres Verkaufs irgendwie zu rationalisieren. Ende der 90er Jahre wurden in Amerika nationale Standards für umweltfreundliche Produkte entwickelt.

Ohne auf Einzelheiten einzugehen, sind umweltfreundliche Produkte nach internationalen Anforderungen solche, die:

Darüber hinaus ist bei der Herstellung umweltfreundlicher Produkte der Einsatz von Wachstums- und Maststimulanzien, Antibiotika und Hormonpräparaten sowie die Verwendung von Futtermitteln, die nicht auf organischen Stoffen basieren, verboten.

Bio-Lebensmittel werden mittlerweile durch spezielle Lizenzsymbole auf der Verpackung („Bio“ oder „Bio“) gekennzeichnet. Dies ist eine Garantie dafür, dass die Produkte eine spezielle Zertifizierung bestanden haben. Der vielleicht wichtigste Vorteil solcher Produkte besteht darin, dass sie alle sorgfältig von unabhängigen Experten getestet wurden und man ihnen absolut vertrauen kann.

Es gibt verschiedene Arten von Ökoprodukten:

1. NP: Naturprodukte - Diese Produkte bestehen vollständig oder nahezu vollständig aus Inhaltsstoffen natürlichen Ursprungs. Der Einsatz chemischer Zusatzstoffe und künstlicher Füllstoffe ist minimal. In der Regel handelt es sich dabei um Produkte, die auf Flächen angebaut werden, die einem speziellen Reinigungsverfahren ohne den Einsatz von Chemikalien unterzogen wurden (die Verwendung natürlicher Düngemittel wie Mist und Kompost ist erlaubt).

2. FF: Funktionelle Lebensmittel- Diesen Produkten wurden künstlich körperfördernde Stoffe zugesetzt: zum Beispiel Apfelsaft mit Hagebuttenextrakt.

3. Nutrazeutika- Dies sind spezielle Lebensmittelzusatzstoffe, die die „Gesundheit“ verbessern. Zum Beispiel Vitamine. In diesem Fall handelt es sich ausschließlich um Zusatzstoffe natürlichen Ursprungs.

Hinweis: Wenn auf einer Verpackung oder einem Glas ein „Bio“-Symbol zu sehen ist, bedeutet dies, dass nicht nur das produzierende Unternehmen zertifiziert wurde, sondern auch Bauernhöfe und Unternehmen, die an der Lieferung und Verpackung beteiligt sind ...

Mit einem Wort, dieses einfache Symbol verpflichtet sehr.

Chancen für den russischen Verbraucher

Weltweit wächst der Markt für umweltfreundliche Produkte rasant. Im Westen bevorzugt etwa ein Viertel der Einwohner den Kauf von Produkten mit dem „Bio“-Siegel. In Europa gelten Deutschland, Dänemark und die Schweiz als die aktivsten Kämpfer für die Herstellung umweltfreundlicher Produkte. Was ist mit Russland? Stehen wir wirklich am Rande des Prozesses? Ja und nein.

Einerseits haben wir hervorragende Möglichkeiten, solche Produkte auf den Markt zu bringen. In Russland ist die Menge an mineralischen und organischen Düngemitteln, die auf den Feldern verwendet werden, zehnmal (!) geringer als in den sogenannten entwickelten Ländern. Wir verwenden viel weniger chemische Schutzmittel gegen verschiedene Schädlinge und Krankheiten auf den Feldern. Inländische Lebensmittel enthalten also viel weniger Chemikalien als importierte. Und riesige Landreserven ermöglichen die Einführung von Umwelttechnologien auf großen Anbauflächen. Daher können unsere landwirtschaftlichen Produkte (wenn auch nicht alle) durchaus für die Herstellung von Ökoprodukten verwendet werden.

Aber so einfach ist es nicht. Denn Produkte, die in einem ökologisch sauberen Gebiet ohne den Einsatz von Düngemitteln angebaut werden, können in „entstellter“ Form zum Verbraucher gelangen. Und sie entstellen sie normalerweise Lebensmittelproduktion. Denn sie wissen: In Russland ist es profitabler, Produkte mit chemischen Zusätzen zu verkaufen als ohne. Beispielsweise ist farbige und aromatisierte Wurst stärker nachgefragt als Dosenfleisch in Übereinstimmung mit internationalen Umweltsicherheitsstandards vorbereitet.

Leider ist die Nachfrage nach Bio-Produkten bei unseren Verbrauchern immer noch recht gering. Russische Käufer sind es noch nicht gewohnt, aus der ganzen Produktvielfalt nur eines auszuwählen – das mit dem begehrten „Bio“-Siegel. Experten erklären dies damit, dass die Russen einerseits ein „ökologisch geringes Bewusstsein“ hätten. Das heißt, wir sind es nicht gewohnt, Probleme mit Luft-, Boden- und Wasserverschmutzung mit unserer eigenen Gesundheit in Verbindung zu bringen (was typisch für Bewohner westlicher Länder ist). Andererseits hängt viel von der Höhe des Einkommens ab: Manchmal kaufen wir nicht das, was gesünder ist, sondern das, wofür wir genug Geld haben. Daher bleiben heimische umweltfreundliche Produkte oft unbeansprucht. Und als Ergebnis wird es zum Import geschickt.

Die ersten Versuche, den ökologischen Landbau in Russland (genauer gesagt in der Sowjetunion) zu entwickeln, begannen Ende der 1980er Jahre, scheiterten jedoch: Die Verbraucher waren für solche Produkte nicht bereit. Infolgedessen wurden seit Mitte der 1990er Jahre Chargen umweltfreundlicher Produkte nach Europa verschickt. Der Vorreiter war der russische Buchweizen (er ist im Westen sehr gefragt), gefolgt von Waldbeeren für den Export.

Heute versuchen einige Bauernhöfe in Zentralrussland, Bio-Produkte zu produzieren. Sie liefern Bio-Früchte zur Produktion nach Europa (insbesondere nach Ungarn). Babynahrung. Produkte aus Russland sind in Europa gefragt. Darüber hinaus sind einige unserer Produkte (z. B. Pinienkerne) haben keine Analoga.

Natürlich hat sich die Situation in den letzten Jahren etwas verändert. Unsere Landsleute begannen ernsthaft über ihre Ernährung nachzudenken. Allerdings ist ihr Wunsch, Bio-Produkte zu essen, nicht immer leicht zu verwirklichen: In vielen russischen Städten gibt es noch keine spezialisierten Bio-Lebensmittelgeschäfte. Unter vielen anderen Produkten sind gesunde Bio-Brote oder Müsli verstreut. Und es kann für einen Käufer ziemlich schwierig sein, unter Hunderten von Konserven eine einzige Packung auszuwählen, die den Anforderungen einer gesunden Ernährung entspricht.

Es gibt noch einen weiteren Stolperstein – den hohen Preis. Importierte Ökoprodukte, die nach allen Regeln zertifiziert sind und in der EU landen Russischer Markt unterliegen hohen Zöllen. Wir können sagen, dass es sich hierbei um Luxusgüter handelt. Für einen Laib „richtiges“ Brot kann man zum Beispiel mehr als hundert Rubel bezahlen.

Und russische Hersteller, die sich für eine internationale Zertifizierung entscheiden, sind gezwungen, dies im Ausland zu tun. Und das ist ein ziemlich teures Vergnügen. Infolgedessen kostet russischer Buchweizen oder Haferflocken, getestet von deutschen Experten, genauso viel wie importierte Analoga. Leider müssen wir zugeben: Umweltfreundliche Waren sind für viele Russen ein teures und schwer zu findendes Vergnügen.

Leider haben skrupellose Lebensmittelhersteller dies schnell erkannt. Sie beschlossen, die Situation mit Öko-Produkten auszunutzen und begannen, den Verbrauchern Fälschungen anzubieten – billige Produkte, die keine Kontrollen bestanden haben, aber auf der Verpackung Etiketten wie „Enthält nur Bio-Zutaten“ oder „Umweltfreundliches Produkt“ tragen. Und obwohl es einst entsprechende Änderungen an GOST gab, die es verbot, ohne zwingende Gründe über die Umweltsauberkeit eines Produkts zu schreiben, blitzen solche Aufschriften hin und wieder auf den Etiketten von fermentierten Milchprodukten, Getreide und Mineralwasser auf.

Zur Bewertung der Umweltsauberkeit russischer Produkte gibt es derzeit ein Dokument namens SanPiN (Hygieneregeln und -vorschriften). Es entspricht weitgehend den internationalen Anforderungen, wiederholt diese jedoch nicht vollständig. Dieses Dokument enthält Richtwerte für alle potenziellen Lebensmittelkontaminanten.

Im Jahr 2008 wurde eine Ergänzung dazu verabschiedet, wonach für die Erlangung der Erlaubnis zur Bezeichnung „Bio“ oder „Bioprodukt“ eine vollständige Dokumentation entlang der gesamten Produktionskette erforderlich ist, die die Einhaltung aller Parameter einer Umweltverträglichkeit gewährleistet freundliches Produkt. Auch wenn es sich hierbei noch nicht um internationale Standards handelt, sind sie dennoch ein gewisser Qualitätsgarant.

Und noch eine Tatsache stimmt optimistisch: Expertenprognosen zufolge wird sich der Markt für umweltfreundliche Produkte in Russland in den nächsten drei Jahren verdoppeln. Das bedeutet, dass ihre Preise zu fallen beginnen werden. Die Zahl der Einzelhandelsgeschäfte, in denen sie erworben werden können, wird zunehmen. Bioprodukte werden also bald billiger und für Russen leichter zugänglich. Wie man so schön sagt, ist das Eis gebrochen.

WIE KAUFT MAN UMWELTFREUNDLICHE PRODUKTE?

Lesen Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig durch: Echte umweltfreundliche Produkte tragen das Sonderzeichen „Bioprodukt“ oder „Bioprodukt“ des etablierten Standards.

Lassen Sie sich nicht durch Etiketten auf der Verpackung wie „auf Umweltverträglichkeit geprüft“, „in einer ökologisch sauberen Region angebaut“ usw. in die Irre führen – Produkte, die nach internationalen Standards zertifiziert sind, enthalten solche Etiketten normalerweise nicht.

Manchmal geben Hersteller nur eines der Umweltmerkmale an: „gentechnikfrei“ oder „chlorfrei“. Solche Aussagen mögen zwar wahr sein, sie garantieren jedoch nicht, dass das Produkt andere Anforderungen an die Umweltsicherheit erfüllt.

Eine Aussage wie „100 % natürliches Produkt» kann auch den Käufer verwirren. Denn einige Stoffe natürlichen Ursprungs wie Arsen oder Nitrat können für den Menschen sehr gesundheitsschädlich sein.

Zertifiziert umweltfreundliche Produkte sind teurer als herkömmliche Analoga.

Am sichersten ist es, Bio-Produkte in Fachgeschäften zu kaufen, die eine Lizenz zum Verkauf haben.

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Definition

Umweltfreundlich (auch umweltfreundlich oder grün) ist ein mehrwertiger Begriff, der sich auf Waren, Dienstleistungen, Gesetze und Richtlinien bezieht, die angeblich nur minimale oder harmlose Schäden an einem Ökosystem oder der Umwelt verursachen. Der Begriff wird am häufigsten für Produkte verwendet, die einen grünen Lebensstil unterstützen und/oder zur Schonung von Ressourcen wie Wasser und Energie beitragen und/oder umweltfreundlich sind.

Zeichen der Umweltfreundlichkeit

Ein vollständig umweltfreundliches Produkt zu schaffen bedeutet, ein Produkt zu schaffen, das sowohl für die Umwelt als auch für den Menschen gut ist. Aber ein völlig umweltfreundliches Produkt herzustellen ist sehr schwierig. Es ist notwendig, dass die gesamte Kette von der Herstellung eines Produkts über Transport und Lagerung bis hin zu seinem Verbrauch und seiner Entsorgung dem Ökosystem und dem Menschen keinen Schaden zufügt. Ein umweltfreundliches Produkt kann in einem Garten fernab der Zivilisation ohne den Einsatz von Kunstdünger angebaut, mit Wasser aus einem Brunnen oder Bach bewässert und per Tiertransport zum Markt transportiert werden. Das Ideal ist sehr schwer zu erreichen. Und Hersteller kennzeichnen ihr Produkt als umweltfreundlich, wenn es zumindest ein Anzeichen für Umweltfreundlichkeit aufweist.
Ein zwingendes Zeichen für Umweltfreundlichkeit ist die Ungiftigkeit des Produkts. Ein Zeichen der Umweltfreundlichkeit ist außerdem die Verwendung von Inhaltsstoffen, die das Ökosystem nicht stören. Bio-Zutaten oder -Materialien, die ohne den Einsatz giftiger Pestizide oder Herbizide gewonnen werden. Produkte aus Glas, Holz, Metall, mit der Aufschrift „aus recycelten Materialien hergestellt“. Ein Zeichen von Umweltfreundlichkeit ist eine Produktion, die das Ökosystem nicht stört und den Menschen nicht schädigt. Biologisch abbaubare Materialien, die durch natürliche Zersetzung schnell abgebaut werden und weniger Auswirkungen auf das Ökosystem haben. (Wenn ein Produkt jedoch als biologisch abbaubar bezeichnet wird, heißt das nicht, dass es auch biologisch abbaubar ist. Sie können zum Beispiel über biologisch abbaubaren Kunststoff lesen.) Produkte, die recycelt werden können.
Manchmal nutzen Unternehmen Umweltzeichen, um für ihre Produkte zu werben, und verwenden Umweltbegriffe in ihrem Namen und in ihrer Werbung. Oft ist eine solche Werbung nur ein „Greenwashing des Images“.

„Das Bild begrünen“

Manchmal kennzeichnen Hersteller ihre Produkte als „umweltfreundlich“ oder „umweltfreundlich“, obwohl dies in Wirklichkeit nicht der Fall ist. Marketingunternehmen verwenden oft (oder, um das englische Wort wörtlich zu übersetzen: „Greenwashing“, „grüne Tarnung“), um den Umsatz bei umweltbewussten Käufern zu steigern. Dieselben Marketingmeister, die einst Zigaretten verkauften, verkaufen heute „umweltfreundliche“ Produkte. Die Präfixe „Öko“ und „Bio“ sind sehr in Mode gekommen und werden buchstäblich überall verwendet. Selbst auf Produkten, die aus Petrochemikalien hergestellt und in Einwegverpackungen verkauft werden, stehen die lauten Slogans „biologisch abbaubar“, „nur Naturprodukt“, „umweltfreundlich“, „umweltfreundlich“, „biologisch“.
Dieselben Konzerne, die DDT hergestellt und den Ozean mit Plastik gefüllt haben, „grünen“ nun auch ihr Image und versichern ihren Kunden, dass ihre neuen, fortschrittlicheren Produktmodelle das Umweltproblem auf magische Weise lösen werden.

So kaufen Sie ein wirklich umweltfreundliches Produkt

Hier kann der gesunde Menschenverstand mehr helfen.
Wenn Sie sich für ein chemisches Haushaltsprodukt entscheiden, lesen Sie die Zusammensetzung sorgfältig durch. Hersteller verstecken sich oft volle Liste Inhaltsstoffe und sollten solchen Produkten gegenüber misstrauisch sein. Es ist besser, Produkten den Vorzug zu geben, die mehr oder nur natürliche Inhaltsstoffe enthalten. Es dürfen keine schädlichen chemischen Inhaltsstoffe enthalten sein. Wir müssen uns mit der Umweltkennzeichnung befassen.

Beim Kauf eines Produkts sollten Sie zunächst darüber nachdenken, welche Auswirkungen es auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt haben kann. Es ist besser, Naturholz, Metall oder Glas den Vorzug zu geben. Sie sollten ein Produkt nicht unbedacht kaufen, nur weil es beworben wird oder Ihr Nachbar das gleiche hat.

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