Blätterteigrollen mit Schinken und Käse. „Schnecken“ mit Schinken und Käse

Vorbereitung

Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie so viel Dill oder Petersilie wie möglich hinzu. Das beste Gewürz ist Oregano. Dieses Gewürz funktioniert wie kein anderes besser. Und damit die gebackene Mehlzubereitung schön aussieht goldbraune Kruste- Mit geschlagenem Hühnerei bestreichen.

Nehmen Sie einen Behälter, in dem Sie die oben genannten Zutaten mischen. Die rote Zwiebel schälen, abspülen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Nächster Schnitt Fleischprodukt in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben. Und dann nimm den Dill, spüle ihn ab und hacke ihn.



Die fertige Mischung mit 2-3 Esslöffel Sauerrahm würzen, 1 hinzufügen Eiweiß und 150 g verreiben Hartkäse. Nach Geschmack salzen und pfeffern, eine Prise Oregano hinzufügen. Alles gründlich vermischen.



Den Blätterteig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen und die Füllung darauf legen. Verteilen Sie die Mischung wie auf dem Foto gezeigt über den gesamten Umfang des Werkstücks.



Zu einer Rolle rollen und in kleine Stücke (2-3 cm breit) schneiden.



Übertragen Sie nun die Stücke auf Backpapier und bestreichen Sie sie großzügig mit der Eimischung.



Legen Sie das Backblech mit den Brötchen in den Ofen und backen Sie die Brötchen bei 200 Grad 13–15 Minuten lang, bis sie fertig sind. Sobald sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und auf Servierteller verteilen. Warm mit Sauerrahm oder anderem servieren leckere Soße. Fertig ist das Schinken-Käse-Brötchen! Guten Appetit!

Wählen Sie den Schinken, der in das Rezept aufgenommen wird, sorgfältig aus. Achten Sie beim Kauf auf den Geruch, das Herstellungsdatum sowie die Lagerbedingungen und -methoden. Wenn Sie möchten, dass Ihre Backwaren wirklich appetitlich sind, befolgen Sie diese Regeln.

KBJU und Zusammensetzung für das gesamte Gericht

Ich mache Sie auf eine modische Sache aufmerksam: Snack-Pops aus Blätterteig mit Schinken. Ich denke, viele Leute haben sofort geahnt, dass es sich hier um eine Anspielung auf das Thema Cake Pops handelt, nur Snack Pops sind Snacks am Stiel (je nach Größe kann man entweder Zahnstocher oder in Stücke geschnittene Holzspieße verwenden). Snack-Pops unterscheiden sich von Canapés, die ebenfalls Snacks sind und ebenfalls am Stiel, dadurch, dass sie sich wie Lutscher oben auf dem Stiel befinden sollen. Im Allgemeinen ist dies nur ein weiteres altes Märchen auf neue Weise, das es Ihnen ermöglicht, bekannte Produktkombinationen mit einem neuen Design zu servieren. Zum Beispiel diese oder ähnliches, die viele schon gesehen oder ausprobiert haben.

Viele traditionelle, aber größere Snacks, sowohl heiß als auch kalt, können in Snack-Pops verwandelt werden, nicht unbedingt aus Blätterteig und in Brötchenform. Aber diese Blätterteigröllchen mit Schinken sind einfach ganz einfach zuzubereiten und sehen sehr beeindruckend aus. Außerdem sind sie sehr praktisch und praktisch, um ein Buffet mit einer großen Menschenmenge zu servieren. Ähnliche Brötchen können Sie auch mit anderen Produkten (Wurst, roter Fisch) zubereiten. Meiner Meinung nach ist es besser, sich nicht mit Käse anzulegen – er verteilt sich unvorhersehbar, wird oft hässlich und bei kleinen Formen in der Welt der Snacks ist die Ästhetik immer noch sehr wichtig.

Den Schinken in mehr oder weniger rechteckige Stücke schneiden.

Wir stellen den Ofen so ein, dass er bei Umluft auf 200 °C aufheizt.

Legen Sie den Schinken in einer zusammenhängenden Fläche auf den Blätterteig und schneiden Sie ein Stück davon ab, sodass es 1 cm breiter als der Schinkenstreifen ist.

Wir bedienen uns mit Papier und rollen eine Rolle Blätterteig mit Schinken auf. Wir verschließen es mit dem verbleibenden freien Teigrand; er sollte außen und nicht innerhalb der Rolle liegen.

Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 1–1,5 cm dicke Scheiben. Es ist praktisch, eine Scheibe als Probe zum Schneiden des Rests zu verwenden.

Wir befestigen die Schinkenröllchen wie Lutscher mit Zahnstochern und legen sie auf ein Backblech auf Backpapier, sodass sich die Teigstücke nicht berühren.

Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen bei mittlerer Umluft 15 Minuten backen.

Blätterteigröllchen mit Schinken können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Guten Appetit!

Hallo liebe Leser. Ich bin immer wieder erstaunt über die unendliche Menge kulinarische Rezepte von der Menschheit erfunden. So entstand das heutige Gericht, eine mit Käse und Schinken gefüllte Blätterteigrolle, dank der beharrlichen und kontinuierlichen Auswahlarbeit von kulinarischen Spezialisten zur Entwicklung einer neuen Sorte. leckere Backwaren.

Und das alles, um eine auf den ersten Blick eher langweilige Tätigkeit zu abwechslungsreich und mit neuen Emotionen zu färben – durch Auffüllen der Energiereserven mit Proteinen, Kohlenhydraten, Mineralien, Fetten und Vitaminen. Oh, wie ich es gesagt habe!

Kurz gesagt, wir lieben es, leckeres Essen zu essen und bereuen es nicht, unsere Freizeit damit verbracht zu haben. Sie müssen sich also verschiedene Köstlichkeiten, Blätterteigröllchen und ähnliche Leckereien ausdenken und mit dem Austausch der Füllung und der Art des Servierens des Gerichts experimentieren.

Eines sage ich euch, Freunde: Das Blätterteig eröffnet kulinarischen Spezialisten eine Vielzahl von Möglichkeiten, die menschlichen Bedürfnisse nach schmackhaftem Essen zu befriedigen. Man muss nur zumindest auf den Blätterteig schauen und schon wird alles klar.

Indem wir nach eigenem Ermessen spielen und die Servierform mit der Füllung ändern, erhalten wir ein Gericht, das sich sowohl geschmacklich als auch geschmacklich völlig vom heutigen Brötchen unterscheidet. Aussehen. Obwohl allgemeine Kochstandards kulinarische Produkte praktisch unverändert.

Ausführliches Rezept mit einem Foto einer Blätterteigrolle wirkt das auf den ersten Blick wie ein übertriebener Luxus. Das Backrezept ist so einfach. Der Punkt ist aber nicht nur, dass der Prozess der Zubereitung des Blätterteigbrötchens auf dem Foto festgehalten wird, um alle Feinheiten und Geheimnisse des Rezepts besser erkennen zu können.

Stimmen Sie zu, wenn Sie eine appetitliche goldene Kruste auf Blätterteig vor sich sehen und mit Käse überbackener Schinken aus den Schichten des Brötchens lockt. Es besteht ein unwiderstehlicher Wunsch, Backwaren nach dem Rezept zuzubereiten, das Ihnen gerade präsentiert wird. Ich denke, hier kann man keine Einwände erheben.

Das heißt, wir ziehen eine Küchenschürze an, krempeln die Ärmel unseres Hemdes oder was auch immer Sie tragen hoch und wiederholen es nach mir.

Blätterteigrolle mit Käse

• Blätterteig;
• Schinken;
• Ei;
• Senf.

Rezept mit Foto

Ohne zu rollen, rolle ich den Blätterteig auf dem gefetteten Teig aus Pflanzenöl Backblech Ich vergesse, es für solche Dinge zu kaufen Silikonmatte. Dann müsste man das Backblech nicht einfetten. Das nächste Mal fange ich erst an, die Rolle zu machen, wenn ich die Matte habe. hab ich schon Ich habe es im Auge. Benutzen eure Freunde so einen Teppich? Es ist wirklich praktisch.

Ich verteile es mit einem Backpinsel gleichmäßig auf der gesamten Teigoberfläche.

Ich schneide den Schinken in etwa zwei Zentimeter breite und drei Millimeter dicke Scheiben.

Den geschnittenen Schinken lege ich auf den mit Senf bestrichenen Blätterteig.

Ich reibe den Käse und streue ihn auf den auf den Teig gelegten Schinken.

Den Blätterteig mit der Füllung vorsichtig zu einer Rolle rollen.

Ich schmiere das Produkt von allen Seiten Eigelb.

Ich habe die Rolle in den Ofen geschoben. Ich backe 60 Minuten bei 180 Grad. Die letzte halbe Stunde decke ich die Rolle mit Pergament ab.

Es kommt vor, dass ein oder zwei Packungen Teig im Gefrierschrank auftauchen. Was kann man aus Blätterteig schnell machen? Ich biete Ihnen ein Rezept für köstliche scharfe „Schnecken“ mit Schinken und Käse.

Diese herzhaften Brötchen eignen sich perfekt zum Verwöhnen von Freunden, Kindern oder zum Verwöhnen Ihrer Familie. Ich empfehle jungen Müttern, das Rezept für Blätterteigschnecken zur Kenntnis zu nehmen, denn man kann alle Zutaten abends vorbereiten, aufrollen und am nächsten Morgen backen, oder einfrieren und bei Bedarf schnell zur Zubereitung bringen.

Zutaten für Schnecken:

• Verpackung Blätterteig - 400 g;
• Schinken - 350 gr.;
• 12 Scheiben dünn geschnittener Käse.

Zutaten für die Glasur:

• Butter- 8 EL. l.;
• brauner Zucker - 2 EL. l. (kann durch Weiß ersetzt werden);
• Worcestershire-Sauce – 1 EL. l. (nicht unbedingt);
• körniger Senf - 1 EL. l.;
• Mohn - 1 EL. l.

Kochen:

Schritt eins. Packen Sie den Blätterteig aus und rollen Sie ihn zu einer 30? 50 cm.

Schritt zwei. Den Teig mit einer Schicht dünn geschnittenem Schinken und Käse bedecken.

Schritt drei. Den Teig mit der Füllung zu einer festen Rolle rollen.

Schritt vier. Schneiden Sie die resultierende Rolle in 12 gleiche Stücke.

Schritt fünf. Die Auflaufform einfetten Sonnenblumenöl. Legen Sie die entstandenen „Schnecken“ in die Form.

Schritt sechs. Für die Glasur Butter, Zucker, Soße und Senf schmelzen und bei mittlerer Hitze Mohn hinzufügen.

Schritt sieben. Decken Sie die Schnecken gleichmäßig mit einer Schicht Glasur ab. Nach diesem Schritt können Sie die Rohlinge an senden Gefrierschrank später kochen.

Schritt acht. Legen Sie unsere Backwaren in einen vorgeheizten Ofen. Kochtemperatur – 175 °C, Kochzeit – 25 Minuten (oder bis sie goldbraun sind)

Lecker heiß Puffschnecken bereit! Sie sind innen zart, außen goldbraun und außen knusprig. Jeder Bissen ist ein Genuss. Diese tollen Schinken-Käse-Brötchen müssen Sie einfach probieren. Sie werden zu Ihrem Lieblingsgericht.