Ivan-Tee mit schwarzer Johannisbeere. Ivan Vyatka Tee mit schwarzer Johannisbeere

Der Johannisbeerstrauch ist eine beliebte Pflanze, die vor allem wegen ihrer unglaublich schmackhaften und aromatischen Beeren geschätzt wird. Doch nicht jeder weiß, dass seine grünen Blätter nicht weniger wertvoll und nährstoffreich sind. Schauen wir uns genauer an, welche Eigenschaften sie haben und ob Tee aus Johannisbeerblättern Nutzen und Schaden bringt.

Johannisbeerblätter stehen den Früchten der Pflanze hinsichtlich der Menge an biologisch aktiven Substanzen und Mineralsalzen nicht viel nach. Dies ist ein wahres Lagerhaus für Magnesium, Blei, Schwefel, Silber, Kupfer... Sie werden seit langem als vorbeugendes und therapeutisches Mittel im Kampf gegen viele Krankheiten eingesetzt.

Das in den Blättern vorhandene Vitamin C wirkt starkes Antioxidans, das Körperzellen bei geschwächter Immunität schützt und dem Altern vorbeugt. Daher ist Johannisbeertee im Herbst eine echte Rettung Winterzeit während der Verschlimmerung saisonaler Epidemien, da es ein Lagerhaus für dringend benötigte Vitamine für den Körper ist. Im Kampf gegen entzündliche Prozesse steht es einer medikamentösen Behandlung in nichts nach.

Phytonzide helfen:

• mit einer Erkältung zurechtkommen;
• sich von Krankheiten erholen;
• lindert Heiserkeit und senkt die Temperatur.

Ältere Menschen schätzen Johannisbeerblätter wegen ihrer Fähigkeit, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren. Tee mit Johannisbeerblättern reinigt die Blutgefäße gut und stellt ihre Elastizität wieder her. Die Abkochung aktiviert die geistige Aktivität und trägt zur Aufrechterhaltung der geistigen Klarheit bei.

Das Trinken dieses Getränks kann den Blutdruck auf natürliche Weise senken. Tee hilft bei der Ausscheidung von Harnsäure, die für die Entstehung von Rheuma und Gicht wichtig ist.

Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge können die in diesem Produkt enthaltenen Substanzen den Ruhrbazillus neutralisieren. Johannisbeertee-Aufgüsse verstärken die Wirkung von Antibiotika. Tibetische Heiler empfehlen das Trinken von Johannisbeertee zur Behandlung von Gastritis, Geschwüren und Urogenitalerkrankungen.

Der Hauptvorteil von Johannisbeerblättern besteht darin, dass die wertvollen Inhaltsstoffe im getrockneten Zustand vollständig erhalten bleiben. Daher ist es im Winter möglich, daraus aromatischen, gesunden Tee zuzubereiten.

Vorteile von Johannisbeerblättertee

Ein Sud aus Johannisbeerblättern ist ein im Volksmund bekanntes traditionelles Heilmittel und ein natürliches Stimulans. Das Vorhandensein ätherischer Öle in den Blättern macht das daraus zubereitete Getränk heilend und ungewöhnlich aromatisch.

Tee beeinflusst:

• gesteigerter Appetit;
• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Stärkung des Immunsystems;
• Vorbeugung von Magen-Darm-Erkrankungen.

Aufgrund der schweißtreibenden Wirkung von Johannisbeertee wirksam bei Nierenerkrankungen. Es hilft, Schwellungen ohne große Schwierigkeiten zu beseitigen.

Wissenschaftler untersuchen seit langem die heilenden Eigenschaften von Johannisbeertee. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass grüner Johannisbeertee zur Vorbeugung von Krebs und Alzheimer eingesetzt wird. Es wird bei Diabetes mellitus verschrieben.

Abkochungen aus den Blättern dieser Pflanze werden in der Kosmetik häufig verwendet.. Sie werden Bädern zur Bekämpfung von Hautkrankheiten zugesetzt, im Gesicht abgewischt und beim Baden von Säuglingen verwendet. Es wurde festgestellt, dass die Abkochung bei Diathese wirksam ist.

Johannisbeerblätter: Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass Johannisbeertee seit Jahrhunderten getestet wird traditionelle Medizin Wenn Sie planen, es über einen längeren Zeitraum anzuwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, da in einigen Fällen Kontraindikationen bestehen:

• mit hohem Säuregehalt des Magen-Darm-Trakts;
• bei Vorliegen individueller Anzeichen einer Unverträglichkeit;
• mit hoher Blutgerinnung.

Das Abkochen der Blätter verursacht Allergien. Aus diesem Grund sollte es Kindern und schwangeren Frauen mit Vorsicht verschrieben werden. Wenn die werdende Mutter Kräutertee einnehmen muss, Um Toxikoseanfälle zu reduzieren, ist es besser, die Abkochung in kleinen Portionen zu trinken.

Rezepte für Johannisbeerblättertee

Zum Erhalten Heilgetränk Die Blätter der Pflanze werden wie in gebraut reiner Form und als Zusatz zu grünem Tee. Getrocknete Johannisbeerblätter werden zu fertigen Kräutertees und Kräutertees hinzugefügt.

Um aromatisch zu werden und leckeres Getränk, getrocknete Blätter werden hineingelegt Teekanne mit einem Teelöffel Rohmaterial pro Glas kochendem Wasser. Idealerweise verwenden Sie zum Aufbrühen lieber heißes Wasser mit einer Temperatur von 90 °C als kochendes Wasser. Dadurch bleiben die heilenden Eigenschaften der getrockneten Pflanze erhalten und sie können sich entfalten. Das Getränk 15–30 Minuten ziehen lassen. Es wird warm oder gekühlt verzehrt.

Um eine komplexe Wirkung zu erzielen, werden Johannisbeerblätter mit anderen Kräutern kombiniert, die wohltuende Eigenschaften haben. Ein markantes Beispiel hierfür ist ein Getränk aus Weidenröschentee mit Zusatz von Johannisbeerblättern. Er ist in der Lage:

• das Immunsystem stärken;
• den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen ausgleichen;
• Stoffwechselprozesse verbessern;
• Steine ​​aus Nieren und Blase entfernen.
• beschleunigen Sie die Heilung von Magen-Darm-Erkrankungen;
• Verbesserung der Gehirnaktivität.

Dieser Zweikomponenten-Tee wird sein gutes Mittel gegen Arteriosklerose und Bluthochdruck und hilft auch bei der Bekämpfung von Gicht. Die im Weidenröschentee enthaltenen Pektine und Tannine können Sodbrennen und Verstopfung beseitigen und das Ungleichgewicht der Mikroflora wiederherstellen.

Das Vorhandensein des natürlichen Bestandteils Chlorophyll in der Pflanze macht sie zu einem universellen Wundheilungsmittel, das die Granulation aktiviert und eine schnelle Epithelisierung geschädigter Bereiche der Schleimhaut und der Haut fördert.

Da Weidenröschentee mit Johannisbeeren eine große Menge ätherischer Öle enthält, halten die wohltuenden Eigenschaften des aufgebrühten Getränks bis zu drei Tage an. Es kann sowohl kalt als auch erhitzt verzehrt werden.

Sowohl Johannisbeeren als auch Weidenröschen sind wunderbare Quellen für Vitamine und anderes nützliche Substanzen. Und ihre Kombination schafft die Grundlage für ein Heilgetränk von satter Farbe und Geschmack mit angenehmem Aroma.

Vorteilhafte Eigenschaften

Duftender und schmackhafter Weidenröschentee, ergänzt mit Johannisbeerblättern, kann:

• Füllen Sie den Mangel an Mineralien und Vitaminen auf.
• Stärken Sie Ihr Immunsystem.
• Hilft Ihnen, sich schneller von Infektionen und Erkältungen zu erholen.
• Beschleunigen Sie die Genesung von Gastritis und Magengeschwür.
• Sehkraft im Alter bewahren.
• Verbessern Sie die Gehirnaktivität.
• Unterstützen Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
• Vermeiden Sie die Entwicklung von Diabetes oder helfen Sie bei der Behandlung.
• Entfernen Sie Steine ​​aus Blase und Nieren.
• Verbessern Sie Stoffwechselprozesse.

Kontraindikationen

Das Getränk sollte nicht eingenommen werden, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem seiner Bestandteile haben. Zu den Kontraindikationen für die Verwendung von mit Johannisbeerblättern ergänztem Weidenröschentee zählen außerdem eine hyperazide Form der Gastritis, Hepatitis und eine Neigung zu Thrombosen.

Zusammensetzung von Vitaminen und Mikroelementen

Das Getränk aus Johannisbeeren und Weidenröschen angustifolia ist besonders reich an Ascorbinsäure, enthält aber auch die Vitamine K, PP, A und Gruppe B. Unter den Mikro- und Makroelementen enthält dieser Tee eine große Dosis Eisen, Phosphor und Kalium. Auch Kupfer, Schwefel und Silber sind in Johannisbeerblättern enthalten.

Kochmethode

Die Blätter der Weidenröschen werden ab Ende Mai gesammelt und während der gesamten Blütezeit gelagert. Die gesammelten Blätter werden mehrere Stunden lang trocknen gelassen, damit sie weicher werden. Anschließend werden sie entweder von Hand gerollt oder mit einem Fleischwolf zerkleinert, um den Saft aus ihren Blättern zu lösen. Die Rohstoffe werden in einen Behälter mit Emaillebeschichtung mit einer Schichtdicke von 10-15 mm gegeben und der Gärung überlassen. Sobald die Blätter ihren Geruch verändern und dunkler werden, werden sie im Ofen, Herd oder Trockner getrocknet.

Das Sammeln der Johannisbeerblätter erfolgt bei schönem Wetter im Juni – nach der Blüte, aber vor dem Erscheinen der Früchte. Sie müssen die mittleren intakten Blätter abpflücken. Trocknen Sie sie, indem Sie sie an einem schattigen Ort auf einem Tuch oder Papier auslegen, bis die Blätter spröde werden. Die Mischung aus Weidenröschen und Johannisbeerblättern sollte in hermetisch verschlossenen Gläsern aufbewahrt werden.

Ivan-Tee mit Johannisbeeren erfreut nicht nur durch seinen Geschmack und sein Aroma, sondern stärkt auch das Immunsystem

Methode zum Aufbrühen von Tee

Die Rohstoffe werden in die Teekanne gegeben, wobei pro Tasse Getränk 1 Teelöffel berechnet wird. Die Teeblätter werden mit nicht zum Kochen gebrachtem Wasser (Temperatur bis 90 Grad) aufgefüllt. Der Wasserkocher wird geschlossen und 15–30 Minuten stehen gelassen. Die Teeblätter können bis zu viermal wiederverwendet werden. Darüber hinaus kann dieser Tee auch gekühlt getrunken werden, da er 1-2 Tage stehen bleibt, ohne seinen Nutzen und Geschmack zu verlieren.

Ivan-Tee mit Johannisbeeren ist ein schmackhaftes und aromatisches Getränk, gleicht den Mangel an Vitaminen im Körper aus, stärkt das Immunsystem. Tee mit Johannisbeeren ist nützlich bei Erkältungen und Infektionskrankheiten x, sowie zur Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis, hilft bei Anämie und Arteriosklerose. Dieser Tee ist besonders für ältere Menschen nützlich hilft, das Sehvermögen zu bewahren, stellt das Herz-Kreislauf-System wieder her, unterstützt die Gehirnaktivität.

Zutaten: fermentiertes Weidenröschen (Ivan-Tee), Johannisbeerblätter.

IVAN-CHAY (Koporo-Tee, Weidenröschen)

IVAN-TEA ist ein fantastisches Getränk, das in letzter Zeit zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften, den Körper zu heilen und ihn mit allen notwendigen Vitaminen und Nährstoffen zu sättigen, muss dieses Getränk jeden Tag in unserer Ernährung vorhanden sein. Ivan-Tee mit Johannisbeeren ist ein doppelt heilendes Getränk!

Johannisbeeren in IVAN-TEE

Das im Tee enthaltene Johannisbeerblatt verleiht dem Getränk ein einzigartiges Aroma und sättigt den Tee gleichzeitig mit einer großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen. Die schwarze Johannisbeere gilt als Königin aller Johannisbeersorten. Unvergleichlich Geschmacksqualitäten Schwarze Johannisbeeren werden wohltuend kombiniert medizinische Eigenschaften und reichhaltige chemische Zusammensetzung.

In schwarzer Johannisbeere Rekordmenge an Vitamin C, genug B-Vitamine, Vitamin P (wesentlich für die Blutgefäße), Vitamin K sowie Vitamin A, das sich positiv auf die Sehkraft auswirkt. Darüber hinaus enthalten schwarze Johannisbeeren Fruchtzucker und Pektine, die alle angesammelten Schadstoffe aus unserem Körper entfernen. Schwarze Johannisbeeren enthalten außerdem Mikroelemente wie Eisen, Kalium und Phosphor.

In schwarzen Johannisbeerblättern In unserem Magnesiumspeicher gibt es Silber, Schwefel, Kupfer und Phytonzide, die uns vor schädlichen Mikroben schützen. Die Blätter enthalten außerdem recht viel ätherisches Öl. Sie enthalten Tannine, viele Fruchtsäuren, Bernsteinsäure, Flavonoide, Aminosäuren und Spurenelemente.

Schwarze Johannisbeere ist Allheilmittel zur Vorbeugung vieler Herz- und Gefäßerkrankungen. Für ältere Menschen ist Ivan-Tee mit Johannisbeeren ein Muss und sollte jeden Tag getrunken werden. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass in schwarzen Johannisbeeren enthaltene Stoffe helfen Behalten Sie lange Zeit einen klaren Kopf.

Für Diabetiker Dieser Tee ist ein gutes Mittel zur Bewältigung der Krankheit. Und als vorbeugende Maßnahme gegen Diabetes helfen Johannisbeeren im Tee, dieser schrecklichen Krankheit vorzubeugen.

Es gibt Studien, die die Wirksamkeit der schwarzen Johannisbeere belegen bei der Krebsprävention.

Brombeere auch gut für die Augen.
Es werden verschiedene Zubereitungen aus schwarzen Johannisbeeren verwendet zur Entfernung von Nieren- und Blasensteinen ICH. Wenn Sie an Gicht leiden, müssen Sie regelmäßig Weidenröschentee mit Johannisbeeren trinken. Auch bei Bluthochdruck oder Arteriosklerose ist dieser Tee ein gutes Mittel.
Schwarze Johannisbeeren helfen sehr bei Husten und anderen Erscheinungsformen von Erkältungen, akuten Atemwegs- und Viruserkrankungen. Die in Johannisbeeren enthaltenen Phytonzide zerstören schädliche pathogene Mikroben und Vitamin C wird zur Unterstützung der Immunität beitragen. Wenn im Frühling ein Vitaminmangel auftritt, gibt es nichts Einfacheres, als ihn mit Hilfe von Tee mit Johannisbeeren zu beseitigen.
Wenn Sie an Gastritis leiden, bereiten Sie Weidenröschentee mit Johannisbeeren zu und trinken Sie ihn täglich. Sie werden sehr bald merken, dass Sie die Magenschmerzen und -beschwerden vergessen haben. Wenn Sie dem Tee Bienenhonig hinzufügen, erhalten Sie ein hervorragendes Mittel gegen Halsschmerzen und Kehlkopfentzündung.

Nützliche Eigenschaften von IVAN-TEE

IVAN-TEA erhöht die Schutzfunktionen des Körpers, stellt die Immunität wieder her und fördert die Langlebigkeit.

Es hat starke antiphlogistische und antiseptische Eigenschaften und ist wirksam bei der Behandlung von Infektionen und Entzündungen.
ny aufgrund des Gehalts an Flavonoiden, Tanninen, Carotinoiden, Vitamin C, organischen Säuren, Triterpenoiden und Spurenelementen.

Dank des Gehalts an Magnesium, B-Vitaminen und Flavonoiden ist es ein wirksames natürliches Beruhigungsmittel, normalisiert den psycho-emotionalen Zustand – reduziert Nervosität, Erregbarkeit, lindert Kopfschmerzen und normalisiert den Schlaf. Reduziert den Blutdruck.

Es enthält organische Säuren, die zusammen mit Magnesium eine choleretische Wirkung haben.

Der reparative (Wundheilungs-)Effekt wird durch das Vorhandensein von Elementen wie Chlorophyll, Tanninen und Carotinoiden erreicht, die die Granulation und Epithelisierung von Hautläsionen beschleunigen.

Flavonoide und Pektine aus Ivan-Teeblättern sind natürliche Adsorbentien und reinigen den Körper von giftigen Elementen und Giftstoffen und entfernen sie Lebensmittelvergiftung, Manifestationen von Allergien. Bei regelmäßiger Anwendung lindert es die Alkoholsucht.

Aufgrund der antioxidativen Wirkung von Hangrol und anderen Antioxidantien ist IVAN-TEA als Antitumormittel erfolgreich. Angustifolia-Weidenröschen enthalten wenig toxische und hochmolekulare Substanzen, die das Wachstum und die Entstehung von Krebszellen unterdrücken.

Verlängert das aktive Leben des männlichen Körpers durch die Aufrechterhaltung und Verbesserung der Funktion der Prostata.

Verlangsamt die Hautalterung und macht sie elastisch und fest, dank Substanzen, die die natürlichen Prozesse der Kollagensynthese stimulieren (Phytosterole, Vitamin C, Flavonoide, Carotinoide, organische Säuren und Kupfer).

IVAN-TEE mit Johannisbeeren enthält ätherische Öle, sodass alle wohltuenden Eigenschaften bis zu drei Tage im Tee erhalten bleiben, sodass Sie ihn bis zu 3-4 Mal aufbrühen, kalt trinken oder erhitzen können. Koporye-Tee Beim Aufbrühen entsteht ein aromatisches Getränk mit einem gold-bernsteinfarbenen Farbton mittlerer Intensität.

So bereiten Sie IVAN-TEE zu:

Gießen Sie 2 Teelöffel IVAN-TEE in 600 ml kochendes Wasser. Den Behälter fest verschließen und 10–15 Minuten ziehen lassen, dann den Aufguss umrühren. Und fertig ist der Tee!
IVAN-TEA kann bis zu 3-4 Mal ohne Verlust aufgebrüht werden heilenden Eigenschaften, es offenbart nur sein einzigartiges Aroma!

Alesya Kim, 877

• Die Vorteile von Johannisbeeren
  • 1. Johannisbeertee während der Schwangerschaft
  • 2. Johannisbeeren während der Stillzeit
• Sammlung und Zubereitung von Johannisbeeren
• Rezepte für Johannisbeertee
  • 1. Tee aus Johannisbeer- und Himbeerzweigen
  • 2. Tee mit Johannisbeeren und Minze zubereiten
  • 3. Johannisbeeren + Äpfel
  • 4. Beerentee
  • 5. Tee mit Reishi-Pilzen und Johannisbeeren
  • 6. Tee mit Johannisbeeren und Zitronenmelisse
  • 7. Tee mit Johannisbeeren und Hagebutten
  • 8. Tee mit Johannisbeeren und Brombeerblättern
  • 9. Tee im Ofen zubereiten
• • 1. Krankheiten, die helfen, Weidenröschentee mit Johannisbeeren zu überwinden:
  • 2. Kontraindikationen für die Verwendung

Stellen Sie sich vor... Datscha, früher Sommermorgen. Die Sonne streichelte gerade mit ihren ersten Strahlen die Erde. Sie atmen die mit Morgenkühle erfüllte Luft ein und betreten den Garten. Der Boden ist bis zu Ihren Füßen feucht vom Tau, und Sie gehen vorsichtig, um Ihre Füße nicht nass zu machen. Ein großer, grüner Busch flirtet mit Ihnen mit roten Beerenbüscheln, die im Sonnenlicht durchscheinen. Man pflückt sie zuerst, dann ein paar Blätter und schon steigt der helle, kräuterige, holzige und fruchtige Duft der Johannisbeeren in die Nase.

Du kehrst nach Hause zurück. Das Wasser ist bereits gekocht, Sie nehmen das Weidenröschen heraus, gießen es in eine schöne durchsichtige Teekanne, füllen es mit Wasser und werfen dort eine Handvoll Johannisbeeren und Blätter hinein. Auf dem Tisch liegt eine einladende, goldene Kruste. Hüttenkäse-Auflauf. Verwandte kommen zum Frühstück herunter. Heißer Tee mit Johannisbeeren wird in Tassen gegossen, Sie lächeln und genießen die Kommunikation mit Ihrer Familie.

Die Zeit wird vergehen, der Winter wird kommen, Sie werden in die Küche gehen, eine Tasse Tee mit Johannisbeeren kochen und damit die Erinnerungen an einen wunderschönen Sommermorgen trinken!

Die Vorteile von Johannisbeeren

Vitaminsammlungen wachsen auf einem Johannisbeerstrauch statt auf Blättern

Sowohl schwarze als auch rote Johannisbeerblätter sind reich an den Vitaminen B, P, A, D, B1,6,2 und E. Neben Vitaminen sind sie reich an Mikroelementen wie Phosphor, Kalium, Natrium usw. und in Kombination mit den Eigenschaften von Iwan-Tee sind sie äußerst nützlich bei Erkältungen und Infektionskrankheiten.

• Tee mit Johannisbeeren ist eine ausgezeichnete Stärkung und...
• Es tonisiert perfekt und ist ein natürliches Antiseptikum.
• Der regelmäßige Verzehr dieses Getränks dient der Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit.
• Indem Sie Kräutertee mit Johannisbeeren trinken, werden Sie
• , und Atemwege, sowie mit fortschreitendem. Kräutertee mit Johannisbeeren stärkt Ihr Gedächtnis und hilft, einen klaren Geist zu bewahren.

Es wird angenommen, dass die in Johannisbeeren enthaltenen Anthocyanidine, die antioxidative Eigenschaften haben, eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Gesundheitsproblemen spielen. Dank seiner vielfältigen Zusammensetzung hat Tee mit Johannisbeerblättern eine gute entzündungshemmende Wirkung, die bei der Behandlung von Halsschmerzen äußerst wichtig ist. Vorteile von schwarzen Johannisbeerzweigen. Sie helfen bei Kopfschmerzen, enthalten Flavonoide, Mineralsalze, Farb- und Gerbstoffe, Carbonsäuren, ätherische Öle, Ascorbinsäuren und Kohlenhydrate. Als Diuretikum werden Aufgüsse und Extrakte aus schwarzen Johannisbeerzweigen verwendet. Hervorragend geeignet bei Skorbut, Diathese und Augenkrankheiten.

Johannisbeertee während der Schwangerschaft

Johannisbeerabkochung ist für schwangere Frauen sehr nützlich. Senkt den Blutdruck, reinigt den Darm von Giftstoffen, hilft bei Darmbeschwerden, verbessert zudem die Stimmung und verbessert die Gehirnfunktion.

Johannisbeeren während der Stillzeit

Das Getränk hat eine wohltuende Wirkung auf den Körper: Es stärkt und erhöht die Widerstandskraft gegen Erkältungen und Viren. Der Körper einer jungen Mutter erholt sich nach einer Operation während der Geburt schneller. Giftstoffe und Schlacken werden abtransportiert, Verdauungsprozesse normalisiert, Übelkeit und Schwindel verschwinden.

Sammlung und Zubereitung von Johannisbeeren

Um den Genuss des Johannisbeertees im Winter zu verlängern, gibt es eine besondere Zubereitungsmethode - Fermentation Johannisbeerblätter. Durch die Fermentation wird das Aroma des Tees deutlich verstärkt und alle wohltuenden Eigenschaften bleiben erhalten. Die Fermentation dauert viel länger als die normale Trocknung und ist technologisch aufwändiger. Während der Fermentation beginnt der Prozess der Zerstörung der Verbindungen zwischen den Zellen. Durch die weitere Gärung und Oxidation erhalten die Blätter ein spezifisches Aroma und einen besonderen Geschmack. Dies geschieht durch Bakterien in der Luft und auf der Oberfläche der Pflanze.

So machen Sie es richtig – Johannisbeerblätter zu Hause fermentieren, siehe unten

• Wir sammeln Blätter;
• Nach Möglichkeit nicht waschen, da an der Oberfläche befindliche Mikroorganismen den Fermentationsprozess beschleunigen;
• Wenn die Früchte verschmutzt sind, spülen Sie sie sorgfältig ab und trocknen Sie sie ab.
• Als nächstes legen wir die Rohlinge in einem abgedunkelten Raum in einer Schicht von maximal 5 cm aus. Nach dem Trocknen sollten die Rohstoffe nicht brechen. Diese Masse stellen wir in den Kühlschrank – Einfrieren fördert die Saftbildung;
• In einen Stapel von 4-6 Stück legen, zu einer festen Rolle rollen, in einen Behälter legen, in einer Schicht von nicht mehr als 7 cm, mit einem feuchten Tuch abdecken;
• Halten Sie die Temperatur bei etwa 25–27 Grad;

Dieser Vorgang dauert 8 Stunden.

Vor dem Trocknen werden die Rollen in Stücke geschnitten:

• Legen Sie Papier auf ein Backblech.
• Die Masse bei einer Temperatur von 100 Grad in einer 1 cm dicken Schicht verteilen;
• Unter Rühren 1,5 Stunden trocknen lassen;
• Reduzieren Sie die Temperatur um die Hälfte;
• In einem Leinenbeutel im Dunkeln trocknen;

Fermentierter Tee sollte in einem geschlossenen Glas aufbewahrt werden.

Bei der Vorbereitung der Johannisbeeren für den Winter ist es wichtig, die Beeren nicht zu waschen, da sie sich beim Einfrieren verformen können. Sie können die Beeren einfach durchsortieren, faule Früchte und Blätter aussortieren. In der Regel werden sie tagsüber im Gefrierschrank bei einer Temperatur von 15 Grad eingefroren. Als nächstes legen Sie die Plastiktüten und -behälter aus.

So trocknen Sie Johannisbeeren

Es ist besser, die Beeren an einem sonnigen Tag zu trocknen, da an einem regnerischen Tag gepflückte Beeren nass sind, länger zum Trocknen brauchen und eine kürzere Haltbarkeit haben. Johannisbeeren werden mit Bürsten getrocknet, ohne die Beeren vom Stiel zu reißen. Der Ofen ist für diesen Vorgang perfekt.

Sie müssen ein Backblech auslegen. Wir verteilen die Beeren locker und schalten den Heizmodus bei 50 - 70 Grad ein. Schließen Sie die Backofentür nicht vollständig. Zum Trocknen eignet sich auch eine Mikrowelle. Johannisbeeren gelten als getrocknet, wenn sie beim Auspressen nicht platzen und keine Flecken auf den Fingern hinterlassen.

Rezepte für Johannisbeertee

Tee aus Johannisbeer- und Himbeerzweigen

Für 500 ml Wasser benötigen Sie 8 Zweige mit einer Länge von jeweils ca. 15 cm, die wir zum besseren Brauen fein schneiden. Wasser 20 Minuten kochen lassen und über Nacht stehen lassen. Brühen Sie gleichzeitig frische Himbeerblätter in einer separaten Teekanne auf. Fügen Sie der entstandenen Abkochung der Zweige zwei Esslöffel fein gehackte Johannisbeerblätter hinzu. Mischen Sie die Blätter, getrocknet oder frisch, mit einem Löffel normalem schwarzem oder grünem Tee. Über die entstandene Masse einen halben Liter kochendes Wasser gießen. Wir lassen unseren Tee 15 Minuten ziehen. Nach dem Abkühlen können Sie je nach Geschmack einen Löffel Honig hinzufügen.

Tee mit Johannisbeeren und Minze zubereiten

Minze- und Johannisbeerblätter in kleine Stücke schneiden, vermischen und die entstandene Masse in eine Teekanne gießen. Kochen Sie Wasser, gießen Sie die Teeblätter hinein und decken Sie den Wasserkocher mit einem sauberen Handtuch ab. Lassen Sie den Tee 20 Minuten ziehen und genießen Sie den wunderbaren Geschmack.

Johannisbeeren + Äpfel

Rote Johannisbeeren auftauen. Die Äpfel waschen und schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Den Saft aus Johannisbeeren und Äpfeln auspressen, in einen Topf geben und etwas erhitzen. Füllen Sie den Wasserkocher mit kochendem Wasser und füllen Sie ihn zu 1/3 seines Volumens. Den Deckel schließen und einige Minuten ziehen lassen. Füllen Sie den Wasserkocher mit erhitztem Saft und lassen Sie ihn ziehen.

Beerentee

Sie können Erdbeeren, Minze, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren nehmen. All dies wird gemischt und es entsteht ein wunderbar gesunder Tee.

Tee mit Reishi-Pilzen und Johannisbeeren

Den Pilz fein hacken und Teeblätter daraus zubereiten. Nehmen Sie einen Esslöffel des resultierenden Rohmaterials und seihen Sie es mehrmals ab und verwenden Sie es als Teeblätter. Trockene Johannisbeerblätter eignen sich hervorragend, um der Lösung verschiedene Aromen hinzuzufügen. Für den Geschmack können Sie eine Zitronenscheibe und Honig hinzufügen. 300 ml kochendes Wasser aufgießen und 30 Minuten ziehen lassen.

Tee mit Johannisbeeren und Zitronenmelisse

Wir sammeln einen Haufen nach dem anderen frische Blätter Zitronenmelisse und Johannisbeeren waschen und trocknen. 3 Liter Wasser aufkochen. Werfen Sie das Gras in kochendes Wasser. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und wickeln Sie sie in ein Handtuch. 10 Minuten ziehen lassen und fertig ist der Tee. Kann mit Honig oder Zucker gesüßt werden.

Tee mit Johannisbeeren und Hagebutten

Zur Zubereitung benötigen Sie trockene Johannisbeeren und frische Hagebutten in gleichen Mengen. Gießen Sie zwei Löffel dieses Cocktails mit kochendem Wasser, zwei oder zwei Gläsern, und lassen Sie ihn eine Stunde lang ziehen.

Tee mit Johannisbeeren und Brombeerblättern

Wir bereiten eine Mischung aus schwarzen Johannisbeer-, Himbeer- und Brombeerblättern zu. (Verhältnis 4-3-3). Nehmen Sie einen Esslöffel dieser Mischung und gießen Sie 500 Gramm davon in einen normalen Wasserkocher. Lassen Sie es 15 Minuten ziehen und trinken Sie es zwei- bis dreimal täglich als Tee.

Tee mit einem Ofen zubereiten

Tee mit Johannisbeeren aufbrühen klassisches Rezept. Gießen Sie die Teeblätter in einen gut erhitzten Wasserkocher und gießen Sie kochendes Wasser auf 1/4 des Volumens ein, lassen Sie es 2 Minuten lang darin stehen heisser Ofen. Wasser bis zur Hälfte hinzufügen, mit einer Serviette abdecken und dann bis zu 2/3 des Volumens Wasser hinzufügen, weitere 3 Minuten stehen lassen und mit Wasser auffüllen

Wohltuende Eigenschaften von Weidenröschentee mit Johannisbeeren

Es gibt ein besonderes Rezept!

Spülen Sie den Tee mit kochendem Wasser ab. Nehmen Sie ein oder zwei Esslöffel. Löffel Teeblätter und füllen Sie ein Drittel mit kochendem Wasser, schütteln Sie es leicht und gießen Sie das Wasser aus dem Wasserkocher. Dies nennt man dampfenden Tee. Durch das Dämpfen wird der Duft intensiver, da das reichhaltige Aroma der Johannisbeeren freigesetzt wird. Anschließend den Tee mit kochendem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.

Johannisbeere- eine köstliche russische Beere, die jeder aus seiner Kindheit kennt. Ivan-Tee erhält in Kombination mit Johannisbeeren den saftigen Geschmack und das helle Aroma von Johannisbeerblättern. Stimuliert die Gehirnaktivität, belebt und stellt die Kraft wieder her. Mit jedem Schluck verstärkt sich der Geschmack der wunderbaren Beere. Während der Ernte verlieren Johannisbeeren praktisch nichts wohltuende Eigenschaften So erhalten Sie das ganze Jahr über Vitamine und Genuss!

Wie lecker, aromatisch und gesund unsere Lieblingsbeere ist – die Johannisbeere!

Diese wunderbare Beere ist jedem bekannt. Vielleicht gibt es in Russland keinen Sommerbewohner, der auf seinem Grundstück keine Johannisbeersträucher anbaut.

Johannisbeerbeeren und -blätter sind berühmt für ihr wunderbar starkes Aroma!
Johannisbeeren erhielten ihren Namen aufgrund ihres Aromas. Früher bedeutete das Wort „Gestank“ jeden starken Geruch; es ist mit dem Wort „Gestank“ verwandt – ein starkes Aroma auszustrahlen, das für eine Person angenehm ist. Jeder Teil der Johannisbeere duftet: die Beeren, Blätter und Zweige, daher ist der daraus zubereitete Tee einfach ausgezeichnet!

1. Was halten Sie von dem Namen „Klosterbeere“? Nicht üblich, oder? Früher wurden in allen Klöstern Johannisbeeren angebaut, weshalb sie diesen Namen erhielten.
2. In Epen treffen wir auf den Fluss Smorodinka. Forscher gehen davon aus, dass die Moskwa so heißt, weil an ihren Ufern Sträucher unserer Lieblingsbeere wuchsen.
3. Aufgrund ihres Vitamingehalts werden Johannisbeeren auch als „Apotheke aus dem Busch“ bezeichnet.

Zusammensetzung aus Johannisbeeren und Blättern

In Beeren schwarze Johannisbeere enthält die Vitamine C, B, P, Provitamin A, organische Säuren (Zitronensäure und Äpfelsäure), Glucose und Fructose, Glykoside und Flavonoide, Pektin, Tannin, Anthocyane (Cyanidin, Delphinidin) und stickstoffhaltige Substanzen. Mineralische Zusammensetzung: Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen. Alle 20 Johannisbeeren und Ihr Körper erhält tägliche Norm Vitamin C!

Schwarze Johannisbeerblätter haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C und sind außerdem reich an Carotin, Phytonciden und ätherischen Ölen.

Ivan-Tee mit Johannisbeeren ist ein wunderbares Erfrischungsgetränk, sehr lecker und voller Vitamine. Die Vorteile von Ivan-Tee mit Johannisbeeren sind unbestreitbar. Dank der Fülle an verschiedenen gesunden Substanzen, die im Ivan-Tee und in der Johannisbeere enthalten sind, erhalten Sie ein unglaublich leckeres und gesundes Getränk.

Ivan-Tee, gefriergetrocknete Beeren und getrocknete Blätter Johannisbeeren ergänzen sich harmonisch. Dieser Tee stärkt, stellt die Kraft wieder her, stärkt die Wände der Blutgefäße, verbessert die Immunität und den Appetit.

Nützliche Eigenschaften von Ivan-Tee mit Johannisbeeren

• Vitamin C und Antioxidantien, die im Ivan-Tee mit Johannisbeeren enthalten sind, sind notwendig, um Störungen im menschlichen Körper vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken. Ivan-Tee mit Johannisbeeren ermöglicht es Ihnen, den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper auszugleichen!
• Ivan-Tee mit Johannisbeeren ermöglicht eine schnellere Genesung von saisonalen Krankheiten. Das Trinken von Johannisbeertee hat eine wirksame entzündungshemmende Wirkung, die bei der Behandlung von ARVI, Grippe und Halsschmerzen äußerst wichtig ist.
• Ivan-Tee mit Johannisbeeren hilft bei Halsschmerzen und Entzündungen im Mund.
• Johannisbeertee mit Zusatz von Honig und Zucker wird häufig zur Linderung schwerer Hustenanfälle eingesetzt.
• Johannisbeeren und Ivan-Tee können einzeln Radioisotope (Folgen der Strahlung) aus dem Körper entfernen, und zusammen sind sie doppelt so wirksam!
• Für ältere Menschen ist Ivan-Tee mit Johannisbeeren eine einzigartige Entdeckung; er hilft, das Gedächtnis und einen klaren Geist zu bewahren.
• Es trägt zur Erhaltung der Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems bei, reinigt das Blut und erhöht seine Gerinnung.
• Ein gutes Gedächtnis und ein klarer Geist sind die besten Helfer beim Lernen, daher empfehlen wir nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern, Ivan-Tee mit Johannisbeeren zu trinken, um den Schulstress besser ertragen zu können.
• Johannisbeertee verbessert den Stoffwechsel und hilft bei der Überwindung von Krankheiten wie Bluthochdruck, Anämie und Gastritis.
• Ivan-Tee mit Johannisbeeren hat eine erstaunliche Fähigkeit, einen müden Menschen zu beleben.
• Ivan-Tee enthält die Aminosäure Thiamin, die die Konzentration fördert. Darüber hinaus gibt es kein Koffein, das das Nervensystem überlastet, sodass es für Studenten am Vorabend schwieriger Prüfungen viel gesünder ist, russischen Tee mit Johannisbeeren statt Kaffee zu trinken.

Ivan-Tee mit Johannisbeeren von der Firma Vologda Ivan-Tee

Spezialisten der Firma Vologda Ivan-tee haben ein erstaunliches Teegetränk entwickelt, das fermentierte Weidenröschenblätter (70 %), getrocknete Johannisbeerblätter (20 %), gefriergetrocknete schwarze und rote Johannisbeeren (10 %) enthält, die ihre Eigenschaften behalten haben Form und Nährstoffe. Alle Produkte der Firma Vologda Ivan-tee sind natürlich, hochwertig und umweltfreundlich. Dies ist 100 Prozent natürlicher Tee, ohne Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe. Eine Tasse aromatischer Tee mit Johannisbeeren hilft, die Kraft wiederherzustellen und den Körper vor Erkältungen und Virusinfektionen zu schützen. Dieser Tee ist besonders für ältere Menschen geeignet.

Bei regelmäßiger Anwendung von Ivan-Tee mit Johannisbeeren, sofern keine individuelle Unverträglichkeit vorliegt, werden Sie mit Sicherheit eine Verbesserung Ihres Wohlbefindens und eine gesteigerte Leistungsfähigkeit spüren. Beachten Sie, wie viel einfacher Ihr Körper mit saisonalen Krankheiten und anderen häufigen Beschwerden zurechtkommt. Ivan-Tee und Johannisbeeren in einer hellen, schönen Verpackung mit hochwertigem natürlichen russischen Tee können ein wunderbares Geschenk sein! Ein Geschenk mit gesundheitlichem Nutzen!

Ivan-Tee mit Johannisbeeren wird von unseren Kunden sehr geschätzt und erfreut sich einer ständigen Nachfrage. Darüber hinaus erhielt unser Teegetränk schmeichelhafte Kritiken von Experten und wurde auf den größten russischen und ausländischen Messen für Getränke und Lebensmittel – in Moskau, St. Petersburg, Paris, Dubai, Shanghai – mit Goldmedaillen für Geschmack und Qualität ausgezeichnet!

Wie bereitet man Ivan-Tee mit Johannisbeeren richtig zu?

1. Geben Sie 8 g pro 1 Liter Wasser (4 g pro 0,5 Liter)
2. Wasser zum Kochen bringen
3. Ivan-Tee mit Johannisbeeren mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
4. Tee in Tassen gießen
5. Die Teeblätter in der Teekanne dämpfen; es kann noch 3-4 Mal aufgebrüht werden.
   Gleichzeitig verliert das Getränk nicht seinen Geschmack, sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften!
6. Sie können Ivan-Tee mit Johannisbeeren sowohl heiß als auch kalt trinken.
7. Genießen Sie Ihren Tee!